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公糧遲暮1／公糧收購價喊漲 在地批老農呷無只肥農會代耕隊
立法院朝野立委折衝下，明年度總預算終於交付委員會審查，三大杯葛爭議中禁伐補償和健保點值都獲得解答，行政院卻唯獨不願承諾提高「公糧保價」收購。農民私下透露，公糧保價是50年前政府為保障國內糧食安全的政策，近年來國人稻米食用量銳減，政府應該要鼓勵農民發展附加價值高的精緻米食，一味肉桶式補助政策反而突兀，其中更暗藏不少眉角。2025年中央政府總預算8日終於付委，賴政府對禁伐補償、健保點值案皆做了不小讓步，唯獨對「公糧加價購」仍持保留態度。（圖／黃威彬攝）據了解，台灣實施「公糧保價」收購制度始於1974年，當時因為國際爆發石油與糧食危機，政府便開始實施這項政策，確保國內糧食安全，從此公糧收購價格就成了國內稻米市場價格交易的絕對指標。目前國內公糧收購價每公斤新台幣26元，在野黨立委認為務農成本年年上揚，但公糧自2011年至今未漲，主張每公斤公糧應漲價5 元，但農業部認為公糧漲價將誘發更多稻米生產，形同以政策誘導擴大耕地面積，與休耕政策背道而馳，雙方各執一詞。本刊記者12日走訪新竹縣竹北東海與芎林下山一帶水稻田，這裡在日治時代生產上繳天皇的「東海米」，也是當今竹科「璞玉計畫」基地。四代務農的「客家舞獅文化協會」理事長張健銨直言，現今的公糧收購政策對基層農民是很不實際，在農村裡的實況是老農耕不了田、年輕人不願耕田，農地大多廉價租給擁有割稻機、耕耘機的代耕者，這些俗稱「農耕隊」的代耕者與地方農會「緊密結合」，選擇「臺南11號」等單位面積產量較高的米，每年第一穫每公頃9,000公斤收成不是問題，其中可撥交4,800公斤公糧，等於「插了秧就等著領補助」，除了土地使用大量化肥，也因銷路「基本盤」穩固，根本不需擔心市場競爭。關心農政已久的芎林鄉代表劉名揚指出，台灣的公糧收購分為「計畫收購」、「輔導收購」與「餘糧收購」三種，其中計畫收購價格最高，餘糧收購價格最低，約略等於民間市價。他舉例，以2024年第2期稻作來講，「計畫收購」每公頃上限約為1,500公斤，每公斤單價26元，略高於市場平均單價。劉名揚直言，這樣的價格對高產量「農耕隊」來說相當划算，穩定的銷路更可讓農耕隊不必擔心市場競爭。然而，對於追求品質的一般農民來說，就是種植品管和價格高的「越光米」或「牛奶皇后」等品種，他們其實無法受惠到公糧收購價，建議農業部不如把錢來協助技術革新，遠比肉桶式撒錢好。張健銨回顧，過去「戒嚴」時代，工業和商業活動不發達，國家收入主要向農業「吸血」，當時1公頃每穫約2,400公斤，超過9成收穫必須繳給國家、地主以及換肥料，農夫的收穫就剩不到1成稻米，食指浩繁根本不夠吃，只好種地瓜葉配稀飯度過三餐。他說，如今社會開放了，農者能自由去化米製品，多數對自家產品深具信心不怕市場洗禮，根本「不屑」繳交公糧。近年不少老農後繼無人，紛紛廉價或免費將土地租給地方代耕者，代耕者則引進現代化機具，以低成本方式大量生產稻米，也是當今「公糧」的重要來源。圖非當事農者。（示意圖／報系資料照）張健銨批評，不少人打著「照顧農民」的大旗，嚷嚷著要提高公糧價格，實際上只是肥了與各地農會與農耕隊，繼續鼓勵他們以低成本方式大量栽種品質「能驗收領錢就好」的稻米，且各地公糧農會與盤商互通有無輕而易舉，即使每公斤收購價漲了5元，屆時到末端收購時，又是原物料價格上漲等一堆藉口，收購價哪會漲，無力耕田、便宜出租土地給農耕隊的老人根本不可能收到更多田租。劉名揚則示警，如果公糧價格一漲，第一年看似公糧與盤商私糧能稍稍漲了收購價，卻也將吸引玉米、大豆等農者紛紛改種稻米，「第二年又會崩盤」，而稻米的栽種環境相對寬鬆，像芎林下山便因風大，種玉米沒幾天便會被風吹垮，若放棄其他經濟作物，一窩蜂地搶種稻米，除了不久後稻米價格潰堤，更影響了經濟作物供給，「那才是國安危機」他憂心地說。
公糧遲暮2／漲收購價挨批打臉休耕補助 專家喊「水稻收入保險」助攻農政革新
隨著解嚴與加入世界貿易組織（WTO），台灣的農產市場也逐漸跟上自由開放腳步，但在國防安全與糧食自給考量下，政府仍保留「公糧保價」制度，近來還有人倡議提高公糧收購價格，然而在稻米耕作與銷售機制扭曲的現況下，專家批評，公糧漲價只會「肥了農耕隊與農會」，長遠來看更阻礙農業升級。本刊調查，「公糧保價」收購制度當年為了順應工業發展，政府憂心全台瘋工業化之際，農業自給將受重擊，因此打出「公糧收購」制度，當時以略高於市場價格為號召，希望農友能將部分稻穫撥繳到公糧。然而時至今日，由於市售米糧盤商收購糧價已可與公糧分庭抗禮，加上精緻農業科技發展，打出「品牌力」的高級稻米售價更狠甩公糧收購價，即使2007年與2011年各有一波公糧收購漲價，大趨勢「公糧收購量」仍不如以往，目前全台大略以公糧3成、私糧7成比例維持稻米市場。家族曾經營公糧保管場的竹北東海復興碾米廠三代鄭東煒指出，公糧收購在「以農立國」的時代與戰爭非常時期有其必要，但如今自由貿易興起加上產業轉型，像新竹縣不少耕地，反而因縣政府與科學管理局擔心農業灌溉水「搶了台積電用水」，因此大舉鼓勵休耕，還廣發「休耕給付」，一年二期每公頃可領近新台幣10萬元，如今反過來要提高公糧收購價，恐怕會讓休耕者前仆後繼地又重新耕作，政策目標混沌不明「這不是自打架嗎」，他疑惑。已結束營業的復興碾米廠二代鄭東煒說，上一代在日本時代做皮革加工，國民政府來台後便看上現有動力機具，轉作碾米兼公糧倉庫多年，是早期大新竹軍營的重要米糧來源。（圖／方萬民攝）逢甲大學國際貿易與經營學系教授楊明憲指出，目前全球只剩台灣對農業有大量的人為扶持措施，包含「休耕給付」、「轉作獎勵金」與「公糧保價」收購等，這些肉桶式政策實在「太看小農民了」，也會造成生產結構扭曲、排擠農業預算，因而沒有錢發展冷鍊與物流革新。楊明憲指出，放眼全球，其實世界貿易組織（WTO）參與會員國，都有「補貼上限」門檻限制，就是所有的扶持產業補貼，都有上限金額天花板，以利各行各業公平自由發展。以日本來說，近年便因為補貼上限「用完了」，取消了「公糧保價」給付，改在過渡期以「所得補償」方式，輔導農友轉型，經歷了一場劇烈陣痛。他憂心，反觀台灣一再地喊出增加補貼，卻沒人說只要是WTO會員國「補貼就有用完的一天」，如同飲鴆止渴一般，一旦補貼到達天花板「難道台灣要退出WTO嗎？」他無奈批。台灣稻米改良成果斐然，專家呼籲農政經費該投入農業科技提升，才有望農政永續。圖為2020宜蘭米出口日本封櫃啟運典禮。（圖／翻攝自社團法人臺灣穀物產業發展協會臉書）楊明憲指出，若要達到保障農民基本生存並兼顧農業升級宗旨，與其肉桶式地撒錢提升公糧價，農業部更應該強化推廣「水稻收入保險」，透過保險機制鼓勵農民勇於改種或培養其他稻作，照顧幾年「陣痛期」的基本收入，台灣農業才能永續，否則「肉桶式」公糧收購加碼，「總有一天會爆炸」他示警地說。領銜提案提高「公糧收購價」的民眾黨立委張啓楷強調，近年運輸成本與肥料漲幅驚人，13年沒漲的「公糧收購價」本就該漲，他會盯農業部持續輔導農友技術革新。張啓楷說，「水稻收入保險」理念不錯，明明可與提高公糧收購價並行不悖，可惜農業部宣傳方向錯誤，他未來質詢仍會持續關心監督。
蔡明忠獲頒臺大名譽博士「替父親得的」 看川普當選「大家都忐忑不安吧」
臺灣大學今天（15日）舉行創校96年校慶，富邦集團董事長蔡明忠獲頒臺大名譽法學博士學位，同為臺大名譽博士的台積電創辦人張忠謀、廣達董事長林百里，他今天也從三個面向鼓勵年輕世代，「誠實面對自己、有包容及愛心並擴散到人群。」頒贈活動前蔡明忠、富邦金控董事長蔡明興接受媒體聯訪時表示，蔡明忠被問及到對美國新任總統川普就任後的國際經濟局勢的看法，他直言說「大家都忐忑不安吧」；蔡明興則認為美國FED啟動降息循環等對金融業來說，接下來經濟景氣是「一片光明」。蔡明忠也提及當臺大校長陳文章徵詢是否願意接受名譽博士時，「一時之間我有一種，我何德何能的猶豫，但是後來決定欣然接受是體認這份榮耀跟肯定，會代表我必須承擔更大的責任以後，將為社會的共好以及永續而更加努力。」蔡明忠致詞時表示，大學生下一步是要踏入社會，第一是如何誠實面對自己，如果無法對自己誠實，看不到自己缺點，也無法前進、成長，常常跟自己對話，會更知道在複雜的世界裡如何自處；第二是如何面對他人，不外乎要做到包容及愛心；最後擴散到人群，想想對社會和地球能做些什麼，面對氣候變遷，要如何從自己的一小步出發，貫徹永續思維。期勉大家成為一位地球人，更能成就自己的精彩人生。今天蔡明忠的母親富邦集團總裁夫人蔡楊湘薰、夫人富邦文教基金會董事長陳藹齡、富邦金控董事長蔡明興與夫人富邦美術館館長翁美慧等家人親友到場觀禮。蔡明忠當年考上東海大學企管系，就讀一學期後銜父命準備臺大法律系插班轉學考後進入臺大，與其父蔡萬才皆為臺大法律系校友。蔡明忠表示，能獲得母校名譽博士的學位是我畢生至高無上的榮耀，感謝母校的厚愛，我父親跟我弟弟都有幸曾獲得母校傑出校友的肯定，如果我的父親沒有辭世，我想同樣也是法律系畢業的他，比我還更有資格能夠獲頒名譽法學博士的學位，所以我將這份榮耀獻給他，謝謝他當年把年少貪玩的我帶回臺大，不論是經營事業還是回饋社會，也建立了最好的典範讓我可以追隨。今年是父親逝世十周年，十年來我們時時刻刻都在思考，有沒有違背他的叮嚀（富邦三信條「誠信、勤儉、謙和」），所幸我們的集團、企業還能夠持續地穩定成長。從1981年回國和我父親以及弟弟一同打拼，隨著臺灣金融產業的開放歷程，建立了堪稱金融百貨的富邦金控，也完成了許多海內外的併購，還有臺灣唯一的金金併，也在電信業開放的時候創建了台灣大哥大，並開啟了數位匯流的先河。從電視購物出發，現在也創建了臺灣第一的電商，如果上述企業經營上的成就跟事蹟以外，我更覺得自豪的是剛才校長也提及說，我當年發起設立臺灣高鐵聯盟，成就了今天讓大家可以南來北往、把臺灣西部的走廊建設成一日生活圈的臺灣高鐵。在臺大法律系所打下的學術基礎，跟剛才另外一位名譽博士得獎的Alain Aspect教授實在是差的天差地遠，但是他對我日後經營事業有很大的助益，大家都知道金融跟電信是非常高度規管的產業，除了恪遵法令、力行公司治理之外，如何能使法律變得不只是框架，而能夠具有創造力，好的經營策略就是法律跟商業最完美的結合。今年臺大校慶歷任校長陳維昭、李嗣涔、楊泮池、管中閔等到場，並頒贈傑出校友10人為致力於癌症生物學與病毒致癌機制研究超過40餘年龔行健院士、引領多媒體影像編碼與解析之開創性研究並於紋理分析及圖形辨識領域有重大突破郭宗杰院士、投入植物硝酸鹽傳導機制之研究並對降低肥料污染及增加作物產量貢獻卓著蔡宜芳院士、豐泰創辦人王秋雄、力晶半導體董事長黃崇仁、秀傳紀念醫院創辦人黃明和、中環創辦人翁明顯、信誼基金會董事長張杏如、日月光文教基金會董事長曾元一、環宇電子創辦人邱再興。臺大校長陳文章致詞時指出，日前本校在舉辦宋恭源先生頂尖研究講座科普演講的時候在兩位諾貝爾獎得主李遠哲院長 以及Doctor對談的時候特別提到勉勵本校師生的話李院長說，「不要去相信別人告訴你，要相信你自己會make it possibile」。在交叉分子樹的儀器 研究化學反應動力學時有個資深且有名望 有龐大團隊的教授曾經當面跟他說他不相信他能夠在短時間內就發展出這個儀器但是他卻以無比的堅持與努力設計出全世界第一部通用型的交叉分子束儀並且獲得諾貝爾獎今年獲頒名譽博士和傑出校友們的奮鬥歷程正是體現yes, we can make it possible也是臺大的世紀傳薪典範。今年頒贈兩位名譽博士為Alain Aspect教授，深入研究量子糾纏，提出違反貝爾不等式及量子遠距作用的實驗證據，不僅為數十年來的物理現象爭議，提出具體的驗證支持，也為量子科技奠定了突破性進展的基礎。富邦集團蔡明忠先生則不僅在金融、電信、零售、建設、體育及教育文化等領域有卓越的成就，亦是企業國際化的典範，且以奉獻精神從事社會公益，除在各種災難救助竭盡所能救助之外，目前臺灣最主要的交通工具臺灣高鐵，事實上當年也是由蔡董事長召集股東完成此一艱鉅任務。
網紅路段兜風…下秒撞上「1公尺高糞堆」騎士崩潰 村民被疑封路喊冤
大陸網友近日發布影片稱，有人夜晚在貴陽市花溪區騎龍村的「網紅騎行路段」駕駛摩托車時，撞到了一堆約1公尺高的糞便上，懷疑是因為有許多摩托車在該路段上經過，表演壓彎、翹頭、炸街，引發巨大噪音擾民，導致附近村民受不了，於是用大糞封路，試圖阻止騎行者。《瀟湘晨報》報導，一名疑似當事人的網友將社交平台帳號的名稱改為「騎龍屎裡逃生第一人」，以此表達自己的不滿，他還曬出截圖，證實已把相關問題反映到12345，目前已經立案，事後也在評論區補充「已經在商量賠償（事宜）」。當地村民透露，由於騎車的人很多，確實存在擾民的情況，「晚上聽到摩托車轟轟的聲音」，有時會被吵得睡不著覺。另外，他們也很擔心摩托車騎行的速度過快，容易引發安全問題。對於糞便是否故意放置路面，該村民稱，可能是附近農戶用於種地的肥料，暫時放置在旁邊。黔陶鄉派出所工作人員表示，大量騎行的摩托車確實會擾民，派出所在白天和晚上都會在路上巡邏，但保證道路安全和減少噪音，需要大家共同努力。騎龍村所在的貴陽市花溪區黔陶鄉政府工作人員說，目前路面已經清理乾淨，並非故意為之，糞便是附近的農戶作為肥料種地用，晚上看人少，便先放置於路邊，等早上再拿去澆地。對此，當晚騎車經過事發路段的小高（化名）透露，當天傍晚豬糞就已被放置在路上，「那時候正是大家下山回家的時間」，路上大約有上百人。經過事發路段時，小高看到有人停車招手，原以為可能是有人摔車，想要去幫忙，後來了解到是路上堆了糞便，於是慢慢騎了過去，「還有幾個騎得比較快的那些，他招手沒有停的，那些直接都撞上了」。對於「農戶暫時將糞便放置在路上用於施肥」的說法，小高有些懷疑，因為道路寬度大約是7、8米，而豬糞堆放高度近1米，橫著堆滿2車道，加上該處沒路燈，又是必經的上下彎道位置，「就算你騎得很慢，你也避免不了沾到豬糞，味道特別臭。」談到騎車引發噪音擾民，小高說，這只是少數，大多是白天騎行，奔著看風景，晚上騎行的人並沒有那麽多。
拍版宜蘭納北東雙治理計畫 卓榮泰喊科技觀光發展雙管齊下
行政院長卓榮泰9日表示，自己已經決定將宜蘭縣納入「北北基宜」與「宜花東」雙治理計畫，在保障宜蘭農產品與觀光產業發展之餘，同步推動科技產業發展，加速地方建設進步。卓榮泰9日前往宜蘭縣三星鄉訪視「青出宜蘭合作社」時指出，過去前總統蔡英文政府時期，便全力推動地方創生，目前全台各地已陸續開花結果，因此自己時常安排行程至各地訪視小農、青農或特色商店，給予實際的行動支持鼓勵，同時也傾聽民意，吸收更多地方創生推動的經驗及知識。卓榮泰說，為進一步實現賴清德總統「均衡臺灣」理念，自己已決定，將位於雙北生活圈旁、又是東部門戶的宜蘭，同時納入「北北基宜」及「宜花東」兩大區域治理計畫，在保障宜蘭農產品及觀光產業發展的同時，也同步推動科技產業發展，藉此加速地方建設進步。卓榮泰也說，自己對「青出宜蘭合作社」的食品科技大為讚賞，畢竟讓國人吃得安心是大家共同的心願，合作社利用精準噴灑植保資材及肥料，把農藥傷害降到最低，並積極推動「校園食農列車」，讓小朋友更認識宜蘭在地的水稻、金棗及三星蔥等特色作物，像三星蔥便是有地方特色及品牌價值的農產品，宣導非常成功，將擴長食農教育到下一代，強化「吃當令、吃在地」的理念。卓榮泰也說，政府積極推動「均衡臺灣」全國六大區域治理計畫，其中北北基以偏向發展科技產業為主，花東則適合發展觀光產業及「慢經濟」生活型態，而自己一直在想，宜蘭究竟應歸屬哪一個區域，9日也決定了，宜蘭既要納入「北北基宜」區域發展科技產業，也要納入「宜花東」區域，保障其農產品及觀光產業發展，要讓宜蘭「飲雙管水」，展現全新面貌。
台北萬豪端好蛋1／「4隻雞擠1籠」太殘忍！少主領頭完成「換蛋計畫」
全球掀起「廢雞籠」浪潮，今年4月起，台北萬豪酒店成了全台首家「換蛋」的國際五星級飯店，每年60萬顆雞蛋用量全改用非籠飼雞蛋，又稱動物福利蛋(動福蛋)。為何換蛋？只因少主劉恒昌看到一張籠子塞滿蛋雞的殘忍照片。日前，CTWANT記者與劉恒昌一同前往嘉義非籠飼牧場，直擊占地4,867坪的平飼室內牧場，上萬隻蛋雞飛上跳下，「有健康的雞，生健康的蛋，大家也吃得更健康，何樂而不為！」歐盟早在2012年已全面禁止使用籠飼養雞生產雞蛋，萬豪國際集團目標2025年底前，全球旗下飯店將100%使用非籠飼養來源的雞蛋，而台北萬豪酒店則在今年4月提前達標，每年進貨雞蛋量近60萬顆，相當於每日使用超過1,600顆的雞蛋，皆全面採用經「動物福利標章」驗證的非籠飼養雞蛋。 10月中的下午，CTWANT團隊與台北萬豪酒店常務董事劉恒昌及採購主管等一行人，前往非籠飼雞蛋供貨商之一、位於嘉義的綠璽牧場考察。走進純白建築廠區，從大門一路進到會議室，完成一道又一道的消毒關卡，與傳統雞舍異味飄散的印象截然不同，就連劉恒昌也驚嘆，「這根本就是高科技廠房！」綠璽牧場品牌經理王怡玫介紹，該牧場採室內平飼，也就是母雞可在開闊無籠的雞舍中自由活動，偌大的雞舍中有下蛋的巢箱、睡覺的棲架，以及洗澡和如廁的沙地。王怡玫解釋，因為電腦控制場內的濕度、溫度，讓雞糞能就地乾燥，因此沒有異味；母雞可在廣大沙地快樂洗沙浴，清理羽毛並洗去寄生蟲卵，讓羽毛蓬鬆又亮麗。劉恒昌在了解非籠飼養議題後，便著手啟動將台北萬豪酒店所使用的雞蛋，全面採用非籠飼養雞蛋。（圖／劉耿豪攝）綠璽牧場2023年完工，共5棟每棟2層樓建築，每層可養13,500隻，飼養方式遵循歐盟動物福利標準，每平方公尺飼養9隻雞，並將企業永續發展精神融入經營理念，像是屋頂設置太陽能發電，汙水、廢棄物也能循環再利用，設有空氣處理系統，可減少臭味逸散，讓養雞場不再是鄰避設施；雞舍內有120座變頻風扇，可將雞糞在場內直接乾燥成有機肥料，廢棄物則由化製機製成有機肥，可減少運輸碳排。根據農委會動植物防疫檢疫局禽流感H5亞型病毒陽性率監測數據，自2013年後，幾乎每年都有超過4成蛋雞場驗出陽性。去年蛋價高漲，就是因為禽流感疫情大爆發，傳統格子籠蛋雞場衛生環境不佳，往往一家染病全區擴散、全面撲殺，造成供需失衡。因此，綠璽牧場的飼養員在進入雞舍前也都會先消毒沐浴和更衣，將細菌隔絕在外，且盡可能透過科技管理減少人員進出，例如剛產出的雞蛋會直接落入集蛋設備，經由輸送帶至洗選區，以避免人員帶入病原影響母雞健康。劉恒昌一行人隔著視窗玻璃了解母雞的生活環境。初見一群陌生人，一隻隻雞先是站在遠處靜止不動，過了10分鐘適應了，便開始慢慢往玻璃前聚集玩耍。原以為補光燈會讓雞害怕，沒想到燈一亮，聚集的速度更快，不到一會兒，玻璃前就站得滿滿滿，甚至用雞喙敲打玻璃探索互動，讓在場人都驚呼「第一次覺得雞也能這麼親人、可愛。」「雞和其他動物一樣，有情緒、會思考、會有好奇心，也可以透過訓練，讓牠們在固定的地方吃飯、睡覺和產蛋。」王怡玫透露，早上工作人員在擦玻璃，牠們就知道今天有客人，早早就在玻璃前聚集等待。台灣目前約9成的蛋雞皆為「格子籠」飼養，母雞長期被囚禁在惡劣的環境中動彈不得，甚至互相踩踏無法好好站立。（圖／台灣動物社會研究會提供）劉恒昌回想使用非籠飼雞蛋的起心動念，來自歐洲商會去年帶著動保團體來簡報介紹籠飼雞跟非籠飼雞的差異，一張張血淋淋的照片讓過去不曾留意這項議題的劉恒昌相當震驚，「你能想像嗎？一張A4紙大小的籠子中，擠滿了4隻雞，互相堆疊在對方身上，長期囚禁動彈不得，身上沾滿了雞糞。」他眉頭深鎖的說。「去年蛋價之所以飆高，就是因為禽流感，再加上民眾恐慌搶蛋，傳統雞舍環境惡劣、細菌孳生，雞農只能一再噴藥消毒避免全面撲殺的經濟損失。」而劉恒昌擔憂這一舉動，反而讓大家吃下含藥物殘留的雞蛋，他說，這不只是經濟動物福利的問題，也攸關著吃蛋人的健康。劉恒昌表示，台北萬豪接待國際旅客為主，餐飲品質也代表台灣飯店接待國外客人的品質水準，提供好食材給房客當作一天活力的來源是好事。（圖／劉耿豪攝）目前台北萬豪包含旗下自營6間餐廳、宴會場域與員工餐廳及烘培坊，皆100%使用非籠飼雞蛋，不僅如此，劉恒昌也一併將每年用量超過5萬公升的鮮乳全面改用「動物福利標章」認證的產品。除了從自身做起，劉恒昌還號召台北萬豪1樓中城廣場連續3年榮獲米其林一星的《欣葉‧鐘菜》一同響應，而欣葉執行董事李鴻鈞也二話不說立刻允諾共襄盛舉。目前，台北晶華酒店也於今年5月宣告將在2026年以前，於全館各餐廳全面採用非籠飼雞蛋，全集團旗下各酒店餐廳陸續跟進；家樂福旗下所有量販通路、超市，也將於2025年起只販售「非籠飼雞蛋」。劉恒昌希望讓更多人了解和認同非籠飼養的議題，「不僅讓蛋雞生長環境更好，自己也吃得健康，何樂而不為！」
張嘉郡舉民進黨昔日選戰廣告批公糧收購價低 質疑政院又昨是今非
國民黨立委張嘉郡今天在立院質詢時，痛批農業部長陳駿季為了實踐自己的理想，拒絕與在野黨針對提高公糧收購價格每公斤5元的價格，置老農、小農、青農於不顧，農業部既然有錢在全國舉辦100場說明會，解釋為何不能提高公糧收購價，為何不想辦法協助老農轉種其他農作物，如果老農就只能種水稻、公糧價格卻堅決多年來不提高，萬一老農活不下去，不務農了，陳駿季敢保證一旦兩岸發生戰爭，糧食自給絕對沒問題嗎？雖然陳駿季反駁張嘉郡的說法「立委你的批評我無法接受」，但張嘉郡隨後當著卓揆的面，播放一段13年前民進黨還是在野黨時的競選廣告，廣告中幾位老農在農地上感嘆，字幕上打出「米價他們說多少就是多少，幾十年都沒漲，肥料卻一直漲，誰受得了，農民越來越老、做到七八十歲，做到膝蓋都壞了還是在做」，張嘉郡隨即問卓揆，是否知道這是什麼廣告？誰做的？因卓揆及陳駿季都沒回話，張嘉郡隨後表示，這個影片是13年前民進黨中央的競選廣告，13年前影片指責的是誰？就是如今的陳駿季部長，「罵的就是你，完全沒把老農生計看在眼裡」，卓揆接著回應，「所以這10幾年來我們對農民權益，包括老農津貼都有調整」。但是張嘉郡提醒卓揆，公糧收購價格已經13年沒調漲，因陳駿季堅持拒絕調漲，她還特別查了許多資料，發現農業部一直想將責任丟給民糧，難道陳駿季根本不認同公糧收購制度？陳駿季則說，該制度當初有其歷史背景，當年政府需要擴大稻米種植面積，但是現在吃稻米的人逐年減少，即使是戰備存糧，公糧加民糧也已經有14個月存糧，張嘉郡隨即反問「所以戰備存糧你一個人就敢保證足夠？那國家花那麼多錢買武器做什麼，如果到時候（戰爭）飯不夠吃，誰有力氣打仗」？張嘉郡並怒斥民進黨「請不要又說農民是心中最軟的那塊，你們這根本是對農民軟土深掘」，卓揆眼見張嘉郡與陳駿季吵得面紅耳赤，出面緩頰表示，歷次風災來，農業部都會立即提出補貼稻農政策，但張嘉郡立即打斷卓揆「風災補助與公糧收購根本是兩回事」。張嘉郡轉而痛批陳駿季的心態就是只想照顧「大農」，其他老農小農青農都不照顧，也再度讓陳駿季怒喊「我沒辦法接受這種說法」，卓揆數度想插話都插不進去，臉色則顯得有點尷尬。卓揆接著說，陳駿季其實討論政策時都提到小農，張嘉郡則痛批陳駿季根本就是坐在冷氣房中想政策，難道卓揆還想要替陳駿季「背鍋」？如果公糧收購價格不能每公斤漲5元，少漲一點也能幫助農民，2元、3元對農民也會有幫助，為何農業部就是鐵板一塊？如果沒有農民，農業部要談什麼農業理想？張嘉郡並向卓揆告狀，指陳駿季根本拒絕溝通、一意孤行。卓揆解釋農業部擔心的是，如果提高公糧收購價格，根據往例兩三年間都可能帶動穀價波動，因此他請農業部明年用比較精準的方式穩定穀價先做預防，再針對公糧收購價格是否能調漲提出「新的解決辦法」，他一定會重視立院對公糧收購的（調漲）主決議。但張嘉郡懇請卓揆「能不能別再等明年」，今年就要討論「因為很多農民等不下去了」，張嘉郡還說，一年颱風來三次，農民稻種下去就倒，政府能否加碼補助？但陳駿季則堅持先用農業保險支應，等到年底檢討之後，一併處理。張嘉郡則提醒卓揆，基層農民已經在抱怨「農業部」變成「農業阻礙部」，阻礙農業發展。她還說，沒人想當烏鴉，她也很想當報喜的喜鵲啊，但當她看到日本現在已經陷入米荒，白米價格漲價60％，連日本政府都坦言現在的問題與20年前日本廢除公糧保價收購錯誤政策有關，台灣千萬別步日本的後塵，「因為陳駿季現在作的，就是日本20年前開始做的事」。
農民憂康芮颱風致災 張啓楷籲農業部調漲公糧收購
台灣民眾黨立委張啓楷31日表示，康芮颱風來襲，看天吃飯的稲農們此時想必心急如焚，對於中華民國農會三長發聲明呼籲依立法院決議提高公糧收購價格新台幣5元，農業部不能再「一皮天下無難事」，既不尊重國會，更對不起基層農民。中華民國農會理事長黃瑞吉、常務監事吳正仁、總幹事張永成28日共同呼籲，農業部應依照立法院決議，落實公糧收購價格調漲5元，正視基層稻農的聲音。今年7月代表立院民眾黨團領銜提案，要求政府公糧收購每公斤調漲5元的張啓楷指出，自從院會通過該決議後，農業部多次以無法讓所有稻農受益為由反對調漲公糧價格。張啓楷指出，憲法法庭日前針對國會改革釋憲後，更讓政府部會有恃無恐，絲毫不覺得有所謂「藐視國會」問題。卓內閣為了對抗國會在野黨，甘冒背離民意的罵名，實在令人無法苟同。張啓楷表示，農業部一直以持續推動「1集、2轉、3加3」為由，漠視基層稲農心聲，殊不知，這個看似朗朗上口的政令宣導口號，一般農民和社會大眾若未仔細了解，根本聽得霧煞煞，有多少老百姓搞得懂呢？張啓楷指出，之前他在立法院提案說明和質詢時，多次提到公糧收購已經13年沒有調漲，維持在每公斤26元。張啓楷強調，中華民國農會也呼應了他在國會的大聲疾呼，這麼多年來，包括肥料、基本工資、秧苗、農藥等農業生產成本不斷提高，物價更是連連飆漲，只見政府多次為軍公教人員調薪，但不分寒暑在稻田辛勞的廣大農民又有誰來照顧呢？張啓楷說，農業部農糧署副署長黃昭興回應日前中華民國農會的呼籲時稱，公糧收購價格能否調漲5元仍須需由行政院與立委來進行協商，又把球踢回行政和立法兩院，看來大法官釋憲果真是民進黨政府的遮羞布。張啓楷說，中華民國農會呼籲農業部依立院決議，將公糧價調升至每公斤31元，帶領基層農會輔導農民技術，逐步提升公糧品質，改變公糧形象，創造政府、稻農與消費者三贏局面，他除了表達認同之外，也歡迎一起努力，以落實國會照顧基層農民的良法美意。
「自綠生活節」綠能DIY體驗、低碳飲食！讓永續生活成為日常
在氣候危機下，「永續意識」成為人們日常行動的重要原則。今周刊舉辦第三屆「自綠生活節」，響應聯合國的ACT NOW氣候行動，鼓勵民眾為地球未來貢獻自己力量。今周刊發行人梁永煌致詞表示，地球正面臨氣候變遷重大危機，下月將舉行年度聯合國氣候大會COP29，今年夏天溫度又創新高，人類生存面臨前所未有的挑戰。「響應北市淨零新生活運動！」本屆「自綠生活節」安排三大精彩活動：沙龍講座、室內特展、自綠商店街，希望讓民眾日常生活中實踐環保，為地球出一份力。台北市副市長李四川。(圖片提供／今周刊)台北市副市長李四川分享自身「自綠行動」經驗。他提到最近的一次日本會議上，主辦單位鼓勵與會者脫下西裝和領帶，讓冷氣溫度調高，從而降低能耗。針對城市在氣候變遷中的調適需求，北市積極推動多項綠色政策，為實現「降溫城市」目標，北市不僅在平地增加綠化，也鼓勵建商在建物陽台種樹，預計此舉能讓降溫約1°C。此外，市府推出的TPASS通勤月票，也在減少私人交通工具的使用。李四川指出，因應極端氣候現象，北市近年暴雨頻率增加。為此，市府加強水資源涵養措施，提升城市韌性，應對未來氣候變遷挑戰。崇越集團永續長室副總孫格偉。(圖片提供／今周刊)企業、劇團響應自綠生活節崇越集團永續長室副總孫格偉表示，將永續發展融入核心業務運作。他指出，集團以「高科技」「環保綠能」和「大健康」三大主軸，推動綠色創新，與北市府合作華亞科學園區建設再生水處理廠，實現水資源再利用。大健康事業方面，提倡「從產地到餐桌」的健康飲食理念，優先選擇無農藥在地食材供應。針對花東地區因交通受阻而影響經濟發展，崇越團隊計劃將當地農產品帶回台北，持續推動綠色行動精神。環境部綜合規劃司司長洪淑幸則介紹中央政府推動2050年「綠色成長」與「淨零轉型」的政策，指出政府設立永續長機制，將以碳排盤查、減碳行動、綠色採購為三大目標，逐步落實綠色政策，落實永續理念。蘋果劇團企劃部經理吳玟慧說，未來期望透過戲劇向小朋友傳遞永續理念，為未來世代共同守護地球。低碳飲食不困難，在超商就能實踐統一超商此次也參與自綠生活節，為滿足消費者飲食蔬菜需求，統一超商提供環保的低碳飲食，包括天素地蔬、Simple Fit、在地蔬果、低碳植米、燕麥奶拿鐵等低碳水和低碳排商品。公共事務部品牌溝通Team經理薛思彥表示，為支持在地農業發展，推出「低碳植稻團」計畫，與農委會、屏東科技大學及米商供應商合作，運用大數據分析，採用益生菌加有機質肥料的創新灌溉方式，節省30%灌溉用水，活化農田生態系統，減少施肥次數，實現省水、省肥、減藥、降碳的效益。旗下的和逸飯店、慕軒飯店及台北國泰萬怡酒店三大品牌國泰飯店，在人才培育部分向下紮根，推動「小樹苗培育計畫」，實踐永續行動及企業社會責任。海運受損品、智慧林業都是永續另外，恆隆行旗下永續品牌restyle2050負責人卞文俊分享循環創新消費理念。他指出，傳統企業常從自身角度看待顧客需求，忽視商業運作中常見的「不完美」商品。有些商品雖功能完好，卻因箱損、外觀瑕疵或拆封後退貨等原因面臨報廢命運。為此，恆隆行於2023年成立以「不完美經濟」為理念的restyle2050平台。室內特展中NBL諾貝爾生技公司專注於瑚礁魚類培育；而好日子（agooday）則開發出竹牙刷和Pockeat食物袋等環保產品，推動永續生活風格。此外，為解決剩食問題，Tasteme良食共享平台攜手逾千家商店，提供優惠良食福袋減少浪費。自綠商店街有，綠色冀泉社企推動台灣高經濟原生樹種的再生，致力於推動智慧精緻林業和創新的樹循環經濟。另有永續議題刊物《小永報》將鼓勵他們從小學習永續理念。此次沙龍講座為「DIY水動力車」和「DIY風力發電機」，分別邀請到新北市中園國小輔導主任梁哲霖、台北市興雅國小教務主任丁文欽親自帶領參與者學習簡易製作過程。展現水動力車主及風力發電機的主要原理。
颱風侵襲農損2億8千萬 卓榮泰：救助從簡、從寬、從速
颱風「山陀兒」侵襲，全台多區遭到重創，其中農產業亦受到嚴重衝擊。據農產業通報總損失2億8千多萬元，其中屏東縣損失1億9,051萬元為最多。行政院長卓榮泰6日赴屏東視察農損時表示，農業部將秉持「從寬、從速、從簡」原則認定農損災害、辦理救助，並協助農民儘速復耕、復建。截至10月4日，農產業通報總損失2億8,379萬元，其中屏東縣損失1億9,051萬元為最多，農損面積共1,896公頃，受損作物以香蕉525公頃、檸檬180公頃、蓮霧168公頃、木瓜127公頃、棗83公頃較嚴重，而屏東縣是全國蓮霧最大產地，種植面積約1,908公頃，此次颱風造成蓮霧產量嚴重衝擊。卓榮泰表示，各地回報農損金額持續增加中，而農業部已從歷次天然災害中累積許多農損救助經驗，並迅速公告農損救助辦法，運用更多更新的方式協助農民度過難關。卓榮泰指出，農、林、漁、牧業是國家經濟發展的基礎，提供國人民生基本需求，因此「農漁優先」一向是政府施政的重要理念之一。為實現對農民的承諾，政府從制度面、政策面，完善對農漁民的照顧。同時農業部也將以最快速度、最簡易方式，從寬、從簡認定農損救助；此外，為協助農民儘速復耕、復建，農業部也提供農民有機質肥料每公頃最高3萬元補助；在農業保險部分，棗、水芋、柚、番石榴、蓮霧及紅豆等6項氣象參數型保單已達理賠標準，將免勘損提供補償，希望讓農漁民在最短時間內恢復正常生活。卓榮泰強調，政府將持續透過前瞻基礎建設計畫補助各縣市政府辦理「縣市管河川及區域排水整體改善計畫」，以河川、排水、海岸防護等淹水改善為主體，同時納入流域內下水道、農田排水、坡地水土資源保育、養殖漁業排水、造成排洪瓶頸的省道橋梁等，進行整體整治計畫，以降低淹水風險，進一步強化土地及社會韌性，達到保障農漁民權益、促進產業升級、降低風險等目標。
雞糞袋散落台88！大貨車肇事逃逸 5車連撞重機騎士受傷送醫
屏東台88快速道路，日前發生一起因貨物掉落引發的交通事故。45歲蔡姓男子駕駛的大貨車在行駛過程中，未妥善固定載運的雞糞肥料袋，導致肥料袋沿途掉落，最終造成5部車輛與1輛重機閃避不及，接連撞上掉落物，重機騎士因此受傷送醫，警方接獲通報後，迅速攔查肇事大貨車，依《肇事逃逸罪》將蔡男移送屏東地檢署偵辦，並根據交通法規對其開罰。屏東警察分局表示，事件發生在28日晚上21時45分左右，地點位於台88快速道路東向18.5公里處，當時，蔡男駕駛的大貨車行經該路段時，載運的雞糞肥料袋因捆紮不牢固掉落至路面，隨後引發後方車輛連環事故，萬丹交通小隊迅速趕到現場，確認事故共涉及2部自小客車及1輛大型重機，其中重機騎士受傷送醫，所幸無生命危險。在20.8公里處，另有3部自小客車因閃避不及，撞上路面散落的雞糞肥料袋，幸好並無人員傷亡，事故造成交通堵塞，現場情況一度混亂。警方隨後在台88快速道路潮州段攔截到肇事的大貨車，經調查，蔡男因疏忽導致貨物掉落後未即時停車處理，涉有肇事逃逸嫌疑，警方依相關法規對其進行處罰，根據《道路交通管理處罰條例》第30條1項1款及2款，蔡男將面臨貨物超重與貨物掉落的罰款。屏東分局呼籲駕駛人，在行車前應詳細檢查車輛及貨物是否妥善固定，並遵守相關規定，確保貨物不會在行駛過程中脫落，以保障自己與他人的行車安全。避免此類事故重演，維護道路安全人人有責。
山陀兒颱風威脅農作物 農業部呼籲「青蔥、葉菜類」趕快採收
輕度颱風山陀兒颱風目前逐漸逼近台灣，中央氣象署也於29日上午8點半左右發布海上颱風警報，預計29日深夜、30日凌晨發布陸上颱風警報。農業部也為此發布公告，提醒農民、漁民應加強防颱措施，種植青蔥、葉菜類的農民應盡速採收。根據農業部公告表示，在蔬菜生產方面，青蔥、葉菜類等蔬菜易受風雨損害，倘已屆收穫期應儘速採收，以減少損失；大宗蔬菜如甘藍、結球白菜等，請農民團體協助農民將增加採收之蔬菜購貯入庫冷藏，以備於災後釋出調節市場需求；適逢生育期之瓜果類蔬菜應即時培土、加強枝條固定或用覆蓋資材保護，以防植株受風搖動及倒伏；採用設施栽培者應檢視生產設施，注意其結構安全，如有破損應及早維修。此外，農業部特別呼籲農友仍須遵守施藥後安全採收期規定，以確保農作物安全，並於雨後注意清園、排除積水，同時加強病蟲害防治及肥培管理措施，確保農作物產量及品質。在果樹生產方面，果樹應強化支柱及排水設施，已屆採收期之水果，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，再配合市場需求，依序供貨；正值果實發育期之水果，應加強果園排水及植株、枝幹架設支柱等措施，以防止落果或枝條斷裂現象；災害後應注意田間清除工作，排除積水、加強中耕培土、補施肥料與防範病蟲害發生。在漁業方面，養殖業者應加強塭堤的修補維護與排水路的疏通，塭堤應加設防護網，減少養殖物流失，檢視備用發電機能否啟動並添足用油，加強巡視水閘門、保持操作正常，低窪地區應防淹水與海水倒灌；海上箱網養殖業者應檢修框架、浮球、網片，妥為固定纜繩；定置網業者亦應加強網具、船舶等安全，停泊漁船加強繫纜；海面上作業船隻應留意收聽最新氣象資訊，同時與各地區漁業通訊電臺保持密切聯繫。在水土保持方面，農業部提醒，日前因0403花蓮地震受災地區需多加注意，震後坡地致災風險增加，請提高警覺加強戒備。農業部農村發展及水土保持署持續關注颱風動態，監測各地區降雨，適時發布土石流及大規模崩塌紅黃色警戒，並請相關單位嚴防、土石流及大規模崩塌等災害，預先準備災害防救應變措施，必要時進行預防性疏散，如有實施緊急水土保持處理之需要時，請洽農業部農村發展及水土保持署協助（土石流及大規模崩塌災情通報免付費電話：0800-246246）。而在農田水利方面，農業部農田水利署已請各管理處加強防汛整備工作，確保設施運作正常，並加強清淤相關作業，掌握閘門適切開關時機，俾於颱風期間排洪順暢，以降低災害發生風險，確保民眾生命財產安全。農業部同時也向農、漁民呼籲，應隨時注意最新氣象資訊，並已指示漁業廣播電臺及漁業通訊電臺加強廣播，呼籲海上作業漁船密切注意天氣動態，做好防範準備。
老屋變毒窟！3名男子利用偏鄉閒置老屋種大麻 嘉義檢警查獲307株
雲林與嘉義的偏鄉老屋，原本是老屋活化再利用的例子，但如今卻成毒品犯罪的溫床，近日，嘉義地檢署偵辦一起毒品案件，揭露3名男子利用閒置的老屋，從事大麻種植與製毒活動，經檢警調查，3人分別是林姓男子、李姓男子及另1名陳姓男子，目前陳男已被起訴，李男則仍在通緝中。此案由嘉義地檢署檢察官江炳勳主辦，檢警專案小組於2024年2月13日，在嘉義竹崎鄉一處老屋內查獲307株大麻植株，並扣押肥料、培養土、美植袋、農藥噴灑器等相關設備。當時，林男正在將大麻移出，卻被警方逮個正著。該處老屋為年代久遠的編竹夾泥牆三合院，成為非法種植大麻的場所，檢警調查發現，林男與通緝中的李男及另案偵辦中的陳男，於2023年1至2月間，先在雲林縣麥寮租下老屋種植307株大麻，2月8日，林男再次租用竹崎的三合院作為大麻製毒新據點。李男則向不知情的何男借用小貨車A車，又在嘉義市博愛路租賃公司租用小貨車B車，將大麻從麥寮運送至竹崎的老屋，為了進一步掩飾罪行，林男以200元委託住隔壁的林男（阿德）協助搬運大麻，並將房屋鑰匙交給他保管。阿德負責管理人員進出，並為大麻植株澆水，完全配合林男的指揮。犯罪集團由7名成員組成，涉及大麻製造與販售，檢警對此案高度重視，依據《毒品危害防制條例》和《組織犯罪防制條例》對林男及阿德提出起訴；目前，李男仍在逃，警方已展開全力追捕，並持續調查是否有其他涉案人員或更高層次的組織。
食髦嘉義1／人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地，不僅在地小吃選擇眾多，特色店家也紛紛開設，本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家，饕客們快點筆記下來！像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」，坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫，還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間，但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」，原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落，除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」，目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業，未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌，排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主，網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。（圖／焦正德攝）為呼應秋蟹季節，開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍，酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。（圖／焦正德攝）秋季是蕈菇盛產的季節，「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味，口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。（圖／焦正德攝）在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」，也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒，主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練，除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計，亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中，看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口，湯品也使用日式技法「立鱗燒」，透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起，營造酥脆口感，而且湯品從視覺上看似樸實，卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合，帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩，並透過香草燜蒸為魚肉賦味，搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。（圖／焦正德攝）海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩，加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米，形成頗具記憶點的菜餚。（圖／焦正德攝）此外由於毛乃康是來自台東的排灣族，在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用，以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節，早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料，套餐熱前菜就借用稻燒意象，將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻，再刷上自製日式甜醬，搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米；在主餐前推出的海鮮料理，則是將小米煮成類似燉飯口感，並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒，淋在熟度適中的韓國活鮑上，入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力，處理為3分熟、保留肉汁，不另附醬汁以食材原味決勝負。（2,980元＋10%晚間套餐主餐，圖／焦正德攝）主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇，讓米飯增添風味。（圖／焦正德攝）「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味，還得拋打出筋性，搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。（不吃牛者可更換為純豬肉款，圖／焦正德攝）而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後，還會送上土鍋飯，有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感，秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排，並將生蘑菇現刨入土鍋中，燜出季節香氣；飯後甜點則是將月餅再解構，在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃，搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子，帶來一季秋意。除了鐵板燒，初物也提供單一湯底的鍋物選項，此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯，湯色清澈、實則鮮美暖胃，亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果，預計之後會更換為桂圓、栗子版本。（圖／焦正德攝）新銳主廚毛乃康年僅28歲，由於曾在知名fine dining餐廳習藝，料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。（圖／焦正德攝）初物2樓主打頂級鐵板燒，用餐空間配置大片窗戶、引進天光，以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴，風格沉穩內斂。（圖／焦正德攝）DATA山樣子美食基地地址：嘉義市東區大雅路一段730號網址：https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話：（05）278-8828地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：11：30～14：00（最後點餐時間13：00）、17：30～21：00（最後點餐時間20：00），週二、三休線上訂位：https://bit.ly/3Ut9kO9備註：每月20日開放次月訂位，圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出，晚間套餐價格依主餐選擇2,080元＋10%起（含水資），食材可能依季節做部分更動
品種權角力2／地方農會挨批掣肘智慧品種 研究結晶遭侵索賠難如登天
近期「寶島甘露梨」育種人劉申權成功主張「品種權」獲賠，也引起各界對農產品種權的討論。農業專家直言，過去以聖誕紅、玫瑰等高價值花卉類品種權興訟較多，果樹類還是全台第一宗，但一般果樹盜栽農戶眾多，逐一提告與舉證曠日廢時，劉案只象徵性提告一名盜栽戶，未來「品種權」概念要廣泛普及到農友心中，還有好長一段路要走。劉申權指出，其實每名寶島甘露梨農戶不論種植規模，只要付新台幣5萬元微薄的授權金簽約，並承諾不外流梨穗，他都很樂意輔導與分享育種，但多數台灣農民心中沒有育種權觀念，守法遵從授權流程者反而會被農友譏笑；他只是比較有研究精神的一介農民，2023年便將寶島甘露梨授權「景茂農企業公司」登記，負責維護寶島甘露品種權，自己則回歸農民身分，並持續投身改良，近期更提出寶島金碧、寶島夏月香兩個新的梨品種申請。前苗栗區農業改良場場長林信山博士指出，台灣絕大多數農作「品種權」都在各級農改場或是產銷班，也就是政府所有，而礙於選票等壓力，政府不可能向農民收費，因此對許多農民來說「『品種權』授權居然要付錢」簡直不可思議，甚至有人還會顛倒是非，質疑品種權所有人「竊占」農改場研究結晶。台灣不少精緻農產育種權都在各地農業改良場，例如台東農改場便選育台灣春石斛優良品種，未來將以有償讓與或品種授權方式推廣至業界應用，加速品種層次多元化。（圖／台東農改場 提供）林信山以「寶島甘露梨」為例，直言關鍵在各地農會態度。他說，以台中市后里區農會來說，每年會有的優質農民聯合展銷，就載明需有「合格授權」農戶才能參加，無形間也形成地區農友同儕壓力，鼓勵更多農戶取得合法授權；而苗栗縣通霄鎮農會更進一步補助農友育種授權費50%，讓地方農會成為品種權維護急先鋒，才有望鞭策改良研究動力，促進農業升級。林信山預告，目前已與台中市政府洽談合作，可望承租公有土地成為寶島甘露梨「外銷供果源」示範區，並招募青農返鄉，由品種所有人輔導，別再在台灣「內捲」，應該善用甘露梨堪久放的特性，直接瞄準熱帶海外市場，把餅做大，提高台灣農業產值，「比自己人告來告去有意義啦！」他說。未具名農政學者則透露，不少農會對台灣寶島甘露梨等本土育種消極以對，便是因為已和梨穗進口廠商長期合作，農會能從源頭端勒住當地作物產製量，進一步掌握當地農產大小事，小從肥料壟斷、大到限制農機具規格等，「甚至選舉都得聽農會總幹事的」。一旦農民繞過農會，各自接洽農產品種權所有人，農會將失去角色與農友控制權，「這才是品種權遭掣肘的真正原因」他一語道破其中緣故。農業部長陳駿季出身自農委會基層，對農產品育種頗有心得，他說《植物種苗法》課予刑責有其必要，特別是針對自台灣外流他國的智慧品種。（圖／黃鵬杰 攝）他還說，品種權本質仍是「私法」爭議，屬於民事訴訟流程，公權力不大會介入，而農產品保存期限短，訴訟流程漫長，當事人舉證難如登天，獲賠的錢又那麼一點點，花在打官司跟律師費的人力成本，遠遠超過品種授權費，光是花在甘露梨品種鑑驗費用燒掉一部國產車，所以即使世界頂尖公司，最多只有以存證信函警告，時間久了，有心農民也皮了，根本沒在怕。對此，農業部長陳駿季表示，他朩身的專業就是重在植物種苗繁殖與組織培養技術，包含溫室番茄、海芋、百合種球繁殖技術等都有研究，深知植物品種權的重要性，也力推國內植物品種權專法《植物品種及種苗法》（植物種苗法）立法。然而《植物種苗法》儘管修法課以「刑事」責任，但光鑑驗一個品種權大概至少兩年，曠日廢時不說，證據保存也不易，必須從觀念長期推廣改正，農業部持續結合各地農會推廣，希望能逐步建立「品種權」觀念，真正提升農業競爭力。
台肥鹹豬手2／遇騷擾還被逼承認「沒碰到」 鹽水女職員遭提早解聘心寒
台灣肥料公司南部C姓主管遭控對鹽水農會3名女職員性騷擾，在言語和肢體都有不當舉動，而約聘雇職員恩恩（化名）向上反應，鹽水農會主管卻在看完監視器後，不斷施壓稱C男「沒碰到」，年輕的恩恩不敢反抗、咬牙吞下，農會竟提早在7月以合約到期為由將她解聘，也讓恩恩無比寒心。鹽水農會內部員工阿國（化名）指控，C男多次藉著洽公之名來到鹽水農會，卻對辦公室的3名女職員有不當語言和肢體碰觸，3月下旬更曾在恩恩處理文件時蓄意靠近，噁心詢問「寫東西這麼靠近，你是不是很飢渴」，更伸手戳其腰側。恩恩當下被嚇到彈起，立刻大哭跑進附設超市離開現場，她事後得知C男早已是慣犯，幾經思考後決定在阿國的幫助下向台肥反應，但農會的處理卻讓人無比失望。鹽水農會前員工阿國（化名）不滿同事恩恩遭騷擾後，被提早解雇，決定挺身說出真相。（圖／方萬民攝）阿國回憶，台肥北部總公司肥料行銷組康姓組長，以及南區營業所陳姓經理接獲通報後，3月底到鹽水農會了解狀況，農會主管調出當天監視器釐清真相，話裡話外卻暗示要恩恩「吞下去」。「我們主任就看著監視器，一直說『沒碰到啊』。」阿國說，當日監視器畫面清楚拍下恩恩彈起並飛奔出門的畫面，農會主管看著螢幕，不斷稱C姓主管未碰觸恩恩身體，絲毫不顧同事感受。恩恩不敢反抗，只能唯唯諾諾回應，將所有勉強和不甘嚥進肚子裡，而忍讓換來的並非海闊天空，竟是自己遭提早結束勞動契約的噩耗。阿國提到，恩恩於2023年11月入職，領的是每月2萬7470的最低工資，而約聘雇在面試時說好是一年一約，恩恩卻在4月被要求簽下4月1日到7月底的勞動契約，並於7月1日通知她勞動契約屆滿，以合約到期為由逼她離開，恩恩只能默默收拾包袱離開傷心地，他自己也因不滿農會作為，主動請辭以表抗議。為何農會寧可委屈同事，也不敢得罪台肥？阿國說，鹽水是農業大鎮，全區農耕土地達3323.86公頃，占土地總面積63.62%，其中耕作地更高達為3,302.83公頃，占農耕土地的99.37%，全區約1/4的人口從事農業，主要作物為高粱和肥料用的硬質玉米，經濟作物則包括小番茄、洋香瓜和木瓜等。「一反應性騷擾這件事，當月的肥料就晚了2星期。」阿國說，鹽水農會每年要斥資4500萬元向台肥購買肥料，平均每月1到2次由拖板車送來，再通知農友前來領取，而C男性騷擾事件曝光後，台肥的肥料便立刻延遲約半個月，農民們苦苦等待卻「無肥可用」，彼此的緊密關係恐也是讓農會無法「硬氣」的主因。恩恩遭不當碰觸後，嚇得立刻離開現場並大哭，隨後傳訊息向同事求助。（圖／讀者提供）阿國表示，台肥曾承諾調查結果出來會告知恩恩，案發至今超過4個月，恩恩卻始終沒有接到任何消息，農會更疑似違法，接獲申訴後卻未啟動相關調查，沒有解決問題還解決了「提出問題的人」，此處置辦法也讓基層員工忿忿不滿，希望農會能給出交代，別助長性騷擾歪風橫行。鹽水農會總幹事邱子軒回應表示，調閱監視器時未發現明確觸碰行為，由於監視器只有錄影功能，無法清楚釐清2人當下的對話，女員工也拿不出相關證據證明此情節，由於該名女員工擔心農會恐會「吃案」，農會因而交由當事人與台肥溝通，並未再深度介入。至於農會是否有依職場性騷擾申訴調查流程，通知地方主管機關和成立調查小組，邱子軒指農會有內部「紀錄」並依法處理，而她原本表示可提供相關紀錄，後又改口說經內部調查，相關資料決議不對外提供。台肥私下透露，案件調查主導權應屬案發地的鹽水農會，公司對於性騷擾案件零容忍，如調查屬實將予以重懲，本刊至截稿前則未接獲台肥正式回應。
台肥鹹豬手1／噁問農會年輕職員「很飢渴嗎」 南部主管遭控是性騷慣犯
台灣肥料公司是國內第一大肥料生產供應者，7成農產品仰賴其供應，台肥也因而與各地農會關係緊密，記者卻接獲投訴，指台肥南部一位C姓主管藉著職務之便性騷擾鹽水農會多位女職員，曾噁問女職員「很飢渴嗎」、「妳老公都沒有我這樣對不對」，或以按摩名義觸碰女性小腿，有約聘雇女職員不堪其擾，向上反應後卻遭解聘，其他員工無法接受，決定說出真相。鹽水農會前員工阿國（化名）回憶，C男負責南部的肥料相關業務，而鹽水是農業大鎮，每年都要購入約4500萬元肥料，C男則以洽公之名時常「拜訪」，卻趁著無人注意時伸出鹹豬手。阿國提到，C男於2024年3月27日再次造訪，當時辦公室的其他人都在外公出，僅他與20多歲的約聘雇女職員恩恩（化名）在辦公室，恩恩在自己的座位上處理文件，C男則順勢坐在恩恩隔壁位置，並蓄意靠近觀察恩恩的一舉一動。台灣肥料公司是全台最大肥料供應商，因而與各地農會關係緊密，其主管卻遭控藉職務之便性騷擾農會女職員。（圖／翻攝GOOGLE MAP）「C男問恩恩，『你寫東西靠那麼近，是不是很飢渴？』」阿國說，C主管除了言語性騷擾外，甚至伸手戳恩恩的腰側，恩恩當下立刻跳起並離開座位，跑到農會外的超市遠離C男，途中並傳訊息給阿國尋求幫助，表示「那個台肥的走了跟我講」，更在極度不安之下崩潰大哭。此事在農會曝光後，其他女員工紛紛為恩恩打抱不平，更有女職員透露C男早已是慣犯，除了恩恩之外，還有其他2位女員工同樣遭受其言語和肢體的不當對待。據了解，C男自稱善於推拿之道，某次來鹽水農會時便提議要幫20歲出頭的女職員慧慧（化名）按摩，慧慧明確拒絕後，C男仍不斷靠近，並表示「抓兩下而已，你就知道會很舒服」，接著強行摸上慧慧小腿，慧慧頓感不悅，卻因害怕C男的影響力而不敢聲張。此外，C男也多次接近農會內的已婚職員真真（化名），除了蓄意「貼」在真真身邊之外，還會伸手觸碰其瀏海和頭髮，更語帶暗示詢問「妳老公都沒有我這樣對不對」，噁心舉動讓真真不堪其擾。阿國提到，在得知同事們也曾遭受C男騷擾後，恩恩向自己求助，希望能制止其再有不當行為，他則致電台肥總公司反應此事，而台肥總公司肥料行銷組康姓組長，以及南區營業所陳姓經理接獲通報後，也抵達鹽水農會了解狀況，最終卻沒有換來期待中的正義，反害恩恩失去工作，讓農會的同事們全都氣憤難耐。鹽水區是農業大鎮，全區有超過6成土地用作農耕，因而對肥料需求十分迫切。（示意圖／台肥提供）鹽水農會總幹事邱子軒回應表示，調閱監視器時未發現明確觸碰行為，由於監視器只有錄影功能，無法清楚釐清2人當下的對話，女員工也拿不出相關證據證明此情節，由於該名女員工擔心農會恐會「吃案」，農會因而交由當事人與台肥溝通，並未再深度介入。至於農會是否有依職場性騷擾申訴調查流程，通知地方主管機關和成立調查小組，邱子軒指農會有內部「紀錄」並依法處理，而她原本表示可提供相關紀錄，後又改口說經內部調查，相關資料決議不對外提供。台肥私下透露，案件調查主導權應屬案發地的鹽水農會，公司對於性騷擾案件零容忍，如調查屬實將予以重懲，本刊至截稿前則未接獲台肥正式回應。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。
新竹掃毒小農急採收、裝袋 刑事局逮竹東三環幫大麻集團送辦收押
新竹縣竹東三環幫成員池政勳涉嫌在竹北地區租賃200坪倉儲，改造成溫室栽種大麻，並為了省電而變更倉儲電錶，因竊電害房東被台電開罰近千萬元。刑事警察局11日宣布偵破該製毒集團，逮獲35歲主嫌池男共4人，查扣黑市價近2億的1126株大麻植株、75.865公斤採收大麻莖葉達，警詢後依毒品、組織犯罪等罪嫌送辦，後經新竹地方法院裁定羈押4人。檢警調查，池政勳2023年初在新竹縣竹北市，指示負責栽種大麻的金姓男子出面，以每月12萬元承租一個200坪倉儲，並由同夥金男、廖男著手改造成溫室，在此栽種大麻。 檢警調查，池政勳去年初在新竹竹北，指示手下以每月12萬元承租200坪倉儲，並由同夥金男、廖男著手改造成溫室，在此栽種大麻。 （圖／翻攝畫面）池男一夥為了節省種大麻的龐大用電量，竟私自變更2個電錶竊電，台灣電力公司發現後，對房東開罰近千萬元；此外，池嫌另租下一間透天民宅，除了作為烘乾大麻、封裝的處所，還兼作宿舍，提供金、廖2人住宿。警方獲報後溯源調查，發現該集團在5月25日因新竹警方大力掃毒，為了躲避風頭而連夜搶收大麻，欲湮滅相關事證；刑事局隔天集結警力攻堅，逮捕池男的小弟陳男、金男、廖男等3人，當場在2輛貨車上查獲1126株大麻植株根部，並於植栽工廠內起獲生長燈、肥料、培養土、溫溼度計等贓證物；另同步搜索金男、廖男的透天厝宿舍，再查扣剛採收的75.865公斤大麻植株、烘乾設備一批等贓證物。刑事局與新竹縣警察局6月9日將幕後金主池男拘提到案，全案詢後依違反毒品危害防制條例、組織犯罪防制條例等罪嫌，將池男一夥解送新竹地檢偵辦，4人均由新竹地院裁定羈押。刑事局與新竹縣警察局6月將幕後金主池男拘提到案，4人均由新竹地院裁定羈押。（圖／翻攝畫面）刑事局局長周幼偉表示，大麻為本國列管的第二級毒品，嚴重戕害國人身心健康，衍生治安問題影響社會秩序重大，製造、栽種大麻均屬於刑事重罪，呼籲民眾切勿心存僥倖、鋌而走險，以免得不償失，警方將持續強力打擊毒品犯罪，溯源並斷源，以防堵毒品流入市面，打造安居樂業的無毒家園。
雲林查獲私菸工廠！隱蔽肥料倉庫變身毒煙生產線 市值達1200萬
雲林查緝隊在長達半年的密集蒐證與耐心跟監下，偵防分署成功查獲2024年第八座私菸工廠，這座工廠隱藏在嘉義縣水上鄉的山區肥料倉庫內，專門製造並販賣私菸牟取暴利，不僅逃漏稅金和菸品健康捐，更嚴重危害大眾健康，雲林查緝隊與警方及主管機關共同組成專案小組，最終一舉瓦解由許姓主嫌領導的私菸集團。該私菸工廠的衛生環境極差，製造出的私菸品質低劣，對消費者健康造成極大威脅，雲林查緝隊經過長時間的調查與監控，終於在2日發動行動，成功查獲這座偽劣菸品生產工廠，現場發現大量未經合法核准的菸品外包裝，並查扣了各式成品菸7915包、各式菸絲菸葉3350公斤、包裝機3台、外包裝膜1批、內包裝錫箔紙1箱及內包裝紙1批，物品換算下來約為17萬包菸，市值約1200萬元新台幣。現場查獲各式成品菸計7915包、各式菸絲、菸葉計3350公斤及包裝機3台、外包裝膜1批、內包裝錫箔紙1箱、內包裝紙1批。（ 圖／翻攝畫面）全案將依違反《菸酒管理法》移送嘉義縣政府裁處，根據《菸酒管理法》第45條規定，製造私菸者將處以新台幣5萬元以上、100萬元以下的罰鍰，現場查獲物品價值超過100萬元者，處以查獲物價值1倍以上、5倍以下的罰鍰，最高可處新台幣1000萬元。查緝過程中，雲林查緝隊發現該工廠利用肥料名義進口菸絲等原料，然後在多處添加化學香精進行口味調配和包裝，再以捲菸機捲成紙菸出售牟利，工廠環境髒亂不堪，菸絲原料發霉並夾雜昆蟲屍體，部分產品焦油含量超標，對人體健康造成嚴重影響。海巡署強調，將繼續秉持「國安、治安、平安」及「溯源斷根」的精神執行「安康專案」，有效遏止私劣菸品荼毒人民健康，並呼籲國人不要購買來路不明的菸品，若發現不法行為，可撥打海巡「118」免費報案專線，齊心協力保護國人健康和社會治安。
私菸風暴！南投破獲私製香菸工廠 海巡署查緝隊大動作
隨著私製香菸利潤誘人，不少人冒險製造私製香菸，海巡署台中查緝隊昨日在南投縣集集鎮成功破獲一處私製香菸工廠，現場查扣大量私製香菸相關物品，包括菸絲下腳料2730公斤、捲菸成品5000支、半自動捲菸機等，總價約950萬元，全案件根據違反《菸酒管理法》的規定函送南投縣政府依法處理。根據台中查緝隊的表示，最近接獲情報，得知不法業者為逃避稅務和法律監管，在南投縣集集鎮秘密設置一處私菸工廠，在無門牌的鐵皮屋內，利用下腳料製造私菸，未經主管機關許可，進行非法牟利活動，經過密集埋伏、跟蹤和證據蒐集，查緝隊在窗戶未關的情況下發現製菸過程，將老闆68歲蔡姓主嫌，43歲賴姓、35歲莊姓男子逮捕移送偵辦。海巡署指出，這起私製香菸工廠案件是2024年查獲的第7宗私菸工廠，並揭露不法業者的犯罪模式，通常以菸絲等下腳料以進口肥料的名義進行製造，再添加香精進行口味調配和包裝，最後以半自動化捲菸機捲紙菸出售，藉此獲得高額暴利。海巡署呼籲國人不要購買來路不明的菸品，特別是私製香菸，以免涉及非法活動，若發現私菸製造或販售等不法行為，可撥打海巡署的免費報案專線「118」進行舉報，共同維護社會秩序和公共安全。