肉桂捲
」 肉桂捲 甜點 快閃店 可頌 市集
信義區必訪美拍打卡點！巨型STACEY娃娃發光球、滿版娃娃頭Logo牆...隨便都能拍出可愛萌照！
明天國慶日放假想好要去哪裡逛街了嗎？不妨到信義區一趟，即日起至10/28在新光三越信義新天地A8與A9館館間的戶外徒步區有舉辦alice + olivia藝術裝置台北信義快閃計劃，不但有無敵可愛的造景可以拍出網美照，現場還有販售限量聯名甜點跟沉浸式藝文表演，活動內容也太豐富！（圖／品牌提供）這次的快閃計畫是以以alice + olivia 2024年秋冬Fashion is Art為主題，設置有一座高達10公尺的光球藝術裝置！白天是如童話般的趣味可愛裝置，到了晚上則會發光，早晚變換不同風情，另外球體裝置後方的滿版娃娃頭LOGO牆，同樣也是趣味取景點，就連新生代演員詹子萱也來到這裡與藝術裝置留下充滿個性可愛的風格照片。（圖／品牌提供）相較一般快閃活動可能只有好好拍的佈景造型，此次最大的亮點即是於10/12將由WCS Taiwan舞團領軍，為觀眾呈現一段充滿動感與藝術性的雙人舞表演！舞蹈家們也將融入表演藝術的形式，即興於現場邀請有興趣的民眾揮灑創意融入表演，帶領大家領略電影LALALAND 樂來越愛你中由萊恩葛斯林與艾瑪史東共舞的魔幻時刻。值得一提的是，alice + olivia藝術裝置台北信義快閃計劃除了規劃有豐富的藝文活動，更精心準備了集結北、中、南三地美食職人的獨家alice + olivia聯名餐點，並於超可愛的品牌Stacey娃娃美式餐車中每日限量販售，包括由台北肉桂捲名店Miss V Bakery領軍，首度推出充滿紐約風味的紅絲絨肉桂捲、來自台中的Hao Patisserie皓室甜點工作室的蝴蝶結可頌，則呼應品牌今年大熱的蝴蝶結設計，絕美的蝴蝶結緞帶造型和層層酥脆的口感，吸引了眾多美食愛好者的注意；曾榮獲2023年法式鮮奶油甜點主廚冠軍的台南女兒Nico毛湘云，也以自有品牌El Olor的招牌馬卡龍聯名，印上可愛的娃娃圖騰，讓人捨不得張口咬下；最後，身為台灣劇場café先驅的紅茶排練所則秉持著劇場表演不容或缺的驚喜創意，打造出「alice + olivia驚喜盲盒布朗尼蛋糕」，不同口味的布朗尼分布於造型繽紛的限量娃娃驚喜盒中，讓冒險與驚奇充滿每個食刻。（圖／品牌提供）
《愛愛內含光》一戰成名入圍金鐘 詹子萱曝拍戲後最大改變
詹子萱甫以影集《愛愛內含光》入圍本屆金鐘獎「迷你劇集最具潛力新人獎」，她13日在台中出席於新光三越中港店水舞廣場前開展的「alice + olivia 藝術裝置快閃計劃」，透露拍戲以來最大的改變：「以前我比較不會主動和家人提自己工作上的事情，但現在會慢慢主動跟他們分享一些自己的觀點和工作，和家人的感情也變得更緊密。」詹子萱在《愛愛內含光》中的角色，面對性與愛也相當勇於表達，戲外的她也認同這樣的想法：「喜歡跟不喜歡要說出來，別人才能更理解妳。」這次「alice + olivia 藝術裝置快閃計劃」除了巨型黑白墨鏡娃娃頭裝置展示，現場還有長達10公尺的創意塗鴉藝術牆，過去就曾嘗試以噴漆去作畫的詹子萱，也留下屬於自己的作品：「整個創作過程感覺很自由，希望大家喜歡。」此外，現場還有全球首次亮相、超吸睛的塗鴉娃娃頭咖啡車，也讓詹子萱流連忘返，因為她說：「身為e型人，某部分是很需要和好朋友聊天，從外界獲取一些能量！和朋友喝下午茶，一份乳酪蛋糕、肉桂捲、司康，搭配鮮奶茶，互相交換最近看了什麼好看的電影、展覽，生活發生了什麼有趣、可愛的小事，絕對是很重要的能量來源。」詹子萱在影集面對性與愛也相當勇於表達，現實生活中也認為表達自己的喜好很重要。（圖／alice + olivia提供）
振興花蓮觀光1／KKday攜手立榮航空買機票送住宿 易遊網訂房最高現省1,250元
因花蓮強震重創在地觀光，交通部觀光署為重振花蓮旅遊景氣，特別推出「振興花蓮震後獎勵旅遊」方案，自由行旅客於6月起至9/30入住有參與補助活動之花蓮旅宿，可申請平日每房1,000元、假日每房500元之補助。目前有多家花蓮旅宿與線上平台也趁勢推出其他優惠，幫旅客們省荷包！像是旅遊電商平台KKday攜手立榮航空，即日起至9/30獨家推出「飛趣花蓮FUN暑價」活動，主打購買松山至花蓮或花蓮至松山單程機票，就可任選贈送住宿、體驗、租車及一日遊行程方案，每人售價1,781元起，班機於週四到週日期間每天兩班，出發日期可選擇至9/30；此外，KKday同步推出花蓮在地旅遊優惠，包含賞鯨船、溯溪、抓溪蝦等特色體驗第二人半價，以及熱門水上SUP立槳體驗8折起、租車5折起，可以趁暑假安排一趟花蓮遊！「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案搭配的「台糖花蓮旅館」雙人房含早餐。（圖／KKday提供）針對「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案，KKday主打坐落於花蓮縣光復鄉的「台糖花蓮旅館」，擁有濃厚日式風格，鄰近馬太鞍休閒農業區、瑞穗牧場、金針花海等景點；也可選擇位於花蓮市中心的「鮪魚家族飯店」，鄰近東大門夜市，雙人即可成行，搭配機票每人只要1,781元；一日遊方案則推薦搭配「花蓮緃谷一日遊」、「花蓮微山海一日遊」，可遊覽鯉魚潭、光復糖廠、石梯坪、北迴歸線、瑞穗牧場等知名景點，或是選擇「花蓮一日包車」，自行安排景點及停留時間，暢玩一整天！暑假遊花蓮賞鯨船第二人半價、SUP立槳8折起、租車最低5折起。（圖／KKday提供）另外體驗類型商品則推薦熱門的親子行程，例如賞鯨船、抓溪蝦、馬拉桑獵人學校體驗；若喜愛戶外活動的人則可選擇清水斷崖獨木舟SUP、溯溪冒險等體驗；若想要自駕遊花蓮，KKday同步推出租車方案，買機票即贈花蓮租車2日，每人都只要1,781元。另外，以上體驗行程同步推出第二人半價優惠，每人最低售價只要280元起，機車及汽車租借也有5折起優惠，每日售價230元起。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/EjL5oa）查詢。商旅或度假都合適的「天璽商務飯店」於易遊網訂房搭配旅遊補助，可0元入住。（圖／易遊網提供）而易遊網也加碼便祭出最高250元折扣碼，搭配補助優惠每房最高可省下1,250元！凡於易遊網預訂參與補助活動之花蓮旅宿且完成付款，符合平台補助資格者，除了補助款項將採刷退方式退返（每人限補助一次，名額用完為止），易遊網再加碼放大補助優惠。凡以易遊網APP訂房，輸入折扣碼「summer150」，單筆滿3,000元現折150元；若以「星展信用卡」付款，單筆滿3,000元輸入「summer250d」則可現減250元。此外，易遊網還推出「花挺花挺！再揪一次花蓮」主題企劃，與眾多花蓮飯店聯手推出獨家優惠專案，包含周邊美食餐廳林立的「布洛灣大飯店」、商旅及度假都合適的「天璽商務飯店」，每晚房價千元有找，搭配平日補助方案，等於0元就能入住；而以西班牙運河風情為亮點的五星級「花蓮理想大地渡假飯店」，6月底前平日入住，搭配補助後每晚含稅只要3,399元起；經典品牌「花蓮美侖大飯店」則可享升等24坪豪華客房，補助後每晚含稅最低3,999元起，6/30前入住再享平假日同價優惠；另外以萬坪香草花園、南洋風露天泳池聞名的「秧悦美地渡假酒店」，補助後每晚含稅4,999元起，連住兩晚再省千元。易遊網和肉桂捲專門店「小和好點」合作，憑旅遊相關訂單可享全品項95折優惠。（圖／易遊網提供）易遊網也攜手花蓮美食餐廳、咖啡廳，以及人氣伴手禮店家共同響應，即日起至9/30前，於合作店家出示易遊網花蓮訂房、花蓮旅遊與花蓮票券之訂單，可享85折起優惠。包含創意融合花蓮時令食材的法式料理「La Dérive思慕餐廚」、以肉桂捲聞名的「小和好點」、以傳統地方菜結合養生與創新的「老家後山菜」，以及使用花東天然食材製作的伴手禮「喜歡采風烘焙坊」等超過30間花蓮人氣店家。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/WxMK7D）查詢。
螞蟻人注意1／夢幻甜點店限時開張 誠品生活南西集結逾30間人氣名店 獨家口味搶先嘗
最近螞蟻人可以說相當幸福，有不少甜點店都進行期間限定的快閃活動，讓大家可以將名店一次收藏。像是5/17～5/26將在誠品生活南西舉辦的「2024 Melting Manifesto 夢幻甜點店6.0」，首次橫跨全台10大縣市，集結逾30間人氣排隊名店，限時十天華麗開張！各路好手帶來近50款南西限定甜點，同時也是歷年來最多獨家口味，像是全台首見雙餡四層達克瓦茲、職人工法的千層毛巾卷、茶香濃郁流心司康等，都不可錯過！誠品生活南西夢幻甜點店6.0各店朝聖時程（左），右為胖死我太太將帶來的「楓糖胡桃碎碎肉桂捲」。（180元）盈盈甜點「開心果鹽之花迷你毛巾卷」。（240元）甜點控終於不必千里迢迢踩點，一次便能解鎖由北至南多家預約制工作室獨家甜點！包括網路公認最難訂的肉桂捲名店「胖死我太太」帶來限定楓糖胡桃碎碎肉桂捲；擁有全台最豐富口味毛巾卷美譽的「盈盈甜點」，則攜以千層餅皮手工監製而成的開心果鹽之花迷你毛巾卷現身；以人氣製菓禮盒著稱的台中工作室「桑桑サンサンサンド」一展玩味日式塗鴉的童心，帶來可蒐集也可以享用的Q版蛋白造型吊卡餅乾；苗栗「Rubato Handmade Lab.」甜點工作室極少單賣出現的胖胖蝴蝶酥與千層捲捲也不容忽視，令餅乾愛好者無法抵擋！而夾心餅乾專賣店「是日Fourth Day」則備齊表情淘氣的厭世夾心組，出其不意推出大人限定貝禮詩拿鐵布丁杯，打造味蕾驚喜包不遺餘力！MEI.DESSERT「焦糖布蕾脆球達克馬卡龍」、「覆盆子荔枝草莓達克馬卡龍」（左，各105元），右為Rubato Handmade Lab.「胖胖蝴蝶酥束口小袋」。（400元）桑夏甜點「玄米抹茶司康杯」。（165元）另外大家也不必再比拚手速搶購，誠品生活南西蒐羅8家平時只在網路販售的甜點名店實體出攤，除了匯集當家明星商品，還能一嘗多款以精緻夾心內餡為號召的限定甜點，像是以流餡、包餡廣受好評的司康專賣店「桑夏甜點」，帶來熱門濃郁茶系玄米抹茶、夏季清爽的柚見檸夏司康杯；而擅長法點的「MEI.DESSERT」帶來混血主打甜品達克馬卡龍，以口感酥鬆的達克瓦茲為底，夾入純手工調製焦糖脆球、覆盆子荔枝草莓綿密內餡，再覆蓋馬卡龍圓潤餅層，揉合多種法式風味狙擊少女心！漂夢島「化石盒子」（左，450～500元）、杏仁核「白桃荔枝烏龍三色棋格」。（270元）還有首次夢幻聯動的「Apr.28 X臻甜手作」合作研發濃抹厚巧厚布塔，於酥軟融口的奶油酥餅間夾入超濃郁厚巧內餡，加乘風味令人上癮；而外型綴以花朵的超萌蛋糕來自新竹網店「TEA IN BED在床上的下午茶」，則要讓粉絲搶先品味全新研發的麝香葡萄金萱綠佐紅心芭樂、香蕉巧克力花糕，商品限量上架，可要把握機會。此次活動更號召到平時難以一窺本尊的熱門店家，像是台中「戽道町甜點工作室」、彰化「好望角司康肉桂捲專賣店」等預約制工作室、專賣店初次出攤；夾心奶霜聖品製作達人「伍一甜點」等熱門網店，亦將限時降臨誠品生活南西。
甜點名店搶進百貨開設快閃店 焦糖起司蛋糕、濃郁起司餅乾手刀搶購
甜點迷最近可以說相當有口福，知名品牌紛紛進駐各大百貨開設快閃店，像是以電商起家、去年在台北松山區充滿綠意的松基公園旁開設實體概念店的甜點品牌「承繼」，以「肉桂阿曼」肉桂捲與招牌「焦糖起司蛋糕」備受粉絲喜愛。1/20～3/17品牌將進駐新光三越信義新天地A8館1F開設快閃店，並推出多款獨家限定商品，預計又將掀起搶購潮。此次承繼快閃店將以招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」為主角，其具有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是回購率最高的商品，快閃店將首次推出單片形式，單片大小約為7cm x 7cm，搭配隨開即用的限定包裝設計，方便大家購買當下可即時享用；另外也將推出首次亮相的「CREAM / FRENCH CROISSANT BAR」，僅於快閃店限定販售，並提供兩種品嘗風格，一種彷彿冰火可頌，工作人員會現場擠入冰心奶霜餡，搭配現烤出爐的酥脆外皮，享受冰火交融的體驗；另一種則是法式鹹點風格，以牛肝菌野菇與明太子做為主角，體驗法式鄉村風的品味體驗。招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」首次推出單片形式（右），現場亦會提供少量的焦糖起司蛋糕禮盒做選購。（圖／承繼提供）承繼製作的每顆肉桂捲都是一刀刀將麵糰切成一樣大小，再手工捲成。（圖／承繼提供）當然陪伴承繼成長的經典商品「經典肉桂阿曼」、「濃厚肉桂阿曼」也不會缺席，現場仍將提供現烤出爐的肉桂系列，而100%使用自行研磨肉桂粉的經典肉桂阿曼，更被網友評為「連不愛吃肉桂捲的人都會喜歡」；另外也會提供原本實體店限定的咖啡、茶飲系列特調飲品，讓大家搭配點心享用融合性更佳，而基礎咖啡與風味精緻的瑪黑茶飲也同步供應選購。快閃期間也推出多項優惠活動，1.快閃首兩日（1/19、1/20）只要現場消費即贈草莓口味cream crossant bar，每日限量100條、只送不賣；2.全快閃期間推出「加購優惠」，凡購買烘焙類商品、焦糖起司蛋糕，加購飲品現折30元；3.憑飲品杯套折角至承繼實體概念店可兌換快閃限定優惠，優惠內容為單筆消費三樣（含）以上任意品項之訂單可享9折優惠；4.凡消費即會拿到一張可供網店訂購使用的折價券！5.快閃店期間穿著黃色服飾單品並追蹤品牌IG，即可獲得飲品（不限口味）乙杯。now on cheese招牌商品之一「起司夾心餅乾」。（圖／now on Cheese提供）新宿店黃色系店裝相當繽紛可愛。（圖／now on Cheese提供）另外2018年底於日本新宿推出、造成排隊人龍的起司甜點專賣店「now on Cheese」，也將於台北、台中開設快閃店，進行共長達一個月的販售檔期。分別為1/24進駐新光三越台北信義新天地A11開設快閃店，及於1/24起於新光三越台中中港店展開預購、2/1快閃店開幕。「now on Cheese」主打商品為「起司夾心餅乾」與「起司餅乾」，本次首度來台快閃，也將帶來2款經典商品限量販售。其中「起司餅乾」餅體奢侈地大量使用嚴選起司與鮮奶油，一塊塊細緻烘烤完成，不僅酥脆厚實，還具有濃郁的：起司鹹味及香氣，並搭配堅果及果乾增添口感層次；「起司夾心餅乾」則將鹹香起司和脆口餅乾結合在一起，使用高品質起司製成濃郁滑順的餡料，起司的豐富奶香和微妙鹹味也與餅乾的甜味相互融合，形成了絕妙的味覺平衡。
福灣巧克力X NPOchannel公益平台攜手公益設計「集食送愛」計畫協助獨居老人加菜過好年
內文蟬聯五年全球獲獎最多的台灣巧克力品牌–福灣巧克力，不斷在公益上做出努力，自2020年開始福灣與「NPOchannel公益平台」共同攜手投入「公益永續」的社會設計領域，每年提撥年度營業額的1%支持NPOchannel，讓公益數位賦能，幫助更多NPO公益組織透過數位工具向社會進行溝通，以獲得更多支持的力量。NPOchannel是24hr不打烊公益平台，今年冬天與福灣巧克力要讓更多民眾體驗社會設計的商品，除了好吃、好看又可以一起「集食送愛」給弱勢家庭。（圖／品牌提供）福灣巧克力自2020年至今，三年累積的支持公益平台的金額已達150萬台幣，同時自2021年開始，福灣進一步委託商品開發與生產，NPOchannel則秉持「委託生產、長期持續」的模式，目前已發展出巧克力淋醬蛋捲（炭培烏龍茶、特濃鹽之花，二種口味）、巧克力雙冠軍土肉桂捲（鹽花、奶油起司，二種口味），以及巧克力鳳梨酥（瑰金桃紅、香草可可，二種口味）等商品。今年為了擴大共好挺好的溫暖，即日起到2024年2月15日，雙方共同推出2組禮盒–「挺好巧克力蛋捲禮盒」與「福灣巧克力集食送愛禮盒」，消費者凡購買上述禮盒，每一組禮盒福灣巧克力將另外提撥100元支持NPOchannel「集食送愛」行動。（圖／品牌提供）集食送愛行動活動日期：即日起至2024年2月14日1.到福灣巧克力屏東本店（屏東縣東港鎮大鵬路100號）、福灣巧克力Cafe’台北大安店（台北市大安區東豐街69號）、福灣巧克力網路商店www.fuwanshop.com 購買巧克力組合，就幫你送愛心！2.商品組合包括：A組合：挺好巧克力蛋捲禮盒 $840：特濃鹽之花巧克力蛋捲一盒8捲入，炭焙烏龍茶巧克力蛋捲一盒8捲入，每一組提撥100元，參與「集食送愛」計畫B組合：福灣巧克力集食送愛禮盒 $930：台灣一號62%黑巧克力薄片禮盒＋台灣十號53%深黑牛奶巧克力=$930，每一組提撥100元，參與「集食送愛」計畫
全球首間alice + olivia café台北開幕 攜手預約困難店打造專屬茶飲、甜點
紐約時尚品牌alice + olivia向來以深具風格的時尚穿搭受到消費者喜愛，每每推出話題聯名商品總能引發熱潮，而趁著全新品牌概念店進駐新光三越信義新天地A8館之際，也宣告全世界首間常態性「alice + olivia café」正式開幕。特別的是，alice + olivia café以「食尚選品店」的概念出發，除了有自家開發的各式甜點、飲品與輕食，更聯手台灣各地預約困難店開發限定品項，讓大家不用到單一店家苦苦排隊或訂位，可以直接一網打盡隱藏版夢幻甜點。alice + olivia café是全球首間品牌常態性咖啡館。（圖／alice + olivia café提供）只要從信義區百貨聚集地的2樓空橋一轉進A8館，立即可見「alice + olivia café」的Stacey Face娃娃頭主題牆，左手邊陳列著與紐約同步的最新精品服飾系列，右手邊則瀰漫著濃郁的咖啡、茶飲與甜點香氣。alice + olivia在遍尋全台各地全預約制甜點店後，最終敲定4位年輕又有才華的餐飲職人，包含小隱茶庵主理人Lily陳衣安、獲得多項國內外甜點大賽冠軍的年輕女主廚Nico毛湘云、師承自法國米其林星級烘焙大師Frederic Lalos的Jason吳秉諺、廣告總監斜槓甜點領域的Connie朱珮妮等人，攜手替alice + olivia café全球首店打響第一炮。「黑糖珠珠紅茶歐蕾」（左，180元）與色彩繽紛的活力果昔系列。（240元／杯，圖／魏妤靜攝）「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安為alice + olivia café精選茶飲，圖為風味優雅有韻味的「丹素－新竹東方美人」。（300元，圖／魏妤靜攝）alice + olivia café的咖啡師走遍台灣各地尋覓適合的烘豆廠，配方豆來自世界各產區精挑細選的優質阿拉比卡咖啡豆，經過手工篩選和細膩的烘焙工藝，呈現出經典風味的獨特配方。更巧妙融合了頂級日曬耶加雪菲，採用熟拼方式，為每支配方豆打造適合的烘焙曲線。隨著溫度低至高的變化，帶出深色莓果的酸甜感、厚實的口感，中調的餅乾、麵包碎的香氣及風味，些微的茶感結尾，賦予咖啡更豐富的層次；另外也開發如五顏六色的蔬果果昔，以及「黑糖珠珠紅茶歐蕾」與「跳跳糖巧克力歐蕾」等特色飲品，前者更以棉花糖加上伯爵紅茶磚增添視覺效果。茶飲部分也特別邀請採完全預約制的茶飲名店「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安精選5款好茶，包含「舞紅－保加利亞玫瑰紅茶」、「丹素－新竹東方美人」、無咖啡因的「山泉－龍眼花蜜茶」、以漢方調配的「清新－薄荷舒定茶」，以及「忍冬-金銀花草茶」，讓大家在茶香瀰漫中沉靜放鬆，細細品味宛如置身山林的美好。「小隱好茶」冰飲部分會直接提供玻璃瓶裝（左），店內咖啡飲品等會提供右圖外帶杯裝。（圖／魏妤靜攝）「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」手工拼貼出Stacey娃娃造型巧克力，敲碎後可見底下的慕斯與橙花晶凍。（450元，圖／魏妤靜攝）Nico毛湘云與品牌聯名推出「開幕限定馬卡龍禮盒」，內含4顆馬卡龍與Stacey娃娃咖啡杯。（原價1,280元、開幕價1,080元，圖／魏妤靜攝）甜點邀請El Olor法式甜點主理人、也是拿下「2023 第一屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」冠軍的Nico毛湘云，將其冠軍之作中的元素「慕斯」與「橙花晶凍」特別注入此次為alice + olivia café設計的「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」。大家品嘗時須先用小錘子敲碎手工拼貼的Stacey娃娃造型巧克力薄片，再與藏在底下的新鮮香吉士和橙花凍拌在一起享用，熱帶水果醬除了帶來了明亮色彩和酸甜滋味，百香果奶餡也結合豐富奶香味與酸香風味，底部還有以法芙娜杜絲巧克力製作的慕斯釋放出濃郁香氣；另一款「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」則結合了開心果慕斯、東加豆酸櫻桃果醬、58%巧克力等原料，每一口都能感受到不同層次和風味。而特別合作的「開幕限定馬卡龍禮盒」內含玫瑰荔枝覆盆子、黃檸檬酸櫻桃、柚子等口味，更印上品牌LOGO墨鏡娃娃，是女孩們送禮首選。Nico毛湘云研發的「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」（450元）、Connie朱珮妮設計的「Stacey的繽紛慕斯杯」。（220元，圖／魏妤靜攝）「香料鵝肝醬蜂蜜麵包」抹上香甜芒果醬與濃郁鵝肝醬，鹹甜交織意外美味。（350元，圖／魏妤靜攝）另外還有從廣告總監斜槓變身為甜點主廚、創立Life Feat.品牌的Connie朱珮妮，也特別為alice + olivia café打造兩款成熟風味甜點，其中「大人系焦糖硬布丁」改良傳統的日式昭和硬布丁，增添香氣濃郁的蘭姆酒並融合微苦焦糖，交織出多層次風味，再搭配印有Stacey娃娃的馬卡龍外殼，可同時享受到滑嫩與酥脆的雙重滋味；「Stacey的繽紛慕斯杯」則是一層微酸甜爽口的檸檬慕斯、一層是蓬鬆濕潤的戚風蛋糕，再疊一層濃郁香甜黑糖蘭姆慕斯，每一層都是驚喜。麵包部分也邀請知名烘焙名店ORIGINAL STUDIO的主理人Jason吳秉諺，再現米其林星級「經典蜂蜜麵包」。這一款麵包是Jason吳秉諺曾在米其林星級麵包大師 Frederic Lalo的帶領下共同研發並負責製作的蜂蜜麵包，使用T65 世界盃專用法國麵粉、台灣小農龍眼蜂蜜以及初榨橄欖油，強調原始、無添加、不加入任何人工香精或糖等，經長時間24小時低溫發酵，並以職人工法親手揉製而成，無論是搭配焦糖香蕉或香料鵝肝醬都很美味；另一款「經典奶霜肉桂捲」則運用法國鐵塔奶油、日本黑糖與嚴選肉桂粉，使肉桂捲的層次變得豐富又不失優雅，再搭配自製的滑順cream cheese恰到好處。「經典奶霜肉桂捲」。（180元，圖／魏妤靜攝）
宋慧喬真實素顏照流出！41歲零修圖長這樣真的太驚人！
每次只要票選韓國的凍齡美女，宋慧喬一定榜上有名！但可能也有網友覺得女明星的形象美照都有專業攝影師掌鏡跟厲害的後製，很難看出"真面目"？不過宋慧喬日前在IG上就po出她的真實自拍照，證明喬妹的膚質絕對經得起考驗！就算不修圖不套濾鏡，依舊能美贏一堆年輕女生。而其實宋慧喬能41歲還嫩得像25歲的原因，跟她的正確保養觀念很有關！宋慧喬在受訪時曾說過，如果等到皮膚開始出現老化症狀才開始想挽救，其實已太晚，她自己在20出頭就已經開始做抗老保養，越早進行越能讓皮膚停留在最完美狀態。 View this post on Instagram A post shared by Song hyekyo (@kyo1122)尤其接下來要進入秋冬季節，皮膚特別容易乾燥敏感，Swissline針對問題老化肌量身打造的「青春之鑰御齡精萃」，主打以積雪草精華搭配益菌生的天然珍貴完美配方來滋養潤澤肌膚，很多人都說用完之後皮膚真的變得更加彈潤有光澤，甚至還獲得國際水療大獎殊榮，認證這瓶精華不限年齡、不限性別，任何人擦塗都能感受到它帶來的神奇護膚體驗。Swissline青春之鑰御齡精萃30ml／5,280元 結合獨家瑞士護膚科技和天然珍貴完美配方，為秋冬肌膚提供全方位的深入滋養調理。（圖／品牌提供）而新光醫院皮膚科醫學美容中心主任唐豪悅醫師則提醒:「保養品可選擇含有肌膚可吸收的多重膠原蛋白，再搭配具抗氧化效果的精華成分，就可以幫助維持膠原蛋白的持續生成。」東森自然美的「4D超緊膚山藥膠原系列」4個品項從潤膚露到精華液、精華霜跟眼周凝霜，便特別採用大中小三種不同分子量的膠原蛋白，可以更容易被肌膚有效吸收，強化抗老撫紋，實現緊緻小臉蛋的夢想。東森自然美4D超緊膚山藥膠原全系列四瓶組原價15,620元，新品優惠價12,020元，現打77折很划算。（圖／品牌提供）「好好清潔」也是宋慧喬很重視的事，除了在卸妝時要特別仔細之外，她連使用的水溫也不馬虎，避免使用過冷或過熱的水來洗臉，才不會對肌膚造成二度傷害。 View this post on Instagram A post shared by Song hyekyo (@kyo1122)不過正因為每天都要頻繁執行卸妝步驟，如何溫和且有效卸妝是很重要的！向來追求”卸妝即養膚”的ELEMIS，它們家的明星商品「海洋膠原精油卸妝膏」，透過三合一乳化技術，可讓濃郁的卸妝膏質地經過膚溫加以溶化後秒變卸妝油，幫助快速溶解毛孔內的雜質、彩妝殘留和油脂，洗後不會感到乾澀緊繃，只留下摸得到的柔嫩膚觸，尤其今年還新登場了添加甜美無花果香氣的無花果限定版，利用香氛來療癒妳的身心靈，讓日常卸妝變成一件更令人期待的事>///<。ELEMIS海洋膠原精油卸妝膏無花果限定版100g／2,100元 帶著香甜奶味的花無果香氣，讓妳在卸妝時感受到滿滿的甜蜜氣息。（圖／吳雅鈴攝）想入手的人可趁有新品組合優惠價時加入購物車！最低56折的超佛心價，還能同時帶走海洋膠原活力洗面乳跟煥膚亮顏酵素精華潔膚片，很讚。（圖／吳雅鈴攝）為慶祝無花果限定版上市，這次ELEMIS還跟肉桂捲神店《承繼》合作，推出限定版口味的無花果南特蛋糕，好拍也好吃！（圖／吳雅鈴攝）
七夕、中秋風格選禮 柴燒黑糖生乳捲、曲奇花餅、創意南特蛋糕 繁複工序藏心意
今年七夕、中秋將接連在8/22與9/29到來，想與另一半或家人共度時來點不一樣的甜點嗎？生乳捲名店亞尼克推出「超厚工」限定商品；包括「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」，選用香濃的台南關山柴燒黑糖，加上日本北海道奶霜與澳洲純淨乳源乳酪餡，打造出三重內餡；還有使用法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）發酵奶油製作的「鹽之花曲奇花餅」，入口即化又蓬鬆香酥。此外，加碼獻映亞尼克應景禮盒：超人氣「莎布蕾巧克力夾心」適合討好另一半芳心，法國宮廷糕點「布列塔尼奶油酥餅」則經典爽口，還有中秋送禮選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」。即日起至10/1，購買中秋指定商品：鹽之花曲奇花餅、莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅等同品項禮盒，2盒以上95折、3盒以上88折。「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」選用台南關山手工柴燒黑糖，其選用自然農法栽種的甘蔗，鮮榨甘蔗汁撈渣靜置，再用龍眼木當柴火慢熬、翻攪至糖漿變色，冷卻後再以人工翻攪逐漸結晶成為黑糖，耗時耗工。而柴燒黑糖特有的「顆粒型態」搭配上醇厚澳洲奶油乳酪，以及融入清爽的北海道奶霜中，交融出奇特內餡風味，煙燻香氣更是畫龍點睛。每盒485元，還針對七夕推出兩人甜蜜吃的12cm雙捲禮盒，含原味與柴燒黑糖乳酪口味，售價680元。亞尼克也再度邀請新銳插畫家AHCHEN設計中秋禮盒包裝，除了日前台中崇德門市請AHCHEN設計「Make every day a special occasion」主題牆，中秋節盒裝名為「熊熊Happy兔You」，一樣延續小精靈們製作生乳捲的過程，而可愛呆萌的白熊拿著甜點叉準備開動，還則多了兔兔好友，筆觸清新溫暖。「鹽之花曲奇花餅」嚴選經48小時低溫天然緩慢發酵熟成，口感細緻且香氣飽滿的邦菩禮奶油製作。（圖／魏妤靜攝）另外「鹽之花曲奇花餅」則嚴選法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）奶油，再加入法國鹽之花、日本頂級葛粉、日本麵粉等頂級食材，每一顆曲奇花餅都由師傅嫻熟擠畫而成，經過低溫慢烤，讓稍大且厚實的餅體在入口剎那，充分感受舌尖跳躍的鹽之花，帶出優雅奶油香氣與香酥口感。鹽之花曲奇花餅充滿空氣感的秘密在於加入日本葛粉，其獨特的澱粉質，易消化不會造成胃部負擔，也讓餅體較為嬌弱、好吃到易掉渣。此品項將於8/23中午12點起開放網路（https://reurl.cc/WGKjDy）與門市限量預購，9/5至9/30間依消費者指定時間出貨，每盒售價450元。「莎布蕾巧克力夾心」入口輕咬酥碎如沙，擁有獨特黑可可與奶油鹹香。（450元／10入，圖／魏妤靜攝）「布列塔尼奶油酥餅」表皮微硬，而入口酥、鬆、脆。（420元／6入，圖／魏妤靜攝）此外，其他人氣選禮還包括莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅松木禮盒，其中「莎布蕾巧克力夾心」融入73%比利時黑巧克力夾心，濃厚微苦還帶有淡淡的煙燻尾韻；「布列塔尼奶油酥餅」使用奶油界的勞斯萊斯－法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油，吃起來微鹹又有蛋黃香氣，口感輕盈不膩口，尾韻奶油香氣濃厚；還有傳承香港老師傅秘技的「奶黃流心月餅松木禮盒」，嚴選以傳統鹽紅土技術醃製去腥的屏東「鹽紅土鴨蛋」，烘烤令油香溢出，呈現「雙餡奶黃流心」。創意和菓子桃山外皮則使用海藻糖降低甜膩，烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。亞尼克中秋選禮可參網頁（https://reurl.cc/3xqGoj）。「柚子檸檬南特蛋糕」每條至少透過6顆新鮮檸檬製作，最上層還點綴柚子風味糖珠，酸脆間更增添鮮明個性。（650元，圖／承繼提供）另外，質感甜點品牌「承繼」先前以「肉桂阿曼」、「-18℃焦糖起司蛋糕」等品項在網路掀起一波話題，無論是使用自行研磨肉桂粉製作的肉桂捲，或是口感近似冰淇淋或雪糕的蛋糕，都呈現承繼喜歡挑戰自我的品牌態度。投入2年打磨，又推出受傳統啟發並賦予創新的「柚子檸檬南特蛋糕」，成為中秋個性最鮮明的風格選禮。包裝盒採用品牌慣用色系：「純粹的白」、「當代的灰」與「光澤曲線的銀」。（圖／承繼提供）「南特蛋糕」源自法國西部布列塔尼地區首府南特，南特港在18世紀為重要通商港，當時蔗糖、萊姆酒為主要進口品項，也因應遠航需求製作出偏乾燥且便於存放、好攜帶的旅行蛋糕（Gâteau de voyage），品嘗前再以萊姆酒浸泡，延伸至今多數的南特蛋糕都會添加萊姆酒呈現濕潤口感，外層再覆蓋果醬淋面和萊姆酒糖霜。而「柚子檸檬南特蛋糕」降低麵粉使用量，取更多研磨得細緻的杏仁粉取代，如此跳脫傳統讓油脂能更融入糕體。並選用富含果香、草本香的高品質Masía El Altet單一莊園橄欖油取代萊姆酒，提升香氣飽和度與層次，同時讓蛋糕更濕潤、綿密。而蛋糕體覆蓋一層厚達15mm、滿溢香氣的糖漬檸檬醬，外層又包覆法芙娜柚子風味巧克力，帶來微酸澀又飽滿的柚子香氣，脆皮口感也添了一分層次。
重雪莉還不夠，全球唯一五種雪莉桶威士忌「CINCO II舞雪莉。貳」八月上市
超越五倍強度的雪莉巔峰「CINCO II舞雪莉。貳」，是由High Coast瑞典高岸單一麥芽威士忌首創打造，強調每一種雪莉都是不同雪莉，以清澈、純淨的瑞典風味新酒，全程在雪莉桶中熟成，完整萃取五種風格西班牙雪莉桶各自細膩的風味。出生於理工背景的釀酒師，精巧且浪漫的珍愛每一種雪莉桶的性格，典雅的Fino帶有清新活潑的輕巧花香，最受歡迎的Oloroso有著飽滿的風乾水果香氣，香甜的Pedro Ximénez (俗稱PX桶)帶來濃郁如葡萄乾般的天然甜度，酸度平衡的Amontillado富有焦糖及堅果般豐富的口感，以及由於過於稀少，通常僅能用做打造頂級酒款，被暱稱雪莉之王的Palo Cortado，既細緻又圓潤，增添來自天然贈禮的多層次風味。HIGH COAST 瑞典高岸酒廠照片。(圖片提供／嘉馥貿易)有別於首款「舞雪莉」採用波本桶熟成後轉入雪莉桶的製程，「CINCO II舞雪莉。貳」中近九成的威士忌全程在雪莉桶中熟成達八年，熟悉濃郁的雪莉香氣，卻有更多意想不到的驚喜，彷彿走進果乾雜貨鋪，轉角則飄來香料專賣店的香氣，巧克力、手沖日曬咖啡，一層層柔軟著鼻腔。入口的酒體飽滿，新鮮紅蘋果般的水果與蜜餞風味交織，點綴著核桃、肉桂、茴香等香料，恰似剛烘烤出爐的肉桂捲香氣在尾韻逗留。首款「舞雪莉」在2020年推出之際即受到全球酒友熱情支持，即便當時疫情嚴峻，仍然快速銷售一空。亞洲威士忌愛好者甚至在國門開放後，遠赴酒廠小鎮尋酒卻撲得落空。由於釀酒師堅持不重製，按照計畫，打造全新「CINCO II舞雪莉。貳」，全球限量5355瓶，企圖挑戰市場對於雪莉桶威士忌的所有想像。限量單品 瑞典高岸 舞雪莉。貳 單一麥芽威士忌 2023年08月在台上市HIGH COAST 瑞典高岸_cinco II 舞雪莉貳。(圖片提供／嘉馥貿易)再炫一舞，使用五種雪莉桶的單一麥芽威士忌雪莉之王Palo Cortado細緻而圓潤，來自天然贈禮的多層次風味，頂級珍貴的 Amontillado酸度平衡，富有焦糖及堅果般豐富的口感，Pedro Ximénez帶來濃郁如葡萄乾般的天然甜度，最受歡迎的Oloroso飽滿的風乾水果香氣，Fino典雅，清新活潑的輕巧花香。100%全無泥煤Pilsner啤酒麥芽，使用16個雪莉桶全程熟成，搭配兩個在波本桶陳釀後轉入雪莉桶。總共18桶中有12個來自西班牙橡木桶，其他為美國橡木桶。全部酒齡達到八年以上(8.59-8.91年)，更沉穩展現不同雪莉桶的細膩風味。非冷凝過濾，自然酒色。● 容量:500ml● 酒精度: 51.1%● 建議售價: NT$3,480https://www.facebook.com/highcoastwhiskytaiwan/
百城機械－各種異國美食的製造專家
國內食品機械指標大廠-百城機械，擁有獨家五重包專利技術，這台HM-588多功能食品自動包餡成型機，從1,109件報名產品中脫穎而出，榮獲2023台灣精品獎，獲獎無數，其性能解決烘焙業者的痛點，也帶領台灣製造的機台走向國際，成為隱形的台灣之光。百城機械本周(6月14~17日)將參加在南港展覽館1館4樓舉行台北國際食品加工機械展(攤位號：N0106)，黃金18摺全自動生產線也將在現場展演，這條生產線不但可以製作貝果、肉桂捲、丹麥捲等烘焙類產品，也可以製作黃金18摺的芝麻拔絲爆漿包。從烘焙類橫跨到冷鏈市場，都可以透過同一台機器生產，一機多用，操作容易。百城本次展會每小時也規劃了現場演譯的包子秀、餅乾秀跟水餃秀，更用心準備包子跟可可夏威夷豆餅乾在現場給民眾試吃。獲獎無數的HM-588多功能食品包餡機械機將在現場亮相，這台機械超越日本的技術，取得了五重包的獨家專利。可以配合多款配件製作出市場獨一無二的產品，例如:85克的抹茶厚奶五重菓、150克的廣式月餅，甚至600克的五重大餅都可以透過機械生產。也可以搭備超音波切刀1秒生產1片造型餅乾，客戶回饋是買了一台印鈔機回家！近年百城跳脫原有經營範疇，成立跨領域「英雄聯盟」，為客服開發新產品。「英雄聯盟」是透過產官學界（食科會、食品工業研究所、HACCP、TQF、農科會）、原物料廠商（麵粉廠、油脂廠、餡料廠、包材）以及世界麵包冠軍師傅等不同領域的專家共同合作，達到資源共享、資源共利的異域結盟。聯盟成員們期望透過相互合作，加上長年在台灣食品業界耕耘的豐富經驗，可以將ＭＩＴ產品向國際發揚光大，並向外拓展銷售版圖。「相信英雄聯盟所擁有的實力，要打入國際肯定不是問題！」而比起單打獨鬥，百城機械也更希望能和台灣的產業夥伴們一同閃耀於世界舞台。本次展會因應國境打開，百城用心規劃了五大洋洲專區，用世界美食來說話，透過百城的機械就能製作異國料理。將具有市場獨創性的異國產品都放在展會現場展示。百城希望每位貴賓，都可以透過產品了解食品包餡機的應用。百城用心整合上下游的廠商，到完整的售後服務，聆聽客戶需求跟痛點。讓客戶買的不只是機械，還有完整的服務。百城機械總經理蔡承諺表示，烘焙業、冷凍食品業朝自動化轉型將成為趨勢；該公司有技術能力，可將眾多手工產品轉變為自動化生產。今年也會積極參與全球主要烘焙展，從台北走向上海、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、德國、澳洲等，目前已經銷售至全世界81個國家,正朝著100個國家的目標邁進。也象徵蔡承諺帶領台灣自動化機械產業站上國際舞台的決心！
士林犯保分會林淑芬獲績優社工獎 犯保協會已惠及4萬家庭
法務部今天公開表揚犯罪被害人保護協會（下稱犯保協會）士林分會林淑芬主任，恭喜她獲得今年度衛福部「全國社會工作專業人員績優社工獎」，林淑芬在犯保協會服務超過16年，為協會得到衛福部「績優社工獎」的第一人。她表示報名此獎項是希望讓社政體系中更多人認識犯保協會，也契合法務部本次推動犯保法修法中，所強調的「跨部會合作網絡」、「引進專業多元工作人員」等精神。林淑芬也介紹了特別來到現場的八仙塵暴馨生人家庭，由被害人的母親和哥哥陳先生代表出席，他們自營「貓本家咖啡館」原為內用的友善寵物餐廳，但受疫情影響改以外送營運。陳先生感謝法務部在疫情期間幫助他們，今年為了拓展外送平台的商品，也特別向犯保協會申請小額貸款，所投入研發、上架之「創意肉桂捲」產品，今天也送到現場，以滿滿的肉桂香分享法務部及犯保協會的良善用心。另外，犯保協會士林分會還協助因家人車禍重傷的「淡水咕咚羹2.0」小吃店家庭，案主鄭小姐2014年慘遭竊賊駕駛自小客車撞擊重傷，住院1年後返家，鄭小姐目前頸椎癱瘓、能基本對話，每天到父母經營的「淡水咕咚羹2.0」工作，父母把她受傷前畫作輸出貼在店內牆壁上，讓用餐客人欣賞，父母為回饋社會，還設置待用餐，讓窮困獲急難民眾也能免費享用熱騰騰餐食。法務部保護司林督導參事嚞慧強調，犯保協會為我國第一線直接提供犯罪被害人家庭服務之財團法人，成立以來已開案幫助了4萬多個家庭、服務超過125萬人次，對被害人的訴訟協助、醫療協助、身心輔導、情緒支持、法律扶助與經濟支持均具有相當貢獻。例如：2022年辦理「一路相伴法律協助專案」服務6866件；辦理「溫馨專案」5948人次，提供被害人及其家屬心理諮商與輔導。
Lisa髮色變淺，眉色也同步跟進！『眉選之人』必備新眉色，讓你的夏季淺髮色與眉色超一致！
BLACKPINK Lisa不但是『行走的髮色教科書』，在眉色也是『人上之人、千變萬化』，只要她每換一個髮色，她的眉毛也同步跟進，從來沒有忽略過！這就是所謂的小細節美感，當妳髮色很高調的時候，眉色也要同步變化，才能擁有一致性！仔細看Lisa不同的髮色就會染不同的眉毛，真的很敬業！（圖／取自Lisa IG）最近許多品牌都推出了淺色系或是特別色的染眉膏，讓染了粉紅色紫色或挑染灰色頭髮的女孩們有了更多的搭配眉色選擇！來自日本專業彩妝品牌ADDICTION結合不同妝容變化，打造獨特的眉型印象，輕刷打造野生毛流感，全新推出優秀塑形的染眉膏，讓妳想要隱約隨興，或是率性俐落都可，打造本命野生眉的超顯色染眉膏！色號從001~005，包括甜柔明亮的黃棕色、自然焦糖咖啡棕、可可奶茶的紅棕色、明亮的莓果色和活力鮮明的亮紫色，根本就是Lisa髮色都會出現的各種顏色！不管你染了哪個髮色，選一個相對應的染眉膏染上眉毛，才夠正！ADDICTION自然立癮塑形染眉膏 全 5 色(蜜肉桂捲、栗子蒙朗、杏仁脆餅、甜蜜覆盆子、紫丁香花園) /890元 （圖／品牌提供、黃筱婷攝影）（左）完美打造立體原生眉的定色染眉膏，新 2 色讓眉毛細微處都能根根塗刷到的刷頭設計，質地潤澤、刷拭不結塊，空氣感野生毛流，完美顯色持久塑型一整天。ADDICTION自然立癮定色染眉膏 新 2 色 各/830元。（右）自然立癮眉粉盤新色登場！柔和印象的暖粉色 & 打造深邃質感的霧棕色兩色，質地不飛粉，更服貼於肌膚、融於膚色，完美塑形持妝一整天。 ADDICTION自然立癮眉粉盤 新 2 色各830 元。（圖／品牌提供、黃筱婷攝影）描繪眉毛之前，梳整毛流必備的最佳秘密武器。超彈性的合成毛設計，仿造獨特平頭牙刷設計的眉型刷，能快速梳整雜亂毛流，也適合搭配眉筆或是沾取眉粉一起使用，輕鬆暈染出野生毛流感的眉型印象。 ADDICTION眉型刷 03 /740元。 （圖／品牌提供、黃筱婷攝影）RMK創意總監YUKI說，對她來說，如果眉毛尚未完成，妝容依舊不完整。若將眉毛的形狀稍作變換，表情與印象隨之轉變。正因為是如此重要的部位，徹底梳理眉形是重要的。打造現今潮流的自然眉毛就是在眉毛下方描繪陰影打造眉形，就能展現柔和自然的印象。這次推出最新眉采系列，包括”立體眉采膏、定型眉采膠”，RMK透過這兩個單品打造看起來天生自然的眉毛！漂亮的眉毛重要的是毛流、毛量密度和色澤，不只是單純的勾勒線條，而是增添陰影感。同時順著骨骼弧度，梳理毛流，流露自然與洗練、表現自我個性美的妝效！立體眉采膏全新採用錐型刷頭能順應骨骼的弧度，講究的柔和發色&打造真實自然的眉采妝效，讓你擁有自然的定型&持妝力！RMK立體眉采膏 全5色 各5.8g/1,200元 （圖／品牌提供）光滑輕盈的水感透明凝膠能梳理毛流，保留眉毛原有的質感外，同時增添立體感給予定型。能襯托出自我個性展現亮眼存在感的眉采膠。RMK定型眉采膠 6.0ml/1,200元 （圖／品牌提供）
台中老屋新風貌1／昔日診所變身文化據點 「1035 collab」咖啡、烘焙飄香 建築處處是細節
最近連假有沒有人正巧要去台中玩呢？或許可以考慮造訪一些老屋新生的特色新景點！像是台中市中區的文化新據點「1035 collab」，座落於年歲逾百的老建築裡，裡頭進駐了四個各具特色的品牌，包括咖啡品牌「HAUSINC CAFE」、「SYDRO 李預萍建築師事務所」、烘焙品牌「小麥過敏」，以及預約制家具選物空間「GFG design & art」，自2022年底對外開放後，便吸引不少人前往朝聖。1035 collab由前後兩棟建築構成，雖說是新據點，但早在日治時期便已存在，其命名也和建築前身故事有著緊密關聯。時間線可回溯至1916年，當時此處最早為「鈴木耳鼻咽喉科醫院」，是與台中州廳同時期的建築，而1035即是當時診所的電話番號，在電信事業還不那麼普及的時代，那稀少的「番號」，也成為當時人們心中珍貴的暗號。那塊在日治時期刻下「電話一零三五番」的招牌木板，原先高掛在牆上，隨著後來由吳眼科接手空間，經歷二代歇業轉手後被撤下，在戒嚴時期變成門櫃板使用，曾被包覆在壁紙底下，所幸到了2018年由SYDRO 李預萍建築師事務所接手，在修復空間過程發現這塊木板的存在，也將其延續做為品牌識別。主建築一樓保留了診所原有格局，掛號處搖身一變為HAUSINC CAFE外帶吧點餐櫃檯。（圖／魏妤靜攝）「電話一零三五番」的招牌木板與吳眼科的招牌都被擺放在空間一隅。（圖／魏妤靜攝）從立面可見建築細節，二樓以綠青色洗石子牆面與溝面磚構築為重點，一樓則以灰白色洗石子作為騎樓柱子主色，並加入了邊條與菱形等幾何圖案，讓建築外觀簡樸而雅緻；而透過水平線打造深淺變化的古典立面，更記錄著歷久彌新的建築工法，在歲月洗禮下更顯優雅。而過去曾為診間的主建築，現在也由咖啡品牌HAUSINC CAFE進駐，為了服務不同客群，一、二樓空間的定位也有所區別，一樓為外帶吧形式，讓附近的居民與上班族，能在日常中快速享用一杯咖啡，右側走廊不僅可通往後棟建築，腳踏車騎士們亦可將愛車停放於此。角落處的紅色圓桌融入台灣辦桌文化，並以設計椅款與掛燈揉合圓桌的強烈年代感氛圍。（圖／魏妤靜攝）HAUSINC CAFE除了提供特色咖啡飲品，亦有早午餐與下午茶輕食。（圖／魏妤靜攝）沿著左側樓梯走上二樓咖啡內用區，宛如穿越時空隧道，除了延續建築原先的挑高設計，也運用了現代工藝，將建築維持得如多年前般美麗，光是木桁架就花了數月修復；牆面富有年代感的紅磚，與地面、家具等不同質地的映襯下，形塑出空間的層次感，也讓設計中的「新」與「舊」達到完美共存的平衡。在寬敞的二樓空間內，亦回歸咖啡館原有調性，設置了多元座位區、將桌距拉大，讓來客無論獨處或各種社交場合都能輕鬆自在。後棟空間藏著三個品牌，踏上小階梯推開門可走進烘焙工作室「小麥過敏」。（圖／魏妤靜攝）小麥過敏主理人王子健使用許多植物性材料來取代雞蛋、牛乳、奶油等動物性材料，可頌與肉桂捲都是推薦品項。（圖／魏妤靜攝）後棟的和洋混合住宅，在過去曾為診所醫師的起居空間，也曾被推斷為長谷菸草賣捌所，打開充滿復古情懷的日式拉門，得先踏上稍稍架高的玄關台階，映入眼簾的是由GFG design & art帶來的各式古董經典傢俱，與空間原有的木料相互映襯下，別有一番時空暫停的錯覺；走向廊道另一端，便是烘焙工作室小麥過敏的基地，設置了長型吧台，除了作為店主王子健工作檯面，同時也是放置麵包的地方，讓顧客挑選的過程，也像在欣賞一場近距離的展演；二樓則為SYDRO 李預萍建築師事務所，在這幢百年建築裡，他們幫助大家將腦中藍圖實踐於一個個空間設計案中，用設計的力量形塑出更多元的生活樣貌。SYDRO 李預萍建築師事務所（左）及GFG design&art展示區一隅。（圖／1035 collab提供）而延續為HAUSINC CAFE本店繪製LOGO的緣分，1035 collab的品牌識別同樣邀請台灣當代備受矚目的藝術家鄒駿昇Page Tsou操刀，汲取進駐空間的四個品牌共通處，以「手」代表專注於自身領域的職人精神，並邀請台中老字號木雕店「陳雕刻處」操刀門口招牌，以歷經百年的匠人技藝一刀一筆地刻下。1035 collab不僅代表一個為期四年的修復計畫，也象徵著融合過去、現在與未來，在這棟建築所發生的一切，依舊未完待續。
打造24小時最大規模甜點專賣店 全家新品牌「minimore」正式亮相
根據經濟部調查，台灣甜點市場一年高達150億元，而且約有7成上班族每天會過下午茶、甜點來轉換心情，全家便利商店研發甜點已有近20年時間，擁有自營甜點專業產線，現在瞄準商機，將自3/22起推出全新甜點品牌「minimore」，由「鮮乳脆皮泡芙」、「法式檸檬塔」、「法式千層蛋糕」三大明星商品領軍，推出逾10款人氣甜點，打造24小時、4,100間規模的全台最大甜點專賣店，3/22至4/4更推出會員限定2件69折最幸福優惠價，或與中杯以上Let’s café咖啡搭配即享甜點半價等優惠。「法式檸檬塔」熱賣8年至今仍是貨架上的不敗定番品。（42元，圖／全家便利商店提供）全新甜點品牌minimore也將於3/22同時進駐「全家」160間咖啡複合店，成為唯一指名甜點品牌，以櫃檯旁透明玻璃櫃專區陳列販售。而「全家」APP亦推出甜點「隨買預約取」的線上購服務，無論是熱賣新品或是適合慶生的8吋法式千層蛋糕，會員只要先下單預約就可指定店舖取貨。minimore將延續「明星商品開發」、「日本專業技術」與「創新聯名口味」三大策略，線上線下雙渠道推出各式甜點，領軍商品之一的「鮮乳脆皮泡芙」改良自2018年全家推出的「脆皮泡芙」，去年升級運用鮮乳坊桂芳牧場鮮乳，首月熱銷超過12萬顆；而2015年推出的「法式檸檬塔」，以檸檬原汁調製成酸甜檸檬餡，搭配優格調製成蕾雅慕斯，每月更是熱銷超過20萬個。攜手台酒聯名推出的「白蘭地葡萄餅乾三明治」。（45元，圖／全家便利商店提供）而「全家」觀察日本甜點市場流行趨勢，持續研發多樣化甜點型態，像千層蛋糕以細緻的餅皮與鮮奶油內餡，帶來濃郁而不甜膩的層次堆疊，一次推出法式千層蛋糕（售價48元）、抹茶千層蛋糕（售價52元）兩種口味。另外，更長期與日本「全家」技術交流，導入日本熱銷破千萬顆的超人氣商品「餅乾三明治」型態，攜手台酒聯名推出「白蘭地葡萄餅乾三明治」，將浸泡台酒玉山白蘭地的葡萄乾融入奶油乳酪內餡，豐富每一口的味覺體驗。3/22～4/18到全家購買指定中杯以上咖啡品項，即可用半價加購甜點。為歡慶甜點新品牌正式推出，3/22至4/4推出minimore品項任選兩件69折優惠，而本週六也將迎來本年度第3次補班日，全家特於3/25舉辦「幸福快充」活動，不僅於APP推出可可泡芙蛋糕3入88元的單日7折優惠，更由明星商品脆皮泡芙、法式檸檬塔、法式千層蛋糕變身甜點特派員。消費者凡於3/25補班日當天8：30與12：00兩個時段，於全家中山民權店、北盛店及忠孝光復店街頭，拍攝「minimore甜點特派員」於IG或FB限時動態分享，並標記全家便利商店官方帳號（IG：@familymart_tw / FB：@FamilyMart），加上hashtag #minimore甜滿你的生活亮點，即可免費獲得minimore「鮮乳脆皮泡芙」、「法式檸檬塔」或「法式千層蛋糕」一個（品項隨機）。萬代三麗鷗巧克力食玩新品將於3/22起在全台7-11便利商店期間限定上市。（59元／個，圖／萬代南夢宮提供）萬代三麗鷗巧克力挑戰於剝開巧克力過程中完整取下中心角色。（圖／萬代南夢宮提供）另外3/22的驚喜還沒結束，台灣萬代南夢宮有限公司旗下食玩事業部也推出與三麗鷗株式會社共同開發的「萬代三麗鷗巧克力」食玩新品，萬代原創的人氣食玩商品CHARA PAKI系列糖果主打邊吃邊玩，挑戰在剝開巧克力的過程中完整取下中心角色，在日本累積出貨量已超過9,000萬。本次與日本三麗鷗攜手開發的「萬代三麗鷗巧克力」，集結包含Hello Kitty、大耳狗喜拿、美樂蒂、酷洛米、布丁狗、帕恰狗、雙星仙子、人魚漢頓等8組超人氣三麗鷗明星，用繽紛造型設計與多種口味巧克力，為原創食玩挑戰注入趣味。將於3/22起在全台7-11便利商店期間限定上市，3/22～4/18期間購買可享第2件6折的限時優惠。萬代三麗鷗巧克力結合藍莓、草莓、白巧克力、夾心巧克力等多層次風味，更打造每位角色不同的專屬巧克力背景，例如透過美味可口的冰淇淋、令人垂涎欲滴的肉桂捲等Q萌設計，將角色世界觀融入於繽紛巧克力當中，打造細節感滿分的食玩體驗，也向廣大三麗鷗粉絲們發起最萌的心臟爆擊。
全台逾40家烘焙名店參加 「Bon Pain 台北麵包祭」週末登場
麵包迷注意！台灣首屆「Bon Pain 台北麵包祭」將於3/25、3/26週末兩天在圓山花博花海廣場盛大展開，由關注好食材、傳遞生產者價值的餐飲產業推手「苗林行」，以及「有趣市集」共同催生出第一個屬於台灣的麵包祭，「Bon Pain」在法語中意為「讚嘆關於麵包的一切美好」，此次集結全台各地逾40家烘焙好店與延伸餐飲品牌參與，獻上各式活動限定的職人手作麵包與精緻甜點，絕對讓麵包迷們大呼過癮。苗林行向來嚴選食材製作許多烘焙產品（左），淡水的「和正農作」也將參與市集。（圖／苗林行提供）麵包林里將帶來市集限定的「鹽漬櫻花抹茶司康」。（圖／擷取自麵包林里粉絲頁）活動亮點攤位包括一週只賣四天的台中日系麵包店「麵包林里．Boulangerie Pangolin」、台北歐式麵包及甜點品牌先驅「珠寶盒法式點心坊」、法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」、將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」、雙北法式甜點王者黃金組合「WUnique 吳一無二法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖」、還有網友喻為「貝果界美味天花板」的「好丘Good Cho's」、為Vegan而生的純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」，以及為麵包注入感動的淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚。另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車，共14台助陣。好丘會於麵包祭推出首度登場的「壽喜燒起司牛肉貝果堡」與人氣酥炸貝果條，帶來滿滿的貝果美味爆擊。（圖／好丘提供）除了烘焙名店齊聚，有趣市集也精心規劃「麵包餐派對專區」，麵包搭餐在歐美、日本興盛有年，在台灣也日益蓬勃發展，成為時髦迷人的新派飲食風格。現場將有8座6米帳，有市集限定商品與品牌熱門經典，包括高雄著名義法料理╳世界麵包冠軍的「挑食餐廳╳莎士比亞烘焙坊」，將推出碳烤馬背起司巧巴達三明治與碳烤義大利香腸潛艇堡；以及台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」將於麵包祭獨賣新品「壽喜燒起司牛肉貝果堡」；另有繽紛麵包╳時尚咖啡的「NIKO x FUJIN TREE」，帶來當日限定和全新造型夾餡麵包。挑食餐廳會與莎士比亞烘焙坊帶來市集限定聯名商品（左），好初早餐則預計販售「一拳排骨三明治」。（圖／苗林行提供）而以冠軍肉桂捲爆紅的「Miss V Bakery」除了十周年2.0進化版的肉桂捲之外，另準備了比司吉排排站與酸麵包開放式三明治；「拾穗Bakery&KITCHEN」兩日均有不同驚喜料理，連來兩天也吃不膩；而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊╳瑞莎塔廚房」、台灣最酷的早餐店「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」，則各自帶來店內最暢銷的必吃招牌餐點。此外，現場還設有可拍照留念之酸種「麵具」主題專區，以及藝術佛卡夏互動課程、藝術佛卡夏互動課程將由「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑與「Boulangerie Le Goût」主廚岳柏廷主講，採線上報名制（https://forms.gle/RJyoYxCssqxbFwJu9），名額有限請儘早把握。
甜點控手刀預備！電商起家肉桂捲名店 首間品牌概念店2/23開幕
有愈來愈多的甜點品牌、工作室在網路累積出一批具有忠誠度的熟客後，逐漸開起實體門市，除了希望能和顧客有最直接的交流，同時也透過不同通路拓展客群。像是7年來以電商模式經營，在社群小有名氣的品牌「承繼」，以提供甜點預購接單再製作的模式販售，同時提供精品外燴服務，以及每週於開放營業日提供快遞派送、顧客自行至工作室自取甜點等服務。而品牌頗負盛名的可說是肉桂捲系列，尤其是反覆手工折疊、口感酥香的「肉桂阿曼」，連平常不太吃肉桂捲的人都會愛上；而在2022年共販售至少50,000條的招牌「焦糖起司蛋糕」，帶有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是目前最熱銷的預購甜點。而承繼現也決定開設首間品牌概念店，地點就落腳於台北文華東方酒店後方靜謐住宅區，2/23起正式開幕！概念店以大幅落地窗引進自然採光，讓光線在空間中隨著時間自然流轉，同時布置大量綠化植栽點綴其中。「季節草莓塔」是冬季推薦的法式塔類甜點，採低溫發酵草莓汁製作草莓卡士達，口感滑順且味道濃郁，預計販售至3月中。（1,180元）概念店整體空間以品牌慣用的冷調灰白、暈染石磚面與無光澤的不鏽鋼拉絲為元素，呈現寬敞、簡約的視覺感。除了服務顧客的甜點烘焙品展示台與櫃檯，也設置多功能空間做為多元微沙龍、課程體驗與預約制品嘗服務等活動場域使用。概念店還以親近自然的角度出發，出門市後步行10秒鐘即可到達一處靜謐小森林，迎面而來的是成排高聳的落羽松，眼前即是佔地廣闊的松基公園，公園各處老樹遮蔭，很適合外帶甜點到此感受被陽光、藍天、微風與大樹包圍的幸福感。主理人陳佳揚（左）、謝思菲。其實承繼最初成立品牌的構思，源自兩位主理人陳佳揚與謝思菲以運營精品外燴私廚、烹飪廚藝與花藝等課程起步，在舉辦烹飪或課堂活動時，他們會準備小點提供學員淺嘗，由於大家紛紛表示希望訂購，遂發展出甜點電商的雛形；累積4年甜點販售經驗後，兩位主理人逐漸實踐想像中的品牌規模，更進一步思考如何提供消費者更多細緻服務，並希望建構更完整的空間以提供販售、取貨，同時推動烹飪料理相關課程與美學體驗，於是規劃開設品牌概念店。而曾至法國累積紮實餐廚技藝與豐富實作經驗的主理人兼研發主廚陳佳揚，會實驗性地解構餐點製程同時保留工藝技法，如經典商品「肉桂阿曼」使用100%自行研磨肉桂粉，產品製程需要較多細膩程序、人力、時間，技術層面也相當講究。雖然費工，但品牌也堅持「以親近價格販售高端產品」，希望透過在製程上作出一些調整，標準化量產後就能在不犧牲工序下，將時間成本反映於末端售價上。Dessert Bar會依季節推出限定口味。（190～200元）招牌預購甜點、網路預訂等待至少6週以上的「焦糖起司蛋糕」將從開幕起在概念店每日限量販售；現場亦會販售採輕盈包裝設計、單手就可手持入口的法式甜點Dessert Bar，皆為當日製作並依季節推出限定口味。概念店也供應搭配甜鹹點的咖啡與茶，義式咖啡與咖啡調飲選豆來自Simple kaffa興波咖啡，拿鐵飲品的鮮奶乳源則選擇健全食農生態的鮮乳坊，同時提供拿鐵飲品可更換燕麥奶不加價的服務，另有經典的法國Mariage Frères瑪黑兄弟系列茶飲，未來在特定季節也會針對甜點推出搭配的限定口味氣泡飲。寬敞的多功能空間將做為微沙龍、課程體驗與預約制品嘗場域使用。由於概念店的特點之一即是「體驗」，因此將開放預約制的品嘗體驗與採購諮詢，預計於3月後開始提供網路訂位，讓客人在品嘗甜點同時還可諮詢專業人員相關贈禮事宜。店中的植卉風格亦是承繼想呈現給大眾的氛圍：鼓勵親近自然之餘，同時也是品牌主理人謝思菲對生活憧憬與熱衷追求美好事物的展現，因此在概念店中也規劃了形式簡約的概念花禮，選購甜點時也能同時帶走花卉禮盒、亦可代客配送。品牌推薦款「焦糖起司蛋糕」每日限量販售。（720元）為歡慶品牌概念店開幕，在2/23～3/31期間，實體概念店與網路商店同步推出優惠，其中實體店部分：1.焦糖起司蛋糕每日現貨30條，可供現場購買，每人限購2條，售完為止。2.綜合2入軟餅乾買1送1（買1份2片送1片，口味隨機）每日限量，送完為止。3.肉桂阿曼系列、香草蘋果香頌現場優惠價100元（原價皆為130元），售完為止。4.「概念店限定花禮」優惠價480元（原價680元），售完為止。網購則推出：1.單筆消費滿1,000元憑折扣碼「chengjistore222」可折抵100元，可與其他優惠併用。2.線上預訂「概念店限定花禮」概念店親取，開幕優惠價元480（原價680元）。3.網路預訂「曬單」享購物金30元（分享 IG 限時動態tag承繼帳號＠chengjitw，截圖回傳社群小編確認即可獲得）。
百城機械台灣精品獎設備 台北烘焙展亮相
國內食品機械指標大廠-百城機械，擁有獨家五重包專利技術，這台HM-588多功能食品自動包餡成型機，在2021年獲得TIBS首屆烘焙展創新特別獎後，去年6月參加台北國際食品展智慧化產品競賽，拿下優等獎殊榮。更從1,109件報名產品中脫穎而出，榮獲2023台灣精品獎，獲獎無數，其性能解決烘焙業者的痛點，也帶領台灣製造的機台走向國際，成為隱形的台灣之光。百城機械本周(2月16~19日)將參加在南港展覽館1館1樓舉行台北國際烘焙暨設備展(攤位號碼：J334 )，黃金18摺全自動生產線也將在現場展演，這條生產線不但可以製作貝果、肉桂捲、丹麥捲等烘焙類產品，也可以製作黃金18摺的拔絲巧達芝麻包。從烘焙類橫跨到冷鏈市場，都可以透過同一台機器生產，一機多用，操作容易。百城也用心準備貝果跟包子在現場給民眾試吃。獲獎無數的HM-588多功能食品包餡機械機將在現場亮相，這台機械超越日本的技術，取得了五重包的獨家專利。可以配合多款配件製作出市場獨一無二的產品，例如:85克的抹茶厚奶五重菓、150克的廣式月餅，甚至600克的五重大餅都可以透過機械生產。也可以搭備超音波切刀1秒生產1片造型餅乾，客戶回饋是買了一台印鈔機回家。近年百城跳脫原有經營範疇，成立跨領域「英雄聯盟」，為客服開發新產品。「英雄聯盟」是透過產官學界（食科會、食品工業研究所、HACCP、TQF、農科會）、原物料廠商（麵粉廠、油脂廠、餡料廠、包材）以及世界麵包冠軍師傅等不同領域的專家共同合作，達到資源共享、資源共利的異域結盟。聯盟成員們期望透過相互合作，加上長年在台灣食品業界耕耘的豐富經驗，可以將ＭＩＴ產品向國際發揚光大，並向外拓展銷售版圖。「相信英雄聯盟所擁有的實力，要打入國際肯定不是問題！」而比起單打獨鬥，百城機械也更希望能和台灣的產業夥伴們一同閃耀於世界舞台。百城機械總經理蔡承諺強調，烘焙業、冷凍食品業朝自動化轉型將成為趨勢；該公司有技術能力，可將眾多手工產品轉變為自動化生產。今年也會積極參與全球主要烘焙展，從台北走向上海、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、德國、澳洲等，目前已經銷售至全世界81個國家,正朝著100個國家的目標邁進。
學霸妹初次見家長「玻璃心狂碎」 男友媽這態度讓她超心寒：該逃嗎？
第一次見家長，就被對方母親下馬威。一名成績在國立大學前20到30％的女網友，日前臨時與男友母親見面時，被對方以「看不起妳」的表情看待，還多次出言狠酸，讓女網友委屈直問：「不是該快逃？」原Po在網路論壇Dcard發文表示，她自認是個還不錯的女孩，每個月有3到4萬零用錢，成績在就讀國立大學的前段班，還提早1年畢業直升碩士，朋友也認證她長得不醜、個性不差；男友則是國立大學碩士，碩士學費全靠獎學金，大學時拿過書卷獎，目前年薪有200萬左右，是人模人樣、個性好到炸但有些理工直男的人。怎知，最近她臨時跟男友家人見面時，竟遇上有如面試般「一臉看不起你+皺眉」的過程，甚至還出現「童話公主裡的壞皇后語氣跟你說話」的場景，透露與男友媽在咖啡廳見面時，直接被嘴三八、退掉她的水果禮盒，與批評原Po喝兩個人就要400元的手沖咖啡。對方聽到她從小父母離異，爸爸後來離世時，雖拋出長輩經的關心，但後來得知她的學業與證照時又酸多益只有620分，以及把她當服務生看待，「我想跟你order肉桂捲，要你自己做的，你如果去用買的我會知道喔！要好吃喔！有乙級應該不會難吃吧」，讓原Po直呼活20年從沒這麼委屈過，「感覺永遠逃脫不了餐飲業那一套見人說人話見鬼說鬼話」。這讓原Po感歎，「我也沒說我要嫁給您兒子，幹嘛欺負別人家小孩啦」，所以儘管男友有安慰她，說會處理好母親的問題，「以後不讓我面對他媽了」，但仍感到委屈與不安，直問自己是不是該快逃？文章曝光後，網友直言，「這種第一次見面就給對方下馬威的婆婆，勸你最好三思，之後越熟只會越得寸進尺」、「看了頭好痛，男友當下沒說話就可以放生了」、「自己想清楚，隊友不給力，神級裝備也救不了妳」！
每間便利商店都有這一鍋！ 茶葉蛋7年漲6成照樣長銷不敗
台灣國民美食茶葉蛋，已經有便利商店將售價調漲至一顆13元，儘管連年接受通膨考驗，茶葉蛋價7年來漲逾6成，依然是受歡迎的鮮食；雖然近年來一些便利商店把熟食區的熱狗機、關東煮機、包子機收起來，不過那鍋茶葉蛋將持續存在，因那是吸客商品，香氣能直接刺激消費者購買。卜蜂（1215）董事長鄭武樾今（22）日表示，由於禽流感導致蛋雞減少，蛋量下滑，美國過去一年蛋價大漲兩倍以上。賣茶葉蛋的OKmart先自行吸收蛋的漲價成本，茶葉蛋保持每顆10元，並透露茶葉蛋是鮮食獲利要角。OKmart鮮食部主管指出，茶葉蛋和咖啡為獲利雙雄，而兩者分別因為是方便的優質高蛋白來源、國人飲用咖啡普遍度提升，市場大開，每隔幾年就會進化配方。OKmart鮮食部主管表示，茶葉蛋的滷汁和滷包3-5年就會換一次配方，中藥材還會根據蛋的風味調配，煮蛋時上面要蓋一塊布幫助入味，一鍋蛋大約要煮4小時，中途店員還會把蛋上下互換，讓口味鹹淡、色澤平均，茶葉蛋是快速方便的美食，一間店一天會煮兩次，以一鍋40顆算，一天平均賣出80顆，尤其冬天銷量更好，因為茶葉蛋還多了暖手功能。OKmart攜手獲得無添加純淨標章三星認證的黑糖品牌「黑糖道」，推出現煮咖啡、麵包聯名系列商品，OKCAFE並和阿華田聯名。（圖／OK提供）在咖啡部分，據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣咖啡市場規模預計超過800億元，以一年28.5億杯咖啡的消費量計算，平均每人喝下約200杯咖啡，其中平價快速的超商外帶咖啡更搶下6成上班族市場。OKCAFE選用莊園級咖啡「巴西伊帕內瑪莊園豆」，在耶誕前夕推出與阿華田、黑糖道聯名飲品，OKmart指出聯名商品因迅能速引發社群討論具有擴散效應，比一般商品銷量能多3成，每年春節期間現煮咖啡業績較平日更可成長5倍。此外，被視為「白金商機」的麵包有市場規模600億元「軟食力」，OKmart的麵包湯種也進化到2.0版本，達到柔軟濕潤，微波加熱後口感像剛出爐一樣。 OKChoice烘焙坊推出聯名黑糖麵包系列，這次推出黑糖桂圓糕、黑糖肉桂捲、黑糖墨西哥奶酥麵包3種口味；其中「黑糖肉桂捲」使用花蓮鳳林有機土肉桂，講求甜而不膩吃了還想再回購。