第3類致癌物
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食安辦辯稱蘇丹紅跟「茶、咖啡」差不多！水銀竟也同級 醫師氣罵：被禁用當然沒致癌資料
蘇丹紅食安危機持續延燒，行政院食安辦主任許輔昨（8日）稱咖啡、茶與蘇丹紅同屬第3類致癌物，且未有明確證據會致癌，不用太恐慌，引發爭議。對此，民進黨立委林淑芬昨在質詢時提及此事，行政院長陳建仁及一旁備詢的衛福部長薛瑞元，都搖頭和揮手直呼這個不對。國民黨立委羅智強更質疑，若蘇丹紅致癌風險跟咖啡與茶一樣，問題商品何需下架？營養午餐又何需禁用辣椒粉？痛批民進黨根本是食安幹話黨。胸腔重症醫師蘇一峰也直言，動物研究顯示蘇丹紅會損傷DNA，後來就被全世界禁止食品添加物了，「當然沒有人體的致癌資料啊！」民進黨立委林淑芬昨在質詢時，斥責食安辦主任許輔及食藥署長吳秀梅今早在記者會的說法，他們聲稱蘇丹紅與咖啡、茶同屬3A致癌物質，不一定致癌。對此，陳建仁及一旁備詢的薛瑞元，一個搖頭、一個揮手直呼這個不對。對此，國民黨立委羅智強昨也在臉書發文痛批，「蘇丹紅和茶一樣？民進黨，食安幹話黨。」他表示，含致癌工業染料蘇丹紅的辣椒粉，流入全台各類食品，藍營執政縣市紛紛停止營養午餐使用辣椒粉。衛福部長薛瑞元才說，「小朋友吃辣習慣不普遍」，尊重地方政府處理方式。接著綠營執政縣市跟進營養午餐也停用辣椒粉後，食藥署趕緊行文教育部，通令全國營養午餐停用辣椒粉1個月。他直呼，政府不僅查緝慢半拍，連停用都慢半拍！更誇張的是，行政院食安辦與食藥署竟稱，蘇丹色素是「第三類致癌物」，不確定會致癌，跟咖啡與茶一樣同等級，不用太恐慌，「我的天，咖啡與茶有被禁用嗎？如此類比，是要民眾連咖啡及茶都不敢喝嗎？還要大家不要恐慌？若蘇丹紅致癌風險跟咖啡與茶一樣，問題商品何需下架？營養午餐又何需禁用辣椒粉？」羅智強更表示，曾污染幼兒奶粉的三聚氰胺，以及重金屬汞（水銀）也是第三類致癌物，難道也跟咖啡與茶一樣嗎？他強調，即使同為第三類致癌物，致癌的風險級數也不同，「負責食安的最高層官員，就算想粉飾太平，說話也要多用腦。蘇丹紅和茶一樣？民進黨的幹話，又多一項！」而胸腔重症醫師蘇一峰昨則在臉書發文直呼，「食安辦公室又語出驚人了，食安辦公室：蘇丹紅可能致癌，可能不會致癌，要大家不要太恐慌，跟茶跟咖啡一樣很安全喔！」他也調侃日前的台糖豬肉瘦肉精「西布特羅」事件，直言「這次沒辦法說蘇丹紅太貴買不到，食安辦公室就換成說蘇丹紅安全啦！」他也表示，之所以沒有人體的致癌資料啊！是因為動物研究已經顯示，蘇丹紅會損傷DNA，所以後來就被全世界禁止食品添加物了！當然沒有啊！
蘇丹紅與咖啡、茶同風險？許輔挨轟道歉了 醫揭關鍵怒打臉
蘇丹紅食安危機持續延燒。行政院食安處主任許輔今（8日）稱咖啡、茶與蘇丹紅同屬第3類致癌物，且未有明確證據會致癌，引發議論。對此，有醫師駁斥並分析蘇丹紅和咖啡、茶的關鍵不同；許輔則在稍早解釋原意，並為說明不夠詳盡及向受影響民眾道歉。許輔上午在記者會表示，依據國際癌症研究機構IARC的分類，蘇丹色素和咖啡、茶同屬第3類致癌物，但尚未確定會罹癌。另蘇丹色素在台灣為列管毒化物，不能用就是不能用，會盡速清除市面上有疑慮產品，還給國人安全環境。他續指，蘇丹色素的研究資料還不明確，還沒確定會致癌，強調「我的意思是，大家不用太恐慌」。對此，台北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰在臉書痛批，蘇丹紅自動物研究所發現會損傷DNA，就被歸類為第3級致癌物，遭全球禁止添加於食品中，後續沒有致癌的人體數據，自然不可能升級為第1級或第2級致癌物。蘇一峰表示，咖啡與茶為大量食用、經研究對人體沒問題，不解為何會把這2者與完全不能食用的蘇丹紅作比較：「這次沒辦法說蘇丹紅太貴買不到，食安辦公室就換成說蘇丹紅安全啦。」許輔下午在臉書表示，「早上記者會時，解說不夠詳盡造成誤解」，根據科學研究，咖啡跟茶含有許多抗癌、有利健康成分，適量服用有利保健。且台灣茶與咖啡產業具世界高水準，「我跟所有業界朋友一樣都具有很高的期待，政府絕對積極推廣，也沒有限用或禁用的考量」。許輔強調，若當時因解說不夠詳盡造成消費者及業界朋友誤解，除了再次解釋原意，也要特地向受影響的朋友們致歉，「未來我們一定會更加謹慎」。