素包子
」邱凱偉被嫌不懂閨房情趣 無視老婆性感內衣
Darren邱凱偉、王以路、王晴等藝人,日前錄影緯來綜合台《女王大人》,在節目分享鋼鐵直男讓女生氣到吐血的NG行為。邱凱偉說有次提前收工回家洗衣服,要曬衣服時發現有好多件漂亮內衣晾掛著,他還以為是太太新買的,太太插腰回說早穿過很多次了,邱凱偉不好意思地說男生在恩愛的時候,很快就脫掉了,根本不會在意太太的內衣款式,被笑說這就是鋼鐵直男的行為。邱凱偉說跟老婆交往超過16年,加上結婚也快9年,但卻一直沒有給太太一個正式的求婚,因為自己始終覺得婚後相處過日子才是最重要,但婚後沒求婚這件事一直被太太唸,邱凱偉才意識到這件事很重要,也計畫之後要補還給太太一個求婚儀式,邱凱偉笑說:「不然會被唸一輩子。」有次邱凱偉工作提前結束,他回家後第一件事馬上去洗衣服,洗完要曬衣服的時候發現曬衣架上有很多好看的內衣,他還以為是太太新買的,一問之下太太嬌嗔地回說都穿過很多次了,還氣他都沒有專心看,讓邱凱偉不好意思地笑說恩愛的時候燈光昏暗,加上很快就脫掉,有些可能還被自己扯破,所以根本沒注意到,被笑說真的很直男。王晴跟直男出門約會,看完電影不吃午餐,竟要她帶素包子回家吃。(圖/緯來綜合台提供)王以路則是分享有次睡覺鬼壓床,呼叫老公沒反應,只好改呼喚女兒,要女兒趕緊去叫爸爸。等到老公進到房間把王以路扶起來,被嚇壞的王以路帶著哭聲說:「我覺得我剛剛被鬼壓床,超害怕的。」還要老公抱抱她,沒想到老公抱著王以路後,竟壓低聲音故意捉弄她說:「我就是剛剛那個鬼。」嚇得王以路當場崩潰大哭。王晴說曾經有個想追她的男生,有天終於鼓起勇氣約王晴看電影,而且是片名、戲院、時間都訂好,沒詢問王晴意見,就直接問她要不要去,王晴心想對方好不容易才鼓起勇氣,就點頭答應。王晴表示看電影時,男生還雙手貼緊自己身體,完全不敢有任何逾矩的動作,而且看完電影後本來以為男生會約她吃午餐,沒想到男生卻說疫情期間不敢在外面吃飯,然後回到車上拿出三顆素包子,要讓吃素的王晴帶回家吃,超直男行為讓原本想好好約會的王晴覺得好氣又好笑。
獨家/不敵疫情「團聚」驚傳收店 曾心梅餐廳300萬裝潢放水流
金曲歌后曾心梅斜槓餐飲業多年,做過包子、冰品,2021年更砸下3百萬元將原本位於台北市圓環的自家甜品冰舖,重新裝潢成立品牌「團聚」,賣起台灣傳統小吃。近期時報周刊CTWANT記者行經該處,卻發現已悄悄換上茶餐廳的新招牌,進店詢問後,該處工作人員直接表示,「現在不是她(曾心梅)的店了,我也不知道是何時換的」。曾心梅賣台灣小吃,還曾想過要推出彌月油飯禮盒。(圖/本刊攝影組)原址是曾心梅「團聚」的茶餐廳,從店內裝潢,到外面的招牌,甚至於餐點都全數換新,嶄新的茶餐廳招牌下正掛著新開幕的紅布條,上面寫道「誠徵內外場正職及工讀夥伴」,舊日「團聚」的景象已不復見。而記者入內時間是下午兩點,只見原本明亮的開放式廚房已封起,剩下一個小出餐口,而原本的古早味裝潢也改為一般茶餐廳的桌椅,偌大的店內只剩下一人正在用餐,令人不勝唏噓。原本曾心梅開了四間包子店,但因人力欠缺而改成賣冰品。(圖/本刊攝影組)2016年曾心梅開了素包子店,全盛時期有4間分店,當時因遇到「一例一休」,加上包子都是手工製作人力難尋,之後只能忍痛將包子店收掉。先前她接受本刊專訪,難得透露收店主因:「真的是請人不好請,才毅然決然收掉4間店,我顧慮的點不是賺不賺錢,而是擔心東西做不出來商譽會受損。」毅然決然將早已打出名號的包子店收起,改作人力比較不吃緊的冰品業。曾心梅對料理及開店充滿熱忱,可惜難敵疫情而收攤。(圖/本刊攝影組)到了2021年時,曾心梅再度看準鹹食商機,把經營近3年「曾心梅圓環冰舖」打掉重練,花費3百萬將店鋪、餐點重新設計裝潢,除了冰店時期經典冰品和招牌杏仁茶之外,另外更推出「古早味油飯」、「團聚蔥油餅」、「鮮肉餛飩湯」等台灣傳統小吃。曾心梅當時曾說:「疫情期間做這樣的調整是必要的,花了300萬重新裝潢設計,從以前的乾淨明亮的店內空間,到現在呈現有一種回憶的味道。」更透露未來更有推出彌月禮盒、年節禮盒的計畫,「我們將冷熱食都籌備好,一年四季都有了,就可以開放加盟了」。未料卻在去年底黯然收店。本刊記者致電曾心梅本人,她親回會忍痛收起「團聚」不是因為生意差,「疫情趨緩後店裡生意越來越好,但是很難找到適合的人,服務業真的難找人,我開到月薪4萬還是找不到人」,透露自家煮麵、挫冰等等都需要一些技術性的訓練,「差不多要一個月的時間才行」,她透露先前除了報紙刊登、店面張貼徵人啟示,有人應徵卻一直找不到合適的人才,「服務業真的難找人,我開到月薪4萬還是找不到人」。曾心梅直言在疫情期間有一些員工確診,但互相支持之下也撐過那段最苦的日子,卻因為生意變好反倒造成人手不足,「也不能讓員工超時工作,不能讓每個人都做到很辛苦、很累,有段時間我還要親自下去幫忙,這樣狀況大概維持了兩個月到三個月的時間,才毅然決然跟股東考量觀察過後才決定收起來」。她也笑說應該不會再開店了,但對於自己研發出來的好味道像是椒麻麵、麻醬麵等等,曾心梅透露早有廠商詢問想要買下「know how」推出拌麵即食商品,但因為這陣子忙於尾牙、春酒等等演出邀約,可能過些日子再來詳談。她說之前做生意加上疫情,推掉了不少國外的演出邀約,加上在信吉衛視主持的《台灣大歌廳》節目後,更是覺得自己應該要出來唱的,曾心梅說:「上天給我這副歌喉,趁我現在能夠唱的時候,既然大家想要聽我唱歌,我為什麼要拒絕呢?」
星生意/曾心梅為大愛斜槓副業 期許傳承「團聚」精神
斜槓餐飲業多年的金曲歌后曾心梅,今年將位於台北市圓環的甜品冰舖重新裝潢,還增加蔥油餅、炸醬麵、油飯等多種鹹食品項販售,並將該店正式更名「團聚」,在9月26日重新開幕。她表示先前多次在店內聽到客人為先用餐、還是先吃甜品苦惱,「這樣的狀況太多了,以前客人只能來吃冰,現在就可以吃甜又吃鹹,讓全家聚在一起,這也是『團聚』店名其中的一個意涵、另一個就是員工跟老闆團結在一起的意思。」只要有空,曾心梅表示她都會到店裡幫忙,不時從外場到內場都能看到她忙碌的身影。(圖/林士傑攝)身處寧夏夜市小吃一級戰區,原本的「曾心梅圓環冰舖」經營近3年,早已培養出不少忠實的老主顧,曾心梅說早就一直思考如何將店面永續經營下去,深覺「招牌力」、「產品力」的重要性,「疫情期間做這樣的調整是必要的,花了300萬重新裝潢設計,從以前的乾淨明亮的店內空間,到現在呈現有一種回憶的味道」。因為兩旁都是經營超過50年的老字號,讓她特別挑選與其它店家不一樣鹹食產品,「他們大部分都是賣飯跟羹湯,我區隔特別賣油飯跟麵、餛飩湯,走不一樣的路線」。曾心梅深覺「招牌力」、「產品力」的重要性,為了永續經營,日前砸下300萬把店面從裡到外,重新設計裝潢。(圖/林士傑攝)提到店內招牌之一「獨門麻醬乾麵」,曾心梅說雖然合夥人對餐飲有著多年經驗,但她仍事必躬親,「我還要兼顧研發產品,麻醬麵的麻醬也是經過我再三調整,調配出來的」;她也大方公開「古早味油飯」的基底是薑、另一個香氣是則來自於麻油,「講出來不怕人家學,用料多寡跟放下去炒的先後順序,這些都會影響到口感」;而另一項內餡的三星蔥滿到要掉出來的,一個定價28元的「團聚蔥油餅」,也是因應現代人吃巧不吃飽的習慣,將size調整到小而精美,曾心梅說:「就算是蔥價漲到2、300元以上,我們還是放料不手軟,虧錢都要賣,產品要維持一定的品質,客人才會信賴我們。」為了做出迎合大眾口味的美食,曾心梅從研發、採買、原料每一項目都做到親力親為。(圖/林士傑攝)早在2016年就斜槓副業開素包子店,曾心梅說會投身副業的主因,是因為自己當了義工後,深刻感受到「取之於社會用之於社會」的重要性,與志同道合的合夥人一頭栽進包子店,「希望能夠用自己的力量,能夠幫助這些真正需要工作的人」。雖然之後因為因為「一例一休」、原物料上漲,加上員工年紀大,難以負荷大量的純手工的包子製作,讓她決定設下停損點,改作人力比較不吃緊的冰品業。她透露曾嘗試機器做包子,但口感有差,客人反應也不好,「真的是請人不好請,才毅然決然收掉4間店,我顧慮的點不是賺不賺錢,而是擔心東西做不出來商譽會受損。」成立新餐飲品牌,曾心梅說冰店時期經典冰品和招牌杏仁茶都全數保留,現在顧客更多了鹹食可以選擇享用。(圖/林士傑攝)「不能什麼事項都我親自操刀,演藝事業還是很重要」,曾心梅說先在除了固定要南下嘉義錄影和沈文程、孔鏘共同主持《台灣大歌廳》節目,以及商演外,只要有時間,她都會抽空到店裡幫忙,從外場到內場都能看到她忙碌的身影,最後更不忘喊話:「我還是很愛主持、唱歌,只要有演出邀約,大家別忘了我曾心梅。」她和擔任潛水教練的老公結婚18年,夫妻倆有共識不生小孩,樂當頂客族享受人生,她已計劃未來要將店面交給真正有心經營的員工,將「團聚」的精神傳承下去。對餐飲充滿感情的曾心梅,2016年曾斜槓開素包子店,全盛時期開設4間分店,但因包子都是手工製作人力難尋,已將包子店收掉。(圖/翻攝自曾心梅臉書)
台灣人都吃過5/冰心粽研發始祖 年賣百萬顆卻成最大遺憾
放眼未來,谷王嘗試走向品牌之路,「我們除了麵筋產品,也製作冷凍食品,還有用小麥澱粉研發的冰心粽,退冰就能吃,口感Q彈不黏牙,當年是業界首創!當初交給『一之鄉』賣了十年,可惜『一之鄉』經營權易主,雙方合作中斷,銷量從一年百萬個跌到只剩十分之一。」傳統食品工廠的罩門在於行銷,高明泉遺憾地說,冰心粽沒走向品牌真可惜。高明泉有三個孩子,對做麵筋沒興趣,各自在外面發展。「我看過很多朋友叫孩子回來上班,結果不盡人意。」強摘的瓜不甜,做父親的豈不明白,他早已做好心理準備,不排斥有一天老了體力不夠時,將事業交給專業經理人打理。高明泉與太太育有二男一女,但孩子們目前沒有接班意願。(圖/高明泉提供)「我也不想拜託他們(孩子),畢竟孩子們要想開了,才會甘願、才會努力做。但我希望他們終有一天能明白,外面是湖,這裡可能是海,可以發揮的空間更大。」話鋒一轉,高明泉突然露出陽光般的燦爛笑容,「最近在台北的女兒,主動幫忙經營谷王的臉書粉專,我感覺她可能有點小興趣。」說起女兒,高明泉一臉滿足,眼前這個暖男老爸,或許只是因為太過溫柔,而不敢開口要求小孩回家。放眼未來,谷王未來將全力聚焦推廣麵筋、麵輪、烤麩、冰心粽、素包子、麵腸等素食熱銷商品,高明泉希望更多的人一想到吃素,就會聯想到谷王,讓「麵筋」這個物美價廉的國民美食,揚名海內外!