穀物
」 營養師 運勢 米酵菌酸 寶林茶室 生肖你是飯派還麵派?醫揭「澱粉之王」是它 想減肥選這種
「你是飯派還是麵派?」婦產科醫師張瑜芹透露,大家常說台灣人愛吃飯,但麵食文化也很盛行,因此她就特別分享2大主食的營養價值,其中白飯是澱粉的王者,熱量適中,每100克約130大卡,且富含維生素B1,有助新陳代謝、易消化;麵條則是蛋白質含量較高,膳食纖維豐富,含鐵量較高,兩者各有優點。張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文,白飯是澱粉的王者,熱量適中,每100克約130大卡,富含維生素B1,有助新陳代謝,易消化,是胃腸好朋友;麵條則是多變的美食之星,蛋白質含量較高,尤其全麥麵,膳食纖維豐富(全麥款更佳),通常含鐵量較高」。醫師指出,其實沒有絕對的贏家,兩者各有優點,例如想控制血糖,可選擇全麥麵條;需要快速能量,白飯是好選擇;若要追求高纖,全麥製品都不錯。熱量部分,張瑜芹表示,飯跟麵的熱量其實差不多,但減重族要注意的重點是控制份量、選擇全穀物製品、多搭配蔬菜和優質蛋白。張瑜芹強調,大家常說台灣人愛吃飯,但麵食文化也很盛行,均衡飲食才是王道,建議民眾可以根據不同場合,選擇適合的主食,同時搭配多樣化的食材,才能攝取全面的營養。(圖/翻攝自美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師臉書)
超過50億人無攝取足夠碘 「7大營養素」如何攝取一次看
鐵和鈣等營養素分別對血液和骨骼健康至關重要,根據一項新的研究結果發現,數十億人沒有攝取足夠的 7 種關鍵營養素。根據CNN報導,8月29日發表在《The Lancet Global Health》雜誌上的一項研究發現,超過50億人沒有攝取足夠的碘、維生素E或鈣,超過40億人鐵、核黃素、葉酸和維生素C攝取不足。共同主要研究作者弗里(Christopher Free)表示,女性和男性之間存在差異,女性比男性更有可能沒有攝取足夠的碘、維生素 B12、鐵和硒,然而男性卻沒有攝取足夠的鎂、鋅、硫胺素、菸鹼酸以及維生素A、B6和C。另外,在印度,核黃素、葉酸以及維生素B6和B12攝取不足的情況尤其嚴重,而鈣攝取不足的情況在南亞和東亞、撒哈拉以南非洲和太平洋地區最為嚴重。至於如何知道自己是否攝取了足夠的維生素或礦物質,報導指出,營養師和醫生可以幫助確認,或者透過血液檢查自己是否有缺陷。全球攝取量最低的7種營養素、哪些食物富含:鈣對於強健骨骼和整體健康非常重要,存在於乳製品和大豆、杏仁中、深綠色葉菜、豆腐、沙丁魚、鮭魚、芝麻醬、柳橙汁或葡萄柚汁。葉酸對於紅血球形成、細胞生長和功能很重要,尤其是在懷孕期間,存在於深綠色蔬菜、豆類、豌豆、扁豆和麵包、義大利麵、米飯和麥片等。碘對甲狀腺功能、骨骼和大腦發育很重要,存在於魚類、海藻、蝦、乳製品、雞蛋和碘鹽中。鐵對於輸送氧氣到身體以及生長發育非常重要,存在於牡蠣、鴨肉、牛肉、沙丁魚、螃蟹、羊肉、穀物、菠菜、豆類、扁豆、深色綠葉蔬菜和馬鈴薯。鎂對於肌肉和神經功能、血糖、血壓以及蛋白質、骨骼和DNA的形成很重要,存在於豆類、堅果、種子、全穀物、綠葉蔬菜中。菸鹼酸對神經和消化系統很重要,存在於牛肉、雞肉、番茄醬、火雞肉、糙米、南瓜子、鮭魚和穀物中。核黃素對於能量、免疫系統和健康皮膚和頭髮的食物代謝非常重要,存在於雞蛋、乳製品、肉類、穀類和綠色蔬菜中。
穩定民生物價 關鍵原物料稅負減徵延長至年底
行政院副院長鄭麗君今召開「穩定物價小組」會議,掌握中秋節應節商品及重要民生物資價量情勢,有鑒於地緣政治風險仍大、氣候異常事件漸趨頻繁,原油及大宗物資價格仍具波動風險,為提前因應相關風險,行政院拍板決議,延長關鍵原物料稅負減徵措施至12月底,從源頭減輕業者營運負擔,穩定民生物價。雖然本年第2季消費者物價指數(CPI)年增率已回落至2.20%,為最近4季以來最低,上漲壓力有所趨緩,但7月以來,受颱風豪雨等氣候條件不穩影響,國內蔬果價格升高,致CPI年增率升至2.53%,漲幅擴大,且受中東衝突、俄烏戰爭等地緣政治風險和氣候異常頻率增加等通膨因素,CRB全球商品指數上升至300.2點,達年內高點。行政院指出,此後CRB指數雖隨原油及大宗穀物價格趨緩而下行,但近期聯準會可能啟動降息,美元走軟,CRB指數再度轉呈上行趨勢,未來原物料價格仍具波動風險,為提前因應原油及大宗物資價格波動風險,穩定末端售價,原實施第12波減徵關鍵原物料稅負措施至本年9月底,決議延長至12月底。行政院指出,減徵關鍵原物料稅負包含免徵進口黃豆、小麥、玉米營業稅;免徵小麥進口關稅;奶油、烘焙用奶粉、冷凍牛肉關稅稅率減半;汽油貨物稅每公升調降2元、柴油貨物稅每公升調降1.5元;水泥(卜特蘭一型)貨物稅減半。鄭麗君責請經濟部、農業部持續與公協會及主要業者聯繫,促請業者酌情調整商品價格,確實將降稅利益回饋消費者,另請國發會、財政部、主計總處等相關部會,依國際因素、產業衝擊、民生物價影響、明年CPI預測等綜合因素,評估減徵措施未來是否滾動調整。另外,針對中秋節應節商品部分,鄭麗君指示農業部密切注意各項應節產品市場供需及交易情形,加強落實各項調配供應措施,充裕供應節慶市場需求。農業部盤點節前加強調配、增加供應。針對月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等糕點需求,行政院消費者保護處調查,本年四大賣場、四大超商及五大電商平台販售的月餅供應充裕,價格漲跌互見,約有6成商品價格持平或下跌,約4成商品略微調漲。鄭麗君要求物價聯合稽查小組,關注烤肉常見食材、月餅等應節產品的價格上漲合理性。
處暑來了! 「5生肖」大豐收好運強強滾
8月22日晚上10:47分將進入二十四節氣之一的「處暑」。對此,塔羅牌老師艾菲爾表示,處暑象徵穀物豐收,萬物開始進入收成的階段。不僅是田間的穀物逐漸成熟,各種好運也將接踵而至。不同的生肖將在這個時節收穫到不一樣的幸運,有的將邂逅美好的愛情,有的事業蒸蒸日上,有的則在財富、家庭或貴人運上迎來驚喜。而老師也點名5生肖處暑將大豐收,準備好迎接屬於自己的好運與收穫。生肖馬收穫愛情好運在處暑節氣期間,屬馬的人將迎來愛情的美好時光。這段時間,他們在人際關係上會顯得格外順利,特別是在感情上。無論是單身的馬年出生者,或是已經有伴侶的人,都會在這段時期感受到愛情的甜蜜。單身者可能會遇到一位與自己志趣相投的對象,兩人的關係進展迅速且順利,有望開始一段穩定而幸福的感情。已有伴侶的屬馬人,則會與伴侶之間的感情更加融洽,可能會共同度過更多美好的時光。這段時期的愛情運勢旺盛,是屬馬的人收穫愛情的好時機。生肖羊收穫事業好運屬羊的人在處暑節氣後,將在事業上迎來大豐收。這段時間,他們的工作狀況會有明顯的改善,可能會得到上司的認可,獲得升遷或加薪的機會。屬羊者在工作上表現出色,能夠穩定地推進自己的計劃,同時也能應付各種挑戰。對於創業中的屬羊人來說,這段時間也可能會遇到理想的合作夥伴或投資機會,讓事業進一步發展。不僅如此,他們在工作上的創意和努力都會得到充分的展現,成為同事和領導心目中的重要成員。處暑節氣為屬羊的人帶來了事業上的繁榮與成功。生肖鼠收穫財富好運處暑節氣為屬鼠的人帶來了財富的好運。在這段時期,屬鼠者的財運將大幅提升,不論是正財運還是偏財運都有不錯的收穫。工作中的屬鼠人,可能會因為出色的表現而獲得額外的獎金或紅利,而有投資習慣的屬鼠者,則有可能在這段時間內獲得意外的投資回報。他們對於理財和金錢的敏銳度也在這段時期顯著提升,能夠更好地管理自己的財富,並且在必要時做出正確的財務決策。整體而言,屬鼠者在處暑節氣期間將享受到財富方面的豐收,讓金錢更為穩定地增加。生肖豬收穫家庭好運處暑節氣的到來為屬豬的人帶來了家庭方面的和諧與幸福。這段時期,屬豬者與家人的關係會更加融洽,家庭氛圍溫馨美好。無論是與父母、伴侶或子女之間的互動,都會顯得格外順暢,彼此之間的理解與支持也會進一步加深。屬豬者在家庭中可能會遇到一些小小的慶祝或喜事,讓家庭生活變得更加充實而愉快。此外,屬豬者也會在這段時間更重視家庭生活,可能會花更多的時間與家人共度美好時光,享受平靜而幸福的家庭生活。這是屬豬者收穫家庭幸福的好時機。生肖兔收穫貴人好運屬兔的人在處暑節氣期間,將迎來貴人運的爆發。在這段時間裡,屬兔者會遇到能夠在事業或生活中給予他們幫助的貴人。這些貴人可能是他們的上司、同事、朋友,或是在關鍵時刻提供支持的陌生人。這些貴人將在屬兔者面臨困難或挑戰時,給予及時的幫助和指引,幫助他們化險為夷,順利解決問題。屬兔者應該在這段時間內多加留意身邊的人際關係,保持謙虛和感恩的心態,這樣才能夠更好地吸引和留住貴人運。這是屬兔者提升自身運勢的重要時期。
南美唯一友邦! 巴拉圭總統:對中貿易協議「持完全開放態度」
台灣在南美唯一友邦巴拉圭,其總統潘尼亞(Santiago Peña Palacios)於當地時間21日表示,雖然與台灣有著邦交關係,但他對透過南美洲國家組成的「南方共同市場」和中國進行貿易保持「完全開放」態度。根據《路透社》報導,「南方共同市場」(Mercosur)是由阿根廷、玻利維亞、巴西、巴拉圭、烏拉圭和委內瑞拉等南美洲國家共同組成的關稅貿易同盟組織,目前持續在與歐盟進行談判,以敲定相關貿易協議,也討論了與中國達成貿易協議的可能性。報導指出,因為巴拉圭對台灣的長期外交支持,讓當地農民無法向中國出口穀物。而潘尼亞21日發表「南方共同市場」立場時聲明,與台灣的關係是和中國之間的阻礙,「我們對中國的立場是完全開放的,我們贊成推進貿易協定」。南方共同市場的官員12日在烏拉圭首都,與中國代表進行了對談。潘尼亞在談到可能和中國達成協議時,強調自己支持該協議,而巴西也表現出謹慎態度,目前烏拉圭對此感到非常有興趣,也支持相關談判,希望能共同努力「作為一個整體」進行對話。對此,中國外交部與中國駐烏拉圭大使館均尚未發表評論。
台灣中油與美國穀物協會舉辦台美永續淨零研討會
台灣中油公司與美國穀物協會、美國在台協會合作,今(16)日在台北福華大飯店舉辦「台美永續淨零研討會-生質酒精交通減碳的應用與展望」活動,邀請國內外近百位專家學者,針對永續航空燃料及酒精汽油的推動,進行技術交流與實務經驗分享,台灣中油並與美國穀物協會簽署生質燃料技術交流與推廣合作備忘錄,為台美雙方在生質能源的合作開展新局。 這場研討會主要在探討生質燃料如永續航空燃油(SAF, Sustainable Aviation Fuel) 及酒精汽油等,如何應用於航空產業及陸地運輸,以達成減碳目的,會中包括美、台、日、韓、新加坡及菲律賓等近百位專家學者分享研究成果,以及在世界各國以生質酒精推動交通運輸減碳的技術與經驗。台灣中油公司今(16)日與美國穀物協會、美國在台協會合作舉辦「台美永續淨零研討會-生質酒精交通減碳的應用與展望」活動。(圖片提供/台灣中油) 今日的開幕儀式,在行政院秘書長龔明鑫、美國在台協會農業組組長Erich Kuss共同見證下,由美國穀物協會副總裁 Cary Sifferath與台灣中油董事長李順欽代表雙方啟動合作儀式,雙方也在昨日由美國穀物協會副總裁 Cary Sifferath與台灣中油副總經理廖惠貞代表簽署生質燃料技術交流與推廣合作備忘錄,未來不僅將共享生質燃料減碳的技術、研究、調查、數據,也將積極成立工作坊,並辦理座談會、技術培訓、考察、試驗計畫等,為台灣交通燃料的能源轉型,發展酒精汽油、永續航空燃料的理論與實踐,奠定扎實基礎。 Cary Sifferath 表示,台灣是美國第七大糧食出口地,雙方長期以來有著穩固、堅實的合作默契,此次率團來台交流生質酒精在交通減碳上的應用,希望共同為台灣永續淨零目標盡一份心力。 李順欽則指出,台灣中油以「優油、減碳、潔能」三大策略執行低碳綠能轉型策略,引領各項前瞻技術發展,在交通運輸油品低碳化方面,包含陸運酒精汽油、海運生質燃料油、空運永續航空燃料等,雙方未來將攜手合作,為台灣交通淨零減碳開啟新格局。
飯前喝醋降血糖?醫師實測吃「這個」更有效 飯後血糖降近2成
網路傳聞中,「飯前喝醋」能降低血糖。知名Youtuber、現役醫師「蒼藍鴿」親身實測,發現同樣吃1個便當,只吃便當的飯後血糖值為129mg/Dl,若飯前喝醋,飯後血糖可降至120mg/Dl,降幅約7%。若是飯前吃「膳食纖維」,飯後血糖更可降19%至105mg/Dl,研判是膳食纖維先進胃裡,能延緩消化與血糖上升速度。因此他建議民眾,用餐時可採用「先吃菜,最後吃飯」的方式控制血糖。近日,蒼藍鴿在YouTube頻道發布影片,片中提及糖尿病患因身體器官泡在糖水裡,會造成身體多方面危害,主要是影響血管,可能造成視力受損,也會影響腎臟,甚至造成洗腎。蒼藍鴿指出,坊間有傳聞,飯前先喝蘋果醋再吃正餐能降血糖,也有人說飯前補充膳食纖維,能延緩食物吸收速度。為此,他戴上血糖偵測儀,連續3天進行實測,同樣在10分鐘用餐時間,吃同樣菜色的便當,來觀看「單純吃便當」、「飯前喝醋再吃便當」,與「飯前吃膳食纖維飲再吃便當」,其飯後血糖是否有差異。結果顯示,單純吃便當飯後血糖峰值最高為129mg/Dl;若是在飯前喝15至30C.C的醋,飯後血糖峰值最高為120mg/Dl;若在飯前吃膳食纖維飲,飯後血糖峰值最高為105mg/Dl。結果顯示,飯前喝醋或吃膳食纖維,都能降低飯後血糖,讓血糖更平穩,其中又以膳食纖維效果最好,研判是膳食纖維先吃下肚,會讓消化吸收速度更穩定。因此,蒼藍鴿推薦民眾可採先吃菜,再吃肉、最後吃澱粉方式,來避免餐後血糖飆太高。至於飯前喝醋,蒼藍鴿表示,在他的實測中,確實也看到降低飯後血糖上升的效果,但醋本身是酸性,直接飲用可能傷害牙齒,若加糖水再飲用,反而本末倒置,反而可能讓血糖上升。膳食纖維(Dietary Fiber)多來自於植物中,是一種無法被人體吸收消化的碳水化合物物質,吃下的膳食纖維會透過消化道進入腸道中,最後被人體排出。膳食纖維雖然在消化過程中,無法直接被人體利用,但對於健康有許多正面的影響,除了一般較為人知的便秘預防及緩解外,還有控制餐後血糖上升、吸收膽固醇、控制體重等多種好處。事實上,膳食纖維可從許多天然食材中攝取,國民健康署就指出,民眾日常飲食中常見的木耳、燕麥、蘋果、花椰菜、胡蘿蔔等蔬果,以及全穀物食物及豆類等食物中,都含有豐富的膳食纖維。
超商雙雄推永續!統一超循環杯據點破2,000間 全家3大主題支援綠色生活
年度最大永續盛會2024第三屆亞太永續博覽會,於今(8)日起至8月10日連續3天在台北世貿一館永續展演,超商雙雄統一超(2912)旗下7-ELEVEN、全家(5903)均參展。統一超向CTWANT記者表示,「今年規模比去年更大,是整個博覽會中攤位最大的。」而全家則是首次參展,「剛好今年加入很多永續相關的議題,藉此跟民眾溝通。」全家今年首次參展,以3大主題和民眾進行溝通。(圖/劉芯衣攝)統一超商以「日常碳」作為主軸擴大參與規模,旗下關係企業7-ELEVEN、星巴克、黑貓宅急便攜手聯展,打造單一企業規模最大永續生活體驗場域,連結OPENPOINT數位體驗、呼應國際關燈節能互動活動、減碳飲食提案、新世代節能運輸車等。統一超商持續從超商本業推展永續行動,據內部觀察,7-ELEVEN使用一次性餐具使用量較2021年減少1成;自帶杯使用人次增加3倍,等於每5人就有1人使用非一次性飲料杯;「i珍食」相關商品購買人次也較2021年增加1.5倍。至於循環杯的設置,統一超商表示,「加上21風味館、星巴克所設置的循環杯據點,目前約有2,000家門市設立。」今年是統一超商第2度參與「亞太永續博覽會」,更進一步落實「永續會展」,主動爭取加入經濟部「協助臺灣會展業者落實減碳計畫」,將展區現場製作物、用電重新規劃設計,從原先的木作、PVC合成板等材質以蜂巢板、宣影布等環保材質替換,依據工研院碳排放估算,大幅減碳超過70%,展現積極減碳的企業影響力。為進一步體驗「日常碳」, 7-ELEVEN在永續博覽會展出期間每天固定時段於展區舞台區舉辦OPEN!家族互動活動,首創將7-ELEVEN門市招牌移師永續博覽會現場,每個人都可體驗替7-ELEVEN關閉招牌燈並拍攝動動影片(Boomerang)。8月8日至10日於OPENPOINT APP推出「GOODS永續」專區,上架多款低碳商品,限時3天行動隨時取優惠輕鬆買。統一超商旗下關係企業品牌「星巴克」、「黑貓宅急便」也共同參與此次亞太永續博覽會,星巴克以「Shared Planet共愛地球」為策展主題,展期3天,顧客持星巴克闖關小卡完成指定體驗,還能獲得贈品;指定時段更有星巴克Bearista熊夥伴在現場邀請顧客以一杯咖啡出發。黑貓宅急便參展主題以4大主軸呈現,包含「永續綠能、數位減碳、節能節電、產地直送」,現場展出黑貓電動三輪車、無紙化寄件填單等互動體驗,同時也是國內首家導入5噸電動輕型或卡的宅配業者,現場人員向CTWANT記者分享,「我們與FUSO合作,目前還在測試階段,未來有機會陸續引進。」而全家也同樣在永續博覽會上開展,打造首間「全家永續研究室」,以「永續良品、DEI商店、綠色教室」為主題,並首度亮相市場上首款獲證全穀含量25%以上的匠吐司。此次展出更發揮通路影響力,攜手供應商與非營業組織,包含穀研所、穀物產業發展協會、鮮乳坊、豆之家、福比麵包、One-Forty、RE-THINK協會,邀請民眾一同觀展體驗「便利永續你也+1」的綠色共好新生活。根據全家觀察,每天有高達75%來客購買鮮食商品,全家於2018年起在自有鮮食與FamiCollection上全面導入Clean Label潔淨標章,至今架上常態性超過8成以上產品都符合潔淨標準,超過1,000項食品原物料也取得潔淨認證;另外,2019年首創的友善食光惜食機制,每月可減少超過503公噸剩食。今年攜手穀研所、穀物產業發展協會導入「全穀標章」,助攻營養教育、支援消費者的綠色飲食新生活。另外,「全家」關注在台移工朋友的生活難題,攜手One-Forty共創「移民工友善服務計畫」,透過「多語系、多商品、多交流」的策略,於全國超過4,200店鋪導入東南亞語系溝通墊板、Famiport機台支援6國語系、Let’s Café私品茶飲品菜單輪播印尼與越南文。同時,為關照移工的飲食需求,針對東南亞進口貨架標示呈現來源國與HALAL清真標示、「穆斯林友善商品專架」已擴大至159店、穆斯林可食用的南洋酸辣燙「馬尚煮」共645間店舖販售。不僅如此,全家也與RE-THINK台灣重新思考環境教育協會,共同啟動「全民回收新運動-全家一起學回收」3年環境公益計劃,將巷口全家化為環境教育佈告欄,號召全民一起學習、實踐垃圾資源回收,活動現場更以民眾常誤解的資源回收觀念,規劃便利商店回收知識大挑戰。
皇家禮炮磅礡鉅獻62禮讚嶄新系列 奢選50種原酒勾兌而成 蘊含已消逝酒廠Caperdonich絕奢酒液
威士忌之王皇家禮炮為讚頌英國女王伊莉莎白二世於1953年登基而生,見證王者登基時鳴放21響禮砲的榮光時刻,皇家禮炮自此以頂尖製酒工藝,打造威士忌珍稀酒液的至高之境。禮砲鳴放用以表示敬仰、恭迎君主或慶祝皇室重要時刻,而62響禮砲是極為罕見且尊榮的讚頌禮儀,用於顯耀君主加冕登基或誕生週年等最重要的皇家場合,大多在具標誌性地位的倫敦塔舉行,伴隨響徹雲霄的巨大砲聲,整個大地為之震動,但凡位於倫敦塔周遭的所有人,皆能感受到空氣煙硝瀰漫、磅礡壯闊的絕景。62禮讚對皇家禮炮來說,就如同皇冠上的寶石,最為珍稀、獨樹一格的榮耀奢華之最。(圖/業者提供)以至高禮遇62禮讚為靈感,皇家禮炮推出62禮讚系列的三款常態酒款,包括62禮讚經典藍瓶的改版新包裝與兩款全新酒款-保樂力加Le Cercle尊爵俱樂部獨賣的「皇家禮炮62禮讚-美國橡木桶珍選」,以及免稅通路獨賣的「皇家禮炮62禮讚-The Peated Reserve」,將最頂級、最珍稀的酒液以最極致的調和工藝展現於瓶中,登臨皇家禮炮高年份系列之最,彷彿女王皇冠上的藍寶石、紅寶石和祖母綠寶石,不僅價值非凡,更展現出皇家禮炮「威士忌之王」的至高王者風範。皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop,透過千挑萬選世代傳承而來的頂奢高年份珍稀酒藏,極致展現調和威士忌的最高工藝,將62禮讚這非凡稀有、震撼壯麗的強烈感官體驗,幻化為皇家禮炮62禮讚系列酒款捎來的一連串品酩感受,從點燃到身歷其境的大砲聲,從閃爍的火光到濃郁煙霧,再到最後的餘韻繚繞,打造獨一無二、強而有力的感官體驗,品酩過程有如親臨儀式現場,是獻給品酩收藏家最高敬意的奢選巔峰之作。不僅完美詮釋出62禮讚豐富多元的感官震撼,更拓展「威士忌之王」皇家禮炮珍稀高年份酒款的風味版圖,讓每次品酩都彷彿親臨62響禮砲儀式現場。(圖/業者提供)62禮讚經典藍瓶 萬中選一頂級珍稀原酒 皇家禮炮62禮讚經典藍瓶,是皇室至高盛典的完美開端。首席調酒師Sandy Hyslop憑藉40多年的製酒經驗,從高年份珍稀窖藏中精挑細選了50種以上最頂級長期熟成的麥芽和穀物威士忌,調和出風格獨樹一幟、滿足62禮讚強而有力、充滿活力與戲劇張力的酒液風格。除了頂級美國橡木桶與雪莉桶的運用,賦與酒液甜美的開端與奢華馥郁的口感,更奢選已消逝酒廠「神秘之井」Caperdonich的絕世酒液調和其中,堆疊皇家禮炮62禮讚豐厚且變化多端的層次,同時亦具備深邃且多樣的風味,如同禮炮儀式鳴放後繚繞不絕的悠長尾韻,於口中久久不散,甚至可長達10分鐘之久。皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop表示:「這是無比的榮幸,能夠用最頂級的皇家禮炮表達對英國皇室的最高敬意,同時也因為皇家禮炮有如此顯赫深厚的高年份窖藏,才能讓我盡情發揮調和之藝。62禮讚是款極為珍貴傑出的極致調和之作,真正體現了它作為62響禮砲儀式最高榮譽之名。」(圖/業者提供)62禮讚美國橡木桶珍選 珍稀奢選之最奢用備受讚譽Longmorn酒廠 兼具深度與廣度的極致探索之美全新上市的皇家禮炮62禮讚-美國橡木桶珍選,靈感來自英國皇冠上的無價珍寶之一,世界上最大的黑王子紅寶石,萬分耀眼的外觀,正如同觀看62響禮砲鳴放剎那所感受到的震撼畫面,是一場前所未有、撼人心魄的華麗視覺盛宴。皇家禮炮62禮讚-美國橡木桶珍選巧妙運用備受世界頂尖釀酒師與威士忌行家高度讚譽、有「蘇格蘭保存最完好、不為人知的酒廠」之美名的Longmorn酒廠的頂級珍稀美國橡木桶酒液,創造出多層次的果香甜美口感,同時交織美國橡木桶所賦予的奶油糖、香草等香氣,風味層次不斷堆疊而上,餘韻綿長。作為一款頂級威士忌,皇家禮炮62禮讚-美國橡木桶珍選擁有極為獨特的風味呈現,豐富迷人的強烈口感與複雜的層次,就像禮砲儀式過程中每一聲炮響連綿接續。SandyHyslop表示:「美國橡木桶珍選是62禮讚頂奢酒款中除了高度,更具深度及廣度的展現,可說是開拓62禮讚系列頂級酒款風味版圖的一大步。」(圖/業者提供)鑽石菱格與鑽石瓶塞 鍍金酒標尊榮呈獻現代新奢設計細節 交織頂級系列酒款至高風範62禮讚禮盒外觀,融合禮砲鳴放時雄偉、迷人、至高禮遇等精神,結合獨具質感的鋼琴烤漆、皇家禮炮標誌性的菱格銘牌作為主要呈現,外盒的對開設計可做為大氣的產品展示,呈現出充滿現代新奢風格的設計語彙。高級的木製酒瓶底座,運用了可單獨取用的巧妙設計,可作為杯墊或點心盤使用。禮盒內部細節則圍繞在倫敦塔、皇家皇冠、十字聖球、禮炮等象徵元素,透過視覺化完整敘述62禮讚的概念與故事,向世界展現英國傳統最高禮遇「62響禮砲」儀式。極其精緻的瓶塞象徵璀璨鑽石,封存涓滴珍稀的頂級佳釀,結合酒頸的鑽石菱形線條呈現,瓶身上奢華尊榮的鍍金酒標,展現出對於皇室的最高敬意,為至高慶典而生的62禮讚,無論是傑出的整體設計或細節雕琢,無一不呈現出皇家禮炮無比卓越的品質與精湛工藝,終成一款結合現代新奢與皇室傳統的巔峰之作。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
立秋將至「7大禁忌」 命理老師:這天吃白米飯旺一年
「立秋」將至,清水孟國際塔羅的小孟老師表示立秋一般為國曆8月7日,太陽經過黃經一三五度,這也代表秋季即將開始,因為大暑過去之後天氣會開始轉變,最熱的天氣已過,涼爽的天氣即將開始,因此被古人稱為『立秋』。傳統上,立秋要「養肺」,適合食用蜂蜜、蓮子、山藥、銀耳等食材來潤肺。不過,小孟老師也提醒,立秋有七禁忌:一、不宜過燥食物:立秋不宜吃太多辛辣食物,也不宜食用太補氣的食材,以避免腸胃與肺過燥。二、忌晚睡早起:立秋暑氣還在,白天熱晚上涼,身體機能最好早睡早起,若晚睡容易著涼,晚睡早起天氣冷熱變化大,容易狐冷忽熱影響身體機能。三、避免出入人多之地:立秋主肺,肺也代表空氣傳染寂病變多,因此要僅量減少出入人多的地方。四、忌悲傷:立秋不宜悲傷,要收養,也就是心靈要保持平靜,倘若過度悲傷可是會衰呦年,若心情不好建議要散步,出外旅遊。五、忌吃瓜:古人常說立秋要「少吃瓜,多吃果」,也說「秋瓜壞肚」,此意就是在跟後人說立秋要少吃西瓜,與涼性的瓜類,因為天氣漸涼,不宜食用涼性食物以免腸胃弱的人,容易拉肚子。六、忌破懷農田穀物:立秋要護秋,所謂護秋就是要守護穀物,因此古人會希望立秋不要去踐踏農田穀物,當心惹怒穀神那就不好了。七、忌玩蟋蟀:立秋的「秋」字,在商周文字是以蟋蟀為象形文字,然而蟋蟀是秋天的蟲,因此借動物的形狀來表示秋季,故古人忌在立秋逗弄蟋蟀。立秋轉運大法:因立秋的秋字代表稻米與火,因此可以吃白米飯,也就是用火將白米煮熟,就能簡單又達到開運的效果,若想讓財運好一點,可在中午11:00-13:00的午時,吃立秋午時飯,將能增強財運與整體運勢。
餐飲品牌搶推即食料理 懷念風味烤雞腿、常溫粥品電商上架
看好龐大剪刀經濟商機,不少知名餐飲品牌持續推出新品進攻即食料理市場。像是以手扒雞起家、是許多台灣5、6年級生共同回憶的「香鷄城」,繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃推出期間限定的「水牛城辣雞翅」廣受好評後,8月起又於momo購物、蝦皮商城推出全新冷凍包商品,消費滿額再贈市價128元的小肉豆1包;另外欣葉國際餐飲集團旗下的「欣葉.生活.廚房」繼多款冷凍料理包、超商鮮食之後,又推出無需冷鏈的常溫粥品,只需簡單加熱,包裝袋一剪即能享用,首波常溫料理包主推台味即食粥系列,蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥、無添加清粥等三項商品即日起在官網正式上架。傳承茶香琵琶雞風味的冷凍新品「西式煙燻雞腿」。(圖/香鷄城提供)「日式蔬果咖哩燉雞腿」。(圖/香鷄城提供)此次香鷄城延續經典手扒雞風味推出新品「祖傳秘醬烤雞腿」,刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬,散發層次豐富且獨特的中藥香氣,味道甘甜不膩口、多汁又鮮嫩,放入烤箱立即重溫昔日風味;此外,傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步登場,有別於一般以豬肉製成的市售火腿,雞腿採用櫸木長時間煙燻,香氣清爽、油脂更低,口感扎實不乾澀。回歸呼聲同樣很高的經典台式咖哩煲仔飯,也以全新樣貌出現,香鷄城嚴選鮮燉雞腿融合多種辛香料,推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味。其中古早味咖哩燉雞腿融入淡淡奶香,搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯,豐富美味又不失營養均衡;「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩,除了長時間焙炒洋蔥,釋放豐富香氣與甜味,還與特定比例的香料一同熬煮,使新鮮蔬菜的酸甜底蘊融合辛香咖哩,讓人一口接一口。多汁軟嫩的「水牛城辣雞翅」(左)和「正宗臺式鹹酥雞」,可以買回家隨時享受。(圖/香鷄城提供)而不讓雞腿品項專美於前,先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店限定上市的「水牛城辣雞翅」再度登場,搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作,風味酸辣適中,這道經典美式小吃現在也能成為在家追劇、看球賽的必備美食;另外也少不了台灣人最愛的宵夜之一「鹹酥雞」,香鷄城這次也推出「正宗臺式鹹酥雞」,精選無骨雞肉與黃金比例麵衣,鎖住肉汁精華,只要簡單加熱即可重現台味。目前香鷄城全新系列商品已於電商同步上架,除了消費滿999元加贈小肉豆1包,即日起~8/7蝦皮商城還限時加送粉絲開幕折價券;momo購物於8/19至8/22消費滿999元再享95折。看好剪刀經濟市場,欣葉國際餐飲旗下「欣葉‧生活‧廚房」推出無需冷鏈的常溫粥品。(圖/欣葉提供)另外在累積數十款冷凍商品經驗後,「欣葉.生活.廚房」分析消費者對於料理包的需求,除了講究「食材」與「復熱時間」,注重食安及保存方式也是趨勢,因此積極開發常溫料理包,透過高溫高壓商業滅菌技術封存料理最佳風味,也方便消費者買回家後的保存收納,避免冰箱塞不下的困擾。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示,會選擇粥作為首波常溫商品,主要原因在於欣葉台菜創立47年以來,地瓜粥一直是熱賣的經典品項;而且在「欣葉.生活.廚房」電商平台上,蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥等兩款冷凍料理包也是長銷商品。此次推出的台味即食粥選用米種是採自然農法種植的台南11號白米與糙米,屬於中華民國國家標準CNS一等米,煮起粥來格外綿密甘甜。「蕈菇藜麥雞粥」(如圖)與「古早味糙米芋仔粥」一樣都是定價269元、特價249元。(1盒2入,圖/欣葉提供)常溫粥品只需剪開倒入容器微波3分鐘或整袋隔水加熱7分鐘就能享用,其中「無添加清粥」的成分僅有米、水,無添加任何食品改良劑,拆袋可即食,常溫或加熱品嘗皆可;「蕈菇藜麥雞粥」則搭配口感厚實的台灣杏鮑菇、有黃金穀物之稱的祕魯紅藜麥、低脂健康的台灣雞胸肉等,入口帶有雞湯的甘鮮與蕈菇韻味,而紅藜麥則豐富了口感層次;至於「古早味糙米芋仔粥」則是升級版的經典台灣味,綿滑的糙米粥底匯聚了鬆綿不糊爛的檳榔芋、馥郁香菇氣味,還帶著油蔥酥、蝦米與胡椒香,全部採用台灣在地食材。
10種國民美食超傷腎 醫揭恐怖後果:不要輕易吃
台灣是美食王國,各種小吃五花八門,讓人食指大動。不過有些吃太多對健康有害,不能吃太多。醫生就提醒,生活中有10種食物會緩慢傷害腎臟,必須少吃為妙。洪永祥醫師在臉書指出,人類出生約有200萬顆腎絲球,要使用一輩子,腎絲球不會再生,死掉1顆就少1顆,由於壽命不斷延長,腎臟的「存款」一訂要省著點用,才能避開洗腎危機。洪永祥醫師點名10個常見,卻容易被忽視的食物,在不知不覺中緩慢傷害腎臟,應該要少吃。10.早餐穀物包含玉米片、小麥片等,主要成分是裹糖的碳水化合物,主打健康的穀片,宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖,很容易讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物,但根據董氏基金會調查曾發現,半數市售早餐榖片,每100公克含鈉量達500毫克以上,高糖、高鹽、高飽和脂肪。9.蔥花肉鬆捲與奶酥麵包台式蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感,是因為含有豐富油脂,並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟,加入了美味肉鬆,整體扎實的重量直接奪得麵包界熱量冠軍。蔥花肉鬆捲麵包熱量高達565大卡,約2碗飯的熱量,另外日式麵包無論奶酥、紅豆、芋頭、克林姆都是超高油鹽糖的食物,一個麵包下肚,不但吃進去高熱量,其內餡更含有較多的反式脂肪、飽和脂肪酸,吃多也是會讓身體造成腎臟極大負擔。8.燒餅油條製作過程會加入油脂,它是將麵粉先揉成麵糰,再丟入油鍋中炸。油溫越高,風險也就越高,除了一份燒餅油條的卡路里為500到600大卡,吃掉一份熱量大約是3分之2杯珍珠奶茶的熱量。高溫油炸更產生了丙烯醯胺與多環芳香烴的傷腎致癌風險。另外,很多業者為了增加酥脆口感,多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑,人體若攝取過多,可能會影響腦部腎臟,誘發失智與腎衰竭。7.鍋貼包餡食物像是鍋貼、水餃、小籠包,都是澱粉包著五花肉,澱粉高熱量,五花肉含飽和脂肪酸與高熱量,當澱粉緊緊包著五花肉,一點油脂都不漏掉,完全吃進肚會超級傷腎,吃著就吃出肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病,腎功能就一日一日流失。6.肉鬆肉乾與香腸肉鬆事實上有很多營養加工食品,會用大量的油、醬油、糖與鹽調味,加工過程中幾乎胺基酸、維生素營養耗盡,只剩下高油鹽糖調味,尤其糖尿病人及腎臟病人,就不宜吃肉鬆。肉乾與香腸也是高油鹽糖,加上高溫加工的紅肉,除了會有致癌風險,也會引發身體慢性發炎。珍珠奶茶榮登冠軍。(示意圖/翻攝自photoAC)5.鐵板麵高油鹽糖全包了,除了高熱量每100公克的油麵熱量就有361卡,鈉含量更是高達712毫克,調味包通常是預先做好的,裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡,不僅很油也很鹹,熱量驚人,且經過鐵板上高溫烹煮的鐵板麵,容易卡上陳年焦炭,異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴增加罹癌風險。4.三寶飯一份三寶飯960大卡,加上配菜後熱量大約在1330大卡,比炸雞腿便當熱量還高,一餐就吃掉了一天2餐的熱量。烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖,經過烘烤後雖然香氣十足,但熱量也是驚人。叉燒是由五花肉製成,本身為高脂肉類,還有高鹽高糖的醬汁,超級傷腎,吃的時候要避開肥肉、雞皮、鴨皮。3.炸雞排裹著澱粉經過油炸的雞排,一片熱量平均可達630大卡,比吃2碗白飯還要多。可怕的不單是熱量,雞排的獨家調味都是有甜又鹹的高鹽糖,油品若不按時更換,回鍋油更是很多的致癌物與重金屬,經常吃不單單是發胖,更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。2.日式拉麵一碗拉麵含鈉量高達2000~4000毫克,有些專業吃貨一周7天,很多人吃著吃著就習慣拉麵的鹹度,導致血液中的鈉離子飆高,高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管,更造成水腫、高血壓與痛風的發作,絕對是傷腎的高危險。1.珍珠奶茶:不僅僅本身是傷腎的邪惡成分,更是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。一杯的熱量高達783.2大卡,奶茶當中的「奶」是以奶精製作,不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類。高果糖也是傷腎的另一大原因,一天攝取過多的精緻糖,會增加三酸甘油酯堆積胰島素阻抗的增加,提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險。這些慢性病症是傷腎的最大元兇。洪永祥醫師呼籲,為了腎臟的健康,這些超級好吃但傷腎的食物,務必放在心中,不要輕易放進口中,偶爾嘴饞吃了要多喝水運動,增加代謝,任何一種都不要變成常規飲食,那是非常恐怖的。
首屆高齡健康博覽會周五登場 「端粒長度檢測」可評估老化速度
由生策會、生策中心主辦的臺灣首屆高齡健康產業博覽會將於8月2日至4日在台北世貿一館登場。台灣即將進入超高齡社會,早期發現老化跡象及促進樂齡生活方式成為至關重要的議題。端粒(Telomeres)作為老化過程中的關鍵指標,其長度與老化程度密切相關。中國醫藥大學附設醫院提出透過端粒的長度檢測,我們可以掌握個體老化的程度,有助於制定個性化的抗老化計畫,如建立健康飲食、規律運動、良好的睡眠習慣以及減少生活中的壓力,從而達到健康老化的目標。中國醫藥大學附設醫院檢驗醫學中心薛博仁院長指出,「端粒」是染色體末端的DNA重複序列,具有保護染色體的功能,為細胞內的「生物時鐘」。端粒長度會隨著染色體複製而逐漸縮短,可反映身體健康與衰老程度,新生兒出生時端粒平均約10K bp,每年以30-35 bp速度減短,超過60歲的人端粒長度平均縮短至約5~6K bp。這種端粒縮短現象是細胞老化的一個標誌,當端粒變得過短時,細胞將失去分裂的能力,進入衰老狀態,甚至引起細胞凋亡。端粒的縮短與許多老化相關的疾病有關。隨著端粒縮短,保護染色體的能力也逐漸減少,使得罹患心血管疾病、糖尿病和神經退化性疾病等多種疾病的風險增加。端粒的檢測可以潛在地提高我們對疾病風險和進展的理解,並指導治療決策。它可以用來研究這些生活方式選擇對端粒長度和健康的影響。同時也有研究表明,端粒長度與壽命長短有一定的相關性。中國醫藥大學附設醫院健康醫學中心林文元副院長進一步說明,每個人天生的端粒長度與縮短的速度皆不相同,因此造就了每個人的老化速度不同。這些先天的因素並不易改變,但目前已有許多研究指出,後天的生活方式也會影響端粒的縮減速度。四大主要生活影響因子如下:1.健康飲食大量攝取蔬菜、豆類、堅果、水果和穀物的地中海飲食、魚類、維生素B與維生素D,特別是橄欖油,已被證明可以預防端粒縮短,降低老年人死亡風險。相反的,高脂肪、高糖和高熱量的飲食則會加速端粒的縮短。2.充足的睡眠睡眠不足會導致身體的壓力反應增加,這會加速端粒的縮短,每晚保持7-8小時的高質量睡眠,有助於保護端粒,減少細胞老化。3.規律的運動保持運動的人往往比久坐不動的人端粒更長,經常進行有氧運動,如跑步、游泳和騎自行車,不僅有助於心血管健康,還能促進端粒酶的活性,從而延緩端粒的縮短。4.壓力管理長期壓力會導致身體內皮質醇水平升高,從而損害端粒,學會有效的壓力管理方法,如冥想、瑜伽等方法,有助於降低壓力水平,保護端粒。中醫大附醫與臺中市政府攜手在高齡健康產業博覽會展出「高齡宜居城市館」,其中「健康大檢測」將提供300位民眾進行端粒長度檢測,並將檢測結果與臺灣一般族群的端粒平均長度進行比對,讓參與此次活動的民眾能藉此評估目前細胞老化速度,進而檢視其目前生活習慣是否健康。養成良好的飲食習慣、持續規律的運動、建立高品質的睡眠習慣及減少生活中的壓力才是達到健康老化的關鍵。
她見超商飲料「一排倒放」超好奇 意外釣出大批苦主揭原因
便利超商裡有許多鋁箔、瓶裝飲料,日前一名女網友在逛超商時,就驚訝地發現超商其中一排的飲品竟然是倒著放置的,這引起了她的好奇,女網友也拍下照片並詢問,意外釣出店員回應。該名女網友在「Threads」上發文表示,自己發現便利超商的飲料有一排是被倒過來放置,她也將照片PO上網詢問,「為什麼要倒過來放?求解」。從照片中可以看到,飲料櫃的第三層飲品全部倒置,這些飲品的外包裝設計都是上寬下窄。貼文曝光後也引起眾多網友熱議,對此,許多曾經或正在超商工作的網友給出了答案,「這個應該是超商最易碎的產品了,你不知道它有多脆弱一碰就碎,掉下來我們店員真的會拖地拖得半死」、「左岸系列是吧?離開超商好久,看起來又換包裝了,左岸杯子脆到靠北,逢摔必破,這家門市應該經常遇到」、「以前做超商最討厭補這個,破掉要賠錢」也有其餘苦主紛紛留言表示,「這包裝超級破!open醬穀物也是,我們是出貨端⋯一天到晚破損」、「做過超商碰過滑櫃的人才能懂⋯」、「它設計有點不良,我好幾次沒拿好,摔到就毀了,送地板喝了」、「我補貨已經用爆了無數杯..還染色了一雙NB」、「我女兒有一次幫我拿著昂列奶茶,一不小心掉下去,地板整攤都是奶茶,不好意思請店員來拖地...順便結帳」、「之前也在一家超商看過這樣放,店員說,正常放的話,拉出來掉地上會破掉,於是倒著放,拉出來補貨的時候,以防比較不會掉出來掉在地上」、「左岸就是一個輕輕一碰就碎的東西」。
日本人氣養生零嘴登台 珍稀蜂膠、蜂王漿喉糖隨身攜帶輕鬆吃
現今健康風潮備受重視,有愈來愈多養生零嘴與輕巧的營養補級品上市。像是已於東京創立30年的養生零嘴品牌「SOOKI双喜」近期獨家來台,其長期於日本各大百貨與高級超市販售,為了打破「養生等於不好吃」的印象,並捨棄高油炸、糖分過高等做法,SOOKI從世界各地挖掘有機原料,不斷研發符合現代人口味的零嘴。其中,首推明星商品「濃潤蜂膠風味喉糖」,具有高濃度天然蜂膠、深層潤喉,單顆便利包裝更是隨身好攜帶。具有濃厚薄荷肉桂風味的「濃潤蜂膠風味喉糖」,每粒富含巴西蜂膠萃取120mg,此巴西頂級蜂膠來自巴西亞馬遜雨林,以豐沛植物帶產出營養蜂膠為名,內含黃酮類、維生素A、C、D、E、B群以及多種酵素等300種健康成分,是換季時的輕鬆保養對策。「麥盧卡蜂蜜糖」。(238元,圖/十方力提供)另外SOOKI在日本熱銷的還有「美潤蜂王漿糖」,其含有蜂王漿與維他命C,最受歡迎的柚子蜂蜜酸甜口味濃郁不膩,小小一顆即含有高達150mg的蜂王漿,以及補進150顆檸檬榨汁的維他命C含量;另外還有以養生聖品麥盧卡蜂蜜製成的「麥盧卡蜂蜜糖」,採用頂級紐西蘭MGO573+麥盧卡蜂蜜及乳酸菌,能幫助保養消化道。「嚼嚼日式醬油風乾蒟蒻片」。(268元,圖/十方力提供)「濃黑芝麻一口酥」。(268元,圖/十方力提供)除了明星款糖果之外,SOOK亦有走健康風的餅乾系列,其中「日式甜納豆一口酥」讓原本不敢吃納豆的人也能攝取高營養,每塊含有維生素D、維生素E,並有濃郁芝麻香氣,還採用日式減壓油炸法,低卡低負擔;「嚼嚼日式醬油風乾蒟蒻片」則邀請東京農業大學的片岡二郎博士監製,每吃10g等於攝取100g生蒟蒻,具有豐富膳食纖維,並以獨家辛甜口醬油搭配米糠調味料,愈嚼愈唰嘴,有飽足感且少負擔;「濃黑芝麻一口酥」則是每吃3塊就能攝取1,000粒黑芝麻,而且獨立包裝、方便隨時品嘗。SOOKI双喜相關商品由十方力香爵團隊獨家代理登台,即日起於香爵官網(https://www.sgooii.com/SOOKI)販售。「福樂頂級起司」由日本職人嚴選優質乳源的生起司製成,不添加防腐劑及人工香料。(圖/佳格提供)「福樂Q果優酪」結合多層次嚼感、酸爽果香與優格好菌,每100g熱量不到100大卡。(圖/佳格提供)另暑假即將來臨,根據國健署學童期1~6年級營養手冊調查,7~12歲兒童易缺乏的營養素包括鈣質、維生素D及鋅等。因此,佳格食品集團今夏再推營養好幫手,包括旗下的福樂一次推出雙款營養新品,其中「福樂頂級起司」一次推出三種美味起司:「福樂頂級片狀起司(經典原味、莫札瑞拉)」以及「福樂頂級起司塊(經典原味)」,皆由日本職人嚴選優質乳源的生起司製成,含有牛奶鈣為家人補充每日營養,而且不含防腐劑、無添加人工香料,讓孩子及全家人安心享受醇厚乳香、滿足補鈣需求。即日起至6/27「福樂頂級片狀起司」於全聯特價99元,加購店內任一商品再折10元。另外全新「福樂Q果優酪」也推出雙重水果口味,「葡萄奇異果」具有酸甜滋味,「芒果蜜桃」則充滿甜蜜果香,每杯還有Q彈蒟蒻球與椰果,以多層次嚼感加上優格好菌,同時能依照喜好能搭配當季新鮮水果、繽紛穀麥脆及穀穀樂一起享用。由於可以即撕即食,當做點心零食超方便,目前僅於全聯、家樂福、大潤發販售。佳格食品集團暑假推出多款營養新品。(圖/佳格提供)此外,佳格食品集團旗下的桂格早餐穀片系列「繽紛麥穀脆」、「穀穀樂」也雙雙推出新口味,其中「繽紛麥穀脆」綜合水果口味採用多種酸甜果乾,搭配控溫烤焙穀物,除了滿滿穀物香氣,更增添酸甜果香;另外「穀穀樂」雙倍可可增添Q彈棉花糖,搭配鮮奶還可補充多元營養,即日起到指定通路購買任兩件桂格早餐穀片系列,還有機會抽中東京迪士尼之旅。
搭台北雙層餐車賞美景 享用Kirin一番搾搭配晶華主廚美食
KIRIN一番搾啤酒與台北雙層餐車及晶華酒店跨界合作,推出「一番搾星饌豪華之旅」,結合北市專屬觀光路線,美食嚐鮮、風光遊覽多重享受。(圖/業者提供)KIRIN一番搾啤酒堅持萃取第一道麥汁釀造,打造出濃而不膩的麥香風味及甘醇順口的口感!此次特別與晶華酒店主廚合作,量身設計並研發獨家使用「一番搾啤酒」入菜的創意料理,並以移動式居酒屋為概念,結合烏魚子甜筒、明太子雞翅及蝦餅塔塔三道經典下酒菜,呈現食材鮮味同時藉由一番搾的清爽感解膩。主餐為「啤酒封肉佐手工白金刈包」,啤酒醃漬封肉,增添一番搾的獨特穀物麥芽香氣;最後,甜點是「微醺啤酒凍」,除了一番搾啤酒麥味香甜的特點,加上啤酒花微甘苦味,口感豐富有層次,作為這趟限定美味之旅的收尾。(圖/業者提供)這是台灣麒麟專為粉絲舉辦的回饋活動 , 消費者於6/24~7/12活動期間,追蹤一番搾FB or IG官方帳號,在「一番搾星饌豪華之旅」活動貼文Tag 1位想一起享用一番搾的朋友,留言「一起享受美味一番搾!」,並另外填寫線上報名表單且成功提交,就有機會抽中一番搾星饌豪華之旅(得獎名單預計7/17統一於官方帳號公布)。有興趣的民眾,敬請關注麒麟啤酒的官方網站及Facebook官方粉絲團。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
全台平均每天約8人因乳癌喪命! 營養師曝「飲食照護秘訣」有效抗癌、防復發
根據民國110年中華民國癌症登記報告統計指出,乳癌是台灣女性癌症發生率之首,死亡率第二名,110年因乳癌死亡的女性共2,913人,平均每天約8人因乳癌而喪命。HER2弱陽性乳癌 新一代藥物有助殺癌嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心副主任、一般外科林俊宏醫師分享,轉移性HER2陽性乳癌惡性高,HER2表現越多的乳癌,疾病惡化更快速。傳統的HER2標靶藥物只專一毒殺有表現HER2陽性的癌細胞,隨著醫療進步,乳癌有新分型,HER2不再只有陽性與陰性,過去被分類為荷爾蒙陽性與三陰性乳癌的病友,都可能屬於「HER2弱陽性乳癌」,並可使用新一代ADC藥物(魔術子彈),藉由「旁觀者效應」,一併毒殺鄰近沒有HER2強陽性表現的癌細胞,成為「轉移性HER2弱陽性乳癌」治療新曙光。 不過,林俊宏醫師補充,新一代ADC藥物常見的副作用包括噁心、疲累,少見但較嚴重的間質性肺炎等。後續還會有很多新藥出現,希望大家多堅持,不要輕易舉白旗放棄。營養不良影響治療效果 乳癌化療飲食莫輕忽大林慈濟醫院營養師賴思吟指出,營養不良可能造成體重流失,而每種癌別有不同的體重流失率,文獻表示乳癌大約佔21%,當面臨這樣的狀況會影響患者抗癌效果,降低乳癌患者對化療耐受性。賴思吟引用歐洲腸道靜脈營養學會-癌症患者營養指南指出,癌症治療的營養需求,需要有充足的熱量及較高的蛋白質,熱量為每天每公斤體重需要25-30大卡,蛋白質則為每天每公斤體重1.2-1.5克。此外,Omega-3脂肪酸(魚油),適合惡病質前期、惡病質或癌症晚期患者的營養補充。若營養不良,以增加飲食攝取及給予口服營養品為營養介入建議。鼓勵運動合併營養支持,維持或增加運動量,有助保持肌肉量、身體機能與代謝。預防乳癌復發 運動+飲食這樣吃在預防復發的飲食策略方面,賴思吟建議病友,維持健康體重,積極鍛鍊身體,每天至少進行30分鐘的中等強度運動,多吃全穀物、蔬菜、水果和豆類,限制速食、紅肉和加工肉類、含糖飲料及飲酒,不要使用補充劑來預防癌症。可以參考211健康餐盤,以兩等份蔬菜、一等份蛋白質及一等份全穀類的比例來均衡飲食。
董至成離婚三年錄影到一半突徵糟糠之妻 楊繡惠被配對脫口「我寧願吃農藥」
阿翔、籃籃、楊繡惠、董至成、宜芳日前跟著《綜藝新時代》職人好厲害到宜蘭三星體驗當粽子達人。在碾米廠時,董至成因為楊繡惠的一番話而突然脫序,轉頭並走向正在看錄影的女員工,沒想到董至成一走近,女員工們嚇得拼命往後跑,董至成大喊:「難道沒人願意當我的糟糠之妻嗎?」結果突然衝出一個比他還高大的女員工,在大喊我願意後將壯碩的他連人抱起,直接原地「送入洞房」,爆笑演出讓眾人爆笑不已。一群人在烈日曝曬下抵達農田,要從原物料「糯米」開始,阿翔提到這位職人陳晉恭是得過「台灣奧斯卡獎」的人,原來職人曾得過全國十大績優產銷班,品質相當好,而且如果宜蘭有三碗米其中有一碗就是產自他的稻田,可謂產銷之光。接著職人說明宜蘭的稻米、糯米都是一年一收,跟中南部不同,「但這次大家來,兩種穀物都還沒成熟,目前主要的工作就是要負責除草、施肥等工作。」一群人在除草後進行施肥的工作,啦啦隊女神籃籃背起滿載著四十公斤肥料的機器,一度站不起來的她體驗到農民的辛苦,直呼真的不容易,也因為只有一台肥料機,卻只有她體驗,讓她表示不公平,於是阿翔揹著五十四公斤的宜芳用人工方式要施肥。阿翔(中)與宜芳(左)臉朝下摔到泥濘的田裡,但仍發揮外景人的敬業精神。(圖/民視)沒想到阿翔站到田中後宜芳就跳上他的背,而瘦弱的他支撐不住,兩人紛紛臉朝下摔到泥濘的田裡,讓眾人驚聲尖叫,全身泥巴的他們雖然狼狽不堪,但也發揮外景人的精神,直接在農田外的圳溝簡單清洗全身後繼續錄影,敬業精神讓人讚賞。接著回到碾米廠,職人拿出小台打樣的碾米機進行示範教學,告訴眾人如何碾米,經過初步的脫殼後會變成糙米,經過第二次的精磨才會得到白米,而精磨完產生的米糠。這時楊繡惠提到俗語說的「糟糠之妻」,就是形容願意在困苦時同甘共苦的妻子,邊說邊將「米糠」遞給已離婚的董至成,讓董至成無奈地說:「你是再給我二次傷害嗎?我都離婚三年了,這三年我很潔身自愛的。」阿翔則說:「要董至成找到願意陪你吃米糠的人,她就是你的糟糠之妻。」沒想到董至成看向站在一旁的楊繡惠,嚇得楊繡惠連忙說:「我寧願吃農藥也不要跟你。」董至成也不甘示弱地說:「妳不願意,後面人多的是。」
明日「芒種」燥熱天氣即將來臨 6大禁忌曝光「4種人沖煞」
明(5)日為二十四節氣之一的芒種,這天的到來也代表著夏天即將來臨,燥熱的天氣準備迎接各位。而清水孟國際塔羅小孟老師則表示,芒種當天有6大禁忌,另外還有4種人容易沖煞,不得不注意。小孟老師在FB粉絲專頁發文解釋,芒種到來也代表夏天到了,將會迎來又燥又熱的節氣,同時芒種也象徵大麥,小麥,穀物都發育成熟農民辛勤搶收的日子,也是芒果盛產的時刻,因此稱為芒種,也有人將芒重稱為忙種。小孟老師表示,這段時間燥熱易怒,可以多喝綠豆湯、桑葚、黑棗汁來退火。除此之外,芒種當天也有6大禁忌是不得不注意:1.不宜喝太冰:芒種天氣過熱,不宜喝太冰冷的飲品與冰食,以免身體冷熱變化太大,導致頭暈目炫,或者產生耳鳴。2.不宜吃芒果:芒果容易引起溼疹,過度食用會讓身體癢或引發皮膚過敏,因此愛吃芒果的朋友僅量避免不宜食用過量。3.不宜洗冷水澡:芒種日天氣熱,很多人運動後喜歡洗冷水澡,切忌務必保持溫度適中,以免身體刺激過大引起感冒。4.不宜剪髮:芒種日在古代是屬於忙碌的節氣,因此古人不會在這個日子剪頭髮,若在此日剪髮代表未來一年你會很清閑,財運會減少。5.四種人沖煞:芒種當日沖馬與牛,雙魚座與摩羯座,這三類人不宜前往較陰的地方,或者到海邊以防止煞氣沖入,影響到身體。6.不要浪費米糧:芒種為農夫辛苦栽重日與收割日,因此米飯一定要吃完,過度浪費容易財氣空空。
章魚燒內沒章魚? 營養師曝光10種常見的「假食物陷阱」
雖然民眾常戲稱「太陽餅內沒太陽,老婆餅內沒老婆」,但實際上,用其他食材魚目混珠的情況,在餐飲界中可以說是十分常見。近期,營養師高敏敏就列舉了10種常見的「假食物陷阱」,其中點名到「鱈魚可能是油魚」、「」章魚燒內可能是魷魚」、「蟹肉棒內沒蟹肉」等等情況,讓不少網友看傻了眼。營養師高敏敏日前在FB粉絲專頁發文,內容中表示,其實有很多食物都是「掛羊頭賣狗肉」,裡面的食材可能早就被偷天換日。為此,高敏敏也列出了10種常見的假食物陷阱:章魚燒 裡面可能是魷魚曾經就有報導指出業者為了節省成本 將章魚換成較低價的魷魚。鮪魚罐頭 可能是鰹魚製成其實食藥署早已公布「鮪魚罐頭可用鰹魚製作」,只需要在原料標示註明「SKIPJACK TUNA」,而兩者皆屬於鯖科鮪屬。蟹肉棒 可能是魚漿+澱粉+大豆粉雖然叫蟹肉棒,但裡面可能連蟹肉都沒有。可能是用不同種魚肉製成有彈性的魚漿,其餘則是調味料、大豆等等混合物。松露油 可能是橄欖油+合成化學品(二甲硫基甲烷)松露本身就是很珍貴且昂貴的食材,只要灑一點在料理上,就會增加香氣。不過很少商家會真的用黑松露去製作松露油(因為價格會很高),所以大多都是橄欖油+化學用料製成。營養師建議,還是選擇直接享用吧,畢竟花了錢當然也要視覺感受一下呀。魚子醬 可能是鱒魚或鮭魚卵高級食材魚子醬(也就是野生的鱘魚卵)因過度捕撈,導致價格更高,因此市面上就出現了鱒魚、鮭魚的卵,顏色通常是紅色、金黃、咖啡色。鱈魚 可能是油魚鱈魚肉質雪白細嫩、富含多種維生素,但價格也相對高。而油魚的肉會呈現黃白色,通常會標示為「俗名:圓鱈/扁鱈」「智利海鱸/大比目魚」,但油魚含有人體無法消化的蠟脂 有些人吃了之後會出現腹瀉。楓糖漿 可能是煎餅糖漿根據居家雜誌Real Simple的報導 真正的楓糖漿會在瓶子、成分註明,因此標示有「煎餅糖漿」則不含有真正的楓糖漿。特級初榨橄欖油 可能是廉價油(大豆油/花生油)美國就曾有特級初榨橄欖油是以大豆油組成,而根據「富比世」報導,全球有高比例的特級初榨橄欖油,也都可能是加了廉價油。即溶咖啡粉 可能是咖啡渣混合澱粉即溶咖啡粉內可能包含穀物、焦糖、澱粉、麥芽、無花果⋯等成分。帕瑪森乾酪 可能是廉價起司+纖維素多數的帕瑪森乾酪通常是廉價起司+很便宜的纖維素,而美國FDA也讓這樣的商品合法。高敏敏也提醒民眾,如果要避免吃進假食物,應要注意以下五點:1.選擇商家:跟信譽良好的食品商家購買2.檢查標示:購買前仔細閱讀食品成分表3.觀察外觀:認識食材外觀 篩選對的食品4.分散風險:不要限定購買特定品牌或食物