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黑心食品！3家業者混合進口蛋假冒台灣產 逾期腐爛蛋流入市場
桃園地檢署近期揭露一起涉及多家公司的食品安全醜聞，案件涉及仲毅農產品有限公司、新英蛋品科技公司及瑞牧食品公司3家業者，涉嫌在產品中混合進口蛋與國產蛋，並虛假標示為「台灣產」，還將過期、發黑及腐爛的蛋品加工成液蛋，出售給不知情的下游客戶，導致大量不合格食品流入市場，桃檢檢察官已依法起訴，並聲請沒收不法所得共計4291萬餘元。事件最初爆發於2023年10月，仲毅農產品有限公司在中央畜產會的代工合作中，將巴西及泰國進口的蛋混合國產蛋製作液蛋，並標示為「台灣產」，桃園地檢署民生犯罪專組檢察官徐明光隨即指揮調查，深入挖掘案件真相，調查結果顯示，仲毅公司在生產過程中，除了虛假標示產地外，還利用了瑞牧食品公司提供的過期次蛋。瑞牧公司，作為台灣卜蜂公司的關係企業，負責將過期及腐爛的次蛋加工成液蛋，再由仲毅和新英蛋品科技公司進行處理，這些液蛋最終被瑞牧流入市場，供應給包括知名糕餅業者在內的客戶，製作成各類食品，嚴重影響消費者健康。具體來說，瑞牧公司於2023年3月至10月間，指示林姓管理部經理及洪姓作業員，將過期且品質不良的次蛋交給仲毅和新英進行加工，蛋品不僅明顯發黑腐爛，還存在安全隱患，加工完成後不合格的液蛋被再度販售，對下游客戶造成嚴重的食品安全風險，仲毅公司從中央畜產會進貨的進口蛋在2023年9月被發現混合國產蛋，且在明知這些進口蛋將過期的情況下，竟以製作液蛋日＋7天的方式更改有效日期，將不合格產品出售給不知情的客戶。桃檢檢察官對此表示強烈譴責，指出瑞牧公司作為國內第二大蛋商，本應維護其在業界的高度信譽，卻濫用公眾及廠商的信任，指示下游廠商將有害的過期次蛋加工成液蛋並虛假標示有效日期，對消費者的健康構成重大威脅，瑞牧公司因此取得4003萬1808元的不法所得；仲毅公司獲得111萬4118元；新英公司則取得177萬2100元。檢察官指出，涉案人員包括瑞牧的吳姓總經理、林姓管理部經理、洪姓作業員，以及仲毅的吳姓負責人和新英的賴姓負責人，都違反了《食品安全衛生管理法》及《刑法》相關條款，這些行為包括販賣逾期食品、攙偽假冒食品，以及虛偽標示等罪名，檢方已依法對三家公司提起公訴，並要求法院依《食安法》第49條第5項科以罰金，並聲請沒收不法所得共計4291萬8026元。檢察官呼籲，這類違法行為不僅損害企業信譽，更危害公眾健康，檢方表示將對涉案人員依法從重處罰，以保障食品安全，檢察官也強調，企業應自覺遵守法律規定，切勿心存僥倖以身試法，以免對公眾造成不可估量的損害。
漲聲響起！各因素影響墊高成本 糕餅業者嘆「最貴的中秋節」
中秋節將至，糕餅業者指出，近期蛋黃酥、月餅的蛋黃、奶油都較去年同期上揚2成，加上包裝禮盒不便宜，計時人員找不到都墊高成本，今年坊間名氣較大的蛋黃酥，一顆單價平均已上漲至80至100元，今年堪稱是「最貴的中秋節」。根據調查顯示，宣稱不使用豬油、反式脂肪酥油的台中藏阿胖蛋黃酥，一顆單價就要100元，相當一個排骨便當的價格。台中L.Z. Dessart寶石蛋黃酥則要90元；胡同御藏蛋黃酥、台中犁記等禮盒，蛋黃酥平均單價也約86元、65元，Yahoo奇摩指出，今年禮盒單價預算集中在500至1000元的區間帶。三統漢菓子行銷總監周詩雅指出，今年較平價的蛋黃酥，平均也漲到60至85元的水準，除原物料上漲，最大的關鍵是服務業大缺工，8月到中秋節前夕是人力需求最大的時刻，去年計時人員的時薪還能控制在190元，今年人力銀行刊登時薪200元根本得不到回饋，只好依時段調整到200至250元不等，才解決當前缺工問題，大夜班的時薪則喊到280至300元。周詩雅表示，雖然原物料、人事成本增，今年還是自行吸收、沒有調漲價格，在企業訂單加持下，中秋檔期的業績較去年同期成長20％，不過獲利不如去年。1111人力銀行發言人曾仲葳指出，現在正值暑假消費、出遊高峰，餐飲業持續缺工，飯店旅宿業「兼職房務員」時薪已提高至190至220元。
蛋價慘跌卻不見買氣回升 農業部長呼籲「早餐店應調降」
國內蛋價持續調降卻不見買氣回升，原因是消費者抱怨餐廳、早餐廳「加蛋還要多付20元」，嚴重影響蛋雞產業。對此，農業部長陳駿季今（13日）受訪時直指，消費端價格沒有「同步跟著產地端降價」，是導致民怨四起，且買氣無法回升的主因。陳駿季今赴立院經濟委員會備詢，並在會前接受媒體聯訪指出，國內每日雞蛋需求量為2430萬顆左右，結果目前每日生產過剩達32萬顆。他說明，雞蛋消費量從去年蛋價升高後就一路降低，但現在蛋價降了，需求量卻沒有明顯回升，這要歸咎於消費端沒有跟著產地端同步降價，導致民眾不滿，因此他也呼籲早餐店應該把雞蛋售價調低。至於近期雞蛋產銷問題，陳駿季解釋，他昨天已召開專案會議討論，今天就會啟動生產調節工作，包括協助蛋農加速老母雞淘汰，並延緩前端種雞到蛋中雞的進雞作業，希望藉此慢慢平衡供需，讓蛋雞產業持續成長。針對中央畜產會近日公開標售進口蛋製成的液蛋及滷蛋所帶來的影響。陳駿季坦承，他希望中央畜產會預計釋出的1千萬顆，不會在影響國內產銷下釋出，他也認為，畜產會標售的加工蛋主要用於糕餅業，對鮮雞蛋的衝擊較小。
成本衝擊…學者估6月將有第二波餐飲漲價 新財經內閣大挑戰
今年4月外食相關漲幅一覽表瓦城旗下七品牌5月21日平均漲4.5%，手搖飲連鎖品牌50嵐南部四縣市多數茶飲6月起也調漲5元；學者表示這是電費調漲後的效益顯現，外食費上漲只是第一波而已，待餐飲業等商家6月收到電費帳單後恐更有感，加上進貨成本可能跟著上漲，6月將有第二波餐飲上漲的連鎖效應。政大金融系教授殷乃平指出，因此全年CPI要守住2%左右微乎其微，通膨對將上任的新財經內閣團隊來說，將是一大挑戰。他進一步說明，這波餐飲調漲是廠商預期心理，因為電價成本會衝擊餐飲的毛利、獲利能力，餐飲調整售價通常會比電價、人力成本上漲在落後一點時間。因此，當廠商看到6月電費帳單後，第二波是「被迫」調漲潮，一波接著一波，預估今年下半年會有更多餐飲業者跟進。主計總處統計顯示，今年1至4月CPI平均2.24%，殷乃平分析，近幾個月通膨上漲，與掛號費、醫療費用上漲有關，下半年不僅外食費上漲，還有地緣政治、氣候變遷等諸多不確定因素，主計總處日前預估電價調漲後，今年CPI約可控制在2.03%，實在是太過樂觀。4月外食費年增降至2.93%，是近2年半最小漲幅，乍看之下是正面訊號，不過，主計總處官員坦言，電價才剛調漲，接下來仍要密切關注外食費變化。據主計總處368個查價項目群查價結果顯示，用電量較多的火鍋調漲4.52%較顯著，中式早餐、中式麵食、便當等中式米食的漲幅分別為3.72%、3.7%以及3%，皆高於4月通膨1.95%水準。糕餅業者表示，電費上漲僅是其中一項成本增加，至少還估算得出來成本增加多少，另個成本增加的變數是「人事成本」，由於服務業大缺工，現在時薪要200到300元不等，且開高價還補不滿，若中秋節前兩個月還缺人，只能不斷開出更好條件，才能應付大單的出貨，目前計畫成本自行吸收，但其他同業卻開始醞釀要調漲價格了。1111人力銀行最新打工專區刊登的徵才資訊，台北中山區海鮮餐廳、台北市中正區燒肉店、新北板橋區的沙鍋粥的時薪都達250元，連鎖百貨公司餐飲計時員，時薪也開到240元水準。
佳德鳳梨酥「網路停售、門市限量」！官方致歉曝原因
逢年過節總是排滿長長人龍，北市人氣糕餅名店「佳德鳳梨酥」2日突拋震撼彈，宣布暫停網購「鳳梨酥系列」，實體門市同步限量販售，但已成立的訂單則不影響出貨，對此，佳德鳳梨酥也發布聲明致歉了。佳德鳳梨酥在臉書發出公告，指出由於工廠原物料供應暫時問題，以及門市現場需求量不斷增高，導致工廠已無法及時滿足對鳳梨酥系列的訂購量需求，「因此我們決定暫時先關閉『鳳梨酥系列』的網路訂購服務，優先以門市現場販售，其他商品依然可網路訂購（已成立的訂單不受影響）。」佳德鳳梨酥說明，實體門市仍會每日或限量販售鳳梨酥系列，其他產品則不受影響，將會盡最大努力克服生產上的挑戰，承諾盡快恢復網路訂購服務，並感謝大眾一直以來的熱情支持與愛戴。然而，原物料短缺指的就是鳳梨酥的內餡「冬瓜」，有糕餅業者透露，國內今年接連受到颱風侵襲，強風豪雨導致瓜田受損、產量大減，原物料銜接不上，這才無法承接大量訂單。
中秋地雷1／物價創新高！烤肉食材費恐飆史上最貴 「糖價破12年記錄」月餅也喊漲
中秋節即將來臨，一向令許多民眾期待的烤肉大會，今年恐怕帶點驚悚心情，原因就出在物價！根據主計總處最新公布資料，8月物價飆漲幅度創半年新高，而9月情況也不樂觀，例如豬價最高漲15%，而烤肉常見的筊白筍、青椒等也紛紛漲價，恐讓今年烤肉創下史上最貴紀錄。而隨著國價糖價創12年新高，也讓月餅貴鬆鬆，糕餅師傅估計每顆蛋黃酥至少漲價5元。主計總處9月6日公布8月份消費者物價總指數（CPI）較上月漲0.55%，經調整季節變動因素後漲0.18%；整體而言，較上年同月漲2.52%，物價飆漲幅度創半年新高，攸關民生的蔬菜、水果感受尤其明顯，例如苦瓜漲71.80%、絲瓜漲49.66%、高麗菜漲30.91%、香蕉漲30.61%、空心菜漲27.51%、豬肉漲8.98%、雞肉漲5.29%。物價上漲主因推測是接連颱風帶來豪雨，以高麗菜為例，受到產區南投仁愛鄉嚴重土石流影響，因此成為此波菜價飆漲的「天花板」，近日網路瘋傳澎湖出現一顆標價414元的高麗菜，某家頂級超市也出現1顆飆破600元的本產高麗菜，令人咋舌。農業部長陳吉仲受訪時表示，為平穩菜價，台北農產公司已釋出超過50公噸的平價蔬菜，像是1包29元大陸A菜、1盒28元玉米筍、及1顆75元進口高麗菜等。9月物價預估飆漲更嚴重，根據農業部畜產行情資料，毛豬交易9月7日達97.2元，跟8月相比最高漲幅達15%；雞肉8月每公斤90元、9月漲到97.6元，漲幅也超過8%；去殼筊白筍漲4.4%、甜椒青椒漲24.9%、香菇漲13.1%，若要準備中秋烤肉大餐，食材費恐創史上最貴。颱風豪雨不斷，導致高麗菜產區嚴重土石流，供需失調的情況下，超市竟出現一顆要價600元的高麗菜，讓人嘆為觀止。（圖／報系資料照）「市場的去殼筊白筍，從每台斤80~90元漲到130元！五花肉好多年前每台斤才120元，這幾年一直漲，今年原本已經漲到200元，最近竟然又變成210元。」新北市的賴太太說，為了省錢，每年烤肉她都去美式賣場買2公斤的梅花豬肉片，結果前年一盒才300多元，今年竟漲到600多元。喜歡吃海鮮的林先生，談起物價飆漲也猛搖頭，「為了省錢，我都是清晨到批發市場採買食材，但最近的價格實在太誇張！」林先生在9月13日去批發市場詢價，他發現牡蠣每台斤從70~80元漲到100元、泰國蝦從350元漲到410元、北寄貝也從300元漲到450元。「這些還只是批發價！一般市場會更貴。」林先生決定烤肉食材減少海鮮項目，以免荷包重創。應景的中秋月餅也貴鬆鬆，除了原物料價格上漲，國際糖價也創12年來新高，漲幅達26%，也讓台灣的糖價也漲了19%，直接衝擊糕餅業，以蛋黃酥為例，豆沙餡料成本就會增加，鹹鴨蛋也上漲4成，糕點師傅估計每顆蛋黃酥至少需漲價5元，許多店家因此調漲價錢，彰化不二坊蛋黃酥每顆45元漲成50元、聖瑪莉也從65元漲至80元，漲價令消費者非常「有感」，或許今年中秋節改跟親友共享月餅，不僅可以減少熱量攝取，也可以顧荷包。
進口蛋流向未明 全台首份專案報告出爐
進口蛋爭議延燒不止，立法院22日才會進行「進口蛋專案報告」，而桃園市長張善政今（20）日率全台之先，到桃園市議會進行專案報告；張善政5月即啟動食安聯合稽查小組，並在9月11日發生台農巴西進口雞蛋誤標效期事件後，市府食安聯合稽查小組更加強稽查，從工廠、倉儲、賣場、連鎖超商到傳統超商及商店，一家一家查訪，確保民眾食安。今年5月25日發生泰國進口發霉蛋事件，張善政隨即指示市府啟動食安聯合稽查小組，成員包括衛生局、農業局、法務局、經發局、勞動局、環保局與教育局；9月11日發生台農巴西進口雞蛋誤標效期事件後，市府食安聯合稽查小組更加強稽查，從工廠、倉儲、賣場、連鎖超商到傳統超商及商店，一家一家查訪，守護市民食安。此外，桃園農業局更強化畜牧場生產端源頭管理，並持續掌握雞蛋供應情形；教育局也啟動校園使用蛋品查核訪視工作，確保學生飲食安全；經發局亦主動瞭解本市公有市場、糕餅業及食品類觀光工廠等蛋品來源，希望透過全面加強聯合稽查，確保市民食用蛋的安全衛生，讓消費者安心購買。市府食安聯合稽查小組於9月15日兵分8路至大賣場超市、傳統商行、洗選場及蛋品工廠追查進口蛋品合規性，稽查發現仲毅農產品公司將自巴西進口的雞蛋生產為未殺菌液蛋，產地卻標示為「台灣」，涉違反食安法第28條，依同法第45條規定可裁罰處4萬以上400萬以下罰鍰。另，該廠散裝籃蛋販售時未標示品名及產地，也違反食安法第25條規定，依同法第47條處3萬以上300萬以下罰鍰，衛生局已要求業者於16日起至18日至下游商採自主預防下架回收。在農業部於9月18日晚間公布冷鏈倉儲地點後，桃園市共計4家，經確認1家高祥倉儲位於高雄市轉高雄稽查，市府食安聯合稽查小組19日查核全日物流公司桃園觀音倉，及好好國際物流公司委好食在公司儲存進口雞蛋，2處倉儲現場均有過期雞蛋，經統計巴西蛋216萬6480顆、泰國蛋101萬7360顆，產品外箱貼有過期品禁出及報廢品待銷毀字樣。另外，發現2家業者共有14批，達149萬2200顆即期出庫（距效期日僅剩7天內），出貨給6縣市10家蛋品商，市府食安聯合稽查小組將持續追查，並移請所轄縣市衛生局後續追查進口蛋製成食品合規性。張善政相當關心影響學童健康的營養午餐之安全性，已於19日宣布桃園自即日起禁止營養午餐使用液蛋，教育局於19日亦安排學校營養師至6家食材供應商及17家團膳廠商，共計23家查核蛋品使用來源、有無標章驗證、蛋品外觀、存放位置及保存期限等，目前查核結果均符合相關規定，後續市府也會持續關注。市府消保官也針對轄內超市、賣場、市場等店家加強稽查，避免有哄抬雞蛋價格或囤積的情況，保障民眾消費權益，並加強宣導民眾選用優良國產蛋品，以免購買到來路不明的蛋品。
不忍了！糕餅公會：「新鮮蛋打發度才夠烘焙」 消費者別慌
巴西進口蛋品食安議論各界熱烈討論，卻讓烘培糕餅業「膽戰心驚」，尤其是正逢中秋節月餅旺季憂慮影響買氣，糕餅公會全國聯合會理事長周子良19日給予蛋品業者與政府二點建言，說明烘培業者依規定使用液蛋等情況，並呼籲各界關心朋友避免因誤解造成幾萬家食品業者衝擊及消費者恐慌。糕餅公會全國聯合會強調，「新鮮的蛋品打發度才夠，才能製成產品，不良品及不新鮮之蛋品無法使用於烘焙業上」。周子良說，自去年國內發生缺蛋問題，經過政府及蛋品業者努力獲得舒緩，無論在售價或數量方面皆已回復市場平穩，一般家庭用蛋或烘焙使用的蛋品都恢復正常供應。以下為中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會針對最近兩週雞蛋議題再次受到關注，說明如下：一、 烘焙業所使用的蛋品都依照製作的產品如蛋糕/麵包/糕餅等，不同產品會使用到「一般液蛋、殺菌液蛋、殼蛋」等不同蛋品，烘焙業者對上述蛋品皆依照《衛生福利部食品藥物管理署食品安全衛生管理法規定》（簡稱食安法）及蛋品業者自主檢驗管理之標準（一般液蛋10的6次方CFU以下）、殺菌液蛋（10的3次方CFU以下）進行驗收，且過程都是嚴格執行，驗收通過才可進行後續製程，新鮮的蛋品打發度才夠，才能製成產品，不良品及不新鮮之蛋品無法使用於烘焙業上。二、 中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會因應本議題說明如下：1、 要求蛋品業者務必作到符合食安法及自主檢驗合格，及蛋品需確實作到完整的追蹤追溯系統，提供安全適合的蛋品給烘焙業者，並請蛋品業者應提供聲明書或切結書以保證蛋品完全符合現行法規。2、 對於關心本議題的各界朋友，應回到食品安全機制來關心，避免因誤解而造成幾萬家食品業者衝擊及消費者恐慌。3、 政府應嚴格對蛋品業者之產品的效期、儲存條件、產地來源、標示等加強檢查及把關。4、烘焙業者完全遵照現行法規進行嚴格驗收程序，通過才能製作烘焙產品，請民眾安心購買糕餅產品。糕餅商業公會全國聯合會19日提出5點聲明，圖為理事長周子良。（圖／周子良提供）
雞蛋荒話題不斷「非主食卻被糧食安全綁架」 專家：沒有國家會為蛋造反
缺蛋問題持續，引入進口雞蛋後緩解國內雞蛋荒狀況，卻爆出補貼特地貿易商問題，且政府表示不缺蛋，但市場正常需求量12萬箱卻還是沒有達到，如今中秋節來臨糕餅業者需要用蛋，但蛋價仍居高不下，農業專家就指出，對於非主食的雞蛋討論半天，糧食安全應是針對米、麥等主食品，質疑如今雞蛋之亂，到底是「政府失能」還是「市場失能」？專家認為，雞蛋這種非主食的東西，卻出現這樣大的爭議，相當不可思議。（示意圖／翻攝自pexels）農業部進口國外雞蛋，從3月到7月有1億4095萬顆，補貼價差約5.59億；進口液蛋約192公噸，補貼價差約1040萬，共計近5.7億。但後續卻爆出有進口商資格、雞蛋品質、吸收價格都有爭議的狀況。台灣產業關聯學會名譽理事長、前台大農經系系主任兼所長徐世勳表示，蛋這種非主食品的副食品，政府動不動就把「糧食安全」的神主牌搬出來，認為世界上沒有國家的人民是為了缺蛋而造反的。徐世勳指出，對副食品的雞蛋值得我們大有為的政府大動干戈嗎？美國蛋價現已降到每顆蛋不到新台幣5元，不可思議的是，美國納稅人沒有花任何一塊錢。台灣蛋荒是「政府失能」還是「市場失能」？這點值得大家深思。「Lin bay好油」版主林裕紘指出，7月的時候蛋商公會理事長就提醒了已經進太多雞蛋，有700萬顆處理不掉，結果8月還變成有3700萬顆處理不掉。台灣缺蛋已經超過3年，因為2015年禽流感進來之後，現場的情況就越來越糟，在2019年農業部還被監察院糾正，從2021年4月疫情爆發的時候才短時間不缺蛋，但之後就出現了雞蛋荒爭議。農委會（農業部）問題不斷，甚至早被警告進口雞蛋過剩，但依舊進口。（示意圖／CTWANT攝）林裕紘表示，2月時各路側翼還在配合表示不缺蛋，結果不到一個月的時間，就變成缺蛋很緊急，需要專案進口。農業部過去沒有時間處理嗎？當然有，但這些謊言的背後把時間都消耗光了，只能凍結批發蛋價製造假象，最後實際蛋價跟批發蛋價脫鉤，就變成政府緊急開放雞蛋是為了解決黑市現象。但好消息是，國內雞蛋場量逐漸恢復，農業部官網顯示，國產雞蛋日產量近1個月增2000箱，一週內日產量11萬5500箱，離全國正常日需求量12萬箱，還少4500箱。農業部分析，有可能再2個月後可以達到12萬箱。農業部畜牧司也告訴《中央社》，蛋雞場持續汰換老母雞換新雞，維持日產量逐步上升，加上後疫情時代解禁防疫措施，消費者選擇增多，日需求量可能下降，或更早達到國內自給自足的日產量。
5億高中生之母曾入職知名糕餅廠 前雇主：衣著及為人都樸實
台中市賴姓高中生擁5億房產卻在與夏姓代書助理同婚登記後兩小時離奇墜樓身亡，並扯出賴母和公公通姦生下賴男，離奇案情震驚社會，其中賴母的角色也備受關注。今天賴母的前雇主接受媒體訪問表示，印象中賴母衣著及為人都樸實，工作相當認真，外界關注賴母能拿多少錢，但他想到的是賴母坎坷境遇下辛勤工作的樣子。彰化鹿港黃姓糕餅業者指出，他的糕餅店在彰化鹿港及台中市西區都有工廠，大約在三年前，賴母因工作的工廠歇業而到台中市西區的工廠應徵工作，因為是新人，大部分負責清潔環境及整理糕餅盒子的工作，賴母就像鄰家媽媽一樣，很努力在工作，但現在外界大都只關注在賴母可拿到多少遺產。他表示，賴母上班後，公司幫她投保時，勞保局來函表示沒有這個人，後來再次確認賴母提供的身分證，確定沒有問題，但勞保局一樣回函沒有這個人，再查證才發現賴母的戶籍已經被註銷，之後因為無法投保勞保，因此賴母大約工作一個多月後就離職了。他回想賴母當時的工作狀況，他還記得賴母的穿著及為人都十分樸實，不是什麼貴婦，就跟鄰家媽媽沒什麼兩樣，每天騎著摩托車上班，很努力認真在工作，效率很高，也跟同事相處很好，脾氣很好，他現在看外界大都關注賴母可以拿到多少錢，但他眼中賴母工作很努力，很辛苦生活。5億高中生案震驚全台，黃姓業者說，他還記得賴母曾經在聊天時提到兒子讀高中，原本樸實不多話的賴母言談中滿是驕傲與欣慰，賴母遠嫁台灣後發生這麼多事，到最後寶見兒子還離奇墜樓身亡，他認為賴母應該是最可憐的人。
金酒放行輸陸 台酒仍遭禁止
中國大陸海關總署解禁部分酒類、食品類輸陸，金門酒廠已經完成註冊，並且通過審核，恢復銷往中國大陸；但與金門酒廠同時被禁的台酒則未接獲好消息，並表示相關訊息還無法對外說明。根據了解，中國大陸海關總署去年12月以「註冊訊息不完整」為由，禁止金酒、台酒以及部分食品業輸入中國大陸，而台酒高粱、啤酒等產品遭禁。前國民黨主席洪秀柱、金門縣長陳福海接連到廈門會見國台辦主任宋濤，促成金門高粱恢復銷售中國大陸。中國大陸國務院台灣事務辦公室也表示，經有關部門審核，對金門酒廠等符合要求的63家企業予以註冊或更新信息，對於不符合要求、暫時無法註冊者也會逐一說明原因。台酒至今尚未收到通過審核的消息，根據了解，台酒是透過財政部國庫署以及衛福部等相關窗口與中國大陸協商，與金酒等模式略有不同。財政部官員表示，去年酒類產品遭到中國大陸禁止時，財政部是酒類廠商的主管機關，確實有透過衛福部等窗口，協助業者補件，後續有些酒商已經有效完成補件，可以恢復輸陸。部分食品廠也在被禁止的行列之中，中國大陸糕餅業、糖果餅乾業者皆表示「樂觀其成」糖果餅乾公會表示，不論是透過立委或者政府協助，最終要「補正所有文件」、「大陸海關總署」同意、審核過關才行，所以餅乾公會認為，年後還兩岸可以恢復交流，這是一件好事情，廠商不會做任何(政治)解讀。糕餅公會年假期間還無法調查哪些業者通過審核，恢復輸陸，但糕餅公會能夠恢復輸陸、回到正常貿易是好事情，開工也會了解會員可以恢復貿易情形。
長榮航勤休假延燒恐擴大 旅業憂心「1狀況」春節機場將停擺
長榮海運年終豪發50個月被錢砸醒人人羨慕，長榮航空也有3個月，反觀長榮航勤僅1個月，引發員工不滿，自發性串連休假，如今傳言華航地勤也將加入戰局，引來旅行業跳腳。旅行業品保協會公關主委李奇嶽就說，「華航還有外籍航空的地面代理，若華航參戰，大概機場就關了，影響非同小可！」不滿年終遠低集團其他公司，加上長期人力不足、工作繁重，長榮航勤元旦連假自發性串連休假，導致桃園機場長榮客貨機行李延誤，航班大亂。根據2019年6月長榮航空空服員17天的罷工行動估算，當年共取消1439架次、影響旅客近28萬人次，長榮航營收累計損失30.2億元，旅行社總體損失估計超過18億元。如今罷工恐延燒到春節假期，甚至擴大影響到其他航空地勤也跟進，雖目前出入境人數還不及2019年的2成，但好不容易盼到解封，第一個春節連假大檔恐受影響，讓旅行業感到憂心忡忡。李奇嶽表示，旅行業一個春節假期的生意量，就像中秋節對於糕餅業的重要，有的公司春節做1個月能賺3個月，好不容易引頸期盼的春節檔期，如果沒處理好，業績恐打水漂。更令李奇嶽擔憂的是，華航航勤若也跟進加入戰局，將更嚴重，「因為華航不只自己的地勤業務，還有外籍航空的地面代理，占整體服務量達7成，航勤與航空有連動關係，加上長榮地勤，若在春節同時罷工休假，大概機場就關了！」針對長榮航勤集體請假恐影響春節航空運作，李奇嶽代表旅行業向長榮集團呼籲，希望長榮能夠審慎因應、妥善處理，之前長榮罷工已經造成旅客、旅行團巨大損失，希望這次長榮趕快出面跟航勤同仁協商，殺傷力不是只有對一家公司的影響，好不容易悶了3年可以出國，越演越烈大家不樂見，對旅客、旅行社的衝擊將是非同小可。
食品註冊文件遭陸退件喊歧視 專家提關鍵：食藥署搞烏龍
台灣許多食品項目註冊未通過大陸註冊而遭暫停輸入，近日衛福部、經濟部和農委會聯合刊登廣告，指稱大陸歧視台灣，申請期限少他國1年。農業粉專「Lin bay好油」版主林裕紘今(20)日指出，大陸本來提供的包裹式註冊只有包餡麵食，結果食藥署自己搞烏龍，到現在還硬拗。針對知名鳳梨酥業者因食藥署以「包餡麵食」項目註冊而未通過，食藥署12月18日的新聞稿稱，大陸對於台灣業者採取與他國不同的歧視待遇，更稱遭扭曲的訊息抹黑。行政院長蘇貞昌昨日於臉書再以圖文批大陸打壓，然而食藥署新聞稿已指出，大陸於2021年11-12月開放「進口食品境外生產企業註冊管理應用系統」：此時，屬於自行註冊的產品(如：餅乾、糕點、麵包)，由業者自行至大陸的註冊系統填寫註冊文件，遭批行政院帶頭認知作戰。（圖／取自蘇貞昌臉書）大陸海關總署248號命令第八條指出，所在國家（地區）主管當局應當對其推薦註冊的企業進行審核檢查，確認符合註冊要求後，向海關總署推薦註冊並提交以下申請材料，包含主管當局推薦函；企業名單與企業註冊申請書；企業身份證明文件；主管當局推薦企業符合本規定要求的聲明，以及主管當局對相關企業進行審核檢查的審查報告。（圖／取自大陸海關總署令）林裕紘於粉專指出，大陸本來提供的包裹式註冊只有包餡麵食，沒有糕餅，難道一般糕餅跟冷凍水餃的食品安全風險一樣高？結果現在把理所當然的事當成你沒有講清楚，「生的水餃不冷凍出口到大陸還能賣嗎？煮熟後的熟水餃不冷凍，有辦法出口到大陸繼續賣嗎」？他說，有些事情對於業者都是常識，但很可惜對不是業者的人沒辦法理解，食藥署18號的新聞稿就已經說明了是他們自己搞烏龍，真的不知道這還有什麼好拗的。根據大陸海關總署248號命令第八條指出，所在國家（地區）主管當局應當對其推薦註冊的企業進行審核檢查，確認符合註冊要求後，向海關總署推薦註冊並提交以下申請材料，包含主管當局推薦函；企業名單與企業註冊申請書；企業身份證明文件；主管當局推薦企業符合本規定要求的聲明，以及主管當局對相關企業進行審核檢查的審查報告。必要時，海關總署可以要求提供企業食品安全衛生和防護體系文件，如企業廠區、車間、冷庫的平面圖，以及工藝流程圖等。他說，人家明明白白把規定講得很清楚，需要5份文件加上企業食品安全衛生防務體系的文件，結果衛福部自己搞烏龍，有申請的廠商也遞交了相關食品安全衛生系統的文件，結果還被衛福部退回，註冊未通過再當然不過。食藥署新聞稿也指出，大陸於2021年11-12月開放「進口食品境外生產企業註冊管理應用系統」：此時，屬於自行註冊的產品(如：餅乾、糕點、麵包)，由業者自行至大陸的註冊系統填寫註冊文件。「這一切不是很清楚了？」他指出，糕餅業者來問衛福部，衛福部應該是告知業者不在包裹式推薦裡面，等11月大陸系統上線之後，再自己申請就好了，結果衛福部卻把業者納入包裹式推薦裡面，唯一看起來適合的只有包餡麵食，然後就被打槍了，這樣是誰的問題？
奶油蛋價持續飆漲 平價糕餅售價恐漲10%
年關將至，民眾採買年節禮品開支恐有感增加！業者透露，農曆春節，民眾常當伴手禮的平價糕餅、蛋糕醞釀漲價，漲幅甚至可達到1成。糕餅公會理事長周子良認為，為維持物價穩定，業者盡量不漲價，惟奶油、雞蛋價格居高不下，恐波及伴手禮售價。大宗物資包含黃小玉、牛肉、奶油、奶粉營業稅、進口關稅減免原本至今年底為止，周子良認為，為維持農曆春節期間的物價穩定，希望大宗物資減免稅措施繼續延長到農曆年後，讓業者、民眾好過年，日後再視原物料波動情況調整。年初缺蛋出現「蛋荒」亂象，自此之後，蛋價便不斷上漲，從每台斤30多元來到40多元，即使飼料價格稍微下降，但雞蛋卻沒有降價的痕跡。農委會主委陳吉仲日前表示，去年飼料和今年價差頗大，尤其黃豆、玉米的同期漲幅甚至高於雞蛋。他強調，不能讓農民認賠售蛋，要有基本利潤，只能確保國內產蛋量、供應無虞，蛋價漲跌要看飼料成本是否有降價空間，農委會尊重市場機制。不僅蛋價居高不下，原物料中的小麥、奶油價格持續在高檔，讓業者經營成本面臨極大壓力，尤其是用蛋、奶油量大的蛋糕類、糕餅類等，更是大受衝擊。業者表示，另外基本工資調高，人工成本節節高升，也是一項重大的支出，讓經營成本雪上加霜。舉例而言，烘焙業常用到打好的蛋漿，現在每公斤約160元以上，應調降到100元以下才算正常；無水奶油價格雖較最高峰時每桶（20公斤）6400元有所下降，價格卻維持在6000元以上高檔，降不下來。緊接而來是烘焙業的大日子農曆春節，民眾春節走春常會搭配糕餅等當作伴手禮，周子良指出，業者多配合政策、平穩物價，盡量不漲價售價，不過有些平價、價格較便宜糕餅業者撐不住，恐怕會調漲售價，預估漲幅最高達1成。據透露，過去還有機會看到每個30、40元的糕餅將消失於市場，最便宜都要50元起跳；而價格較高的糕餅如80元到100元者，業者還有吸收成本的能力，暫時不會調漲。
知情人士爆郭元益「更改公司名稱」出口大陸 已損失1億元
大陸海關總署1日深夜突對台灣百餘家食品業者下達暫時禁止進口令，包括郭元益、味全、泰山、維格餅家等都被列入。知情人士指出，在士林發跡的百年知名糕餅店郭元益透過「更改公司名稱」方式解決，即不再使用「郭元益」出口大陸，不過經此一折騰已損失一億元，但至少已暫時止血。陸方暫停台灣食品相關業者輸入之原因為，去年4月針對全世界輸中食品企業要求進行名單註冊新規。據透露，有業者其實事前就知道會被禁。此次郭元益被暫停進口的品項有糖果、餅乾和糕點麵包，及食用植物油、油料、包餡麵食。目前已透過更改公司名稱解決輸陸問題，不過後續銷售狀況仍需觀察。此次遭暫停進口不乏知名的糕餅業者，包括維格餅家、陳允寶泉、俊美、太陽堂、舊振南等，目前距離中秋節僅剩一個多月，正是這些廠商外銷月餅等伴手禮至大陸的旺季。針對中國大陸限制產地標示，台經院研究員邱達生表示，中國大陸採取此項措施，將造成廠商包裝成本增加，對於價格轉嫁能力較高的電子業較無影響，但是對轉嫁能力差、或替代性較高的傳產業最傷、影響性也是最大。就目前中國大陸禁止台灣出口項目，以食品、農漁產品為主，雖然占台灣出口到中國大陸的比重不高。但邱達生比較憂心的是，如果中國大陸制裁項目擴及到兩岸經濟合作架構協議（ECFA）的主要項目，像是石化塑膠、運輸工具、紡織類等，那麼就算中國大陸不宣布終止ECFA，ECFA也已經名存實亡，對傳產業來說更是雪上加霜。根據統計，ECFA早收清單去年出口金額為252億美元（逾新台幣7500億元），每年出口金額也大約在200億美元到250億美元之間。
8月糕餅旺季「突被暫停輸陸」 台業者吐心聲：轉單到東南亞、美國尋出路
根據CTWANT調查，糕餅全國聯合會正盤點企業受影響災情；據悉，「8月是糕餅業旺季，正準備中秋節訂單，勢必波及出口貨櫃量與訂單，大家都希望能夠正常貿易，現在也正努力透過各種管道，尋找化解出路」。糕餅烘培業者也進一步分析，突然遇到「裴洛西閃電訪台風波」，始料未及，不過，今年初開始，陸續有企業、廠商開始做「轉單」準備，積極開發出口到東南亞、美國市場，災情影響程度會比過往稍微減少一些，但這幾年疫情影響，糕餅業也是很辛苦勉力經營。8月2日中國海關總署官網，產品類別「餅乾、糕點、麵包」 項目中，台灣糕餅及食品產業有數十家業者呈現「暫停進口」狀態，。經糕餅全國聯合會調查，部份糕餅烘焙業者從去年中國大陸提出新規範起，為避免受單一通路影響，已逐漸開始減少出口至大陸市場，分散通路至東南亞、美國等受到的影響較小。糕餅全國聯合會表示，中國大陸從去年開始針對輸銷至中國大陸之食品提出新規範，糕餅全國聯合會收到衛生福利部食品藥物管理署公文通知後，即發佈請糕餅烘焙業者提因應，業者也都遵照規定至衛生福利部食品藥物管理署「輸銷中國大陸食品生產企業推薦註冊專區」填報註冊。 部份業者中國大陸市場還是佔一定比例，目前銷往中國大陸的產品，上週有順利出貨，本週部份廠商已停止生產訂單，待時機明朗後再作後續生產作業。目前調查部份業者，業者表示突然被停止出貨很錯愕也很無奈，期盼能盡速恢復正常，也期盼政府能協助糕餅食品業者媒合其他國際 通路，分散市場，減少風險來因應，以求生存與發展。
男神開口唱1／鳳小岳歌藝獲認可 文化部補助130萬出專輯
男神鳳小岳因演出國片《九降風》正式出道，至今演出不少電影、戲劇作品，其實這些年斷斷續續他也推出了不少與其他歌手合作的音樂作品，據悉原本預計去年推出首張音樂專輯的他，今年已確定拿到文化部「流行音樂製作發行補助案─錄製升級類」的130萬元補助，將推出《2022鳳小岳Rhydian Vaughan第一張個人創作專輯》，正式跨足樂壇。鳳小岳的新專輯拿到文化部「流行音樂製作發行補助案─錄製升級類」的130萬元補助。（圖／取自文化部獎補助資訊網）其實早在2020年，鳳小岳就曾因為與糕餅業者代言合作，推出過一張3首歌的創作EP，當時還找來金曲製作人陳建騏操刀製作，相當慎重其事。除了演戲之外，一直以來鳳小岳也都與音樂相當有緣，16年前他就曾在「第19屆YAMAHA全國熱門音樂大賽」拿下「最佳吉他手」獎；2010年演出電影《艋舺》時，鳳小岳還曾貢獻出一首吉他演奏的插曲〈The LoveAffair That Never Happened〉 ，秀出自己苦練多年的彈奏技巧。法蘭和鳳小岳合作〈摔碎〉男女對唱版本。（圖／相映國際提供）先後與魏如萱、家家、I Mean Us、回聲樂團合作過單曲，2021年鳳小岳再度為主演電影《跟妳老婆去旅行》演唱插曲〈Fine AsMoonlight〉，並包辦全詞曲創作。近期他不僅演出夯劇《華燈初上》的「江翰」一角，更與歌手法蘭合作演唱插曲〈摔碎〉的男女對唱版本。而鳳小岳不僅獻出歌聲助陣，更參與吉他編奏，對此，他也開心表示：「能夠有機會跟法蘭這麼有才華的歌手一起做音樂，很開心！覺得彼此很有緣分。」鳳小岳因演出夯劇《華燈初上》的「江翰」一角，讓觀眾又恨又愛。（圖／百聿數碼提供）而搖滾天王伍佰自編自導推出首部搖滾歌劇《成功之路》，也邀演員鳳小岳、歌手法蘭、樂團八十八顆芭樂籽等合作，一起在2406年浩瀚宇宙中追尋搖滾明星夢。鳳小岳還曾興奮透露自己幾乎是「美夢成真」，早先與音樂偶像伍佰共同出席活動時，還興奮跑到後台跟對方相見歡，當場許願希望能幫伍佰彈吉他，沒想到隔不到2年就達成心願，鳳小岳還笑說「當時的心情好像去跟偶像磕3個響頭」。只可惜原本六月要在北流盛大登場，因考量到全台疫情持續延燒，六場演出全部延期至2023年初舉辦。搖滾天王伍佰（左三）自編自導推出首部搖滾歌劇《成功之路》，邀請鳳小岳（右三）等人一同演出。（圖／取自成功之路搖滾歌劇臉書）現年34歲的鳳小岳，2016年宣布與圈外女友洪喆君生子結婚的好消息，相識、相戀。鳳小岳曾透露，妻子洪喆君個性非常陽光、積極又充滿正能量，交往2年後，鳳小岳便宣布當爸爸的好消息，並決定走入婚姻。對於重回音樂領域，鳳小岳曾說：「演戲演得很多年，青少年時期唱了很多歌，然後過了這麼多年，又回來唱唱歌，其實感覺還是滿好的，等於我算是跨進一個很熟悉的新領域吧！」鳳小岳是個愛家好男人，與老婆小孩感情極好。（圖／取自鳳小岳臉書）
疫情狂燒人氣買氣急凍 盧秀燕推「紓困振興e79計畫」救市
台中市將推出「紓困振興e79計畫」，其中7代表7大紓困、共計45項措施，9代表9大振興、規劃20項方案。（圖／台中市政府提供）台中市將推出「紓困振興e79計畫」，其中7代表7大紓困、共計45項措施，9代表9大振興、規劃20項方案。（圖／台中市政府提供）全台疫情狂燒，各行各業人氣買氣急凍，台中市長盧秀燕今(29)日於疫情記者會宣布，台中市將推出「紓困振興e79計畫」，其中7代表7大紓困、共計45項措施，9代表9大振興、規劃20項方案，e79代表市府陪你「一起走」，依「中華經濟研究院」客觀計算，推估將可帶來約407億元產值效果。盧秀燕說，雖然今年疫情沒升高到三級，但對反行各業的衝擊與影響不低於去年，去年台中市政府推出「紓困九箭」、「紓困十方」，各方反應良好，因而經一個多月準備，推出「紓困振興e79計畫」，其中5到7日以紓困為主，振興方案將視疫情發展推出，預計會在7月後推出。盧秀燕表示，「紓困振興e79計畫」中的7，代表市府推出「7大紓困」計畫，共計45項措施，紓困計算期間原則上為5至7月份，包含租金減壓（BOT、OT等促參案件租金減租、公有市場、攤集區租金79折、農民團體集貨場、農夫市集等市有地租金減收）、減稅延繳（房屋稅、娛樂稅、印花稅、使用牌照稅等延期、或分期繳納、或主動協助減免）、家戶補貼（青創貸款利息補貼延長一年、弱勢家庭紓困慰問金、加速急難紓困救助）、產業補貼（市區汽車客運業、旅宿業、觀光遊樂業、休閒農業等）、交通補貼（客運業、計程車防疫物資補貼等）、勞工紓困（安心即時上工每人最長960小時、安穩雇用計畫提供雇用及就業津貼）、施工展延（室內裝修業自動增加工期3個月等）。相關紓困措施預計透過補貼、減收、減稅等達12億元3千萬以上，中經院推估可帶來39億元產值效果。「紓困振興e79計畫」中的9，則是「9大振興」，有20項規劃，預計會在7月以後，視疫情狀況陸續推出，活絡民間消費、刺激經濟，包含觀光旅遊安心玩（旅行業的振興，每團每人額度1000元，每團額度上限3萬元）、市場商圈安心逛（市場、夜市的振興；捷運周邊店家、糕餅業、伴手禮業的行銷）、農漁產品安心買（農產客製化料理包線上訂購、漁港消費抵用券）、原流好物安心選（原住民文創小物、農產托售的線上導購平台）、藝文影視安心賞（協助演藝團體多元演出、電影票房活絡計畫）、大眾運輸安心搭（台中捷運票價全面79折、公車業者營運補助等）、餐飲美食安心吃（補助具稅籍的餐飲業者清消成本每家5000元）、運動賽事安心看（擴大及推廣運動賽事）、振興百業安心購（台中購物節系列活動、行動支付推廣計畫）。相關振興方案將視疫情陸續推出，透過盤點和爭取更多資源，預計將再投入6.8億元，中經院推估可帶來368億元的產值效果。
疫情狂燒！北港朝天宮遊客銳減 商家苦嘆：真的快撐不住
雲林縣北港朝天宮近日因確診者暴增，參拜人潮減少約一半，周邊商圈店家大受影響，9日店家表示2020年4月朝天宮被列為疫情警示景點、2021年5月全台3級防疫警戒，連續3年都受到嚴重衝擊，今年主要是民眾自主警戒，希望疫情早日消退，否則可能會出現一波停業潮。北港朝天宮上個月19、20日才順利舉辦媽祖遶境活動，吸引上萬人參與，沒想到隨後全台確診人數大爆發，5月起星期假日參拜信眾與遊客大幅減少，以往母親節人山人海的情況不再，廟旁排隊小吃與廟前中山路糕餅一條街買氣也銳減，僅為之前的5成左右。北港朝天宮表示，每年5月是各地王爺聖誕前往朝天宮會香旺季，以往每天都有10餘團香客前來，今年因確診人數不斷增加，香客紛紛取消行程，只有少數民眾自己開車前來參拜，這幾天廟前中山路顯得相當冷清，人潮約往年一半甚至更少，大家都避免出門以免確診。朝天宮周邊店家說，2020年4月朝天宮被列為疫情警示景點，人潮大減；2021年5月全台3級防疫警戒，整個商圈可說是空無一人，是50餘年來情況最嚴重的一次，部分店家乾脆停業節省成本開銷。今年5月疫情風暴又起，預估至少要1個月才會結束，已有店家準備再次停業。糕餅業者指出，北港糕餅是最受遊客喜愛的伴手禮，5月起買氣開始減少，來店人數至少縮水一半，有時1天不到10人，每天營收連水電、人工等基本開銷都不夠，目前只能靠網路訂單勉強維持，再這樣下去，將考慮平日停業，星期假日再營業。確診者暴增雲林縣北港朝天宮人潮減少一半，店家表示連續3年受衝擊。（圖／張朝欣攝）
因應俄烏衝突未止 政院：水電、天然氣、瓦斯三月底前不漲價
針對俄羅斯入侵烏克蘭，行政院長蘇貞昌赴立法院提出「我國因應俄羅斯入侵烏克蘭相關事項專案報告」，盤點國內對俄羅斯、烏克蘭產業進出口狀況。蘇貞昌表示，為確保國內物價穩定，政府已運用公用事業緩漲機制，維持水電油氣價格穩定，今年3月底前，水電價、民生用天然氣及桶裝瓦斯價格都不會調漲，油價則已啟動平穩機制。台灣原油、液化天然氣（LNG）及液化石油氣（桶裝瓦斯）採購來源多元，且國內庫存量充裕，供應無虞。2月7日起，政府已免除或減輕相關原物料稅負，包含黃豆、小麥和玉米免徵營業稅，奶油及烘焙用奶粉進口關稅減半，以減輕畜牧業者的飼料成本及餐飲、糕餅業者營運上的負擔，緩和食品價格上調的壓力。汽柴油貨物稅也兩度調降，並將2021年12月核定的水泥貨物稅減半、牛肉關稅減半、小麥關稅免稅等措施一併延長至2022年4月底，以穩定民生物價，照顧民眾生活。蘇貞昌指出，我國黃豆及小麥等大宗物資原料多來自美國及巴西等國，未自俄羅斯及烏克蘭兩國進口，目前掌握的可使用量共約150萬噸，未來5個月供應無虞。飼料玉米來自俄、烏兩國僅占總進口量的1％多，在戰事發生前也已先請業者提前採購，目前掌握的可使用量，包含庫存及已訂購量約有260萬公噸，未來7個月能供應無虞。另將擴增倉儲空間，建立安全庫存，並加倍擴大飼料玉米耕種面積至3萬公頃，以增加國產自給率。蘇貞昌指出，俄、烏雖非我國最主要的工業材料進口國，若兩國衝突連帶影響全球原材料供應，政府也會密切掌握市場動態，確保國內生產不受影響。而為防止有心人士藉機囤積民生物品及哄抬物價，擾亂國內經濟市場，政府將密切注意社會經濟動態，並持續提高大宗物資必需品、原料及半成品存量，且商請相關公會調整採購地區，維持供應來源，另也將加強儲備醫療器材、藥品等，確保經濟市場穩定運作，民生物資供應及民眾生活安全無虞。行政院已要求相關部會加強維護水庫、自來水設施、電廠、輸電線路、油槽、輸油管線、瓦斯及電信、通信系統等設備安全，全面確保國家關鍵基礎設施維持核心功能及正常運作。