米塔
」 颱風 颱風假 鴨頭 美國 拜登
近距離跟米其林星廚學料理 一嘗阿根廷餐酒原始魅力
想在家輕鬆做出米其林大廚傳授的食譜，似乎再也不是難事。曾是高雄米其林二星餐廳「Liberté」主廚的武田健志，和自1923年創業至今、擁有各類居家電器的日本虎牌TIGER合作，以虎牌最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」為靈感，設計開發適合耶誕或歲末享用的套餐料理。12/7的12：00～14：00、14：30～16：30，還將開設共2場次的「星級主廚 耶誕廚藝課」，即日起民眾於虎牌百貨櫃點、實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即獲得參加資格1名（以此類推），可近距離跟米其林主廚學料理，每場次限額15名。45°離心對流調理機SLB-A獲得德國「 iF DESIGN AWARD 2024 」設計大獎，即日起～12/31推出活動價15,990元。（原價25,000元，圖／魏妤靜攝）武田健志認為台灣豆乳濃郁有特色，因此將其取代牛乳來製作「豆乳野菇栗子濃湯」。（圖／魏妤靜攝）除了「豆乳野菇栗子濃湯」，武田健志也為虎牌設計「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」（前左）、「綜合莓果天使乳酪」（前右）。（圖／虎牌提供）虎牌TIGER今年瞄準調理機市場、擴展台灣產品線，所推出的「45°離心對流調理機SLB-A」有別於傳統調理機多為一個方向水平旋轉，強調可以45度斜角刀片、三向漩渦水流完整保留食材風味及鮮度，即便是整顆蘋果也能直接調理，不用像傳統做法常需將蔬果切成小丁再處理。星廚武田健志也分享實際使用心得：「斜角對流的設計讓調理杯杯壁不易有殘渣殘留，可節省刮刀使用時間、更便於備料，而且口感更細緻均勻。」他更分享使用小撇步，表示無論使用哪款調理機都不建議一開始便轉到最高速，建議採漸進式分段會更利於使用、不易損壞。因應新品推出，除了虎牌本社營養調理專家將於官網提供超過60款食譜，新品上市期間更邀請有深厚法式料理經驗的名廚武田健志從濃湯、主餐到甜點，獨家開發3道料理。包括「豆乳野菇栗子濃湯」、「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」、「綜合莓果天使乳酪」，分別可使用「45°離心對流調理機SLB-A」製作滑順湯底、濃郁海膽醬汁，以及打發鮮奶油和製作果泥。武田健志還提到，他特別喜歡的台灣調味料是馬告，但與原民料理常用於野味處理不同，他偏愛將馬告用於甜點中提升風味。經典的「恩潘納達餡餃」（左）與「烏米塔玉米布丁」為弗朗西斯．馬爾曼獨家親授菜單。（圖／誠品行旅提供）「檸檬奶油海大蝦麵疙瘩」（左）與「爐烤肋眼牛排」演繹阿根廷豐富的海鮮與頂級烤牛肉。（圖／誠品行旅提供）同樣有名廚加持的還有少見的阿根廷風味餐，eslite hotel誠品行旅將於11/15～12/8，與阿根廷凱肯酒莊（Kaiken Ramos Generales）獨家合作推出被譽為「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼（Francis Mallmann）親自創作的餐酒饗宴。曾在Netflix原創節目《主廚的餐桌》中展現魅力的阿根廷名廚弗朗西斯．馬爾曼，曾師從頂尖的法國三星主廚，並以無綴飾的安地斯食材一舉奪得歐洲具權威性的烹飪藝術大獎。但他取得殊榮後毫不戀棧，反而回到童年居所，在曠野山坳、湖邊與地底取材，透過燜燒、明火等展示視覺感極強的原始饗宴。此次誠品行旅攜手阿根廷凱肯酒莊，引進弗朗西斯．馬爾曼獨家授權、未曾面世的餐酒單，由誠品行旅The Chapter Café餐廳主廚呂芳坤打造華麗強烈的風味，並精選多款葡萄酒搭餐。本張餐酒單包含經典的「恩潘納達餡餃」，以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料；「烏米塔玉米布丁」則取阿根廷富產的玉米為基底，淋上羅勒油佐沙拉，微甜滋味適巧平衡了前述的鮮明開場；「爐烤肋眼牛排佐阿根廷青醬／莎莎醬與切片馬鈴薯」則以原塊牛菲力展現大師的明火愛好。活動即日起開放預訂，除了於11/15舉行一夜限定的聯名品酒餐宴，包含較完整的經典餐點、甜點與精選飲品，限額釋出35席，每位2,700元+10%；也將於11/16至12/8以濃縮道數的經典餐點與甜點讓饕客嘗鮮，每位1,090元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
86歲印度大亨病逝 沒結婚無子女「31億遺產留給愛犬」
印度企業家拉坦塔塔（Ratan Tata）是塔塔集團榮譽董事長，2012年退休後成為風險投資者，私底下還是個相當有愛心的人，常常公開替流浪動物找家。拉坦塔塔今年10月9日病逝孟買醫院，享壽86歲，近日傳出沒結婚又無子女的他，將9100萬英鎊（約新台幣31億元）遺產中的大部分留給愛犬。綜合外媒報導，印度最大工業集團塔塔集團的榮譽董事長拉坦塔塔，於今年10月9日病逝孟買布里奇坎迪醫院，享壽86歲。在拉坦塔塔逝世後，他生前多達9100萬英鎊（約新台幣31億元）的遺產該給誰也引發外界關注，因為在印度的慣例，沒結婚生子的人過世，遺產通常是留給家人或兄弟姊妹。近日拉坦塔塔的遺囑公開，鉅額遺產將由他的愛犬、管家兼助理蘇比克（KonarSubbiah）和廚師肖（Rajan Shaw）得以繼承大部分。此外，拉坦塔塔的兄弟吉米塔塔（Jimmy Tata）和兩個同父異母的姊妹希琳（Shireen）和迪安娜傑吉布霍伊威爾（Deanna Jejeebhoywill）將繼承他龐大遺產中的少部分。目前並未公布確切金額。拉坦塔塔把大部分遺產留給他的狗狗、管家和助理，他的兄弟姊妹只會繼承少部分遺產。（圖／達志／路透社）拉坦塔塔在遺囑中表示，希望他的愛犬餘生將獲得「完善的照顧」，這樣安排就是為了讓管家和廚師在他死後，還能善待他的愛犬。事實上拉坦塔塔飼養的第一隻狗狗Tito已經逝世，他生前也常常在社群上緬懷牠，在拉坦塔塔死後，牠後來飼養的狗狗也有被帶到葬禮上，送他最後一程。
潭美颱風將減速大迴轉？專家曝「雙颱藤原效應不明顯」：再接近台灣的機會不高
今年第20號颱風「潭美」雖沒有來到台灣，登陸菲律賓呂宋島，但其外圍環流加上東北季風影響，仍為台灣帶來明顯降雨。對於颱風「潭美」在預報後期大迴轉，天氣風險公司資深顧問吳聖宇分析，若從目前預報模式的資料來看，「潭美」周日（27日）減速、下周一至周二（28、29日）調頭東移，應該跟它北方、大陸上空有較深的西風槽東移有關。吳聖宇25日凌晨在臉書粉專「天氣職人-吳聖宇」指出，這個西風槽東移，導致原本引導潭美颱風西進的太平洋高壓消失，因此颱風速度減慢，接著轉為受到南側赤道反氣旋的引導，逐漸開始向東移動，此時潭美跟康芮颱風之間尚有一段距離，且中間看起來模式有做出兩者之間夾著相對反氣旋弱高壓脊，兩者並沒有很直接的相關連。吳聖宇說，到了下周三至周四（30、31日），康芮颱風遇上了這個東移的西風槽，快速的轉向東北方向離開，跟潭美之間的距離也迅速拉開，但是潭美仍在繼續向東移動，直到下周五至周六（11月1、2日）才遇上重新西伸的太平洋高壓，而又第2度調頭往西快速撲向原本就該登陸的越南沿海。歐洲（ECMWF）模式模擬資料。（圖／翻攝自臉書／天氣職人-吳聖宇）吳聖宇直言，「兩者之間看起來比較像是各走各的路」，潭美先後受到不同的高壓反氣旋引導，因此出現東西反覆變動的路徑，速度快慢變化大；康芮則是一路受到太平洋高壓較為明顯的引導，轉向的路徑比較明確，移動速度也比較快，「整體看起來，似乎颱風互相干擾產生的所謂『藤原效應』並不是那麼的明顯，最大的原因可能是因為兩者不夠接近的關係」。吳聖宇表示，上一組在台灣附近產生明顯「藤原效應」互動的颱風，應該是2017年的尼莎、海棠，再前面一組應該是2012年的布拉萬、天枰，另外2007年10月下旬的米塔、哈吉貝也是一組有趣的例子，當年哈吉貝颱風也是鄰近越南後大角度調頭往東走回到菲律賓附近，跟這次潭美颱風的未來預報有點像。文末，吳聖宇認為，「潭美颱風後期的路徑變化看起來可能相當有趣」，值得觀察到底會發生什麼事，至於再接近台灣的機會應該不高，同時東移過程強度應該也會明顯減弱，環境會轉趨不利於颱風發展。
昔金錢豹聚會3檢1警遭拔官 彰化地方大哥「老立仔」辭世
彰化縣地方大哥「老立仔」許炏立日前過世，享壽74歲，告別式於18日舉行，現場上千人到場送行，場面相當浩大，警方也出動大批警力戒備，也讓地方人士不禁回憶起過往與檢警在台中金錢豹聚會，卻突然傳出槍響的往事。「老立仔」是彰化縣的地方角頭大哥，在中部地區名聲響亮，也是彰化縣議員許雅琳的父親。近年來因健康狀況不佳，鮮少公開露面。10月2日卻傳出過世消息，18日舉辦的告別式現場十分氣派，光米塔就擺了200公尺長，還有許多政府機關單位和政要前來致意，包括大甲鎮瀾宮董事長顏清標、副董事長鄭銘坤，以及彰化縣議會議長謝典林和前議長白鴻森等人出席，足見「老立仔」在地方上地位頗高，而彰化縣警方則派出100名警力全程戒護。彰化地方人士指出，「老立仔」在當地影響力極大，最著名的事蹟發生在2002年9月，他們離開金錢豹的身影全被拍下。當時，他與3名檢察官和1名刑事組長及多名重量級人士在場，突然有人闖進包廂開槍，造成1名大哥腿部中彈。隨後，法務部和內政部組成專案小組展開調查。此違法失職案件經法務部送請公務員懲戒委員會議決，3名檢察官分別遭撤職和降級處分，而該名刑事組長則被警局改調至非主管職務。如今，3名檢察官中，1名已退休、1名遭撤職、還有1名轉任為律師。
角頭「鴨頭」告別式會場掛「忠義」看板 民俗專家搖頭：不是指他
屏東37歲角頭「鴨頭」陳昫豪上月中在桌遊店被槍殺，告別式於9月4日上午舉行，而鴨頭生前人脈廣，各界也送「平安米」塔座，一路排開變成震撼米牆。不過，資深民俗專家廖大乙說，看板寫「忠義」指的不是鴨頭。據悉，該命案發生於上月15日，鴨頭在一處停車場被槍手埋伏開槍，鴨頭中兩槍送醫不治，而槍手開車前往派出所投案，交出涉案的2把改造槍、42發子彈。嫌犯稱，因為鴨頭欠50萬他才開槍。不過警方稱，不排除幕後黑手「買兇殺人」。據《自由時報》報導，對於看板寫「忠義」、「傳奇」，廖大乙說，「忠義」是講執法者不是鴨頭，而鴨頭信廣澤尊王，乩童，轎手也要幫忙緝兇。廖大乙直言，台南市區漁會理事長林士傑和鴨頭被槍殺，2人都是廣澤尊王信徒，但都發生恐怖意外，現在還無法破案，讓廣澤尊王蒙羞。廖大乙解釋，神明不會分好人、壞人，也不會介入因果，這一定是有恩怨，如果身懷正氣的人有事，神明會提醒，也會幫執法者緝兇，這看到鴨頭看板寫「忠義」，對比因果讓人感嘆，所以他才想提醒，希望廣澤尊王信徒、乩童、轎手等能幫忙，展現真的「忠義」精神。
屏東角頭「鴨頭」將辦告別式！ 各路人馬送上「11層大型米塔座」宛若壯闊雪壁
綽號「鴨頭」的37歲屏東南州陳姓角頭，本月15日在高雄市左營區的桌遊店外遭槍手擊斃，告別式訂於9月4日上午舉行，由於鴨頭生前人脈廣闊，各界人士紛紛送來「平安米」塔座致意，沿著馬路兩側一字排開，形成高聳壯觀的「米牆」，放眼望去一片白茫茫，排場令人震撼。回顧該案，該起槍殺命案發生於15日中午11時許，屏東陳姓角頭在一處停車場，遭到楊姓男子埋伏連開數槍，導致陳男身中2槍送醫宣告不治，楊嫌犯案後隨即開車離去，並自行前往左營分局新莊派出所投案，當場交付涉案的2把改造槍枝、42發子彈。屏東南州陳姓角頭「鴨頭」遭槍手開槍擊斃，告別式訂於9月4日上午舉行，各界人士紛紛送來大型米塔座致意，形成高聳壯觀的「米牆」，排場令人震撼。（圖／中國時報羅琦文攝）「鴨頭」的告別式將於9月4日盛大舉行，地點位於屏東縣崁頂鄉的自宅。（圖／中國時報羅琦文攝）楊嫌自首後向警方供稱，因陳男積欠了50萬元的債務，他才憤而行兇，不過警方不排除有「買兇殺人」的可能，懷疑幕後黑手另有其人，目前該案持續追查中。一名知情人士透露，同為屏東人的楊姓槍手曾有放高利貸、簽賭、詐騙等不法劣跡，且近期疑似在外積欠債務，因此懷疑楊男可能是被收買，進而動手殺人。死者「鴨頭」的告別式將於9月4日盛大舉行，地點位於屏東縣崁頂鄉的自宅，因陳男生前交際廣闊且在地方上頗有威望，各路人馬接連送上「11層大型米塔座」致哀，一路連綿200多公尺，告別式會場派頭十足。
屏東角頭「鴨頭」中2槍身亡！鄉代主席妻發文哀悼 所屬神壇：將布置告別式
綽號「鴨頭」的屏東角頭陳昫豪，昨（15）日中午在高雄市左營區明華一間桌遊店遭槍擊身亡，而他的妻子、同時是崁頂鄉代會主席楊芷瑜，事發當時正帶著孩子在新加坡旅遊。今（16）日凌晨，楊芷瑜則於IG悼念，「多希望是一場夢，祢不用再那麼辛苦了，好好休息」。陳昫豪的妻子楊芷瑜為現任鄉代會主席，警方聯繫上家人，得知她帶小孩出國，她在獲知消息後，便迅速準備搭機回國。而楊芷瑜也在凌晨1時20分左右於IG發文哀弔，「老天爺，您真的開了一個玩笑……多希望是一場夢，祢不用再那麼辛苦了，好好休息」。據悉，陳昫豪在南州經營私壇「陳公館」，原主事者為父親陳慶風，在他病故後，也由作為獨子的陳昫豪接手，曾舉辦不少盛大廟會，在高屏地區迅速崛起、廣結人脈，頗有聲望，還活躍於抖音等社群，並有著「南州傳奇」的稱號。聽聞噩耗後，「南州陳公館」昨日深夜便在臉書粉絲專頁發文，「懇辭奠儀，為求會場完整一致，如蒙惠賜花柱、米塔、任何追思喪品，請私訊粉絲專頁，以便會場統一佈置，感謝各位的心意」。貼文一出，底下出現將近3000則留言，紛紛感嘆「南州傳奇，一路好走」。高雄市某桌遊餐廳外15日發生的槍擊案，37歲的陳昫豪遭埋伏的楊姓槍手連開多槍，腹部，擊中其上腹2槍，到院時已無呼吸心跳，最後因傷重不治身亡。楊嫌自稱是為了50萬元賭債行凶，警方正派員調查中，另針對他交付的2枝涉案槍枝、子彈42發追查來源，將釐清是否涉及了相關幕後黑手。
蔣萬安宣布颱風假網友狂告白！ 桃園等4年終有颱風假 這縣市不同調「市長臉書被灌爆」
中度颱風「凱米」逼近，外界最關心的就是颱風假議題，台北市長蔣萬安稍早宣布，基北北桃4市24日停班停課，並喊話市民明天請待在家裡，底下網友則不斷留言道謝喊「顏值爆表能力出眾」、「全台最帥的男人」、「愛死萬安了」，包括桃園市長張善政同時間也在臉書宣布放颱風假，不到10分鐘便湧入破千則留言，不僅網友刷一排「市長好帥」，還有網紅粉專直呼「善政我大哥」；而新竹市長高虹安在宣布停班課後，市民也立刻蜂擁臉書留言，大讚高虹安最美、最優秀，還有人說「罷免我一定投不同意」。蔣萬安稍早宣布，基北北桃4市24日停班停課，底下網友則不斷留言道謝喊「愛死萬安了」。（圖／翻攝自臉書）台北市政府23日晚間8時宣布，依據交通部中央氣象署最新天氣預報資料，並經基北北桃共識，24日各機關學校停止上班及上課，蔣萬安也隨即在臉書發文表示，「明天，請待在家。」考量基北北桃共同生活圈上班、就學的通勤安全，4位首長稍早已經通話、達成共識，台北市24日停止上班、上課一日。蔣萬安最後更強調，「台北市民的安全是我們的第一優先考量，所以請大家明天待在家，和我們一起做好萬全準備」，而底下網友則紛紛留言稱「市長好帥」、「市長帥爆惹」、「愛死萬安了」、「謝謝萬安」、「最愛萬安市長，顏值爆表能力出眾，台北市民有萬安都平安」、「謝謝下次一定投你」、「第一次這麼暈一個男人真帥」，甚至還有人期盼25日也放假，稱「如果週四也放的話那就真的帥出天際了」。4年多沒放颱風假的桃園市，市長張善政晚間一宣布，10分鐘湧入千則留言。（圖／翻攝自臉書） 另外，桃園大家長張善政在晚間8時發文，根據中央氣象署資料，因凱米颱風風雨影響劇烈，考量市民朋友安全，桃園市週三停止上班上課。他也提醒市民朋友，颱風天請避免外出，緊閉並且加固家中門窗，及早做好防颱準備，若有相關災情，可撥打119或1999通報，市府會儘速出動排除，各單位也會隨時待命，除災害應變中心一級開設外，自己也會隨時掌握颱風動態，與市府團隊一起守護市民的安全。由於桃園上次放颱風假是2019年9月30日的米塔颱風，距離此次颱風假已經有將近4年10個月的時間，還有在地人下午發起「放颱風假發1500份雞排」的活動，可以看出桃園人多想放個颱風假，而張善政貼文發出後，不到20分鐘的時間，就吸引5000人按讚以及上千則留言，不少網友表示，「市長好帥」、「市長最帥了」、「市長市長我愛你」、「您好帥。誰再說我善哥沒有原則，就是我的敵人。」還有人高喊「帥連任成功 」、「祝您連任」、「連任成功」。新竹市長高虹安宣布24日停班課，市民湧入狂讚。（圖／翻攝自臉書）包括民進黨籍市議員也來「朝聖」，議員許家睿提到，「謝謝市長為市民的著想，請各位市民朋友做好防颱準備！」黃瓊慧也表示，「謝謝市長為市民的安全著想」。另外，在新竹市方面，市長高虹安表示，經與桃竹竹苗生活圈討論，並參考最新氣象預報資料後，做成共同決議，「新竹市明日（7/24）停止上班上課」，消息一出振奮市民。貼文一曝光，就有人在底下留言，「虹安，您是我今生今世看過最漂亮、最優秀的女人了。每當風雨來襲，您總是一聲下令，護及所有新竹市民的安危。」，還有人說：「罷免我一定投不同意」。黃敏惠視察防颱工作，並在臉書表示「防颱視同作戰 」。（圖／翻攝自臉書）不過，嘉義縣24日宣布停班停課，但嘉義市卻要正常上班上課，不僅縣市不同調，也是南部唯一上班上課縣市，讓不少市民湧入市長黃敏惠臉書直呼「說好的生活圈呢」？嘉義縣府指出，由於沿海地區24日陣風預估達9至10級，且山區雨量預估將達340毫米，均已達停班停課標準，全縣明日（7/24）停止上班、停止上課。不過，嘉義市政府表示，嘉義市風力雨量未達停班課標準，因此（7/24）正常上班上課。這讓不少嘉義市民紛紛湧入黃敏惠臉書直呼，「南部都放了，剩嘉義市要上班」、「共同生活圈都是說好聽的嗎」、「高雄都停班停課了」、「又要早上臨時改？」、「每次縣市都不統一，有小孩的家長真的很兩難」、「市長，我們的心情跟颱風一樣強烈」、「整個南部就我們最酷，躺著玩坐著玩，來看看我們會不會變水上樂園」。不過仍有市民懷抱最後一絲希望表示，「市長明天降雨機率100%，能放假嗎...你最漂亮了」、「親愛的市長大人，共同生活圈，為了大人小孩的安全，請提早發布停班停課」、「去年7月28早上7點十分才宣布，全體市民雞飛狗跳，希望不要重蹈覆轍」。嘉義市明正常上班上課，市民灌爆黃敏惠臉書。（圖／翻攝自臉書）
《澳洲頂級廚師》全新第16季大規模升級 英國明星廚師傑米奧利佛客座獻「錢買不到的驚喜」
《澳洲頂級廚師》（MasterChef Australia）全新第十六季將創造前所未有的廚藝奇蹟、聚集來自世界各地獨一無二的選手，呈現不同以往的精彩時刻。安迪艾倫（Andy Allen）不僅將繼承已故名廚喬克桑佛瑞洛（Jock Zonfrillo）的遺志，攜手三位新評審讓這場頂尖廚藝大賽再創高峰，分別是首屆元老人氣選手楊寶玲（Poh Ling Yeow）、美食評論家索菲亞列文（Sofia Levin）和多次獲得米其林星級榮譽的名廚尚恩-克里斯多夫諾韋利（Jean-Christophe Novelli），英國超級明星廚師傑米奧利佛（Jamie Oliver）也再度回歸，作為客座評審參與首兩集節目，並提供「用錢也買不到」的大驚喜給優勝者，讓二十二位參賽者奪勝企圖心爆棚，搶奪獨得二十五萬美元（約新台幣八百一十萬）獎金。有別以往由三位評審主持組成評審團，全新一季節目將於評審與參賽者編制上全面大升級，由2012年《澳洲頂級廚師》冠軍安迪艾倫領軍組成的四人評審團，將指導本季選手透過一系列刺激的挑戰環節，幫助參賽者提升廚藝，參賽者也從十八位增加至二十二位，包括小學老師、藥物學家、字體藝術家、木匠、桌遊設計師、銀行顧問、園藝景觀設計師、導遊等，雖然來自各行各業，但他們抱著熱愛料理的共同特點，不少參賽者更是受到身為廚師的父母所啟發，自小就展現出對烹飪的熱忱。英國超級明星廚師傑米奧利佛（Jamie Oliver）再度回歸，作為客座評審參與首兩集節目。（圖／杰德影音）首集中，來自不同背景的二十二位參賽者需各自烹飪一道「自介料理」，以創意向外界展現屬於自己的特色，最終贏家可以獲得一次淘汰豁免權及傑米奧利佛提供「用錢也買不到」的驚喜獎勵。其中，在墨爾本土生土長的克里斯汀（Khristian）準備一道帶原汁的紅酒肋眼排佐馬鈴薯泥，一展自十歲起當媽媽小幫手而練成的好廚藝；來自倫敦的莉莉（Lily）從小在廚師媽媽的耳濡目染下，以一道酥皮貝果與北歐甜菜根醃漬鮭魚征服評審的心；童年在阿根廷大家庭中成長的胡安（Juan）則以烏米塔佐起士餅展現南美風情料理。在大多數選手都獲得了評審讚賞之際，莎凡德里（Savindri）的「斯里蘭卡早餐」成為該集一大亮點，她在充滿奶香的米飯上蓋了一層煙燻鯛魚，再淋上鯛魚醬、生洋蔥醬和斯里蘭卡糖漿，完美搭配獲得評審一致讚譽，傑米奧利佛更大讚：「這是道早餐，但我願意在早餐、早午餐、午餐、晚餐、宵夜，甚至是宿醉時都來上一份！」傑米奧利佛親切熱情的性格也為緊張的比賽帶來幽默。另一位強力競爭者奈特（Nat）是在澳洲出生的泰國人，父母經營著泰式餐廳，自小在兩種不同文化下成長，因此決定創作一道融合澳洲與泰國特色的料理「涼拌袋鼠肉」，當她一端上料理時，評審們被精緻的擺盤所吸引，隨後將袋鼠肉浸潤在醬油漬蛋黃中，接著將充滿香氣的肉末鋪在烤米脆片上入口，讓評審們為之驚艷。美食評論家索菲亞列文給出極高評價：「這道菜和我過去六個月在澳洲餐廳吃過的任何菜一樣好，甚至更好。」現場響起鼓掌聲，讓奈特眼泛淚光，開心不已。《澳洲頂級廚師》全新第十六季將於23日起週一至週五晚間八點三十分在Lifetime頻道（中華電信MOD 264台、四季線上81台、Hami Video電視館、凱擘大寬頻Kbro數位電視213台、Home+中嘉201台、DCTV全國數位有線電視202台、北都數位有線電視20台，更多觀看平台請上杰德影音官網查詢）首播，持續播出至9月30日，並在每週日下午三點至晚間十點馬拉松重播當週新集數。
重申支持台海和平 美國特使團出席520就職
美國政府指派的跨黨派特使團20日出席我國第16任總統、副總統的就職典禮，該特使團18日就已抵台，代表美國政府向新任總統賴清德、副總統蕭美琴及台灣人民表達祝賀，並重申美國對維持台海和平穩定的堅定承諾，而外交部也對特使團的來訪表示誠摯歡迎。此次美方特使團由前白宮國家經濟會議總監迪斯（Brian Deese）及前副國務卿阿米塔吉（Richard Armitage）共同率團，成員包括前美國在台協會（AIT）主席卜睿哲（Richard C. Bush）及AIT主席羅森柏格（Laura Rosenberger）等，成員背景涵蓋國安、外交及經濟等重要領域，而且都是資歷完整且嫻熟台美雙邊關係、印太區域事務的前資深官員。AIT台北辦事處（AIT/T）處長孫曉雅（Sandra Oudkirk）也將陪同。外交部指出，在台期間，美方特使團將參加總統、副總統的就職典禮、慶祝大會及就職國宴等慶賀活動，並將與新任總統賴清德會晤，除了表達祝賀外，雙方還將就台美重要議題及未來展望進行深入交換意見。外交部表示，美國一直以來是台灣的重要民主夥伴，長期以來不斷以具體行動堅定支持台灣民主進程，並公開支持台灣擴大國際參與。美國政府在今年1月台灣順利完成總統大選後，循例指派跨黨派資深特使團來台參加520總統就職典禮，這顯示美國對台灣成熟民主的高度重視及跨黨派的支持。外交部進一步表示，未來台灣新政府將在既有的合作基礎上，穩健推進與美國的全方位夥伴關係，共同捍衛民主價值及維護台海區域的和平、穩定與繁榮，台灣將與民主陣營緊密合作，應對新時代的各項挑戰。
美方5祝賀代表名單曝 賴清德520就職蓬佩奧也來了
美國在臺協會（AIT）在台灣時間16日宣布，將派遣5名跨黨派代表團來台，參加準總統賴清德5月20日就職大典，包含兩位美國前官員、一位涉台專家、現任美國在台協會主席和美國在台協會處長。AIT表示，賴清德520就職大典中，美國將由5名跨黨派代表，代表美國人民來台祝賀，包含前總統特別助理兼國家經濟委員會主任狄斯（Brian Deese）、前副國務卿阿米塔吉（Richard Armitage）、美國在台協會前主席卜睿哲（Richard Bush），此外美國在台協會主席羅森伯格（Laura Rosenberger）與美國在台協會處長孫曉雅（Sandra Oudkirk）也將同行。涉外人士向本刊表示，狄斯為美國前總統歐巴馬時期的國家經濟舵手，現為美國總統拜登的主要政策談判代表，負責《通貨膨脹削減法案》中通過的關鍵氣候、健康和稅收改革措施；阿米塔吉則在蔡政府時期多次訪談，對兩岸與台日關係有獨到見解。此外，退休外交官卜睿哲自上個世紀就出任AIT主席，與台灣淵源超過30年；羅森伯格此行則是第六度訪台，與柯文哲等各黨政治領袖皆有交情；孫曉雅自2021年接任在台協會處長後，首度參加總統就職，卻也因夏天卸任在即，料將為唯一一次以處長身分參加總統就職大典。值得一提的是，美國前總統川普的得力大將蓬佩奧（Michael Richard Pompeo）將以個人身分訪台，參加賴清德520就職典禮。蓬佩奧強調，自己只是一介平民，如果有機會見到賴清德，他會對這位新總統表示恭喜，並告訴賴清德，無論年底美國大選結果如何，美國跨黨派地對台灣支持是不變的。AIT強調，代表團除了於訪台期間出席5月20日的就職典禮外，也會與各界領袖會面，也重申美國長久以來對維持台海和平穩定的承諾不變。
520將至！美中持續角力 拜登強調捍衛台海和平穩定
520將至，美國將派遣白宮國家經濟會議前主席狄斯（Brian Deese）等人來台，出席賴清德總統的就職典禮。國務院亞太助卿康達14日表示，自1月13日總統大選至520就職典禮，美國關注的重點是維持和平穩定及現狀，美國基於《台灣關係法》將與區域夥伴一起確保維持台海和平。同一天，美國總統拜登宣布對中國進口商品加徵關稅，也強調將捍衛台灣海峽的和平穩定。AIT：傳遞美國人民對賴的恭賀這支跨黨派、前政府官員組成的代表團，除狄斯之外，還包括前副國務卿阿米塔吉、美國在台協會（AIT）前主席卜睿哲及現任主席羅森伯格等。狄斯於2015年至2017年，擔任美國總統高級顧問，並於拜登入主白宮後，在2021年至2023年擔任白宮國家經濟會議主席。美國在台協會表示，代表團將出席5月20日的就職典禮，傳遞美國人民對賴清德先生的恭賀，恭喜他成為台灣第5位民選總統，代表團將強調美國長久以來對維持台海和平穩定的承諾。在華府的布魯金斯研究所14日發表拜登政府印太策略2年的成果，康達應邀出席。在答覆主持人詢問台灣海峽所面臨的安全挑戰時，康達說，美國的安全繁榮繫於印太區域和平穩定，而台海現在正處於一個重要時期，從1月總統大選後到即將來臨的520就職典禮，美方關注重點不變，仍是維護台海和平穩定，他有信心能夠因應挑戰。美亞太助卿：嚴防任何魯莽行動康達表示，美國的整體戰略聚焦在台海維持現狀，美國基於《台灣關係法》、美中三公報和六項保證的「一個中國政策」，使台灣海峽45年來維持和平與穩定。美國過去的政策和作法皆正確沒問題，但美國也認識到，中國正增加對台灣的壓力與脅迫，因此美國必須運用《台灣關係法》提供的工具，與區域夥伴一起努力維持台海穩定，並嚇阻任何魯莽行動帶來的風險。白宮14日宣布對中國進口商品加徵關稅，拜登在白宮玫瑰花園對美國各大工業工會代表演說時指出，他不會讓過度補貼、生產過剩的中國產品低價傾銷進入美國市場，「這不叫競爭，這叫欺騙」。拜登並透露，大陸國家主席習近平曾問他，美國為何對中國特別不公？拜登說，兩國貿易往來要遵守一樣的規則，外商在中國投資，51％股份須由中國人持有，也要提供所有智慧財產權，在美國會這樣嗎？習近平對此沉默以對。中共機艦擾台 創今年單日之最拜登說，他會對抗中國政府的不公平經濟作為，「同時我們也捍衛台灣海峽的和平與穩定」，並會重振美國與太平洋盟友印度、澳洲、日本、韓國、菲律賓和太平洋島國的夥伴關係。拜登重申，在美、中21世紀的經濟競爭中，他追求的是公平競爭，而非衝突。路透前天從台北發出報導，指台美4月於西太平洋某處進行「不預期軍演」後，中共前天派出侵擾台灣周邊海空域的機艦架次明顯增多。國防部昨表示，自14日上午6時起至15日上午6時止，共偵獲共機45架次，並有6艘共艦，持續在台海周邊活動，這是今年中共機艦擾台，單日數量之最。從國防部公布的共機活動軌跡來看，14日上午7時51分至晚間9時25分，有34架次共機被偵獲，當中19架次逾越中線，且一度飛行抵近基隆僅41浬，示威意味濃厚。
世界麵包冠軍也愛用 日本直送黃豆粉、秩父味噌首登台 15間名店串連打造創意麵包
喜歡日式麵包風味的麵包控們，又可以享受日本直送來台的美味了！記者發現，長年代理國外優良烘焙原物料的「巧舜企業」，本季以「黃豆」為主題，首次引進獲得世界麵包冠軍大澤秀一愛用的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，以及具有近百年歷史的「秩父味噌」登台。巧舜還為此串連全台15間人氣麵包店，以黃豆粉與秩父味噌為創意發想，共推出34款別具特色的麵包與點心，從經典的「黃豆核桃麵包」到充滿創意的「秩父味噌生乳包」應有盡有。「群馬製粉 焙煎黃豆粉」（前右）口感細緻、香氣優雅，新井武平商店製作的「秩父味噌 赤味噌」鹹度不單一、甘香百搭。「黃豆」是日本飲食文化中不可或缺的一環，而且在日本僅使用「100%非基因改造黃豆」作為食品原料，在麻糬、蕨餅、糰子、冰淇淋等常見日式甜品中，都可以見到黃豆粉的身影。一般坊間黃豆粉採用熱風烘焙、紅外線烘烤等不同方式製作，其中難度最高的「直火烘焙」是將黃豆以明火高溫烘烤來展現濃郁香氣。巧舜嚴選進口來台的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，由創立於昭和22年（西元1947年）的「群馬製粉株式會社」，以直火焙煎的傳統工藝製成，呈現細緻濃厚的撲鼻豆香，還帶有堅果般的誘人香氣，在世界麵包冠軍大澤秀一於東京開設的店舖Comme’N中，超人氣產品「黃豆粉核桃麵包」就使用了「群馬製粉 焙煎黃豆粉」。除了黃豆粉，同樣以黃豆為原料的「味噌」亦是國民調味料。位於崎玉縣西部的秩父，自古以來就是大豆、大麥的盛產地，當地更有著「能看到武甲山（秩父指標名山）的地方，可以收穫好大豆和好小麥」的諺語，當地每個農家也都會自製味噌使用。創立於昭和5年（西元1930年）的「新井武平商店」，現今由三代目經營，並堅持傳承百年的配方，嚴選當地的優質好水、米、黃豆與豆麴，歷經長時間發酵，醞釀出濃郁鮮美又回甘的赤味噌。而位於日本埼玉縣川越市的人氣店家「川越樂樂ベーカリー」，是Tabelog Hyakumeiten百大名店的熟面孔，店內以「秩父味噌」為靈魂製成的「味噌麵包」，溫柔揉合小麥香氣與味噌獨有的醬香，帶來甜鹹平衡又成熟的悠長風味。不僅樂樂ベーカリー長年愛用秩父味噌製作麵包，連日本大型麵包企業亦將此作為指定使用食材。知名烘焙材料供應商巧舜企業首度引進「群馬製粉 焙煎黃豆粉」與「秩父味噌 赤味噌」，還集結全台15間人氣麵包店研發創意麵包。左起優仕紳烘焙館「味噌花枝麵包」（50元）、瘋小麥「焦糖味噌奶油球」（45元）、麥頌「日本柴魚味噌卷」（60元）、悠菓手作烘焙「秩父味噌生乳包」（50元）。而此次巧舜在台集結15間人氣麵包店，共推出34款使用「群馬製粉 焙煎黃豆粉」或「秩父味噌 赤味噌」的美味麵包與點心，參與名店包括M pain、蜷尾家パン、牛頌生乳可頌專賣、久安手作麵包、千巧谷牛樂園休閒農場、巴蕾麵包、米塔手感烘焙、峰焙麵包鋪、悠菓手作烘焙、麥頌、揉PAin烘焙坊、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥、優仕紳烘焙館等北中南人氣店家，在經典之餘又展現創意，還不乏適合搶佔IG版面的精緻點心，即日起採常態供應。其中記者尤愛牛頌生乳可頌專賣所推出的「焙煎黃豆可頌」，是將摻有台灣龍眼蜜的蜜香可頌灑上群馬製粉焙煎黃豆粉，蜜糖脆層口感討喜，黃豆粉也為可頌增添迷人香氣；而瘋小麥的「焦糖味噌奶油球」以秩父味噌搭配法國頂級奶油，再淋上香氣撲鼻的焦糖味噌醬，鹹鹹甜甜讓人停不了口；另外蜷尾家パン與M pain則以黃豆粉與黑糖的經典組合為靈感，分別打造「日式黑糖手撕包」、「黑糖黃豆粉胖棍」；千巧谷牛樂園休閒農場則將秩父味噌結合台式滷肉飯，推出「日式味噌魯肉麵包」；至於悠菓手作烘焙推出的「秩父味噌生乳包」則以蓬鬆口感的麵包體和甜鹹兼具的滋味，擄獲饕客的心。位於台北內湖的峰焙麵包鋪結合鹹香味噌奶油醬、新鮮南瓜、蓮藕切片、栗子和舞菇，帶來「時蔬味噌鹽麵包」。（70元） 巴蕾麵包「黃豆核桃麵包」使用日本焙煎黃豆粉與核桃巧妙結合，濃厚風味與口感兼具。（120元）此外，還有優仕紳烘焙館的「黃豆虎皮味噌麵包」、峰焙麵包鋪的「黑糖黃豆小丸子多拿滋」、麥頌的「日本柴魚味噌卷」等一系列甜鹹兼具的品項；以及具代表性的「黃豆粉核桃麵包」，在巴蕾、揉PAin烘焙坊、米塔、悠菓手作烘焙、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥等店也都吃得到。多間店家也推出不同優惠，例如凡於「牛頌」購買焙煎黃豆可頌1個，即送牛頌招牌鹽可頌1個，活動期間打卡拍照，可享焙煎黃豆可頌6入95折優惠；在「揉Pain烘焙坊」購買商品且於當日在FB／IG打卡分享，即可享指定商品8折優惠；「麥頌 S Fusion Bakery」全店滿300元，加購2品項商品享6折優惠。揉PAin烘焙坊口感鬆軟如蛋糕的「秩父味噌麵包」（左，46元／個）、濕潤富彈性的「焙烤黃豆粉核桃麵包」（170元）。
疑未戴好頭巾！ 伊朗16歲少女遭道德警察「打到昏迷」
伊朗又傳出警察與民眾因為未戴頭巾而起衝突事件，一名16歲的少女日前搭地鐵時，疑似因為未戴好頭巾，就遭到宗教警察毆打致重傷昏迷，仍在醫院治療。這使眾人在「頭巾革命」周年之際，再度陷入緊張，更擔憂她是否將步上艾米尼的後塵。綜合外媒報導，一名16歲少女阿米塔（Armita Garawand）近日在伊朗首都德黑蘭搭乘地鐵時，據傳因為沒有遵守佩戴頭巾規定，遭到警察盤問，更遭到毆打癱倒在地，目前留在當地的晨曦（Fajr）醫院觀察。據地鐵攝影機畫面可以看到，阿米塔在列車到站後被1名女性抬下車，而她是動都不動的倒在月台上。對此，庫德人權非政府組織（Hengaw）就發出一張嬤以塔躺在醫院病床上，身上布滿醫療設備、頭部被包紮，且需要投靠管子餵食的照片。阿米塔被另名女性友人拖出車廂，疑似已經被毆打至昏迷。（圖／翻攝X）德蘭黑地鐵公司的負責人馬蘇德（Masoud Dorosti）事後發出一段經過剪輯過，且沒有車廂內畫面的影片，他聲稱阿米塔是因為血糖過低才在車廂內暈倒，堅定否認這起肢體衝突。另外，官媒還發出阿米塔父母受訪的畫面，他們表示女兒並非受到攻擊，「我女兒因為血壓太低而失去平衡，所以才在車廂內撞到頭。」父親則是在看過影片後再度確定是一場意外。不過Hengaw表示是因為伊朗當局對阿米塔父母施壓，強迫他們說出這番話，更指出當時醫院有高層官員在現場監視他們受訪；更禁止阿米塔的父母在社群媒體上散布她的照片，或是與人權組織交談。阿米塔的事件再度引發了民眾擔憂，這位16歲的少女可能會步上阿米尼(Mahsa Amini) 後塵；阿米尼逝世已滿一年，她在2022年9月時只因沒戴好頭巾，就被當宗教警察拘捕、用警棍毆打頭部，導致在被拘留期間傷重死亡，引發民眾反彈及數月的全國抗議，控訴宗教警察濫權，伊朗使用暴力鎮壓，當時近600名抗議民眾死亡，部分遭伊朗處決，後來伊朗宗教警察暫時停止在街上巡邏。伊朗道德警察相隔10個月，已於今年7月16日恢復街上巡邏，為確保伊朗女性遵守伊斯蘭衣著規定，表示「若見違規婦女會先警告，果她們仍不遵守，將採取法律行動。」
漫威大咖羅密塔去世 曾一手創造《蜘蛛人》愛情故事、救了停刊的《美國隊長》
漫威公司的傳奇漫畫藝術家約翰羅密塔（John Romita Sr.）傳出過世消息，他的兒子小約翰羅密塔證實並宣布此事，透露爸爸已在12日睡夢中離世，享耆壽93歲。羅密塔過去是催生超級英雄的一大功臣，包含蜘蛛人、金鋼狼等知名角色，都是透過他成功捧紅，甚至蜘蛛人和女主角瑪麗珍的愛情故事還是他所創作的。他在十幾歲時進入漫威的前身及時漫畫公司（Timely Comics），從事一份幽靈畫手的工作，更在1953到1954年期間，成功復甦了一度因人氣低迷而停更的《美國隊長》漫畫，還創造了人型機器人M-11角色，並在蜘蛛人的共同創作者史蒂夫迪特科（Steve Ditko）和史丹李鬧翻時，接手他的工作，將蜘蛛人捧成漫威招牌。1973年開始擔任漫威藝術總監的他，為漫威在世界發揚的貢獻良多，他的兒子小約翰跟隨他的腳步成為漫畫家，小約翰也在今（14）日透露爸爸已經離世，並表示「我懷著沉重的心情說這件事，我的父親老約翰·羅米塔於本週一早上在睡夢中安詳離世，他是藝術界的傳奇人物，我很榮幸能追隨他的腳步。出於對我家人的尊重，請把你的想法和哀悼留在這裡。他是我所見過最偉大的人。」漫威官方也發文哀悼，「約翰羅米塔是漫威宇宙的支柱，他的才華定義了漫威幾十年來最著名的故事和角色。漫威家族失去了一位傳奇人物」。
有神秘力場阻擋？台灣近4年「沒有颱風真正登陸」 上個登陸颱是它
中颱瑪娃步步進逼，但要放颱風假機率微乎其微！中央氣象局表示，明晚到後天（30日到31日）是雨勢最顯著時間，而瑪娃31日北轉後，6月2日就會遠離台灣。若瑪娃路徑沒有極大變化，將延續2019年8月輕颱「白鹿」後，再無颱風中心真正登陸台灣的紀錄。氣象局資料指出，白鹿颱風之後雖有14個「出現在台灣周邊，且被認為可能登陸」的颱風，但2019年米塔；2020年黃蜂、哈格比、米克拉、巴威、閃電；2021年彩雲、烟花、盧碧、璨樹、圓規；2022年軒嵐諾、梅花、尼莎。全都沒有真正登陸台灣。其中2019年米塔雖有發布陸上颱風警報，但中心並未登陸；2020年米克拉、閃電發布陸警，不過米克拉主要影響金門，閃電則是暴風圈壟罩南、高、屏及台東等地；2021年彩雲和閃電類似，且僅主要影響恆春，燦樹則是暴風圈覆蓋全台，但從東部近海北上通過；去年更只有軒嵐諾、梅花、尼莎發布警報，且其中僅軒嵐諾發布陸警。換言之，自從白鹿颱風在2019年8月24日登陸後，台灣已經過長達1373天「沒有颱風真正登陸」的日子。對此，有部分網友笑說，台灣近4年都沒有颱風登陸，是不是因為有類似香港「李氏力場」一樣的神祕力量在阻擋颱風。不過，即使颱風沒登陸，也會對台灣帶來風雨，民眾不應掉以輕心。
她開車兜風受困叢林 靠「1瓶酒和棒棒糖」奇蹟撐過5天
澳洲發生一起婦女開車兜風去意外在叢林迷路的意外，這名48歲的婦人雖然獨自受困荒郊野外，手機甚至收不到訊號，不過她靠著車上的一瓶紅酒和少量棒棒糖，苦撐5天後奇蹟獲救。莉莉安受困叢林裡，竟靠著一瓶酒跟少量棒棒糖存活5天。綜合澳洲媒體報導莉莉安（Lillian）4月30日時打算前往達特茅斯大壩（DartmouthDam）走走，卻不知道為何將車子開到一條死路，她立刻意識到自己在錯誤地方轉彎，想回頭時發現車輪胎陷入爛泥動彈不得。由於莉莉安的健康問題，她無法長距離步行求助，因此被迫待在原地等待救援。家屬不久後就發現莉莉安失聯立刻向警消報案。警消獲報後就在附近區域展開大規模搜索。直到5月5日，警方直升機在米塔米塔（Mitta Mitta）在距離最近城鎮約60公里的一處山坡地發現她的蹤影，並指示搜救隊前往該處救人，莉莉安被發現時，汽車停在一條泥土路的尾端，儘管她因為脫水而必須送醫治療觀察，但整體而言「安然無恙」。 莉莉安能夠撐過這5天，是因為她出門前帶了一點棒棒糖以及先前放在車上的「幸運禮物」、一瓶紅酒，根據警官馬丁（Martin Torpey）表示，莉莉安原本計畫的是一趟短程旅行，因此沒有帶多餘的食物，她能夠活下來，一部分是因為這些零食以及母親買給她當禮物的紅酒，「莉莉安不喝酒，她唯一隨身攜帶的液體就是這瓶紅酒，這也讓她挺過難關」。莉莉安受困叢林裡，竟靠著一瓶酒跟少量棒棒糖存活5天。（圖／翻攝自推特）
邊境發現92位裸體非法移民 希臘與土耳其互推責任激怒聯合國
希臘警方於15日在鄰近土耳其邊境地區發現92位裸體的男性非法移民，其中甚至有部分人受到傷害。而消息曝光後，希臘將責任歸咎於土耳其，指稱土耳其的行為是「文明的恥辱」，而土耳其則是駁斥「假新聞」。而聯合國在聽聞2個國家互相推卸責任後，聯合國難民署呼籲應盡速展開調查，並對兩國「震驚的報導與照片，深感痛心」。根據《BBC》報導指出，希臘移民與庇護部長米塔拉奇（Notis Mitarachi）在推特上發文，指稱土耳其對待移民的方式是「文明的恥辱」，而且有移民向米塔拉奇供稱，當時是有三輛土耳其的軍車將他們載到邊境區域。希臘當局也表示，經由當地警方調查後發現，有明確證據顯示這些難民是搭乘橡皮艇從土耳其穿過埃夫羅斯河進入希臘領土。而土耳其總統艾爾段（Tayyip Erdogan）則是對希臘的言論全面駁斥，除了譏諷「希臘的假新聞機器又開始運作了」，認為土耳其沒有對移民負有任何責任，同時指稱「是希臘造成不人道的局面」，並表示「呼籲希臘盡快放棄嚴苛對待難民的行為，同時也停止對土耳其毫無根據的虛假指控」。而土耳其內政部副部長卡塔克利（Ismail Catakli）則是呼籲「希臘應盡快停止操作輿論與不誠實的行為」。整起事件曝光後，聯合國難民署在推特上發文「難民署對於那92名難民的報導與新聞照片深感痛心。據報導指稱，這些難民在希臘、土耳其邊境被人發現，同時幾乎是全裸狀態。」難民署表示「我們嚴厲譴責這種殘忍且有辱人格的處理方式，呼籲對這起事件進行全面的調查」。