羊肉爐
」 羊肉爐 進補 薑母鴨 立冬 火鍋
天冷進補注意！營養師曝「羊肉爐熱量表」 2地雷鈉含量爆表
二十四節氣之一的「立冬」上月17日到來，表示冬季正式開始，近日天氣也逐漸轉冷，許多民眾紛紛開始進補，同時也有許多眉角需要注意，否則一不小心恐怕會影響身體健康。營養師高敏敏表示，最近不少人開始吃羊肉爐，經常會喝下好幾碗的湯，連肉片都要涮上厚厚的醬料，不知不覺中吃進過多的鈉、熱量。高敏敏在臉書粉專表示，羊肉含有維生素、礦物質、支鏈胺基酸等營養，是冬天鍋物常出現的肉類，建議可挑選少油部位，例如前腿肉片、腰脊肉等，都是相對脂肪含量低的部位；她也提醒，「吃羊肉爐經常會喝下好幾碗的湯，連肉片都要涮上厚厚的醬料，小心不知不覺中吃進過多的鈉、熱量」。營養師公布羊肉各部位的熱量，分別是山羊帶皮肉塊164大卡、五花火鍋肉片252大卡、小羊脊肉143大卡、山羊後腿肉片170大卡、羊肉爐醬料128大卡、羊肋排260大卡，以及山羊前腿肉片123大卡。高敏敏強調，除了選擇熱量較低的肉類，烹調方式也很重要，盡量以川燙、乾煎為主，偶爾可以使用烤、滷等方式，「總而言之，愛吃肉不是錯，但是要記得為自己的健康安全做把關。除了攝取肉量也不要忘記搭配蔬菜水果，這樣才是營養又均衡的一餐，下次點餐再也不用猶豫不決啦！」
「2店家」夏天不營業老闆照發半薪！ 員工揭真實內幕：冬天沒得休
冬季到來，天氣越來越冷，火鍋類、羊肉爐、薑母鴨成為民眾熱門用餐選擇，不過羊肉爐、薑母鴨在冬季以外時間幾乎都關門休息，有網友好奇詢問，「羊肉爐薑母鴨的員工跟老闆，夏天都在幹嘛？」貼文一出後引發熱議，也釣出店家親自解答。有網友在Threads上好奇詢問，「大家會不會跟我一樣好奇，羊肉爐薑母鴨的員工跟老闆，夏天都在幹嘛？」令他驚訝的是，每年員工竟然都還一樣。貼文一出後引發網友熱議，「我朋友他家的薑母鴨店，一年只營業冬天約3個月的時間，其餘時間都休息，但那3個月的時間是都不休息的」、「有些羊肉爐老闆在夏天每個月，會付半個月薪水給員工」、「我家這邊的羊肉爐，夏天店面換賣褲子衣服」、「我也很好奇，只做半年其餘半年，要付房租又要付薪水，利潤也太好了吧」、「我看過一家冬天薑母鴨還是羊肉爐夏天換剉冰。」此外，文章也釣出不少店家回應，「我女兒也在薑母鴨，沒工作的四個月也是老闆半薪養著，在自己另外找別的工作做到九月開店」、「我們家就是開薑母鴨…夏天真的就是休息」、「我們家放假的時候會發勞基法薪資，員工想幹嘛都不管，要去兼職也可以，確保冬天回來上班就好，只是好像沒有每個老闆都這樣做。」也有一名網友稱認識做薑母鴨的老闆，並公開冬季平均每日營業額，「保底一天做3萬，營業額做越高利潤越好，因爲人事成本都固定租金，店租不會選太貴的店，連拚半年不放假每天都做，ㄧ放半年養身體。操壞了」
新北知名老店突傳「永久歇業」 老顧客不捨：每年來吃好幾次
許多老店深受當地居民喜愛，擁有不少老顧客。然而位於新店北宜路、深受居民喜愛的知名羊肉爐店「羴大王養生自助吃到飽羊肉爐」，卻在今年立冬突然未開門營業，引發大批老顧客的關注與不捨。「羴大王」以其獨特的生湯頭涮羊肉聞名，每人僅需550元即可享受羊肉片、羊大骨、青菜及多種火鍋配料吃到飽。Google Map評價高達4.9分，不少顧客留言表示，「飲品的部分有紅茶和牛蒡茶，紅茶味道滿古早味的。冰淇淋有8種口味」、「好吃的全羊大餐，青菜新鮮，服務貼心，視覺景觀美，停車還好，但缺點是一號在二樓」、「東西都很不錯，湯頭和肉質以吃到飽而言算中上，各種野生蔬菜反而比肉類更加出色」。然而近期有網友於臉書社團「我是新店人」發問，「打擾各位鄉親小弟想知道，這間羴大王羊肉爐收了，會不會再營業！新北市新店區北宜路一段188號旁邊」，消息隨即引發網友熱烈討論。不少網友紛紛留言表示，「不知道租出去了沒、出租廣告放好幾個月了」、「 2個月前，經過有看到拉紅色布條」、「很不錯的一家店，東西品項沒有很多，用餐環境清幽，老闆娘待人親切。最近路過時已停止營業張貼頂讓了」、「唉，今天想和朋友一起進攻羴大王朝聖美食滴，沒成想卻看到頂讓二字，真的很難過」、「據說結束營業了，不知真的假的？希望可以再開…每年都來報到好幾次」。事實上，店家早在今年三月便曾於臉書發文尋找接手者，表示「設備一應俱全，可立即營業」，當時便讓忠實粉絲感到不安。如今Google Map上也顯示永久歇業，讓老顧客相當不捨。
嗑鍋養生1／颱風後「四大名補」正對時 中醫：亂加蔬菜當心烙賽
颱風一個接一個來，緊接著東北季風又報到，讓台灣陷入下雨、驟冷、潮濕的境地，「此時正是『四大名補」吃鍋養生的好時機，包括十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐』，鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，這些集合老祖宗千百年智慧的藥膳具有提神養氣的功效，不過她也提醒，「若是亂加蔬菜恐會導致腹瀉，反而得不償失。」十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐的藥材配方已廣為流傳，無論是中醫診所或市售商品都可買到。「十全大補適合經常手腳冰冷、頭昏眼花、貧血氣虛；藥燉排骨促進血液循環，可補充精神體力，四季都可以吃；羊肉爐適合倦怠疲勞想補充體力的人，由於羊肉屬熱性食物，所以較適合秋冬食用；燒酒雞能補氣養身，但含有酒精，適合對酒精接受度高的人。」鄒瑋倫說。「它們都非常適合跟食材一起烹煮，例如雞肉、羊肉、排骨，單純喝煲湯、吃肉就能暖胃暖心，還能促進腸胃道消化、提振食慾，也可以促進循環，提升睡眠品質。」鄒瑋倫說，這四大名補歷經千百年不斷修正後，調整成如今的配方，但因台灣人十分熱愛火鍋料理，這四大名補又被當成火鍋食用。「例如店家已經調製好一鍋很棒的藥燉排骨，但許多人卻又另外加一堆火鍋料，或是甚麼蔬菜都加進去，食物的寒、熱、溫、涼、平等屬性全都混淆一起，很容易造成腹瀉，然後有些人就誤會是因為太補了！」鄒瑋倫解釋，蔬菜中含有草酸，若與補湯中的中藥材、肉類混在一起，很容易產生不好的氣味，甚至可能增加結石、尿酸增加導致痛風的風險。鄒瑋倫中醫師認為單喝藥膳補湯最能滋養身體，若要加蔬菜則要適量，以免食物屬性混淆。（圖／CTWANT資料照）「單純喝補湯是最好的，身體也最能吸收藥膳的精華。」真要加蔬菜，鄒瑋倫建議把握「三蔬三根」的適量原則，也就是三樣蔬菜、三樣根莖類。「盡量單純一點，再視個人狀況選擇，例如糖尿病患不要選擇芋頭這類的根莖類食物，以免增加血糖波動。」但也有專家認為藥膳加蔬菜沒問題。「我自己吃羊肉爐時，最喜歡加高麗菜、大陸妹些蔬菜了！」李思儀中醫師說，她的許多病人也都是以藥膳包當成火鍋湯底，然後加入想吃的蔬菜，不曾聽過有不適的情形。熱愛吃鍋的營養師程涵宇認為，就營養價值上，藥膳火鍋不僅能調節體質，還能吃出好氣色。「藥膳火鍋中的中藥材如黃耆、人參、枸杞等有助提升免疫力，搭配當季蔬菜簡單燙煮一下就起鍋，保留更多的維生素與礦物質增強代謝。」另外，紅棗含豐富膳食纖維、枸杞有維生素Ａ，具有養血滋陰作用，有助於改善氣色、潤膚養顏。程涵宇說，寒涼性的蔬菜如白菜、竹筍、冬瓜、絲瓜、茼蒿，吃較多時可能會稍微減少溫補藥材的藥性，建議選擇平性的蔬菜，如木耳、青江菜、香菇、菠菜，較不會與藥材起衝突。鄒瑋倫建議品嘗藥膳補湯時，若有任何狀況都可與中醫師討論，或許是體質不適合某些藥材，或是另外加入的食材有問題，這些都需要進一步討論與釐清。另外，也不要一邊喝補湯、一邊喝手搖飲料、汽水、冰飲，都會讓藥膳效果打折，如果擔心上火，可再準備水果如水梨等平衡一下。
羊肉長蛆風波停戰！老闆「被勸4字」和解不告了 顧客釋懷喊：繼續支持
台南米其林名店「王家燻羊肉」日前遭民眾投訴，指其販售的冷凍包裝羊肉爐出現「密密麻麻的蛆蟲」，引起食安危機，不過業者隨即發聲否認，強調問題羊肉並非自家商品，反控消費者不實爆料、嚴重損害名譽，雙方隔空交火互不相讓。對此，王姓老闆今（7日）透露，已與對方化解誤會；苦主羅姓民眾也回應了。日前一名女網友在臉書發文控訴，自己購買了10幾份的羊肉爐冷凍包分送給朋友，怎料友人拆開食用時竟發現，羊肉塊上全是蛆蟲，痛批店家身為米其林餐廳，品質卻出現如此紕漏，讓她忍不住出面爆料。針對遭控產品長蛆，經營「王家燻羊肉」的王姓老闆出面否認，指網友PO出的羊肉照片，並非是自家產品，要求對方公開道歉，否則將強硬提告，「不實指控已經嚴重毀損本店良好形象與產品名譽，如果你有誠意，希望帶著相關產品前來比對確認，如是本店出了問題，願意由你提出賠償責任，如果不是，只要你在網路公開道歉還我清白即可，否則本人訴諸法律，提出告訴。」不過該名女網友仍堅稱，問題食品「確確實實就是王家燻羊肉」，火大反嗆業者要告就快告，雙方火藥味濃厚。事件延燒數日後，王姓老闆今（7日）受訪時表示，雙方已經將誤會都解開了，由於妻子不希望他提告，加上身邊人也都勸他「忍氣求財」，因此決定不再追究。對此，苦主羅姓民眾也回應，起初只是想聯繫店家，提醒對方注意食品品質，沒想到事情卻延燒擴大，昨（6日）與業者通過電話後，雙方已解開誤解，也感受到了店家的誠意，未來仍會繼續給予支持。
立冬來了進補時間到！ 中醫師揭3大注意事項：不是每個人都適合
二十四節氣之一的「立冬」於11月17日正式到來，表示冬季自此開始，天氣一冷許多民眾都想開始進補，但每個人體質不同，所以其實進補也有許多眉角需要注意。對此，中醫師楊佩鈺整理了進補的3大注意事項供民眾參考。楊佩鈺6日在臉書粉專「楊佩鈺中醫師の療癒小故事」發文分享，溫陽的食物記得是要慢慢補，立冬是表示「可以開始補」，冬天還很長，所以不要一次吃太多太燥熱的食物，而最熱門的食物莫過於羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、藥燉排骨等，但可不是每個人都適合。以下是進補的注意事項：1根據體質調整：每個人體質不同，進補方式也需量身訂做，陰虛者可選擇滋陰潤燥的食材，陽虛者則適合溫補陽氣。2不要過於燥熱：進補不等於大補特補，過於燥熱反而引發口渴難解、便祕、睡臥不安等上火不適症狀，適當的溫補才更能讓身體舒適應季。3適量進食：保持適度進補，不宜過量，以免造成消化不良或其他負擔。
米其林羊肉爐爆長蛆 消費者曬通聯記錄打臉…吃下肚苦主首發聲：只要一個道歉
曾2度榮獲米其林必比登推薦的台南名店「王家燻羊肉」，近日遭到投訴羊肉塊有蛆。業者發聲明駁斥相關指控，對此網友出示通聯記錄打臉，而吃到問題肉的受害人也首度發聲，痛批店家不檢討衛生問題，反而要他們道歉讓人無法接受。本站報導《「王家燻羊肉」遭控肉上長蛆！老闆深夜突發5聲明喊話：請帶相關產品前來比對確認》，內容提到一名女網友指控該店販售的冷凍包中，羊肉塊上爬滿了蛆蟲，但業者查看照片後，認為和自家產品完全不同，砲轟對方是不實爆料，已嚴重影響店家名譽，要求對方1周之內公開道歉，否則將尋求法律途徑處理。據《ETtoday新聞雲》報導，女網友今天再度發聲，強調事發至今都沒接到店家電話，同時也提供通聯紀錄，顯示11月1日下午2點7分，曾打電話到店內預定要外帶12包羊肉爐及訂位，通話時間約49秒；11月3日11點19分到11點47分連打5通電話想要反應問題肉，卻無人接聽，直到下午2點21分再次打過去終於通了，沒想到才講了一句話，電話就被掛斷，通話時間僅9秒。女網友表示，只是要求一句道歉，也希望店家留意自家的食品衛生安全，並期盼主管機關到場稽查，給消費者一個更好的用餐品質和環境。此外，吃到問題肉的羅先生出面說明，上周六將友人贈送的羊肉爐（非冷凍包）放進冰箱，隔天用日本砂鍋加熱煮來吃，怎料吃到一半發現肉塊上有許多白點，仔細一看竟是白蛆，且都已經黏在肉上，結果家人當晚就出現腹瀉情況。羅先生強調，第一時間已經拍照、錄影傳給友人，希望幫忙轉達店家要注意衛生，也提醒可能是肉商問題，「沒有想要賠償，只希望店家檢視自家的衛生問題」，從頭到尾只要一個道歉，最後卻變成他們要道歉，感到不合理。針對店家要求舉證問題羊肉出處，羅先生已將問題肉和還沒吃的羊肉爐送至衛生局處理並投訴，一切交由主管機關處理，但若店家堅持提告，他們也會採取法律途徑。
「王家燻羊肉」遭控肉上長蛆！老闆深夜突發5聲明喊話：請帶相關產品前來比對確認
台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」，曾2次榮獲米其林必比登推薦，怎料近日遭一名女網友指控，稱他們販售的冷凍包中，羊肉塊上爬滿了蛆蟲，而業者查看照片後，認為跟自家產品完全不同，批評對方是不實爆料，並已嚴重影響店家名譽，要求對方1周之內公開道歉，否則將尋求法律途徑處理。此外，王家燻羊肉5日深夜也再次發出5點聲明，向該名女網友喊話「如果你有誠意，希望帶著相關產品前來比對確認……請你不要用傷天害理手段來傷害長期辛辛苦苦在此努力經營農村小民」。以下為王家燻羊肉聲明內容：本店王家燻羊肉鄭重向這位二次指控不實貴客，歸納以下重點，一一回應解釋。第一，首先非常感謝這位自稱在本店消費近有20年之久貴客，算是老顧客，這位貴客在11月1日星期五下午大約3點來此店購買多包冷凍冷藏古法燻羊肉，隔了2天1夜，直到11月3號上午10點多，2位記者前來訪問，從手機秀出長蟲東西，說是我的產品，當下本人十分驚訝，本人看完之後，向2位記者說明，這個東西百分之百肯定不是本店產品，不論是形狀或是肉色截然與本店產品不符，因為本店燻羊肉是大小不一方塊，而且色澤偏屬深咖啡顏色，肉質近有骨肉分離狀態，而且湯與肉裝成一包，如有顧客預約，才從冷藏冰箱包裝等候，另外爆料貴客長蟲東西，色淺帶白，看似半生不熟，而且骨肉偏長形狀，另有一塊大骨剖半，長滿蛆蟲，又似整塊乾燥沒有湯汁，蛆蟲生鮮沒有煮過，為何指控這是我的產品？第二，當本人提出反駁說明，因為本店燻羊肉是連皮帶骨湯肉裝成一包，直接保存冷凍冷藏，預約顧客前來及時拿出，如果是我的產品出了問題，倒入鍋加熱，蛆蟲一定浮在湯鍋上面，一定深染湯汁深咖啡顏色，當本店提出反駁解釋之後，指控者再以不當作法呈現一小鍋浮在上面蛆蟲，這樣不斷虛偽造假有人相信嗎？第三，這位不知大姓貴客，第1次向媒體投訴，當他發現本店產品出了問題，有打電話向本店客訴，本店人員不理不睬，第2次發文向媒體投訴，本店接獲電話掛斷不聽，在此本店鄭重聲明，從未接獲這2通電話相關內容，導致本店對本案莫名其妙驚訝，此事可向中華電信調閱通聯記錄查詢，如果本店真有接到這樣嚴重食安問題，本店一定相當迅速謹慎，解決問題，絕不鬆懈，這是本店本人小本生意負責經營管理原則。第四，這位不知大姓大名貴客，你的不實指控已經嚴重毀損本店良好形象與產品名譽，如果你有誠意，希望帶著相關產品前來比對確認，如是本店出了問題，願意由你提出賠償責任，如果不是，只要你在網路公開道歉還我清白即可，否則本人訴諸法律，提出告訴。第五，每1個人只要做對事情，有堅持，有刻苦，不怕難，都有機會創造自己美麗人生，創業維艱，守成不易，不要看人怎樣眼紅，請你不要用傷天害理手段來傷害長期辛辛苦苦在此努力經營農村小民，毀滅我的心血碗飯，拜託拜託再拜託，王家燻羊肉敬告。
米其林羊肉爐有蛆？台南名店「王家燻羊肉」嗆告鐵粉 當事人回應了
台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」曾兩次獲得米其林必比登推薦，未料近日有女網友二度爆料，稱購買的冷凍包內發現羊肉塊上爬滿蛆，致電詢問時，對方不僅否認指控，態度也不佳，讓她決定PO文爆料。這位PO文者表示當時她是採預訂的方式購買，店家也有留下她的聯繫方式，若是負責任的業者，應該打電話跟她聯繫，大家一起來釐清事情，自己花錢買到瑕疵品不會道歉，她也表示，但至今她也未接到業者的電話。《三立新聞網》報導，這位PO文的周小姐表示，自己確實從「王家燻羊肉」買來的，她1日先在店內用餐，還記得跟先生坐在「A5方桌」的位置，12份加上店內用餐的餐點費用一共1萬3千多，當時先生還詢問結帳可刷卡嗎？老闆娘就站在櫃台旁回應僅收現金。周小姐也坦言，她是採預訂，店內一定有她的聯繫電話，為了方便讓店家準備，她在抵達店內前兩個小時就先打電話預訂，這些都是可以從店內查詢到的資訊，事發後，也未曾接到該店打電話向消費者了解購買經過等等，「一般店家都會跟消費者了解到底發生了甚麼事情」？但業者連掛她電話，後來連詢問電話都沒有。她直言，相信店內有監視器，老闆也可以調出監視器比對，自己是否從店內購買12份羊肉爐。針對道歉說法？周小姐認為所陳述的皆是「事實」，何來道歉之說？且她消費又買到瑕疵品也算受害者。自己是吃了1、20年也算鐵粉，如今她採開放態度，歡迎老闆隨時與她聯繫，畢竟最初她第一時間致電店內也只想要反應買到問題商品，希望提醒店家注意，卻沒想到連被掛兩次電話。如果業者堅持提告，先生力挺她，並表達「那就告吧」，希望藉由司法釐清，也算是還原真相的一種方式。周小姐日前在臉書社團「爆料公社官方專屬」發文提到，1日下午致電預訂12份羊肉爐，下午3點左右取餐後回台中將羊肉的冷凍包分送給朋友，怎料隔天朋友卻發現羊肉塊上有蛆蟲，並附上照片和影片，讓原PO感到憤怒又噁心，一氣之下便PO文檢舉。由於第1篇貼文中吃到「長蛆羊肉塊」的是朋友，原PO並未徵得友人同意發文，原先怕造成對方困擾才自行下架文章，不過周小姐4日決定再次發文，還點名「王家燻羊肉」，並透露對方在電話中否認是自家產品出問題，且態度不佳，沒有想改進、道歉的意思，讓她氣得直言「我之所以PO這篇文，是澄清我們說的都是事實，好讓人知道食安問題重要性，別再發生了」。對此，羊肉爐業者強烈否認指控，強調照片中的羊肉顏色與形狀都與自家產品不同，並稱如果真的有問題，蛆蟲應該會在煮的過程中浮上湯面，也認為該網友的不實爆料已嚴重損害店家名聲，要求對方在一周內公開道歉，否則將提出告訴。
曾2度獲米其林推薦！台南名店「王家燻羊肉」遭爆肉塊有蛆 業者怒喊告：限1周內道歉
曾2次獲得米其林必比登推薦的台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」，近日遭一名女網友二度爆料，稱在購買的冷凍包裡，發現羊肉塊上爬滿蛆蟲，致電詢問時，對方不僅否認指控，態度也不佳，讓她決定PO文爆料。對此，羊肉爐業者出面表示，相關照片上的羊肉顏色、形狀都與自家產品不同，因此要求女網友在一周內公開道歉，否則將提告。該名女網友日前在臉書社團「爆料公社官方專屬」發文說到，她1日下午打電話預訂12份羊肉爐，下午3時左右取餐後回台中將羊肉的冷凍包分送給朋友，怎料隔天朋友在食用過程中，卻發現羊肉塊上有蛆蟲，並附上照片和影片，讓原PO看了感到十分憤怒又噁心，一氣之下便PO文檢舉。後來，由於第1篇貼文中吃到「長蛆羊肉塊」的是朋友，原PO並未徵得友人同意就發文，也怕造成對方困擾，她才自行下架文章。而在4日，她決定再次發文，還點名「王家燻羊肉」，並透露對方在電話中否認是自家產品出問題，且態度不佳，沒有想改進、道歉的意思，讓她氣得直言「我之所以PO這篇文，是澄清我們說的都是事實，好讓人知道食安問題重要性，別再發生了」。對此，羊肉爐業者、王姓老闆強烈否認指控，強調照片中的羊肉顏色與形狀都與自家產品不同，並稱如果真的有問題，蛆蟲應該會在煮的過程中浮上湯面，也認為該網友的不實爆料已嚴重損害店家名聲，要求對方在一周內公開道歉，否則將提出告訴。另外，台南市衛生局也已介入調查，並對業者進行稽查，確認場區和環境符合規定，同時要求業者加強原料驗收管理，倘有品質不佳不得使用，調理包裝時避免食材遭受污染。
「立冬6大禁忌」曝光！3星座小心身體出狀況 專家曝3招開財運大法
11月7日即將迎來24節氣中的「立冬」。對此，清水孟國際塔羅小孟老師昨（3日）也在臉書粉專列出立冬6大禁忌與傳統習俗，同時曝光3招開財運大法，只要照著做就有機會旺到2025年。立冬禁忌立冬不宜過早外出：古代俗話說「立冬一日，水冷三分」，因此立冬非常寒冷，外出容易感冒生病，再加上一些長輩若太早出門，心血管收縮會比較不舒服，因此當日避免外出，需早起者建議多穿衣服。立冬不宜飲用大量熱水：立冬為極寒日，飲用大量熱水容易導致身體磁場忽陰忽陽、忽冷忽熱，易引發身體不適。不宜洗熱水澡過久：立冬極寒日空氣中陰氣極盛，洗澡過久會讓陽氣下滑，室內溫度也會被大量陰氣所覆蓋，導致皮膚乾，騷癢，嚴重脫皮，最好快速洗完。運動激烈：立冬天氣較寒，過度跑步運動，容易導致心血管劇烈收縮，老人也容易有心血管疾病發生，因此立冬應避開激烈運動。3星座好發身體疾病：摩羯、處女、金牛因為是土象星座，冬天土較冷，所以要注意立冬之後這3個星座會有隱疾或舊疾，以及出現手腳冰冷，建議多喝花果茶調養身體。立冬不要晚睡晚起：俗話說「秋冬養陰」，而1天晚上21點開始就是陰氣的開始，因此立冬後最好早睡早起，睡眠時間睡長才能補足精氣，不斷活化我們的身體。立冬傳統習俗立冬要補冬：古人認為立冬寒氣重身體容易不適，因此要補冬，建議喝羊肉爐或薑母鴨來補氣血。立冬要拜祖先：立冬可拜祖先感謝祖先1年來的幫助，拜完後還可以吃湯圓，代表家家團圓。立冬要吃餃子：古人流行在立冬吃餃子，因為立冬為秋冬交替的節日，因此「交」替就成為「餃」，故用餃替吃餃子就代表節日交替。立冬要吃甘蔗：古人擔心喝太多補氣湯及食物會上火，因此就有人開始以吃甘蔗來替代進補，然而冬天也是一年最後節氣，選在立冬吃甘蔗也有倒吃甘蔗的意義。立冬要吃生蔥：古人稱立冬能吃蔥能讓身體散發體汗，使體內的陰氣能隨著汗液排出，如此一來氣血循環就通了。立冬3招開財運大法立冬當天財神在正東方，只要將紅包袋裡放168或888置於家中的正東方位，放好7天後再拿去銀行存，會有意想不到的財富效果。在立冬當天11月7日，早上6:12至6:20，也就是今年立冬節氣交替時間，在這個時間點找個碗筷，碗裡可以放米或豆子，再插入1支筷子置於屋外或窗戶外，象徵立冬一支獨秀，會有貴人或投資的好運氣，放1天後再丟棄即可。立冬的太陽黃金度數為225度，因此在立冬當天隨身攜帶225元的錢在身上，切記一定要剛好，最好置於口袋裡，能吸收宇宙能量讓財氣不斷盤旋在身上。
天氣漸涼 食補用酒要注意
時序漸入秋，食補旺季逐漸拉開序幕，薑母鴨、羊肉爐及燒酒雞等含酒料理皆是進補首選，民生用酒需求大增，不肖業者正伺機將私劣酒品混入市場，賺取不義之財，因此，高雄市政府財政局除針對各通路加強抽檢稽查外，同時也提醒消費者不要使用來路不明的酒品來進補，小心補身不成反傷身！購買酒品時，可以認明印有「Ｗ」標誌的優質酒品，讓財政部幫您的健康把關。另外，進補佳餚通常含有大量米酒，以便驅散體內寒氣，享用美食之餘，也會不知不覺攝取了許多酒精，因此，高雄市政府財政局也呼籲民眾，享用完含酒的進補佳肴後，如有旅運需要，可以選擇搭乘大眾運輸工具、計程車，或請親友接送，也可以多加利用「酒後代駕」服務，讓人車都平安到家。零售酒之場所應貼標語 違者並按次處罰販賣進補美食的餐廳，往往都會兼賣酒品，讓消費者可以邊吃邊小酌，加倍溫暖，但高雄市政府財政局提醒，依菸酒管理法第 35 條規定，酒販賣業者，應於零售酒之場所出入口處或其他適當地點，明顯標示飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒及本場所不販賣酒予未滿十八歲者等 3 句警示圖文，違反者，可處新臺幣 1萬元至 5 萬元罰鍰，並按次處罰。有需要標語的業者，亦可至高雄市政府財政局索取。若有菸酒法令相關問題，歡迎上高雄市政府財政局菸酒教育宣導網(https://finance.kcg.gov.tw/eduweb)查詢或撥打諮詢專線：07-3314320。警語： 未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。(高雄市政府財政局 廣告）
逆向竄出撞公車！台中孝子「慘捲車底」顱內出血亡 超衰司機下場曝
台中市烏日區昨（17日）發生一起死亡車禍，駕駛中鹿客運的許姓司機行經中山路三段時，不慎撞上逆向行駛的52歲洪姓機車騎士，洪男當場遭捲入車底失去生命跡象，緊急送醫搶救仍宣告不治。事發後，許姓司機也被依涉犯《過失致死罪》移送法辦，並遭檢方諭知限制住居。該起重大事故發生於17日下午近3時，當時洪姓男子騎乘機車突從中山路三段巷口竄出，不知為何竟逆向行駛在道路上，駕駛客運的許姓司機閃避不及，直接迎頭衝撞洪姓騎士，碰撞力道之大，導致機車車體全毀零件碎落一地。洪男遭撞後隨即被公車慘捲車底，救護人員獲報趕抵現場，發現洪男已當場失去呼吸心跳，緊急將他送往烏日林新醫院搶救，遺憾最終仍因傷重宣告不治，經檢方今（18日）上午進行遺體相驗，確認洪男死因為顱內出血、胸腹部多處挫傷。據了解，相當孝順的洪男，為了就近照顧母親，於是特地搬回家與母親同住，事發當天還跟家人相約晚餐吃羊肉爐，但不知何原因卻逆向駕駛，且生前也並未發現有任何異狀，令家屬既悲痛又錯愕。對此，警方表示，許男、洪男經酒測後並未發現酒駕情事，全案依《過失致死罪》移送偵辦，經檢方複訊後，肇事許姓駕駛並未交保，僅限制住居，至於詳細事發原因及肇事責任，仍有待進一步調查釐清。
不只麻油雞、薑母鴨！「9種含酒料理」小孩易吃到 醫示警：煮再久仍有殘留
酒精會對發育中的腦部造成造成不良影響，兒童一旦食用後，長期下來，可能因酒精作用導致情緒失控、暴力問題。兒科醫師傑登指出，除了大家熟知的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐之外，還有許多單從名稱不容易察覺的酒精料理，而他也整理「9種含酒料理」，提醒民眾要避免讓孕婦和孩子接觸。傑登日前在臉書粉專「傑足先登 傑登醫師」發文分享，若兒童過量食用酒精，可能出現低血糖、精神不振、嘔吐、頭痛，甚至代謝性酸中毒，雖然家長都努力不讓孩子接觸酒精料理，但像是提拉米蘇、紅酒燉牛肉、酒釀桂圓麵包、鳳梨苦瓜雞、紅糟肉或紅麴排骨、三杯雞、東坡肉、蛤蜊湯、酒釀桂花湯圓等，都是外食容易吃到的含酒精料理，建議在點餐時可和廚師溝通，將改成其他調料，減少孩子接觸機會。接著，傑登說到，時常有人問「我知道酒精對小孩不好，但先拿去煮過把酒精蒸發掉不就可以了嗎？」但實際上，根據實驗發現，悶煮1小時的食物，酒精殘留約25%，而超過2小時的含酒料理，仍會殘留5至10%或以上的酒精量。傑登引述《烹飪的科學》一書的內容指出，即便是直接點火在菜餚上，當火熄滅時，鍋裡的酒精還會殘留3分之2以上，這是因為當菜餚「上方空氣的酒精濃度」降到3%以下，火焰就會熄滅，「鍋裡的酒精會剩下很多沒燒掉，所以再怎麼煮都還是有酒精被吃到喔」。而關於「小孩吃到多少酒精會對身體造成影響？」的問題，傑登坦言，只知道長期累積會有害，但不知道精準的劑量，「因為不會有人明知有害還去做這個實驗」。另外，如果孩子已經吃過含酒精料理，傑登則認為，「都吃下去了也不能怎麼辦」，未來只能盡可能減少接觸，給他們更安心的用餐環境。
台中男受困排水溝5天 「家中塞滿雜物」鄰居超頭痛…里長揭背景
台中市烏日區中華路巷內昨（25日）晚間突然傳出呼救聲，當地民眾發現聲音從地下傳出，立即報警處理。警消緊急出動，經過長時間挖掘，終於成功將1名60歲廖姓男子從路面下的排水側溝救出，詢問後才知對方已受困近1週。里長透露，廖男精神狀況不佳，常到處撿東西回家堆放，是社區的麻煩人物。據了解，中華路上1家羊肉爐店老闆於昨日晚間10時14分，聽到路邊傳來虛弱的「救命」呼喊聲，發現聲音疑似從地下傳出，嚇得立刻報警求援。消防局獲報後，立即出動5輛消防車、2輛警備車、1輛救護車，共23名人力趕赴現場處理。警消到場後發現，男子卡在距離地面數公尺深的排水溝內，因溝內支管複雜、管道狹小，無法直接將民眾從中帶離，最後動用鑿岩機、軍刀鋸、電動油壓剪、電鑽等多種專業工具，進行精密開挖作業，經過多時努力，於25日深夜11時左右成功地將男子從排水側溝中救出，並送往大里仁愛醫院進行治療。據了解，受困排水溝的廖姓男子住在九德里，有1名同居女友，經常於深夜在長春福德祠附近活動，甚至在水溝中「鑽進鑽出」，有時還會隨地便溺，且廖男家中堆滿雜物，生活狀況有些特殊。經初步調查，廖男失蹤前約已離家5天，家人於25日通報警方，不料他竟受困排水溝，原因讓人感到匪夷所思。九德里里長陳美香表示，廖男繼承了父母的透天厝，沒有子女也沒工作，經濟情況尚可，常常到處撿拾別人不要的廢品回家堆放，有時還把沙發、桌椅堆到馬路上，影響當地交通，是社區的麻煩人物，自己曾多次勸阻，並請清潔隊協助清運，但一陣子後又堆積如山。陳美香提到，根據同居女友說法，廖男已離家超過5天，但現在天氣炎熱，加上排水溝內惡臭難忍，一般人卡在底下連1晚都受不了，更何況是5天，所以她認為不太可能。
烏日上演刺激1995現實版！男子受困排水溝1週 消防鑿開地面搶救
台中市烏日區中華路巷內，一起驚險事件在25日晚間發生，引起社區轟動，民眾聽到從地底傳來微弱的呼救聲後，立即報警求助。警消緊急出動，經過長時間的挖掘，終於成功將1名60歲男子從路面下的排水側溝救出，而其竟然已被困在這裡整整一周之久。救護人員鑿開地面搶救受困者。（ 圖／翻攝畫面）25日晚間10時14分左右，中華路一家羊肉爐店老闆，聽到路邊傳來虛弱淒厲的「救命」呼喊聲，嚇得立刻報警求援，消防局獲報後，立即出動5消防車、2警備車、1救護車、23名人力趕赴現場處理。救援隊伍到場後發現，男子卡在距離地面數公尺深的排水溝內，據了解，受困者廖姓男子，住在九德里，有1名同居女友，其的行蹤曾經引起社區居民的注意，經常深夜在長春福德祠附近活動，甚至在水溝中「鑽進鑽出」，曾有居民報案廖男路上如廁的情況，且廖男的家中堆滿雜物，生活狀況顯得相當特殊。經初步調查，廖男在失踪前大約已經離家5天，家人於25日下午發現其失蹤後馬上通報警方，消防員表示，救援行動十分緊張，因為排水溝內部支管複雜、管道狹小，無法直接將廖男從中帶離，最終，救援隊伍動用鑿岩機、軍刀鋸、電動油壓剪、電鑽等多種專業工具，進行精密開挖作業，經過多時的努力，於25日深夜11點左右，成功地將廖男從排水側溝中救出，並立即送往大里仁愛醫院進行治療。對於這起意外，烏日派出所長高銘顯表示，廖男在意識清楚的情況下向家人透露，可能是在試圖自行脫困時不慎滑入排水溝中，由於管道複雜且狹小，無法自主脫困，最終僵持在水溝中超過一周之久。
本周12生肖運勢排行榜出爐 屬兔事事有貴人助、屬虎愛情運甜蜜
命理生肖專家曼樺老師分析，2月25日至3月2日十二生肖的運勢，本周屬虎的人，在事業、財運、愛情、健康等方面，運勢都相當不錯，要好好把握機會。《事業運前三名》1.虎本周運勢旺盛，為第一名。業務進行順利，心想事成。這周主動聯繫客戶，出門拜訪，會有好收穫。2.兔本周運勢越發強勁，如虎添翼為第二名。事事有貴人相助，業務量增加，必須要有加班心理準備。3.馬本周運勢穩定中發展，為第三名。年後上班年職場熱力散發的同時，職場人際關係的以和為貴更加重要。《財運前三名》1.虎新年新氣象，財運好旺旺。打破去年的形象與狀態，跟著趨勢潮流，成為一個頭腦清楚的賺錢贏家。2.馬本周財運有亮點，一向聰明又行動迅速的你，加上熱情與積極，終於搶得意外的業務，快速備戰與進財。3.狗不去設想，希望能飛得更遠更高，願意接受海外的職務，對你而言「錢」途更加寬廣，未來更有希望。《感情運前三名》1.虎愛情運甜蜜，女友與你氣味相投，無論是飲食或是服飾的品味，都能讓妳們之間激盪出讚賞認同愛慕的眼光。2.兔家庭運甜蜜，小別勝新婚，因公未休年假的愛人相約元宵佳節，份外珍惜與甜蜜，把握這難得的假期。3.鼠元宵假期真是家人團聚的高潮，更是舊曆新年結束前的大戲，一家人吃湯圓，外出放天燈，和樂融融。《健康運前三名》1.虎本周健康運不錯，冬日泡腳按摩事件舒服的事，但是別忘了擦乾或烘乾腳再穿上襪子。2.豬健康運尚可，進補不是只有麻油雞，羊肉爐等，吃些紅棗，枸杞，或是紅棗銀耳湯都是不錯的溫補。3.兔健康運尚可，經過長假的休息，身體也得到了充分的元氣。期望新的一年身體能夠更健康，運動習慣依舊維持。
柯旻豪打假球愛妻流產求法官讓他回家失敗 年夜飯吃開運燒賣、轉運黑椒牛
SBL超級籃球聯賽上個賽季爆發假球案，裕隆籃球隊多名球員與隊職員涉案，如今士林地檢署偵結，總共有15人遭起訴，當中已經被收押看守所數週的球員柯旻豪，因說詞反覆遭到羈押，如今他打出悲情牌透露老婆流產，希望能回家過年，但卻被法官繼續收押，並禁止接見通信不勝唏噓。他若確定要在看守所過年吃年夜飯，如今菜單也公開，不只有佛跳牆，還有開運與轉運菜色。柯旻豪如今年夜飯菜色出爐，在看守所就能吃到佛跳牆。（圖／報系資料照）裕隆籃球隊前球員柯旻豪出庭表示，羈押期間有反覆思考承認錯誤，並表示妻子前陣子流產又沒有工作，家裡有經濟壓力希望可以讓他出去工作照顧老婆，並願以50萬交保，不過法官不接受他打出的悲情牌，裁定柯旻豪續押，並禁止接見通信。確定要在看守所過年的柯旻豪，得知消息後也哭了出來，今日柯旻豪被拍到身穿藍色囚衣銬上手銬的照片，看上去和過去在球場意氣風發的模樣相差許多。如今法院偵結後，也將分案去給其他法官處理，就會覺得他是否可以回家過年，或者續押看守所。他若續押看守所，除夕年夜飯的菜色也出爐，2月9日早餐吃雙囍廣東粥；午餐吃彩椒富貴雞、福氣米糕、雨香紫茄、桂圓紅棗茶；晚餐則是福來轉運黑椒牛、燴長年菜、佛跳牆、開運燒賣、豐年虱目魚湯。初一也有鴻運海鮮粥、福運宮保雞丁、翠玉開陽白菜、羊肉爐、金玉吉拿棒、鴻福當歸鴨湯等。持續到初三都有開運年菜給受刑人吃，相當貼心。
寒流襲來！醫公開「心臟保健攻略」 床邊要準備好保暖外套
隨著冬季最強寒流的襲來，氣象局已經發出低溫警報，一些區域甚至可能面臨攝氏5度以下的極低溫。早晨護心關鍵 防寒小撇步一次看亞東醫院心臟血管內科張藝耀主任指出，清晨通常是氣溫最低的時刻，要從溫暖的被窩中爬出確實是相當困難的一件事，所以起床時一定要特別注意溫差的影響。建議民眾在前一晚睡覺前，可在床邊準備好保暖外套，半夜起床上廁所或早晨起床時，可以添加衣物保暖；此外，建議在賴床一下的同時進行一些輕柔的伸展和活動，以提高身體的溫度。家中若有習慣開暖氣，也應該適時補充水分，避免室內空氣過於乾燥，進而引發脫水等可能增加心臟負擔的情況。吃出健康心臟 選對食物最關鍵另外，在飲食方面，許多人習慣透過食補暖身。然而，一些高熱量、高油脂的食物，例如薑母鴨或羊肉爐，可能會對心臟疾病的患者造成負擔。張藝耀主任建議，在飲食上更能關注心臟的健康，具體建議如下：(1)攝取健康油脂，如：堅果或魚油等(2)多吃蔬菜水果 (3)控制鹽分和糖分的攝取 (4)挑選健康蛋白質，如：低脂乳品或瘦肉 (5)多攝取全穀雜糧食品 (6)戒菸限酒，透過培養良好的日常飲食習慣，保護心臟健康。同時也建議，有心臟相關疾病民眾，在進行飲食調整之前，應該諮詢醫生的建議，以確保調整飲食的安全性。運動莫輕忽 日常養成良好習慣為上策規律的運動對於維護心臟健康至關重要，透過適度的有氧運動，能夠提升心臟功能並降低心臟疾病的風險。在寒冷的天氣裡，面對各種冷症和健康風險，保護自己的心臟健康格外關鍵。張藝耀主任強調，上述注意事項不僅適用於寒冷天氣，更應該成為大家良好的飲食和生活習慣的一部分，為心臟健康打造一個堅實的防線，提升身體的整體抵抗力，迎接各種挑戰。
飲食注意！營養師揭5大高鈉食物 小心吃出高血壓
鈉是人體中許多重要功能的必要營養素，但是攝取過量，會直接導致血壓飆升。近日全台氣溫驟降，北投健康管理醫院營養師潘富子提醒民眾，保暖之餘也要注意飲食上的鈉攝取量，並點出5種高鈉食品，提醒民眾在食用上必須留意，包含調理包、泡麵、火鍋湯底、醬菜以及豆乳醬。根據衛福部國健署建議，健康成人的鈉攝取量為每日不超過2400毫克（6公克），但根據統計資料顯示，台灣各年齡層民眾的鈉攝取量都已超過每日建議量，且有「男多於女、少多於老」的趨勢。北投健康管理醫院營養師潘富子表示，現代人飲食講求快速、方便，容易攝取過量的鈉，是造成高血壓的主因之一，若控制不佳容易引發腦中風、心血管疾病。因此，預防高血壓或抑制血壓飆升的第一步，就是避免吃重鹹的食物。營養師潘富子特別整理出5大常見的高鈉食物，並提醒民眾在攝取上必須格外留意:（一） 調理包：調理包是上班族的方便快捷之選，但其鈉含量高，以1包市售200公克的紅燒牛腩調理包來看，其鈉含量就高達1371毫克，若一天食用兩次，鈉攝取就已超過當日建議攝取量。（二） 泡麵：食用泡麵雖然方便快速，但以市售的花雕雞麵為例，其鈉含量相當高，一小袋就含有1200毫克，吃完相當於當日建議攝取鈉量的一半。（三） 火鍋湯底：每到冬天，人們喜歡和親友一起吃火鍋，但火鍋湯底的鈉含量也相當高。以麻辣火鍋湯底為例，一碗200c.c.的湯底含有約1,255毫克的鈉，建議在享受火鍋時，最好選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底，這不僅可以減少鹽的攝取，還能降低總熱量的攝取。（四） 醬菜：醬菜時常搭配白粥食用，但在醃漬保存的製作過程中，需要加入大量的鹽，因此鈉含量也很高。以市售的醬瓜為例，一罐醬瓜的鈉含量高達1765毫克。提醒民眾切勿因為醬瓜的爽脆涮嘴口感而忽略控制食用份量。（五） 豆乳醬：吃薑母鴨或羊肉爐時，常搭配的豆乳醬每100克鈉含量高達2945毫克。因此，在品嘗美食時，務必謹慎控制醬料的份量。潘富子提醒民眾，大多數人在血壓升高時並沒有明顯的不適感，但心肌梗塞發生速度驚人，猝死情況也同樣令人措手不及。因此，保持健康的飲食習慣、定期進行健康檢查是預防和控制高血壓的最佳途徑。流來襲，民眾喜歡圍爐吃火鍋，但是火鍋湯底的鈉含量驚人，建議選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底，減少鹽的攝取，同時降低總熱量的攝取。（圖／取自免費圖庫Pixabay）