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打破你對咖啡的想像！德國iF設計獎KOOBESTAR酷覓咖啡登陸台北東區
台灣除了手搖店林立，隨著咖啡人口的增加，創新咖啡品牌也陸續插旗台灣市場。來自台中的咖啡生力軍KOOBESTAR酷覓咖啡，近日終於在台北東區正式登陸，點亮低迷的東區成為潮流人士咖啡踩點的新選擇。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕，開幕前活動預計推出三天招牌飲品買一送一優惠，並推出頭等艙會員酬賓計畫，註冊line會員可享：買任一咖啡、茶飲品就送『酷必捲』（原價$40/支）禮遇，會員積點活動及會員生日禮驚喜活動，創造一波討論話題。屢獲國際大獎並受知名台灣航空公司商務艙的指定小點『酷覓星』結合『KOOBESTAR酷覓咖啡』為上班族打造“喝咖啡+配點心”的下午茶小確幸（圖／KOOBESTAR提供）。『KOOBESTAR酷覓咖啡』源自台中，是由打造出年銷破億的『自然主意 蘇打餅』與知名台灣航空公司商務艙指定小點的『酷覓星』主理人劉鼎碩與張崇滋夫婦創立的全新咖啡品牌，雖然早已擁有強大的食品研製銷售經驗，為了探索更多咖啡的新風貌，更去考取SCA國際咖啡師證照，2023年在台中公益路推出第三個全新品牌『KOOBESTAR』概念店，將咖啡結合受消費者喜愛的潮流小點，只要購買$50起的精品咖啡「KOOBECAFE菓風咖啡」就可以獲得美味的「KOOBEJAM酷必捲」點心，”喝咖啡+配點心”的貼心創意，為上班族群打造了下午茶的小確幸。為了把關咖啡的飲品風味，兩位創辦人更是潛心研習咖啡專業並考取國際咖啡師證照，嚴格把關每項飲品的風味並完美搭配酷必捲，開創出一口咖啡、再一口酷必捲的風格吃法，特別推出『茶感菓咖$50』精選100%阿拉比卡精品咖啡豆，選用中烘焙，以衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶，迸發濃郁果物風味的配方豆，帶有熱帶水果的奔放；『KOOBE檸香咖啡$95』使用當季新鮮檸檬與精品咖啡MIX黃金比例，入口迎上檸檬香氣，清爽甜感帶出多層次果香風味；『綠豆霜咖啡$95』綿密滑順濃稠的口感，入口後綠豆的甜香濃郁，絕無添加人工香料，一入口感受如同童年般純粹，再淋上精品咖啡，MIX潮味口感，一口口無法停止的新奇體驗。招牌當中最受注目的『醇厚奶霜拿鐵$95』，巧妙以霜淇淋取代牛奶，打造口感醇厚，奶味甜香順口的創意拿鐵，不到百元享用到精品咖啡的絕佳體驗。“KOOBE茶感菓咖“精選100_阿拉比卡精品咖啡豆，選用中烘焙的衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶，迸發濃郁果物風味的配方豆，帶有熱帶水果的奔放（圖／KOOBESTAR提供）。KOOBESTAR獨創的“綠豆霜拿鐵”，綠豆的甜香濃郁，MIX精品咖啡，綿密滑順濃稠的口感，一口口無法停止的新奇體驗（圖／KOOBESTAR提供）。除此之外還推出「買咖啡享酷必捲」的尊榮會員方案，而「酷必捲」除了屢屢奪得比利時itQi、MondeSelection及英國Great Taste等國際食品獎，在食材用料上也不馬虎，獨家研製使用營養糙米膨發後捲入豐富口感的內餡，外皮淋上多層次濃郁特製淋醬，再披覆進藜麥與奇亞籽等超級食物。從飲品到點心，『KOOBESTAR』概念店就是要讓每個人都能以$50起的精品咖啡，享受到以前在商務艙才能體驗到的小點與飲品，現在來到『KOOBESTAR』就能夠輕鬆擁有，『Everyone Couldbe the Star』。『KOOBESTAR』目前以台中公益店和台北忠孝敦化概念店兩家門市，強烈前衛的視覺風格以「航空商務艙體驗」為概念，店內空間從空間設計到包裝，特別請到擁有多年紅點設計獎獲獎經驗的設計師親自操刀，並於2024年榮獲德國iF設計大獎的BRANDING & COMMUNCATION榮獲殊榮，為『KOOBESTAR』打造出獨家的新潮設計。從產品到視覺『KOOBESTAR』強勢帶領出話題推出『會員酬賓計畫』加入會員，買咖啡就享『酷必捲』($40/支)禮遇，會員積點活動及會員生日禮驚喜活動，創造一波討論話題，將帶動一波新咖啡話題新風潮。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕，推出開幕前三天招牌飲品買一送一優惠，並推出頭等艙會員酬賓計畫，註冊line會員可享眾多好康優惠（圖／KOOBESTAR提供）。【INFO】▍『會員酬賓計畫』買咖啡享*酷必捲*($40) 禮遇▍ 『會員註冊禮』註冊送咖啡買一送一卷、分享包好禮買一送一▍ 『會員集點禮』滿60元即可累積一點，12點兌換任意飲品、20點兌換禮盒▍ 『會員生日禮』當月贈送生日禮卷兌換買一送一活動▍ 潮流撞色禮盒7入三盒以上優惠92折、招牌濾掛咖啡第二件半價KOOBESTAR＊咖啡＊酷必捲（台北忠孝敦化店）KOOBE CAFÉ 菓風咖啡｜$50起 KOOBEJAM酷必捲｜$280起線上點餐｜Line@ID: @576mvbyi （https://reurl.cc/LAVlZe）門市專線 ｜02-7755-3535門市地址｜台北市大安區敦化南路一段206號 (忠孝敦化站9號出口)
苦等20分鐘！他沒帶手機竟被「請出早餐店」 網見原因炸鍋：不知變通的店家
拜現代科技進步所賜，只要攜帶一支手機出門，食衣住行育樂通通搞定，人類生活變得更加省時便利，不過卻有民眾身受其害，一名網友抱怨，近日他前往早餐店用餐時，發現店家採用「QR Code掃碼點餐」，怎料他竟因「沒帶手機」被請出店家。一名網友在臉書社團「爆廢公社」發文表示，他日前上午運動完，隨意找了間早餐店吃早餐，等候了20分鐘入座後，才發現店家只能用手機掃碼點餐，但門外並未貼公告提醒消費者。原PO透露，他當下向店員詢問是否能直接點餐，但對方卻回覆只能用手機點餐及結帳，隨後便示意他離開，讓他無奈直呼，「像我這種不習慣帶手機+沒有任何電子支付的人，只能乖乖離開找下一家...」貼文曝光後，網友紛紛看傻回覆，「這也太誇張了吧」、「店家不會做生意」、「這應該不是台灣吧！？」、「有點不會變通的店家，我會用三分鐘的時間幫客人掃碼、點餐、收現金，給客人方便」、「掃碼點餐真的很為難不太會使用手機和沒網路的人，店家至少也是要保留菜單點餐，方便不太會使用掃碼和沒網路使用的人。」另外，也有人分享類似經歷，「上次也碰到一模一樣的早餐店。摸摸鼻子到隔壁吃」、「我也遇過，後來就去別間買…」、「我這邊的早餐店也是這樣，沒帶手機不能點餐」、「我遇過的是店員會用他的手機幫忙點，不過要等他忙完，我當然心懷感恩的等他幫忙了。」
國際珍奶日「買1送1」 4家手搖飲、7-11限時優惠一次看
國際珍奶日是由美國手搖飲料品牌「Kung Fu Tea功夫茶」所訂下，以創辦日期4月30日當作節日，在2018年首次出現，而身為手搖飲天堂的台灣，也在今（30日）推出優惠，趕快把握時間去慶祝吧！※7-114月26日至5月1日限時6天，推出「CITY PEARL」珍珠全品項同價位任選買1送1，包括熱門品項珍珠奶茶、黑糖珍珠撞奶、胭脂紅茶珍珠歐蕾皆有在列。此外，4月29日至5月1日限時3天，CITY系列也推出相關優惠，包括CITYCAFE特大杯美式買1送1、CITY CAFE特大杯拿鐵買2送1、CITY TEA冰淇淋紅茶與經典純奶茶同品項買1送1、CITY PRIMA 大杯精品拿鐵買2送1，線上線下皆各有活動推出。7-11限時優惠。（圖／翻攝自臉書）※CoCo都可適逢周三好友日，推出新品椰奶啵啵恰恰「第2杯0元」，等於買1送1；而且，4月27日至4月30日特別推出大杯「珍珠奶茶」第2杯10元的超級優惠活動。記得要先在官方LINE領券，才能於購物車中使用。Coco推出大杯珍奶「第2杯10元」活動。（圖／翻攝自臉書）※先喝道國際珍奶日金杯烏瓦厚珍奶「第2杯半價」，品嘗世界3大紅茶的烏瓦紅茶，搭配帶有蜂蜜香氣的珍珠，結合茶香和奶香，特別推薦黃金比例為微糖微冰，才能品嘗絕妙滋味。先喝道金杯烏瓦厚珍奶「第2杯半價」。（圖／翻攝自臉書）※茶詠春堅持使用源自南投鹿谷在地好茶，4月29日至30日祭出珍珠奶茶「買1送1」限定優惠，不過活動需到門市現場購買，外送及外送平台不適用，主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，請依現場活動人員指示。茶詠春祭出珍奶「買1送1」限定優惠。（圖／翻攝自臉書）※七盞茶歡慶高雄左營曾子店開幕，4月30日至5月2日全品項「買1送1」，限時3天的現場購買優惠，每人每次限購兩組共4杯，需注意優惠不適用線上點餐、門市外送、第三方外送平台及來電預約。七盞茶「左營曾子店」限定活動。（圖／翻攝自臉書）
創業王第二人生3／成真咖啡疫情三年不裁員、不減薪 老闆自曝經營8字訣＋創意愛吃鬼
「創業9年仍遇上最大挑戰—疫情。」64歲的成真咖啡創辦人王國雄，原是王品集團前副董事長，20多年的餐飲經驗可說是身經百戰，但這位餐飲老將遇上疫情，仍是膽戰心驚，在「不裁員」、「不減薪」的堅持下，這間成軍9年的成真咖啡年營收已超過兩億元，今年朝三億元邁進。成真咖啡創業初期，先是線上賣咖啡豆，2017年才在台中開實體店，隔年便跨出台中，到台南正興街、台北永康街開店，結果吸引台北Sogo百貨找上門，「發現不得了，在百貨還活得更好。」王國雄開心地說，成真共開16間分店，團隊也由原本的5人擴編到120人。一路開店順利的王國雄，2020年遇上疫情攪局。「要面對這麼一大群人的開銷，房東也不減租，只能開拓多元產品、多元管道。」王國雄憶起這段艱難期，「那時候推出健康餐，中午可賣到100多盒，還有推自取服務，就是線上點餐後來店取餐。」也有員工自發性在餐盒上寫加油話語或畫卡通人物打氣圖。成真咖啡與許多知名店家像是六月初一聯名，讓消費者同時能夠蛋捲配咖啡，享受雙重滿足。（圖／方萬民攝、翻攝自成真咖啡臉書粉絲專頁）「真的很辛苦，本來想說1年已經夠久了，居然拖到3年，那段時間真的很害怕，但還好還是平安度過。」王國雄坦言，當初實體店面業績全部掉一半以上，而線上購買則有微幅增加，「疫情期間我們一間分店都沒有關。」王國雄強調，「每間店都是單獨1個利潤中心，有自己的損益表，如果獲利就直接乘20%，會變成該店的分紅，所以我們每個月10號發薪水、25號是分紅。」他認為這樣不僅是老闆，甚至是所有員工都有「業績成長、獲利變多」目標，更會有讓顧客滿意的表現。「我也認得所有員工，走在路上看到我都叫得出來。」疫情3年間，王國雄不但不裁員也不減薪，他認為，人才成真經營的第一要素。「第1個叫人才、第2個是分享、第3是溫暖，第4是滿意。」王國雄將經營理念總結為八個字，不論新鮮人還是有經驗的人，都要培訓學得一技之長，「我們會讓員工上煮咖啡的課程、拉花的課程或是行銷、管理的課。」，即使是職場小白進到成真，經過訓練也可學會所有技能。第2點是成真咖啡新人有學長姐帶領。「一般上班前3個月就會想走，但是當遇到問題時有個學長姐傾聽、告訴你怎麼解決，比較容易克服心理障礙。」王國雄也說，「過年前我們還會有家訪，就是去跟他們的爸媽聊聊，並且謝謝這些同仁過去一年對公司的貢獻，這是比較溫暖的一塊。」王國雄認為，透過分享和溫暖，可以打造出溫馨的工作環境，讓人才願意留下。（圖／翻攝自成真咖啡臉書粉絲專頁）第3點是分享，就是要「懷抱夢想」、「製造差異化」及「永不放棄」。他強調，「如果沒有夢想，那就只會做1個很平庸的企業；如果沒有把差異化做出來，很難在紅海市場裡頭找到藍海；而且創業一定會遇到很多挫折、冒險，那要靠自己永不放棄，最終才會得到自己想要的。」要如何一直保有創意？王國雄笑說，「要當愛吃鬼，最重要就是聽到哪裡有好吃的就趕快記起來，然後有機會就去吃，我覺得那都會帶來很多靈感。」挺過疫情後，成真咖啡今年將朝3億目標前進。至於營收毛利多少？「餐飲業其實比較高，大約有到70%左右。」王國雄坦言。「目前事業發展著重於加盟事業及海外代理。」王國雄說今年以開到20間為目標，「審核上會比較嚴格，可能會花個半年、1年時間。」海外代理部分，「像是美國、紐西蘭、澳洲，還有馬來西亞、越南，都有在洽談成真海外品牌的代理。」王國雄不急著IPO，「我的願景是，希望未來在全世界都可以看到成真。」
工研院攜手米特打造「跨平台外送整合」 董座：送貨送美食最快30分鐘送達
在經濟部商業發展署支持下，工研院攜手低溫物流業米特推出全新「跨平台外送整合」系統服務，整合多家即時物流車隊、串連上萬名司機，為各大小餐飲店家、網購平台、電商業者，打造全方位即時物流解決系統方案。隨著消費者習慣改變，懶人經濟越來越可觀，不僅美食外送需求夯，電商網購量也大，也創造龐大的物流量，如何有效率並兼顧品質的把商品、美食送到顧客面前，是業者面臨的挑戰。為解決業者痛點，工研院發展物流運力整合平台（iRouting）台、AI外送調度排程演算法等技術，滿足各式配送需求，並攜手米特打造「跨平台外送整合」系統服務，將pandago、Uber Direct、Lalamove三大平台整合讓業者自由選擇，並針對每一筆訂單選擇最適合的車隊及配送方式。工研院服務系統科技中心執行長鄭仁傑表示，物流運力整合平台透過AI演算法技術，提供車輛載貨分配、司機配送路徑等建議，讓車輛利用率、配送速度得到顯著優化，增加業者、車隊、倉儲之間的彈性，使物流資源最大化利用，可提升配送效率達20％、抵達時間的預估誤差從正負1小時縮小到正負10分鐘，且快速的接單配送有助於降低物流成本25％至30％。米特董事長許文忠表示，「跨平台外送整合」系統服務具備AI智慧尋車、最佳配送路線計算等功能，每筆訂單最快30分鐘內送達，系統也提供店家、客戶即時貨況更新；另外，系統API串接整合物流、接單等資訊，簡化管理作業，有助店家更專注提升營運效率，且各地服務均能串接，外送範圍也能擴張。米特已經與線上點餐系統新創業者Nidin你訂智慧餐飲系統展開合作，目前已經有超過4,000家門店陸續加入，並持續增加中。
數位翻轉 商機＠臺北！線上點餐、多元支付！創造你我的新生活型態
為擴大協助臺北市店家由實體經營跨入數位轉型門檻，臺北市商業處111年至112年間推動「臺北市商業數位轉型輔導計畫」，補助超過1,000家店家運用數位轉型服務方案，協助店家調整既有經營模式，擴大應用新型態數位工具，提升自身經營能量。計畫於今（28日）辦理成果發表會，邀請受輔導店家現身分享數位轉型的經驗，並同步發表「數位轉型指南」專刊，期望藉由標竿案例推廣，鼓勵店家踴躍跟上數位轉型的浪潮，攜手市府合作，共同強化臺北市店家競爭力，創造新價值與建立永續經營優勢。臺北市政府產業發展局陳俊安局長致詞(圖／臺北市商業處提供）臺北市政府產業發展局局長陳俊安表示，面對消費型態改變及疫情後的嚴峻挑戰，為增加臺北市商圈店家多元經營技能，北市府從「基礎培育」、「深度輔導」及「擴大規模」三大面向著手，除透過數位培訓課程培養店家經營者數位應用技能及經營新思維，並甄選出17家資訊服務業者推出37項數位轉型方案，以全額補助方式，自111年至112年間已輔導臺北市超過1,000家店家導入新型態商務經營模式，如雲端POS系統、線上訂餐及多元支付系統等，推動其應用數位科技，強化臺北市店家競爭力，進而帶動整體商業發展及提高民眾生活的便利性。位轉型輔導店家巡禮合影(圖／臺北市商業處提供）成果發表會於受輔導店家「Leavescafé午葉」辦理，現場另邀請3家受惠此計畫輔導之店家經營者現身說法，分享如何藉由導入商業數位工具來解決自身面臨的經營問題，及導入後所獲得的效益與改變；如原先人手不足導致店內點餐櫃檯總是大排長龍的「肥仔義起」，導入「雲端小幫手」服務後，無論內用或外帶都可以利用LINE官方帳號進行點餐，解決店家困擾已久的痛點；「英國奶奶」於加入輔導計畫前只能以人工電話方式訂位，常因為忙碌而錯失電話，自從導入線上訂位服務後，現在只要在官網上即可線上訂位，同時串聯到GOOGLE地圖，便於顧客在搜尋當下即可直接訂位，並於預定日前自動傳送簡訊提醒消費者，能更有效掌握訂位狀況；「侯黑鍋物」為了增加翻桌率及強化服務流程，選擇運用大麥智能餐飲系統，除整合訂位、點餐及外送服務，還能夠累績會員點數且記錄會員喜愛的餐點口味，縮短服務流程同時更讓顧客體驗更升級。112年「臺北市店家暨商業數位轉型輔導計畫」也已同步起跑中，將甄選20家臺北市店家，進行為期四個月的輔導，輔導店家導入虛實整合經營模式，透過深度診斷及客製化輔導，促進臺北市店家以科技創新結合實體門店，拓展多元化的經營行銷管道，店家報名時間自即日起至112年10月16日止，歡迎有意樹立競爭優勢之店家報名。
春季必吃！老先覺與潮味決聯手獻上最划算滷味、火鍋優惠
吾蜂美味集團旗下麻辣個人鍋領導品牌「老先覺」與滷味界潮流品牌「潮味決」，雙雙聯手合作，推出『春賞好食光 幸福享好康』活動，讓春天的胃伴隨優惠，共同為消費者帶來更多春日美食驚喜。 『春賞好食光 幸福享好康』活動時間為2023/04/19(三) 到05/23(二)，共計五週連續35天，消費者只要前往老先覺或潮味決門市，並於結帳前出示優惠券電子圖檔，即可享有相關優惠。在老先覺的優惠方案中，消費者可以透過Line線上點餐，滿500元即可享有9折優惠；若消費滿160元，即可以免費贈送小菜乙份；若是滿200元，則可以免費選擇乙份血旺或豆腐。而在潮味決的優惠方案中，消費者透過Line線上點餐滿350元即可享有9折優惠；消費滿150元就可以免費選擇一份魚蛋、魚板或綜合餃 (三選一)。潮味決－麻辣當招牌+蒜香小心乾（圖／潮味決提供。）上述雙品牌活動的滿額贈方案僅限實體門市「內用或外帶」，不適用於外送平台服務；滿額9折優惠限使用Line線上點餐並「外帶自取」。老先覺作為麻辣個人鍋領導品牌，一直以來以優質的食材和豐富的口味吸引著消費者的眼球，這次與潮味決的合作更是給人耳目一新的感覺。潮味決則是近年來備受關注的滷味潮流品牌，以其獨特的滷味調味和新鮮的食材讓消費者口感驚喜不斷，而與老先覺的合作也可以為消費者帶來更多的選擇。 除了口味上的驚喜，吾蜂美味集團旗下品牌也注重消費者的便利性。透過Line線上點餐平台，消費者可以輕鬆享有折扣優惠，省時省力。此外，滿額贈送也是一大亮點，除了可以讓消費者吃得飽之外，荷包也更加有感。這次的合作活動，在享用美食的同時，也能夠感受到品牌傳遞春日的溫暖和幸福。活動將在4月19日正式啟動，屆時消費者可以前往老先覺或潮味決的門市享受多重優惠，讓春天的味道更加美好。
吃鍋省旅費！多點肉健康鍋與「國泰-亞洲萬里通」合作
在疫情解封之後，國人紛紛出國旅遊，最近只要逢連續假期機票就漲價，也讓許多小資族感到有點心痛。「現在只要吃火鍋，就能累積里程數，省下機票錢！」多點肉健康鍋負責人蕭雅梅宣布，即日起與「國泰-亞洲萬里通」合作，消費者只要前往多點肉門市消費，付款時向店員出示「國泰-亞洲萬里通」會員號碼，或是透過多點肉的「線上點餐自取」服務，於訂單備註欄位，提供「國泰-亞洲萬里通」會員號碼就可賺取里數。國泰亞洲萬里通與多點肉合作(圖/業者提供)多點肉健康鍋負責人蕭雅梅表示，看準解封後國內外旅遊熱絡，能跟全球超過1200萬名會員的「國泰-亞洲萬里通」合作，感到非常開心。「我自己也很愛出國旅遊，所以我很清楚這次的合作能給想出國的國人帶來什麼樣的效應。」蕭雅梅說，多點肉是一個新的個人火鍋品牌，主打「沒有火鍋料的火鍋」，走的是健康路線，口味多元。包括原味鍋，番茄鍋，海鮮豆腐鍋，喜歡吃辣的朋友也有韓式泡菜、川味麻辣跟泰式麻辣鍋可以選擇。透過獨門熬煮的湯頭，讓平日想吃火鍋的上班族與消費者，能夠用平價消費高水準的健康火鍋。蕭雅梅表示，透過與「國泰-亞洲萬里通」的合作，也能與這項服務合作的全球超過800個品牌產生連結。吃多點肉累積里程數(圖/業者提供)「很高興我們是其中的一份子！」她表示，在多點肉點一份個人鍋，每消費30元新台幣就能賺取「亞洲萬里通」里數。對消費者來說，透過日常消費就能累積飛行里程，是很不錯的回饋。「外帶跟外送的消費市場，是我們的主力。」蕭雅梅說，多點肉健康鍋不做內用，透過鮮美的獨門湯頭，以及每天的新鮮肉品和新鮮蔬菜，就是為了讓消費者不要吃到過多對身體造成負擔的火鍋料。「而且不論如何，我們都堅持每一鍋多點肉裡都要有一顆新鮮雞蛋！這是我們的用心。」
抖音列戰犯1／TikTok禁令擴及人民? 限權利義務缺法源侵言論自由
九合一基層選舉落幕，執政的民進黨檢討敗選原由，歸納原因之一是社群平台影響年輕人和傳統支持者的認知，並提出全面禁止使用抖音等社群媒體，而數位發展部雖未限制民眾使用，卻已通令公部門資通設備及所屬場域不得下載和使用抖音。南台科技大學財經法律研究所教授羅承宗則指出，政府若要限制人民權利必須要有法令依歸，而非只是行政命令，否則恐有侵犯言論自由疑慮。美國聯邦調查局(FBI)曾示警國際版抖音「TikTok」受中國大陸政府掌控，恐有國安疑慮，因此美、英、澳等國都已採取防範措施，禁止軍方或公部門使用；而台灣數發部日前也宣布，公部門的資通設備及所屬場域不得下載和使用抖音，至於進一步限制民眾部份，表示會再進行評估。資安專家劉彥伯指出，網路詐騙日益猖獗，數位部應該認真投入國人資安保護工作。（圖／趙世勳攝）抖音在2021年是全世界流量最高的網站，勝過谷歌、臉書、微軟等，在台灣則是使用率第4高的社群平台，僅次於LINE、Facebook 和 Instagram，全台使用者約有416萬人。立委莊瑞雄說，抖音的趣味性吸引這麼多人使用，當然是尊重市場機制的結果，但是牽扯到資安問題，便應該進行控管，當前全世界許多民主國家都意識到這問題，並採取防範措施，台灣也要跟進。莊瑞雄表示，像臉書和推特都有下架機制，然抖音至今卻無法可管，處於放任狀態，基於對人民的個資保護和防範假訊息，才會有限制的問題。因為抖音存在無法管控的漏洞，現階段禁止行政部門下載及使用非常合理，至於民眾的部分則需要更謹慎的來研擬，由於其他國家也正在尋找對策，台灣可以參考別國的做法。 「民進黨自己做不好，不能防民之口甚於防川。」中廣董事長趙少康表示，民進黨在執政前說要爭取100%言論自由，如今卻要禁抖音，這就是對言論自由的箝制，雖然現在只是先禁政府機關，但未來有可能漸漸去禁止民間，趙少康認為，民進黨做不好又不想被譏諷，就設法要限制言論自由，簡直是扼殺民主。但若要以保障資安的名義來禁止人民權利的話，羅承宗指出，那政府必須有法律作依歸，以現今的法源基礎是不夠的，欲解決資安問題，不能只有行政作為，必須要立法授權，不得以行政手段就限制人民的言論自由。他也提到，像手機軟體、監視器和智慧家電等，這些有個資紀錄的產品，其實都存在一定風險，為防止不肖人士透過後門程式取得使用者的相關資訊，政府部門應該要有全面性的作為來做資安檢測，就如同市面上流通的食品都能透過《食品安全法》有其一定的管理規範，但這同樣是在著手之前，就要立法支持。數發部於今年八月風光成立，至今卻只推出線上點餐系統，遭到立委批評當務之急應該是解決國人資安疑慮和網路詐騙問題。（圖／方萬民攝）
數位部推Line點餐系統 被網狂轟：以為外送部
行政院數位發展部12日在臉書發文，推出「台灣雲市集」數位工具與雲端服務，表示此系統不只更方便快速，還能節省店家人力，消息一出卻被網友瘋狂砲轟，質疑浪費資源。行政院數位部12日在臉書發文指出，傳統打電話訂餐，不只花費時間，也很容易發生人為的出錯，店家因一天需接10多通至100多通電話，所以時常出現失誤。因此數位部研發一款線上訂餐系統，讓大家可以直接在線上下單、付款，藉此節省人力。數位部更表示，不同的數位工具，可以協助更多各行各業進行數位轉型，數位部會持續協助大家，找到適合的數位工具及雲端服務。貼文一出遭到大批網友砲轟。（圖／行政院數位部官方臉書）不料，在數位部貼出該貼文後，竟引起大批網友砲轟「預算200億，結果在搞這個？人民的資訊外洩才是重點吧」、「拜託不用拿火箭來打蟑螂好不好？我們比較希望你們做的是不在籍投票、網路詐騙、網路資安」、「花了這麼多錢成立的部門，然後你給我搞點餐系統」。針對外界批評，數位部也在稍早做出回應，強調「臺灣雲市集」除線上點餐外，另外更包含人資管理、遠距辦公協作、進銷存、客戶關係管理、能源管理系統等共15類型的軟體，同時提供線上專家諮詢，藉以降低中小企業轉型門檻；至於立委提出的iMessage詐騙訊息一事，數位部已與蘋果公司建立暢通之連繫管道，並將持續關切此議題，確保民眾個資及資訊使用之安全維護。
開箱「新竹伊普索酒店」有亮點 智能系統╳星級餐點 客房體驗、備品再升級
因為疫情造就許多人的消費習慣改變，也影響了旅宿業生態，而前身為新竹英迪格酒店、自11月重新開幕的「EPISODE Hsinchu 新竹伊普索酒店」（簡稱EPISODE），不僅成為凱悅尚選品牌（JdV by Hyatt）酒店一員，主要經營的子樂投資還特別針對新世代旅客需求，打造嶄新的旅宿概念，重點放在四大面向：1.導入智能科技優化流程，深化人對人的服務。2.客房有感體驗大升級。3.行政酒廊不再是高卡會員或VIP的獨享福利，館內的「SOCIAL Lounge」為每位旅客免費提供全天式的社交空間與小點心。4.委由台北MUME主廚林泉打造「Westwood」餐酒館，跳脫一成不變的飯店餐飲模式。採用智能系統辦理入住一方面可省去住客等待時間，同時也為飯店節省人力。從第一點導入科技來說，一走進酒店便會發現這裡採用智能入住設備，取代傳統飯店的櫃檯登記流程，原本的前台人員則多了新任務，即是提供旅客其他科技無法取代的客製化服務，及貼心的飯店及旅程指南。另有鑑於消費者打開手機外送平台即可獲得上萬種餐點選擇，EPISODE全面取消傳統飯店的客房用餐服務（Room Service）及房內Minibar，改為導入客房線上點餐系統，並鼓勵旅客到飯店內的SOCIAL、SODE Bar等空間享用餐點，加強互動與加深人與人之間的交流。採光極佳的菁英大床套房。位於最高樓層的頂級6米挑高樓中樓套房是最受歡迎的房型，甚至提供洗脫烘洗衣設備。在客房體驗部分，為因應此次重新開幕全面翻修，特別升級客房內的軟硬體設備及備品，例如特選厚實柔軟的400織床單、高磅數浴巾及拖鞋、頂級名牌床墊、絲質訂製眼罩、精油泡澡浴鹽、面膜、55吋可鏡射智慧電視、Grown Alchemist 沐浴品、頂級吹風機（Dyson / UNIX）、Nespresso 咖啡機等。此外，也以玻璃瓶裝水取代寶特瓶裝水、簡化塑料，為環保盡一份心力。在一樓的SOCIAL空間提供免費零食給旅客享用。許多商務客特別喜歡在SOCIAL的寬敞空間一邊辦公，一邊吃點心。再來其實是許多人會很感興趣的空間，位於一樓的SOCIAL是為每個人存在的非典型行政酒廊，不限於高卡會員才可使用，所有旅客皆可以在此享用全天候的免費飲料、小點、快速的網路系統、充電服務。每日傍晚更有「EPISODE Wine Hour」供應免費紅白酒；相較於一般行政酒廊的制式服務，SOCIAL晚間還將不定期舉辦單口脫口秀、電影之夜、DJ表演等，服務與活動相當多元。Westwood的餐點融合美西常見的美、墨、韓、義等菜系特色，並提供經典與創意各半的調酒酒單。Westwood空間設計靈感來自1930’s的Art Deco社交混搭風格，像是帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒吧，讓人彷彿置身美好年代。而且有別於以往飯店自營餐廳的商業模式，EPISODE也攜手旗下品牌多次入選米其林以及亞洲 50大餐廳的餐飲集團MMHG，將餐飲委由MMHG集團創辦人、台北MUME主廚林泉打造全新的Westwood餐酒館。Westwood是融合美國西岸多元文化的現代餐廳，強調提供「快速且精緻的時尚餐飲」（fast-fine-dining），飯店早餐亦由Westwood設計規劃，並特別以「環遊世界」為概念，提供亞洲、美洲以及歐洲等結合異國、在地的各式風味料理。此外，即日起至2023/3/31酒店也與Westwood餐酒館合作推出「一泊二食星享旅程專案」，可享入住新竹伊普索酒店一晚（全房型適用），及兩客價值1,500元+10% 的Westwood晚餐套餐、兩客米其林主廚套餐早餐、EPISODE Happy Hour，每晚房價7,133元起；另於2022/12/15至2023/3/15期間入住酒店，還可獲得額外凱悅天地（World of Hyatt）點數500點。
搶攻宅經濟3／強強聯手 米其林風味餐名廚加持 攜手在地品牌合推調理包
當然強強聯手同樣可以拉抬聲勢、拚出商機，像是「晶華美食到你家」線上點餐平台近日又公布第三波客座主廚名單，此次邀請到台北市美食界公認超難訂位的米其林一星餐廳「T+T」創辦人兼主廚蔡元善，與該餐廳另一位擅長法國料理的港籍主廚古俊基助陣，兩人四手與晶華酒店共同譜出「Regent x T+T 米其林亞洲風味美饌聯名套餐」，即日起～6/25接受預訂。可供四人享用的餐點包括龍蝦海鮮叻沙、慢燉牛舌水煎包、松露油封鴨腿胡椒餅、炭烤鳳梨布瑞塔起士、爐烤嫩雞荷葉飯、招牌鹹蛋芋泥球以及主廚特製菠蘿包，原價4,280元，快閃限定每套2,980元，即日起至6/26可供取餐（餐點須於前一天預訂、不提供外送）。「晶華美食到你家」客座主廚第三波邀請到米其林星級餐廳「T+T」雙主廚加持。（2,980元，圖／台北晶華酒店提供）曾在台北晶華酒店任職的蔡元善主廚此次為「娘家」設計的聯名套餐」共有7道料理，其中「慢燉牛舌水煎包」與「松露油封鴨腿胡椒餅」的靈感來自台灣街頭美食，前者將以巴東醬調味、舒肥至軟嫩的牛舌包入麵皮中，展現水煎包的Q潤美味，香酥的胡椒餅則包入法式傳統油封鴨腿肉，口感豐美、油香逼人；主食「龍蝦海鮮叻沙」選用整隻的鮮活波士頓龍蝦以及小卷、蛤蜊等時令海鮮，滿溢南洋風味的叻沙調味是主廚展現他在新加坡執業時的回憶滋味，甜辣辛香恰到好處。「美食百寶箱2.0」內含5款真空調理包與3款熟麵條。（995元，圖／台南晶英酒店提供）除了外帶，也有飯店瞄準宅配市場，像台南晶英酒店與在地麵食料理專門店「小覓秘麵食所」、以及掌握優質食材來源的「覓秘事業有限公司」，三方將因疫情閒置的廚房與餐廳量能，轉型成雲端廚房，透過策略聯盟方式共創循環經濟。此次合作冷凍宅配「美食百寶箱2.0」，集結黑金蒜頭燉雞翅腿、四神胡椒豬肚雞腿、紅燒大塊牛肉麵、泰式酸辣豬梅花及韓式泡菜豬棒腿等五款真空調理包，搭配日式拉麵、刀削麵及寬扁麵等三款熟麵條，簡易加熱即可輕鬆上桌，每箱超值價995元，等於每餐平均199元就能享受特色風味湯麵，即日起可上「晶好購」商城（https://silkslife.com/）預購，7/1起開始出貨。 「四神胡椒豬肚雞腿」將辦桌菜演繹成單人份精緻麵食。（圖／台南晶英酒店提供）位於台南藍晒圖文創園區的「小覓秘麵食所」是主打義、台式麵食的文創餐廳，以新式料理菜單加上創新擺盤，深得年輕族群喜愛，兩年前適逢疫情宅食經濟崛起，小覓秘轉而積極研發即食料理包來尋求生機，另一方面也請擁有專業真空設備的「覓秘事業有限公司」做為雲端廚房，協助在地食材選購與烹飪來擴大產能。「韓式泡菜豬棒腿」使用獨家醃製韓式泡菜熬煮湯底。（圖／台南晶英酒店提供）「美食百寶箱2.0」首款推薦「黑金蒜頭燉雞翅腿」，選用優質蒜頭自然發酵熟成，營養素豐富，口感好似龍眼乾軟Q，以養生黑蒜頭熬煮雞湯，湯甘味醇、清爽不膩口；另一款「四神胡椒豬肚雞腿」則將傳統辦桌菜演繹成單人份精緻麵食，帶有胡椒辛香的濃郁雞湯配上彈牙豬肚與鮮嫩雞肉，是道食補佳餚；「紅燒大塊牛肉麵」精選老饕級帶筋牛頰肉，熬湯時加入花椒、八角等多種香料，將充滿膠質的厚切肉塊慢燉至軟嫩入味。除了上述台式滋味，另有「泰式酸辣豬梅花」與「韓式泡菜豬棒腿」兩款異國美食，前者用特製酸辣醬，加入椰漿與羅望子泥製成酸辣湯頭，後者則用獨家醃製韓式泡菜熬煮湯底，與肉質綿密細緻的豬棒腿齊下肚，讓人一吃就上癮。
搶攻宅經濟1／高旅網設優惠專區 居家輕鬆享受星級料理
雖然疫情逐步趨緩，但不少民眾因防疫減少外出用餐頻率，styletc記者將不定時整理外帶美食相關資訊，供民眾參考。像高雄飯店業者近期加強數位行銷，開發線上點餐服務、推出外帶套餐優惠，高雄市觀光局也特別整理14家觀光飯店、旅館及餐飲業者外帶優惠資訊，並於高雄旅遊網設置「111年高雄飯店餐飲外帶優惠」專區方便民眾選購，讓大家宅在家也能輕鬆享受星級美味。高雄福華大飯店推出龍虎石斑魚組合餐。（圖／高雄市觀光局提供）晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung炭烤鰻魚飯外帶餐盒。（圖／高雄市觀光局提供）在專區中，如「漢來美食」推出線上訂餐服務，單筆訂餐滿額6,888元，還送價值14,700元的五星飯店住宿券的超值方案；「國賓飯店」自7月1日至31日，由五星級主廚團隊精選推薦「川粵海陸饗宴」及「港式經典雙人套餐」，最低下殺53折起；甫獲大港吃鍋殊榮的「高雄福華大飯店」也推出龍虎石斑魚組合餐，現在吃石斑魚正當時；「義大皇家酒店」義大利餐廳推出「紅白綠外帶套餐自由配」；「萬豪酒店」全館外帶自取可享8折優惠；「高雄福容大飯店」更堆出真空料理包組，「高雄圓山大飯店」、「高雄麗尊酒店」、「晶英國際行館」、「寒軒大飯店」，都推出多樣外帶美食及優惠，方便民眾居家享用。高雄翰品酒店港都茶樓推出線上點餐消費滿額享好禮。（圖／高雄市觀光局提供）除了觀光飯店，其他知名飯店餐廳如高雄翰品酒店老字號「港都茶樓」也推出線上點餐，消費滿額1,000元起即贈多項美食；「水京棧H2O國際酒店」推出Ripple Food樂獨享餐，450元起就有多達5樣主餐任你選；台鋁MLD旗下的「晶綺盛宴」推出外帶套餐只要988元起、「悅品中餐廳」招牌片皮櫻桃鴨，一鴨四吃外帶優惠1,699元等，相關內容都可在高雄旅遊網的資訊專區查詢（https://reurl.cc/GxLkb3）。寒軒大飯店外帶活力早餐司康總匯三明治、卡拉雞三明治、雞胸肉沙拉，贈美式咖啡。（圖／高雄市觀光局提供）高雄市觀光局同步預告，待疫情趨緩後，美食家跟眾多饕客引頸期盼的美食聖經米其林，將於下半年公布高雄摘星名單，觀光局將預先準備一系列美食活動，像6月底「高雄日嚐366」美食推薦活動將率先啟動，後續還有7月啤酒音樂嘉年華、旗津黑沙玩藝節，及熱氣球嘉年華、經典小鎮旅行都將接續亮相。
喝手搖飲涼一夏 限定飲品半價優惠 黃金珍珠優雅登場
天氣愈來愈熱，各大手搖飲紛紛祭出限時優惠或亮眼新品，像styletc記者注意到，以厭世語錄打響名號的連鎖手搖飲品牌「不要對我尖叫」，在6/18、6/19限時2天，強勢祭出招牌飲品「冬瓜菊花」、「四季春茶」大杯半價優惠，凡活動期間內，至門市消費即可享此優惠（基隆、豐原、沙鹿、一中門市不適用），炎炎夏日不妨享受一下小確幸。「四季春茶」。（圖／合食餐飲提供）雲端廚房品牌「一站廚房」預計於7月推出。（圖／合食餐飲提供）該品牌鎮店飲品「冬瓜菊花」以新鮮冬瓜露搭配菊花茶，清新香氣讓人印象深刻，除了清甜不膩，裡面還放入一朵完整菊花，讓茶飲香氣再升級；而金黃透亮的「四季春茶」，入口滑潤溫和，口感甘醇順口，清香中還帶點優雅花香，夏天來一杯最是清涼消暑。另外「不要對我尖叫」母公司「合食餐飲集團」，看準餐飲市場商機龐大，也宣告以「從正餐到點心，一站就搞定」為核心理念，開創全新餐飲品牌「一站廚房」，與超過10個以上知名餐飲品牌共同合作，打造「雲端廚房」。目前品牌已進入試營運階段，預計今年7月將正式推出。「黃金珍珠絲滑奶茶」（左，北部售價75元／L杯、南部售價70元／L杯）、「黃金珍珠鳳芒果茶」（北部售價80元／L杯、南部售價75元／L杯）。（圖／貢茶提供）另一手搖飲品牌「貢茶」，繼於韓國剛推出「黃金珍珠」新品，台灣也將在6/16火速跟上，不用飛韓國就能嘗到黃金珍珠的迷人風味，期間限定只銷售1個月，各門市配貨有限、售完為止。限定版「黃金珍珠」有別於水果風味珍珠，除了透著耀眼潤澤，入口還帶有些許蜜香氣息，搭配推出兩款新品分別為奶茶控最愛的「黃金珍珠絲滑奶茶」、清涼消暑的「黃金珍珠鳳芒果茶」，前者搭配清雅回甘的錫蘭紅茶，調和香醇濃郁的煉乳，具有絲滑口感；後者以口感輕盈的綠茶為基底，用酸甜果香搭配黃金珍珠，為夏天帶來清爽感受。貢茶官方粉絲頁將推出兩波抽獎活動，有機會獲得Kakao Friends限定商品。（圖／貢茶提供）消費者只要於6/16～6/18在全台貢茶門市購買新品系列，可享10元現折嘗鮮優惠。或於6/16前登入貢茶線上點餐會員，即可現領5張10元的新品限定折價券，兌換時間自6/16起～6/18止；另想要獲得貢茶聯名款Kakao Friends限定贈品，絕對不能錯過官方臉書粉絲專頁於6/16～6/20及7/1～7/5的「抽獎活動」。
蕃茄村新型店推會員經濟挺扛業績！加盟展挺青年加盟金最高回饋50%
疫情期間，雖然很多餐廳受影響，但早午餐仍是國人在外消費之剛性需求！隨著線上點餐、外送平台普及，國人已逐漸依賴外送服務，早午餐店於疫情期間所受到之衝擊不大，差別僅在於內、外用比例。蕃茄村總部提到，以台中烈美店為例，從今年2月開始與外送平台合作，周末線上點餐及外送平台經營從初期一千多元到如今將近萬元，因此，透過門店實體消費、線上點餐及外送平台三管齊下。不僅降低疫情消費衝擊，又打破早餐店的區域消費限制，整體在未來反倒有逆勢成長之勢！透過多元消費型態也是使門店於疫情期間業績不受影響之關鍵因素。蕃茄村2022年爆紅新品莓之戀粉紅堡套餐蕃茄村為加盟店強化3力 商品力、行銷力、市場力從去年開始，蕃茄村於台中逢甲商圈展出第一家新型概念店，聚焦經營新世代年輕客群，推陳出新的餐點及熱情的服務，逐漸走向更年輕、悠閒的風格，蕃茄村已成為年輕消費族群所喜愛的早午餐品牌。且因應疫情的變化，蕃茄村也持續輔導加盟者導入線上點餐、數位支付及外送平台服務，讓加盟主快速掌握手指經濟之消費模式及趨勢。蕃茄村台中烈美店外觀形象視覺一景蕃茄村台中烈美店視覺今年6月的台北加盟展，蕃茄村特別推出各項優惠方案，原價30萬元加盟金，現場簽約下訂立即可享5萬元食材回饋。此外，蕃茄村更加碼推出「優惠彩蛋」要送給準備在台北市、新北市地區開店的加盟主，只要於秀展期間簽約下定，並於7月31日前成功完成開幕營運，總部除前述的5萬元食材回饋外，再加碼送10萬元食材回饋給這兩區域的加盟主，優惠名額僅限三名，現場要搶要快。加盟制度透明化！加盟主可自行掌控開店成本蕃茄村力行加盟制度的透明化，未來加盟主針對門店裝潢及硬體設備可選擇自行處理或由總部協助，蕃茄村總部希望讓加盟主在加盟初期有更多自主性、更彈性。也就是加盟主可根據總部所提供的設計圖可自行尋找裝修公司，關於硬體設備也可以依據總部制定的規格在市場上自行添購，讓加盟主對開店成本的掌控更完全。會員經濟扛業績 媒體聲量提升蕃茄村近年媒體聲量超群，不僅在門店視覺、話題新品更貼近年輕消費者，更推行會員經營，以台中烈美店為例，會員系統數據資料顯示，會員回購消費頻率高，有高達6成消費者為門店之熟客，其所累積之會員數已突破2000以上之會員數，且平均消費客單價落在120~150元。蕃茄村要推升新型門店的營收，總部強調透過商品力、行銷力、市場力及數位力來協助加盟主創業，蕃茄村要繼續帶領品牌朝下一個里程碑邁進。蕃茄村累積26年的品牌專業、經驗傳承就是對加盟主創業的支持與保證，同樣地，26年的品牌歷史不是包袱，而是對加盟主及消費者之承諾與品牌發展的重要底蘊。
咀嚼系手搖飲正夯 葡萄珍珠搭OREO餅乾 寒天混搭芋圓、仙草凍
現在真的是咀嚼系手搖飲當道，每家品牌除了常見的珍珠之外，還結合水果或寒天等配料，打造屬於自己的特色口感手搖飲。像styletc記者注意到，歷經粉絲敲碗詢問，貢茶的「葡萄寶石系列」今夏重新回歸。將於5/12推出的「KAKAO FRIENDS葡萄派對」葡萄寶石系列新品，包括OREO莎莎奶蓋葡萄寶石、奶蓋葡萄寶石冰鑽、以及冰搖葡萄果茶等三款沁涼酸甜手搖飲，其中「OREO莎莎奶蓋葡萄寶石」根本是甜點系飲品，選用酸甜葡萄與青茶交織的沁涼冰沙為基底，搭配Q彈的葡萄風味珍珠與軟滑愛玉，最後以滿滿OREO碎片奶蓋鋪在表面，宛如喝的葡萄寶盒甜點。購買葡萄系列、特調系列任2杯，可以優惠價179元把Ryan造型吸管套帶回家。（圖／貢茶提供）此次新品同樣與KAKAO FRIENDS合作，推出限量Ryan造型吸管套，活動期間在實體門市購買葡萄系列、特調系列任2杯，可以優惠價購買最新款聯名好物，或全系列可愛實用的限量商品一款。另消費者於5/12~至5/14新品上市首三日，於全台貢茶門市購買新品系列，可享10元現折嚐鮮優惠。或是於上市（5/12）前登入貢茶線上點餐會員，就可現領五張10元的新品限定折價券，兌換時間自5/12至5/14止，這樣透過線上訂購新品也可現抵10元。活動內容可上貢茶官方粉絲專頁查詢。「來點 CHILL」（左，69元，台北大安店限定）、「財富自由」。（79元，台北信陽店限定）另一品牌「料杯杯-BOBOLIAO」則繼4月與老牌福源花生醬聯名推出「花生醬的事」系列新品，受到花生控好評後，即日起趁勝追擊推出「好料尋飽」活動，首次販售「門市限定」隱藏版飲料，推出只有當店才能喝得到的手搖飲，準備再掀一波話題熱潮。「好料尋飽」活動邀請大家按圖索驥，分別前往台北大安店與信陽店，大安店推出的「來點CHILL」來自東區迷幻炫目概念，以「草莓青檸多多」搭配粉水晶QQ和原味寒天，以及繽紛的彩小芋啵啵，打造風味酸甜的夢幻漸層粉色混搭飲；信陽店的「財富自由」則以滿杯燕麥奶加上濃厚泰奶奶霜，搭配白玉珍珠、紅玉寒天、仙草凍增添口感。兩款飲料即日起~6/15期間限定販售，會員於活動期間領券可享85折優惠。
女子點「燙死人熱紅茶」卻變溫的 遭網嗆奧客她回擊：我也是餐飲業
每個人的口味不同，因此許多店家都有客製化點餐，可以備註個人喜好。一名女子抱怨，每次到早餐店消費，明明在線上點餐時備註要熱紅茶，每次都拿到溫的，讓她相當不滿，結果反遭到網友一面倒打臉，掀起熱議。當事人在臉書《爆怨公社》透露，每次線上點餐時，都會註明飲料要熱紅茶，甚至備註「我要燙死人的」，怎料每次拿到的都是溫的，回家還要自己加熱，可以看到飲品溫度選項有冰、溫、熱、加冰塊，但明明店就在樓下，讓她不解：「到底給我選項幹嘛用的？」另外，她也備註，餐點是自己取餐不是外送。當事人要求熱紅茶，卻拿到溫紅茶。（圖／翻攝自爆怨公社）貼文曝光後，引來大批網友留言，「如果真的燙到了，會怎麼辦？」、「太熱杯子會壞掉」、「店家怕你被燙傷然後又在那邊要提告，自我保護的SOP」、「說真的，有點難⋯這種杯子太熱不行」、「我覺得是奧客」、「這飲料杯不建議裝太熱的！」也有從事餐飲業的網友表示，「其實這種要求我們無法做到，因為超過一定溫度，杯子的封膜根本沒辦法封住會一直爆開，請體諒」、「雖然老闆都說飲料杯耐100度，但我還是不建議，除非自己帶真的耐高溫一點的水壺，而且溫度太高真的封不住，封膜會因為溫度高膨起來，然後可能不小心搖到封膜就爆開了….我只能良心建議到這邊了，再來就是，飲料杯普遍都不保溫，做到燙再等你來取貨，其實溫度就差不少去了」。對此，當事人回應，她自己也是餐飲業，當然知道全燙是無法封膜的，「因為每次點餐標註要熱的，結果來的還是溫溫的，我才會標註燙的，結果還是溫的」，不懂店家為什麼要給熱的選項，「蠻有事的」。
朋友圈曬火鍋照…點餐碼遭轉發 嫩妹「慘被下單9萬」結帳傻眼
現代科技越來越發達，不少餐廳點餐時都採用QR code線上點餐，省時又省力，不過大陸陝西一名女子到一間餐廳用餐，拍下自己用餐的照片發到朋友圈，沒想到卻把點餐用的QR code也曝光了，被惡意下單了人民幣2萬多元（約新台幣8萬9千元）。綜合陸媒報導，事發於24日，陝西銅川一名女子吃火鍋拍照發朋友圈，不料竟暴露了點餐QR code，被惡意下單了人民幣2萬多元（約新台幣8萬9千元）；餐廳店員表示，「我們點餐碼被她發出去了，然後她的朋友就把點餐碼發到了好多群裡」，店員發現這情況後，立刻找顧客核對，最終給顧客把沒點的菜取消了，只付了200多元。一名女子拍下自己用餐的照片發到朋友圈，卻暴露了點餐碼，被惡意下單。（圖／翻攝後浪視頻）報導指出，直到26日還有人再用這個QR code點餐，但因後臺設置了超出限制距離無法下單，所以沒有下單成功，不過已經造成餐廳經營困擾。其實過去也曾發生類似事件，今年2月北京一名部落客曬出在飯店吃飯的照片，不小心拍到了點餐的二維碼，結果被網友下單點了價值300多萬元（約新台幣1345萬元）的菜。
網紅打卡餐廳菜色翻新 「厚工」中菜討好饕客
中式餐廳除了傳統的多人合菜之外，也有不少年輕風格餐廳以中式個人套餐為主打，同時還能打卡拍美照。styletc記者發現，在台北內湖多年的一間IG打卡餐廳最近菜色全面升級，以「實在、厚工、有料」為精神，推出「鮮花椒醬燒牛」、「雪菜魚片煨麵」等新餐點，醃製、煨煮、醬滷、燉燒等做法或許看似尋常，但每個工序都十分講究，同時蘊藏款待的心意。玻璃貨櫃屋的特殊外觀，讓餐廳自開店以來便吸引許多人打卡拍照。全新厚工菜色匯聚了各菜系手法。該餐廳外觀為網美系的玻璃貨櫃屋，自開店以來就吸引民眾打卡拍照，但也讓許多客人直言沒想到一間網美餐廳會有中餐，而且滋味俱足。餐廳主廚表示，自家老闆吃遍大江南北、嘴巴很刁，這次新菜色經過大半年反覆試菜才正式面世，台灣黑毛豬、鹿野放山雞等都是嚴選食材之一。向來以台菜為主打的餐廳，這次一口氣推出9道中餐新菜，一方面升級原本就受歡迎的菜色，另一方面則汲取如滬、魯、港等菜系乃至西餐烹調手法，嶄新詮釋台菜底蘊。有趣的是，上市前特別舉辦「老饕試吃大會」，招募常客擔任新菜鑑賞委員，其中一道「白玉清燉牛」以清甜的牛骨高湯浸著軟嫩牛腩，便讓資深饕客愛不釋口。「蒜燒午仔魚」承襲台菜半煎煮的手法，以乾煎鎖住魚的鮮嫩，並添入手工煉製的辛香油。有鑑於健康飲食風潮，「溫補麻油雞」以數十種天然蔬果熬製多日的高湯為基底，整體清甜爽口。主廚笑說，每一道新菜製作都是「曠日費時」啊，例如醃製松阪豬光是前置作業就達1～2天，就是為了讓蛋白酶充分軟化肉質，帶來勁中藏嫩的口感；白斬雞則採長時間低溫熟成，以西式舒肥手法讓口感鮮嫩不韌；而升級後的麻油雞，也捨棄較為厚重油膩的口味，在數十種新鮮蔬果裡找出最佳湯頭組合，將清爽湯汁濃縮在放山雞肉裡。此外，每道中式餐點皆附3道小菜可續點，疫情期間也全面升級無接觸線上點餐服務，讓客人可以吃得安心。
【挑逗味蕾情報】滿滿橙香果粒征服味蕾！康青龍「柳桔富美」新上市
康青龍推出橙果系新品「柳桔富美」，以招牌茉莉綠茶作為茶底，鋪上飽滿多汁的柳橙果粒，再搭配蜂蜜珍珠，完美比例打造出滿滿橙香酸甜清新風味，細緻果粒彷彿在舌尖上優雅旋轉起舞！入口可同時享受到綠茶的醇厚茶香、蜂蜜的甘潤蜜香，以及柳橙的清新果香，三重奏完美結合，多層次驚喜口感，讓人忍不住一口接一口！ 加碼天天抽買一送一「清甜開春！線上抽抽樂」 免點數也可玩歡慶「柳桔富美」於2月23日全台同步上市，康青龍將於228連假檔期舉辦APP抽獎活動，天天抽買一送一優惠券！2/25~3/14連續18天，APP會員免點數即可參加抽獎，「柳桔富美」、「橙果茗美」、「蜜桃由美」買一送一優惠券、指定飲品第二杯半價等超多飲品優惠等你抽，會員每天可享有一次活動參與，活動天天都可抽，粉絲們快來試試手氣！備註：活動辦法如官方網站、粉絲團最終公布為準，康青龍保有活動修改、終止、最終解釋之權利。官方網站：http://www.trizzo.com/FB：https://www.facebook.com/TRiZZOTEA IG：https://www.instagram.com/trizzo_tea/龍來訂線上點餐：https://kqltea.com/TRiZZONIDIN康青龍APP 下載： iOS、 Android