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宜昌巡禮2／「看美女就來三峽大瀑布！」宜古宜今成熱門打卡景點
過去提到描寫瀑布的詩詞，可想到唐代詩人李白的「飛流直下三千尺，疑是銀河落九天」，而在抖音與小紅書的時代，最吸引人的標題，就是「要看美女，就來三峽大瀑布！」CTWANT記者此次探訪三峽大瀑布，原名白果樹瀑布，是大陸十大名瀑的第三大瀑布，位於湖北宜昌長江三峽西陵峽口，以飛泉聞名。溪流全長5公里，沿途分佈著形態各異的30多道瀑布，一般來說，爬山看瀑布多是年長者的休閒運動，但這裡可擠滿了小孩、青年，笑語不斷。記者一進景區大門就看到兩旁滿滿的雨衣、拖鞋和玩水用品攤位，還有一車車從大陸各地而來的年輕遊客，迫不及待要衝進景區。「這是現在超火的打卡熱點！」遠從上海來這遊玩的張禧越說，除了來避暑、呼吸新鮮氧氣，也是看上了現在小紅書最流行、可以在瀑布裡拍美照。「穿瀑」是三峽大瀑布的重點玩法，也是全大陸獨一無二可零距離擁抱的瀑布，遊客可穿著雨衣，就像進入水濂洞般衝進瀑布裡，水花四濺、霧氣迷漫，只聞此起彼落的尖叫聲、卻不見人影。現在更多的是美女們直接「輕裝上陣」，穿著清涼勁裝或薄紗，在瀑布裡擺姿勢拍攝，然後上傳到抖音和小紅書。景區裡也設計了不少給小朋友玩的安全戲水區。三峽大瀑布景區設計不少能親水的安全戲水區。（圖／陳曼儂攝）另一處可看到古裝美女的景點，就是三峽人家風景區，也是位於長江三峽中的西陵峽境內，跨越燈影峽兩岸，以「灣急、石奇、谷幽、洞絕、泉甘」聞名。在這山明水秀的地方，設計了巴楚文化與土家文化的建築，坐船沿著峽谷蜿蜒而上，可以看到峽江吊腳樓的古建築群，以及清溪中的古帆船、烏篷船等仿古景觀，還有漁家在江面撒網打魚、溪邊少女棒槌洗衣等表演，不少遊客也會身著古代服飾在這裡拍美照打卡。更多年輕人會選擇到同為西陵峽流域的楊家溪玩「漂流」。楊家溪位於西陵峽中段的石牌，是古來兵家必爭、騷人流連之地。1943年中日兩軍曾在此展開激戰，是保護陪都重慶的國防要塞之一，所以這裡也設計了軍事主題的泛舟漂流活動。宜昌的「涼蝦」其實是甜品。（圖／陳曼儂攝）來宜昌也可吃吃看當地年輕人喜歡的蘿蔔餃子和「涼蝦」，不過涼蝦沒有蝦，是長得有點像小河蝦的、口感類似米苔目的甜點；當地老店「彭桂花涼蝦」的老闆吳衛華告訴記者，其實是用大米磨成漿後煮熟，然後用漏勺漏入涼水盆中而成，傳統是加紅糖水，但現在也開發出各種甜味飲品，是當地人盛夏消暑的甜品。「如果要喝飲料，我也推薦鮮橙汁！」宜昌鷗珂商貿公司總經理胡金剛向CTWANT記者展現「徒手爆橘」的效果，「夏橙口感雖然沒有秋天的甜，但果汁很多，適合榨汁，蜜雪冰城、滬上阿姨等連鎖茶飲品牌都是用我們的橙子。」秭歸一年四季都有鮮橙上市，能賺全大陸的錢。（圖／朱明甫攝）因為秭歸這裡一年四季有鮮橙上市，春天有倫晚臍橙，夏季有夏橙、秋季有九月紅橙、冬季有紐荷爾橙等；也因大陸發達的電商機制，可做到「今天在樹上、明天在路上、後天在舌尖上」，所以在胡金剛的集散工廠，可看到一疊疊的發貨單等著貼上不同尺寸的紙箱，準備發送全國、賺進全大陸的錢。
2024夏末必收療癒香氛蠟燭、香氛、髮香噴霧，這三款TOP3網友激推必收藏！
還記得去年的令人驚豔的L’Eau Papier（紙染之水）淡香水？今年適逢誕生一週年，Diptyque這次特別推出同款香調的其他用香儀式精品，以及兩款限量版香氛蠟燭：Encre（水墨）與Papier（紙絹）。圖說：Diptyque L’Eau Papier（紙染之水）淡香水香調系列 紙染之水淡香水– 50ml NT$3,800 / – 100ml NT$5,2001.L’Eau Papier（紙染之水）髮香噴霧、潔膚露、香膏L’Eau Papier（紙染之水）淡香水翻出嶄新篇章，一次推出多樣新品：包括潔膚露和髮香噴霧，帶有紙染之水的香氣，讓你從洗沐開始到髮香通通是它的淡香氣，融入你的身體一部分。另外還有推出可補充式香膏，可用指尖塗抹於脈搏跳動位置，利於擴香。Diptyque 紙染之水髮香噴霧 – 30ml/2,150元；Diptyque 紙染之水潔膚露200ml/1,650元；Diptyque 紙染之水香膏 3g/2,200元；Diptyque 紙染之水香膏補充 3gx2/1,400元 （圖／品牌提供）另外也有兩款限量版經典香氛蠟燭閃亮登場：包括Papier（紙絹）香氛蠟燭，以麝香香調搭配香水草與芝麻氣息，宛如紙張紋理般細膩；Encre（水墨）香氛蠟燭以礦物氣息搭配濃郁廣藿香及黑甘草，致敬揮毫創作與動人書畫。Diptyque Encre（水墨）香氛蠟燭–限量版 190g NT$2,100元；Diptyque Papier（紙絹）香氛蠟燭 限量版 190g /2,100元（圖／品牌提供）2.VANA A Story to Spread 故事系列同名淡香精瑞典純淨香氛品牌 VANA，全新推出「A Story to Spread 故事系列同名淡香精」 ，靈感源自瑞典自然與人文之美，呈現融合自然氣息與氛圍感的獨特香氛。五款香氣以瑞典的四季與文化特色為靈感，——從春天繁花似錦的北歐花園，仲夏節的清新花 香氛圍，樺樹林間的寧靜綠意，光之季節的寧靜水生調，直到冬泳後的高冷氣息，每一款香 氛都凝聚了北歐自然氣息。此外，VANA 對環保永續也很堅持，採用法 國原裝進口的純素配方，並未經過動物試驗，外觀更以極簡琥珀色瓶身設計，展現北歐簡約風格，讓你感受純淨的瑞典風格！VANA A Story to Spread 故事系列同名淡香精推出五款：北歐花園淡香精 #花香調 #西普調(柑苔調)、仲夏之夢淡香精 #清新調 #花香調 、樺樹禮讚淡香精 、光之季節淡香精 每款皆為50ml/1,880元。（圖／品牌提供）3. STONEGLOW 視覺系香氛天花板！雙系列英倫香氛療癒時光首選的STONEGLOW 推出雙系列， 全陶瓷打造的Urban Botanics雙系列，桂花佛手柑 OSMANTHUS | BERGAMOT (藍色)和盛夏雞尾酒 Yuzu | Mango(黃色)，瓶身有印上獨特花植彩繪，展現熱帶風情，搶眼的瓶身讓你的居家擺設變身超有質感氣質，輕鬆為居家帶來魅力亮點。加上精品級異國香調，揉合熱帶、南洋的獨有花卉植物，製成令人回味的異國花語，高級的香氣讓室內空間更芳香迷人。 品牌堅持英國手工製作，不只美麗更兼顧環保，所有擴香、香氛燭皆採用環保溶劑、天然蠟，讓香氛發散更有效率， 同時包裝上，也採環保包裝，更加環境友善。桂花佛手柑 OSMANTHUS | BERGAMOT ，清爽活力的夏日香氣 帶有濃郁果香的桂花，與白茶、接骨木花調和。 並伴隨柑橘、佛手柑和甜桃風味的明亮香氣。 擴香瓶 200ml/2,900元 (約16週) 香氛燭 300g /2,700元(約60hrs) 擴香補充瓶 210ml/1,500元、香氛補充燭 240g /1,400元 （圖／品牌提供）盛夏雞尾酒 Yuzu | Mango -陶醉迷人的熱情果香 結合柚子、紅糖絲和細微的生薑， 佐上芒果、桃子和蘋果花的果香氣息， 打造如同夏季雞尾酒般的熱帶風情。 擴香瓶 200ml/2,900元 (約16週) 香氛燭 300g /2,700元(約60hrs) 擴香補充瓶 210ml/1,500元、香氛補充燭 240g /1,400元（圖／品牌提供）
少吃糖是對的！ 醫曝若必須使用糖「紅糖會比白糖好一些」
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會。營養醫學醫師劉博仁指出，少吃糖是對的，但是如果必須使用糖，紅糖會比白糖好一些。劉博仁在粉專《劉博仁營養功能醫學專家》說明，紅糖是比較沒有精煉的糖，裡頭所含的鈣是白糖的8到10倍，含鐵也是白糖的3到4倍，裡面還有少量的微量元素，像是鋅、錳、鉻，所以營養價值會比純粹的白糖好。劉博仁說，「不過因為這些營養素濃度其實也不是相當高，千萬不能當作補充這些營養素的藉口，又多吃了一些紅糖，反而也不太好。」另外，他也提到，紅糖不是二砂糖，與黑糖還是稍有不同，但是已經類似了，重點是，只要是糖，都不宜攝取過多。有關每日添加糖攝取量上限，國健署2018年發布新版「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議，添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。國健署指出，喝1杯含糖飲料，添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值，若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克；依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超過每日糖攝取上限。
經痛到冒冷汗！男友不關心只顧怨「沾到床墊髒死了」 網狂勸分手
每個月的月事來潮，真的是許多女性心底的痛。要是遇到不懂得體恤的另一半，更是心酸難耐。中國一名女網友就上網求教，詢問緩解痛經的方法，還表示自己日前月事來潮，痛到渾身是汗、臉色發白，但下班的男友只注意到床單上沾上了經血，嫌棄地說「髒死了」，讓她備感酸楚。中國一名網友在微博發文，表示自己日前月事來潮，因為痛經請假回家休息，在床上痛到直冒冷汗，翻來覆去滾了很久，好不容易才睡著。醒來後發現男友已經下班回家，她起身上廁所時，隱約聽見男友在外面不停嘀咕什麼「好煩」，等出來才發現，男友嫌棄地說著：「姨媽血漏了髒死了，還要換床單好煩……」原PO表示，自己當時渾身是汗，臉色發白，沒想到男友一點都不關心，只在乎弄髒的床單。又想到別人男有起碼在女朋友痛經的時候，會安慰一下，泡個紅糖水什麼的，讓她備感心酸，最後還詢問有沒有什麼緩解經痛的好方法。網友看到她的遭遇，紛紛表示心疼，「妳先別急著緩解經痛，有比經痛更到的問題要先處理」、「換什麼床單，先換了他吧」、「微小處見人品，分手吧」、「分了吧真的，想想在妳以後男過的每個瞬間他都是這態度，你能忍嗎？」還有人彙整回覆：「痛經：吃布洛芬；側漏：穿安睡褲；男人：換一個吧。」
台東歷史建築遭書寫大量經文 縣府因「這理由」放棄究責
位於台東縣東河鄉都蘭村的「新東糖廠」，早年為民營紅糖製造工廠，留存完整廠房建物，2002年公告為歷史建築，並結合藝文展演轉型為「都蘭紅糖文化園區」；上周園區驚見大量不明書墨字跡，經追查是在地人所為，因清除後未構成損毀，台東縣政府不予究責求償。「新東糖廠」內的煙囪、停車場等處壁面，布滿密密麻麻的書法墨字，內容疑似為宗教經文，附近居民見狀不禁感嘆「有點可惜」，直言畢竟歷史建築很久了，可以在紙上塗鴉就好。「新東糖廠」建築壁面布滿書法墨字，內容疑為宗教經文。（圖／蕭嘉蕙攝）「新東糖廠」因位於東河鄉都蘭村，慣稱「都蘭糖廠」，曾是台東民間經營的紅糖製造廠，歷經戰爭砲彈轟炸，仍保留結構完整的木造房舍、辦公室、升旗台和工廠，直至1991年結束營業生產，並於2002年公告為台東縣文化資產歷史建築，同年轉型為「都蘭紅糖文化園區」，提供藝術家展演、創作空間。如今傳出不明塗鴉事件，糖廠管理員已循線追查出行為人，其身分為在地人士；由於初步判斷書法墨跡易清除，不構成損壞，經規勸後，不予追究法律責任，目前積極清除復原。台東縣政府文化資產科代理科長朱育賢表示，新東糖廠為私人財產，歷史建築僅為附加身分，縣府立場以損壞作為最終認定，塗鴉視為過程，若能清除恢復原貌，尊重廠方對此事的處理方法。朱育賢另強調，損壞文化資產歷史建築行為，最高可以處30萬至200萬元罰鍰。初判壁面墨字可清除復原，廠方不予追究求償。（圖／蕭嘉蕙攝）
飯店端粽提前預購 鮑魚、龍蝦奢華入餡 經典台味囊括南北特色
為搶攻端午商機，各家飯店提早推出粽子禮盒早鳥預訂。像是台北福華大飯店即日起正式開曼「端午豐饌‧隆粽饗宴」端午禮盒，由江南春、珍珠坊和點心坊三大餐廳主廚攜手，共同推出近20款粽子口味，包含網羅南北特色的古早台味經典粽、要價近千元的港風水煮粽、包裹黃金比例五花肉的江浙湖州粽和日式冰心粽等，4月30日前預訂再享全品項早鳥9折優惠。在福華粽禮中，江南春經典款「古早味飄香粽」去年熱銷近600顆，今年主廚劉宜嘉再次精心設計「端陽飄香粽禮盒」，一次可品嘗8種不同風味粽，除了傳統的湖州鮮肉粽、御品八鮮粽和辣味犇粽等，還有新品「雙寶酒糟鮮肉粽」將五花肉以難以取得的黃酒糟醃漬浸泡24小時，風乾一天後再烘烤，鎖住濃濃酒粕香氣；以海鮮為主角的「紅燒鮑魚粽」，則將新鮮鮑魚以加入金華火腿的特製老母雞醬汁一同熬煮，再將吸收海陸精華的湯汁融入米飯中，打開粽葉就能聞到撲鼻而來的香氣。珍珠坊推出的「廣式福粽禮盒」包含6種口味，廣納海味山珍。（1,388元，圖／台北福華大飯店提供）「冰心Q粽禮盒」含黑糖紅豆麻糬、莓果荔枝玫瑰、百香果芒果麻糬、日式玄米茶柚子麻糬各2入，買粽禮即贈保冷袋一只。（880元，圖／台北福華大飯店提供）而以道地港式料理聞名的珍珠坊，今年也在「廣式福粽禮盒」再添新意，主廚葉晉誠特別獻上「紅糖蓮子豆沙粽」，外皮使用清甜的紅糖，包裹綿密紅豆沙和蓮子；另一款要價988元的「吉利八寶裹蒸粽」則是今年單價最高的奢華代表，內含干貝、鮑魚和松阪豬等8種山珍海味，包裹成飽滿的四角形，需水煮8小時至餡料和糯米軟爛鬆化，是少見的傳統港式粽；而至今累計熱賣超過上萬組的點心坊「冰心Q粽禮盒」，今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」兩種新風味，結合夏季清爽水果和豆沙與靜岡抹茶餡料，讓酸甜滋味在口腔迸發。除了早鳥9折，官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起，每組禮盒額外贈送保冷提袋一只，詳情可查詢官網（https://shorturl.at/tCDQ0）。「龍王極品鮑魚粽」 再升級，6頭吉品鮑、北海道干貝、活龍蝦奢華入粽。（2,880元，圖／六福旅遊集團提供）「豐融家傳燒肉粽」。（1,380元／5入，圖／六福旅遊集團提供）另外六福旅遊集團粽子預購也提前開跑，包括限量推出每年引起搶購潮的「龍王極品鮑魚粽」，今年龍王粽極致升級，將世界三大名鮑六頭吉品鮑、北海道瑤柱等頂級海鮮包入肉質Q彈的鮮活龍蝦，搭配以自然農法放養的潘氏農場鹹蛋黃、飽滿厚實的北菇，並用古法手炒的銀川有機長糯米包覆，每組2,880元、限量600組，讓鮮美精華與綿密糯米交融，以此搶攻高端送禮市場。還有年年熱銷上萬顆的「豐融家傳燒肉粽」，特選肥瘦相間的黑毛豬五花，以老雞、雞腳熬成的獨門醬汁煨滷，遵循古法以炆火慢燉燜燒，讓肉質吸附滿滿膠質，搭配特選瑤柱干貝，再添以北菇、鹹鴨蛋黃、花生及魷魚等配料，呈現經典北部粽的雋永美味，購買附贈六福永續環保保溫提袋，5入售價1,380元；即日起開放預訂（https://www.leofoofood.com.tw/），5月19日前預購付款享88折，單筆消費滿15組享本島單一地點滿運優惠，大宗購買另有超值優惠。福容2024端午福粽禮盒每組10顆、售價1,280元，即日起限量搶購。（圖／福容大飯店提供）而福容大飯店也獻上2024端午福粽禮盒，涵括鹹粽與甜粽、葷食與素食，共有「極品八寶干貝粽」、「招牌栗香鮮肉粽」、「御選湘蓮蛋黃粽」、「蜜香桂花黑米粽」、「金福養生素齋粽」5種口味，每組10入、售價1,280元。其中具代表性的「極品八寶干貝粽」，精選鮮甜干貝、Q彈豬肉、鹹蛋黃、綿密栗子，與魷魚、金鉤蝦等食材，料多紮實；「蜜香桂花黑米粽」則以創意詮釋甜粽，除了有香氣撲鼻的桂花，還搭配蓮子、蜜紅豆以及紅、黃、紫三色地瓜，視覺吸睛、香甜綿密；養生款「金福養生素齋粽」內餡包含精緻素肉條、素火腿、菜脯、香菇、花生，清香可口。端粽禮盒大宗訂單10組以上享9折、50組以上享85折、100組以上享8折優惠，即日起限量搶購，可於線上（https://shopping.fullon-hotels.com.tw/）下單，5月9日起可取貨。
本周生肖運勢排行榜出爐 屬狗勿太高調、屬羊近水樓台先得月
命理生肖專家曼樺老師分析，1月14日至1月20日十二生肖的運勢，本周屬羊的人，在事業、財運、愛情、健康等方面，運勢都相當不錯，要好好把握機會。《本周事業運前三名》1.羊本周運勢大旺，為第一名。舊曆年前忙碌不已，越是忙碌越是合作機會出現，既開心有擔心負荷不了，盡心努力就對了。2.狗本周運勢上揚，為第二名。職場工作稱心如意，但也要注意切勿高調行事，以免暗中滋生小人。2.馬本周運勢反敗為勝的一周，同為第二名。職場易得人緣，舊曆新年前社交繁忙，會有許多難得的貴人出現。3.蛇本周運勢轉強，為第三名。企業老闆本周注意，市場合作要看準目標，確定簽約才可出擊，千萬不可無的放矢。《本周財運前三名》1.羊本周財運正財豐盛，另外偏財出現。許多業務上你意想不到的舊客戶，突然轉個彎又回頭找你執行，財源廣進。2.狗年初專案執行的機會頗多，老闆賦予的任務責任重大，同時也給予相對的運用資金，總而言之還是財運旺盛。3.蛇本周財運大旺，超過預期。但也同時要注意財進財出的狀況，稍一不小心，恐怕就超出預算了。《本周愛情運前三名》1.蛇愛情運上升，你與他歷經了緩慢的交往與等待，對方終於開口向你求婚，希望能討個媳婦好過年。2.牛感情運甜蜜，心情愉悅的一周，無論已婚夫妻或是未婚男女都能藉由短期出遊，郊外踏青，重拾倆人親密關係。3.羊愛情運甜蜜，熟悉的辦公室環境，突然產生心動的能量，真是近水樓台先得月。心情開朗，戀愛似乎開始了。《本周健康運前三名》1.馬健康運不錯，天冷難耐，要懂得保暖，可少吃多餐，吃些酸辣的食物，或吃個巧克力，睡前泡腳有益身心。2.羊健康運佳，注重養生愛美的你，最近開始吃得清淡。蜂蜜、香蕉助於排便的食物都在早餐吃，也知道多喝豆漿。3.牛健康運不俗，即使天寒地凍，也要懂得經期之後的調養，無論如何，手腳冰冷的姊妹，要多溫補，紅棗、枸杞紅糖水。
唐寧茶冬季禮盒歡慶英王加冕 再攜手飯店推粵菜、下午茶演繹英國國宴
歲末時分，世界各地都有著準備歡慶新年的氣氛！英國皇室御用唐寧茶TWININGS從英國國王-查爾斯三世的加冕典禮擷取靈感，邀請享譽國際的英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga以「皇冠」與「龍」為重點元素，設計多款時尚禮盒，並攜手台北大倉久和大飯店、台北士林萬麗酒店，分別獻上「唐寧茶加冕饗宴套餐」、「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」，讓台灣民眾也能體驗英王查爾斯三世加冕時的歡慶與尊榮。「唐寧皇室榮耀禮盒」。（促銷價2,680元）Pippa Dyrlaga擅長以手工剪裁的紙藝呈現花卉、動物與風景，她也是名聞遐邇的《龍騎士》電影插畫師，參與設計多項人氣周邊商品。由於明年適逢華人的龍年，東西文化中「龍」與「皇冠」都是尊貴的象徵，對英國皇室研究甚深的Pippa結合兩者形象，創作「皇室冬季慶典派對」藝術主視覺，唐寧茶也將之與2023冬季禮盒系列結合。這次禮盒組合多元，像是「唐寧皇室榮耀禮盒」可見尊榮不凡的皇家動物貴賓齊聚一堂，宴會桌上擺滿精緻美食，盛典中最吸睛的莫過於那頂鑲滿各式珍稀寶石的皇冠，散發優雅與榮耀。禮盒內搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾及與寬庭Kuan's Living聯名的限定款皇家伯爵香氛精油擴香組。「唐寧璀璨驚喜禮盒」。（促銷價1,680元）除了加冕國宴之外，英國皇室於白金漢宮的花園中同場加映了許多下午茶會及不同主題的派對，因此唐寧茶與藝術家也加碼推出「唐寧璀璨驚喜禮盒」、「唐寧皇家派對寶盒」，完整呈現在溫馨燦爛的夜晚，熊、鹿、天鵝、獅子與龍等象徵皇室風範的動物們翩然起舞、欣賞煙火，加上超現實的餅乾、糖果以及巨大茶壺，為皇室花園創造繽紛風情。其中「唐寧璀璨驚喜禮盒」搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、璀璨星辰燈座、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾以及歐式浮雕玻璃瓶；「唐寧皇家派對寶盒」則以唐寧經典茶包搭配唐寧藝術家設計杯墊，不同組合可滿足消費者不同的送禮需求，禮盒即日起於唐寧官方購物網站、MOMO、PChome及LINE禮物開。另有獨步全球推出、唐寧茶官網限量銷售的「加冕擴香+國王加冕茶賀禮組」，主商品皇家伯爵香氛精油擴香組是與寬庭Kuan's Living聯名的限定款，以唐寧茶經典茶品Earl Grey Tea皇家伯爵茶為基調，氣味優雅清新，賀禮組內的唐寧國王加冕茶是由具有茶中香檳美譽的大吉嶺茶調製，只送不賣。即日起預訂大倉久和一泊二食「行政客房輕奢專案」（14,540元+15%起），也將獲贈此限量好禮。「唐寧茶極致餐前小食」（左）、「澄清雞湯瑤柱燉花膠」。另外台北大倉久和大飯店即日起～2024/01/31也在桃花林餐廳推出每人3,680元+10% 的「唐寧茶加冕饗宴套餐」，由主廚王建榮以粵菜創新演繹英國國宴。其中有幾道菜也相當特別，像雞蛋是英國國王查爾斯最愛食材之一，主廚將溏心蛋放入唐寧琥珀焦糖博士茶中冷泡3天，製成「唐寧茶極致餐前小食」，芬芳Q嫩；「沙律煙燻野生鯧魚」則將唐寧大吉嶺莊園雙芬茶與砂糖以乾鍋大火加熱至起煙，放入鯧魚20秒燻染上焦糖色外衣。主廚還以「澄清雞湯瑤柱燉花膠」向已故女王伊莉莎白二世加冕時出現過的「加冕雞」致敬，加入唐寧晨光草原甘菊花茶燉煮、過濾的法式澄清老母雞湯，出餐前與干貝、花膠、烏參、娃娃菜等蒸製入味並再次浸入茶包，品嘗時洋甘菊香氣撲鼻，清香芳甜；壓軸主菜「夏夷蔥金蒜煎焗雪花牛」則是主廚利用浸泡溏心蛋的茶香醬汁將美國Prime級牛肋煨煮得細緻軟嫩，搭配蝦夷蔥與金蒜酥，吃來口口生香。「夏夷蔥金煎焗雪花牛」。唐寧茶與台北士林萬麗酒店攜手推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」。（1,680元+10%）另外台北士林萬麗酒店推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」，由酒店副主廚徐毓偉與甜點主廚蔡宜融攜手，以唐寧茶鉑金系列、經典系列茶款研發，包含6款鹹點、6款甜點與2杯冰、熱任選的唐寧茶飲。開胃鹹點中，副主廚將鴨胸以杜松子和月桂葉調味，經2小時舒肥後煎至酥脆，帶來「英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔」，入口富茶香與果醬風味；另一道「薑芒綠茶狂想曲風味麵」巧用唐寧鉑金系列的「薑芒綠茶狂想曲」茶包熬煮昆布蛤蜊高湯，溫潤高湯讓彩色細麵嘗起來格外香滑，點綴其上的雪豆苗和紅糖果甜菜來自鄰近陽明山區小農，以在地演繹國際風情。唐寧茶斥資將Pippa的紙雕創作放大為高度超過7公尺的巨型壁飾裝飾於Tea Lab大門。甜點則有四款結合唐寧茶香，像是「歐式大吉嶺蛋糕」不論在蛋糕體、甘納許或奶油香緹裡都融入「唐寧歐式大吉嶺茶」；「仕女伯爵蛋糕捲」由填入滑順慕斯的筒狀白巧克力、香脆塔皮組合而成，結合唐寧「仕女伯爵茶」柔和的佛手柑清香；金黃耀眼的「焦糖博士馬卡龍」以唐寧鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」製成兼具焦香甜風味的軟質夾心，結合外酥內糯的法式馬卡龍，並以棒棒糖形式呈現；還有英式午茶不可或缺的司康，主廚在麵團中揉入唐寧鉑金系列「胭脂莓果茶」，外層酥脆、內部鬆軟，咀嚼時茶葉香氣與麵粉在嘴裡交融發散。即日起～2024/6/30推出，可預約選在飯店一樓的R bar逸庭或Tea Lab茶坊品嘗。
夫妻餐廳慶生…帳單竟寫「你是個混蛋」多收478元 真相誤會一場
許多餐廳和店家都會附上客人的帳單明細，會列出品項和費用，以避免消費糾紛。不過，美國俄勒岡州有一名男子和老婆到餐廳慶生，拿到收據時卻發現，上頭有一條寫著「你是個混蛋」的15美元（約478元新台幣）費用，瞬間愣了一下，真相也隨之曝光了，原來全是誤會。原PO在《Reddit》討論區貼出收據，他今年3月到餐廳慶生，上頭有炸雞18美元、義大利麵26美元、焦化奶油蛋糕10美元、冰淇淋3美元等，值得注意的是，最後一項竟然寫著「你是個混蛋」的15美元費用，讓他百思不得其解。收據上頭有一項「你是個混蛋」費用。（圖／翻攝自Reddit）貼文曝光後，引發一陣討論，網友感到好奇，究竟原PO做了什麼事，才會使得帳單上，受到如此惡劣的侮辱，「這是對混蛋的合理指控」、「那就別當混蛋了」、「混蛋需繳多付15美元」、「那麼…你是個混蛋嗎？」據《Knight of Kronos》報導，其實「你是個混蛋」並非餐廳針對這對夫妻的侮辱，而是他們忘記了自己點過的品項，顧客透露：「拿到收據時，我完全忘記這是雞尾酒的名字」，坦承當下十分驚訝。雞尾酒的名字就是「你是個混蛋」。（圖／翻攝自The Westgate Bourbon Bar and Taphouse網站）而實際查詢餐廳網站，可以發現菜單上確實有這款雞尾酒，是由琴酒、20年波特酒、萊姆汁、蜂蜜、苦蜜桃苦精、蛋白、紅糖。雖然雞尾酒的名字引發誤會，但所幸情況得到解決，顧客只有對食物的好評。
可口毒藥3／天然代糖比較好？那可不一定 專家提醒「這類食品」最該注意
隨科技進步，人類吃糖已從天然糖、精緻糖到人工代糖，如今還有從植物中萃取出的天然代糖。消費者要如何辨識自己吃下的是什麼糖？專家提醒，「食品包裝若標註『無糖』、『低碳水化合物』或『減肥』，就可能含有這些代糖。」要如何挑選好糖？「天然A尚好！」營養師程涵宇說。什麼是糖？依據食藥署分類，「糖質」被放在總碳水化合物底下，而糖質底下又分成葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖等，包含水果、澱粉類食物、牛奶、都含有這些「天然糖」。「精製糖」則以加工方式精製過，並非食物本身的天然糖分，因精製程度不同分為冰糖、黑糖、紅糖、高果糖玉米糖漿等。營養師程涵宇表示，過多的精緻糖會引發肥胖、高血糖、胰島素阻抗、代謝症候群等問題，科學家因而研發出糖替代品，也就是熱量低、甚至沒有熱量的「人工代糖」，市面上標註「無糖」、「酮類」、「低碳水化合物」或「減肥」字樣的加工食品通常含有這類糖替代品。糖替代品分為三大類，分別是人工甜味劑（如阿斯巴甜）、糖醇（如木糖醇）和新型甜味劑（如甜葉菊）。程涵宇說，人工甜味劑是需要監測血糖或體重者的選擇之一，雖然有一些研究顯示有健康疑慮，例如癌症、失智等，但只要不吃過量通常都是安全的。至於糖醇，也屬於合成產生的甜味劑，不像人造甜味劑那麼甜，可以為口香糖和硬糖等食物增添味道，但對某些人會造成胃腸道刺激，如腹脹、脹氣或腹瀉。新型甜味劑則是天然來源，又被稱為「植物源性無熱量甜味劑」，程涵宇表示，新型甜味劑也不會導致體重增加或血糖升高，但相較之下加工程度較少，並且更接近天然來源，例如甜葉菊、羅漢果都是天然提取自植物的，有些人覺得它們的味道與普通糖非常相似，美國FDA也認為此種甜味劑較無健康疑慮，不過，新型甜味劑不一定就是最好，例如甜葉菊也曾有小鼠實驗發現會影響神經認知功能。如果想喝飲料或吃些甜點，專家建議可將甜度較高的水果如芒果加入食用，攝取天然的糖份最安全。（示意圖／宋岱融攝）如果真要挑選「好糖」，程涵宇認為在天然的糖最好，但前提是「在建議攝取量之內」，也就是每天的糖攝取量不宜超過總熱量的10%，但一杯含糖飲料就幾乎已經超標，尤其許多手搖飲都使用高果糖玉米糖漿，非常容易增加脂肪肝風險，部分店家宣稱改用蔗糖比較健康，事實上還是屬於精製糖，在營養上都是空熱量食物，吃多了都會增加肥胖、心血管疾病慢性發炎反應的風險。如果想戒糖，程涵宇認為第一步要先減少液態糖，也就是含精製糖的飲料，建議使用水果作為天然甜味劑，例如將搗碎的香蕉添加到燕麥片中，或將鳳梨、芒果等混合成冰沙，也可以喝氣泡水、紅茶、綠茶，再加上一片檸檬或柳橙添加風味。戒掉液態糖之後，再減少固態糖如蛋糕、餅乾，循序漸進就能遠離糖害人生。
太離譜！南投三級古蹟「糯米橋」遭汽機車硬闖 公所依法追究最高罰2000萬
南投縣國姓鄉「糯米橋」已有83年歷史，是縣定三級古蹟橋梁，也是全台僅存的三座糯米橋中保護最完整的一座，為維護古蹟，全面禁止車輛通行，近日卻傳出有民眾違規開車、騎車上橋，讓民眾直呼「太離譜」並拍照檢舉，公所及縣府文化局已展開調查，追究責任。糯米橋建於1940年，當時物資取得不易，於是由糯米、紅糖與石灰等物質代替接黏石塊的水泥建造而成，1994年列入縣定三級古蹟。歷經風災重創毀損，2018年完成修復強化橋墩和地基，並加上護欄，重新開放民眾參觀。國姓鄉公所曾接獲檢舉，有民眾將機車騎上糯米橋，還錄影上傳至社群平台；近日又有一輛藍色轎車闖入糯米橋，據了解，其中一個入口有階梯與無障礙坡道，車輛無法駛入，研判轎車是由靠近台21縣的園區入口進入，車主將快拆式車阻移走，輾過草皮及步道，將車輛停放於橋上。公所強調，車輛闖入古蹟的行為，已經觸犯文化資產保存法，最高可處5年以下有期徒刑，得併科50萬至最高2000萬元罰金，呼籲民眾勿心存僥倖，7月12日也將偕同文化局前往現場勘查，追究違規行為人的責任，並研議加強車輛管制措施，避免類似情形再發生。
人氣店家擴點4／台中鍋物名店插旗長安東路 台灣小吃限時搶先嘗
現在吃火鍋不僅講求湯底口味需多元、食材用料要新鮮，連附餐與甜點都得進化再進化。主打台式火鍋、2021年首度北上插旗的台中排隊名店「萬客什鍋」， 繼台北八德店後，費時兩年籌備，終於選定鄰近中山美食激戰地的長安東路，開設台北二店，5/11起正式對外試營運。為歡慶台北長安東店試營運，還以台灣經典小吃為發想推出2款新品：「蔥燒蝦仁飯」、「好運燒麻糬冰」，5/11至5/20活動期間更祭出兩大優惠，第一重：加入會員即贈會員點數5點與招牌點心二選一（雲朵白糖粿、古早味炸年糕）；第二重：會員獨享任點鍋物，附餐免費升級蔥燒蝦仁飯，還可再以39元加購新品好運燒麻糬冰。試營運活動優惠只要加入會員，就可從招牌點心「雲朵白糖粿」（右，48元）、「古早味炸年糕」（45元）中二選一。用餐區以沉穩的木質櫃檯搭配淺卡其牆面與柔軟的皮革座椅，呈現內斂溫暖的待客之道。此次推出的兩款新品都是長安東店限時獨家搶先吃，店家表示若反應良好會於長安東店正式開幕後，再陸續於其他分店推出。附餐新品「蔥燒蝦仁飯」讓人聯想到台南蝦仁飯，使用的雖非傳統火燒蝦，但以未發泡蝦仁與青蔥和鹹香特調醬汁一起爆炒，加上粒粒分明的台灣在地一等米，可以吃到彈牙鮮甜的蝦仁口感與鹹鹹甜甜的滋味。推薦可加點店家招牌的「麻油炸蛋」，讓流洩的蛋黃均勻融合到每一粒米上；另外以台灣古早味點心「燒麻糬」改良而成的「好運燒麻糬冰」，則以純糯米磨出的糯米漿製成清甜麻糬，並遵循傳統煮製工序，另以紅糖水小火燉煮糯米糰子，讓紅糖香氣慢慢滲透進麻糬裡，並分別使用花生粉和芝麻粉包裏後放在剉冰上，最後再淋上濃郁煉乳，帶出冷熱交織、香氣四溢的風味。萬客什鍋台北二店落腳於台北伊通街商圈內。「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」（前，458元）、「絲瓜蛤蠣石頭鍋」都是餐廳人氣鍋物之一。（368元）根據萬客什鍋八德店門市觀察，男女性消費者口味偏好有所不同，女性顧客偏愛特色性鍋物，前三名依序是剝皮辣椒鍋、絲瓜蛤蜊鍋、牛奶鍋；男性則喜好重口味湯頭，前三名依序是燒酒麻香鍋、蒜頭爆炒鍋、魷魚螺肉蒜；唯一不變就是經典燒酒鍋底與石頭鍋底，從中部到北部持續擄獲消費者味蕾，若首次到店消費的人，也不妨作為選擇參考。「萬客燒酒雞鍋」會倒入整瓶米酒、中藥材，並點火讓酒精揮發後留下酒香，搭配鮮嫩雞肉很是甘甜。（380元）「雞滷飯」也是人氣附食之一，以肥美不膩的滷肉搭配雞腿肉絲。（前，單點42元、加購價30元）店家標榜的「萬客三寶」包括「萬客燒酒雞鍋」、「剝皮辣椒烏骨雞鍋」、「蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」，其中「萬客燒酒雞鍋」以整瓶19度料理米酒做為湯底，加上綜合中藥材與米酒燃點揮發，放入獨門高湯與烏骨雞，將一切精華濃縮在湯頭中。消費者還可依照喜好選擇全燒與不燒的料理方式。全燒酒精近乎揮發，湯頭鮮甜僅留下酒香和藥材香，半燒則可後續自行加入剩下的半罐米酒，更能吃出暖心暖胃的幸福感，而不燒則可品嘗到傳統燒酒雞的正宗風味；其他特色鍋物還有「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」、「絲瓜蛤蠣石頭鍋」，前者以台灣經典酒家菜為靈感，精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒，湯頭更加香醇濃郁；後者使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒，再加入高湯與蛤蜊，帶出海味與絲瓜鮮甜。
御藏粽夏端午禮讚 台北福華端午『粽』藝食感旅行全新啟程
台北福華為搶攻端午粽子禮盒商機，全新首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列『福兔極品名粽禮盒』，由江南春劉宜嘉主廚手工限量製作，內含全新亮相「黃金鮑魚粽」及經典重現「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」，滿滿頂級海陸珍味，帶給視覺及味覺雙重震撼。珍珠坊主廚葉晉誠秉持健康當道創意，全新上市以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材，打造色香味俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」，以及健康不膩口的「黎麥紫薯粽」等美味健康兼具的端午新品。點心坊巫政翰主廚則精心研製以日本蕨餅為發想，結合台灣在地食材的創意冰粽，冰涼沁心的豐富口感，為端午仲夏揭開序幕。彩虹座冰心Q粽禮盒788元，端午仲夏解暑最佳選擇（圖／台北福華提供）。江南春福兔極品名粽禮盒2,288元，海陸珍味交縱的味蕾體驗（圖／台北福華提供）。頂級系列江南春「福兔極品名粽禮盒」，全新新品「黃金鮑魚粽」，以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁，經浸泡味道直達米心，卻仍維持粒粒分明的Ｑ彈口感，內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇，鹹蛋黃等食材，一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁，口口是驚喜，個個有特色，在舌尖上翻騰出全新滋味。今年也集結歷年江南春主廚潛心研發之經典粽款推出「福兔經典鮮肉粽禮盒」，內含經典不敗的湖州鮮肉粽、湖州豆沙粽、古早味飄香粽、雙寶酒糟鮮肉粽及辣味犇粽，正是傳統經典中的道地美味，一嘗便未能忘懷的獨特味道，湖州風情醍醐味，堆疊出獨一無二的情感！今年的重頭戲不僅如此，還有由珍珠坊葉晉誠主廚精心研發，年年熱銷「福兔廣式福粽禮盒」今年加入全新生力軍，蜜香甜糯的「桂花板栗蓮藕粽」，以紅糖、蜂蜜、桂花蜜成的蜜蓮藕，包入與黃槴子花一同蒸透的糯米，帶有甜郁花香，口感絕妙。而野菌菇、香椿與紅麴則交織成色香俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」，及健康不膩的「黎麥紫薯粽」，皆是喜愛嘗鮮的饕客不容錯過的絕佳美饌。福兔經典鮮肉粽禮盒1,688元，傳統經典中的道地美味（圖／台北福華提供）。廣式福粽禮盒1,288元，廣式雋永好滋味（圖／台北福華提供）。點心坊巫政翰主廚則以日本葛粉及海藻糖為基底，精心研發彩虹座招牌「福兔冰心Q粽禮盒」，結合台灣在地台灣食材屏東萬丹紅豆搭配日式黑糖，打造「黑糖紅豆麻糬冰粽」經典中日好食味。帶有獨特焦香味的台灣金萱柚子茶與日本抹茶及麻糬，層層堆疊成的多重滋味「金萱柚子茶麻糬冰粽」，與富含酸甜花香的「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」，成就仲夏端午佳節禮讚。台北福華端午粽禮盒即日起接受預購，5月14日前訂購並付清款項，可享早鳥優惠9折起。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起，每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙隻。
瞄準百貨商圈人潮 「CURISTA COFFEE 奎士咖啡」進駐SOGO忠孝館、新光三越A11
因為台灣愛喝咖啡的人實在太多，促使許多連鎖咖啡品牌紛紛展店，像是在台北信義區曾創下單日賣出超過千杯咖啡佳績的「CURISTA COFFEE 奎士咖啡」，瞄準百貨商圈人潮，正式進駐台北SOGO忠孝館的B1及新光三越A11館2樓，而且兩間門市不論硬體或軟體皆以旗艦店規格打造。目前SOGO忠孝店已開始試營運，新光三越A11店則將在3月25日試營運。為歡慶展店，4月10日前於所有門市購買咖啡豆、保溫瓶等周邊商品，可享88折優惠。品牌方更預告，今年度預計會再於台北市另拓3間分店，而且都將進駐百貨商場，並以直營模式展店維持品質，希望讓精品咖啡更融入大眾生活日常。雖是百貨商場門市，但店裝仍以旗艦店規格打造。有明顯漸層的「西班牙拿鐵」，加了煉乳帶出香甜。（130元）全新開幕的SOGO忠孝店及新光A11店皆由五星級酒店及國際精品御用設計團隊「匯僑設計」操刀，店裝上承襲旗艦店時尚藝術風格，天花板的彎曲線條設計是汲取咖啡飄香的意象，360度開放式圓弧白色大理石吧台則以流線型設計加強店面整體感。店內選用高品質莊園級咖啡豆，並搭配有全歐洲咖啡歷史象徵、來自義大利經典咖啡機品牌Victoria Arduino，其白色流線外觀承襲義大利百年精湛工藝，不僅是WBC世界咖啡師大賽指定用機，更以控制咖啡品質一致性聞名。另外，針對不同咖啡愛好者，在「CURISTA COFFEE 奎士咖啡」消費者可以自由選擇咖啡焙度，讓每個人都能找到屬於自己那杯「對味」的咖啡。「單品手沖藝伎」選用日曬處理法來提升咖啡層次。（500元）限定內用的「單品1+1」。（220元）若是首次入店，有三款招牌品項建議可先試試，包括單品手沖藝伎、單品1+1以及西班牙拿鐵，其中「單品手沖藝伎」選自哥倫比亞天然莊園的頂級藝伎咖啡豆，有別於水洗處理法呈現的清爽感，奎士咖啡選用日曬處理法來提升咖啡層次，前段有清淡優雅的茉莉花香，中段則帶有黃檸檬、橘子的酸感，後段接著出現紅糖般的清甜尾韻，使香氣更加馥郁、餘韻長久。另外「單品1+1」以莊園級單品豆萃取單份濃縮搭配小杯澳式拿鐵Flat White，可以先喝濃縮品嘗豆子原始調性，再感受搭配牛奶的風味變化，一次品嘗到咖啡豆在兩種不同形式所呈現的樣貌；「西班牙拿鐵」則以濃郁的小農拿鐵為基礎，並加入香醇煉乳醬，使口感香濃絲滑、甜而不膩，是喜歡甜味飲品的人另一選擇。喝咖啡時不妨來份甜鹹點心搭配，較受歡迎的是有雞肉與牛肉口味的「可頌」（左，95元）及「提拉米蘇」。（135元）品牌專屬隨行保溫瓶除了原本的白色系，又推出一款「消光黑」（左）選擇，皆為1,300元。由於喝咖啡儼然變成人們生活的一部分，「CURISTA COFFEE奎士咖啡」也再度攜手日本家居設計品牌KINTO，推出全新「消光黑」專屬隨行保溫瓶，簡約瓶身表面採用磨砂塗層上色，呈現低調黑色系與質樸典雅的美學，搭配上品牌象徵的沙漏Logo，展現環保生活新態度。
到店解鎖「爆醬三醬麵」 連續14天鴨舌免費送
季節交替轉換，美食體驗上也要跟著換換口味，像styletc記者發現，最近豆府餐飲集團旗下品牌、主攻美食街的「阿達師五星麵舖」將推出獨家料理，原本品牌強打能嘗得到工法的醇厚麻辣湯和椒麻炸蛋麵，以及具有麻、辣、鹹、香風味的麻辣滷味，但經過一年醞釀終於推出饕客敲碗許願的「非辣系列」，將於2月24日正式開賣。此次「非辣系列」主打的「爆醬三醬麵」是行政主廚阿達師的私藏秘方，將經典家常的鮮美肉燥醬、醇厚芝麻醬、濃郁黑醡醬，以黃金比例混搭後，帶來協調又不互搶風采的滋味。而且給醬毫不手軟，在細緻Q彈的圓麵條上豪邁地澆上三種醬料，用筷子稍微攪拌，空氣中即刻瀰漫鹹甜香氣。辣味新品「紅油鮮抄手」。（88元）「非辣系列」另有醇肉骨茶湯可選擇，加入蒜頭、胡椒、當歸、甘草等食材一起慢火熬煮的肉骨茶湯，有著獨特香氣，少了藥材味和嗆辣的重口味，卻多了一分清爽味。若是喜歡重口味的朋友則可將豬肉片沾上特製蒜味醬，吃起來還多了咕溜滑順的口感；嗜辣老饕亦有新選擇，選用豬後腿肉、獨家香料配方製成內餡的「紅油鮮抄手」，手工擀製出一顆顆皮薄餡香又飽滿的抄手，搭配阿達師特製偏重「香氣」與「麻味」的黃金調味辣油，順口香氣讓人一吃就愛上。近期到阿達師五星麵舖點限定新品套餐，即送美味鴨舌兩支。而歡慶「非辣系列」上市，品牌也邀請消費者到店解鎖爆醬三醬麵，2月24日起至3月9日連續14天，只要點選全新上市的「爆醬三醬麵加醇肉骨茶湯超值套餐」乙份，即送市值50元的美味鴨舌兩支。3月2日起到「太妃甜麥仁霜淇淋」消費可免費品嘗一支「太妃甜麥仁霜淇淋」。（原價90元／支，第二支半價）豆府餐飲集團旗下另一韓式料理品牌「北村豆腐家」，則將於3月2日起帶來限定版「太妃甜麥仁霜淇淋」，以台灣新竹寶山鄉的紅糖熬出又香又濃的焦糖，再結合奶油製作出質地柔順的太妃糖霜淇淋，最後撒上有濃郁焦糖香味的甜麥仁，鮮明層次加上滑順又酥脆的口感，吃起來相當過癮。3月2日起，只要在全台17間北村豆腐家消費即可免費品嘗一支「太妃甜麥仁霜淇淋」。
今起節氣「雨水」迎春！4生肖慎防氣喘發作 專家提醒6大禁忌
2023年2月19日06點35分，節氣進入「雨水」，是大地回春的重要節點，自此之後氣溫開始回升，濕度逐漸升高，但冷空氣活動仍頻繁，天氣相當不穩定，台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙提醒，寒濕邪氣是雨水節氣常會出現的病邪，尤其生肖是屬牛、龍、馬、羊的人特別要注意感冒、過敏性疾病，如皮膚病、氣喘、過敏性鼻炎、風濕性關節炎等。台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙以下依照食衣住行育樂來建議「雨水」開運養生與禁忌：一、食的養生與禁忌應少吃酸味，多吃微甜甘潤，以養脾臟之氣，可選擇蓮子、紅棗、桂圓、百合、糯米、淮山、甘蔗、黃豆芽、綠葉蔬菜、甜椒、枇杷、芭樂、粥等；達到健脾養胃的目的，脾胃顧好了，體質就優良，年後不應盲目進補，建議多喝溫開水與食性平之物。喝杯溫熱的紅糖薑棗茶，泡個熱水腳，微微出汗即可祛除外濕。同時，還要注意防止內濕。注重於「防風祛濕」，建議將菊花、甜菊、萬壽菊、甜薄荷、薰衣草、百里香、綠茶、玫瑰、……等食材，沖泡成茶飲，作為日常生活中的飲品，排解積蓄在人體內的濕氣，利尿、利便，就不怕濕體質帶來各種病症。二、衣的養生與禁忌天氣雖開始回暖，但氣候仍會多變，時冷時熱，故厚衣棉服不可驟減，以防風寒侵入而致病。易下雨，濕衣裹身而感受寒濕會引發疾病，建議採用「洋蔥式穿搭」，用來應付冷熱難以捉摸的氣溫。三、住的養生與禁忌在居室及其周圍種植綠葉花卉，既能讓環境充滿生機又能凈化空氣促進身體健康。穿襪子睡覺，盡量以棉、毛天然材質為主，不要勒太緊，以免影響循環，越睡越累；最重要是自己能感覺到舒服、溫暖，而不是束縛感，入睡時腳暖，比較容易睡得著、睡得深。四、行的養生與禁忌日夜溫差仍大，作息最好早睡早起，清晨出門運動，最好穿上外套，加強頸部與四肢保暖。雨水節氣降雨多，出門最好帶把傘，這樣就可以避免冒雨涉水。五、育的養生與禁忌春天是向上萌發的季節，不是閉塞的時候，適合多嘗試多發展。用不著生別人的氣，或生自己的氣。在揚發的春季，忌火爆生氣、大動肝火。宜多接近青山綠水、多走動，將怒火、鬱悶疏泄。到空氣好的地方，吐舊納新，享受一下深呼吸的舒暢感。人體的脾胃被濕邪所困，易導致中氣不足，氣血運行不暢，就會出現疲勞、乏力、頭昏腦漲等不適症狀；不少人到了春天就呵欠連連、昏昏沉沉沒精神，這就是「春睏」。這時最好的解決方法不是多睡覺，而是應當適當的運動，一則動能生陽，二則汗能排濕。可進行和緩的運動，如飯後至戶外散步，若室外氣溫仍低，則可以爬樓梯、做家事，甚至原地踏步，都能溫和增進身體的活動量，卻不使身體過度勞動。六、樂的養生與禁忌雨水節氣想出門走走常常遇到下雨，臥室鋪上瑜珈墊立刻變成個人健身房，室內運動省錢又方便。想要好玩一點，就拿出健身環，搭配電動邊玩邊運動，既可促進血液循環還有娛樂效果。
霸氣魷魚端上桌 牽絲美味擋不住 爆漿黑糖餅讓人置身韓國街頭
時序入冬，總是要吃一點澎湃又濃郁的餐點，讓身心獲得撫慰與滿足，記者就發現，最近有異國餐飲品牌推出冬季新菜，好吃又好拍！像是全台最大韓式知名連鎖品牌「涓豆腐」最近趁勢推出以「豐年迎新」為主題的新菜色，集結了海陸美饌，包括陸饌「韓式BBQ鐵板嫩肩牛」、海味「起司玫瑰醬魷魚年糕」、「鍋巴醬爆蝦蟹」，以及大人小孩都愛的甜點「韓式爆漿黑糖餅」，希望讓所有消費者都能體驗道地的韓式美味。「起司玫瑰醬魷魚年糕」上桌後，店員會協助剪切、方便客人食用，牽絲的起司讓人食指大動。（圖／魏妤靜攝）在全新上市的豐年迎新主題菜色中，又以「起司玫瑰醬魷魚年糕」非吃不可！主廚將韓國年糕放入由韓國辣醬和滑順鮮奶油所熬煮的醬汁拌炒，吸入飽滿醬汁後，不但散發出微辣撲鼻的香氣，還呈現令人食指大動的玫瑰紅色；而且鋪上一層厚厚的莫札瑞拉起司，再放上金黃色澤的酥炸魷魚，超大尺寸不只讓人眼睛為之一亮，外酥內軟的滋味和香濃牽絲的起司，更讓人吮指回味。而且店員還會讓消費者在拍完美照之後，協助剪切的桌邊服務，相當貼心。「韓式BBQ鐵板嫩肩牛」。（458元，圖／魏妤靜攝）「鍋巴醬爆蝦蟹」。（458元，圖／魏妤靜攝）熱愛海味的人還有另一款「鍋巴醬爆蝦蟹」可選擇，一次就能品嘗到軟殼蟹和天鑽蝦兩種鮮美食材，鮮嫩的天鑽蝦球以蝦醬、魚卵燴炒出濃郁香味，再擺上黃金酥脆的軟殼蟹和鬆脆鍋巴，食用時可將軟殼蟹和鍋巴沾著濃郁醬汁一起吃，讓酥脆口感與鹹香醬汁交融，更添滿足感；喜歡大口吃肉的人，當然要來一盤「韓式BBQ鐵板嫩肩牛」，其選用油花完美、肉質鮮美的美國Prime嫩肩牛，主廚以獨門韓式BBQ醬料醃製，搭配掌握得剛好的燒烤時間，讓BBQ醬完美收汁，創造鮮嫩和多汁的美味口感。熱騰騰的「韓式爆漿黑糖餅」，一剪開便有堅果內餡流出。（158元，圖／魏妤靜攝）「柑橘白巧克力氣泡飲」（左，128元）、「奶蓋珍珠綠茶」。（98元，圖／魏妤靜攝）許多台灣人最愛的韓國街邊小吃「黑糖餅」，現在在涓豆腐也吃得到，香濃的黑糖內餡中還加入肉桂、花生、芝麻等堅果，外皮煎得酥脆Q彈，一口咬下充滿黑糖的甜蜜和堅果香氣，絕對是餐後的最佳收尾！想要增加味蕾清爽的人還可點杯「柑橘白巧克力氣泡飲」，其靈感來自韓國濟州島特產柑橘，加上白巧克力的清香，杯口更仿造調酒的鹽口杯，巧妙地沾附一圈韓國的紅糖，就口喝更能聞到柑橘和白巧克力的微妙香氣；喜歡熟悉風味的飲料控則不妨選擇「奶蓋珍珠綠茶」，以茉莉綠茶為基底搭配滑嫩珍珠，最後鋪上一層濃郁奶蓋，同樣討喜！歡慶「豐年迎新」新菜色上市，涓豆腐推出「美味久久 回味99」活動，即日起至2023年1月2日只要到門市消費，都可參與「線上轉轉樂」活動，只要登入當日發票就有機會抽到「新菜體驗優惠券」，最受螞蟻人喜歡的韓式爆漿黑糖餅原價138元，優惠價只要99元、而起司玫瑰醬炸魷魚年糕直接下殺到199元，韓式BBQ鐵板嫩煎牛也只要299元。春大直店限定「白燒鰻海鮮涮涮鍋」（左，2,560元／雙人），右為春大直店店景。（圖／小倉屋提供）另外源自於日本北九州百年鰻魚料理名店「田舍庵」的小倉屋，最近在春大直全新選物空間「主廚市場 Chef Market」，開立僅有12個座位的鰻料小食堂。因應耶誕、跨年、春節等接連而來的聚餐需求，小倉屋台北光復本店與大直店的鰻料小食堂也分別推出各店專屬的冬季菜單與鍋品。春大直新店菜單大致保留各式「鰻魚丼」、「鰻魚御便當」，也提供熟食料理外帶，以及可買回家再烹調的「真空冷凍蒲燒鰻」。廚房採開放式設計，不論是板前4個座席或是全店其他座位，都能看到主廚現場烤鰻。當店限定餐點部分，春大直店推出「白燒鰻海鮮涮涮鍋」，也是小倉屋首次將白燒鰻做為入鍋食材，鍋底以昆布高湯為基底，再放入6切白燒鰻、龍蝦、白蝦、松葉蟹腳、鮑魚、日本岡山縣牡蠣等奢華食材，還可蘸取特調金桔醬汁食用。並可加價700元升級為鍋物鰻丼特選套餐，包括2碗3切鰻魚丼飯、明太子及鰻肝燒各2份。光復本店限定「小倉屋壽喜燒」。（1,380元／雙人，圖／小倉屋提供）台北光復本店則推出「小倉屋壽喜燒」，選用丸莊醬油經典的「手工黑豆醬油」與「純釀豆麥醬油」系列產品，並結合日本總店獨家配方，另佐以關西一帶醬料偏重甜味的味醂及冰糖，最後終於研發出醇厚甘甜的鰻醬味。這一味原專屬烤鰻時專用的醬汁，經與水比例調整也被運用到壽喜燒，壽喜燒烤盤以正規日式壽喜燒淺盤為主，並搭配由主廚嚴選的美國牛小排及菜盤，豐富而飽足。
酸菜魚、創意川菜大受歡迎 「溜溜」成功搶佔年輕消費市場
許多餐飲集團為觸及更多年齡層客群，旗下開設的新品牌也都有更明確的定位，像是漢來美食於今年9月下旬開創的第18個品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」，首店插旗高雄遠東SOGO百貨B1後，便以酸香鮮美、麻辣爽口的酸菜魚（豬、牛）料理，以及創意川菜小食等，迅速吸引18至35歲的年輕人與小資族群，平均客單價更落在500 元左右，超出最初設定預期。因為吸客力強，現也引起不少百貨賣場探詢，希望能將此品牌引進到其他縣市。酸菜魚上桌時會潑入以豬油等4種油品調製的綜合油，讓風味更加提升。（圖／林士傑攝）「酸菜魚」是川菜經典名菜，流行於90年代初，雖為四川民間家常菜，但包容性強，在川湘粵等中餐菜系菜單中時常可見，像漢來美食的中餐體系中就有名人坊的「酸湯花膠」、漢來軒的「酸菜烤魚」、上菜的「麻辣酸菜魚」等酸菜燴煮料理，由於經觀察都是點菜率極高的菜色，也是各年齡層容易接受的菜品，因此在研究發展新品牌時，漢來美食中餐品牌長羅嶸才決定將酸菜魚定為下一階段展店重點。不過雖有集團其他餐廳的範例，「溜溜」的酸菜魚倒也沒有直接照搬上桌，主廚呂浩禎提到，當初品牌長先做了一個味道初步定位後，就要求他再做精細調整，呂浩禎為此研發多時，甚至被退菜十幾次，才造就現在的風味。而現在我們所吃到的「招牌酸菜魚」，包含主廚擬定的三大主軸，像是特選雲林農家自種自醃的酸菜沖洗去鹹後，以豬油拌炒帶出酸菜濃厚香氣，加上小米泡椒、朝天椒及高粱釀造的6%天然醋引出的「酸」；用4種花椒粒煉花椒油帶來的「麻」，以及上桌前必經的「潑油」工序，當滾燙熱油衝入瞬間，又激發出酸湯香氣與2種辣椒的「辣」。再搭配肉質細嫩Q彈，而且營養價值高的烏鱧魚，魚片與湯汁味道十分融合，開胃程度讓人忍不住瘋狂扒飯！另有提供豬五花、牛五花、澳洲和牛等肉品選擇，也可選擇直接加料在魚片鍋中，一鍋兩吃。「川椒雙味催淚蛋」。（180元）「魚片蒸土雞蛋」（前，180元）、「脆皮鮮蝦捲」（後右，170元）、「香辣吮指骨」。（170元）其他人氣餐點部分，首推改良自川菜「催淚蛋」及「宮保皮蛋」的「川椒雙味催淚蛋」，主廚將原本的熱菜變成涼拌菜，將特調椒麻醬拌和催淚蛋、皮蛋及剝皮辣椒、糯米椒、洋蔥等，並撒上脆口油炸花生，口感豐富；喜歡辣味的人還可以試試「香辣吮指骨」，是將排骨炸到外酥內軟後再拌入麻辣鍋底醬料，同樣帶勁；而看似不起眼但酥脆爽口的「脆皮鮮蝦捲」，有別於常見炸春捲總是包得緊密的做法，主廚採用特殊包餡手法在蝦捲中留下些許空間，做到保留脆度卻又能吃到滿滿蝦漿；還有選用土雞蛋、加入高湯攪勻蒸熟的「魚片蒸土雞蛋」，軟滑柔嫩，溫和風味正好搭配香辣料理一起吃。 「椒麻唐揚雞」。（170元）「紅糖軟糍」。（150元）而頗受年輕人喜愛的炸物，在這裡也有融合川味辣子雞、泰式椒麻雞與日式唐揚雞的「椒麻唐揚雞」，既多汁脆口也有香麻風味。最後再來換個口味吧，吃塊來自四川特色料理的甜點「紅糖軟糍」，其以麻糬包裹紅豆餡，炸至外酥內軟，再撒上花生粉及紅糖漿，Q彈綿軟中又散發十足香氣，正適合做為收尾。餐廳空間以明亮撞色的色調設計，頗受年輕人與家庭客喜愛。
藝遊東海岸2／漫步都蘭糖廠 到最chill的「台11開放工作室」逛展、喝精釀啤酒
許多人造訪台東都蘭時，都會順遊「新東糖廠文化園區」（都蘭糖廠），此處前身曾是台東民間經營的紅糖製造廠，結束營運後在台東縣政府輔導下轉型為藝文園區，漫步其間，還可見某些店家牆面上有著相當吸睛的大幅彩繪。這次我們來到由藝術家高敏書與其釀酒師丈夫Brian共同經營的「台11開放工作室」，他們進駐原本糖廠的主廠房，利用收集來的老窗、漂流木、廢鐵等，打造出一個充滿溫度與設計感的空間，高敏書除了擅長繪畫、編織與服飾創作等，也串連在地藝術家、集合多類作品展售，在東海岸大地藝術節期間，還曾舉辦過市集以及惜食料理活動，吸引不少民眾參與。因為位於糖廠主廠房，因此仍可看到舊時製糖設備。（圖／魏妤靜攝）現場也展示鍾依靜多件版畫原版。（圖／魏妤靜攝）版畫家鍾依靜（黑衣者）向大家介紹她跟著屏東大社部落族人走入山林間，由此發想出的創作〈Tjuvung Kisusengelitan〉。（圖／魏妤靜攝）在工作室後方也有一個小型展覽空間，像目前正在展出的是新銳版畫家鍾依靜的「流－木口木版畫個展」，2017年才開始接觸木口木版畫的鍾依靜，以雕刻刀於木頭紋理上鐫刻下與自己相關的生命體驗，也許是生活所見，也許是部落體驗感悟，作品看來既細緻又充滿想像。來到台11除了可以購買選物、看展覽，也別錯過Brian將敏書的畫作製成酒標、手工釀製的啤酒與蜂蜜酒，像是有著啤酒花苦味的「IPA印度淡艾爾」，以及從所在地發想、加入甘蔗汁的「檸檬小麥」，或者於釀造過程中分別加了蔓越莓、百香果的兩款蜂蜜酒，保留果香但不甜且易飲，都很值得一試。鍾依靜創作的「手工絹印台灣虎徽章」，希望提醒大家重視石虎保育。（圖／魏妤靜攝）Brian將敏書的畫作做成自己釀造的手工啤酒、蜂蜜酒酒標。（圖／魏妤靜攝）閒逛未入夜前的糖廠，清風徐徐，綠意與藝文氣息充斥已顯得很chill，若於週六夜晚來到糖廠，位於台11開放工作室旁、由Brian經營的「台11酒寮」，還會每週邀請不同表演者在戶外舞台表演，雖因先前大地震造成酒吧部分損毀、內部暫不開放，但戶外表演仍舊持續，可以一邊輕鬆飲酒，一邊欣賞來自各地的原民歌手、西班牙音樂家等人表演，度過愜意週末夜。位於糖廠內的「都蘭好的擺手創藝術小店」，外牆上有著鮮豔搶眼的彩繪壁畫。（圖／魏妤靜攝）在造訪當晚，聆聽來自西班牙的音樂家以浮球製成的樂器演奏樂曲，獨具風味。（圖／魏妤靜攝）DATA新東糖廠文化園區（都蘭糖廠）電話：（089）531-212地址：台東縣東河鄉都蘭村61號台11開放工作室電話：0937-148-485地址：新東糖廠主廠房開放時間：週四～週日12：00～18：00（週六延長至22：00）網址： https://www.facebook.com/dulanmarkting備註：鍾依靜 木口木版畫個展展期即日起～12/11
Sandy懷孕5個月 吳宗憲搶抱孫揚言在醫院搭帳篷
Sandy（吳姍儒）年初與圈外老公王先生登記，日前宣布懷孕5個月，近日她與吳宗憲在中天《小明星大跟班》分享偏方，吳宗憲表示自己都靠意志力止癢，這讓蔡允潔很好奇：「如果以後你的孫女哭著說『外公這邊很癢』，你會怎麼辦？」Sandy一聽趕緊出聲說這種狀況絕不會發生：「因為我不會讓他們相認！」吳宗憲笑喊：「我會超越她老公，成為第一個抱到她孩子的人，我會在醫院門口搭帳篷！」Sandy年初完婚，目前已懷孕5個月。（圖／中天提供）夏宇童飽受經痛之苦，嘗試各種能舒緩的偏方：「我曾經痛到換氣過度，坐救護車到醫院，醫生就說我是子宮痙攣，吃藥也沒用，一定要打止痛針，我媽為了改善我月事的問題，就聽人家說可以喝紅糖水加韭菜汁，這樣很健康。」但讓她沒想到的是，這招不僅沒改善經痛，還引發其它病症：「我媽弄給我喝之後，我還是進醫院了，之前是子宮痙攣，我喝完變胃痙攣。」吳宗憲則有一套緩解經痛的方法：「我都教3個女兒，萬一有經痛的情況，運動飲料加熱水喝掉，馬上就緩解了。」這偏方卻被Sandy打槍：「我就跟你說這真的沒用，3個女兒都跟你說過沒有用！」蔡允潔為了改善黑眼圈，竟拿痔瘡膏塗抹眼周：「我最近懷孕睡不好，黑眼圈很嚴重，我看網路上有偏方說痔瘡藥可以治黑眼圈，我還怕單純塗痔瘡膏比較沒有效，我又查到一個偏方是再加蜂蜜厚敷。」在場的專業醫師一聽點出誤用痔瘡膏會造成的影響：「痔瘡膏的成分主要是血管收縮劑和類固醇，長期用下去會發現眼周的血管絲增加，因為類固醇長期使用會造成皮膚變薄、微血管增生，甚至還可能有細菌感染的風險。」