老酒麵線
」 馬祖
手刀開搶！九州機票超值包4,500元起 團體遊每人10,000元起遊佐賀
觀光市場回溫，民眾紛紛規畫各種旅遊行程想犒勞自己，旅遊電商易飛網今（24）宣布將推出「春季線上旅展」，由「加1元多1人」7天限時搶購活動打頭陣，於3/25上午正式鳴槍開跑。針對九州機票及團體行程祭出特惠促銷，搶購成功兩人成行，即可以每人4,500元的價格獲得「日本九州機票超值包」，內含來回機票、機捷票券及上網SIM卡等，另外，搶得團體旅遊也能以每人10,000元起的價格參加4日或5日的九州團體旅遊，最快4月就能出發，活動限時限量，報名至滿團為止。搶購易飛網「日本九州機票超值包」8,999元2人成行，享來回機票、機捷票券及上網SIM卡等好禮，圖為湯布院藝術小鎮。搶購易飛網「漫遊日本九州」團體旅遊，平均每人10,000元起，可登長崎稻佐山頂展望台賞百萬夜景。易飛網董事長周昀生表示，九州佐賀為易飛網部署的重點城市之一，從台灣直飛只需2.5小時，由佐賀機場搭乘巴士或利木津計程車即可輕鬆前往市區，看準其位於北九州地區中心，北鄰福岡、西鄰長崎、南鄰熊本、東鄰大分，而九州的鐵路交通相當便利，由佐賀至鄰近縣市車程僅需30分鐘至1.5小時不等，旅人不論搭乘鐵路、巴士或自駕遊都非常適合。易飛網「春季線上旅展」自3/25～4/17推出，特別攜手日本九州旅遊單位，祭出首波強檔特惠「加1元多1人」搶購活動，「日本九州機票超值包」8,999元，內有「台北-佐賀」來回機票，含20公斤行李及機上餐、桃園機場捷運票券、日本上網SIM卡、九州永旺AEON及唐吉軻德折價券，只要加1元便可兩人成行，相當於每人只要4,500元即可獲得「日本九州機票超值包」，限定4/9、4/27、4/30及5/4出發；團體旅遊「漫遊日本九州4日」19,999元、「漫遊日本九州5日」20,999元兩種行程，同樣加1元兩人成行，換算每人只要10,000元起就能暢遊佐賀，限定4/9、4/13、4/16及4/20出發。前述商品皆為未稅價，活動自3/25上午10時整於易飛網官網「春季旅展搶購」活動頁面準時開搶，至3/31截止。另有不需搶購、直接享優惠的佐賀行程，包含「One night in佐賀」機票+1晚住宿，指定出發日破盤價只要8,888元，「尋找佐賀」機加酒系列自由行第二人則享2,000元折扣優惠。華信航空「台北-馬祖南竿」航線將開航。易飛網整合陸海空三大交通運具，邀國人及國際旅客飽覽藍眼淚之美。除了九州優惠，易飛網響應華信航空將於3/26開航「台北-馬祖南竿」航線，且迎接跨境旅遊復甦及小三通逐步鬆綁，易飛網也攜手華信假期推出三大好禮放送活動，3月底前報名華信假期馬祖自由行系列行程（出發日期為2023/3/26～12/31），前100名旅客贈送「馬祖美食三寶」兌換券，包含馬祖漢堡─繼光餅、老酒麵線及鼎邊糊，還可獲得「台灣好行@馬祖」觀光旅遊券，體驗附帶隨車導覽的專車遊島，若兩人同行，第二人再享優惠500元，全系列行程5,988元起，搭配易飛網12期分期零利率專案，每月只要499元起。而想乘船出遊的旅客，易飛網特別推薦南北之星「春旅馬祖藍眼淚3日」，入住一晚有「小希臘」美譽的芹壁石頭屋、大啖巨無霸豪華海鮮餐、夜尋世界奇景藍眼淚，兩人成行，每人只要9,980元起，若採12期分期，僅須月繳832元，助旅人無壓力追藍眼淚。
搭懶人專車遊馬祖4／在地美食數不完 早起上市場來碗鼎邊糊 魚麵、狗麵你想吃哪一道？
來到馬祖，勢必要藉機品嘗一下具有在地特色的料理或小吃，大家最熟知的可能是「老酒麵線」，加了蛋又飄散濃郁酒香的麵線，冬天吃來特別暖和身心。但除了唇齒留香的老酒麵線，其實馬祖知名美食還有名字十分有趣的「魚麵」與「狗麵」，這你又曾吃過嗎？「老酒麵線」是許多人熟知的馬祖美食。略帶咬勁的「狗麵」與「扁肉」都是手工製作，客人到萬家香二店都會直接點上一套。記者在南竿的「蓮園餐館」吃到炒魚麵，當地人說魚麵不能算是主食，而是當作一道菜來食用，通常麵體會加入海鰻或馬加魚製作，口感說不上有嚼勁但充滿魚鮮香氣，炒魚麵會放上許多大白菜與紅蘿蔔絲，亦有人煮成湯麵來吃；要吃另一道「狗麵」則可造訪當地名店「萬家香二店」，命名與福州話有關，因為製麵時是用木棍擀製，而福州話中棍子發音為「ㄍㄨㄥˇ」，因諧音又被稱為「狗麵」。一碗狗麵通常會放上特製鹹菜與當季蔬菜，饕客多半直接點搭配「扁肉」（即餛飩）的套餐，手工製作的扁肉搭配經24小時熬製豬大骨的高湯，是一種樸實家常滋味。許多馬祖人推薦早餐名單時，阿妹的店的「鼎邊糊」通常都榜上有名。鼎邊糊的湯底加入魚骨、大骨與蛤蜊熬煮，十分鮮甜，還可選綜合版一次吃到魚丸與燕餃等配料。早上6點開賣的陳家虫弟餅，用料相當紮實。（加蛋肉50元）而南竿人的早餐都去哪裡吃呢？如果起得來不妨到介壽獅子市場走一遭吧！上到市場2樓，立刻可見「阿妹的店」飄散出來的縷縷白煙，老闆手沒停過地依著來客需求，舀取鼎邊糊、燕餃湯或米粉湯，招牌鼎邊糊讓人想起基隆廟口的鼎邊銼，其實就是用在來米漿沿著鼎邊澆淋，遇熱成形後再搭配高湯一起食用。而記者最愛的卻是這裡的燕餃，皮薄餡多又有口感，絕非一般火鍋料中的冷凍燕餃可比；轉個彎再來到超過40年的老攤「陳家虫弟餅」，只見老闆熟練地在湯勺抹油，放上肉、蛋、米粉、蔬菜與粉漿，油炸後大口咬下，外酥內燙的滋味就像是沒有包蚵仔的蚵嗲。超群繼光餅的「馬祖漢堡」。黃金餃家家戶戶都有自己的比例，據說還有做成甜湯或鹹點的做法。另外如果我們說來到馬祖要吃「馬祖漢堡」，可別想成是一般漢堡麵包喔！記者來到南竿知名的「超群繼光餅」點馬祖漢堡，只見老闆將鋪滿芝麻的繼光餅下鍋油炸，再夾入豬肉排與蔥蛋，吃來鹹香又酥脆不油膩，還有一些人會特意純購買繼光餅帶回台灣；馬祖還有一個討喜的小吃「黃金餃」，有點像是我們熟悉的地瓜球變形，原來早期因為地瓜容易過剩，馬祖人就延伸出黃金餃的吃法，最常見的是下鍋油炸，內餡還有香氣十足的花生與芝麻，有的還會再沾上糖粉，在餐館或鹹酥雞攤都可以買得到。DATA蓮園餐館電話：（08）362-3386地址：連江縣南竿鄉福沃村63號萬家香二店電話：（08）362-5155地址：連江縣南竿鄉介壽村162號阿妹的店電話：（08）362-6375地址：連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓陳家虫弟餅電話：0919-716-449地址：連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓超群繼光餅電話：（08）362-5655地址：連江縣南竿鄉馬祖村93號
冬遊小離島PLUS1／馬祖南竿必吃「獵鯛」手創料理 老闆親釣海鮮自製一夜干
馬祖獨特的美食總是令人回味，無論是老酒麵線、紅糟料理、地瓜餃、繼光餅外，海鮮絕對造訪馬祖必吃好料之一，像是淡菜、佛手、蠑螺、鮮魚等，只要想大啖新鮮海鮮，最推薦位在南竿制高點的獵鯛手創料理。時常在海邊釣魚、拾海菜，新鮮蠑螺也是撿拾回來。從南竿四維路往白馬文武大王廟前去，需要事先預約的獵鯛外觀如一般住家，老闆古智明並非在地馬祖人，而是七年前因為喜愛釣魚、熱愛食材而留下來，好友間起哄開了餐廳，毫無餐飲背景全靠自行摸索，餐廳經營至第四年，從門外漢開始成了預約制海味餐館。白毛菜與海瓜子簡單汆燙，成了最好的鮮蝦配菜。老板謙虛的表示，自己並非馬祖人，因此不主打地道菜餚，只堅持使用野生海產做料理，因此也很自豪：「有海的地方，都是我的冰箱。季節到了，想要有什麼魚種，就能成為食材」，因此以當令在地海鮮做無菜單料理，每人六百元起跳的餐費，可做四菜一湯或五菜一湯。馬加魚一夜干，肉質彈牙、外皮香酥。老板將親釣的野生魚，親自製作一夜干。除了鮮魚料理外，也運用馬祖三寶的白菜、高麗菜、白蘿蔔融入料理，像是白蘿蔔自製菜脯炒飯，加入刺五加、天門冬、海芙蓉等草藥燉煮的雞湯，是固定會有的菜色，其他的黃魚或馬加魚一夜干，則看當季漁獲，馬加魚可做一夜干，也可做糖醋，油脂豐富的野生午魚簡單清蒸上桌，內臟肝腸還可做三杯好下酒。 獵鯛手創料理古老板，堅持選用新鮮野生食材做料理。
冬遊小離島4／騎自行車逛東莒 穿梭福正沙灘、古厝聚落
遺留的防空洞、舊時學堂皆保留完善供旅客參觀。（圖／官其蓁攝）遊玩東莒島，還有另一種玩法，是騎乘自行車穿梭巷弄，將東北方的莒光燈塔作為目的地，沿著福正沙灘、聚落且逛且停，而遊客中心也提供免費的自行車租借，方便旅人以慢遊騎行的方式遊玩。騎行在聚落古厝間的巷弄小徑，是另一個遊玩馬祖的玩法。（圖／官其蓁攝）曾經是東莒島上最繁華的福正聚落，因漁獲量遞減，人口逐漸外移，聚落內老宅古厝就和大埔聚落一樣被按下靜止鍵，簡單二落水、亂石砌的建築保存完善，仍靜靜地擱在沙岸旁。在當地有句俗諺：「夏福正，冬大浦」，百年前位在南端的大浦聚落，冬季時恰可抵禦東北風，而夏日吹西南風時，村民又回到北端的福正聚落，讓早期的東莒島民，就像候鳥一樣隨季節往返兩村港澳生活。福正沙灘就在聚落正前方，潮水退去時踏浪拾蛤，又被稱為東莒人的冰箱。（圖／馬祖風管處提供）國民政府遷台後，馬祖實施「戰地政務」湧入大量駐軍，過去以漁業維生的島嶼文化也隨之改變，目前最為熱鬧的大坪村，各式各樣的商店林立，一來是為了阿兵哥而生，二來是近十多年來陸續開放觀光，大多民宿也集中在這一帶，像是知名的小雯仙草奶凍、楓樹林小吃、國利豆花店等，記者下榻的故鄉民宿，也熱情端上最道地的老酒麵線，最新鮮肥大的蠑螺海鮮等款待，滿滿海島豪邁風情。故鄉民宿為客人準備在地人的家常菜老酒麵線。（圖／官其蓁攝）漁民親自下水捕抓的蠑螺，口感嫩脆彈牙。（圖／官其蓁攝）莒光遊客中心地址：連江縣莒光鄉福正村1號電話：（08）368-9388
【輕鬆遊情報】你是歸人，還是過客??
交通部觀光局推展的台灣好行@馬祖，由易飛網獨家代理。目前針對馬祖4鄉5島推出四條路線，方便初次到訪馬祖的旅客。馬祖因為地勢高低起伏大，許多遊客會利用方便的摩托車當成自由行的交通方式，但路況不熟、天候狀況也無法掌控，夏天的高溫或是冬天的寒風，都增添很多困擾，為了改善不便性，連江縣縣長劉增應表示，非常建議遊客利用台灣好行巴士來完成馬祖的旅行，不但經濟又方便。為了提高遊客的使用率，推出優惠方案，每增購一條路線即可再享折價100元。(例：每增購一條路線即折價100元，增購兩條即折價200元，以此類推)台灣好行馬祖的迷彩巴士，非常亮麗。馬祖列島位於臺灣海峽西北西方，四面環海，包含南竿、北竿、東莒、西莒、東引、西引等島嶼，島嶼間的渡輪班次頻繁，軍事遺跡戰地景致，如軍艦、營區、古炮、鐵堡、碉堡和坑道等，形塑了極特殊的觀光特色與戰地風貌。馬祖滿街的阿兵哥景象雖已不復見，但戰地風光與美食都跟台灣的旅遊資源不同，這個季節的淡菜肥美可口，海鮮非常新鮮，只要清燙就能擄獲人心，旅客必能享受一趟類出國旅行，跟著台灣好行迷彩巴士搭配隨車導遊解說，透過生動的介紹，更了解當地的風土民情。易飛網國旅部協理張鈞馮表示，深耕幾個離島的遊程設計，透過台灣好行的馬祖專車，一台車僅收25人，停靠景點囊括九成以上的熱門景點，走好走滿，讓遊客吃當地賞好景。大坵島上野生梅花鹿。北竿線到訪超熱門景點的芹壁聚落，保存了閩東建築特色，許多民宿餐廳與特色咖啡廳就座落在這裡，緊鄰著龜島的山壁上，旅客可以喝著咖啡看海上波光粼粼，或吃碗道地的老酒麵線，喜歡動態活動也可以參加獨木舟活動。另外也會到訪神比人多的寺廟之橋仔村與壁山觀景台。遊客另外半天行程可搭配悠遊大坵島，超近距離賞野生梅花鹿。 南竿線走訪媽祖巨神像，這尊由365塊花崗岩組合的超大媽祖有近29.6公尺高，亦會停留小百岳雲台山，能見度好時可眺望山下景致與對岸風光，不能錯過45天以上淬鍊出的馬祖高粱酒，馬祖酒廠總經理劉九銘說: 酒廠在1956年創立至今已有一甲子歷史，得天獨厚的花崗岩水質、氣候、工藝及坑道窖藏四大釀酒條件，就了馬祖高粱酒綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味，到了馬祖千萬不要錯過走進八八坑道的儲酒空間，感受終年涼爽且空氣中淡淡的酒香。而眾多遊客到馬祖想要追逐的藍眼淚，可到藍眼淚互動館體驗，此館是結合海洋大學夜光蟲培育技術，藉由專業導覽解說，讓遊客近距離的認識藍眼淚。生態館主要分為三個區域：資訊區、影音互動區、藍眼淚體驗區，這裡的藍眼淚由人工養殖沒有季節分別，一年四季都可以看見。馬祖淡菜肥美好吃，亦有提供宅配服務。另外莒光-東犬燈塔線與東引-國之北疆線，也深受遊客喜愛，歡迎上網預訂「台灣好行@馬祖」購買網址：http://www.matsu-trip.tw