繼光餅
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手刀開搶！九州機票超值包4,500元起 團體遊每人10,000元起遊佐賀
觀光市場回溫，民眾紛紛規畫各種旅遊行程想犒勞自己，旅遊電商易飛網今（24）宣布將推出「春季線上旅展」，由「加1元多1人」7天限時搶購活動打頭陣，於3/25上午正式鳴槍開跑。針對九州機票及團體行程祭出特惠促銷，搶購成功兩人成行，即可以每人4,500元的價格獲得「日本九州機票超值包」，內含來回機票、機捷票券及上網SIM卡等，另外，搶得團體旅遊也能以每人10,000元起的價格參加4日或5日的九州團體旅遊，最快4月就能出發，活動限時限量，報名至滿團為止。搶購易飛網「日本九州機票超值包」8,999元2人成行，享來回機票、機捷票券及上網SIM卡等好禮，圖為湯布院藝術小鎮。搶購易飛網「漫遊日本九州」團體旅遊，平均每人10,000元起，可登長崎稻佐山頂展望台賞百萬夜景。易飛網董事長周昀生表示，九州佐賀為易飛網部署的重點城市之一，從台灣直飛只需2.5小時，由佐賀機場搭乘巴士或利木津計程車即可輕鬆前往市區，看準其位於北九州地區中心，北鄰福岡、西鄰長崎、南鄰熊本、東鄰大分，而九州的鐵路交通相當便利，由佐賀至鄰近縣市車程僅需30分鐘至1.5小時不等，旅人不論搭乘鐵路、巴士或自駕遊都非常適合。易飛網「春季線上旅展」自3/25～4/17推出，特別攜手日本九州旅遊單位，祭出首波強檔特惠「加1元多1人」搶購活動，「日本九州機票超值包」8,999元，內有「台北-佐賀」來回機票，含20公斤行李及機上餐、桃園機場捷運票券、日本上網SIM卡、九州永旺AEON及唐吉軻德折價券，只要加1元便可兩人成行，相當於每人只要4,500元即可獲得「日本九州機票超值包」，限定4/9、4/27、4/30及5/4出發；團體旅遊「漫遊日本九州4日」19,999元、「漫遊日本九州5日」20,999元兩種行程，同樣加1元兩人成行，換算每人只要10,000元起就能暢遊佐賀，限定4/9、4/13、4/16及4/20出發。前述商品皆為未稅價，活動自3/25上午10時整於易飛網官網「春季旅展搶購」活動頁面準時開搶，至3/31截止。另有不需搶購、直接享優惠的佐賀行程，包含「One night in佐賀」機票+1晚住宿，指定出發日破盤價只要8,888元，「尋找佐賀」機加酒系列自由行第二人則享2,000元折扣優惠。華信航空「台北-馬祖南竿」航線將開航。易飛網整合陸海空三大交通運具，邀國人及國際旅客飽覽藍眼淚之美。除了九州優惠，易飛網響應華信航空將於3/26開航「台北-馬祖南竿」航線，且迎接跨境旅遊復甦及小三通逐步鬆綁，易飛網也攜手華信假期推出三大好禮放送活動，3月底前報名華信假期馬祖自由行系列行程（出發日期為2023/3/26～12/31），前100名旅客贈送「馬祖美食三寶」兌換券，包含馬祖漢堡─繼光餅、老酒麵線及鼎邊糊，還可獲得「台灣好行@馬祖」觀光旅遊券，體驗附帶隨車導覽的專車遊島，若兩人同行，第二人再享優惠500元，全系列行程5,988元起，搭配易飛網12期分期零利率專案，每月只要499元起。而想乘船出遊的旅客，易飛網特別推薦南北之星「春旅馬祖藍眼淚3日」，入住一晚有「小希臘」美譽的芹壁石頭屋、大啖巨無霸豪華海鮮餐、夜尋世界奇景藍眼淚，兩人成行，每人只要9,980元起，若採12期分期，僅須月繳832元，助旅人無壓力追藍眼淚。
搭懶人專車遊馬祖4／在地美食數不完 早起上市場來碗鼎邊糊 魚麵、狗麵你想吃哪一道？
來到馬祖，勢必要藉機品嘗一下具有在地特色的料理或小吃，大家最熟知的可能是「老酒麵線」，加了蛋又飄散濃郁酒香的麵線，冬天吃來特別暖和身心。但除了唇齒留香的老酒麵線，其實馬祖知名美食還有名字十分有趣的「魚麵」與「狗麵」，這你又曾吃過嗎？「老酒麵線」是許多人熟知的馬祖美食。略帶咬勁的「狗麵」與「扁肉」都是手工製作，客人到萬家香二店都會直接點上一套。記者在南竿的「蓮園餐館」吃到炒魚麵，當地人說魚麵不能算是主食，而是當作一道菜來食用，通常麵體會加入海鰻或馬加魚製作，口感說不上有嚼勁但充滿魚鮮香氣，炒魚麵會放上許多大白菜與紅蘿蔔絲，亦有人煮成湯麵來吃；要吃另一道「狗麵」則可造訪當地名店「萬家香二店」，命名與福州話有關，因為製麵時是用木棍擀製，而福州話中棍子發音為「ㄍㄨㄥˇ」，因諧音又被稱為「狗麵」。一碗狗麵通常會放上特製鹹菜與當季蔬菜，饕客多半直接點搭配「扁肉」（即餛飩）的套餐，手工製作的扁肉搭配經24小時熬製豬大骨的高湯，是一種樸實家常滋味。許多馬祖人推薦早餐名單時，阿妹的店的「鼎邊糊」通常都榜上有名。鼎邊糊的湯底加入魚骨、大骨與蛤蜊熬煮，十分鮮甜，還可選綜合版一次吃到魚丸與燕餃等配料。早上6點開賣的陳家虫弟餅，用料相當紮實。（加蛋肉50元）而南竿人的早餐都去哪裡吃呢？如果起得來不妨到介壽獅子市場走一遭吧！上到市場2樓，立刻可見「阿妹的店」飄散出來的縷縷白煙，老闆手沒停過地依著來客需求，舀取鼎邊糊、燕餃湯或米粉湯，招牌鼎邊糊讓人想起基隆廟口的鼎邊銼，其實就是用在來米漿沿著鼎邊澆淋，遇熱成形後再搭配高湯一起食用。而記者最愛的卻是這裡的燕餃，皮薄餡多又有口感，絕非一般火鍋料中的冷凍燕餃可比；轉個彎再來到超過40年的老攤「陳家虫弟餅」，只見老闆熟練地在湯勺抹油，放上肉、蛋、米粉、蔬菜與粉漿，油炸後大口咬下，外酥內燙的滋味就像是沒有包蚵仔的蚵嗲。超群繼光餅的「馬祖漢堡」。黃金餃家家戶戶都有自己的比例，據說還有做成甜湯或鹹點的做法。另外如果我們說來到馬祖要吃「馬祖漢堡」，可別想成是一般漢堡麵包喔！記者來到南竿知名的「超群繼光餅」點馬祖漢堡，只見老闆將鋪滿芝麻的繼光餅下鍋油炸，再夾入豬肉排與蔥蛋，吃來鹹香又酥脆不油膩，還有一些人會特意純購買繼光餅帶回台灣；馬祖還有一個討喜的小吃「黃金餃」，有點像是我們熟悉的地瓜球變形，原來早期因為地瓜容易過剩，馬祖人就延伸出黃金餃的吃法，最常見的是下鍋油炸，內餡還有香氣十足的花生與芝麻，有的還會再沾上糖粉，在餐館或鹹酥雞攤都可以買得到。DATA蓮園餐館電話：（08）362-3386地址：連江縣南竿鄉福沃村63號萬家香二店電話：（08）362-5155地址：連江縣南竿鄉介壽村162號阿妹的店電話：（08）362-6375地址：連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓陳家虫弟餅電話：0919-716-449地址：連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓超群繼光餅電話：（08）362-5655地址：連江縣南竿鄉馬祖村93號
基隆社靈廟王船祭遶境 祈求漁民平安、滿載而歸
基隆和平島今日舉行一年一度王船海上遊江活動。（陳彩玲攝）游江活動分為海上與陸上，王船將沿途行經八斗子漁港、外木山。（陳彩玲攝）王船率領漁船隊遊港遶境，預計下午1時前往基隆港小艇碼頭，徒步至城隍廟，於海洋廣場進行鑽轎、領繼光餅等儀式。（陳彩玲攝）基隆和平島今日舉行一年一度王船海上遊江活動，今年因疫情趨緩，重新對外開放民眾報名體驗，王船率領漁船隊遊港遶境，從和平島正濱漁港、八斗子漁港、外木山漁港到基隆內港，祈求漁民海上作業平安、漁獲滿載而歸。社靈廟又稱三府王爺廟，和平島當地居民則稱「王爺公廟」，清乾隆43年創建，正式建廟於清道光22年，距今百多年歷史，主祀林、溫、傅三王爺，三尊神像均來自大陸。據當地居民轉述，王爺公曾多次發爐警告漁民避災的神跡，非常靈驗，深得尊崇，殿內並配祀關聖帝君、福德正神、三太子。社靈廟門前有一王船，供民眾祭拜消災祈福，每年農曆6月15日，為王爺出巡日，王船會率領船隊遊港遶境，沿途在海上拋撒金紙、三牲祭品，保佑漁民海上作業平安豐收，為和平島上盛大祭典動之一。今年疫情趨緩對外開放民眾參加、體驗，一早社靈廟前港口擠滿信眾漁民等待登船，準時於8時起駕。游江活動分為海上與陸上，王船將沿途行經八斗子漁港、外木山，預計下午1時前往基隆港小艇碼頭，徒步至城隍廟，於海洋廣場進行鑽轎、領繼光餅等儀式，約下午4時許結束遶境活動。此外，市議員張顥瀚表示，今年游江有一項重大變革，主辦單位將過去撒冥紙習俗，改成饅頭及蝦餅，守護環境。
冬遊小離島PLUS1／馬祖南竿必吃「獵鯛」手創料理 老闆親釣海鮮自製一夜干
馬祖獨特的美食總是令人回味，無論是老酒麵線、紅糟料理、地瓜餃、繼光餅外，海鮮絕對造訪馬祖必吃好料之一，像是淡菜、佛手、蠑螺、鮮魚等，只要想大啖新鮮海鮮，最推薦位在南竿制高點的獵鯛手創料理。時常在海邊釣魚、拾海菜，新鮮蠑螺也是撿拾回來。從南竿四維路往白馬文武大王廟前去，需要事先預約的獵鯛外觀如一般住家，老闆古智明並非在地馬祖人，而是七年前因為喜愛釣魚、熱愛食材而留下來，好友間起哄開了餐廳，毫無餐飲背景全靠自行摸索，餐廳經營至第四年，從門外漢開始成了預約制海味餐館。白毛菜與海瓜子簡單汆燙，成了最好的鮮蝦配菜。老板謙虛的表示，自己並非馬祖人，因此不主打地道菜餚，只堅持使用野生海產做料理，因此也很自豪：「有海的地方，都是我的冰箱。季節到了，想要有什麼魚種，就能成為食材」，因此以當令在地海鮮做無菜單料理，每人六百元起跳的餐費，可做四菜一湯或五菜一湯。馬加魚一夜干，肉質彈牙、外皮香酥。老板將親釣的野生魚，親自製作一夜干。除了鮮魚料理外，也運用馬祖三寶的白菜、高麗菜、白蘿蔔融入料理，像是白蘿蔔自製菜脯炒飯，加入刺五加、天門冬、海芙蓉等草藥燉煮的雞湯，是固定會有的菜色，其他的黃魚或馬加魚一夜干，則看當季漁獲，馬加魚可做一夜干，也可做糖醋，油脂豐富的野生午魚簡單清蒸上桌，內臟肝腸還可做三杯好下酒。 獵鯛手創料理古老板，堅持選用新鮮野生食材做料理。
冬遊小離島2／西莒新景點 舊港改建地質公園、老榕樹隧道浪漫取景
據點要道處處可見「軍令如山，軍紀似鐵」等標語，令人會心一笑。（圖／官其蓁攝）莒光島上過去曾擔任重要軍事據點之處，在駐軍兵力縮減後，舊有的軍事據點陸續對外開放，反倒成為了認識地貌、深入馬祖文化的景點，像是東北方「04哨」的「菜浦澳地質公園」就是其一。菜埔澳入口處的砲口，為此地保留濃厚的戰地風情。（圖／官其蓁攝）從青帆港出發，先是穿過兩側老榕樹環繞成的林蔭隧道「有容路」前往菜浦澳，這是一趟新港前往舊港的旅程，沿途經過不少斗大軍事標語，隨時可駐足拍照。當地帶路人周小馬說，在青帆港碼頭蓋好前，菜浦澳就是西莒最主要的夏季進出港，夏天受季風潮流影響，客船與商船都須在這兒靠泊，冬日則盛產紫菜，當地節理發達的凝灰岩地質，也與南北竿常見的花崗岩截然不同，不僅保留下碼頭遺址，也被規劃為菜浦澳地質公園。台灣第一座跨海大橋的菜浦澳大橋，也是追藍眼淚的人氣景點。（圖／官其蓁攝）拆除重建後的山海一家會館，做為民宿經營，提供乾淨寬敞的下榻點。（圖／官其蓁攝）回到青帆村山腰上視野最佳的「山海一家會館」民宿，店名背後皆是歷史，原址曾是韓戰時期美國CIA資助的民間機構「西方公司」於島上建立的情報基地－東海部隊宿舍，直至2017年才拆除重建為民宿和餐廳，這裡菜色樣樣道地，從新鮮淡菜、鮮魚、紅糟肉、魚丸湯、蚵蛋繼光餅，馬祖風味應有盡有。馬祖著名的繼光餅，夾入蚵仔煎蛋是最道地吃法。（350元/桌菜）（圖／官其蓁攝）鮸魚製成手工魚丸口感扎實，連同魚皮煮湯，可加點白醋解膩。（400元）（圖／官其蓁攝）菜浦澳地質公園位址：連江縣莒光鄉菜浦澳田沃村山海一家會館地址：連江縣莒光鄉青帆村96-3號電話：0972-098-380
馬祖美味藏桃園1／馬祖劉家 手工製丸餃
民國五O至七O年代台灣經濟起飛，離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業，其中以八德地區最為集中，許多馬祖家鄉味也開始在此發散，從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」，就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地，隱藏不少美食。民國五○至七○年代台灣經濟起飛，離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業，其中以八德地區最為集中，許多馬祖家鄉味也開始在此發散，從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」，就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地，隱藏不少美食。隨著時光推移，馬祖移民到了第二代、第三代，少數幾攤仍堅持賣著像是繼光餅、福州魚丸、紅糟、老酒、魚麵等，市區的馬祖風味街頭小吃或飯館，也堅持著家鄉口味與烹飪手法，希望能慰藉為了生活漂浪到桃園的馬祖鄉親，在新家園裡找到故鄉記憶，有趣的是，不少馬祖當地的食材和半成品，仔細挖寶皆能找著，相當值得走逛。薄外皮的手工魚餃，水滾後起鍋即可上桌。（圖／于魯光攝） 大同路及四維路交叉口，是大湳市場外圈最熱鬧的一區，一早就見著劉家媽媽推著小攤車在叫賣著，不論大顆的包餡魚丸、小粒無餡料的白丸，全都是手工捏製而成，扎實彈牙，充滿魚肉鮮香，甚至有少見的魚餃、魚麵也有。口感扎實彈牙的白丸，適合搭配麵食一起享用。（一六○元／袋）（圖／于魯光攝）才開口問哪樣最推薦，劉媽媽就熱情叮囑該如何搭配風味最佳。外皮擀得輕薄的魚餃，因為容易破裂，水一滾就得起鍋，不可久煮，可以和魚丸共煮盛成一碗，蘸醋最道地；久煮不爛、口感韌的魚麵，可作湯也可乾炒；紅糟醬用塑膠袋打個雙結，是自釀老酒的附屬品，也是添增料理風味的妙方，舀一匙簡單拌湯米粉、炒飯都很適合，端看自家喜愛如何料理。劉家手工魚丸地址：桃園市八德區廣福路20巷15弄路口電話：0910-020-735位在市場外最熱鬧交叉口的「劉家手工魚丸」時常售完收工。（圖／于魯光攝）
馬祖美味藏桃園2／繼光餅 甜鹹各人愛
民國五O至七O年代台灣經濟起飛，離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業，其中以八德地區最為集中，許多馬祖家鄉味也開始在此發散，從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」，就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地，隱藏不少美食。竹簍裡擺滿剛起鍋的繼光餅，眼看餅還透著餘溫，興奮地想夾上幾塊，老闆急喊：「這批一早被客人訂走了，要吃得再等等！」來自馬祖東莒的姜世壽，國中時隨家人遷居台灣，承襲媽媽的製餅手藝在市場外開了「姜記繼光餅」，小巷內拉起自家鐵門做生意，人潮絡繹不絕，早上六點開張不到十一點售完收工，晚來只能向隅。▲「繼光餅」和膨膨餅中間的凹陷，是源自行軍時方便攜帶所留下的印記。 （圖／于魯光攝）傳統而費工的炭烤繼光餅，二十分鐘出一爐，中心凹陷的外型，源自當年戚繼光率軍掃蕩倭寇時，為方便行軍而將燒餅中打洞以麻繩串起，利於攜帶食用。沈甸厚實的繼光餅帶有淡淡鹹味，咀嚼中散發芝麻香，較少吃到的「膨膨餅」則是包有糖餡，外觀膨起、中間呈空心狀，滋味香甜，讓人一口接一口停不住嘴。姜記繼光餅地址：桃園市八德區廣福路20巷21弄31號電話：（03）361-0270
馬祖美味藏桃園4／閩東小館 地道馬祖菜
民國五O至七O年代台灣經濟起飛，離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業，其中以八德地區最為集中，許多馬祖家鄉味也開始在此發散，從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」，就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地，隱藏不少美食。除了市場周遭小吃外，若想吃上幾道馬祖飯館才有的獨特菜式，一定要來「閩東小館」走一遭。距離大湳市場不到十分鐘車程，掌勺的老闆陳依黁是馬祖山隴人，五十年前來台灣落腳，經營小館也已逾二十個年頭，讓人不用遠赴離島，就能吃到道地的閩東風味。店裡的淡菜紫菜、螺肉、龜足貝等，都直接從馬祖空運直送，尤其是外表像是龜足的「炒佛手」，春季肉質正肥美，以蠔油、九層塔快炒入味，吃法如同嗑瓜子一樣，將黑色前端剔除、剝殼取出貝肉，是最佳下酒良伴。繼光餅剖半後夾入蔥蛋和蚵仔快炒過的餡料，單吃就很有飽足感。（40元／個）（圖／于魯光攝）而俗稱「馬祖漢堡」的繼光餅，也是必點招牌菜，老闆花了許多時間改良，發酵後的老麵製餅，口感軟硬適中，夾入蚵仔和蔥蛋，愈嚼愈有味；而「紅糟鰻魚」從殺魚、去骨切塊全不假他人之手，油炸的火候與刀工很重要，客人才不會吃到太細的魚刺。洋蔥、鮮蝦、蚵仔一起快炒的「手工魚麵」，風味清爽甘甜。（二五〇元）（圖／于魯光攝） 店內的魚丸、魚麵也是陳依黁自己擀製的，他說要做到口感扎實有韌性，需下重本以新鮮海鰻魚肉純手工製，他將前一晚放乾備好的魚麵現切成條，加入石蚵、豆皮、高麗菜及紅蘿蔔快炒，除了滿滿海味，還伴隨著蔬菜鮮甜。以鰻魚肉和魚漿手工製作的魚麵，放置一晚後，下鍋前才現切。（圖／于魯光攝）閩東小館地址：桃園市八德區廣福路747號電話：（03）371-5897由馬祖移居來台的夫妻，開設閩東小館重現真實的家鄉滋味。（圖／于魯光攝）
7月鬼門開！命理師1招避邪招財、城隍爺提醒七爺八爺放假1個月
8月19日是農曆7月1日鬼門開的日子，命理專家張旭初發文提醒民眾，今年的鬼特別凶，鼠年全部放出來「度假」，再加上閻羅王派殺手鬼王出來制煞，所以必須讓好兄弟們「呷到飽」才能避邪。張旭初在臉書發文表示，8月18日農曆6月29日晚上子時「開鬼門」，鼠年全部放出來「度假」，庚子年鬼月問題比往年麻煩，好兄弟特別凶，如果「呷無飽」就會搶食物或紙錢，而閻羅王更派殺手鬼王回來「制煞」，沒有聽從命令的鬼，將會被抓回地府關且永遠禁假。他也提醒，面對今年的鬼月，務必多一份準備，誠意拜多發財，不要小氣，人、神、鬼要互相，多燒金銀財寶給祂們，家家招大財，保佑順利健康納財。城隍爺「提醒」7爺8爺要放假了，民眾更要小心謹慎。（圖／基隆護國城隍廟提供） 此外，位於基隆相當靈驗的「200年基隆護國城隍廟」，廟方也提出「給你一封7月的信」，提醒陰陽兩界的朋友，農曆7月，城隍爺的部屬七爺八爺放假，沒有在外巡視，一則好兄弟們要克制自己，千萬不要亂來。二則民眾要注意7月的禁忌以保平安。廟方表示，農曆7月是陰間好兄弟放暑假的日子，這段期間全省城隍爺與部屬，包含大家最熟悉的七爺八爺與六司六將通通不抓鬼，也一起「放暑假」，但等到農曆8月，城隍爺將與七爺八爺等眾神，出外夜巡抓「還不回家」的鬼怪，還陽間一個清淨，因此民眾在農曆7月應注意的8大禁忌如下：1.晚上少在外遊蕩，勤走大廟保平安農曆7月的晚上，盡量不要帶寶寶、小朋友出門，否則孩子因為靈比較輕，容易被煞到。這段期間多走香火鼎盛的大廟，感受陽氣香火，也可到全國各地城隍廟走走。因為城隍爺掌管陰陽兩世，鬼月期間多走多保庇。2.城隍普渡，由道士執法傳統科儀農曆7月15日這天，道教稱為中元節，佛教稱為盂蘭盆節（簡稱盂蘭節），民間舊稱鬼節，7月半當天要普渡拜拜，給陰間的祖先家人洗塵接風。有子孫、後人祭祀的鬼魂回家，無主孤魂就到處遊蕩，到處徘徊找食物吃。所以人們紛紛在7月，以誦經作法等事舉行「普渡」，以普遍超渡孤魂，防止祂們為禍人間，也祈求鬼魂保佑家族平安。城隍爺也「提醒」陰間朋友，農曆8月一到，將外出日巡、夜巡抓還逗留在陽間的鬼怪。（圖／基隆護國城隍廟提供） 3.求取平安符，隨身攜帶保平安城隍爺職責掌管陰陽兩世，農曆7月期間，信眾會求取平安符、香火袋，隨身保平安，香火袋裡面裝有神明圖像、香灰，保身平安符等象徵之宗教文物，也代表城隍爺對信眾的庇佑神力。4.七爺八爺出巡，取神力篙錢保平安收驚農曆7月鬼門開，好兄弟來陽間放假1個月，農曆8月護國城隍爺出巡，將逗留陽間的好兄弟趕回陰間。「篙錢」是指七爺、八爺神將出巡時，綁在帽子下的長條型紙錢。很多人誤以為這是神將的頭髮，其實這是神將的靈力。民間普遍相信「篙錢」有保平安、收驚的功效。5.城隍家將鹹光餅有故事基隆的護國城隍廟是農曆8月14日夜巡、8月16日日巡，中間夾著中秋節，傳統上有城隍爺的隨扈「家將」發放「鹹光餅」給小朋友壓驚保平安，這個中秋民俗是源自戚繼光在福建沿海打倭寇的歷史。福寧府號稱「光餅」故鄉，「繼光餅」是戚家軍的乾糧，以繩串掛在胸前，護國城隍廟家將傳承4代，將近70個年頭，源自於以前小朋友身體不好或是不聽話，長輩會帶來給城隍爺做義子，每年遶境出巡跟在城隍爺神轎旁，發放鹹光餅祈福。因此也衍生為基隆中秋節不吃月餅，改吃鹹光餅的習俗。「鹹光餅」據信有收驚、保平安的神力。（圖／基隆護國城隍廟提供） 6.城隍祭改收驚保平安農曆7月若真的不小心被陰魂沖煞到，出現身體不舒服的狀況，第一時間先送醫，求助專業醫生，待身體狀況穩定後。若心有疙瘩，再到城隍廟請城隍爺幫忙。到城隍廟後，焚香向城隍爺報告自己的姓名、生辰和地址，並將狀況詳細描述給城隍爺知道，請祂作主。7.隨身攜帶艾草包，幫助潔淨、除穢農曆7月可隨身攜帶艾草包，主要成分為抹草、艾草、芙蓉等中草藥、及傳統專屬秘方，可用來除穢驅邪、淨化開運、祈福護身、小兒收驚，鬼月期間小朋友容易受到驚嚇，常常半夜哭鬧，可將淨身包放在小朋友的枕頭下散發香氣，產生保護的結界。8.城隍爺出巡「壓轎金」，擁有護身神力城隍爺壓轎金有祈福、避凶的功用，是非常實用的「神物」，神明出巡遶境，每當神轎停駕、駐駕，轎班人員便會遞上預先準備的長板凳，並在鑾轎與板凳之間墊金紙，再取下轎棍即完成停駕（駐駕），這個墊在鑾轎下的金紙就是所謂的「壓轎金」。當要再次出發時，轎班人員或停駕（駐駕）地點的主人就會將壓轎金分送給信眾，將城隍爺的庇佑、靈力分享給大家。
萬華巷仔食旅3／阿寶師福州精緻點心 傳統求新
離阿仁小吃幾個街口的「阿寶師福州精緻點心」，是間人氣鼎沸的福州點心舖。老闆唐楷相師承來自福州的父親陳錦寶，練就一身好手藝，便將店名取為「阿寶師福州精緻點心」紀念這家傳的味道，將「雙胞胎」、「麻花」、「繼光餅」等傳統滋味帶給大家。現炸現賣、純老麵製作的「雙胞胎」，香Q有嚼勁。（15元／個）（圖／張祐銘攝）不過，店裡最膾炙人口的，卻是唐楷相自行研發的「咖哩餃」。精選較瘦的豬後腿肉和洋蔥、咖哩等用大火炒上40到50分鐘，放涼後再冷藏4至5天，使餡料熟成，入味且吸附湯汁的豬絞肉，烘烤後釋放出的湯汁緊緊地巴著餡料，入口十分溼潤；搭配酥脆又鬆軟、混入現煮豬油製做的麵皮與油酥，難怪成為超人氣商品。和印象中的「老婆餅」不同，外皮不但層次豐富，且口感超酥脆。（28元／個）（圖／張祐銘攝）店內還提供「蛋黃酥」、「福州酥餅」、「古早味蛋糕」、「蛋塔」等各式糕點，假日限定的「蘿蔔糕」以及端午限定的「肉粽」，更是不少饕客必搶好味。幾乎整天都在出爐的咖哩餃，新鮮度一等一。（圖／張祐銘攝）僅供外帶的「阿寶師福州精緻點心」，門前客人總是絡繹不絕。（圖／張祐銘攝）店名：阿寶師福州精緻點心電話：（02）2339-7904地址：台北市萬華區德昌街100號