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「TAIWAN」廣告在祕魯遭強制斷電40分鐘 外交部：一定告到底
亞太經合會（APEC）日前在祕魯舉行，我駐祕魯代表處峰會期間，在當地設置有TAIWAN字樣的電子廣告，遭中方人士強行斷電40分鐘，並擬強行拆除。外交部次長田中光今天表示，祕魯代表處除在第一時間向祕魯政府和廠商反映，也已提出告訴「一定要跟對方打到底」。APEC峰會16日落幕，駐祕魯當地電視台及網路媒體報導，我駐當地代表處在利馬市區交通要道設有TAIWAN字樣的電子螢幕廣告，為了不讓大陸國家主席習近平看到，有自稱中方人士擅自將該廣告斷電40分鐘，還有17名大陸公民意圖強行拆除廣告看板。田中光今天赴立法院外交及國防委員會報告「美國總統大選後，對於推動台美貿易及科技建立合作架構之影響」，並備質詢。民進黨立委林楚茵詢問是否真有此事，以及事情發生的經過。田中光表示，中國在各處都在為我們穿小鞋，這件事件發生後，我駐祕魯代表處第一時間就向祕魯政府和祕魯廠商提出來，中國用各種奧步，就是要讓習近平看不到台灣廣告，這些我們事前都有想到。他說，祕魯和中國關係很好，但也不能以此方式對待我們，我們是APEC會員體，因此此事發生後，我們就向廠商來提出告訴，中方做了很多小動作，包括把電剪斷、派人照相、派人來擋，這個案子還沒完，「我們一定要跟對方打到底」，此案全世界都在看，他們這樣子作，對祕魯也沒有好處。田中光表示，當時我們共設置一個燈箱廣告與7個T-BAR廣告，被斷電的是其中一面。林楚茵除了肯定駐祕魯代表處讓台灣的作法被世界看到外，也認為外交部必須向祕魯發出強烈抗議聲明。她說，這是在APEC場域，我代表處的商業行為受阻，祕魯方顯然是受到中國公然施壓來矮化台灣，這是最壞示範，希望外交部有態度且處理完之後提交報告至立院外交及國防委員會。
最後一次拜習會！蘇利文：祕魯APEC峰會見
美國現任總統拜登和中國國家主席習近平將於16日，在秘魯舉行的亞太經濟合作會議（Asia-Pacific Economic Cooperation，APEC）期間會面，此為拜登任內2人的第3次會晤，據悉也會是最後一次會面。雙方預計將討論包括台灣、南海和芬太尼在內的一系列全球議題。據CNN的報導，美國國家安全顧問蘇利文（Jake Sullivan）13日指出，拜登預計將在秘魯首都利馬出席APEC期間，舉行總統任內最後一次與習近平的會談。雙方預計將討論一系列全球議題，包括美中之間的緊張局勢。蘇利文並未確認會面的日期，但美國媒體報導稱，2人將在週六（16日）會晤。預計16日舉行的「拜習會」，將是2人自今年4月通話以來的首次互動。而習近平上週已致電美國新當選總統川普，祝賀他在11月5日的選舉中獲勝，而川普則將於明年1月20日上任。APEC第31次領導人非正式會議將於11月15日至16日舉行，習近平13日啟程遠赴南美洲國家秘魯，準備出席會議。他也將在17日至21日期間，赴巴西里約熱內盧出席二十國集團（G20）領導人的第19次峰會。針對當選總統川普已透露，會在第2個任期內對中國採取強硬態度，美國政府官員不願透露，是否嘗試就中方與川普如何打交道，向雙方提供建議。一名拜登政府的高級官員表示：「中美關係是一種困難、複雜和重要的關係，而拜登已明確表示和承認這種關係存在競爭性，需要找到負責任的方式來管理這種關係。」
可愛天竺鼠變佳餚！ 秘魯歡慶基改品種問世20年 「這樣料理最對味」
許多小朋友喜愛飼養的寵物天竺鼠，在南美洲的秘魯可是拿來製作成佳餚，每年10月第二個星期五，還是秘魯的「國家天竺鼠日」，2024年的10月，當地正在歡慶基因改造的天竺鼠品種問世20年紀念，比起一般的天竺鼠，需要花上160天才能長到1公斤，這款基因改造天竺鼠只要約56天就可長到好壯壯，此外這款天竺鼠還有個相當特殊的稱號。可愛寵物天竺鼠被祕魯人當做佳餚。（圖／達志／美聯社）胖嘟嘟的天竺鼠，可愛模樣可是許多大小朋友都喜歡死養的寵物，不過這種小動物在南美國家祕魯，可是好吃的一款佳餚，從外電照片可見，天竺鼠就像一般肉品，被放到熱油鍋裡，整隻炸得酥脆，看在外國遊客眼裡相當殘忍，不過當地民眾卻是習以為常，直呼美味。可愛寵物天竺鼠被祕魯人當做佳餚。（圖／達志／美聯社）根據外媒報導，每年10月第二個星期五是當地的「國家天竺鼠日」，據祕魯官方統計，境內大約飼養約2500萬隻食用天竺鼠。巧的是，今年10 月正好是當地基因改造的天竺鼠品種問世20年紀念，當地人稱這款天竺鼠為「cuy」，發音近似台語「鬼」，這款基因改造的天竺鼠，平均56天就能長胖到1公斤，比起一般的天竺鼠約花上160天來得還快。每年10月第二個星期五是當地的「國家天竺鼠日」。（圖／達志／美聯社）據了解，秘魯人每逢節慶一定要吃的大餐正是天竺鼠，是印加原住民的傳統食物，據《美聯社》指出，天竺鼠原產安地斯山脈，祕魯、玻利維亞、厄瓜多和哥倫比亞等印加古國影響的國家，都會飼養食用天竺鼠。秘魯人每逢節慶一定要吃的大餐正是天竺鼠。（圖／達志／美聯社）在祕魯，有天竺鼠市場由專人飼養販賣，號稱零膽固醇，國內市場供不應求，秘魯人吃天竺鼠他們不切，直接半隻或是整隻拿來炸，可以看到牙齒、腳，整隻真的是很清楚，而且他們不是用刀叉，要直接用手掰開來吃，天竺鼠大餐甚至已經外銷到歐美國家，促部過對台灣民眾來說，依舊難以想像寵物居然會變成盤中菜餚。今年10 月正好是當地基因改造的天竺鼠品種問世20年紀念。（圖／翻攝自X）
APEC經濟領袖峰會代表人選呼之欲出 傳總統指派林信義出任
今年的亞太經濟合作會議（APEC）年會11月中將在秘魯舉行，針對經濟領袖峰會總統特使人選，據悉，總統府方面屬意過去曾出使過APEC峰會的企業代表與會，目前已將名單和祕魯主辦國交換意見並正作業中。據悉，總統府資政林信義為內定人選，總統府預計下周對外公布，最快可能21日（下周一）就可揭曉答案。今年APEC年會即將在11月10~16日於祕魯利馬舉行，領袖會議15~16日二天召開，主題是「賦權、包容、成長」，與行政院經發會三大分組主軸相契合。據悉，行政院已核定指派行政院政委兼經貿談判辦公室總談判代表楊珍妮及國發會主委劉鏡清雙首長出席部長級會議，近日內總統府也要公布經濟領袖代表人選。近幾周來，我方一直和祕魯交涉出任APEC經濟領袖峰會代表人選，在釋出林信義的名單後，祕魯方面並無異議，祕魯於10月17日來台遞送邀請函，我國也將領袖代表人選資料送交主辦方，目前正進行最後行政作業中，幾乎已確定，總統賴清德擬指派林信義出任。林信義頗獲府院高層信任，2005年他曾代表前總統陳水扁出席韓國釜山經濟領袖會議，520後續聘為總統府資政，7月間賴清德曾親自邀請他出任台杉國家級投資公司董事長，卓揆8月間延攬他出任經發會顧問，擔任創新經濟小組召集人，9月3日正式頒發證書。知情人士表示，林信義不但是企業界人士，擔任過經濟部長、行政院副院長，卸任公職後一直擔任總統府資政，且出席過APEC部長級年會及經濟領袖峰會，非常了解政府政治和財經事務運作，和APEC各國領袖互動也有經驗，加上他謹慎低調、行事沈穩，都是這次出線的主因。蔡政府6次指派台積電創辦人張忠謀代表蔡英文前總統出席APEC經濟領袖峰會，但張忠謀已93歲高齡，不適合再舟車勞頓，賴清德總統上任後原本就屬意指派前副總統、中研院士陳建仁代表出任，因其曾任副總統、行政院長，有助於提升台灣與會層級，但在中國壓力下，未獲秘魯主辦方同意。據悉，祕魯希望由無政治背景者參與，府方曾討論很多腹案人選，先前傳出宏碁創辦人施振榮，只是過程中被討論諸多人選之一，但從未拍板定案。
世界U17女排季軍賽開打！中華隊「1比3不敵義大利」 奪第4仍創隊史最佳
前往秘魯參加世界U17女子排球錦標賽的中華隊，25日凌晨在季軍賽中，以19比25、25比17、20比25、22比25不敵傳統排球強豪義大利，雖然中華隊無緣搶下季軍，仍拿隊史最佳的第4名成績。在這場季軍賽，中華隊以隊長陳品宇(東山高中)、陳薏(華僑高中)各拿15分最高，周竩涵(華僑高中)與馬德蓉(鶯歌高商)各有10分，年僅15歲來自北市明湖國中的吳紫華則有8分進帳。義大利球員安撫因為輸球痛哭的吳莙妮。（圖／取自FIVB官網）
童玩節順利落幕 53萬入園人次創紀錄
2024宜蘭國際童玩藝術節「童玩的多重宇宙」18日圓滿落幕，由菲律賓、祕魯及蒙古表演團隊演出宜蘭民謠「丟丟銅」與觀眾說再見，結束44天的宇宙星際探索之旅，總計入園人數突破53萬人次，創下14年以來的紀錄。縣長林姿妙與議會議長張勝德預約明年宜蘭童玩節門票，邀大家相約明年見。宜蘭童玩節7月6日起至昨天畫下圓滿句點，縣府團隊讓遊客在童玩節環遊世界，欣賞世界各國民俗團隊的音樂、舞蹈及歌謠，今年共有17國、超過50個國內外團隊齊聚冬山河親水公園交流演出，除了精彩節目外，還有水、陸、空戲水設施、豐富的跨時空科技展館及高空冒險體驗。童玩節昨閉幕典禮，由來自荷蘭的Close-Act高蹺劇場及台灣果然劇團、新象劇團，帶來精彩閉幕秀「馬戲童樂會」，充滿驚奇與歡樂的特技演出，讓觀眾驚呼連連；菲律賓、祕魯及蒙古表演團隊更演出「丟丟銅」向觀眾說再見。林姿妙表示，感謝全台鄉親好朋友的參與，縣府同仁結合產官學合作，除了文化、藝術、觀光、音樂及美食等，皆帶動士農工商發展，讓今年人潮突破以往；縣府秉持文化藝術推動，讓「地方的根」根深蒂固、讓宜蘭縣躍入國際舞台，期待明年繼續推出更好的童玩節，讓童玩節源遠流長。昨閉幕還舉行「遊童玩好康抽汽車」公開抽獎，抽出汽車幸運得主是桃園市的石先生，另還抽出手機、平板電腦、飯店住宿券、3D人臉辨識智能電子鎖、智慧廚餘機等家電，獎品總價超過200萬元，中獎名單公告在童玩節臉書及官網。
巴黎奧運／中華隊首面獎牌來了！ 射擊男子定向飛靶李孟遠奪銅
中華射擊好手李孟遠3日在巴黎奧運射擊男子定向飛靶資格賽，射出追平資格賽奧運紀錄124分，以資格賽第3身分挺進決賽，李孟遠決賽第一階段射出19分、排名第四，第二階段前20靶拿18分升到第三，確定幫中華隊拿下本屆首面獎牌，接著他的10個靶只拿8分，確定以決賽45分成績摘下銅牌，這也是中華隊史奧運首面射擊獎牌。決賽第一階段射20個靶，第一階段前10靶，李孟遠與上屆金牌美國漢考克、義大利卡桑卓都拿完美10分，李孟遠卻在第16靶失手，第一階段結束，漢考克滿靶20分暫居第一，李孟遠射出19分排第4，祕魯艾斯平諾沙率先淘汰。第二階段射20個靶，前10靶李孟遠射出滿靶10分，第一階段滿靶的漢考克第九靶卻失手，也讓第五名的瑞典尼爾森淘汰，不過前四名都拿29分，接下來就顯示資格賽排名的重要性，因為假如同分的話，就要看資格賽排名高低。來到後面10個靶，卡桑卓率先在第二、第四靶失手，可是隨後上場的李孟遠第二靶也失手，漢考斯第四靶失手，卡桑卓第六靶又失手，李孟遠卻在第十靶失手，打完第二階段，美國普林斯39分領先，麥考克38分居次，李孟遠37分第三至少銅牌，卡桑卓這個階段淘汰。接下來第41到50靶，李孟遠第一、第四靶都失手，最後以總分45分在這個階段遭到淘汰，卻也確定摘銅，這是中華隊本屆巴黎奧運首面獎牌。
餐飲品牌搶推即食料理 懷念風味烤雞腿、常溫粥品電商上架
看好龐大剪刀經濟商機，不少知名餐飲品牌持續推出新品進攻即食料理市場。像是以手扒雞起家、是許多台灣5、6年級生共同回憶的「香鷄城」，繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃推出期間限定的「水牛城辣雞翅」廣受好評後，8月起又於momo購物、蝦皮商城推出全新冷凍包商品，消費滿額再贈市價128元的小肉豆1包；另外欣葉國際餐飲集團旗下的「欣葉．生活．廚房」繼多款冷凍料理包、超商鮮食之後，又推出無需冷鏈的常溫粥品，只需簡單加熱，包裝袋一剪即能享用，首波常溫料理包主推台味即食粥系列，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥、無添加清粥等三項商品即日起在官網正式上架。傳承茶香琵琶雞風味的冷凍新品「西式煙燻雞腿」。（圖／香鷄城提供）「日式蔬果咖哩燉雞腿」。（圖／香鷄城提供）此次香鷄城延續經典手扒雞風味推出新品「祖傳秘醬烤雞腿」，刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬，散發層次豐富且獨特的中藥香氣，味道甘甜不膩口、多汁又鮮嫩，放入烤箱立即重溫昔日風味；此外，傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步登場，有別於一般以豬肉製成的市售火腿，雞腿採用櫸木長時間煙燻，香氣清爽、油脂更低，口感扎實不乾澀。回歸呼聲同樣很高的經典台式咖哩煲仔飯，也以全新樣貌出現，香鷄城嚴選鮮燉雞腿融合多種辛香料，推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味。其中古早味咖哩燉雞腿融入淡淡奶香，搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯，豐富美味又不失營養均衡；「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩，除了長時間焙炒洋蔥，釋放豐富香氣與甜味，還與特定比例的香料一同熬煮，使新鮮蔬菜的酸甜底蘊融合辛香咖哩，讓人一口接一口。多汁軟嫩的「水牛城辣雞翅」（左）和「正宗臺式鹹酥雞」，可以買回家隨時享受。（圖／香鷄城提供）而不讓雞腿品項專美於前，先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店限定上市的「水牛城辣雞翅」再度登場，搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作，風味酸辣適中，這道經典美式小吃現在也能成為在家追劇、看球賽的必備美食；另外也少不了台灣人最愛的宵夜之一「鹹酥雞」，香鷄城這次也推出「正宗臺式鹹酥雞」，精選無骨雞肉與黃金比例麵衣，鎖住肉汁精華，只要簡單加熱即可重現台味。目前香鷄城全新系列商品已於電商同步上架，除了消費滿999元加贈小肉豆1包，即日起～8/7蝦皮商城還限時加送粉絲開幕折價券；momo購物於8/19至8/22消費滿999元再享95折。看好剪刀經濟市場，欣葉國際餐飲旗下「欣葉‧生活‧廚房」推出無需冷鏈的常溫粥品。（圖／欣葉提供）另外在累積數十款冷凍商品經驗後，「欣葉．生活．廚房」分析消費者對於料理包的需求，除了講究「食材」與「復熱時間」，注重食安及保存方式也是趨勢，因此積極開發常溫料理包，透過高溫高壓商業滅菌技術封存料理最佳風味，也方便消費者買回家後的保存收納，避免冰箱塞不下的困擾。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示，會選擇粥作為首波常溫商品，主要原因在於欣葉台菜創立47年以來，地瓜粥一直是熱賣的經典品項；而且在「欣葉．生活．廚房」電商平台上，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥等兩款冷凍料理包也是長銷商品。此次推出的台味即食粥選用米種是採自然農法種植的台南11號白米與糙米，屬於中華民國國家標準CNS一等米，煮起粥來格外綿密甘甜。「蕈菇藜麥雞粥」（如圖）與「古早味糙米芋仔粥」一樣都是定價269元、特價249元。（1盒2入，圖／欣葉提供）常溫粥品只需剪開倒入容器微波3分鐘或整袋隔水加熱7分鐘就能享用，其中「無添加清粥」的成分僅有米、水，無添加任何食品改良劑，拆袋可即食，常溫或加熱品嘗皆可；「蕈菇藜麥雞粥」則搭配口感厚實的台灣杏鮑菇、有黃金穀物之稱的祕魯紅藜麥、低脂健康的台灣雞胸肉等，入口帶有雞湯的甘鮮與蕈菇韻味，而紅藜麥則豐富了口感層次；至於「古早味糙米芋仔粥」則是升級版的經典台灣味，綿滑的糙米粥底匯聚了鬆綿不糊爛的檳榔芋、馥郁香菇氣味，還帶著油蔥酥、蝦米與胡椒香，全部採用台灣在地食材。
穿越秘魯安地斯山脈發生意外 巴士墜落山崖釀24死13傷
秘魯安地斯山脈的阿亞庫喬（Ayacucho）近期發生一起死亡車禍事件，一輛巴士在穿越山脈的過程中發生意外，整輛巴士墜落山崖，至少造成24人死亡，另外還有13人受傷。根據《半島電視台》報導指出，整起意外發生於16日，當時一輛載有40人、從秘魯首都利馬開往阿雅庫喬的巴士，在過程中因不明原因，突然衝出既定路線，整台車墜落至200公尺深的山崖。秘魯內政部後續也在社群網站上發文，表示目前已經緊急派遣救援隊抵達現場，救援隊成員也成功在第一時間救出13名受傷的旅客，同時也確定現場至少24人死亡。秘魯公路保護部門負責人瓦爾德拉馬（Jhonny Rolando Valderrama）也表示，目前救援行動仍在持續中。報導中也提到，目前雖尚不知曉車禍發生的原因，但秘魯官方資料顯示，秘魯在2023年發生超過8.7萬起車禍，造成超過3130人死亡，當中有70%車禍原因是人為因素導致，像是司機的疲勞駕駛釀禍。而祕魯的山區巴士過往也曾多次發生意外，2023年9月時，阿亞庫喬地區西北部的瓦卡維利卡（Huancavelica）附近，一輛巴士在偏離山路後墜落，造成24人喪生。
哥倫比亞新銳主廚來台獻技 夜市小吃馬告香腸、胡椒蝦成靈感
將燈光調暗、改播放具有拉丁美洲風情的音樂，位於台北東區的「baan Taipei」泰菜餐廳即日起～6/15展開期間限定的快閃餐會，讓人彷彿置身微醺小酒館的氛圍中。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）特邀相識多年、曾於斯洛維尼亞米其林三星餐廳「Hiša Franko」與世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚的李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis，以下簡稱Leo）來台，並將旗下餐廳baan Taipei與團隊交由他自由揮灑。來自南美洲哥倫比亞的新銳主廚Leo，穿梭在台灣夜市小吃、街頭美食中尋找靈感，大家熟悉的馬告香腸、胡椒蝦等，都成為他設計套餐菜單的來源之一，精心打造的6道菜式與3道甜點套餐菜單，既有其家鄉風味、在歐洲習得的技法，也巧妙揉合些許台式風情，讓人得以輕鬆地品嘗當代中南美料理。哥倫比亞新銳主廚Leo（中）以近年在世界大放異彩的拉丁美洲料理做為餐會主題。現年34歲的Leo原本修習機械工程，18歲因父親驟逝必須輟學照顧家人，他收看大量美食頻道學習做菜，並在母親鼓勵下轉往烹飪學校。其後他有幸於丹麥Noma等多家知名餐廳歷練，讓他學習從不同視角去觀察客人需求；並於2015年在世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚、累積實戰經驗值，2018年進入世界最佳女主廚Ana Roš於斯洛維尼亞的三星餐廳「Hiša Franko」，一路晉升執行主廚，並深受Ana Roš以醃漬與發酵等食物做料理、對於食材與風味組合沒有包袱等特質影響；Leo也在2022年前往首都盧布爾雅那為Ana Roš管理風格親民的餐酒館「Jaz」，這段經歷讓他洞見餐飲訴求「輕鬆易吃」的趨勢。今年初，他在個人生涯規劃下宣布成為自由廚師，除了將第一站快閃餐會獻給台灣，未來也將前往倫敦與曼谷舉辦快閃活動。Leo將這次的餐會菜單定義為「拉丁美洲風味的當代料理」，哥倫比亞如同多數南美國家，在西班牙殖民背景下，擁有歐洲、非洲與美洲原住民的混融飲食，主食為米類與玉米餅。雖然哥倫比亞的食物調味簡單，但Leo也依循以往累積的技法與思維，運用醃漬與發酵瓜果的酸香來解膩，或加入胡椒科食材提升油脂香氣，打造風味多變又不失清爽的料理主軸。「鷹嘴豆／雞心肝醬／紅心芭樂」。在這次菜單中，頭兩道菜最讓記者印象深刻，首道「鷹嘴豆／雞心肝醬／紅心芭樂」是以脂滑鹹鮮的「肝醬」（Pâté）做為開胃菜靈感，將雞心、雞肝與瑪薩拉香料（masala）做成如慕斯般的鹹香抹醬，與白酒醋醃漬的紅心芭樂片一同填入鷹嘴豆所製作成的炸麵團，麵團外殼極為脆口，一口咬下內餡還有與肝醬拌在一起的椰奶奶油噴香而出，減低了某些人不易接受的內臟的鐵質風味，反而多了鮮活的異國風情與少許果香。而靈感取自哥倫比亞經典國民美食玉米餅（Arepa）的「玉米餅／煙燻骨髓／綠竹筍／海膽」，則是將各種食材放置在餅上大口吃下。先將炸得輕盈酥脆的玉米餅塗上薄薄煙燻蛋醬，再堆疊綠竹筍片、雞皮脆片、烤骨髓、海膽，並點綴些許食用花與拇指檸檬，為了讓玉米餅與部分食材更加脆口，主廚還採用了中南美傳統製作玉米餅時常用的石灰水鹼化處理法。洗手水（左）上桌時充滿儀式感，右為「蟹肉沙拉／紫薯／玉米」。因為前兩道菜都是以手直接拿取就口，即便以紙巾擦拭亦難免殘留氣味，主廚也貼心設計送上洗手水，其中混合了銀葉菊、尤加利、香椿葉、櫻花樹葉等植物與香草，還有佛手柑與香茅精油的香氣，滿手生香之後再進入以刀叉進食的菜色。首先便是「蟹肉沙拉／紫薯／玉米」，蟹肉沙拉是北哥倫比亞常見菜色，Leo的版本則特別加入了從台灣馬告香腸獲得的靈感－「馬告」。他發現馬告雖是山胡椒但有帶有檸檬清香，相較於許多調味的胡椒更輕盈，於是將蟹肉拌入以新鮮馬告調味的蛋黃醬，搭配鬼椒、香菜、檸檬汁所做成的傳統酪梨醬；底部還放上烤過的玉米殼、玉米鬚做成的油醋醬汁，展現個性強烈的多重風味。宛如綠意花園的「Ceviche」減輕了酸辣程度，風味爽口。「明蝦／西瓜／豬肉」的靈感也揉入主廚在台灣活蝦專賣店吃到的胡椒蝦。有些人去過南美的人，可能會對於祕魯的國民料理－醃生魚（ceviche）不陌生，Leo的「Ceviche」特別以夏季瓜果取代生魚做出清爽版本，他先將蛤蜊、香菜、薑、辣椒、芹菜與檸檬熬煮成製作該料理時會使用的「老虎醬」（leche de tigre），淋在季節時蔬、風乾西瓜、番茄與烤杏仁上，透過醃漬與風乾的作用讓瓜果更為鮮甜；選用澎湖明蝦的「明蝦／西瓜／豬肉」，則是把西瓜汁跟粉紅胡椒所調製的西瓜醬覆於明蝦上增添清爽甜味，再淋上以胡椒、香茅、蒔蘿、平葉巴西里熬煮的豬肉醬汁；蝦頭另填入佛手瓜發酵汁，品嘗時亦可將與蝦膏擠出與蝦肉一起入口，或搭配一旁以黑啤醃漬、可解膩的金煌芒果青。「和羊／茄子」適合搭配帶有焦糖與水蜜桃香氣的波爾多紅酒。用以清口的「Shot of mezcal」（左）、甜點「豆腐／焦化巧克力／奇異果」（右上）、「Petit four：Homage to fruits」。主菜「和羊／茄子」選用位於背部的羊鞍部位，香煎過並靜置於鯷魚奶油中，搭配的醬汁加入了多香果、洋蔥、墨西哥青椒、巧克力與花生醬等做成，其中多香果（Allspice，又稱牙買加胡椒）具有丁香、胡椒、肉桂、肉荳蔻等多種香料的味道，加上墨西哥青椒帶來的鮮明辣度，讓羊肉風味更為飽滿。正式進入甜點前，先來試試主廚以Mezcal、蛋白與檸檬汁用氮氣瓶做成固態雲朵狀的「Shot of mezcal」，以龍舌蘭植物蒸餾而成的烈酒「Mezcal」是Leo很喜歡的烈酒，為了搭配酒的特殊風味，他還撒上用蝦米與鹽做的煙燻鹽，並以蓮花花瓣為容器；甜點「豆腐／焦化巧克力／奇異果」使用台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄」的瑞可達起司，搭配蕎麥蛋白霜、紅奇異果醬與白巧克力焦糖臻果醬，還有酸香無比的百香果醬，十分過癮；最後的「Petit four：Homage to fruits」則於鳳梨刷上薑汁、淋上小米酒、撒上哥倫比亞咖啡粉；將葡萄糖漬並加上小茴香，看似簡單入口卻富有層次。活動期間推出三個用餐時段：18:00、19:30、20:30，晚間套餐每人2,680元+ 10%，Wine Pairing 1,180元+ 10%，即日起開放線上訂位（https://cutt.ly/JeyqnXHJ）。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
女子接受牙科手術感染 口腔不適就醫！口中清出「150隻蛆」
祕魯一名40歲女子，日前因為口腔內疼痛不適前往當地醫院就醫。沒想到經過醫生檢查後，竟在她口腔中發現大量蛆蟲，立刻替她安排手術清除。後續經過問診才得知，原來女子先前曾到其他醫院進行牙科手術，當時在嘴裡留下壞死組織，導致感染口腔蠅蛆病（Oral myiasis)），最終一共清出150隻蛆蟲。根據《每日郵報》報導，祕魯卡亞俄（Callao）一名40歲女子日前因為口腔內疼痛不適，前往當地一家EsSalud AlbertoSabogal Sologuren醫院看診。沒想到經過醫生檢查後，發現女子感染口腔蠅蛆病，口腔內有大量蛆蟲，14日緊急替她進行手術。口腔外科醫生倫佐（Renzo Paredes）表示，經過問診發現，患者是在其他地方接受牙科治療後，才開始出現口腔疼痛的情況。原因就是因為當時手術後患者口中留下壞死的組織，才會長出蛆的幼蟲。倫佐指出，手術過程中，他和團隊設法清除了患者口中所有幼蟲，並清理了壞死組織，然後縫合了傷口「總共有150條蠕蟲從口腔中被清除，這種病通常發生在身體的其他部位。當存在壞死組織時就會發生這種情況，也就是說，死亡組織發生在行動不便、有精神運動或精神病史、衛生條件不佳的人身上。」手術結束後，該名女患者恢復狀況良好，順利出院，而患者和患者的家屬也向醫師表達感謝。
工人捲進切碎機！同事秒按停止來不及…半身變肉屑慘死
祕魯拉利伯塔德大區（Departamento de La Libertad）當地時間15日發生嚴重工安事故，54歲工人胡安（Juan de las Rosas Torres Chávez）操作切碎機時，手臂不慎捲入導致半個人被絞進機器內，儘管同事立刻關閉切碎機，但胡安已半身血肉模糊慘死。據《Emisoras Unidas》報導，胡安當天下午與同事在阿斯科佩市（Ascope）的工廠，將甘蔗、玉米等食材從貨架丟進切碎機內，製作牲畜飼料的原料，未料胡安疑似在把甘蔗壓進機器時發生失誤，短短幾秒內就被捲進、吞沒，只剩鞋子露出機器外。貨架上同事瞥見胡安被捲進機器，立刻放下手中甘蔗，跳下貨架並衝到機檯旁按下停止鍵，但從他轉身發現胡安手臂被捲進機器，到按下停止鍵的轉瞬幾秒內，胡安就已被切碎機吞噬，而噴出原料的噴口以及如小山的飼料原料，也遭胡安的鮮血屑肉染紅。（圖／翻攝自推特）成為8個孩子單親媽的遺孀指控馬廊公司，沒替員工提供安全設備造成事故，並以此向公司求償，胡安遺孀也透露，自己只能在田裡打零工賺取每天26索爾（約新台幣225元）的微薄工資，如今丈夫離世，全家經濟陷入困頓。胡安不幸身亡的監視器影片曝光後，有祕魯網友透露當地工人被機器勾住、捲進，或遭移動物件卡住、砸中的工安事故，頻繁到宛如日常。馬廊公司與胡安親屬討論後，決定支付已下葬的胡安葬禮費用。
Lulu東非海島慶生 心情超嗨泳裝辣照無碼放送
黃路梓茵（Lulu）日前飛往有「天堂原型」稱號的東非小島模里西斯，進行一場犒賞自己辛勞的奢華之旅，同時也歡慶自己的33歲生日。談到生日願望，Lulu表示：「今年自己生日願望，跟往年生日願望一樣，都是希望我愛的人都可以平安健康，心理跟生理都是，我現在已經收到我想要的禮物，大家平安在一起，這趟旅行很順利很開心，就是我最想要的生日禮物。」她說此趟印象最深刻的回憶，就是好友們集體戴上向日葵頭套，跑到她房間搖擺著頭套、大唱生日快樂歌，滿足她私下的「南港向日葵aka台中野玫瑰」稱號。而除了好友們的向日葵頭套，眾人還特別準備動畫《歡樂好聲音》的豬頭面具給Lulu戴上，讓畫面宛如詭異的慶生儀式。她事後才知道，因為豬頭面具太貴，所以只能讓壽星獨享，「回想起來才覺得，原來慶生還有預算問題，超白爛好笑的」。當晚Lulu還換上朋友們訂做印有她鬼臉與生日字樣的白T恤當團服，「我本來準備好的白色華麗性感禮服都沒穿，我們就整團都穿我的醜臉白T去玩」。她戴著草編的浮誇皇冠與寫有「Birthday Queen」的背帶，所到之處都受到遊客及員工的祝福，連吃飯的桌上也有用色米批湊的「lulu happy birthday」字樣，堪稱是全島最高調的壽星，「超級酷，今年生日是最多外國人跟我說生日快樂的一次」。Lulu日前飛往有「天堂原型」稱號的東非小島模里西斯度假慶慶生。（圖／天地合娛樂提供）Lulu趁旅遊空檔，在社群分享她在無邊際泳池的泳裝辣照，這讓粉絲們想起她與林柏宏在《此時此刻》甜蜜戲水的橋段，直呼「怎麼少了林柏宏？」Lulu笑言，愛比昂渡假村真的充滿恬靜與浪漫氛圍，「這邊完全是適合小情侶來談戀愛，或是新婚夫妻促進生育率的地方。」結束10天的假期，Lulu一回國就立刻上工，並透露「下半年陸陸續續有一些新節目的計畫、還有例行的主持工作，希望都可以順利進行」。酷愛旅行的她也許願未來想到全世界旅游：「想去冰島泡湯、芬蘭看極光找聖誕老人、印度擠火車、祕魯馬丘比丘看當年的印加帝國、探訪阿爾卑斯山等，世界這麼大，都想去走走看看。」Lulu在社群分享她在無邊際泳池的泳裝辣照。（圖／天地合娛樂提供）
光鼎生技2023年EPS 1.42元 擬配發股利1.5元創新高
光鼎生技（6850）董事會決議股利政策，每股配發現金股利0.2元、股票股利1.3元，合計1.5元股利，不僅創歷史新高，且配發率達106％。今天收盤價為49元。董事會會中也通過2023財務報告書，去年合併營收2.28億元、歸屬母公司稅後淨利3,775萬元，每股稅後盈餘（EPS）為1.42元。光鼎生技表示，由於全球經濟成長放緩、加上地緣政治的干擾，去年多數醫材檢測同業的營收明顯衰退，但光鼎生技的合併營收較前一年度僅微幅減少，歐美經銷商家數逐步擴增，抵銷對營運的衝擊。去年不僅首度插旗英國、祕魯、智利等新市場，先前積極耕耘的德國更放出貨，去年來自德國的營收貢獻成長高達43％，帶動整個歐洲市場營收占比從6.7％一舉提升至逾10％。光鼎生技指出，獲利部分，受惠產品組合調整與集團資源逐步整合，去年營業毛利維持成長，整體毛利率近達67％，但由於公司持續投入新品開發，以及併購開啟基因與購置新廠，致使相關費用增加，影響整體獲利表現，歸屬母公司稅後淨利3,775萬元，年減逾三成，EPS為1.42元。隨著優化後的全自動分析儀Qsep Ultra已於今年開始出貨，加上台灣、美國等地的市場需求回溫，激勵光鼎生技今年第一季合併營收4,142萬元，創歷史同期新高，年增4.18％。展望未來，光鼎生技表示，公司持續以科研、基因檢測、臨床診斷等三大應用的深化拓展為主。而今年起，公司的雙研發團隊將更聚焦液態活檢、精準醫療、日常大健康等三大領域，開發相關新品，並擴大進軍包括食安、寵物病原及核酸鑑定相關等日常生活應用市場，預期在新產品與新客戶的挹注下，樂觀看待今年營運表現。
世界美食排行結果超意外！「台灣僅排第17」連英國都輸 全場崩潰
台灣號稱「美食王國」，各縣市都有代表性小吃，除了遠近馳名的小籠包，包括滷肉飯、雞排、鹹酥雞、珍奶、牛肉麵等平價美食，每樣都是享譽國際的美味。不過，1份國際調查顯示，全球最受歡迎的食物前5名排行分別為義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜，台灣僅排名第17，連英國都輸。加拿大約克大學副教授沈榮欽表示，自己最近看到1則調查，雖然資料舊了些，但很適合拿來引戰，「這則國際調查問了各國人民吃過又最喜歡吃的菜，結果世界最受歡迎的前五名分別是：義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜。最不受各國歡迎的最後五名是：秘魯菜、芬蘭菜、沙烏地阿拉伯菜、菲律賓菜和挪威菜。」該調查顯示，台灣菜僅排第17名，除了落後中日泰之外，也低於印度、土耳其、韓國、希臘、越南、香港、德國等，就連長期被調侃「食物難吃」的英國都輸。沈榮欽透露，最喜歡台灣菜的前5名是台灣人、香港人、新加坡人、菲律賓人、日本人；最不喜歡台灣菜的前5名則是沙烏地阿拉伯人、瑞典人、丹麥人、挪威人、義大利人。沈榮欽提到，「台灣人對於外國食物的接受度倒是很高，是世界第4名，僅次於菲律賓人、新加坡人和澳大利亞人。台灣人最喜歡的食物前五名是：台灣菜、日本菜、中國菜、義大利菜和香港菜。台灣人最不喜歡的食物前五名是：沙烏地阿拉伯菜、芬蘭菜和祕魯菜（三者並列最後）、菲律賓菜和黎巴嫩菜（兩者並列倒數第二）。」貼文曝光後，不少網友崩潰直呼「受訪者大多沒吃過吧？憑知名度想像」、「英國真厲害，兩招Fish n Chips 和Afternoon tea 就贏台灣了」、「台灣菜的普及度在國外相較很低，沒吃過好吃的台灣菜應該比例很高，不公平啦！要求重啟調查」、「英國排在台灣之前，這資料就沒有參考價值」。
駐星大使慘遭詐 打詐議員籲轉帳簡訊不能關
駐新加坡大使童振源22日表示，自己的現金卡遭跨國詐騙集團鎖定，盜用帳號與密碼消費多次轉帳，金額從幾毛錢到一百多元新幣，還好自己發現得早，損失只有幾百元新幣，大約折合新台幣一萬元。童振源說明，這是自己生平第一次遭遇金融詐騙，跨國詐騙犯盜得自己的帳號、密碼後，分別從巴西、瑞士及祕魯，使用自己的現金卡資料消費轉帳，金額從幾毛錢到一百多元新幣不等，已經進行多次轉帳。童振源直言，自己因為銀行透過簡訊，告知美金帳戶居然餘額不足，自己才去APP翻過去交易資料，發現這個月竟被盜轉十幾筆，包括新幣及美金。童振源回想，因為轉帳的每筆金額不大，所以銀行都沒有簡訊通知他，直到詐騙犯要進一步盜刷自己的美金帳戶，結果出現餘額不足窘況通知，才讓自己發現此詐騙案。童振源感嘆，還好發現得早，已趕快請銀行停止現金卡，但是沒有現金卡，在新加坡是寸步難行，在22日非常忙碌行程中，不得不下午擠出時間，到銀行更換現金卡，「希望不要有朋友受害！」對此，警官出身的新北市議員林國春向CTWANT分析，童振源以紙本卡消費，正如不少民眾在外刷卡消費一樣，可能不知不覺中卡片背面的三碼「認證碼」遭外流，且透過「認證碼產生器」，非常容易破解信用卡防火牆，歹徒先以低價金額隨機測試，一旦試成功就大量盜刷。林國春也呼籲民眾，無論傳統持卡消費或是綁定載具，最好要求銀行附帶簡訊或信箱通知，若發現不明消費時，立即向銀行反映並停卡，才能即時止損。
我國駐新加坡代表遭金融詐騙！ 「臉書被盜」詐騙手法、損失金額曝光
當今網路世界，詐騙手法層出不窮，令人防不勝防。我國駐新加坡代表童振源22日下午透過臉書發文，表示自己生平第一次遇到了金融詐騙！表示自己的臉書帳號密碼遭到詐騙犯盜用，，分別從巴西、瑞士及祕魯從我的現金卡消費轉帳，金額從幾毛錢到一百多元，還好發現得早，損失只有幾百元新幣，趕快請銀行停止現金卡。童振源22日下午在臉書發文指出，生平第一次遭遇金融詐騙。他透露，詐騙犯透過臉書交易，盜用他的帳號與密碼，用他與臉書綁定的現金卡分別自巴西、瑞士及祕魯消費轉帳，金額從幾毛錢到一百多元，已經進行多次轉帳。童振源並指出，22日上午他接獲銀行簡訊通知美金帳戶餘額不足，檢查App交易紀錄，才發現這個月竟然有十幾筆包含新加坡幣與美金的轉帳紀錄。由於詐騙犯故意將每筆轉帳金額控制在銀行不會發簡訊通知的額度，因此始終沒有曝光，直到銀行因美金帳戶餘額不足通知他，這起事件才曝光。童振源表示，還好發現得早，損失只有幾百元新幣，已趕快請銀行停止現金卡。但是，沒有現金卡，在新加坡是寸步難行，因此他不得不在當天非常忙碌行程中，擠出時間緊急到銀行更換現金卡，還表示「希望不要有朋友受害」！網友看到童代表的發文，留言表示：「OMG 這麼明目張膽」、「這也是對百姓很有感的事情。」、「感謝大使的提醒，大家小心謹慎注意！」還有網友表示：「電子交易，便利您使用也同時便利竊賊轉走您的錢。」
治安嚴重敗壞！厄瓜多1個月3市長遭槍殺「1年死5個」 典獄長上任5天也慘死街頭
南美國家厄瓜多近年來治安敗壞，為了改善治安問題，厄瓜多就舉辦加強打擊犯罪的公投。但在公投正式登場之前，短短1個月內就有3名市長遭到殺害，另外有一名剛上任5天的典獄長也在街頭遭人槍殺身亡。綜合外媒報導指出，厄瓜多位於祕魯、哥倫比亞等古柯鹼生產國家的中間，過去是毒品的專門轉運站，但由於販毒集團的版圖擴張，販毒期團試圖掌控厄瓜多可運送毒品至歐美的港口，讓厄瓜多當地陷入販毒集團間與政府的鬥爭。厄瓜多當地也因此治安敗壞，發生極為嚴重的安全危機。為此，厄瓜多政府也於21日舉辦公投，由公民決定是否同意政府採取更嚴厲的方式，來打擊這些販毒集團。而在公投正式登場的前2天，厄瓜多南部礦業城市波托韋洛（Portovelo）市長馬爾多納多（Jorge Maldonado），於19日遭2名騎乘機車的槍手開槍，馬爾多納多最終倒臥在人行道上當場身亡。除此之外，阿蘇艾省小城恩里克斯（Camilo Ponce Enriquez）52歲市長桑傑士（Jose Sanchez），也在17日晚間遭槍手開槍擊殺；厄瓜多最年輕的市長、27歲的聖維森特市長賈西亞（Brigitte Garcia），也在3月時遭槍手擊殺。回顧過往紀錄，厄瓜多在短短1個月內有3名市長遭到槍殺，如追溯到近1年，則有5名市長遭到槍殺。除了市長之外，專門嚴懲罪犯的典獄長也變成犯罪集團的攻擊目標，厄瓜多曼納比省羅德歐監獄典獄長帕拉利斯（Damian Parrales）才剛上任5天，就遭到槍手趁著其與家人外出用餐之際，當街射殺成功。
遊祕魯雨林遭馬蠅寄生 男腫成香腸嘴抓出3隻幼蟲
解封後是旅遊旺季，33歲的陳先生，去年10月赴秘魯旅遊後，嘴唇遭3隻馬蠅蟲寄生，腫成香腸嘴，透過手術才順利取出。專家表示，中南美墨西哥到阿根廷、智利北部等國家在內，都是馬蠅蟲的活動範圍。馬蠅一般會將蟲卵產在其他節肢動物的腹部，經叮咬宿主後，蟲卵就順勢附在傷口，慢慢孵化，提醒民眾前往高危險國家，應穿長袖衣褲、不擦香水，以免蟲蟲危機上門。陳先生去年10月前往秘魯馬丘比丘，在熱帶雨林住宿。返台2周後，出現嘴唇腫大、疼痛的症狀，在診所治療半個月都未好轉。馬偕紀念醫院口腔醫學部主任劉崇基表示，陳先生嘴唇上方、嘴角、下唇各有1個空洞，有滲液流出，檢查發現有「會活動的頭」，醫療團隊動全麻手術從洞口活捉了3隻馬蠅蟲，每隻約2.5公分長、0.8～1公分粗。馬偕紀念醫院家庭醫學科主任黃偉新表示，馬蠅主要分布在中南美洲，一般生活在潮溼的熱帶森林、樹木繁茂的低地，在台灣極其少見。馬蠅一般會將蟲卵產在其他節肢動物（如蚊子）的腹部，當蚊蟲叮咬宿主時，蟲卵就順勢落到傷口上，孵化成幼蟲以後，再從傷口或毛囊鑽入皮膚內。遭馬蠅蟲寄生的患者，傷口初期與一般昆蟲咬傷非常相似，周圍的小型丘疹也容易與皰疹混淆，不易診斷。劉崇基說，馬蠅成長過程會產生分泌物，保護自己不被細菌感染，同時造成組織破壞，產生刺痛感，令患者難以忍受。為避免蟲蟲危機，他提醒民眾，前往中南美洲應穿著淺色長袖衣褲。進入叢林區時，建議戴帽子，保護頸部及頭皮，且不擦香水或使用體香膏，避免吸引蚊蟲。
警情人節扮泰迪熊「手持愛心氣球+禮物」 女毒販中計被逮
祕魯1名警察14日在首都利馬穿著泰迪熊布偶裝，手持愛心汽球與禮物站在某戶住家門外，做出單膝下跪的姿勢，這個看似浪漫的情人節驚喜，實際上是掃毒行動的其中一環。最終警方成功引蛇出洞，逮捕2名女毒販。曝光的畫面顯示，身穿泰迪熊布偶裝的警察，手持愛心汽球與禮物站在住家門外，接著單膝跪地，一旁還有另外1人舉著「你是我微笑的理由」的告白標語，2人的一舉一動都像對人奉獻一場甜蜜驚喜；此時1名黑衣女子正從民宅的樓梯走了下來，結果正要收下禮物，就被附近埋伏的多名警察聯手制伏。看到身穿泰迪熊布偶裝的警察，渾然不知中計的女毒販走出屋外，下樓走近對方。（圖／翻攝自X／PoliciaPeru）綜合外媒報導，原來這場看似十分浪漫的情人節驚喜，實際上是警方掃毒行動的其中一環。之後多名警力衝進女子家中搜查，除在屋內、水溝發現大量毒品，並且逮捕另外一名女子，成功將該對販毒母女倆繩之以法。對此，秘魯國家警察局發言人何塞奧諾裏奧（Jose Honorio）表示，「你能想像一隻有著三層毛絨的泰迪熊，在這個象徵愛與友誼一天抓捕毒犯嗎？」據悉，此次突襲是由秘魯一支名為「綠色小隊（Escuadron Verde）」的便衣警察隊執行，他們專門負責打擊街頭犯罪，包括搶劫和毒品交易。