米堡
」 周蕙
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後，多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注，其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」，融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」，便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度，這裡全日都提供輕鬆品飲，甚至從10月起還會調整供餐時間，將原本的12點往前挪到10點，讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式，為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。（圖／魏妤靜攝）「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用，另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。（580元，圖／魏妤靜攝）在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸，前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感；而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說，像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫；「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶，以調酒技法「奶洗」（Milk Wash）將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果，並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵，加強酸、鹹、鮮的特殊風味，再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫，賦予香料氣息；還有名字幽默的「土味情話」，使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」（Cascara）所萃取的咖啡液體，帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味，還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜，粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。（520元，圖／魏妤靜攝）在特殊菜色部分，得先說說「香料南洋咖哩（蝦、蟹）」，其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味，上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦，再配上顆粒分明的薑黃香米，十分開胃；還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」，發想自經典台式早餐，九宮格容器中每款都代表著不同風味，像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇；象徵苦味的鹹蛋黃豆豉；帶有麻感的花椒蛤蜊；代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等，再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。（蔬果版380元，仿土雞+120元，圖／魏妤靜攝）「炒泡麵麵包」。（180元，圖／魏妤靜攝）「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版，再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。（ 280元，圖／魏妤靜攝）若喜歡比較正統西式早午餐的人，則建議點選「綜合早餐盤」，集結德式香腸、炒義式香腸，以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋，搭配蔬果沙拉及李子等，佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感；或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」，以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成，再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」，在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵，點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋，鹹香中又帶有些微辣感；螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」，同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型，一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯，搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間，以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。（圖／魏妤靜攝）為了打入年輕族群，Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。（圖／路易莎咖啡提供）另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」，每日11點前供應8種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過3成，因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾，混合使用法國T55冠軍比賽專用粉，讓麥香更濃郁；「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味，再加上牽絲乳酪，絕對是起司控的首選。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
周蕙七夕南京開唱化身月老助攻歌迷求婚 15年摯愛離世是「最後的體貼」
出道二十五年的美聲歌后周蕙於今年五月首登北流舉辦《25》演唱會，大獲好評、各地歌迷都不斷敲碗喊加場，經過三個月的籌備期後，她在南京展開《約定25》巡迴首站。周蕙的演唱會常有歌迷互動環節，現場抽出一名幸運觀眾，她如果有能力就會幫歌迷實現，這次正逢七夕情人節，她更當起月老助攻歌迷求婚，引爆現場歌迷熱烈祝賀成功，迎來當天演唱會最高潮。《約定25》演出分成四個時期，從出道期的〈好想好好愛你〉唱到低潮期與歌迷的〈守約〉、加入新的唱片公司〈我看見的世界〉再到近期可以做自己喜歡的音樂，嘗試的經典歌曲重新編曲翻玩〈一路上有你〉，最後以〈約定〉結束，完整呈現周蕙歌唱生涯迎來每個轉折點，首首都是回憶殺，絕無冷場歌單。在準備演唱會期間，陪伴周蕙十五年的狗毛孩「米堡」在七月時因多重器官衰竭，某清晨她抱著「米堡」看著牠離世，7月31日為南京場練團室寫下「一切都是最好的安排」，已不見都會去練團室的「米堡」身影。早在2023年啟動台北《25》演唱會，周蕙就在動物醫院和練團室兩頭奔波，已經養了十五年的「米堡」讓她凡事親力親為，幾乎兩天跑一次動物醫院幫愛犬治療，但也沒有影響演唱會整體團隊的運作，動物醫師和工作人員都對周蕙感到佩服。在準備演唱會期間，陪伴周蕙十五年的狗毛孩「米堡」在七月時因多重器官衰竭。（圖／華研國際）周蕙表示：「我想這是米堡對我最後的體貼，在我演唱會準備開唱前回到汪星球，牠讓我能夠沒有掛念的各地跑巡迴演唱，雖然這陣子有時想起會難過，但我會帶著跟米堡的緣分繼續堅強唱下去。」《約定25》巡迴接下來將在重慶、武漢、上海、北京、廣洲、太原開唱，詳細售票資訊請持續關注周蕙官方社群平台。
暑假最熱血集點活動！下載拉亞漢堡app集滿龍珠印花 經典動漫馬克杯、隨行杯帶回家
最熱血的夏天來了！繼之前與小小兵、卡娜赫拉的小動物、話題動漫《SPY x FAMILY 間諜家家酒》等知名IP合作集點活動後，拉亞漢堡從7/2至9/30合體經典動漫《七龍珠Z》，除了推出一系列限定套餐還有周邊換購活動！只要先下載Laya Now點餐App，消費買100元即可獲得1枚龍珠印花，集滿印花數額將可兌換限定版馬克杯、保溫隨行杯；另外單筆消費滿200元（含）以上、使用線上支付，還可以參加「龍珠雷達」遊戲獲好禮，有機會得到額外的龍珠印花和各式優惠券。「七龍珠Z 2號餐」的蝦排蛋皇后奶油吐司具有濃郁奶油香氣與柔軟如雲朵的口感，還搭配充滿果肉的酥脆新品蘋果派。（圖／魏妤靜攝）「七龍珠Z 3號餐」以鐵板烏龍麵加上煎餃的雙重主食，特別適合大胃王，煎餃也是近期才推出的新商品。（圖／魏妤靜攝）拉亞漢堡看中《七龍珠Z》擁有跨世代的粉絲族群，同時希望增加Laya Now點餐App使用會員數，與《七龍珠Z》談合作的籌備期約長達8～9個月，期間還碰上漫畫大師鳥山明辭世，可以說更具紀念意義。今夏拉亞漢堡於全台門市推出四款限定的七龍珠Z套餐，在活動期間可享限定組合優惠價，其中「七龍珠Z 1號餐」內含KITKAT奇脆XL勁辣炸雞芝加哥堡、黃金脆薯、中杯奶茶，優惠價153元；「七龍珠Z 2號餐」則包含蝦排蛋皇后奶油吐司、蘋果派、中杯奶茶，限定優惠價144元；「七龍珠Z 3號餐」則有超飽足的鐵板烏龍麵&煎餃、麥克雞塊、奶皇包、中杯奶茶，限定優惠價150元；最後則是「七龍珠Z 4號餐」，包含烙烤雞腿米堡、蘋果派、奶皇包、中杯奶茶，限定優惠價139元。此外，拉亞漢堡更推出四款全新七龍珠Z外包裝，包含地球神龍、悟天與特南克斯、魔人普烏及各式經典，相信也會成為拍照打卡、限動討論的話題。變色馬克杯共有3款，原本是剪影的角色圖案（如圖下3款）只要倒入55度以上熱水就會顯色，或於黑暗處見到龍珠現身。（變化後如圖上3款，圖／魏妤靜攝）此次《七龍珠Z》還推出兩款質感保溫隨行杯，可透過14顆龍珠印花＋99元加購或集滿21顆龍珠印花的方式帶回家。（圖／魏妤靜攝）當然吃早午餐也別忘了帶走限量周邊，為期三個月的活動期間，只要於app線上每次單筆消費滿100元，即可獲得1顆龍珠印花，凡集滿14顆龍珠，即可免費兌換1款變色馬克杯（共有3款，不挑款）。只要於變色杯中加入55度以上熱水，馬克杯將重現悟空、特南克斯、弗利沙等經典人物，簡單地說就是要「燃起你的熱血魂」；保溫隨行杯則可以集滿14顆龍珠印花＋99元加購價換購（不挑款），若集滿21顆龍珠印花，則可免費直接兌換1款保溫隨行杯。活動詳情可上官網（https://www.laya.com.tw/news-detail/128/）查詢。若想加速集滿龍珠印花，只要於點餐app單筆消費滿200元並使用線上支付，即可參加龍珠雷達遊戲，每次透過遊戲有機會多獲得1顆額外的龍珠；此外，拉亞會員也可使用10點會員印花參加龍珠雷達遊戲，集印花同時，又能感受滿滿的經典動漫情懷。「檸檬燻雞蜜樂酥」以微微辛香與檸檬香氣，交織出和諧風味。（200元，圖／Smille微笑蜜樂提供）Smille貼心提供飲料服務，若選購蜜樂酥並攜帶環保杯，便會獲得Smille招待的特調飲品。（圖／Smille微笑蜜樂提供）另外迎接盛夏，微熱山丘的水果千層酥品牌「Smille微笑蜜樂」也推出全新鹹口味「檸檬燻雞蜜樂酥」，選用台灣在地檸檬製成滑順奶醬與清透庫利，再撒上鹹香彈牙的燻雞與黑胡椒碎粒，讓微微辛香帶來味覺層次，打造清爽又帶點飽足感的輕食系點心，即日起於Smille松菸旗艦店、駁二特區旗艦店販售。另外夏日到來，一定少不了冰涼飲品，Smille自開幕以來，都在門市提供專屬的飲料服務，凡購買蜜樂酥並自備環保杯，或於現場選購蜜樂杯，Smille便會招待一杯特調飲品「鳳梨紫蘇氣泡飲」，讓你清爽一「夏」！
周蕙飛日本COSPLAY慶生 許願「王子」健康長壽
周蕙5月4日將在於台北流行音樂中心舉辦出道25周年個人演唱會，趁演唱會倒數閉關前，周蕙飛往大阪環球影城慶生，她特別COSPLAY瑪莉歐造型逛遊樂園。而說到生日願望，周蕙說目前最重要的兩個愛就是周媽媽與狗王子，希望可以健康長壽讓她能夠無後顧之憂放心開唱。周蕙說：「想說買個生日禮物回來。結果，我發現自己可能身心靈又進化了，竟然沒什麼物慾，大概只剩食慾需要戰勝了。」但因為演唱會在即，又不太敢放開懷去吃，更笑說所以這趟旅程，有種要什麼但沒什麼的修行之旅，「幸好我是樂觀的個性，所以我覺得也是一個很不錯的體驗。」提到今年自己出道25周年，也做了很多不同體驗，準備演唱會之餘，還去上了寵物溝通師的課程，她說：「我很想知道我的米堡如何看我，如何想像我包括我在做什麼，為什麼都那麼晚回家，我都會跟牠說姐姐在準備一個很重要的事，但狗的世界沒有工作、沒有演唱會，所以我們要用別的詞彙溝通。」周蕙表示從去年開始就很擔心自家毛孩米堡，原因是米堡年紀大，有很多的生理機能開始退化，好幾次都遇到生命難關，所幸都一一克服。周蕙今日預告演唱會沒有嘉賓，這是一場聽好聽滿會唱所有出道至今的精選主打歌，並叮嚀歌迷開場不可以遲到，不然一定會後悔。
國小三年級搭公車遇變態摸大腿 女星直言「不論男女都要懂得保護自己」
周蕙今（13）日出席代言活動，擁有一雙迷人鳳眼的她，透露過年前去做了眼睛雷射手術，「我是小年夜前一天去的，要做去手術的前一天特別去接假睫毛，因為很怕過年拍照整臉都素顏」，更搞笑說視力變清晰的好處，「希望自己亮眼，之後會讓大家看到自己很亮眼的一面」。周蕙透露，因為工作關係，近視的她遇到唱片宣傳期時，就需要長時間配戴隱形眼鏡，「其實我乾眼症非常嚴重，有時連隱形眼鏡都拔不下來，宣傳期是最痛苦的，到晚上就只能一直點人工淚液，但真的是緩不濟急」。至於手術後的好處，周蕙笑說現在每天起床不用忙著找眼鏡，而面對即將來臨的夏天，自己也無需擔心眼鏡因為汗水向下滑。單身的她被問是否找對象會看得更清楚？她打趣說：「（男人）有時候不用看的太清楚，也希望之後不會看錯人。」此外，周蕙提到家中14歲愛犬「米堡」日前胰臟炎，才剛從鬼門關走一遭回來，「我本來要跟唐綺陽老師他們一起去不丹，狗狗剛好在出發前一天生重病，我養了牠14年，不管牠病況是變好變壞，我都要陪在牠身邊」，周蕙表示臨時取消行程旅費當然拿不回來，但現在看到牠恢復健康，就覺得一切都值得了。周蕙也提到自己在國小三年級搭公車上學時，曾遇到變態男伸出鹹豬手摸她大腿，「還好我是恰查某，懂得求救、大叫，我覺得周邊的人都很友善，很幸運坐在前頭的阿姨跟大哥哥有回頭看，成功躲過一劫」，她語重心長地說：「遇到性騷擾真的是一輩子的陰影，幸好當時懂得求救，不管是男生女生，一定要懂得保護自己。」
巧手做狗狗年菜 周蕙愛心慰毛小孩
周蕙推出新專輯獲好評，在去年11月底舉辦2場大型演唱會亦不畏疫情交出亮眼成績，海外工作仍暫緩的她，把握在台灣的時間陪伴母親、愛犬「米堡」及家人好友。她從小愛狗，把11歲的米堡視如己出，特地帶著米堡向《中國時報》讀者拜年，也分享除夕不只與家人開心吃年菜，也可特製狗狗的鮮食年菜「番茄牛雞盅」，好好犒賞愛犬一番。食材準備生牛番茄、熟化的肉類、煮熟及細小狀的蔬菜等。（圖／中國時報吳松翰攝）周蕙表示番茄牛雞盅用番茄挖開當作裝食材的盅，鮮豔的紅色很漂亮，十分喜氣應景，「這道菜也不難，如果狗狗不敢吃生的番茄，也可以蒸或微波一下，食物就變有溫度，現在狗狗吃的肉食也有即時包，很方便」。她日常有空會打理愛犬的鮮食料理，親自蒸雞胸肉搭配三色豆，也會讓米堡吃蘋果、芭樂，甚至連海苔牠也吃得津津有味。把細小塊狀的蔬菜，放進蕃茄盅內。（圖／中國時報吳松翰攝）把熟化肉類，放進切開的番茄內。（圖／中國時報吳松翰攝）過年樂趣自己找她很喜歡過年的熱鬧氣氛，除夕夜幾乎都會全家外出吃大餐，享受大小朋友共11人同坐在餐桌聚餐的時光，年節期間親友也常聚集在家一起下廚、煮火鍋。她憶起有次過年，她自告奮勇挑戰製作全家人的餐點，開心製作包括義大利麵、披薩、濃湯及前菜沙拉等西餐，「氣氛很不一樣，過年生活的樂趣自己找」。「番茄牛雞盅」成品模樣可口。（圖／中國時報吳松翰攝）她前幾年過完農曆年開工後，發現身材都有變胖一點，「在所難免，很難控制口腹之慾，3天吃進去，要花3周運動代謝掉」。去年她為演唱會成功瘦身，大秀肚皮舞技，露出小蠻腰，她誇下豪語今年一定要認真控制飲食、保持好身材，「不能讓身材回去，減肥是很痛苦的過程，現在就算走鐘1公斤都要維持」。目前她持續一周3天運動，包括重訓、肚皮舞課程及瑜伽等。狗狗鮮食年菜「番茄牛雞盅」新年願望：順順做周蕙自認在2020年挑戰許多新事物，用「豁」字來形容去年，直說在演唱會上豁出去大跳肚皮舞，「以前的我，怎麼有可能做這件事，我很保守，這是出道以來尺度最大」。2021年她以「順」字為自己打氣，不諱言去年因疫情打亂一切，她就順應著它，「每個人都去不了海外，我去年一開春開始收歌，趁疫情歪打正著，陸續推出新歌、演唱會，順著時局轉變，調整步伐比較重要」，並許下新年新願望：「順順的做！」
周蕙分手圈外男友人妻夢幻滅 對小孩無感獨寵狗娃
周蕙近來推出新歌〈彎彎的月光〉，反映她對愛情的「不惑美學」，43歲、單身近10年的她，現在對戀愛、結婚順其自然，坦言22歲出道時，自認是「10年歌手」，原本夢想32歲邁入結婚、生子階段，豈料33歲與交往5年的圈外男友分手，原本結婚計畫幻滅。當時失戀又遭逢喪父等大受打擊，但個性樂觀的她，正向面對一切，體悟到珍惜活在當下，「計畫永遠趕不上變化」。她自認宅女，喜歡在家打電動、放鬆，談到身邊好友都已婚或抱持單身主義，她笑虧單身姊妹們看到好男人，自留都不夠了，不會幫她介紹新對象。她認為感情急不來，緣分很重要，「找到適合的人一定有難度」，她對挑男友條件很簡單，「陪著我一起去旅遊、看世界」，至於外型、年齡不拘，主要雙方聊得來、孝順愛家人、愛寵物等，彼此相處感最重要。周蕙近年學習獨處，單獨去看電影、吃飯及逛街等，坦言一個人不孤單，很享受與自己相處時光。她從小愛狗，已養過5隻，「跟狗狗在一起真的很療癒」，她不諱言只對狗有耐性、對小孩無感，「我不太知道怎麼跟小孩相處。」新房設置狗門她15歲開始養愛犬「毛毛」，長達15年，直到毛毛逝世後，3年沒再飼養任何寵物，直到8年前透過網路認養「米堡」，一直陪伴在身邊，她把米堡視如己出。她常和母親與哥嫂、姪子聚會，打趣說：「我們家米堡是全家最帥的男生。」自嘲：「姪子一定覺得姑姑怪怪的。」向來孝順的周蕙，近年來為照顧80歲的母親，特地搬到離醫院較近的新厝，據悉花費逾5000萬購入。她母親曾有小中風、三高等，為安全起見，家中也設置無障礙設施、防滑等配備，親力親為，裝潢花費？她語帶保留說：「我怕媽媽看到會嚇到。」她與愛犬米堡感情深厚，笑說米堡很癡情，以前在舊家常在她房門外等著開門，想衝進房撒嬌，她這次特地在新房的牆上打造專屬狗門，讓米堡自由進出房間，對愛犬相當疼愛。（實習記者陳宜汶）