臭酸
」 臭酸 大陸 媳婦 食安 衛生局
花蓮廚餘處理廠滲臭油 議員憂汙染環境
花蓮縣環保局2019年在鳳林鎮環保科技園區設置2套廚餘高效能處理系統，轉化縣內家用廚餘為固態及液態有機肥料，供農友使用，不過廠區操作過程神祕，前年還爆出業者將大量廚餘傾倒園區旁農地引發惡臭。花蓮縣議會專案小組2日現勘發現廠內臭氣沖天，且液態肥易流出油水，憂心流入水溝汙染環境，環保局表示，廠內除設置截流設備定期回抽處理，也會持續留意滯洪池油水狀態。花蓮家戶廚餘量每天平均約13至15公噸，過去多用來餵食豬隻，縣府2019年為防治非洲豬瘟，公告禁用廚餘養豬，並向環保署爭取6000萬元經費，在環保科技園區設置2套廚餘高效處理系統，每套每日最多可處理10公噸廚餘，透過加入超效生物還原粉菌種快速腐熟發酵轉換為有機肥料的固、液態土壤改良劑。議會專案小組昨到環保園區會勘，發現廠區臭酸味濃郁，且堆肥靜置廠持續滲出黃色油水流進水溝，議員憂心若流進一般排水系統恐汙染環境，且處理廠目前僅處理花蓮市、吉安鄉、萬榮鄉及卓溪鄉的廚餘，質疑「高效能」處理系統至今毫無成效可言。環保局廢棄物管理科長張華砡說，廠房排水溝有做截流設備，已要求業者定期回抽汙水到廠區系統處理，由於園區其他廠房的排水會進到滯洪池，為防止廚餘處理廠的油水流進池內，也會請廠商每天查看滯洪池油水狀態。環保局說，廠內2套設備每天最多只能處理20公噸廚餘，今年為此向中央爭取1400多萬元經費，增設1台直立式發酵優化設備，可處理約12公噸的脫水廚餘，發酵時間也從一般堆置的10天縮短至5天，且產出堆肥率約7成，預計明年1月中旬可完成設置並試運轉。
每年學費破9萬！陸名校竟給學生吃「臭酸肉」家長氣炸 調查結果出爐
近日一段大陸雲南省昆明市官渡區雲子中學長豐學校後廚發現豬肉有異味的影片，引發各方關注。官渡區市場監督局和官渡區教育體育局17日聯合發布情況通報，稱對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐，目前各個部門正在開會研究，具體要等到會議結束之後才能有個結果，具體以官方通報為準。《上遊新聞》報導，學生家長陳女（以下皆為化名）在社交平台連續發布多條影片，都是長豐學校食堂後廚發現有異味豬肉的內容，視頻中有家長讓廚師、民警及相關人員聞肉的異味。陳女表示，「視頻不是我拍的，是我在家長群裡看到的。當時餐廳沒有其他人，領導也沒有聯繫上，只有先問廚師一些問題。」針對事件起因，陳女透露，是學校有學生拉肚子、嘔吐、輸液，「16號上午11點，一位家長突擊跑到後廚，發現留著晚上炒菜的幾盆肉都是臭的，馬上報警並叫了住附近的幾位家長趕緊過去。」另名彭姓家長證實「16號的事情，是有個家委會的家長，可以定期去食堂抽查，就直接拍了視頻發出來了。」在網友轉發的影片中，有人多次提到了豬肉是凍肉，甚至是2015年的「僵屍肉」。對此，陳女表達了不同意見，稱「我們家長進去拍到是2024年的肉，兩年的保質期。2015應該只是批號，生產日期保質期都有的。能流通的，肯定是各方面檢驗檢測過的，只是這肉醃製時有異味。」這次出事的長豐學校在當地名氣不小，網傳每年學費超過人民幣2萬元（約新台幣9萬元）。陳女證實，「1年的學費是2萬6，餐費還另算，一餐是14元，中餐和晚餐都在學校吃。」對此，校方目前暫無回應；參與調查此事的官渡區教育體育局則說，涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。針對網上反映的昆明市官渡區長豐學校食品安全問題，官渡區組織市場監管、教體、公安、農業農村、衞健等部門成立聯合調查組，本著實事求是的原則開展調查。現將有關情況通報如下：一、學校食堂鮮豬肉片有異味和進口凍肉生產日期問題調查情況長豐學校食堂承包經營企業雲南潤升物業服務有限公司10月13日委託雲南採雲間餐飲管理有限公司作為食材供貨商。對家長反映的10月16日食堂鮮豬肉片有異味問題，經第三方專業機構昆明市食品藥品檢驗所、雲南三正技術檢測有限公司同步檢驗，該批次鮮豬肉片揮發性鹽基氮指標（23.8mg/100g）超出國家規定標準（≦15mg/100g），判定為不合格。經調查，該批次鮮豬肉為10月16日當日宰殺，產地檢疫證和「兩證兩章」齊全。當日淩晨，在進行機器切片加工後，未做散熱處理並用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個小時，又在食堂室溫中擺放5個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當導致變質變臭。對家長反映的食堂有「2015字樣過期進口凍牛肉」問題，經調查，根據報關單和入境貨物檢疫檢驗證明，該批進口凍牛肉生產日期為2024年5月，保質期2年。包裝標籤上的「2015 SIF」字樣為進口食品境外生產企業註冊編號，非生產日期。二、學校食堂對外承包管理和食堂承包經營企業合法合規性調查情況官渡區長豐學校是一所股份制民辦完全中學，學校舉辦方為雲南金諾教育投資控股集團有限公司，2016年辦學。長豐學校2024年8月委託雲南潤升物業服務有限公司承包經營食堂，但未按規定向上級教育主管部門報備。長豐學校對食堂承包經營企業的經營資質審查及管理不到位，存在「以包代管」、「一包了之」的問題，管理制度流於形式。學校校長未履行食品安全第一責任人責任，未按要求配備食品安全管理人員，對從業人員培訓不到位。經調查，雲南潤升物業服務有限公司具有營業執照和食品經營許可證，但食品經營許可證的許可內容僅為預包裝食品銷售、散裝食品銷售2項，沒有從事餐飲服務的資質，承辦學校食堂屬於經營項目發生變化，其未按照規定申請增加經營項目，不能作為承包食堂的主體。在食堂經營過程中，對食品安全管理制度落實不到位，進貨查驗及食品貯存管理不當。三、處置意見（一）對長豐學校1.依法對長豐學校舉辦者雲南金諾教育投資控股集團有限公司和學校法定代表人履行辦學主體責任不到位進行立案調查。2.依法依規對長豐學校校長和學校法定代表人作出免職處理。3.責成長豐學校依法重組董事會，修訂完善董事會章程，強化依法履職、依法辦校。指導學校完善落實教職工代表大會、家委會參與重大事項決策、校務公開等民主治校制度。4.責令長豐學校建立完善校園食品安全監管機制，切實落實學校領導陪餐制度，支持學生家長代表陪餐。5.依據《中華人民共和國食品安全法》有關條款，對長豐學校未按規定履行食品安全管理責任的行為，責令改正，給予警告；對學校經營不合格食品的行為處以10萬元處罰。6.市、區教育部門成立駐校工作專班，加強指導檢查，保障學校正常教育教學秩序，確保教學質量和教師隊伍穩定。（二）對涉事企業7.依據《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可和備案管理辦法》有關條款，對食堂承包經營企業雲南潤升物業服務有限公司經營項目發生變化，未按照規定申請變更的行為，責令停止經營，沒收違法所得46萬元，並處以568萬元處罰；對其經營不合格食品的行為，責令改正，並處以10萬元處罰。8.責令食材供貨商雲南採雲間餐飲管理有限公司停止經營，接受調查，並依據調查結果作出處罰。（三）對相關單位和幹部9.由昆明市紀委監委提級督辦，對相關部門和幹部進行調查處理。目前已經對區教育體育局局長、區教育體育局分管副局長、區市場監督管理局分管副局長作停職檢查處理。對我區在本次校園食品安全事件中監督管理不力的問題，我們向學生、家長和社會公眾表示誠摯歉意。感謝家長、公眾和媒體的監督，也歡迎大家繼續監督，我們將認真聽取意見和建議，舉一反三、加強監管、改進工作，對全區中小學、幼兒園開展食品安全專項整治行動並建立常態化工作機制，堅決保障校園食品安全。
下班回家第一餐婆婆竟煮「暗黑酸咖哩」講這理由反駁 媳婦硬吞每口都在反胃
嫁入婆家後，時常會遇到一些進退兩難的時刻，有名媳婦分享，由於工作強度比較高壓，常常忙到一整天沒吃，第一餐是晚餐，所以餓了一整天很重視菜色，平常晚餐都是吃外面，偶爾婆婆會自己煮，日前下班回家，桌上出現了咖哩，不用靠近就聞得到明顯的酸味，她硬著頭皮吃了，真的每口都在反胃，但婆婆是情勒大王，她無奈求問「請問各位在這種狀況下會頂著長輩的壓力倒掉嗎？還是會吃完？」原PO於日前在Dcard以「婆婆臭酸的咖哩」為題發文指出，由於工作強度較高壓，常常忙到一整天沒吃，第一餐是晚餐，所以個人很重視晚餐，而平常晚餐都是吃外面，偶爾婆婆會自己煮，日前下班回家，餐桌上出現了咖哩，不用靠近就聞得到明顯的酸味，問婆婆怎麼酸酸的，婆婆竟說是因為沒有加肉，全家人竟然也都覺得這個理由很合理，於是她硬著頭皮吃了一口，完全就是壞掉的味道，真的每口都在反胃，但婆婆還信誓旦旦的說食物沒有問題，卻自己一口都沒吃。原PO說，當下吃的時候真的很想哭，婚前下班回家都是吃爸爸或阿嬤準備的山珍海味，結果婚後被迫要吃婆婆準備的料理，且婆婆是情勒大王，他們吃外面的話常常會被碎念整天，所以先生才希望偶爾吃家裡煮的，但經過這次的暗黑料理後，她第一次想跟先生談談可不可以不要回家吃飯，「大家會覺得不吃婆婆料理很過份嗎？該怎麼跟先生開口，請他告知婆婆以後不用準備我的晚餐」？此文一出，網友紛紛勸她「為了你的生命安全還是別吃了吧？你也是爸媽的寶貝女兒」、「情勒跟吃壞肚子，我寧願婆婆哭死也不要待在馬桶上，妳好不要這樣委屈自己好嗎？」「直接說吃不習慣吧，妳先生又扛不了，自己黑掉至少比較快樂」。原PO後面更新，目前有跟先生溝通過，以後她會自己在外面吃完飯才回去，至於怎麼跟婆婆溝通，先生說他會想辦法。
「和牛EMPEROR」囤144公斤過期肉 日籍料理長時隔半年全說了
台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」今年4月遭檢舉使用過期食材，包括和牛牛肉、醬料、冷麵等，遭衛生局勒令停業並開罰144萬元。據悉，和牛EMPEROR事後易主經營，拿到衛生局營業許可後重新開業，日籍料理長山添翔平、店長久保敦也今（13日）首度現身受訪，針對先前的過期肉風波進行說明。《ETtoday新聞雲》報導，山添翔平受訪時表示，當初的過期肉多達144公斤，因為數量太大，一時之間不知道該如何處理，所以才暫時保存在冷凍庫，絕對沒有讓顧客食用；至於過期的冷麵、味噌、濃縮汁等，則是離職員工沒有帶走的物品，「所有的過期商品都沒有進到消費者或員工的肚子裡」。山添翔平坦承，他們確實有把過期肉拿來讓員工練習料理，但完成品通通都丟棄處理，並沒有食用。針對新東家為何不願意更換店名，負責收購的黃姓人員指出，由於餐廳依然在原址經營，即便改名也沒有太大意義，認為只要用心提供消費者最好的服務及餐點，時間可以證明一切。據了解，「和牛EMPEROR」去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，單人套餐3800元起跳，今年4月被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐。台中市食安處到場稽查，發現牛肉、豆瓣醬、高湯、冷麵、濃縮飲品等，共12項食材全都過期，當場勒令停業並裁罰144萬，也限期業者補件說明。此外，台中地檢署也介入偵辦，訊後認「和牛EMPEROR」燒肉店部分，認日籍社長坂本、店長久保、料理長山添等人涉嫌刑法第191條之販賣妨害衛生物品、第339條之4第1項第2款之《加重詐欺》等罪罪嫌重大，各諭知80萬、16萬、16萬交保候傳，並均限制出境出海。
三蘆「傳奇阿婆」騙學生買1顆100元臭酸紅豆餅 新北衛生局要查了
新北市蘆洲區一位媽媽爆料，她就讀國一的兒子放學遇到一名阿婆在賣東西，對方說著「幫阿婆一下」，孩子便買下1顆100元的紅豆餅，怎料整顆早已臭酸，雖然孩子沒吃，事後心情也相當低落。對此，新北市衛生局將派人循線稽查，違者將裁處6萬以上、2億元以下罰鍰。臉書粉專「我是蘆洲人LoveLuzhou」日前轉貼網友的聊天截圖，一位女網友表示，她兒子今年剛升上國一，近日在放學途中，在學校附近遇到「賣壞東西的阿婆」，對方利用孩子的同情心，要孩子「幫阿婆一下」，成功讓她兒子買下1顆100元的臭酸紅豆餅。女網友接著提到，她早就知道有這號人物，慶幸的是孩子沒吃，但書包變得非常臭，只能趕緊清洗，「沒想到會對學生下手，就一直沒和孩子分享過這個人（我的錯），孩子第1次被騙心情非常低落，當社會教育吧」。不少在地人透露曾遇過這位阿婆。（圖／翻攝自臉書／我是蘆洲人 LoveLuzhou）貼文一經曝光，不少在地人也留言透露，「三重蘆洲人應該都知道她」、「三重蘆洲傳奇人物」、「我們家兒子國一時也被騙過」、「看過她，都會拒絕」、「她是住在三重」、「我常在三重，看到他重陽路那一帶」、「還好上次有遇到她，直接跟我女兒機會教育了一番，看到她應該會走遠點吧」、「蘆洲國小附近出沒…常常遇到的」、「騙人就是不對的，並不是因為他身分可憐就可以」。對此，新北市衛生局就表示，根據《食品安全衛生管理法》第15條規定，業者不得販售變質或腐敗的食品或食品添加物，將派員前往調查，一旦確定有賣變質食物，將依法開罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。
日本老牌食品廠出包！冷凍義大利麵「臭酸變質」急召回逾22萬包
日本百年老牌企業「日清製粉」驚傳食安危機！有消費者購買旗下製造的「冷凍義大利麵」料理包，竟發現麵條變色、發臭等異樣，立即向廠商投訴，日清製粉也緊急召回逾22萬包的冷凍義大利麵。綜合日媒報導，今年7月下旬「日清製粉」陸續收到消費者反映，旗下所生產的冷凍義大利麵料理包出現異味、麵條變色等情況，經調查後發現，部分料理包在運送過程中保存不當，導致產品出現解凍變質。日清製粉宣布，主動召回包括卡波納拉口味共4萬7292包、和風鱈魚子口味共11萬5864包、日式拿坡里口味共5萬7876包，合計回收數量逾22萬包的冷凍義大利麵。對此，日清製粉發布聲明，指目前尚未收到消費者因食用該產品導致健康狀況不佳的情況，並向大眾致歉「對於為您帶來巨大的不便和擔憂，我們深表歉意。今後我們將進一步加強品質管理，以防止類似情況再次發生。」日本厚生勞動省也說明，涉事產品並未在日本以外的地區供應，不過仍呼籲遊客及網購的消費者切勿購買問題商品，若已經持有則請立即丟棄。
賣過期食材遭罰144萬停業…和牛EMPEROR宣布復業 衛生局警告了
台中知名日本和牛燒肉店「EMPEROR」被爆使用過期食材，並查獲和牛牛肉、冷面、豆瓣醬等12項過期食材，勒令停業並裁罰144萬。然而經過3個月，業者在臉書公告，將於8月5日重新開業，衛生局則放話，若違反規定自行復業，最重可罰300萬。「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，單人套餐3800元起跳，怎料不到半年被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐。台中市食安處到場稽查，發現牛肉、豆瓣醬、高湯、冷麵、濃縮飲品等，共12項食材全都過期，衛生局勒令停業並裁罰144萬，也限期業者補件說明。沒想到，「和牛EMPEROR」昨（29日）在臉書專頁公告，「因4月份的報導給您帶來的不便和擔憂，我們深表歉意。和牛EMPEROR將於8月5日重新開業。我們由衷感謝您一直以來的支持，特別為您準備了由主廚精心挑選的最高級A5和牛特別套餐」。業者宣布即將復業。（圖／翻攝自和牛EMPEROR臉書）對此，衛生局指出，業者日前曾提出復業申請，但相關業者一直沒有說明過期肉品的處置方式，已請業者補正中，目前尚未收到補正資料，另因全案還涉嫌刑法詐欺仍處調查階段，衛生局亦已一併函詢台中地檢署表示意見，目前尚未收到回函。衛生局強調，業者若違反規定自行復業，將依食安法規定最重可處新台幣300萬元罰鍰。
外送員驚見台北送高雄「外送費高達1146元」！ 內行人吐實情：小心被告
送餐地點設定錯誤？有外送員昨透露，他在送餐時突然接到1單，顯示外送費竟然高達1146元，而且送餐距離竟然從永和送到高雄，讓他直呼「這張說第二沒人敢說第一！」貼文曝光也吸引網友熱議，還有內行人透露，「有人先到甲地開APP關銀幕，再到乙地開APP，有時會有，程式漏洞之一，然後就賺補償金，建議別用，有人太常用被告。」網友昨（21日）在臉書社團《外送員的奇聞怪事》PO出截圖，直呼「這張說第二沒人敢說第一，早餐變晚餐的概念？」只見這項訂單外送費竟然高達1146元，而且送餐地點竟然是從台北永和豆漿店送往高雄市楠梓區楠陽路，距離長達369.5公里，而且路程更要花費8小時40分鐘。貼文曝光後也引發網友熱議，「計程車要7000元」、「9000以上就會有勇者了，早餐當晚餐吃」、「來回平均一公里才1.5塊錢」、「坐車還倒貼」、「如果我有孫悟空的瞬間移動我就接了」、「1萬應該有人送」、「這張沒4000免談」、「這麼遠才1146」、「喜提臭酸豆漿」、「環島之旅」、「別鬧了，我光從台中騎到雲林就快瘋了。」另外，也有人好奇，「我實在不是很了解為什麼點餐系統看得到那麼遠的」。對此，就有內行人分析，「先到甲地開APP關螢幕，再到乙地開APP，有時會有，程式漏洞之一，然後就賺補償金，建議別用，有人太常用被告。用久的都知道其實很多漏洞，但我希望平台能維持住，所以我都正常點餐。」
朝司法院潑黑漆 田山盛國重回現場「建議保全用強力清潔劑」
憲法法庭日前遭45歲的「抗議魔人」田山盛國潑灑顏料，並留下多個手印。事發後，田山盛國主動到派出所自首，並於今（21日）再次回到案發現場，看見黑漆被清除後，還向保全建議使用更強力的清潔劑。據了解，憲法法庭於19日宣告同意凍結國會改革法案，隔天田山盛國在下午3點左右，帶著裝有疑似墨水的黑色液體寶特瓶，前往司法院潑灑黑色顏料，隨後離去。警方調閱監視器後，立即認出是田山盛國，他也於下午4點10分向警方自首。田山盛國供稱，因心情不佳，經過司法院司法大樓時，氣憤之下朝牌匾潑灑黑色顏料以表達不滿，隨後到台北市中正一分局介壽派出所投案。警方推測，田山盛國近期有多起司法案件正在審理，可能因此情緒受到影響，訊後警方將其依刑法毀損罪及廢棄物清理法函送地檢署偵辦。根據《ETtoday新聞雲》報導，田山盛國今日重返案發現場。駐警和保全見狀立即上前了解情況，而田山盛國看到牌匾已大致清除，還建議保全使用更強力的清潔劑。司法院人員隨後通知轄區派出所協助戒備，並勸導田山盛國離開。事實上，田山盛國屢次做出驚人之舉，包括2022年9月，他因不滿周玉蔻言論，潛入「寶島聯播網」公司，在7樓垃圾桶放置臭酸食物的紙盒；12月再潛入北檢，將頂樓的國旗置換成民進黨旗，藉此諷刺「法院就是民進黨開的」，後被依無故侵入建築罪法辦。
抗議魔人今又跑憲法法庭潑黑漆 田山盛國曾赴北檢升黨旗、農業部丟蛋
憲法法庭昨日剛裁准國會擴權暫時處分，未料今天下午就傳出，疑似有民眾持黑漆潑灑司法院牌銜，司法院牆面在下午3點10分，遭人持不明黑色顏料蓋上黑手印，並寫下「性侵」二字。轄區中正一分局調閱監視器逮人，將抗議常客田山盛國（本國籍）帶回偵訊。憲法法庭20日銜牌遭人潑漆。（圖／警方提供）田山盛國在20日下午3點左右，帶著裝有疑似墨水的黑色液體寶特瓶前往司法院拿著裝有不明黑色顏料的保特瓶，前往司法大廈憲法法庭的銜牌潑灑，隨後轉身離去，警方獲報調閱監視器時，一眼就認出犯案常客田山，他在下午4點10分向警方主動投案。根據《中時》報導，田山不滿民進黨發言人吳峥「預言」大法官的裁定，認為黑手伸進司法，所以才前往潑漆表達不滿。據了解，田山盛國過去就時常四處抗議，2022年9月，他因不滿周玉蔻言論，潛入新生南路的「寶島聯播網」公司，在7樓垃圾桶放置臭酸食物的紙盒；12月再潛入北檢，將頂樓的國旗置換成民進黨旗，藉此諷刺「法院就是民進黨開的」，後被依無故侵入建築罪法辦。除此之外，田山在2023年9月15日時，前往農業部大門遭漆、丟雞蛋，田山強調，他對農業部採購國外雞蛋過程中，充滿黑箱作業所表達的不滿，今年青鳥在立院集會時，田山也曾多次前往，在反對面聲援藍營的改革法案。
基隆糕點店買到發霉蛋糕 顧客吃3口上吐下瀉…查評論發現恐怖真相
有民眾在基隆一家糕點店買了生日蛋糕，但吃了一口覺得味道有異，而且蛋糕內層已經發霉，半夜開始上吐下瀉，事後Google才發現不久前也有顧客受害。衛生局獲報後前往稽查，發現店家不符食品良好衛生規範準則，已要求業者立即改善，否則將開罰。一名女網友在臉書《基隆人日常》透露，日前在仁四路一家糕點店買了生日蛋糕，吃了一口覺得酸酸的，仔細一看內層的餡料長了白白的毛，都已經發霉，好險及早發現沒讓小孩吃到，只有大人吃了3口半夜上吐下瀉。女網友搜尋Google評論，發現3個月前也有人買到臭酸的蛋糕，讓她十分傻眼，「好好的一個生日就被一個蛋糕給破壞了」。對此，店家表示，顧客消費完隔天有來店裡退貨，老闆事後已致電顧客道歉，因為店家的疏忽造成顧客不便，聽聞顧客有出現身體不適症狀，相關醫療費用店家會負責。衛生局前往稽查，要求業者限期改善。（圖／翻攝自基隆人日常）基隆市衛生局收到民眾投訴後，已派員前往該販售場所及製作場所稽查，發現店家工作檯面及地面髒汙、清潔用品未專區存放、冰箱內食材未包覆存放、未填寫客訴紀錄及食品添加物未三專管理等不符食品良好衛生規範準則。另於現場抽查食材原料及抽驗產製麵包、蛋糕送檢。基隆市衛生局已現場輔導業者立刻改善，加強衛生管理，並開立限期改善通知書，如屆期複查仍未改善者，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條第一項規定，依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰緩。
剩菜帶便當「5大行為」超地雷！ 營養師示警：細菌破口
許多上班族為了健康或省錢，會前一晚先準備好便當，隔天再帶到公司享用，不過營養師品瑄就提醒，食物若保存不良容易腐壞臭酸，不小心吃下肚恐釀成食物中毒，她也點出5大地雷行為，提醒民眾別將細菌吃下肚。營養師品瑄日前在臉書粉專發文指出，很多家長或是上班族都會前一晚準備便當，但隨著天氣逐漸炎熱，食物稍微保存不當就容易腐壞、臭酸，因此自製便當要特別注意5大重點，分別為充分加熱、先裝便當、減少水分、保冷保鮮、加熱一次為限。1、充分加熱 營養師品瑄提醒，在準備便當菜時，要充分加熱後再裝進便當中，且食材中心溫度要達到70度C以上才能有效抑菌。此外，像半熟蛋、溏心蛋等半生不熟的料理，以及容易壞的海鮮、內臟類，都不建議當成便當菜。2、煮完先裝便當很多人會晚餐連同隔天便當一起準備，切記別有「剩菜再帶便當」的想法，記得煮完後先把料理放入便當，避免沾到口水，且過程中也避免用手接觸到食物，建議用乾的、沒用過的餐具裝菜，降低食物被細菌污染的機會。3、減少水分水分是細菌繁殖的良好介質，若便當菜中含有湯汁，更容易讓細菌滋生，營養師品瑄提醒，記得把水分甩乾再帶，或選擇比較清爽的常備菜。4、保冷保鮮便當要冰在冰箱、出門要裝進保冷袋，因為細菌在4度C以下的環境不易生長，低溫能有效幫助食物保存；而4～60度C就是危險溫度範圍，如果便當要放涼再放冰箱，建議「不冒煙就放冰箱」，近日夏天氣溫高，也要記得「不要在室溫放超過1小時」。5、加熱一次為限營養師品瑄指出，便當加熱後盡量一次就把它吃完，反覆加熱更容易讓細菌有破口，且營養價值也會跟著流失，因此加熱建議以一次為限。
舊情不散2／李多慧揪籃籃合體打破不和 琳妲曾遭樂天學姐批沒禮貌
李多慧3月加盟味全龍啦啦隊，成為「小龍女隊長」，但她宣布跳槽前將IG關注全數取消，連前戰友也被消失，引發外界揣測與樂天總隊長籃籃不合。事後籃籃曬出2人私下的Line對話，上頭可見李多慧先傳了一張比愛心的照片，籃籃則回比愛心，並回覆：「還是像這樣的愛著妳！」之後李多慧舉辦粉絲見面會，坦承看到不合新聞嚇一跳，接著她向媒體介紹籃籃是活動主持人，「今天主持人是籃籃，最可愛的籃籃！」2人還在台上互擁，力撇不合。巫苡萱（右）曾在上節目時被爆料與林襄（中）不合，每次聚會兩人都不會同時出現在同場合。（圖／翻攝自林襄臉書）其實啦啦隊不合傳聞層出不窮，之前巫苡萱、林襄同屬樂天女孩，好友小優卻在節目爆料，巫苡萱最不和的隊友是林襄，因為每次聚會，巫苡萱都不帶林襄出席，並稱對方「太忙」，笑稱「有嗅出一點味道」。巫以萱雖然嚴正否認，但也曾在節目控訴林襄，誤把要丟掉的雞湯放在她的休息室位置上，當時巫苡萱以為是給自己，打開發現湯已經放到臭酸，讓她氣得直喊：「林襄私下很不香、是魚干女！非常髒！」陳伊（左）和琳妲因誤會曾不喜歡彼此，但現在感情不錯。（圖／翻攝自琳妲臉書）而同樣是「樂天女孩」的琳妲、陳伊也曾在節目上互相爆料，陳伊表示琳妲剛加入啦啦隊時，一到現場連招呼都沒有打，就指著陳伊問：「伊伊妳前男友是不是XXX。」讓陳伊非常錯愕，琳妲也因此被討厭、被冠上沒禮貌的標籤，但琳妲解釋陳伊前男友是她的朋友，當時男方知道琳妲要加入啦啦隊告訴她，「妳去跟伊伊說，我是她前男友，她會特別照顧妳」，加上剛出社會，並非故意沒禮貌，她還曾在球場偷偷哭，好在最後仍和大家打成一片。
台中「和牛EMPEROR」爆使用過期肉 下場慘了…全案移送北檢偵辦
台中市知名燒肉店「和牛EMPEROR」爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材，遭衛生局勒令停業、重罰144萬元，沒想到有消費者疑似吃下「過期肉」出現腹瀉等不適症狀。業者被限期補件、說明，不過全案日前已移送檢調偵辦。「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，請來日籍主廚當料理長，客單價1人超過4000元，但不到半年卻被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐給同仁吃。針對爆料，「和牛EMPEROR」在臉書發布聲明，解釋過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」，且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存，強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。聲明還指出，由於新聞報導部分內容與事實不符，才造成大眾的恐慌，決定要提告，「對於這次不實的報導，我們決定採取法律行動，給消費者和大眾一個交代」，不過這番說法民眾不買單，砲轟店家不肯承認過失。台中市衛生局獲報後前往現場稽查，查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，本月16日勒令業者停業，並加重罰144萬元，後續若確認消費者吃下過期食材，將加重開罰。據《ETtdoay新聞雲》報導，全案已在19日移送檢調偵辦，暫以食安法「他案」偵辦中。
買到神奇米？煮好放外面1個月 他開蓋驚見「沒臭酸沒發黴」傻眼了
大陸重慶市近日發生了1件頗為神奇的事情。1名男子聲稱自己買到了1種「神奇米」，這種米煮熟後在鍋內放置了1個月之久，不僅沒有出現異味，更未發霉或變質。令人驚訝的是，這期間鍋蓋一直是緊閉的。這一奇特現象引發了人們的好奇和疑問，不禁納悶「這究竟是什麽米？竟有如此神奇的效果？」綜合陸媒報導，這起事件發生在4月9日的一次採訪中。男子描述了1項神奇發現，並展示了家中保存了1個月的米飯，只見煮熟的白米飯不僅沒出現異味，更未發霉或變質，且這鍋米自從煮好後，鍋蓋一直處於緊閉狀態。他表示，自己之前從未遇到過類似情況，對這種米的特性感到十分驚訝。目前，對於這種「神奇米」的具體品種和特性，還沒有明確的答案。不過，這一事件已經引起了廣泛的關注和討論。人們紛紛猜測這種米的來歷和特性，同時也對食品安全和糧食儲存等問題產生了更多的思考。對此，有些網友抱持懷疑態度，認為這可能是為了炒作而捏造的情況；也有人認為，煮好的米飯如果保持密封狀態，不會與外界空氣接觸，因此不容易發霉變質，然而一旦打開鍋蓋，空氣中的黴菌或細菌就可能會進入，導致米飯變質。還有人指出，正常情況下，即使是普通米也會在第2年夏天長出米蟲，而現在市面上的大部分米即使放置很久也沒有問題，這可能是添加了防腐劑等物質所致。對於這一現象，雖然外界持有不同的看法，但對食品安全始終應保持警惕。
給公公吃臭酸爛菜…驚世大嫂嗆「嫁出去的女兒沒資格回來」 小姑氣哭
大嫂與小姑不合的案例，時有所聞。一名小姑淚訴，爸爸把老家賣掉，貼補大哥大嫂買房，沒想到大嫂居然讓爸爸吃臭酸掉的食物，回家照顧爸爸，還被大嫂嗆「嫁出去的女兒沒資格回來」，讓她忍不住氣哭。原PO在《毒姑九賤婆媳討論區》表示，嫂嫂天天回娘家就沒關係，自己回娘家照顧爸爸就被嗆「嫁出去的女兒沒資格回來」。她傻眼直呼，「大嫂嫁來30年，我們也沒有說過她不能回娘家，我們家從來沒有說她是媳婦應該要做什麼，嫂嫂娘家有需要幫忙我們都支援嫂嫂，結果嫂嫂卻這樣說我。」原PO透露，會回家是因為發現大嫂從娘家帶回來加熱給爸爸吃的飯菜，都臭酸掉了，若大嫂跟哥哥有照顧好爸爸，自己何必天天回去照顧沒飯吃的爸爸，「能不心疼嗎？弄臭酸的食物給人吃。」原PO嘆，大嫂只會拉著哥哥照顧她娘家，他們不想照顧沒關係，爸爸她自己來照顧，相信街坊鄰居跟管理員都看的出來。她強調，自己不是為了財產，當初這間房子就是爸爸賣掉老家，補貼大哥大嫂買房，沒想到大哥大嫂竟這樣對待爸爸。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「那就別再支援嫂嫂的任何事，說不定她在激妳別回去看父親，是怕妳發現什麼、「說好聽的是怕妳辛苦，講難聽的是怕妳分財產」、「因為她覺得房子是他們的，所以妳變成外人」、「嫂嫂算哪根蔥，不然叫她把錢吐出來」。
全集團都有問題？寶林饒河店負評一堆 客人吃到嚴重胃痛用餐還天降大蟑螂
台北市寶林茶室造成嚴重食物中毒案件，至今已累積17名案例，當中包括2人死亡和5人重症，並在死者身在採樣的米酵素酸，懷疑恐是該毒物導致死亡，再度引發大眾譁然，直指寶林食材保存不當害命，寶林過去的總總負評也被一一挖出。據了解，寶林創辦人黎仿軒原從事旅遊業，因疫情而慘賠千萬，這才改戰餐旅，從饒河夜市起家，在大台北地區有6家分店，全盛時期還拓展到台中，其饒河夜市總店卻是負評滿滿。一年前就有網友表示，他與家人前往用餐，但家人吃了一口就感到噁心，一人上吐下瀉外，還有一人吃嚴重胃痛到差點就醫，而當天的餐點炸物油更是多到不斷滴下，家人用餐回家後又造成身體不適，懷疑店家用的油已經變質。也有多位網友反應饒河總店的衛生環境堪憂，包括看到垃圾四散和大老鼠在跑，吃到一半還有蟑螂從天而降，也有人反應「杏鮑菇臭酸」，直呼「要不是系統最低只能給一顆星，要不然連一顆星都不想給」，似乎顯示整個集團早有問題。台北市衛生局長陳彥元呼籲民眾，若在3月17日到3月24日之間曾至寶林茶室用餐者，出現身體不舒服，如噁心、疲倦、嘔吐、腹瀉等腸胃道症狀，請務必盡速就醫，以判斷是否跟食物中毒有關。
一口氣砸百萬買00919⋯他崩潰「變臭酸」 網喊：訊號來了
台股近日超熱，21日站穩2萬，終場收在20199點，讓不少人為之興奮，紛紛進場。一名網友看準00919（群益台灣精選高息ETF）股價、配息創新高，因此砸了近140萬上車，沒想到昨（22日）股價收在25.4元，讓他瞬間慌了。對此，有網友直呼「訊號來了」。原PO在PTT表示，「跟著哲哲衝進去原本要大吃豆腐的，沒想到這豆腐變質了，變臭酸豆腐，請問這些豆腐該怎麼辦？還是就擺著，臭豆腐越放越香？在線等。」截圖顯示，原PO分別在27元、26.67元、26.66元陸續進場，各買了22張、20張、10張00919，共52張，成本約139萬4000元。不過檢視昨（22日）收盤價，00919收在25.4元，因此整體目前是虧損的。貼文一出引起討論，不少人留言「沒跌多少吧，不是存股嗎」、「別人恐懼我貪婪，就是現在，滿倉滿倉滿倉」、「錢包透支，財富對折，自己看著辦囉」、「快丟，我等著撿」、「ETF也在畢業，訊號來了」、「快丟，我等著撿」。另外，也有人表示「10%殖利率...你當個股在玩？大哥，ETF不是這樣玩的」、「買ETF跌一點點就坐不住，乖乖定存吧」、「停啥損啦，加碼買進才對吧」、「ETF本來就分攤慢慢買存，當個股在玩價差，傻眼」、「分批進場」。
搭捷運遭人潑灑不明液體！男持寶特瓶噴臭酸味 警鎖定一男涉案
北市南港展覽館捷運站4日下午驚傳有民眾遭到男子潑灑不明物體；同日晚間也再傳出有民眾遭人潑灑不明液體，警方獲報後也循線調閱監視器畫面，鎖定一名男子涉有重嫌，並進一步循線追查，通知其到案。據了解，捷運南港展覽館4日下午先是有民眾在月台準備搭乘捷運時，突然遭到一名男子從後方潑灑不明液體，女子感覺異樣後也當即停下查看，並問到身上不慎沾到的不明液體有臭酸味。但這卻不是個案，才隔不到1小時竟再傳出有民眾於南港展覽館捷運5號出口遭人潑灑不明液體，警方獲報後也立即調閱監視器畫面，發現為一名年籍不詳之男子，手持類保特瓶物品，在約距離受害民眾1、2公尺處噴灑液體。經確認該名男子與先前月台潑灑不明液體的男子為同一人，且其自東湖站離開，目前已鎖定相關涉案人士。經了解，遭人潑灑不明液體的女子，其潑及部位為牛仔長褲雙腳小腿部分及黑色長版外套，不過外套部分女子已先用酒精擦拭，警方也將進一步採集蒐證以進一步釐清相關液體。
爛水果榨汁用掉！加盟主怒PO「總部黑心對話」喊：不做違背良心的事 知名手搖飲發聲了
近日連鎖手搖飲「七盞茶Seventea」的一名女加盟主出面控訴，總公司不但提供「變質」原物料及腐壞水果，甚至還要她「榨汁用掉」，向總部人員反應卻遲遲得不到妥善處理，氣得她直接向公平交易委員會投訴。對此，七盞茶總公司回應，原物料來源均會嚴格把關，不可能推出有問題的物料，更不會給消費者食用。「我們做生意，但我們不做違背良心的事情，我們對自己良心負責！」該名加盟主在臉書「爆料公社」發文指控，並PO出多張與總公司窗口的對話截圖，她向總公司反應運送到店的食材全都變質不能用，包括甘蔗原汁臭酸、芒果表皮大量黑班、冷凍芒果退冰出水、柳丁切開內部發黑等問題物料，怎料總部窗口竟回覆「產季尾都會這樣，妳榨汁把它用掉。」七盞茶加盟主控訴，總公司不但提供「變質」原物料及腐壞水果，甚至還要業者榨汁用掉。（圖／翻攝自爆料公社）加盟主透露，儘管公司後來告知有問題的原物料可以退換貨，但條件卻十分嚴苛，讓她忍不住怒轟，「物料問題我們都積極的在詢問總部處理方式，但總部在回覆問題總是推託卸責或是要加盟主自行吸收，或是讓我們找其他方式賣給消費者！」消息曝光後，網友紛紛留言開嗆，「這種東西還敢說榨汁榨掉...食安法太輕了」、「看到那些爛掉的水果，看來還是喝水比較實在~~」、「果然要黑心才可以賺錢」、「很多都倒了，原來倒閉原因是這樣喔。」對此，七盞茶總公司發出聲明表示，原物料來源均會嚴格把關，而原物料的配送、保存流程及退換貨機制也都會建議及協助加盟夥伴，確保彼此權益，絕不輕視產品品質，「所有的產品在推出前，皆會試做及試飲，若真的是有問題的物料不可能推出，更不會給消費者食用」，另外針對公平交易委員會的行政處分，七盞茶會尊重及接受裁罰。