維他命B群
」
「吃B群尿變黃」等於沒吸收？ 營養師曝「3大功能」：別吃錯
吞下維生素B群後，尿尿變黃等於身體沒吸收嗎？對此，營養師彭逸珊解釋，尿液變黃主要是因為裡面有「維他命B2」，因此不能用來當作有無吸收的標準。另外，她還分享B群依功能有分3大類，分別是提振精神、保護神經及預防貧血，而且天然食物也可以獲取這些營養素。彭逸珊近日在臉書粉專發文表示，市面上B群產品超級多，時不時就有粉絲私訊她要怎麼挑B群來提神，對此，她也將維他命B群用功能來分類：提振精神：挑選與蛋白質、醣類、脂質能量代謝有關的種類，例如B1、B2、B6、菸鹼酸等；食物來源則可從鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米、堅果類等獲取。保護神經：維他命B1、B6、B12與菸鹼酸和神經系統健康息息相關；食物方面可攝入全麥、瘦豬肉、雞胸肉、鮭魚、雞蛋等。預防貧血：貧血不只和鐵有關，維他命B6、B12和葉酸缺乏也容易導致貧血發生；食物則推薦金黃奇異果、香蕉、菠菜、韭菜、雞胸肉、蛤蜊等。彭逸珊也在文末補充，尿尿是否變黃，不能被當作B群有無吸收的標準，只可以初步判斷這款B群是否有添加「維他命B2」，因為維他命B2溶於水後會成螢光黃色，「大家別再被話術啦。」
早餐空腹「黑咖啡配B群」？ 營養師示警：錯誤習慣小心胃潰瘍
現在人生活節奏緊張，工作間來杯咖啡，是許多人提神的不二法門。不過由於有傳聞，喝咖啡時，咖啡因與腺苷接受體結合，能使人維持清醒狀態，但卻會大量消耗維生素B群；體內缺乏維生素B的狀態下，補充咖啡因僅能達到短暫效果。因此有人主張，「喝咖啡時可以搭配服用B群」。營養師張語希就提醒，千萬不要空腹飲用黑咖啡或吃B群，長久下來恐不利於胃部健康，不可不慎。營養師張語希在健康談話性節目《醫師好辣》中表示，曾遇過一名50多歲男子患有嚴重胃潰瘍，進一步了解飲食習慣才知道，原來他平常都不吃早餐，總是空腹喝黑咖啡搭配B群，且維持這樣的生活方式長達15年之久。張語希表示，建議大家「不要空腹吃B群，也不要空腹喝黑咖啡」。B群通常會建議在飯後1小時內服用，原因在於它是「輔酶」的角色，能幫助食物消化吸收。特別是有些B群聞起來味道比較重的，若腸胃敏感者於飯前服用，較容易會出現胃脹氣、不舒服、想吐等症狀。張語希接著說，然而，現在有些B群是以天然食物來源製成的，此類型在飯前吃就比較不會有不舒服的情況發生。但她仍建議，飯後吃還是最安全的。此外，空腹喝黑咖啡也是十分傷胃的行為。由於咖啡因會刺激胃部導致胃酸分泌，再加上咖啡因具有肌肉鬆弛效果，容易使賁門過度放鬆，因此容易導致胃食道逆流，讓食道更容易受胃酸傷害。若喝完咖啡後覺得胸部灼痛、嘴裡有酸味就要多加小心。另外，肝膽腸胃科醫師王威迪也補充，通常會選擇「喝咖啡時配B群」的人，往往都是伴隨著比較緊張的生活，可能是因為中午過於匆忙，用咖啡來解決一餐，或者平常有愛吃辣的習慣。而這些因素都會加重胃酸的分泌，一旦壓力大、保護機制下降，就容易造成潰瘍產生。
慢性疲勞要小心！醫示警「1類食物」別吃太多 維生素B群狂耗
有30多歲的女性患者因體重和體態問題至減重門診求診，並透露自己還有慢性疲勞的問題，總是有著無止盡的疲勞感。經醫師魏士航檢查後發現，她除了有顯著的維生素B群不足外，還有明顯的胰島素阻抗，而這都是因為患者平時攝入過多的「碳水化合物」，當攝取過量碳水化合物時，體內B群會消耗得較多，其需求量也會變大，更容易產生體內B群不足的狀況，因此適當地控制碳水化合物的攝取量，才能根治。初日診所家庭醫學科暨減重專科醫師魏士航近日在臉書粉專《魏士航醫師｜航向健康減重新體質》發文指出，最近遇到的個案，是一個30幾歲的女生，就診的時候除了體重和體態的問題以外，同時也表示她有慢性疲勞的問題，總是有著無止盡的疲勞感。因此，除了胰島素阻抗的檢查以外，醫師也幫她安排細胞營養代謝的評估。檢查發現尿液中的丙酮酸、α-酮戊二酸、α-酮異己酸、α-酮β-甲基戊酸這些代謝物都明顯地偏高。這結果指向個案有明顯維他命B群不足的狀況，造成攝取的養分無法順利代謝產生能量，「難怪疲勞感會那麼明顯。」魏士航進一步解釋，看到這樣的結果，第一個想到的大概會是個案平日飲食中B群攝取的不足，另外找一些營養品來補充就好了。然而，透過檢查也發現她有明顯的胰島素阻抗，平常的飲食也都是高碳水化合物的飲食居多，「當我們攝取過量碳水化合物的時候，維生素B群會消耗的比較多、B群需求量也會變得比較大，就更容易產生體內B群不足的狀況。因此對這個案來說，除了補充B群以外，更重要的是適當地控制碳水化合物的攝取量，才能從根源真正的解決問題。」魏士航也在文末補充，在診間，當他建議病人補充一些營養品的時候，需要補充多久是一個很常被問到的問題，「很多時候，我們並不是單純缺乏這些營養，其中更代表著我們的飲食和生活中出現一些不平衡，才會造成這些營養素的缺乏。因此，在補充營養品的同時，我們也需要找出飲食和生活作息中的問題，積極地去調整。當問題的根源能夠透過調整飲食和作息順利改善的時候，作為階段性幫忙的營養品補充，自然也就有了退場的機會囉。」
富豪新列傳／曹德風靠一口號拿下「燕麥大王」 蟬聯富比世全球大富豪榜
很多人吃過桂格燕麥片，品牌名稱雖與美國桂格相同，但是這38年來皆是出自台灣佳格（1227），創辦人暨董事長曹德風被業界稱為「台灣燕麥大王」，2023年首度躋進Forbes《富比世》全球前2540大富豪，今年新春統計為全球第2408名、台灣富豪榜第48名。一位食品業界大老告訴CTWANT記者，「我們賣食材的安全、營養、美味之外，曹德風訴求的『健康』也讓消費者印象深刻！在食品餐飲股中，佳格的毛利率居中間值不差。」打開電視，桂格燕麥片、得意的一天、天地合補、曼陀珠等廣告，通通都出自佳格食品。有趣的是，美國桂格燕麥片和台灣桂格燕麥片，商品名稱很像，其實非系出同門，美國桂格來自美商桂格，台灣桂格來自佳格，而佳格的老闆曹德風，則原是美國桂格經理人。二個月前，美國桂格燕麥棒涉及沙門氏菌的潛在風險污染案，台灣佳格即時火速對外公開說明，在極短時間化解這場消費危機，佳格經營團隊就此案回覆說，「佳格食品集團在生產、製造、研發等各方面皆獨立運作，與美國產品不同」「佳格僅根據事實陳述，謝謝媒體願意協助說明；食品製造品質把關是我們最重視的，未來也會持續努力，提供健康營養且優質的產品。」佳格產品從桂格燕麥穀片、奶粉、桂格養氣人蔘，「得意的一天」葵花油、橄欖油、肉鬆、粥；並併購「福樂」的鮮奶、優酪；再延伸保健食品「天地合補」功能飲、維他命B群、魚油等百餘項。（圖／讀者提供）今年77歲的曹德風，取得美國科羅拉多州立大學食品工程博士學位後，進入美國桂格一路做到麥片研發部處長，32歲時擔任美國桂格台灣子公司廠長，並晉升為總經理，40歲時他得知總部要撤資離台，決定收購桂格在台資產與員工。這個決定改變了曹德風一生。他向美國母公司取得桂格燕麥片和嬰兒麥粉兩支產品的品牌及生產授權後，1986年「台灣佳格」正式營運，在歐美大廠品牌稱霸的食品市場中，佳格在1991年以「麥片的名字叫桂格」口號，打響品牌，市占率一舉超車雀巢，奪下「燕麥王」寶座。儘管稱王，曹德風的經營步伐不躁進，1994年才掛牌。一位食品業者告訴記者，佳格營運早期，曹德風會現身家樂福、大潤發、全聯等通路供應商行銷活動，「他為人行事風格低調、謹慎，其實是膽大心思縝密。」掛牌7年後，也就是2001年曹德風才轉進大陸，投資中國子公司上海佳格，10年後，擴大投資成立佳格投資（中國）與佳格食品（中國）公司，並在江蘇太倉建立食用油產線；2015年，成立佳格食品（廈門）公司建立廈門食用油產線。佳格從台灣拓展到大陸市場，集團年營收站上255億元大關，佳格股價也在同年的7月，以97多元拿下「食品股王」。佳格的年年配息，也成了存股族最愛。從掛牌上市迄今近30年來，早期曾連著五年發放股利4元，2001年平均殖利率最高曾來到13％，2012年現金配息2.4元與股票股利2.4元共4.8元。據公開資訊觀測站公布，佳格2023年營收達278.04億元，較2022年合併營收289.23億元、減少3.87％：而2022年營收則較前年度年減15.7％，歸屬母公司淨利12.14億元、年減逾5成，去年給出的現金配息1.29元、平均殖利率3.24％。曹德風曾對此指出，受到烏俄戰爭影響原物料價格飆升、油品供應鏈受限導致業績變化。不過，從《富比世》的統計看來，曹德風今年2月5日台股封關時穩穩掛在台灣50富豪榜上。這位鮮少受訪的富豪，5年前由獨子曹博睿接手佳格執行長暨總經理，自己當起佳格董事長兼發言人，父子攜手經營、共同主持股東會等，在食品業界傳為佳話。
狂冒白髮和壓力、生活習慣也有關！ 營養師推「6營養素」養出烏黑秀髮
明明還很年輕卻狂冒白髮怎麼辦！營養師高敏敏指出，長白頭髮不僅與壓力有關，營養不足、生活習慣差也會導致白髮生長，若想要減緩白髮冒出的速度、養出烏黑秀髮，可以多補充優質蛋白質、鐵質、維他命B群等營養素，並且避免抽菸、喝酒，防止其破壞毛髮黑色素的生成。高敏敏日前於臉書粉專提到，長期抽菸喝酒的人，易讓體內的自由基偏高，會破壞黑色素、影響毛髮黑色素生成，甚至讓毛囊細胞受傷，造成白髮產生或掉髮危機。此外，新陳代謝降低、身體循環差、壓力過大都會影響頭皮血液循環，進而影響毛囊中製造黑色素的細胞，讓白頭髮增多。對此，高敏敏建議，藉由補充以下6種營養素，得以幫助自己養出烏黑亮麗的秀髮。1.優質蛋白質是為頭髮最重要的基底，「酪胺酸」更是黑色素的原料。推薦食物：雞蛋、雞胸肉、鮭魚、豆製品。2.維他命B群幫助能量代謝的維生素，壓力大易流失，其中如果缺乏B1、2、6、12，容易有早發性白髮。推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽。3.維他命E幫助抗氧化，減少壓力性白髮。推薦食物：堅果、芝麻、好油。4.礦物質鋅是合成黑色素的重要原料之一。推薦食物：牡蠣、蝦、肉。5.鐵質能夠將氧氣運送全身，促進頭髮健康生長。推薦食物：豬血、鴨血、紅莧菜、豬肝。6.礦物質銅是生成黑色素的必要原料。推薦食物：可可豆、黃豆。最後，高敏敏也表示，在家應該要多活動提高代謝率、放鬆心情，擁有好生活習慣、均衡飲食和保持好心情，才是最好的養髮秘訣。
如何拒絕檳榔遠離口腔癌？ 醫師授6招拒絕技巧助民眾戒檳成功
台灣口腔癌患者有逐漸年輕化的趨勢，國泰醫院暨汐止國泰綜合醫院耳鼻喉科主治醫師王文弘表示，口腔癌是青壯年男性最常見的癌症，根據國健署統計，台灣男性得到口腔癌的年齡中位數為52歲，與其他主要癌症的發生年齡相比，提早10－20歲。許多研究皆證實，口腔癌的危險因子與致病機轉，與嚼檳榔、抽菸、喝酒等最為相關，王文弘醫師指出，其中研究顯示，台灣的口腔癌患者88%有嚼食檳榔的習慣，檳榔本身就是第一級致癌物，即使不添加紅灰或白灰，光嚼檳榔就會致癌，因此民眾應拒絕檳榔遠離口腔癌。戒檳應設定目標、使用替代品 活用6技巧拒絕檳榔嚼檳榔是口腔癌常見的3大危險因子之一，民眾若想戒除檳榔，王文弘醫師建議，可先設定目標，一天只要減少一顆並持之以恆，也可利用嚼口香糖、喉糖、羅漢果等作為檳榔代替品。此外，王文弘醫師也提供以下6招拒絕檳榔的技巧：哀兵致勝法（如：以「嘴巴紅紅的，我等一下還要拜訪客戶」來拒絕）自我嘲解法（如：以「我很怕死」來拒絕）走為上策法（如：以「我先去忙了」來拒絕）投桃報李法（如：馬上回請吃口香糖）安身立命法（如：以「醫生叫我不要再吃檳榔了」來拒絕）虛與委蛇法（如：轉移話題）王文弘醫師表示，不管哪一種技巧，一定要持之以恆，對自己有信心，相信民眾一定能戒檳成功。運動紓壓有助戒檳 也需定期口腔篩檢早發現早治療嚼檳榔是一種習慣問題，需要慢慢培養並落實於生活中。王文弘醫師提到，在戒檳的同時，也能配合運動一起進行，不僅可使身體更加健康，心理壓力也會得到紓壓。而許多人嚼檳榔是為了提振自己的精神、注意力，王文弘醫師表示，其實也可以透過喝適量的咖啡、茶、維他命B群等，讓自己的精神更佳。另外，王文弘醫師提醒，根據我國衛生政策，30歲以上有嚼檳榔（含已戒檳榔）或吸菸的民眾、18－29歲有嚼檳榔（含已戒檳榔）的原住民，每2年可做1次免費的口腔黏膜篩檢，民眾應早期發現、早期治療，才能真正有效降低口腔癌的發生率、死亡率。資料來源：國泰醫訊－https://www.cgh.org.tw/ec99/rwd1320/allphoto/1900/266-1-10.pdf
眼皮長時間狂跳要小心！醫示警：恐用眼過度、缺乏營養素
雖然有民間說法指出「左眼跳財、右眼跳災」，但眼皮一直跳其實有可能是身體出狀況的凶兆。對此，眼科醫師陳瑩山也表示，眼皮跳動的大部分原因都是生理性影響，例如眼部肌肉在壓力下受到刺激抽動，或是用眼過度導致眼睛周圍的小神經發炎，都會導致眼皮跳個幾小時甚至數天。此外，身體鈣鎂濃度不足也會引起眼瞼抽搐的症狀。據《三立新聞網》援引《良醫健康網》的報導，陳瑩山醫師指出，現代人長時間使用電子產品，常會導致眼部肌肉在壓力之下不停抽動，也就是學名被稱為眼瞼抽搐（eyelid twitching）的症狀。他指出，眼皮跳動可能持續幾小時甚至數天，尤其在睡眠不足、熬夜、用眼過度的狀況下更容易發生。至於另一個眼皮狂跳的主因，則跟眼睛周圍的小神經發炎有關，這會導致無法控制眼皮反應。再者，乾眼症、眼睛睫毛倒插、結膜炎、配鏡不良等因素都會引發眼瞼抽搐。而其中由病理性引起的眼皮跳動會持續較久，頻率也較多，嚴重的話甚至連眉毛、額頭、嘴角都會跟著跳動。陳瑩山醫師補充，眼皮頻繁跳動，也有可能是身體缺乏鈣鎂等營養素所發出的警訊，因為鈣是神經傳導物質，攝取不足不僅會導致眼皮狂跳，還會合併嘴角抽動；鎂的作用則是調節神經系統，緩解情緒，因此攝取不足會造成眼瞼抽慉，也會影響睡眠。醫師也建議，若有上述困擾，可到醫院檢查治療，並透過補充維生素B群，鈣片等來緩解周邊小神經的不適。另根據統計，約有1%的眼瞼抽搐是因眼睛重症肌無力、腦腫瘤或蜘蛛網膜沾粘等狀況，造成顏面神經刺激。對此，醫師也強調，如果眼皮狂跳的時間不是持續很久，就不需要過分擔心，可透過熱敷和適當休息來避免用眼過度，並多攝取抗氧化的深海魚、魚油、蔬菜水果，或補充維他命B群等。但陳瑩山也提醒，若是出現長時間且大幅度的眼瞼抽搐，就要小心是否為疾病前兆，應盡速就醫檢查。
夏日必嘗南洋料理 仁當牛肉、亞參蝦濃郁上桌 孩童最怕的醬料變化出星馬版韓式炸雞
醬料多元與重口味的南洋料理，在夏日特別勾起人的食慾，若舉例其中馬來西亞的代表性美食，可能會聯想到醬香十足的沙嗲、風味濃郁的叻沙麵，或是添入椰奶、辛香料的各式美食，其飲食文化中還可窺見所受中國、印度以及娘惹菜等影響。而位於新北的「Asia49亞洲料理及酒廊」，日前新聘「東南亞料理主廚」黃愛珍（Jayne Ooi）到任，她是大馬華裔第四代，不只有來自餐飲世家傳承的好手藝，還曾到澳洲餐飲學院精進技藝。Asia49將於7月1日換新菜單，除了保留先前人氣品項，也將調整約半數菜單、推出黃愛珍主廚20道新菜，其所呈現的大馬傳統咖哩、娘惹菜，以及新加坡、泰國、印尼等國料理，皆主打傳統風味、力求還原南洋經典。來自馬來西亞檳城的黃愛珍，其外婆、母親專營有家鄉風味的潮州粿條湯，也影響黃愛珍對廚藝的追求與喜愛。「馬來雙Q蔬果沙拉」使用多種蔬菜絲與香料，最後才加上燙熟且泡過冰水的去骨鳳爪和海蜇皮，保持爽脆口感。（450元）新菜單中有幾道特別令人印象深刻，例如約耗費5小時製作的「馬來仁當牛肉佐印度全麥餅」，做法相當繁複，「仁當牛肉」是以椰漿和多種香料慢火久燉的牛肉料理，在印尼與大馬皆為重要宴席、節慶中的美食擔當。馬來西亞版本相較醬汁會收乾的印尼版，偏向醇厚帶汁，黃愛珍表示，馬來西亞當地常選用牛肋條煮至軟爛，在台灣她改用帶筋的澳洲牛腱，較有嚼勁又不會過於油膩，去血水後以香料粉醃漬，並和肉桂棒、八角、綠豆蔻、孜然粉等多種香料翻炒，加入提味的還有椰漿、參巴辣醬、羅望子醬、椰糖、老抽等，更不能少了烤過的椰子粉，主廚表示這可是靈魂所在，連馬來西亞許多地方都已簡化省略；同樣是宴席菜的還有「馬來雙Q蔬果沙拉」，這曾是檳城流行的娘惹開胃菜，通常是宴席上桌的第一道菜，放入口感脆彈的鳳爪和海蜇皮，特色是將具有如魚腥草般氣味的火炬薑花蕾切絲，並淋上混合了泰國魚露、椰糖、檸檬汁的酸甜醬料，加上青芒果絲、切碎的小辣椒以及最後放上的整片薄荷葉等，辣度不容小覷，酸香又開胃。搭配現炸印尼蝦餅與蝦子層層堆疊的「生煎娘惹亞參鮮蝦佐蝦餅」（左，680元），右為超下酒的「新加坡鹹蛋黃麥片魷魚鬚」（550元）。「星馬經典媽蜜香雞」的醬料除了醬油、蠔油、紹興酒等，還以媽蜜醬調入麥芽糖和蜂蜜，裹覆在酥炸雞腿肉上，就像是南洋版的韓式炸雞。（480元）「生煎娘惹亞參鮮蝦佐蝦餅」則是另一道典型的檳城娘惹料理，所謂娘惹菜特色在於口味濃重，多使用紅蔥、南薑、香茅、肉桂、羅望子等香料，杵碎後調製成稠糊醬料提味；另也使用華人傳統食材及多種馬來調味料等，加入香料長時間燉煮，成就色香味俱全的美食。而「亞參」（Asam）在馬來文中是「酸」的意思，此酸味來自羅望子，當地的亞參蝦通常使用一種可帶殼吃的小型蝦，在Asia49則改為生煎開背的大草蝦，做這道菜要先備醬汁，選用泰國的羅望子醬加點水、白糖、生抽、老抽、蠔油和胡椒粉調成。連搭佐的「參巴峇拉煎」辣醬也特別自製，以大、小辣椒加入切片烤過的蝦膏打碎，再用鹽、糖和檸檬汁調味而成，酸中帶辣又有蝦膏鮮味，更加刺激味蕾；接下來這道菜「星馬經典媽蜜香雞」更有意思，其使用的「媽蜜醬」（或稱馬麥醬，英語為Marmite）是酵母萃取物，因純素且富含維他命B群，早年許多星馬家庭會將之調入白粥作為嬰兒副食品，但宛如「鹹的巧克力醬」的奇特風味，也成為許多孩子的童年陰影。20多年前便有人以此入菜，做成媽蜜雞或媽蜜蝦，但直到當地廚師出國取經，再把媽蜜雞傳回星馬，才逐漸走紅。「南洋風味叻沙」是將甘醇的叻沙湯頭倒入燙熟的米線中，並鋪上自製叉燒、水煮蛋、薄荷葉與金桔，充滿濃郁南洋風。（380元）「泰式秋吉鱸魚咖哩」所指的「秋吉」是專門煮海鮮的泰式紅咖哩，突出椰奶和一般紅咖哩沒有的香菜梗與香菜籽的氣味，流行在曼谷一帶。（750元）「泰式脆皮燒肉佐熱炒高麗菜心」可吃到帶皮豬五花的鹹脆香，以及加上蒜片調味的爽脆高麗菜心。（450元）而以咖哩椰奶湯頭為重點的「南洋風味叻沙」，流行於星馬一帶，其美味關鍵「蝦米參巴醬」也得先自製，取大小辣椒、乾辣椒、火炬薑、石栗子、蝦膏、香茅、干蔥、南薑等打成香料泥，入鍋爆香，加上炒過的蝦米碎、咖哩粉和薑黃粉不斷翻炒，再以魚露、鹽、糖調味而成；而讓人帶有熟悉感的「新加坡鹹蛋黃麥片魷魚鬚」，則糅合鹹蛋蝦、麥片蝦兩道星馬流行菜，將小辣椒與必不可少的咖哩葉放入，帶來略苦回甘的香氣，還把原本需剝殼的蝦換成台灣人買鹹酥雞時特別愛點的魷魚鬚，用湯匙舀起滿滿鹹蛋黃風味的麥片搭配魷魚鬚入口，甜鹹乳味在口中迸發，好吃又有趣！餐後再來碗「娘惹糕配波羅蜜、亞答籽佐椰奶棕櫚蜜糖刨冰」，可以嘗到軟糯、蜜甜的風味，消去夏日暑氣。（220元）
婦人倒垃圾竟釀肩旋轉肌撕裂 免手術！超音波導引 PRP注射治療
57歲陳太太某天倒垃圾後覺得肩膀痠痛，本來覺得可能只是拉傷，不料過了一週，疼痛範圍慢慢擴散，且晾曬衣服時手覺得無力抬不太起來，因而求診台南市立醫院復健科。經鐘毓婷醫師安排理學及超音波檢查，發現是肩旋轉肌撕裂。陳太太先接受兩週的藥物與復健治療，疼痛有些許減緩，但仍覺得肩膀疼痛影響日常生活，於是決定採用增生注射與自體血小板PRP注射，經3次療程後覺得疼痛大幅改善。鐘毓婷醫師指出，肩關節是人體活動度最大的關節，而肩旋轉肌群負責肩膀活動時的穩定性，讓肩膀在執行屈曲、外展或是旋轉時不至於脫臼，但也容易受傷。受傷的原因通常是日常生活過度使用（例如做家事、反覆地抱小孩）、不良的運動姿勢，也有一些人是因為某一瞬間動作太快（例如提重物、突然舉高等）造成旋轉肌肌腱受傷。常見的症狀為疼痛與無力，在超音波的檢查下，會看到旋轉肌肌腱發炎或是夾擠，嚴重或未積極處理可能導致旋轉肌肌腱撕裂甚至斷裂。以往民眾一聽到撕裂，直覺會想到需開刀做修補，然而，隨著超音波技術的進步，民眾可先至復健科接受肌肉骨骼超音波檢查，評估旋轉肌撕裂嚴重程度，除可確認是否有撕裂，也能評估是否有其他的狀況，例如鈣化性肌腱炎、滑囊炎…等。若是小撕裂則選用非手術的方式修復，如增生注射、PRP注射或是羊膜注射，其原理為將生長因子注射至破損處，刺激組織修復，一般來說注射後4週可追蹤肌腱修復狀況，若有改善可繼續施打。而療程長短視破損程度與個人狀況而不同，平均需3~6次療程。目前的研究建議要在超音波導引下做注射，效果才會明顯，注射後避免搬抬重物，以及肩膀盡量在不痛的範圍下活動，同時補充足夠的蛋白質、維他命B群以及維他命C，讓身體有足夠的營養素促進肌腱韌帶的癒合。另外，平時可以做肩關節的保養運動，包括肩關節活動度訓練（手指爬牆運動，避免關節沾黏）、肩胛穩定動作（划船、滑輪下拉）、以及旋轉肌肌力訓練（彈力帶外旋）等，維持肩關節完整的活動度以及肌力，避免旋轉肌肌腱的受傷。
美女醫曝確診14症狀趕快就醫 這樣吃有效恢復體力縮短病程
台灣疫情持續發燒，美女營養師高敏敏與家醫科美女好友許書華醫師，一起教導民眾該如何判斷病情輕重與處置的方法，讓民眾可以縮短病程並更快速對症下藥。許書華醫師表示，若確診輕症建議居家隔離、多休息，通常會有喉嚨痛、癢乾咳、鼻塞流鼻水、肌肉痠痛、頭痛、食慾不振、發燒等症狀。但若發生以下的症狀，記得就要趕快就醫或呼叫救護車。許書華與高敏敏分享確診後該如何自處，若遇到嚴重症狀就必須就醫。（圖／高敏敏提供）若確診後有呼吸急促困難、持續很喘與胸痛、心跳加速、血壓低、血氧下降、嘴唇、指甲床發紫意識模糊昏倒、少尿、無尿、脫水、高燒不退、劇烈頭痛、意識模糊昏倒等中重症症狀，就要趕快就醫。高敏敏也分享，若確診想縮短病程恢復體力可以怎麼吃，她表示要多補充維他命C，多吃新鮮蔬果有利縮短病程，像是芭樂、奇異果、小番茄等都是維生素C含量豐富的食物，保健品則可以補充維他命C片或是發泡錠。可多吃水果補充維他命C，有利縮短病程。（示意圖／翻攝自pixabay）另外，維他命B群在壓力大易流失，補充可加強身體各機能代謝力，食物可以選非精緻全穀類為主像是糙米飯、南瓜、玉米、地瓜、馬鈴薯等。也要多補充水分，每日喝水量要達到2000ml以上，也可以多補充電解質，避免身體缺水讓症狀加劇、電解質失衡如果有必要，也可以購買藥局的專用電解質補充液。選擇天然優質蛋白質也是關鍵，幫助修補免疫組織、降發炎像是雞蛋、豆腐、魚肉、肉等，想多攝取蛋白質，則可以購買高蛋白飲品。Omega3好油也可以降低身體發炎，魚油、堅果、亞麻仁油，若想補充更完整的魚油，也可以購買綜合魚油、純EPA魚油。她也提醒，若確診陽性也不用慌張，採取正確應對方式並搭配多休息，才能加速痊癒、減少後遺症幫助更快恢復健康生活。
敏感泛紅、痘痘粉刺的問題肌必選「修護型保養品」！皮膚科醫師大推用對”這個成分”改善膚況最有感！
迎接後疫情時代，當口罩變成基本標配時，有沒有發現臉上的肌膚問題多到說不完>_<？很多人都同時會出現乾燥脫屑、敏感泛紅、粉刺痘痘的狀況，針對這個現象，高雄長庚紀念醫院皮膚科主治醫師曾涵琪表示，除了要每日早晚定時清潔、做好防曬、勤換口罩之外，更建議選擇具有修復&保濕功效成分的保養品，藉此強化肌膚屏障防護力。像是理膚寶水這罐被稱為#B5繃帶精華的「B5瞬效全面修復精華」，添加有首創最高濃度10%維生素原B5！當妳擦塗在肌膚後，會在臉部形成一層保護性薄膜，就像”隱形繃帶”般包裹住肌膚，立刻減輕刺激、舒緩泛紅不適。理膚寶水B5瞬效全面修復精華30ml／1,580元。（圖／吳雅鈴攝影）有著不黏不膩的好吸收清爽質地。（圖／吳雅鈴攝影）而且使用方式也非常簡單，只要擠壓滴管2~3滴，以輕柔力道稍加按摩直到肌膚完全吸收，讓精華液完整包覆住全臉肌膚；如果妳想讓修復力更UP，建議還可以搭配它們家超有名的#萬用霜-「B5全面修復霜」局部加強使用，修復力可以提升到4倍之多！從此以後各種敏感問題肌，有了這兩瓶就一切搞定啦！擦塗全臉用「B5瞬效全面修復精華」，局部加強就用「B5全面修復霜」。（圖／吳雅鈴攝影）同場加映~另外還有I DEW CARE這款重磅升級的「檸檬香蕉C雙效凝霜」，除了將維他命C、維他命E再加量，更含有高濃度維他命B群及B5成分，可以同時強化保濕力&修復力，快速一掃肌膚疲憊感，讓乾燥與暗沉一夜歸零，隔天起床不誇張，妳會發現肌膚真的爆水又爆亮，而且這樣的明亮水嫩感還能維持一整天喔。I DEW CARE檸檬香蕉C雙效凝霜-升級版50ml／700元。（圖／品牌提供）凝膠和乳霜的獨特雙質地，一抹上臉高效保濕，幫助乾燥的肌膚瞬間補水、鎖水、爆水。（圖／品牌提供）
賣命拍攝1／不顧疫情穿梭醫院拍攝 吳慷仁新戲遭工作人員批「這樣還要拍嗎」
懸疑劇集《模倣犯》命運多舛，日前時報周刊CTWant才揭露阮經天開拍前20天臨時反悔，吳慷仁緊急救火從男配變成男主角，劇組也因為要配合藝人檔期，拍攝行程大改忙得人仰馬翻；而吳慷仁15日在臉書po出殺青照，看似順利完成《模倣犯》救火任務。劇組人員正在收拾拍攝器材。（圖／本刊攝影組）不過本刊又接獲另一則爆料，指出《模倣犯》劇組10 日在亞東醫院拍攝，現場演員有吳慷仁、姚淳耀等人，但拍攝地與新冠肺炎專責病房同一層且相當接近，進出都會經過專責病房隔離區門口，形同讓劇組工作人員暴露在危險之中，這令工作人員都相當不滿，只能私下在社群網站發洩怒批：「我們在新冠肺炎高風險病患門口等進場？這樣還要拍嗎？」劇組人員將醫院現場恢復成未拍攝前的模樣。（圖／本刊攝影組）2月10日下午五點左右，本刊抵達亞東醫院，遇見劇組人員已經收好器材並推進電梯，部分人員轉移到其他樓層的病房區域準備拍攝工作，而有部分人員則回到位於地下室的後場梳化間休息。晚間六點，部分工作人員拿著醫療相關的宣導單回到五樓區域，看起來像是將場地復原，而這個區域與新冠肺炎的專責病房距離頗為接近，進出也會經過病房外的通道，或許就是這些因素，使得工作人員心生抱怨。忙著收拾醫院現場的人員，身上還掛著《模倣犯》的識別證。（圖／本刊攝影組）本刊跟著劇組人員到其他樓層觀察後續的拍攝工作，由於拍攝區域在病房區域，只能在外面查看，多半只看到工作人員進出與架設燈光等等。終於在7點26分，吳慷仁獨自來到拍攝的病房，後續也有看到另一名演員姚淳耀在病房區域走動。《模倣犯》劇組出入都會經過亞東醫院的新冠肺炎專責病房門口以及隔離區域。（圖／本刊攝影組）吳慷仁在13日也曾發文：「倒數48小時…計時，情感有時候是累積出來的，因為曾經一起經歷過，也許跟夥伴的相處並不是每個都能聊過，但就是對上眼會知道你體諒著我的累，我心疼著你的辛苦。拍戲就是這樣，來來去去外，很多時候並不是只是想殺青、結束收工….而是拍下去的過程有了感情，我們都盡本分的想做到好，讓一切美滿。累歸累…暢快感還是有的，對於職業的熱情有時候比維他命B群來的有效。」字句中其實也透露出不為人知的辛苦與無奈。劇組換到16樓病房拍攝。（圖／本刊攝影組）疫情期間拍攝，對於劇組工作人員心理壓力不小，生怕一不小心染疫，工作就泡湯。據了解《模倣犯》劇組因行程大改，工作人員經常超班工作，體力跟精神早已接近過勞邊緣，加上劇組在疫情及檔期緊迫，在這兩大因素夾攻之下，醫院拍攝場景租借也四處碰壁，有些是不適合拍攝，不然就是因防疫考量不願意外借，最後僅有亞東醫院答應拍攝。姚淳耀在拍攝區域走動。（圖／本刊攝影組）亞東醫院身為新北市醫學中心，有設立新冠肺炎專責病房，先前又爆出院內有病患、護理師感染，讓劇組人心惶惶，工作人員即便表達不希望在醫院拍攝，當天依舊被迫到現場開工，這讓早已忙到過勞的劇組人員怒氣值升高到最高點，還po文抱怨：「我們在新冠肺炎高風險病患門口等進場？這樣還要拍嗎？」認為劇組為了趕工，卻要工作人員賣命配合，絲毫不顧慮在場眾人健康安危。吳慷仁在臉書上訴說著拍攝期間的艱辛。（圖／截自吳慷仁臉書）對此，劇組方回覆本刊，表示：「拍攝樓層非COVID-19的專責病房，是一般的加護病房，劇組進醫院拍攝前工作人員都有做檢測，拍攝後製作單位也都有自費邀請劇組的工作人員做PCR檢測，檢測結果都呈陰性，謝謝醫院的協助、謝謝工作人員的辛勞。」戲殺青的吳慷仁發文與該角色道別。（圖／截自吳慷仁臉書）
打造最強防線！毒理權威跨界食品保健 首重竟是「風味」
台灣保健市場山頭林立，民眾看得眼花撩亂，真貨假貨、好貨劣質貨四竄，與其說考驗判斷力，更像在賭運氣。擁有美國毒物學家資格DABT認證、已是國內毒理權威的招名威教授，便善用其對「毒物」的專業領域，跨入保健食品界，幫民眾在前端就做好最精確的把關。「台灣保健市場已趨飽和，但產品成分與素材都存有不少疑慮，有無超量或是違法添加，往往都到了被踢爆或是檢舉的末端才被發覺，為時已晚。」一語點破台灣保健市場的混亂，招名威再三強調「前端」把關的重要，否則拿身體或生命實驗的代價太過龐大。招名威（圖左）表示，毒理學家在美國是保健品把關的最重要防線，但台灣缺乏嚴謹機制，易生風險。台灣保健市場少專才 品管易生風險對「毒」的濃厚興趣，其實早在招名威學生時期，對武俠小說關於毒物的描述特別上心可見端倪，加上自己曾經食物中毒的經驗，一腳踏入生物科技領域，即便後來前往美國攻讀博士，念的都還是毒理學。這在台灣極罕見的專業領域，在美國可是奇貨可居，像是保健食品安全部門或藥廠藥理安全部門，皆須毒理學家的知識把關。相形之下，台灣沒有相關嚴謹的配置，可想而知，在保健品「品管」上，少了專業人士稽核，容易招致風險，連帶民眾健康就少了層保障。「毒物概念與保健品類似，對於『劑量』尤其要拿捏清楚，怎麼吃不超量，配比才能將元素發揮至最大價值，更不能讓民眾吃到中毒，反受其害。」招名威表示，在保健品開發中融入毒理學對成分的斤斤計較，在「安全性」與「發揮效率」上，會遠比成分、劑量標示不明的保健食品，可靠許多。招名威研發的「一錠有酵」與「RD元氣錠」，運用其專業，在劑量的斟酌上力求效率最大化與安全性。毒理權威親自操刀招名威為保健品「上保險」挾對毒理學的專業見解，招名威目前已幫「肽研生醫」研發出三項產品，陸續會再推出二至三款保健食品。現階段的三項保健品當中，分別是訴求排便順暢的「一錠有酵」、增加活力的「RD元氣錠」與保肝養生的營養飲品等。同樣參與研發、肽研生醫的董事陳伯東指出，除了把關嚴謹，其保健食品最大特色便是要「好喝」，才會誘發民眾想持續保養的念頭。其中「一錠有酵」含有專利酵素、26種綜合蔬果酵素、仙人掌萃取物與益生菌，幫助代謝；而「RD元氣錠」則有計算精準的維他命B群與鐵，補充身體的元氣。至於另款追求護肝的營養飲品，則是針對經常得交際應酬、或是喜愛飲酒作樂的人量身訂做，加入了有機松杉靈芝、專利胱甘肽B群加蜆精等等，同樣在成份拿捏上，達到最適合民眾吸收的平衡度。肽研生醫推出的保肝營養品，不僅加入了有機松杉靈芝，口感酸甜十分好入口。好喝很重要！打造「最佳口感保肝飲品」除了毒理權威的加持，這幾款保健品還有另項有趣的特色，便是「口感的追求」。同樣參與研發、肽研生醫的董事陳伯東便指出，「要想達到好效果，必須先讓客戶願意吃進肚子裡面去。」因此對入口風味的要求亦是開發商品的核心精神之一。他舉例：「像是靈芝或是維他命B群味道都不算好，光是要放入口中就是挑戰，當初花了很長時間試口感，以這支保肝飲品來說，真的比市面上好喝很多。」 目前肽研生醫的產品，能於自營電商、寶雅及屈臣氏等通路購買，未來也可能進軍大樹藥局、全聯等通路。肽研生醫：https://www.redoxmedicare.cc/
BNT入體2／「家有青少年」醫師分享12項教戰手冊 2周內勿劇烈運動
BNT疫苗本周於校園開打，許多家長雖然同意孩子接種，但由於國外仍有許多青少年疫苗不良反應案件，讓爸媽們憂心忡忡。家有兩個青少年的王士豪醫師，也做足功課，特別分享以下12大注意事項。1.請孩子們注射前一天不要熬夜。2.注射當天不要空腹或飢餓狀態打疫苗。3.注射前一天及當天無需預防性吃任何退燒或止痛藥，以免影響免疫力。4.注射後一定要多喝水，尤其是注射後當天至第三天，可以考慮每天喝到2000ml至3000ml的白開水。5.注射部位絕對不要揉，以免影響吸收。6.注射前一天至注射後七天，不要攝取含有咖啡因或用酒類烹調的飲料或食物。7.注射後如有發燒，先多喝水及洗澡來降溫，如果真的無法忍受或是超過攝氏39度，再服用少量退燒藥（例如先吃半顆普拿疼）後觀察，並配合多喝水及洗澡來降溫。如果吃了幾次退燒藥並加上多喝水、洗澡之後，還是持續發高燒，甚至出現其他不適症狀，您可以考慮就醫。8.注射後若持續高燒超過48小時，請立即就醫。9.為降低心肌炎或心包膜炎的發生，注射後2周內絕對不要進行激烈運動，至於第3週及第4週則可以可慮減少激烈運動。激烈運動包含：跑步、球類、田徑、高張力舉重、激烈的舞蹈、拳擊、會讓人很喘心跳加速的有氧運動、或是登山活動。10.注射後兩周內多補充水果，適量補充維他命B群及維他命C。11.注射後兩周內不要熬夜。12.孩子與同住家人務必熟知並留意心肌炎或心包膜炎的症狀，包括胸痛、心悸或心跳不規則、呼吸急促、運動耐受不良（例如走幾步路就會很喘、沒有力氣爬樓梯）。接種BNT疫苗後的2周內，應避免劇烈運動，同時也要多休息、多吃清淡蔬果，降低身體負擔。（圖／張文玠攝）莊雅惠中醫師說，接種BNT疫苗後最重要的禁忌就是「上火」，會容易使身體處於發炎狀態，進一步增加副作用機率，所以油炸食物、酒精、咖啡因、熬夜都盡量避免，可以多吃蔬果讓身體較為涼潤。鄒瑋倫中醫師則認為，就連醫師也對mRNA疫苗所知不多，但能做到的就是多休息，一定要「順勢而休」，千萬不要「逆勢而為」。鄒瑋倫表示，學生們接種BNT疫苗的2~3天內，一定要盡量保持身心輕鬆，體育課不要劇烈運動，最好在室內進行靜態課程就好，學習上也不要給自己太大壓力，盡量不要用腦過多，睡眠充足不熬夜，多喝水、補充維生素C幫助身體代謝。
日本進口維他命B群出包！ 「維克多力膜衣錠」90萬顆下架回收
食藥署今日公布，由祥全兄弟貿易有限公司代理的日本維他命B群「維克多力膜衣錠」因安定性試驗沒通過，需要下架回收。根據統計，該藥品已售出4批共90萬顆，需要在3月2日前回收，回收量待統計。若未如期回收，可依《藥事法》處以20-500萬元的罰鍰。「維克多力膜衣錠」為指示用藥，主要在藥局販售，用於維他命B群缺乏症的治療。該產品問題批號共有4批，分別是T8DS01、T8DS02、T8DS3、T8DS04，目前已售出90萬顆，業者需在3月2日以前完成回收。食藥署藥品組科長洪國登表示，根據規定，藥品工廠售出產品後都會有留樣，需要定期針對留樣做檢驗，近期日本公司發現產品的安定性試驗不合格，通知代理商後主動回收。安定性試驗不合格，代表主成分隨時間流逝可能會不足，或是產品放久了產生不純物，影響藥效。洪國登表示，若業者未依規定如期回收，即涉違反《藥事法》，衛生單位可依同法第80、91條，處以20到500萬元的罰鍰。民眾若持有同批號產品，可回原購買藥局換貨。
錯誤觀念！晚上吃「維他命B」會失眠 醫：反能幫助睡眠
維他命B群近年非常盛行，還有針對上班族、女性推出的款式，讓許多人認為B群應該在起床後服用，可以為一整天的工作帶來滿滿活力，2但晚上吃則會造成失眠。不過，這個觀念恐怕要被推翻了！有醫師表示，正確服用B群，反而有助於睡眠。據《健談》報導，藥師廖偉呈表示，維他命B群有不同種類，作用除了能提振精神外，每日補充建議劑量確實可以幫助睡眠。由於B6能維持神經穩定性、消除焦慮，若與B1、B2作用，在腦中合成血清素 ，就能幫助色胺酸轉換成菸鹼酸和褪黑激素。而體內如果缺乏B3，容易出現焦慮、易怒、睡不好，適量補充可以延長睡眠期間快速動眼期的時間，減少睡到一半醒過來的次數。至於B12有助於維持神經系統健康、消除煩躁和不安，不但可以穩定情緒，對睡眠品質也有幫助。廖偉呈強調，B群絕對不是吃越多越好，有研究指出如果睡前吃太多B1、B6，反而會造成反效果。廖偉呈也提醒，服用維他命和藥品前，可以先諮詢藥師建議，才能達到更好的效果。
單車騎士注意！精壯男「週騎百公里」…下面無感 醫驚：不知道我在摸他
單車愛好者注意！泌尿科醫師闕舜仁近日在節目《醫師好辣》上分享病例，一名30歲的男性前來就診，告訴醫生自己的性功能不復以往，令他相當困擾，事後經過了解，發現該名男子雖然身形精壯，但熱愛騎單車的他，平均一週會騎破百公里，導致他生殖器周遭的神經和血管都受傷，就連在被醫生觸診時也無感。闕舜仁表示，一名年約30歲的男子前來看診，他告訴醫生自己半年前性功能正常，和女朋友翻雲覆雨都讓對方很滿意，但近期他發現自己「真的不行了」，昔日雄壯威武的感覺，如今不復以往。闕舜仁一看病患相當精壯，便詢問對方平時都在做什麼運動，他則回應：「我很愛騎腳踏車，平常如果是山路，一天騎30至50公里沒有問題，如果是平路的話，一天100公里是沒有問題的，每個週末一定去騎。」闕舜仁聽到後，腦子裡全出現警訊，接著問病患：「你騎完後屁股後面到大腿內側會不會感覺到麻麻的？」病患也點頭如搗蒜，之後醫生便請他閉上眼睛，為他進行觸診，但沒想到醫生在觸摸他的生殖器時，他竟然完全沒有感覺，闕舜仁說：「當我在摸他生殖器表面時，他不知道我在摸他。」闕舜仁表示，病患在騎腳踏車時，坐墊長時間擠壓到他生殖器周遭的神經和血管，加上他騎車過量，才會導致神經和血管受傷，因此無法足夠的刺激，近爾引發「勃起」的現象。針對這起病例，闕舜仁便告知病患要適量運動，再者腳踏車的坐墊要換成自己適用的，也請他多吃一些維他命B群以修復受傷的神經，至於血管的部分，則是使用「低能量體外震波」來做刺激，讓受傷的血管長回來。