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吃和生活習慣很重要 營養師推10種食材讓你遠離脂肪肝
有脂肪肝的人通常沒有感覺，有將近8成以上的人是在進行健康檢查時無意中發現，少數的症狀多半只是ㄧ些非特異的腸胃道症狀，例如上腹部不適或有輕微疼痛；有些人則是出現食慾不振、疲倦、腹脹、上腹壓迫感及噁心、嘔吐等症狀，少數人有肝腫大或肝功能異常等現象。營養師程涵宇指出，會導致形成脂肪的原因，不外乎是飲食、睡眠、運動、抗氧化壓力等出了問題，所以，要解決內臟脂肪的問題，除了要改變生活習慣之外，也要多注意飲食控制，才能發揮效果。所以，想要跟脂肪肝說再見，先做到以下三件事，包括健康飲食且吃得剛剛好就好、減重和運動，並分享了降低脂肪肝的10種好食材。1.咖啡研究指出，咖啡可能與肝臟酵素的活性降低相關，這可能有助於緩解脂肪肝的發展，肝臟酵素的升高通常與肝臟損傷有關；另外，咖啡含有豐富的抗氧化劑，例如咖啡因和多酚，這些成分對於減緩氧化作用和減少細胞損傷可能有幫助，進而降低脂肪肝風險。也有研究表明，咖啡可能影響脂肪和醣類代謝，並促進脂肪氧化和減少脂肪累積，皆對降低脂肪肝有幫助。這樣吃：建議無糖黑咖啡，每天最好不超過2杯超商大杯（480ml）美式，以避免咖啡因過量造成頭暈、頭痛或心悸等問題。（一杯大杯黑咖啡的咖啡因約200~300mg，台灣建議一天咖啡因不超過300mg，美國及歐盟建議不超過400mg）2.綠色蔬菜綠色蔬菜富含膳食纖維，常見的如菠菜、高麗菜和芥蘭菜，膳食纖維有助於提升飽足感、控制體重，同時也有助於降低血糖和膽固醇，進而減少內臟脂肪堆積。綠色蔬菜也含抗氧化劑，如維生素C、維生素Ａ及多酚這些成分有助於抵抗自由基，減緩細胞損傷，並保護肝臟細胞；蔬菜中的維生素 K、維生素 B和礦物質鐵、鈣、鎂等，對於肝臟功能和整體健康都很重要。這樣吃：建議食用蔬菜時不要過度烹煮，才不會讓蔬菜中的營養物質大量流失，建議可以用無水快炒方式來烹煮蔬菜，減少營養素流失。3.豆類黃豆、鷹嘴豆等蛋白質豆類，不但低脂，又含有豐富的植化素，同時含有抗性澱粉，有助於減重、減脂，並能保護肝臟，減少肝臟脂肪的堆積。另外，比起肉類，豆類多了膳食纖維，而且鉀含量高，也相當適合有心血管疾病、高血壓的人。這樣吃：一般來說，20g的乾蛋白質豆或50g生鮮蛋白質豆（例如毛豆）就含有7g蛋白質，約等於30g的肉類的蛋白質含量，所以若是大量想補充蛋白質，蛋白質豆類或其製品如豆漿、豆腐等，都是非常優質的選擇。但要注意的是，記得選擇無糖蛋白質豆類製品，例如無糖豆漿、無糖豆花等避免攝取進過多的熱量。4.魚類大多數魚類含有豐富的Omega-3魚油，能抗發炎、減少肝臟發炎反應，還能降低肝臟脂肪的堆積，同時能增加體內好的膽固醇HＤL，並降低三酸甘油酯和壞膽固醇LDL，對於預防脂肪肝有幫助。這樣吃：比起豬肉、牛肉或雞肉等肉類，魚類的肌肉纖維組織比較短，咀嚼之後較容易被分解，更容易被人體消化與吸收。但常聽說魚的體內容易累積重金屬，吃下肚對健康不利；其實只要正確選擇例如鯖魚、秋刀魚、圓鱈、扁鱈等低重金屬汞安全來源的魚更安心，同時建議一週吃魚貝類兩次以上更佳。5.燕麥許多人發現自己的膽固醇超標，會把燕麥當成早餐來享用，的確，全穀類、高纖的燕麥，營養價值非常高，燕麥富含膳食纖維，對於促進腸道健康、預防便秘、降低膽固醇和控制血糖都有幫助，還有助於提供長時間的飽足感，對於體重管理也有幫助。另外，燕麥中含有的抗氧化劑如維生素 E，有助於對抗體內自由基，減緩氧化反應，進而幫助降低脂肪肝的風險。這樣吃：除了和許多人一樣，不管是用開水沖泡燕麥片，或是把燕麥片加入牛奶、豆漿或咖啡等飲品中都可以，就是用來取代麵包、饅頭、稀飯等傳統早餐；另外，也可以將燕麥加入白米一起煮，增加主食的纖維量，對於體重管理或降低脂肪肝都有助益。6.堅果堅果是富含健康脂肪的食材，含有單元不飽和脂肪，對於心臟健康相當有益處，而心臟健康與脂肪肝的發展有一定的相關性；堅果同時富含抗氧化劑，例如維生素E，有助於對抗體內的氧化反應，減緩細胞損傷的發生。這樣吃：堅果的種類很多，常見的有腰果、核桃、杏仁果……等都很棒，每天建議量20公克，在運動後吃堅果還能達到輕鬆增肌、幫助修復的效果。7.薑黃薑黃素是抗氧化、對抗體內自由基的好幫手，不但能刺激血液循環，也有產熱的效果，還能幫助護肝，降低肝指數；也有研究指出，薑黃素也能預防心血管疾病及失智症等疾病。這樣吃：大小朋友都喜歡的咖哩飯、咖哩麵，就是攝取薑黃素最好的料理，或是近來很流行的薑黃粉，可以單獨灑在食材上或打進蔬果汁，就能輕鬆吃進營養。8.橄欖油別因為怕脂肪堆積就不吃油，其實只要攝取好油，像是橄欖油等不飽和脂肪酸多，讓飽和脂肪酸減少，就能調整體內的體脂肪，因此選對好油，也能幫助體內的脂肪代謝。這樣吃：橄欖油直接作為烹調的主要用油，若要保留最多的橄欖油多酚營養，低溫或是輕烹調也是較好的方式。9.大蒜研究發現，多吃大蒜跟降低脂肪肝有關，大蒜含有豐富的抗氧化劑，如硫化合物，有助於對抗體內自由基、減緩細胞損傷，進而有助減輕肝臟損傷，甚至能減少脂肪肝的形成。另外，大蒜中的蒜素可以提升免疫力，其中的硫化物還有殺菌、預防腫瘤增生、預防心血管疾病等效果。這樣吃：烹煮大蒜之前，先將蒜頭的薄膜剝掉，與空氣稍微氧化一下，蒜素才可釋放出來；要特別注意的是，若熬煮太久，蒜素功能會減弱，建議除了在料理初期放入大蒜增加香氣，在食物起鍋前也放入大蒜能增加蒜素攝取，蒜頭雞湯、蒜片義大利麵，都是攝取蒜素的可口料理。10.黑木耳黑木耳是相當熱門的健康養生食材，含有豐富的膳食纖維、多醣體，可說是腸道的清道夫，能幫助潤腸排便，預防減重時宿便的累積。其中的水溶性纖維質，有研究證明具有降膽固醇的作用，而且因為黑木耳熱量很低，又能提供飽足感，對於體重控制很有幫助。這樣吃：可以自製黑木耳露（一把黑木耳對4倍的水，打成汁，若要甜味，可加入鳳梨或枸杞），既能增加飽足感，又有對排便有幫助，進而降低體內的脂肪。（內容授權提供／常春月刊）
張惠妹現身周杰倫演唱會瘦身成果曝光，同步公開減肥菜單3大重點一次看！
昨晚是周杰倫嘉年華世界巡迴演唱會台北場的最終場，進場的觀眾們應該都覺得值回票價，包括五月天、林志玲、山下智久、陳傑憲都到場聽演唱會，連即將接棒的張惠妹也即興先上了『三天三夜』，簡直high翻全場！眼尖的網友們應該都有發現，張惠妹久未露面，昨天在現場穿上短裙，窈窕的身材、緊緻的曲線，還有高亢的賞音，讓大家大喊：『太瘦了吧！身材好好！』(圖／張惠妹ig、讀者提供)其實幾個月前張惠妹就在社群平台發布了她這個月的演場會大紅色主視覺照片，照片上她的身材和腿都回復到以前最纖細的狀態，讓大家大喊：『跪求減肥菜單！』過去張惠妹也多次靠著自己自創的「演唱會專屬套餐」回到最佳狀態，所以大家也很期待她的瘦身方式！瘦身法1：生酮飲食張惠妹之前就說過自己採用生酮飲食，平時她會以高蛋白和高纖維的攝取為主，盡量減少澱粉，她每天只吃4片、涮牛肉一碗燙青菜、一碗蛤蠣，精簡的菜單讓她短時間就有瘦身成果，吃東西全部壓在下午3:00前。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 瘦身法2：餐前會先喝一大杯溫開水張惠妹說自己在飯前，都會先喝一杯大杯的溫開水，可以增加飽足感，且能更快消耗體內脂肪，溫水能促進消化運作，更有效達成吸收和排出！(圖／張惠妹ig)瘦身法3：邊跑步邊練唱運動當然是非常重要的減肥方式，張惠妹也不例外，她說自己一邊跑步一邊練唱，不但能增加肺活量、心肺功能外，也能讓她在舞台上表現更穩定，同時進行有氧運動和訓練歌唱，沒有什麼比這樣的方式更快提升唱歌的穩定技巧了。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 Styletc小編也要推薦給你生活中吃的、用的一起輔助，才能幫助你真正控制體重、吃得健康、活得漂亮！現代人比起想吃飽，更想要吃得健康、吃得精緻，許多人開始不想吃這麼多澱粉，卻又怕沒有飽足感。健康飲食創新品牌ALL IN新型態全食物提出新型態的全食物飲食理念，讓你健康飲食同時享受原型食物的美味！一瓶濃郁豆漿搞定健康朝食ALL IN將我們台灣人平時愛吃愛喝的豆漿、饅頭等變身為更健康的原型食物飲食法，打破我們一般覺得豆渣難以入口消化的印象，透過獨家專利的微米化技術將黃豆豆漿中的黃豆均勻細化成口感細膩香醇濃郁的飲品，推出首款熱賣明星品項『全食飲』，兼顧飽足感同時兼顧原型食物的營養！全食飲除了有黃豆豆漿口味外，也特別為女性研發「紅棗核桃」口味，非常好喝好入口，帶有紅棗的自然甜味，一瓶就能攝取整日所需能量，受到許多熱愛天然愛原型食物有SENSE的健康男女喜愛。ALL IN全食飲有『黃豆』和「紅棗核桃」口味（圖／品牌提供）另外同步推出『小全頭系列』和『厚果醬系列』。『小全頭系列』把饅頭的麵粉比例降低，用專利技術將三種口味的饅頭黃豆、毛豆、南瓜的食材比重加重，所以一顆饅頭保留更多原型食物的原本豐富蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等天然營養，加上無添加任何油、糖、鹽，依然能維持Q彈的澱粉口感。ALL IN小全頭系列的小饅頭有毛豆口味、黃豆口味、南瓜口味，都很健康！小小一顆15克，六小顆小全頭等同於兩顆蛋與一整顆高麗菜的膳食纖維，最適合正在飲控的你！小全頭也是幼兒與銀髮族群的主食好選擇，只要放進電鍋或微波爐就能快速方便食用，當早餐、點心或宵夜不發胖。（圖／品牌提供）讓抹醬人飲控也滿足的『厚果醬系列』『厚果醬系列』則是單吃一口就知道是全部用真正的腰果、堅果製成，品牌表示不添加植物油、香料等任何添加物，讓你吃起來真的可以感受每顆堅果的濃郁感，無論是健身愛好者或健康飲食者、甚至單純喜歡拿堅果醬來抹麵包、拌沙拉、拌麵還是沖泡成堅果奶、提升咖啡香氣，厚果醬都能搭配！ALL IN『厚果醬系列』濃郁的口感充滿純正的腰果和堅果味（圖／品牌提供）刮痧板助你一臂之力另外，想要瘦身，其實排除水分、避免水腫浮腫也很重要，平時在家裡可以自己用刮痧板刮痧，多餘的水分一掉，整個人就可以掉好幾公斤。來自美國的美膚儀之王PMD Beauty，推出擁有六種獨特設計弧度和獨家防滑矽膠握把的絕美晶石刮痧板，除了可完美貼合臉部、身體各部位的線條也非常適合，讓你的刮痧按摩輕鬆更省力。PMD 心形玫瑰晶石刮痧板/1,680元(by PLUS+純淨佳)（圖／品牌提供）瘦身也要搭配美臀霜用起來，大加分！Nidéco絲滑瞬間美臀霜除了能在冬季為臀部帶來深層潤澤外，也能滿足您對漂亮美臀的需求，解決缺乏彈性等問題質地輕盈好吸收，無論是針對臀部還是其他身體部位的粗糙小粒粒問題都適合喔！Nidéco 絲滑瞬間美臀霜/980元。(by PLUS+純淨佳)（圖／品牌提供）
常吃冰箱剩飯罹患胃癌 專業醫示警：3種食物不能久放
中國北京一名36歲的常姓女子，因長年習慣吃冰箱中的剩飯剩菜，結果後續被確診患胃癌。消息曝光後，引起不少網友討論。而也有醫師解釋，冰箱只有低溫功能，並不具備殺菌功能，而有3種食物其實是不能放冰箱太久的，免得對健康造成威脅。根據中國媒體報導指出，常女由於工作忙碌，每週只買一次菜，買來的菜大部分存放在冰箱裡。由於他不願浪費食物，即使有些菜已放置許久，他也捨不得扔掉。有時甚至擔心沒時間做飯，便一次性煮很多，剩下的部分隔天再微波加熱來吃。而近期常女頻繁出現腹脹、胃痛等不適症狀，原以為只是普通的胃病，於是自行購買胃藥服用，但症狀不僅沒有改善，反而越來越嚴重。最終他為此前往醫院檢查，沒想到診斷結果竟是胃癌。醫生推測，常女長期食用存放過久的剩飯剩菜，這些食物中的致病菌可能是她患上胃癌的原因。鄭州人民醫院急診科副主任醫生高建凱、宣傳部的董麗琪表示，冰箱的低溫雖然可以延長食物保存時間，但卻無法徹底滅菌。除此之外，冰箱可能藏有沙門氏菌、杆菌性痢疾、志賀氏菌和李斯特菌等致病菌，這些病菌感染後可能對人體健康造成危害，嚴重的情況甚至可能導致敗血症等並發症。醫生也特別提醒，有三類食物不宜長期存放在冰箱中，以免對健康造成威脅：第一類是主食類，包括糕點、小麥、花生、大米、玉米和高粱等食材。這些主食類食物容易發霉，長期放在冰箱中可能滋生黃曲毒素，這種毒素不僅有中毒風險，還可能致癌。第二類是海鮮和河鮮類，例如魚、蝦、螺、蟹和蚬等。這類食物放置過久，其中的鹽溶性蛋白質會流失，導致人體中毒，還有可能滋生李斯特菌，引發中毒、腹瀉、甚至是腦膜炎等嚴重後果。第三類是堅果類食物，包括開心果、花生、核桃、杏仁、瓜子和腰果等。這些堅果類食品在冰箱中長期保存容易發霉，同樣可能產生黃曲毒素，對人體健康造成威脅。醫生也強調，冰箱並不是萬能的保鮮工具，低溫只能延緩細菌生長，但無法殺菌，長期食用存放過久的食物會對健康產生潛在風險，民眾對食物的保存仍需謹慎。為了自身健康，民眾也要避免長期食用剩飯剩菜及過久存放的食物。
36歲OL常吃剩飯剩菜「竟罹患胃癌」 醫示警：冰箱3類食物是幫兇
冰箱可以保存食物，但也不能放太久。中國有一名36歲常女士，由於工作忙碌，大概1周才買一次菜，吃不完就冰著，沒想到近來出現腹脹、胃痛等症狀，原本以為是單純的胃病，卻竟檢查出罹患胃癌。根據《新浪新聞》報導，常女士把買來的菜都放到冰箱，雖然有些放比較久，但依舊捨不得扔掉，有時候擔心沒時間煮飯，就會一次煮多一點，下班回來再微波來吃，可以說經常吃剩菜剩飯。然而，常女士前些時候頻繁腹脹、反胃、腹痛，一開始以為是胃病，就自己購買胃藥服用，但症狀沒有好轉，反而變得更嚴重，只好到醫院檢查，結果發現是胃癌。醫師問診後，推測是經常食用剩菜剩飯、冰箱放置過久的食物有關。醫師提醒小心冰箱中的4種致病菌。（示意圖／翻攝自photoAC）鄭州人民醫院急診醫學科副主任醫師高建凱，以及宣傳部董麗琪說明，冰箱雖然溫度低，但沒有滅菌效果，要小心冰箱中的沙門氏桿菌、桿菌性痢疾、志賀氏桿菌和李斯特菌4種致病菌，感染後可能會危害人體健康，甚至出現敗血症等併發症。有3類食物不宜長期存放在冰箱中：1.糕點、小麥、花生、大米、玉米、高粱等主食類2.魚、蝦、螺、蟹、蜆等海鮮、河鮮類3.開心果、花生、核桃、杏仁、瓜子、腰果等堅果類由於堅果類和主食類食物容易發霉，長期放在冰箱可能孳生黃麴毒素，吃下可能會中毒或致癌；海鮮類食物放置過久，裡面的鹽溶性蛋白質會流失，導致人體中毒，還可能孳生李斯特菌，引發中毒、腹瀉、腦膜炎等嚴重後果。
看《影后》爆哭！Ella最想演這角色 曝S.H.E試鏡全摃龜
Ella陳嘉樺擔任寒冬助老公益大使，今（20日）出席活動，近日影集《影后》討論度很高，Ella表示看到謝盈萱用唐老鴨聲音，以及楊謹華離開婚禮現場時爆哭，並說最想挑戰「流氓」的角色，「因為他是男生的角色，我是女生，詮釋起來想法會不一樣。」而好友楊謹華在劇中與詹懷雲大談姐弟戀，問及是否也想跟小鮮肉合作？她笑說：「我就算想也不能講出來吧，導演們有聽到嗎？」《影后》描述了許多演藝圈的勾心鬥角，但Ella很幸運沒有遇過類似的狀況，「演員會累積比較多情感，歌手應該比較難，歌手比較多是自己站在台上，《影后》很好看，但我的共感沒這麼強烈，畢竟不是演員出身。」雖然是以女團出道，但Ella也演過許多戲，她坦言自己沒有試鏡過，都是別人拿劇本要她去演，不過也透露出道前有跟Selina跟Hebe一起去試鏡廣告，結果三個人都摃龜。今年初Ella推出個人專輯，宣傳期過後便放慢腳步，一一完成她的「願望清單」，其中之一就是到西班牙走朝聖之路，不過走的是「貴婦路線」，笑說首日走了22公里後累到不行，第二天有位比較年長的同行朋友受不了決定搭計程車，「我走到7公里，有段路是上坡，覺得身體有點受不了，就叫坐計程車的朋友回來接我！」Ella為了完成願望清單，到西班牙走朝聖之路。（圖／侯世駿攝）而老公與兒子勁寶也有同行，不過他們是到觀光景點旅遊，勁寶還每天都寫旅行日誌，讓Ella開玩笑說：「這個小孩命有在好！」但她也認為這些體驗對勁寶來說是很好的學習機會。至於為何沒邀熱愛戶外運動的Hebe一起走朝聖之路？Ella笑回：「她沒有要這麼苦，她比較喜歡爬山。」今年跨年Ella沒有安排演出，想要在家陪伴爸媽，而大家都很關注S.H.E是否有機會在大巨蛋合體？Ella表示：「不管是什麼蛋，但要看有沒有緣分跟機會，順其自然。」也坦言當然會想念與姐妹們一起唱歌的時光，所以她們私下會去KTV大唱S.H.E的歌，還爆料Selina非常好約，就算是唱到凌晨3點也沒關係，因為兒子小腰果有保母看著，假日時才會由她親自照顧。Ella私下會與姐妹們在KTV唱S.H.E的歌。（圖／侯世駿攝）
Selina落淚哭喊「被陰了」 小腰果滿周歲親曝二胎計畫
任家萱（Selina）今（13日）出席陽光基金會「為愛勇敢！支持燒傷顏損兒服務」記者會，身為該基金會多年代言人，活動上她收到小朋友送的畫作以及柚子裝飾，一時情緒激動當場落淚，直呼被陰了，「太暖心了，有小朋友的畫作、柚子，心意很單純，他們（顏損兒）需要面對挑戰，心理、身體的折磨，希望藉由自己的力量，除了捐款外，也想創造更友善的環境」。活動上Selina收到小朋友送的畫作以及柚子裝飾，一時情緒激動當場落淚。（圖／侯世駿攝）Selina日前幫寶貝兒子小腰果舉辦盛大的抓周儀式，邀請Ella、Hebe等40位親友同樂，她特地開賭盤請大家下注，1注500元，親友可自行決定是否參加，「每人限1注，結果猜中的人很多，只有小賺」。 Selina日前幫寶貝兒子小腰果舉辦盛大的抓周儀式，邀請Ella、Hebe等40位親友同樂。（圖／翻攝自Selina臉書）Selina透露小腰果第一個抓到的是象徵福氣的萬寶槌，還說萬寶槌有著一定重量，大讚兒子像是雷神索爾，輕鬆就能舉起槌子好幾分鐘。而第2個拿到的則是汽車，Selina笑說：「這個我不意外，他最近對車子、輪子很有興趣。」最終小腰果選擇拿了毛筆，讓她有點錯愕，「他應該都沒看過媽媽拿筆吧」。坦言自己私心在抓周物品夾帶了麥克風，豈料小腰果不僅碰都沒碰，連看也都沒看，讓Selina感到有些傷心。她更提到親友都壓小腰果會拿萬寶槌，後來才發現有人偷動手腳，把萬寶槌放在最靠近腰果經過的地方，而好姐妹Ella則有猜中小腰果抓周物品，「攝影師有拍到她拿1000元很開心的樣子」。 Selina直言：「現在的生活我蠻滿意的，非常享受跟投入育兒過程。」至於第2胎則說順其自然：「如果要講個時間，應該再過1年吧，現在小腰果開始走路、講話，想要再跟他一起享受彼此的時間。」還搞笑表示兒子目前每一分每一秒都會突然解鎖什麼事情，很想在頭上裝個攝影機，隨時隨地紀錄下來。
她早餐「戒這飲食」半年減7公斤！脂肪肝還全消 醫示警：越鬆軟越多油
許多民眾喜歡把三明治或麵包當早餐，但其實它們是非常不健康的精緻澱粉食物！對此，胃腸肝膽科醫師錢政弘也分享，有1名70多歲的婦人告訴他，自從半年前早餐停止吃三明治之後，體重陸續降了7公斤，脂肪肝也消失了！錢政弘近日在臉書粉專發文表示，他最常聽到病患詢問：「我明明吃的不多，為什麼就是瘦不下來？」但他進一步追問病患早餐都吃什麼時？大多數人的回答不是「三明治」就是「麵包」。錢政弘解釋，這2樣都是屬於高熱量的精緻澱粉食物，因此他會提醒他們：「吐司和麵包是用油去揉麵粉做出來的，越鬆軟好吃的麵包，油加越多，早餐要換吃別的，例如水煮蛋、雞胸肉、花椰菜、地瓜等。」錢政弘也分享，曾有位70多歲的老太太告訴他，自從半年前早餐停止吃三明治後，體重陸續降了7公斤，脂肪肝也消失了，雖然午餐和晚餐吃的量也有減少，但她認為早餐的改變影響最大。錢政弘請教對方，現在早餐改吃什麼？老太太回答：「我是買大賣場的桂格燕麥當早餐，每天在家自己煮，像煮稀飯一樣煮燕麥，加上一點青菜和絞肉或是蛋，煮成像鹹粥。」他也表示，這個食譜真的很簡單，對大多數的媽媽來說，煮一碗燕麥粥肯定沒什麼難度，只是以前真的不知道早上都吃「含油澱粉」會造成脂肪肝，「燕麥雖然也是澱粉，但燕麥屬於非精緻澱粉，接近天然植物原型，食用後血糖上升慢，不像白飯和麵包容易讓人發胖。」錢政弘最後更公開自己的健康早餐食譜，他說其實很簡單，「每天早上我要幫小孩準備早餐，時間有限，最常吃水煮蛋，不是真的水煮，而是用電鍋蒸熟，沒有調味，再加上全麥麵包或腰果饅頭。有時間的話就去外面買吃豬排起司蛋餅， 豬排飯糰等，基本上不會吃甜的軟麵包當早餐，以上提供給大家。」
中式新「食」力1／台北預約制高端私房菜又一間 米其林星廚操刀「aMaze心宴」直攻老饕
中式風味是台灣人無法捨棄的味蕾記憶之一，「多元融合」亦常是其中一大特色，此次便介紹三家近期在台北開幕、兼具此要素的餐廳，饕客們不妨擇日嘗鮮。2022年，當亞都麗緻大飯店米其林一星餐廳「天香樓」行政總主廚楊光宗宣布退休後，大家都在揣測他下一步怎麼走，不少業主相繼遞出橄欖枝，坦承閒不下來的他甚至一度動了「自己創業開煨麵店」的念頭，但饕客近日終於在8月甫於台北大直開設的「aMaze」（心宴餐廳）看見其身影。籌備一年多的aMaze是家標榜以「誠心款待」為出發的預約制高端私房菜餐廳，以江浙菜為基底但又巧妙融入日式與西式等元素，跳脫了國界、沒有單一菜系框架束縛，有的反而是楊光宗與具有中、西餐背景的廚房團隊創意激盪，在繁瑣的菜色調整中持續「保持玩心」。「腰果、鱔魚｜番茄｜雞肉、鴨胗、鴨舌、毛豆」還有發想自傳統上海菜「糟缽頭」的涼菜，是特地向酒廠尋來以酒糟加茴香、橘皮等封甕數年的「香糟」製作，風味圓潤厚實。（圖／侯世駿攝）「龍井茶葉｜泰國蝦」連底部脆餅都是將兩張餛飩皮擀薄，真實夾入蝦仁做成的蝦餅捲，品嘗時可吃原味、淋上鎮江醋，或搭配淡雅的東方美人茶。（圖／侯世駿攝）「魚丸｜花膠｜白刺蝦」除了將鴨湯澄清，為了讓原本以鴨和火腿為主的湯頭風味更豐富，又再加入雞與蔬果入湯。（圖／侯世駿攝）「南非鮑魚｜水雲醋」先捶再煎的做法讓鮑魚口感更軟嫩，也是過往楊光宗為熟客做菜時的烹調法，搭配上日式酸香的水雲醋，整體風味更平衡。（圖／侯世駿攝）首發套餐以「念」為名，有部分脫胎自天香樓杭州名菜，也有來自楊光宗當時為熟客客製的隱藏版菜色，在aMaze也重新調整再升級。例如三品一組的開胃涼菜中，便有靈感源自「無錫脆鱔」的「腰果、鱔魚」，以巴薩米克醋、白葡萄酒醋、紅醋、烏醋與鎮江醋和檸檬混搭，透過多層次酸香與爽脆開啟味蕾；同樣有鎮江醋提味的「龍井茶葉｜泰國蝦」，便是變化自「龍井蝦仁」，光是要「漿蝦仁」便得耗時兩天，1公斤蝦仁得用上6、7顆蛋白打漿，以蛋白氣泡撐開蝦仁組織，才能呈現既蓬鬆又不失彈性的口感。楊光宗拿手的「神仙鴨魚丸湯」也進階成「魚丸｜花膠｜白刺蝦」，其中最大重點「浮水魚丸」，除了經過多次嘗試、選定使用野生七星斑，製程也得經歷細網過篩，以及在下鹽過程中打至出筋，才能造就如豆腐般綿密細滑的口感；然而要說最能代表「念」主題的還是主菜「美國安格斯黑牛牛小排｜蘆筍」，其又名「劉先生牛小排」，也是楊光宗過往為老饕熟客劉先生多次調整而生的菜色，屬於坊間少見的中式全熟紅燒牛排，最講究之處是先經油煎，再於2天內4次滷泡，以如同西式低溫烹調的手法讓醬汁能滲入牛肉纖維裡。以蘋果木煙燻的「鴨蛋」使用屏東四重溪的鴨蛋製作，建議與底下的牛肉韃靼一起入口，會在喉間隱隱感受到刺激辣感。（圖／侯世駿攝）「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」的筍子得先過油逼出水氣，再經歷去油味、白滷、爆香、油炸等過程，才能將香味濃縮。（圖／侯世駿攝）「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」的糖水製作需先將蔗糖翻炒出香氣，再添白糖加強甜度後熬煮。（圖／侯世駿攝）而愈加講求味道精細與手工製作，也成為楊光宗在aMaze的「樂趣」，例如靈感來自「溏心蛋」、以低溫冷泡製成燻蛋的「鴨蛋」，底部還放上一層法式生食常見的牛肉韃靼，是將日本和牛翼板微煎後，加入剝皮辣椒與炒過的酸豇豆提味，既模糊了國界，那一抹中式辣味更加深記憶點；「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」亦是看似簡單、實則繁複的一道，除了將帶殼綠竹筍以米湯慢煮，去殼後還只取最嫩的筍尖處入菜，更別說鋪在底下先炸再烤的羽衣甘藍與山當歸，尤其山當歸的獨特野香與甜鹹交織的調味，更是教人難忘。然而整套菜單不僅有楊光宗近30年廚藝資歷的沉澱與挑戰，還有來自家人、故鄉的念想，甜點之一「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」便源自楊媽媽的食譜，楊光宗老家在屏東恆春頂虎頭山，昔日開雜貨舖的母親在盛夏還兼營冰舖，楊光宗以母親50年配方的古法炒糖搭配當日手洗愛玉，加上檸檬、無籽檸檬的香氣與拇指檸檬的口感，讓味蕾最後得以清爽洗滌。沒有包袱的楊光宗的中菜不為創新而創新，是否能如他所想讓客群年齡再下修，也值得期待。餐廳整體小而美，散客用餐區與包廂區共34席，在散客用餐區還裝飾了台灣當代藝術家江賢二的畫作〈比西里岸之夢〉。（圖／侯世駿攝）aMaze總主廚楊光宗曾於貿易公司上班、在亞都麗緻天香樓待了27年，現於aMaze重新出發，他說是開啟了自己的「第三人生」。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8501-5980地址：台北市中山區明水路598號1樓營業時間：18：00～21：30，週一休線上訂位：https://reurl.cc/zDe1Ya備註：目前8月已訂滿，套餐餐價4,980元+10%，Tea pairing：1,200元+10%／4杯；Wine pairing：1,980元+10%／5杯
想甩脂肪肝！40歲女「每天嗑2顆黑蒜」 下場慘了
許多人會透過改變飲食習慣來改善身體狀況，但要記得不要誤信偏方，否則恐會讓情況越來越嚴重。一名40歲女子近3個月來，經常感到腹部悶痛、脹氣，甚至有噁心想吐等症狀，經醫師詢問後才發現，女子聽信「吃黑蒜能排毒、改善脂肪肝」，因此每天都吃1、2顆，不料卻反而造成身體不適。肝膽腸胃科醫師張振榕近日在節目《醫師好辣》中分享，該名女子有脂肪肝的問題，且平常就很容易出現消化不良症狀，她聽信網路上的訊息，認為吃黑蒜頭可以排毒、改善脂肪肝，因此便開始吃黑蒜頭。張振榕說明，通常會建議吃蒜頭、黑蒜頭時，1次吃1、2小瓣即可，但女子為了快速有效果，擅自改成每天吃1至2顆黑蒜，連續吃了3個月後，她才發現脹氣越來越嚴重，甚至還出現噁心想吐的感覺，就醫檢查後才發現問題，張振榕也提醒女子「你這樣吃不行，吃這麼多蒜頭難怪會脹氣」。張振榕進一步分享，容易導致腸胃敏感、脹氣的食物被稱為「高腹敏食物」，除了蒜頭以外，還包括洋蔥、花椰菜、蘋果、西瓜、櫻桃、腰果、小麥、牛奶、奶油、西瓜、烏龍茶、蜂蜜、黑麥等，平常就有消化不良問題的民眾，建議不要攝取過量。
台泥減碳新招超狂！ 進軍非洲連「這東西」都拿來當燃料
台泥（1101）低碳水泥布局全球版圖，正式進軍非洲中部的喀麥隆。台泥葡萄牙子公司CIMPOR在19日於喀麥隆啟用全球第一個創新水泥製程、「沒有水泥窯的水泥廠」，此廠大量使用低碳鍛燒黏土替代傳統水泥廠使用的高碳排熟料，也因為使用鍛燒黏土，生產過程不需高溫、減少能源使用，讓台泥喀麥隆廠生產的低碳水泥，比傳統水泥少40%的排碳量。特別的是，喀麥隆廠也使用非洲當地的可可果殼、腰果殼作為生質燃料，取代傳統水泥廠使用的煤炭，不僅生產可以大幅減碳，溫度消耗也可減少40%。台泥喀麥隆新廠位於Kribi，由喀國總理約瑟夫、台泥總經理程耀輝、CIMPOR執行長Suat Calbiyik共同宣布啟動。台泥董事長張安平表示，希望藉由喀麥隆充沛的綠色能源，讓這座新廠成為全世界最低碳的建材工廠，生產全球最低碳的水泥。張安平表示，二十多年前造訪喀麥隆時，發現喀麥隆是一個美麗、充滿發展潛力的國家，有很好的農業基礎與礦物蘊藏，居民也非常友善，很高興20多年後能回到喀麥隆來建廠，實踐低碳生產也協助當地經濟發展。台泥喀麥隆廠將優先僱用當地人，上下游產業鏈預計將帶動創造一萬個就業機會。台泥表示，喀麥隆新廠具有三項特色：使用低碳鍛燒黏土，當地有充沛水力發電之綠電，以及使用生質燃料。台泥目前100%持有的葡萄牙CIMPOR公司擁有獨步全球的鍛燒黏土生產技術deOHClay，此次在喀麥隆廠使用之主要原料即為鍛燒黏土，煅燒黏土因成份中不含碳酸鹽，故在熱處理過程中不會產生二氧化碳，只會釋放水蒸氣和一些微量排放物。台泥受惠今年3月完成葡萄牙CIMPOR和土耳其OYAK完成交割，截至今年6月為止已為台泥貢獻約近200億營收。台泥企業團所屬的達和航運也增添新船生力軍!台泥表示，達航近日與中國大陸造船廠江蘇海通簽約，訂造二艘6.35萬噸Ultramax新式環保散裝船，預計於2026年竣工交付，能成為台泥擴大經營歐亞非低碳水泥市場的助力。達和航運在2015年開始積極汰換舊船，汰換率達七成，至今有新式水泥及散裝環保船共9艘加入營運，符合國際海事組織新式環保船佔全船隊81%，優於多數台灣同業。目前擁有7艘8萬載重噸以上的卡薩姆型節能環保散裝貨船，主要為全球化的期租營運，客戶範圍包括礦業公司、農產品出口商、能源公司等，皆為外部世界知名租家。此次新購入的2艘Ultramax新式環保散裝船，較現有達航散裝船船型及承載噸數相對較小，對東協等新興市場水深較淺的港口，達航此次採購之Ultramax適航性上更靈活。
小酌食趣3／走入「雲川水月」侘寂風空間 感受當代亞洲蔬食與七大行星調酒的碰撞
根據統計，台灣已是亞洲第一、世界第二的蔬食友善國家，推估蔬食人口超過300萬人、市場產值約達每年600億元，更有許多人是考量健康或關注永續議題而成為彈性蔬食者。歷經近兩年籌備、甫於6月下旬在台北市富錦街開幕的「雲川水月Clavius」，便主打當代亞洲蔬食餐酒料理，希望跳脫傳統對蔬食的刻板印象。在約130坪的室內外空間中，包廂與一般座位加起來不過39席，約一半空間都讓給翠綠老樹環繞的庭院，雲川水月邀來於國內外獲獎無數的新興團隊「李陳國際設計」操刀，特別於前院悉心打造四處裝置藝術，結合在印度佛教中珍貴能量石的象徵「琉璃」，加上手洗缽、共生花園與月球造型燈等設計，讓來客從踏入庭院起便能感受隔絕塵囂、內心沉澱下來的平靜感。「醬香肉排手炒小圓麵」（前，450元）使用小直徑的義大利細麵，使每根麵條都吸飽醬香，後為無酒精調飲「夜光之繹」。（300元，圖／焦正德攝）品嘗「日月潭栗香雙金炒三菇」時建議用湯匙由上往下將每一層涵括其中，可吃到綿密南瓜泥與酸香炒菇的不同口感。（320元，圖／焦正德攝）「埃及芝麻茄泥紅醬魚排」以特製紅咖哩新魚排搭佐低溫烘烤的日本米茄茄泥與埃及芝麻醬，並以檸檬、九層塔提味，香料風味與清新感兼具。（420元，圖／焦正德攝）店名中的「雲川」意指銀河，「水月」則取自「千江有水千江月，萬里無雲萬里天」，希望透過月亮與江水倒影之間的意境，延伸出「自我映照」的概念；而英文名「Clavius」則源自月球上的古老撞擊坑「克拉維斯環形山」（Clavius），NASA首度在月球此處發現「水」的蹤跡，以此命名也象徵水與月交集的珍貴。說到與月亮呼應的還有必嘗料理「核桃甜椒小脆餅」，將烤至酥脆的印度脆餅做成半月形，帶出月亮圓缺意象，可以用脆餅搭配蘸取用紅甜椒、煙燻紅椒粉、腰果等食材製成的甜椒泥，撒上的黑糖核桃碎讓風味與口感更具層次；另外「娘惹果島沙拉」亦讓味覺充滿驚喜，底層鋪上鳳梨、青蘋果、芒果丁等製成的水果醬，再放上綠火焰萵苣、紅橡木生菜、蓮霧等多種蔬果與碎花生，並淋上自製高粱糖蜜娘惹醬與辛香料製成的叄巴醬，具有鮮明的南洋色彩。其實雲川水月主理人李怡明過去曾於日本、溫哥華等國跨產業工作，並於返台後任職知名連鎖餐酒品牌副總經理；負責把關風味的主廚王朝萱，則陸續於松珍科技、悅素軒、大人山養等餐廳顯露才華，至今已累積30年料理經歷。在設計菜單時，兩人除了訂下盡量以原型食物為主的大框架，亦盡可能選用在地食材，連豆腐乳、蔥蒜醬、金桔等元素也巧妙化用，並融合法、義、日等不同菜系手法及擺盤美學。像是以法式薯泥出發的「日月潭栗香雙金炒三菇」，融合日本與台灣兩種栗子南瓜，再鋪上以日月潭自然醋醬汁翻炒的季節野菇，微酸中又有綿密口感；結合台、韓風味的「醬香肉排手炒小圓麵」，則將手打的新豬肉排加上韓式辣醬、自製蔥蒜醬煨煮，交織著辛辣與鹹香的多層次風味。提供沉浸式體驗的的調酒「向彼此內在神性致敬」，融入海軍強度琴酒、四季春與海帶等，上方還加入帶有梔子花香氣的浪花泡泡。（450元，圖／焦正德攝）調酒師張庭維從印度神話發想酒單，圖中正在調製的是代表金星的「幻影模仿者」（450元），透過松露醬油香氣與莓果香氛噴霧平衡龍舌蘭蒸餾酒Mezcal的煙燻與辛辣感。（圖／焦正德攝）空間從天然石窟發想，可見大量不對稱的弧線與拋物線式的帶狀光源，並透過現代侘寂風格演繹寧靜氛圍。（圖／焦正德攝）此外，雲川水月還特聘具有亞洲50大酒吧Indulge、EAST END及Liquid Art等知名酒吧經驗的調酒師張庭維（Chris）坐鎮，首發系列酒單「吠陀行星」從印度神話中的諸神、七大行星背後的故事發想，共有對應的7杯調酒與7杯無酒精品項。其中代表木星的調酒「潔白的羽翼」，張庭維將牛蒡乾、新鮮茭白筍與水同煮並萃取氣味，再以鷹嘴豆糖霜形塑在印度神話中代表木星神祇的背後的翅膀；若消費者點選象徵水星的調酒「向彼此內在神性致敬」，服務人員還會讓你聆聽一段海浪的聲音，並欣賞庭院「水中倒影」裝置藝術，彷彿進行一場沉浸式體驗；在無酒精調飲部分則可試試「夜光之繹」，因傳聞月亮之神昌德拉擁有27位星宿女神為妻，因此特別加入27種材料代表27個星宿，並以表面凝結的椰子油比作月亮、酒液代表月光。雖主打蔬食，但大約晚間8點後，燈光調暗、庭院裝置藝術亮起，更像是置身在氛圍輕鬆的小酒館裡，也吸引不少25～40歲女性族群前來。主理人李怡明也預告，團隊現以蔬食餐酒館做為「水月」品牌起點，也開始著手規劃其他類型的蔬食店家，未來還將擴及與身心靈相關的商品與體驗，讓大家由內到外都獲得療癒。庭院透過綠意植栽與長型小水塘象徵生生不息的「動」，並以蜿蜒的伊氏礫石地面建構「靜」，在動靜之間塑造一處共生花園。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）2514-0356地址：台北市松山區富錦街120號營業時間：週二至週四12：00～20：00；週五至週日12：00～00：00，週一休線上訂位：https://lihi1.com/hOy0i備註：目前平均消費客單價為800～900元，用餐需加收10%服務費※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
王力宏致敬李玟惹議 Selina感嘆「沒人能取代她」
Selina擔任奶瓶品牌代言人，今（14日）出席記者會，曾與她合唱〈你是我心內的一首歌〉的王力宏因要在金曲獎致敬李玟引發爭議，而Selina剛好也是李玟的忠實歌迷，她表示：「身為李玟的粉絲，任何再棒的演出，都沒辦法取代她在我們心目中的位子。」Selina上月度過第一個母親節。（圖／侯世駿攝）上月是Selina當媽媽後的第一個母親節，她與家人們一起去露營，男友小徐的爸媽還特地送花給她，至於小徐送了什麼？她大呼：「小徐沒送欸！徐爸爸比他還浪漫！」不過她也解釋小徐平時就常送她禮物，問及要不要向小徐喊話七夕情人節禮物，她打趣說：「七夕好像是個悲傷的節日，還是我跟小徐烙狠話，小心我讓你的人生像七夕，一年只能見一次面。」Selina無法忍受與兒子分開太久。（圖／侯世駿攝）先前Selina在大陸節目《喜歡你我也是》回憶與小徐的相識過程，讓本來不願意談姐弟戀的她忍不住落淚，真情流露讓小徐超級得意，Selina笑說：「就像今天記者會，昨天滿緊張的，畢竟現在比較少跟大家見面，小徐安慰我的方式就是『妳不要緊張，不然我的事情妳多講一點』！」小徐也會準時收聽她的Podacsat，因為想聽聽看她又講了自己什麼事情。此次去大陸錄影，Selina與兒子小腰果分開兩個晚上，直呼這已經是她的極限，「本來有跟小徐提議來個兩人旅行，他聽了超開心，這次回來後跟小徐說先把這個提議撤回，無限期延後。」雖然小徐說很沮喪，但Selina認為他也無法跟兒子分開太久，只是嘴上會小小抱怨。
當英國皇室茶飲碰上亞洲素食懷石料理 從初夏茶饗宴品嘗當季風土滋味
「以茶入饌」的餐飲形式深受不少台灣人喜愛，而擁有約3世紀底蘊的英國皇室御用唐寧茶TWININGS，一直致力與台灣頂級餐飲品牌合作，透過一道道佳餚呈現特有的調茶拼配工藝，也為消費者持續帶來新體驗。2024初夏，唐寧茶便與將飲食藝術化、從2019年起連年獲得米其林餐盤及推薦餐廳的亞洲素食懷石料理「鈺善閣」攜手，以季節時蔬及菇類為主食材，即日起～8/31推出「TWININGS x 鈺善閣皇家芳茗・唐寧夏旬茶饗宴」。主廚團隊巧妙地將不同風味的唐寧鉑金系列茶品融入其中3道菜色，一方面演繹素食精緻文化，一方面也展現來自大地的天然風味。濃稠如泥狀的「翠波」，還可吃到鷹嘴豆顆粒口感。（圖／魏妤靜攝）冷盤「花漾」亮點在底部以茶香提味的醋凍，為味覺帶來一抹清新。（圖／魏妤靜攝）揭開套餐序曲的首道餐點「翠波」是將新鮮蓮藕蒸煮至軟爛泥狀，熬煮後加入桂花，上桌時桂花芬芳撲鼻、湯濃而不膩；接續送上的是代表鈺善閣的獨創藝術冷盤「花漾」，中間可見仿擬鮭魚生魚片的蒟蒻卷、好似花枝的蒟蒻片，蘸取芥末、醬油入口，真會讓自己忘記是在吃素食；而冷盤底部酸甜的醋凍則以「唐寧鉑金胭脂莓果茶」與蘋果玫瑰花醋調和，滋味酸甜之餘，還點綴磯雪昆布、芝麻葉與無花果，帶來清爽細膩的豐富層次。湯汁中加入「唐寧鉑金薄菏圓舞曲茶」的「露蓮」，可感受到薄荷清冽的香氣散發而出。（圖／魏妤靜攝）像是素食版蒲燒鰻的「綠蔭」兼具酥脆與軟嫩口感。（圖／魏妤靜攝）使用泥狀皇帝豆過篩製作的「露蓮」，內藏鳳眼果菇菌，淋上以蔬菜及「唐寧鉑金薄菏圓舞曲茶」熬製的湯汁，從嗅覺與味覺同時感受在地食材的美好，並讓茶香與蔬菜交織，散發更深層的香氣；「綠蔭」則以有機豆包包裹軟嫩的茄子及海苔，在烤箱中烤至微酥，出爐後刷上日式蒲燒醬汁，亦可搭配一旁的杏桃乾與日本薑筆享用；做為轉場的「夢泉」，則是透過煙燻烏梅露清口解膩，讓人更好地接續即將登場的主菜。採6道工法、72小時製作的主菜「夏茗」，猴頭菇口感外酥內嫩。（圖／魏妤靜攝）「茶韻」風味溫潤清甜。（圖／魏妤靜攝）主菜「夏茗」嚴選上等整顆猴頭菇浸泡主廚秘製醬汁72小時，既減輕生菇味又增添香氣，再以小火慢煎，還可搭配濃郁的黑胡椒醬汁及玉米筍、紅心芭樂等蔬果品嘗；接續上場的是「晴嵐」與「茶韻」，前者以鮮美牛肝菌慢熬成湯，搭配薏仁、白木耳、羊肚菌煮軟，像是另類版蕈菇風味燉飯，加上些許松露油提味可謂神來之筆；後者則是養生湯品，將山藥、當歸、伏苓、鮮蓮子、腰果及「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」放入燉盅，以文火熬煮多時而成，展現主廚團隊對「質」與「工」的堅持。即使已飽足感十足，仍無法錯過結合果盤與甜點的「悠揚」。（圖／魏妤靜攝）鈺善閣董事長陳健志開設鈺善閣約20年，希望能將餐飲與人文結合，除了盡量使用友善環境、可溯源的食材，菜名與擺盤亦精心設計。（圖／魏妤靜攝）最後登場的「悠揚」則以台灣當季新鮮水果如荔枝、鳳梨與芒果等搭配甜點，有時是主廚特製的生巧克力或銀耳湯，每次品項都不同、帶給大家新鮮感。另外也提供「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」熱茶加購，個人式（一壺一杯）每人220元，可透過甘菊自然香甜的氣味，讓味蕾彷彿徜徉於清新草原。期間限定的「TWININGS x 鈺善閣皇家芳茗・唐寧夏旬茶饗宴」目前於鈺善閣台北店、高雄店同步推出，每套套餐2,998元+10%，若兩人以上同行皆點選此套餐，每套套餐可折價500元，詳情與訂位可參鈺善閣官網（https://www.yu-shan-ge.com.tw/）。
星搜包2／棄科技業圓跳舞夢 「全糖女神」小珍奶曝轉職真心話
有「全糖女神」封號的味全龍啦啦隊「小龍女」小珍奶，前年從華碩電腦離職，之後毅然決然加入啦啦隊，還推出個人首本數位寫真《珍芯愛你》。雖然放下穩定的工作，在外人眼中看起來相當可惜，但小珍奶不後悔，「現在獲得更多的是開心」。小珍奶小學學芭蕾，也試著編舞，對舞蹈有極大的熱情，雖然國中後把重心擺在學業上，但她一直沒有忘記對舞蹈的喜愛，出社會後她重拾兒時夢想，把下班後的空檔獻給舞蹈，連尾牙也會上台表現，就這樣過了7、8年，她工作出現瓶頸，「因為我是財經資管畢業，只對管理跟計劃有興趣，對於3C理解有限，沒辦法了解很透徹，沒太大興趣再繼續鑽研」，於是小珍奶僅思考一個月，便毅然決然離職，好在爸媽也很支持她的決定。從小學芭蕾的小珍奶，一直沒有放棄跳舞夢，跳啦啦隊也算完成心願。（圖／翻攝自小珍奶IG）休息一陣子後，小珍奶在因緣際會下進入啦啦隊當練習生，前主管還到球場祝福，她不諱言身邊難免有負面聲音，但小珍奶正向看待，「我就覺得不用理他們， 有被討論代表成功」。加入啦啦隊後，小珍奶意外被現在的經紀人相中，經紀人邀約她拍攝寫真，剛好小珍奶拍照經驗豐富，私下也會開團找粉絲一起遊拍，雙方一拍即合。籌備過程，愛吃澱粉的小珍奶，為了身材控管戒掉甜食，宵夜，也會盡量補充蛋白持、多喝水，一共甩掉5公斤。她笑喊以前坐辦公室時，同事間經常舉辦減肥比賽，「我知道要怎樣減肥，只是自己偷不偷懶問題」，她回憶當時每個人座位都有放磅秤，下午肚子餓只能吃6顆腰果，「會變瘦、精神變好，但要小心生理期要適時補充熱量」。為了保持完美狀態，小珍奶在寫真集籌備期還甩肉5公斤。（圖／記者侯世駿攝）小珍奶在寫真裡有大尺度泡溫泉系列照，她特別注重腰及腿部線條，除了重訓課程，還會在家裡做有氧運動，「只有穿一件非常薄的浴衣，只有貼雙面膠，裡面完全沒穿，面臨尺度邊緣，我自己也覺得很好看」，粉絲也讚誠意十足，小珍奶的姊姊甚至叫老公買一本來支持，讓她相當開心。如今跨領域發展，小珍奶直言演藝圈薪水和領月薪不同，「我算不出年薪，有時忽然一筆帳進來也不確定是哪裡會進來的，但心境上是滿意的」。未來她也希望朝演藝事業發展，會安排暑假上戲劇課程、朝發行專輯當作下一個目標。小珍奶在寫真尺度大開，獲得粉絲、家人稱讚。（圖／翻攝自小珍奶IG）
開啟摩登下午茶時光 咖啡拿鐵蛋捲、BT21仙草凍、四葉牛奶雪糕解嘴饞
下午茶時光總想來點不一樣的嗎？最近有幾款特色商品不妨看過來！知名手工愛餡蛋捲品牌「海邊走走」推出全新「摩登午茶饗宴系列禮盒」，以時髦新包裝呈現經典愛餡蛋捲，還有新款「咖啡拿鐵蛋捲」禮盒和好評回歸的「香蕉愛餡蛋捲」禮盒一同登場；另外7-ELEVEN與「黑丸嫩仙草」攜手推出萌翻天的「BT21造型仙草凍」，直接把8個主角印在仙草凍上，即日起於全台7-ELEVEN實體通路都買得到，5/15還將有「BT21造型寒天愛玉凍」上市；天氣漸熱，台隆集團旗下冰品「百吉樂活」也引進使用北海道四葉牛乳的「至福雪糕」系列，共有牛奶、焦糖與抹茶三種口味，現已於全聯及家樂福正式登場！咖啡拿鐵蛋捲以新款禮盒亮相（左），右為海邊走走限量馬克杯。（圖／海邊走走提供）海邊走走推出的「摩登午茶饗宴系列禮盒」以暖色調同色系印刷，呈現有如春日暖陽的氛圍，採小份量獨立包裝設計順手不沾手，共精選四款下午茶推薦口味：咖啡拿鐵、香蕉愛餡、黑巧克力愛餡、堅果愛餡，皆以單一口味蛋捲禮盒呈現。其中主打口味「咖啡拿鐵蛋捲」，今年在海邊走走春節禮盒中首次亮相，選用哥倫比亞咖啡豆搭配研磨腰果內餡，一口咬下滿滿堅果濃郁風味與咖啡豆香氣交織，綿密而不甜膩，宛如在品嘗香醇拿鐵。而曾滿載好評的「香蕉愛餡蛋捲」今年也大勢回歸！以南投山蕉甜中帶酸的獨特風味，融入可可脂與獨家堅果內餡，再用添加堅果烘焙脆片的厚實蛋捲層層包覆，可嘗到飽滿的山蕉香氣與濃郁餡料。海邊走走也推出獨家限量造型馬克杯，以雙層透明玻璃杯身搭配水藍色LOGO，具有可隔絕冷熱、360ml容量與握把設計等特色，讓品飲更輕鬆自在。即日起～4/30於海邊走走松菸及武昌門市，購買咖啡拿鐵蛋捲禮盒或香蕉愛餡蛋捲禮盒，及任一款愛餡蛋捲禮盒，即贈限量造型馬克杯。「BT21仙草凍」有8款造型，每次打開都有驚喜。（45元，圖／黑丸嫩仙草提供）淋上蜂蜜的「BT21寒天愛玉凍」，酸甜風味適合上班族止嘴饞。（45元，圖／黑丸嫩仙草提供）而擁有一批粉絲的「黑丸嫩仙草」驚喜回歸，特別推出與BT21聯名的造型仙草凍，選用台灣頂級仙草干以古法慢火熬煮5小時，口感Q彈又消暑，加上奶油球更添層次與風味；第二波「寒天愛玉凍」則將於5/15登場，製程中加入檸檬汁，吃起來更滑順不甜膩。而且造型隨機開箱，一淋上冰涼奶油球或香甜蜂蜜，主角就會驚喜現身，超可愛模樣讓人直呼捨不得吃。這兩款甜點僅於7-ELEVEN獨家販售，有8款造型等你蒐集，若於今年12/31前購買，還可掃描QR-CODE參加BT21周邊商品抽獎！日本網友好評的人氣口味「至福牛奶雪糕」，無添加色素與香料。（圖／百吉樂活提供）四葉至福系列雪糕使用北海道知名四葉牛奶製作，為三層構造雪糕。（99元／支，圖／百吉樂活提供）來自北海道的四葉牛奶因獨特濃醇香氣及鮮甜口感，廣受大小朋友歡迎，由百吉樂活引進的四葉至福系列雪糕，經典款「至福牛奶雪糕」內層濃郁牛奶夾心內餡使用馬斯卡彭乳酪製成，冰淇淋中加入四葉牛奶，外層再以脆口的白巧克力包裹，每一口都彷彿感受到北海道的天然滋味。另外兩款至福系列的「抹茶雪糕」與「焦糖雪糕」同樣迷人，抹茶雪糕中的冰淇淋以四葉牛奶及宇治抹茶製成，再加入北海道十勝紅豆餡夾心，外層包裹宇治抹茶巧克力，可感受脆皮、濃厚抹茶與紅豆餡的多重滋味；焦糖雪糕則以濃郁鹽奶油焦糖醬夾心為亮點，外層以榛果風味巧克力包覆，展現出大人系的鹹甜滋味。三款口味目前已於全聯、家樂福上架，5/15起四葉至福牛奶雪糕亦會於全家便利商店販售。
Selina聊起小腰果母愛爆棚！和粉絲分享甜蜜媽媽經，還說帶他出門狂被路人稱讚！
可說是有子萬事足的Selina，昨日出席SPA代言活動整個人散發幸福光彩，她笑說自己現在是催生大隊！只要遇到朋友是適產年紀，她一定會叫她們趕快生小孩，真的非常值得，絕對不會後悔！談起可愛的小腰果，Selina說最近因為工作關係有時候得外宿一兩天，但回家之後小腰果竟然會不時迴避她的眼神，讓媽媽的玻璃心碎一地>_<，得使出渾身解數才成功逗他笑，讓Selina直說要尋找有處女座小朋友的媽媽，問她們處女座的小朋友是不是心思都怎麼細密XD？提到小腰果，Selina的媽媽經果然聊不完XD。（圖／取自Selina IG）Selina現在的生活重心可說是完全擺在小腰果身上，連工作前一刻也是在幫小腰果尋找圍欄，不過雖然時時刻刻都想著小腰果，但Selina也說媽媽還是要懂得照顧自己！像她每天都會保留一些時間，可能是好好保養或是泡個熱水澡，熱愛泡澡的Selina還會加一點喜歡味道的精油或海鹽入浴，只要15分鐘左右就會滿頭大汗，很舒服還可以消水腫，一舉兩得。Selina說就算當了媽媽之後，別忘了還是要撥點時間給自己。（圖／取自Selina IG）另外她也很推薦可以找專業的芳療師做SPA，Selina自己從孕期開始到產後，都有持續到瑞醫SWISSPA的專業孕產SPA享受療程，不管是身體有哪裡特別痠痛還是腫脹不適，透過老師的手技按摩都能超紓壓超放鬆，很推薦所有孕媽咪、產後媽咪一定要來試試看喔。Selina透露從孕期到產後，都是靠SWISSPA專業孕產SPA來照護自己。（圖／品牌提供、取自Selina IG）瑞醫SWISSPA有全方位孕產SPA專業護理，能帶給孕媽咪最美麗與最放鬆的芳療SPA饗宴。（圖／品牌提供）
Selina產後半年懷上雙胞胎 直呼「3個孩子的夢成真了」
任家萱（Selina）今（25日）出席孕產護理代言記者會，透露自己去年9月升格當媽後代言不斷，直說是因為兒子帶財，目前手握4支代言、進帳約千萬。Selina先前放話要拚生第2胎，坦言最近和另一半小徐比較不積極，但仍會繼續努力，還笑說要拚到停經為主。Selina說上周在活動上受訪透露自己想生3胎的意願，但小徐知道後嚇了一跳，至於是否會想透過人工受孕？Selina表示還是崇尚自然受孕，「畢竟我現在這個歲數，就像我當初懷腰果，如果有這個緣分、身體可以承受，就很自然地擁有，也怕（人工受孕）這個過程身心會蠻折磨，希望有健康的小孩」。她自招日有所思夜有所夢，加上看到吳姍儒宣布懷上二胎、是個女兒，竟讓自己夢到懷了雙胞胎，「我3個（孩子）的夢成真了，懷孕時醫生說已經3個月」，但醒來時發現一場空。至於身材恢復狀況？Selina笑曝在月子中心時，就已把體重計收到櫃子深處，直到2個月後回到家才認真面對，意外發現離生產前沒差幾公斤，所以決定照著自己的步調開心當媽媽，「對我來說，現在是讓身心靈健康，讓我也可以全身放鬆」。Selina大讚腰果是個帶財的寶寶，也表示自己不斷推薦身邊好友生小孩，「小孩真的太棒了，妳一定要生小孩，生育率就靠我來提升了，小孩就是天使，讓我感受到的幸福前所未有」。對於大家好奇她和小徐是否已登記？Selina依舊笑回：「不告訴你！」更表示未來都不會特別分享此事，「畢竟小徐不是圈內人，除非他哪天瘋掉想發唱片，很需要新聞點再拿出來講」。Selina大讚兒子腰果是帶財寶寶。（圖／侯世駿攝）
爆任爸「帶三個妹出門玩」 任容萱狠虧：一個老頭
任容萱今（18日）出席marimekko活動，母親節將至，她也準備幫媽媽、姊姊Selina挑禮物，任容萱也爆料，有次一家人出門，母女三人穿了一樣的「姊妹裝」，笑說：「因為我媽看起來非常年輕，就像三個姊妹，畫面就是一個老頭帶著三個伴遊妹出去玩。」狠虧任爸一番。聊到今年計畫，任容萱希望繼續拍戲外，也多了一個任務，開始幫任爸拍影片剪影片。她也提到，最近姊姊想生二胎，「我們靜待她的好消息，我的就先不著急。」至於任爸一開始擔心Selina無法負荷，而對第二胎投反對票，任容萱說：「第一胎我爸也擔心我姊年紀，生下來我爸開心到不行，他怎麼想不重要，現在他也沒理由限制我姊，姊姊想怎樣我都非常支持。」任容萱很支持姊姊Selina拚第二胎。（圖／林士傑攝）姪子小腰果的誕生，讓一家人生活更加豐富，任容萱發現自己挺會帶小孩，任爸任媽也是天天繞著孫子轉，任容萱說：「有新的小生命為他們生命帶來一些新鮮感，滿好的。」她也看見姊姊的轉變，「她本來很愛自己，會很在意自己狀態跟身材，現在她能為小孩不顧一切，只要寶貝健康就好。」而最近黃子佼購買未成年片事件受到討論，任容萱說：「身為公眾人物有社會責任，一舉一動都是被放大檢視，要更加謹慎，如果身心靈有狀況要去尋求幫助。」她也覺得教育體系應正視這個問題，「不能忽視或是避而不談，針對性教育，教下一代保護自己，避免這些事情發生。」任容萱提到，公眾人物必須謹慎自愛。（圖／林士傑攝）
Selina傳8字訊息提醒黃子佼 因另一半這句話不滿冷戰
「Selina」任家萱去年迎來寶貝兒子小腰果，今（17日）產後復出，擔任孕婦枕品牌代言人，她與黃子佼相識20年，未成年偷拍片事件爆發後，Selina傳了8字訊息「勇敢面對，珍惜所愛」給對方，問及將來是否還會與黃子佼當朋友？她表示：「我暫時還沒有太多的想法，希望他先勇敢面對，他的家人也需要他。」而黃子佼也有簡短回覆，不過她不方便公開。提到當媽媽後的心情，Selina表示小孩真的非常可愛，以前常被警告育兒過程會很辛苦，但她覺得非常幸福，讓她萌生再繼續生的想法，笑說：「生一個有點太少，兩個三個都可以，把小徐嚇死！」不過她坦言自己現在年紀越來越大，若再懷孕爸爸也會擔心，因此一切隨緣。Selina產後復出，談到兒子散發母愛。（圖／侯世駿攝）當媽媽後Selina母愛爆發，笑說現在她的淚點只在兒子身上，更因為孩子跟另一半冷戰，有一次男友小徐照顧腰果一整晚，起床後抱怨「兒子一直弄我」，更說：「我現在不想看到他（腰果）。」讓Selina非常不滿，「有點在心裡跟他輕微冷戰，後來講開了，我們家就是我們兩個，我們要互相扶持。」後來保母對Selina說有發現他們在鬧情緒，讓Selina相當驚訝，並說：「我們之間不開心，身邊的人都知道，說不定腰果也感覺得到。」Selina對於是否已結婚堅持保密。（圖／侯世駿攝）大家好奇兩人是否已登記結婚？Selina堅持保密，搞笑說：「我想好要怎麼回答了，就是我不告訴你！我已經上網做好研究，個資法會保護我！」由於Selina一直以來都像個小公主，問及會不會想辦夢幻婚禮，她表示：「我有問過小徐會想要婚禮嗎，他覺得很麻煩，他滿實際的，可能是想到那個花費。」Selina也透露小徐對她的愛稱是「萱寶」，而自己本來會叫對方爸爸，「但有些場合我叫爸爸會一呼百應，所以還是決定叫回我們之間的稱呼。」雖然目前兩人的重心都放在兒子身上，但有時小徐還是會吃兒子的醋，Selina說：「有時候我跟腰果嘴對嘴，小徐就會跟腰果說不可以，這是我的！」互動相當甜蜜；日前大地震時，小徐剛好在客廳開會，開始搖晃後他淡定將大門打開，再走到兒子房間安撫一下保母，之後便衝去找Selina，就連保母看了都很羨慕他們之間的感情。《CTWANT》提醒您：若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
Ella開唱Selina、田馥甄無預警現身探班 S.H.E回憶殺逼哭粉絲
睽違九年發行個人專輯《BAD HABITS》的Ella陳嘉樺昨（13日）在台北華山Legacy舉辦新專音樂會與粉絲們同樂。音樂會驚喜連發，Ella不僅精心選唱在團體時期的經典歌，好姐妹Selina更在安可時拿著花束現身舞台，台下尖叫聲連連，Hebe田馥甄也在彩排時帶著花朵無預警現身探班，當場把Ella惹哭。在千名粉絲高分貝尖叫聲中，Ella以一襲鮮黃色造型點綴羽毛的裙裝亮麗登台，開場時燈光呈現迷幻且詭譎氛圍，她一句高喊的「尖叫聲」劃破現場，化身女Rocker率性飆唱新歌〈廢〉炒熱氣氛，帶著全場齊喊「隨便」，徹底釋放內心搖滾魂。看著粉絲辛苦搶票、排隊，到順利進來觀看演出，Ella感謝地說：「謝謝你們為了我，把你們的時間空下來，可以跟你們近距離分享，我好喜歡這樣的場域，可以看清楚你們每一個人的臉！」Hebe田馥甄（左）、Selina（右）驚喜探班Ella。（圖／勁樺娛樂）現場還特別打造「耍廢小舞台」，讓Ella可以好好與大家近距離交流，擺設印有「禁止擺爛」、「躺平人生」的枕頭，小植栽則寫著充滿廢意的「廢物生長中」。此外，還有「我想和解唱」環節，開放粉絲寫下想合唱的歌曲，Ella在現場抽出幸運粉絲合唱〈情書〉、〈都幾歲了〉，當粉絲要下台時，她掏出「一包一萬」的好康紅包，搞笑的說：「這樣才是寵粉，我都辦一場免費音樂會了，這一包紅包算什麼，我知道你從香港飛來，多少補貼一點機票的心意。」彩蛋則是S.H.E的經典歌，Ella溫柔喊話：「接下來這些歌，想唱就唱、想聽就打開你的心，好好聆聽我想表達的感謝心意，謝謝你們愛我們那麼久，一路上風沙星辰，永遠相伴。」當組曲〈天灰〉、〈熱帶雨林〉、〈魔力〉音樂一下，十分鐘的回憶殺讓許多粉絲被感動到流淚。Ella昨（13日）在台北華山Legacy舉辦新專音樂會與粉絲們同樂。（圖／勁樺娛樂）演唱到〈諧星〉時，Ella表示自己喜歡帶給大家快樂，但因為天生麗質，從諧星變成了「女明星」，安可時則演唱了〈信愛成癮〉、〈來個蹦蹦〉，她大聲肯定自己：「今天這個場子我撐住了，謝謝大家。」安可時，好姐妹Selina拿著花束直衝上台擁抱Ella，這突如其來的驚喜驚呆全場，Selina也透露這次還帶了兒子一起來看，「感受現場氛圍，唱到我們歌的時候，小腰果特別開心，我以你為榮，妳是超棒的！」話鋒一轉，Ella回憶起九年前在同個舞台演出時，曾為Selina許願要成功懷孕，如今真的達成了，這回她再度帶領全場齊喊：「祝Selina二胎成功！」更打趣說：「謝謝老婆，了不起，願意再生，像我就不想了。」而Hebe田馥甄也在下午彩排時帶著花朵無預警現身探班，如此貼心的舉動當場把Ella惹哭了，沒想到兩姐妹送給Ella的花朵竟都是從後台祝賀花籃裡偷拔的，讓她哭笑不得。寵粉的Ella在音樂會結束後立刻換裝二度上工，在現場加碼舉辦簽名會，她開心為自己演出喝采：「舉辦音樂會的焦慮感消失，今天我狀態享受其中，感受美好晚上幸福，謝謝自己再次享受舞台，會繼續努力！」Ella演唱S.H.E的經典歌，十分鐘的回憶殺讓許多粉絲被感動到流淚。（圖／勁樺娛樂）