羊肉湯
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羅東夜市羊肉湯名店遭爆「洗衣袋裝藥材熬湯」 衛生局稽查結果出爐
宜蘭羅東知名羊肉湯業者日前遭人PO網指控，疑似用材質是聚酯纖維的「洗衣袋」裝藥材熬湯，在持續高溫燉煮下，恐有食安疑慮。宜蘭縣政府衛生局獲知該訊息後，立即派員至該餐飲業製作場所稽查，經查現場並無發現有類似洗衣袋之包材。衛生局亦已責令業者對其所使用之食品容器具，須確認其材質及耐熱溫度符合相關規定。1名網友在臉書社團「爆料公社（官方粉專專屬）」曬出照片，可看到店家從中藥湯中撈出一大袋黑黑的， 疑似為藥材包，只不過這袋子明顯看出有拉鍊結構， 還佈滿網眼，讓民眾不禁懷疑「這不是洗衣袋嗎？」對此，業者澄清，他們使用的是耐熱煮飯巾，其耐熱可到250度高溫，消費者可以安心食用，不會拿聲譽開玩笑。有關民眾於社群網站反映「業者使用洗衣袋放入中藥材燉煮羊肉湯」，造成食安疑慮一案，宜蘭縣政府衛生局獲知該訊息後，立即派員至該餐飲業製作場所稽查，經查現場並無發現有類似洗衣袋之包材。衛生局亦已責令業者對其所使用之食品容器具，須確認其材質及耐熱溫度符合相關規定。此外，對於稽查現場作業場所時發現之不符合食品良好衛生規範準則規定部分，衛生局已開立限期改善通知書，責成業者限期改正；屆期如未改正者，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，並依同法第44條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。除此以外，衛生局亦將持續稽查，以維護民眾食的安全。宜蘭縣衛生局局長徐迺維呼籲食品業者，對於所使用的與食品接觸之器具、容器或包裝，應確實符合品質及其衛生標準規定，並妥適的使用；同時注意其材質名稱、耐熱溫度、使用之注意事項及警語等。另對於食品從業人員與作業場所設施之衛生管理及品保制度，皆應遵守食品良好衛生規範準則規定。
洗衣袋裝藥材熬湯？ 羊肉湯名店澄清：是「耐熱煮飯巾」
「生意強強滾」！宜蘭羅東知名羊肉湯業者遭人PO網指控，疑似用材質是聚酯纖維的「洗衣袋」裝藥材熬湯，在持續高溫燉煮下，恐有食安疑慮。對此，業者則親上火線，出面澄清這是餐飲專用的耐熱煮飯巾，耐熱可到250度，消費者可以安心食用，不會拿聲譽開玩笑。原PO在臉書社團「爆料公社（官方粉專專屬）」曬出照片，可看到店家從中藥湯中撈出一大袋黑黑的， 疑似為藥材包，只不過這袋子明顯看出有拉鍊結構， 還佈滿網眼，讓民眾不禁懷疑「這不是洗衣袋嗎？」照片時間顯示是3月7日晚間7點多。此文一出，讓許多民眾都開始擔憂在持續高溫燉煮下，是否有食安疑慮。理化老師張瑞則說「大部分的這個聚脂纖維，他可能都會是在六、七十度，或者是八、九十度，是他的高溫上限，接下來就會變形。』且「這些纖維要成型的話，他其實會添加不一樣的塑化劑，去改變他的柔軟度或是韌性，那今天在烹煮的過程中，第一個會有高溫第二個會有油，所以有油的話，他其實會把裡面的塑化劑萃取出來。」對此，業者則親上火線澄清，這個並「不是洗衣袋」，而是餐飲專用的耐熱煮飯巾，其耐熱可到250度高溫，強調絕對有最好食安，消費者可以安心食用，不會拿聲譽開玩笑。
本周生肖運勢排行榜出爐 屬猴勿得意忘形、屬雞愛情運甜蜜
命理生肖專家曼樺老師分析，12月3日至12月9日十二生肖的運勢，本周屬雞的人，在事業、財運、健康等方面，運勢都相當不錯，要好好把握機會。《本周事業運前三名》1.猴本周運勢大翻身，氣勢驚人，為第一名。接踵而來有更大的考驗，必須實力備戰，才能獲得成果與掌聲。2.龍本周運勢旺盛，為第二名。剛轉換了新的賽道，新的人際關係考驗著你，努力學習，要爬上更高層，需要用點心深入了解。2.雞本周運勢扳回一城，信心十足，同為第二名。一分力、一分踏實，別人無法替你完成的工作，還是得靠自己。3.馬本周運勢穩中求貴，小有收穫，為第三名。之前運作的案子可安全進帳，讓你既欣慰又得煩惱下一步動作。3.牛本周運勢小吉，同為第三名。有收穫就該付出，聰明的你非常清楚該怎麼處理手頭上繁忙業務，按部就班一一解決。《本周財運前三名》1.猴財運與事業運一樣水漲船高，順風順水，如同漁夫撒網收穫般的豐盛及快樂，切勿得意忘形，還得照顧同船者。2.牛本周財運在貴人的引薦幫忙，以及自身的努力下收穫不少，雖然籌謀了不算少的時間，總算執行，有了結果。3.雞重新搶回業績女王的封號，感覺心底踏實多了。點滴進財，不論多少，客戶等同衣食父母，都要用心照顧到家。《本周愛情運前三名》1.雞愛情運甜蜜，女友每每在加班時為你帶來點心熱食，讓你心生感動，不僅羨煞旁人，更催促著你趕緊結婚吧。2.猴家庭運甜蜜，與另一半感情融洽的一周。平凡的生活卻有許多小處的情趣，小小的感動，小小的幸福。3.龍愛情運上升，利於單身男性。沒有到不了的目的地，沒有破不了的難關，包括追女友，相信自己的實力，遲早的事兒。《本周健康運前三名》1.馬健康運不錯，每月一次的登山活動，不僅增加體力健康，更讓你交到更多志同道合的好朋友，雙重收穫。2.牛健康運不俗，女性注意婦科保養，年輕者要懂得腹部的調理。冬日的羊肉湯，薑母鴨都是暖心暖胃的烹調。3.雞健康運不俗，冬天是最容易發胖的日子 ，三餐定時定量，宵夜少吃，真餓了，一杯熱豆漿，牛奶絕對足夠熱量。
台南美食「連假像戰場」！ 歐陽靖分享6大攻略：絕不要開車
女星歐陽靖向旅遊初心者分享台南美食攻略，她提醒牛肉湯、牛肉鍋、羊肉湯等業者很多都在星期一或二休息，而很多厲害的酒吧則都是休周日，此外來台南吃美食千萬別開車，否則光找停車位就飽了。歐陽靖24日在臉書發文分享台南美食攻略，今天起4天的228連假，若想來趟台南美食之旅可別太隨興，「很多人以為南部氣氛悠閒，所以來台南玩也可以隨興地說走就走，不做規劃…錯！來台南不規劃就有可能餓著肚子回家！連假的台南是戰場啊！」因此她也分享6點建議，提供給台南旅遊初心者：1.週一不屠宰，市場沒有溫體肉，因此牛肉湯、牛肉鍋、羊肉湯等業者，星期一都休假，很多店也直接休星期二早上。2.台南不少餐廳是開身體健康的，週休2至3天很普通，週日是所有餐廳都會營業，是比較適合來狂吃的時間。但是台南厲害的酒吧TCRC、Bar Home、Moonrock等，周日通通休息！3.不要執著在排隊名店上，美食清單要有AB方案，如果首選人太多就換吃B方案，不然會浪費時間，因為吃起來真的沒什麼差別！4.跟大部分觀光客的用餐時間錯開，早餐小吃店家說早上9至10點是人最少的時間，一般小吃是下午3至5點免排隊。5.交通工具最不推薦開車！假日在舊市區（中西區）找停車位會找到海枯石爛，最後什麼都吃不到。推薦搭大眾運輸來，租機車或騎共享機車，或搭計程車也行，南部沒有路邊攔車，請用App叫車。6.飯店跟民宿不一定要在中西區，空房難訂且住宿費較高，台南鬧區範圍很小，安平區、南區、北區離中西區也很近。
父親教10歲兒「存零用錢」 每月給10％存款利息！首年收入曝光網驚呆
年節剛過不少小朋友紅包滿手，父母們都會選擇幫孩子存起來，但家長們有沒有想過，讓孩子們自己理財呢？山東濟南一位徐姓父親為了培養10歲兒子的金錢觀，自己開了一間「私人銀行」讓孩子存錢，每個月還會付給兒子10％的利息，一年下來已利滾利達1570元人民幣（約新台幣7千元）。據大陸媒體報導，徐父制定了一項「理財計劃」，讓兒子透過做家事、學習等勞動獲得報酬，存款只要滿50元達一個月以上，父親便會依金額的10％支付存款利息，期間孩子還用親手賺來的錢，請父母吃30元的羊肉湯。徐父表示，兒子若完成拖地、掃地等家事，每項獎勵1元（人民幣，下同）、寫完一篇作文獎勵5元，如果偷懶沒寫作業則要倒扣2元，按計劃實施一年後，兒子的首筆年收入共計1570元。徐父透露，一開始只是想讓孩子養成良好的理財習慣，但自從實施理財計劃以來，在兒子身上也看見了很大的轉變，「這一年孩子家務勞動更積極了，學習更有熱情，我們會繼續堅持這樣的理財計劃。」消息曝光後，引起不少網友留言大讚，「這真的是非常的好的教育啊！」、「挺好的，從小培養孩子的理財意識，不會揮霍」、「這個父親的做法非常的正確呀」，不過也有網友認為，不要以錢為導向去培養孩子，「做家務是孩子應該去做的，是應該在家庭中相互付出的，不應該給錢做家務。」
營養師「一個步驟」避開塑膠容器環境荷爾蒙
近年因疫情的關係，民眾飲食模式改變，時常叫外送食物或買便利商店食物。不過，營養師廖容綺提醒，不管是塑膠杯、塑膠袋、紙盒、紙袋等等，油脂加上高溫就會溶出有毒的化學物質，因此她一定會「另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」，加上促進代謝、多攝取蔬菜，即可避開危險的環境荷爾蒙。每當被問到「營養師，妳會吃超商的微波餐盒嗎？」廖容綺表示，環境賀爾蒙無所不在，「我一定會拿回家，另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」以下三個狀況，哪一種會溶出較多的環境賀爾蒙？1.塑膠袋裝冰冷的食物2.塑膠袋裝冰冷，但是酸的食物3.塑膠袋裝熱且油多的食物答案：又油又熱的食物！例如塑膠袋裝羊肉湯、塑膠袋裝牛肉麵等。【無所不在的環境賀爾蒙】「環境荷爾蒙environmental hormone」又稱為「內分泌干擾物」（Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs），這些人造的化學物質，存在環境中，透過食物、空氣或皮膚接觸進去到人體，因為『類似』人體內荷爾蒙的結構，所以會造成干擾，干擾是一連串的，是長久的。現在很多疾病其實都跟環境賀爾蒙有關係，包括1.胎兒：生長遲滯、早產出生體重不足。2.嬰幼兒，兒童，青少年：發育成長遲滯、不正常性發育、性早熟。3.成年人：乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌症、前列腺癌、睪丸癌，甲狀腺癌、肺癌。不孕，多囊性卵巢症，早發性停經，腦下垂體及甲狀腺功能異常。【怎麼預防環境賀爾蒙】一、避免接觸1.吸入：空氣中的ＰＭ2.5，來自工廠的廢棄物、汽機車的排放氣體、不明物體的焚燒物質、拜拜燒香、二手菸、品質低劣的香氛或香水、空氣清新劑、殺蟲劑。2.接觸：兒童玩具、化妝品、保養品、清潔用品、家俱、印刷品油墨、塑膠類用品例如：雨衣，地墊，溶劑。3.食入：裝食物的容器、塑膠袋、鍋具、保鮮膜、免洗餐具上的材料、人工合成避孕藥或荷爾蒙補充療法、農藥。二、促進代謝1.排尿：多喝水促進排尿，建議量每日2500-3000cc或體重的30倍。2.排汗：桑拿、遠紅外線儀促進排汗。3.肝臟解毒：幫助環境賀爾蒙代謝食物4.排便：攝取富含膳食纖維的食物。肝臟解毒後的毒素到了腸道需要纖維素的幫忙吸附排除。三、多吃蔬菜1.十字花科蔬菜：綠色花椰菜，苞子甘藍，芥蘭菜，芥菜，高麗菜，大白菜，小白菜，羽衣甘藍富含葡萄糖硫苷及吲哚，加強肝臟解毒功能。2.大蒜：大蒜素跟硒，有助於肝臟排毒毒素。3.薑黃：薑黃素是很強的抗發炎，抗氧化物，加強排毒功能。4.綠茶：綠茶多酚跟兒茶素，幫助肝臟運作。5.維生素Ｃ：芭樂，奇異果，柑橘類水果，富含維生素Ｃ促進肝臟解毒。6.甜菜：富含植化素可以加強肝臟中解毒酵素及抗氧化酵素的活性。7.酪梨：富含穀胱甘肽(glutathone)，幫助肝臟把脂溶性毒素轉變成水溶性。原文出處：https://www.facebook.com/mavisliaoDT/posts/556208276509497/
圍爐神隊友 LA ONE主廚私房菜、王品限量年菜組 覆熱秒上桌
許多人只要過年前夕就變得煩躁，因為想到得花數天備料，除夕當晚圍爐又要耗時至少3～4小時以上才能做好一桌菜，這時候省時方便的自組年菜，絕對是上班族、家庭主婦或為人媳婦的好幫手。像是位於高雄的THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌LA ONE門市與網店，為迎接兔年到來，簡天才師傅與廚藝團隊特別推出「省工夫圍爐年菜」大補帖限量60組（門市限定），以及年菜生鮮料理包優惠9折活動；外縣市的消費者，也可以透過LA ONE eshop網店（https://reurl.cc/eWlv1R）選購禮盒與年菜，同樣享有好康優惠。「大白菜紅燒獅子頭禮盒」除了是滿漢全席裡的宮廷菜之一，也是簡天才師傅主廚私房菜口袋名單。（790元，圖／LA ONE提供）LA ONE各款生鮮料理包是省工夫圍爐年菜首選之一，包括圍爐必備菜色「大白菜紅燒獅子頭」；以及適合冬季溫潤食補的「羊肉松子當歸雜糧湯」，是簡天才師傅將蘇格蘭傳統經典的羊肉雜糧湯，與記憶中兒時父親親自下廚煮的羊肉湯結合改良而來；而採用振聲出品的櫻桃鴨種烹製的「法式油封櫻桃鴨腿」，以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬，浸泡在鴨油中低溫慢煮，油封過的鴨腿肉質十分香嫩。另有「核桃木煙燻鮭魚」、「巴沙米可風味烤豬肋排」、「米蘭燉牛膝」等多項選擇，只要輕鬆覆熱就可辦好一桌年菜。「達克瓦茲禮盒」完整保留酸果香氣，並融合巧克力奶油内餡，含鳳梨巧克力達克瓦茲與檸檬巧克力達克瓦茲各6入。（870元，圖／LA ONE提供）「鹽之花黃金菠蘿蛋黃酥禮盒」（左，700元／8入）、「草莓甜甜圈禮盒」（380元／5入，圖／LA ONE提供）LA ONE也推出年節禮盒預購優惠，凡購買經典費南雪禮盒系列、蛋黃酥禮盒、達克瓦茲禮盒以及今年特別推出的甜甜圈禮盒系列，皆有預購結清享買十送一或買多折多優惠（二選一）。其中費南雪禮盒、蛋黃酥禮盒還推出春節閃亮新包裝，是走春拜年、商務送禮好選擇；另外還有使用使用法國AOP邦菩禮奶油與日本麵粉，分別以酒漬台灣草莓乾、日本宇治抹茶粉等入餡的草莓甜甜圈、宇治抹茶甜甜圈、香草甜甜圈三款口味的甜甜圈禮盒，也很適合與親友團聚時共享。王品中式（右）、西式年菜組享「買一送一」優惠，再回饋3%點數。（圖／王品提供）此外，王品集團冷凍年菜組銷售倒數中，電商「王品瘋美食購物網」（https://wangmart.wowprime.com/）最後接單只到1月8日，還特別請主廚錄製覆熱教學影片，民眾掃瞄產品包裝上的QRcode即可觀看，只要會使用電鍋、蒸籠、氣炸鍋，2小時就能變出滿漢全席，過年必吃的水餃、鍋物等亦可一站購足。目前王品瘋美食購物網僅餘少量中式、西式年菜組可訂購，其中中式「東福御品鴻運宴」包含以烏骨雞搭配人蔘、川芎等滋補藥材慢熬的「元氣人蔘燉烏雞」，肉質綿嫩的「秘製紹興東坡肉」，及遵循辦桌古法打造的「東港櫻花蝦米糕」，其他搭配福滿烏參佛跳牆、鮮蠔醬汁蒸金鯧、紹興藥膳醉鮮蝦、冰糖銀耳蓮子釀共7道餐點，79折優惠價3,999元。西式的「西祿美饌滿福宴」則包含法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦、極炙果香豬棒腿、法式海鮮熬蝦湯、起司波菜肉醬千層麵、蜂蜜軟歐圓麵包、玫瑰檸檬乳酪塔共7道餐點，79折優惠價3,999元。上述組合均較去年「加量不加價」，除了可享「王品瘋美食App」3%點數回饋，還可享「買一送一」，加贈價值3,999元的「王品餐廳加菜大禮包」。「王品嚴選高麗菜豬肉水餃」。（169元，圖／王品提供） 「豪鮑參貝佛跳牆」選用南非鮑魚、中南美洲烏參、北海道干貝等頂級食材。（3,999元，圖／王品提供）象徵「招財進寶」的餃子更是春節必吃，「王品嚴選高麗菜豬肉水餃」選用台灣豬小里肌搭配小農契作高麗菜，爽脆鮮甜、肉汁滿溢；還有使用配方釀造剝皮辣椒、洋蔥入餡，香辣有勁的「王品嚴選剝皮辣椒豬肉水餃」，兩款售價均為169元；另有市面少見的「王品嚴選蔥燒牛肉水餃」，每包售價199元。豐儉由人的鍋物亦是年節首選，「聚北海道昆布海鮮鍋組」搭配100隻活凍甜白蝦、阿根廷野生魷魚、極鮮海灣干貝，海味十足，79折優惠價1,999元。此外考量加菜需求，王品也推出人氣單點菜色於MOMO購物網販售，包含連賣3年、匯集山珍海味的「豪鮑參貝佛跳牆」，慢火精燉打造香醇滋味，每份3,999元並附特製鑄鐵鍋一個；還有從王品招牌菜色延伸的「經典椒香牛小排」，經低溫熟化後軟嫩多汁，搭配主廚特調椒香醬，宛如餐廳現做美味，每份售價1,299元。
天冷進補！ 中醫警告女性「這2期間」一補恐出大事
48歲王小姐，平時容易手腳冰冷，每次生理期來潮時常感腰痠、腹痛與頭暈，甚至嚴重到需請假休息。這樣的症狀在冬天更加嚴重，也因此她在冬季就頻繁以麻油雞、薑母鴨補身，希望可以改善手腳冰冷、經痛等情況，但每次食用後，腹痛及頭暈不僅未緩解反而更為明顯。進補影響生理期 中醫建議兩期間不適合奇美醫學中心中醫部總醫師許晉嘉指出，入冬後氣溫下降，許多人喜歡吃補養生。不過有些女性不補沒事，一補就出事，例如：生理期來潮時經量突然大增、經期提前或延後、排血不順甚至嚴重腹痛。有上述狀況就要小心，可能是不適合吃補的燥熱、痰濁、以及瘀阻等特殊體質；若有特別生理變化，像是經期前後異常出血、經期紊亂等，也可接受超音波檢查，排除是否有子宮肌瘤、子宮內膜異位、巧克力囊腫、子宮內膜瘜肉等問題。中醫建議兩期間不適合進補 應以清淡飲食為主從中醫的觀點來看，生理期前及行經期間較不適合進補。尤其體質燥熱或有子宮病變的病人更不適合大補，吃了恐更上火，也易出現粉刺、毛囊炎等問題。經期的飲食應該要以清淡為主，體質偏寒的女性飲食在行經前後盡量避開生冷的食物及寒涼類飲食。燥熱痰瘀體質 熱性食補慎食 許晉嘉總醫師說明，冬日常見的食補整體而言多偏熱，服用時須隨時注意身體的變化。麻油性平，然而坊間麻油類補品皆配合熱性的薑、米酒爆炒或燉煮，因此麻油雞、麻油腰子等整體而言仍偏熱；鴨肉雖偏寒，但進補用的薑母鴨在使用了老薑這種大熱的藥材烹煮後整體也轉熱，一般常見的當歸羊肉湯、人參雞等也都是屬於偏熱性食補。這些熱性的食物若給燥熱、痰瘀體質的人食用後就易產生「上火」的狀況，包含較嚴重的口乾舌燥、頭暈、噁心嘔吐、血壓升高等，需特別小心；而女性生理期前後體質常有寒熱虛實的變化，尤其有子宮肌瘤、子宮內膜異位的病人，在中醫上常屬痰瘀或瘀熱體質。
2022米其林指南系列2／南部雙城必比登推介 台南27家中小吃最多 高雄20家以台菜拔頭籌
在今年的必比登推介店家中，首度納入評選的台南擁有最多新入選店家，共有 27個店家獲得必比登推介肯定，其中有19家以小吃入選，不僅許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、剉冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登名單亮點。「葉家小卷米粉」（左）、「保安路米糕」都是府城頗有名氣的小吃店家。（圖／擷取自葉家小卷米粉、保安路米糕粉絲頁）小吃店家名單包括「阿明豬心冬粉（保安路）」、「阿興虱目魚」、「保安路米糕」、「田媽媽 長盈海味屋」、「福泰飯桌第三代」、「下大道蘭米糕」、「八寶彬圓仔惠（國華街）」、「開元紅燒土魠魚羮」、「開元路無名虱目魚」、「康樂街牛肉湯」、「落成米糕」、「無名新鮮牛肉湯」、「無名羊肉湯」、「尚好吃牛肉湯」、「鮮蒸蝦仁肉圓」、「王氏魚皮」、「葉家小卷米粉」、「一味品」、「永通虱目魚粥」。筑馨居空間與菜色充滿古意。（圖／擷取自筑馨居粉絲頁）另外台南還有5個店家以台菜入選必比登推介名單，其中3家專精於宴席與辦桌料理：像有一甲子歷史的「阿美飯店」，專注提供經典宴席料理及百年老菜；「東香台菜海味料理」由擔任總舖師30年的大廚掌舵，以許多在地食材烹調經典辦桌台菜及創新美食；位於老宅內的「筑馨居」，則以無菜單套餐呈現台灣辦桌文化。而「博仁堂」原是百年中藥行，現也提供特色藥膳湯盅；「府城食府（安平）」從裝潢到餐點都融入在地風情，特別能感受台南特色。高雄有20間店家進入必比登推介名單。（圖／米其林指南提供）台南另外有兩個店家以粥品入選：「阿星鹹粥」販賣台南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；「大勇街無名鹹粥」在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯，成就一碗台南風格鹹粥，總吸引排隊人潮。此外，創立超過70年的「小公園擔仔麵」則以麵食入選，其以樸實滋味擄獲人心。當然對向來以府城小吃自豪，每個人都有自家口袋名單的台南人來說，心目中認為無可取代的美味店家想必還有更多，預期近期又會在網路掀起一波論戰。「湖東牛肉館」（左，圖／高雄市觀光局提供）與「橋邊鵝肉」都入選必比登推介。（圖／擷取自橋邊鵝肉粉絲頁）同樣首次納入評選的高雄則有20家進入必比登推介名單，其中9家都主打台菜，包括「牛老大涮牛肉（自強二路）」以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋；而每日由台南新鮮運送牛肉到店、可品嘗到手切牛肉涮鮮甜湯頭的還有「湖東牛肉館」；「柏弘肉燥」的肉燥飯則是不能錯過的美味；另外1955年就創立的「老店舊市羊肉（岡山）」提供現宰羊肉料理；「雞伯」則以台南的放山母雞製作各式雞肉料理；「橋邊鵝肉」推薦品嘗各式鵝肉料理，及以自煉鵝油結合油蔥製成的佳餚。頗有名氣的「老新台菜（九如二路）」以細膩方式呈現傳統的辦桌宴席菜；「仙香飲食店」則以在地名產芋頭與筍子入菜，滋味不凡；「雲來坊」開業20年，以新鮮食材烹調出各式家常菜，用餐氣氛輕鬆自在。「柏弘肉燥」曾榮獲高雄十大肉燥飯殊榮。（圖／高雄市觀光局提供）高雄另有6個店家以小吃入選，包括「北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）」、「菜粽李」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）」、「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯舖」。此外，在鹽埕屹立80年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」、以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的「帕泰」、提供創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、及以現點現包的招牌蒸餃聞名的「楊寶寶蒸餃（楠梓）」等，也都入選第一屆高雄必比登推介名單。高雄市長陳其邁歡迎遊客聞香造訪高雄，圖為「橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）」。（圖／高雄市觀光局提供）對於高雄開出的名單，高雄市長陳其邁表示，本次高雄共有20間「物有所值」的美食店家入選，台菜品項更是4城之冠，另外更有3家曾在高雄市觀光局舉辦的肉燥飯爭霸賽中，榮獲2020年高雄十大肉燥飯殊榮，包括橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）、弘記肉燥飯舖與柏弘肉燥，適合遊客來趟舌尖上的高雄美味之旅。《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》完整名單將於8/ 30公布，今年將恢復實體星級餐廳發布會以及晚宴，星級餐廳發布會將於台灣時間上午11點於《台北台中米其林指南》官方臉書以及《亞洲米其林指南》YouTube直播。包括必比登推介的2022完整名單，也將在當天統一更新於網站與App上。
被問政治上最困難挑戰 賴清德：我最大的挑戰也許還沒有到
副總統賴清德今接受接受媒體網路新節目專訪，被問到從政這麼久了，覺得最困難的政治上的挑戰是什麼？賴清德說，「我最大的挑戰，也許還沒有到」。此外，賴清德自稱金庸武俠小說的鐵粉，被問到最喜歡哪一部作品？賴清德說，如果硬要他挑一部，他會比較喜歡「天龍八部」，很多是以前小說沒看過的那種想像，功夫的境界都非常非常的高，人物精彩、故事曲折離奇。不過賴清德2019年與模仿他的藝人郭子乾合體參加益智節目，賴清德一路闖關，最後卻栽在金庸小說「天龍八部」書名意指何者這題。賴清德今接受網路節目「官我什麼事」專訪時，被問到2015年台南市議長賄選案的心路歷程指出，因為他老早就知道，那是一場違法的選舉，本黨很多人被接觸，沒有接受賄賂的民進黨議員來跟他說的，所以當時是掌握了事實跟證據。他說，因為要經過諸多的議員反對、施壓、串聯主導議事進行、杯葛市政等過程，但他必須藉這個機會去進行一場地方的黑金改革，後來也得到時任黨主席的蔡總統支持，通過議會正副議長選舉，用記名投票的方式；至於小型工程款，他沒有屈服在議會的壓力下。他說，這些當然是一個很大的挑戰，不過他知道民意之所在，有台南市民的民意基礎在支持，他一點也無畏懼，就跟面對議會的賄選事情一樣，因為他知道事實、道理在哪裡，市民真正的意向在哪裡。被問到2012年擔任台南市長引起很大轟動的颱風假事件，從此被網友封為「賴神」，還有被民眾拍下吃羊肉湯的背影；他說，作為台南市市長，第一優先就是要保護市民的安全，如果達到標準要放假，一定都，但是他也希望台南市的經濟可以發展，因為若放一天假，大概台南市的經濟損失是10億元，他說，那天他必須要晚上去監測，因為最晚最晚宣布上不上班是要當天的清晨5時前，所以他一晚沒睡，跟同仁一面視察一面討論，後來就是因為剛好5時宣布正常上班上課，他就去這家羊肉湯吃飯，後來照片被民眾放上網，很多人在野黨的議員會說，是他故意設計，「不是、絕對不是，我不會去做那樣的事情」。
【迎新春情報】LA ONE 福虎生風，寅虎迎春
由簡天才師傅帶領、位於高雄的THOMAS CHIEN餐飲事業群，旗下品牌LA ONE 為迎接寅虎新春到來，圍爐推薦主廚私房菜外帶即日起至1月23日前預訂結清享9折，只要提早三天下單，即可至LA ONE門市提貨（1月25日至1月30日，除夕前一天）；同時還有拜年最佳禮盒買十送一活動，同樣1月23日前向門市預購結清即享活動優惠，而LA ONE eshop網路商店亦推出禮盒買十送一活動專區。外縣市的朋友想要購買主廚私房菜可以上網路商店有年菜任兩件9折、超值優惠八件年菜組NT$3688（原價NT$4250）可選。凡至門市或網店消費，皆可獲得LA ONE精美紅包袋（數量有限送完即止）。過年送禮、團圓年菜，就讓LA ONE幫您一起搞定，寅虎福到迎新春！攜手冠軍咖啡烘豆師賴昱權 推出冠軍咖啡精品禮盒 繼去年 LA ONE與世界第一的咖啡館SIMPLE KAFFA 興波咖啡吳則霖合作推出“冠軍咖啡×法式甜點“聯名禮盒後，獲得頗多的迴響，也成為 LA ONE禮盒商品裡深受消費大眾喜愛、必買伴手禮之一。透過聯名合作也讓一南一北兩個品牌，受到更多廣泛消費者關注。今年 LA ONE則進一步與世界冠軍咖啡烘豆師、也是握咖啡、咖啡自然醒的創辦人賴昱權合作，選用其獨家精選配方咖啡豆製成 LA ONE咖啡掛耳包，並由甜點師傅全新研發、以玉荷包荔枝果泥創作出來的新口味法式點心—玫瑰荔枝瑪德蓮，組成全新的〈冠軍咖啡精品禮盒—圓舞曲〉，也在新春檔期上市。LA ONE點心師傅經過嚴格食材篩選、反覆試吃調整，推出了「玫瑰荔枝瑪德蓮」，精緻可愛的貝殼外型，特別加入60度C低溫濃縮的玉荷包荔枝果泥與玫瑰醬，增添入口溫和的花果甜香，濕潤鬆軟的蛋糕口感，是一款香氣撲鼻、將台灣果物完美融入的夢幻法式甜點；再搭配上咖啡，成為送禮絕美搭配。另有新款〈冠軍咖啡精品禮盒—奏鳴曲〉禮盒，同樣的冠軍咖啡掛耳包搭配多款LA ONE精緻手工餅乾以及熱銷的太妃糖、胡桃酥，是新春拜年訪友的最佳伴手禮選擇。年節檔期門市與網店同步推出禮盒買十送一活動，新款禮盒限量販售，消費者趁早選購以免向隅。LA ONE 主廚私房菜 外帶圍爐三十分鐘搞定一桌年菜LA ONE門市推出的主廚私房菜外帶年菜預訂，是忙碌的現代人最佳好幫手，只要三十分鐘就可以辦好一桌年菜，省去要花上三天採購備料以及耗時三小時才能做好一桌菜的功夫與時間，絕對是上班族、家庭主婦或為人媳婦，準備過年圍爐的好選擇，只要1月23前預訂享9折，三天前向門市預訂即可於1月25日至1月30日提貨，有6-8人份美國牛肋眼可選（含肉汁、炒野菇、洋芋泥、法式芥茉籽醬等配菜），以及選用凱馨雞肉的烤雞餐，只要端上桌就是年菜桌上主角；另有〈核桃木煙燻鮭魚〉、〈法式油封櫻桃鴨腿〉、〈巴沙米可風味烤豬肋排〉等多項選擇，省時方便自組年菜最輕鬆。而滿漢全席裡重要的宮廷菜、更是圍爐必備菜色之一〈大白菜紅燒獅子頭〉，是簡天才師傅的口袋名單；另外非常適合冬季溫潤食補的〈羊肉松子當歸雜糧湯〉則是簡天才師傅將蘇格蘭傳統經典的羊肉雜糧湯，與記憶中小時候父親親自下廚煮的羊肉湯結合改良而來，成為更適合台灣人口味的一道佳餚！主廚私房菜同樣也能在LA ONE eshop網店選購，而適逢年節檔期網店也推出精選主廚私房菜八道優惠超值組只要NT$3688(原價$4250)享免運，還有年菜任兩件9折活動，網店年菜活動至1月20日上午十點為止。
3人爽嗑羊肉米線…吃完竟驗出「吸毒反應」 警揭驚悚內幕：湯頭含這成分
隨著天氣轉冷，民眾紛紛開始進補，其中滋補養身的羊肉是不少人的首選。不過，大陸四川省警方近日偵辦一起刑事案件時，針對5名涉案人士進行驗尿，發現3人涉嫌吸毒；奇怪的是，警方深入追查後，發現3人都沒有吸毒史，也沒出現吸毒後的反應，唯一共通點是他們都吃過「羊肉米線」，進而揭開驚悚內幕。《紅星新聞》報導，四川省攀枝花市米易縣公安局白馬派出所民警近日辦理一起治安案件時，對5名違法嫌疑人進行尿檢，發現有3名嫌疑人尿檢結果呈陽性。得知結果後，3名嫌疑人大呼冤枉，稱自己絕對沒有吸毒。經過觀察與核實，公安發現3名嫌疑人確實沒有吸毒史與吸毒的症狀，讓警方相當不解。羊肉湯驗出罌粟成分。（圖／翻攝自紅星新聞）就在這時，一名嫌疑人透露，3人曾相約去一家羊肉店吃過米線，讓警方覺得事有蹊蹺，立即前往店家調查。根據嫌疑人提供的線索，員警即刻聯合市場監督管理局人員，對該羊肉店進行突擊檢查，隨後在店內廚房查獲罌粟果，且湯料檢測結果呈陽性，含有罌粟成分，當場對抽檢樣品進行了查封。業者坦承，為了讓羊肉湯味道更加鮮美，他在湯內放了罌粟，因為聽說有人因此被抓，自己也非常害怕，但由於心存僥幸，認為不容易被發現，還留下了一袋罌粟殼繼續使用，沒想到警方這麼快就找上門。目前，涉案人員因涉嫌生產有毒食品罪，被米易公安依法採取刑事強制措施，案件正在進一步辦理中。
邦交國嘉年華美食市集開跑 一嘗加勒比海、太平洋異國料理
由外交部委託外貿協會舉辦的「邦交國嘉年華美食市集」活動開跑多日，為讓消費者有機會嘗到邦交國特色料理，由雙北及桃園共三十家餐飲業者協力合作，推出了82道以友邦食材入菜或能展現特色的料理。據styletc記者了解，其中加勒比海地區擁有優越地理環境與多元文化，料理特色融合多國烹飪技法與食材，並喜歡使用海鮮、肉品、蔬菜以及大量辛香料；太平洋地區邦交國皆為鄰海海島國家，各種魚類及海鮮是日常料理中常見食材選擇，傳統食用食材還包括椰子，也常與多種天然蔬食共同入菜。加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組菜色「聖克里斯多福燉羊肉湯」（左）、「聖露西亞炸鱈魚餅」。在邀集協作的餐廳中，針對海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁等四友邦，邀請到以加勒比海菜色為主的「ABV BAR & KITCHEN加勒比海餐酒館」，與各國大使館及留學生合作，融合詮釋8道在地與加勒比海料理精髓，推出「加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組」，呈現邦交國日常菜式。此外，也針對自貝里斯進口的美味龍蝦、辣椒醬及蘭姆酒，分別於3家雙北餐廳合作推出龍蝦酪梨沙拉、辣味香柚炒蛋開放三明治、莫西多調酒等3道限定料理，讓國人大飽口福。8% Ice Café推出「邦誼雙重奏套餐」，以「帛琉蛤蜊椰奶濃湯」搭配慢燉和牛臉頰佐咖啡醬汁。（690元，須提前預訂）另外還針對帛琉、吐瓦魯、諾魯、馬紹爾等4國友邦，邀集4家餐廳在台呈現當地風味，包括如永康街美食商圈名店「8% Ice Cafe」、原住民主題餐廳「芭達桑原住民主題餐廳」、以歐陸料理見長「Taste test 試試工作室」，及風格甜品專門店「小涼院霜淇淋專門店」，即日起至10/22在餐廳門市限定推出帛琉椰奶蛤蜊濃湯、吐瓦魯鮪魚咖哩、諾魯椰奶魚，以及馬紹爾珍珠甜甜圈四道特色料理，並首次線上公開料理食譜，讓大家在家也可做出邦交國美食。芭達桑原住民主題餐廳推出「吐瓦魯鮪魚咖哩」（左，388元）、試試工作室推出「諾魯椰奶魚」。（活動優惠價220元）此外，還有「美食市集好康專區好好逛，加菜金大放送」2項優惠活動，民眾可透過社群臉書分享或至餐廳消費，即可參加抽獎，相關內容可上活動官網查詢：www.twdiplomaticallies.com。
台南美食讓體重直飆？在地營養師傳授解套妙方
台南早餐的鹹粥，是經過法院認證的「小確幸」，不少台南人會在早上吃一碗熱騰騰的鹹粥當作早餐，台南市立醫院營養師張麗娟課長表示，台南在地傳統早餐種類豐富，如鹹粥、牛肉湯、羊肉湯、菜（肉）粽、肉燥飯、沙茶蛋餅、杏仁茶…等，都是獨特的「台南款」早餐，但她也提醒，這類早餐熱量不低，要掌握「三有、一沒有」原則，才不會有了小確幸，卻多了不必要的熱量。張麗娟營養師表示，台南的鹹粥不是熬爛的米粒而是湯飯，一碗粥約含有8 分滿~1碗的飯量，配料會有虱目魚、土魠魚、蚵仔、芹菜、韭菜末、蒜頭酥，熱量大約400大卡，如果再來一根油條，熱量約270大卡，一頓鹹粥吃下來，總熱量進逼700大卡。張麗娟營養師建議喜愛鹹粥的朋友，可以選擇虱目魚鹹粥搭配燙青菜，或是白飯、魚皮湯、燙青菜，這樣的組合大約是450大卡，營養均衡又不會吃下過多的熱量。除了鹹粥，牛肉湯也是排隊美食之一，產地直送的溫體牛肉鮮甜美味，張麗娟營養師建議，選擇小碗牛肉湯，約2 兩肉，不要沾醬；肉燥飯油脂高，請改選擇白飯，再來盤炒青菜或燙青菜，就可達均衡飲食的一餐。至於菜（肉）粽可以快速解決又可以吃飽，一顆粽子熱量約450~700大卡，有人覺得肉粽太肥改吃素粽，張麗娟營養師表示，儘管肉粽有肥肉，但素粽的花生及素料熱量也不低，因此，吃菜粽熱量也會飆高。早餐是一天活力的開始，如何選擇飲食內容及食物的份量，決定了我們身體的健康，張麗娟營養師建議掌握「三有、一沒有」原則，有碳水化合物的能量，如全穀類；有優質蛋白質的活力，如肉、蛋類；有蔬菜水果的均衡，如燙青菜、水果沙拉，沒有不利健康的高脂肪食物、油炸食物，如油條，才能吃得營養又健康。
1碗麵賣13元！「拉麵哥」爆紅吸萬人朝聖 村裡連夜蓋停車場…他卻累到收攤
大陸山東省40歲男子程運付平時靠賣拉麵養家，因堅持15年來不漲價，一碗麵只賣人民幣3元（約新台幣13元），近日突然在網路上爆紅，被封為「拉麵哥」。程運付爆紅後，大批民眾特地前往朝聖，不僅他的住家附近變成了小市集，當地政府還連夜修出6個停車場，讓他大喊吃不消，一度萌生收攤念頭。綜合陸媒報導，2月24日，一個膚色黝黑、老實憨厚、名叫程運付的山東漢子，突然出現在無數網友的手機螢幕上；只見他一邊拉著麵，一邊憨厚地笑說自己的拉麵15年來只賣3元一碗，而且份量要足，因為貴了老百姓吃不起，麵少了又吃不飽，甚至爽朗表示「來了山東就是一家人」、「我把人情看得比錢重」。經網路傳播後，無數網友被程運付的純樸和善良感動，以正能量之名將他送上熱搜，並親切地稱他為「拉麵哥」，但接下來發生的事可說是始料未及。人氣高漲後，拉麵哥連續霸占抖音熱搜榜10天以上，家門口也被各路直播網紅圍堵，甚至有人為了搶拍攝位置，在他家門口搭帳篷、飛無人機、甚至飛滑翔傘。不僅如此，拉麵哥所在的費縣梁邱鎮馬蹄河村，為了接待絡繹不絕的遊客和直播主，連夜修起了6處新的停車場，並拓寬鄉間道路；此外，不少商家見機不可失，也藉著這波熱度到當地擺攤營業，現在除了程運付的麵攤，還有煎餅、油條、餛飩、羊肉湯等，已有超過100的攤位，連帶使亂象頻傳。報導指出，程運付爆紅後，家人和村民的生活也受到影響，他也一度因為「太累了」，躲在家中不出門，直到近日才改變心境，指自己之前面對直播確實有些不習慣，現在轉念一想，認為特地前來直播的網紅也是一種生活方式，「大家也是從全國各地來支持我的，未來將繼續拉拉麵，希望一直紅下去。」
外送員忍不住尿意！電梯「脫褲小便」留一灘…羊肉湯還放腳邊
大陸外送產業發展蓬勃，不過卻也引發不少消費糾紛，山東青島日前就發生一起離譜事件，有名外送員前往一棟社區大樓送餐時，疑似是忍不住尿意，竟然直接在電梯內「脫褲小便」，地板上留下一攤黃色液體，客人的餐點就擺在腳邊，讓人看了都頻頻作嘔，噁心一幕全都被錄下，掀起住戶及網友一陣撻伐。根據《荔枝新聞》報導，事發於11月3日，從監視器畫面中可以看到，穿著一身黑的外送員走進電梯，他左手提著客人的羊肉湯，右手則是滑著手機，過一會兒後，男子先將餐點放在腳邊，接著拉下褲子拉鍊，直接掏出下體解放，噁心的是，外送員尿完後，又用同一隻手拿起餐點，若無其事地走出電梯。不過由於男子戴著全罩式安全帽，無法清楚看見長相，住戶隨後透過收據找到當事人，對方則傳訊道歉，「昨天確實是我，真心對不起，成年人不應該幹這事，沒忍住，事後想去收拾，結果手裡的外賣單時間快到了，就沒去管」，目前警方已介入處理，住戶要求外送平台應對電梯進行全面檢查維修。（圖／翻攝自微博）
錯誤喝水4／三高患者夜間限制水量 少尿卻增加心血管風險
許多人睡前不敢喝水，擔心夜間頻尿影響睡眠、或是隔天造成水腫。但如果過度缺乏水分，反而會造成血液過餘濃稠，進而增加心血管疾病發作的風險。「如果本來就有高血壓、高血糖、高血脂等慢性病，才可能會有這類風險。」亞東醫院家醫科主任陳志道建議晚上仍要正常喝水，若有頻尿問題，最好先就醫找出原因，例如男性可能是攝護腺問題，女性可能是子宮下垂所導致。只要一天總共攝取2500c.c.左右的水分，陳志道認為無論是哪種形式皆可，包括水果、湯、咖啡都行，剔除鹽分、糖分過高的選項即可，「因為進入體內之後，腎臟會自行過濾分配，讓全身循環順暢。」咖啡是許多人喜愛的飲品，但中醫認為其較為燥熱，西醫則提醒喝咖啡容易利尿，需要額外補充水分。（圖／報系資料照）但中醫可不認同，莊雅惠說，「不同的水分、自然有不同的屬性，例如當歸羊肉湯跟白開水就截然不同。」一般的室溫開水屬於涼潤，煮沸後就變成溫暖屬性，兩者喝下肚有不同效果，但大體上來說是好的。中醫師莊雅惠表示，水是天然的解暑良方，但必須選擇對的時機、喝下適合的量，才有助健康。（圖／翻攝自網路）「但當歸羊肉湯、咖啡、酒就屬於燥熱屬性，很容易上火，所以不宜多喝。」莊雅惠說，如果不喜歡喝沒味道的開水，可以加入紅棗、菊花，或是桂圓、薄荷一起飲用，掌握的原則都是一個補氣、一個清火，簡單就能喝水養生。（待續）
曾對前夫潑熱湯 一紙「保護令」斷婚姻
嘉義市葉姓男子（葉男）控訴前妻廖女，利用探視小孩的機會，疑似虐待年僅3歲的女兒，甚至在給女兒的食物中摻加乙醇，致使女兒流鼻血甚至吐血，丈夫多次申請保護令未果，只好具狀提告前妻傷害以及殺人未遂，目前司法還在審理中，但結婚多年的2人為何決裂，無辜小孩又為何成為前妻的報復工具？本刊調查，葉男與廖女，兩人原本都從事醫療器材工作，進而相識相戀，後來葉男考上法警，兩人於2014年結婚，但婚後因為做家事問題爭吵不斷，曾在一次爭吵中，廖女端著滾燙的羊肉湯向葉男潑灑，導致他前胸紅腫灼傷，還因此申請保護令，也為2人的婚姻畫下句點。嘉義市社會處一名社工向本刊表示：「關於葉先生與廖小姐兩造之間的事件，社會處的立場，就是採取法律上諮詢的幫助，我們也曾經幫葉先生去家防官那邊申請保護令，也協助送法院審理。」長期關心婦幼安全問題、被網友封為「正義哥」的徐奕表示：「孩童問題是我相當重視的一環，我不知道母親是為何原因要毒害親生小孩，讓我很生氣，社會處卻置之不理，前妻還對外到處放話是葉先生刁難她的探視權，真的是惡人先告狀。」律師吳漢成表示，依照葉男所提供的檢驗證據，可對前妻提起刑事告訴，通常法院會核發保護令，不知為何法院還駁回他保護令的申請，除非當事人申訴的內容有部分保留。律師建議，除了刑事告訴之外，可檢附錄音譯文再次申請保護令，保障自身權益。遭前夫指控毒害小孩的廖女回應：「我根本不可能對小孩下毒，買的食物都是完整新鮮物品，對方（葉男）怎麼放到壞掉，我真的不知道，如果食物有問題就要當場講。」而是否有與姊姊共謀要對小孩下毒手，廖女澄清：「怎麼可能笨到在對方家門口討論這種事，我們是討論他（葉男）在整我們。」至於小孩蕁麻疹一事，廖女則強調，她和前夫都有過敏的症狀，也許是遺傳，或是季節性傳染，怎能怪她。廖女強調，為人母親，當然希望能夠撫養自己女兒，但無奈工作還有家庭不允許，只能放棄，前夫處處刁難她的探視權，真的很無奈。葉男的說法全是不實指控。
【中東魔幻食趣4】中東炭烤創意料理 獨門串烤唰嘴
為愛遠嫁巴基斯坦的老闆娘林素蓮，因為當地政局動盪不安，於是決定帶著兒子林恩勝回台，母子倆想在台灣創業，但不知道可以做什麼？這時林恩勝想起父親總會在家庭聚會上烤肉，便趁每年台灣舉辦的夏日盛會「貢寮海洋音樂祭」時，重現中東串烤這道家鄉菜。用洋蔥、優格、羊肉湯汁為底的「主廚羊肉咖哩」，香甜濃郁，非常適合配上鹹甜兼具的堅果飯。（290元）（圖／林士傑攝）林恩勝的中東串烤因此聲名大噪，更開啟了他在各大夜市的擺攤生活，而且還在基隆市海洋大學對面開設「中東炭烤創意料理」（Arabian Nights），不過林恩勝為了擴大營業，2016年搬遷至台北信義區駐點。「炭烤綜合雞肉串」，以超過400度的炭火烤製，保留雞胸肉的肉質與肉汁；由於使用優格與檸檬醃漬，所以吃起來帶有淡淡酸味，讓人不覺得膩。（220元）（圖／林士傑攝）「原味米布丁」，是中東的代表性甜點，雖然只是將米和牛奶用小火煮到濃稠，卻加入了獨門香料配方，讓風味層次更豐富。（90元）（圖／林士傑攝）店內料理可說都是林家的家傳好菜，從醃漬到調味全都由林素蓮一手包辦；林恩勝則大玩創意料理，將西式的牛排、魚排、薯條等用中東方式調味製作，讓人耳目一新，「其實每道菜餚的學問都很大。像是在中東料理中占有重要地位的『優格』，得針對醃肉、製作咖哩、醬汁、飲料等，調整酸度與濃郁度。」每道菜都要做到最好的林恩勝，即使串烤必須要等上二十分鐘左右，仍堅持現點現做，就是要讓客人吃到食物的最佳風味。透過半開放式廚房，「中東炭烤創意料理」讓客人能邊吃飯邊欣賞串烤過程。（圖／林士傑攝）店名：Arabian Nights中東炭烤創意料理電話：（02）2727-1662地址：台北市信義區信義路六段93號
賴清德通化街吃早餐直播 淋雨陪謝佩芬市場拜票
民進黨副總統候選人賴清德今（21）日上午到台北市臨江街，和大安區立委候選人謝佩芬、台北市議員簡舒培、王閔生一起共進早餐、並開直播和網友分享，並前往通化市場、白蘭市場掃街拜票。民進黨副總統候選人賴清德和立委候選人謝佩芬、台北市議員簡舒培、王閔生掃街拜票。（圖／謝佩芬提供）曾任台南市長的賴清德說，台南人早餐常吃羊肉湯、牛肉湯、菜粽等傳統美食，而今天吃的早餐很特別，包括西式食物和台灣傳統的做法，味道非常好，讓他聯想到謝佩芬，在台灣長大、具有台灣傳統的精神、守護台灣民主的意志力；在美國求學、獲得兩個哈佛的碩士學位、並帶著友邦駐聯合國外交官的經驗回到台灣服務。謝佩芬說，很開心能和賴清德一起享用中、西合璧的創意早餐，大安區除了通化街之外，還有許多的美食，也常是外國觀光客認識台灣的第一站；謝也指出，大安區是具有豐富文化、歷史底蘊的地方，他也希望當選後能活化利用大安區的公有閒置空間，讓更多藝文、美食、觀光等文化活動可以在大安區舉行。早餐直播結束後，即使天空飄著雨，賴清德還是拿著麥克風一路向民眾介紹、推薦謝佩芬，在通化市場、白蘭市場掃街拜票，懇請民眾支持蔡英文總統、支持民進黨。