繼光餅
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手刀開搶!九州機票超值包4,500元起 團體遊每人10,000元起遊佐賀
觀光市場回溫,民眾紛紛規畫各種旅遊行程想犒勞自己,旅遊電商易飛網今(24)宣布將推出「春季線上旅展」,由「加1元多1人」7天限時搶購活動打頭陣,於3/25上午正式鳴槍開跑。針對九州機票及團體行程祭出特惠促銷,搶購成功兩人成行,即可以每人4,500元的價格獲得「日本九州機票超值包」,內含來回機票、機捷票券及上網SIM卡等,另外,搶得團體旅遊也能以每人10,000元起的價格參加4日或5日的九州團體旅遊,最快4月就能出發,活動限時限量,報名至滿團為止。搶購易飛網「日本九州機票超值包」8,999元2人成行,享來回機票、機捷票券及上網SIM卡等好禮,圖為湯布院藝術小鎮。搶購易飛網「漫遊日本九州」團體旅遊,平均每人10,000元起,可登長崎稻佐山頂展望台賞百萬夜景。易飛網董事長周昀生表示,九州佐賀為易飛網部署的重點城市之一,從台灣直飛只需2.5小時,由佐賀機場搭乘巴士或利木津計程車即可輕鬆前往市區,看準其位於北九州地區中心,北鄰福岡、西鄰長崎、南鄰熊本、東鄰大分,而九州的鐵路交通相當便利,由佐賀至鄰近縣市車程僅需30分鐘至1.5小時不等,旅人不論搭乘鐵路、巴士或自駕遊都非常適合。易飛網「春季線上旅展」自3/25~4/17推出,特別攜手日本九州旅遊單位,祭出首波強檔特惠「加1元多1人」搶購活動,「日本九州機票超值包」8,999元,內有「台北-佐賀」來回機票,含20公斤行李及機上餐、桃園機場捷運票券、日本上網SIM卡、九州永旺AEON及唐吉軻德折價券,只要加1元便可兩人成行,相當於每人只要4,500元即可獲得「日本九州機票超值包」,限定4/9、4/27、4/30及5/4出發;團體旅遊「漫遊日本九州4日」19,999元、「漫遊日本九州5日」20,999元兩種行程,同樣加1元兩人成行,換算每人只要10,000元起就能暢遊佐賀,限定4/9、4/13、4/16及4/20出發。前述商品皆為未稅價,活動自3/25上午10時整於易飛網官網「春季旅展搶購」活動頁面準時開搶,至3/31截止。另有不需搶購、直接享優惠的佐賀行程,包含「One night in佐賀」機票+1晚住宿,指定出發日破盤價只要8,888元,「尋找佐賀」機加酒系列自由行第二人則享2,000元折扣優惠。華信航空「台北-馬祖南竿」航線將開航。易飛網整合陸海空三大交通運具,邀國人及國際旅客飽覽藍眼淚之美。除了九州優惠,易飛網響應華信航空將於3/26開航「台北-馬祖南竿」航線,且迎接跨境旅遊復甦及小三通逐步鬆綁,易飛網也攜手華信假期推出三大好禮放送活動,3月底前報名華信假期馬祖自由行系列行程(出發日期為2023/3/26~12/31),前100名旅客贈送「馬祖美食三寶」兌換券,包含馬祖漢堡─繼光餅、老酒麵線及鼎邊糊,還可獲得「台灣好行@馬祖」觀光旅遊券,體驗附帶隨車導覽的專車遊島,若兩人同行,第二人再享優惠500元,全系列行程5,988元起,搭配易飛網12期分期零利率專案,每月只要499元起。而想乘船出遊的旅客,易飛網特別推薦南北之星「春旅馬祖藍眼淚3日」,入住一晚有「小希臘」美譽的芹壁石頭屋、大啖巨無霸豪華海鮮餐、夜尋世界奇景藍眼淚,兩人成行,每人只要9,980元起,若採12期分期,僅須月繳832元,助旅人無壓力追藍眼淚。
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搭懶人專車遊馬祖4/在地美食數不完 早起上市場來碗鼎邊糊 魚麵、狗麵你想吃哪一道?
來到馬祖,勢必要藉機品嘗一下具有在地特色的料理或小吃,大家最熟知的可能是「老酒麵線」,加了蛋又飄散濃郁酒香的麵線,冬天吃來特別暖和身心。但除了唇齒留香的老酒麵線,其實馬祖知名美食還有名字十分有趣的「魚麵」與「狗麵」,這你又曾吃過嗎?「老酒麵線」是許多人熟知的馬祖美食。略帶咬勁的「狗麵」與「扁肉」都是手工製作,客人到萬家香二店都會直接點上一套。記者在南竿的「蓮園餐館」吃到炒魚麵,當地人說魚麵不能算是主食,而是當作一道菜來食用,通常麵體會加入海鰻或馬加魚製作,口感說不上有嚼勁但充滿魚鮮香氣,炒魚麵會放上許多大白菜與紅蘿蔔絲,亦有人煮成湯麵來吃;要吃另一道「狗麵」則可造訪當地名店「萬家香二店」,命名與福州話有關,因為製麵時是用木棍擀製,而福州話中棍子發音為「ㄍㄨㄥˇ」,因諧音又被稱為「狗麵」。一碗狗麵通常會放上特製鹹菜與當季蔬菜,饕客多半直接點搭配「扁肉」(即餛飩)的套餐,手工製作的扁肉搭配經24小時熬製豬大骨的高湯,是一種樸實家常滋味。許多馬祖人推薦早餐名單時,阿妹的店的「鼎邊糊」通常都榜上有名。鼎邊糊的湯底加入魚骨、大骨與蛤蜊熬煮,十分鮮甜,還可選綜合版一次吃到魚丸與燕餃等配料。早上6點開賣的陳家虫弟餅,用料相當紮實。(加蛋肉50元)而南竿人的早餐都去哪裡吃呢?如果起得來不妨到介壽獅子市場走一遭吧!上到市場2樓,立刻可見「阿妹的店」飄散出來的縷縷白煙,老闆手沒停過地依著來客需求,舀取鼎邊糊、燕餃湯或米粉湯,招牌鼎邊糊讓人想起基隆廟口的鼎邊銼,其實就是用在來米漿沿著鼎邊澆淋,遇熱成形後再搭配高湯一起食用。而記者最愛的卻是這裡的燕餃,皮薄餡多又有口感,絕非一般火鍋料中的冷凍燕餃可比;轉個彎再來到超過40年的老攤「陳家虫弟餅」,只見老闆熟練地在湯勺抹油,放上肉、蛋、米粉、蔬菜與粉漿,油炸後大口咬下,外酥內燙的滋味就像是沒有包蚵仔的蚵嗲。超群繼光餅的「馬祖漢堡」。黃金餃家家戶戶都有自己的比例,據說還有做成甜湯或鹹點的做法。另外如果我們說來到馬祖要吃「馬祖漢堡」,可別想成是一般漢堡麵包喔!記者來到南竿知名的「超群繼光餅」點馬祖漢堡,只見老闆將鋪滿芝麻的繼光餅下鍋油炸,再夾入豬肉排與蔥蛋,吃來鹹香又酥脆不油膩,還有一些人會特意純購買繼光餅帶回台灣;馬祖還有一個討喜的小吃「黃金餃」,有點像是我們熟悉的地瓜球變形,原來早期因為地瓜容易過剩,馬祖人就延伸出黃金餃的吃法,最常見的是下鍋油炸,內餡還有香氣十足的花生與芝麻,有的還會再沾上糖粉,在餐館或鹹酥雞攤都可以買得到。DATA蓮園餐館電話:(08)362-3386地址:連江縣南竿鄉福沃村63號萬家香二店電話:(08)362-5155地址:連江縣南竿鄉介壽村162號阿妹的店電話:(08)362-6375地址:連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓陳家虫弟餅電話:0919-716-449地址:連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓超群繼光餅電話:(08)362-5655地址:連江縣南竿鄉馬祖村93號
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基隆社靈廟王船祭遶境 祈求漁民平安、滿載而歸
基隆和平島今日舉行一年一度王船海上遊江活動。(陳彩玲攝)游江活動分為海上與陸上,王船將沿途行經八斗子漁港、外木山。(陳彩玲攝)王船率領漁船隊遊港遶境,預計下午1時前往基隆港小艇碼頭,徒步至城隍廟,於海洋廣場進行鑽轎、領繼光餅等儀式。(陳彩玲攝)基隆和平島今日舉行一年一度王船海上遊江活動,今年因疫情趨緩,重新對外開放民眾報名體驗,王船率領漁船隊遊港遶境,從和平島正濱漁港、八斗子漁港、外木山漁港到基隆內港,祈求漁民海上作業平安、漁獲滿載而歸。社靈廟又稱三府王爺廟,和平島當地居民則稱「王爺公廟」,清乾隆43年創建,正式建廟於清道光22年,距今百多年歷史,主祀林、溫、傅三王爺,三尊神像均來自大陸。據當地居民轉述,王爺公曾多次發爐警告漁民避災的神跡,非常靈驗,深得尊崇,殿內並配祀關聖帝君、福德正神、三太子。社靈廟門前有一王船,供民眾祭拜消災祈福,每年農曆6月15日,為王爺出巡日,王船會率領船隊遊港遶境,沿途在海上拋撒金紙、三牲祭品,保佑漁民海上作業平安豐收,為和平島上盛大祭典動之一。今年疫情趨緩對外開放民眾參加、體驗,一早社靈廟前港口擠滿信眾漁民等待登船,準時於8時起駕。游江活動分為海上與陸上,王船將沿途行經八斗子漁港、外木山,預計下午1時前往基隆港小艇碼頭,徒步至城隍廟,於海洋廣場進行鑽轎、領繼光餅等儀式,約下午4時許結束遶境活動。此外,市議員張顥瀚表示,今年游江有一項重大變革,主辦單位將過去撒冥紙習俗,改成饅頭及蝦餅,守護環境。
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冬遊小離島PLUS1/馬祖南竿必吃「獵鯛」手創料理 老闆親釣海鮮自製一夜干
馬祖獨特的美食總是令人回味,無論是老酒麵線、紅糟料理、地瓜餃、繼光餅外,海鮮絕對造訪馬祖必吃好料之一,像是淡菜、佛手、蠑螺、鮮魚等,只要想大啖新鮮海鮮,最推薦位在南竿制高點的獵鯛手創料理。時常在海邊釣魚、拾海菜,新鮮蠑螺也是撿拾回來。從南竿四維路往白馬文武大王廟前去,需要事先預約的獵鯛外觀如一般住家,老闆古智明並非在地馬祖人,而是七年前因為喜愛釣魚、熱愛食材而留下來,好友間起哄開了餐廳,毫無餐飲背景全靠自行摸索,餐廳經營至第四年,從門外漢開始成了預約制海味餐館。白毛菜與海瓜子簡單汆燙,成了最好的鮮蝦配菜。老板謙虛的表示,自己並非馬祖人,因此不主打地道菜餚,只堅持使用野生海產做料理,因此也很自豪:「有海的地方,都是我的冰箱。季節到了,想要有什麼魚種,就能成為食材」,因此以當令在地海鮮做無菜單料理,每人六百元起跳的餐費,可做四菜一湯或五菜一湯。馬加魚一夜干,肉質彈牙、外皮香酥。老板將親釣的野生魚,親自製作一夜干。除了鮮魚料理外,也運用馬祖三寶的白菜、高麗菜、白蘿蔔融入料理,像是白蘿蔔自製菜脯炒飯,加入刺五加、天門冬、海芙蓉等草藥燉煮的雞湯,是固定會有的菜色,其他的黃魚或馬加魚一夜干,則看當季漁獲,馬加魚可做一夜干,也可做糖醋,油脂豐富的野生午魚簡單清蒸上桌,內臟肝腸還可做三杯好下酒。 獵鯛手創料理古老板,堅持選用新鮮野生食材做料理。
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冬遊小離島2/西莒新景點 舊港改建地質公園、老榕樹隧道浪漫取景
據點要道處處可見「軍令如山,軍紀似鐵」等標語,令人會心一笑。(圖/官其蓁攝)莒光島上過去曾擔任重要軍事據點之處,在駐軍兵力縮減後,舊有的軍事據點陸續對外開放,反倒成為了認識地貌、深入馬祖文化的景點,像是東北方「04哨」的「菜浦澳地質公園」就是其一。菜埔澳入口處的砲口,為此地保留濃厚的戰地風情。(圖/官其蓁攝)從青帆港出發,先是穿過兩側老榕樹環繞成的林蔭隧道「有容路」前往菜浦澳,這是一趟新港前往舊港的旅程,沿途經過不少斗大軍事標語,隨時可駐足拍照。當地帶路人周小馬說,在青帆港碼頭蓋好前,菜浦澳就是西莒最主要的夏季進出港,夏天受季風潮流影響,客船與商船都須在這兒靠泊,冬日則盛產紫菜,當地節理發達的凝灰岩地質,也與南北竿常見的花崗岩截然不同,不僅保留下碼頭遺址,也被規劃為菜浦澳地質公園。台灣第一座跨海大橋的菜浦澳大橋,也是追藍眼淚的人氣景點。(圖/官其蓁攝)拆除重建後的山海一家會館,做為民宿經營,提供乾淨寬敞的下榻點。(圖/官其蓁攝)回到青帆村山腰上視野最佳的「山海一家會館」民宿,店名背後皆是歷史,原址曾是韓戰時期美國CIA資助的民間機構「西方公司」於島上建立的情報基地-東海部隊宿舍,直至2017年才拆除重建為民宿和餐廳,這裡菜色樣樣道地,從新鮮淡菜、鮮魚、紅糟肉、魚丸湯、蚵蛋繼光餅,馬祖風味應有盡有。馬祖著名的繼光餅,夾入蚵仔煎蛋是最道地吃法。(350元/桌菜)(圖/官其蓁攝)鮸魚製成手工魚丸口感扎實,連同魚皮煮湯,可加點白醋解膩。(400元)(圖/官其蓁攝)菜浦澳地質公園位址:連江縣莒光鄉菜浦澳田沃村山海一家會館地址:連江縣莒光鄉青帆村96-3號電話:0972-098-380
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馬祖美味藏桃園1/馬祖劉家 手工製丸餃
民國五O至七O年代台灣經濟起飛,離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業,其中以八德地區最為集中,許多馬祖家鄉味也開始在此發散,從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」,就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地,隱藏不少美食。民國五○至七○年代台灣經濟起飛,離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業,其中以八德地區最為集中,許多馬祖家鄉味也開始在此發散,從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」,就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地,隱藏不少美食。隨著時光推移,馬祖移民到了第二代、第三代,少數幾攤仍堅持賣著像是繼光餅、福州魚丸、紅糟、老酒、魚麵等,市區的馬祖風味街頭小吃或飯館,也堅持著家鄉口味與烹飪手法,希望能慰藉為了生活漂浪到桃園的馬祖鄉親,在新家園裡找到故鄉記憶,有趣的是,不少馬祖當地的食材和半成品,仔細挖寶皆能找著,相當值得走逛。薄外皮的手工魚餃,水滾後起鍋即可上桌。(圖/于魯光攝) 大同路及四維路交叉口,是大湳市場外圈最熱鬧的一區,一早就見著劉家媽媽推著小攤車在叫賣著,不論大顆的包餡魚丸、小粒無餡料的白丸,全都是手工捏製而成,扎實彈牙,充滿魚肉鮮香,甚至有少見的魚餃、魚麵也有。口感扎實彈牙的白丸,適合搭配麵食一起享用。(一六○元/袋)(圖/于魯光攝)才開口問哪樣最推薦,劉媽媽就熱情叮囑該如何搭配風味最佳。外皮擀得輕薄的魚餃,因為容易破裂,水一滾就得起鍋,不可久煮,可以和魚丸共煮盛成一碗,蘸醋最道地;久煮不爛、口感韌的魚麵,可作湯也可乾炒;紅糟醬用塑膠袋打個雙結,是自釀老酒的附屬品,也是添增料理風味的妙方,舀一匙簡單拌湯米粉、炒飯都很適合,端看自家喜愛如何料理。劉家手工魚丸地址:桃園市八德區廣福路20巷15弄路口電話:0910-020-735位在市場外最熱鬧交叉口的「劉家手工魚丸」時常售完收工。(圖/于魯光攝)
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馬祖美味藏桃園2/繼光餅 甜鹹各人愛
民國五O至七O年代台灣經濟起飛,離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業,其中以八德地區最為集中,許多馬祖家鄉味也開始在此發散,從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」,就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地,隱藏不少美食。竹簍裡擺滿剛起鍋的繼光餅,眼看餅還透著餘溫,興奮地想夾上幾塊,老闆急喊:「這批一早被客人訂走了,要吃得再等等!」來自馬祖東莒的姜世壽,國中時隨家人遷居台灣,承襲媽媽的製餅手藝在市場外開了「姜記繼光餅」,小巷內拉起自家鐵門做生意,人潮絡繹不絕,早上六點開張不到十一點售完收工,晚來只能向隅。▲「繼光餅」和膨膨餅中間的凹陷,是源自行軍時方便攜帶所留下的印記。 (圖/于魯光攝)傳統而費工的炭烤繼光餅,二十分鐘出一爐,中心凹陷的外型,源自當年戚繼光率軍掃蕩倭寇時,為方便行軍而將燒餅中打洞以麻繩串起,利於攜帶食用。沈甸厚實的繼光餅帶有淡淡鹹味,咀嚼中散發芝麻香,較少吃到的「膨膨餅」則是包有糖餡,外觀膨起、中間呈空心狀,滋味香甜,讓人一口接一口停不住嘴。姜記繼光餅地址:桃園市八德區廣福路20巷21弄31號電話:(03)361-0270
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馬祖美味藏桃園4/閩東小館 地道馬祖菜
民國五O至七O年代台灣經濟起飛,離島馬祖人為求工作機會陸續移居到桃園從事紡織業,其中以八德地區最為集中,許多馬祖家鄉味也開始在此發散,從陸光街、四維路至廣福路一帶的「大湳市場」,就此成為台灣本島的馬祖滋味集中地,隱藏不少美食。除了市場周遭小吃外,若想吃上幾道馬祖飯館才有的獨特菜式,一定要來「閩東小館」走一遭。距離大湳市場不到十分鐘車程,掌勺的老闆陳依黁是馬祖山隴人,五十年前來台灣落腳,經營小館也已逾二十個年頭,讓人不用遠赴離島,就能吃到道地的閩東風味。店裡的淡菜紫菜、螺肉、龜足貝等,都直接從馬祖空運直送,尤其是外表像是龜足的「炒佛手」,春季肉質正肥美,以蠔油、九層塔快炒入味,吃法如同嗑瓜子一樣,將黑色前端剔除、剝殼取出貝肉,是最佳下酒良伴。繼光餅剖半後夾入蔥蛋和蚵仔快炒過的餡料,單吃就很有飽足感。(40元/個)(圖/于魯光攝)而俗稱「馬祖漢堡」的繼光餅,也是必點招牌菜,老闆花了許多時間改良,發酵後的老麵製餅,口感軟硬適中,夾入蚵仔和蔥蛋,愈嚼愈有味;而「紅糟鰻魚」從殺魚、去骨切塊全不假他人之手,油炸的火候與刀工很重要,客人才不會吃到太細的魚刺。洋蔥、鮮蝦、蚵仔一起快炒的「手工魚麵」,風味清爽甘甜。(二五〇元)(圖/于魯光攝) 店內的魚丸、魚麵也是陳依黁自己擀製的,他說要做到口感扎實有韌性,需下重本以新鮮海鰻魚肉純手工製,他將前一晚放乾備好的魚麵現切成條,加入石蚵、豆皮、高麗菜及紅蘿蔔快炒,除了滿滿海味,還伴隨著蔬菜鮮甜。以鰻魚肉和魚漿手工製作的魚麵,放置一晚後,下鍋前才現切。(圖/于魯光攝)閩東小館地址:桃園市八德區廣福路747號電話:(03)371-5897由馬祖移居來台的夫妻,開設閩東小館重現真實的家鄉滋味。(圖/于魯光攝)
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7月鬼門開!命理師1招避邪招財、城隍爺提醒七爺八爺放假1個月
8月19日是農曆7月1日鬼門開的日子,命理專家張旭初發文提醒民眾,今年的鬼特別凶,鼠年全部放出來「度假」,再加上閻羅王派殺手鬼王出來制煞,所以必須讓好兄弟們「呷到飽」才能避邪。張旭初在臉書發文表示,8月18日農曆6月29日晚上子時「開鬼門」,鼠年全部放出來「度假」,庚子年鬼月問題比往年麻煩,好兄弟特別凶,如果「呷無飽」就會搶食物或紙錢,而閻羅王更派殺手鬼王回來「制煞」,沒有聽從命令的鬼,將會被抓回地府關且永遠禁假。他也提醒,面對今年的鬼月,務必多一份準備,誠意拜多發財,不要小氣,人、神、鬼要互相,多燒金銀財寶給祂們,家家招大財,保佑順利健康納財。城隍爺「提醒」7爺8爺要放假了,民眾更要小心謹慎。(圖/基隆護國城隍廟提供) 此外,位於基隆相當靈驗的「200年基隆護國城隍廟」,廟方也提出「給你一封7月的信」,提醒陰陽兩界的朋友,農曆7月,城隍爺的部屬七爺八爺放假,沒有在外巡視,一則好兄弟們要克制自己,千萬不要亂來。二則民眾要注意7月的禁忌以保平安。廟方表示,農曆7月是陰間好兄弟放暑假的日子,這段期間全省城隍爺與部屬,包含大家最熟悉的七爺八爺與六司六將通通不抓鬼,也一起「放暑假」,但等到農曆8月,城隍爺將與七爺八爺等眾神,出外夜巡抓「還不回家」的鬼怪,還陽間一個清淨,因此民眾在農曆7月應注意的8大禁忌如下:1.晚上少在外遊蕩,勤走大廟保平安農曆7月的晚上,盡量不要帶寶寶、小朋友出門,否則孩子因為靈比較輕,容易被煞到。這段期間多走香火鼎盛的大廟,感受陽氣香火,也可到全國各地城隍廟走走。因為城隍爺掌管陰陽兩世,鬼月期間多走多保庇。2.城隍普渡,由道士執法傳統科儀農曆7月15日這天,道教稱為中元節,佛教稱為盂蘭盆節(簡稱盂蘭節),民間舊稱鬼節,7月半當天要普渡拜拜,給陰間的祖先家人洗塵接風。有子孫、後人祭祀的鬼魂回家,無主孤魂就到處遊蕩,到處徘徊找食物吃。所以人們紛紛在7月,以誦經作法等事舉行「普渡」,以普遍超渡孤魂,防止祂們為禍人間,也祈求鬼魂保佑家族平安。城隍爺也「提醒」陰間朋友,農曆8月一到,將外出日巡、夜巡抓還逗留在陽間的鬼怪。(圖/基隆護國城隍廟提供) 3.求取平安符,隨身攜帶保平安城隍爺職責掌管陰陽兩世,農曆7月期間,信眾會求取平安符、香火袋,隨身保平安,香火袋裡面裝有神明圖像、香灰,保身平安符等象徵之宗教文物,也代表城隍爺對信眾的庇佑神力。4.七爺八爺出巡,取神力篙錢保平安收驚農曆7月鬼門開,好兄弟來陽間放假1個月,農曆8月護國城隍爺出巡,將逗留陽間的好兄弟趕回陰間。「篙錢」是指七爺、八爺神將出巡時,綁在帽子下的長條型紙錢。很多人誤以為這是神將的頭髮,其實這是神將的靈力。民間普遍相信「篙錢」有保平安、收驚的功效。5.城隍家將鹹光餅有故事基隆的護國城隍廟是農曆8月14日夜巡、8月16日日巡,中間夾著中秋節,傳統上有城隍爺的隨扈「家將」發放「鹹光餅」給小朋友壓驚保平安,這個中秋民俗是源自戚繼光在福建沿海打倭寇的歷史。福寧府號稱「光餅」故鄉,「繼光餅」是戚家軍的乾糧,以繩串掛在胸前,護國城隍廟家將傳承4代,將近70個年頭,源自於以前小朋友身體不好或是不聽話,長輩會帶來給城隍爺做義子,每年遶境出巡跟在城隍爺神轎旁,發放鹹光餅祈福。因此也衍生為基隆中秋節不吃月餅,改吃鹹光餅的習俗。「鹹光餅」據信有收驚、保平安的神力。(圖/基隆護國城隍廟提供) 6.城隍祭改收驚保平安農曆7月若真的不小心被陰魂沖煞到,出現身體不舒服的狀況,第一時間先送醫,求助專業醫生,待身體狀況穩定後。若心有疙瘩,再到城隍廟請城隍爺幫忙。到城隍廟後,焚香向城隍爺報告自己的姓名、生辰和地址,並將狀況詳細描述給城隍爺知道,請祂作主。7.隨身攜帶艾草包,幫助潔淨、除穢農曆7月可隨身攜帶艾草包,主要成分為抹草、艾草、芙蓉等中草藥、及傳統專屬秘方,可用來除穢驅邪、淨化開運、祈福護身、小兒收驚,鬼月期間小朋友容易受到驚嚇,常常半夜哭鬧,可將淨身包放在小朋友的枕頭下散發香氣,產生保護的結界。8.城隍爺出巡「壓轎金」,擁有護身神力城隍爺壓轎金有祈福、避凶的功用,是非常實用的「神物」,神明出巡遶境,每當神轎停駕、駐駕,轎班人員便會遞上預先準備的長板凳,並在鑾轎與板凳之間墊金紙,再取下轎棍即完成停駕(駐駕),這個墊在鑾轎下的金紙就是所謂的「壓轎金」。當要再次出發時,轎班人員或停駕(駐駕)地點的主人就會將壓轎金分送給信眾,將城隍爺的庇佑、靈力分享給大家。
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萬華巷仔食旅3/阿寶師福州精緻點心 傳統求新
離阿仁小吃幾個街口的「阿寶師福州精緻點心」,是間人氣鼎沸的福州點心舖。老闆唐楷相師承來自福州的父親陳錦寶,練就一身好手藝,便將店名取為「阿寶師福州精緻點心」紀念這家傳的味道,將「雙胞胎」、「麻花」、「繼光餅」等傳統滋味帶給大家。現炸現賣、純老麵製作的「雙胞胎」,香Q有嚼勁。(15元/個)(圖/張祐銘攝)不過,店裡最膾炙人口的,卻是唐楷相自行研發的「咖哩餃」。精選較瘦的豬後腿肉和洋蔥、咖哩等用大火炒上40到50分鐘,放涼後再冷藏4至5天,使餡料熟成,入味且吸附湯汁的豬絞肉,烘烤後釋放出的湯汁緊緊地巴著餡料,入口十分溼潤;搭配酥脆又鬆軟、混入現煮豬油製做的麵皮與油酥,難怪成為超人氣商品。和印象中的「老婆餅」不同,外皮不但層次豐富,且口感超酥脆。(28元/個)(圖/張祐銘攝)店內還提供「蛋黃酥」、「福州酥餅」、「古早味蛋糕」、「蛋塔」等各式糕點,假日限定的「蘿蔔糕」以及端午限定的「肉粽」,更是不少饕客必搶好味。幾乎整天都在出爐的咖哩餃,新鮮度一等一。(圖/張祐銘攝)僅供外帶的「阿寶師福州精緻點心」,門前客人總是絡繹不絕。(圖/張祐銘攝)店名:阿寶師福州精緻點心電話:(02)2339-7904地址:台北市萬華區德昌街100號