老顧客
」 台南 高雄 彰化 結束營業 老顧客夜遊彰化永樂2/在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道?
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線,會途經不少美食店家,有一些還有專屬的活動優惠,不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅!像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」,年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年,所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟,也想讓顧客放心地大口吃蝦,店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁,以純蝦製造、不使用化學添加物,亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」,以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣,郭瑋晟更進一步提到,坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟,這裡的蝦丸則較為扎實;頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿,搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」,近期更於嘖嘖募資平台上線,每一片約有7~8隻蝦製成,不僅適合如肉片一般下鍋涮煮,目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐,蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」(前,130元)帶有漂亮酥脆的冰花,後為「手工蝦丸湯」。(40元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新,經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。(圖/林士傑攝)「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆,還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁,是店內人氣冰品。(85元,圖/林士傑攝)在秋老虎持續發威下,是否很想來杯「涼」的解解熱?來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶!位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班,他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家,因1960年代後期政府提倡酪農產業,阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面,見證了由盛變衰的永樂商圈,觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店,而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失,主動承接後打造為復古冰果室,放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片,賣起烤土司、設計打卡標語,讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」(右,65元)、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。(75元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古,甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。(圖/林士傑攝)穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中,每個樓層都有自己的獨特風格。(圖/林士傑攝)風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」(前,280元)梅酒後勁不容小覷,「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。(160元,圖/林士傑攝)若要說彰化市在地知名咖啡館,讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名,風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的,原來以銀飾買賣起家的他,生意一度拓展至台北,但在大環境變化、商圈逐漸沒落下,因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊,扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象,後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友,更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間,每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點,略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論,與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔,沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味;而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒,加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上,2樓目前是花藝與烘焙品牌共存;3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件,以及塔羅占卜工作室;4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點,還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給,從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。(圖/林士傑攝)「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬,甜鹹交織的風味充滿層次。(50元,圖/林士傑攝)轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」,老闆夫妻曾在速食業工作超過20年,老闆娘笑說:「雖然也可以做到退休,但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發,店中大部分空間留給料理教室,提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程,讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇;入口處則販售一些單純的烘焙品項,像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果,除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評,香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦;另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」,以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項,有喜歡的口味記得提前預購!老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。(貝果價格主要在40~60元間,圖/林士傑攝)DATA九蝦行製蝦專門所電話:0916-819-579地址:彰化市永樂街27-1號營業時間:週三~週五17:00~21:00,週六、日11:00~13:30、17:00~21:00,週一、二休網址:https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註:蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台;參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話:(04)727-8666地址:彰化市成功路105號營業時間:12:30~21:00,週三休網址:https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大(季節商品除外)穩定飛行模式電話:(04)722-0663地址:彰化市永樂街44巷2號營業時間:12:00~20:00,週二休網址:https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話:0921-041-325地址:彰化巿成功路52號營業時間:12:00~18:00,週四休網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註:參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
老牌牛排館喜迎30週年 各分店接力推限定餐點 點套餐享龍蝦7折
牛排與龍蝦都是國人喜歡的食材,更是享用大餐時的首選之一。台北東區老字號牛排名店「雅室牛排」歡度30週年慶,即日起11/14,以「懷舊與創新」作為週年慶限定餐點主題,分別於台北仁愛店、大直店、桃園藝文店接力推出精選限定餐點,並同步推出三大優惠活動,包括限量優惠購龍蝦抱枕娃娃、1994年出生顧客專屬贈酒及首次推出的加拿大波士頓龍蝦7折加購優惠,邀老顧客到各店打卡重溫舊夢,同時品嘗全新滋味。桃園藝文店限定推出「番茄油燜烤龍蝦與醬醪雞排」。(1,880元,圖/雅室牛排提供)雅室牛排30週年慶活動首發由今年新開幕的桃園藝文店即日起至10/5率先亮相,主廚曾信義以安和創始店為靈感,將安和店時期販售、現今已遺失的料理作為代表,把當年顧客必點的絕版經典餐點重新端上桌。包括復刻當年的「醬醪雞排」,雞排酥脆多汁又融入濃郁醬香,此外,也加碼推出全新的「番茄油燜烤波士頓龍蝦」,龍蝦肉質飽滿Q彈,搭配番茄熱燉後的迷人香氣,讓人垂涎欲滴!第二站為10/6至10/25登場的大直店,營運長羅嘉元特意擺脫傳統牛排料理,也避開常見的雞、豬、羊肉食材,首次以鴨肉作為主餐,將雅室的經典海陸套餐升級,研發出大直店限時獨有的「紅胡椒野莓鴨胸」。其選用法國精選鴨胸經舒肥後再以大火香煎,塗抹紅胡椒以提升香氣,搭配上鮮甜的干貝和新鮮淡菜,打造出「山珍海味」的意象。1994年粉絲預訂用餐可獲贈雅室相伴久酒(左),右為大直店限定餐點「紅胡椒野莓鴨胸」(1880元,圖/雅室牛排提供)最後由創始老店仁愛圓環店於10/26至11/14壓軸登場,主廚高政皓秉持「將最為人熟知的味道穿上新的外衣,讓舊有的美好昇華成更有趣的顧客體驗」理念,採用煙燻手法新詮招牌餐點「經典雅室牛排」,並淋上馬告蔥油醬汁,讓煙燻牛油與法式乾蔥結合,搭配傳統的「鯷魚蒜香辣椒義大利麵」,為經典料理注入全新靈魂。另外週年慶期間,三店也同步推出三大優惠,「優惠一、限定餐點優惠購」:凡於活動期間走訪三家店,並點購各店限定主餐,即可享300元加購「雅室限定龍蝦抱枕娃娃」,每店限量30隻,售完為止;「優惠二、1994年粉絲齊慶生」:凡於活動期間提前預訂並註記1994年出生者姓名,當日用餐出示證件,即可獲得「雅室相伴久酒」乙支(每一身分證字號僅限領乙支,需點購豪華套餐或分享套餐);「優惠三、波士頓龍蝦7折」:每店每日推出限量30隻波士頓龍蝦可享7折加購優惠,每人須點購一份套餐、限量加購乙份(需提前訂位,並註記或提前告知人員加購數量,不得與其他優惠折扣併用)。青焰提供焰烤經典牛排、焰烤法式羊肋排和青焰豪野鴨胸、青焰焗烤龍蝦等主餐選擇,含自助吧最低698元起。(圖/青焰 炭火熟成牛排提供)自助吧有超過40道以上各國佳餚,飯後還提供含100%水果原汁打造的冰淇淋。(圖/青焰 炭火熟成牛排提供)另外原饗賓集團的朵頤餐廳從凱悅集團旗下嘉軒酒店退場後,近期由「青焰 炭火熟成牛排」正式進駐,並推出龍眼木直火炙烤牛排、整隻焗烤龍蝦與極焰老饕牛排等,外加西班牙海鮮燉飯、港式腸粉、泰式咖哩、中式酸菜蒸魚、馬來西亞肉骨茶等40道以上異國佳餚及鮮果冰淇淋自助吧,只要698元起。為歡慶開幕,即日起至9/20不限平、假日,推出4人同行、1人免費(4人均點主餐以最低價主餐為優惠)。「青焰 炭火熟成牛排」精選原塊牛肉以低溫濕式熟成,讓牛肉本身的天然酵素凝練出軟嫩多汁的口感,再於龍眼木炭烤爐台上以直火炙烤出誘人色澤,鎖住鮮甜肉汁,同時吸收龍眼木特有果香及煙燻香氣,一口咬下肉汁四溢;另有採用特選肋眼牛排頂級上蓋肉烹製的「極焰老饕牛排」,一頭700公斤的牛只有1公斤,經手工精修35%筋膜,肉質鮮甜軟嫩、散發明顯肉香,售價1,099元,饕客們不容錯過。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
全盛時期29分店!平價連鎖麵包店最後1間收了 這家新店進駐
高雄平價麵包店「淺草麵包」一個麵包15元,受不少消費者喜愛,在全盛時期有29間分店,如今最後一間店在5月停業,由「85度C」進駐,不少在地人說,這家是小資家庭的最愛。有網友在臉書社團「高雄大小事」發文,「小港的淺草麵包要收了,只有傷心跟不捨」,也貼出店外的公告,上面寫,「感謝這些年來老顧客、老朋友對店家的支持,但由於業務考量,將於5月31日結束營業,只能以不捨的心情跟各位說再見。」此文一出,不少人紛紛留言「因為大家都想要便宜,高品質,沒這種選項」、「難吃再便宜或許多少會有人吃,難吃變貴一定沒有人願意消費」、「多年前的這種平價麵包,是我們小資家庭的小確幸之一,滿滿的懷念」。據了解,淺草麵包從2017年起走下坡,欠廠商千萬元貨款,最後被勒令支付,又經過食安風暴和原物料漲價,業者把麵包從15調漲成22元,最後分店還是因經營不善陸續收攤,讓不少顧客感到惋惜。如今,最後一家淺草麵包已停業1個月,而原址由「85度C」進駐,據《ETtoday新聞雲》報導,該店地坪60.4坪、建坪147.9坪,又位於小港「蛋黃區」漢民商圈,一個月租金9到10萬。住商不動産表示,該店附近有醫院和學校,消費人口足夠,也有很多知名連鎖餐飲進駐。
蛋價下跌!北市麵店宣布「價格調降」 網友讚嘆:北市蛋黃區少見
先前雞蛋價格起伏甚大,在當時就有不少民眾反映,即便雞蛋價格持續下跌,但外面的餐點就沒有因此降價,當時蛋商公會甚至出面呼籲希望業者價格要比照實際雞蛋價格來做調整。而目前有網友發現,在台北市一家餐廳竟然宣布「因為蛋價回穩,加蛋價格下調」,讓網友看的是十分傻眼,更直言「在台北市蛋黃區很少見耶」。近日有網友在FB社團「路上觀察學院」發文,內容中檢附了一張照片,只見照片中,看似餐廳大門的擋板上,貼著許多菜單,但是在畫面左上角的玻璃上,可以清楚的看到店家貼出一份公告「降!因應蛋價回穩,即日起麵食多加蛋由原本15元降至10元」。素來原物料上漲都是餐飲店家調漲價格的理由,但真的過去絕少看到原物料降價後有業者下調價格,如此情況也讓發文網友大嘆「這店家調降蛋價,在台北市蛋黃區很少見耶」。不少網友在看到這篇貼文後,紛紛留言表示「這家滷味神好吃!」、「有些人喜歡吃蛋的話,多加蛋營收多,而且煮一鍋成本在那,多一個蛋也不用另外開火」、「有給待用餐的店家就很讚了」、「他們家鍋燒麵、滷味、甜湯都好好吃啊」、「這家好吃」,看樣子其中真的有不少該家店的老顧客。
遭檢舉逃漏稅、衛生缺失 喜相逢麵館老闆親吐心聲:會有報應
喜相逢麵館被譽為「全台北最難訂的私廚」,以獨特的無菜單料理吸引了眾多老饕的目光,甚至AI教父黃仁勳來台時都曾前往用餐,然而近期喜相逢麵館卻爆出逃漏稅的爭議,且還被台北市衛生局發現有多項衛生缺失,而在沉寂一段時間後,老闆娘在IG發聲。據了解,喜相逢麵館自2022年轉型為私廚餐廳,店內僅設有三張桌子,每人收費8000元,一桌最高可達8萬元。該餐廳沒有固定菜單,除招牌菜外,還會根據季節食材設計菜品,因此被稱為「全台北最難訂私廚」,在網上擁有眾多好評。然而近期該餐廳被指控逃漏稅,並遭台北市衛生局稽查發現多項衛生問題。台北市衛生局證實,業者已在期限內完成整改。關於未開發票和營業登記的問題,已移交相關主管機關處理。喜相逢麵館的老闆娘也於15日在IG限時動態表示,「真心對你好的人,都體現在細節裡。人會說謊,但細節不會,愛與不愛都是從細節中顯現」,她提到最近的風風雨雨和煩惱的風波,認為有些人假裝高尚,蹭熱度,踩著別人賺取流量,然後變本加厲、見獵心喜。最後老闆娘也勉勵自己,感嘆人紅是非多,再撐一陣子,並直言「有些人會有報應的,做人做事不應該這樣。」事實上,喜相逢麵館疑似被老顧客檢舉逃漏稅。事件剛爆發時,老闆娘在接受訪問時澄清,她從未收取「每人8000元」的餐費,且經常免費招待朋友,並強調確實有開發票,認為可能是主揪多收費用,然而多名老顧客看到此回應後,紛紛站出來反駁,聲稱「老闆娘真的很會睜眼說瞎話」。
喜相逢麵館傳「每人餐費8千」老闆急澄清 遭多名老顧客打臉
喜相逢麵館被譽為「全台北最難訂的私廚」,以獨特的無菜單料理吸引了眾多老饕前往,甚至有傳言稱,即使有錢也很難訂到位,要想訂到座位,必須先送老板娘愛馬仕包包或者邀請她坐商務艙出國旅遊等。對此,老闆娘也出面澄清。據了解,喜相逢麵館自2022年轉型為私廚餐廳,整間店只有三張桌子,每人收費8000元,一桌價格高達8萬元,沒有菜單,除了固定的招牌菜外,還會根據季節時令食材設計菜品,獲得了「全台北最難訂私廚」的稱號,在網上擁有不少好評,甚至先前輝達執行長黃仁勳訪台時也曾來過。然而近期該餐廳不僅被指逃漏稅,更遭台北市衛生局稽查發現有多項衛生問題,台北市衛生局也證實,業者已在期限內完成整改,至於未開發票和營業登記問題,已移交相關主管機關處理。根據《ETtoday新聞雲》的報導,老闆娘楊雲珍澄清,自己從未收取「每人8000元」的餐費,且經常免費招待朋友,並強調確實有開發票,認為可能是主揪多收費用,但對老顧客有時只收3500元友情價,甚至經常免費招待朋友。對於沒開發票的質疑,她解釋稱,過去是麵店所以免開發票,後來才有開發票,但今年4月已停業,目前僅偶爾招待朋友。然而多名老顧客看到此回應後,紛紛站出來反駁,聲稱「老板娘真的很會睜眼說瞎話」,質疑餐廳月收入至少540萬元,如果真的開發票,那誰曾收到過;小吃部月營業額低於20萬元可以免開發票,但老板娘自稱餐費定價5000元,這顯然自相矛盾,怒斥其有收入卻不繳稅,認為如果國稅局對此不作為,任由問題繼續擴大,會讓人懷疑國稅局是否在默許這種不正當行為。
峇里島103台人詐團確認沒有19歲孫 鹹粥嬤出攤苦等「想到就會掉眼淚」
彰化縣伸港鄉19歲黃姓男子2024年3月出國後與家人失聯,其75歲阿嬤心急如焚、多次求助,而印尼警方日前在峇里島抓獲103名台人,阿嬤擔心愛孫就在其中而數度詢問,彰化縣刑大1日證實,被捕名單中沒有黃男,阿嬤則只能以淚洗面、每日苦等,也讓老顧客心疼不已。據了解,黃男阿嬤賣鹹粥維生,她與孫子相依為命,靠著一碗碗鹹粥將愛孫養大,黃男3月時聲稱自己要跟朋友出門,此後卻杳無音訊,阿嬤5月時報警協尋,這才發現黃男早在3月4日就入境泰國。而印尼警方日前在峇里島逮捕103名台灣人,他們疑似在當地從事網路相關犯罪,鹹粥嬤聽聞消息後心急如焚,擔心愛孫就在被逮的人當中,彰化縣刑大1日則證實,名單內沒有黃男,目前仍在調查他的下落。找不到愛孫也讓鹹粥嬤憂心如焚,她如今每日都出攤等待孫子回家,想到孫子不知人在何處更時常以淚洗面,彰化縣議員賴清美則認為這「是好事也是壞事」,安慰阿嬤稱老天會可憐她在等孫,也希望黃男能盡快與阿嬤聯繫,別讓老人家持續擔憂。
彰化超佛早餐店「每樣10元」 老顧客大讚:真超值
物價驚驚漲,讓許多人大喊吃不消,彰化有一家早餐店價格卻超佛,每樣只賣10元,有人更是吃了40年的老客戶,而老闆82歲紀姓阿嬤表示,她不會再漲價。有老顧客說,「通通才10塊錢而已,真的超值現在很難買到這種價錢。」據悉,該早餐店近日在網路紅起來,地點位於彰化市南郭路一段上,饅頭、肉包、水煎包等,通通是10元,讓不少人直呼真的太便宜。 有民眾在臉書社團《彰化人大小事》問早餐店的地點,有在地人說,這間店很有名,老闆很佛心,雖然漲過價還是很便宜。據悉,該店經營超過70年,之前就被媒體報導多次,而之前每樣商品是5到8元。據《TVBS》報導,紀姓阿嬤說,她年紀很大,沒辦法做很久,不會再漲了。至於到底有沒有賺錢?紀阿嬤回,有啦。顧客大讚,「通通才10塊錢而已,真的超值現在很難買到這種價錢。」也有人買一大袋,讓一家人吃飽不用100元,更有人從小吃到當阿公。一名計程車司機表示,「老闆很好都沒有漲價。」
15元麵包爆紅!「淺草麵包」全盛時期全台29家分店 最後一間要收攤了
高雄平價麵包店「淺草麵包」過去推出均一價15元,人氣超高,店面常常排滿客人,全盛時期全台共有29家分店,不過現在只剩下位於小港區的小港店。如今連最後一間店都宣布結束營業,店家貼出公告表示,5月31日是最後一天營業日。網友在《高雄大小事》發文寫下,「小港的淺草麵包要收了,只有傷心跟不捨。」他附上店面的照片,感嘆5月底之後,其招牌就要卸下。檢視結束營業公告,上面提到,「親愛的老顧客、老朋友您好,感謝這幾年來對淺草麵包的支持,因業務考量,淺草麵包將於5月31日結束營業,我們以不捨的心情跟各位說再見,由衷感謝。」消息曝光後,不少人紛紛留言「淺草麵包高雄全部倒光光」、「泡芙很好吃欸」、「多年前的這種平價麵包,是我們小資家庭的小確幸之一,滿滿的懷念」、「轟動一時耶,好可惜」、「漲價沒關係,漲又縮水才是問題」、「剛開的時候生意超好」、「小港到底還有哪家平價又好吃的麵包店啊!誰能告訴我呀」。據了解,淺草麵包起家於高雄,由一對李姓兄弟共同創立,主打均一價15元風靡一時,人氣超高,全盛時期全台共有29家分店。如今最後一間店都宣布收攤,讓許多老饕直呼可惜。
深坑4.6星「千葉壽司」永久停業 老顧客見原因全哭了:太突然
位於新北市深坑的日本餐廳「千葉壽司」深受當地人喜愛,不料今(28日)傳出永久歇業的消息,原因是老闆「跟著菩薩去修行了」,讓許多老顧客感到不捨,引發討論。千葉壽司在Google評分很高,擁有4.6星,客人好評不斷,手藝食材都不錯,價格與一般日式價格無異,但缺點就是只有老闆一個人,因此若人多一點,就需要時間等待。也有人稱讚,食物好吃、價位實在,不過店面小,座位只有7張椅子,請勿催食。然而,有網友在臉書社團「深坑大小事」發文,透露千葉壽司即日起將暫停營業,「老闆跟著菩薩去修行了,這些年謝謝各位客人的支持」,實際查詢Google評論,也是顯示「暫時關閉」。餐廳顯示暫停營業。(圖/翻攝自Google評論)消息一出,讓許多老顧客不捨,紛紛留言:「一路好走,老闆人超好,食材新鮮,食物超好吃,以後都吃不到了」、「哇,好突然~RIP」、「老闆的烏龍麵是最好吃又最溫暖的,謝謝一直以來的照顧,一路好走」、「太突然了…老闆人真的很好,家人們節哀」、「實在不捨!林老闆太年輕了!願天堂沒有病痛!家人節哀順變」。此外,也有網友表示,老闆相當辛苦,都半夜自己去買食材,也有人最近這幾天才去吃,「爲什麼?上星期還好好的呀?!」、「前天(26日)才跟老公下班去吃小聊天一下」,難以接受噩耗,感到震驚與難過。
台東漁民強震後「捕獲22.8kg地震魚」 民眾驚呼:不要再有地震了
台灣花蓮外海在3日發生芮氏規模7.2的強震,引發世界各國高度關注,就有一名菲律賓漁民在地震發生前的30小時左右,曾於卡蘭加曼島(Kalanggaman Island)捕獲一條擁有「地震魚」之稱的皇帶魚(Oarfish),而近日在台東縣也有漁民捕獲1條重達22.8公斤的巨無霸地震魚,讓不少人直呼,「希望不要再有地震了」。「阿春新鮮魚貨」11日在臉出PO出照片,照片中正是1條重達22.8公斤的地震魚,一般來說,地震魚在10幾公斤以下,鮮少見過超過20公斤以上的,而照片的文字還寫著,「地震魚肉質十分的細嫩,且相當稀少」,馬上被老顧客買走了。地震魚又被稱作深海皇帶魚,身體側邊扁平,體色為銀白色,各魚鰭則呈現鮮紅色,通常生活於200至500公尺的深海裡,以小型魚類為食,由於被捕捉的數量稀少,因此科學家對牠的習性所知甚少,而關於皇帶魚的傳說也很多,歐洲漁民稱牠為「海魔王」,日本漁民則叫牠為「龍宮使者」,還有鯡魚王、白魚龍等稱呼。坊間更流傳地震魚生活於深海,假若地質發生變動,牠們便會游至淺水海域,還有一說是這種魚會因地震受驚而游至淺水避難,所以牠的出現就預示即將發生地震,因此才被稱為「地震魚」,不過2019年日本東海大學和靜岡縣立大學組成團隊進行研究,發現皇帶魚的出現與地震並沒有明顯關聯性。除此之外,過去也有專家解釋,地震魚會出現在近海,通常是因地球暖化,水溫升高導致海洋水流的速度及方向發生改變,地震魚游泳能力差,容易被海流沖到近攤,請民眾不必過於擔心。
天狗吞日後「3星座」好運爆棚!天秤座工作狂財運旺 射手座把家顧好財庫足
北美時間4月8日,台灣時間4月9日凌晨2點,北美洲將出現數十年難得一見的「日全蝕」奇景。對此,清水孟國際塔羅小孟老師昨(8日)晚間也在臉書《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》發文分享「天狗吞日」後,將有3星座好運爆棚:第三名射手座:美滿家庭,財庫足!射手座財務將因家庭和樂而富足。日蝕後家庭是個人的財庫,賺到錢就得把錢守好,因此好好經營家庭關係,讓家庭歡樂美滿,能更無後顧之憂打拼事業。也有機會因為家庭和諧,使親友願意介紹更佳的財務收入管道,甚至工作機會,所以這個月把家庭顧好,會是最好的投資。第二名處女座:斜槓人生,人脈好!正財位開始走好運。平日在本業上的辛勞,將會兌現,也可以趁日蝕後,順勢為自己的工作訂一個新的目標,日後會發現這一切的辛勞都是值得的。第一名天秤座:工作狂人,事業財!天秤座日蝕後幸運星發光發亮,這時的你們會比平常更有衝勁,可發揮工作狂的精神,就算覺得累也能保持心情愉悅。所以你們只要在本業上好好認真打拼,老闆就會看到你們的努力,有機會獲得上司賞識,且有加薪的機會,而工作也能得到客人讚賞,回頭客增加,老顧客也不斷向外推薦,使得你們的收入不斷增加,好運會帶來更多財運。
KID「野人火鍋」分店爆收攤 負責人這樣說
藝人KID林柏昇經營的「野人火鍋」,原有市民大道、林口、花蓮、中和等6間店,如今週刊爆出中和店收攤。對此,KID經紀人也出回應,負責人說單純是加盟合約到期。據《鏡週刊》報導,野人火鍋中和店有1、2樓空間,店面不小,裝潢也花不少錢,該店在2月都還有在臉書發文,如今招牌撤下,讓不少老顧客惋惜。有網友認為,收攤原因可能是因為店租太高,所以頂讓止損。對此,KID經紀人說,野人總店負責人說單純是加盟合約到期,只到2月底。KID的火鍋分店收攤。(圖/翻攝野人火鍋中和四號公園店臉書)該分店於2月21日在臉書最後發文,「祝老闆生日快樂」,消費送扭蛋一顆,數量有限趕快訂位。該分店在簡介中寫,野人沒有冷凍肉和加添加物的湯,「我們秉持著野人的精神,讓用餐的一切,回歸對食材最原始的感動。」據了解,KID在2016年發展餐飲業,起初「野人火鍋」經營不錯,但沒幾年就碰上疫情,而2022年爆出肉品調包事件,KID也將新竹店暫停營業,品質穩定後才再開業,如今中和店又撐不住,Google頁面已顯示「永久歇業」。據悉,野人火鍋走高價位路線,有高級肉品和海鮮,營業到半夜也是一大特色,KID曾在2021年在《木曜在幹嘛》說,他的一天營業額為4000元,這讓大家聽了笑出來,隔週再問更慘,變3000元。而KID除了經營火鍋店,也有服飾品牌和背包客棧。
好市多取消「紙本回饋券」 老顧客鬆口氣:值得肯定!
台灣好市多變了!好市多宣布未來不再使用紙本回饋券,黑鑽卡會員要使用優惠可直接從會員卡中折抵,該措施讓會員大讚「進步了」、「終於不再擔心紙本遺失了!」台灣好市多昨(6日)在臉書發文宣布,黑鑽卡2%消費回饋金新機制,將跟紙本回饋券說掰掰!自3月7日起核發後的黑鑽2%回饋金,會直接存在會員卡裡。此外,於實體賣場結帳時,主卡會員只需告知收銀員便可直接折抵,無須一次折抵完畢,「但無法選擇抵用金額,須折抵該次整筆消費(未折抵完的金額,可於期限內下次使用)。」台灣好市多補充,現在透過Costco APP就可查詢回饋金餘額,主卡也可選擇與黑鑽家庭卡共同使用回饋金,點選下方連結設定或至會員部櫃台申請:https://www.costco.com.tw/RewardConsent貼文曝光後也引發網友熱議,「終於有進步,紙本非常不便」、「有聽見會員的心聲,值得肯定」、「終於不再擔心紙本遺失了」、「終於願意改了」、「好棒的機制」、「以前紙本寄平信,很容易沒收到,影響會員權益!」另有網友疑惑留言,「所以!結算2月底,這個月領的也可以哦?」好市多回應,若是2024年5月31日到期之會員,回饋金已於2024年2月29日結算,2024年3月1日核發,本次不會發放紙本回饋券,使用方式適用於新機制,請主卡人攜帶會員卡前往賣場折抵。
畢旅回憶再見!北投老牌熱海溫泉大飯店開工日宣布熄燈 「從小泡到大」顧客震驚
台北市北投區熱海溫泉大飯店開幕至今52年,是當地的老字號溫泉飯店,也是無數南部學生北上畢業旅行的下榻飯店,而熱海在15日宣布即將熄燈,將在2月底結束營業,提醒手中持有票券的顧客前來退款,突如其來的消息也老顧客們震驚不已。據了解,熱海於1972年開幕,主打優質湯泉和溫馨服務,當年中華少棒隊第五度奪得世界冠軍載譽而歸時,就是在熱海入住並受獎,該飯店也是許多南部學子北上畢業旅行的下榻飯店,半世紀來承載無數旅客的回憶。但新冠肺炎疫情重創旅遊業,即使疫情後逐漸平緩,老飯店在溫泉一級戰區仍難有競爭力,全坤建設於2022年3月公告簽下「熱海大飯店」合建案,預計投入約12.2億元合建高檔住宅。熱海也於15日在臉書貼文,表示將在29日結束營業,未來將進行危老都更改建,「感謝各位貴賓支持熱海大飯店五十餘載,若您手中尚持有本公司出售之票券,請於上班時間致電或透過LINE,我們將為您辦理退款,贈送券恕不受理」。此消息也讓許多「從小泡到大」的老顧客震驚不已,有人不解認為熱海至今仍十分受歡迎,無法理解為何熄燈,更多人則是感謝老飯店的多年陪伴,對服務人員的照顧致上謝意。
定食8╳老井極上燒肉打造聯名套餐 全台限時販售、消費滿額贈牛小排招待券
品牌聯名話題不斷,也讓老顧客更有新鮮感,像是今年邁入第18年的品牌「定食8」,秉持求新求變、現點現做的理念,除了定期更換菜單,近期更首度與台中人氣燒肉品牌「老井極上燒肉」聯名,推出3道定食、3道單品、1款飲品,打造系列聯名限定套餐,現在老井的粉絲不用跑中部排隊人擠人,就可品嘗到喜歡的風味。1/25~5/2聯名餐點推出期間,至定食8門市單筆消費滿500元,還可獲得老井極上燒肉「主廚招待券-安格斯玫瑰牛小排」(市值390元)兌換券1張,數量有限、送完為止。活動期間到定食8消費滿500元,可獲得老井「主廚招待券-安格斯玫瑰牛小排」一張。(圖/魏妤靜攝)海陸雙饗的「老井特選鰻牛丼」,套餐中也可吃到酸甜小菜「紫蘇南瓜泥」。(280元,圖/魏妤靜攝)「十勝燒蝦厚豚丼」亮點在於軟嫩鮮甜的信功豬五花。(260元,圖/魏妤靜攝)3款聯名定食價格落在260~280元,並由「定食8」與「老井極上燒肉」雙主廚共同監製燒肉醬汁,並加入清酒提味。大口嗑肉首選為「老井特選鰻牛丼」,是以美國牛胸腹肉加入特製燒肉醬燒烤,尾韻融合了洋蔥、蒜香與水果香氣,除了燒牛肉片還豪氣鋪上蒲燒星鰻,讓你一次盡享海陸雙主食;另一款「十勝燒蝦厚豚丼」則嚴選被譽為「豬肉界台積電」的信功豬肉台灣豬五花,使用老井聯名特製秘傳醬汁,可嘗到入口鮮甜的燒烤豬肉風味,堪稱白飯殺手,也用以致敬札幌十勝招牌豚燒肉;「極上鮭貝燒牛丼」同樣以聯名秘傳醬汁炭火燒烤後,再與鮭魚子、鮮貝堆疊而成,不僅視覺華麗,還具有燒肉炙嫩焦香與海味鮮甜,CP值破表。「鮮味花蛤雞白湯」。(50元,圖/魏妤靜攝)「上選牛肋串」(前左,100元)、「上選豚燒串」(前右,90元)與「鳳梨柳橙冰茶」。(50元,圖/魏妤靜攝)除了3款定食,還有單點品項可供搭配,「鮮味花蛤雞白湯」靈感取自老井極上燒肉經典附餐的雞白湯,由雙主廚聯名研發,以雞大骨、雞肉慢火熬煮濃郁風味,再搭配花蛤增加一絲鮮甜;「上選牛肋串」則嚴選美國牛肋條,淋上聯名特製燒肉醬燒烤,經醃製軟化的牛肋更具嚼勁、香氣十足;「上選豚燒串」選用在地豬五花,以聯名秘傳醬汁直火燒烤,帶有微微的酒香尾韻,風味獨特。而隨套餐附上的「紫蘇南瓜泥」更另以小菜形式推出,嚴選金山在地番薯與南瓜泥純天然製成,加入聯名特調紫蘇梅醬汁,酸甜中又帶有顆粒口感,讓人胃口大開!全新特調「鳳梨柳橙冰茶」也復刻老井經典飲品,除了關廟鳳梨、柳橙與蘋果香氣,還加入茉莉綠茶提升層次,不僅水果風味甘甜、口感清爽,還能喝得到果肉!定食8常態人氣料理「鹽烤鯖魚」(前起順時針,130元)、「鮭魚刺身」(120元/4片)、「海老綜合天婦羅」。(130元,圖/魏妤靜攝)「澎湃海鮮湯咖哩義大利麵」。(450元,圖/BEPPIN PASTA提供)另外慕里諾餐飲集團延續消費者對於咖哩的熱愛,旗下同樣來自日本的BEPPIN PASTA和Suage北海道湯咖哩,首次跨品牌合作。以自家製生義大利麵廣受饕客喜愛的BEPPIN PASTA聯名「素炸」聞名的Suage北海道湯咖哩,有別於湯咖哩常態搭配白飯的做法,特別在BEPPIN PASTA推出Suage湯咖哩版本的湯咖哩義大利麵,即日起至2月底期間限定供應。「香煎雞腿湯咖哩義大利麵」。(420元,圖/BEPPIN PASTA提供)全新的「香煎雞腿湯咖哩義大利麵」、「澎湃海鮮湯咖哩義大利麵」,看起來與Suage湯咖哩外觀相似,以馬鈴薯、南瓜等串起的根莖類蔬菜,抑或是不裹粉、直接酥炸的舞菇、青椒,皆以標準的「素炸」方式呈現。「香煎雞腿湯咖哩義大利麵」在豐富配料之外,特別再加入舒康雞香煎雞腿肉,外皮酥脆、肉汁飽滿;而「澎湃海鮮湯咖哩義大利麵」則放入小卷、鮮蝦、蛤蜊、帆立貝與淡菜,以豐富海鮮滿足海鮮控。值得一提的是,BEPPIN PASTA料理長提到,Suage湯咖哩原味湯頭是由大量蔬菜、洋蔥泥、馬薩拉辛香料燉煮而成,這回聯名款湯頭中,再特別加入由蔬菜、雞骨等燉成的高湯調配,一方面保有湯咖哩的辛香風味,又不失蔬菜高湯的鮮甜,喝起來更顯輕盈多層次。
「台南銷魂美食」圓環頂菜粽停業原因曝光 老闆娘為老顧客拋「轉型」繼續做
被美國媒體《CNN》評選為台南必吃銷魂美食的「圓環頂菜粽」,過去已開業超過60年,但卻在近期無預警宣布歇業,讓不少當地人都相當悲傷,如今老闆娘也透露休息的原因,並表示明年將萬昌街老家,未來可能轉型改外帶店與宅配,繼續為饕客服務。圓環頂菜粽開業一甲子,決定暫時停止營業搬家。(圖/翻攝自圓環頂菜粽專家臉書粉專)據《ETTODAY》報導,「圓環頂菜粽」曾被評為台南必吃銷魂美食,如今已經經營到第三代,但卻在28日突然宣布停業,如今老闆娘也透露,會宣布停業的原因除了年紀大了,還有店面房東要收回、物價上漲嚴重等,因此只做到今年底31日。但她也表示之後會搬回萬昌街老家,並會在休息一陣子後重新營業,但未來將不會有內用的模式,全面改成預約外帶與宅配,對於近日多數客人已經以宅配方式訂購,也將會從2024年1月3日後陸續開始寄送。對於饕客聽到歇業消息,店家也表示,最近從上午6時30分左右開始賣,大約上午10時前就提前售完,因此也要提醒民眾,現場販售部分要儘早,賣完就會提早打烊。
農產品必須「素顏」陸市場禁用生鮮燈 攤商:怕被誤會不新鮮
中國大陸宣布自12月1日起,販售肉品、蔬果的店家禁止使用影響產品色澤的「生鮮燈」,也就是說商品必須以「素顏」上市,以免誤導消費者的感官認知。針對這項政策,市場肉舖的王老闆說,大家都習慣配置生鮮燈,沒有使用會擔心生意不好。根據12月新規,由中國市場監管總局發布的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》,辦法指出銷售生鮮食用農產品,不得適用對農產品真實色澤造成明顯改變的照明設施,違者最高可處人民幣3萬元(約新台幣13萬元)罰款。據了解,中國市場的肉類看起來紅潤又新鮮,主因來自於攤商會使用紅色燈光,來「美肌」,吸引消費者購買,有不少消費者表示,當下覺得肉品色澤很好看,但買回家又是另一回事,對於新規定相當支持。不過以攤商視角來看,有些人認為一個市場有三分之一的家都會使用生鮮燈,如果不用的話會害怕顧客認為自家的農產品不夠新鮮,但也有攤商提到,因為老顧客都知道我們家很新鮮,更換燈光後,客流還是很平穩,看一看就走的多半是新顧客,這項政策對生意的影響程度並不大。此政策一出,許多店商平台開始出現聲稱符合新標準的生鮮燈,中國食品行業分析師朱丹蓬指出,對於生鮮燈這塊的話,還沒有具體給出生鮮燈的具體指標,這只是電商進行銷售的一個噱頭而已。目前江蘇、浙江、上海等一二線城市近期已經開始更換燈具並展開抽查,確保生鮮「素顏」上市,不過對於三四線的鄉下地區,「美顏燈」是否能杜絕,恐怕更是一大疑問。
台中毒販「不是老顧客不賣」 交易有個性、有暗號仍遭警查獲
臺中市政府警察局今日指出,刑事警察大隊偵四隊查獲由黃姓主嫌所組成之販毒組織,據悉此組織相當謹慎,不僅只賣給「老顧客」,交易還有代號,經警方掌握藥腳與其手下補貨方式,趁補貨之際查緝邱姓、楊姓犯嫌到案,現場查扣121包毒品、販毒用手機等物,全案經臺灣臺中地方檢察署以販毒罪嫌起訴。據了解,此販毒組織由黃姓主嫌負責指揮、出資買毒,再交由邱姓、楊姓犯嫌2人負責存貨、送貨。平時多透過微信等通訊、社群軟體販售毒品咖啡包及愷他命,更會以暗號暱稱,如:以檳榔代稱愷他命,保力達代稱毒品咖啡包,甚至強調只賣給認識的「老顧客」,藉此增加查緝難度。 警方今日指出,本案先是查獲1名黃姓藥腳,再經多日跟蒐,鎖定與藥腳交易之車牌及行蹤,趁補貨之際逮捕另2名嫌犯,分別是擔任運毒的28歲邱姓男子、及負責保管毒品的24歲楊姓男子,現場查扣毒品咖啡包103包、愷他命18包、販毒用手機等贓證物,全案經臺灣臺中地方檢察署以販毒罪嫌起訴。臺中市政府警察局刑事警察大隊表示,現在的毒品偽裝花樣百出,包裝成各式的零食、咖啡包等樣式,呼籲民眾多加注意,小心誤入陷阱而染毒,警方將持續加強查緝毒品案件,貫徹政府「反毒」的決心。
彰化佛心便當店鐵門關閉1.5個月 外界揣測被「明道退場」打敗老闆回應了
彰化縣有間知名的「佛心便當店」,位在北斗鎮的「86雞腿燒鴨王」,因為價格親民,深受明道大學學生喜愛,不過這學期開學後已「拉下鐵門」一個多月,鎮民盛傳該店被「明道退場」打敗收攤,對此,老闆回應了,「我還沒陣亡,只是暫時歇業」,如今已開始營業。根據《自由新聞》引述老闆林勝家的說法,他因為腹膜炎住院一個半月,不得不休息,他坦承,這兩年明道學生消費人口大減,加上原物料大漲,生意越來越難做,老闆表示,以前明道學生巔峰時期,店內10名員工還忙不過來,但現在人員少一半,只能改變經營心態。林老闆坦言,「明道退場」是無法改變的事實,學生消費人口變少,心理要接受,他採用「平民價」拉住既有客人,同時開發移工市場,採薄利多銷,實際比較下來,營業獲利並沒差太多,還算過得去。林勝家發現,北斗鎮移工人口大增,為了開發新客源,他到工地和移工宿舍發宣傳單,標榜CP值最高的便當店,店裡因此增加不少移工客人。根據報導,位在斗苑路大榕樹旁的「86雞腿燒鴨王」是當地人氣便當店之一,由於周邊有很多明道學生的校外宿舍,老闆林以「佛心價」攬客,一個雞腿便當才80元,雖然近年來學生逐年減少,但該店人氣始終不墜,而這學期開學以來,便當店鐵門一直拉下,才會引發學生和鎮民揣測「吹熄燈號」,不過如今真相解開,也讓鎮民和老顧客們能夠回味老闆店內的好滋味。