純淨水
」 威士忌
沉浸式居家SPA提案：用死海礦泥護膚去角質、療癒系精油香氛洗髮，原來在家也能這麼享受！
下班了就是不想出門，又想好好享受放鬆一下的時候，就自己來場居家spa吧？尤其現在推出許多追求極致五感體驗的身體髮絲洗沐護理產品，用它們來呵護妳的每一吋肌膚，實在太舒服了~說到SABON，當然最經典的代表成分就是擁有高達21種天然礦物質組合的死海鹽，但光有死海鹽還不夠，將於10月重磅登場的「死海黑礦泥極致護膚系列」直接探取來自死海湖底石層最不受污染的純淨黑礦泥，不但能由裡到外徹底活化肌膚，還可以清潔毛孔深層污垢，更擁有絕佳保水柔潤力，再加上添加有能有助和緩心情與平靜感官的煙燻木質調岩薔薇香氣，五款品項包含「死海黑礦泥身體泥膜」、「死海黑礦泥沐浴露」、「死海黑礦泥身體磨砂膏」，跟「死海黑礦泥身體乳霜」、「死海黑礦泥浴鹽」，讓妳在家也能進行全身的死海spa進化之旅，為肌膚帶來精緻保養體驗。SABON死海黑礦泥身體磨砂膏320g／1,680元 SABON高人氣的身體磨砂膏，當然得首要入手！（圖／吳雅鈴攝）SABON死海黑礦泥身體泥膜200g／2,080元 沐浴後以刮勺挖取泥膜薄擦於身體肌膚，靜置5分鐘後洗淨，就是深清頂級護膚。（圖／吳雅鈴攝）SABON死海黑礦泥身體乳霜200ml／1,880元 霜轉油的親膚質地，可以快速被肌膚所吸收，留下舒適潤澤感。（圖／吳雅鈴攝）以個人化專業髮肌養護聞名的juliArt，在本月則推出了3in1洗髮沐浴露的年度新香，分別是以柑橘調襯托木質香氣的「緋木暖絨」，和帶有純淨水感綠意清香的「純白謐靜」；另外草本健髮胺基酸洗髮精的限定新香，是以果香與柑橘調調配出柔和薑味香氣的「薑檸恬萃」，三款味道都是能提振心情的明亮味道，在最近狂下爆雨的溼答答天氣，很適合用它們來感受陽光暖意，找回妳臉上的笑容。juliArt 3in1洗髮沐浴露年度新香「緋木暖絨」、「純白謐靜」芬芳上市，提供消費者療癒秋日洗沐時光。（圖／品牌提供）草本健髮胺基酸洗髮精限定新香「姜檸恬萃」，只要購買指定高階養護或髮質修護系列商品，就能獲贈。（圖／品牌提供）
女子誤服乾燥劑「狂喝水自救」 醫生傻眼：急性水中毒
近日，中國福建泉州一名女子誤服了少量乾燥劑，她害怕自己中毒，上網查詢得出「需大量喝水促進新陳代謝」的自救方法，於是在3個小時內狂喝5公升的清水，最後依然被送進加護病房，原因是「急性水中毒」。據《新浪新聞》報導，近日福建泉州一名女子誤服了少量乾燥劑，因為憂心自己中毒，上網查詢後得到「大量喝水自救」的結論，於是在3小時內狂喝牛飲5公升清水。不料喝完沒多久，就出現頭暈噁心、手腳抽搐等症狀。緊急送醫後，該女子被確診為急性水中毒，病情危急，立即被送入ICU接受治療，經過數日全力救治才脫離險境。報導指出，「水中毒」源於體內水分與電解質的嚴重失衡。短時間內大量飲水，尤其是缺乏電解質的純淨水，會導致體內水分過多，而鈉含量相對不足，進而出現中毒症狀。報導還指出，抗利尿激素異常、或是口渴中樞受刺激引發的過度飲水，以及精神性飲水過量等，也是水中毒的常見誘因。近日正值炎夏，高溫天氣下，戶外工作者、運動愛好者常遇見大量出汗而急需補水的狀況。醫師提醒，除了飲用白開水外，可以適度飲用含有電解質、鈉、鉀等關鍵元素的運動飲料，協助身體維持水鈉平衡，預防水中毒事件的發生。
善耕苗栗in楓康超市！「免簽證，免出境，苗栗國帶貨楓康幫你加1」
好東西不能只留在苗栗！免簽證，免出境，苗栗國帶貨楓康幫你加1，苗栗縣政府、農村發展及水土保持署與楓康超市攜手合作，跨越城市共同行銷苗栗友善的農產品，並肩推廣健康友善、環境友善、加工友善及銀髮友善的農產品。苗栗縣副縣長鄧桂菊表示，楓康超市於中彰投及新竹設有多達48間門市，透過此次與楓康超市合作於30間門市設立專屬「善耕苗栗專區」，苗栗縣優質農產品將得以進入更多家庭，提升消費者對於苗栗健康、友善農產品的認知與接受度。本次透過嚴選具有健康友善、環境友善(綠色保育)、加工友善(HACCP、ISO22000認證)等任相關認證或極具優質特色的農特產，本次共計5項代表性產品，包括榮獲國際里山案例鯉魚社區「青稻夫米星星」，其以鯉魚潭水庫的純淨水灌溉，製程無防腐劑與食鹽，口感酥脆微甜；台灣花卉生物技術公司之「頂級玫瑰花釀」，堅持純天然釀造理念，保留天然豐富營養價值，包括維生素A、B、C以及10多種氨基酸成分，而同公司國產的「藍莓汽泡水」(0糖質、0熱量、0脂肪)則係精選台灣本土生產頂級藍莓，豐富的花青素搭配6°C冷萃工藝，保留藍莓的新鮮與精華； Me棗居「有機紅棗杭菊茶包」透過採收大暑盛夏滋養的紅棗，溫潤冬令清淨舒爽的杭菊製成，花香甘甜四季皆宜；苑裡鎮農會的「秈22號香米」米粒晶瑩剔透，烹煮後具有淡淡花香更帶有輕微蓮花香氣，更擁有高纖維、低澱粉特性，不易胃腸氣，是現代養生飲食的優選商品！苗栗縣政府、農村發展及水土保持署與楓康超市攜手合作，跨越城市共同行銷苗栗友善農產品(圖／苗栗縣政府提供)台灣楓康超市林協理表示，善耕苗栗的產品即日起正式上架於30家楓康超市，讓民眾24小時都能隨時擁有，這些產品不僅在實體店鋪展售，同時也會在楓康團購網銷售，實現線上線下市場同步發展，從而擴大市場覆蓋範圍，希望更過人透過台灣楓康超市更加認識善耕苗栗的優質產品。楓康超市設立專屬「善耕苗栗專區」(圖／苗栗縣政府提供)
14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展 推廣花蓮縣精品咖啡與當地蜜香紅茶
年度食品界盛事「2023國際茶酒咖啡食品暨設備展」本週五(17日)在南港展覽館盛大開幕，花蓮縣政府積極推廣縣內優質蜜香紅茶與精品咖啡不遺餘力，本次展位除邀請10家花蓮業者與會外，特與17直播14位人氣主播合作，展覽期間每天均有人氣主播抵達花蓮茶與咖啡展位與消費者互動，現場更有體驗DIY學堂-直送花蓮在地天然蜜香紅茶與精品咖啡，並直播現場活動！主播Rosa不怕心悸，為了花蓮咖啡也要出席。(圖片提供／17LIVE)出席體驗活動的17主播Rosa說，之前對花蓮印象就是好山好水，像是太魯閣美景，沒想到花蓮還有生產精品咖啡，即便她喝咖啡會容易心悸，但也不願錯失機會，搶先體驗好味道！主播Rosa補充，有網友好心提醒她容易心悸或許是咖啡因過濃或咖啡豆品質不好，但也希望透過這場活動認識更多好咖啡。主播夢卜兒Phoebe在加入17直播前是咖啡師。(圖片提供／17LIVE)另一位參與咖啡DIY學堂的主播夢卜兒Phoebe興奮地說，加入17直播前，她的身份是咖啡師，有時興致一來，便是挑款與今天心情符合的咖啡豆進行沖煮，之後在咖啡香氣圍繞下展開一天的生活，她覺得咖啡最神奇的地方是，明明是同樣的咖啡豆，但透過手沖、塞風、或是更改水溫等控制因素，便是不同風味的咖啡，她笑說，像是進行科學實驗一樣。出席體驗活動的之一的17LIVE主播朱莉兔寶。(圖片提供／17LIVE)以八字命理在17直播闖出名號的人氣直播主朱莉兔寶，平常嗜好便是四處品茗各式茶種，她難忘有位命理用戶就是在花蓮種茶，曾祭出得獎好茶款待她，撲鼻而來高雅的優靜清香，與清澈見底的淺褐色茶湯，立馬擄獲她的心。這次看到花蓮活動，立馬報名參加，期待在現場認識更多來自花蓮採用自然農法孕育的天然好茶。專研命理多年的朱莉兔寶也不忘以專案命理角度與大家分享，可以用八字、看體質，喝適合的茶，像是八字五行命格屬木的人，容易肝火旺，就可以多喝養肝的茶；而命格屬金的人，容易有呼吸系統的問題，平時也可以多喝養肺與支氣管相關的茶。胃不好的人，可以多喝紅茶，滋養胃氣。主播易冷最愛喝的是具有花香的蜜香紅茶。(圖片提供／17LIVE)另一位出席茶展DIY學堂的主播易冷說，從小便跟著爸爸學習喝茶，爸爸還有一套神比喻：品茶就如同香水一樣，茶香與茶湯的味道可分為前段、中段與後段，靜下心思細細咀嚼，會嚐到每階段不同的風韻。比起綠茶，易冷更愛帶有一絲桂花香的蜜香紅茶，知道有機會可以喝到花蓮優質當地自然蜜香紅茶，瞬間報名！花蓮縣府本次茶展展出主題為「馥郁甜潤 花現蜜香紅」，而咖啡展展出主題為「香甜純淨 啡味香連蓮」。縣府指出，花蓮縣位處於北回歸線上，擁有得天獨厚種植環境，純淨水資源、豐饒土地、宜人氣候，農民用心栽培，種種條件下造就僅屬於花蓮的慢品味。本次展位除邀請10家花蓮業者與會外，特與17直播14位人氣主播合作。(圖片提供／17LIVE)11月17日至20日展覽期間，花蓮主題館每日精彩活動不斷電，包含DIY學堂咖啡達人拉花、茶藝大師賞品茶葉、消費滿額贈精美小禮、天天加碼抽千元大獎，另外還有安排一系列舞臺活動有獎徵答以及0元競標等，歡迎民眾熱情報名參與，一同探索花蓮縣的茶和咖啡世界。-展覽資訊-花蓮〝咖啡〞主題館:南港展覽館二館4樓S304花蓮〝茶〞主題館：南港展覽館一館1樓J733DIY學堂時間(17主播出席時間），請至連結: https://www.facebook.com/17LIVELivestreaming/posts/pfbid02eCGDBfqmb7cBfVdLDxS1asVDewrLucnJLqrCHxyoyywPP7Jvwpoor1TC7VYSzfe4l14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展。(圖片提供／17LIVE)
神奇清潔劑！可樂「3成分」喝完身體會有「這些變化」
可口可樂（Coca-Cola，Coke）是一種廣受歡迎的碳酸飲料，主要成份有碳酸水、高果糖糖漿、蔗糖、焦糖、磷酸以及香料。眾所周知，將可樂倒進馬桶裡便可以有效清除污漬，那喝下可樂後人體會發生什麼變化呢？首先，要了解可樂對身體的影響，就需要了解其主要成分。可樂中含有糖分、咖啡因、磷酸鹽等成分。每罐可樂中糖分含量高達39克，相當於10茶匙的糖。高劑量的糖分會快速提升血糖水平，使身體獲得短暫的能量爆發，但長期攝取過多的糖分會增加糖尿病、心血管疾病等疾病的風險，還會導致胰島素遽增，從而增加了體內脂肪的合成和儲存，進而導致體重的增加。咖啡因也是可樂中的重要成分。每罐可樂中咖啡因含量約34毫克，具有興奮中樞神經系統的作用，使人感到精神煥發。但咖啡因也是一種刺激性物質及利尿劑，攝取過量可能導致心跳加速、失眠等不良反應，還會導致身體水分的流失，這也可以說明為何喝可樂會常跑洗手間，然而，特別是在炎熱的夏季，如果攝取咖啡因的同時，沒能補充足夠的水分，可能會引發脫水等問題。另外一個值得關注的成分是磷酸鹽，可樂中磷酸鹽的含量較高，過量的磷酸鹽攝取會降低體內鈣的含量，容易引發骨質疏鬆及其他鈣貧血等健康問題。總之，喝完一罐可樂後，我們的身體會經歷一連串的變化，為了保護身體健康，我們應適度飲用可樂，不宜過量攝取。此外，應盡量選擇其他健康的替代飲料，如純淨水、茶和果汁。餐後刷牙也是重要的保健措施之一，以降低糖分對牙齒的腐蝕作用。
知名拉麵店飲用水出包…檢出「大腸桿菌群」複檢仍沒過 遭開罰3萬
台北市政府衛生局為了解市售包（盛）裝飲用水之衛生安全，針對台北市便利商店、超市大賣場、加水站、餐廳及製造工廠等進行包（盛）裝飲用水水質檢驗及標示檢查，其中知名拉麵店「麵屋一燈」的飲用水複抽結果仍不符規定，被依違反《食安法》開罰3萬元罰鍰。北市衛生局指出，總計抽樣25件產品（包含8件包裝飲用水、12件加水站及5件餐廳盛裝飲用水），其中1件檢驗不合格，不合格率4%。總計抽樣25件產品（包含8件包裝飲用水、12件加水站及5件餐廳盛裝飲用水），其中1件檢驗不合格，不合格率4%。（圖／北市衛生局提供）北市衛生局表示，此次抽驗25件包（盛）裝飲用水，檢驗項目為大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌、重金屬（砷、鉛、汞、鎘、銻）及溴酸鹽，其中2件餐廳盛裝飲用水初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，1件複抽結果仍不符「食品中微生物衛生標準」規定，已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分業者3萬元罰鍰，另檢視8件包裝飲用水產品外包裝標示及12家加水站標示與食品衛生，查核結果均符合規定。北市衛生局提醒，民眾於購買包裝飲用水產品時，應注意水源別、水源地、產品標示是否有廠名、廠址、電話號碼、產品是否在有效期限內、瓶蓋瓶口是否緊密完封、容器外型無凹陷，並仔細觀察產品外觀，切勿購買含有懸浮物或雜質的商品，發現產品有上述現象，請不要再飲用。如對產品的生菌數含量有疑慮，建議可煮沸後再飲用，任何純淨水長期放置或儲存都會變質，且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中，細菌數都會增加，因此民眾應注意包裝飲用水是否包裝完整，並存放在陰涼處，開罐後宜儘早飲用，避免陽光照射或放置車箱內，且空瓶也不適合重複盛裝飲用水使用，以減少塑化劑溶出之疑慮，另餐廳供民眾飲用之盛裝飲用水應定期更換及盛裝容器應確實清洗或消毒，以避免細菌滋生。
月餅大戰開打8／特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月，但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲，如果還有尚未選購禮盒的朋友，記者也幫你整理一些特色清單，可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」，精選3款口味的桃山月餅，禮盒蘊含迪士尼設計巧思，像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤，可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情；月餅外觀也以米奇不同部位元素打造，可愛模樣令人捨不得吃下！此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡，「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋，香氣濃烈；「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆，細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感，一口咬下迸發出紅豆香氣；「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中，以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅，舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機，即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」（左）有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶，右上、下為「花好月圓1號」。（圖／新東陽提供）另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合，喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」，若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅，今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒，且升級加入兩款新東陽豬肉乾，推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」，內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅，還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅，茶韻回味又解膩。此外，新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」，與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」，精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒，以遠紅外線乾燥爐烘乾而成，保持肉質新鮮、酒香四溢，同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾，以此象徵柚（又）見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒，茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。（圖／淡然有味提供）而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」，今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒，共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款，皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春，以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉，自帶特殊奶香味，搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥，更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」，與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒，並以輕薄細緻的金屬銅片點綴；內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計，另提供企業客製化選項，讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元，9/10前預訂享早鳥價1,380元。（8入，圖／煙波集團提供）致力於發揚在地食材的煙波集團，則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題，攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團（MMHG）」，即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥，使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維，以此打造黃金酥皮，再結合小農種植水果入餡，並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體，茶末於外皮渲染成柔和褐色，內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製，可嗅聞到濃郁茶香襲來；「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮，淬鍊出恰好的酸甜，可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團（MMHG）」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項，擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底，並搭配清爽奶素內餡，「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮，並豪撒台灣特有香料馬告，再點綴洛神花的微酸滋味，平衡了麥芽糖的香甜；「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡，讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨，現場預訂開放至9/25，煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價，黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。（1,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌，以「皓月熠熠．月光灩灩」為主題，推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元，含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅，還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包；另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元，將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮，完美封存於酥皮中，搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶，讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款，即可享早鳥85折優惠價，於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。（圖／國泰航空提供）而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」，內含兼具傳統與現代的3款月餅口味，包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃，以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉，相信能滿足甜食控。即日起至9/10止，可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09（約新台幣2,100元）或以「里數加現金」彈性換購。
疑用「自來水泡柳橙汁」被抓包 餐廳發文道歉：店長已遭免職
自來水混進柳橙汁能喝嗎？日前在浙江溫州，有顧客意外發現某餐廳疑似將自來水混進柳橙汁味的粉末中，想直接讓人飲用，不僅如此，接近製作飲品的地方還放有拖把、掃帚和不少垃圾，讓拍攝者當場破口大罵「你這樣對得起我們消費者嗎」。據了解，目前相關部門已介入調查，而當事餐廳也發文表達了歉意。根據陸媒《大眾網》的報導，事情發生在26日，一名顧客拍下了餐廳員工疑似用自來水製作飲品的畫面，從影片中可以看到，拍攝者手持柳橙汁味的飲料粉，向餐廳內其他顧客喊道「來大家看一下，它用自來水來給我們喝」，而員工並沒有解釋水龍頭是否為純淨水，只是將那桶橘色液體倒入了水槽。據悉，事後有相關部門到場處理，也已經介入調查。而該餐廳則於當晚發文致歉，表示涉事店員未按照規範標準操作，已經將門市立即停業整頓調查，並免職了分店店長，另將當事員工予以嚴厲批評教育及停職培訓，也再次強調「會對公司所有分店員工進行強化培訓」。對此，網友們紛紛無奈表示，「即使是純淨水，這設置位置堪憂啊，下面的水池是洗拖把的吧」、「粉泡的還能理解，用自來水兌真的有點過了」、「捨不得免費供應飲料可以不供應」、「這還是發現的，沒有看到的可能更惡劣」。
「2023 最佳單一麥芽威士忌」獎落台灣！抱回3面最高金賞15面金賞
金車噶瑪蘭再傳捷報！於日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)決賽中以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下「2023 最佳單一麥芽威士忌」 (Best of the Best Single Malt Whisky of the 2023)暨「亞洲最佳威士忌」 (Best Asian Whisky)殊榮，以「噶瑪蘭珍選No. 2 單一麥芽威士忌」獲得「最具性價比亞洲威士忌」(Best Cost Performance Asian Whisky)，噶瑪蘭威士忌酒廠更獲頒「2023 亞洲最佳蒸餾酒廠」 (Best Asian Distillery of the Year 2023)。除榮獲特別賞四項大獎外，另以多項酒款大舉奪金，抱回3面最高金賞及15面金賞。金車噶瑪蘭未來仍將努力讓世界看見台灣堅強的釀酒實力，並持續將台灣優質威士忌推廣於世界各地。金車噶瑪蘭於日本TWSC以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下最大獎「2023 最佳單一麥芽威士忌」，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎親赴日本領獎。(左起為TWSC執行委員長 土屋守、金車集團總經理 李玉鼎）日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)始於2019年，每年吸引蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、印度、台灣等各大威士忌生產國參賽，今年由日本知名調酒師、威士忌專家、酒類進口商與製造商等，超過300位專業人士擔任評審。對於本次金車噶瑪蘭深受國際大賽肯定的獲獎結果，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎在TWSC頒獎晚宴表示誠摯感謝：「非常感謝評審給予我們的肯定，金車噶瑪蘭會堅守品質與創新突破精神，再接再厲努力，持續為威士忌產業奉獻一己之力」。喜上加喜，金車噶瑪蘭睽違已久宣布舉辦首場品酩盛會「島嶼醇酩」，以亞熱帶風情為主題，演繹在山海交融的蘭陽平原與百年雪山的純淨水源之下，時間淬鍊熟成的醇釀美好，此次特別選擇國際競賽常勝軍也是本次TWSC榮獲五項金牌的五種酒款—噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏Fino雪莉桶威士忌原酒、噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒、金車頂極指揮單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒，對應出絕佳的食材搭配，帶出每款威士忌的多層次口感與個性。「島嶼醇酩」品酩盛會於今日開放報名，8月北中南巡迴共三場，邀請喜好噶瑪蘭的品酩家，一同共享金車噶瑪蘭威士忌的馥郁醇香。全台品酩盛會「島嶼醇酩」即日起開放報名。2023年「島嶼醇酩」品酒會資訊◎活動場次：【台北場】08/12(六) 典華會館 (台北市中山區植福路8號)【台中場】08/19(六) 萊特薇庭 (台中市西屯區龍富路五段396號)【高雄場】08/26(六) 萬豪酒店 (高雄市鼓山區龍德新路222號)活動時間：晚宴18:00-21:00 (17:30開放入場)報名費用：NT$2,000/位(活動現場購買噶瑪蘭酒款可折抵消費金額NT$500，每人僅限折抵乙次)報名連結：https://www.accupass.com/go/kavalanwhisky202308
超狂！「台塩海洋鹼性離子水」買氣夯 宣布加碼抽超跑GR86
「台塩海洋鹼性離子水」29日舉辦記者會，由高人氣富邦女孩(Fubon Angels)以熱舞開場，現場除頒發經典傳奇超跑TOYOTA GRSUPRA給抽獎幸運得主外，並由臺鹽公司總經理陳世輝，欣臨集團董事長陳海天、總經理陳德仁，以及和泰汽車TOYOTA車輛部部長林裕昌，國際時尚藝術文化協會理事長溫筱鴻共同出席慶賀「台塩海洋鹼性離子水」淡季業績開紅盤，並宣布加碼再抽人氣超跑TOYOTA GR86一台，七月一日起，「台塩海洋鹼性離子水」「Drink Amazing又見超跑喝起來」！臺鹽公司表示，台塩海洋鹼性離子水是國內第一支鹼性離子水，從2004年上市以來，因為來自海洋的純淨水源以及專利製程造就的熟水口感，累積許多像此次TOYOTAGR SUPRA跑車得主鍾先生這樣的粉絲，臺鹽公司也用穩定的品質、更方便購買的通路策略來回饋消費者。在合作夥伴欣臨集團的協助下，台塩海洋鹼性離子水成功打入國際級通路，成為Costco首支本土品牌包裝水。另外也與台灣高鐵合作推出「卡娜赫拉的小動物」聯名水，乘載國內外旅人南來北往，編織台灣最美好的回憶。只要憑發票登錄，就有機會把「經典後驅跑車」TOYOTA GR86開回家。(圖／臺鹽提供）這次活動特別邀請時尚CEO溫筱鴻理事長分享愛用心得，積極倡導努力工作努力生活的她，更身體力行要過好生活就是從喝好水開始，而台塩海洋鹼性離子水獨特的三效蒸發冷凝技術，如同煮沸三次的過程讓水質口感特別甘甜順口，她更偏好放入紅酒冰箱14度低溫冷藏後取出飲用更添風味，而電解專利鹼性水製程更有助身體健康，鑽石般的瓶身與隱藏瓶身底部的超跑細節，更是契合過好生活的理念，尤其近年來她積極推動臺北時裝週，鼓吹永續時尚的理念，與台塩的理念不謀而合，正如她今日選穿台灣服裝設計師蔡麗玉作品，純白蕾絲洋裝象徵純淨純粹，層疊的衣袖如同海洋的波浪，傳遞台灣具備豐富的資源與創意。「台塩海洋鹼性離子水」以無可取代的好水立下機能水標竿，為感謝消費者支持，選定同樣最受消費者信賴，並貼近生活的高人氣品牌TOYOTA GR SUPRA跑車寵粉，為慶祝淡季繳出亮眼銷售成績與再次獲得2023年「Monde Selection(世界品質評鑑大賞)」金獎肯定，29日記者會再推出加碼抽TOYOTA GR86活動，來回饋消費者熱情支持，臺鹽公司表示，就算只買一瓶「台塩海洋鹼性離子水」，只要憑發票登錄，就有機會把「經典後驅跑車」TOYOTA GR86開回家。時尚CEO、國際時尚藝術文化協會理事長溫筱鴻到場分享祝賀(圖／臺鹽提供）臺鹽公司29日也特別舉辦限時快閃活動，女生們最喜愛的420ml台塩海洋鹼性離子水、各品牌最常見的600ml、上班族最愛的850ml、家庭號1500ml以及好市多特有的2000ml「台塩海洋鹼性離子水」一字排開，在富邦女孩(Fubon Angels)加油聲中，現場民眾每人各有一次機會轉動幸運轉盤，帶回「台塩海洋鹼性離子水」！民眾張先生分享，原本就是「台塩海洋鹼性離子水」粉絲，也愛研究跑車，聽到「台塩海洋鹼性離子水」又要加碼抽超跑，趕緊通知車友們喝起來！「Drink Amazing又見超跑喝起來！」，凡於7月1日到9月30日，持任一「台塩海洋鹼性離子水」消費發票，於活動網站(https://www.taiyenwater2023.com.tw/)註冊登錄抽獎，即可擁有抽獎資格，箱購消費者更可憑序號卡享額外30次抽獎機會，除TOYOTA GR86 跑車大獎外，另有一年份40箱「台塩海洋鹼性離子水」、格力變頻冷暖空調等豐富月月抽獎項，就等「台塩海洋鹼性離子水」粉絲將好禮抱回家。更多「Drink Amazing又見超跑喝起來！」活動詳情， 請瀏覽活動網站：https://www.taiyenwater2023.com.tw/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/taiyenwater/或洽客服專線：0800-230990。「台塩海洋鹼性離子水」電商立即購：台塩線上購：https://www.taiyen.tw/collections/海洋鹼性離子水全品項 台塩生技官方銷售站：https://www.taiyenshop.com.tw
麥卡倫「雪莉王者」形象大使許光漢 敬邀全台威士忌愛好者 領略專屬個人的《麥卡倫 印象風味》
頂級威士忌領導品牌麥卡倫，以自家雪莉桶供應鏈、堅持100%雪莉橡木桶熟成以及六大標柱享譽全球，在威士忌鑑賞家和消費者心中有著無可撼動的「雪莉王者」地位。為讓更多威士忌愛好者親身感受「雪莉王者」的不凡魅力，以自然及四季變化為靈感推出《麥卡倫 印象風味》體驗活動，將春、夏、秋、冬淬鍊成一場光影爛漫的品酩體驗，引領消費者詮釋專屬於個人的麥卡倫印象風味，而麥卡倫雪莉王者形象大使 許光漢也親臨開幕記者會，感受最高品質雪莉橡木桶無與倫比的醇厚奧妙，探索麥卡倫的極致風味。（圖／麥卡倫提供)「雪莉王者」 麥卡倫 每年斥資超過15億台幣 打造自家雪莉橡木桶供應鏈麥卡倫在純淨水質與絕佳的氣候的大自然中孕育而生，而在受惠於自然的同時，麥卡倫兩百年來致力於維護生態環境，完美詮釋追求卓越與自然共生的精神。麥卡倫對無與倫比的工藝、創意、創新及對雪莉酒潤桶工藝的堅持，為掌握最高品質的雪莉橡木桶，每年斥資超過15億台幣打造自家供應鏈，手工定製25,000顆專屬於麥卡倫的全新雪莉橡木桶，佔蘇格蘭威士忌產業全新雪莉橡木桶近95%的年產量，最高的品質及穩定的供應來源，成就了麥卡倫「雪莉王者」的領導地位。「雪莉王者」 麥卡倫獨家與西班牙頂級雪莉酒集團 Grupo Estévez 攜手合作而麥卡倫秉持品牌不斷創新、突破的精神，於今年3月宣布與GrupoEstévez集團合作，該集團於赫雷斯的「雪莉三角洲」擁有著名葡萄園和酒窖的經營權，釀製和熟成頂級Valdespino品牌的雪莉酒和餐前酒。Valdespino是赫雷斯最具歷史和聲譽的酒窖之一，其起源可以追溯到1,264年，並擁有被視為最極致且珍稀的Pago deMacharnudo葡萄園獨家所有權。透過合作關係，Valdespino首次使用他們最頂級的雪莉酒進行潤桶，專門為麥卡倫打造最高品質的雪莉橡木桶，持續鞏固麥卡倫雪莉王者的領導地位。（圖／麥卡倫提供)《麥卡倫 印象風味》創造專屬於個人的風味意象品飲者對《麥卡倫 印象風味》的詮釋皆是獨特且專屬個人的，它可以是一張圖像、一段回憶、一首歌曲、一幅畫、是夢境或是想像中的美好畫面。像是當代攝影詩人Erik MadiganHeck深受麥卡倫莊園天然景色啟發，透過鏡頭捕捉麥卡倫「雪莉王者」的風味意象，以影像方式，透過對比的強烈對比色彩和光影來詮釋對麥卡倫的印象風味。然而，對麥卡倫釀酒師而言，帶有糖漬柑橘與牛奶糖香氣的「雙雪莉桶12年」，勾勒起小時候和家人圍繞在餐桌前等待媽媽烘焙的水果蛋糕出爐的時刻，那伴隨著糖漬櫻桃、糖漿與些許肉桂的氣息與「雙雪莉桶12年」相互呼應，以溫馨回憶畫面成為專屬於麥卡倫釀酒師的印象風味。《麥卡倫 印象風味》體驗活動以百花齊放的春天做為開端，香醇風味「雙雪莉桶 12 年」搭配酸甜果乾調配專屬調酒，襯出雪莉橡木桶獨有的豐沛果香；夏天選用香氣馥郁「經典雪莉桶 12 年」搭配緩緩融化的冰球，直至杯壁霧氣升起，感受頃刻的清爽，此為致敬傳統蘇格蘭人自河川拾取冰凍石頭的品飲方式；而當時序入秋，嚴選當令鴨腿將其巧妙轉為酥脆綿密的可樂餅，搭配細緻溫潤的「雙雪莉桶 15年」將食材與酒款襯出豐富層次，享受兩者間譜出的優雅和諧；最後，冷冽的冬季則以溫潤並帶有橡木辛香餘韻的「雙雪莉桶 18年」作結尾，將2滴水滴入其中，讓香氣極致擴散，細品醇厚而優雅的橡木風味，透過《麥卡倫 印象風味》引領品飲者來創造對專屬個人的麥卡倫印象風味詮釋。（圖／麥卡倫提供)以馥郁為「光」 麥卡倫攜手許光漢 詮釋專屬的麥卡倫印象風味受到眾多國際精品品牌青睞的質感男神許光漢，以麥卡倫雪莉王者形象大使的身分出席《麥卡倫 印象風味》開幕記者會，首次以新身分亮相的許光漢，分享自己在歷經不同角色的細膩詮釋，對威士忌品飲的多重樣貌亦有更深刻的體會，出演多部影劇作品的他，對於鏡頭畫面的勾勒、視角呈現以及光影變化等細節格外重視，在親身鑑賞當代攝影詩人Erik Madigan Heck眼中的麥卡倫時，許光漢不禁讚嘆：「彷彿真的透過Erik MadiganHeck的鏡頭，身歷其境感受麥卡倫莊園陣陣輕拂的微風，與麥卡倫威士忌馥郁的層次風味！」提及對麥卡倫的印象風味。許光漢也分享自己的對麥卡倫印象風味的詮釋：「對於我而言，每一部作品都是用盡全力，因為投入100%的用心，也需要能有效沉澱心情的方式，所以我很重視自己的#MeTime，希望能透過愉悅的放鬆時光把繁複的角色抽離，更完整的沉澱自己。當我第一次品酩麥卡倫『雙雪莉桶15年 』的時候，腦袋裡浮現出的就是我的專屬MeTime，下戲後的獨處，坐在客廳沙發上，燭台飄散出淡淡的柑橘香氣和隱約奶油香甜，既完美又平衡和諧，是我#MeTime的最佳選擇。」最後，許光漢推薦各威士忌愛好者必定要來親身感受麥卡倫雪莉王者的魅力，找尋專屬於你的印象風味。《麥卡倫 印象風味》敬邀全台威士忌愛好者 領略雪莉王者的魅力 《麥卡倫 印象風味》系列品酩體驗，以自然及四季變化為靈感，透過麥卡倫「經典雪莉桶」和「雙雪莉桶」系列引領消費者詮釋專屬於個人的麥卡倫印象風味，活動將於2023年6月8日至6月11日在誠品信義店6F展演廳舉行，而高雄場及台中場分別預計於7月28日至7月30日及8月25日至8月27日登場，敬請全台威士忌愛好者拭目以待，台北場活動詳情請至：https://reurl.cc/jlLDy2欲了解更多，請至麥卡倫官方網站：www.themacallan.com。【禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障】
SENS賞味春日味蕾 演繹法式輕奢食感
SENS法式餐廳是艾斯奇餐飲版圖中首家法式料理，主廚吳定祐(Darius Wu)以經典法餐手法與台灣當地時令食材融合，調製各式馨香靈魂醬汁搭配，為「經典時尚法式料理」開創嶄新亮眼的風貌。進入春天，萬物復甦、生機盎然之際，SENS也換上全新菜色，以當季時令蔬果與繽紛食材佐搭花草系列，將春天意象融入料理展現不同食趣風貌。 Chef Darius 以「春意初綻」作為此次主題的延伸，菜色的搭配同時也著重在經典醬汁的重現與變化，此外，嚴選台灣清甜脆口綠蘆筍與法國甜美清香的白蘆筍分別融入料理中，更精心將新鮮時令海鮮，完美淬鍊出食材原味，透過巧思創意在經典中創造獨特，呈現法式料理技藝的多元手法，品味一場專屬春天的美食饗宴。（圖／SENS提供。）SENS春意饗宴從「紅足蝦/綠蘆筍/荷蘭醬」與「鮑魚/貝涅餅/卡露伽魚子醬」兩道開胃小點就能飽嚐清甜嫩脆與甘甜爽口所帶來的春日小清新；選用北海道生食級干貝與法國白蘆筍為主角的「干貝/白蘆筍/百香果」，揉合柑橘、香草氣味、百香果與椰奶調和的醬汁，入口滋味清甜鮮美，整體香氣餘韻綿長；經典也是法式道地代表菜的「竹地雞澄清湯/鴨肝/波特菇」，以傳統法式澄清手法熬煮竹地雞湯，搭配鴨肝布蕾的濃郁與波特菇的香氣，最後點綴干邑白蘭地與蝦夷蔥花，風味細緻濃郁富含層次感；「藍龍蝦/赤海膽/海鮮醬汁」善用整隻珍貴藍龍蝦的頭與身體部位與日本赤海膽結合並搭配法國經典馬賽魚湯基底做為醬汁的奢華海味；魚類料理「莫瑞鱈魚/櫛瓜花/檸檬馬鞭草」使用清蒸料理保留魚肉的原汁原味佐搭櫛瓜花與馬鞭草番茄蛤蜊醬汁，整體口感鮮香嫰滑像似春天氣息中彌漫一股清新氣息。兩道主菜分別為「伊比利豬/培根白豆/第戎芥末」與「黑毛和牛/牛骨髓/月桃果」，將伊比利豬菲力用雞皮包裹後灑上自製的印法混合香料「Vadouvan」小火嫩煎，無論單吃或沾醬都能感受肉質的軟嫩與肉汁的甘甜；來自日本的黑毛和牛菲力，以碳烤方式增添香氣，再與燉煮馬鈴薯、碧玉筍、牛油馬鈴薯慕斯及本島農場直送的新鮮香草束搭配。最後桌邊淋上用月桃果提味的經典波爾多醬汁與輕盈小巧的牛骨隨，肉嫩彈牙唇齒留香。餐後的甜點同步也換上春裝，「青蘋果/橙花/香檳」以青蘋果雪酪，搭配香檳慕斯，香檳碎冰，橙花凍為主，桌邊服務緩緩淋上由苦橙花瓣所蒸餾出的橙花凝露更有畫龍點睛之用，彷彿春天溪流清涼感浮現眼前。另一道「檸檬/乳酸/開心果」則將法國傳統的甜點Rum baba翻轉變化，盤飾上的裝飾細緻精巧香味撲鼻，最後桌邊服務灑上乳酸碎冰。清爽迷人、層次鮮明。「SENS」全新春意饗宴：午餐3,980+10%元、晚餐4,980+10%元起。另提供餐酒搭配服務；可提供專屬包廂及包場特殊活動安排需求(包廂至多容納12人，包場至多可容納22人)。6月週年慶限定快閃饗宴 邀您回味法式節慶金典食光此外，SENS即將在6/14(三)-18(日)滿週年的時刻，由Chef Darius主廚與團隊特別獻上傳統經典節慶的週年慶料理，每人NTD$6,500+10%，包含部分餐酒搭配與水資免費服務，邀您再次回憶迷人道地的法式美味，歡慶一週年的成長喜悅！（圖／SENS提供。）都會巷弄經典時尚法式料理 引領舌尖味蕾來場春日漫遊迎接微風和煦、生氣盎然的春天，Chef Darius 以兩道全新清新開味小點「紅足蝦/綠蘆筍/荷蘭醬」與「鮑魚/貝涅餅/卡露伽魚子醬」開啟您的春日味蕾之旅。「紅足蝦/綠蘆筍/荷蘭醬」嚴選有蔬菜之王的綠蘆筍製成沙拉，以蝦，粉製作的脆餅塔殼盛裝蝦肉、檸檬與綠蘆筍沙拉佐搭經典荷蘭醬慕斯，清甜脆嫩，入口滑順，尤其是整體營造大地綻放花朵、萬物生機蓬勃的氛圍，瞬間華麗又吸睛。「鮑魚/貝涅餅/卡露伽魚子醬」用菊芋麵糊製成貝涅餅，放上以奶油香煎的鮑魚片、鮑魚肝醬、糖漬柑橘丁與醃漬大頭菜丁，上方搭配卡露伽頂級魚子醬並點綴香蜂草。一口咬下紮實彈性的貝涅餅，更能深刻感受現各個食材展現的特色，甘甜鹹鮮且帶有檸檬般清新香氣。「干貝/白蘆筍/百香果」將春夏氣息的百香果及椰奶製作醃汁，並將北海道生食級干貝與有「貴族白美人」之稱的法國白蘆筍醃製後煙燻，再加入新鮮香脆的冰鎮茴香頭、現磨紅胡椒，以及自製的鹽漬粉紅檸檬，讓柑橘清香更為明顯。不僅襯托出白蘆筍的淡雅清甜與干貝柔嫩鮮美，醬汁揉合酸甜柑橘風味、香草的氣息，開啟春天翩然來到的氛圍。 「竹地雞澄清湯/鴨肝/波特菇」利用法式傳統澄清湯手法製作竹地雞湯，在湯液中濃縮雞肉的甘美鮮甜，清澈卻有著濃厚的風味，搭配上鴨肝布蕾的濃郁與波特菇的香氣，最後點綴干邑白蘭地和蝦夷蔥花，酒香與蔥香賦予整道湯品更加完整的層次感，獨特風味令人難忘。「藍龍蝦/赤海膽/海鮮醬汁」有龍蝦界藍鑽、法國天之驕子稱號的布列塔尼藍龍蝦，主廚將龍蝦肉身體部位以香煎方式料理，上方搭配日本赤海膽，另外以龍蝦螯、關節與香料拌炒為內餡並使用墨魚麵皮包裹自製龍蝦餃，外型與風味都特別迷人。醬汁以世界三大名湯之一同時也是法國經典湯品的馬賽魚湯作為設計概念，使用藍龍蝦頭、石狗公魚、赤棕魚、蟹肉、新鮮茴香及番紅花熬煮成海鮮醬汁，最後將其全部搭配組合，湯汁口感濃郁醇厚、肉質鮮嫩彈牙，這道奢華海味，濃郁甘醇令人允指回味。魚類料理「莫瑞鱈魚/櫛瓜花/檸檬馬鞭草」，選自宜蘭員山淺引雪山山脈之純淨水養殖培育的莫瑞鱈魚，並以活締法延長保鮮時間及魚肉的品質，不僅可以鎖住新鮮、鎖住魚肉的鮮味與質感以及降低腥味。活締後的魚肉以清蒸手法烹調、質地細緻鲜嫩，將櫛瓜花，包覆以日本茄、綠櫛瓜、紅甜椒、白龍王玉米等食材拌炒燉煮完成的番茄燉菜，並置放於鱈魚上方，最後運用蛤蠣、番茄與檸檬馬鞭草製成的醬汁搭配，堆疊出豐富香氣層次與鮮度，口感綿細滑柔。珍稀夢幻食材雙聯彈 舌尖的頂規絕美饗宴春季的主菜，主廚特別以珍稀食材來展現料理的風味，加入特調的醬汁以及火侯的功藝，就能專注食材本身並運用食材原味，體現截然不同的料理層次。「伊比利豬/培根白豆/第戎芥末」將伊比利豬菲力用雞皮包裹後灑上自製的印法混合香料「Vadouvan」小火嫩煎，與迷迭香、豬培根、馬德拉酒及第戎芥末熬製而成的滑順醬汁相佐，並搭配培根白豆泥、紅酒蜜洋蔥以及青花筍，再以山蘿蔔葉點綴。建議可先品嚐豬肉的原味，另一塊再選擇搭配醬汁品嚐。入口滑嫩細緻、獨特香氣在嘴中綻放，簡單料理調味手法便能展現口感香嫩與豐富油脂同步發揮的美味感受。另一道主菜「黑毛和牛/牛骨髓/月桃果」選用日本黑毛和牛菲力，以碳烤方式增添香氣，搭配上雞高湯燉煮至綿密鬆軟的馬鈴薯、清脆爽口的碧玉筍與牛油馬鈴薯慕斯。此外，主廚特別挑選本地農場新鮮直送的香草花束加入菜餚，並滴上白巴薩米克油醋調味，增添不一樣的層次感。最後淋上將牛骨髓、月桃果與牛高湯熬煮並添加香草碎製成的法式經典波爾多醬汁，入口牛排柔嫩多汁也疊加風味深度。主廚融合法式經典與食材特色創意，輔以細膩內斂、紮實深厚的烹調技藝為料理增添豐富的香氣與口感，為經典時尚法式料理做了最好的詮釋。（圖／SENS提供。）勾勒餐後專屬的驚喜期待 法式甜點綻放清新的美好SENS每季推出的餐後甜點向來是精彩可期，春季當然也不例外。多層次味道和口感的融合與獨特的驚喜感，都能引領您走進營造的甜點氛圍，盡情享受香氣與曼妙的氣息環繞，沉浸在片刻的美好之中，這就是甜點帶來的滿滿幸福感!「青蘋果/橙花/香檳」以青蘋果雪酪，搭配香檳慕斯，橙花凍，與醃漬的青蘋果片，最後放上茴香花及茴香葉，略帶酸澀的滋味，清新氣息躍然而出，桌邊服務緩緩淋上由苦橙花瓣所蒸餾的橙花凝露，香氣纖細芬芳，口感綿密細緻且清爽優雅！「檸檬/乳酸/開心果」甜點主廚翻轉法國傳統的甜點Rum baba，蛋糕主體先以蘭姆酒浸泡、加入檸檬慕斯，以及用迷迭香草燻的開心果帕林內。最後再以乳酸脆片包覆呈現。盤飾上分別有鹹奶油搭配草燻開心果醬，檸檬泡泡，最後刨上新鮮檸檬皮，香氣撲鼻而來，並桌邊服務灑上乳酸碎冰。多層次的清新酸甜在口中綻放，清爽鮮甜的餘韻留在口中久久不散。「SENS」即日起午餐3,980+10%元、晚餐4,980+10%元起。另提供餐酒搭配服務，精心安排完美Pairing。可提供專屬包廂及包場特殊活動安排需求(包廂至多容納12人，包場至多可容納22人)。餐廳資訊詳情預訂：(02)2718-6388接聽時間：週三~週日14:00-17:00營業時間：午餐：週六~週日12:00至14:30 (最後供餐時間為12:30)晚餐：週三~週日18:00至22:00 (最後供餐時間為19:00) 每週一、二為固定公休日。餐廳地址：台北市松山區民生東路三段127巷12號
61折優惠！郭董創立花旗參保健品【鴻參】，最優質禮盒一次買足
2023年1月6日起連續四天，年貨展於世貿展覽一館盛大登場，【鴻參】秉持『科技, 安全, 誠信與永續精神』的品牌精神熱情參與! 【鴻參】產品從日常保養、作息調整、美顏保養、養生調理、漢方茶飲應有盡有！初次在展場亮相，就要以最優惠的價格來感恩回饋廣大消費者們的健康。【鴻參】集合五大明星商品共同推出超值特惠！五大明星商品：花旗參參沛飲滋補禮盒、花旗參滴雞精禮盒、原味滴雞精禮盒、花旗參多醣體靈芝飲禮盒，以上買任一款同品項兩盒、即贈送一盒價值980元的花旗參原粒參茶包（20包/盒），展場優惠買二送一超值63折起！花旗參燕窩銀耳露也推出購買兩組即加贈一瓶銀耳露200m的冬養顏優惠，趁新年入手頂養顏聖品疼愛您的母親與老婆！【鴻參】不只有明星商品同品項優惠，此次為了盛大年貨展也獨家推出三款組合！『郭董鴻兔｜福氣組合』三品個限量40組，以花旗參參沛飲滋補禮盒為主、搭配三款不同的明星商品：花旗參原粒茶包(20包/盒)、花旗參多醣體靈芝飲禮盒（16入/盒）、養生滴雞精禮盒（7入/盒），此三品限量組合超值下殺61折起，最低只要1180元起就可享受郭董全家天天使用的花旗參養生聖品。只送不賣！『鴻參｜花旗參原粒參茶包 20包/盒』原價980元/盒，年貨展獨家優惠，限定同品項買二盒即贈此品正貨一盒！只送不賣、現賺980元！ 嚴選威斯康辛州花旗參製成，原株花旗參鬚切粒，自然無添加，獨立包裝，攜帶方便，無咖啡因，適合全家人飲用，孕育自美國五大湖區，吸納冰川土壤之特殊微量元素，以純淨水質灌溉而成，富含60種花旗參皂苷*（Ginsenoside）胺基酸、多醣體等營養元素，能補氣、退火、不燥不熱，幫助身體達到雙向調和之安定效果，適合經常面對壓力的現代人使用，保持每日精神。17萬孕媽咪幸福見證的女性漢方保養第一品牌【紫金堂】此次與鴻參聯合參展，多款熱銷茶飲買二送一！年節限量禮盒也在現場展出，68折即可入手頂級精緻的開運禮盒！有鑒於現代女性坐月子的需求趨向於專業調理及精緻養生，紫金堂於2005年籌設之初，即以「企業化、現代化」經營理念出發設立符合國際標準的中央廚房，並延攬中西醫學、食品營養學、餐點研發、產後護理、食品安全、物流管理…等專業人士組成多元團隊，以專業分工，團隊的精神，提供產後婦女坐月子最完善的服務。近年開始發展日常飲品市場，以常溫、零添加、HPP高端技術製成的紅棗茶、黑豆水、暖暖茶，讓廣大女性從日常就可調理健康。年貨展獨家活動! 【鴻參】花旗參參沛飲、花旗蔘滴雞精，【紫金堂】含有18種氨基酸的養生高湯，展場開放民眾限量免費試飲！體驗期間限時再推出20組買一送一超值優惠！每日早上十一點至中午十二點半, 下午三點半至四點, 【鴻參】明星商品：花旗參參沛飲、花旗參滴雞精、限量免費試飲，試飲期間推出限量20組買一送一超值優惠！購買花旗參參沛飲/花旗參滴雞精任一盒，即贈此次展場只送不賣的熱銷產品、價值550元參沛飲清新療肺草一盒(10入)，超殺優惠49折起只要750就能入手！
吃出永續生活！六路線溯源產地，邊吃邊玩綠色經濟
稻米是台灣最主要的農作物，因而米食文化豐富，但台灣近年「食米量」與「糧食自給率」皆創新低，但稻田對水土環境都有正面效益，有報導更指出「國人不吃米，是國安問題。」相較美澳等國超過100%的糧食自給率，台灣糧食自給率一直難提升，該怎麼提升國人對食物議題的重視？永續旅行品牌島內散步表示：「想要讓大家有感，先把人帶到現場！」繼十週年推出限定議題遊程「食物路線｜竹東市場明星宴！從餐桌到產地認識米食文化」，延續對食物議題的關懷，島內散步首度推出食物專題「食食在在過生活」，從「酒、水產、蛋、蔬食、米、七味饗宴」等食材出發設計六條路線，協助大眾溯源產地「眼見為憑」，遊歷產地及餐桌，看見飲食背後的文化傳承。島內散步十週年｜食物路線（圖／島內散步提供）本次六路線遊程特別融入「吃在地、吃當令、吃適量、分享食」的「食在好4」理念，設計與「食」有關的體驗環節，讓民眾從當季當令食材烹調的料理，從「吃」感受生活的美好，有意識地選擇對自己好、也對地球好的飲食方案。除了面向大眾，島內散步也提供客製預約服務，以「低碳、低消耗、低打擾」遊程設計，連結公司文化與議題需求，從最有共鳴的「吃」為員工引入永續思維，「食踐」永續目標SDG 12 責任消費及生產，與企業共創永續價值，10月21日至23日，島內散步也將參與台灣首場「碳中和」永續旅展，提供觀展民眾認識並選擇永續活動方案。米＆蔬菜｜新竹峨眉－無負擔農場蔬食餐桌計畫（圖／島內散步提供）首波三路線已上線，分別從農田、海邊、市場產地溯源，體驗隨著季節更迭的飲食生活，第二波路線也即將在9月底上線：路線一、米＆酒｜ 釀宜蘭 · 風土時序的療癒滋味 走入宜蘭深溝村友善碾米廠，結合在地友善稻田自產的米，與台灣最純淨水源「深溝清淨的雪山好水」，釀造專屬在地味的清酒。本路線將帶大家了解清酒標籤上「精米步合」，搭配碾米導覽，再包一包新鮮的友善稻米回家！除了釀酒知識大公開，依季節而有「抱麴發酵食、蔗香煙燻臘肉」不同風土食材手作體驗與綠色永續午宴。在距離台北車程僅一小時的宜蘭深溝村，跟著在地小農來一趟沉浸式的農村尋味之旅。路線一、酒｜釀宜蘭 · 風土時序的療癒滋味（圖／島內散步提供）路線二、烏魚子＆海口菜｜新竹南寮及香山－討海人一日「摸魚」計畫延續「我家住海邊」專案對海洋議題的關注，「食食在在過生活」深入海鮮產地，帶你騎單車逛風城，獨家參觀百年漁港秘境－五代造船廠、製冰廠、漁船醫院，並與「新漁人碼頭海鮮餐廳」合作使用在地海鮮入菜，體驗產地到餐桌的「海口人船家菜」。享用完時令手路菜，來香山濕地聆聽生態導覽，與「環境永續」來場親密接觸；接著走訪全台少數運營中且具備海洋永續概念的「定置魚場」和「烏魚子養殖基地」，直擊養殖、日曬過程，淺嚐香氣逼人的現烤烏魚子，多元永續漁業也可以這樣體驗！烏魚子＆海口菜｜直擊烏魚子養殖基地，認識友善海洋的永續漁業（圖／島內散步提供）路線三、海產｜清晨，批發市場的叫賣聲認識食物就從市場出發！島內散步最長青獨家私房路線，帶領民眾透早湊熱鬧，鑽入台北市的鮮味轉運站「中央魚貨市場」，看看清晨就人聲鼎沸的魚市場，習得「好好吃魚，吃對好魚」的訣竅，目睹彷彿rapper的「糶ㄊㄧㄠˋ」 手和市場職人的百年漁產拍賣技巧，感受魚販刀起刀落處理當季漁獲的流暢。烏魚子＆海口菜｜直擊定置魚場，認識友善海洋的永續漁業（圖／島內散步提供）路線四、非籠飼雞蛋｜北投「雞」動之旅－認識友善蛋雞為什麼蛋價會有這麼大的落差？可能和雞「快不快樂」有關係！而快樂的雞蛋就在離台北中心不遠的北投。島內散步從最常見的食材、健身必備的「雞蛋」企劃路線，攜手「北投說書人」與施行自然放牧的北投蛋雞場「隨野家農場」，走入台北最後一片稻田海關渡平原，帶大家看見北投不只有溫泉，還有養雞場，來現實版的快樂農莊認識友善養殖的「蛋農體驗」，結合友善蛋雞生產的「非籠飼雞蛋」進行「鹹蛋手作DIY」等蛋料理，近身體驗在台北市也能吃出淨零碳足跡。蛋｜「雞」動之旅：認識雞蛋與牠們的產地（圖／島內散步提供）路線五、蔬食｜新竹峨眉－無負擔農場蔬食餐桌計畫 繼十週年食物路線推出「竹東市場明星宴」，風土餐桌全新再進化，邀請在地主廚搭配現代蔬食習慣，推出「無負擔農場蔬食餐桌計畫」。島內散步首度推出全蔬食主題路線，希望透過農場蔬食主題旅行，讓關心環境的人們也能在旅途中感受蔬食的力量。聆聽無負擔農場第三代主人的返鄉故事，看見友善農法「稻鴨共生」的堅持，將假日的主導權回歸給自己，來一場身心靈的撫慰。海產｜清晨，批發市場的叫賣聲（圖／島內散步提供）路線六、愛玉＆農村七味饗宴｜造訪生態永續村－雲林古坑華南社區 本路線將走進以咖啡著名的雲林縣古坑鄉「華南社區」，看見全台人口最少的社區，如何成為老中青少全員動起來的生態農村典範，透過食農實踐「地方創生、社區共融」。而古坑也不只有咖啡，還有愛玉與七味饗宴！行程午宴以雲林在地特色物產入菜，由村民合力完成融合「酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀」的「人生七味餐」；下午來到友善農法的「共生田」享用午茶餐桌，體驗手搓愛玉DIY，乘著秋意來雲林古坑淺山生態村，嚐一瓢檸檬愛玉，享用里山生態風土饗宴，重新找回人與土地的連結。
他誤食車上瓶裝「飲料」肚痛難耐…臨停路邊求助 送醫後發現是「油漆稀釋液」
許多化學製品對人體危害極大，一旦誤食就可能造成生命危險。大陸湖北省一名苗姓男子，日前駕車時因誤飲車上用寶特瓶裝的油漆稀釋液，導致肚痛難耐，無奈只好臨停路邊求助，幸虧被當地員警發現後及時送醫，經治療後已無大礙。消息一出，掀起熱議。綜合陸媒報導，湖北省仙桃市一名苗姓男子，2日上午開車出門時因口渴難耐，便喝了一口放在車上的寶特瓶裝液體。起初他以為寶特瓶中的液體是飲料，沒想到之後卻肚痛難耐，無奈只好臨停路邊求助，幸虧被一旁客運站警務室的值班員警發現後及時送醫，經治療後已無大礙。消息曝光後，引發討論，有網友表示「這種誤食的情況真的是太危險了，還好救助及時」、「那些用飲料瓶或純淨水瓶裝其它液體的最好能搞個明顯標識」、「不是自己的飲料不要亂喝」、「真的是誤食嗎？味道那麼刺鼻怎麼會聞不到」、「還好已經脫險了，希望大家生活裡都要小心啊」。據了解，油漆稀釋液為一種外觀透明的液體，種類及成分多樣，包括丙酮、甲苯及二甲苯等，誤食後症狀較輕者會有頭暈噁心、胸悶無力或意識模糊等反應；症狀嚴重者則可造成嚴重昏迷，甚至死亡。
太空種植將成真？ 中國科學院發布水稻、擬南芥太空生長過程
據澎湃新聞報導，擬南芥和水稻種子在中國太空站問天實驗艙裡成功萌發，長出了幼苗，也讓中國科學家對於太空種植有了新希望。2022年7月24日，中國太空站問天實驗艙成功發射並與天和核心艙交會對接，問天實驗艙搭載了生命生態實驗櫃、生物技術實驗櫃等科學實驗櫃。中國科學院分子植物科學卓越創新中心（以下簡稱「分子植物卓越中心」）鄭慧瓊研究團隊承擔了「微重力條件下高等植物開花調控的分子機理」生命科學實驗項目。7月28日，載有實驗樣品擬南芥種子和水稻種子的實驗單元，由太空人安裝至問天實驗艙的生命生態通用實驗模塊中，通過地面程序注入指令於7月29日啟動實驗。這也是國際上首次對水稻在太空站從種子到種子全生命週期的培養研究。微重力條件下，擬南芥幼苗已長出葉子。（圖／中國科學院分子植物科學卓越創新中心）目前，太空站已成功啟動了擬南芥和水稻的種子萌發，擬南芥幼苗已長出多片葉子，高桿水稻幼苗已長至30公分左右高，矮桿水稻也有5至6公分高，生長狀態良好，後續將完成擬南芥和水稻在空間從種子到種子全生命週期的實驗，並在實驗過程中由太空人採集樣品、冷凍保存，最終隨太空人返回地面進行分析。本次空間實驗樣品擬南芥和水稻是兩種模式植物：一、擬南芥代表雙子葉、長日、十字花科植物， 很多蔬菜，比如青菜、油菜等都屬於十字花科。二、水稻代表單子葉、短日、禾本科植物，很多糧食類作物，比如小麥、玉米等屬於禾本科。空間站裡的水稻長什麼樣？從圖片中可以發現，比起在地球上受重力影響長出的水稻苗，太空站內的矮株水稻在微重力情況下失去了「筆直的身姿」，變得有些軟趴，高株水稻則更為雜亂一些。本次實驗的目標是完成擬南芥和水稻在太空站從種子到種子全生命週期的培養研究，探索利用太空環境因素控制植物的開花，來實現在較小的封閉太空中植物生產效率最大化的可能途徑，同時通過太空人在軌採集樣品，冷凍保存返回分析，鑒定太空微重力調控植物開花的關鍵樞紐基因並對其進行功能驗證，為下一步構建適應太空微重力環境的高產優質農作物提供分子元件。鄭慧瓊表示，目前擬南芥和水稻種子萌發正常，並已進入幼苗生長階段，部分擬南芥已經開始抽苔，在太空站裡水稻的生長受到比較明顯的影響，比如葉的夾角變大，節間伸長生長受到抑制等，等總體發育進程符合預期，繼續培養有望在太空站首次結出種子，預期是在太空人返回地面10至15天前進行採集，再低溫保存帶回地面。實際上，從ㄉ20世紀50年代人類發射第一顆人造地球衛星以來，如何利用植物保障人類在地外環境中生存所需要的食物、氧氣和純淨水，成為太空生命科學最為關注的問題。在過去60多年中，科學家們對於在空間太空種植和栽培植物進行了大量的研究，在各種太空飛行器中進行了20多種植物的培養實驗。早期人們的太空植物培養實驗主要目標是如何在太空環境中養活植物，使其能夠萌發、生長、開花和產生種子，如今這些目標都一一實現了。目前科學家們的研究重點逐漸由對植物幼苗階段的研究擴展至種子生產研究。但是，目前只有油菜、小麥和豌豆少數幾種作物在太空完成了從種子到種子的實驗。同時，在太空條件下，植物開花時間延遲、開花數目少、種子結實率低和種子質量下降等問題仍然沒有克服。因此，迫切需要研究如何控制植物發育的關鍵環節開花的調控機理，為改進太空植物培養技術和探索更多的適應太空生命保障要求的糧食作物生產提供指導。鄭慧瓊表示，希望通過本次研究，在國際上首次完成太空微重力條件下，水稻從「種子到種子」全生命週期的培養實驗，並獲得水稻培養的關鍵環境參數，為進一步解析太空微重力對水稻生長發育的影響及分子基礎，利用水稻進行太空糧食生產提供重要理論指導。同時，研究團隊希望通過轉錄組分析比較擬南芥和水稻兩種模式植物在太空環境中開花途徑關鍵基因的表達及其調控網路的變化，可以解析太空微重力對於長日和短日植物開花的分子機理，為進一步創制適應太空環境的作物和開發利用太空微重力環境資源提供理論依據。
愛上台東藍1／鹿野高台追球去 品茗得獎紅烏龍、帶一包關山香米
有一種藍叫做「台東藍」，不知道大家是否都曾聽過這句話？夏季一到，遊客都有志一同地造訪台東，像是被碧空如洗的景致或清澈湛藍的大海給「黏」住了。近期台東最熱門的活動可說是7/2～8/15在鹿野高台舉辦的「2022臺灣國際熱氣球嘉年華」，縣府早早就在官網上PO出「追球日誌」，讓大家知道除了HELLO KITTY、喔熊、台北熊讚等台灣造型球之外，約20顆首次登台的國外造型球，像吉祥物系列的日本「熊本熊」、「養樂多超人」，童話系列的美國「獨角獸」、巴西「巫婆」，人物系列的巴西「耶穌」、美國「小丑」、搖滾樂之王「貓王」等，會在哪些日期現身。鹿野高台景致秀麗、視野極佳，能一覽高台地區與田野風貌。（圖／魏妤靜攝）在這場夏日派對中，除了可造訪在台東各鄉鎮舉辦的7場夜間光雕音樂會，還有往年特別受歡迎的熱氣球繫留體驗，雖不像自由飛那麼過癮，而是以繩子固定熱氣球定點升降，但依然可以透過高空視角俯瞰台東。例如記者搶先體驗以鮮豔色彩與原民圖騰設計台東日出的「曙光球」，離地大約7層樓的高度，可以看見遠方如人臉躺臥的都蘭山。不過因為繫留體驗受天氣影響，太陽過烈或風速過大都無法立球，因此體驗才會特別限定於每天清晨及傍晚，先前線上手速太慢沒搶到票、準備到現場排隊的人，可要注意好時間啦！有「紅烏龍皇后」美名的吳秋伶，仔細提醒第一泡需高溫，才能使揉球緊實的紅烏龍茶葉舒展開來。（圖／魏妤靜攝）吳秋伶帶記者走訪電視劇《茶金》拍攝場景之一「茶改場台東分場」。（圖／魏妤靜攝）來到鹿野，不妨順道品茗一下這裡出名的「紅烏龍」！創立於1986年的「博雅齋自然茶園」，連續6年以紅烏龍茶獲得比利時ITQI風味絕佳獎最高殊榮的3星獎，茶園女主人吳秋伶說話輕柔，但講起紅烏龍茶經可是停不下來。屬於重發酵、中度烘焙的紅烏龍，茶湯呈橙中帶紅、略帶琥珀色之色澤，由於茶葉經小綠葉蟬吸食過，因此還帶有一股獨特蜜香，加上使用鹿野溪的純淨水源和肥沃土壤，採取與草共生農法栽培，產製的茶除了自然無毒，冷、熱泡都甘醇。博雅齋自然茶園的紅烏龍已是在地知名伴手禮，圖為台東故事館的博雅齋商品展售區。（圖／魏妤靜攝）關山米國學校透過米的不同型態，讓人了解從稻穀變為白米的過程，遊客還可親手將各種米裝入小玻璃瓶中當作紀念品。（圖／魏妤靜攝）距離鹿野鄉不遠的關山鎮，也是台東知名稻米產地之一，這裡還有一處從舊碾米廠改建的「關山米國學校」，是關山鎮農會休閒旅遊中心為了推廣關山米並讓民眾體驗稻米處理過程的空間。民眾可以參加製米體驗，在解說人員導覽下，了解稻穀如何歷經粗糠、糙米、屑米等10道過程，最後變為良質白米，還能親手製米做為紀念品帶回家。遊客參加製米體驗，可以親自踩機具、裝一包香米帶走。（圖／魏妤靜攝）旅人若到鹿野「追球」，想就近下榻較近的旅宿，也不妨考慮東臨海岸山脈、西依中央山脈的「鹿鳴溫泉酒店」，飯店擁有自家專屬溫泉水井，引自鹿野溪地底蘊藏千萬年的紅葉溫泉水脈，房內浴池以觀音石鋪設，旅人可以在跑完行程後直接於房內個人湯池泡湯，消除一身疲憊；翌日享用自助式早餐時，更別錯過以6日熟成自家酵母製作的麵包，將鬆軟烤土司抹上多款果醬後大口吃下，又有力氣開啟新一天的旅行。鹿鳴溫泉酒店大廳可見原民風圖騰，空氣中還能聞到自家烘焙的茶香。（圖／魏妤靜攝）DATA2022臺灣國際熱氣球嘉年華地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路46號（鹿野高台）網址：https://balloontaiwan.taitung.gov.tw/zh-tw備註：繫留體驗現場售票平日500元、假日600元，上午場05：00開始售票、下午場16：00開始售票，身高未滿110公分不可搭乘，滿110公分之國小兒童須由成人家屬陪同方能搭乘。博雅齋自然茶園電話：（089）551-156地址：台東縣鹿野鄉光榮路542號網址：https://dreamabcde7939.easy.co/關山米國學校電話：（089）814-903地址：台東縣關山鎮昌林路24-1號網址：http://www.ksfa.org.tw/default.asp備註：製米體驗（半）250元（含1公斤香米+認證紀念盒）鹿鳴溫泉酒店電話：（089）550-888地址：台東縣鹿野鄉中華路一段200號網址：http://www.lmresort.com.tw/來去台東鹿野熱氣球嘉年華開車：北行可沿台九線，過鹿野橋後於東33鄉道左轉，於光榮路／東33鄉道右轉，於龍馬路／東33鄉道向左轉，於高台路向右轉，即可抵達；南行可沿台九線，於台塑加油站右轉永安路／東33鄉道，於永樂路／東33鄉道向左轉，於高台路（茶壺地標）向左轉，即可抵達。搭車：搭乘台鐵在台東火車站或鹿野火車站下車，轉乘「台灣好行—縱谷鹿野線（8168A）」，可直接抵達鹿野高台。
外帶享美食5／下訂中式合菜、無國界料理 還有機會獲得電影票
當防疫成為日常，待在家也要好好享用美食，而且現在買外帶竟然還有機會獲得電影票！styletc記者發現，eslite hotel誠品行旅即日起正式啟動「宅家聚聚│饗樂即時」美食提案，再度推出線上訂餐，其中The Chapter Café全日餐廳及聚聚樓館外中餐廳分別規劃適合小家庭共享的「異國味遊分享餐」與「聚聚合菜」，亦同步提供20道以上的單點選擇，自取外帶可享全面85折優惠，並可於專屬得來速車道安心取餐，誠品會員也加碼再享點數回饋。此外，飯店還推出首波快閃活動，5/28～6/1限時5天，每日前5組分別訂購「異國味遊分享餐」或「聚聚合菜」的消費者，每組即贈誠品電影院電影票2張，可於11/30前選擇喜愛的電影欣賞。限時5日，每日前5組訂購「異國味遊分享餐」或「聚聚合菜」的人，即贈誠品電影院電影票2張。位於誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café，特別精選多道長期受歡迎的菜餚，推出適合四人共饗的「異國味遊分享餐」，菜色包括運用南法輕盈手法烹調的「蔚藍海岸尼斯沙拉」，搭配鮪魚及白鯷魚入菜，再淋入檸檬油醋提出清朗風味；米蘭傳統料理「燒烤香料雞腿排／義式番紅花燉飯」，以揉入珍貴番紅花的義式燉飯為主角，搭佐肉質飽滿的去骨雞腿排，並使用巴薩米哥醋膏點綴，充滿番紅花與香料共構的香氣；「義大利番茄蔬菜寬麵」則由番茄碎、洋蔥、櫛瓜、山葵醬與特製醬料交織，在舌尖綻放地中海風情。The Chapter Café充滿思鄉味的「麻油蔥薑香煎蛋」。喜愛台式經典的饕客亦不可錯過「椒鹽海白蝦」，將Q彈海蝦與蒜末、蔥花、黑胡椒碎及乾辣椒拌炒，嘗來酥爽可口；「鐵鍋塔香三杯土雞腿」則選用仿土雞腿肉，揉入依循古法製作的彰化傳統黑麻油與老薑煸香，再襯上加入醬油、米酒的濃郁醬汁，讓肉質染上透亮色澤；暖身也暖心的「麻油蔥薑香煎蛋」，將蛋煎至起泡、待蛋邊緣微焦上色後翻面至半熟，再利用餘油煎炒蔥薑，以中式醬汁搭佐雞湯及黑麻油賦予清香尾韻。同時餐廳亦提供「時蔬義式番紅花燉飯」、「招牌美國牛肉起司漢堡」、「香料雞腿排起司漢堡」、「苦茶油炒時蔬」等單點選擇。「聚聚合菜」每組3,040元，單點每道180元起。匯集了江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理，並兼容新意的「聚聚樓」，此次於線上訂餐平台推出「聚聚合菜」，融合8道人氣料理。包括將台版鹹蜆仔華麗升級的「醉醃鹹九孔」，選自東北角純淨水質養殖的九孔鮑，肉質彈Q、口感鮮甜，揉入醬油、醬油膏、梅子粉與糖醃製，交融出溫和鮮甜的層次；延伸自口水雞的「胡麻XO醬紅油雞」，藉由醬料變化賦予經典美味靈魂；「黃金酥排骨」則使用肉質軟嫩的豬腩排，與蔬菜汁、蒜末、五香粉共同醃製2小時後油炸，炸至呈現金黃色澤，起鍋後香氣四溢；養生湯品「人蔘富貴雞湯」使用仿土雞腿塊川燙去血水，並疊入人蔘、紅棗枸杞及茯苓等中藥材燉煮，展現清潤甘美的尾韻。來自粵菜經典的「干貝蛋白炒飯」。 另外還有傳承自江浙地區的年節名菜，象徵十全十美祈福寓意的「十香如意菜」，以繁複刀工與料理手法將十種蔬菜切絲拌炒，風味雅緻；來自粵菜經典的「干貝蛋白炒飯」，使用蛋白、新鮮干貝、油炸干貝絲、白米飯與菜粒混合翻炒，口感清淡卻吃得出鮮美風味；「蝦球蟹黃豆腐」則將黃蔥頭末、蒜頭末、小蝦米、鹹蛋黃及蟹肉精心熬製的蟹黃羹汁，搭配雞蛋豆腐及特選蝦仁一同燒製，柔滑脆嫩；創意經典小菜「雪菜松露腐竹」，先將腐竹以溫水泡過後加高湯煨煮入味，再拌入炒至乾香的雪菜及松露醬，是令人驚豔的美妙轉場。另外亦有其他菜餚可選購，包括融入果香的「荔香辣子雞丁 」、選用美國特級牛小排的「蒜香牛小排」、富有營養價值的「雨來菇炒蛋」等，詳情可見官網（http://www.eslitehotel.com）。
飲君子／賞櫻來一杯！春天必嘗6款清爽型啤酒
「春日遲遲，卉木萋萋」，在騷人墨客眼中，風光明媚、花木茂豐的春天，正是飲酒好時節（這當然是酒客的理由），所以才會有宋朝畫家趙葵「人樂清明三月天，也隨人賞萬花園。偷閒把酒簪花去，不似兒童笑語喧。」這樣的詩句流傳。提到飲酒，當然不能不提啤酒。啤酒是全球最受歡迎的酒精飲料，人類平均每年要喝掉1,900億公升的啤酒，總市場規模超過7,500億美元；光是在台灣，每年也有新台幣300億元的經濟規模，大小品牌超過百個。春日賞花、喝啤酒自然是美事一件，但啤酒因原料、製程、發酵程度的不同，可細分的種類多達一、二十種，並非每一種都適合春天飲用。一般而言，口味較淡的生啤酒、以小麥為原料的白啤酒，以及屬於「底層低溫發酵」的拉格（Lager）啤酒，比較適合氣候善變的春天，適飲溫度多在攝氏10-18度之間。本刊記者特別從眾多市售啤酒中，推薦6款適合春飲又容易買到的商業啤酒，提供讀者在賞花的同時，也能品味美酒的詩意。這6款啤酒在不同通路、賣場各有不同的容量及包裝（玻璃瓶裝或易開罐），讀者可視愛好及需求自行選擇，當然最重要的，千萬不能酒駕。Kirin麒麟 一番搾清澄啤酒（圖／記者張文玠攝）Kirin麒麟 一番搾清澄啤酒容量：500ml／建議售價：62元／酒精濃度：5％所謂的「一番搾」，是指「只萃取第一道麥汁釀造」的意思。這種釀造方式，通常還會採取攝氏零度以下低溫貯藏，以去除雜味、抑制苦味。這瓶「一番搾清澄啤酒」更大的特色，是分成兩階段添加啤酒花，好處是提早加入啤酒花可以引出輕盈的香氣；而稍微調高發酵程度，則可提升後味的清爽感，實現爽口的後韻。此外，「一番搾清澄啤酒」使用珍貴稀有的Motueka啤酒花，是酒中如鮮榨柑檸般獨特水果韻味的來源。Edelweiss艾德懷斯小白花頂級白啤酒（圖／記者張文玠攝）Edelweiss艾德懷斯 小白花頂級白啤酒容量：500ml／建議售價：72元／酒精濃度：4.9％這是在歐洲非常受歡迎、台灣初次引進的白啤酒。根據代理商提供的資料顯示，艾德懷斯白啤酒的消費者有58％為女性，與一般啤酒的女性約3-4成的占比甚大。這款白啤酒除了強調採用優質小麥與純淨水源外，與傳統白啤酒最大的差異，就是在熟成階段加入鼠尾草、鳶尾根、接骨木花等產自阿爾卑斯山的草本植物，藉此打造出滑順、清爽並富有獨特花果尾韻的酒體。也因為清爽的口感及層次分明的花果香，使這款啤酒與西式鹹食、甜點、下午茶、輕食等尤為搭配，所以有「啤酒界的香檳」美譽。Orion奧利恩春限定「琉球緋寒櫻」生啤酒（圖／記者張文玠攝）Orion奧利恩 春限定「琉球緋寒櫻」生啤酒容量：500ml／建議售價：89元／酒精濃度：5％奧利恩啤酒廠就位在沖繩的賞櫻勝地「名護中央公園」旁，該公園裡有綿延約兩公里的琉球緋寒櫻步道，是沖繩最著名的賞櫻景點。這款台灣專屬春天限定的「琉球緋寒櫻」生啤酒，略帶桃紅的瓶身相當誘人，櫻花的香氣也被巧妙地融入酒體中。原料全都源自沖繩在地，包括伊江島產大麥、稻米及山原淨水，再加上特有的「琉球緋寒櫻」乾燥花瓣，不僅馥郁的口感及淡淡的櫻花香尾韻，連酒色也略顯浪漫的嫣紅。Buckskin柏克金 科隆啤酒（圖／記者張文玠攝）Buckskin柏克金 科隆啤酒容量：330ml／建議售價：48元／酒精濃度：5.2％由台灣金車集團生產，於2018年問世的柏克金啤酒，雖然還是新品牌，卻已在各大國際酒展大出風頭，尤其這款科隆啤酒，更幾乎囊括了重要啤酒競賽的金牌獎，可謂是啤酒的台灣之光。顧名思義，這款啤酒源自於德國科隆地區的傳統啤酒工法，採用頂層發酵低溫熟成。酒色呈淡金色，帶有細膩的西洋梨和百香果香氣，酒體輕盈純淨、口感乾爽易飲。由於果香豐富且帶有輕微苦味，與輕爽的沙拉堪稱絕配，是一款真正屬於春天的啤酒。Heineken海尼根 Silver星銀啤酒（圖／記者張文玠攝）Heineken海尼根 Silver星銀啤酒容量：330ml／建議售價：50元／酒精濃度：4％根據台灣非即飲通路啤酒市場的零售數據顯示，清爽型拉格啤酒在整體非即飲通路的市占率連續3年均超過6成、且逐年成長，是最受國人喜愛的啤酒類型。荷蘭啤酒大廠海尼根的Silver星銀啤酒，就是針對這個「清爽市場」於去年夏天推出的產品。這款酒採用特別的醣化工法，在釀製過程中混合、並緩慢加熱麥芽中的酶，以產生可發酵和不可發酵的糖，並透過完美比例打造出不苦澀、滑順細緻、尾韻清透的全新輕爽風味，很符合台灣消費者的喜好。Tiger虎牌 Crystal冰釀啤酒（圖／記者張文玠攝）Tiger虎牌 Crystal冰釀啤酒容量：330ml／建議售價：39元／酒精濃度：4.2％虎牌是來自新加坡的啤酒品牌，擁有90多年的歷史，是亞洲最具代表性的啤酒廠。這款Crystal冰釀啤酒最大的特色，是採用攝氏-1度的過濾技術，以去除啤酒的雜質，保留最純粹的口感。此外，為因應新加坡的炎熱氣候，特別添加「抗日照啤酒花」，以保持酒汁完美的口感。這款酒的酒色金黃，入口滑順，麥芽與啤酒花的香氣層次分明，加上微甜的尾韻，是很典型的清爽型啤酒。啤酒小常識：罐裝好還是瓶裝好？一般啤酒都會因應市場需求，推出不同容量的易開罐裝和玻璃瓶，到底要選擇哪一種較好呢？本刊記者的建議是：看飲用場合及需求而定。易開罐裝啤酒的優點，在於重量輕，方便攜帶，且保存期較長（1年左右）。缺點則是鋁罐包裝受壓性不如玻璃瓶，開罐後的氣泡不若瓶裝強烈；此外，時間放得太久，鋁金屬會與啤酒發生反應，影響酒的口感。理論來說，玻璃瓶裝的啤酒會比易開罐裝好喝一些（如果你喝得出來），不過玻璃瓶容易受光影響而影響酒質，再則瓶蓋封口氣密性不夠好，容易導致「漏氣」，因此保存期線通常只有3-6個月。另外，笨重不好攜帶及容易碰撞破碎也是玻璃瓶裝的缺點。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）