糕餅
」老品牌搶中秋商機 頂級蛋黃酥奢華融入精品巧克力 7/15插旗北車開全台首家現烤門店
中秋送禮旺季是各家糕餅品牌搶攻消費者荷包的好時機,「蛋黃酥」更是有不少人偏愛的經典風味。老品牌郭元益搶在中秋前夕宣布,預計將於7/15進駐台北車站1樓開出新門市,除了方便旅客採購伴手禮,更能全年品嘗到現烤出爐的百年傳家酥皮手藝,首波主打就是中秋節人氣限定商品-最新推出的頂級蛋黃酥AMEDEI巧克力與紅豆口味,希望以此陪伴民眾共度佳節。「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」前後修改約7版,除了有義大利精品巧克力奢華入餡,也少不了手工擀製的27層疊酥餅皮。(圖/魏妤靜攝)「FOR YOU禮盒-花」含頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力、頂級蛋黃酥-紅豆、鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅等多款人氣品項。(1,540元,圖/魏妤靜攝)全新登場的「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」,嚴選有「巧克力界法拉利」之稱的義大利精品巧克力AMEDEI,除了將有機可可豆製成的可可粉融入豆沙內餡,還加入AMEDEI醇黑90%的托斯卡尼莊園巧克力,為了保留90%巧克力的醇黑苦甜風味,還分兩階段熬煮內餡,並選用清香的白豆沙突顯莊園巧克力的濃郁風味。當帶有薰衣草與花蜜香氣的濃郁可可,搭配以台灣在地的合力酒廠專屬特調蒸餾紅茶琴酒舒肥30小時以上的紅土醃製蛋黃,滑潤軟心的蛋黃口感與巧克力意外契合。郭元益也將巧克力款與去年廣受好評的頂級蛋黃酥紅豆款結合,推出頂級蛋黃酥禮盒綜合款(680元)、頂級蛋黃酥禮盒紅豆款(640元),與FOR YOU禮盒-花(綜合款,1,540元)等不同組合供選擇,期望帶動中秋業績成長一成。郭元益副總經理郭建偉(左起)、郭元益品牌代言人鳳小岳、操刀FOR YOU禮盒設計的時裝品牌APUJAN設計師詹朴。(圖/魏妤靜攝)郭元益副總經理郭建偉表示,每年中秋節都有主顧會特地到台北士林門市排隊購買限時限量的現烤商品,為了滿足顧客需求同時看好台北車站交通與人流,郭元益在最新的北車門市特別規劃現烤服務櫃台,每日提供3項由師傅親自手作的現烤招牌酥皮系列,開出品牌第一家「全年供應」現烤服務的分店;郭元益品牌代言人鳳小岳則透露自己是頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力的首波試吃員之一,本身熱愛吃巧克力的他認為巧克力是充滿魔法的原物料,而歷經7次改版、從內餡到餅皮陸續用了不同莊園巧克力與有機可可粉測試比例與配方的頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力,也讓他直呼:「風味甜而不膩,一不小心就會吃掉好幾顆。」法朋明星商品「經典蛋黃酥禮盒」。(920元,圖/法朋烘焙甜點坊提供)每年都會引爆搶購潮的「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」蛋黃酥禮盒系列,也將於7/10在官網(https://lerubanpatisserie.com)開放讓所有消費者搶購。有「甜點界的香奈兒」美譽的法朋,今年中秋主打品項便是經典蛋黃酥禮盒與欣葉聯名雙饗禮盒,其中「經典蛋黃酥禮盒」為法朋明星商品,以金黃酥皮包裹著香甜豆沙和鹹香的蛋黃,咬下去兼具酥脆的口感與濃郁餡料,讓人一吃難忘,9入售價920元;另外,法朋還與星級餐飲品牌欣葉聯名推出「欣葉聯名雙饗禮盒」,這款禮盒結合了法朋的高端甜點工藝與欣葉的傳統台灣美味,內含6顆蛋黃酥與3顆綠豆椪,無論是綠豆椪的細膩綿密抑或蛋黃酥的香酥鹹甜,相信都能滿足不同客群的喜好,售價960元。「和三盆蛋黃酥3.0」原價660元/6入、990元/9入,除了8月底前預訂享早鳥價,若於即日起~7/25預購還可享超早鳥優惠價590元/6入、890元/9入。(圖/Home Mom Bakery提供)另外烘焙品牌「Home Mom Bakery」中秋蛋黃酥禮盒也預購開跑,秉持小批次純手工製作的做法,並因應農特產年年有差異的特性,今年「和三盆蛋黃酥」再度升級3.0。創辦人倪淑敏Amber為了讓蛋黃酥餅皮在層次酥鬆細緻、奶油香氣更輕盈之外,與內餡結合後還能嘗到豆餡香綿與鹹蛋黃的鹹鮮,因此除了使用荷蘭與法國兩種無水奶油,再度添加日本進口奶油,讓餅皮的酥脆度更持久又能入口即化。內餡則以顆粒紅豆和奶油紅豆餡調和,並以日本和三盆糖調味,搭配屏東潘氏醃漬足28日的鹹鴨蛋黃,做成奶油紅豆蛋黃酥;另有以豆餡加入棗泥調和成棗泥紅豆餡,所製成的棗泥紅豆蛋黃酥。去年為了凸顯餅皮色澤,刷在餅皮上的奶油蛋液加入了大量香草籽,今年則在奶油紅豆蛋黃酥表面灑上鹽之花,而棗泥紅豆蛋黃酥則在底部增加了黑、白芝麻,讓風味更加提升。此外,禮盒包裝也全面更新,以Amber老家中海棠花壓花玻璃窗的圖騰為靈感,並以帶有活力、溫馨意味的亮眼橘,搭配金褐和米黃色調設計全新包裝,提升送禮質感。即日起開訂,數量有限、售完為止,8/31前預訂可享早鳥優惠價,禮盒系列詳情可上官網(http://www.amberbakery.com.tw/)查詢。
男神也無法抵擋!木村拓哉IG限動突推甜點 竟是台灣「金賞」鳳梨酥
台北老牌糕餅店「佳德鳳梨酥」馳名全台,更是許多海外觀光客來台必選的伴手禮,魅力就連日劇天王木村拓哉也無法抵擋!木村拓哉22在社群分享鳳梨酥的照片,直呼「這個,不妙啊!」,還附上愛心驚嘆號,表示被這款鳳梨酥的美味所折服。「佳德糕餅」自1975年創立,是台北知名的烘焙名店。店內除了主打商品「鳳梨酥」外外,鳳凰酥、綠豆椪、月餅等都是暢銷品項,每逢節慶總是大盤長龍。尤其店內鳳梨酥曾在2006年榮獲第一屆台北鳳梨酥文化節「金賞獎冠軍」,也曾榮獲台北十大伴手禮的稱號,成為海內外觀光客爭相購買的知名伴手禮。日劇天王木村拓哉過去不僅多次參演料理職人劇,自己也是美食愛好者,他與被二宮和也激推的 Truffle BAKERY,是東京人氣麵包店之一,店內的「白松露鹽奶油卷」就是靠木村的激推一躍成為東京炙手可熱的人氣點心。過去木村來台拍觀光局宣傳片時,雖然在台僅停留3天2夜,仍不忘請工作人員幫忙買鳳梨酥、茶葉等伴手禮。本次再次無預警自主「帶貨」台灣鳳梨酥,或許又會將佳德鳳梨酥的伴手禮明星地位推上全新高峰。
「臺南國際芒果節」6/22美味登場 黃偉哲邀民眾大啖芒果賞遊臺南
以美味、優質享譽國際的臺南芒果目前適逢產季,市府規劃從6/22至7/13每周末辦理「臺南國際芒果節」,結合臺南芒果六大產區及其周邊活動接力登場,本週六(6/22)將於大內區走馬瀨農場揭開序幕。市長黃偉哲表示,臺南芒果現在正「得時」,歡迎海內外朋友賞遊臺南,品嚐各式繽紛美味的臺南芒果,保證好好吃、好好玩,行囊裝滿美好回憶。市府今(19)日舉行「臺南國際芒果節」開幕宣傳記者會,現場展示芒果、芒果入菜的料理、芒果糕點等鮮果、食品,垂涎欲滴,令人食指大動。黃偉哲表示,臺南芒果種類繁多,不僅是愛文、土芒果,今年適逢「臺南400」,特別結合各種芒果組合成芒果寶盒,視覺上美不勝收,且外包裝上跟傳統的藍、綠、紅條紋的「笳芷袋」結合而成芒果禮盒,成為加值袋的彩虹包,可讓饕客大快朵頤,如果無法來臺南,也可以向農業局或各大農會通路來訂購,飽嚐芒果滋味。另外,針對大家關注食安課題,臺南芒果有安心標章及生產履歷,讓消費者吃得安心、買得放心。(圖/台南市政府提供)農業局長李建裕說明,6/22-6/23首先在「走馬瀨農場」登場的是芒果節主場活動,當天門票優惠只要150元(原價250元),再送50元芒果冰折價券,此外,民眾穿芒果顏色服裝(紅黃橘綠)或芒果圖樣裝扮,可參加「芒果轉轉樂」抽獎(每日限量100名),有機會抽中芒果節限定野餐墊。兩天活動精彩豐富,有闖關遊戲、食農DIY,芒果品種及料理展示,還有好逛、好買的芒果市集,3家聯名快閃店- KADOYA喫茶店、栗卡朵洋菓子工坊、無飲等推出芒果節聯名產品,以及音樂表演、特技秀、飆馬秀和泡泡秀等精彩活動,並有毛小孩專屬的【毛寵森友會】闖關遊戲,以及市府提供免費狂犬病疫苗注射等服務。(圖/台南市政府提供)農業局指出,6/23則由南化區公所率先開跑產地系列活動,在南化天后宮前舉辦「南化芒果歐伊細」芒果節,有美味芒果、表演活動及市集,還有消暑親水氣墊遊戲。6/29-6/30在玉井區青果市場和周邊的夏季「淺山市集」;6/29在走馬瀨農場聯合舉辦「好芒牧草節」和「臺南400地景劇場」朱宗慶打擊樂團親子表演;6/30在大內區青果市場;7/6在楠西區芒果農創玫瑰綠柏園;7/7在官田區渡頭芒果市場,以及7/13在左鎮驛站等,精彩活動一棒接一棒。農業局強調,「臺南芒果美味地圖」是芒果節亮點之一,推薦有逾百個據點的台南芒果美味店家,皆使用優質台南芒果製作產品,包含夏季聖品的芒果冰、芒果鮮果、伴手禮、複合式餐廳、烘焙名店、合作快閃店、採果體驗、產區商圈及景點。另外,還攜手9家臺南在地星級飯店,推出各式各樣的臺南芒果餐點,從烘焙點心、自助餐、中西餐、下午茶到特調飲品。並與「iRent 汽機車共享公司」合作,推出芒果節輕鬆遊臺南優惠方案。查詢「臺南芒果美味地圖」、「臺南芒果產地直送訂購」、「芒果節聯名星級飯店」及更多活動相關資訊,請至【臺南國際芒果節】FB粉絲專頁。今日活動現場,市議員陳怡珍、李啟維、農業部國際司簡任技正袁華興、農業部農糧署南區分署副分署長黃怡仁、中華民國對外貿易發展協會臺南辦事處主任周秀芬、臺南市各農會、各觀光旅遊及糕餅伴手禮等相關單位代表、臺南芒果產地單位、芒果節聯名店家均到場表達支持。
蛋價慘跌卻不見買氣回升 農業部長呼籲「早餐店應調降」
國內蛋價持續調降卻不見買氣回升,原因是消費者抱怨餐廳、早餐廳「加蛋還要多付20元」,嚴重影響蛋雞產業。對此,農業部長陳駿季今(13日)受訪時直指,消費端價格沒有「同步跟著產地端降價」,是導致民怨四起,且買氣無法回升的主因。陳駿季今赴立院經濟委員會備詢,並在會前接受媒體聯訪指出,國內每日雞蛋需求量為2430萬顆左右,結果目前每日生產過剩達32萬顆。他說明,雞蛋消費量從去年蛋價升高後就一路降低,但現在蛋價降了,需求量卻沒有明顯回升,這要歸咎於消費端沒有跟著產地端同步降價,導致民眾不滿,因此他也呼籲早餐店應該把雞蛋售價調低。至於近期雞蛋產銷問題,陳駿季解釋,他昨天已召開專案會議討論,今天就會啟動生產調節工作,包括協助蛋農加速老母雞淘汰,並延緩前端種雞到蛋中雞的進雞作業,希望藉此慢慢平衡供需,讓蛋雞產業持續成長。針對中央畜產會近日公開標售進口蛋製成的液蛋及滷蛋所帶來的影響。陳駿季坦承,他希望中央畜產會預計釋出的1千萬顆,不會在影響國內產銷下釋出,他也認為,畜產會標售的加工蛋主要用於糕餅業,對鮮雞蛋的衝擊較小。
避免寶林案再發生!北市抽驗米溼製品 查到違規蘿蔔糕
寶林案造成5人死亡,為保障消費者食用米苔目、米粉、糕粿類等米溼製品的衛生品質,台北市衛生局至傳統市場、麵攤、餐飲業及雜貨行等地抽驗30件產品,其中「田中湯圓」蘿蔔糕檢出防腐劑不符規定,由於無法交代來源,已令下架違規產品,後續可依《食品安全衛生管理法》處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局指出,此次抽驗30件米溼製品,包含10件米苔目、8件米粉、5件粄條、5件糕粿糬類製品、2件炊粉,檢驗防腐劑及過氧化氫,米粉、炊粉及米苔目加驗丙酸,其中1件「蘿蔔糕」檢驗結果防腐劑不符規定,因無法交代來源,則依《食安法》可處分販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示,「苯甲酸」為可合法使用的防腐劑,進入人體後,可從尿中排出,依據衛福部食藥署公告的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,苯甲酸可使用於「糕餅」產品,如傳統市場販售的年糕、蘿蔔糕等,其用量為1.0 g/kg以下,但不得使用於「其餘米溼製品」,如米粉、米苔目、粄條等因屬國人主食,故不可添加任何防腐劑。衛生局呼籲,食品業者應遵循「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,勿濫用食品添加物;由於米溼製品屬高水活性產品,常溫下極易使微生物繁殖,故經生產後,於批發、零售或供麵(店)攤使用時,皆應盡可能冷藏保存於攝氏7度以下,並採「先進先出」原則,以維持產品的新鮮與品質。
愛火藏不住1/官宣戀情?熊仔520偷放閃 曬李優悠閒背影照
有「電眼潮模」之稱的李優是圖文插畫家出身,之後轉型為模特兒及網紅,空靈外表獲得許多粉絲喜愛,是PTT表特版的常客,她也跨界當歌手,並與饒舌界天王熊仔傳出緋聞,但兩人始終沒有正面承認戀情;不過日前520時,熊仔在限時動態PO出一名女子的背影,並標記李優的帳號,似乎終於願意官宣。520當天,熊仔PO了李優坐在床上的背影照。(圖/翻攝自熊仔IG)從熊仔的限時動態中能看到,有一名女子身穿粉色上衣,頭上包著浴帽,悠閒地坐在床上看著電視中的遊戲,模樣非常居家,雖然光看背影不知道是誰,但熊仔特地標了女生的帳號,原來就是他的萬年緋聞女友李優,而李優沒有貼出熊仔的照片,則是PO出一張遊戲《爐石戰記》的截圖,同樣標了熊仔的帳號,就像是藉著遊戲在隔空曬恩愛。雖然沒有貼出照片,但李優也標記熊仔的帳號。(圖/翻攝自李優IG)至於熊仔在限動中表示「隔海觀戰」,從李優的IG能看到那段時間她正在日本,疑似是兩人一同在日本旅遊。說起兩人的緣分,李優早在2016年就拍攝過熊仔的〈好友已滿〉MV,之後熊仔還為她操刀單曲,進而爆出緋聞,不過兩人一直以好朋友相稱,後來也傳過已經分手的消息,但事隔多年,他們依舊陪伴在彼此身邊,可說是相當浪漫。去年本刊曾直擊熊仔及李優的互動,對話眼神或肢體接觸都非常熟悉自然。(圖/本刊攝影組)其實去年時報周刊CTWANT就直擊熊仔跟李優一同出席友人的品牌活動派對,只見在跟友人聊天時,熊仔將手上一包裝著看似糕餅類的塑膠袋交給李優,而李優也順勢將手搭在熊仔的肩上,互動相當親密,兩人遇到粉絲也親切合照,之後便一起離開活動現場,不過當時雙方都未對此事做出回應。即使傳出緋聞,李優仍不避嫌拍攝熊仔的Mv。(圖/翻攝自李優IG)熊仔與李優的互動不止於此,2022年時熊仔推出歌曲〈哥〉,找來李優合作MV,演出熊仔身邊的女人,大秀好身材,當時被問到與緋聞女友拍MV會不會尷尬?熊仔的唱片公司回應:「熊仔那一天找了很多好朋友一起來幫忙拍攝,大家都來挺熊仔,不會尷尬的,那天大家都拍得很投入、很開心。」熊仔曾提到不擔心感情狀態影響事業。(圖/翻攝自熊仔IG)雖然熊仔一直以來對於感情都十分低調,但他在推出〈禁愛令〉這首歌時,曾提到自己對感情的看法,他表示「禁愛令」很可悲,並說不擔心自己的感情狀態影響演藝事業,「如果他們喜歡的是我的音樂、我的創作,或是我想要傳達的態度和精神,那就不會介意我的感情狀態。」關於熊仔與李優目前的關係,熊仔透過唱片公司索尼音樂回應:「謝謝大家的關心,之後會用更多作品跟大家分享自己的人生,現在有許多議題值得大家更多的關注。」李優的經紀人則表示:「謝謝大家的關心,熊仔是李優在創作路上很重要的人,希望他們彼此都能在作品中繼續努力。」
打包飛機餐「燒臘雙拼」入境遭罰20萬 印尼旅客繳不出罰金「慘遭遣返」
真的入境台灣的時候,千萬不要打包飛機餐,或是攜帶任何肉類食品。近期農業部植物防疫檢疫署桃園分署就查獲一名印尼籍旅客,其從香港搭機來台,將飛機上的餐點「燒臘雙拼」打包後攜帶入境,結果遭到機場檢疫犬聞出後攔下,慘被開罰20萬元。後續又由於該名旅客無力支付罰金,因此遭移民署直接遣返回國,下次如要入境台灣,也得先繳清罰款後方能放行。根據媒體報導指出,防檢署副署長徐榮彬表示,整起事件發生於4月30日,一名印尼籍旅客從香港搭機入境台灣,結果遭到檢疫犬聞出異樣後攔下。後續機場工作人員在其行李中發現一個含有雞肉與豬肉的餐盒。該名旅客表示,餐盒是在搭機時航空公司給予的餐點,他因為沒有吃所以打包下機。由於該名旅客的行為已經明顯違法,因此當場遭開罰新台幣20萬元。又由於該名旅客無力當場繳納罰款,因此最後遭移民署直接前返回國。徐榮彬表示,雖然餐點是航空公司所供應的,但飛機、郵輪上的餐點也屬於境外產品,因此也是在受檢疫規定的範圍內。根據我國法令,含有禽畜肉類和生鮮蔬果等餐點食物均不得攜帶入境,一但查獲將會依法開罰。徐榮彬也提醒民眾,千萬不要攜帶吃不完的飛機餐入境,以免遭到開罰,如違規的是外籍旅客,又無力當場支付罰款的話,將會被直接遣返回國,即便日後要再次入境台灣,也會被要求支付完罰金後,方能入境。徐榮彬也提到,如民眾真誤打包不合格的檢疫物下機入境的話,其實在進入綠線區之前,都能主動申報丟棄,屆時將不會面臨到開罰的窘境。除此之外,徐榮彬也提到近期旅客時常誤攜帶的不合格檢疫物種類,分別是中國的火鍋湯底、肉粽、含肉糕餅、泡饃等;日本含肉的寵物食品、溫泉蛋、雞皮、燒肉便當等;以及韓國常見的人蔘、熱狗、血腸等伴手禮,以上事物均屬於不合格的檢疫物,如經查獲將會依法開罰。
成本衝擊…學者估6月將有第二波餐飲漲價 新財經內閣大挑戰
今年4月外食相關漲幅一覽表瓦城旗下七品牌5月21日平均漲4.5%,手搖飲連鎖品牌50嵐南部四縣市多數茶飲6月起也調漲5元;學者表示這是電費調漲後的效益顯現,外食費上漲只是第一波而已,待餐飲業等商家6月收到電費帳單後恐更有感,加上進貨成本可能跟著上漲,6月將有第二波餐飲上漲的連鎖效應。政大金融系教授殷乃平指出,因此全年CPI要守住2%左右微乎其微,通膨對將上任的新財經內閣團隊來說,將是一大挑戰。他進一步說明,這波餐飲調漲是廠商預期心理,因為電價成本會衝擊餐飲的毛利、獲利能力,餐飲調整售價通常會比電價、人力成本上漲在落後一點時間。因此,當廠商看到6月電費帳單後,第二波是「被迫」調漲潮,一波接著一波,預估今年下半年會有更多餐飲業者跟進。主計總處統計顯示,今年1至4月CPI平均2.24%,殷乃平分析,近幾個月通膨上漲,與掛號費、醫療費用上漲有關,下半年不僅外食費上漲,還有地緣政治、氣候變遷等諸多不確定因素,主計總處日前預估電價調漲後,今年CPI約可控制在2.03%,實在是太過樂觀。4月外食費年增降至2.93%,是近2年半最小漲幅,乍看之下是正面訊號,不過,主計總處官員坦言,電價才剛調漲,接下來仍要密切關注外食費變化。據主計總處368個查價項目群查價結果顯示,用電量較多的火鍋調漲4.52%較顯著,中式早餐、中式麵食、便當等中式米食的漲幅分別為3.72%、3.7%以及3%,皆高於4月通膨1.95%水準。糕餅業者表示,電費上漲僅是其中一項成本增加,至少還估算得出來成本增加多少,另個成本增加的變數是「人事成本」,由於服務業大缺工,現在時薪要200到300元不等,且開高價還補不滿,若中秋節前兩個月還缺人,只能不斷開出更好條件,才能應付大單的出貨,目前計畫成本自行吸收,但其他同業卻開始醞釀要調漲價格了。1111人力銀行最新打工專區刊登的徵才資訊,台北中山區海鮮餐廳、台北市中正區燒肉店、新北板橋區的沙鍋粥的時薪都達250元,連鎖百貨公司餐飲計時員,時薪也開到240元水準。
用新台幣讓它下架!花蓮特色伴手禮展售會在台北
0403強震重創花蓮,由於旅客來不了、商品出不去,花蓮觀光相關產業業績直線下滑!花蓮縣政府為協助振興觀光產業,4月27日(六)、4月28日(日)帶領花蓮縣商圈組織,到台北捷運西門站6號出口大廳,舉辦「震後振興,花蓮依然安好!」花蓮特色伴手禮展售會,邀請大家前來共襄盛舉,以實際行動支持花蓮!住在台北的郭小姐,花了近二千元、買了好幾袋伴手禮。她笑著說,是在台北捷運的網站上看到展售會的訊息,剛好家裡小朋友下星期要戶外教學,「想說買一些去分享給同學。」支持之情,溢於言表。「震後振興,花蓮依然安好!」花蓮特色伴手禮展售會,4/27、4/28在捷運西門站6號出口舉辦。(圖/黃鵬杰攝)花蓮縣長徐榛蔚特別感謝台北捷運公司,協助提供人潮眾多的西門站場地,讓花蓮商圈伴手禮業者,有機會向大家展示花蓮優質的伴手禮產品。本次花蓮特色展售會,花蓮縣政府攜手四處商圈組織,包含糕餅熟食、烘焙食品、陶瓷石藝、農特產品等近20攤店家,歡迎民眾到現場,以實際行動支持花蓮的產業走出震災困境、一起「重新出花」。
「吉祥道」開箱1/台北文青小百貨開幕 30多個品牌進駐、打造信義區新地標
近期有在台北信義區走跳的人可能會發現,在捷運市政府站周邊多了一處新的小百貨「吉祥道」,這裡是由曾打造和平青鳥、消失製造所及佇所The Staytion等期間限定空間的達永建設所開設,有別於建商常見的樣品屋與接待中心,更像是透過各種空間進行社會實驗。商場整體以食、衣、住、趣為四大亮點,包括台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋,並邀請萬秀洗衣店、好島集選品、大吉團餐廳、紅氣球書屋及龍鳳堂餅舖等品牌進駐。不僅讓大家認識更多台灣在地品牌,也讓周邊鄰里多了休憩新去處。商場將於4/13正式開幕,當天還將推出吉祥俱樂部系列活動,包括邀請國語作業簿DJ賴皮舉辦「祝你好運俱樂部串燒之夜」、萬秀孫代客洗衣ft.保庇天后王彩樺兩人的live Podcast、作家洪愛珠與龍鳳堂餅舖主理人對談台北漢餅記憶,更有限定社群兌好禮活動,不如就趁著週末出門走走!入口的橘子林成為民眾小憩之處。(圖/魏妤靜攝)拱形「轉吉」牆(左)與「吉祥放送」舞台都是人氣打卡點。(圖/魏妤靜攝、吉祥道提供)吉祥道中庭空間可見明亮光線,之後還將舉辦對談活動。(圖/魏妤靜攝)一走進吉祥道,便會被入口處由「Le Moment」(瞬設計)操刀的橘子林所吸引,此設計除了象徵聚「吉」好運,在繽紛地毯上擺放的橘子小沙發也成為民眾放鬆交流之地;空間內還有幾處打卡點,包括寫有大量「吉」字的「轉吉」互動裝置牆,讓大家可以隨時翻轉運勢、迎來好心情。此外,還設計了名為「吉祥放送」的舞台,不僅是拍照打卡熱點,還將不定期舉辦live表演、Podcast。本次吉祥道邀請了30多個品牌進駐、共有10家店舖,邀請的在地文化與社創品牌無需支付租金或抽成,只需支付基本管理費、降低建置成本,讓他們得以更好地推廣商品、服務、文化和社會價值。創意甜品店「花花小姐」將花藝結合冰品與可麗餅,在IG掀起打卡潮,圖為「鳳梨橙花花燒」。(160元,圖/吉祥道提供)龍鳳堂推出吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」(左,60元),店內也可購買傳統糕點(右上)與創意點心「南瓜馬車蛋黃酥」。(65元,圖/魏妤靜攝)這裡有萬秀洗衣店打造的全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」、復刻辦桌文化的「大吉團」餐廳,與日本插畫家GOTTE創作、IG粉絲超40萬的《助六の日常》IP快閃店,以及善用食用花瓣與可麗餅,做成華麗冰品與蛋糕的「花花小姐」,花花小姐更將於4/13~4/21推出全品項折10元優惠,而且開幕期間追蹤分享Instagram或是google商家評論,還贈送花花棒棒糖「花吉棒」;新北蘆洲在地糕餅老店「龍鳳堂餅舖」也難得跨出蘆洲,該店蟬聯十屆蛋黃酥冠軍,並以冠軍蛋黃酥發想各式中西糕點,包括吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」;亦可選購以台灣在地南瓜和特製鹹鴨蛋黃調和內餡的「南瓜馬車蛋黃酥」,感受中式糕餅新風貌。好島集永續概念店諧音「好代誌(台語)」,倡議永續、支持台灣當地的作物、文化與物產。(圖/魏妤靜攝)在好島集可買到「玩艸植造」的水草吸管,水草產地主要來源於宜蘭與台東。(圖/魏妤靜攝)進駐吉祥道的紅氣球書屋選書以永續、自然為主,4/13開幕當天前10名購書消費者可獲得空氣鳳梨一顆。(圖/魏妤靜攝)在生活選物部分,天然果物品牌「果嶼」長期投入產地端推動「歪果再生計畫」,此次也與有責商行、達永真善美文教基金會合作打造「好島集永續概念店」,串連共18家在地社創品牌,除了可以品飲果嶼以台灣果物製作的島嶼果乾水,也能選購「玩艸植造」從減塑出發打造的可天然分解水草吸管,另外還有鮮乳坊、小茶栽堂、官田烏金、員林食品百年仙草等選物品牌,未來在此還將不定期舉辦飲食示範體驗課程、永續手作課程及講座等。喜歡看書的人則別錯過位於2樓的「紅氣球書屋」,它們從屏東恆春起家,陸續在新北雙溪、台北華山設點,而位於台北吉祥道的限定店「心之橋」,結合永續未來的主題概念,除了空間融合綠意植栽,也精選不少與自然、植栽、永續相關書籍;同樣位於2樓的還有「共享廚房」,這裡標榜讓空間使用極大化,每個人都能攜帶食材、餐點前來創作料理,藉由一起煮飯、吃飯等日常小事,增加人與人間的互動交流,除了做為共享廚房使用,未來也會做為講座場地、藝術策展或者派對聚會場所,成為全新的社交場域。據吉祥道表示,目前場域至少會營運至今年底,相關活動詳情可參考官方IG。影音創作者葉軒與小陳之前在共享廚房進行廚藝料理PK。(圖/吉祥道提供)
連假何處去2/高史博各館舉辦「童樂派對」 到誠品生活新店找MR.FRIENDLY
台灣各地博物館或休憩場域都針對將至的連假推出各項活動,像是高雄市立歷史博物館聯合轄下各館於即日起至4/7舉辦「童樂派對Just for fun!」,透過趣味體驗、戲劇演出、小手拉大手門票組合與賣店優惠,邀請親子到博物館同樂同遊。活動包含多項體驗與優惠,除了有賣店滿額抽好禮,4/4至4/7哈瑪星台灣鐵道館還推出「事事如意超值優惠」特別專案,可一次暢玩模型展和搭乘超人氣小火車;再見捌捌陸-臺灣眷村文化園區、見城館則加碼12歲以下兒童期間免費入館,民眾可得把握機會省荷包。到高史博參加拼圖活動有機會獲得好禮。(圖/高史博提供)高史博4/4至4/7推出「高史伯在哪裡」的拼圖活動,集滿館內指定的「高史伯」就有機會獲得精美禮物;4月5日特別規劃「史伯English繪本小時光」,親子觀眾可跟著人氣英語繪本老師解開酪梨的神祕身世。同日下午4時至5時將由世界小丑先生帶來「史伯家的小丑派對」互動遊戲,活動免費參加。4/4見城館則推出「草仔粿好運皂」親子活動,手作香皂加入被視為驅邪避凶的艾草,護佑孩童平安成長;高雄左營孔子廟與在地傳統糕餅老店推出「鳳片糕DIY體驗活動」,讓大家藉此瞭解傳統糕餅的製作技藝;高雄市皮影戲館4月7日將由觀音山東華皮影劇團帶來《金兜山獨角青牛 》,故事敘述經典小說《西遊記》孫悟空與獨角風大王大戰救唐僧的對打環節,免費索票請洽高雄市皮影戲館或高雄市文化中心至善廳。相關體驗、購票詳情可至高史博官網(https://khm.org.tw/)查詢與報名。誠品生活新店3F黑盒子從4/4起連三日將有喜劇電影院、馬戲雜耍等豐富展演內容限時登場。(圖/誠品生活提供)另外「誠品生活新店」4/4起將舉辦首次會員日「Turn on your smile微笑生活」,將有25場讓人笑聲不斷的喜劇舞台、喜劇電影院、馬戲雜耍等展演內容,其中挑高12米的展演場域「黑盒子」,嚴選單口喜劇v.s.漫才短劇、Live podcast、經典喜劇電影等3大主題;4/20日本最大喜劇公司吉本興業「漫才少爺」恰逢在台推廣漫才文化十週年,還將藉台灣生活經驗與觀察視角呈現三段融合中文與台語的漫才,並透過應對現場觀眾提問等元素即興設計表演環節。4/5、4/7「Skyline Film屋頂電影院」也將搬進黑盒子場域,精選動作喜劇《金牌特務:金士曼起源》、《雞不可失》,邀會員免費觀賞。多幅「MR.FRIENDLY友善先生」全新創作將於台灣公開展出。(圖/誠品生活提供)4/4~6/2誠品生活新店2F、3F紅廳也將迎來「MR.FRIENDLY友善先生」2024年海外首發限定作品展,由官方藝術家Misuta Tike藉現代藝術風格融合MR.FRIENDLY經典外型,在保持招牌八字眉與靦腆微笑的元素下,延續核心理念:Love & Peace;此次25件限定作品中,還有眾多新作首次在台公開亮相!像是年初甫於日本結束展出的4幅1.8米大型展板畫作,以黑白筆觸呈現童趣風格,該畫作還能切為12件小型作品供不同藏家收藏。此次也有逾30款人氣周邊同步快閃,不論是撞色經典人形斜背包、手札必備3D泡綿貼紙、經典絨毛玩偶等,相信都會令粉絲愛不釋手,更釋出連日本官網都尚未販售的4款獨家設計帆布包,不妨一起感受MR.FRIENDLY為世界帶來的幸福祈願。捷絲旅台南虎山館最受親子歡迎的「鼓趣客房」,兩位11歲以下兒童也可以免費入住。(圖/捷絲旅提供)另為搶攻連假出遊商機,晶華國際酒店集團旗下捷絲旅Just Sleep品牌全台連線,集合台北西門館、三重館、宜蘭礁溪館、花蓮中正館、台南虎山館、高雄站前館及中正館等七家飯店的資源,即日起至4/30推出「童享趣」兒童節優惠住房專案,提供兒童免費入住再贈自助早餐及備品,各館另紛紛加碼玩具伴手禮、延遲退房等禮遇。以台北三重館為例,兩大一小入住豪華客房,每人每晚平均只要900元起;台南虎山館此次專案房型為最受親子歡迎的露營風上下舖「鼓趣客房」,除附贈翌日早餐兩客外、兩位11歲以下兒童也可以免費入住,兩大兩小入住每人每晚平均只要1,250元起。4至6月官網訂房加購高鐵車票享全台最低7折起優惠,以上房價已包含每房每晚10%服務費及5%稅金,詳情可上官網(https://www.justsleephotels.com)。
心有所屬3/張文綺幫爸媽顧店 搖身變「炸物女王」
2016年入行的李恩菲(菲菲),曾兩度捲入私接工作風波,她2019年加入啦啦隊知名度大漲,孝順的她工作再忙也不忘孝心,每年適逢農曆年前都會化身行走招牌,到家中花店幫忙,並祭出合影、贈送印著她美照的限量新年海報等粉絲福利,增加買氣。今年2月初,時報周刊CTWANT就曾目擊她現身台北市大同區父母開的花店幫忙,最後還陪粉絲到附近的夜市共進晚餐,長達5小時才結束一天行程。演藝圈也有不少孝子孝女,男團FEniX成員夏浦洋,爸媽在師大商圈開設「糊塗麵」,他高中畢業後開始到店裡幫忙,練就一身包水餃的好功夫,即便2016年成為凱渥旗下模特兒,仍在家裡打工,2022年他參加選秀節目《原子少年》正式出道,下工也會回店裡走走,吸引許多粉絲上門。 FEniX夏浦洋、張文綺、米可白是演藝圈孝順的代表。(圖/翻攝自IG)藝人張文綺過去每到放假時間,常被目擊現身高雄,在父母經營的鹹酥雞店幫忙,越做越有心得,2022年她從炸物千金搖身一變成為炸物女王,在台中開設副業品牌「炸綺來」,去年她更將事業版圖拓展到台北信義區,短短1年全台共有8間門市,年營收破3000萬,接下來的目標是上市上櫃。從幼幼台姐姐轉戰演藝圈發展的米可白,近年深耕戲劇圈,去年榮獲第58屆金鐘獎戲劇節目女配角獎,即便演技獲得肯定,但她逢年過節都會回到鹿港老家幫忙賣餅,除了親自接待客人,遇到粉絲想合照留念,她也會大方同意,先前她在社群分享幫忙賣餅的心境,「37歲沒什麼改變,我一樣過年過節回家幫忙,我一樣是那個賣著糕餅的孩子。」
站體重計臉綠…米可白爆疑懷孕 經紀人回應了
37歲女星米可白從「葡萄姐姐」出道,轉戰演藝圈也受許多粉絲喜愛,去年靠《牛車來去》拿金鐘最佳女配角,而她常回鹿港老家的餅舖幫忙,但近日有網友爆料,米可白體態發福,是否是有孕了。對此,經紀人做出回應。據了解,孫綻2月出席《鹽水大飯店》首映記者會,被問到他跟米可白的戀情,他表示,先以工作為優先,對戀情很低調。至於媽媽會看米可白的戲嗎?孫綻回,全台灣應該都是她的粉絲吧。據《鏡週刊》報導,一名網友說,14日去米可白鹿港家餅店,發現她臉有水腫,米可白穿著厚重,和臉書上的苗條照有差,是否有喜,而當米可白一出現,大家就搶拍照。對於米可白懷孕一事,經紀人回應,「沒有,有這樣的傳言喔?」近期米可白確實有胖一點,旁人看到她吃東西都會提醒一下,但確定沒懷孕。米可白在金鐘典禮上穿透視禮服。(圖/本刊攝影組)米可白近日也在臉書發文,「站在體重計上面,臉都綠了,58.4公斤很厲害,什麼模樣我都喜歡,只是褲子比較緊,內衣比較緊,現在這個年紀,簡單就好,164/58.4 體脂肪29。」據悉,米可白曾是兒童台的水果生力軍,之後活躍於綜藝節目、電視劇等,而在家中她排老三,家中經營糕餅店,米可白除了會烹飪、調酒也會畫畫,2021年時任新北市市長侯友宜將米可白,誤認為是她養的狗,2022年她跟蔡昌憲共同主持《非常了不起》,去年以《牛車來去》拿金鐘最佳女配角。
台北國際烘焙暨設備展 百城機械多款新機台首次亮相!
國內食品機械指標大廠-百城機械,3月14~17日參加在南港展覽館1館1樓舉行台北國際烘焙暨設備展(攤位號碼:K116 ),本次展會百城籌備多款首次在烘焙展亮相的新機台,歡迎有興趣的貴賓前往參觀。HM-558的全自動包餡成型機是我們百城今年烘焙展初次亮相的包餡機,使用跟HM588榮獲台灣精品獎機型同款的切刀,採用PLC控制板,一分鐘最多可以生產100顆產品。還可以搭配固形物裝置跟相關配件以及超音波切刀做出多樣化的產品。像是餅乾、月餅、麻糬、肉製品以及各式的冷凍食品。百城機械攜手多家菁英廠商提供客戶一條龍的服務,為客戶開發新產品(圖/百城機械提供)。還有我們為了中秋前哨戰亮相的2024新機種「HM-107金鑲玉疊皮機」,這台疊皮機可以為糕餅舖上一層不同顏色的外皮,讓外型更吸睛!可以搭配「HM-105高速印餅機」使用伸縮模印製產品,每分鐘可以印75-80顆的產品,還可以客製化模具,做出市場差異化的產品,提高產品價值。除了新機之外,百城也成立跨領域「英雄聯盟」,為客戶開發新產品。聯手菁英團隊德麥、三能、總信、福市、松楚、豐盟、統清等原物料大廠,並借重南僑油脂的大力支持,提供技術方面的指導,共同為客戶展示50幾款市場話題性的產品,完美打造一條龍的工業化生產工藝。因應外國客戶來訪,百城精心規劃了「五大洋洲」專區,用異國美食來說話,象徵使用百城的機械,就能做出全世界的佳餚。心裁的產品呈現,規劃了全方位的解決方案,歡迎業者來參觀比較。
捧億買豪宅1/「這社區」連3年稱霸豪宅王 萬海陳家砸8億與周董為鄰
2023年北市十大成屋豪宅出爐,由北市大安區「One Park Taipei元利信義聯勤」連3年蟬聯,創下去年豪宅最高成交紀錄的是萬海(2615)陳家,一口氣買砸於8億元買下2戶,與周杰倫、江蕙當鄰居。去年上榜的十大豪宅,全數單價皆站上200萬俱樂部,其中6個社區的最高成交單價是以法人名義買進、7個更是採無貸款方式購入,顯見豪宅限貸令和平均地權條例法人購屋許可制,仍阻擋不了富豪們買房的慾望。時序進入3月,去年地產交易皆已完整揭露於實價登錄,CTWANT委託台灣房屋以成交單價為基準,彙整2023年北市十大豪宅排行榜,其中信義區有3個社區進榜最多,其餘分散在大安、中正、松山、中山區,進榜豪宅包括「One Park Taipei元利信義聯勤」、「松濤苑」、「皇翔御琚」、「文華苑」等,總價都在4億元以上,且無貸款購入,顯示買家財力驚人。三連霸再度奪冠的「One Park Taipei元利信義聯勤」,屋齡約5年,基地規模超過2000坪,由於正對大安森林公園第一排,擁有無敵棟距和景觀,房價抗跌保值,自2018年預售起,屢屢出現高價交易。去年擊敗眾多知名豪宅、創下最高成交紀錄的是僑外資勇誼公司,與另一同樣公司登記地址的欣楓公司,去年6月一口氣買下25樓2戶,總價分別約4.23億元、4.15億元,換算單價277萬元。進一步查詢,勇誼公司的代表人為陳致遠,即為萬海少東,推測25樓2戶應都為萬海陳家所購入。「敦南霖園」為霖園集團蔡家起家厝都更案,去年還在預售即創下每坪單價達285萬元,高於「One Park Taipei元利信義聯勤」,其中已有5戶被蔡政達、蔡宏圖(圖)兩兄弟,斥資19.83億元買走。(圖/翻攝自國泰建設官網、CTWANT資料室)「One Park Taipei元利信義聯勤」標榜全天候「黑卡級」管家服務,無論日常採買或代訂米其林餐廳、私人飛機都能包辦。每戶總價動輒3、4億元,不僅出現家族一次出手買下多戶,且幾乎都是現金無貸款買進。該社區知名住戶除元利建設、全聯董事長林敏雄外,還有糖果糕餅商徐福記家族、全台最大廢棄物清理業者「可寧衛」總經理楊永發,以及台語天后江蕙、亞洲天王周杰倫與愛妻昆凌等。去年入主「One Park Taipei元利信義聯勤」的還包括健康美麗公司,以總價3.6億元成交,而該公司負責人姓張,董事名單驚見麗彤生醫(6539)董事長張麗綺,研判也應是相關親友取得。觀察2023年十大豪宅交易,就有6個社區的最高成交單價是以法人名義買進、7個採無貸款方式購入。對此,第一建經研究中心副理張菱育表示,雖然近年因央行祭出「豪宅限貸令」,再加上國內歷經5次升息,但手中握有大筆資金的頂級豪宅客,購屋根本無需貸款,也從不擔心多戶課徵囤房稅的問題;平均地權條例去年7月正式上路,法人購屋採許可制後,豪宅交易放緩,但富豪資產配置需求仍在,只要符合用途申請,不難說需求者仍有辦法闖關以公司名義置產。新落成的「Diamond Towers 台北之星」住宅開價每坪230~290萬元,今年相當有機會攻進豪宅榜。圖為5樓公設層。(圖/業者提供)台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐進一步解釋,以下6種情況,法人經許可後得以購買住宅,包括合建、實施或參與都更危老,衛生福利機構場所或合作社購買供社員共同使用,一般法人可購買宿舍使用,但不可超過員工人數,或同一使用執照內5戶以上,規模出租經營使用。她認為,法人購置住宅採許可制,豪宅市場交易降溫,今年還有囤房稅2.0上路,建商將面臨持有成本大增的壓力,大坪數物件餘屋多的社區,或許開始面臨價格修正的兩難考驗。不過分析豪宅後市價格,張旭嵐認為,目前市場上多個豪宅預售案的成交價格皆超過每坪200萬元,像是國泰霖園集團蔡家的起家厝都更案「敦南霖園」,目前正在施工中,去年20樓就以每坪282.14萬元的價格超越豪宅之首「One Park Taipei元利信義聯勤」;總樓高達30、31層的新落成豪宅「Diamond Towers 台北之星」,住宅開價每坪230~290萬元,未來成交價皆不難刷新豪宅排行榜,頂樓戶甚至有機會挑戰每坪300萬元的彭淮南防線。