膠質
」 腦瘤 高雄 年菜
能言善道突變沉默哥！以為腦中風 就醫檢查竟是腦瘤作祟
一名60歲陳姓男子，個性幽默、能言善道，但今年七月起家人發現他突然變得沉默寡言，九月初突然出現說話含糊不清、右側肢體無力症狀，家人以為他腦中風緊急送他就醫，醫院檢查赫然發現左腦竟有顆腫瘤！經手術切除後，陳先生恢復昔日性格，目前病況穩定，持續進行化療與放療中。原本懷疑腦中風 卻是惡性腫瘤衛生福利部臺中醫院神經外科主任陳典廷指出，陳先生就醫時明顯看到右側肢體無力、說話模糊不清，個性沉默不說話，陪同的家人指出，患者身高約一百七十公分、體重原本六十五公斤，最近三個月就掉了十公斤，到住家附近診所檢查都沒查出原因，最近因為發現原本很能聊的他突然性格大變，不愛說話還講話不清、右側手腳無力，懷疑是腦中風，趕快送他就醫。經過醫療團隊進行磁振造影等一系列檢查，意外發現患者左側前腦有顆三公分腫瘤，切片後證實是惡性多形性膠質母細胞瘤。3D立體導航 手術精準切除病兆經3D立體導航精準定位，術中並以螢光顯微鏡精確抓準腫瘤位置，再以手術精準切除病兆，大幅降低正常腦細胞與神經手術中受損情況；術後患者右側手腳無力症狀解除，個性、語言能力也也恢復如往昔，目前正配合腫瘤團隊進行化療與放療，病況穩定。多形性膠質母細胞瘤 成人常見腦部腫瘤陳典廷主任提醒，多形性膠質母細胞瘤是成人常見的腦部腫瘤，約佔顱内腫瘤的10-15%，好發於45-55歲，發生率約10萬分之2-3，症狀依照腫瘤壓迫位置可能出現頭痛、噁心想吐、肢體乏力、個性改變等症狀，目前治療仍以手術合併放射治療、化學治療為主，但因癌細胞不易根除且容易復發，屬於十分棘手難以治療的疾病，提醒民眾出現上述症狀應立即就醫檢查，早期發現早期治療。
外帶年菜戰鼓敲響 台北福華豪抽120天吃到飽 圓山亞太金獎主廚合推手路菜
距離2025年1月28日的除夕圍爐還有兩個多月，但各家飯店年菜戰鼓已提前敲響，為了吸引新舊客群，有的祭出奢華好禮、有的則以現代趨勢的小家庭年菜搶攻市場。像是台北福華大飯店2025外帶年菜自即日起至2025年1月24日開放銷售，集結江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大館內餐廳，協力推出多達70道結合經典與異國口味的年菜。此外，往年限量販售的常賣冠軍「紹興醉雞腿」今年更首次開放無限量供應。但最大亮點在於首次推出「福華百萬福星」抽獎活動，凡於銷售期間內訂購年菜，不限消費金額即可參加抽獎，有機會一人獨享彩虹座自助餐120天吃到飽，以及獲得10張台北福華尊爵豪華套房住宿券，總價值達百萬元，適用期限至2025年5月31日止，將於2025年1月28日年菜外帶提領現場抽出幸運兒！江南春「鴻運套餐」。（19,888元，圖／魏妤靜攝）蓬萊邨「富貴套餐」。（16,888元，圖／台北福華大飯店提供）其中以江浙料理聞名的「江南春」，今年主打匯聚珍饈海鮮和澎湃肉品的19,888元「鴻運套餐」，包含鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚等8道菜品。新品「虎掌花膠燒烏參」將有「海中人蔘」美稱的烏參和頂級花膠一同燉煮，搭配傳統江浙手法製作的東坡肉，有滿滿膠質在口中迸發；另外還有適合小家庭的8,888元「賜福套餐」，特色菜在於放滿6顆鮮美鮑魚的「干貝鮑魚燉黃金雞」，選用有金黃油脂、Q彈鮮嫩的台東黃金雞，加入北海道干貝、金華火腿和豬腳等食材熬煮濃郁湯頭，每口都充滿精華。粵菜餐廳「珍珠坊」今年則主推15,888元的「高陞套餐」，內含福祿壽五福大拼盤、蒜香樹子蒸龍蝦、御品珍膳雞燉翅、清蒸龍虎斑、珍鮑扒虎掌等8道海味山珍，另有老饕必買的「步步高升吉祥禮盒」，採純手工製作的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式肝腸和臘腸，油煎或清蒸適合；喜歡懷舊台灣料理的建議選購台菜餐廳「蓬萊邨」推出的「富貴套餐」，集結五福拼盤、蓬萊排翅佛跳牆、黑蒜鮑魚封雞等多款好料，另推以經典的「懷舊菜尾一品鍋」、「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等14品單點菜色。麗香苑除了南洋風味年菜套餐，也推出「大蒜香草烤羊排」等單品菜色。（1,888元／8支，圖／魏妤靜攝）想選購伴手禮的人可考慮珍珠坊的「花開富貴臘味禮盒」（左圖前， 1,588元）、「步步高升吉祥禮盒」（左圖後，1,288元），及點心坊的糕點禮盒。（圖／台北福華大飯店提供、魏妤靜攝）福華西餐廳「麗香苑」則帶來以東南亞創意料理為主題的「吉利套餐」，包含馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、以新加坡菜式改良的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」等，讓想要味蕾嘗鮮的人體驗不一樣的年味。最後還有點心坊多款年節禮盒，「迎春納福牛軋糖禮盒」中的新口味「芝麻松子果仁」以高單價的松子和綜合穀物低溫烤焙，散發堅果清香；「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用7成的台灣食材，並以日、法手法烘焙，呈現獨特「混血」風情。「羊肚菌花膠雞湯」富含膠質與細嫩肉質。（4,666元／6人份，圖／圓山大飯店提供）適合小家庭的「五福臨門年菜套組」。（優惠價9,888元，圖／圓山大飯店提供）圓山大飯店則由3位亞太金獎主廚領軍的國宴主廚團隊，聯手設計5款單品手工菜，包含榮獲2024亞太年度十大名菜的「羊肚菌花膠雞湯」與「農家老罈酸菜魚」，以及「秘製鎮江元蹄」、宮廷料理「九環醬珍珠糯米飯」與「羅漢珍珠糯米飯」（素食），每款1,088元起。其中如今年新科亞太十大名廚金獎金龍餐廳副主廚劉遠奕帶來粵菜經典「羊肚菌花膠雞湯」，選用台灣放山土雞加上羊肚菌及松茸，細火熬煮8小時，再放入螺頭、花膠、火腿等煨煮2小時，烹調出海味獨具的精華鮮湯；還有圓苑餐廳主廚戴立承獻上獲得2024亞太年度十大名菜的「農家老罈酸菜魚」，嚴選屏東海水放養的龍膽石斑，搭配來自苗栗銅鑼的小農自製客家酸菜，再加入主廚秘製天然發酵的四川泡椒與嫩薑，既酸爽又微帶麻感。此次更首次推出限量500套的小家庭年菜組合「五福臨門年菜套組」，內含九環醬珍珠糯米飯、羊肚菌花膠雞湯、秘製鎮江元蹄、農家老罈酸菜魚及蔣夫人最愛的紅豆鬆糕禮盒。即日起至2024年12月31日前訂購完成付款，可享8.8折優惠，每套9,888元，再加贈無添加拌麵醬乙罐、無添加調味珍鮮乙包、無添加純釀梅子醋乙瓶，總價值1,350元。粵亮常溫年菜「金蛇開泰宴」。（圖／六福旅遊集團提供）搶攻農曆春節圍爐商機，六福旅遊集團旗下六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出6人份「金蛇開泰宴」常溫外帶年菜，包含：開味前菜拼盤、蟲草花膠雲吞雞、牛肝菌松露奶油燜龍蝦、八寶紅燴金元蹄、貝酥上湯瑤柱浸虎斑、粵式五福蒸盅飯、廣式臘味蘿蔔糕，共計7道年節必備料理，每套售價10,888元，再加贈六福永續環保保溫提袋大小各乙個；凡於2024年12月31日前預訂，再享早鳥優惠9折，年菜單品亦可單獨購買、同享早鳥優惠，民眾可電洽餐廳訂購或至粵亮官網線上購買。「花開富貴團圓宴」外帶年菜套餐。（9,888元，圖／台北花園大酒店提供）台北花園大酒店則將自2024年12月1日至2025年1月20日止，推出除夕當日常溫外帶的「花開富貴團圓宴年菜」，6人份8道菜每套9,888元。菜色包含：鴻圖大展五福拼、南洋咖哩大蝦窩窩頭、御品上湯佛跳牆、香橙焗烤聖路排腿等，單點1,088元起；另有頂級限量「鳳燉金銀鮑魚翅」，每盅8,888元，消費滿額可再獲得蛋糕兌換券、餐券等好禮。凡於2025年1月6日前預訂套餐且完成付款，可享9折優惠及精選紅酒一瓶。同時，特別回饋台北市中正區與萬華區居民，出示身分證件亦享9折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
盤點40歲的『髮量富翁』男神：孔劉、李棟旭、RAIN蓬鬆茂密頭髮讓他們看起來少10歲！
人家都說男生過了40歲，髮際線就會開始往後退，尤其是雄性禿更是許多男人的痛，另外包括頭頂稀疏、不夠茂密，一下雨就讓髮量見光死等狀況，也是許多男人不想被看見的痛！然而，韓國幾位年過40的偶像大叔：包括孔劉、李棟旭、最近在綜藝節目大搞笑的Rain，卻年過40髮量多到爆炸，從年輕茂密到老，讓大家不禁想知道，為什麼有些人就是能夠髮量能夠一直這麼茂密？Styletc小編發現，男生真的是必須從年輕就非常注重自己的頭皮、髮質健康，除了洗頭要天天認真洗之外，幾個重點必須要注意！1. 洗完頭要立刻把頭皮吹乾很多男生喜歡洗完頭之後就讓它自然乾，其實濕潤的頭皮最適合細菌繁殖，當你不把頭皮吹乾，簡直就是創造一個容易繁殖頭皮芽孢菌的環境給他們，當然久而久之你的頭皮就出問題，開始落髮也不奇怪2. 洗髮不用過過度搓揉洗頭髮不要一次幾太多洗髮精，然後不搓揉就直接往頭髮上倒，這樣界面活性劑在沒有起泡完全的同時就直接下注在某個頭頂的點，每天下來對頭頂都是刺激！另外洗頭髮抓頭髮的時候盡量用指腹，才不會傷頭皮。 3.別因天氣變冷不洗頭，延長洗髮頻率可能衍生頭皮問題秋冬換季常見頭皮搔癢、頭皮敏感、乾燥等困擾，台灣氣候潮濕，即使處於低溫環境，除了頭皮乾癢，頭皮出油搔癢問題也不少，當有頭皮出油困擾時，AROMASE艾瑪絲提醒，建議每日維持洗髮清潔習慣，在頭皮屬性尚未改變的狀態下，避免因天氣轉涼而延緩洗髮頻率，若頭皮出油延長洗頭頻率、間隔多天才洗一次頭，過度累積頭皮油垢髒污，容易產生搔癢、頭皮屑問題，進而影響頭皮健康。一起來看看讓健髮洗髮精髮品推薦！BIODERMA法國貝膚黛瑪除了是保養品權威，其實他們早於40年前研究，頭皮富含毛囊與皮脂腺，微生態系統複雜多樣，即使微量的不當清潔成分，都有可能破壞頭皮的菌叢平衡，加上洗髮泡沫，流經臉部、身體肌膚，連帶干擾肌膚微生態，引發敏感、搔癢、脫屑、發炎等連鎖效應，造成敏感脆弱、搔癢反覆等敏感危「肌」全身反覆不斷！於是BIODERMA早在1977年就推出首支產品 –《Nodé頭皮賦活健康洗髮露》 如今已是全球銷售NO.1，熱銷40年的經典明星！陸續也推出《Nodé頭皮賦活健康洗髮露》、《Nodé頭皮賦活控油洗髮精》與《Nodé頭皮舒緩抗屑洗髮乳》，以高純度成分與0負擔配方，溫和清潔同時針對頭皮屬性對症下保養，使頭皮與髮絲恢復健康！現在台灣終於引進，全台買得到囉！BIODERMA Nodé 頭皮賦活系列，暌違多年，正式抵台，同步引入該系列三大熱銷明星品：《Nodé頭皮賦活健康洗髮露》、《Nodé頭皮賦活控油洗髮精》與《Nodé頭皮舒緩抗屑洗髮乳》。 （圖／品牌提供）(左)《Nodé頭皮賦活健康洗髮露》被暱稱為#健康小綠 不只是BIODERMA首款研發的產品，更是修護肌膚微生態先驅，針對敏弱頭皮肌膚，無添加矽靈、Paraben類防腐劑與人工色素，以創新「液態」質地，深入頭皮，溫和潔淨油脂髒污，同時保有頭皮天然屏障！法國貝膚黛瑪BIODERMA Nodé頭皮賦活健康洗髮露400ml /880元；(中)極致控油《Nodé頭皮賦活控油洗髮精》，讓你一洗立即清爽90%，它是針對出油旺盛、頭皮黏膩、髮絲扁塌等問題設計，改善頭皮油膩、皮脂過度分泌的窘境！法國貝膚黛瑪BIODERMA Nodé頭皮賦活控油洗髮精400ml /1080元；(右)針對脂漏性皮膚炎設計，還有頭皮屑、敏感頭皮、油膩搔癢頭專用《Nodé頭皮舒緩抗屑洗髮乳》。法國貝膚黛瑪BIODERMA Nodé頭皮舒緩抗屑洗髮乳125ml/680元。 （圖／品牌提供）另外，氣候轉涼、溫差變化大，頭皮敏感、搔癢困擾也隨之而來！草本頭皮養護專家AROMASE艾瑪絲提醒，想擁有健康頭皮，關鍵在於維持日常頭皮清潔與良好養護習慣，才能從根源為髮肌打造健康防護網。AROMASE艾瑪絲頭皮專業洗髮精，打造不含藥草本植萃的頭皮專用洗髮精，除了明星商品「艾瑪絲頭皮淨化液」已經是許多人居家必備不可或缺的頭皮養護品，現在換季到了，也要因應頭皮現況選擇適合的洗髮精，頭皮養護也要著換季！（圖／品牌提供）AROMASE艾瑪絲建議洗髮精的使用，應依頭皮現況挑選適合的髮品進行頭皮溫和潔淨，頭皮出油量、頭皮屬性、是否伴隨頭皮問題，都是評估選擇洗髮精的重要指標，例如夏季頭皮出油明顯，到了秋冬季節油脂分泌減少，頭皮保養也要跟著換季；若有換季頭皮敏感的困擾，則適時選用舒敏類型的洗髮精，優先將頭皮敏感狀態舒緩鎮靜。AROMASE艾瑪絲最近也推出世界頭皮健康日獨家限定的限量訂製頭皮養護按摩刷，特別設計一體成形的柔軟矽膠質地，採用不易拉扯的大間距齒梳，柔軟刷齒猶如指腹輕柔按摩力度，單手即可方便取握，輕鬆起泡、溫和潔淨頭皮，適合搭配洗髮精清潔使用，亦可用於日常頭皮按摩，打造專屬個人頭皮舒壓時光。期間限定，頭皮養護按摩刷限定組 (限量1000組) 官網獨家限定， 11/1~11/30，凡於艾瑪絲官網消費滿額$2,399，即可享有限量頭皮養護按摩刷限定組，內含艾瑪絲經典明星商品5α捷利爾頭皮淨化液80mL、頭皮養護按摩刷、品牌經典束口棉袋。 （圖／品牌提供）
颱風天作亂！高雄貨櫃屋暗藏賭場 警逮35人查扣賭金2.7萬
高雄市警方2日在大社區破獲1處以貨櫃屋掩護的職業賭場，67歲郭黃姓女子、78歲陳姓男子、77歲鄒姓男子、62歲許姓把風員及70歲鐘姓女子等5人，趁康芮颱風侵台後私設賭場，還分象棋與麻將賭博，警方突襲攻堅，當場逮獲5名工作人員人及30名賭客，後續將依法分別裁罰及函送地檢署偵辦。據了解，為迎合賭客需求，鐵皮貨櫃屋內、外還分為賭博象棋與麻將，郭黃女為膠質象棋負責人，鐘女則為麻將負責人，其中最年邁的賭客為78歲老翁，最年輕則為40歲女子，賭博時間還特地選在颱風天過後的周休日。警方表示，仁武警方獲報，大社區保社段1處鐵皮貨櫃屋私設職業賭場，警方於2日前往該處突襲搜索，結果在屋外逮獲郭黃姓女子、陳姓男子、鄒姓男子及62歲許姓男子等4名工作人員，和26名賭客分別為14男12女，此外還在貨櫃屋內尋獲鍾姓女子及4名賭客，包含3男1女。警方說明，當場查扣賭資2萬7550元、抽頭金2300元、膠質象棋牌、計時器、骰子及麻將等證物，事後警方將在場共5名工作人員人及30名賭客全帶回訊問，後續工作人員及屋外26名賭客將依違反《賭博罪》移送橋頭地檢署偵辦，屋內4名賭客則依《社會秩序維護法》第84條處3萬6000元罰鍰。
11月1日會放颱風假嗎？但你知道其實明天也是世界頭皮健康日！快來檢測看看自己頭皮的健康程度！
你知道嗎？11月1日是頭皮健康日！頭皮作為頭髮生長的土壤，其健康狀況直接影響著髮質，尤其現代人壓力大、作息不規律，更容易產生頭皮問題！趁今天颱風假時分享5個養護頭皮秘訣給大家，讓你重拾健康秀髮。選對洗髮產品根據自己的頭皮類型(油性、乾性或敏感性)選擇適合的洗髮精，避免含有硫酸鹽和矽靈等刺激性成分的產品。油性頭皮推薦ORIBE的舒活頭皮輕爽重現香波洗髮露，它以綠海藻與糖源益生元有效減少和控制頭油分泌，並維持頭皮微生態平衡。（圖／品牌提供）定期深層清潔每週進行至少一次頭皮深層清潔，使用頭皮磨砂膏或去角質產品，去除積累的油脂和角質，促進頭皮呼吸。可做為頭皮前導潔淨的AROMASE艾瑪絲5α捷利爾頭皮淨化液，於洗髮第一步使用，水狀液態質地能快速浸潤包覆厚重角質，溫和舒緩毛囊阻塞不適感。（圖／品牌提供）按摩頭皮洗髮時可輕輕按摩頭皮3-5分鐘，促進血液循環，能幫助營養物質更好地輸送到毛囊；現在市面上也有推出不少頭皮按摩刷，覺得用指腹很難拿捏力道的話，就可以利用這些小幫手來當妳的洗髮神助攻。由uka與10/10共同設計的森林綠色舒活頭皮按摩刷，剛剛好的掌心大小尺寸、輕質矽膠材質，可完美刷按每個角度的頭皮穴位，充滿綠意的海外專屬限定色，只在香港與台灣10/10才買得到喔。（圖／品牌提供）AROMASE艾瑪絲首度推出限量訂製的「頭皮養護按摩刷」，一體成形的柔軟矽膠質地搭配不易拉扯的大間距齒梳，柔軟刷齒猶如指腹輕柔按摩力度，打造專屬個人頭皮舒壓時光。（圖／品牌提供）只送不賣的AROMASE艾瑪絲「頭皮養護按摩刷」！11/1~11/30凡於官網消費滿2,399元，即可獲贈限量頭皮養護按摩刷限定組，內含經典明星商品5α捷利爾頭皮淨化液80ml+頭皮養護按摩刷+品牌經典束口棉袋。（圖／品牌提供）均衡飲食建議多攝取富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如魚類、堅果和綠葉蔬菜，內外兼修養護頭皮。減壓放鬆壓力是頭皮健康的大敵，平日可透過運動、瑜伽或冥想等方式來舒緩壓力，保持心情愉快。
宋慧喬『最美身材管理達人』，來台展現超美鎖骨、滑嫩超細長腿，讓粉絲驚呼太完美跪求保養法！
氣質女神宋慧喬昨天造訪台灣，看到全身無瑕的她，你是否也跟小編一樣，非常好奇她的臉部和身體保養方式？代言未來美的宋慧喬，今年已經40歲了，但在台上的她真的有如25歲般，從臉嫩到腳，細細觀察了一下，發現宋慧喬對於全身的保養都很在行。（圖／宋慧喬ig、品牌提供）臉蛋的部分，宋慧喬都是使用自己代言的未來美「早C晚A」，讓自己精準美白抗老！喬妹在未來美廣告拍攝現場也分享到，自己平常行程緊湊忙碌，不容易完成長時間的繁瑣保養步驟，因此更加喜歡精準又有效的保養配方來維持肌膚狀態。在保養品的使用上，宋慧喬也成為未來美「早C晚Ａ」雙管保養的忠實使用者，白天使用含積雪草的超級雙C精華、幫助肌膚提亮維持明亮拋光的淨白狀態，睡前則使用超級A醇精華，24小時不間斷守護良好膚況！宋慧喬也愛早C晚A！白天使用超級雙C精華、睡前則使用超級A醇精華，24小時不間斷守護良好膚況！（圖／品牌提供）另外在身體保養上，她自己也在多年前就說過，她即使在乾燥的秋冬季，仍堅持為肌膚去角質。因為她說道：『當角質層太厚時，你怎麼塗保養品都無法吸收，所以溫和去除老廢角質很重要，她也說，除了市面上不含膠粒的磨砂產品外，也可以自己DIY用黃糖與椰子油自製天然磨砂膏，就比較不會敏感！市面上磨砂膏和身體沐浴產品能幫助肌膚完美去角質、深層清潔的品項最近又有哪些？一起看看！1. SABON 死海黑礦泥極致護膚系列身為磨砂女王的SABON，打造全新尊榮黑金系列──「死海黑礦泥極致護膚系列」，將最具標誌性的珍稀死海礦泥融入頂級居家 SPA中，讓你不用到死海，也能在家享有在死海世界放鬆的全新SPA體驗，全系列包含沐浴凝露、身體磨砂膏、乳霜、浴鹽，以及獨特的身體泥膜，讓你在家擁有自我的淨化之旅！（圖／黃筱婷攝）除了有死海研、死海礦泥外，全系列更添加地中海的傳奇神秘自燃花種：岩薔薇，注入岩薔薇精華，岩薔薇種子具有堅硬外殼，32度便會自燃，卻不會被火焰吞噬，反而會浴火重生，是大自然特別的奇景，另外她的香氣也帶有一種煙燻木質調揉合著特殊皮革的氣息，同時具有濕潤花香與青草香，讓人感受放鬆舒緩的沉浸感。死海黑礦泥極致膚護系列，特別設計彷若死海般寧靜的氣息，前調是海鹽+岩薔薇，堆疊著岩薔薇透過葉片蒸餾出淡淡花香與青草香，並隨之而來一股低調的煙燻辛香，層次豐富的氣息與海鹽融合出獨特質感的木質調香氣。 中調是尤加利葉的清新宜人的芳香，帶有溫柔的淡淡薄荷香氣，後調則是雪松，味道內斂沉穩，又帶著些微的甜味，完美地調和出木質調醇厚底氣。SABON死海黑礦泥身體泥膜 200g/2,080元(內含刮勺一支 (矽膠質地)（圖／黃筱婷攝）SABON死海黑礦泥沐浴露 290ml/1,180元、SABON死海黑礦泥身體磨砂膏 320g /1,680元、死海黑礦泥身體乳霜 200ml/1,880元。（圖／黃筱婷攝）另外，頭皮也需要深層清潔，讓頭皮老化延緩到來，當頭皮防禦降低、肌膚油水失衡，也同樣會影響頭皮正常代謝，可能讓皮屑芽孢菌有機可趁，頭皮出油搔癢問題隨之而來，草本頭皮養護專家AROMASE艾瑪絲全新推出２款Costco好市多獨家限定洗髮精，包括必備經典好評頭皮淨化液，水狀質地可均勻滲透潔淨頭皮，搭配每日適用的溫和去屑洗髮精，方便全家使用，輕鬆搞定頭皮問題。建議洗髮第一步，透過頭皮淨化液前導潔淨，AROMASE艾瑪絲提醒，當汗水油脂分沁旺盛，容易堆積固態油脂，洗髮第一步建議使用流動性佳的液態洗髮精，進行頭皮前導潔淨，讓頭皮沁涼森呼吸。接著搭配使用「草本胺基酸每日健康去屑洗髮精」，淡雅草本複方抗屑成份，散發清新茶樹尤加利香氣，帶給頭皮潔淨舒爽。全新好市多限定藍瓶「5α捷利爾冰湛頭皮淨化液」，水狀液態質地，均勻滲透潔淨每吋頭皮，乾髮使用不需加水即可輕柔起泡，將毛孔髒污溫和洗淨、軟化頭皮角質油垢，揮別油頭異味困擾。艾瑪絲「5α捷利爾冰湛頭皮淨化液」大容量500mL高CP值雙入組（圖／品牌提供）大容量限定淨屑洗髮，1000mL高CP值大容量，一瓶方便全家適用，好市多限定獨家開賣。（圖／品牌提供）
豪雨狂炸小心居家事故！台電教戰「2不2要」用電原則：避免觸電、火災風險
受到熱帶性低氣壓及低壓帶影響，近幾天全台降下滂沱大雨，多地傳出淹水、車輛泡水、路樹倒塌等災情。對此，台電提醒民眾，雨天要注意用電安全，謹記「2不2要」才能避免意外發生。台電在臉書粉專「台電電力粉絲團」發文指出，近幾天天氣不穩豪雨下不停，外出除了需攜帶雨具外，雨天待在家中時，也別忘了注意用電安全，尤其是插座、插頭受潮氧化或有灰塵髒汙時，更容易引起導電風險。對此，台電教戰，遵守「2不2要」原則，才能確保家中用電安全無虞，2不為「濕手不碰電器、插頭插座」：如果被雨淋濕，記得避免接觸電器用品，防止觸電危險；「家電受潮勿插電」：如果家電有泡水或受潮情況，千萬不可直接插電使用，建議將家電送檢修，避免日後使用發生危險。連日大雨不斷，台電提醒民眾注意家中用電安全，謹記「2不2要」才能避免意外發生。（圖／擷取自Facebook／台電電力粉絲團）至於「2要」則是，「要檢查及清潔插頭、插座」：由於灰塵毛髮遇水氣，可能讓兩極通電，造成短路引發火災，清潔時應先關掉電源，並戴上膠質手套，使用棉花棒、紙巾沾走灰塵或用「乾」布輕拭，切勿用濕布以免觸電；「漏水時要關閉電源」：家電不用就切斷電源，下雨時如果家中有嚴重漏水情形，應關閉電源總開關防止漏電。台電也提醒民眾，長期不使用的電器記得拔掉插頭，既省電又安全，如若「插座鬆動」或是有「綠繡」現象，應立即暫停使用，並請專業人員協助更換，定期檢查才能提升居家安全性。
喜愛這類食物「大腦恐變漿糊」 醫示警：容易得糖尿病
吃錯東西竟會讓大腦變笨！胸腔暨重症醫學科醫師黃軒揭露，有研究指出食用高油高糖飲食，幾個星期就能使大腦神經發炎，腦神經細胞外基質變得「漿糊化」，進而阻擋胰島素進入大腦，容易得糖尿病。黃軒也分享保持健康的飲食習慣，讓胰島素發揮作用，就能有效預防糖尿病且保持好腦力。黃軒醫師近日在臉書粉絲專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文，提出國外有研究發現，人只要幾個星期內不健康飲食，容易使大腦神經元發炎，導致腦神經的細胞外基質（ECM）重塑變得厚又黏；簡單來說，只要常吃高糖油脂食物，就是在破壞大腦神經，使其變得像一片漿糊。而大腦變漿糊後，阻攔胰島素進入下丘腦神經元，去下達旨令磷酸化處理，造成更多血糖堆積，就變成「胰島素阻抗」或「胰島素不敏感」，很快就會導致糖尿病。不過黃軒透露，澳洲墨爾本大學研發人員在對小白鼠的實驗中，發現一種消除粘膠質的酶「氟胺的分子」，可以成功消除動物大腦中因漿糊粘性造成的堵塞，增加大腦飢餓神經元對胰島素的攝取，能有效降低血糖控制；若將來能應用於人類，就是一種新的治療模式。最後黃軒表示，「高油高糖食物，就會高黏高稠，漿糊化了你的腦袋瓜」，健康飲食習慣才是保護大腦最根本也最有效的方式，呼籲「好的習慣，你就是天堂！不好習慣，你就得上天堂！」
北投全新溫泉飯店正式營運 頂級手路菜迎客、慶開幕住房送機票
以溫泉聞名的台北北投近期又有全新旅宿開幕，加上台北市政府推出的「新北投溫泉文化公車套票」，秋季玩北投更愜意。繼宜蘭礁溪之後、經過逾3年籌建，晶華國際酒店集團旗下品牌「晶泉丰旅Wellspring by Silks」第二個據點—「北投晶泉丰旅」正式開始接受訂房，館內「三燔北投」及「泉源閣」兩間餐廳也同步開幕營運。這是集團再一次鎖定溫泉勝地開設飯店提供住宿與餐飲服務，在北投晶泉丰旅開幕後，晶華國際集團旗下的總飯店數也達到了16家，總房間數則突破2,500間。14坪大的「泉思家庭客房」。（圖／北投晶泉丰旅提供）大眾風呂女湯以「山」為設計元素，展現大屯山系的自然風格，加上深色俐落的線條，層層堆疊宛如山的剖面。（圖／北投晶泉丰旅提供）依照「黃金級綠建築規格」打造的北投晶泉丰旅，主打交通便利、服務細膩以及健康永續三大特點，只要從新北投捷運站步行3分鐘即可抵達。而且100間客房、套房與16間湯屋皆有窗景，館內也設有大眾風呂、露天泳池、沐蘭SPA芳療室、兒童天地以及提供駐村藝術家與房客互動的Gallery。北投晶泉丰旅多數房間都擁有獨立雙湯池、套房則規畫戶外三湯池，提供北投知名的白磺泉，飯店更從日本引進「溫泉入浴指導員」，傳遞健康泡湯的禮儀與文化，並推出經過日本「永續健康旅遊協會」認證申請的在地行程，照顧房客身心靈的健康。10/15前可享平日湯屋享9折優惠、大眾風呂8折優惠。三燔北投除了鍋物套餐價格每人980元起，也推出移動式「當令海鮮車」，選用每日自台東成功漁港運送來台北的新鮮魚獲，由服務人員定時至桌邊進行加點。（圖／北投晶泉丰旅提供）在泉源閣吃得到做工繁複的「手路雞仔豬肚鱉」，主廚將豬肚、甲魚肉套疊與上湯一同蒸煮，帶有豐厚膠質、尾韻綿延悠長。（圖／北投晶泉丰旅提供）延續晶華國際酒店集團在餐飲方面的優勢，北投晶泉丰旅規劃有供應早、午、晚餐的日式鍋物料理餐廳「三燔北投」，以及強打澎湃辦桌料理、目標成為北投最頂級私廚餐廳的「泉源閣」。和晶華旗下其他的三燔餐廳不同，擁有116席座位的「三燔北投」在涮涮鍋、壽喜燒、居酒屋料理之外又增加了可移動的當令海鮮車以及選用陽明山小農蔬果的沙拉吧，壽喜燒的器皿也採用鋤頭造型的鑄鐵鍋，還原壽喜燒起源於農夫在農地以鋤頭為鍋具涮煮肉片的趣味性。中式料理餐廳「泉源閣」則是要把北投在地人情味以及歷史時代感帶入辦桌料理中，以全包廂式規劃的餐廳共有7間可供10至20人用餐的包廂，以及一間可容納80～100人的宴會廳，10人桌菜兩萬元起跳。豐美菜色包括大船入港生魚片、吮指回味排骨酥、料多味豐且湯頭香醇的台味佛跳牆以及晶華鎮店甜品海派剉冰等，加上輪番上陣的佐酒熱炒以及讓人驚喜的主廚手路私房菜，要讓食客吃美味也吃人情味。上述兩間餐廳也會與客房配合推出一泊二食、半日以及全日會議專案，還有「湯泡飯－湯屋配美食」的用餐休憩選擇。北投晶泉丰旅規畫16間獨立溫泉湯屋，搭配板岩設計營造隱密典雅的空間。（圖／北投晶泉丰旅提供）為歡慶開幕，北投晶泉丰旅特別與「國泰 亞洲萬里通」合作推出「開幕有『哩』Smile for Miles」住房專案，雙人入住10,999元起再贈額外15,000「亞洲萬里通」里數，等同兌換香港來回經濟客艙獎勵機票一張。同時也有「晶彩迎賓」住房+早餐的組合，每房6,999元起即可優先體驗；「三燔北投」及「泉源閣」則在9月底前提供所有加入晶華會APP的會員用餐9折優惠。北投晶泉丰旅總經理同時也是集團營運副總裁陳惠芳表示，飯店目標設定在年底之前將住房率拉升至7成、房價則預計可以突破萬元。「新北投溫泉文化公車套票」祭出7折優惠價只要250元，即日起可到易遊網、燦星旅遊、可樂旅遊、KKday等通路購買。（圖／台北市觀傳局提供）台北市觀傳局推出「北投溫泉古道輕旅」帶領遊客認識北投女巫的由來，並體驗地熱谷「手湯」溫度。（圖／台北市觀傳局提供）另外台北市政府觀光傳播局秋季旅遊也推出「新北投溫泉文化公車套票」，以交通票卡搭配超過30間店家好康。原來觀傳局自今（113）年7月起便與大南客運、公運處合作推出「新北投溫泉文化公車-小39」，現更升級推出「新北投溫泉文化公車套票」，不僅有小39限量珍藏一日券，還有新北投車站「FUN組合」，內含知名北投景點門票及逾30家在地合作店家優惠，為讓遊客能更輕鬆遊覽北投，套票優惠價只要7折250元。此外，結合北投的歷史與自然風貌，台北觀傳局也規劃4種「走讀小旅行」遊程導覽，分別有針對銀髮族設計的「北投溫泉古道輕旅」，帶領遊客認識北投女巫的由來，並體驗地熱谷「手湯」溫度；「探索舊北投」則從北投舊市場、車站的變遷，回憶北投過往溫泉文化及在地風情；更有適合闔家體驗、走訪楓香大道植物生態的「漫漫北投」，以及「徒步遊北投」路線從北投溫泉故事，到親身經歷北投特有的硫磺火山生態。凡購買2024「台灣好行~北投－竹子湖線」限量套票及一日遊系列套票，可享銅板價50元加購任一走讀小旅行；購買二日遊系列套票則可免費報名參加。
中秋伴手禮最終盤點 吃點心拿SNOOPY限量護照套 傳統肉乾、蝴蝶結鳳梨酥飄在地果香
距離中秋只剩半個月左右，也是購買伴手禮的最後階段，記者再盤點幾款特色各不相同的秋禮，有需求的讀者不妨作為參考！自星宇航空與《花生漫畫》聯名SNOOPY主題航班推出後，便廣受乘客喜愛，史努比、查理布朗、糊塗塌客等經典角色陪著旅客遨遊天際，可愛造型與滿滿細節也為航程增添驚喜感。隨著中秋即將到來，也推出「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」聯名禮盒，以美味護照為概念，一打開隨即看到4位要角透出機窗，SNOOPY的背景設定在台灣、查理布朗飛往香港、露西遨遊泰國，佩蒂則是到了日本遊玩，並將當地代表風味做成小點心，讓收禮者猶如跟著星宇航空飛向世界。「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」將星宇航空航點代表風味做成小點心。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）在「PEANUTS X STARLUX 星探遨遊禮盒」中，SNOOPY款點心是層次感十足的「紅烏龍茶風味千金酥」；查理布朗款融入港式奶茶風味製成厚實的「焦糖拿鐵風味脆脆捲捲」；露西款則把泰式奶茶做成方塊狀糕點「泰式奶茶風味QQ酥」；佩蒂款在酥脆的抹茶蛋捲中夾入紅豆可可醬餡，把和菓子味道新詮成「抹茶紅豆風味醬心蛋捲」。此外，禮盒中附有迷你紅茶粉可現泡錫蘭紅茶搭配，還有特製皮革烙印護照套與送禮提袋，從設計到風味都充滿驚喜，即日起於SUNFRIEND MOUTH官網開放預購，9/6起開始出貨。「千江月禮盒」（左，1,480元）、「典藏臻菓禮盒」。（1,080元，圖／新東陽提供）老品牌新東陽今年則以傳遞「特選心意 只為你」的核心推出禮盒，其中以珠寶盒型打造奢華感外觀的「千江月禮盒」，內含果乾肉乾、松露黑豬肉乾、雪花金錢豬肉乾，再搭配東方美人茶與鐵觀音茶的風味月餅，以及台灣茗茶金萱茶，讓禮盒內容豐富而多元；還有一款展現台灣四季風味的「典藏臻菓禮盒」，內含芒果水果肉乾、柚香水果肉乾及珍果鳳梨酥、水果果乾飲、貴妃金桔，其中「芒果水果肉乾」嚴選台灣愛文芒果以低溫乾燥烘焙，鎖住天然甜味，芒果乾口感厚實Q彈，搭配新東陽蜜汁豬肉乾，一口咬下，同時有芒果及肉乾的風味、豐富且層次分明；「柚香水果肉乾」嚴選在地柚子切片，同樣低溫乾燥烘焙並保留些許柚皮，搭配新東陽蜜汁豬肉乾，帶來微甜又有嚼勁的口感。「典藏束脩禮盒」將黑胡椒豬肉乾、原味牛肉乾、高粱酒牛肉乾與蜜汁豬肉乾做成書冊造型。（850元，圖／新東陽提供）此外，新東陽還推出以中國古代師生之間傳統禮儀的「束脩」為靈感設計的「典藏束脩禮盒」，內含4種風味的肉乾，禮盒以書本造型設計，適合作為送給職場前輩、人生導師的禮物；此外，「花好月圓禮盒二號」則是喜歡嘗鮮者的好選擇，內含全新口味的泰式奶茶蛋黃酥、豆沙蛋黃酥、奶皇小月餅及芋頭流心酥，像「泰式奶茶蛋黃酥」內餡是以泰國手標牌泰式奶茶粉製作，融入宜蘭三星飽滿香Q的鴨蛋黃，採用傳統手工包餡技術加上千層外皮，結合傳統與創新帶來獨特風味。以蝴蝶結為造型的「繁花鳳梨酥」（360元／8入）、「飛花土鳳梨酥」，可於官網訂購。（390元／8入，圖／林弎山提供）而傳承閩南百年製餅工藝的全新品牌「林弎山」，則創意推出蝴蝶結造型的鳳梨酥系列，包括「繁花鳳梨酥」與「飛花土鳳梨酥」兩款，皆推出8入與16入。其中「繁花鳳梨酥」採用新鮮的台灣鳳梨和古早味釀製的冬瓜糖，經過細心熬煮，讓鳳梨的酸甜與冬瓜糖的清香融合；「飛花土鳳梨酥」則選用新鮮在地土鳳梨，搭配獨家的鳳梨蜜釀工法，每一口都充滿著濃濃的台灣風情。「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」內含兩人份的料理包及麵條包，嚴選台南手工麵條經日曬處理，質地細緻Q滑。（圖／誠品行旅提供）另外位於eslite hotel誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café，也於即日起～9/20限量推出「炙燒和牛頰牛肉麵｜雙人禮盒」，每盒720元；另有「炙燒和牛頰牛肉麵＋牛肉澄清湯細粉」套組優惠，每組590元。其中「炙燒和牛頰牛肉麵」選用澳洲和牛精華軟嫩、富含膠質的臉頰肉部位，淋上紅油後揉入炙燒手法將油脂巧妙轉化炭焙焦香，湯頭經過大量蔬菜、牛骨與嚴選香料等再次悉心慢煨4小時為紅燒牛肉湯，風味濃郁溫潤，以此觸動團圓的美好。
食髦嘉義3／窄巷中的歐陸風情 在「溫淳」以慢食佐酒消磨夜晚時光
穿越窄巷、當你以為此處不應有店時，石板小徑、綠意夾道的入口便在眼前展開，7月甫開幕的「溫淳Tenderness」自有的靜謐安適與巷弄外的車馬喧囂彷彿兩個世界。店名出自西漢辭賦家枚乘的《七發》：「飲食則溫淳甘膬，脭醲肥厚。」意指可口且滋味濃郁的食物，雖然命名很中式，這裡主打的卻是貼近法式小酒館的歐陸料理，這也源自老闆Sam曾經在法國小酒館的打工經歷。Sam本身是嘉義在地店家「桃城豆花」第二代，三年前他將醫院老建築再造、開設桃城豆花光華店，具有質感的空間與平實價格一度在網路掀起打卡潮。Sam也在光華店增列豆花之外的早午餐等輕食選項，以及幫熟客客製菜色，為了有更大空間發揮所長、同時更精準區隔兩店定位，溫淳也應運而生。餐前招待小點每日都不同，例如圖中是以鯖魚抹醬搭配魚子醬、蝦夷蔥，滑順濃郁讓人意猶未盡。（圖／焦正德攝）「市場鮮魚」以帶有油脂的日本青魽搭配橄欖油、柑橘醬汁，透過酸香提振味蕾，有時會以澎湖海鱺或鰹魚替代。（320元，圖／焦正德攝）「羊乳酪沙拉」混合綠珊瑚、紅甘藍與香滑細膩的羊乳酪，宛如桌上盛放的小花園。（280元，圖／焦正德攝）細看溫淳的常態菜單，即便加上每日隱藏版菜色其實選擇並不算多，反而酒單比菜單更厚，從台灣的威石東、法國的勃根地、薄酒萊葡萄酒，到澳洲的自然酒與多款小農香檳等，「每種都想來一點」除了看出Sam想分享的選酒喜好，也感受到他希望帶進的法國飲酒文化與輕鬆用餐氛圍。因此當客人入座，外場人員通常會先詢問是否先來杯開胃酒，再進入慢食品嘗的階段。雖是Casual Dining，但菜色亦不失細節，有些相對在嘉義少見的食材對在地人來說亦是挑戰，例如紐西蘭鹿肉菲力處理成3分熟嫩度，為了讓野味不會過於衝擊還搭配酸甜的黑醋栗醬汁，甚至有客人說吃起來的口感很像干貝；或前置作業得花上兩天的「法式肉派」，為了讓在地人接受度更高，Sam降低鴨肝比例、增加豬肉份量，並嚴選帶油脂的豬肉部位經低溫長時間烹調，再透過製程去油，讓整體保留豐腴卻不膩口。新鮮彈牙的「中卷」表面略帶焦香，捨棄常見風味較重的羅勒青醬，希望以相對清新的芝麻葉醬汁突出海鮮鮮度。（380元，圖／焦正德攝）以傳統紅酒燉牛肉作法製作的「燉澳洲和牛臉頰」，以和牛頰取代較常見的牛肋，吃完後嘴唇因為膠質略帶黏感。（980元，圖／焦正德攝）非常態菜單、當日黑板菜色之一的「龍膽石斑配奶油醬」，口感扎實有彈性。（680元，圖／焦正德攝）當然如果來客想循序漸進地嘗試，其實傳統與創意兼具的溫淳菜色多數仍家常且親民，菜單以前菜、主菜和甜點這三類為主，可依個人喜好隨意搭配，像是熱前菜的「中卷」下鍋煎至8～9分熟，搭配以芝麻葉做成的青醬醬汁，帶來一抹林間野生輕盈的清新香氣；還有特意不做精修的「燉澳洲和牛臉頰」，保留油脂與筋膜口感，醬香濃郁、軟爛入味。提及之後的換季菜單，Sam表示有機會想挑戰兔肉、蛙腿或鵪鶉，就希望能在這方空間多做點嘗試與創意碰撞，也希望帶動目前在嘉義仍少見的這類西式小酒館風潮，或許能讓市場更活絡。溫淳在建築中央有著市區少見的天井、庭院設計，Sam特地尋來景觀設計師營造碎石、綠意，與落羽松相互映襯。（圖／焦正德攝）僅容20席的空間，以柚木餐桌搭配丹麥家具設計師Niels Otto Møller創立的手作家具品牌J.L. Møllers的經典藤椅，帶出溫潤質感。（圖／焦正德攝）DATA電話：（05）225-0003（營業日14：00～17：30可接聽）地址：嘉義市西區民生南路32巷12號營業時間：17：30～22：00，週二、三休線上訂位：https://reurl.cc/pvMnN8備註：採預約制，低消每位主餐1份或葡萄酒1瓶，因餐廳門前巷弄車輛無法進入，建議從民生南路32巷巷口步行前往※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
必比登名單今公布 全台126家入選 台北首見墨西哥餐廳上榜
在迎接8/27頒布的《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2024》摘星名單前，米其林今日（20）先公布新一屆必比登推介名單。今年總入選必比登推介的店家數共126 家，包括台北43家、台中27 家、台南 31 家，以及高雄 25 家，與去年總數139家相比，整體少了13家，各縣市皆有消減。所謂的必比登推介店家是提供「物有所值」的美食，意味著在評選城市中，消費者能以新台幣1千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。在這次名單中有16家新入選店家，超過一半仍是提供台灣在地美味與小吃。台北共有6家新入選必比登推介店家，其中「心潮飯店」是高雄知名台菜餐廳「老新台菜」推出的品牌，店名諧音「新炒飯」主要供應別具新意的台菜，尤其以炒飯為主軸，例如厚炸排骨菜香炒飯與炙燒干貝烏魚子炒飯，在創新與傳統中取得平衡；另外還有在巷內經營了幾十年的老店「黃記魯肉飯」，主打的招牌滷肉飯雖以肥肉為主，但肥而不膩，鹹香醬汁略帶膠質，令人回味，經典滷白菜也是熱門小菜之一。另外同樣藏在巷弄中的「麵鋪」於2007年開業，該店以芋頭米粉聞名，不但為鄰里間的早餐熱點，也是上班族的午餐好去處，老闆選用充滿米香的粗米粉，吸滿湯汁後充滿風味；還有坐落於行天宮旁巷內、以南台灣的軟式粉漿蛋餅為特色的「軟食力」，將蛋餅煎至表皮酥脆、內餡軟嫩，還有超過10種餡料可以選擇，如花椒麻辣香腸或豆乳雞，也為傳統早餐注入新滋味。店裡還提供飯糰與饅力堡，後者以黑糖饅頭取代漢堡麵包，經典之餘帶有創意巧思。在台北新入選名單中，「Pàng」是首家以墨西哥料理入榜餐廳。以及自晚間營業至清晨、許多在地人宵夜首選的「小品雅廚」，每日提供20多道家常台式料理，菜餚主要以冷菜呈現，多為每日新鮮製作，例如帶有醬香的紅燒蹄膀，以及乾燒茄子、滷白菜亦是推薦菜。最後一家今年台北新入選必比登推介的「Pàng」，則是自《台灣米其林指南》推出以來，首家也是唯一一家提供墨西哥料理的餐廳。年輕老闆兼主廚受美國文化薰陶，加上曾在南美餐廳工作，將精緻墨西哥風味融合台灣食材，像是熱門品項「胭脂樹籽手撕豬」將燉煮豬肉、自製魔鬼椒莎莎醬，搭配以台灣洛神花漬的紫洋蔥，風味層次分明。台中今年共27家入選必比登，其中「裡小樓」、「繡球」這兩家是新進店家。台中入選必比登名單之二。台中則有2家新入選，其中「裡小樓」以台灣家常菜和小菜聞名，像是「金門老壇高梁香腸」腸衣輕薄，又帶濃郁酒香；「鹽焗玉米雞腿」也是招牌菜色，建議搭配一碗滷肉飯享用；另一間「繡球」老闆娘曾經營江浙私廚，故此處的麵食以川味和江浙風味為主，每日現作的小菜是不少客人到訪的理由之一，品項依時令食材調整，其中「冰糖㸆苦瓜」想吃也得碰運氣。台南共有31間店家入選必比登推介名單，其中3家是新入選。台南新入選名單包括創意麵食與傳統小吃。台南共有3間店家新入選必比登推介，其中「麥謎食驗室」本著實驗及研發精神創作出新穎麵食，具有深度和層次。菜單按季更迭，選用來自世界各地的食材，當中包括在地人熟悉的剝皮辣椒、赤味噌，也有富東南亞特色的參巴醬、青木瓜，甚至是法式燉菜；「添厚」則隱藏在大天后宮旁的小巷弄，經營者是虔誠的媽祖信徒，故店名、室內設計也以此為連結。其家常台菜精緻細膩，如充滿層次的「金銀蛋時蔬」與經典湯品「魷魚螺肉蒜」。第3家「葉桑生炒鴨肉焿」老闆則曾在嘉義新港經營鴨肉羹生意，於2021年落腳台南。其鴨肉羹以小鍋炒香而成，帶著淡淡鑊氣，同時散發蒜香和鴨肉肉香，搭配清甜筍絲，風味十足。鴨肉飯同樣不容錯過。今年高雄整體有25家入選必比登，其中有5家新入選。今年高雄共有5家新入選必比登推介，其中2家以台菜入選，像是以傳統台菜聞名的「賣塩順」，「老薑炒雞腿」使用三杯作法，讓雞肉帶有誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣；「小燉食室」則提供5道中式燉湯搭配主食與小菜，像是「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」以去骨土雞腿、高雄岡山的剝皮辣椒、雲林蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮，甘甜微辣，層次分明。高雄新入選店家以台菜和小吃類型為主。其他3家高雄店家則以小吃入選，「春蘭割包」以其充足用料、份量與極佳味道聞名，推薦品嘗「綜合割包」，是以爽脆的酸菜搭配呈琥珀色澤的半肥瘦滷肉、花生糖粉以及特製醬汁，滋味迷人；「秀明豬心冬粉」則推薦配上油亮半熟煎蛋的「月見肉燥飯」，以絲滑蛋液混合鹹香米飯，令人回味無窮。鮮嫩厚實的豬舌也很受歡迎。另外「良佳豬腳」走過近半個甲子，其豬腳飯一直深受在地老饕歡迎。帶有胡椒辛香的中藥材滷製的豬腳，呈迷人的琥珀色、軟嫩可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，整體風味清爽，肥而不膩。完整《台灣米其林指南2024》餐廳入選名單將於8/27的實體發布會公布，入選名單屆時將以數位形式同日發布於米其林指南的官網與米其林指南App（iOS 及 Android）上。
高雄麵店晚上搖身成職業賭場！ 鳳山警凌晨攻堅活逮22人法辦
高雄鳳山警分局14日清晨2時許偵破1處職業賭場，1間麵攤疑掛羊頭賣狗肉，實則經營職業賭場，經多日蒐證跟監，警方見時機成熟持搜索票破門攻堅，當場查獲王姓負責人、陳姓把風人員及賭客等共22人，查扣抽頭金1萬500元、賭資9萬元等證物，事後將涉案人皆依法移送地檢署偵辦。警方表示，警方接獲線報過埤社區的1處鐵皮屋藉由麵攤打掩護，實則暗藏職業賭場，經埋伏多日跟監蒐證，清晨2時許見時機成熟，大批警力隨即持搜索票前往現場搜索，先將門外把風的57歲陳姓男子逮獲，再破門入室，果不其然賭場內大小桌仍有多人聚賭，警方將王姓負責人及賭客等共22人帶回偵辦。警方說明，另在賭場內查扣賭資9萬元、抽頭金1萬500元、夾子、骰子、押寶盒、號碼牌、橡皮筋、膠質天九牌等賭具及無線電設備等證物，全案訊後王姓負責人及把風的陳男將依《賭博罪》移送高雄地檢署偵辦，賭客則依違反《社會秩序維護法》進行裁處。
工地妹烈日下幹活 腳底突刺痛「驚見黑一圈」！她傻眼：熱到鞋子融化
台灣持續飆高溫！中央氣象署今（16日）上午針對18縣市發布高溫警報，其中新北市為紅色燈號，恐出現連續38度極端高溫，提醒民眾小心熱傷害，全台熱到宛如烤爐，就有一名女網友分享，她突然感到腳部一陣發燙，脫鞋竟驚見「腳底黑一圈」。一名女網友在臉書社團「爆廢1公社」發文透露，她今天在工地作業時，腳底突傳來燒燙的刺痛感，但當時礙於手邊工作還未告一段落，於是她便不予理會繼續忙碌，直到休息時才發現足底已被燙傷，「結果忙到剛剛一看…鞋底融化了…」女網友在工地作業，突感到腳底傳來燒燙的刺痛感，結果發現鞋底竟熱到融化破洞。（圖／擷取自Facebook／爆廢1公社）從原PO曬出的照片中可見，鞋子因承受不住地面高溫熱到融化，底部直接破了個大洞，害得她的腳底板也被燙出一圈焦黑，讓她忍不住驚訝直呼，「真的太熱了！」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「好誇張」、「辛苦了！」、「味道飄出來了」、「注意安全啊」、「對自己好一點，該換就換。」事實上，有修鞋專家表示，鞋子太久沒穿或比較老舊，都會導致底部膠質老化，加上陽光曝曬地面溫度飆高，的確容易遇熱融化造成鞋底脫落。
加對油也要加好油！ 中油曝「汽油使用三不二要」：入夜前加油比隔夜好
加油時除了要挑選品質安心、優質的油品以外，其實還有許多使用汽油的小撇步需要注意。對此，台灣中油近日在臉書粉專為開車、騎車的朋友們整理「汽油使用三不二要」，除了能確保行車安全順暢，也延長愛車壽命。三不：1「不」儲存超過三個月：車輛最好避免長時間不使用，以防汽油儲存過久造成氧化，生成難溶膠質阻塞油路。一般而言，儲存汽油最好不超過三個月，但氣候較熱之地區仍須酌予縮短。2「不」加來路不明添加劑：中油公司汽油已添加適當且適量之添加劑，品質完全符合引擎性能需求，所以不要拿自己車子當實驗品，隨便添加來路不明、成份可疑的添加劑，以免浪費金錢又損傷愛車。3「不」等油箱空了才加油：避免車子油箱快空了才去加油，尤其濕氣重的地區，油箱壁極易積存水氣，造成腐蝕，而且油箱底部之汽油泵也會失去作用，所以最好油針指到油錶刻度剩1／4時，即需加油。二要：1「要」定期保養愛車：選用品質優良、潤滑性特佳且具節省汽油效益之機油，如國光牌賽車級系列機油（ex：國光牌賽車級SP全合成車用機油5W／30、10W／40）或國光牌9000系列機油(ex：國光牌9000 SP車用機油0W／20、5W／30、10W／40…)等中油公司出品之引擎機油。2「要」選對加油時機：如果要加油最好在回家前加滿油，可減少夜間油箱冷卻下來時吸入過多潮濕空氣，導致水分凝結、沉降在油箱底部。入夜前加油比隔夜後加油好。
液體OK繃「塗傷口」超痛 內行人揭正確用法
液體OK繃會在傷口表面形成一層透明薄膜，能有效隔離外界污染物，如灰塵和細菌，防止感染，不過使用不當可能帶來反效果，日前一名網友因手指受傷，到藥局購買液體OK繃使用，結果點在傷口上時感到劇痛，形容「比塗碘酒還痛十倍」，讓他對液體OK繃的效果產生懷疑，引起網友熱議，許多人指出這名網友使用的時機和方法都不對。該網友在PTT八卦板以「液體ok繃點下去差點痛死 這真的有用嗎」為題發文表示，自己在搬家具時不小心把指縫磨破一層皮，便去藥局詢問有沒有OK繃可用。在藥師推薦下，他購買了液體OK繃，並被告知不需要塗碘酒。回家洗澡後，他將液體OK繃點在傷口上，結果刺痛感比塗碘酒還痛十倍，而且薄薄的一層似乎隨時會脫落，這也讓他質疑液體OK繃的效果。該貼文引發了熱烈討論不少網友紛紛留言表示，「本來就會很痛」、「會痛代表有效」、「幫你殺菌啊，小傷口用這個很方便」、「這個用就是先痛一次」、「會痛忍一下，用得對好得快」、「劇痛是正常的，沒有藥性，只是防水，不讓傷口泡水」、「會痛忍一下，用得對好很快，美工刀割到手之類的傷口，可以把傷口兩邊合起來，塗厚一點把傷口固定住，不要接觸傷口內側就比較不會痛，膠質內有消炎藥所以不必另外用碘酒」、「查了一下是苯甲，這東西不痛才怪，好比雙氧水消毒，痛到半死」。也有網友分享了液體OK繃的正確使用時機，「那是碰水前使用的，例如洗澡或游泳，不碰水的話不如貼人工皮」、「洗澡前用，平常不要用，這超痛的」、「只能用在一些無關緊要的小傷口」、「對工作上會碰到水的很有用」、「適用於小範圍的切割傷或刺傷，擦傷還不如清創上藥」。
北市東區街頭鬥毆！男醉酒持刀砍人 他右耳遭刺穿送醫
北市大安區敦化南路一段9日凌晨發生一起糾紛事故。警方獲報敦化南路一段有打架糾紛，立即派出線上警力前往現場，雙方情緒仍相當激動，不斷互相叫囂，警方還在附近發現一把刀、一支膠質狼牙棒與辣椒水。全案後續也將在場的5人全數帶回。據了解，30歲的李姓男子、22歲曹男、18歲傅男與32歲的陳男和31歲的林男，雙方酒後疑似互看不順眼，竟直接大打出手，竟持約40公分長的長刀、狼牙棒與辣椒水等攻擊，而相關器具全由從事餐飲業的李男攜帶。此次糾紛也造成陳男頭部與右耳有穿刺傷和劃傷，李男則自稱攜帶相關器具全是為了要自保，但其酒後卻情緒失控，持刀朝陳男揮舞而爆發此次衝突，警方到場後李男情緒仍相當激動，警方一度持槍喝令李男趴下，才讓整起糾紛順利落幕。全案詢後將李男依涉嫌殺人未遂、恐嚇、傷害罪移送地檢署偵辦。大安分局呼籲，民眾無正當理由切勿攜帶具殺傷力之器械、化學製劑或其他危險物品，另警方針對轄內飲酒處所及易滋事治安顧慮場所均加強臨檢盤查，防制暴力事件並維護社會安全秩序。
插座插頭出現「2狀況」 台電示警：趕快停用
近日台灣又濕又悶，連著好幾天都在下雨。台電提醒，家中的插座插頭有焦黑或綠鏽，要趕快停用；同時也分享，2個清潔插座/插頭撇步。台電表示，雨下不停的日子又來臨，濕答答的梅雨季，家中有個小地方絕對別忽視，就是插座及插頭，如果家中的插座插頭有焦黑或綠鏽，要趕快停用，焦黑可能是過電流所造成，也就是電氣設備流過過大電流，導致發熱，甚至起火的情形。台電指出，綠鏽則是插座/插頭中的金屬因為受潮氧化而產生，將導致導電面積縮小，插電時電阻會變高而發熱，不僅持續耗電，也成為高溫熱源，如果再加上灰塵、水分，就可能造成「積污導電」釀災，一定要特別注意。台電提醒，趕快檢查家中的插座/插頭是否有變形變色、是否有灰塵髒污、是否有鬆動情形，如果有焦黑綠鏽或是鬆動現象必須立即暫停使用，並請專業人員協助更換。此外，台電也提到，要定期清潔插座/插頭，清潔撇步，第一關掉電源、第二可戴上膠質手套，用棉花棒、紙巾沾走灰塵或用「乾」布輕拭，要注意不可使用濕布，以免觸電，還有長期不用時，記得拔插頭，就算沒開電器，只要插頭插著就有積污導電的風險。
米其林星廚四手聯烹 台北文華東方酒店慶十年 頂級粵菜一饗饕客
為歡慶開業十周年，台北文華東方酒店近期推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動，延續Bencotto集齊9位名廚、10顆米其林星級饗宴圓滿落幕，酒店又將於館內連續六年榮獲《米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳壓軸推出4日限定的四手聯烹雙星饗宴。活動特邀來自香港文華東方酒店的中菜行政總廚黃永強與「雅閣」主廚鄭國雄，於5月30日至31日的晚餐，以及6月1日至2日的午、晚餐期間，攜手呈獻同獲米其林一星殊榮的「文華廳」和「雅閣」的經典菜色，八道式佳餚涵括黃永強得獎作品「玉鱗魚躍逐金波」與打卡美點「棋逢敵手」，還有鄭國雄手路菜「極品日本溏心吉品鮑」等，值得一試。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強（中）與台灣文華東方酒店雅閣主廚鄭國雄（左4），帶領雙方廚藝團隊帶來粵菜饗宴。此次兩位名廚聯手出擊，其中黃永強擁有近四十年掌廚經驗，負責主理香港文華東方米其林星級餐廳「文華廳」以及與酒店的中式宴會廚房。他是其家族第三代大廚，早於2011年加入「文華廳」擔任副主廚，其後於掌管香港怡東酒店的「怡東軒」期間，備受國際推崇，並帶領「怡東軒」廚藝團隊首次奪得米其林星級榮譽。2018年再度回歸文華廳，他不斷復刻逐漸失傳的經典粵菜，同時也賦予個人全新的詮釋。而台北文華東方酒店「雅閣」主廚鄭國雄亦擁有逾二十五年豐富資歷，他初次接觸米其林餐廳的歷練是2008年在香港米其林一星的「利苑酒家」，之後陸續於新加坡「翡翠金閣」、香港「名苑酒家」與「陶源酒家」等知名粵菜食府擔任主廚，累積了深厚粵菜底蘊。鄭國雄講究刀工、火候、炒功、味道與擺盤等細節，將傳統經典老菜的精髓，改以「新派粵菜」的雅致美學與精湛手藝呈現。「八寶岩米釀一口乳豬」將香濃米飯填入酥脆乳豬皮中。限期品嘗的「四手聯烹雙星饗宴」菜式依序包括：來自文華廳的「八寶岩米釀一口乳豬」，是以尼泊爾岩米入饌，混合了糯米、肉末、冬菇、蝦米和新鮮薏仁釀進乳豬內（「鑲」的動作在香港多作「釀」），乳豬油脂香氣還會融進米飯中；底部則放上焦糖化的鳳梨並刷上乳豬醬，搭配以柚子醋浸漬的小黃瓜，正好可以幫乳豬飯平衡解膩。還有文華廳向廣東傳統致敬的湯品「松茸愉耳黃耳燉雪蓮」，這道燉湯嚴選蘿蔔、蘋果、甘筍燉煮8小時製成湯底，後加入黃耳、榆耳與日本松茸等頂級食材再燉製1小時，味道充滿鮮蔬、菇菌的清甜鮮美，而加入帶有膠質的雪蓮亦增加滑潤感，此湯品也被視為有助消暑、潤肺。來自香港文華廳的得獎名菜「玉鱗魚躍逐金波」，可見雙色小金魚優游其中的可愛模樣雅閣帶來的「極品日本溏心吉品鮑」彈牙鮮甜，連鮑汁都捨不得留下。再來則是黃永強獲2016年「美食之最大賞」的「至高榮譽金奬」及「金奬」的名菜「玉鱗魚躍逐金波」，底部為高湯蒸蛋，並以蛋清做出水波瀲灩狀，一旁擺上龍蝦肉及海膽做成小山，搭配以甜菜根、南瓜製作的迷你金魚蝦餃，與羊肚菌仿擬的礁石，呈現如小金魚在水中暢游的視覺感。當然也少不了雅閣的「極品日本溏心吉品鮑」，主廚鄭國雄嚴選日本25頭鮑，與炸出香氣的雞肉、瑤柱、豬肉與清雞湯蒸8小時後，再放入清鮮的雞湯燜煮2小時，撈出鮑魚後將湯汁勾芡製成香濃甘甜的醬汁，入口時不只保留鮑魚彈性，中心亦有幾分軟糯的溏心口感。「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」。「鮮蘆筍白玉東星斑柳」加入綠、白蘆筍，在配色上亦顯巧思。下一道出自雅閣的「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」，將花膠泡發、放入老雞湯燉煮，另將日本鹿兒島A5和牛切片、表面煎香，並與花膠及羊肚菌大火爆炒，將頂級食材帶出十足香氣；接續的雅閣「鮮蘆筍白玉東星斑柳」，將新鮮的東星斑菲力切成條狀，搭配蘆筍、雲南白木耳、蔥與蒜爆炒，在正宗粵菜的鑊氣中呈現了鮮甜海味和多層次口感。「松子南乳酥」（前起）、「薑茶奶凍」、「黑白芝麻卷」。進入收尾的甜品亦很精彩，文華廳帶來的「薑茶奶凍」口感細緻綿滑、薑味香濃，師傅更特別加入燕窩，既奢華又養顏；傳統港點「黑白芝麻卷」則以黑白芝麻、馬蹄粉與糖等製成，軟滑彈牙又不失香氣；「松子南乳酥」選用滋味鮮甜的頂級南乳，加入紅麴、紹興酒、天然發酵豆乳與松子製成，帶來鹹鹹甜甜的懷舊風味。當然還有賓客最愛拍照的文華廳甜點「棋逢敵手」，其以象棋為主題，將蓮蓉核桃酥及鳳梨酥製成雙色棋子，外層酥鬆、內餡甜而不膩，上桌時更以乾冰霧化的視覺呈現，讓棋子在霧中若隱若現，相當有意思。四手聯烹雙星饗宴套餐每位11,800元+10%，目前席次已售出8成左右，有興趣的老饕下訂從速。
松露、韓式辛奇都入餡 客家古早粽討好傳統胃 端午「醬」搭剛剛好
距離6/10端午節已剩下不到一個月，有選購粽禮需求且希望連拌醬、調味油品一起搭配好的人，不妨參考下列幾款禮盒。像是榮獲2022年、2023年米其林必比登推介的高雄精緻台菜餐廳「老新台菜」，便推出升級版的「粽意你禮盒」。其中包括強勢回歸的「頂級干貝粽」與明星商品「松露膠原粽」，再搭配榮獲國際風味絕佳獎章的精品級「辣台妹辣油」，限時、限量販售；另外「養心餐飲集團」則首度跨品牌推出「金曦粽禮」端午禮盒，精選旗下三家蔬食餐飲品牌：養心茶樓、YACHE和養心沙龍，匯集三款特製全素鹹粽，包括「松茸八寶素鹹粽」、「韓式炙燒辛奇粽」、「一品松露素鹹粽」，單筆訂單滿6盒，再贈川味椒麻拌醬1罐（價值280元，不累贈）。「松露膠原粽」將義大利松露融入綿密軟糯的肉粽中，搭配豬蹄筋搭配點亮端午不同樣貌。（圖／老新台菜提供）其中連續兩年熱銷奪冠的松露膠原粽，使用義大利松露，風味細緻多變、溫潤優雅，與富含膠質的豬蹄筋搭配，成為中西風味融合的新台味肉粽；而復刻傳統味蕾記憶的頂級干貝粽，以Q彈飽滿的日本干貝點綴鮮甜，粽葉香緊緊地依附綿密糯米上，再細細品嘗栗子、鹹蛋黃與香菇的純粹風味，每一口都能喚起異鄉遊子思念的家鄉味。另外除了純粽禮還可選擇搭配老新台菜主廚團隊獨家研發的精品辣油「辣台妹辣油」，嚴選數十種香料食材與不同品種的辣椒，經過長時間淬煉而成。入口後舌尖微麻的辛辣感與馥郁香氣交織在口中，令人上癮，肉粽禮盒任選四盒以上即享免運優惠，可於官方商城（https://oldnewec.shoplineapp.com/）訂購。養心端午「金曦粽禮」集結韓式與西式創新素粽。（圖／養心餐飲集團提供）另外「養心餐飲集團」首度跨品牌推出的「金曦粽禮」端午禮盒，包括各具風味的「松茸八寶素鹹粽」、「韓式炙燒辛奇粽」、「一品松露素鹹粽」，一盒3種口味6入、售價750元。同時，養心餐飲旗下三間蔬食品牌也獨立推出端午禮盒，各自以一款鹹粽分別搭配「紫米蓮子豆沙粽」組成4鹹2甜的6入組合，「養心茶樓粽禮」售價680元、「YACHE韓式粽禮」售價700元、「養心沙龍粽禮」售價720元。其中養心茶樓的「松茸八寶素鹹粽」以素粽經典風味為本，嚴選松茸、猴頭菇、養生野米、北菇、栗子、花生與素肉燥等健康食材，蕈菇與配料蘊含的香氣在口中蔓延，口感Q彈軟糯；YACHE推出的「韓式炙燒辛奇粽」則是創新滋味，微辣酸香的辛奇餡料加入了特製植物肉、焗豆、炙烤肉片，與糯米的穀香結合相當開胃；養心沙龍以西式視野推出「一品松露素鹹粽」，撕去粽葉的瞬間，松露濃郁獨特的香氣撲鼻，並將獨家製作的香菇素肉燥拌入糯米之中，使糯米鹹甘入味，更添加紅藜麥、素東坡肉、鷹嘴豆、猴頭菇、蓮藕等食材增加食感，讓各種迷人風味在口中層層堆疊。「韓式炙燒辛奇粽」帶來少見的辛香韓式風味粽，「YACHE韓式粽禮」售價700元。（圖／養心餐飲集團提供）此外，與三間蔬食品牌搭配的特製全素甜鹹「紫米蓮子豆沙粽」，則以台灣原生紫米加入Q彈糯米，內餡填入綿密紅豆沙及蓮子，追求美味的同時也兼具養生，是午後甜點首選！任選6種粽禮禮盒，贈川味椒麻拌醬1罐，其加入八角、桂皮、豆蔻、花椒粉等，香麻上癮、溫辣百搭，可於官網（https://shop.ysvege.com/collections/all）預訂。圓山端午粽禮結合在地新鮮食材與國宴主廚職人精神，堅持無添加人工調味料，並提供多款粽禮組合。（圖／圓山大飯店提供）而圓山大飯店為迎接端午特別推出主打「純天然食材，無人工調味」的四款限量端午粽，包括深獲饕客喜愛的「金龍裹蒸粽」、經典不敗的「客家古早粽，還有創意素粽「仙菌羅漢粽」及健康養生的「紅豆紫仁粽」。每組售價1,280元起，再加贈符合ESG永續環保材質時尚保冷袋，以及圓山無添加純釀醬油，總價值820元的獨家龍粽伴手禮，單筆消費滿3組以上還享一處台灣本島宅配免運服務，訂購可上官網（https://reurl.cc/bV6Q5X）。「客家古早粽」醬汁精華融入Q彈粿仔粽，香氣撲鼻。（圖／圓山大飯店提供）在四款風味粽中，遵循嶺南肇慶古法、嚴選在地新鮮食材包製而成的「金龍裹蒸粽」，不僅是粽子評比常勝軍，也是國宴主廚許耀光團隊手工限量製作，內含一整顆南非鮑魚、7：3黃金比例五花肉、秘製鴨肉、北海道干貝、鹹蛋黃、香菇、栗子等澎湃配料，每顆重達750公克；另外還有回應粉絲敲碗，圓山首度推出「客家古早粽」，搭配使用12種新鮮食材自製而成的菌皇醬，再將糯米與在來米分別磨成粉，依一定比例混合浸泡成米漿後壓乾融合成粄皮，最後放入客家菜脯、豬後腿肉等餡料與菌皇醬一同文火燉煮，口感滑順有嚼勁，令人難以忘懷。