立秋
」 立秋 生肖 禁忌 運勢 父親節秋季前鋒將跨越長江!陸逾半入秋 最新進程圖出爐
中國天氣網25日通報,近期,冷空氣頻刷存在感,22日節氣秋分以後,中國大陸南北方多地氣溫不斷刷新立秋後新低。在冷空氣助推下,秋季前鋒已抵達蘇皖北部至河南南部一帶,即將跨過長江。北方秋意正濃,部分地區甚至已邁入冬季。中國天氣網推出最新全國入秋進程圖。大陸國土逾半已進入秋季。(圖/取自中國天氣網)入秋標準依據大陸氣象行業標準《氣候季節畫分》規定,基於當年氣溫序列計算5天滑動平均氣溫構成滑動平均氣溫序列,當滑動平均氣溫序列連續5天小於22℃、且大於10℃,則以其所對應的當年氣溫序列中第一個小於22℃日期作為秋季起始日,如果初次判斷起始日期比常年偏早15天以上,需進行起始日第二次判斷。中國天氣網稱,近來華中華東多地涼意加重。從推出的大陸全國入秋進程圖看,截至24日,中國北方大部和雲南、四川西部等地,已進入氣象學意義上的秋天,秋季版圖已反超夏季,面積超過一半國土;而依然處於夏季的主要是西南地區東部、江南、華南等地;青藏高原和內蒙古北部等部分地區,則已步入冬季。秋意將跨長江!大陸逾半入秋進程圖出爐。(圖/中國天氣網)大城市中,哈爾濱、長春、瀋陽、烏魯木齊、西寧、呼和浩特、蘭州、銀川、拉薩、北京、天津、石家莊、濟南、太原、鄭州、昆明等均已進入秋天,至今,除西安外,北方的省會、首府、直轄市全部入秋。與常年同期相比,今年入秋進程總體偏慢,太原、蘭州、銀川、鄭州等地秋天遲到10天以上;而常年在9月中上旬就步入秋季的西安和成都,今年時至9月下旬仍在夏日,秋天也註定遲到,且偏晚幅度將超過10天。今年秋天為何姍姍來遲?中國天氣網氣象分析師葉夢龍表示,9月以來四川盆地、黃淮南部、江淮到江南等地平均氣溫均處於較常年同期偏高水準,特別是四川盆地一帶平均氣溫偏高最為明顯,這些地區的秋天也就遲遲不到。不過,冷空氣開始頻頻發力,秋姑娘也在趕進度,在9月26日至10月1日這輪冷空氣的影響下,西南地區東部和長江中下游等地有望步入秋天。而華南等地未來十天氣溫仍較高,入秋尚需時日。從常年來看,華南地區往往在10月底到11月才會陸續進入秋天。中國天氣網提醒,夏秋交替之時,晝夜溫差較大,當溫差超過10℃時,可以嘗試「洋蔥式穿衣」,內層穿柔軟排汗性好的棉質衣服,外層搭件防風外套,遵循外鬆內緊穿衣法則,隨時根據氣溫變化增減衣物,謹防感冒。
2024年「白露」食衣住行育樂開運養生與禁忌
2024年9月7日11點12分節氣進入「白露」,「白露」諺語:「白露秋分夜,一夜涼一夜。草上露水凝,天氣一定晴;草上露水大,當日准不下;夜晚露水狂,來日毒太陽。」「白露」節氣因天氣轉涼,白晝陽光尚熱,然太陽下山,氣溫便很快下降,至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴,附著在金屬、枝葉或花瓣上,呈白色小水滴,尤其是經晨光照射,更加潔白無瑕,因而得「白露」美名,實際是天氣已轉涼。白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣,到了白露,人們容易出現口唇咽喉乾燥及皮膚乾燥等症狀,這就是典型的「秋燥」。中醫認為,「春養肝,夏養心,秋養肺,冬養腎」。肺是人體最「嬌嫩」的器官,而立秋後天氣逐漸變得乾燥,很容易傷肺,特別是老年人,如果因秋燥而傷肺,到冬季就容易感染許多肺部疾病。秋天是養肺潤肺的最佳時機,只有養好肺,到了冬天才能腎氣充足少生病。2024年「白露」這半個月,健康要注意的生肖是屬兔、蛇、雞、狗,身體健康狀況不好,小感冒、小病痛會特別明顯,慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病,極易引起腸胃急性病症。需防暗疾,小有病痛安全起見找醫生檢查診治爲宜,切勿拖延,需要提高警惕。以下依照食衣住行育樂來建議「白露」開運養生與禁忌:一、 食的養生與禁忌1.白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主,宜吃性平、味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富,容易消化的平補食品。2.滋陰潤肺有梨、銀耳、蓮子、蓮藕、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等。3.多吃橙黃色蔬菜,例如南瓜、玉米等。4.綠葉蔬菜補足維生素C很重要,例如菠菜、芥藍、菠菜等;上班族中的電腦族們如果多吃一些深色蔬菜,對保護視力有很好的作用。5.水果有香蕉、桔子、蘋果等是不錯的選擇。6.糧穀類食物為我們提供了豐富的營養成份,人體所需的蛋白質和能量,一半以上來自糧穀類食物。此外,它還提供了部分維生素和礦物質。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等,都是不錯的營養粥。7.少吃魚蝦海鮮、生冷食物、醃製菜品和過於甘肥油膩的食物。如果這時候貪食寒涼,更容易把脾胃的機能變得不正常,損傷脾胃陽氣,尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。8.少吃辣椒等,以免影響肺、大便和皮膚。9.進食不宜過飽,以免增加我們腸胃的負擔,導致胃腸疾病。二、 衣的養生與禁忌古人云:「白露秋分夜,一夜冷一夜。」,中醫有「白露身不露,寒露腳不露。」的說法,說明白露節氣一到,穿衣服就不宜赤膊露體,不能袒胸露背。另外,白露之後天氣冷暖多變,尤其是早晚溫差較大,很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發,早晚要及時添加衣物。三、 住的養生與禁忌白露是一個天氣轉涼的節氣,雖然白天的氣溫仍可達三十多度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯,因此,要注意早晚添加衣被,睡臥不可貪涼。夜裡睡覺也要注意適當開啟窗戶,不可開太大,以免著涼;睡覺的時候,要用被子蓋住肚子和膝蓋,以免受涼。四、 行的養生與禁忌1.早起早睡,早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。2.秋天適當早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預防血栓形成也有幫助。這類疾病在秋末冬初發病率極高,發病時間多在長時間睡眠的後期,這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢,血栓容易形成之故。3.古云:「春困秋乏。」,在這個時節,人們依然會感覺的疲乏,所以應該睡好子午覺(子時:晚上23至01點,午時:中午11至13點),注意多喝水,保護好皮膚。五、 育的養生與禁忌1.白露節氣的養生重點是加強身體鍛鍊,雖然秋天比較適合戶外運動,但白露季節選擇運動項目應因人而異,量力而為,並持之以恆。白露時節天高氣爽,是運動鍛煉的好時期,尤其應重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、快走等,以提高對疾病的抵抗力。2. 華佗云:「動搖則穀氣得消,血脈流通,病不得生。人體欲得勞動,但不當使極爾。」意思要注意運動量不要過大,尤其是老年人、兒童和體質虛弱者,以防出汗過多,陽氣耗損。六、 樂的養生與禁忌秋高氣爽,最好到戶外走走散散心,也順便鍛煉身體,保持愉快的心情,多與朋友進行交流、聊天,以免心情抑鬱。
法式景觀餐廳、花藝品牌強強聯手 將森林綠意搬上夏日餐桌
雖然已過立秋,但秋意未濃、暑氣仍盛,此時餐廳推出的新菜仍有不少以綠意發想,以此為風味組合增添清新或在擺盤中營造繽紛視覺感。像是位於台北微風南山的高空景觀餐廳MiraWan Eatery於近日推出夏季新菜,行政主廚Josh(鄭裕錞)與甜點副主廚Tony(洪御軒)攜手透過午、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的「夏日後花園」,此次更跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」主理人曾建銘合作,將花藝設計的陳列與料理巧妙結合,打造全新的視覺體驗。行政主廚Josh提到,每次於MiraWan出餐時,都可透過餐廳落地窗見到窗外的象山景致,因此他嘗試將「森林與山」的元素融入夏日料理之中,更挑戰選用不同以往的食材,希望從中呈現對山林的想像。以晚間套餐為例,輕巧放置在綠意方盒上的3款開胃小品「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」,一上桌便帶來濃厚的森林氛圍,首先品嘗的「瑪莎拉」復刻印度街頭小吃Pani Puri,內含台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥、是拉差辣椒醬共4種醬料,酸、甜、辣多重風味交織,再加入荸薺與菊芋增添口感;「肉桂」則於松子奶醬湯球鋪上紅酒、肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球,味道豐富而立體;最後入口的「杜松子」則以經典調酒Gin Tonic為靈感,咬破後可品嘗到自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水,還有跳跳糖在口腔內彈跳,帶來不少趣味。「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳和濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯,形成巧妙平衡,並撒上些許綠豆蔻粉增添風味。(圖/魏妤靜攝)「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」以微酸的白椪醋提味,讓香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應。(圖/魏妤靜攝)接續的「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳為主角,下方鋪著烤無花果與草本食材,周圍以甜白酒茉莉木耳凍襯托,提升了清爽感;香料亦是與森林呼應不可或缺的元素,盤飾如畫筆塗抹的「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」,亮點是以肉桂與陳皮製成的香料脆片,透過其獨特香氣適度與日本鯖魚菲力融合,鯖魚中間又鋪上以法式傳統手法燜煮的法國韭蔥、全程不使用一滴油或水,使食材鮮味得以保存。「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」保留爽脆又略帶焦香的口感。(圖/魏妤靜攝)「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」點綴以蔥油拌過的西谷米,帶來有趣的顆粒感。(圖/魏妤靜攝)頗能詮釋山間清新意境的「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」,是將嚴選台灣高山高麗菜烙烤至半生熟,並夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士,搭配蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬,為炎炎夏日帶來一抹清爽;最讓人印象深刻的則是以咖哩及多種香料調製醬汁的「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」,有別於法式澄清湯常以雞或牛肉為主軸,主廚以「魚」為重點製作的法式澄清湯為基底,藉此突顯龍蝦鮮甜,在味覺上展現出深度與層次。以香草苗、綠酸模與金蓮葉呈現綠意的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」,搭配酥炸過以雞高湯熬煮的冬瓜,加上黑胡椒注入木質調香氣。(圖/魏妤靜攝)5分熟的「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」頗具嚼勁,除了醬汁還可搭配濃郁鹹香的赤味噌茄子泥。(圖/魏妤靜攝)接續的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」打破大家對小牛胸腺的既定印象,經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥後以低溫烹調,並以雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製成的醬汁反覆刷烤入味,微甜風味讓人聯想到串烤或港式叉燒;主菜「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛,油脂豐富、肉質緊實,淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁,讓深沉香氣與和牛相互交織;套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」更讓人不忍破壞,特別的是在上桌時會放上以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的瓜果冰沙,融合薄荷油醋醬,清爽中又略帶苦味。套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」以糯米香草布丁為基底,再鋪上杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍。(圖/魏妤靜攝)下午茶套餐從外觀到與「煙花蕨醒」的花藝裝飾合作,處處展現花園般的浪漫氛圍(左,980元起),右為主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」。(圖/魏妤靜攝)除了帶有枝頭綠意的套餐甜點,甜點副主廚Tony(洪御軒)也以「花」為靈感替人氣下午茶套餐進行升級,其中三款一口小甜點皆以不同花卉為發想,淺綠色可麗露的「茉莉花」藏有以黃肉哈密瓜製成的流芯凍,搭配牛奶與茉莉花冷泡茶的內餡,清新甜美;以「紫羅蘭」發想的馬卡龍則以綜合莓果為餡,風味酸甜;在花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表,將柚香沙布列作為底層,層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹,透過焙茶提升了栗子香氣。此外,下午茶套餐的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」如雲朵般輕盈,在白巧克力淋面下疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯,綴以白酒蜂蜜凍與時令水果,十分爽口清新。京翠港式飲茶邀請代港點藝術家鍾貴照嚴選台灣在地食材,設計多款精緻繽紛的港點。(圖/高雄萬豪酒店提供)同樣滿眼繽紛、宛如小巧藝術品的還有高雄萬豪酒店京翠港式飲茶9/1起將展開的「潮流港點嘉年華」。高雄萬豪禮聘擄獲港台名流味蕾的香港名廚鍾貴照客座,被外媒譽為「港點魔術師」的他,以天然食材為調色盤,傾心設計每一道港點的造型與色彩。像在此次推出的8道港點中,包裹著蝦仁、胡蘿蔔、綠花椰與馬蹄的「彩鳳珊瑚魚餃」,不只捏製出金魚游水的模樣,更以橘、紅、白、綠的撞色營造亮眼的視覺感;還有「松仁野菌石榴粿」使用工法繁複的水晶餃子皮,在石榴般的袋狀外型下還填滿冬菇、杏鮑菇、百靈菇、松子及黑松露等餡料,蕈菇香氣濃厚、綴以雞蛋絲畫龍點睛;色彩鮮艷的「甘筍鮮蝦鳳眼餃」則以胡蘿蔔調製出天然橘紅色外皮,再填入石斑魚肉、蝦肉、芹菜、黑松露及魚卵,完整封存海陸精華。
陸毛豬均價上漲 2022年12月以來首次突破每公斤88元
澎湃新聞10日\報導,中國大陸農業農村部監測,大陸全國農產品批發市場8日豬肉平均價格為26.21元(人民幣,下同,約合新台幣115.32元)/公斤,與8月2日的25.33元/公斤相比,上漲3.5%。本周平均價格為25.9元/公斤,與上周25.26元/公斤均價相比,上漲2.5%。本周大陸國內毛豬均價繼續環比上漲,並突破20元/公斤,為2022年12月以來首次。據中國養豬網數據,8月9日毛豬(外三元)價格為20.72元/公斤,與上周五(8月2日)的19.98元/公斤相比,上漲3.7%。從一周均價來看,本周毛豬均價為20.5元/公斤,與上周19.6元/公斤的均價相比,上漲4.6%。據卓創資訊監測,本周大陸毛豬交易均重基本持平。毛豬平均交易體重124.36公斤,環比持平。周內分省分的交易均重數據中,東北、華南和西南產區交易均重小漲,中部地區小幅回落。隨著肥標價差擴大,大豬價格走強,南方作為大豬需求的集中區域,產區內養殖集團公司存在壓欄增重動作,推動交易均重小漲,部分地區漲幅明顯。東北因養殖端集中增重,出欄均重小幅上漲。中部地區因屠宰企業占比權重較大,而受規模場110-125公斤與125-140公斤豬源價差縮小影響,屠企收購部分標豬貨源,導致收購均重整體下滑。目前大豬價格仍舊偏強,疊加養殖端仍有惜售增重動作,隨著大豬陸續出欄,預計下周毛豬交易均重或小漲。本周大陸毛豬重點屠宰企業開工率環比小漲,周內平均開工率26.29%,環比上漲0.29個百分點。月初過後養殖企業毛豬出欄計畫逐漸增加,屠宰企業收購難度下降,終端需求難有顯著支撐,屠宰企業訂單增加緩慢,導致開工率環比小漲。後期氣溫有所下降,終端需求或逐漸恢復,開工率或微漲。和合期貨認為,毛豬理論供應逐月減少,而養殖端壓欄增重行為再次縮減市場供應,且飼料成本走低,對應增重出欄後的肥豬需求旺季,集團豬企此時增重更具性價比。立秋後毛豬需求由弱轉強,毛豬供需形勢逐步好轉。不過,毛豬價格已漲至年內高位,部分豬場或有逢高出欄的心態。卓創資訊預計,未來一周大陸行情或高位運行,具體為漲-跌-漲-跌。供應方面,當前南方區域毛豬走貨相對緩慢,高價毛豬成交難度加大,價格高位下滑;但北方受二育、外銷量增加等因素的影響,價格有上漲空間。北方部分區域補欄標豬進行二次育肥,一定程度上制約標豬供應量的增加,進一步利多價格。需求方面,由於南方價格高企,北方部分毛豬及白條外銷量有所增加,對北方行情有支撐作用,在一定程度上或拉低南北價差,行情仍然有高位運行可能。
72歲男星抱怨「台灣省」氣候!李立群喊70了都沒適應 抖音網友全嗨翻
72歲資深藝人李立群,先前表示要回台灣過退休生活,如今卻常赴大陸做起直播帶貨,並且透過抖音和粉絲互動,近來除了抱怨奧運轉播沒辦法看好看滿,他今(8日)又在影片中抱怨台灣潮濕的氣候,甚至脫口「台灣省」、「台灣島」,再度掀起熱議。李立群抱怨台灣天氣他至今沒辦法適應。(圖/翻攝自抖音)李立群近日因節氣迎來立秋,拍攝了一段影片,8日上傳至抖音,影片中可以看見他對著鏡頭表示,「台灣省號稱是四季如春,但夏天還真是熱」,指出台灣溼熱、悶熱,並抱怨「我到70(歲)了都沒適應氣候」,接著提到自己之前經常在北京拍戲,北方的天氣對他而言舒服很多,「熱跟冷都是乾熱、乾冷、確實是舒服」。李立群除了稱「台灣省」海島氣候夏天又濕又悶,冬天則又濕又冷,他更強調「台灣島」上的居民們也是同樣無法適應這種濕濕的氣候。對此,中國網友開心表示「台灣稱為省,給你點讚」、「一句台灣省,心裡暖暖的」,不過也有人問「那怎麼還選擇台灣」,但李立群則未作出回應。李立群去年曾經染上感染性皰疹與肺炎,幾度住院救治,當時他透露從北京回上海,先是確診、肺炎之後,又被診斷出感染性皰疹並且住院2週治療,他把自己生病的原因歸咎於台灣氣候,還說自己調完最後一袋點滴出院後,心中仍有隱憂。另外,李立群近來有段42秒影片在網路瘋傳,標題為「台灣沒有電視台轉播奧運會,給老爺子都急得爆粗口了!」,只見他氣到咬牙切齒,「台灣沒有(電視)台看,台灣找不到台啊,把人氣得,台灣太小了,它買不起那轉播權,參加的隊伍也不多,這時候你到大陸去,去大陸看奧運,是最過癮的時候,真TM氣人」!
下半年獲月老眷顧!桃花運最旺8生肖出爐 1類人有望遇高顏值對象
覺得今年上半年過得平淡無奇,沒有甜蜜、沒有浪漫、沒有心動?命理網站「科技紫微網」分享8個生肖下半年受月老眷顧,心動愛情即將降臨!至於沒沒上榜單的生肖,代表愛情的重要時刻已在上半年來過。生肖虎秋分前後(陽曆9月22日前後)這段時期不僅桃花朵朵開,愛情好運磁場更將大幅提升,馬上行動起來,勇敢追求愛吧!想要小孩的家庭此時也可以好好做人、發奮努力。生肖兔立秋前後(陽曆8月7日前後)立秋前後愛情吉運喜神降臨,將為戀愛中的人製造甜蜜又浪漫的回憶。單身者務必抓住這波全年最好運時期,脫單的機會就藏在其中,此時相親的成功率也是最高的。生肖龍寒露前後(陽曆10月8日前後)愛情迎來修復期,此時誤會冰釋、情感升溫等等皆可以期待,用心努力就能有所收穫。此時不妨多參加朋友聚會,說不定就能撞上令人心動的桃花。生肖蛇處暑前後(陽曆8月22日前後);大寒前後(陽曆2025年1月20日前後)愛情世界多圓滿和諧之象。單身者對異性的吸引力提升,能夠遇見不錯的戀愛對象。情侶間常有愛意表達出來,加深彼此的感情羈絆,戀愛長跑者有可能會在這段期間商討婚姻大事。生肖羊處暑前後(陽曆8月22日前後)此期間愛情運勢錦上添花,會是告白和求婚的最佳時期。單身者要多留心此時身邊出現的對象,今年的情緣發展就在其中。生肖猴白露前後(陽曆9月7日前後)此時身邊戀愛經驗豐富的親友會成為愛情貴人,有什麼問題不妨速速請教,會成為改變未來愛情運勢的關鍵點。生肖狗白露前後(陽曆9月7日前後)誤會冰釋、情感升溫的愛情緩和期,只要用心,關係就能得到修復或提升。單身者可以多參加聚會、活動,遇見高顏值對象的機率很高。生肖豬處暑前後(陽曆8月22日前後);冬至前後(陽曆12月21日前後)紅鸞星動的時期,愛情運勢上漲,有機會遇到一見傾心之人或彼此都合得來的對象,在相處過程中常有和諧互動。情侶關係也會更為穩定,雙方很容易在婚姻、家庭問題上看法一致,利於求婚、備孕等事件的達成。
今立秋!4生肖注意健康 養生開運、禁忌一次看
2024年8月7日08點10分節氣來到「立秋」,秋,即禾與火,有禾谷成熟的意思,是豐收的季節;此時梧桐樹開始落葉,故「落一葉而知秋」!秋,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽,秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說,養生一定要順應四時,才能達到延年益壽的目的。立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金,而秋季大地一遍金黃,故肺主秋季。另外秋季主收,燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」不耐寒熱,故很容易被秋燥所傷,因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金,金克木,所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目,所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降,因此立秋養生重在養肺護肝。2024年「立秋」這半個月,健康要注意的生肖是屬鼠、龍、猴、豬,小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛,在所難免,但不會很嚴重,尤其要留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會;此外,會有神經緊張的傾向,必須盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心!以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥,而燥氣通於肺,很容易傷及肺陰,使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用,如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云:「秋瓜壞肚」,夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下,夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋後要適當減少,因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘,應多食富含膳食纖維的食物,如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季,由於氣候宜人,往往會進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後,人體對食物的吸收率會逐漸增高,但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的,用食補代替藥補是個不錯的選擇,秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺,多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體,無病亂補是會擾亂身體內部節奏,而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大,別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫,此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。2. 炎熱季節,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫避暑,又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人,不宜長時間開空調,避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳,養肝護肺;早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。而且,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少,但是運動還是要堅持,運動不能停,立秋之後空氣濕度會開始變低,在清晨的時候爬爬山,多做一些深呼吸的動作,這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效,晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁,天涼莫悲秋,「秋老虎「的燥熱威力不容小覷,氣溫高令人心情煩躁,脾氣漸長,易於衝動,影響身心健康,要調整好心態,切忌悲傷憂慮。
立秋明天到…逢鬼月遇「3個逆」衝突超多 命理師示警:安全第一
明(7日)將迎來24節氣中的「立秋」,也代表炎熱的夏天即將進入尾聲。命理師特別提醒,秋天第1個節氣到來,加上農曆7月,會遇到3個「逆」,不論是工作、家人、感情等,都容易發生衝突,身體健康也可能出狀況,要小心因應,隨時保持警覺。據《中時新聞網》報導,國際天星風水命理專家邱彥龍分析,今年立秋在8月7日至8月22日,期間會遇到3個逆,包括「土逆」刑火星與木星、「水逆」刑天王星和「土逆」冲金星。1.「土逆」刑火星與木星不論在家人問題上、工作上或與同事之間存在某種壓力,容易因為彼此無法配合而暴怒,另外,累積已久的身體問題也會爆發。2.「水逆」刑天王星容易因為對方沒信用或毀約而讓原先的步調被打亂,又因溝通不良間接影響到事業與錢財,切記勿逞口舌之快或顧及面子問題而造成一連串的事件與紛擾。3.「土逆」冲金星感情容易分手、離婚、拆夥或破財;工作上會有離職或被解雇的狀況。另外,太陽刑天王星,經濟跟企業容易受到重大損失,全球黑天鵝持續不斷到來,千萬要事先做好應變方案,還要慎防陸海空嚴重交通意外、水災、火災,至於感情業障則能避就避,將自己的生活步調放慢、安全第一。立秋期間會遇到3個「逆」。(示意圖/翻攝自photoAC)邱彥龍指出,立秋這段期間,只挑選那些能讓自己放鬆,心情愉快的活動參與,就可以保持正能量,遠離破事。另外,身體方面要注意婦科肌瘤、痛風、結石、骨刺、癌症、腫瘤、憂鬱、恐慌症、中毒、食安問題、肝臟疾病、心肌梗塞、感冒、新冠疫情、過敏、中暑、肺結節、腸胃息肉、穿孔、黴菌感染、筋骨痠痛等,意外方面要注意交通安全,小心從樓梯滑倒或高處掉落。好消息是,立秋期間太陽、火星跟木星最旺,有利於行政機關、擁有權力者、黃金商、大企業家、藝人、名人、軍警消防、軍工、化學、中西醫、藥業、醫美、律師法官、宗教命理、社會福利業、銀行保險、金融證券業、橡膠、纖維、印染業等等。邱彥龍並點名6個星座,包含獅子、雙子、水瓶、金牛、雙魚、射手,雖然吉凶參半,但只要懂得改變現狀,就可以擺脫舊有問題綑綁,儘量放鬆心情保持愉悅,喜歡什麼就去參與,有問題就解決,就會發現萬事皆好事。◎民俗說法,僅供參考。
立秋將至「7大禁忌」 命理老師:這天吃白米飯旺一年
「立秋」將至,清水孟國際塔羅的小孟老師表示立秋一般為國曆8月7日,太陽經過黃經一三五度,這也代表秋季即將開始,因為大暑過去之後天氣會開始轉變,最熱的天氣已過,涼爽的天氣即將開始,因此被古人稱為『立秋』。傳統上,立秋要「養肺」,適合食用蜂蜜、蓮子、山藥、銀耳等食材來潤肺。不過,小孟老師也提醒,立秋有七禁忌:一、不宜過燥食物:立秋不宜吃太多辛辣食物,也不宜食用太補氣的食材,以避免腸胃與肺過燥。二、忌晚睡早起:立秋暑氣還在,白天熱晚上涼,身體機能最好早睡早起,若晚睡容易著涼,晚睡早起天氣冷熱變化大,容易狐冷忽熱影響身體機能。三、避免出入人多之地:立秋主肺,肺也代表空氣傳染寂病變多,因此要僅量減少出入人多的地方。四、忌悲傷:立秋不宜悲傷,要收養,也就是心靈要保持平靜,倘若過度悲傷可是會衰呦年,若心情不好建議要散步,出外旅遊。五、忌吃瓜:古人常說立秋要「少吃瓜,多吃果」,也說「秋瓜壞肚」,此意就是在跟後人說立秋要少吃西瓜,與涼性的瓜類,因為天氣漸涼,不宜食用涼性食物以免腸胃弱的人,容易拉肚子。六、忌破懷農田穀物:立秋要護秋,所謂護秋就是要守護穀物,因此古人會希望立秋不要去踐踏農田穀物,當心惹怒穀神那就不好了。七、忌玩蟋蟀:立秋的「秋」字,在商周文字是以蟋蟀為象形文字,然而蟋蟀是秋天的蟲,因此借動物的形狀來表示秋季,故古人忌在立秋逗弄蟋蟀。立秋轉運大法:因立秋的秋字代表稻米與火,因此可以吃白米飯,也就是用火將白米煮熟,就能簡單又達到開運的效果,若想讓財運好一點,可在中午11:00-13:00的午時,吃立秋午時飯,將能增強財運與整體運勢。
極陰年逢大暑!4生肖「沖煞力道大」 民俗專家:準備4供品可轉運
今天迎來24節氣中的「大暑」,代表天氣酷熱達到最高峰。民俗專家廖大乙表示,今年為甲辰龍年全年沒有立春,又稱作「極陰年」,而大暑這天是由陽轉陰的開始,他建議可趁今天起至立春期間,以龍眼、紅龜粿、發糕、紅圓4供品祭拜;此外,大暑這天沖蛇、豬、虎、猴4生肖,因此這4生肖更要把握轉運時機,替自己下半年招來好運。廖大乙指出,今年為甲辰龍年全年沒有「立春」,也是俗稱的「孤鸞年」、「極陰年」,而今天為24節氣中的大暑,代表一年中最熱的節氣,也是由陽轉陰的開始,過了大暑這一天,便會慢慢地降溫,在節氣「立秋」後感受會更加明顯,因此可以利用大暑至立秋這段時間祈福改運。廖大乙建議,準備龍眼、紅龜粿、發糕及紅圓4樣供品,在上午7點至下午5點這段時間,前往自己常去的廟宇祭拜,若不方便去拜廟,同樣備好上述供品,直接雙手合十向天祈福也可以,誠心祈求替自己下半年招好運。另外,廖大乙提醒,大暑這天沖蛇、豬、虎、猴4生肖,因為這天是陽氣最盛的日子,因此沖煞力道更大,恐影響到下半年運勢,因此建議這4生肖的民眾,更要好好把握轉運時機,只要誠心祈福便能一掃陰霾,並在下半年招來好運。
網傳「三伏天」不能沖涼吃西瓜「避免受寒」? 事實查核平台:身體保健全年皆重要
對中醫略有接觸的民眾都知道,近期不少中醫診所都開始推出「三伏天」的治療方案。但近期有網路傳聞表示,在三伏天這段時間,要好好保護身體、不要受寒,尤其是不要沖冷水澡、吃西瓜。為此,事實查核平台也特別撰文表示,內容中雖無錯誤,但實際上「避免身體受寒」是全年皆會要求的,不會是只有在三伏天這幾天。據了解,近期網路上謠傳,馬上進入三伏天了,其中7月11日至20日是初伏,7月21日至8月9日是中伏,8月10日至19日是末伏。在這段期間,千萬不能做以下五件事情,分別是出汗不洗冷水浴、夜裡不能光身睡、胃腸不能進冷飲、喝水不能喝太快、皮膚不能遭暴晒。除此之外,內文中還要求在這段時間內,下列水果最好少碰,分別是火龍果(性涼)、荔枝(容易上火)、西瓜(易傷脾胃)、芒果(增加體內濕氣)。為此,MyGoPen也特別查詢資料後,撰文解釋網路傳聞與事實不符之處,根據根據台北榮總傳統醫學部官網於 2020 年 10 月更新的「冬病夏治的三伏貼」衛教,「三伏日」當中的初伏、中伏、末伏,是農民曆「夏至」過後的第三個庚日、第四個庚日和立秋後的第一個庚日,通常都在國曆七、八月間,每年略有不同。而2024年的三伏貼時間應為7月15日(初伏)、7月25日(中伏)與8月23日(末伏)。MyGoPen在文章中表示,傳言提到「火龍果性涼、西瓜易傷脾胃」在三伏貼時不能吃,中醫師蔡懷德解釋,水果以中醫的角度來看,性質上大多屬於偏寒涼,柑橘、瓜類因為汁水較多,普遍認為較偏涼性。同屬良性的小黃瓜、苦瓜可以透過烹飪的方式改變屬性,但水果幾乎無法烹煮,所以沒有改變屬性的機會。但蔡懷德也表示,網路傳聞中有提到荔枝也不能多吃,但學理上龍眼、荔枝、榴槤屬性偏溫熱,傳言說三伏天不宜吃荔枝,是比較少聽到的說法。蔡懷德也強調,對健康的一般人來說,夏天適量且適當的攝取水果對於清暑氣、利小便的確是有幫助,並非對所有人都是傷脾胃,除非是腸胃虛弱習慣性腹瀉的病人,或是正值感冒流鼻水、打噴嚏的病人才會不適合;如果沒有這些症狀,即使是正在做三伏貼的病人,也可以適量吃一些,只要別當飯吃、不要空腹吃就好,而且最好在白天、陽氣比較旺盛時吃,避開睡前、半夜。除此之外,對於網傳不要洗冷水浴、不要光身睡等禁忌,蔡懷德醫師也解釋,在三伏天做三伏貼,主要是希望在敷貼期間「調養陽氣」,達到刺激循環、增強體機能,提升身體對溫差或是外在誘發免疫系統的物質的抵抗力,所以可以看到,三伏貼的治療方針都是以「調養陽氣」為主。所以病人做三伏貼完以後,醫師都會叮囑在這3到4周的時間內,避免包括生冷食物、直吹冷氣、沖冷水澡等等各種阻礙治療效果的食物和行為。但蔡懷德也解釋,在現代社會不可能不吹冷氣,也很難不吃口感涼爽的水果或飲料, 現代化中醫的要求是吹冷氣沒關係,但是不要直吹、滿頭大汗時吹。同樣的,洗澡可以洗稍微涼一點的水,但是直接沖冷水就不可以。但蔡懷德也提到,避免冷水澡、冷飲、曝曬等,其實是放諸四季皆準,並不是只在三伏天、或是做三伏貼時期才應該避免。
三伏天熱爆「過敏體質」可趁機改善 專家示警5類人不適合
近期台灣天氣炎熱,衛福部南投醫院中醫科醫師賴卉蓮就建議,有過敏體質的民眾可利用夏季「三伏天」,搭配辛溫祛寒的藥物來改善陽虛體質,增強抗病能力。據了解,中國古人認為三伏是一年中最炎熱的時期,也就是俗稱的「熱在三伏」。其中,「伏」表示陰氣受陽氣所迫而藏伏於地下。三伏分為初伏、中伏和末伏,初伏和末伏各10天,而中伏在不同年份則為10或20天。三伏日是指初伏、中伏和後伏的第一天,是起源於秦漢時期的傳統節日,在唐代社會中具有重要地位,當時除了會放假一天,還保有在伏日食湯餅(類似今天的湯麵)的習俗,以去瘴氣、除惡病。根據《ETtoday新聞雲》的報導,賴卉蓮表示,「三伏貼」是一種灸療方法,針對因陽虛邪伏而在冬季寒冷時易發作的疾病,選在一年中最熱的三天(初伏、中伏、末伏),將辛溫、溫陽、祛寒、逐痰的中藥貼敷在人體背部的俞穴上,使藥氣通過穴道和經絡,逐漸傳遞到臟腑,以暢通經絡、氣血,調節臟腑機能,從而達到「冬病夏治」的效果,對於過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、氣喘及容易感冒患者具有療效,可以減輕症狀並減少冬季發作,且臨床實驗也證實,「三伏天穴位敷貼療法」能增加非特異性免疫功能和腦下垂體、腎上腺皮質系統功能,有效降低過敏狀態,進而達到抗過敏的效果。賴卉蓮指出,今年的三伏天分別為7月15日(星期一)、7月25日(星期四)及8月14日(星期三),不過並非僅限於這三天可以進行三伏貼治療。在三伏天前後,約7月中旬至8月下旬天氣炎熱時,都是治療的好時機,然而賴卉蓮也提醒,對於以下5類人並不適合,包括正在感冒發燒、有發炎症狀、背部有傷口的病患、孕婦及2歲以下幼童。台北市立聯合醫院指出,「三伏」指的是夏至後的第三、四個庚日及立秋後的第一個庚日,根據古醫書記載,伏日必是庚日,庚屬金,與肺相配,因此中醫學認為,寒來暑往,時序變遷,對人體影響甚大,而《內經》也提出「春夏養陽」可以預防冬季疾病的發生。哮喘、過敏性鼻炎和體質虛弱易感冒者等都屬於肺經範圍的疾病。院方說明,利用「三伏」天的炎熱氣候,敷以辛溫、逐痰、走竄、通經平喘的藥物,可以提高藥物效能,達到溫陽利氣,驅散內伏寒邪,使肺氣升降正常,溫補脾腎,增強機體抗病能力,預防這些疾病的發生。各地經驗表明,貼藥年限越長,次數越多,療效越高,因此需堅持多年「三伏貼」療法。此外,台北市立聯合醫院表示,「三九灸療」可以加強「冬病」的治療效果,「三九」指的是冬至後每隔九天,這段期間是每年最寒冷、疾病最容易復發的時候,因此在此時進行鞏固治療,這兩種療法都在時令節氣交替時進行,強調扶助正氣,提高人體氣血調節能力,符合中醫「天人相應」的治則,從而達到防病的目的。
大廚家鄉味1/台北萬豪高鋼輝端出蚵仔乾麵線、拿手煲湯 蘊藏三地流轉時光
有不少人喜歡在農曆新年上飯店慶祝團聚時刻、享用美味年夜飯,而陪著大家一起圍爐的大廚們,又有屬於自己的哪些年節故事呢?「我今天找到了品質不錯的蚵仔乾,拿來做麵線正適合。」台北萬豪酒店中餐總主廚高鋼輝一臉興奮,老饕們熟悉其資歷的,想必聽說過他曾為英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希、台灣名導李安等名人,以及2016年台灣總統就職國宴掌廚,因此有「國宴主廚」之稱。他生於福建東山,11歲隨家人移居香港、25歲又落腳台灣,轉瞬間30多年便過去了,年味記憶也早已抹上了三地色彩。高鋼輝的母親是福建南安人,在高鋼輝兒時只有年節、生日或至親好友來訪,才能品嘗到帶有海潮氣息的「蚵仔乾麵線」。與台灣人熟悉的勾芡蚵仔麵線不同,清湯版「蚵仔乾麵線」是取各式乾貨如香菇、蝦米、蚵仔乾先下油鍋炒香,再加入家中現有食材、湯底與白麵線烹煮而成,偶爾難得還能放上兩顆水煮蛋,寓意「好事成雙」。高鋼輝端出自己的隱藏版菜單「家鄉味 蚵仔乾麵線」,特色是選用海味比鮮蚵更重的蚵仔乾。(價格依客製內容而定,圖/趙文彬攝)「港式臘味飯」須將糯米浸泡一晚後隔水蒸熱,另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等大火爆炒後,再與糯米飯及港式上湯拌勻,讓精華風味滲入米飯。(580元,圖/趙文彬攝)「富貴盆菜」每樣食材都得分開烹煮處理再堆疊,最上層的食材盡顯奢華。(價格依客製內容而定,圖/趙文彬攝)而於叮叮車會穿行傳統市場的香港北角成長期間,高鋼輝又多了些不一樣的味蕾記憶。「秋風起,食臘味」這句俗語被香港人奉為圭臬,原來需要風乾製作的臘腸、臘肉製品,當立秋之後北風起,正是在乾燥天候裡晾曬的好時機。而熱量高又具有飽足感的糯米飯,則是許多勞動階層喜歡的主食,在高鋼輝年少時,還曾見人挑扁擔上街售賣。他提到,當時還有人會將糯米飯塞入小巧的「禾花雀」肚腹中,做成類似糯米雞來吃,而他們則是在過年加菜時,於糯米飯鋪上臘味與雞鴨,蒸熟後共享美味。提起香港著名年菜,還不能少了近年備受飯店青睞的「盆菜」,通常會放上10種左右食材象徵「十全十美」,下層會鋪放大白菜等平價與吸足醬汁的食材,愈堆疊往上愈顯名貴,例如鮮蝦、花菇、瑤柱、海參、鮑魚等,讓人下箸時「眼睛先吃飽」。這道料理原僅流行於香港圍村,因為有豐衣足食的寓意、又適合多人共食,這幾年在各大飯店、餐廳都能吃到,也從粗獷愈顯精緻。「金牌鮑魚佛跳牆」除了以上湯為基底,還加入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排等入甕燉煮4小時,膠質豐富又甘甜。(1,000元+10%/盅,圖/趙文彬攝)每逢農曆春節,高鋼輝(中)與廚房團隊都在忙著為訂席客人準備團圓飯。(圖/趙文彬攝)維多利亞公園的年宵花市在香港規模最大,不少人會來買金桔與招戀情的桃花,除了花材亦販售各式年節用品。(圖/香港旅遊發展局提供)早年高鋼輝仍在香港時,與家人吃完年夜飯後,還會一起去「維多利亞公園年宵花市」選購象徵大吉大利的金桔,初一再到香火鼎盛的黃大仙廟或沙田車公廟祈求新年好運。不過自17歲踏入廚師生涯後,高鋼輝幾乎就沒了「與家人過年」這件事,通常都是在餐廳、飯店廚房裡與團隊忙著幫客人烹製年夜飯,他笑說相比早年為了製作飯店常溫外帶年菜,除夕前一晚都在廚房裡忙碌著沒法入睡,近年春節下班時間有所提早已屬幸運。若在台過年期間難得有一兩天能休假回家,高鋼輝有時也會施展拿手的煲湯廚藝,例如一道「金牌鮑魚佛跳牆」可是先用頂級養生花膠、老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時,再添入其他頂級食材續燉而成,費時成就的湯品喝來濃潤鮮香又充滿誠摯心意。黃大仙廟是香港著名廟宇,大年初一常吸引善信前往搶頭香,春節期間更是香火鼎盛。(圖/香港旅遊發展局提供)DATA台北萬豪酒店電話:宴客樓:(02)2175-7918、西華匯外賣櫃:(02)2175-7970地址:台北市中山區樂群二路199號網址:https://www.taipeimarriott.com.tw/備註:「金牌鮑魚佛跳牆」為萬豪3樓宴客樓常態菜單湯品,「家鄉味 蚵仔乾麵線」、「富貴盆菜」皆為客製私房菜品,須提前預訂(不限特定檔期或節日);「港式臘味飯」則為酒店1樓中城廣場的西華匯常態外帶菜色
冬至來臨!拜拜習俗懶人包一次看 小心觸犯禁忌穢氣上身
冬至俗稱冬節,通常在立冬後46天。今年冬至日為12月22日,當天太陽將直射南迴歸線,更是北半球一年中白天最短、黑夜最長的一天。習俗中認為當天是極陰之日,但同時也是陽氣回升的初始日。至於冬至該怎麼拜、習俗有哪些等問題,將列出注意事項,一次看懂冬至祭拜的眉眉角角。冬至祭拜時間?可以提前祭拜嗎?冬至多選在白天祭拜,以早上至中午為佳,一般在午飯前就會祭拜完成。若有事需提早拜拜,最多只得提前3天,絕對不可延後祭拜。冬至祭拜對象有哪些?台灣傳統冬至會祭拜家中供奉的諸神和地基主、祖先,祈求闔家順利、萬事平安。冬至祭拜要準備哪些東西?祭拜對象不同,物品也不一樣。1.拜神明.準備供品:酒或敬茶3杯、三牲、水果3或5種,湯圓3碗、發粿。.準備金紙:大百壽金、壽金、刈金(四方金)、福金(土地公金)。.時間:早上要拜好,盡量一大早就拜。2.拜地基主.準備供品:酒或茶水3杯、三牲、水果3或5樣、湯圓3碗、白飯2碗、菜碗不限(可準備雞腿便當);另備地基主香爐(可用紙杯、量米杯裝米替換)。.準備金紙:刈金、銀紙、蓮花金、蓮華銀。.時間:上午11時過後開始拜。3.拜祖先.準備供品:飯一鍋、菜6碗或12碗、湯圓3碗、3或5樣水果、糕餅。.準備金紙:刈金、銀紙、公媽金。.時間:吃午飯前拜好。冬至拜拜時,湯圓要選甜的還是鹹的?按習俗來說,通常冬至的前一天晚上要搓湯圓,搓好的湯圓只能先煮鹹的,當點心食用;甜湯圓需冬至當天煮,待祭拜完神明後才能吃,吃過湯圓就算長一歲。冬至祭拜時該說什麼禱詞?拜拜時點1炷香或3炷香,依祭拜對象默唸不同禱詞。1.拜神明時:到神明前呼喊神號,心中默念:「弟子某某某予神明請安拜拜,今天是冬至日,準備飯菜、湯圓、敬果等敬奉,請神明保庇弟子全家,身體健康、出入平安、工作順遂、生意興隆、學業進步……多謝神明保庇」。2.拜祖先時:心中默念,「今天是冬至,子孫某某某,準備祭品祭拜公媽……」再往下念禱詞。3.拜地基主時:則可以說:「奉請本宅地基主降臨,享用供品,保庇本宅某某市某某區某某路某號某樓,屋主某某某全家大小,萬事如意,起居泰康……」。冬至拜拜其他習俗、注意事項還有哪些?1.吃湯圓避免單數。雙數湯圓寓意「成雙成對」,食用後可幸福圓滿、招來好運,單數則相反,表「來年寂寞孤單」。2.拜拜鮮果慎選。冬至不適合拜多籽類的,如番茄、芭樂、百香果、石榴等,不只讓人消化不良,還在祭祀上有不潔之意;空心的水果也不適合,如蓮霧,有「無心」之意。此外酸澀的水果如楊桃、檸檬,長得像佛頭的釋迦,也通通不適合。3.冬至前後不宜結婚。傳統習俗中,嫁娶結婚須避開8個節氣「立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至」的前後幾天。4.避免減弱陽氣的行為。冬至是陽氣最弱的日子,如有熬夜晚睡、行房、吵架等行為,都有可能陽氣下降,影響來年運勢及氣場。
2023年「白露」食衣住行育樂開運養生與禁忌
2023年9月8日05點27分節氣進入「白露」,「白露」諺語:「白露秋分夜,一夜涼一夜。草上露水凝,天氣一定晴;草上露水大,當日准不下;夜晚露水狂,來日毒太陽。」「白露」節氣因天氣轉涼,白晝陽光尚熱,然太陽下山,氣溫便很快下降,至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴,附著在金屬、枝葉或花瓣上,呈白色小水滴,尤其是經晨光照射,更加潔白無瑕,因而得「白露」美名,實際是天氣已轉涼。白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣,到了白露,人們容易出現口唇咽喉乾燥及皮膚乾燥等症狀,這就是典型的「秋燥」。 中醫認為,「春養肝,夏養心,秋養肺,冬養腎」。肺是人體最「嬌嫩」的器官,而立秋後天氣逐漸變得乾燥,很容易傷肺,特別是老年人,如果因秋燥而傷肺,到冬季就容易感染許多肺部疾病。秋天是養肺潤肺的最佳時機,只有養好肺,到了冬天才能腎氣充足少生病。 2023年「白露」這半個月,健康要注意的生肖是屬牛、龍、蛇、雞,身體健康狀況不好,小感冒、小病痛會特別明顯,慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病,極易引起腸胃急性病症。需防暗疾,小有病痛安全起見找醫生檢查診治爲宜,切勿拖延,需要提高警惕。 以下依照食衣住行育樂來建議「白露」開運養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主,宜吃性平、味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富,容易消化的平補食品。2.滋陰潤肺有梨、銀耳、蓮子、蓮藕、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等。3.多吃橙黃色蔬菜,例如南瓜、玉米等。4.綠葉蔬菜補足維生素C很重要,例如菠菜、芥藍、菠菜等;上班族中的電腦族們如果多吃一些深色蔬菜,對保護視力有很好的作用。5.水果有香蕉、桔子、蘋果等是不錯的選擇。6.糧穀類食物為我們提供了豐富的營養成份,人體所需的蛋白質和能量,一半以上來自糧穀類食物。此外,它還提供了部分維生素和礦物質。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等,都是不錯的營養粥。7.少吃魚蝦海鮮、生冷食物、醃製菜品和過於甘肥油膩的食物。如果這時候貪食寒涼,更容易把脾胃的機能變得不正常,損傷脾胃陽氣,尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。8.少吃辣椒等,以免影響肺、大便和皮膚。9.進食不宜過飽,以免增加我們腸胃的負擔,導致胃腸疾病。二、衣的養生與禁忌古人云:「白露秋分夜,一夜冷一夜。」,中醫有「白露身不露,寒露腳不露。」的說法,說明白露節氣一到,穿衣服就不宜赤膊露體,不能袒胸露背。另外,白露之後天氣冷暖多變,尤其是早晚溫差較大,很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發,早晚要及時添加衣物。三、 住的養生與禁忌白露是一個天氣轉涼的節氣,雖然白天的氣溫仍可達三十多度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯,因此,要注意早晚添加衣被,睡臥不可貪涼。夜裡睡覺也要注意適當開啟窗戶,不可開太大,以免著涼;睡覺的時候,要用被子蓋住肚子和膝蓋,以免受涼。四、行的養生與禁忌1.早起早睡,早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。2.秋天適當早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預防血栓形成也有幫助。這類疾病在秋末冬初發病率極高,發病時間多在長時間睡眠的後期,這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢,血栓容易形成之故。3.古云:「春困秋乏。」,在這個時節,人們依然會感覺的疲乏,所以應該睡好子午覺(子時:晚上23至01點,午時:中午11至13點),注意多喝水,保護好皮膚。五、育的養生與禁忌1.白露節氣的養生重點是加強身體鍛鍊,雖然秋天比較適合戶外運動,但白露季節選擇運動項目應因人而異,量力而為,並持之以恆。白露時節天高氣爽,是運動鍛煉的好時期,尤其應重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、快走等,以提高對疾病的抵抗力。2. 華佗云:「動搖則穀氣得消,血脈流通,病不得生。人體欲得勞動,但不當使極爾。」意思要注意運動量不要過大,尤其是老年人、兒童和體質虛弱者,以防出汗過多,陽氣耗損。六、樂的養生與禁忌秋高氣爽,最好到戶外走走散散心,也順便鍛煉身體,保持愉快的心情,多與朋友進行交流、聊天,以免心情抑鬱。
長待冷氣房感到疲憊 小心「冷中暑」找上身!
天氣炎熱高溫,許多上班通勤族因長期頻繁進出冷氣房,冷熱溫差交替下,整日疲倦昏沉,不僅工作提不起勁還外加食慾不振相當苦惱,門諾醫院醫師建議民眾多補充水分,並保持運動習慣排汗散熱,避免身體散熱不良,導致熱氣累積過多而讓「冷中暑」找上門。身體溫差過大 造成「冷中暑」立秋剛過早晚氣溫逐漸轉涼,但秋老虎發威,白天體感溫度仍與夏季差異不大,1名38歲女性上班族最近辦公時不僅愈坐愈累、身體感到疲倦,整個人還特別「阿雜」甚至身體感到悶熱不適,詢問同事後,意外發現大家都有類似症狀,嚴重的人還會出現頭暈及噁心反胃等現象。就醫才知道原來是「冷中暑」。門諾醫院壽豐分院家醫科醫師陳怡廷說,夏天不論在冷或熱的環境中,只要身體接觸溫差過大的室內外,當散熱或是體溫調節不良時,就有可能會造成中暑,除了一般常見的熱中暑,也會有冷中暑的情況發生。尤其上班通勤族或送貨員,反覆進出冷熱溫差大的環境中,這些都容易會造成身體散熱不良,讓原本應該通過汗水或毛細孔排出去的熱氣,因為遇冷後,毛細孔和微血管急速緊縮,導致無法散去而出現冷中暑。減少頻繁進出 運動也能緩解陳怡廷醫師表示,冷中暑主要是由於身體在環境溫差的改變下,身體沒有成功達到排汗、散熱,長期累積下來,人就會容易感到比較疲累,並覺得頭暈虛弱或出現食慾不振等症狀,建議民眾應減少頻繁進出溫差大的地方,或是在冷氣房中留意環境溫差變化,可添加薄外套,避免讓身體溫度忽高忽低。陳怡廷醫師強調,若民眾因工作需求,時常處於溫差大的環境中或長時間待在冷氣房中,就要看水分流失狀況適當補充水分,建議以溫水、常溫水為主,切忌冰水,如果流汗量大,則可補充含有電解質的水,每天還要保持固定運動習慣,適度流汗能幫助散熱,有助緩解及減少冷中暑。
乾咳、痰多咳不停? 秋季應養陰潤肺防燥咳
立秋後,天氣多是豔陽高照,儘管氣溫不太高,但卻讓人有燥熱的感覺,許多人在這個節氣容易有咳嗽的症狀,這就是古人所說的秋燥。中醫認為秋燥除了會咳嗽以外,也會出現皮膚乾澀、鼻子乾燥、嘴唇乾等現象。秋季因為陽氣漸收,陰氣漸長,氣候乾操,所以秋天養身主要以「潤燥」為主。《黃帝內經》上說「收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。」秋天以「燥邪」為主,最容易傷肺陰,所以秋天容易會有咳嗽、鼻子乾燥等呼吸道症狀。除了呼吸道症狀外,也會有嘴唇乾、皮膚乾裂、喉嚨乾燥、大便乾等症狀。中醫師莊可鈞分享,在中醫上,咳嗽主要可分為三種,分別為熱咳、寒咳、燥咳。熱咳症狀:痰黃而稠、咳聲重濁、且通常伴隨發燒、全身發熱、頭痛等症狀處方:麻杏甘石湯加減功效:麻杏甘石湯具有宣肺泄熱,止咳平喘的功效,適合熱性咳嗽飲食:平常不宜吃到薑母鴨、麻油雞等較為上火的食物寒咳症狀:痰多、痰清、流鼻涕、鼻塞等,常伴隨頭痛、怕冷等症狀處方:小青龍湯加減功效:小青龍湯具有止咳平喘、解表散寒的作用,適合寒性咳嗽飲食:飲食上應避免吃到太過寒涼的蔬果,例如西瓜、水梨等燥咳症狀:乾咳無痰、但常覺得喉嚨癢、時不時就想咳一下,常伴隨嘴唇乾、喉嚨乾處方:百合固金湯加減功效:百合固金湯具有養陰清熱、潤肺化痰的功效,適合燥性咳嗽飲食:飲食上應避免吃到太過燥熱的食物如人參雞湯、當歸鴨等,應多補充滋陰養肺的食物,可多吃養陰潤燥的食物,例如木耳、山藥、銀耳、芝麻、豆腐、水梨等。除了以上食材可以吃外,在家也可自製百合沙參麥冬茶潤肺化痰。百合沙參麥冬茶材料:百合10g、沙參10g、麥門冬5g作法:將上述藥材洗淨加入500cc水中煮沸放涼後即可飲用功效:百合具有養陰潤肺、清心安神的功效;沙參養陰清肺,益胃生津;麥門冬具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效,三藥合用養陰清肺,潤肺止咳。潤肺止咳要穴 孔最穴位置:前臂屈側,腕橫紋上7寸處功效:為肺經穴位,具有清熱、發表、利咽、止血的功效。可用於治療哮喘、咳嗽、喉嚨痛、支氣管炎等。合谷穴位置:位在手掌虎口處,在第一、二掌骨之間,兩骨相合處功效:具有疏散風邪、清利肺氣等功效。用於緩解過敏、感冒、打噴嚏、流鼻水、喉嚨痛等不適症狀。太淵穴位置:位於掌後腕橫紋橈側端,橈動脈的橈側凹陷中功效:為肺經穴位,具有宣肺平喘、止咳化痰、清咽消腫的功效。可用於治療咳嗽、氣喘、喉嚨腫痛等症狀。
民間遊戲又遇商人炒作 中國「蟋蟀獵人」玉米地裡掏金
每年立秋開始,中國人會前往各地收購蟋蟀,品項好的甚至可以賣出上萬元的價格。山東1位張姓「蟋蟀獵人」表示,他每晚都會到玉米田裡抓蟋蟀,在當地,抓蟋蟀已經成為1項產業,甚至有村民會特地請假抓蟋蟀,更有人靠此輕鬆月入過萬(超過台幣43萬元)。每年立秋時節,不少人會專門到各地收購蟋蟀,某些地區如山東省泰安市寧陽縣、德州市寧津縣,出產的蟋蟀品質優良,受到不少人喜愛,某些品項較好的蟋蟀,甚至要價上萬元人民幣。不過一般而言,蟋蟀在中國農村,是餵雞的飼料之一,因此蟋蟀本身並不值錢,只不過由於民間盛行的「鬥蟋蟀」玩法,與商人炒作,才讓蟋蟀身價水漲船高。所謂鬥蟋蟀,便是將2隻蟋蟀放在1個籠子中,讓牠們互相博鬥,人們將之視為1種賭博與娛樂方式,不過也有人認為這種活動很殘忍,對於蟋蟀來說是1種虐待行為,因此在中國某些地區,政府明令禁止鬥蟋蟀的活動。在抓捕蟋蟀的產業中,許多人自稱是「蟋蟀獵人」,蟋蟀產季到來時,這些蟋蟀獵人便會趁著夜色,戴著頭燈與工具進入農田。這些蟋蟀獵人根據蟋蟀的聲音,循聲定位找到牠們,將之抓捕後,將其出售給買家或代理商。山東1位張姓蟋蟀獵人透露,他每晚都會到自家玉米田裡抓蟋蟀,他也表示,有其他村民會向正職工作請假,只為了抓蟋蟀,更有甚者靠著此產業,輕鬆月入超過4萬台幣,讓不少人羨慕不已。
立秋後「4生肖」降財星 第1名事業、財運都超強
立秋過後,代表秋天的到來,而財運也會有所轉變。塔羅牌老師艾菲爾在臉書發文說,財星會為4生肖帶來希望,第1名則是生肖狗,事業和財運都超強。第4名生肖猴:暗合之情,財運尤佳立秋後,生肖猴的你,財運將更加明顯,甚至有潛在的暴利機會。你可以充分發揮自己的聰明才智和靈活變通,取得事業上的好成績,也能在投資上獲得豐厚利潤。艾菲爾老師建議你與人合作將是明智之選,不要過於自我或固執己見。保持開放心態,善於傾聽他人意見,這將為你帶來更多財富的機遇。相信自己的實力,勇往直前,收穫將會更加豐盛!立秋財運大暴發,願你在未來的日子里風生水起,財富滾滾來!第3名生肖豬:三合之局,財運亨通立秋後,生肖豬的你,財運將更加順遂,收入來源將多元且豐富。你可以展現自己的能力和魅力,在工作中得到上司和同事的認可與支持,同時在生意上也有機會拓展新的客戶和市場。艾菲爾老師建議你多做善事,積累善緣,這將吸引更多好運和機遇來到你身邊。相信自己的實力,不斷努力,未來的財富將更加光明!立秋之際,願你的財運蒸蒸日上,好運連連!第2名生肖虎:三合之局,財運旺盛立秋後,生肖虎的你將進入自己的旺運期,事業有望突破,收入將大幅增加。而且,你還有偏財運,可能會有意外之財或是投資收益。艾菲爾老師建議你要多把握機會,勇於創新,不要錯失良機。相信自己的實力,積極迎接挑戰,勇往直前。在這個機遇多多的時期,不要害怕冒險,敢於嘗試新的事物,你的財運將更加亨通,未來的前景必定更加光明!立秋之際,祝你財源滾滾,好運連連!第1名生肖狗:六合之相,財運高照立秋後,生肖狗的你的財運更加旺盛,事業和財富相輔相成。你可以在工作中表現出色,有望得到升職加薪或其他獎勵和補償。同時,投資也可能帶來收穫,或是從其他方面獲得意外之財。艾菲爾老師建議你要保持積極主動的態度,不要放棄任何機會。抓住每一個可能帶來好運的時機,勇敢嘗試新的領域和機遇。相信自己的能力和努力,持續努力,你將會在這個時期獲得更多的財富和成功!立秋之際,祝你財源廣進,一切順利!
父親節恰好遇立秋 民俗專家廖大乙:雙手合十向南北方祈禱能趨吉避凶
8月8日是父親節,天氣依舊炎熱,秋老虎持續發威,也正好碰上「立秋」的節氣,根據民俗專家廖大乙表示,「立秋」到下個節氣「處暑」之間天氣會持續炎熱,建議要吃酸、不吃辣,能降燥熱之氣。另外,有民俗信仰的人可以供奉三官大帝或三清道祖,因其象徵天父,可以驅吉避凶;沒有民俗信仰的人則可以向南、北大利方誠心祈求,也有趨吉避凶之效。民俗專家廖大乙說,2023年是癸卯年,是雙春黑兔年,也因此會有許多特殊日子相連或同日,且「立秋」到下個節氣「處暑」之間天氣仍舊炎熱,建議大家要吃酸、不吃辣,除了能降燥熱之氣,也能讓情緒比較穩定。廖大乙表示,經過「立秋」後,陽氣漸消、陰氣漸長,建議大家出門能多穿明亮或艷麗的衣服,並可以修剪頭髮,讓自己有活力、有喜氣,以此能用穩定、開朗的心情迎接秋、冬季。由於「立秋」正好與父親節碰上,有的人父親可能不在身邊或已過世,廖大乙建議,沒有父親能一同過節且有民俗信仰的朋友,能找供奉三官大帝或三清道祖的宮廟拜拜,因其代表「天父」,向他們祈求能獲得強大的正能量。倘若沒有民俗信仰,也可以朝向2023年的大利方(南方和北方)雙手合十祈禱、祈求心裡的願望能實現,若民眾能持續15天不間斷祈求,效果會更好。