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日本直擊／浪花男子3萬顆水晶上身喊肩膀痛 私下訪台見一物超開心
日本星達拓人氣男團浪花男子，在昨日的橫濱演唱會前舉行國際記者會，藤原丈一郎、西畑大吾、大橋和也、高橋恭平、大西流星、道枝駿佑和長尾謙杜穿著縫有3萬顆水晶的舞台裝閃亮出席，這套服裝居然是成員設計的！將於11月來台開唱的7人，也提到對台灣的印象，藤原丈一郎今年三度造訪寶島，自認可以當嚮導，想帶大家吃吃喝喝。西畑大吾爆料3萬顆水晶舞台裝很重，會穿到肩膀痛。（圖／大鴻藝術、超級圓頂提供）此次巡演「Naniwa Danshi ASIA TOUR 2024+2025'+Alpha'」名稱融入第三張專輯《+Alpha》，是由道枝駿佑所發想，想有別於以往，呈現帥氣成熟的感覺，讓大家看到不同的一面。縫有3萬顆水晶的舞台裝，是長尾謙杜設計，雖然這套衣服效果甚佳、令人難以離開視線，但西畑大吾忍不住吐苦水：「超級重，穿到肩膀酸痛。」長尾謙杜展現才華，設計bling bling的舞台裝。（圖／大鴻藝術、超級圓頂提供）大橋和也8月9日長尾巴，但當天的演出卻因為感染新冠肺炎只能缺席，休養 3日後他終於歸隊，記者會上被問到此事，成員吐嘈現場沒人祝他生日快樂，大橋和也竟指揮媒體喊「恭喜」，惹來一片笑聲。至於身體狀況，他表示完全無礙，得知自己不在時，會場內放了很多他的扇子，讓他很感動，而成員們歷經6人的時間後，感受到7人完整體的珍貴，這個夏天除了演唱會，他們一起吃流水素麵、一起看奧運的霹靂舞賽事，創造了共同的夏季回憶。藤原丈一郎光是今年就已來台三次，是浪花男子的「台北擔當」。（圖／大鴻藝術、超級圓頂提供）浪花男子將於11月30日、12月1日在小巨蛋辦專場，藤原丈一郎光是今年就已來台三次，是浪花男子的「台北擔當」，他推薦小籠包和夜市，還自爆曾與大西流星私下來玩。大西流星稱讚台灣高鐵以及食物好吃，且在唱片行看到浪花男子的影音產品陳列在架上，覺得很開心，「還有一點不可思議，原來台灣大家都很喜歡JPOP呀」。橋恭平還沒離開過日本，但已更新護照，隨時可以出國。（圖／大鴻藝術、超級圓頂提供）亞洲巡演除了台灣還包含首爾及香港，道枝駿佑對寒冷的冬天以及部隊鍋印象深刻，大西流星曾去旅遊，買了很多韓式美妝。浪花男子沒去過香港，從YouTube看到夜景很美，非常期待，也想在香港拍YouTube。高橋恭平還沒離開過日本，但已更新護照，隨時可以出國。成員們稱讚亞洲粉絲可愛、有元氣，日本演唱會常常看到，這次終於輪到他們去看大家了！
淡水「閤豐割烹」打造櫻花季套餐 時令海鮮輪番上桌 5/1前訂位再送手釣透抽
雖然櫻花季已進入尾聲，但仍可透過主題料理讓浪漫氛圍在味蕾間停留得久一些。海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年，以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打，除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」，2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳，結合台日當季食材與匠人手藝，呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際，閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單，不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波，還很適合做為母親節聚餐餐廳。採訪當日拍攝的「生魚片」包括真鯛、白旗魚、鮭魚、手剝小白蝦、搭配現磨山藥泥的鮪魚，提供品項每日不同。搭配鮮魚昆布高湯烹煮的「紅鰷櫻餅」，帶有細膩肉質與膠質感。「柿種干貝揚」充滿米果顆粒口感與鹹香的外層，讓人想起兒時常吃的仙貝酥，保有柔嫩感的干貝個頭頗大，吃來十分過癮。即日起～5/30推出季節限定的10道式「豐套餐」，每套2,280元+10%。首道前菜「櫻花豆腐」，選用台灣非基改黃豆，搭配日本空運九重櫻乾與埔里鮮釀青梅一起慢磨自製成豆腐體，搭配經過昆布鹽漬的日本螢烏賊與以細波紋橫切的磯煮鮑魚，增添爽脆口感；最能展現食材新鮮感的「生魚片」，則精選日本空運來台漁獲，搭配來自基隆崁仔頂漁市的新鮮海產，一次能夠嘗到5～6種不同的鮮甜海味。而點綴上花瓣的「紅鰷櫻餅」，造型以日本櫻花季時常見的賞櫻點心「櫻餅」為靈感，選用菲律賓海域的野生紅鰷搭配花枝漿混製，先清蒸至半熟再包裹於日本九重櫻葉中；「柿種干貝揚」則選用北海道生食級干貝，麵衣融入日本代表性零食「柿種米果」，一同酥炸至外層金黃、內部半生熟的狀態，料理長並將日本長崎手延素麵線炸成櫻花樹造型做為裝飾，搭配上日本櫻花果乾製成的酸甜醬汁，帶來滿滿的花見浪漫。「龍蝦奶油燒」的龍蝦肉飽滿紮實，還有鮮明奶油香氣。「松葉蟹甲羅燒」的米飯帶有類似鍋巴的口感，整體具有飽滿的大海鹹香與蟹肉鮮甜。除了櫻花元素，豐富多元的海鮮也是套餐亮點，像是以肉質緊實的貝里斯或古巴等中南美洲龍蝦為主角的「龍蝦奶油燒」，透過用法國艾許奶油、洋蔥、蒜末與秘製配方製成的奶油醬汁香煎，在鮮明海味中也嘗得到濃郁奶香；「松葉蟹甲羅燒」則以日本傳統漁夫料理為雛型，將日本直送的松葉蟹肉、蟹膏搭配北海道夢美人米，製成小飯糰置於松葉蟹斗中，用小火燒烤至兩面微焦微脆，再撒上北海道丘鮭魚卵提味。採訪當日提供的握壽司為松葉蟹、比目魚鰭邊與北海道馬糞海膽，供應品項每日不同，依現場為準。雞湯底的「菊花豆腐盅」刀工細膩。「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」除了搭配櫻花鹽，濃郁又鮮味十足的鹽昆布更是記者的心頭好，能提升牛小排美味。此外，套餐中也能嘗到3貫握壽司，壽司醋飯由北海道夢美人米與西螺芋香米混合，並添加日本進口壽司醋調製，會依照當日食材狀況，提供北海道馬糞海膽、星鰻、白子、比目魚鰭邊等不同種類品項；「菊花豆腐盅」則以日本櫻花乾搭配百合根作為湯底，並加入全雞慢火細熬一天一夜，菊花豆腐經縱橫各40刀的手法處理，彷彿碗中一朵盛放的煙火。除了海鮮料理，套餐亦有道「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」，選用美國Prime等級牛小排，風雅地搭配帶粉紅色澤的特製櫻花海鹽；套餐尾聲則以全台獨家限定的北海道冰淇淋做為完美收尾，隨機提供鄂霍次克海鹽冰淇淋、北海道夕張哈密瓜冰淇淋、北海道晨曦初榨鮮奶冰淇淋任一口味。為歡慶全新春季限定菜單登場，即日起至5/1前預訂用餐，每桌即贈送一份東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」（價值580元）。可線上訂位（https://cutt.ly/c5ehUJG）。套餐甜點隨機提供口味，其中鄂霍次克海鹽冰淇淋鹹鹹甜甜的滋味加上濃郁牛乳味，甚是一絕。
冬至週五到來！吃湯圓眉角多 專家分享「開運6招」改變運勢
二十四節氣之一的冬至，即將於22日（週五）到來，這天除了是一年當中「白天最短、晚上最長」的日子外，傳統上過了這天，天氣會變得更加寒冷，民間習俗也會在這天吃湯圓滋補身子。而現在命理師柯柏成也在FB上分享冬至當天專屬的「開運6招」，以此來幫助民眾改變運勢。午睡或早點睡命理師柯柏成在FB粉絲專頁發文，內容中表示，2023年的冬至是在12月22日上午11時27分09秒交節氣，因為在午時交節氣，時間上方便的朋友建議在下午13時以前這個午休時間打個盹，甚至只是閉目養神都可以，只要有15分鐘就可以保養元氣，讓冬至一陽來復的純陽之氣開運整個冬天，真的狀況不許可的，這一天晚上最晚11點就要就寢，晚子時進入深層睡眠最佳，不好睡的朋友，最起碼也要強迫自己閉上眼睛躺在床上什麼都不做起碼15分鐘以上。北方吃餃子北方有「冬至吃餃子不凍耳朵」的習俗，相傳漢代醫聖張仲景告老還鄉時，一路上看到受凍的老百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮，包成耳朵的樣子，做成一種叫做「祛寒嬌耳湯」的食物，布施給民眾。後來，每逢冬至，人們便模仿著吃起來，就是現在的餃子最初原形，冬至吃餃子也就成為北方大部分地區的一種習俗。南方吃湯圓南方的冬至比較流行吃湯圓，應該是南方氣候較為溫暖，冬至並不流行餃子，習俗大概最早追溯到明朝時流傳著「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」的俗諺，民俗由來其實眾說紛紜，大多都是約定俗成，其中最通俗的原因，就是「取圓以達陽氣」，從今天開始過後白天日照越來越長，以象徵「團圓、圓滿」的湯圓來迎接，祈求凡事圓滿、闔家團圓。在台灣冬至民俗花樣就更多了，湯圓一定要吃兩色、雙數，湯圓傳統有沒包餡的紅、白兩色，象徵了「陰陽交接」，紅、白湯圓分別代表金與銀，兩種湯圓都吃才能包金包銀，如果是吃包餡的大湯圓得吃雙數，才不會「落單」。吃豬腳麵線另外吃豬腳麵線延壽、除晦氣也是台灣民俗在冬至的開運食物，如果過去一年甚不如意，冬至這一天來碗豬腳麵線，象徵壞運過盡、好運來；這個部分只是說明台灣一般民間習俗，如果民眾吃素的話，會比較建議單純吃碗素麵線就可以讓壞運過盡，開運效果並不亞於豬腳麵線。拜月老求桃花柯柏成也提醒，因為冬至因為有過年之意，如果要祈求姻緣桃花的，錯過了中秋拜月老，冬至這一天就要記得去月老廟拜拜，供品方便用湯圓的就要用雙數的紅白兩色湯圓，湯湯水水不方便的話，麻糬也是最佳供品選擇，口味顏色不拘但要雙數，象徵雙雙對對，除了月老之外，城隍夫人也是祈求姻緣的對象，不方便到月老廟的能找到城隍廟也是很好的選擇。拜玄天上帝求運勢除此之外，柯柏成表示，今年的冬至與過去不同，由於2024甲辰年起會由北極玄天上帝開始掌天盤，過去事業不順，年底面臨裁員減薪，或者是從事業務的朋友要衝業績，這一天一定要去玄天上帝廟上香祈福。
日本瀑布景區「流水麵」驗出病菌…892人食物中毒腹瀉 餐廳將賠償後歇業
日本石川縣津幡町一間「流水素麵」餐廳以能夠同時欣賞瀑布美景而廣受好評，但在8月卻被爆出大規模食物中毒，經過調查，共有892人出現腹瀉、發燒等症狀，更檢驗出用於流水麵的泉水中含有曲狀桿菌，而目前餐廳也已宣布會於完成賠償後歇業。根據日媒《共同社》、《ツギノジダイ》（smbiz asahi）的報導，這間流水素麵餐廳「大瀧觀光流水素麵」（大滝観光流しそうめん）位於津幡町河合谷地區的木窪大瀑布，30多年來，一直是當地的夏季旅遊勝地，不料卻於8月中旬，發生了大規模食物中毒事件。石川縣政府向1298名顧客進行調查，發現在8月11日至17日間，有多達892人出現腹痛、腹瀉、發燒等症狀，其年齡介於1歲至80歲之間，來自18個都府縣，更有22人入院治療，目前所有患者均已康復。據悉，衛生所在該餐廳用於製作流水素麵、刨冰等的泉水中，檢驗出了將會導致食物中毒的曲狀桿菌，但仍未查清細菌溶入泉水的原因。不過，當局也要求約550家使用井水或泉水的餐廳業者，進行相關水質檢驗和定期管理。報導指出，這種曲狀桿菌在溫度75以上的環境下待1分鐘就會被殺死，因此只要確實將食物加熱就能避免中毒。而涉事業者於3日接受停業處分後，在5日更新的官方網站，表示正在處理損害賠償事宜，也會於支付完全數金額後徹底歇業。
東隆宮1200萬元「甲辰正科王船」開光儀式 大總理加碼紅包近12萬
3年1科東港迎王平安祭典又將於明年登場，東隆宮斥資1200萬、耗時5個月打造的甲辰正科王船24日上午9點舉行開光儀式，全程遵循古禮、隆重莊嚴，吸引數百人圍觀，儀式完成後除分享發粿、灑吉祥糖餅給民眾外，大總理鄭春忠還首次加碼發送祈福紅包，1包108元共1093包，搶到的信眾直呼好幸運。東隆宮斥資1200萬、耗時5個月打造的甲辰正科王船24日上午9點舉行開光儀式，全程遵循古禮、隆重莊嚴。（圖／中國時報謝佳潾攝）東隆宮指出，甲辰正科王船於去年11月底開始築造，由設計科長蔡文化帶領東港與小琉球地區的王船師傅約82人，從開斧、立＜舟參＞、船體船帆製作、安龍眼至船身彩繪，全體組員皆為義工不支薪參與，而王船建材選用檜木、黑心石及柳安等高級木材，木造築造時間約3個月，彩繪約2個月，耗費約1200萬，船身長46尺、寬12尺、高15尺，今年4月完工。東隆宮斥資1200萬、耗時5個月打造的甲辰正科王船24日上午9點舉行開光儀式，全程遵循古禮、隆重莊嚴。（圖／中國時報謝佳潾攝）東隆宮斥資1200萬、耗時5個月打造的甲辰正科王船24日上午9點舉行開光儀式，全程遵循古禮、隆重莊嚴。（圖／中國時報謝佳潾攝）廟方經向溫王爺擲筊指示後，擇定24日在王船廠前舉辦甲辰正科王船開光點睛大典，由屏東縣副縣長黃國榮、議長周典論、大總理鄭春忠、各角頭副總理、以及王船組員擔任點睛官，9點一到，鼓樂齊揚，全程遵循古禮，莊嚴隆重。王船開光點睛象徵為迎王平安祭典揭開序幕，現場吸引數百人圍觀，儀式結束後，東隆宮照例在王船廠前分享發粿及灑吉祥糖餅給現場香客信眾，但今年比較特別的是大總理鄭春忠還額外加碼，除糖果比以前多至1134斤外，還多了1080碗素麵、1200份蛋糕、1093包祈福紅包，當中紅包1包108元，換言之，光紅包部分就發了11萬8044元。儀式完成後除分享發粿、灑吉祥糖餅給民眾外，大總理鄭春忠還首次加碼發送祈福紅包，1包108元共1093包，搶到的信眾直呼好幸運。（圖／中國時報謝佳潾攝）儀式完成後除分享發粿、灑吉祥糖餅給民眾外，大總理鄭春忠還首次加碼發送祈福紅包，1包108元共1093包，搶到的信眾直呼好幸運。（圖／中國時報謝佳潾攝）關於首發祈福紅包，鄭春忠表示，不管是紅包還是素麵等，他都是經過王爺公指示辦理，只要是王爺公的吩咐，他都會做。東隆宮表示，王船開光後，將正式開放讓信眾參香祭拜、以及接受信眾的奉獻添載，但也請民眾遵循禮儀，不要觸犯禁忌。
台北食品暨特色美食國際博覽會 4/28－5/1世貿一館熱鬧登場！
「2023 台北食品暨特色美食博覽會」於 4/28~5/1 台北世貿一館盛大展出，推出六大主題館，分別是：異國美食嘉年華、即食煮義廚房、台灣伴手禮大賞、網路人氣美食館、微醺酒廊、日本美食祭…等，此次廣邀國內外知名廠商攜手登台，異國美食嘉年華展區分別有：日本、馬來西亞、南非、祕魯、美國…等廠商，紛紛將自家好禮空運直送，讓民眾免出國也能品嚐到世界各地的異國美食。日本知名節目『料理東西軍』嚴選海鮮空運來台 異國旋風搶優惠日本美食祭由知名食品企業「第一名店」，聯合日本知名食品業者及優良在地小農共 20 個攤位盛大展出，是本次食品展最受矚目的亮點。現場有來自關西、廣島、九州地區日本職人實鏡表演秀以外，更有日本電視節目「料理東西軍」強力推薦多項美食，嚴選海鮮空運來台，在展場通通可以買的到，無論是頂級食材、湯頭、調味料...等，全部等您大飽口福帶回家！職人精神 長崎天皇等級極細素麵 | 京都慢工出細活石磨芝麻一秒到日本，充滿日本原汁原味的日本料理講堂開課囉，不藏私！美味料理秘訣大公開，日本職人精神，長崎天皇等級極細素麵，運用京都慢工出細活石磨芝麻，如何把日本美味最大化！不藏私一次傳授教給你！健康長壽秘訣 跟著日本人學傳統漬物 關西、廣島、九州料理現場實作世界衛生組織發布《世界衛生統計》報告顯示，連續多年日本人的平均壽命位居世界第一。日本人健康長壽秘訣「常吃的七類食物」是：1.米飯 2.味增湯 3.海草 4.漬物 5.黃綠色蔬菜 6.魚類 7.綠茶。跟著日本人吃日式傳統漬物：紫蘇現場實作實境秀。從昭和賣到令和！橫跨 70 年古法胡麻辣油 限量開賣！日本美食節目「料理東西軍」強力推薦！位於京都的山田製油株式會社，創立於 1934 年，以生產胡麻油、胡麻辣油聞名。創辦人山田豐自幼體弱多病，接觸長壽食療法(Macrobiotic)提倡者櫻沢如一的指導下，調整飲食後恢復健康。延續代代相傳的手工製程每月限量生產，一滴即能品嚐到濃郁的芝麻香氣，兩滴則有花椒的香麻增添風味，口感溫和不刺激，富含維生素 E，無添加人工香料，無防腐劑。台灣伴手禮大賞 小資最愛即食料理，海鮮、雞湯 精緻禮盒好康優惠狂享台灣在地品牌「府上有禮」專營販售：豬肉鬆、豬肉乾、蜜汁豬肉乾、魚酥、鮪魚糖、銅鑼燒、雪 Q 餅、牛軋糖、桂圓蛋糕…等各式客製化禮盒，以及「第一名店」推出一番豚骨拉麵湯包，以嚴選豚骨製作出有著綿密口感的白濁湯汁，濃郁香醇又美味！「御上海鮮」提供多樣化高品質海鮮、巨大蟹肉風味棒，最適合年節送禮，每日於展場推出限量優惠，好康優惠狂享，只在台北美食展！母親節禮盒特惠 健康天然果茶 海苔肉鬆組 買一送一 送禮送到心坎裡深耕桃園大溪在地企業，「大盈企業」推出健康天然果茶，由諾麗果實、花、葉淬鍊而成飲品，每日數量有限，售完為止！另外還有雲林在地飄香六十年傳統美食，限量台灣百大伴手禮之稱的「李排骨酥」限量商品，因應母親節推出禮盒優惠買一送一，趕快選購好禮送媽咪犒賞一下吧！本次 2023 台北食品暨特色美食國際博覽會，各家廠商不僅推出試吃活動更有許多優惠好康，立即逛展不需出國即可嚐遍異國美食，而小資族最愛的即食料理更是應有盡有，無論是海鮮、鵝油拌麵、麻油麵線等多種人氣料理一應俱全，因應母親節即將到來，各家廠商紛紛推出買一送一、優惠促銷…等各種超值活動，替消費者省下大把鈔票！2023 台北美食展，讓民眾不用出國也能品嚐到世界異國美食饗宴，各家廠商紛紛推出展場限定優惠，趕快來美食展享好康！2023 台北食品暨特色美食國際博覽會展覽地點：台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)展覽時間：4/28(五)－5/1(一) 10:00~18:00主辦單位：瑞日鏵國際企業有限公司
專賣此味2／「通庵烏龍麵うどん素麵そうめん專賣」的療癒心法 從麵條到湯頭都是細節
若說到台北咖哩排隊名店之一，絕對少不了「通庵熟成咖哩」，在咖哩品牌開出4家店後，2022年下半年團隊又開設了全新的「通庵烏龍麵うどん素麵そうめん專賣」，這次更加大膽，以2碗不同湯頭的烏龍麵加上九州手延素麵，僅3碗麵決勝負！首次來此，許多人會選擇先嘗試「招牌咖哩烏龍麵」，其湯頭基底是以加了日本柴魚及小魚乾等乾物海鮮的高湯與咖哩混製而成，再放上濃郁香料風味的馬薩拉肉燥、多汁唐揚雞，但最特別的是使用氮氣槍打出的馬鈴薯泥，既綿密又帶有空氣感，是這碗麵的點睛之筆。為了怕最後無法立即將麵撈起會破壞口感，煮麵過程中還會將麵依份量先放進麵杓或麵網中並走活水，方便最後一次撈起。（圖／侯世駿攝）無論是烏龍麵或素麵，起鍋後得立即將麵條過冰水使其保持Q彈口感。（圖／侯世駿攝）但說完配料可不能漏了主體－「麵條」，店內的烏龍麵是與麵廠經過不停來回討論，才誕生的專屬配方生麵，不僅富含保水度又有勁道。記者採訪當天跟著進了廚房，看師傅們將烏龍麵下鍋後，謹遵4分45秒就得起鍋的原則，途中還歷經攪拌、網撈、冰鎮等，每個細節都馬虎不得。招牌咖哩烏龍麵可能較受重口味的人喜歡，但「柴魚醬油烏龍麵」則展現「樸實的藝術」，除了使用每天現煮的柴魚高湯、追求鮮度，還加入自製醬油底醬、香油添香，有意思的是放上台式豬油渣，再搭配以旗魚、鯊魚手打的牛蒡天婦羅與炙燒雞腿叉燒肉，呈現出既熟悉又有新意的特殊體驗。天冷時樸實又香醇的「柴魚醬油烏龍麵」特別受到青睞，別忘了戳破溫泉玉子帶來滑順感。（230元，圖／侯世駿攝）「九州手延冷沾素麵」除了有鮮味十足的麵味露，還可依喜好搭配芥末、金桔、溫泉蛋等組合，創造個人獨家吃法。（190元，圖／侯世駿攝）當初品牌的建立，是來自老闆在日本偶然的體悟，他發現上班族在疲憊的一天之後，只要吃上一碗熱騰騰的烏龍麵，便能起到撫慰作用；相較於烏龍麵的療癒，吃素麵則是一種暢快，使用來自日本九州手延素麵（手延意指手工拉伸的製麵法）製作的「九州手延冷沾素麵」，煮熟後再冰鎮保留根根分明的特色，吃來並不覺得軟爛，最加分的是沾麵醬汁（又稱麵味露）使用柴魚、昆布、小魚乾、干貝、蝦米、乾燥魷魚等乾物海鮮，與數種不同醬油製成，食用時最好發出「簌簌」吸麵聲，不只吸進空氣增添美味，醬汁鮮味也放大了好幾倍。預計農曆年後才會推出宛如奶蓋咖哩烏龍麵的新口味，可以撒上天婦羅花增添口感，品名、價格與版本請依店家最終決定為準。（圖／侯世駿攝）店內有多款炸物小菜，例如「唐揚 季節蔬菜」繼曾選用季節性的火龍果花之後，現使用常出現於原民料理中的翼豆，口感相當清脆。（90元，圖／侯世駿攝）雖然營運至今不過幾個月，但店家還會依據季節調整品項，希望創造烏龍麵與素麵的多種可能性，像記者就搶先嘗到了預計農曆年後才會推出的新品，雖然配方仍在調整中，但暫定以豬五花叉燒丁取代雞腿叉燒肉，並會放上大量薯泥與風味更重的咖哩，讓兩相濃郁拉扯下形成微妙平衡，也讓人期待消費者嘗鮮後的反應。店內座位僅有16席。（圖／侯世駿攝）通庵烏龍麵うどん素麵そうめん專賣地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號營業時間：12：00～14：00、17：30～20：30，週一、二休網址：https://www.facebook.com/tongan.curry.udon.somen/
新北宮廟迎春活動滿滿 燈會初五熱鬧開幕
春節是一年之中全家人團聚的好時光，大年初一到廟宇上香祈福討吉利，更是許多民眾開春固定行程，祈求新的一年順遂平安。今年春節連休10天，新北各大宮廟也安排了許多迎春接福活動，包括初一子時開廟門上頭香、開運紅包贈送、元宵節猜燈謎等等，邀請全國民眾到新北走春祈福，揮別疫情三年來的跌宕起伏，兔來運轉吉利旺。其中，位於金山、萬里交界處金山財神廟，是全國知名的財神廟，信眾可擲筊向財神借開運錢，每一聖筊可借100元，最多可借300元，做為開運母錢。此外，新北市許多宮廟在過年期間也有發放發財金或開運紅包，如板橋江子翠潮和宮、三重先嗇宮、樹林濟安宮、石碇五路財神廟等，中和南山福德宮更將發放8萬份發財金、頂泰山巖則發放限量美金財神金，祝民眾財氣滿滿。風景區周邊的宮廟也是走春好去處，平溪成安宮主祀天上聖母，位於十分老街又鄰近十分寮瀑布，每逢假日遊客眾多，是平溪地區的信仰中心，在元宵節當天會舉辦新春祈福放天燈活動。位於淡水老街的福佑宮，媽祖靈驗也是遊客參訪熱點，過年期間不但發送招財金、兔年紀念幣，元宵節前並發送燈籠，民眾拜廟、逛老街還可同沾吉氣；鄰近碧潭風景區的新店太平宮主祀開漳聖王，大年初一上午開始提供1000斤的甜湯圓，讓民眾在新的一年能夠圓圓滿滿，參拜結束可以順路欣賞河岸景色、走和美山步道踏青。許多廟宇在新春期間也備有素麵、油飯、湯圓、發糕等迎賓點心，讓信眾吃平安，包括板橋埤墘福德宮、三重昭安宮、中和圓通禪寺、八里紫皇天乙真慶宮、石門金剛宮、五股賀聖宮等多家宮廟皆有提供，瑞芳福山宮更準備了當地知名業者九份阿柑姨的芋圓500斤煮成甜湯，讓信眾參拜祈福同時也吃到在地美味。2023新北燈會也將於1月26日初五在三重熊猴森樂園熱鬧開幕，展期共18天，詳情請關注民政局官網及「新北民政保平安」臉書消息，歡迎民眾前往賞燈，與家人朋友歡慶元宵佳節。