義大利拿坡里
」
「韓食荒地」拿坡里開餐廳 白種元自嘲「靠臉做生意」
「韓國廚神」白種元在實境秀《生意天才白老師》節目中，帶著李章宇、John Park、權俞利、BamBam，分別前往義大利拿坡里與摩洛哥，在對韓國料理陌生的國度，運用製作單位提供的有限經費，於指定時間內完成創業任務並達成業績，要用美味韓食征服當地人的味蕾。白種元在2015年因參加綜藝節目而知名度大增，身兼廚師與企業家身份的他，旗下餐飲品牌在全球14國設有超過兩千家以上分店，將韓食文化推廣至世界各地。首次在陌生國度開業，白種元表示自己親自採買、烹煮，實際跳下來做生意已是15年前的事，聽聞製作單位要他在「韓食荒地」拿坡里開一間年營業額5億韓元的韓國餐廳，令白種元相當傻眼，好奇是不是有人試過但失敗了，覺得製作單位的提議很荒謬。白種元和李章宇、John Park、權俞利，挑戰在被8200家披薩店包圍的拿坡里開設首間韓國餐廳，白種元對經營、菜色與觀察顧客的眼光，都展現其精準的決策力，他自嘲「靠臉做生意」，擔心若搞砸了真會丟臉到不行。面對口味挑剔的義大利人，白種元起初結合當地特色推出辣炒豬肉披薩，分送試吃得到的反饋卻不太好，而後反覆改良菜色，陸續推出韓式烤肉簡餐、湯飯等多樣料理，豈料開業首日門可羅雀，用餐時間已到卻沒客人上門，靈機一動，要工讀生假扮客人坐在戶外用餐，果然成功吸引路人上門，一道道美食也讓觀眾看了口水直流。權俞利跟著白種元一起做生意，展現過人的場控技巧。（圖／東森提供）此外，白種元在摩洛哥開店同樣也是狀況不斷，花了23小時終於抵達摩洛哥西南部馬拉喀什，製作單位告知要在有著150家地攤，也是世界最大的夜市展開競爭，只提供他們300萬韓元創業金，而且在72小時後就要開始營業。白種元展現企業家精神，一下機便展開市場調查，除了品嚐當地美食，制定價格，並在李章宇、BamBam及當地工讀生的協助下進行籌備工作，如此高難度的「全自助開業」，卻在攤位正式開張後，面臨到真正的危機。摩洛哥因宗教信仰不吃豬肉，白種元因應當地文化，從採買食材開始都選購清真認證食材，並做了醬油牛肉夾麵包販售。白種元與李章宇在鐵板上合力拌炒，靠「香味行銷」吸引人潮聚集，卻有民眾在開業後向夜市負責人投訴「賣這種奇怪的食物，如果吃壞肚子，誰來負責？」，導致白種元和眾員工們，在營業50分鐘面臨斷電，被迫中斷營業並離開。即便無法營業、內心疲憊不已，他卻表示「要不接受，要不面對，我喜歡將決定的事做到底，要做到大家喜歡為止」。由於節目組事前保密到家，白種元直到抵達機場才曉得目的地，讓他直呼被騙了，還反問工作人員「是瘋了嗎？」加上拍攝過程太辛苦，相信同行的藝人們比起跟他學料理，應該是從他身上學到了更多罵人的話。李章宇表示：「因為白種元才開始學做料理，以為非洲沒有韓國餐廳不會成功，沒想到竟然還是有撇步。」BamBam則說：「放下偶像身份，累積了美好回憶與經歷。」John Park笑稱：「雖然過程非常困難且充滿挑戰，但回想起來卻是美好的，至今偶爾還會夢到當時做生意的情況，雖然不知道算是惡夢還是好夢。」權俞利也坦言：「這次真的學到了如何做生意，也學到了人生。」
BamBam不熟當地物價被當肥羊 摩洛哥開餐廳狀況不斷
韓國廚神白種元不僅廚藝精湛，更是知名的餐飲企業家，坐擁旗下近30家品牌，同時也以親切的老饕形象主持過許多美食旅遊節目，因而受到亞洲粉絲的喜愛。他在新節目《生意天才白社長》中率領演員李章宇、GOT7成員BamBam、歌手John Park、少女時代成員權俞利等人，勇闖非洲摩洛哥和義大利拿坡里，挑戰經營當地所沒有的韓式餐廳。李章宇面試摩洛哥餐廳員工，讓白種元嚇一跳。（圖／愛奇藝國際站提供）《生意天才白社長》首集白種元在不知道要去哪個國家的情況下前往機場，看著機票才知道要去非洲摩洛哥，更數度對著鏡頭問：「瘋了嗎？」到達當地第四大城馬拉喀什後，則被告知要在有著150家地攤，同時也是世界最大夜市以總資本額300萬韓元（近新台幣7萬元），並在72小時後就要開始挑戰夜市創業任務。BamBam與李章宇加入陣營後便幫忙去市場採購食材，採購完想找當地的人力推車服務來幫忙把貨物運回店裡，原本當地人一開始開價100迪拉姆（約台幣300元），最後以一半的價格成交，讓BamBam超級開心，還跟對方一起拍照留念，然而當消息傳回白種元耳裡時，卻讓原本專心忙著做菜的白種元忍不住抬頭驚喊：「在市場只要10迪拉姆（約新台幣30元）啊！唉呦真是的。」不知當地物價的BamBam被在地人當成了大肥羊。韓國廚神白種元老師被通知要去摩洛哥，整個生無可戀。（圖／愛奇藝國際站提供）日前節目記者會上，白種元忍不住大吐苦水，苦笑表示雖然聽到節目名稱後很開心，但相對的壓力也非常大，不過喜歡挑戰的他，對於能夠在異地創業推廣韓食也相當開心，所以才會答應節目組邀約。由於節目組事前對細節保密到家，他直到抵達機場才曉得是要前往從沒去過的非洲，直呼被騙了。一同去了非洲的李章宇也表示，「因為白種元才開始學做料理，以為非洲沒有韓國餐廳不會成功，沒想到竟然還是有撇步」。跟著白種元前進義大利的John Park則笑稱：「雖然過程非常困難且充滿挑戰，但回想起來卻是美好的。至今偶爾還會夢到當時做生意的情況，雖然不知道算是惡夢還是好夢。」俞利也坦言：「這次真的學到了如何做生意，也學到了人生。」
帶鳳梨做夏威夷披薩 蔡易餘：很怕一秒激怒義大利人
中國大陸暫停台灣鳳梨輸入，國內外界陸續發起吃鳳梨活動相挺；立委蔡易餘響應「吃爆台灣鳳梨challenge」，還冒著激怒義大利籍老闆的風險，帶著鳳梨到披薩店要製作「夏威夷披薩」，挑戰義大利人的極限。「很怕一秒就激怒身為義大利人的老闆」，蔡易餘說，為了帶頭支持「吃爆鳳梨」，他帶著榮獲神農獎的阿美鳳梨，前嘉義縣朴子市的「Cipullo's 義式廚房」，挑戰製作夏威夷披薩。蔡易餘的疑慮其來有自，因為傳統的披薩並沒有，加了鳳梨的「夏威夷披薩」這項菜色，這種創新的口味還深為披薩發明地義大利的民眾厭惡，覺得很噁心，曾有電視節目設計夾帶「夏威夷披薩」送給義大利拿坡里的顧客，紛紛受到拒絕，還有人大怒把披薩丟出門外。不僅如此，義大利駐英大使阿瑪杜齊（Luigi Amaduzzi）更曾不客氣地指出，加了鳳梨的披薩是次等食物，不該出現在義大利餐廳中；更有義大利民眾在推特上貼出超市貨架照片，指出因新冠肺炎疫情肆虐，引發義國民眾搶購食物，只見其他食品已被搶購一空，只剩下一堆「夏威夷披薩」乏人問津，有其他義大利網友留言說，「我們可能會死，但必須有尊嚴地做到這點。」蔡易餘說，幸好老闆說他帶的是特別的鳳梨，也把第一次在鏡頭前吃夏威夷披薩獻給他，兩個還合作製作了加上台灣鳳梨的披薩。
奇蹟沒發生！拿坡里「聖血沒液化」 教徒憂2021恐有「更大災難」
義大利拿坡里主教座堂（Naples Cathedral）每年都會將前主教聖雅納略（San Gennaro）的血液拿出來觀察，藉以預測下一個年度的運勢。日前教堂人員按照慣例觀察時，血液竟然始終保持固狀，遲遲未液化，讓信眾擔憂明年恐怕會發生大災難。據《通緝羅馬》報導，教徒每年會在教堂聚會三次，為的就是親眼目睹聖血液化，這些血液被保存在玻璃瓶中，會在5月、9月及12月三個日期曝露在教徒面前以供公眾崇拜。許多義大利當地媒體報導，這次即使教徒整整祈禱了一整天，但奇蹟都沒有發生。由於今年前兩次聖血都有液化，而且都是在新冠肺炎流行期間，所以這次聖血沒有液化，讓廣大信眾認為明年恐怕發生更嚴重的災難。樞機主教克萊申基奧·塞佩（Crescenzio Sepe）為安民心出面說明：「沒有災難的預兆，沒有流行病，也沒有戰爭。」他並補充，如果真的有需要融化的東西，那就是人們的心。
玩家帶路／療癒小時光 藝遊桃園龍潭
秋冬陰雨綿綿，讓人悶得發慌。不妨趁著假日來到桃園龍潭，讓創作、古蹟、書香及美食，療癒身心。「想像力就是你的超能力！」在龍潭「雄獅文具—想像力製造所」，這句話不再只是口號，你可以在純白的「創意體驗」區中，用可擦拭的溼擦筆在牆壁、地板，以及舞台上的動物造型裝置上著色作畫，滿足隨處塗鴉的想望，也能坐下來用紙膠帶、七巧板、軟線圈等物品搭配彩虹染，發揮創意ＤＩＹ專屬的零錢包或提袋，抑或親自操作灌墨機，調製出自己喜愛的漸層色筆帶回家！漸層筆牆 美拍夠吸睛 如果覺得動手做還不夠過癮，那麼絕對不能錯過以粉蠟筆、色鉛筆及彩色筆共七萬六千多支筆，打造出極具氣勢的漸層牆面「60色色彩牆」，還有用鮮豔色彩搭配普普風設計的「創意日常」區，超現實感的空間，保證讓你拍到捨不得離開！兩層樓高的「60色色彩牆」，氣勢驚人。（圖／于魯光攝）使用夜光顏料繪製的「夜光隧道」區，讓各種台灣原生動物格外耀眼。（圖／于魯光攝）在「創意體驗」區裡，舉目所及皆是可以盡情揮灑的畫紙！（圖／于魯光攝）想體驗異國風情，不妨到「渴望園區」一遊，園區內這棟有著歐式古堡外觀、內部綴以紫藤花廊與華麗孔雀設計的「邸家咖啡Deja Brew」。店內餐點結合中西特色，不過度烹煮與調味，而是在醬汁上做變化，讓客人嘗到食材原味之餘，在口味上又有驚喜。「多金牛小排」除了用蔥爆牛肉醬汁搭配美國Prime牛小排，還將黑蒜拌入紫米飯中，大玩Fusion。（580元）（圖／于魯光攝）飲品部分，有「邸家咖啡DejaBrew」提供由烘焙工作室量身打造、帶有花果清香風味的咖啡，與自家集團生產、來自拉拉山與福壽山的高山烏龍茶，以及法國的有機花茶，用最佳的風味與品質撫慰旅人的心。「蒜辣奶油烏賊鑲飯」嘗來烏賊脆口、米飯扎實，帶點辛辣的蒜味奶油醬，更讓人胃口大開。（420元）（圖／于魯光攝）歐式城堡般的尖頂建築，讓「邸家咖啡Deja Brew」充滿異國風情。（圖／于魯光攝）客家園區 動物奏樂章以客家文學與音樂為發展主軸的「桃園市客家文化館」，在園內設施上持續推陳出新，讓遊客來此除了可以認識客籍文學家及音樂家，還能在別具巧思的戶外空間中舒放身心。快加入可愛動物們的打擊樂團，一起演奏熱鬧的樂章！（圖／于魯光攝）位於假日廣場的３Ｄ立體地景藝術彩繪，是今年才全新改設的圖案；步上桐花階梯，就能和騎著「花布馬」的狀元郎花燈合影；來到草地音樂廣場，穿著客家傳統服飾藍衫的公仔、可體驗的彩虹花鼓等打擊樂器、散落在草地上的彩色音符，以及動物們在演奏古樂器的牆面彩繪，都可愛得讓人將煩惱拋擲九霄雲外。有趣的3D立體地景藝術彩繪，每每成為旅人留影的熱門處。（圖／于魯光攝）鍾老故居 幽靜引懷思除了「桃園市客家文化館」外，想體驗歷史人文，還可到「鍾肇政文學生活園區」。今年五月逝世、有「台灣文學之母」尊稱的「鍾老」鍾肇政，留下了包括《魯冰花》及《濁流三部曲》等膾炙人口的文學著作。想要更了解鍾老，不妨來「鍾肇政文學生活園區」，用文學撫慰身心。重新修整的七棟日式宿舍，重現鍾老的舊居原貌，並規劃作品展示與閱讀室等空間，讓民眾能近距離感受鍾老昔日創作與生活環境；甚至還有運用魯冰花元素及「大河小說」概念所創作出的裝置藝術「花河長流」，美得讓人駐足流連。用紙影做成的「花河長流」，色彩繽紛卻十分雅緻。（圖／于魯光攝）位於「鍾肇政文學生活園區」斜對面的「龍潭武德殿」，為龍潭目前遺留下來日治時期建築中最完整的一棟。仿照唐式宮殿建築，屋頂為木構架，外牆則採用三種不同顏色與粗細的洗石子，依日式「真壁造」的工法製成；而門旁的兩棵台灣羅漢松，每到結出造型特殊、宛如披著袈裟的羅漢果實，總是吸引不少人來欣賞，在日式建築的相伴下，享受難得的靜謐。置身「鍾肇政文學生活園區」的日式建築中，時間彷彿停止流動。（圖／于魯光攝）樂高天堂 餐點滿趣味從樂高積木造型的餐廳外觀，到院子裡的樂高角色人物、各式各樣的周邊商品，甚至還有樂高火車與機器人幫你送餐到桌邊，讓人一踏進「玩樂磚家Brick Maker」，就像進入一個讓大人小孩都為之瘋狂的樂高世界！飛鏢造型的「Friend紅—草莓起司三重奏」，上鋪草莓果醬、切達與馬札瑞拉起司，鹹香涮嘴。（260元）（圖／于魯光攝）餐點也延續樂高的主題，店家呼應忍者系列商品而研發的飛鏢造型披薩，是用老麵與台灣契作小麥製作麵團，輔以義大利拿坡里手工窯與龍眼木窯烤而成，嘗來皮Ｑ餡香，還有把米飯塑成樂高人偶頭的排餐，逗趣吸睛，而用積木與機器人形狀模具製作的雞蛋糕，更是可愛擬真得令人捨不得吃下肚！現點現做的「超人氣樂高人偶雞蛋糕」，外酥內軟、麵香與蛋香誘人。（150元）（圖／于魯光攝）有吃有玩又有買的「玩樂磚家Brick Maker」，可說是樂高迷的天堂。（圖／于魯光攝）飽餐一頓後，不妨來到號稱「北台灣最美書店」的「晴耕雨讀小書院」放鬆一下，今年初搬遷至龍潭自家閒置倉庫，同樣延續獨立書店結合咖啡廳的複合模式，打造一家有草地陽光的生活風格書店。店家撿拾舊木DIY製成的書架，讓整個空間充滿手作的溫度感。（圖／于魯光攝）「晴耕雨讀小書院」不只販售書本，也在傳達生活理念。（圖／于魯光攝）店內選書以飲食、生活、旅行、自然、心靈等類型為主，還特闢了獨立刊物區，多樣性與豐富度都讓人眼界大開。來到這裡一定要選本自己喜歡的書，或坐在大片窗戶前，坐在紅磚牆旁，讓陽光灑落身上，盡情沉浸在黃金屋中。
振興食慾吃海鮮！配咖哩、清爽調味 讓人胃口大開
台北市日前高溫飆到39.7度，創下創百年紀錄，悶熱的天氣讓人食慾下降。就有咖哩專門店將促進食慾的咖哩與海鮮結合，還有飯店主廚以「夏季輕盈系海鮮」為主軸，利用天然食材及香草調味，做成滋味清爽的海鮮料理。海鮮咖哩主餐中主推的「香煎鮭魚排咖哩」，由料理長挑選來自挪威的鮭魚，選以鮭魚油脂分布均勻，宛如牛排菲力般口感軟嫩的厚切菲力部位，先透過50度舒肥讓鮭魚肉質更加細嫩，並為了凸顯咖哩風味，不以過多香料醃製鮭魚，僅簡單香煎後起鍋，外酥內軟，中間有點半生熟的鮭魚，再淋上特製咖哩醬後風味更加豐富。酥炸海鮮咖哩。(圖／泰迪農園咖哩提供)另一道「酥炸海鮮咖哩」，將厚實又不失軟嫩的花枝腹肉切片，Q彈的酥炸草蝦及扎實的鬼頭刀赤身部位，裹粉後酥炸，吃起來外酥內鮮，口口滿足。百香炙燒鮪魚。(圖／華泰大飯店驢子餐廳提供)夏季輕盈系海鮮以開胃菜「百香炙燒鮪魚」揭開序幕，炙烤後的鮪魚搭配清爽酸甜百香果，以及用糖、醋、胡椒醃漬的西瓜棉，再淋上甜菜根醬汁與巴西里油，輕盈酸甜滋味，更加襯托炙燒鮪魚的鮮美。義式經典狂水煮魚。(圖／華泰大飯店驢子餐廳提供)「義式經典狂水煮魚」則是主廚保留義大利拿坡里經典料理主要作法，選用龜吼漁港時令鮮魚，與蛤蜊、培根及煙燻番茄，倒入煮沸的高湯(義大利當地是使用海水)一同燉煮，再加入綜合香草、淋上橄欖油。食材新鮮，簡單調味就很美味。鹽焗魚。(圖／華泰大飯店驢子餐廳提供)而為了歡慶時刻而發想的料理「鹽焗魚」，以海鹽包覆內裡填入了紅蘿蔔、洋蔥、黃檸檬片的鮮魚，用西班牙國寶烤箱 JOSPER 焗烤1小時，讓海鹽與溫度鎖住美味，上桌後，當客人用小槌子輕輕敲開鹽殼的那一剎那，肥美鮮甜的魚肉與各種天然食材交織出清鮮香氣撲鼻而來，引人垂涎。
李奧納多狄卡皮歐 溼身玩調教
上禮拜李奧納多狄卡皮歐趁拍戲空檔，帶新歡卡蜜拉莫羅妮到法國度假，卻殺出「丈母娘候選人」露西拉索拉當跟屁蟲，讓皮卡丘玩興全失，全程開啟「聖人模式」，和女友保持距離。本周皮卡丘的「愛之船」航向義大利拿坡里的小島，少了露西拉，小倆口的互動可就多了，皮卡丘不但細心地指導卡蜜拉穿蛙鞋，見女友泳技有待加強，還在後頭「貼身伴游」，展現「嫩模收割機」的真功夫。但小米姬覺得，皮卡丘有人肉游泳圈，游起來自然輕鬆，不像卡蜜拉，身材從正面、側面或背面看來，都是無懈可擊，只可惜下水的姿勢有點落漆，或許晚上經由皮卡丘好好「調教」一番後，也能變身正港的美人魚呢！