空間設計
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10X松菸概念店登場!全新創新次世代獨有香氛、保養!讓最有品味的你找到屬於你的個性選擇!
10/10 Group最新香氛美妝策選通路「10X」在去年2023年冬季首度登場,積極嚴選全球當代潮流的香氛、美妝保養、藝術與生活美學項目,希望能更符合新興人類的最強創新小眾品牌。2024年7月6日,10X正式成立首家街邊門市「10X松菸概念店」,聚焦次世代消費者喜愛個人化的香氛、保養、藝術類型配件的需求,首度攜手跨領域的卓越創作者,打造突破框架、延伸感官邊界的體驗空間。10X松菸概念店的空間設計以大量金屬元素融入店中,藉由銀灰色的基調凝鍊而出化繁至簡的實驗風格,企圖揭示10X的獨特定位。拼圖造型展示牆,由10X內部團隊攜手日宅設計共同打造,結合燈光設計由台北101建築外立面燈光設計師賴雨農團隊執行特色光影,強化獨特感官體驗。主題牆上方跑馬燈形式的樣貌,為每一次造訪締造獨特記憶;細心在環境音樂上下手,與音樂品牌「民生電氣」合作,定期更新歌單選輯,體現出10X熱衷透過多重感官探索創意前沿的核心理念。10X松菸概念店的空間設計以大量金屬元素構築,藉由銀灰色調詮釋出10X的實驗風格。(圖/品牌提供)10X松菸概念店的商品陳列設計,更打破常規的陳列方式,會有專門的季節性主題牆面,把店中所有品牌的明星熱賣商品或是新品陳列於此,讓你一目了然最新品和最熱賣品是什麼!另外更結合策展概念以及季節主題,在店中穿插著藝術作品,讓你的美學中融入藝術,藝術創作者Norman Normal作品「後人類」,透過每件形貌迥異的人像雕塑,呼應漢南洞潮流香氛品牌BORNTOSTANDOUT鼓動解放真實自我的不羈態度。實驗花廊團隊Museum of FLOWERS打造複合媒材裝置作品「銀色萌發的新」,彷若一座恣意生長的銀箔色有機體,突破原本井然有序的線條規制,預示著不可預期的驚喜發展,巧妙與創立於比佛利山莊的藝術傢飾品牌L’Objet完美輝映。另外,設計鬼才Philippe Starck經典作品錯落於門市當中,與香氛、陶藝、花藝等各領域新銳創作者共同詮釋10X!複合媒材作品「銀色萌發的新」由MoF團隊為10X專屬打造,展現盎然綻放的繁盛面容。(圖/品牌提供)藝術創作者Norman Normal作品「後人類」,透過每件形貌迥異的人像雕塑,呼應漢南洞潮流香氛品牌BORNTOSTANDOUT鼓動解放真實自我的不羈態度。 (圖/品牌提供)最令人驚喜的是,美妝複合店首度進駐時尚配件類,來自葡萄牙前衛的眼鏡品牌VAVA eyewear首度登陸10X,另外也有時髦款的BALA健身品牌,給你更時尚的啞鈴選擇!來自葡萄牙前衛的眼鏡品牌VAVA eyewear首度登陸10X,另外也有時髦款的BALA健身品牌!(圖/品牌提供)韓國漢南洞潮流香氛品牌BORNTOSTANDOUT的周邊小物也超前衛,前衛英文和擁有自我主見的意識令時下年輕族群著迷!(圖/黃筱婷攝)此外,除了一樓有多品牌、藝術、生活品項和時尚眼鏡外,B1有獨立的展覽空間,會在不定期展出10X將藝術創作者與品牌媒合共創的各式展覽。開幕期間(即日起至7月11日)展出瑞典高級口腔香氛SELAHATIN品牌展。2024年7月19日起,將展出韓國香氛品牌BORNTOSTANDOUT與台灣藝術家小高潮色計事務所聯名展覽。期間限定,開幕優惠:消費滿額享9折優惠即日起至2024年7月15日止,於10X松菸概念店與10X官網商店,單筆消費滿5,000元,享9折優惠。*優惠活動不與10/10 Friends會員計畫併用。*Perfumer H品牌全品項、L’Objet品牌哈斯兄弟聯名商品恕不列入優惠。(MALIN+GOETZ)LM002艾美聯名香氛蠟燭 67g /750元;L’Objet最新香氛作品翠鳥淡香精,於10X全台獨賣。 (圖/品牌提供)期間限定,消費滿額贈送限量BORNTOSTANDOUT鑰匙圈即日起至2024年7月15日止,於10X松菸概念店與官網商店,單筆消費金額折扣後滿3,500元,贈送BORNTOSTANDOUT鑰匙圈(定價NT$420)。10X松菸概念店:採用扭蛋機方式,恕不指定款式。10X官網商店:款式隨機出貨。*贈品數量有限,贈完為止。10X松菸概念店限定,聯名刺青貼紙限量贈送即日起至2024年7月15日止,於10X松菸概念店單筆消費金額折扣後滿2,500元,贈送10X與藝術家喇叭吮合作,松菸概念店開幕限定刺青貼紙。*贈品數量有限,贈完為止。前衛潮流香氛美妝策選通路10X,首家街邊門市10X松菸概念店於2024年7月6日正式開幕。(圖/品牌提供)10X松菸概念店台北市信義區忠孝東路四段553巷20-1號
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少子化衝擊招不到學生 北市私立大誠高中計畫停招
創校已有58年歷史的北市私立大誠高中,近期傳出計畫申請停招的消息。大誠高中校長蕭琦蓉也表示,的確董事會有在討論此事情,但目前尚未向教育局提出申請,113學年度仍有招生計畫,但推測高一新生人數應該會比預期的還要少,推測停招最快的時間點應該會放在114學年度後才會開始。據了解,大誠高中位於台北市文山區,最繁盛時期全校學生多達上千人,目前有餐飲科、建築科、空間設計等職業類科,也有普通高中,但全校學生數現已降至約200多人。根據媒體報導指出,蕭琦蓉表示,少子化對私立學校的衝擊非常大,不僅生源減少,而且近期公立高中的錄取門檻降低,讓學生有更多選擇。除此此外,文山區當地學校數量過多,也讓學校的經營面臨困難。蕭琦蓉解釋,董事會曾開會討論,趁學校財務狀況尚佳時,及早因應少子化的挑戰,並視今年實際招生情況再決定是否停招。目前大誠高中仍計劃在今年度招生100多個名額,但如今卻在高中免試入學放榜前傳出停招的消息,如此消息可能會影響到今年的招生情況。蕭琦蓉也強調,即便學校最終決定停招,也會確保學生的權益不受影響,讓在校生順利完成學業並畢業。為此,台北市教育局副局長陳素慧表示,教育局尚未收到大誠高中的停招申請書,並尊重學校的規劃,如果學校未來真的要停招,必須徹底向學生和家長說明情況,並做好學生安置和教師資遣的相關規劃。
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茶籽堂20週年影響力,打造土地永續生態系!
從生活源頭帶動改變,實踐跨域共好茶籽堂共同響應「永續好日子,算我一份子」!於6月29日、30日在松山文化園區2號倉庫發表【茶籽堂20週年 土地永續生態系】五大面向的策略行動與影響力統計,發布會現場邀請永續生態系的關建夥伴REnato Lab創辦人王家祥、格式設計展策負責人王耀邦、蘇澳鎮朝陽里里長李順義和茶籽堂創辦人趙文豪到場,暢談產品設計的減塑思考、設計導入地方社區、城市店鋪的挑戰與創新。茶籽堂創辦人趙文豪談到,永續的表現方式不只是商品,必須從源頭開始改變,系統性解決產業鏈上的問題,從原物料、產地、產品設計、生產製造、到銷售體驗。這8年逐步透過產品設計、契作農場、製油工序、城市店鋪、朝陽社區等五大面向,發展出自有的「土地永續生態系」。茶籽堂20週年影響力 土地永續生態系展(圖/茶籽堂提供)於產品設計上,包裝材質以「減少、回收、再生」的永續循環準則,自2021年推出全產品新瓶器,以單一材質,選用回收再生塑料rPET,符合循環再生理念,持續朝向以100%產品「最大比例使用回收再製材質」的永續包裝目標。REnato Lab創辦人王家祥提出在資源循環的路徑上,優先考量單一材質,以利促進回收、循環再生的可能性; 第二則是越高資源價值越容易流動,這是茶籽堂選用PET、玻璃、鋁材質的重要考量; 第三關於塑膠使用的原則,如何更聰明的使用達到源頭減塑的目的才是關鍵,在國際規範上,讓一次性的塑膠轉為可利用的模式,例如添加部分再生料,而茶籽堂瓶身超越國際規範選用100%再生料rPET,更於7月1日起在全台直營門市啟動空瓶回收行動,完善循環再生旅程。茶籽堂的「城市店鋪」透過兩間品牌概念店型,期許能成為城市與土地之間的橋樑。城市中的土地店-永康街概念店,設計的初衷是在城市中創造土地的感受,由格式設計融入山林、土地的意象,包含窯燒的品牌視覺、水庫淤泥製成的洗手台; 以土地為概念而生的朝陽里海生活店, 在探索如何成為旅客走進朝陽社區的第一站,以及接軌茶籽堂與社區的重要橋樑,帶領更多人跟著茶籽堂回到土地,體驗不同的生活型態。它不僅是門市,更是體現里海生活計畫的示範場域,以共享租借服務,提供在地暢遊體驗用具、在地風土創意飲食、主題導覽等。茶籽堂首間形象店-永康街概念店,透過空間設計、工藝美學,融入臺灣山林意象,將土地帶回城市,帶到消費者面前。(圖/茶籽堂提供、攝影/汪德範)茶籽堂首間形象店-永康街概念店,透過空間設計、工藝美學,融入臺灣山林意象,將土地帶回城市,帶到自2018年攜手社區發展協會,展開「朝陽社區復興計畫」,歷經四個階段,賦能地方、創新創業、新型態發展模式和未來持續邁向循環永續的產業共生社區。帶動社區從品牌識別、社區美學經營、空間改造、農學活動等多面向的活化。茶籽堂土地永續生態系展更與兩大藝術家Aguce、CNFlower 西恩跨界合作展出,以自然萬物為源頭,圍繞來自世間萬物的能量漣漪共振,象徵茶籽堂生生不息的土地永續生態系,邀請民眾共襄盛舉,一窺茶籽堂回到源頭改變的永續思維、社區活化經營及一路走來的挑戰與創新,以五大面向帶動契作農民、消費者一起邁向永續生產、永續消費。
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「樂高星際探險」登場!新光三越台北南西店,打造一億光年後積木世界,大朋友小朋友快來玩,多重好禮等你拿!
暑假到了,你正愁不知道帶小孩去哪裡玩耍?一年一度最令人期待的樂高暑假活動即將來臨!趕快到台北新光南西店一館的9樓,今年台灣樂高首次舉辦沉浸式太空冒險主題活動「樂高星際探險」,即日起至 7 月 21 日在新光三越台北南西店一館 9 樓登場,以神秘的太空世界與星際冒險為主軸,結合光影數位互動體驗及積木拼砌,打造 6 大關卡體驗活動,讓大朋友小朋友在神秘的樂高宇宙世界帶領星際旅人勇闖樂高星際冒險!活動現場除了闖關情境體驗活動外,更推出多項活動滿額限定消費贈禮及打卡活動。樂高結合光影數位互動體驗及積木拼砌打造6大情境體驗區:樂高太空總部、穿梭時空隧道、太空奇異點、宇宙創世紀、星際遊樂園、玩樂砌星球。(圖/品牌提供)結合光影互動與積木拼砌 打造「樂高星際探險」太空之旅小朋友最喜歡的神秘宇宙主題來了!今年暑假,台灣樂高帶領人類開啟跨越宇宙的開關,化身成為樂高星際旅人,穿梭到一億光年外的樂高宇宙,進入「樂高星際探險」,探索星際的未知可能!台灣樂高更首次結合光影互動,以情境式空間設計,結合積木拼砌環節,為孩子們打造耳目一新的沉浸式拼砌體驗。樂高結合光影數位互動體驗及積木拼砌打造6大情境體驗區:樂高太空總部、穿梭時空隧道、太空奇異點、宇宙創世紀、星際遊樂園、玩樂砌星球。(圖/品牌提供)首先,到這裡,要至「樂高太空總部」報到,以樂高 MBTI 測驗分析,獲得專屬星際旅人人格類型,接著「穿梭時空隧道」,跟著樂高積木一起在銀河隧道裡穿梭,感受銀河的奧妙,再前往一億光年外的「太空奇異點」。樂高星際旅人們將與眾多可愛的樂高外星生物一起在星幻魔盤上找出相對應顏色的積木,挑戰成功後將找到開啟奇異點的神祕樞紐!抵達「宇宙創世紀」的浩瀚星河後,星際旅人們將在這裡發揮無限的創造力,運用積木拼砌出各式奇幻生物,讓大家發揮自己最天馬行空的想像。接下來,星際旅人們會抵達「星際遊樂園」,在這裡將與其他星際旅人們共同組隊蒐集快樂能源石!最後,星際旅人們將在「玩樂砌星球」體驗積木拼砌的樂趣,完成後即可將限量的樂高®積木星球帶回家!樂高「樂高星際探險」活動期間快閃店祭出多項滿額贈禮,陪伴樂高星際旅人共度今夏。 (圖/品牌提供)暑假期間多項限定贈禮給你唷!台灣樂高於「樂高星際探險」活動期間推出多項限定好禮,快閃店開放期間在活動現場拍照打卡,即可免費兌換限量太空角色貼紙乙張, 4 至 14 歲的樂高星際旅人完成闖關挑戰,即可獲得樂高®積木星球。活動期間於快閃店任意消費即可獲得樂高贈禮「30682 NASA 火星探測器」;消費滿2,800 元贈送「樂高®積木鉛筆盒」;消費滿 3,800 元贈送「樂高®人偶造型帆布袋」。另外,憑新光三越台北南西店會員卡於全館消費滿 3,000 元,且包含樂高活動快閃店發票,即贈送「樂高®太空鉛筆盒」。全台指定通路滿額贈禮也將在活動期間開跑,即日起至 7 月 21 日於全台指定店鋪,消費滿 1,600 元即贈送「30663 Space Hoverbike」,眾多限定好禮與消費滿額贈禮活動已經準備就緒,今夏台灣樂高準備帶著大家一起探索太空,度過美好的暑假時光!樂高「樂高星際探險」活動期間快閃店祭出多項滿額贈禮,陪伴樂高星際旅人共度今夏。(圖/品牌提供)《樂高星際探險》地點:新光三越台北南西店一館 9F (台北市中山區南京西路 12 號)日期:2024 年 06 月 28 日至 2024 年 07 月 21 日時間:【體驗區】12:00-21:00(週五-週六) 13:00-20:30(週日-週四)【商售區】11:00-22:00(週五-週六) 11:00-21:30(週日-週四)
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小酌食趣2/紅磚老宅變身新型態社交沙龍 LAY LOW不只餐酒還有DJ表演
既是能讓人放鬆閒聊的咖啡館,又能品嘗早午餐、下酒菜並喝杯調酒小酌一番,不定期還會舉辦DJ活動或Jazz現場演出,位於台中西區美術園道一處紅磚老宅的「LAY LOW」,與其說是一間餐酒館,更像是新型態的社交沙龍空間(Social Club)。 原來背後團隊是由多位不同領域、經歷國外文化洗禮的海歸主理人所組成,他們將擅長的空間設計、飲食調酒、音樂文化與文藝交流匯聚一地,希望在此打造多元可能性。開幕近一年來,由於從中午到凌晨的彈性營業時段,加上略帶復古、每個角落皆別具韻味的空間特色,也成為不少年輕族群的新興聚會場所。 茶果酒系列之一「GUAVA GOODESS紅心芭樂白桃酒」(左,1,600元)融入高山烏龍茶香,還會隨附紅心芭樂果乾,右為「椒麻香滷炸牛肚」。(300元,圖/林士傑攝)「外婆辣菜脯起司」搭配具有濃郁乳香與辛香風味的乳酪,讓人忍不住想狠狠塗滿整片酸種麵包。(200元,圖/林士傑攝)走進店內,一整面的黑膠唱片、擺滿老式卡帶的收藏櫃成為最鮮明的視覺牆,除了在這裡度過的時光總有音樂相伴,連點餐也是掃瞄卡帶上的QRcode查看線上menu,可以說充滿儀式感。餐點精髓則是融合西式烹調手法與台灣小吃元素,例如帶有嚼勁卻不過韌的「椒麻香滷炸牛肚」,底部鋪上自製番茄紅醬、滴入熟悉的九層塔油添香,吃來略具脆口感的牛肚還以加了花椒的醬料先醃漬再炸過,最後再撒上帕瑪森起司,相當涮嘴;而國外下酒菜常見的起司盤,這裡則改為「外婆辣菜脯起司」,在乳酪中放入辣油、九層塔油與辣菜脯等,中西合壁卻十分契合;家常的辣菜脯食材還融入另一道以大量蔬果與超過10種辛香料熬煮的「微辣炸豬排咖哩」中,為原本酸中帶甜的風味增添一絲辛辣。調酒部分多採汲飲式,特色酒款如近期推出的「透明冰茶」,融入錫蘭紅茶、高山烏龍茶、茉莉綠茶以及四季青茶,還帶有一點芒果與檸檬的清爽風味;以及靈感來自鄧麗君經典曲目和1996年電影《甜蜜蜜》的同名調酒,融合了澄清後的森永牛奶糖與椰香奶酥蘭姆酒,以及澄清鳳梨汁與椰子水,以此呼應原本的甜美旋律與愛情苦樂掺雜的瞬間;另外還有由首席調酒師Connor特別調配,透過鳳梨、荔枝、金桔、紅心芭樂等台灣代表性果物加上精選台灣茶,以此呈現島嶼風土的茶果酒系列,與各式餐點都很百搭,目前採整瓶販售。此外,也有融合東泉辣椒醬與散發玉蘭花香的特色調酒,巧妙帶出台中這座城市的日常印象。「甜蜜蜜」特別放上一層鹹奶蓋與帶甜味的炙燒鳳梨,和苦甜融合的調酒交織更顯愛情的千滋百味。(350元,圖/林士傑攝)店內調酒多設計為汲飲式,方便快速出酒給客人。(圖/林士傑攝)一樓的黑膠唱片牆成為LAY LOW的鮮明標誌,這裡還時常邀請DJ營造氣氛。(圖/林士傑攝)無論一樓或二樓都擁有慵懶輕鬆的氛圍,溫暖陽光更時常透過大片玻璃灑入,LAY LOW的空間是由主理人之一、曾旅居紐約的設計師Jack,以「世紀中期現代主義」(Mid-century Modern)風格所設計,在時尚中又兼具實用與機能性,加上北歐經典的復古家具,營造出「家」一般的舒適感。而且店內的家具樣式各不相同,每次造訪不妨都選擇不同座位入座,感受不一樣的用餐體驗。LAY LOW每個角落的家具與裝飾都充滿設計感,圖為2樓一隅、後方為包廂。(圖/林士傑攝)DATA地址:台中市西區五權西四街108號營業時間:11:00~翌日01:00線上預約:https://reurl.cc/prG8bd官網:https://www.letslaylow.com/備註:以上拍攝三道餐點皆為晚餐時段17:30~22:00提供,低消一杯飲品,若當日有表演建議提前預約※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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看準暑期親子商機!台北101祭出聯票進「圓山密道」 台灣樂高首推沉浸式星際體驗
看準暑假親子商機,百貨除了與IP聯名推出展覽、集點以外,台北101更跨界聯合台北動物園、貓空纜車,及台北圓山大飯店等3大捷運熱門景點,分別祭出台北101觀景台全新年度景點暢遊優惠套票;台灣樂高則在新光三越南西店一館,首度舉辦沉浸式太空冒險主題活動「樂高星際探險」,讓大朋友、小朋友都能一同體驗。台北101秘境花園觀景台作為暑期親子旅客出遊名單首選,於7月1月起,串聯今年正值110周年園慶的臺北市立動物園,推出觀景台及動物園暢玩套票。不僅如此,台北101也與貓空纜車推出國人專屬不限時一日暢遊套票,旅客僅需透過Stage 101預約即可。除此之外,台北101更聯合圓山大飯店推出秘境花園觀景台及解秘圓山東密道的室內景點遊玩套票服務。圓山東密道興建於1970年代,全長67公尺、84個階梯,特意設計迂迴彎曲,為避開追兵和直線前進的子彈;同時,除了鋼筋水泥,凹凸不平的牆面,加強吸音效果。密道內架設有43盞防爆燈,若發生爆裂事件,碎片也不會飛濺造成二次傷害,如今相隔50年首度對外開放旅客走訪參觀。台灣樂高首次舉辦沉浸式太空冒險主題活動「樂高星際探險」,即日起至7月21日在新光三越台北南西店一館9樓登場,以神秘的太空世界與星際冒險為主軸,結合光影數位互動體驗及積木拼砌,打造6大關卡體驗活動,活動現場除了闖關情境體驗活動外,更推出多項活動滿額限定消費贈禮及打卡活動。台灣樂高向本刊記者表示,「由於需要又大又暗的空間,因此找地點找很久,最後選在新光三越南西店9樓。」台灣樂高在新光三越南西店一館9樓,首次舉辦沉浸式太空主題活動。(圖/台灣樂高提供)根據樂高對台灣1,000個Alpha世代的親子家庭調查顯示,台灣有近7成的家長分享孩子對外太空展現高度的興趣,更有近6成的家長表示自己的的孩子曾經表達希望前往太空冒險。因此台灣樂高首次結合光影互動,以情境式空間設計,結合積木拼砌環節,藉由互動設計引導孩子在探險過程中突破層層關卡,盡情發揮想像力。台灣樂高向本刊記者提到,「之前活動設計多以小朋友為主,這次可以讓大人一起參與活動。」
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英國鞋王 Manolo Blahnik 登入台北東區一級戰區!進駐台北 SOGO 百貨復興館開設全新概念店!
喜歡精品高跟鞋的人一定對Manolo Blahnik很熟悉!這個從經典美劇《慾望城市》KELLY最愛夢幻婚鞋一炮而紅的品牌,至今在台灣已經累積許多愛用者,她更是孫藝珍、孔曉振的愛鞋品牌!(圖/品牌提供)Manolo Blahnik在台北東區一級戰區的遠東SOGO 復興館開設全新概念店,這是Manolo Blahnik 在台第二家專賣店,由資深空間設計師 Nick Leith-Smith 操刀設計,延續首店以台灣與竹林的文化情感延伸打造禪意竹林風格,寬敞的空間讓每位試穿鞋子的客人都能一入店內就感受放鬆的片刻!(圖/品牌提供)Manolo Blahnik 全新概念店店內裝潢選用了鮭魚粉、綠松石和檸檬黃色調,為標誌性的鮮豔風格增添獨特魅力。遠東SOGO 復興館的Manolo Blahnik更有首度引進的男鞋紳士鞋履系列,是本次最大亮點,優雅兼舒適的設計,讓台灣男性消費者有更新更獨特的選擇!紳士們有福了!遠東SOGO 復興館的Manolo Blahnik首度引進的男鞋紳士鞋履系列,每雙都超好看!(圖/品牌提供、黃筱婷攝)另外為歡慶Manolo Blahnik在SOGO 復興館開設全新概念店,也推出獨賣鞋款,也同步推出最新2024女鞋早秋系列,包括印花、蕾絲鞋款,都令人驚艷!SOGO復興館獨賣鞋型款式,價格59800元。(圖/黃筱婷攝)
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美食控注意!大巨蛋「潮美食公園」話題餐廳「大巨星港式飲茶餐酒館」「湊湊火鍋」「SPORTS NATION」開幕優惠活動帶你一次看!
各位美食控久等了~~~最近引起超多話題討論的台北大巨蛋美食聚落「潮美食公園」,繼5/30首波登場的9家特色餐廳後,在今天又有3家全台首店「大巨星港式飲茶餐酒館」、「湊湊火鍋·茶憩」、「SPORTS NATION」,跟1家森林系西式料理餐廳「武蔵野森珈琲Diner」接續開張囉!首先要介紹的「大巨星港式飲茶餐酒館」,可是全區唯一24小時營業的不斷店餐廳!主打將道地香港師傅手藝加入創意新潮流,雖然名稱是港式飲茶,但吃起來卻別有新風貌,再加上特別請到To Infinity and Beyond主理人Mars Chang擔任調酒顧問,讓顧客享用豐富多樣下酒菜的同時,還能來杯以茶為基底的星空調酒,享受更難忘的用餐體驗。創新的粵式菜色保證會讓饕客流連忘返。(圖/品牌提供)大巨星港式飲茶餐酒館開幕優惠活動:6/25~7/10凡外帶港式經典九宮格即贈柚子沙瓦一杯,原價540元,特價380元。(圖/品牌提供)已於香港、新加坡、上海成立超過250家分店的呷哺呷哺集團,這次也帶來旗下最潮精品火鍋品牌-「湊湊火鍋·茶憩」,跳脫傳統火鍋店風貌,以火鍋結合手搖茶飲的方式,並集餐酒、聚會與歡唱包廂為一體,不管和好友或家人,想要在這裡品嚐美食或喝飲料都很可以。店內的食材也很講究,不但有來自香港、新加坡、台灣和川味的多款有料湯底,也能吃到日本頂級和牛、象拔蚌、波士頓龍蝦等食材。(圖/品牌提供)湊湊火鍋·茶憩開幕優惠活動:6/25~6/27凡提前訂位餐點可享5折優惠(不含鍋底、酒水、服務費);6/28~7/9提前訂位則可享餐點7.5折優惠(不含鍋底、酒水、服務費);活動期間於指定時間15:00排隊入店消費打卡並加入會員,可免費獲得炭焙烏龍奶茶一杯。(圖/品牌提供)還有球迷們絕對不能錯過的全台純度最高的運動餐廳-SPORTS NATION,既有全視線觀賽螢幕與數位互動,可讓消費者身歷其境,觀賽好夥伴的啤酒也沒缺席,百萬智慧自助取酒牆+爆汁系美式料理,盡情享受超high用餐氛圍。百萬智慧自助取酒牆也太霸氣!(圖/品牌提供)SOPRTS NATION開幕優惠活動:開幕首七日調酒牆暢飲1小時優惠價299元;6/25~7/31凡穿球衣至餐廳用餐,可享調酒牆暢飲一小時優惠價299元。(圖/品牌提供)當然潮美食公園不只要服務年輕人,就算是親子族群也可以在這裡找到適合的餐廳!日本雲雀餐飲集團旗下的「武蔵野森珈琲Diner」,在裝潢造景上,採用日本高原木質調森林系元素融入空間設計,舒適座位+柔和大自然與輕鋼琴音樂的放鬆療癒空間,帶小朋友來這邊用餐或和閨蜜好姊妹的聚會,約在這裡超適合。店內有提供瑞可達舒芙蕾、各式麵飯沙拉等西式休閒美食。(圖/品牌提供)武蔵野森珈琲Diner開幕優惠活動:開幕期間推出夏日芒果派對活動,個人主餐三選一搭配鬆餅/法式吐司與飲料一杯,售價520元;6/25~7/25消費滿1,000元加贈200元抵用券。(圖/品牌提供)
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日月潭下半年迎來全新奢華旅宿 每間房都可泡湯、賞絕美湖景
南投日月潭今年又將迎來奢華旅宿新地標,繼台北漢來大飯店自去年進駐南港後,漢來飯店事業群再跨足日月潭打造旗下首間度假飯店「漢來日月行館」,即將於2024年第3季開幕。飯店據點位處日月潭涵碧半島制高點,原址曾為蔣公行館所在地,除了可一覽日月雙潭環繞270度最美景觀,配合籌備進度也首次釋出空間模擬圖,並預計於6月25日在南投承萬尊爵渡假酒店擴大舉辦第二波人才招募活動,屆時將開放包括客務部、房務部、活動企劃等更多元營運職缺。在漢來日月行館可一覽日月雙潭環繞的絕美景觀。每一間客房均可感受日月潭從清晨到黃昏、春夏到秋冬,變化多端的迷人之處,圖為3D模擬圖。漢來日月行館改裝斥資逾11億元,由全球知名LWMA李瑋珉設計師操刀設計,全面改造地上12層、地下3層的飯店動線與空間設計,不僅大幅翻轉飯店大門,重新打造幽靜優雅的入口動線,在空間中更融入日月潭的天光、湖水、山景與森林元素,希望重新定義頂級奢華的度假體驗全館共有92間客房與套房,客房設計以沉穩自然色系結合木質元素,房型自15坪至108坪,而且全數採用頂級客房設備。包括Dyson吹風機、法國精品音響Devialet、Samsung QLED及Nespresso Vertuo膠囊咖啡機,衛浴空間規劃乾濕分離設計與免治馬桶,每間客房更全數配備專屬陽台與溫泉池,不用踏出房門就能獨享環繞日月潭的日夜晨昏景色,體驗採自深度1,600公尺,被譽為全台最純淨美人湯的碳酸氫鹽泉。另依飯店先前釋出資訊顯示,平均房價預計為25,000元。多功能包廂3D模擬圖。SPA休憩沙發區3D模擬圖。餐飲部分,漢來日月行館設有全日餐廳、頂級粵菜餐廳,除能品嘗頂級海鮮食材與環球美食外,也採用當地豐饒物產入菜,並有桌邊料理、餐酒搭配服務;位於11F的SKY Lounge,則將為入住旅客提供多元餐飲選擇,並結合Live House音樂演出;而宴會空間則規劃可容納22桌中式桌宴的無柱宴會廳與獨一無二的湖畔證婚露台,無論企業晚宴、品牌活動、展演論壇、婚禮宴會都能滿足。現繼5月底舉辦首場實體招募活動,推出飯店專屬員工宿舍、語言及生活津貼三大薪資福利計畫後,已快速帶動漢來日月行館營運人力達目標7成,為確保營運後每位旅客都能獲得最佳住宿體驗,再度於6月25日上午11點至下午4點半,在南投承萬尊爵渡假酒店舉辦第二場招募活動,詳情可上人力銀行網站(https://www.104.com.tw/company/ay25e00)查詢。
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「夜市選址」來真的!輝達台灣分公司新址曝光 去饒河夜市只要5分鐘
輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳日前宣布要在台灣設置第二個研發中心,以及AI超級電腦中心跟總部。黃仁勳透露,前者可能靠近台北,後者或許在高雄,但總部地點還沒決定。此外,有市場人士指出,潤泰新(9945)子公司潤泰創新開發要出租位於北市南港區的「潤泰玉成辦公大樓」,而租客就是輝達台灣分公司。據《ETtoday新聞雲》報導,目前輝達台灣分公司位於內湖科學園區,不過執行長黃仁勳日前宣布要在台灣設置第二個研發中心,以及AI超級電腦中心跟總部。當大家問第二個研發中心會選在哪裡時,黃仁勳曾笑回:「哪裡有好的夜市就投資哪裡。」有市場人士指出,潤泰新(9945)去年底發布消息,子公司潤泰創新開發擬出租台北南港「潤泰玉成辦公大樓」3至17樓,出租面積約10259坪,租期為10年又1個月,預計總租金約28.97億元,包含第4、6、8年各調漲2%;該承租的租客,正是輝達台灣分公司。市場人士表示,目前位於內科的輝達台灣分公司在租約到期後將不再續租,搬家到南港新址,背後原因可能是由於企業快速擴張,使用面積不夠,且更傾向鄰近高鐵的點位,方便未來與各據點快速串聯。據了解,在大樓完工前,潤泰還會砸重金為輝達調整大樓的電力配置。潤泰新未證實租客就是輝達,但表示「潤泰玉成辦公大樓」租約已在2023年12月簽約,2024年2月領到使照,該承租方承租面積占大樓55%,目前還在進行相關空間設計,而其他樓層空間持續招租中。中信房屋南港昆陽加盟店長陳柏任表示,「潤泰玉成辦公大樓」往東開車5分鐘就到南港車站,往西5分鐘車程則可抵達松山車站,旁邊就是饒河夜市,兼具環境、交通、吃喝機能等條件於一身,是相當不錯的辦公室點位。「潤泰玉成辦公大樓」往西5分鐘車程則可抵達饒河夜市。(圖/翻攝Google Map)
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包工嫌客戶要求太多 竟用「三秒膠」灌鑰匙孔下場慘
新竹一位陳姓女子買房,委託一家空間設計公司進行修繕,而吳姓包工因為不滿陳女要求太多,遲遲無法驗收,趁她下班時拿三秒膠灌她家大門的鑰匙孔,陳女回家後傻眼,調監視器才找到兇手,怒告吳男,法院判吳男拘役40天,易科罰金4萬元。判決書指出,吳男任職於新竹某設計公司,該公司承攬陳女住處的修繕工程,而吳男是專案負責人,因為修繕工程跟她發生糾紛而心生不滿,竟然在去年3月拿三秒膠注入陳女大門門鎖孔,而吳男只因她嫌工程有地方做不好,就破壞門鎖,造成工程延誤,陳女心生恐懼對吳男提告,求償財產損害10萬,精神慰撫金10萬元,共計20萬元。吳男辯稱,門片損毀部分,公司已經連同門把都更換,財物損害部分已經填補,對陳女要對於精神慰撫金他沒意見,而現在工程還在施工期間,會針對門片部分修復。法官認為,三秒膠弄於門損難清除,已達破壞門鎖效用,算是毀損罪,而吳男指因為陳女要求嚴苛,就用三秒膠末破壞鑰匙孔,吳男已坦承犯行,也買新門鎖給陳女,判他拘役40天,得易科罰金4萬元。可上訴。
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日頂級「天婦羅 杉村」海外首店插旗台北 台灣鮮蔬╳日本海鮮 無菜單料理一饗饕客
近期又有日本高端餐飲品牌即將在台展店!來自日本靜岡的「天婦羅 杉村」,全球海外首店將於6月6日在台北萬豪酒店的中城廣場2樓盛大開幕,將以高端無菜單料理與預約訂席的方式,為食客呈現一場沉靜雅致的頂級江戶前饗宴。品牌由旗下有「胡同燒肉」、「台北鳥喜」等知名品牌的橘焱胡同集團引進,將由日本天婦羅大師杉村裕史社長親自操刀,並攜手台灣主廚陳威翰,以四季嚴選當令中日食材加上工法技藝,以「旬技」造就餐桌上的絕妙鮮味。橘焱胡同集團引進日本高端餐飲品牌「天婦羅 杉村」,將於6月6日在台北萬豪酒店盛大開幕。杉村裕史認為精準掌控溫度是一門藝術(左),右上、下分別為「令和怪物」生蠔與「日本A5等級和牛菲力」。「天婦羅 杉村」海外首店的台灣限定菜單,嚴選台灣在地蔬菜和日本空運海鮮等食材入菜,例如使用口感鬆軟綿密的「屏東栗子南瓜」,厚實南瓜經過細心炸製後,其自然甜味與柔軟質地得以完美提升;還有選用飽滿特級A級香菇的「台灣在地椎茸」,椎茸口感柔軟嫩滑、麵衣輕盈酥脆,搭配咖哩鹽更別有一番風味;另外還有以海苔或紫蘇葉包覆其中的「日本海膽」,輕輕一炸,海膽的鮮甜和濃郁的海洋風味完美封存,外層的香氣與海膽綿密的香甜軟糯相互交融;亦採用日本空運來台的「鱚魚」,沾裹上麵衣後花時間慢慢炸製,肉質輕盈蓬鬆且回甘,餘味悠長。特殊食材則有季節限定的「令和怪物」,使用來自日本岩手縣直飛空運的生蠔「令和怪物」,其驚人飽滿豐潤的肉質,於炸製的過程中體現精確的控溫及麵衣調配的技藝,在薄而酥脆的麵衣包裹下,鎖住濃郁香氣與豐富口感,一口咬下可感受大海鮮甜;以及嚴選「日本A5等級和牛菲力」,以輕薄麵衣搭配精準的炸製時間,讓天然脂肪在高溫下釋放甘甜香氣,也彰顯柔嫩肉質,搭配新鮮研磨的日本山葵享用,與酥脆麵衣形成美妙的味覺對比。為維持各種食材的原始鮮味,也嚴選海藻鹽、特製咖哩鹽、自製天婦羅醬汁,以及提供檸檬搭配,成為整體風味的畫龍點睛之筆。最後還有特選的天婦羅丼飯或天婦羅茶漬飯圓滿收尾,令人回味無窮。「天婦羅 杉村」台灣店由社長杉村裕史攜手海外唯一傳承人的台灣主廚陳威翰,致力傳承「旬技」工法精神。「天婦羅 杉村」社長杉村裕史堅信:「在天婦羅的世界裡,精準掌控溫度是一門藝術」。他重視每一道工序,從油的配比、溫度的講究,到麵衣的厚薄及炸製的秒數,透過時間淬鍊的經驗進行細緻的調整。橘焱胡同集團為此更延攬陳威翰主廚赴日與杉村社長進行一對一的深度研習。杉村裕史憑藉正宗江戶前的傳統技藝,採用玉米沙拉油和麻油的獨特配方,使天婦羅清新不油膩。他嚴格控制油溫在170度至210度之間,以鎖住食材的鮮甜和口感。同時,他堅持以薄麵衣襯托食材的原始風味,增添輕盈中的酥脆口感,並將這種崇尚自然的精神和珍貴技藝傳承下去。台灣店空間用餐環境。在台北萬豪中城廣場的店面空間設計融合了日式沉著文化與現代典雅美學,以淺原木風格營造出明亮質樸的氛圍,呈現輕鬆舒適的用餐環境;板前設計更讓客人能近距離觀賞師傅的烹飪技藝,與師傅交流細緻的日本料理藝術。午間套餐3,980元+10%,晚間套餐4,980元+10%,即日起可線上訂位(https://reurl.cc/Ze4MLW)。
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全球首座IKEA空中花園插旗台中 「6大特色」吸排隊人潮
全球首座IKEA空中花園今(3)日於台中店頂樓盛大開幕,現場由IKEA宜家家居與台中市政府雙方代表進行開幕儀式共同歡慶,空中花園6大特色空間設計,展現IKEA對永續理念的實踐,設有獨家拍照點與落地大型IKEA植栽排字,成為台中熱門的新興景點。針對IKEA 台中店空中花園盛大開幕,牛奶公司集團IKEA宜家家居集團董事凌思卓(Martin Lindström)表示,「 IKEA在台中市中心打造一個城市綠洲,提供獨特的購物體驗和場所。這座空中花園不只是IKEA台中店的一部分,同時支持當地的生物多樣性,證明IKEA對永續發展的承諾。」開幕日湧入許多民眾排隊前往,想一睹全球首座IKEA空中花園。(圖/IKEA提供)生態綠化是IKEA台中店的建築物特色,頂樓IKEA空中花園達2,134平方公尺,加上外觀大範圍植栽牆,提高城市綠化與美感,並在周遭種植闊葉大喬木129株,全店綠化的總面積逾7,000平方公尺。同時,也設有太陽能光電板,2023年總發電量超過31萬度電,相當於一般家庭900戶一個月的用電量。IKEA在台共有8間分店,其中,台中店已在地深根11年,此次打造的空中花園具有6大特色,包含Hej IKEA 植栽排字、城市花園、 綠意迷宮、療癒綠洲及戶外餐桌派對。IKEA表示,為歡慶空中花園開幕,23日前連續3週末安排一系列精彩表演,包含贈送限量花朵造型氣球的歡樂大偶小丑、泡泡魔術秀,及歡樂氣球人的神奇氣球演出。
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全台最美「分子藥局」首度插旗台北 在藥局吃冰淇淋還能保健?
2017年甫於台中創立就被封為「史上最浮誇藥局」,吸引大量打卡潮並擁有「全台最美藥局」之稱的「分子藥局Molecure Pharmacy」,近期首度跨出台中、插旗台北信義區新光三越A11館B2,並打造別具生活風格的「分子藥局NORTH HUB」。全新空間結合功能醫學概念推出「studio GLOW」系列保健品,並將保健原料與飲食結合,打造「Future Bar未來吧」,讓人們可以愜意在藥局裡享受「未來冰淇淋」,即日起正式對外迎客。一手打造分子藥局的是台中在地藥局第三代、擁有藥師專業背景的劉彥伯Tony Liu,七年前他便以健康選物概念出發,讓顧客推門而入不僅聞不到藥水味,還飄散陣陣咖啡香;而具有設計感的空間、兼具美學與實用的選品也吸引不少人造訪。而歷經多年嘗試與市場觀察,劉彥伯想打造更著重個人化、精緻化的連鎖照護系統,因此選擇以台北繁榮的信義區百貨激戰地作為連鎖藥局起點,打造2.0版「分子藥局NORTH HUB」。在空間設計上,「水相設計」以迂迴入室為概念、如同分子鏈接聚合的形式打造流動空間。(圖/分子藥局提供)分子藥局NORTH HUB再度邀請當初設計旗艦店的「水相設計WATERFROM DESIGN」為空間操刀,但有別與第一家分子藥局的奢華典雅,設計總監李智翔在七年後打造帶有透視性、又希望能過濾都市紛擾的空間。他以分子穿透細胞的概念發想,使用規格、管徑不一的金屬管計算模組化系統重複編排,形成如分子鏈接聚合樣式的網格化展架,再選擇玻璃纖維線水平纏繞為背板、模糊了場域,引導顧客「迂迴入室」後才能完整感受全貌及內容。進到空間後,以深淺不一的「運河藍」厚實櫃體分流,各截面帶著不同尺度轉折的階梯,亦如一座座微型建築,而中心的藍色櫃體未來也將不定期依據主題調整意象擺設。另外劉彥伯深受18世紀德國哲學家謝林在《藝術哲學》一書中所提概念:「音樂是流動的建築,建築是凝固的音樂」啟發,邀來從事音樂製作人超過十年經歷、曾任安溥編曲人的JB製作長達45分鐘的品牌專屬環境音樂(Ambient Music)。JB以分子藥局品牌的當代面向及未來性為靈感,蒐集大量實驗電子素材,讓碎片聲音與原音樂器互相激盪。「Future Vegan Gelato未來冰淇淋」一份雙球,以有趣兼顧美味的形式讓大家以不同形式吃進保健品,每份140元。(圖/魏妤靜攝)現場亮點還有結合保健理念與飲食設計的「Future Bar未來吧」,分子藥局聯手台中「JLI lab」研發出無麩質、無蛋奶的「Future Vegan Gelato未來冰淇淋」,共有6款口味、每天隨機提供4種。第一款是以馥郁濃香的椰奶萃煮乾燥法國薰衣草,再與高科技微脂體薰衣草CPO Lavender®結合製成「平靜薰衣草」Sorbetto,入口如同置身薰衣草花海,能幫助放鬆心情;而純粹選用義大利初榨冷壓橄欖油與巴拉金糖製成的「青春橄欖油」Sorbetto,是老饕級隱藏版口味,具有高雅草本香氣與綿密滑順的口感。而以新鮮紐西蘭黃金奇異果,加入年度最佳益生元Livaux®黃金奇異果粉做成的「滾動奇異果」Sorbetto,質地清爽又充滿果香酸味;還有將德國洋甘菊以70度低溫萃煮,加入新鮮柑橘及專利維生素C製成的「放鬆膠原C」Sorbetto;以及將來自法國的專利小分子葡萄多酚Belight®與南投巨峰葡萄交織成的「亮晶晶葡萄」Sorbetto,尾韻帶點果香酸感,還具有豐富花青素;最後一款則選用台灣大花農場的乾燥玫瑰花萃煮,除了加入新鮮莓果,還包裹Haplex®專利玻尿酸的「水嫩嫩莓果」Sorbetto。品牌方也表示,未來吧首發推出保健概念冰淇淋,未來也會嘗試以保健原料結合甜點或飲品,持續開發有趣組合。分子藥局自有保健品品牌「studio GLOW」。(圖/魏妤靜攝)丹麥保養品牌「NUORI」人氣品項也可以買到。(圖/魏妤靜攝)此外,後疫情時代人們對健康與保健的關注度提升,劉彥伯聯手功能醫學醫師共同研發自有品牌「studio GLOW」,產品分為兩大系列,其中「基礎保健系列」以魚油、綜合B群與維生素C為主軸,涵蓋現代人因營養攝取不足而容易缺乏的基礎營養素;另一「進階機能系列」則以功效為主軸進行規劃,針對特定健康需求提供解決方案。另外還將丹麥保養品牌「NUORI」獨家引進台灣市場,NUORI專注於提供新鮮且純淨天然的產品,除了每10到12週在自己的專業工廠中小批量生產新鮮調配保養品外,也搭配物流團隊將產品盡速配送到世界各個角落。現場販售人氣商品「水漾柔嫩潔膚露」、「天然清亮保濕泥膜」、「果酵素活膚再生泡沫洗面乳」等,現在不用仰賴代購也能立即入手。
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東京名店「漢堡排_嘉」週六開幕 炭火燒烤美味噴香、厚切牛舌限量開吃
深受日本人喜愛的東京知名炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」(ハンバーグ嘉)登陸台灣,首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓,將於本週六5/11正式開幕!台灣菜單將與日本同步,5/11起會先開賣「國產牛漢堡排定食」、「牛舌漢堡排定食」、「特選牛舌排定食」三款定食,5/20起增加「WAGYU和牛漢堡排定食」品項,「牛肉橫膈膜排」則預計晚些推出,有特定偏好的粉絲們記得筆記下來!主打炭火直烤的漢堡排入口充滿鮮明炭火香氣,烤台人員燒烤完成後會將漢堡排放上架高的爐網,方便外場人員送餐。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗。漢堡排會每日新鮮現打做成長條狀(左),限量提供的厚切牛舌僅於「特選牛舌排定食」提供。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀最初是從1992年起在日本北海道經營炭火燒肉專門店,並陸續在北海道開設超過十家以上炭火燒肉專門店,2021年才於東京原宿神宮前開設第一間漢堡排店舖,並立即成為排隊名店,目前於東京表參道、韓國首爾皆有展店。品牌的漢堡排特色是表皮脆口、內裡軟嫩多汁,原來是利用高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆,再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖住,為了習得美味關鍵,台灣烤台人員都必須前往東京本店經過至少2個月的嚴格訓練。店家招牌定食為以日本F1國產牛製作的「國產牛漢堡排定食」,必須每天早上新鮮分切製作絞肉,再親手拍打成漢堡排,每日使用肉量可超過100公斤,而在台灣也特別與販售優質牛肉的「富可食品」成為長期合作夥伴。以漢堡排口感來說,油脂適中的國產牛漢堡已很軟嫩多汁,喜歡油脂香氣重一些的人則可選擇和牛漢堡排;但如果喜歡豐富口感的人則不妨試試以牛舌舌尖與中段製作的牛舌漢堡排定食,可一次吃到稍帶彈性的牛舌漢堡排與國產牛漢堡排;另外「特選牛舌排定食」還可吃到Q彈又香氣十足的厚切牛舌排,每日限量供應。「牛舌漢堡排定食」包含2個牛舌漢堡排與1個國產牛漢堡排。(520元)「特選牛舌排定食」包含1個厚切牛舌排與2個國產牛漢堡排,漢堡排雖然色深但裡頭柔嫩多汁。(650元)將可生食級雞蛋拌入飯中更添滑順(左),店內提供米飯每天也不相同,例如圖中為來自日本長野縣的越光米。再說到其他搭配亦不馬虎,漢堡排_嘉與台灣「中興米」為合作夥伴,特別引進與東京本店相同的北海道產地米及來自日本各產地的精米,讓消費者每次造訪都能品嘗到不同特性的日本米;另外店家也空運日本製造的的羽釜鍋至台灣店使用,以呈現米粒結實口感,並擁有和肉汁結合後的適度黏性,而且米飯還很佛心地無限供應。而在日本店每人都可以取用一顆生雞蛋來做生雞蛋拌飯,台灣店選擇使用搶先曝光即將全台上市的「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋,蛋白濃稠、蛋黃香濃,加點昆布柴魚醬油拌進飯裡更是美味。而搭配漢堡排的調味料還包括清爽的「瀨戶內海檸檬鹽」、微辣的「青唐辛子三升漬」,以及用紅生薑製作、帶酸微辣的「生薑醋檸檬」,可以幫漢堡排提味解膩;另外店員也會送上融入現磨黑胡椒、風味濃郁的多蜜醬,在個人座位前的小烤爐持續加熱,一樣可搭配漢堡排品嘗。可用小湯匙澆淋些許加熱的多蜜醬在漢堡排上,或直接夾漢堡排蘸取醬汁品嘗(左),並可以100元購買蘋果或蜜柑風味氣泡飲解膩。飲品部分則與各個不同知名品牌合作,例如由「Asahi」獨家供應生啤,還有來自日本「KIMINO」的氣泡果汁飲,提供較具果汁感的「青森富士蘋果」及有明顯氣泡暢快感的「和歌山蜜柑」兩種口味,還有台灣品牌「七三茶堂」提供的「炒菁綠茶」及「半生熟烏龍茶」等選擇。而據品牌方透露,除了將開幕的中和環球店,今年還預計在雙北再展兩間店,同樣會以進軍商場為主。台灣店空間設計與日本店相仿,都採吧檯座位、牆面以浮世繪美人畫圖像作為亮點。記者也提醒想嘗鮮的民眾,中和環球店座位僅有25席次,營業時間為11:30~21:30(最後入場點餐20:30)。用餐規則如下:1. 使用「立保科技」點餐機,可自助點餐支付、2.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、3.用餐時間為入座後一個小時、4.所有餐點皆無提供外帶及打包、5.為避免危險請勿抱著兒童用餐、6.現場使用炭火為避免危險不提供兒童座位。候位規則如下:1.僅提供現場排隊入場,無提供任何形式訂位、2.每位候位客人最多僅能等候兩個位子,超過三位以上不一定能夠安排坐在一起、3.每日接待客人上限為300位;針對5/11開幕排隊規則:1.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、2.11點商場正式營業後,漢堡排_嘉人員將前往一次發放25張號碼牌,並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、3.當日排隊達上限300人席次將會提前結束排隊動線。記者曾於2023年1月造訪「漢堡排_嘉」東京原宿神宮前本店,觀察到該店特別吸引年輕族群。