肉蛋餅
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清原果耶難忘台灣豬肉蛋餅 《快一秒的他》參考劉冠廷穿搭
日片《快一秒的他》改編自台灣電影《消失的情人節》，女主角清原果耶跨海接受視訊專訪，坦言開拍前有看過台版，「我在接演慢一秒的角色時，有跟導演討論要怎麼詮釋慢一秒，演出『麗華』時有參考了劉冠廷的演出，無論是演技或是穿搭」，至於參考了哪些部分，清原果耶回答：「滿難具體的講出，主要是一種氛圍，那種慢一秒的空氣感。」岡田將生約會時，清原果耶要尾隨在後方偷拍，她覺得如何不顯眼地入鏡很難拿捏。（圖／甲上提供）清原果耶日前為工作造訪台灣，對寶島的印象是食物很合胃口，天氣也很好，讓她覺得很放鬆，「第一喜歡的食物是蛋餅，因為有很多口味我都覺得很好吃，我在日本有嘗試找蛋餅的材料，但還是覺得在台灣品嚐比較好。最喜歡的的蛋餅是豬肉口味，加醬油膏、起司還有脆脆的肉，這些口味我都很喜歡」。她自認和角色相反，是「快一秒」的個性，會仔細規劃一日行程，包括幾點起床、幾點吃飯，不會過慢半拍悠悠哉哉的生活。若是時間暫停想做什麼？清原果耶說：「因為我跟『麗華』一樣喜歡拍照，所以如果時間暫停的話，希望可以去拍攝山裡、河邊接近大自然的地方拍攝動物。」清原果耶自認和角色相反，是「快一秒」的個性，會仔細規劃一日行程，不會慢半拍悠悠哉哉地生活。（圖／甲上提供）她在片中有不少苦力活，必須搬運岡田將生，還要拉人力車，為此她特地請教專業師傅，「因為利用了槓桿原理，加上拍攝時也有工作人員在後面幫忙，所以不會特別的困難」。她覺得最難拍的一場戲，反而是岡田將生去約會的時候，她要在後方偷拍，清原果耶說：「我必須要避免自己被攝影機拍到，要一直調整自己的角度，讓攝影機不要拍到太多，但又不能沒有完全被拍到。」而她抹滅的存在感的方式，是盡量讓自己有一點小駝背，營造隱藏的感覺。電影設定在夏日的花火節，清原果耶分享她最難忘的花火大會：「小時候家裡住的地方從陽台就可以看到花火大會，所以每年都可以在家裡跟家人一起觀看，不用到外面人擠人，但因為現在開始在外面工作，很希望可以回家跟家人一起欣賞花火大會的花火。」清原果耶認為《快一秒的他》是一部很開朗、放鬆，充滿正能量的作品，「過去我看自己的作品，都會去想哪裡還能做得更好，但我在看《快一秒的他》時，是真的可以完全投入與享受」。該片將於9月1日全台上映。
蛋價跌了！早餐店霸氣公告「蛋類商品減5元」 客人大讚：老闆太佛心
國內雞蛋供應產能逐漸恢復，蛋價也持續回穩，彰化縣花壇鄉一家早餐店貼出「降價公告」，自今（3日）起蛋類產品一律調降5元。消息曝光後，吸引不少民眾大讚有良心，「一定要支持降價店家！」位於花壇鄉中正路的夾肉蛋餅店張貼公告表示，「由於蛋價回穩，我們將於5月3日起，含蛋類產品調降5元！」早餐店降價消息曝光後，今天一早便吸引不少民眾上門光顧，紛紛大讚「老闆太佛心，還降價」、「第一次看到會降價的店家」、「這年頭還有這樣的良心店。」對此，林姓業者透露，先前遇到嚴重缺蛋荒，不得已於4月3日將蛋類製品調漲5元，不過幸好顧客都能體諒成本上揚的苦衷，因此生意並未受到影響，近來隨著蛋價逐漸回穩，他也決定恢復原來售價，並感謝客人一直以來的支持。事實上，近日也有不少餐飲業者宣布降價，包括新竹市光華北街的「夏一跳」早餐店、台北市中山區的「慢慢早」早餐店、嘉義「弘爺漢堡」早餐店等，紛紛將含蛋產品調降5元、8元。
【健康時尚情報】「植」感美味再出新品 〝不〞罪惡美食強勢登台
全球暖化、疫情來襲讓全球健康意識升高，台灣素食人口爆炸性成長已突破330萬大關，躍升全球素食人口比例第二高的國家，市面上蔬食產品推陳出新，不只吸引消費者眼球更要滿足消費者的胃，因此Green Monday旗下的食品科研公司OmniFoods於今年8月底在香港推出地表最強蔬食，震撼料理界的「OmniPork新餐肉」，引發廣大消費者迴響更獲得連鎖速食龍頭麥當勞青睞，合作推出新餐肉系列餐點！11月16日終於在台灣上市，讓台灣成為全球第二個開賣的國家！記者會現場更邀請氣質女星穆熙妍擔任「OmniPork新餐肉」好朋友，替新餐肉站台，分享「OmniPork新餐肉」的獨特魅力，連穆熙妍也被征服！「OmniPork新餐肉」百搭出擊！早餐搭配蔬菜輕鬆吃「羽衣甘藍新餐肉蛋餅」美味上桌！Green Monday「植」感美食再出新 持續推動綠色生活理念提倡綠色飲食文化的Green Monday，提供更多樣性的蔬食選擇給廣大消費者！OmniPork新餐肉一上市便在香港掀起熱潮，美食名店紛紛將各式新餐肉料理放上菜單供消費者品嚐，連金馬影后林嘉欣也同樣愛上這好滋味，點頭答應擔任「OmniPork新餐肉」亞太區代言人，更為OmniPork新餐肉拍攝廣告。Green Monday及OmniPork新豬肉創辦人楊大偉表示：「自從在5月份推出OmniPork新餐肉，我們收到非常大的迴響，而且很多人也期待此產品。很開心新餐肉正式登陸台灣，為台灣吃素的朋友帶來全新產品，也為本來吃肉的朋友嘗試新植物飲食的機會。」OmniPork 新餐肉微風超市獨家搶先賣 超值優惠送好禮Green Monday可謂台灣蔬食料理先驅，早在2019年便與星級飯店、高檔餐廳、連鎖餐廳、平民美食連鎖店合作，這次更推出台灣民眾敲碗已久的「OmniPork新餐肉」和「OmniPork新肉絲」，強勢進軍零售通路，首波由微風超市獨家販售，即日起至11/22推出超值組合優惠，凡購買新餐肉、新肉絲及新豬肉品項各1包，即可享餐餐嘗鮮組合價 $499，還加贈OmniPork新豬肉磁鐵及新餐肉精美保冷袋！蔬食懶人包讓消費者一次購足，最適合想一次嘗鮮的首購族，另外微風超市南山店在11/16-11/22於熟食區暖心推出特製法式芥末新餐肉三明治，讓新時代外食族可以隨手帶著走，隨時輕鬆素！11月23日陸續於其他各大零售通路開賣，詳情請留意Green Monday及OmniPork新豬肉的Facebook及IG社群發佈。到底 「OmniPork新餐肉」和「OmniPork新肉絲」有什麼魅力！？ 純植物製的OmniPork新餐肉含零毫克膽固醇、零殘忍、無抗生素、無激素、防腐劑、硝酸鹽及味精，與罐頭裝的豬肉製午餐肉相比，熱量及總脂肪分別低38%和 49%，鈉含量少 62%，卻能同時提供更多膳食纖維。OmniPork新餐肉能融入多元料理，烹調更是容易，不論早午晚餐都能輕鬆配搭，讓大家一秒變多國料理大廚！OmniPork新肉絲是台式家常新星，不管是炒飯、炒麵、還是竹筍炒肉絲都是上上之選！兩款純素無五辛的食材就是要滿足現代人忙碌的生活節奏，輕鬆享受零負擔的滿足！首波由微風超市獨家販售，即日起至11月22日推出超值組合優惠，凡購買新餐肉、新肉絲及新豬肉品項各1包，即可享餐餐嘗鮮組合價 $499。OmniPork新餐肉品牌之友穆熙妍自曝吃過就回不去了本身帶點油脂的「OmniPork新餐肉」在平底鍋上煎得油亮，讓人不禁食指大動，穆熙妍與型男主廚聯手將「OmniPork新餐肉」夾進日式沖繩飯糰中，色香味俱佳的純蔬食美味料理5分鐘就能上桌！平時注重健康、身材保養的穆熙妍，雖然身為肉食主義者，但卻對肉品嚴格把關，連老公都看不下去，但「OmniPork新餐肉」讓穆熙妍一秒愛上，穆熙妍透露自己除了喜歡OmniPork新豬肉的產品外，同時也看好蔬食趨勢，更認同Green Monday的理念，此次合作站台也是因為她也開始每週一素食的行動，更加碼呼籲粉絲一起加入，每週一餐、甚至一整天的輕鬆素，不但可以維持健康同時還能兼顧環境永續發展，一起吃蔬食救地球！型男大廚用OmniPork新餐肉、新肉絲 料理三餐輕鬆素 記者會現場也邀請型男大廚上菜，展演如何將「OmniPork新餐肉」和「OmniPork新肉絲」輕鬆變身一日三餐。早餐以「OmniPork新餐肉」搭配台式經典首選蛋餅喚醒沉睡的味蕾，一口咬下美味十足！午餐則是簡單的用海苔當外衣，包裹米飯、鋪上厚實的「OmniPork新餐肉」、醬料，輕鬆一卷，方便的日式沖繩飯糰展現樸實美味；晚餐更可選擇義式風味新餐肉義大利麵，或者中式經典糯米椒清炒新肉絲，為一天畫下完美句點！
瞎咪！營養師警告「培根不是肉」 成分曝光網友驚：根本在喝油！
現在人飲食型態多元，不少人因為偏好吃重口味，導致健康問題變多。以每個人天天都會吃的早餐為例，「培根」就是不少人的早餐首選。但營養師高敏敏就發文警告大眾，「培根不是肉」，多吃容易讓高血脂上門。高敏敏近日在個人臉書專頁，分析早餐店蛋餅的熱量排行榜。她透露自己過去曾遇過一位培根控患者來進行營養諮詢，該患者提到自己每天必吃各種培根類早餐，像是培根蛋餅、培根三明治等，結果默默變成高血脂的慢性病患者。（圖／翻攝自高敏敏營養師臉書）高敏敏語出驚人表示，「培根不是肉啊！」她並提到，培根除了不是真正的肉品，更不是優質蛋白質，別以為吃培根可以得到和肉類一樣的營養。高敏敏解釋，培根因為經過化學加工，所以其製造出的成品，並不算是肉，而是加工調理食品；且培根的脂肪組成堪比油脂，吃多了對身體有害無益。高敏敏建議，常吃西式早餐的人，儘量少點含有培根、香腸等加工肉品的餐點，如果要點早餐店的蛋餅，建議把蛋餅的餡料換成里肌肉蛋餅或蔬菜蛋餅比較好，再加一片起司補鈣也不錯！
火車頭美食 南洋鮮味熱搜
客人開桌時,店內提供瓦片燒與香茅火鍋湯底,並以碳爐維持溫度。(500元 /人,用餐時間2·5小時》（圖／于魯光攝）熱氣蒸騰的「鴨仔蛋」,也是餐檯上隨意取用的美食（圖／于魯光攝）別處吃不到的北越料理 「越南蝦醬豆腐」 亮點在新鮮灌製的豬血腸 。 (450元)（圖／于魯光攝）店裡的招牌料理「順化牛肉米線」,碗內鋪滿好料,誠意十足。( 150元)（圖／于魯光攝）以籮筐盛裝6人份的「烤香茅魚」共有9種配料, 是熟客聚餐時的必點菜 。(1000元/套)（圖／于魯光攝）料理手法高明的「苦味牛雜湯」多添牛膽汁,別處吃不到 。(150元)（圖／于魯光攝）「泰式烤爐+火鍋」有肉有菜有海鮮,誠意滿滿。(350元/附肉盤與菜盤各一)（圖／于魯光攝）洋溢著蛋肉香氣的「雞肉鴨蛋蛋餅」,蘸上特調醬汁與醃菜更顯風味。(200元)（圖／于魯光攝）最受歡迎的「招牌綜合夾心麵包」配料多達7種。(70元)（圖／于魯光攝）
【東南亞鮮味5】印尼肉蛋餅 鴨蛋助攻更鮮美
還記得第一次看見「肉蛋餅」，就被老闆豪邁的用料震懾。這道印尼街頭小吃，製作時需要用到三顆蛋、大量蔥花與絞肉，餅皮現點現擀，內餡厚達2公分。每張餅皮都是現點現拋，入口香脆不油膩。（圖／于魯光）半煎炸的肉蛋餅必須不斷淋油翻面。（圖／于魯光）在鍋內煎炸時，只見老闆熟練地不斷變換位置並在餅上淋熱油，肉餡與麵皮的香氣立刻四溢，很難不停下腳步買上一張。推薦雞肉加鴨蛋的口味，鴨蛋特有的油潤讓雞肉更鮮美，趁熱蘸上特調魚露、醃菜與新鮮辣椒，是最療癒的家鄉味小吃。餅皮鋪好後才倒入攪拌好的內餡。（圖／于魯光）肉蛋餅地址：桃園市桃園區延平街17號門口電話：0976-362-210