脫脂牛奶
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低血糖要吃巧克力？營養師吐真相：不適合 正確急救方法曝光
低血糖身體會出現各種症狀，許多人都會選擇「吃巧克力」，但營養師卻表示，巧克力其實不應該作為低血糖的急救處理選擇，而且也不是所有甜食都適合，同時也分享正確方法。營養師兔子（Ruby）在IG指出，若曾經有「低血糖」的狀況發生，就要正式這個警訊，需要即時處理，否則嚴重可能會導致昏迷、休克、神經傷害等。她透露，人體正常的血糖範圍是70～140mg／dl，「低血糖」就是血糖低於70mg／dl時，這是就要立刻補充15克的碳水化合物，讓血糖恢復正常。特別注意的是，急救補充要先區分患者是「清醒」還是「昏迷」，假如是清醒狀態，可補充15克的碳水化合物，像是方糖3～5顆、糖果3～5顆、牛奶糖5顆、吐司1／2～1片、蜂蜜1湯匙、養樂多1小瓶、果汁（120～150毫升）、含糖汽水（120～150毫升）、低脂／脫脂牛奶（240～320毫升）等。不過，並不是所有甜食都適合，應避免巧克力、蛋糕、冰淇淋等高脂食物，因脂肪含量高，會使血糖上升的速度延緩，所以不適合作為低血糖的急救處理。假如患者是昏迷狀態，手邊有升糖素，應立即皮下注射、用力按摩，如果沒有的話，應將患者頭部側放，塗抹1湯匙的蜂蜜貨糖漿在患者的口頰內或牙齦，通常15分鐘內就會清醒，清醒30分鐘後再次進食，但如果沒有清醒，就需盡快送醫治療。因此，為了因應低血糖發生，建議平時要備個糖果在隨身包包，以備不時之需。
媽媽好缺1／跌破眼鏡！為健康拒沾脂肪 反讓骨骼陷崩解危機
母親節即將來臨，猜猜媽媽們最需要哪些營養？根據國健署最新《國民營養健康狀況變遷調查》，發現45歲以上女性最少攝取奶類食物，而最欠缺的營養素分別為鈣、維生素D、維生素E、鋅、鎂，皆與骨骼健康息息相關，尤其65歲後的年長女性，攝取不足的「營養缺口」竟高達6~7成，令人憂心！職業婦女同時要照顧孩子和家人，忙碌之餘常忘記補充鈣質等必需營養素。（圖／報系資料庫）矛盾的是，根據美商「賀寶芙」去年針對亞太區國家如台灣、日韓、香港等5500位民眾進行的健康老化問卷調查，發現7成民眾認同「營養」可以幫助健康老化，而40歲以上的受訪者最注重骨骼健康。既然如此，為何仍然欠缺相關營養？程涵宇營養師認為45歲~64歲的女性營養缺很大，最主要的原因是忙碌，「中年媽媽不只要照顧老小，多數更是職業婦女，蠟燭多頭燒而忽略自身健康。」可能經常喝咖啡，卻高達8~9成乳製品攝取不足，愛美、怕曬也導致維生素D不足。台灣女性普遍著重防曬，外出時常戴上帽子、袖套、面巾，反而阻擋皮膚受日曬合成維生素D。（圖／聯安診所提供）賀寶芙營養師游晏涵說，「乳製品是主要的奶類食物，也可以補充鈣、維生素D、鎂，至少每天要喝兩杯240毫升的牛奶才足夠。」不同於中年媽媽的忙碌，65歲以上的銀髮族媽媽因為腸胃功能變弱，喝牛奶之後經常拉肚子，慢慢地就愈喝愈少。賀寶芙營養師游晏涵分析，許多銀髮族喝牛奶容易拉肚子，才會逐漸減少攝取乳製品。（圖／游晏涵提供）另外，銀髮族媽媽也擔心自己患有高血壓、高血糖、高血脂，所以只喝脫脂牛奶，殊不知少了這一點點脂肪，就失去維生素D的營養，低脂牛奶的維生素D也僅剩2%左右，更會進而讓鈣質的吸收率也下降。如果因為害怕脂肪，而選擇喝低脂或脫脂牛奶，會導致維生素D含量大減，進而影響鈣質吸收。（圖／123RF）