綠色供應鏈
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全台第一綠色百貨 遠東SOGO國家企業環保獎六連霸
遠東SOGO百貨是國內百貨零售節能減碳及能資源管理的先驅,持續推動企業永續發展、打造低碳營運場域,節能節電成效及用水效率優於同業,氣候治理接軌國際,並以多樣領先同業的永續作為,以卓越的綠色影響力,榮獲國家企業環保獎,達成百貨唯一六連霸佳績,歷年累計獲國內外200項永續大獎。遠東SOGO董事長黃晴雯表示,獲獎的同時,全球已經進入生態負債一個多月餘!而全球每年耗用自然資源的速度不斷加快,調適與減緩氣候變遷的腳步勢必得加快,身為百貨永續模範生,遠東SOGO制定「節能減排」、「永續消費」、「循環商模」三大策略,創建價值鏈,響應政府「淨零綠生活」,透過打造綠色消費旅程,改變人類生活未來的面貌。國家企業環保獎 遠東SOGO董事長黃晴雯代表受獎(圖/遠東SOGO)2023年,遠東SOGO除了營業收入破500億,是百貨唯一雙位數成長,也積極回饋社會,解決環境問題,創下多項國內百貨第一紀錄,包括強化氣候治理決心、成為氣候相關財務揭露TCFD Supporter;整合銷貨明細與信用卡簽單,每年節省2座中山高速公路紙長的感熱紙;推出訴求「責任消費與生產」的線上購物平台SOGOplus等。站在消費生活第一線,遠東SOGO呼應環境部「淨零綠生活」政策,提出食、衣、住、行、育、樂、購等多種解方,每年以兩大檔期推薦「SOGO Sustain」永續選品,以七大指標包括綠色飲食、環保包裝、永續認證、永續材料、安心成分、創新科技及生物多樣性等,嚴選對環境友善、社會共好的商品;推廣「淨零綠生活」不僅是愛地球,更是愛家人的生活風格與態度,透過購買,降低溫室氣體排放。國家企業環保獎評審認為,遠東SOGO內部成立百貨業第一個「氣候變遷委員會」、對外率先加入國際倡議EP100,氣候治理接軌國際;實施供應商檢核和綠色採購策略,籌組「供應商減碳聯盟」,成就堅強的「綠色供應鏈」,並推動永續消費,引導民眾接軌淨零綠生活,種種作為呼應百貨永續模範生領導地位,值得肯定。為了達成EP100提升能源生產力的目標,遠東SOGO今年引進AI技術改善能源管理系統,實現數位和綠色雙軸轉型,更進一步率國內百貨之先,承諾SBT科學基礎減量目標,設定明確的減碳路徑,有效率地減少碳排放。未來將持續聚焦低碳營運、環保教育,為消費者打造一站式購足的綠色消費平台,建立無痛轉型的永續消費習慣。
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盛達聯手半導體、百貨、紡織業者,今年預計建置工商儲能達6MW!
儲能系統為工商用戶增強用電穩定性、多樣商模服務各大工廠客戶儲能是再生能源電源發展過程中不可缺的重要角色,具有調頻、快速反應、電能轉移三大優勢,如果應用於發電端,則可以釋放饋線容量,增加更多光電的建置容量;應用於電網端,不僅能解決再生能源發電間歇性特質,且有助提高電網韌性;應用於用戶端,則可將離峰電力轉移到尖峰供電時段,能夠省下一筆可觀的電費,亦可解決事故導致的壓降,減少製程損失,部分儲能電力還可以透過台電的電力交易平台賺取營收。盛達電業(3027) 旗下盛齊綠能,近年積極投入表後儲能市場取得亮眼成績,提供包括併網型及用戶側儲能系統,尤其注重工商大戶的能源需求,為工商用戶提供全方位、在地化的綠能解決方案。採用MIT(Made in Taiwan)自有品牌Billion工商一體化儲能系統100kW/215kWh、500kW/1075kWh,其功率與容量可彈性配置,儲能設備從貨櫃、戶外液冷機櫃、室內風冷機櫃依場域空間設計,且通過IEC 62619 及 UL 9540A 熱失控擴散評估測試,每組電池模組內的電芯溫度與電壓透過系統監控,避免過充與過放等風險。盛齊綠能副總經理陳均宜指出,在全球能源轉型的背景下,台灣正在大力推動綠能技術和智慧電力管理系統的發展,目前用戶側客戶可區分為主要三種: 「負載平穩(24小時用電)」、「負載具有明顯尖離峰」,以及 「用電大戶義務容量」,可個別透過時間電價調配、優化契約容量、義務時數型回饋,以及參與即時備轉輔助,應對電價上漲和實現5年回本的投資效益。盛齊提供分潤節電方案,於業主評估是否買斷儲能系統前,可採提供場地由盛齊投資建置,於零出資的前提下,享受20%透過電價轉移帶來的節電效益,並具附買回條款,彈性合作模式讓業主選擇採用儲能設備更輕鬆便利。盛達電業自有品牌MIT工商儲產品,今年6月開始,出口近22套自家生產台灣製造100kW/215kWh 工商充儲機出口至3個海島國家。(圖/業者提供)攜手產業領袖,共探工商智慧能源轉型與低碳挑戰盛齊綠能於六月底第二次舉辦「工商智慧能源轉型,推動低碳化穩定供電」研討會,聯手EY安永、NextDrive聯齊科技、大世科tsti及盛益能源,探討光充儲應用及需量控制管理系統之規劃與設置,深度探討企業在減碳、綠色供應鏈、ESG等重要議題中的機會及挑戰。EY安永劉安凱執行副總分享,與來賓共同探討企業在能源轉型時,面對政策、市場、技術風險等,如何提升資源效率、選擇綠電供應路徑,下半場由tsti大世科數位永續事業群段淳仁處長帶領,說明如何運用數位轉型提升企業運營效率、滿足合規要求及優化員工體驗方面的重要性,以及NextDrive聯齊科技伊永馨總經理,分享如何利用AI進行多目標需量管理,支持企業及住宅用戶實現淨零碳排放目標;最後,由盛益能源BillionEVC陳均昇總監,介紹專為台灣社區提供的電動車充電解決方案,包含智慧型電能管理系統(EV-EMS),以及AC/DC充電樁的選擇和應用,完整呈現「光、充、儲」企業微電網與減碳一站式解決方案。用電革命 - 智慧儲能是工商能源轉型的核心目前盛齊綠能的工商儲能需求遍布各領域,用電大戶外各規模製造廠商,從紡織業、水泥業、學校、醫院、建設、藥材、電子設備製造業等,裝置規模從幾百kW 到MW 規模等級都有需求。對於工商型用戶,儲能系統提供強化供電穩定性之外,也有助於平滑再生能源(如太陽能和風能)的間歇性,可搭配Billion BNI SERIES 組串式太陽能變流器,以及自主研發的能源管理系統(EMS),不僅支持頻率調節和即時備轉,也可以用於需量反應和負載抑制,最大化再生能源使用率。
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TQF協會成立30週年轉型蛻變 與日本JFSM合作升級展開多元化的食品專業技術服務
台灣優良食品發展協會(Total Quality Food Association, 簡稱TQF協會)今年邁入第30週年,以「感謝有您,三十而立」為主題,在台北國際食品展舉辦「30週年慶祝活動」。 TQF協會周能傳理事長在經濟部產發署李佳峯組長、衛福部食藥署林金富副署長、經濟部國貿署李冠志副署長之官方代表,以及TQF協會歷任理事長與眾多會員業者等見證下,宣布TQF協會將由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元化的技術服務機構」。現場與日本食品安全管理協會(Japan Food Safety Management,簡稱JFSM協會)合作再升級,簽署食品產業永續供應鏈發展評量平台(SSCAP)合作協議及泛用型食品安全管理評鑑標準(JFS-B PLUS)協議,促進台日食品業者共同朝向永續發展經營邁進;同時和日本阿斯環境服務公司簽訂合作備忘錄(MOU),提供國內食品業者可以接受具國際級水準的環境衛生管理服務。首度公開SSCAP 專為食品產業打造「食品產業永續供應鏈發展評量平台」為將台灣優良食品推向國際,TQF協會整合國際資源,與日本JFSM簽署合作夥伴協議。自去年通過第一批相互採認的24間食品工廠後, 今年雙方合作再升級,共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台(Sustainable Supply Chains Assessment Platform, 簡稱SSCAP)」,並於食品展上首度公開,精準排除食品業者推行ESG永續發展的障礙,帶領食品產業共同朝向永續發展邁進。導入JFS-B PLUS 促進更多食品業者提升自主管理能力日本JFSM協會授權TQF協會使用JFS-BPlus中級程度的泛用型食品安全管理評鑑標準,未來台日將共用同一標準,使雙方食品業者降低重複稽核,輕鬆接軌國際,促進台灣與日本雙邊的食品貿易機會。展現多元化技術服務 簽約日本阿斯環境服務公司在本次慶祝活動中,TQF協會與日本業界龍頭阿斯環境服務公司簽署合作備忘錄,未來將攜手透過環境問題諮詢及診斷、實地病媒防治及舉辦相關輔導及課程等服務,協助業者提升食品安全衛生管理技術,達到國際級的水準。TQF協會30年來歷經4個階段:創始、成長、轉型及蛻變TQF協會創立於1994年,30年來經歷4個階段:1994年創始期,當時食品GMP驗證制度由政府主導推動,協會協助推廣;2000年成長期,轉化為政府與民間共同推動,以提高食品業者參與度與自主責任;2015年轉型期,轉變為民間自主推動TQF驗證方案;2022年起為蛻變期,周能傳理事長表示:「面對多變市場,食品業者需要更多專業服務」。周理事長自上任後即著手將協會推向蛻變轉型,制定全新發展策略、建構多元驗證體系、擴大驗證範圍、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能,旨在讓TQF協會由驗證服務機構蛻變為多元技術服務機構。TQF微笑標章 貼近消費者第10屆周能傳理事長於2022年上任後,為了提升TQF微笑標章與消費者的連結,舉辦了各式推廣活動。去年中元節與電商通路PChome24h購物首度合作,設立TQF驗證產品旗艦館,廠商業績平均成長32%。今年世界食安日更進入到實體通路,與食品銷售通路龍頭家樂福一起推動「以消費響應世界食品安全日」,在全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」,民眾熱烈參與、力挺食安,活動限量贈品在3天內兌換一空。周能傳理事長認為,提高TQF微笑標章知名度,贏得消費者的認同,產生行動力,是對不斷追求卓越的TQF會員業者的肯定,也將是TQF協會持續努力的最重要的工作。「TQF台灣優良食品」從食品驗證制度推廣拓展到食品技術服務TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展,以全球食品安全倡議(GFSI)的基準要求為標竿,訂定TQF驗證方案,其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有112間公司、139間工廠及242個產線通過TQF驗證,包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。而TQF驗證共有28個驗證類別,4,500多項驗證產品,其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗,在各大量販店、零售店等都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。未來將提供高技術含量的服務項目,包括食安管理技術服務、食品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合作媒合服務等。關注TQF粉絲專頁:https://www.facebook.com/TotalQualityFoodAssociation
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年霸榜永續模範生!日月光「4支箭」加速永續共好未來
隨著全球極端氣候影響加劇,永續發展是當前全球首要目標,在2024年4月22日的「世界地球日」,更意味著永續發展刻不容緩。一家企業在永續領域獲獎是一種肯定,但能夠連年獲獎就是真實力。作為全球領先半導體封裝與測試製造服務公司的日月光投控,以永續「4支箭」,不只是連續蟬聯永續的模範生,更透過由內而外的影響力,攜手上下游價值鏈,發展綠色供應鏈,打造一氣呵成的永續製造,並發揮永續軟實力,與環境及社會共好。「半導體產業已是國際經濟不可或缺的一環,台灣更位居關鍵地位。」日月光投控董事長張虔生堅信,面對未來的數位科技型態、淨零減碳挑戰、人才新型態等課題,日月光投控將持續努力與創新技術,為解決人類面臨的挑戰盡一己之力。真正的台灣之光 從「燈塔工廠」看日月光永續堅持每年享譽全球的「道瓊永續指數(Dow Jones Sustainability Index,DJSI)」,視為企業永續發展的最高榮譽之一。2023年最新成績揭曉,日月光從全球347家半導體及半導體設備公司中脫穎而出,整體成績為全球第一名。更驚豔的是,日月光是全球「半導體及半導體設備產業」及台灣所有產業別中,第一家連續8年獲得最高分的企業,也同時是台灣第一家連續8年榮獲碳揭露組織CDP「氣候變遷」領導等級的公司,堪稱永續圈的台灣之光。能獲亮眼成績的肯定,也絕非偶然。源於「低碳使命、循環再生、社會共融與價值共創」的四大永續策略,展現日月光的使命及決心,除了擁有全台灣唯4的「燈塔工廠」,更打造出全球第一座鑽石級低碳封測廠房。日月光攜手14家供應商參與2024年經濟部「日月光半導體永續供應鏈升級轉型計畫」專案,藉由全方位供應鏈溫室氣體管理機制的共同建立,訂定減碳行動,透過專案預計減碳1.7萬噸。(圖/日月光投控提供)「燈塔工廠」被譽為世界上最先進的工廠,目的是讓全球想要做到工業4.0、智慧製造、數位轉型的企業,能有像燈塔般的成功案例,讓更多企業可以借鏡及學習。日月光高雄廠不只成為全球首座5G mmWave智慧工廠,並獲選為世界經濟論壇全球燈塔工廠,展現企業的前瞻與魄力。事實上,從2012年開始,日月光從節能與能源轉型雙管齊下,布局智慧廠房、智慧電網等多項專案,發展綠色工廠為目標,持續優化綠色產品管理系統、進行廢水管控、導入循環經濟的營運模式,擁有至少28張低碳綠建築認證、12棟綠色工廠、36 座智慧工廠。擁有多項全球第一的指標、在眾多企業脫穎而出,是日月光成為永續企業的堅持。董事長張虔生認為,面對未來數位科技型態、淨零減碳挑戰、人才新型態與日益嚴苛的永續議題,「作為負責任的企業公民,我們責無旁貸,必須發揮正面的影響力」。目標打造淨零生態系 日月光以大帶小、實踐永續製造日月光也從自身做起,要發揮串連的影響力。面對全球2050淨零排放的目標,日月光透過「科學基礎減量目標倡議組織(SBTi)」認可,逐步實踐減碳承諾,而這樣的影響力,也延伸至價值鏈,一起共同低碳轉型。包括在各廠區舉辦多元面向議題的永續論壇及教育訓練、說明會,加深永續意識及思維,透過五大面向,以「碳權投資」、「再生能源」、「低碳運輸」、「低碳產品」及「供應鏈議合」展開的行動方案,驅動價值鏈履行低碳轉型,也與客戶合作採購再生能源,攜手價值鏈為全球帶來正向影響力。日月光辦理數位永續雙軸轉型論壇,邀請近80家供應商,並以數位轉型的關鍵驅動力,攜手上、下游價值鏈與同業夥伴共同議合,發展成綠色供應鏈,打造淨零產業生態系。(圖/日月光投控提供)2017年起,日月光首創「供應商永續獎」,表揚供應商在永續經營上的優異表現,2020年進一步與三大旗下子公司,日月光半導體、矽品、環電共同合作,聚焦「低碳使命」與「循環再生」主題,希望激發創新的合作模式,加深供應商夥伴的鏈結。日月光發揮以大帶小的精神,鼓勵供應商及合作夥伴,持續朝向永續經營,擴大循環經濟及減碳能力,打造貨真價實的永續供應鏈,最終目標是發展綠色供應鏈,打造一氣呵成的永續製造。
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科技顧問會議今落幕 聚焦兩大議題影響未來10年重點布局
2023年科技顧問會議於15日落幕,國科會表示,本屆會議聚焦「半導體×AI」和「淨零科技」兩大議題,除影響未來我國長期科技發展,亦是各國積極布局的重點科技領域。國科會提到,透過國內外重量級科技顧問以國際競合觀點融合國內發展需求與挑戰,研提我國未來科技發展之策略建言,將作為我國各相關部會規畫長程科技計畫之主要政策依據,在「半導體×AI」上,將落實「晶片驅動台灣產業創新方案」(簡稱「晶創台灣方案」)和「台灣AI行動計畫」,立基我國半導體優勢,打造台灣成為引領全球半導體與AI科技創新之堅實夥伴。在「淨零科技」上,將持續推動「淨零科技方案」,打造台灣成為與世界共同邁向淨零的科技典範。擔任會議首席顧問的中研院院長廖俊智指出,此次會議結論在「半導體×AI」,希望達成「掌握生成式AI趨勢、立基台灣半導體優勢,引領全球半導體與AI科技的創新應用」願景,並據以訂立3大策略,包括培育下世代半導體及AI人才、加速半導體及AI應用技術發展,以及以生成式AI•晶片驅動全產業創新並推動新創孵育。廖俊智說,在「淨零科技」,希望達成「利用知識導向之路徑規劃,使台灣成為淨零轉型典範,以促成能源使用、工業製程、生活型態及社會之轉型」願景,其中3大策略包括針對台灣特性制定2030減碳目標,發展具台灣產業潛力的淨零科技、利用台灣淨零轉型機會培養在地綠色供應鏈,以及把握AI轉型契機,加速產業淨零與數位雙轉型。行政院政務委員、國科會主委吳政忠表示,因應近年國際政經局勢的巨大變化,台灣科技研發及產業實力不僅受全球矚目,此次會議結論也強調建構跨產業生態系的橫向連結,以及跨部會的上下游協作之重要性,並須強化國際連結與滿足在地需求,因此更需要密切與國際夥伴互動。吳政忠說,透過科技顧問制度,讓科技顧問以國家戰略高度,提出科技發展布局建言,讓國際更瞭解台灣的策略作法,也讓臺灣堅實的科技實力與全球夥伴關係緊密連結,共同因應全球面臨重大挑戰。
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「引領創新生產力×蓄積永續競爭力」論壇
CPC趨勢論壇暢談亞太地區永續發展!啟動綠領人才再升級淨零碳排已是近年全球產業趨勢,為達成淨零的目標,需要高度專業人才來推動,因此,綠領人才培育已成為重要關鍵。由亞洲生產力組織(APO)贊助、經濟部產業發展署指導、財團法人中國生產力中心(CPC)主辦之「引領創新生產力×蓄積永續競爭力」論壇,於11月20日假富邦國際會議中心B2盛大舉行,現場超過百位的專業人士參與。論壇旨在提升亞太地區創新生產力,以推動人才升級轉型,實踐低碳經營與生產力再造,為企業蓄積永續能量,建構新決勝實力。CPC總經理張寶誠指出,企業追求永續的經營就來自提升「生產力」。已故的管理大師彼得‧杜拉克(Peter F. Drucker)在1997年即提出「沒有生產力,就沒有競爭力。」但到了21世紀的知識經濟年代,我們進一步談到生產力的定義,不再只是談由勞動力與生產工具創造產值的「勞動生產力」,而是談「總合生產力」。也就是企業對內要能蓄積人才智慧資本;對外則要創造以客戶為核心的體驗式服務,更要加上在價值創造的過程中,必須時刻關懷環境。張總經理也強調,因應全球淨零排放趨勢下,企業落實ESG、具有深厚專業知識的「綠領人才」更是關鍵人才中的關鍵。CPC一直扮演著企業價值推手的角色,積極響應APO所提出「2025願景推廣計畫」,以共生、共好的理念出發,籌組以綠色生產力為解決方案的商業生態系,並培育綠領人才,推動提升我國與亞太區域生產力而努力不懈。經濟部產業發展署連錦漳署長表示,提高產業附加價值,培養綠領人才和永續領導力,是當前亟需解決的課題。(圖/經濟部產業發展署提供)經濟部產業發展署連錦漳署長表示,國際政經情勢劇變,產業面臨數位與零碳雙軌轉型兩大挑戰。台灣經濟結構以出口導向為主,工業產品出口占全國GDP的五成以上,如何發展綠色供應鏈生態系,積極追求供應鏈永續競爭力,提高產業附加價值,培養綠領人才和永續領導力,是當前亟需解決的課題。為因應產業更多元挑戰,今年7月工業局改制為「產業發展署」,更聚焦「支持傳產轉型,跟上國際趨勢;推動淨零轉型,維持國際競爭力;加強支撐半導體供應鏈,穩固產業優勢;聚焦5G、電動車,爭取關鍵供應鏈地位」等4大重點方向。由亞洲生產力組織(APO)贊助、經濟部產業發展署指導、CPC主辦之「引領創新生產力×蓄積永續競爭力」論壇,現場有超過百位的專業人士一同共襄盛舉。(圖/經濟部產業發展署提供)隨後,各界嘉賓也分享自身企業永續發展、綠領人才推動的實戰經驗。CPC陳詩龍副總經理以「實踐永續未來的綠色浪潮」為題,談論因國際積極淨零,減碳為產業競爭力關鍵;森崴能源公司胡惠森總經理以「永續綠能發展與永續人才賦能」為題,分享能源轉型的挑戰與商機;勤美集團麥聖偉總經理以「傳統企業如何調整組織因應新變局」為題,分享招募數位人才的困境與策略。倉和公司林經洲總經理「以永續願景塑造綠領人才行動計畫」為題,分享如何積極投入低碳產品研發,分階段實現綠領人才的發展計畫;CPC查驗證辦公室周群傑組長分享「組織型溫室氣體盤查實務與作業要點」。;大武山牧場科技公司葉品逸永續長分享「大武山牧場永續發展與經營創新」。分享傳統雞蛋產銷體系,建立品牌價值。臺中市新社區農會羅文正總幹事以「減碳升級永續農業經營與發展」為題,分享香菇產業的永續經營與發展;CPC生產力再造事業部許富華協理以「低碳智造再造企業生產競爭力」為題,分享企業內部七大減碳策略;CPC林宏謀副總經理主持Q&A時間,帶領專題講者與現場來賓交流互動。
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米其林綠星餐廳THOMAS CHIEN改裝再出發 以港灣意象開啟味覺航行
在今年米其林指南揭曉名單中,除了1~3星餐廳光環加身,還有其他上榜餐廳值得關注,像是甫獲「2023米其林綠星」的高雄THOMAS CHIEN餐廳,歷經2個月的暫停營業、進行內部全面改裝後,近日也嶄新亮相。空間找來榮獲28座跨領域國際設計獎項的在地年輕團隊「TaG Living 創夏設計」操刀,以「味覺航行」為主題,結合永續建材、台灣工藝、花植裝置藝術等,打造出具有港灣風帆意象的氛圍,也呼應鄰近港灣的地理位置與品牌的永續精神。「法餐南霸天」簡天才也率領新生代主廚吳柏翰與廚藝團隊,推出「以自然為靈感」的全新菜單,透過「回憶」(開胃小品)、「海洋」(前菜)、「大地」(主菜)共3個章節,創作出13道兼具文化趣味與環境省思的細緻料理。使用循環建材製作的3D列印櫃台。全新空間結合高雄港灣、船舶,以及法式料理等3大元素,規劃出「經典的法式拱頂」、「風帆」、「遊艇包廂」、「甲板棚區」、「海岸灣區」、「拱頂酒窖區」等6大沉浸式主題區域。循環建材則呈現在海洋廢料蚵殼鏝抹的無水泥手工牆面、融合中鋼爐石與澎湖蚵殼的3D列印櫃台、桌巾腳柱、廢棄漁網再製的地毯等細節上;至於創造空間氛圍的燈光設計則由「花植吊燈」裝置藝術呈現,整體散發著優雅獨特,簡樸卻不失時髦的質感,也讓海洋意象成為THOMAS CHIEN這家餐廳故事的一部分。上頭宛如藍色星空的「紫甘藍薄霧」。「海底世界」最後淋上蛤蜊奶油醬汁,散發出焦糖海鮮香的馥郁與尾韻煙燻氣息。THOMAS CHIEN餐廳向來以使用台灣食材創作法式料理見長,創辦人兼廚藝總監簡天才先前也時常邀請國際星級主廚前來客座交流,以培養團隊的廚藝與創作靈感,8月底米其林頒獎典禮上,他帶著弟子吳柏翰上台領取綠星獎項,傳承意味濃厚。這次重新開幕的菜單亦由主廚吳柏翰規劃、簡天才指導,整體精神以「永續餐桌」為導向,食材使用65%的季節時蔬與水果、35%的海鮮與肉品,同時,簡天才長期以來與在地小農建立的綠色供應鏈,都在這份新菜單扮演重要角色。像是「紫甘藍薄霧」上桌時,大家僅見一層由紫甘藍與昆布做成的紫色果凍,其下若隱若現藏著鮪魚蕃茄凍、蟹肉、炸茄子與布拉塔起司;「海底世界」則很能展現THOMAS CHIEN掌握海鮮料理的洗鍊,選用台灣海螺、赤嘴蛤並搭配雨來菇、海葡萄等,兩組野生螺蛤類和藻類,分別以蛤蜊汁川煮來賦予鮮味,並以煙燻洋芋做出仿咕咾石形狀的海綿蛋糕,不僅擺盤造景加分,也豐富了食趣。「咖啡栗子野菇森林」。左為「大地的禮讚」,右為晚間套餐主餐3選1的「鮮魚與馬賽魚湯」。適逢秋季,還有採用台灣舞菇、蠔菇,法國黑色喇叭菇與黃色雞油菌菇組成的「咖啡栗子野菇森林」,並在菇群中加入柔嫩的炙燒小卷,增加風味的多樣性,而咖啡栗子泥更涵納海、陸食材的不同底氣,混合出煙燻木質調的甘醇。當然TH0MAS CHIEN的代表菜「大地的禮讚」也沒缺席,除了放入40種台灣當季蔬果,以煮、煎、烤、炸等方式呈現最佳風味,這次還加入了以迷迭香、無花果、馬蜂橙等香草做成的「土壤」,完整呈現大自然風土意象。午餐1,950元起,晚餐3,650元起。
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北市商辦進入「綠色轉骨期」 未來3年30萬坪釋出滿足ESG需求
企業落實淨零碳排等相關政策,建商看準市場需求,也積極投入綠色商辦開發,根據信義全球資產公司,未來3年,北市將有超過30萬坪的「綠商辦」釋出,台北市商辦正式進入「綠色轉骨期」。淨零碳排已是國際趨勢,歐美國家相繼擬定徵收碳關稅機制,指標企業為落實永續發展,也都制定淨零策略,並要求供應鏈也要共同達成減碳目標。企業在進行辦公室據點決策時,ESG議題已被納入關鍵考量因素,更重視辦公大樓是否具備綠建築等相關標章、智慧節能、綠色租賃等,積極投入綠色商辦開發。據財團法人台灣建築中心資料顯示,台灣自1999年設置EEWH綠建築標章,至今評定通過案件數總數已突破萬件,2021年起連續2年評定通過案件數都超過千件。威京集團在京華城原址興建京華廣場,預計打造成吸碳抗暖ESG商辦園區,引進綠電團購,提供進駐企業使用。(圖/威京集團提供)信義全球資產公司顧問發展部經理林建勛表示,看準綠色商辦將成為市場主流,建設公司也積極投入開發,從大樓興建規劃開始,就結合ESG永續理念,包括使用低碳建材、大樓垂直綠化、雨水回收再利用、屋頂裝設太陽能電板、智能節電系統等,多管齊下減碳。林建勛觀察,今年將在信義區推出的「遠雄巨蛋大樓」、「富邦信義A25總部」2棟新商辦大樓,皆有綠建築銀級、黃金級標章,未來3年台北市還會有超過30萬坪樓地板面積綠色商辦新供給釋出,例如京華城原址將改建成「京華廣場」,待完工後會引進綠電團購,提供進駐企業使用。林建勛分析,建商進駐ESG大樓對企業主而言,具有三項優勢,其一,環保署預計最快2024年將開徵碳費,落實減碳可以降低營運成本,也有助爭取國際訂單,成為綠色供應鏈一環;其二,具備ESG議題的商辦,通常具有樓況新穎、臨捷運站等重要交通節點與辦公空間規劃彈性等優點,且注重ESG理念的公司進駐同棟大樓,也能產生群聚效益,提升企業綠色競爭力;其三,選擇ESG大樓做為辦公據點,可直接將企業減碳理念傳遞給每位員工,辦公室重視環保、綠化、空氣品質,也更有利於員工健康促進、提升業務處理效率。金管會今年發布上市櫃公司永續發展行動方案中,要求擴大永續報告書編製對象,自2025年起,實收資本額20億元以下的上市櫃公司,也需編製永續報告書。林建勛表示,從信義全球資產公司近期辦公大樓成交情形中,觀察到辦公室舊換新需求激增,但由於目前綠商辦新供給尚不多,建議有換屋需求的買方可朝向10年內、具綠建築相關證照的辦公大樓做選擇。
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不甩全球供應鏈動盪 美應材等電子資訊外商對台採購連3年破2000億美元
IPO Forum (國際績優夥伴聯誼會,International Partner Office Forum) 電子資訊外商對台採購金額連續三年超過2,000億美元,今年達2,639億美元,證明了台灣電子資訊產業的優勢和能量,以及在全球供應鏈的關鍵地位。經濟部長王美花今(16)日在「2022經濟部電子資訊國際夥伴績優廠商頒獎典禮」(IPO Awards Ceremony)頒發6大獎項給美商應用材料(Applied Materials)等16家國際大廠,感謝國際夥伴協助台灣產業發展尖端技術、提升全球供應鏈戰略地位的傑出貢獻。工業局指出,台灣安全又穩定的供應鏈,連年吸引國際企業加碼投資台灣各項產業。今年的烏俄戰爭、全球通膨及能源價格高漲,對全世界帶來嚴峻挑戰,供應鏈安全與韌性的議題更加受到各國重視,同時綠色思維亦廣泛的影響全球供應鏈。王美花表示,感謝外商夥伴持續投資台灣,共同壯大台韌性與競爭力,同時各國紛紛宣告發展淨零排放,經濟部將持續與IPO Forum外商夥伴合作,攜手國內外資訊大廠全力協助業者實踐綠色家園未來,讓電子資訊品牌客戶與國內供應鏈業者攜手減碳。經濟部期盼透過電子資訊國際夥伴績優廠商獎項,強化國際大廠與台灣產業的連結,不僅提升雙方的競爭力,互惠互利,也能推動台灣資通訊技術與時俱進,持續在全球資通訊產業扮演關鍵角色。今年度獎項評選重點聚焦鼓勵外商擴大在台研發、投資、發展與採購,協助台灣廠商提升半導體製造、量子電腦、人工智慧、雲端運算、元宇宙、綠色供應鏈、智慧交通、智慧醫療與國際網路的技術創新和能力。技術加值夥伴獎:Applied Materials、Synopsys;策略亮點夥伴獎:FST、Google、Meta (Facebook);綠色系統夥伴獎:Dell、HPI、Microsoft;創新應用夥伴獎: IBM、Intel、Microsoft;軟性價值夥伴獎:AWS、LINE、NVIDIA;市場擴大夥伴獎:Apple、HPI、Dell、AMD、Qualcomm。Applied Materials在台成立「次世代研發製造中心」,讓過往零組件承製轉型為關鍵模組;Synopsys成立「新竹AI設計中心」,協助台灣跨入尖端EDA軟體研發;FST、Google及Meta (Facebook) 擴大在台投資及雲端和元宇宙的關鍵人才培養;Dell、HPI及Microsoft 與台廠合作發展綠色供應鏈、提升ESG指標、打造永續數位管理平臺;IBM與台廠共同開發量子電腦、AI運算、AI資安的應用發展;Intel、Microsoft及AWS 與臺廠攜手推動智慧型交通、醫療、能源和教育等創新應用和人才培育;LINE及NVIDIA協助中小店家提升數位工具使用能力及強化AI客服與邊緣AI部署;Apple、HPI、Dell、AMD及Qualcomm持續擴大對台採購,並深化與台廠的先進技術合作。
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開發金控發揮金融影響力 引領中小企業綠色轉型
中華開發金控(以下稱「開發金控」)致力推動綠色金融,期許成為企業的永續金融夥伴,為深入了解中小企業在綠色轉型的需求,今(16)日發布「中小企業減碳調查」。調查顯示,高達八成五企業關注到「碳邊境調整機制」(Carbon Border Adjustment Mechanism,CBAM)即將實施,七成業者擔心碳費衝擊,卻有逾三成業者尚未進行碳盤查。開發金控表示,藉由這次調查,掌握中小企業在轉型過程的痛點,開發金控將持續發揮金融影響力,提供全方位的金融服務,引領中小企業綠色轉型邁向永續願景。台灣中小企業佔全體企業超過九成以上,在綠色轉型過程中,扮演關鍵角色,開發金控積極響應政府凈零排放路徑與綠色行動方案,不僅率先承諾2045年全資產組合(Total Portfolio)淨零碳排,更關注企業夥伴在邁向淨零過程中遭遇的困境。近四成中小企業尚未採取淨零行動今年六月歐洲議會通過「碳邊境調整機制」,預計2027年起,台灣製造的產品進口到歐洲市場,都須購買CBAM憑證。本次「中小企業減碳調查」發現,八成五企業關注到這項新措施,超過二成六業者認為影響很大,也有七成業者擔心碳費的衝擊。若從行動面觀察,逾三成業者尚未進行碳盤查,近四成業者對淨零轉型尚未採取行動,顯見中小企業在認知與行動之間的落差。近九成中小企業者期待優惠融資專案進一步細究,中小企業主要面臨二大困境分別是63%的企業認為產業資源或輔導不足、62.3%認為企業內部無相關專業人才,難以配合綠色供應鏈進行減碳行動。近九成業者則希望政府或金融業提供優惠融資專案,投入轉型資金。開發金控表示,淨零轉型已經成為企業競爭力的關鍵,為協助中小企業實現低碳轉型,開發金控制定了各項氣候變遷因應計劃,並推出氣候風險評估模型,協助中小企業強化氣候變遷韌性,透過金融影響力加速產業低碳轉型。「中小企業減碳調查」調查對象為實收資本額在一億元以下的中小企業,涵蓋製造業、批發零售業,以及服務業,透過線上問卷方式針對中小企業專業經理人進行調查,揭露中小企業對於凈零減碳及綠色轉型的看法,有效樣本共276份。
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917揪一起!傳産科技六大企業齊聚北海岸淨灘
由美國海洋保育協會(TOC)發起每年9月第3個週六為國際淨灘日,呼籲世界各國響應淨灘活動,為一大國際環保年度盛事。今年恰逢9月17日,在台灣長期致力守護海洋的光寶科技,進一步擴大淨灘行動,首度號召永續夥伴,包括研華科技、仁寶電腦、三星電子、南亞塑膠、南亞科技,總計6家藍色愛海企業們,在北海岸下寮海灘齊聚,用淨灘行動愛地球。「因為相同的永續理念及護海決心,所以我們齊聚在一起!」光寶科技董事長宋明峰指出,海洋在平衡氣候扮演重要角色,垃圾不該是給大海的回饋,科技業除了製程節能減碳、打造綠色供應鏈,包括環境保護、生物多樣性等因素,共同付諸行動。透過產、官、學合作,光寶科技針對海洋廢棄保麗龍,提出「循環經濟」解方,將其改質重新導入電子產品製作;2021年成為全球首家獲海洋塑膠(Ocean Plastic, OP)溯源與性能雙認證的企業。仁寶電腦自2015年開始關注海洋廢棄物相關議題,多年來持續藉由舉辦相關導覽活動,讓同仁參與,並提升對環境保護的關心與認同。除內部推動外,亦把相關的觀念推及外部供應商。仁寶電腦資深副總魏秋瑞表示:「聯合淨灘的活動更能擴大社會影響力,整合價值鏈的力量。很高興能集合一群人一起為永續而努力!」三星電子秉持行動裝置永續發展願景,在打造創新產品的同時,透過綠色行動降低對環境的衝擊。2022年,三星升級改造海洋廢棄漁網,轉化成旗下裝置的新型製造原料。除了將永續概念融入產品設計,台灣三星電子的熱血志工們也身體力行,加入此次的淨灘行動,一起守護美麗的海岸。維護美麗海岸線責無旁貸 南亞科技副總經理吳志祥表示,我們所處的台灣四周圍都被美麗的海岸線圍繞,台灣任何一角與海的距離都少於100公里。每年國際淨灘日這天,藉由號召同仁齊力淨灘的行動,除喚起同仁共同落實減少使用一次性塑膠用品外,也期許落實大眾對海廢議題的重視。永續發展不是一蹴可及,需要眾人接棒持續努力,光寶科技與企業夥伴們,用具體的行動力,回應聯合國永續發展目標的SDGs14「永續海洋與保育」,期許在社會引起漣漪,拉近永續海洋的距離。
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全球最綠的美妝品牌 歐萊德綠色供應鏈的傳奇故事
歐萊德,一家座落桃園龍潭的中小企業,帶著綠色使命,一點一滴改變世界。小從洗髮精的塑膠壓頭,大至成為綠建築典範的企業總部,綠色永續的精神與實踐,讓歐萊德接連榮獲國際綠色大獎,驚豔國際,2020年更與台積電、蘋果齊名RE100「全球綠色領袖獎」,讓全世界看見台灣,看見歐萊德帶動的綠色供應鏈傳奇。天下文化新書《從沙龍到聯合國》記錄歐萊德從2002年成立至今,由創辦人葛望平用熱情、信念打造全球綠色品牌的企業故事。歐萊德從沙龍出發、從台灣出發,帶給世界永續發展的典範作為,引領企業夥伴並肩前行,「歐萊德模式」將帶來更多改變。天下文化於2021年3月10日(三)舉辦《從沙龍到聯合國》新書發表會,活動現場貴賓雲集,宏碁創辦人施振榮、外貿協會董事長黃志芳、前國發會主委陳美伶等親臨支持,一起見證歐萊德不忘初心、展現品牌力量,持續在綠色道路上堅定前行的精采故事,並由《遠見雜誌》楊瑪利社長主持新書座談。宏碁創辦人施振榮先生特別擔任特邀貴賓致詞讚許歐萊德走出台灣,用科技、文化對國際社會作出具體貢獻,是台灣之光。外貿協會董事長黃志芳也分享,碳排放是現今人類生存的重要議題,面對疫情後挑戰的最後一哩路「綠色品牌」,也是企業不能疏忽的課題,而歐萊德也已經達到碳中和的理想,是台灣產業的綠色小巨人。此場新書發表會特別與歐萊德大陸綠色夥伴同步舉辦,兩岸同步超過600位貴賓,活動最後也由特邀主持人黃子佼邀請台灣、大陸的現場貴賓一同響應「Earth Hour 60+關燈活動」,對綠色許下承諾,與歐萊德共同走在綠色的道路上。圖說:施創辦人特別出席讚許歐萊德走出台灣,用科技、文化對國際社會作出具體貢獻,是台灣之光。圖說:黃董事長分享,碳排放是現今人類生存的重要議題,面對疫情後挑戰的最後一哩路「綠色品牌」,也是企業不能疏忽的課題,而歐萊德也已經達到碳中和的理想,是台灣產業的綠色小巨人。圖說:葛望平董事長反思人與大自然永續發展利害息息相關,因此致力實現產品碳足跡、實現企業碳中和的理想。而《從沙龍到聯合國》紀錄歐萊德綠色發展的過程、同仁奮鬥的經驗故事,希望企業能不走錯誤路,有信心地完成目標,一起 更美好!
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蔡英文:半導體產業是國家戰略型產業
總統蔡英文25日參訪「台積電晶圓第18廠」時表示,政府非常重視半導體產業,這是國家發展非常重要的戰略型產業。她並宣示,要把台灣發展為「亞洲高階製造及研發中心」。蔡英文表示,台積電的晶圓18廠是台灣南部半導體產業最重要的指標地點,台積電在國內扮演半導體產業的領頭羊,這30年來,對台灣產業的發展及台灣發展成為全球最重要的半導體產業聚落,都有很大的貢獻。晶圓18廠是台積電在台灣第4座超大型晶圓廠,生產的是五奈米製程晶圓,總投資金額約新台幣7,000億元。蔡英文強調,隨著這幾個大廠落腳在台南,台南已經成為台灣新興的半導體產業基地,不僅吸引廠商群聚,也培養了許多專業人才,繁榮了南部的地區。蔡英文認為,下一個世代所側重的產業,例如人工智慧、物聯網產業,以及5G的應用產業上,半導體都是關鍵中的關鍵;非常期待在下個世代的產業發展中,看到台積電持續扮演非常重要的角色。她表示,尤其是台積電所提出來的綠色製造及「綠色供應鏈」,與政府正在規劃的綠電在整個發電配比上的期程是一致的,這也是未來綠能發展的方向。
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蔡英文:預計本週台商資金回流達7000億
蔡英文總統今(11)日出席「第73屆工業節慶祝大會」時表示,20年來,受中國崛起影響,台灣很多的產業和資金,受到對岸低廉勞動力和廣大市場的吸引,出走西進,讓經濟體質受到影響;今年開始出現逆轉,經濟部預估在本週,台商回台的投資總金額,將會逼近7000億元。蔡英文並強調,已有超過150家企業,決定回來投資。而長期根留台灣的企業,以及最有活力的中小企業,也都陸續加碼投資台灣。「5加2產業創新計畫」,蔡英文認為,為台灣奠下很好的經濟基礎,將繼續向3大方向努力,包括:「強化產業聚落,塑造完整價值鏈」、「深化軟硬整合,走向智慧化,強化AI與5G應用」,及「打造綠色供應鏈,使台灣成為綠電生產和應用大國」,期盼工業界先進與政府攜手合作,打造台灣成為亞洲高階製造中心。蔡英文認為,美中貿易戰是當前國際經濟最大的變數,這個變數也讓台灣再次站上世界經濟舞台的重心。無論是國際媒體或是聯合國的報告,都注意到台灣成為貿易戰當中,非常重要的贏家;但是,這還不夠。台灣不只要化危機為轉機,還要把握全球產業鏈重組的時刻,把投資大爆發的動能,轉化為升級轉型的堅強基礎。