美食節目
」 浩子 曾國城 高雄 食尚玩家 阿翔
謠言謀殺了味精！
德國哲學家康德說：政治是玩弄下的高明騙術～一般民眾真的不易分辨民主政治下的黑與白、是與非！誠如此刻各種美食節目的非專業氾濫、當諸多民眾看了那些收費的美食節目還有網紅美食的報導誘惑，花錢消費之後、受氣、踩地雷，才知道上當了！這讓我想起數十年前的一樁食品冤案！1968一位叫John的醫生！他冒充自己是「華裔醫生」，以讀者投書到《新英格蘭醫學雜誌》，他說自己在吃完中國餐廳後渾身不舒服，頭痛、心悸、盜汗，噁心、身體麻痺等不適，出現這些症狀，他指責是中國餐廳大量使用了味精造成的。接著他又在《紐約時報》發表一篇沒有實驗數據的報告，說他自己將味精注射到老鼠及恆河猴之後，發現牠們畸形腦神經壞死。接著又爆料孕婦千萬不能碰味精，味精會給胎兒造成大腦發育不良，也威脅孕婦健康。從此「味精」被污名化、成了過街老鼠，甚至被當毒品看待！那麼味精到底是什麼呢？1908年一位日本教授（池田菊苗）他發現他新婚的太太煮味增湯加了昆布、比自己媽媽的好喝多了，經研究發現這類有鹽的昆布中有「麩胺酸鈉」，可以對任何食物提鮮，他開始生產這從大自然萃取的玩意兒、全球行銷發了財。當然廚師為了增添好吃度，尤其是中餐廚師常常過度的使用，咱們廚藝界就流傳一句行話「廚藝不精，猛放味精」！味精因為成分中有「鈉」，少許民眾的過敏體質的確有口渴的反應，競爭者的美國調味料食品公司、開始猛攻日本及台灣的味精製造廠商，瞬間「味精」就此被污名化了三十多年。美國食品藥物管理局(U.S. FDA) 終於在1995年公佈食用正常消費量的味精對人體無害，而且無任何證據顯示食用味精和任何慢性疾病有關。這遲來的正義卻讓味精污名化了約三十年！當賴清德去祭拜八田與一之後、大家才開始研究那水庫及渠道早在清朝時期就已設置、日本人只是修整之後將嘉南平原增產的農作物徵收去當侵略者戰爭的備糧！更殊不知臺灣95座水庫有87個水庫是民進黨一直醜化的兩蔣父子在位時期所策劃興建的！若要說感謝建設台灣，賴清德是不是拜錯了碼頭？柯文哲被羈押已屆期滿，檢調明顯的違反法源、在沒有任何證據的情況下「以押逼供」，但這兩個月鋪天蓋地的利用媒體及特定媒體人，大肆渲染，讓柯文哲的人設黑到了極點。這又讓我們想到《戰國策．秦策二》中的「曾母投杼」，曾參的母親連續聽到「曾參殺人」了，心裡從不可能，一直到信以為真，丟下自己手中的工具，往外逃走，這就是流言可畏的另一證明。此刻的執政黨背棄了制度，破壞了官箴，將人民往戰火邊沿推送，我用「味精」與「曾參」的故事給大家提個醒，千萬不要讓政客把我們當「味精」、當「曾參」給消費了！
旅展搶好康1／台北國際旅展11/1登場 線上買機票再抽全年無限次搭乘
全台規模最大的「ITF台北國際旅展」將於11/1至11/4在台北南港展覽館一館登場，主辦單位台灣觀光協會表示，今年集結了111個國家／城市參展，是近7年來最多，而且展區升級擴大至1、4樓，共有1,500個攤位，展出規模較去年成長15.38%。JR東日本展攤將販售鐵路周遊券方便遊覽日本多處景點，旅展現場購買還可獲得新幹線造型的獨家贈品。（圖／台灣觀光協會提供）旅展現場1樓規劃為國外旅遊專區，有各國國家館、旅行社及航空公司等攤位，其中國人最愛的日本館規模再升級，共祭出182格攤位，包括JR東日本、JR西日本、JR東海集團、東武鐵道、近鐵集團、阪神電鐵、京成電鐵、富士急行、星野集團、熊本、香川、靜岡、茨城、宮崎、沖繩、伊豆、札幌、熱海、東京站一番街等地方觀光推廣單位、交通、飯店、旅行社等單位齊聚，另有日本酒藏旅遊及日本鄉村體驗的推廣攤位，提供計畫深度遊日的民眾豐富資訊。今年ITF也首度集結11個友邦國家參展，包括非洲史瓦帝尼，大洋洲的馬紹爾群島、帛琉、吐瓦魯，以及中美洲的貝里斯、瓜地馬拉，加勒比地區的海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁，以及南美洲的巴拉圭，讓民眾一飽友邦國家的旅遊資訊；此外，深受國人喜愛的韓國、香港也都擴大參展，還有中華航空、長榮航空、星宇航空、台灣虎航、國泰航空亞洲萬里通等航空公司參展，全台各大旅行社、旅遊平台亦積極搶攻國外旅遊商機。歌詩達郵輪莎倫娜號。（圖／五福旅遊提供）像是看準2025年有6個連假、農曆過年連放9天，五福旅遊推出「歌詩達郵輪」莎倫娜號，前往日本佐世保、韓國濟州賞櫻自主遊6天、福岡、釜山賞櫻自主遊6天遊等8,900元起，另有「維京遊輪」的維京伊敦號日本賞櫻11天192,000元起等不同方案，以及日本團體行程第二人最高減8,000元優惠，還有韓國釜山5天16,988元起，再享第二人減3,000元，並同步推出線上旅展；山富旅遊則推出2025年3月MSC榮耀號24,900元起，以及歌詩達莎倫娜號高雄港出發沖繩5日遊14,400元起，更加碼在旅展現場推出每天下午5點單人、單日消費滿額3萬就抽歌詩達莎倫娜號行程；雄獅旅遊則推出「首爾採果滑雪小旅行4日」，走訪爆紅美食節目《黑白大廚》評審白種元的餐廳，行程最低只要9,999元；另有「雙城泰國6日」入住曼谷萬豪潮牌酒店2萬元有找。熊本熊KUMAMON今年也將現身ITF吉祥物大遊行，圖為2018年出席旅展活動資料照。（圖／台灣觀光協會提供）展館4樓則為國內旅遊專區，包括全台各地旅遊目的地、主題樂園、飯店、民宿及旅遊相關單位參展，並有原民部落、客庄小鎮、影視遊程、農村酒莊、生態旅遊等內容，從山林到海洋一探台灣之美。另於ITF活動期間每日下午2點都將舉行各國吉祥物大遊行，包括超人氣熊本熊、日本世博會吉祥物脈脈等吉祥物都將加入，大會舞台也有各國精采演出及活動，預售票即日起至10/31購買可享9折優惠。長榮航空線上旅展推出買機票抽全年無限搭乘經濟艙的活動。（圖／擷取自長榮航空粉絲頁）平日搭高鐵從台北至左營，2人同行入住和逸飯店．高雄中山館，每人只要2,980元起。（圖／台灣高鐵提供）當然民眾若無法到場參加又想撿好康，現在各大航空、旅行社以及飯店也推出線上旅展讓大家撿便宜！像是中華航空即日起～11/15就推出全航線最低77折起，購買華航任一航點來回機票、加入華夏會員並登錄活動，還可以抽歐洲、北美、東北亞、東南亞、香港任意航點商務艙機票；長榮航空則於即日起～11/15推出精選航線最低73折起優惠價，凡於活動期間購票者，10/25起每週都會抽出一名2025年可無限次搭乘經濟艙機票的幸運兒，包括東南亞、東北亞、美加歐洲甚至全球航線！星宇航空則於11/18前，在官網／App祭出美國、東北亞、東南亞航線85折起、港澳線8折起的機票優惠價，像是香港來回經濟艙未稅價3,388元起、日本熊本來回經濟艙未稅價8,051元起。台灣高鐵即日起也推出「美好旅行第一站-有GO好玩！」線上旅展，規劃多項高鐵假期主題產品，包括「搭高鐵．送住宿」、「搭高鐵．送租車」、「升等有禮」、「金蛇迎春預購」等，行程最低0元起；另外還有「國旅聯票7折起」、「飯店聯票75折起」等，讓旅客於合作旅遊平台、飯店自行安排出遊行程時，可享加購高鐵車票優惠。
電暈老外3／喜歡外國人浪漫直接表達愛 女星因地震被告白
時報周刊CTWANT日前直擊郭雪芙與蓄著長捲髮的外國男士十指緊扣，和袁艾菲夫妻倆相約用餐，她曾說如果能認識一個不知道她是藝人的外國男友也滿好的，如今新戀情曝光，或許真的符合她理想中那個單純喜歡她的帥老外男友條件。演藝圈中與外國男子交往的女藝人也不少：謝沛恩2022年初被爆熱戀美籍新歡，是美國籍的「Dana Shires」，中文名「石天寧」，2人交往一事在朋友圈相當公開，也陪伴彼此出現在各個重要的日子與場合，去年謝沛恩被拍到帶著洋男友和媽媽賴佩霞一起下午茶，謝沛恩還當街熊抱男友，而賴佩霞走路時也會親暱勾起石天寧的手，彷彿丈母娘看女婿，越看越有趣。今年六月謝沛恩主持美食節目《Veggie Island》，因為相當緊張而會卡詞，在一旁的男友還會忍不住笑她，小倆口鬥嘴相當甜蜜。何美與美籍男友Cody交往4年多，經常在社群平台放閃，兩人感情也十分穩定。去年底何美曾在接受媒體訪問時坦言兩人已有結婚的共識，不過現階段還是先順其自然，也希望35歲前在男友的求婚儀式下答應結婚，但今年四月何美在限時動態透露一大早被地震嚇醒還來不及反應，就被Cody轉身抱住；隨著地震越搖越大、開始聽到東西掉落的聲音，Cody突然告白：「I Love you.」她則回：「I love you too.」，後來她問Cody：「Should we get marry（我們要結婚嗎）？」Cody毫不猶豫地回「Yes.」，答案相當肯定。直到地震稍微緩和後，何美突然意識到：「現在想起來我是不是求婚成功？」感覺離好事不遠了。新加坡女歌手黃湘怡2011年她嫁給金色三麥集團小開葉學澤，但卻在2022年被爆出離婚消息，還疑似有老外新歡；隔年她也大方宣佈再婚，並在IG上發文向老公告白「Never above you. Never below you. Always beside you」，感性表示兩人不分上下，只會永遠陪伴在彼此身旁，「15th. Oct. 2023」，證實已在10月15日再婚；據悉，黃湘怡的老外老公名為Jon，比黃湘怡大7歲，曾有過一段婚姻，目前從事藥界領域工作。由於他在上海及新加坡都住過，對於東方文化不算陌生，與黃湘怡相處也相當和諧美滿。關於本刊拍到郭雪芙與外國男士十指緊扣，兩人目前是否正在交往？郭雪芙的經紀人回應：「這是藝人的私事，公司這邊不會多過問喔。」
YouTuber跨足電視圈 主持美食節目讚電視台有勇氣
民視網羅YouTuber索艾克、孫榮Kai、肥波合作推出《美食＋－X廚》節目，兩位主廚與一位美食家挟著超高人氣，這次跨界踏進電視圈，3位異口同聲：「覺得民視很有勇氣。」索艾克強調看他的節目，可以「很廢」的就可以做出拍照打卡的料理，把很難、很不好處理的料理，跟著他的做法就可以輕鬆完成，而且這次的跟電視台的跨界合作，互相接觸到不一樣的族群，心情是很興奮的。孫榮Kai提到自己是第一位正統韓國主廚，在網路上教做菜，強調「正韓料理」都可以在他的節目中學到，而且很多台灣民眾都多都很喜韓國美食，YouTube跟電視的合作，是一種很聰明的做法。專業吃貨肥波被主持人阿甘以及小鹿問到：「吃到不好吃的食物，會怎麼處理？」肥波幽默說自己身兼攝影師，遇到不好吃的就默默把相機收起來就好，還爆料他介紹的美食都是以「神秘客」出現，不會通知店家，都是認證好吃的。3人更期許能23日播出能創造好收視，更不排除有機會可以一起合作拍片，讓觀眾看得過癮。
鄭伊健上《型男大主廚》 拿手菜煲仔飯…家人都誇好吃
鄭伊健日前為個人高雄演唱會宣傳，特別參加三立《型男大主廚》錄影，製作單位也邀請曾與他合作拍《百萬人推理》的李李仁搭檔錄影，李李仁笑說：「我覺得我人生成就解鎖，可以跟浩南哥同框！」該集內容精采，將分別於9月9、10日晚間七點播出。鄭伊健第一次參加《型男大主廚》，笑稱自己拿手的是煲仔飯，「其實把米、料擺在一起就好，但放什麼材料在裡面是很重要的。」他也經常煮給家人吃，大家都說不錯，但仍覺得自己下廚天分不是很好，謙虛笑說：「其實很簡單不是太複雜。」鄭伊健跟李李仁因為拍戲合作成為好友。 （圖／三立提供）鄭伊健提到，在當演員前，曾想過做廚師，「當初會想當廚師是因為很喜歡西餐，因為料理擺飾很漂亮，也沒這麼多油煙。應該說西餐就像藝術品。」他對美食有不同階段愛好見解，但有一個階段他特別喜歡喝紅酒，還特別去了解每個年份的紅酒有何不同，及該搭配甚麼一起，「我現在吃東西比較隨意了，大排檔也好吃。」李李仁表示鄭伊健平時都嫌他講話太快，聽不懂，但兩人仍因為拍戲成為好友，兩人經常聊吃的外，也會聊人生，「他都鼓勵我人生的方向要怎麼走，因為我會問他說其實都50歲了，還在打電動覺得有點不應該，他就會說有什麼不好，電動要繼續打啊！都會鼓勵我。」本集節目將在9月9、10日播出。（圖／三立提供）而鄭伊健也好奇李李仁的小孩子比較喜歡吃誰做的飯菜，李李仁毫不考慮就答：「當然是老婆囉！我其實會煮，但覺得過程很累，要煮要清洗，到後來我已經不煮了。」而李李仁最拿手的料理是快炒，其實他曾主持過三季的美食節目，那時候還蠻會煮的，可是現在都已經忘光光了，笑說：「我現在最會煮的就是那個Uber Eats！」
彰化知名深夜食堂「宣布停業」！ 鹿港「阿彬爌肉飯」老闆親曝原因
創立於1996年的彰化鹿港鎮第一市場知名深夜食堂「阿彬爌肉飯」，常吸引許多老饕慕名而來，更上過許多電視美食節目。然而，店家卻在昨（3日）於臉書無預警宣布「即日起停止營業」，讓不少民眾感嘆「改天的暗訪夜晚，會懷念爌肉飯便當」。對此，老闆梁士彬也親曝關店原因。起源於1996年的「阿彬爌肉飯」位於鹿港鎮第一市場，玉珍齋本舖旁，早期都是凌晨才開賣，後來變成固定每星期三、星期四與星期五晚上7點賣到深夜10點，只為了讓夜深肚子餓的民眾能飽餐一頓。如今店家卻在昨（3日）於臉書無預警宣布「感謝各位多年來的支持與愛戴，阿彬爌肉飯，即日起停止營業，謝謝！」貼文曝光也引發網友熱議，「可惜了～好吃的宵夜時間」、「真正在地的美食！還是很期待能再復出」、「可以再讓我吃一次嗎？遠在國外的遊子」、「感謝曾經好多個夜晚，填飽我的肚子」、「鹿港小鎮特色美食小吃！又可惜了」、「陪伴我渡過不少晚班、下班的爌肉飯，祝一切安好。」對此，今年72歲的老闆梁士彬也回應，他跟老婆郭玉嬌原本在外縣市賣小吃，20多年前才回到鹿港賣爌肉飯，1996年搬到鹿港鎮第一市場，原本是凌晨才開賣，但許多顧客反應營業時間不理想，很難買到，所以才又提早到晚上7點開賣。至於店名的由來，梁士彬則解釋，因為大家都叫他「阿彬」，所以久而久之就乾脆以「阿彬爌肉飯」當店名。梁士彬也坦承，這幾天陸續有不少鄉親跟他反應，關店以後就吃不到了，實在很可惜，但夫妻倆年紀都大了，小孩也有自己的事業，再加上找不到人接手，所以才決定關店，接下來會跟老婆一起享受退休生活。
移民署傾聽桃園「新」故事 支持傾聽新住民
移民署副署長陳建成3日偕同大陸委員會港澳蒙藏處副處長魏淑娟、法政處專門委員曲虹及海峽交流基金會科長陳穎慶等人，執行跨部會行動服務列車訪視桃園新住民，表達政府對新住民的關懷與支持。移民署先來到由來自香港的潘德揚先生和國人太太一同經營的希懿園香港餐室。店裡的裝潢擺設雖然簡單，卻是潘先生手工打造，一點一滴建置起來，除了有家鄉濃濃的香港特色外，背後更有令人感動的紀念意義。「希懿園」取自兩個寶貝女兒的名字，其中小名咪咪的小女兒是個擅長繪畫的小畫家，可惜罹患罕病腦癌DIPG。在咪咪勇敢抗癌期間，陽光的她不但沒有被病魔打倒，反而運用她的巧手、巧思繪出她豐富的生命色彩，雖然最後不幸因病離世，但咪咪留下許多色彩繽紛的畫作，在在告知世人這個生命曾經來到這個世界過，也留給父母珍貴的精神資產。餐廳裡除充滿著咪咪相伴左右的回憶，在臺灣生活將近30幾年的潘德揚，喜歡復古的東西，所以到店裡會看到展示櫃陳列許多老玩具，以及帶有鏽色的偉士牌摩托車，也把傳統香港大排檔的特色放進餐室中。在潘德揚熱情邀約下，陳副署長一行人體驗手作店裡熱門餐點-豬扒包，當一口咬下美味可口的豬扒包時，彷彿置身於香港的街頭享用美食。另外店內另一項人氣餐點「港式蘿蔔糕」是純手工製作，口感獨特，深獲饕客的喜愛，連電視美食節目也曾慕名而來採訪，值得大家特地前來品嘗。同日服務列車也開往桃園市東南亞藝文教育創新暨研究協會，與理事長范美幸及新住民朋友意見交流。來自越南的范美幸熱心公益，積極協助新住民及移工融入在地生活，並辦理多場相關活動或講座，目前也在多所學校擔任越南多元文化講師，更曾榮獲桃園市新住民傑出楷模。在意見交流中，「第十屆新住民及其子女築夢計畫」得獎者顏慧瓊特別和陳副署長一行人分享築夢經過，來自馬來西亞的顏女士希望透過築夢計畫，讓學生認識馬來西亞和臺灣兩地不同的陀螺文化，並教導他們如何打轉兩種陀螺，進而培養「尊重多元、欣賞差異」的觀念。副署長陳建成表示，透過今天的行程，看到每位新住民都有屬於自己的生命故事，從這些故事中，看見他們對於生命的堅持與力量，即使面對人生困境也能以正向的心態不斷努力與學習，堅持不放棄。移民署將持續致力建立友善多元的移民環境，並善加運用新住民發展基金資源，推動「新住民及其子女築夢計畫」、「新住民子女多元文化培育營」等培力措施，協助新住民及新二代都能夠在臺灣共好共榮，為臺灣帶來豐沛的新力量。
高雄1男2女相約飯店輕生！網紅廚師「提前登出」 友人不捨發文弔唁
高雄市鹽埕區11日下午許驚傳命案，1男2女10日入住某飯店，到時間未退房，房務人員察覺有異，會同警方破門而入，發現3人陳屍房內。警方初步了解，男子身分是1名網紅廚師，過去經常受邀上電視教觀眾做菜，遺書未透露具體情節，但可見情緒低落，疑有感情挫折，詳細原因仍待進一步調查釐清。而男子的好友在得知死訊後，在網路上發文弔唁：「當一個開心的天使吧！謝謝你是一個溫暖又熱情的人。」據《壹蘋新聞網》報導，方姓網紅廚師年僅32歲，曾得過國際美食銀牌，擅長中西餐，，過去曾經常受邀上過美食節目及出版美食書，不過2022年後較少出現在螢光幕前。方男在臉書上經營有個人粉絲專業，並時常在此分享料理心得，從2022年5月後有好一段時間長期停更，直到2024年3月才恢復更新。不過在此期間，他的個人臉書帳號仍然持續發布動態，可以看出仍然持續在餐飲界耕耘。方男家人11日接到警方聯繫後趕到高雄，向警方表示方男與另2名輕生女子應該不熟，並透露方男最近較少與家人聯繫，但偶爾聚會時，隱約能感受出方男似乎情緒不佳。方男的死訊傳出後，友人在他的個人臉書帳號上發文弔唁，表示：「祝福這兩個字你讓我怎麼說的出口，你真卑鄙，誰准你提前外掛登出。記住了，以後你一樣要還回你許給我的諾言，我會記下幾輩子，然後我的婚禮我會大吃特吃，不給你留雞腿。」。另一名業界友人也留言緬懷：「我們第一次的碰面，就是在錄製端午節節目，昨天剛好是端午節……你不難過了，當一個開心的天使吧！謝謝你是一個溫暖又熱情的人。」◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
高雄1男2女陳屍飯店！死者生前是網紅廚師 現場留遺書警推估死因
高雄市鹽埕區11日下午1時許驚傳命案，1男2女入住某飯店，到時間未退房，房務人員察覺有異，會同警方破門而入，發現3人陳屍在房內，警方初步了解，男子身分是1名廚師網紅，目前警方推估死因，疑情緒低落才相約尋短，詳細事發原因仍待進一步調查釐清。據了解，高雄某間飯店發生1男2女陳屍房內，死者分別為32歲方姓男子、29歲黃姓女子及32歲陳姓女子，3人均非高雄人，其中方男身分是1位廚師網紅，時常在臉書分享廚藝跟心情，粉絲有上千人追蹤，曾上過美食節目及出版美食書，但3人的確切關係仍待調查。 警方表示，高雄市政府警察局昨日下午1時10分接獲鹽埕區1間飯店通報，指稱有房客逾時未退房，經電話聯繫及敲打房門皆無人回應，警方到場會合房務員後，刷卡進入房內，發現1男2女倒臥在場，立即通報119救援，但仍不幸無生命跡象，警方在現場起獲書信，內容提到3人各自抒發的心情，其中1女抱怨丈夫不在身邊的心情，另1女則是不滿家人對她不好。警方說明，隨後在現場立即拉起封鎖線，並通知鑑識人員到場採證，因現場無打鬥痕跡、外力侵入及無外傷等因素，警方排除外力介入痕跡，初步推測3人疑因情緒低落在網路上認識，最後相約尋短，後續將報請檢察官複驗釐清死因，詳細事發原因仍待進一步調查。
李易朝美食大亨前行！他轉戰短影音收入高過美食節目2倍 放話當「琉球王」
藝人李易與六月結婚13年，日前被爆料疑似婚變，還傳出夫妻目前已分居，不過兩人事後出面澄清，而41歲的李易近期積極朝「美食大亨」之路前進，他在TikTok 和小紅書經營《易起吃早餐》擁有高點閱，瀏覽量最高達1500萬，短影音的月收入更是之前主持美食節目的兩倍。李易轉戰短影音成績不錯。（圖／翻攝自李易IG）李易在4月3日突然在社群中坦言卸下《食尚玩家》主持棒，並說「沒有不見，我們江湖再見！」，此消息不免讓網友感到不捨。原來他在離開美食節目後後經營自媒體，還自掏腰包吃遍百家，有話直說的風格頗受喜愛，形容自己是真正的美食公道伯。不過吃遍各地美食通常也會有發福的後遺症，身高175公分的李易最胖紀錄來到78公斤，他透露加入瘦身群組後，透過互相激勵已剷了6公斤肉，接下來還想要瘦6公斤。李易也曾透露跟六月的樂趣就是在家喝酒，但如今已戒掉這個習慣，原因除了瘦身，另個原因是今年農曆年聚餐太多，從除夕到初十五喝了13天，每天喝8小時以上，導致他有腸胃炎，被迫在家躺了6天，讓他意識要注意身體。李易放話當「琉球王」。（圖／翻攝自李易IG）此外，李易去年在小琉球開串燒店「匠」，由於今年4月花蓮大地震後觀光大受影響，而小琉球人潮則是回流，他表示，此地是台灣最近的外島，他的團隊都已經住在那裡，經營的串燒店每月分紅，投資40萬佔10%股份，已每月開始領錢，覺得比股票還好賺。另外，他投資上千萬的百坪運動酒吧「Best」下個月也將開幕，李易透露未來可結合奧運和各種球賽，極看好前景，並認為小琉球民宿已飽合，唯一可做就是餐飲，李易甚至放話，「我要當琉球王」！對於李易轉戰自媒體，經紀人Renee表示，李易身兼主持人和導演、製作人，光是TikTok單月就建立千萬流量，以平台來說是很快的，IG有多篇破百萬瀏覽人次，TikTok和小紅書都有被官方受邀創作者認證，是難得的官方認可。李易的美食節目風格直率不造作。（圖／翻攝自李易IG）
梁舒涵自爆被老闆設計打壓 與卓文萱聯手推廣高雄美食
梁舒涵日前擔任「7-ELEVEN高雄啤酒音樂節」中令人矚目的盛事之一「高雄下酒菜料理競賽」主持人，與評審團馬不停蹄地跑遍高雄各地，更到泰國留下「小7舞」的足跡，她笑說：「因為這首歌充滿歡樂的氛圍，害我被老闆設計跟打壓，在高雄和泰國主持的過程，不斷被逼著抓緊時機，拉著陌生人一起跳，甚至連評審團萁萁、廚師阿机師也不放過，不跳就不能上飛機回台灣。」她也說雖然今年挑戰很多，「但非常榮幸可以將這麼多快樂的氛圍散發到世界上。」今年高雄啤酒音樂節由卓文萱（左）和梁舒涵（右）聯合演唱的主題曲〈你超啤的〉將於競賽記者會上首度公開演出。（圖／寬寬整合行銷）該競賽將於端午連假首日（8日）在高雄夢時代八樓時代會館舉行頒獎記者會，由《食尚玩家》梁舒涵擔任記者會主持人，並邀請到《型男大主廚》當家花旦卓文萱同台，台灣兩大龍頭美食節目主持人帶著對美食的理念攜手出席，當天除了頒發優勝店家錦旗，優勝店家還得準備下酒菜料理讓民眾搶先品嚐，與高雄市民提前同歡、過端午節，卓文萱與梁舒涵更將於現場親自試吃各路下酒菜，推廣高雄美食的驕傲給大家。 梁舒涵很開心嘗試了不一樣的曲目跟舞風。（圖／寬寬整合行銷）今年高雄啤酒音樂節由卓文萱和梁舒涵聯合演唱的主題曲〈你超啤的〉也將於競賽記者會上首度公開演出，卓文萱表示：「很開心首唱就是從根源高雄出發，就像是為了高雄啤酒音樂節暖身，期待提前感受到高雄人的熱情。」還加碼透露因應廣大粉絲的熱切期待與敲碗，她有跟公司要求希望推出〈你超啤的〉舞蹈版MV，「本來沒有想過有舞蹈版，原本只有副歌有跳舞的部分，而現在日夜都在加強練習舞蹈，希望歌迷們會喜歡。」已在泰國跳過二十多次「小7舞」的梁舒涵則說：「接觸唱跳歌手這個身分的這些時間，很開心嘗試了不一樣的曲目跟舞風，這次因為跟卓文萱合作女生的舞蹈風格，更開心的是受到粉絲的喜歡與敲碗，這件事是始料未及的。」高雄下酒菜料理競賽複賽試吃將選出二十五家優選店家，以及特邀一家米其林指南推薦的泰國美食餐廳，一同進駐7月5日至7日登場的高雄啤酒音樂節大會食堂。此外，過程將拍攝成短影片於《嗨！營業中》YouTube頻道播出，讓更多人共同參與這場美食盛宴。
名廚「保師傅」住院80天病逝 蘇一峰：肺炎期間心肌梗塞風險增6、7倍
美食節目主持人王瑞瑤的夫婿、名廚「保師傅」曾秀保日前因肺炎住院，豈料於25日發生「心室顫動」離世，享壽66歲。胸腔科醫師蘇一峰表示，過去不少研究發現，肺炎期間更容易併發心血管疾病，容易心肌梗塞或心律不整等等，風險會增加6、7倍。王瑞瑤日前證實，曾秀保於25日下午4時8分離開人世，享壽66歲。她透露，曾秀保入院80多天，70餘天都待在加護病房，只有最後6天在普通病房，「終於等到單人房，我能跟同房而眠，卻沒想到我只高興了一下下，就失去了他，而且還是我回家洗澡的時候。」王瑞瑤坦言，「我不好，很傷心，不知道會難過多久，但請大家不要擔心，相信一切都會過去。」王瑞瑤說，「我倆一起共度了25年，我好愛他，希望他一路好走，雖然我一直哭，我也希望他不要停留，早早跟著菩薩走，展開他的下一階段任務，來生一定要繼續在一起。」對此，蘇一峰在臉書表示，國宴主廚患肺炎，嚴重到使用葉克膜，之後到普通病房後心律不整而猝死，其實許多的肺炎容易重症，譬如退伍軍人症的肺炎就容易重症插管進入加護病房。蘇一峰指出，而過去的不少研究也發現，肺炎的期間更容易併發心血管疾病，容易心肌梗塞或心律不整等等，風險會增加6、7倍。
66歲名廚「保師傅」心室震顫病逝 醫揭致命關鍵：錯過往往救不回
美食節目主持人王瑞瑤的夫婿、名廚「保師傅」曾秀保近日因肺炎住院，沒想到近日傳出他發生「心室顫動」離世，享壽66歲。對此，醫師就心室顫動做出說明，並指出是最嚴重的瀕死狀態，如果患者身體狀態不佳或沒及時搶救，幾乎都是回天乏術。王瑞瑤今年3月才透露丈夫因為肺炎住院，並裝上葉克膜續命，怎料25日再度更新病況，竟已經不敵病魔，因「心室震顫」離世。王瑞瑤寫下：「他還是丟下我走了，入院81天高低起伏，病情反覆，內心煎熬，沒有一刻穩定，也沒有一秒能安心」，24日醫師還說肺部X光「是入院以來最漂亮的一張」，但隔天心臟竟停止了，「我收到的死亡證明書，上面寫的不是一直糾纏他的肺炎，而是心室震顫」。王瑞瑤男過證實死訊。（圖／翻攝自王瑞瑤的超級美食家臉書）對此，台安醫院心臟內科暨心導管室主任臺安醫院心臟內科主治醫師林謂文解釋，心室顫動與一般人較為熟知的心房顫動不同，心房顫動比較良性、常見，較不危及生命；但心室顫動是心臟疾病走到最後的一個現象，屬於致命的心律不整，代表已經瀕死狀態，必須採取電擊、CPR等作為，是最為嚴重的狀況。心室顫動發生，代表心臟已無法有效收縮，把血液打出去，此時全身上下血液循環不夠，呈現停止狀態，也就是瀕死狀態，這是由心肌梗塞、瓣膜性心臟病或嚴重心律不整造成的心臟不可逆的受損傷害的最後一個現象。林謂文指出，保師傅應是身體有嚴重感染，引發敗血症，進一步影響心臟，導致心臟不可逆的損傷，心臟突然停止跳動，與其肺炎病情有關。至於有沒有辦法救回？有4大關鍵，第一要看導致心室顫動發生的原因能不能被矯正，第二是病人有無其他慢性病史，再來才是當下身體狀態、以及有沒有馬上被救治，如果錯失第一時間，往往回天乏術。
人氣啦啦隊女神素顏曝光 穿睡衣驚喊：我還沒刷牙
《綜藝玩很大》本集祭出「搭檔生存挑戰賽」，由小隊長KID、坤達合體大戰睽違一年未上節目的最狂人夫威廉、小煜，帶著《炸裂吧！女孩》人氣啦啦隊女神草莓、珮含、「BOOM！怪物星人」小魏、溫妮同台競賽闖關。左起威廉、小煜、草莓、珮含、憲哥、小魏 、溫妮、KID、坤達。（圖／好看娛樂提供）吳宗憲宣布將在露營區進行兩天一夜的生存戰，更語出驚人表示：「我們要把你們身上所有衣物扒光光，然後必須透過獲得金幣再把衣物贖回。」面對超殘酷的賽制，所有來賓都繃緊神經，更在「人肉衝浪」關卡時KID、坤達、溫妮當著人體滾輪，不斷地滾動讓坐在橡皮艇上穿著公雞裝的小魏往前推進，突然一陣慌亂整個卡住，讓橡皮艇非常顛簸，快要翻覆，小魏不顧形象大聲喊：「我快摔死了。」不時傳出尖叫聲。反觀另一隊威廉則是輕鬆分享鑽洞穿衣的闖關訣竅，跟隊員說：「我們把自己想成很可憐的狗，一直鑽就對了。」接著身體力行，示範起來，威廉一股腦往小煜胯下鑽，戰鬥力十足，無奈持久力有待加強，才玩沒多久，威廉就累到躺地，喊著要回去美食節目。第二天一大清早突擊兩隊限時達成任務。草莓不顧平時人氣啦啦隊女神甜美形象，頂著素顏戴著黑框眼鏡睡眼惺忪邊跑邊喊：「天哪！我眼睛還沒有睜開。」珮含聽到召集聲，穿著睡衣素顏往外衝，慌張說：「我還沒有刷牙。」進行到畫畫關卡時，憲哥說：「為了讓來賓陶冶性情，要大家畫鳥禽類。」沒想到草莓實在太ㄎㄧㄤ畫出四隻腳的小鳥，讓大家超級傻眼；小魏畫出的作品更是讓憲哥非常震驚，完全看不出個所以然，只能說藝術真的是不能勉強。《綜藝玩很大》中視週六晚間10:00、三立都會台週日晚間8:00、YouTube週一晚間7:00播出。
台中市第三市場驚見惡火！50年歷史饅頭店不幸受波及 所幸無人傷亡
台中市第三市場17日清晨5時許，突發惡火消防局獲報後，立即派遣七大隊、信義分隊等4個單位，共計出動各式消防車10輛及救護車1輛，携帶35名勇敢的消防人員趕往救援，並由第七大隊的林建男組長擔任指揮官，火速抵達現場，於1小時內成功撲滅火勢，詳細事故原因尚待釐清。據悉，現場建築物為1座3層樓的磚造建築，並在3樓鐵皮加蓋，消防人員趕抵現場時，1樓部分已冒出火煙，消防人員見狀立即拉水線搶救，火勢於5時39分得到控制，於清晨5時47分成功撲滅，經調查燃燒面積約20平方公尺。火警起因目前仍在調查中，初步推測是市場內的民意街1樓，塑膠行店鋪的電風扇電線高溫融化引發的火警，火勢延燒至一旁擁有超過50年歷史的饅頭店，該店在網路上深受好評，甚至曾被美食節目報導，是當地頗有名氣的店家。警方於現場及時疏導管制交通，協助消防人員展開救災工作，同時通知相關攤商負責人到場，確認無人傷亡，但財物損失尚待估計，初步排除了人為縱火的可能性，所幸火警並造成任何人員受傷。
送「兩個餐飲故事」給即將就任的賴清德總統
經濟學中有一個「帕累托改進」(Pareto Improvement)理論，其基本定義是「有人受益但卻無人受害」，也就是改革要保持著「總體的穩定」，使「人民與政府」都增加了財富，實現了政經的雙贏甚至多贏，政府與企業體許多時候經營的戰略都是一個道理！老饕都知道「便宜坊」在北京是比全聚德烤鴨更久的老店（創立於清咸豐五年，1855年），最早的店名是「鮮魚口便宜坊」，以賣河鮮為主、但生意一直上不去，眼看著就要倒閉了，當時的老闆發現，他們的「招牌菜」並不受市場青睞了，於是改弦易轍，轉而以「悶爐烤鴨」為主題，沒想到受到極大的歡迎，延續了一百多年至今。便宜坊從賣河鮮改為烤鴨後生意大好，至今百多年。（圖／翻攝自便宜坊網站）1958在台北永康街口，有家生意鼎盛的「鼎泰豐油行」，由於桶裝沙拉油的問世，原籍山西的老闆楊秉彝發現傳統的生意即使撐著，也必然受到「趨勢」的影響，是生存不下去的，於是將店裏的「主題」改成了「小籠湯包」。50年前在美食家唐魯孫、傅培梅相繼的推薦、40年前梁幼祥的美食節目報導，30年前國際媒體的海外宣揚，誰能料到，本已要歇業的油行，因為改變「主題」，讓此刻的鼎泰豐，在中國、美國、日本等12個國家，建立了167家門店，成了餐飲的跨國企業。國家與企業的經營，都會面臨困境，但如何「應變」、如何「改革」，決定著國家興亡。西元前356年商鞅的變法，讓秦國崛起、成為戰國的霸主，奠定了統一中國的豐功偉業。1978鄧小平突破社會主義的「緊箍咒」，施行了「改革開放」，推動了傳統社會主義向現代資本社會的轉型，簡單來說，他的變革，無疑地是一項成功的「改革」。眾所周知美國是中華民國最堅實的盟友，然而台獨金孫賴清德在即將上任的前夕，美國總統拜登卻義正嚴辭的對記者說「我們堅決不支持台灣獨立」！美國都不支持台獨，世界上還有誰支持？換言之「台獨」這道菜已經沒有「國內市場」也沒有了「國際市場」！賴清德當選的背後、有60%是不支持他的，國會也在朝小野大的情況下，民進黨的「招牌菜」是會倒店的。我們寄望謝龍介口中的「清德兄」換換招牌菜、搞些好菜單，將臺灣打造成國際化的鼎泰豐、便宜坊！
帥氣廚師尪拋棄妻女 人妻「尋人大作戰」靠這個社團揪渣男
現代社會約會軟體盛行，但就怕約到「海王海后」或是「中央空調」，在國外，就有人創設了一個名為「我們在跟同一個男人約會嗎」的臉書社團，可以藉此打聽約會對象有沒有問題，未料一名帥氣名廚的愛妻，就是靠這個社團揪出丈夫是名「渣男」！帥哥名廚懷瑟斯已婚有女，卻在老婆懷第二胎時搞消失。（圖／翻攝自Tik Tok）根據美國《紐約郵報》（NEW YORK POST）報導，這名人妻麥奎爾（Ashley McGuire）表示，來自倫敦的帥氣男廚懷瑟斯（Charles Withers）在美國東北角的麻州成家立業，男方還經常登上美食節目，成為當地頗為知名的主廚，而兩人後來結婚生女組織家庭。不過，懷瑟斯卻在老婆懷第二胎時，忽然就「消失」了，大約一年的時間，完全沒有任何音訊，甚至不聯絡，就這樣讓懷孕的麥奎爾獨自帶著女兒生活。還好，堅強的麥奎爾靠著親友的鼓勵和支持，順利產下了可愛的嬰兒，而這位人妻產後也開始了「尋人大作戰」。不過麥奎爾想在擁有3.4億人口的美國訓找蓄意「搞消失」的尪，可說是有如大海撈針，所幸她就透過在臉書上這個頗受歡迎的社團「我們是跟同個男人約會嗎？」（Are We Dating the Same Guy）貼文並附上照片，請求好姊妹們幫忙尋尪，詢問「是不是曾有個帥氣又會做菜的帥哥來跟妳約會？他是已婚有2個小孩的渣男喔」！這名人妻還孔素，「他有一個超過一年沒見的小孩，還有一個從沒見過面的嬰兒」。未料麥奎爾的社團貼文曝光不到24個小時的時間，就有多名德州女性回覆，「對！就是他！有一起出去過」，原來，懷瑟斯過去一年來已改名換姓，並從美國東北角的麻州躲到美國西南部，以英系單身帥哥的身分到處找女性約會。麥奎爾相當感謝社團內的姊妹們熱情相挺，並要渣尪出來面對，把，麥奎爾表示，過去這一年多來雖然懷瑟斯毫無蹤影，不過她不擔心對方的安危，因為他這個人很自私，太愛自己了，不會做出傷害自己的事，懷瑟斯的真實身分如今在德州約會圈被曝光，據報導稱，懷瑟斯仍未回應是否要回到女方身邊。人妻在臉書社團「我們是跟同個男人約會嗎」貼文並附上渣尪照片尋人。（圖／翻攝自X）
剴剴之死／昔日美食節目驚見惡保母姊妹身影 小吃店慘遭「炎上」老闆委屈有話說
北市1歲男童剴剴（化名）遭劉姓保母姊妹凌虐致死，引爆國人怒火。劉姓妹妹多年前上美食節目的畫面在網上瘋傳，小吃店「高媽媽傳統米食」也因此遭網友炎上，認定該小吃店為劉姓姊妹所開。老闆無奈發聲明，表示劉姓姊妹確實曾在片中店鋪「高家湯圓」工作，但於2022年6月就已離職，湯圓店也已經停業。而現在位於光民路上被網友網爆的「高媽媽傳統米食」是由創始人的孫輩所經營，由2022年8月才開始承接，雙方並無任何法律親屬關係。一名網友深夜在臉書社團「我是北投人」發文，知名美食節目曾拜訪北投一間小吃店，怒指片中主持人後方穿著紅衣服幫忙的身影就是劉姓保母的妹妹。許多人因此誤以為劉姓妹妹是該店老闆，憤而在Google評論、IG帳號怒刷抵制留言。網友深夜在臉書社團「我是北投人」發文，指稱知名美食節目中現身的小吃店是劉姓保母妹妹家裡所開（圖／翻攝自臉書社團「我是北投人」）兩個小時後，老闆同樣投書「我是北投人」說明：「兒童受虐事件的當事人劉姓姊妹與我們並無關係。早在2022年6月，這兩位姊妹已離職」，並稱現在的經營團隊從2022年8月開始承接。「高媽媽」是現任老闆的奶奶，且劉姓姊妹與現任老闆和老闆家人，並無任何法律親屬關係。老闆兩個小時後緊急投書粉絲團，稱劉姓姊妹與現任老闆和老闆家人，並無任何法律親屬關係。（圖／翻攝自臉書社團「我是北投人」）社團中也有人在爆料文中留言，直言「這位作者不知道抱著什麼樣的心態來PO出這樣奇怪的文，當時的經營者跟現在的經營者完全不同人，跟現在的員工也完全不一樣，一位年輕老闆為了傳承自己奶奶的手藝，從0開始什麼都要自己來，就在營運狀況稍微好轉，這位作者竟匿名在網路上散播不實謠言」。聲明底下有網友拋問，「劉姓妹妹是高家媳婦吧？怎麼會沒關係？而且以前就她老公在煮、她在賣，後面說是退休了給親戚賣，會不會是因為虐童被抓到才這樣說？ 以上全都是我夢到的」。店家則透過粉專回應，家人與劉姓妹妹在兩年已經離婚，然而網友對此似乎不太買帳，有網友留言：「懂不懂風控阿，一開始就該承認是前妻順便幹譙他們姊妹爛人，現在被爆出來才在解釋已經離婚」，也有人表示：「你信沒關係了嗎？我是不信！」在地網友指稱劉姓妹妹是高家媳婦，店家稱雙方兩年前便已離婚。（圖／翻攝自臉書社團「我是北投人」）《CTWANT》提醒您：若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
剴剴之死／男童遭保母虐死 外甥女竟是「議員候選人」有社工執照
北市1歲男童剴剴（化名）近日遭到兒福保母姐妹虐死，引發外界譁然，除了劉姓保母的照片曝光，她的外甥女還是正妹議員候選人，有社工執照。據悉，劉姓保母的丈夫曾是海陸士官長，有自己的海釣船，而外甥女畢業於台大社工系，有合格社工師執照，在2020年跟2022年參選北市立委與議員，常推動保議題，她創立動保黨，劉女一家也很支持，平常也會轉發愛動物的文章。事情曝光後，外甥女的臉書被網友留言，有人嗆，「妳那麼重視小動物，那劉家姐妹虐死小男童，妳的感想是」、「妳可憐的舅媽拔小朋友的指甲」。據悉，劉女妹妹家中開豆花店，曾接受過知名美食節目採訪，當時還跟主持人拍照。劉女臉書也貼不少幸福的親子出遊照，她在自介說過去在幼兒園工作，2016年在臉書賣二手教具，她也曾轉發，「憤怒！支持殺害兒童者處唯一死刑」的文章，怎料如今爆出虐童，讓人直呼諷刺。據法醫相驗，剴剴身上的傷是遭人毆打，長期維持站姿，讓血液無法順利流通，最後休克死亡。劉女跟檢警說，「要不是為孫中山（錢）根本不想照顧他」。目前劉姓姐妹遭檢方聲押獲准。《CTWANT》提醒您：若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
衛福部食藥署今（27）日公布112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者，稽查專案執行結果，其中1家業者GHP（食品良好衛生規範準則）經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料，包含曾獲得米其林必比登推薦的「貳哥食堂」就有4項食材過期，當中包含2018年的辣椒粉到現在還在用，東京醬油拉麵蘭丸也因風扇不潔、經GHP限期改正後仍不合格，都遭到開罰6萬元。網紅店有103家有缺失。（圖／食藥署提供）食藥署表示，因近年來社群媒體、網路名人、美食指南及美食節目推薦的餐飲業者，已逐漸成為民眾獲取美食資訊來源，為維護民眾食品安全，聯合各地方政府衛生局於112年9月1日至112年11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」。稽查成果食藥署表示，這次專案共計查核206家餐飲業者，其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。有拉麵店是風扇很髒，複查還是不合格遭到開罰。（圖／食藥署提供）3家查獲存放逾期食材業者包括曾獲得必比登肯定的「貳哥食堂」，現場發現存放食用紅色7號1罐（效期：2019.9.1）、辣椒粉1罐（效期：2018.4.6）、泡打粉1罐（效期：2023.8.18）、胡麻油1罐（效期：2022.10.28）開罰六萬。「立川漁場股份有限公司」查獲甘草片（效期：2023.9.2）、生機紅棗（效期：2023.8.12）。不少業者都被開罰六萬。（圖／食藥署提供）「一七七一藝文空間」查獲烤布蕾風味糖漿1瓶（效期：2023.5.5）、芒果濃縮果漿2瓶（效期：2023.7.8、2023.9.5）、巨峰葡萄風味濃縮果漿1瓶（效期：2022.4.26）、鳳梨濃縮果漿1瓶（效期：2023.6.12）。殘留農藥問題，也在不同店家被抽驗出。（圖／食藥署提供）不合格原因還有包含殘留農藥、防腐劑等狀況。（圖／食藥署提供）除了多家業者查獲存放逾期原料之外，「遺忘的故鄉月廬食堂」牛、豬肉原料原產地標示不實，尼加拉瓜牛肉標示澳洲、荷蘭豬標示為台灣豬，也開罰四萬元。