紀州南高梅
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剛好的夏日微醺 「芒果雪花冰」變身大人系啤酒 日本梅酒冰沙限量開賣
初夏是各家品牌開始狂推新酒款的時機,而記者發現最近有些酒款和冰品創意結合,有的直接設計成冰品風味、讓人暢快開喝,有的則反向做成有酒香風味的冰沙,小小微醺也不錯!首先是之前以首發系列「愛情釀的酒」贏得消費者青睞的「啤酒肚釀製」,今夏特別與LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款,第一支上陣的是「芒果雪花冰」芒果愛爾啤酒,搭配「2024福隆國際沙雕藝術季」中的LINE FRINEDS主題沙雕,推出熊大、莎莉瓶身設計,6/8起於全台於7-11閃亮登場!7.7%高酒精濃度,以淡愛爾的經典啤酒為底,與團隊匠心培育的液態愛爾酵母,喝下去時芒果香氣從喉間擴散,酸甜飽滿的滋味刺激著味蕾。啤酒肚釀製與北中南知名冰店合作推出「大人的芒果冰套組」,希望透過1+1組合吸引民眾前往嘗鮮。(圖/啤酒肚釀製提供)此次啤酒肚還特別與全台各人氣知名冰店推出「大人の芒果冰」特別企劃,以各店特色招牌芒果冰搭配啤酒套組,活動於6月起開跑!合作夥伴包括台北永康街「思慕昔」、台北士林「花藏雪 手作雪氷」、台北士林「品馨冰菓室」、台北大安「冰の走廊」、台中北屯「剛好冰果室」、台中豐原「嚴雪雪花冰」、高雄左營及三民「葉月堂-手作雪花冰專売店」等,現場打卡再送限量啤酒!另外,最新潮的啤酒肚行動啤酒車「馬克一號」,加碼於北中南推出「大人冰果室」快閃活動,與台中「剛好冰果室」攜手聯名,端出能拿在手上,邊逛街、邊吃、邊喝酒的芒果啤酒雪花冰,可說是名副其實的「整條街都是我的移動酒吧兼冰店」!現場除了有8款經典生啤酒,還有趣味小遊戲讓大家開心體驗,活動詳情可參考官方IG(https://reurl.cc/dWxNXg),6/9還將於IG公布線上抽獎活動內容。CHOYA與全家便利商店合作推出消暑的「The CHOYA梅子酷繽沙」調酒冰沙。(圖/黑松提供)另外日本國民梅酒品牌CHOYA首次與全家便利商店攜手,推出夏季限定的「The CHOYA梅子酷繽沙」搭配「The CHOYA至極梅酒」的調酒冰沙組合,只在台灣吃得到!「The CHOYA梅子酷繽沙」不添加甜味劑、香料、色素與酸味劑,並選用日本最頂級梅子品種紀州南高梅汁,拌入天然水果果汁與蘋果丁調製成爽口的冰沙基底,只要再倒入60ml「The CHOYA至極梅酒」到冰沙中,便能讓CHOYA一秒化身微醺消暑的「調酒冰沙」!說到「The CHOYA至極梅酒」,其選用100%日本紀州產南高梅,酒體富含梅果香氣、飽滿圓潤,適合純飲、加冰飲用或作為調酒飲用。6/25前購買「The CHOYA至極梅酒」搭配「The CHOYA梅子酷繽沙」可享119元組合優惠嘗鮮價。(圖/黑松提供)調酒冰沙組合能同時品嘗到梅酒與水果冰沙的酸甜韻味,以及飽實南高梅果肉與蘋果丁帶來的多層次口感,歡慶新品上市,即日起至6/25還可享組合嘗鮮價119元(原價140元),全台限量發售6萬組,梅酒控們千萬不要錯過!當然不喝酒的人也可以單獨購買無酒精的「The CHOYA梅子酷繽沙」,一起享受CHOYA的美好滋味。欲了解更多訊息可關注「Choya梅酒」FB粉絲團(https://www.facebook.com/TaiwanCHOYA)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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新店裕隆城試營運2/餐飲名店進駐誠品 推獨家限定新菜、消費滿額送人氣點心
主打近百家美食的誠品生活新店,匯集台、中、日、韓、美、義、泰、港式等多國料理,將分階段於9月底至10月陸續開幕,試營運期間,首波亮相的還包括不少餐飲名店,像是慕里諾國際餐飲集團旗下的「靜岡勝政日式豬排」,全台第8家分店「裕隆城 誠品生活新店店」將於9/25試營運、9/28正式開幕。開幕首4日9/28至10/1期間,誠品新店店還推出「中份腰內豬排套餐」超值半價只要180元(原價360元),每日限額30名!同時9/28至10/31於新店店舖獨家販售、限量推出兩款新品,包括豬排厚達5公分的「極厚切豬排玉子丼套餐」,精選背脊兩側至腰中間的里肌部位,經熟成、分切、低溫烹調、酥炸等工序,並提供咖哩鹽、海苔鹽、綜合香料岩鹽,以及品牌特製的三彩鹽和豬排醬,多達五種吃法;另外還有於里肌豬排裡依序夾入紫蘇葉與整顆紀州南高梅的「黃金紫蘇梅豬排套餐」,是將來自日本和歌山的南高梅,特別加入蜂蜜醃漬,再手工剁成梅醬、點綴檸檬提味,讓色澤誘人的酥炸豬排裡滲出淡雅蜜香與日式梅干鹹香,展現高雅風情。靜岡勝政日式豬排新店分店內裝。(圖/魏妤靜攝)「脆皮包種鮮蝦小籠包」(左,188元/3顆),右為川味雙絕的「私房酸菜魚」(右前)、「香辣水煮魚」。(兩款依份量皆為528元~788元,圖/魏妤靜攝)而以全球首創的八色小籠包聞名的「樂天皇朝」,也看準新店的中式餐飲市場,首次進駐新北市。「樂天皇朝誠品新店店」將於9/25試營運,9/28與商場同步正式開幕!為了新分店開幕,樂天皇朝也特別將新店地區的茶文化與經典小籠包結合,推出全新限定口味「脆皮包種鮮蝦小籠包」,並於9/28至10/5期間於誠品新店分店推出「只送不賣」活動,凡點八色小籠包就送「脆皮包種鮮蝦小籠包」一份。此款小籠包以天然菠菜汁揉製成漸層綠色麵皮,內餡則以沖泡後的包種茶製成茶凍,並包進豬絞肉與鮮蝦,再經手工捏摺、入蒸籠,以及底層稍微沾裹麵糊煎炸,讓擁有脆皮底層的小籠包顯得外脆內豐潤。此外,樂天皇朝也同步優化菜單,推出採用客家酸菜及台灣酸菜心混搭的「私房酸菜魚」,除了入鍋熱炒將多餘的醃漬氣味去除並帶入鑊氣,還加入長時間熬煮而成、充滿天然膠原蛋白的豚骨高湯及特選黑魚片一同滾煮,起鍋前再沖入花椒、大紅袍等辛香料調製的辣油,瞬間香氣提升。此道菜和樂天皇朝本就頗受好評的「香辣水煮魚」勢必成為辛香亮點!聚聚樓推出「醉醃鹹九孔」等人氣料理,與針對新店推出的限定菜單。(圖/魏妤靜攝)位於新店的聚聚樓有135坪用餐空間,規劃130席座位。(圖/魏妤靜攝)誠品行旅跨足中餐領域操刀經營之中餐廳品牌「聚聚樓」也以更大型的營運型態,首度插旗新北。聚聚樓總主廚劉建峯率領廚師團隊再次演繹深受饕客喜愛的人氣料理,包括「醉醃鹹九孔」、「威士忌秋菊燉雞湯」及「十香如意菜」等暢銷美味,也推出一系列新店獨有的限定菜單,如「椒麻酸菜魚片」、「XO醬焦炒牛肉」、「可樂燉豬腳」、「櫻花蝦皮蛋辣拌麵」及「一口小酥肉」等適合家人共饗的中華料理。全新打造的整體空間以溫潤的木質調搭配富有東方印象的鐵花窗,寬敞大器的135坪用餐環境中規劃130席座位,及5間可各別容納8~10人的宴客包廂,單點菜色每道180元起,聚聚饗宴每套2,880元起(4人份)。點點心老闆阿緯也為點點心新店裕隆城分店開幕站台。(圖/魏妤靜攝)門口的「步入式打卡區」有別於其他門市主打萌系巨型豬仔,特別化身為「豬仔號火箭砲」與「星際港點星球」。(圖/點點心提供)來自香港的人氣港點品牌「點點心」繼4月進駐台中市區日系商場「LaLaport台中」後,9月接連拓展兩家門市,包含月初進駐的「台南南紡購物中心」以及眾所矚目的新北「新店裕隆城」,9/20起對外試營運、9/28正式開幕;為歡慶品牌第15家門市「點點心 新店裕隆城店」開幕,9/20試營運~10/1中秋連假最後一天,只要到全台點點心門市消費滿1,500元,即可獲得價值868元的「大肆喜中秋禮餅」乙盒;此外9/28開幕首4日也有「開幕請吃豬仔」活動,消費滿千並按讚/追蹤官方社群,就招待一份超人氣豬仔流沙包,每日限量,送完為止!「點點心 新店裕隆城店」全店面積70坪、超過90個客座席次,並以新店區及裕隆集團的「科技」產業為設計靈感,打造第一家太空科技感的全新店型,將點點心辨識度最高的「天花燈箱」改為「牆面燈箱」,並加入「LED光線燈條」及「文字跑馬燈」,更調出品牌新色「銀河灰」搭配「宇宙太空藍」,令人眼睛一亮。養心沙龍將推出海派朱排炒飯、烤串、夫妻肺片、肋排炸物拼盤等多元蔬食料理。(圖/養心沙龍提供)青春漢堡針對新店推出3人份套餐組合。(圖/青春漢堡提供)另外亦有部分店家預計較晚開幕,包括養心餐飲集團旗下最新品牌「養心沙龍」,將於9/28商場開幕時展開試營運、10/5正式開幕,品牌以「東西文化兼容並蓄」為概念,將東方料理、待客文化與當代藝術、西式擺盤做融合,並研發蔬食變化的最大可能性 。 從菜單規劃到食材選用,以及盤器餐具的講究,皆蘊含上海1930年代的文化,並大量運用莫蘭迪色彩的裝潢,配合植物、石、木材等媒材,在空間、擺盤、料理、陳列、包裝與制服中,營造溫柔清新的通透感。另外由曾經獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名的台中田樂(for Farm Burger)餐飲團隊所經營的姊妹品牌「青春.Aoharu Burger」,預計將於10月中下旬開幕,這也是青春.Aoharu Burger首度進駐賣場,空間約60坪、座位數60位,為了迎合商圈屬性,還將推出3人份套餐組合。
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飯糰驚見「整隻大蟑螂」…日本7-11緊急下架 業者市值蒸發21億
「日本製造」常讓許多人聯想到的是優秀的品質,但沒想到在日前,卻被爆出在日本7-11的一款飯糰中發現了整隻大蟑螂,且不只有一起通報案件,讓民眾相當震驚。對此,超商相關製造者立即回收了近2千份飯糰,並致上歉意,但依舊使得製造商股價下跌,市值損失了約21億6700萬日圓(約新台幣4.8億元)。根據日媒《NHK》、《朝日新聞》的報導,由日本超商出品的「紀州南高梅飯糰(梅香る混ぜ飯おむすび紀州南高梅)」在4日被投訴2次。消費者稱,在埼玉縣埼玉市購買的飯糰中,裡面包著完整的大蟑螂,而消費者也曝光了相關照片,引起不少網友的驚嚇。報導指出,超商判斷蟑螂可能是在工廠生產時混入,已經立即將縣內約370家店舖、賞味期限至4日晚上9時的1972份商品回收,也向消費者致歉。超商表示,「今後將進一步加強落實品質管理,努力杜絕情況再次發生。」另外,該品項的製造商「わらべや日洋食品(Warabeya Nichiyo)」也因此事件股價下跌8.6%,市值則損失了約21億6700萬日圓。而超商則聲明,已經將此事通報至衛生所,相關工廠的生產線亦全部停止,並實行徹底的清潔與殺菌消毒,也找來除蟲公司到現場協助檢查,承諾日後會更加留意品項管理。
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茶的多重品嘗法 清涼氣泡飲、紅茶蛋白丁、流心吐司 話題聯名商品手刀搶購
台灣人愛茶,從單純品茗、手搖飲到各式以茶入味的美食都頗受歡迎,近期記者便發現各種與茶有關的話題聯名新品,包括梅子與煎茶結合的氣泡飲、茶香風味蛋白丁,還有以茶入餡的香濃麵包,喜歡的人快點看過來!說到夏天,直接來一瓶清涼暢快的飲品是最快的消暑方法,而以水果風味氣泡飲備受年輕人喜愛的黑松C&C,特別跨海攜手日本國民梅酒品牌CHOYA,推出聯名力作「C&C x CHOYA南高梅煎じ茶氣泡飲」。C&C嚴選CHOYA紀州南高梅搭配日本靜岡煎茶,再加上沁爽的碳酸氣泡,讓口感層次更豐富。全台限量18萬瓶,即日起於全家便利商店獨家販售,每瓶售價39元,6/28至7/25更享期間限定嘗鮮價32元。「C&C x CHOYA南高梅煎じ茶氣泡飲」結合了梅子風味、靜岡煎茶香氣與碳酸氣泡的暢快感。(圖/黑松提供)C&C看準夏日氣泡飲料市場需求跨海打造新品,這也是日本品牌CHOYA首次聯名海外飲料,黑松研發團隊與CHOYA歷經多次跨海調整與風味確認,並承襲CHOYA品牌無添加香料、色素、酸味劑的堅持,最終成功打造出聯名款「南高梅煎じ茶氣泡飲」。一入口就能享受到微酸、微甜的清爽沁涼感,還有梅子果香、茶香、氣泡感的多重風味。瓶身設計也以橘紅、鮮黃、果綠色呈現搶眼漸層包裝,以此象徵紀州南高梅獨特的果實色。「蛋丁先生X布萊恩紅茶-茶香系列蛋白丁」含伯爵貴族、醇厚氣質、輕熟餘韻、輕熟椒魅4種口味。(380/4入,圖/蛋丁先生提供)另一邊台灣蛋白丁專門品牌「蛋丁先生」,向來以提供口味多變、低卡的營養補給,並使用環保牧場減碳蛋製作的蛋白丁為主打。近期品牌首次聯名合作,即鎖定台南紅茶知名專賣店「布萊恩紅茶」,以茶葉蛋的概念為發想,使用最具識別度的單品茶葉,一口氣推出4款茶香聯名口味蛋白丁:包括使用伯爵紅茶的「伯爵貴族」、採用媚娘紅茶的「醇厚氣質」、28歲紅茶的「輕熟餘韻」,以及辣味28歲紅茶的「輕熟椒魅」,不論作為營養補給或解饞零嘴都很適合。4款聯名蛋白丁即日起在蛋丁先生官網(https://www.mrdantin.com.tw/)販售,並同步在布萊恩紅茶台南正興總店、安平店、長榮店、官方臉書開賣,限量商品售完為止。蛋丁先生與布萊恩紅茶攜手推出的茶香系列蛋白丁,也是布萊恩紅茶首次聯名的鹹食作品,使用環保牧場減碳蛋製作。(圖/蛋丁先生提供)2005年創始的布萊恩紅茶,是全台灣較早專賣紅茶的店家,承載著18年來對茶葉的執著,堅持使用單一茶品味道走出屬於自己的路;蛋丁先生背後的口味研發則來自台南老字號餐飲品牌「秀枝餐廳」,同樣以天然食材為基礎,不使用過多化學添加物與人工色素,讓兩家同樣來自台南的飲食品牌一拍即合。此次推出的4種口味中,「伯爵貴族」蛋白丁以布萊恩紅茶的伯爵紅茶為基底,搭配醬油、蠔油、五香粉、八角、花椒、月桂葉等香料,以伯爵茶的佛手柑香氣配上經典台式醍醐味,在舌尖纏繞散發清新爽快的氣息;「醇厚氣質」蛋白丁則使用布萊恩紅茶的媚娘紅茶,其為厚實底蘊的熟成紅茶,當中式滷汁透過表面細小孔洞滲透至蛋白丁內層,咬下的每一口都擁有鮮明桂花香。「輕熟餘韻」蛋白丁採用28歲紅茶,以濃郁茶香與秘傳滷包碰撞出新火花,是大人系的口味首選;「輕熟椒魅」蛋白丁同樣採用28歲紅茶,是濃厚茶香與辣椒的精彩結合,添加了燈籠椒、乾辣椒與花椒,帶來麻而不辣的尾韻,讓人一口接一口欲罷不能。台北喜來登與WA!BAKERY聯名推出「大人系優雅茶流心吐司」,同步販售多款「夾心棍棍」麵包。(圖/台北喜來登大飯店提供)此外,台北喜來登大飯店則與百萬YouTuber古娃娃自創烘焙品牌「WA!BAKERY」聯名,即日起至7/24推出兩款「大人系優雅茶流心吐司」於1樓The Deli販售。此次以WA!BAKERY旗下人氣商品「吐司磚餡」獨家開發兩款茶香口味,其中「日式焙茶流心」選用頂級鐵觀音茶葉及日本焙茶,萃取濃縮成回甘的焙茶流心,入口滑順不甜膩;另一款「泰奶QQ流心」嚴選泰國頂級手標茶與法國鮮奶油製成濃郁泰奶流心,以鬆軟吐司包裹奶醬及彈牙麻糬,奶香濃厚、層次豐富,每款100元、任選3入享優惠價285元。同時銷售破25萬支的「夾心棍棍」亦有「煉乳焦糖脆片」、「鐵觀音濃茶乳酪」、「伯爵茶蜂蜜乳酪」與「白玉抹茶流心吐司」等經典口味於The Deli同步販售,每款85元、任選3入享優惠價242元;活動期間大廳酒吧亦同步販售「流心吐司午茶組」,用溫熱濃郁的泰奶流心吐司搭配椰子冰淇淋,讓人享受冰火交融的甜蜜滋味。
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年末開趴精選酒款 撕開酉鬼3週年啤酒酒標抽大獎 CHOYA梅子風味氣泡酒限量上市
歲末歡聚開趴,許多人都會選擇和好友共度微醺時刻,無論是喝來暢快的啤酒或清爽微甜的氣泡酒,都各有擁護者。像自2019年開廠至今已有3年歷史的酉鬼啤酒,最近便推出R&D58實驗酒款「喀什啤爾•森 Cashmere Pils」為自己慶祝,並選用Cashmere啤酒花作為柑橘調香氣的關鍵角色。而實驗酒款向來以酒標貼紙和消費者進行互動,這次更在酒標上做抽獎,酉鬼啤酒的長期夥伴溫泉旅宿「了了礁溪」,還提供「大地 Terra」房型乙晚作為最大獎項;而日本知名梅酒品牌CHOYA繼推出「紀州南高梅啤酒」、「焙茶梅啤酒」獲得廣大迴響後,再推新品「CHOYA梅子風味氣泡酒」在台限定上市,即日起於全台家樂福搶先上架,首波限量8,000瓶,喜歡的粉絲們可別錯過!酉鬼三週年酒以三款酒花釀造,保留了傳統皮爾森的木質、香料個性。(圖/酉鬼啤酒提供)2019年酉鬼啤酒開廠時所發布的兩款核心酒款,其中一款為德式皮爾森風格的啤酒「夜市用 Pils」;三週年後再度以皮爾森風格酒款「喀什啤爾•森 Cashmere Pils」來慶祝邁入新的里程碑。該酒款使用三款酒花釀造:Cashmere、Pacifica和 Pacific Jade;酒體保留了傳統皮爾森的木質、香料等個性,在發酵後投入的混血啤酒花Cashmere,賦予飽滿的柑橘香氣;入口前段可嘗到柔順的花蜜滋味,是皮爾森麥芽與啤酒花完美結合後的溫潤口感,也為後段迎來的蘇打餅乾尾韻增添了厚度。其實源自於捷克的皮爾森強調乾淨的風味、獨特的麥芽與啤酒花的花草氣息,而從今年9月起酉鬼每月都會推出瓶裝R&D實驗酒款系列,即是挑戰各類型啤酒風格,包括將傳統皮爾森的清爽酒體再次進化成酒花香氣明顯與麥味明確又溫和的輕鬆酒款,同時讓釀酒師不斷地挑戰原料與輔料千變萬化的組合。撕下酒標貼紙還可抽獎,瓶身暗藏對酒友的感謝。(圖/酉鬼啤酒提供)而自酉鬼發表瓶裝實驗酒款後,酒瓶上的酒標貼紙就成為酉鬼、店家夥伴與消費者互動的方式,這次酒標更化身抽獎機會,上層酒標貼紙撕下後藏著各種獎項,最大獎為「了了礁溪住宿」乙晚,其他好禮還有Coleman冰桶與酉鬼啤酒等。「喀什啤爾.森 Cashmere Pils」的命名來自Cashmere Pils酒款風格的英文直譯,寫法呈現台灣獨具特色的中譯外文名字,想強調Cashmere啤酒花在風味上的關鍵性;而酒標創作則想像成藝術家「喀什啤爾.森」所創作的當代藝術作品,以蠟筆、紙質、墨痕等不同材質組合的圖像,傳遞精釀啤酒以原料堆疊的概念,並巧妙地將蘇打餅乾融入畫作中,象徵皮爾森酒款類型的共同特色。酒款即日起限量販售,售完為止。「CHOYA梅子風味氣泡酒」限量8,000瓶,售完為止。(建議售價400元,圖/黑松提供)另一方面,為了持續提供消費者優質、具新鮮感的CHOYA酒款,總代理黑松公司特別從CHOYA德國分公司,引進「CHOYA梅子風味氣泡酒」,說起這款酒誕生由來,原來最初是因在葡萄酒歷史悠久的歐洲,鮮少有人了解梅酒風味,因此派駐德國的鈴木謙介為了擴大CHOYA在德國的市場,便興起將葡萄酒與梅酒結合研發新品的念頭,歷經反覆嘗試,最終在日本CHOYA梅酒株式會社研發部門的協助下,克服了葡萄酒過濃、梅子味過淡的問題,開發出「CHOYA梅子風味氣泡酒」。該酒款以義大利和西班牙產的氣泡葡萄酒為基底,加入紀州產南高梅增添多層次的酸甜風味,而質地細膩的氣泡、奢華香氣以及柔和的口感是最大特色,5.5%的酒精度能輕鬆享受微醺時光。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。