粉紅豬小妹
」 佩佩豬
刀郎與南疆2／新疆人不吃羊肉爐？「這原因」 剁手天堂有烤包子西紅柿拌麵烤饢
啟程到南疆前，親友同事七嘴八舌提醒，「天天吃羊肉，蔬菜水果少，要注意纖維、維他命補充」，「帶威而鋼吧！以免『高反』」。到了當地，答案一一揭曉。新疆占大陸六分之一，台灣46倍大，除了湖泊、草原、森林、雪山、冰川、沙漠壯麗奇景，三山夾兩盆的地理孕育豐富物產，棉花、小麥、畜牧撐起經濟命脈，西域與中原、游牧與漢族，經過古絲路千年交流下，醞釀豐富飲食文化，南疆「風土」端上的美食，自帶特色。首先是新疆美食第一主角羊肉。對台灣人來說，大底認為羊肉騷味重，需加上中藥、藥膳、沙茶等燉煮炒，大把撒上孜然粉烤成羊肉串，最常見的是配上火鍋料沾醬吃的羊肉爐。但在南疆喀什地區吃羊肉完全不是這麼一回事。在喀什汗巴札1.5公里美食一條街上五百多個攤商，可看見烤羊肉串、烤油包肝（一塊羊油一塊羊肝），澎湃的烤全羊或水煮手抓羊，或切塊炒入拌飯，剁碎包入烤包子、蒸包子或扁平的烤饢裡，唯獨不見羊肉爐。為何新疆人不吃羊肉爐？一位60多歲的烏魯木齊居民及另一位維族青年異口同聲回答，「我們的羊肉（南疆）含碱高，一點騷味也沒有。」南疆温差大，戈壁沙漠田間土壤含鹽碱，長出含碱飼草，羊吃入肚後羊肉自然含碱量高，因此稱「南疆碱羊」，地域較寒冷的「北疆寒羊」，以肉脂多體型大的「阿勒泰羊」大尾羊為主，全疆依羊種及區域又細分六、七種，北疆哈薩克族及南疆維吾爾族的羊肉煮法及吃法，也各有講究。記者嘗過烤燉燜煮包入餡的南疆碱羊肉，的確騷味不重，肉質稍嫩，最回味的則是刀郎地區莎車老城街區上的烤包子，店家由第四代接班，師傅們在店門前切肉、包餡、燒烤，烤包子個頭雖小，但面皮肉餡比例恰好，一口咬下外酥有嚼勁、鹹香出汁，沒有邊角肉入餡才會咬到筋膜的不愉快。也許店家用心挑去筋膜，也許是採用麥蓋提當地體型大產肉多的「多浪羊」。正因為氣候乾燥，喀什古城羊肉舖天未亮就開店，忙著支解溫體羊肉骨，餐館小吃攤或烤串店的師傅，大多在店門口前分工切羊肉燒烤燉煮，遊客用餐時可順道直擊一條龍流程。「缸子肉」是喀什獨有的輕量版美食，將羊肉蘿蔔等放入搪瓷杯清燉，在地人則向記者大推鴿子缸子肉。（圖／何曼卿攝）能夠刷新外地遊客三觀的，莫過於店家門口爐灶上一排排「缸子肉」，將肉塊加上胡蘿蔔等乾果蔬菜放入搪瓷杯子，小火清燉，除了羊肉，還有牛肉、雞肉，以及南疆獨有的鴿子肉，吃法是取出鴿子放空盤，剝饢小塊沾食湯汁或泡入湯杯裡，品嘗鎖住肉汁的醇湯，再吃軟嫩的鴿肉。南疆行並非天天吃羊肉，還有葉爾羌河烤鮮魚，全疆「菜園子」的溫室蔬果，葷素拌麵揪片兒，豪華版手抓飯等，最好別問有沒有「佩奇」。（圖／何曼卿攝）南疆也吃得到海鮮，有湖魚溪魚及養殖魚蝦，常見的是巴札或古城商街上的炸魚；刀郎地區則流行烤「鮮」，烤羊肉及烤魚，在地維族人從紅海水庫或葉爾羌河打撈新鮮的大魚，去內臟後用紅柳枝撐起十字，架在炭火上烘烤，上桌前再撒上切碎的洋蔥、番茄等拌醬。到刀郎地區觀賞金秋胡楊時，可趁機嘗「鮮」。隨新疆養殖漁業興起，鯉魚、草魚、花白鰱、中華鱘魚等產量漸增，記者在烏魯木齊市區一間時尚的自助火鍋店吃到梭邊魚，分麻辣或番茄兩種湯頭，魚肉現點現切無限續盤，因肉質鮮美，刺少肉厚，成了新疆在地不敗美食，一人三百元新台幣有找。「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在南疆隨處有得賣，飯後還可來上一杯紅石榴汁。（圖／何曼卿攝）新疆有句順口溜：「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在喀什巴札商街社區馬路旁公路休息站都有得買，葡萄有青紫長短圓細，甜瓜西瓜品種繁多，有戴小帽的維族老人或婦人挑攤子、騎電動三輪車販售。常見的還有紅石榴，剝開取籽榨出來原汁酸甜，連皮整顆榨的稍苦澀。飽嚐一頓烤羊肉後，再喝上一杯紫紅色石榴汁，或一碗酸奶，皆可解膩。南疆戈壁沙漠多，吃不到綠色蔬菜？以前可能是，但近年南疆溫室大棚從牧羊、水果，轉向蔬菜，除了栽植寒冬「老三樣」白菜、土豆、蘿蔔，還有茄子、西紅柿（番茄）、菠菜等，隨技術提升及種植面積擴大，如今已成全疆的「菜園子」。「新疆的番茄引來台灣多家食品大廠加工出口，賣到海外市場。」一位在地人說。記者則在拌麵裡，吃出了對新疆番茄的好感。新疆主食有拌麵及手抓飯、等，吃法豐儉由人，南疆人常吃的西紅柿拌麵，將蛋汁炸過後炒入番茄，再拌入清煮拉麵，簡單好滋味容易吃上癮，另一道新疆美食「大盤雞」，也是拌入寬麵沾滿肉汁菜香大口吃；拌飯則以羊肉配蘿蔔為主，配上烤鴿、烤羊排、洋蔥番茄乾果，則變身奢豪大盤手抓飯。烤饢之於新疆人，「寧可三日無肉，不能一日無饢」，在烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」裡收羅上百種烤饢。（圖／何曼卿攝）烤饢，是主食也是點心。烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」介紹著，饢在西域有兩千年歷史，以小麥麵粉發酵放少許鹽烤成小圓扁餅，又叫「饢餅」「胡餅」、「爐餅」；新疆人有句老話「寧可三日無肉，不能一日無饢」，夏日會在家中小院葡萄架下打饢，煮熱奶茶配剛出爐的烤饢，邊聊天邊歌舞。新疆六大區各有吃法，隨內地人變多，饢的口味已有上百種，例如湖南人愛吃辣皮子饢，上海人喜歡玫瑰花醬甜饢。疆人日常零食則有葡萄乾、杏乾、巴旦木、乾無花果等，以及羊奶牛奶等奶製品。「駱駝奶產量比較少，運送時不能搖晃怕發酸。」一名喀什人提醒，記者立馬買了駱駝奶貝、奶條。無論喀什老城街區或烏魯木齊大巴札，都是「剁手指天堂」，要當心行李超重的問題。喀什昔日是絲路上的中亞貿易重鎮，如今則是西域剁手天堂，從乾果奶製品到披肩鐵器，要當心行李超重。（圖／何曼卿攝）如不上天山、崑崙山或帕米爾高原，在海拔三千多公尺的景區玩，大部分遊客不會「高反」。一位迪麗熱巴「髮小」（兒時玩伴）阿迪力貼心提醒，不管到南疆或北疆旅遊，別提「豬」或改稱「佩奇」（卡通片《小豬佩奇》，台灣譯為《粉紅豬小妹》），因為維族人大多信回教，還有「別再說我們（維族人）像外國人！」濃眉大眼一臉帥氣的他解釋，那是一種冒犯。
滿足老婆願望 林佑星不避孕拚雙胞胎
林佑星今(17日)帶全家出席《粉紅豬小妹玩樂日互動特展_台北站》，為了女兒，林佑星也一起跟著佩佩與喬治現場唱跳，完全拋開形象，笑稱為了女兒真的豁出去了！林佑星坦承自己是女兒傻瓜，女兒從小就很喜歡看佩佩豬的卡通，今天到現場更是開心到瘋掉，隨口都能哼起粉紅豬小妹主題曲，林佑星笑說，比起自己，女兒更愛佩佩，每天都要搶著看，「很擔心今天來了之後，在家會地位不保！」自己也被激起童心，林佑星在展場賽跑的橋段和女兒PK勝利，讓全場笑翻。在受訪時也被問到是否有想要再生第三胎，林佑星表示：「我再兩年就50，不知道生不生得出來，但老婆有想要生，而且老婆爸爸是雙胞胎，一直覺得可以生雙胞胎，目前就是沒有避孕，順其自然。」自嘲將年過半百，林佑星還是很有童心。（攝影／于魯光）
粉紅豬小妹特展高雄登場 加碼展出立體角色人物
「粉紅豬小妹玩樂日互動特展-高雄站」展覽將於24日在高雄駁二藝術特區蓬萊B3、B4倉庫正式展出。展覽整體主要內容，以呈現多個陪伴佩佩成長、充滿美好回憶和歡笑的地方為特色，讓喜歡、對粉紅豬小妹為之瘋狂與著迷的大朋友、小朋友，除了能再次重溫與佩佩相處的歡樂時光，更能藉由各個展區內容精彩、驚喜、豐富度的程度不同，親身體驗其中樂趣，讓每一位前來欣賞的大小朋友，在過程中，一同尋找快樂的鑰匙，共同編織出屬於彼此難忘且深刻的美好回憶。展區從軟墊遊戲區玩到跳泥巴，再從灌溉田園到參與跑步競賽，還原動畫裡的各種經典場景，加碼展出立體角色人物，並利用串聯互動科技如此新穎的模式來打造體感設施，讓家長們與孩子有更近距離的接觸，增進生活樂趣、升溫親子之間的情感關係。更棒的是，還能透過玩中學、學中玩激勵並啟發孩子們的創意思維，提升小朋友的學習意願。「粉紅豬小妹玩樂日互動特展-高雄站」從明（24日）起至明年3月1日，於駁二藝術特區蓬萊B3、B4倉庫舉行，購票請洽寬宏售票系統。
粉紅豬小妹 舞台劇放送驚喜
兒童界超級天后「Peppa Pig粉紅豬小妹」二度來台，8月1日起在台北國際會議中心，一連2天演出《粉紅豬小妹舞台劇-完美的下雨天》中文版，將螢幕中的童話世界搬上舞台，更有新角色登場。為了讓小朋友們感到驚豔，導演預告舞台兩側將製造泡泡效果，現場還設置「Peppa Pig驚喜區」，購買驚喜區票券的觀眾，就可以和佩佩、喬治一起合照，留下永恆的回憶。（圖／寬宏藝術提供）
粉紅豬小妹全台巡演 寓教於樂適合闔家觀賞
兒童界天后「Peppa Pig粉紅豬小妹」，26日起將帶著全新中文版舞台劇《粉紅豬小妹舞台劇-完美的下雨天》進行北中南三地巡演。今（22）日該劇導演Stuart Marshall（史都華馬歇爾）和主角佩佩、喬治一同現身記者會，剛結束14天隔離的導演，開心透露已做好遊台灣準備，「飯店說一定要去夜市吃炸雞排，也想嚐嚐看鳳梨酥，明天我會去北投健行、做SPA和以及泡溫泉。」新劇在台世界首演，從事兒童劇15年經驗的導演希望《粉紅豬小妹舞台劇-完美的下雨天》能夠兼具娛樂跟教育兩個層面，就像是莎士比亞劇混搭流行演唱會的感覺」。導演更補充說：「節目有安排泡泡效果，泡泡會從舞台兩側出來，相信小朋友一定會非常喜歡。」會開心地隨著劇情發展一同唱跳起來。這次主辦方更在會場安排有Peppa Pig驚喜區，凡購買驚喜區限量票券，就可以和佩佩、喬治一起合照。在暑假期間，讓親子與「粉紅豬小妹」擁有一段完美且充滿樂趣的舞台劇時光，相關購票請洽寬宏。導演史都華馬歇爾（中）和佩佩（左）、喬治（右）一起出席記者會。（圖／寬宏藝術提供）
兒童界天后粉紅豬小妹暑假來台 佩佩一家可愛旋風再起
兒童界最強巨星《粉紅豬小妹舞台劇-完美的下雨天》舞台劇8月將二度來台，與真人一樣高的佩佩與喬治即將驚艷小朋友們，全新舞台劇將帶來無限歡樂，讓大小粉絲在這個夏天欣賞到《粉紅豬小妹》的溫馨家庭劇情，以及體驗將生活日常化為繽紛有趣的神奇魔力，更是培養小朋友對舞台劇藝術認識的超強入門款。超級動畫巨星「Peppa Pig粉紅豬小妹」2020年再度帶著全新中文版舞台劇回來，將螢幕中的童話世界搬上舞台，成為真實演出，要將佩佩一家的歡樂能量帶給大小粉絲們。《粉紅豬小妹舞台劇-完美的下雨天》，不只有溫馨的家庭故事，更有美好的友情，下雨天小朋友在家，可以做些甚麼呢？讓Peppa告訴你吧！「Peppa Pig粉紅豬小妹」是學齡前小朋友的動畫首選，全新中文版兒童舞台劇《粉紅豬小妹舞台劇-完美的下雨天》，將於2020年5月21日下午1點半歡樂開賣，喜歡《粉紅豬小妹》的千萬不要錯過，相關資訊可至寬宏售票查詢。超級動畫巨星「Peppa Pig粉紅豬小妹」將二度來台演出。（圖／寬宏藝術提供）
週薪48萬！佩佩豬13年配音員卸任 9歲小童星接班
英國知名動畫《粉紅豬小妹》（Peppa Pig）主角「佩佩豬」風靡全球，深受各國的小朋友喜愛，堪稱「兒童界國際天后」。為佩佩豬配音的女星哈莉柏德（Harley Bird）1小時的酬勞高達1000英鎊（約4萬元台幣），日前突然宣布辭職，未來將由9歲童星艾蜜莉碧（Amelie Bea Smith）接手替佩佩豬配音。 綜合外媒報導，現年18歲的哈莉柏德，自5歲起擔任佩佩豬的配音員，「我詮釋佩佩豬好久了，這過程非常好玩，這已經是第13年」。哈莉柏德在去年7月時，也以佩佩豬的名義發行了音樂專輯《My First Album》，近日她發表聲明指出，將不再為佩佩豬獻聲，並預祝艾蜜莉碧一切順利。哈莉柏德（右）自5歲起擔任佩佩豬的配音員。(圖／翻攝自推特）根據外媒過去報導指出，哈莉柏德擔任佩佩豬配音員一職時，每小時可賺進1000英鎊（約4萬元台幣），每週收入高達1.2萬英鎊（48萬元台幣）。《粉紅豬小妹》的作者阿斯特利（Neville Astley）、貝加（Mark Baker）發表共同聲明，感謝哈莉柏德為佩佩豬的付出，並表示對艾蜜莉碧的發展充滿信心。《粉紅豬小妹》發行超過40種語言，在全世界118個地區播出，累積了不少忠實小粉絲。哈莉柏德為第3任佩佩豬配音員，共演出185集，而第4任配音員艾蜜莉碧曾在英國影集《EastEnders》演出過數集，她的聲音預計在本月14日情人節當天首次登場。現年18歲的哈莉柏德（右）宣布卸任佩佩豬配音員一職。(圖／翻攝自推特）