綠豆
」![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/9/349109/sm-555601c4f5d62f1894b2ed0bc04d9075.jpg)
桃園監獄一週飲食曝光!明晚餐吃「燒排骨、炸雞排」 網驚:吃比我好
海基會前董事長鄭文燦,因任職桃園市長期間涉嫌貪污收賄,已被桃園警備車押送抵達桃園看守所。據悉,桃園看守所的膳食是由桃園監獄準備,有細心的網友在網路上找到了桃園監獄一週的菜色,看到明天(12日)的晚餐裡同時出現「紅燒排骨」、「炸雞排」,驚呼「吃的比我好」。鄭文燦被裁定收押禁見後,於11日晚間7時許被押上囚車出發,並於晚間7時17分許抵達桃園看守所。據了解,鄭文燦是桃園看守所歷年來的「最大咖」,桃園監獄副典獄長許國賢表示,由於鄭文燦抵達時間已超過看守所晚餐時間,桃園看守所臨時為他額外準備了4菜1湯,包含滷雞翅、涼拌豆干、炒空心菜以及清蒸排骨湯,不過因鄭文燦在抵達看守所前有吃麵包果腹,所以並沒有吃到為他準備的膳食。此外,有網友在網路上找到桃園監獄一周菜色,可以看見本週(7月11日至20日)的菜色中,早餐吃的比較清淡,主食大多是稀飯或饅頭,配上1至2道配料。午餐除了湯麵外,大多是3道菜配上點心仙草冰、綠豆冰、冬瓜茶冰等,如果是少年犯,還會多一道水果。晚餐則多半是3菜配1湯,少年犯還會多一份額外的菜色,如炸雞翅、雞排、醬燒雞里肌肉等。由法務部矯正署桃園監獄官網提供的菜單可見,12號的晚餐中,同時出現「紅燒排骨」、「炸雞排」,讓網友嘖嘖稱奇。不過事實上炸雞排僅提供給少年犯,鄭文燦是吃不到的。針對這份菜單,PTT上有網友表示,「吃得比半數鄉民還好吧」、「吃很好欸,這樣能減肥嗎」、「吃的比我好為什麼還有紅茶冰?」、「午餐雙主菜還有飲料水果,吃這麼好?」、「老實說吃比我好,如果不是有酒喝的話」、「讓外面吃泡麵的勞工情何以堪」。但也有網友表示,「當兵伙房菜名也寫的很好看」、「平常吃很好的人吃這會不習慣」、「當兵伙食啊,菜名好看實際就……吃得飽」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/63/348163/sm-39f8e3dc389111b82bde3591f5734050.jpg)
中暑也有分種類 專業中醫提醒「4類人」不建議刮痧
目前外面的溫度一天比一天高,讓不少在戶外的人都倍感難受,許多民眾也都是想盡辦法的窩在室內吹著冷氣。但有中醫師表示,傳統觀念中認為高溫高濕的氣候特徵讓人容易中暑,但中暑其實有陰陽之分,一直待在冷氣房也很容易種陰暑,而且陰暑與陽暑的處理方式也都不同。另外在於孕婦、年老體虛等4類人,就算中暑了也不能用刮痧來處理。昌盛堂中醫診所日前在FB粉絲專頁發文,內容中詳細解釋中暑的種類與處理方式。文章中提到,中醫將中暑分為「陽暑」和「陰暑」兩種。多數人認知的中暑屬於「陽暑」,即在戶外勞動或運動時,受高溫侵襲且水分補充不足所致;如果你是戶外活動愛好者,特別容易中「陽暑」。陽暑的成因是長時間在高溫環境中活動而沒有及時補充水分和電解質,常見於廚師、軍警、農夫、建築工人和運動員等人群。其症狀包括體溫升高、不出汗、口渴、鼻息灼熱、呼吸急促、噁心嘔吐、無力倦怠、頭暈頭痛等,嚴重者可能出現神智不清、暈倒和休克等熱衰竭狀況,需緊急送醫。處置陽暑的方法是立即降低體溫和補充水分,將中暑者移至陰涼處休息,解開衣物幫助排汗,飲用稀釋的運動飲料或打點滴。中醫認為夏季屬「火」,臟腑對應「心」,過度流汗會消耗心氣心血,導致中暑症狀,因此夏天應避免過度流汗,可以多食用當季瓜果如苦瓜和西瓜,苦瓜有良好的降火效果,而西瓜有「天然白虎湯」之稱,是補水退熱的天然食材。也可飲用綠豆薏仁湯、酸梅湯等,清熱利濕又能生津止渴。而對於民間常用刮痧來治療中暑,文章中也提到,刮痧能疏通氣血瘀滯,讓熱氣排出,中醫的確會使用刮痧來治療陽暑,但刮痧後應補充水分。另外在於過度虛弱、孕婦、年老體虛者與皮膚有傷口或發炎者不適合刮痧。另一種而「陰暑」則多見於常待在室內、經常吹冷氣或喝冰飲的人,因身體無法適應冷熱溫差變化,導致排汗和散熱不良。不同的中暑成因需要不同的治療方法,因此了解兩者的區別非常重要,否則可能會加重身體負擔。文章中提到,陰暑多見於脾胃虛弱、體內濕氣重的人群,症狀類似感冒,如頭痛、頭暈、嘔吐,伴隨身體悶熱、排汗不暢、食欲不振等。與陽暑不同的是,陰暑不建議刮痧,也應避免冰品和寒涼飲料,應該選用熱稀粥、四神湯、冬瓜薑絲湯等調理脾胃、排除體內濕氣的湯品。陰暑與「濕溫病」相似,常因飲食不節、脾胃濕熱所致,平時應清淡飲食,多運動以排除濕邪,避免劇烈溫差引發中暑。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/24/346924/sm-18ab648268c0973e6a8c2a28ed3a98b6.jpg)
老品牌搶中秋商機 頂級蛋黃酥奢華融入精品巧克力 7/15插旗北車開全台首家現烤門店
中秋送禮旺季是各家糕餅品牌搶攻消費者荷包的好時機,「蛋黃酥」更是有不少人偏愛的經典風味。老品牌郭元益搶在中秋前夕宣布,預計將於7/15進駐台北車站1樓開出新門市,除了方便旅客採購伴手禮,更能全年品嘗到現烤出爐的百年傳家酥皮手藝,首波主打就是中秋節人氣限定商品-最新推出的頂級蛋黃酥AMEDEI巧克力與紅豆口味,希望以此陪伴民眾共度佳節。「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」前後修改約7版,除了有義大利精品巧克力奢華入餡,也少不了手工擀製的27層疊酥餅皮。(圖/魏妤靜攝)「FOR YOU禮盒-花」含頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力、頂級蛋黃酥-紅豆、鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅等多款人氣品項。(1,540元,圖/魏妤靜攝)全新登場的「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」,嚴選有「巧克力界法拉利」之稱的義大利精品巧克力AMEDEI,除了將有機可可豆製成的可可粉融入豆沙內餡,還加入AMEDEI醇黑90%的托斯卡尼莊園巧克力,為了保留90%巧克力的醇黑苦甜風味,還分兩階段熬煮內餡,並選用清香的白豆沙突顯莊園巧克力的濃郁風味。當帶有薰衣草與花蜜香氣的濃郁可可,搭配以台灣在地的合力酒廠專屬特調蒸餾紅茶琴酒舒肥30小時以上的紅土醃製蛋黃,滑潤軟心的蛋黃口感與巧克力意外契合。郭元益也將巧克力款與去年廣受好評的頂級蛋黃酥紅豆款結合,推出頂級蛋黃酥禮盒綜合款(680元)、頂級蛋黃酥禮盒紅豆款(640元),與FOR YOU禮盒-花(綜合款,1,540元)等不同組合供選擇,期望帶動中秋業績成長一成。郭元益副總經理郭建偉(左起)、郭元益品牌代言人鳳小岳、操刀FOR YOU禮盒設計的時裝品牌APUJAN設計師詹朴。(圖/魏妤靜攝)郭元益副總經理郭建偉表示,每年中秋節都有主顧會特地到台北士林門市排隊購買限時限量的現烤商品,為了滿足顧客需求同時看好台北車站交通與人流,郭元益在最新的北車門市特別規劃現烤服務櫃台,每日提供3項由師傅親自手作的現烤招牌酥皮系列,開出品牌第一家「全年供應」現烤服務的分店;郭元益品牌代言人鳳小岳則透露自己是頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力的首波試吃員之一,本身熱愛吃巧克力的他認為巧克力是充滿魔法的原物料,而歷經7次改版、從內餡到餅皮陸續用了不同莊園巧克力與有機可可粉測試比例與配方的頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力,也讓他直呼:「風味甜而不膩,一不小心就會吃掉好幾顆。」法朋明星商品「經典蛋黃酥禮盒」。(920元,圖/法朋烘焙甜點坊提供)每年都會引爆搶購潮的「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」蛋黃酥禮盒系列,也將於7/10在官網(https://lerubanpatisserie.com)開放讓所有消費者搶購。有「甜點界的香奈兒」美譽的法朋,今年中秋主打品項便是經典蛋黃酥禮盒與欣葉聯名雙饗禮盒,其中「經典蛋黃酥禮盒」為法朋明星商品,以金黃酥皮包裹著香甜豆沙和鹹香的蛋黃,咬下去兼具酥脆的口感與濃郁餡料,讓人一吃難忘,9入售價920元;另外,法朋還與星級餐飲品牌欣葉聯名推出「欣葉聯名雙饗禮盒」,這款禮盒結合了法朋的高端甜點工藝與欣葉的傳統台灣美味,內含6顆蛋黃酥與3顆綠豆椪,無論是綠豆椪的細膩綿密抑或蛋黃酥的香酥鹹甜,相信都能滿足不同客群的喜好,售價960元。「和三盆蛋黃酥3.0」原價660元/6入、990元/9入,除了8月底前預訂享早鳥價,若於即日起~7/25預購還可享超早鳥優惠價590元/6入、890元/9入。(圖/Home Mom Bakery提供)另外烘焙品牌「Home Mom Bakery」中秋蛋黃酥禮盒也預購開跑,秉持小批次純手工製作的做法,並因應農特產年年有差異的特性,今年「和三盆蛋黃酥」再度升級3.0。創辦人倪淑敏Amber為了讓蛋黃酥餅皮在層次酥鬆細緻、奶油香氣更輕盈之外,與內餡結合後還能嘗到豆餡香綿與鹹蛋黃的鹹鮮,因此除了使用荷蘭與法國兩種無水奶油,再度添加日本進口奶油,讓餅皮的酥脆度更持久又能入口即化。內餡則以顆粒紅豆和奶油紅豆餡調和,並以日本和三盆糖調味,搭配屏東潘氏醃漬足28日的鹹鴨蛋黃,做成奶油紅豆蛋黃酥;另有以豆餡加入棗泥調和成棗泥紅豆餡,所製成的棗泥紅豆蛋黃酥。去年為了凸顯餅皮色澤,刷在餅皮上的奶油蛋液加入了大量香草籽,今年則在奶油紅豆蛋黃酥表面灑上鹽之花,而棗泥紅豆蛋黃酥則在底部增加了黑、白芝麻,讓風味更加提升。此外,禮盒包裝也全面更新,以Amber老家中海棠花壓花玻璃窗的圖騰為靈感,並以帶有活力、溫馨意味的亮眼橘,搭配金褐和米黃色調設計全新包裝,提升送禮質感。即日起開訂,數量有限、售完為止,8/31前預訂可享早鳥優惠價,禮盒系列詳情可上官網(http://www.amberbakery.com.tw/)查詢。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/66/346366/sm-c6d98e6ad3c4f4b6181eb69c69a0132b.jpg)
小酌食趣4/瑪黑家居打造摩登餐酒館「Ochre」 透過炙烤、煙燻玩味炭火料理
炭火料理在近年無疑有愈來愈受歡迎的趨勢,繼台北中山區的「Lille M」、忠孝敦化站附近的「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,由瑪黑家居延伸的全新餐飲空間「Ochre」也於今年3月在大巨蛋周邊商圈正式開幕,主軸便緊扣「火」的元素。除了來自法文的店名Ochre原意為沉穩的赭紅色礦石,以顏色帶出火的意象;餐點設計從冷前菜、熱前菜、麵飯主食至排餐主菜等,或多或少、由輕至重,也會透過煙燻、烤製等不同手法,讓味蕾不致疲乏,反而能從中感受起承轉合的變化。「炭烤小卷」除了可嘗到帶有鮮明炭火香氣中的小卷,還有散發迷人酒香的空氣感慕斯。(420元,圖/焦正德攝)「熟成帶骨巧克力豬」讓帶骨豬里肌在炭火炙烤下釋放香氣與油脂,除了鹹、甜風味調味料,也不妨咬破芥末籽,感受更強烈的嗆辣感。(1,380元,圖/焦正德攝)Ochre主廚Kevin Kao(高榮謙)在餐飲學校就讀期間便奠定了紮實基礎,畢業後於Taïrroir態芮、ULV Restraunt&Bar等餐廳歷練,並於2022年加入瑪黑餐酒團隊。Kevin提到,相較於挑戰新奇食材,他更希望能將常見食材轉化成不同面貌,讓客人為之驚豔。例如靈感來自夏季家常菜「蛤蜊絲瓜」的「炭烤小卷」,便將小卷切成粗條狀快速炭烤,點綴清炒脆口的澎湖角瓜,搭配以文蛤與紹興酒做成綿密又香氣四溢的奶油慕斯,帶來輕盈調性:另外主廚也將食材最大化利用,例如有以稻草煙燻手法製作的料理,他便把燒開來的稻草另外浸泡做成煙燻油,而在某款調酒中使用到了木瓜,他也將具有芥末辛辣感的木瓜籽留下烘乾,這兩者被做成「煙燻木瓜籽油醋」,成為開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」的靈魂醬汁。菜單設計則以在歐陸料理中注入亞洲元素為亮點,由於Kevin是客家人,擅長醃漬與發酵,在餐點中也可見相關元素。例如他從馬祖服兵役時的味覺回憶構思出「馬祖海鮮拌麵」,當地人喜歡以自家紅麴搭配淡菜等肥美海鮮,主廚改為拌入加了馬祖老酒的香辣XO醬,以自製紅麴豬絞肉搭配干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,還嚴選像日式拉麵、帶有Q度的細麵,呈現豪華版海鮮拌麵;看來粗獷直接的「熟成帶骨巧克力豬」,則是主廚造訪原民友人部落的靈感啟發,他選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,為突顯細緻肉質,主廚特別設計三款自製調味料:以芭樂和桂花釀調製的香甜「桂花芭樂泥」、保留顆粒口感與嗆辣風味的「生醃芥末籽」,以及帶有檸檬、香茅香氣的「刺蔥風味鹽」,讓一道菜呈現各種味覺體驗。蘊藏清新綠意的「碧螺春」適合搭配海鮮類前菜一起享用。(420元,圖/焦正德攝)年輕主廚Kevin擅長透過醃漬、發酵結合炭烤手法,為料理提升更深層次,並預告想於秋冬放入醃梅干菜製作料理。(圖/焦正德攝)當然餐酒館亦少不了酒的搭配,Ochre首季推出8款特調和4款無酒精調飲,最受歡迎的還是以茶入酒的品項,例如「碧螺春」便將碧螺春特有的清嫩豆香尾韻,以蘭姆酒香甜包裹,加上自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿與冷冽氣泡,帶來清爽風味:添加琴酒的「炭焙烏龍」則是入喉有蜜桃、綠豆蔻香氣,後端有烏龍茶的烘焙氣息久繞舌尖,還夾雜幾許桂花馨香,適合搭配牛、豬主餐;無酒精調飲則可試試「N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香」,選用了P&T柏林選茶的帕坦綠茶來發酵自製康普茶,再揉入黃檸檬、百里香與迷迭香,加上略帶氣泡的口感,更顯清新與芬芳。即日起~7/14也期間限定供應Moët Hennessy共3款嚴選紅、白酒佐餐,有的散發迷人果香,有的具有馬爾貝克紅酒特有的紫羅蘭和香料風味,更好突顯食材美味,單杯380元起,3杯享優惠價899元。餐廳空間由「本事空間製作所」操刀,融入大地元素、結合瑪黑家居質感選品,希望營造出南法和煦冬日氛圍,以平衡炭火料理給人的粗獷感。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)8771-6808地址:台北市大安區光復南路240巷3號營業時間:12:00~14:30、17:30~22:30,週一休線上訂位:https://stmrs.co/TYOXC備註:提供調飲多杯優惠:Ochre每杯調酒420元,任選3杯999元;無酒精調飲每杯300元,任選3杯799元,需另計10%服務費※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/90/345590/sm-73c2baea124aeebf096cc919cd8230a5.jpg)
桃園市警局餐廳7/1熄燈 60元便當將成絕響
桃園市警局3樓員工餐廳,已有近50年歷史,1人只要60元的高CP值桌菜,讓隔壁市政府的員工也都慕名而至,疫情後轉為販售便當,往往不到11點半就售罄,沒預訂根本吃不到,但隨著掌廚15年的伙委屆齡退休,後繼無人,餐廳將在7月1日熄燈,許多人都感到不捨,60元便當恐成絕響。「再也吃不到60元高CP值便當了!」消息一出大家都感到不捨,有警員指出,過去桌菜自己選位開吃,1主菜4配菜只要60元,除主菜外其他配菜都能續加,湯品也是喝到飽,夏天還有綠豆湯、仙草蜜等冷飲,戲稱「開一桌請10人也只要花600元!」疫後改成便當,物價高漲仍維持60元,「俗擱大碗」吸引隔壁市府員工團購,中午都可見公務員推著推車來買便當,現在11點半就售罄,感嘆停伙讓「小確幸」沒了。市警局指出,近期都找不到人接棒,坦言有時警局若有特勤、會議,便當銷量就不佳,數量其實不好抓,今將由主祕張隆興開會討論替代方案,研擬要繼續廣發英雄帖徵主廚或委外辦理,停伙期間也會趁機整理消毒環境。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/95/345395/sm-bfd03f5586ee0dfdb0180733ba48af11.jpg)
兒百貨玩遊戲!遇「阿姨」狂盯跟人 母嚇壞急奔服務台求救
一名母親在網路上發文,表示自己跟友人近日帶著兒子到台南新光三越的湯姆熊遊玩時,發現全程遭到一名「阿姨」緊跟,且從頭到尾那位阿姨的眼神都狂盯著她們,嘴裡還時不時喃喃自語。不僅如此,後來該名阿姨還用接近「跑」的速度追在他們後面,跟著她們進去服務中心,最終是在百貨業者的安排下,由保全陪同搭電梯才順利離開現場。一名母親在Facebook社團「嘉義綠豆大小事」中發文,表示她日前跟友人帶著兒子到台南新光三越的湯姆熊遊玩。結果在遊玩的過程中,遇到一名「阿姨」緊跟在後,眼神也狂盯著她們。原PO指出,起初一群人只是以為該位阿姨只是想看看而已,所以並不以為意。結果後續換了3、4個機台之後,阿姨還是不斷跟著她們「她越來越近,近到不知道的人可能都會以為是我們家人的那種。」嘴巴還不斷喃喃自語。後來原PO一群人覺得對方行為詭異,便決定要先離開湯姆熊,沒想到,當她們起身要離開時,阿姨也跟了過去「我們馬上加快腳步,已經快跑起來那種,結果那位阿姨跟著跑起來。」後來,她們一群人跑到服務中心求助「她也跟著我們進了服務中心,而且她已經整個要貼上幫我抱著兒子的那位朋友。」原PO透露,後來她們把一切事發經過告訴服務人員後,最終在百貨業者的安排下,由保全陪同搭電梯,才順利離開現場。原PO也提醒其他父母「在此呼籲爸爸媽媽阿姨叔叔阿公阿嬤們,真的不要去湯姆熊就把小孩放在那自由發揮,自己就在旁邊吃東西滑手機,因為我真的看到很多小孩都是自己單獨行動,沒發生這樣的事情前我或許不以為意,但發生這樣的事情後,真的希望大家不要再讓小孩獨自玩,離開自己的視線。」貼文一出也引起網友熱議,紛紛留言表示「我有看過類似的事情,要讓路人以為你們是認識的,小孩子抱走時,掙扎哭鬧的行為讓旁人以為孩子是想繼續遊玩才有所行為!出去玩時孩子真的要在自己的視線內」、「好可怕,好像背後靈」、「真的會讓人誤認為是您的家人或朋友」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/52/344952/sm-e59e67eb69426c6342bc98200519cf10.jpg)
男神也無法抵擋!木村拓哉IG限動突推甜點 竟是台灣「金賞」鳳梨酥
台北老牌糕餅店「佳德鳳梨酥」馳名全台,更是許多海外觀光客來台必選的伴手禮,魅力就連日劇天王木村拓哉也無法抵擋!木村拓哉22在社群分享鳳梨酥的照片,直呼「這個,不妙啊!」,還附上愛心驚嘆號,表示被這款鳳梨酥的美味所折服。「佳德糕餅」自1975年創立,是台北知名的烘焙名店。店內除了主打商品「鳳梨酥」外外,鳳凰酥、綠豆椪、月餅等都是暢銷品項,每逢節慶總是大盤長龍。尤其店內鳳梨酥曾在2006年榮獲第一屆台北鳳梨酥文化節「金賞獎冠軍」,也曾榮獲台北十大伴手禮的稱號,成為海內外觀光客爭相購買的知名伴手禮。日劇天王木村拓哉過去不僅多次參演料理職人劇,自己也是美食愛好者,他與被二宮和也激推的 Truffle BAKERY,是東京人氣麵包店之一,店內的「白松露鹽奶油卷」就是靠木村的激推一躍成為東京炙手可熱的人氣點心。過去木村來台拍觀光局宣傳片時,雖然在台僅停留3天2夜,仍不忘請工作人員幫忙買鳳梨酥、茶葉等伴手禮。本次再次無預警自主「帶貨」台灣鳳梨酥,或許又會將佳德鳳梨酥的伴手禮明星地位推上全新高峰。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/66/344766/sm-4ea696587c4c3e552a4856438b73b0e3.jpg)
冰箱「3大致癌地雷」曝!毒物專家慟揭:母親癌逝是省出來的
百萬暢銷兩性作家小彤老師今年3月因黃疸就醫,卻意外發現自己罹患了「癌王」胰臟癌,緊急手術後還需進行12次的預防性化療,而毒物專家招名威的母親也因不敵胰臟癌於多年前病逝。近日,他在節目中坦言,其實母親的癌症是「省出來的」。招名威近日在節目《聚焦2.0》中提及,已故的母親當時退休1年後,經常突然無故發燒、體重減輕,直到前往血液腫瘤科檢查才發現,胰臟竟有顆約1公分的惡性腫瘤,確診罹患胰臟癌,怎料手術切除患部1年半後又開始發燒,再度被檢查出壺腹位置腫瘤復發,歷經14個月的癌症治療,最終仍不敵病魔辭世。招名威透露,過去家中有4個冰箱,其中一個是上掀式冰櫃,媽媽經常購買大量魚、肉類回家冰,但常常放到忘記,讓他印象最深刻的是,家裡的紅豆、綠豆因為保存不當又久放,一拿出來整個發霉變「黑豆」。招名威示警,冰箱有「3大致癌地雷」使用習慣,包括「以為東西只要進冰箱,就能常保新鮮」、「東西發霉不丟掉」、「不是能盛裝的容器就能當食器」,由於冰箱其實是一個非常潮濕的環境,容易孳生細菌及黴菌,若食物沒有加蓋、密封或真空便放入冰箱,就會導致食物變質腐壞。此外,招名威提醒,廚房容器也要慎選,切勿購買來路不明的鍋具,以免將毒素吃下肚,「如果它是一個不安全的材質,那就會煮出一些重金屬或釋放其他不明物質」,呼籲民眾無論是烹煮或盛裝食物,都不要使用沒有安全認證的容器。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/3/344603/sm-bb56f2e306c8155bd68ca30adce7c31a.jpeg)
夏至到!養生禁忌一次看 4生肖小心健康狀況
2024年6月21日04點51分太陽直射地面的位置到達一年的最北端,直射北回歸線。此時,北半球的白晝達到一年的最長時間,因此「夏至一陰生,冬至一陽生」。古諺:「冬至湯圓,夏至麵。」傳統上「冬至」會吃湯圓,也有人是吃餃子跟餛飩,由於「夏至」是新麥剛收割的時節,很多地方都會「吃麵」,或是吃麵食,也就是配合時節進食,有著「嘗新」的意涵。另外夏至也有許多當令的食材,各種瓜果類、白蘿蔔、小白菜等,這些都是傳統中醫上認為「退火」的食物,攝食當令食材也是夏至風俗之一。2024年「夏至」這半個月,健康要注意的生肖是屬鼠、虎、馬、狗,身體要慎防心臟、及血管方面的疾病,平時要多做檢查。切勿暴飲暴食,否則容易腸胃受損而引發各種疾病。出差或外出旅行必須注意安全第一,不要作危險性的運動,以免樂極生悲,提高警惕,有備無患。「夏至」白晝可長達15小時,這一天北半球得到的陽光最多,比南半球多了將近一倍。「夏至」節氣開運養生尤為重要,「夏至」養生需要注意些什麼呢?以下從食衣住行育樂逐一討論:一、食的養生:1.夏至時節氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。2. 綠豆性甘寒,能入心經和胃經,夏天體熱小便黃赤時,效果最好。很多人不知道煮綠豆的時候要不要把豆衣去掉,其實綠豆衣也是一味中藥,藥效跟綠豆一樣,只是稍弱而已。所以作為一般清熱消暑之品,不用特意將豆衣去掉。喜歡吃甜的人還可以加些蜂蜜,對熱毒的癰腫也有很好的效果。但綠豆畢竟是寒性的,體質虛弱的人不宜多食。3. 這一時節氣溫高,每日要補充2千CC的白開水,人體只能通過排汗來散熱,使人體內的水分大量流失,此時若不及時補充水分,就會使人體血容量減少,大腦會因此而供血不足,進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是,人體出汗時體表血管會擴張,更多的血液會流向體表,這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低,從而發生頭痛頭暈。二、衣的養生:1.夏季不要穿得太厚,很多年輕人喜歡穿牛仔服飾,夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色儘量以淺色為主,這樣才能少吸熱。從服裝的顏色上來講,最好穿淺色或紅色的衣服,因為淺色或紅色的衣服可大量吸收日光中的紫外線,進而保護皮膚,防止皮膚老化甚至癌變。2.衣服的布料儘量選用棉質及亞麻,這樣容易吸汗和透氣。應避免在強烈的陽光下暴曬,外出時,應採取防曬措施,如打傘、戴遮陽帽、塗防曬霜等。三、住的養生:忌夜臥貪涼,不可晚上睡覺整夜開空調冷氣,這種習慣易導致傷風、面癱、關節疼痛、腹痛腹瀉,對身體的損傷是嚴重的,小朋友不要在其睡著之後扇風取涼。四、行的養生:1.順應自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起,而老弱者則應早睡早起,儘量保持每天7小時左右的睡眠時間。從這天開始,一定要睡午覺。夏至陰生,在中醫理論中,「午覺」是以陽養陰,「子覺」是以陰養陽。只要能合上眼睛一會,就能達到很好的養陰效果。合理安排午休時間,一為避免炎熱之勢,二可恢復疲勞之感。2.每日溫水洗澡,不僅可以洗掉汗水、污垢,也使皮膚清潔涼爽消暑防病。因為,溫水沖澡,體表血管擴張,加快血液循環,改善肌膚和組織的營養,降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強抵抗力。五、育的養生:夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方,運動出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,不可飲用冰開水。六、樂的養生:夏至養生先養心,心對應「夏」,也就是說夏季心陽最旺,重點關注心臟保養。夏季炎熱,更宜調息靜心,應「常如冰雪在心」,即「心靜自然涼」。聽慢音樂是一個調息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素,節奏快的音樂能增強體內陽氣、助人興奮的效果,舒緩音樂可以幫助呼吸慢下來,讓心臟得到休息。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/12/344012/sm-b950e4330837fb41d18cae3b6201d431.jpg)
印度進口紅椒色素內含蘇丹紅 200公斤全數銷毀
食藥署於18日公告,近期一批自印度進口的紅椒色素,當中被檢驗出蘇丹色素四號,目前進口的200公斤紅椒色素全數銷毀,不予退運。除此之外,另外有兩批自馬來西亞進口的黑胡椒原粒也被檢驗出農藥殘留超標,總重量有1.5萬公斤之多。食藥署於18日公布一批邊境檢驗不符合食品名單,當中共計有13個品項,其中包含馬來西亞黑胡椒援例、越南芹菜、日本蜜柑、印度紅椒色素、澳洲鹿胎盤粉末。當中,由億元食品進口的200公斤紅椒色素,被檢驗出內含蘇丹色素四號,整批貨物被要求依規定全數銷毀。另外由銘豪實業進口的125公噸的緬甸綠豆、慕果生鮮水菓行進口的80公斤日本蜜柑、新光洋菜企業進口的2批共15公噸的馬來西亞黑胡椒原粒與高淳國際自越南進口的2.28公噸的芹菜,均被檢驗出有農藥超標的情形。這些不符規定的食材則是依規定退運或銷毀。有鑑於先前國內曾爆發蘇丹紅辣椒粉風波,食藥署自3月22日起,就加強邊境管理措施,除了不分進口國家,對進口胡椒粒、辣椒粉採100%檢驗外,凡驗出蘇丹紅之食材,均強制銷毀。食藥署副署長林金富也表示,自提升管制措施以來,這次印度紅椒元素是第4批檢驗出蘇丹紅的品項,前3批均是自中國進口的辣椒粉。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/87/343887/sm-9b548964f3b488a85bc102ada02db56b.jpg)
天熱火氣大…美女中醫不藏私 「解熱降暑」4秘訣全說了
夏天一到,天氣愈來愈熱,除了容易流汗外,也會影響身體健康。美女中醫便分享解熱降暑的4大方法,3類食材吃了有助於降火,舒緩身體的燥熱感。中醫皮膚科專科醫師艾莉絲在臉書粉專提到,不知不覺夏天就到了,天氣也越來越熱,很多人現在不開冷氣就睡不著覺,因此她分享中醫消暑的辦法:1、飲食調理夏季宜增加一些具有清熱解暑功效的食材,像是綠豆、蓮子、苦瓜等。這些食材具有清熱解毒、降火氣的效果,可舒緩暑熱不適。熱到受不了的時候,不妨來碗綠豆湯,既能解渴又能舒緩身體燥熱感。2、藥膳治療中醫有許多以中草藥為基礎的解熱舒緩方法,如菊花茶、薄荷葉等。這些草藥具有清熱解暑、舒緩頭暈和頭痛的功效。有時候真的熱到頭昏,就可以泡一杯菊花茶,香氣四溢的菊花茶能讓人感到清涼舒爽。3、穴位按摩像是湧泉穴之類的穴位,能促進血液循環,舒緩身體不適。有時候真的會熱到受不了什麼事都不想做,這時候就可以用手指按摩足底的湧泉穴,以此來舒緩疲勞並恢復精力。4、搭配中藥使用像是石膏、銀花等中藥,都具有清熱解毒、散熱止痛的功效。不過如果要使用中藥,因為每個人體質不同,適合的用藥方式跟配方也不同,使用前還是請務必先諮詢過醫生的意見。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/65/343665/sm-fa90008e5affa5920e08d659b886b2f8.jpg)
男子徵人「去前女友婚禮鬧場」 準新娘神反擊…真相大逆轉
只要願意開價,任何工作都有人願意做。網路上近日出現徵人文章,內容是「去前女友婚禮現場翻桌」,翻1桌就可以賺1萬,不料前女友本人出面徵10名保鑣,且1人給2萬,意外引發話題。有網友在臉書《嘉義綠豆大小事》發文,透露希望有人可以幫忙,因為前女友要結婚了,想徵求去現場翻桌的人,「翻1桌1萬,要錄影存證」。沒想到當事人前女友疑似看到文章,隨即也在社團徵人,「有前男友想翻我桌,需要保鑣10名,1位2萬」,儘管雙方事後刪文,仍被其他人截圖。徵人原文。(圖/翻攝自嘉義綠豆大小事)消息一出,引發熱烈討論,「賺零用錢的機會來了」、「先翻桌在把桌子扶正,一次兩邊賺! 選我正解」、「可以先給錢嗎」、「領1萬然後吃官司,划算嗎?」、「怎麼每天都有奇妙事」、「就不能祝彼此幸福快樂嗎!?」另外,也有網友懷疑有詐,「自信一點,不要感覺,這就是詐騙集團的前置手法,先裝熟」。當事人澄清只是玩笑。(圖/翻攝自嘉義綠豆大小事)意外的是,發文的男方現身底下留言,回擊網友的問題,坦言發文只是為了逗大家開心,「我也不知道可以騙什麼,博君一笑也有錯」,不懂為什麼一堆人認真,「這種瞎話誰會相信?不會有人幫忙的」,可見該篇徵人去婚禮鬧場的文章不是真的。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/63/342563/sm-da85110da1cfc47623fa5fced51039f4.jpg)
嘉義2車相撞波及3機車!轎車側翻貼店門口畫面曝 網友:一秒入庫
嘉義市西區11日凌晨12時許驚傳車禍,1名22歲李姓男子駕駛Mini Cooper休旅車不慎與45歲蔡姓男子駕駛的BMW轎車相撞,事故波及3台機車,造成2人受傷,警方獲報到場,立即將傷患送醫治療,車禍照片也被上傳至臉書發佈,詳細肇因及肇責仍待警方調查釐清。據了解,李男駕駛Mini Cooper休旅車沿民國路由南往北行駛,與沿民族路由東往西行駛蔡男駕駛的BMW轎車相撞,該路口在交通號誌轉換為閃黃及閃紅燈時,疑2車未注意車前狀況釀禍,導致3台機車波及被撞到,李男的右後車身遭撞隨即往左側翻倒地,恰巧停在店家門口前,車禍造成2名駕駛受傷。後續車禍照片被民眾上傳至臉書「嘉義綠豆大小事」發佈,引發網友熱議,留言「一秒入庫」、「只差沒開鐵門」等言論,還有網友提醒「上禮拜也撞,這路口要特別小心」。警方表示,警察局交通大隊凌晨12時34分獲報,在民族路與民國路發生交通事故,初步了解有2人輕傷,員警抵達現場後,立馬將傷患送醫治療,經酒測,2人酒測值皆為0,排除酒駕情事,肇事原因及肇責仍待進一步調查釐清。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/21/342221/sm-cd3fd7ddb9e4193368419ca2d269fdde.jpg)
端午吃粽熱量高、腹痛找上門 「粽」合考量3點注意
粽子是端午節不可或缺的美食,來一顆粽子香噴噴,後面好幾天都出現在飯桌上,厭倦了就放入冷凍庫裡封印到過年。食藥署提醒,包粽食材選購要注意,原料要完整包裝且標示清楚,若是購買散裝的南北貨,要進一步檢查外觀、顏色、氣味;料理前,雙手及乾貨食材都要清洗乾淨。另外,粽子包好後應充分加熱,並趁新鮮食用;若需儲存超過1天以上,建議以冷凍保存,但也仍應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。提醒您粽子熱量高、不易消化,切勿食用過多,仍應均衡飲食!然而粽子到底怎麼吃?該吃多少剛剛好?其實除了傳統注意事項外,近年也有許多人發表食材的替代方案,不丟失南北各自傳統味的前提下,可以解決以往高熱量、高脂肪和高糖分等問題,好吃又健康。1顆傳統肉粽熱量約500大卡,1顆豆沙粽也有380大卡,因此食用上要留意不要過量食用、減少沾醬、以全穀雜糧替代糯米、搭配蔬果纖維一起食用,促進腸胃道消化。一、健康食材替代方案糯米替代品:紫米、五穀米、糙米代替糯米,增加纖維攝取,幫助消化。低脂肉類:用雞胸肉、魚肉等低脂肉類取代傳統的肥豬肉,減少脂肪攝取。少糖餡料:甜粽中可以用低糖紅豆沙、無糖綠豆蓉等低糖餡料代替高糖食材。天然調味料:用天然香料和香草代替過多的鹽和醬油,減少鹽分攝取。加入蔬菜:在粽子中加入香菇、胡蘿蔔等蔬菜,增加營養均衡,提升纖維攝取。二、傳統粽子常見問題熱量過高:通常使用糯米、豬肉、鹹蛋黃等高熱量食材,容易導致攝取過多熱量。脂肪含量高:粽子中的肥肉和油脂含量高,增加膽固醇和心血管疾病風險。糖分過多:甜粽子常加入大量紅豆沙、蜜棗等高糖分食材,對血糖控制不利。鹽分超標:鹹味粽子使用大量鹽醃製食材,過多的鹽分攝取對腎臟和血壓有負面影響。難以消化:糯米難消化,可能引起腸胃不適,尤其是腸胃功能較弱的人群。高血壓、高膽固醇或有心血管疾病的人,建議避免食用鹹蛋黃、五花肉等飽含脂肪與膽固醇都很高的食材,並減少使用鈉含量較高的沾醬。三、吃粽過量常見症狀消化不良:過量食用粽子常引起腹脹、胃酸逆流等消化不良症狀,如果腹痛嚴重,建議前往就近醫療院所腸胃科就診。血糖波動:糖尿病患者食用過多甜粽可能導致血糖波動,加重病情。高血壓風險:鹽分高的粽子增加高血壓風險,對心血管健康不利。體重增加:高熱量粽子容易導致體重增加,過量攝取可能引發肥胖相關疾病。膽固醇升高:高脂肪粽子增加血液膽固醇含量,增加心臟病和中風風險,心血管疾病患者或年長者建議少吃。如果出現持續性的腹脹、胃痛或胃酸逆流,應該到附近醫院就診腸胃科提供醫療建議,不要立即躺下,保持站姿或坐姿,避免再飲食或喝水增加腹壓,每次食用粽子的份量不宜過多,建議控制份量,一餐只食用一個粽子,避免過量,搭配均衡飲食,搭配清淡蔬菜湯或沙拉,減少油脂和熱量攝取。注意「粽」觀全局,連假最重要的是身體健健康康,讓美食點綴佳節,選擇合適的食材和烹調方法,適量食用,才能既享受美食,又維持健康。衛生福利部食品藥物管理署資料來源:https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t622890
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/53/341353/sm-6a422293c38ed0395ca941005c751983.jpg)
今「芒種」到!炎熱夏季來臨 7大開運養生與禁忌報你知
2024年6月5日12點10分節氣來到「芒種」,雖然還在農曆四月,但節氣方面卻已經正式進入農曆五月了,代表炎熱夏季到來,這個時節又熱又濕,容易惱怒憂鬱,建議這段時間飲食宜多清淡,可多喝綠豆湯消暑,也適合多吃桑葚,因為中醫理論認為,桑葚可補肝益腎,主治頭暈目眩、煩躁失眠、耳鳴心悸。一般人看到「芒」種,會直接聯想到芒果,其實芒種意指大麥、小麥等有芒作物種子成熟,搶收急迫,解釋成「忙」種更為貼切,“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”,是農民朋友播種、下地最為繁忙的時間,反倒跟芒果種植無關,只是這段時間也剛好正逢芒果盛產期。2024年「芒種」這半個月,健康要注意的生肖是屬鼠、牛、馬、羊,小感冒、小病痛會特別明顯,慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病,極易引起腸胃急性病症。盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心!要有充足的睡眠,不熬夜,減低得病機會。不要去醫院探病,以免替人受災厄,身邊應帶護身符,勿探病弔喪,喪家物勿吃。以下是「芒種」開運養生與禁忌:一、依中醫理論,芒果屬於「濕毒」水果,容易導致丘疹、紅腫、癢等皮膚反應,建議吃芒果時避免接觸果皮,較不會有「毒」的問題,也不可以一次吃太多。二、這段時間天氣轉熱,冰品大受歡迎,但冰品吃太多容易造成女性子宮虛寒,變成「大腹婆」,也要節制。三、「芒種」這半個月時間(一個節氣維持十五天),不可給頭頂囟門尚未癒合的小小孩剃頭,為百會穴所處位置,以免受外邪侵襲。四、另外芒種這段時間白天熱晚上涼,若喜歡夜晚到外面躺椅納涼者,也要小心風邪入侵。五、因為外邪比較嚴重,農曆五月的溼熱節氣又稱毒月,所以也才有「九毒日」的說法,分別是:農曆五月初五、初六、初七、十五、十六、十七以及二五、二六、二七,這九天稱為「天地交泰九毒日」及農曆五月十四日為「天地交泰日」,加起來一共十天。建議這十天最好不要有性生活,否則容易消耗正氣,給外邪可趁之機,元氣易受損!六、天氣炎熱,晝長夜短,晚間睡眠不足,經過一個上午的勞動和工作,體力和精力消耗較大,中午小憩是必要的,所以午睡對保障身體健康、有助於解除疲勞,減少某些疾病的發生起著關鍵作用。七、注意皮膚的保潔,五月天熱易出汗,衣服要勤洗勤換;俗話說:“汗出不見濕”,若“汗出見濕,乃生痤瘡。要常洗澡,但出汗時不可沖冷水澡。