肝中毒
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吃一碗泡麵肝要解毒32天？ 每天吃後果恐超嚴重
日前就曾流傳吃一包泡麵，肝臟需要32天解毒時間，但過去衛福部就解釋， 目前並未有吃一包泡麵就需要肝臟解毒32天，這樣的科學證據或相關醫學研究報告。另外如果每天吃一包泡麵，由於飲食的不均衡，攝食過多的脂肪及熱量，導致慢性病、癌症及肥胖等各種疾病的罹患率有增加的趨勢。泡麵如果每天一包，營養成分卻恐讓你發胖。（示意圖／翻攝自Pixabay）依據營養學的專業建議，飲食應依照六大類食物均衡的攝取，才能吃的健康。泡麵本身並不屬於營養均衡之食品，除了高油、高鹽、高熱量外，其他營養素含量也極低，所以不建議長期多量攝取，也不建議作為單一正餐食用，需搭配其他不同種類之食物例如蔬菜、水果、肉類等，以達均衡營養之要求。過去台北醫學大學附設醫院消化內科主治醫師范峻維就表示，食物進入體內後，腸道蠕動若屬正常狀態，通常隔天就可從糞便排出，「至於肝臟解毒，物質從腸道吸收後會先經過肝臟，可以處理的馬上就會處理，不太可能拖到32天，若肝臟不能處理，才會累積於體內」。另外泡麵也沒有有害物質與防腐劑，因為根本不需要，油炸泡麵的含水量只有2％到5％，非油炸方便麵的含水量為8％到12％，如此低的含水量即便沒有防腐劑也可以保存很長時間，大多數泡麵的保質期為6個月。泡麵中雖沒有防腐劑，但有這些食品添加物：抗氧化劑、麵粉改良劑、酸度調節劑、著色劑等。只要是正規廠商生產的方便麵，其食品添加劑都是按照國標要求的量使用的，無須擔心。
常見幾種城市綠植含有毒性 農委會籲民眾勿輕易觸摸
城市內常見許多植栽，除能降低空氣汙染造成的危害，還能綠化美觀都市環境。不過這些都市綠植中恐含有毒植物，行政院農業委員會就公布幾種常見的有毒植物，許多「全株有毒」的植物皆上榜，望民眾在路上遇見時，勿隨意觸摸。雖說有些植物外表艷麗美觀，但民眾若是隨意觸摸採摘或是放入口中品嚐的話，恐怕會導致中毒。農委會說明道，都市常見的姑婆芋、黃金葛、杜鵑花、聖誕紅、長春花、海檸果、鳳凰木、馬櫻丹、大王仙丹花等植物都是具有毒性的。農委會公布幾種常見的有毒植物呼籲民眾勿觸摸採摘或是食用。（圖／農委會臉書）姑婆芋的汁液、花、塊莖等部位皆有毒，2017年時，前內政部長徐國勇就曾誤食姑婆芋梗，導致口腔、喉嚨、胃部刺痛難受，緊急送往醫院救治。黃金葛因為好養活又便宜，一直受到民眾歡迎，許多人家裡都有種植，不過它的汁液也有毒性，不甚接觸恐引起皮膚過敏。鳳凰木身為台南市的市樹，原產於非洲馬達加斯加島，其花與種子有毒，誤食將導致頭暈、流口水、腹脹、腹瀉等症狀。公園、校園內常見的馬櫻丹也是有毒植物，有毒部位是果實和枝葉。誤食會造成慢性肝中毒，引起發燒、嘔吐、腹瀉、步履不穩、呼吸急促、昏迷、黃疸等症狀。大王仙丹花原產於太平洋西北部的加羅蓮群島，台灣於1980年代引進，大王仙丹花枝葉有毒，誤觸乳白色汁液可能引起紅腫發炎的症狀。城市內全株有毒的植物則有杜鵑花、聖誕紅、長春花、海檸果等4種，其汁液、花朵、種子、果實、莖、枝葉等皆有毒性。海檸果（也稱牛心茄）的樹型及白花極有觀賞性，耐鹽性和抗風性俱佳，是理想的行道樹樹種，不過它的果實和果仁含有劇毒，誤食嚴重會致死。海檸果毒素好發於心臟，中毒症狀類似心臟病，中毒後心臟快速跳動，導致全身無力，衰竭、心跳可能停止，因此在東南亞地區稱它為「自殺樹」。《本草綱目拾遺》中記載：「牛心茄，核者入口立死」足見其毒性之強，一旦誤食，症狀包括臉色蒼白、冒冷汗、噁心、嘔吐、腹瀉、手腳冰冷麻木、呼吸困難、血壓異常、出現幻覺、昏迷、心跳微弱或衰竭。農委會表示，上述植物在公園、校園或路邊經常可見，具有極具觀賞價值，卻是有毒植物，另外其他植物像金露花、夾竹桃、龍舌蘭、相思樹等也都屬有毒植物，呼籲民眾勿觸摸採摘或是食用。