礦物
」 糖尿病
芋頭膳食纖維含量高、含抗性澱粉「怕胖首選主食」！ 竟還可防蛀牙
芋頭猶如香菜一般受大眾的喜愛程度同常愛恨分明，「火鍋裡放不放芋頭」也常常掀起網上論戰。新莊公有市場菜販廖炯程指出，芋頭是種很好的鹼性蔬菜，膳食纖維含量超高，是白米的4倍，又含有抗性澱粉，在腸道中難以被消化，所以可以是減肥的首選主食，不僅如此，微量元素礦物質也相當豐富，其中特殊的是氟含量高，所以吃芋頭還防蛀牙。廖炯程日前在臉書發文分享芋頭的大小知識，他指削芋頭常覺得手好癢，然而真正引發過敏反應的不是芋頭皮，而是芋頭內的蛋白素跟草酸鈣，它是抵抗昆蟲的正當防禦機制，所以只有在破壞芋頭表面時會接觸到，處理時都帶著手套就可以免疫了，也因為這些造成手癢痛的反應，有些長輩直覺的認為這是有毒性的作物，但引發過敏反應的就是蛋白質，完全煮熟就沒有問題了。廖炯程表示，那芋頭買回家到底要不要冰冰箱，他指芋頭存放在陰涼處不要曬到太陽，並不需要特別冰放在冰箱中，冰久了反而會影響芋頭的口感，如果是因為產季便宜時買了大量，可以先把芋頭去皮切片或切塊，放在保鮮盒或是密封袋中，丟冷凍庫保存，3個月都不是問題。且芋頭營養又美味，其芋頭的口感鬆綿，擁有特殊香氣，廖炯程說芋頭又不含龍葵素不會引起中毒又好消化，是種很好的鹼性蔬菜，常有胃酸過多問題的可以吃吃看先，微量元素礦物質也很豐富，畢竟是長在土裡的蔬菜，吸收日月精華，其中特殊的是氟含量高，所以常聽人家說吃芋頭潔牙，防蛀牙的消息是這樣來的。不僅如此，膳食纖維含量也超高，是白米的4倍，又含有抗性澱粉，在腸道中難以被消化，所以可以是減肥首選主食。最後廖炯程分享挑選原則，體態圓潤飽滿，屁股越大越好，千萬不要有腰身，切口或外觀不要發霉，且表皮帶點濕潤泥土表示出土不久，而拿起來比看起輕的較好，同樣體積越輕越好越鬆。
颱風過後菜價居高不下 營養師分享青菜「熱量／纖維量」排行…教你低成本聰明吃
康芮颱風雖然已過境，但對台灣農產也是造成重創，估計葉菜類農產未來會有一段時間會居高不下。而青菜又是每日必食的食材，要如何在這段時間低成本的聰明吃，不要花太多錢就攝取到足夠量的纖維量，營養師高敏敏也分享了坊間常見蔬菜的「熱量／纖維量」排行，方便民眾選購。營養師高敏敏在FB粉絲專頁發文表示，每逢颱風過後，菜價總是居高不下，這讓不少消費者感到無奈。高敏敏認為，既然要吃蔬菜，不妨選擇那些纖維量更高、營養更豐富的種類，讓每一口都吃得更有價值。針對燙青菜的選擇，高敏敏提供一些蔬菜的營養數據，方便民眾能挑選出最適合的蔬菜。以100克為單位，燙完的青菜大約是半碗的量，其中地瓜葉、菠菜與豌豆苗的膳食纖維含量相對較高，分別為3.3克、3.2克和2.3克；而鉀含量最高的則是菠菜，達到510毫克，能有效補充人體所需的礦物質。此外，高敏敏也提到，紅鳳菜、黃豆芽、韭菜豆芽等也是不錯的選擇，纖維含量皆在2克以上，有助於促進腸胃健康。而像高麗菜、大陸妹（福山萵苣）等纖維量雖然偏低，但熱量也是相對更低，適合用來控制體重的朋友。（圖／翻攝自FB）值得注意的是，高敏敏提到，許多人在吃燙青菜時習慣淋上各式醬汁，這些醬汁的熱量也不可以疏忽，其中香油每15克就含有132大卡，遠高於醬油膏（15大卡）和辣椒醬（12大卡），因此在調味時應適量使用，避免攝取過多熱量。高敏敏也強調，膳食纖維在日常飲食中十分重要，尤其對於19歲以上的成人。根據2020年衛福部的建議，膳食纖維的每日參考攝取量應在20至38克之間，具體攝取量會依年齡、性別、活動量以及總熱量的需求而有所不同。一般來說，成人每日建議的膳食纖維攝取量應在25至35克之間。高敏敏解釋，膳食纖維不僅能穩定血糖，減緩血糖上升速度，還能幫助排便、改善便秘，並且有助於預防大腸癌。透過增加腸道蠕動，纖維可以使糞便更為柔軟，促進順暢排便，減少腸道內毒素的累積與接觸。（圖／翻攝自FB）
11月1日會放颱風假嗎？但你知道其實明天也是世界頭皮健康日！快來檢測看看自己頭皮的健康程度！
你知道嗎？11月1日是頭皮健康日！頭皮作為頭髮生長的土壤，其健康狀況直接影響著髮質，尤其現代人壓力大、作息不規律，更容易產生頭皮問題！趁今天颱風假時分享5個養護頭皮秘訣給大家，讓你重拾健康秀髮。選對洗髮產品根據自己的頭皮類型(油性、乾性或敏感性)選擇適合的洗髮精，避免含有硫酸鹽和矽靈等刺激性成分的產品。油性頭皮推薦ORIBE的舒活頭皮輕爽重現香波洗髮露，它以綠海藻與糖源益生元有效減少和控制頭油分泌，並維持頭皮微生態平衡。（圖／品牌提供）定期深層清潔每週進行至少一次頭皮深層清潔，使用頭皮磨砂膏或去角質產品，去除積累的油脂和角質，促進頭皮呼吸。可做為頭皮前導潔淨的AROMASE艾瑪絲5α捷利爾頭皮淨化液，於洗髮第一步使用，水狀液態質地能快速浸潤包覆厚重角質，溫和舒緩毛囊阻塞不適感。（圖／品牌提供）按摩頭皮洗髮時可輕輕按摩頭皮3-5分鐘，促進血液循環，能幫助營養物質更好地輸送到毛囊；現在市面上也有推出不少頭皮按摩刷，覺得用指腹很難拿捏力道的話，就可以利用這些小幫手來當妳的洗髮神助攻。由uka與10/10共同設計的森林綠色舒活頭皮按摩刷，剛剛好的掌心大小尺寸、輕質矽膠材質，可完美刷按每個角度的頭皮穴位，充滿綠意的海外專屬限定色，只在香港與台灣10/10才買得到喔。（圖／品牌提供）AROMASE艾瑪絲首度推出限量訂製的「頭皮養護按摩刷」，一體成形的柔軟矽膠質地搭配不易拉扯的大間距齒梳，柔軟刷齒猶如指腹輕柔按摩力度，打造專屬個人頭皮舒壓時光。（圖／品牌提供）只送不賣的AROMASE艾瑪絲「頭皮養護按摩刷」！11/1~11/30凡於官網消費滿2,399元，即可獲贈限量頭皮養護按摩刷限定組，內含經典明星商品5α捷利爾頭皮淨化液80ml+頭皮養護按摩刷+品牌經典束口棉袋。（圖／品牌提供）均衡飲食建議多攝取富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如魚類、堅果和綠葉蔬菜，內外兼修養護頭皮。減壓放鬆壓力是頭皮健康的大敵，平日可透過運動、瑜伽或冥想等方式來舒緩壓力，保持心情愉快。
「小護士軟膏」不能消毒殺菌！醫揭正確用途 2類人避免使用
有「小護士」稱號的曼秀雷敦軟膏是許多人家中藥箱最常見的藥膏之一，部分民眾在擦傷或割傷的時候，使用曼秀雷敦軟膏擦在傷口上，以為能消毒殺菌，但有醫師指出，曼秀雷敦軟膏並沒有殺菌消毒功能，真正用途是止痛和止癢；且呼籲不是每個人都能使用，蠶豆症患者和2歲以下小孩要避免使用。知名小兒科醫師傑登在臉書粉絲專頁「傑足先登 傑登醫師」發文，分享有關「小護士」曼秀雷敦軟膏的相關知識，傑登知道很多人會用曼秀雷敦軟膏擦傷口，事實上在曼秀雷敦軟膏的包裝說明，完全沒有提到可以使用於外傷，「它就不是外傷藥膏」。傑登進一步說明，曼秀雷敦軟膏主要成分是薄荷和樟腦，這些都沒有殺菌消毒的效果，如果民眾將曼秀雷敦軟膏擦在傷口上，只會對傷口造成刺激還會有疼痛感；不過傑登發現曼秀雷敦軟膏早期包裝上，有寫過外傷可用，但已經被修改，呼籲大家別再用曼秀雷敦軟膏擦傷口，應該使用真正有殺菌效果的藥膏。因此傑登解惑曼秀雷敦軟膏的真正用途，是用來止癢和止痛的。曼秀雷敦軟膏擦起來涼涼的，能緩解被蚊蟲叮咬後引起的皮膚搔癢紅腫；以及曼秀雷敦軟膏含有一些水楊酸，可以緩解輕微的肌肉關節酸痛。另外有些人會在胸口或鼻子塗抹曼秀雷敦軟膏，讓呼吸順暢。除此之外，傑登分析曼秀雷敦軟膏主要成分，包含薄荷、樟腦、水楊酸和凡士林，所以曼秀雷敦英語名稱Mentholatum，就是由Menthol（薄荷）和Petrolatum（礦物脂，類似凡士林的東西）兩個英文單字組合而成。而傑登特別叮嚀，蠶豆症和2歲以下小孩避免使用，否則吸入後恐對健康造成影響。
秋天吃「4食物」護牙齒 醫曝：「這水果」是天然牙刷
不知不覺夏天快過了，馬上就是秋天了。牙醫師蔡雅藍在粉專《你的好閨蜜 蔡雅藍醫師｜恆悅美學牙醫》表示，秋天其實有很多對牙齒有益的食物，尤其4種食物，可以多吃護牙齒。●蘋果蘋果是秋天最常見的水果之一，除了好吃以外，還富含纖維。咀嚼蘋果能夠促進唾液分泌，幫助沖刷口腔中的食物殘渣和細菌，減少牙菌斑的形成。此外，蘋果的纖維質地可以像天然的牙刷一樣，輕輕擦拭牙齒表面，有助於保持牙齒潔白。●胡蘿蔔胡蘿蔔富含維生素A、K和纖維。生吃胡蘿蔔可以刺激唾液分泌，幫助清潔口腔，防止牙菌斑堆積。維生素A對牙齒和牙齦的健康至關重要，有助於維持牙齒的琺瑯質，防止牙齦疾病。當然，如果你在矯正牙齒，這兩種食物都是比較硬的食物，我就會建議切成小塊或是打成汁之後再吃喔！●南瓜南瓜是秋天的象徵，也是營養豐富的食物之一。南瓜富含維生素A、C和E，這些維生素對於牙齒和牙齦的健康非常重要。維生素A有助於保持牙齒琺瑯質的健康，維生素C則能增強牙齦的抵抗力，防止牙齦出血和感染。南瓜還含有大量纖維，幫助清潔牙齒和促進消化。無論是南瓜湯還是沙拉，都是美味又健康的選擇。●堅果台灣雖然不產堅果，但秋天是收穫堅果的季節，像杏仁、核桃和榛子等堅果不僅美味，還對牙齒有益。堅果富含鈣和磷，這些礦物質有助於強化牙齒琺瑯質，預防蛀牙。此外，咀嚼堅果需要一定的咬合力，有助於促進唾液分泌，清潔口腔。注意選擇無添加糖和鹽的天然堅果，以獲得最佳的健康效果。
話題餐酒館又+2 米其林星廚加持玩轉亞洲新料理 高雄大港海味X音樂掀摩登浪潮
喜歡造訪特色餐酒館的人近期又有新地點可嘗鮮！像在台北，米其林星廚林明健（Chef Kin）便與拾楀餐飲創辦人、同時也是餐飲圈好友曾柏憲共同打造全新餐酒館「Afterglo」及輕奢餐廳「Golden」，已正式進駐麗晶精品B2，這也是拾楀餐飲繼嵜本生吐司SAKImoto後的兩個全新餐飲品牌；另外以台菜聞名的老新台菜、永心鳳茶，自旗下品牌「永心浮島」在高雄開幕於社群引發討論後，現再度推出全新台式海鮮雞尾餐酒館「浪際」，以早咖啡、晚餐食、夜酒吧的新型態空間，結合海鮮、雞尾酒與音樂等元素，預期又將在高雄掀起浪潮。米其林星廚林明健（左）和拾楀餐飲負責人曾柏憲共同創辦Afterglo餐酒館及Golden餐廳。（圖／Afterglo提供）「紅玉炸雞組合」（左，580元／2支、1,280元／5支）、「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」。（2,980元／4個，圖／Afterglo提供）先來説説10/17起試營運的台北「Afterglo餐酒館」，其於晚餐及宵夜時段營業，融合林明健自身的香港DNA與美食見解，跨越烹調疆界，帶來魚子醬雞塊、紅玉炸雞、港式蝦多士、海苔脆飯壽司、香辣蔥油鮑魚撈麵、麻婆肉醬乳酪薯條等罪惡美食。其中「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」以滿滿的Ossetra魚子醬加上點綴金箔的豪華版炸雞塊展現衝突美感，做法是取雞大腿連皮帶軟骨加入印度香料粉及麻辣粉醃製3小時，外脆內軟又有法式酸奶油平衡油脂，侍酒師建議搭佐NV Blanc de Blancs香檳，以優雅酸度和明亮的礦物質地來襯托魚子醬；「麻婆肉醬乳酪薯條」則澆淋加入青花椒、朝天椒等十餘種香料自製的麻辣豆腐醬，為加拿大美食增添東方味。Afterglo空間結合不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕等色調（左），Golden則延續品牌金黃意象，搭配上簡約灰白空間。（圖／Afterglo、Golden提供）專業侍酒師每日開瓶10款以上單杯香檳、10款以上單杯紅白酒、及無酒精飲品等，依季節更換限定品項，單杯香檳420元起；每週日、週一21點～23點的Happy Hour時段，每位可享1,980元+10%喝到飽、以杯換杯，可暢飲至少10款香檳及紅白酒，還有機會喝到酒單之外的隱藏酒款及世界知名產區氣泡酒；另有調酒師運用台灣茶、薑汁番茄、花椒、班蘭葉等亞洲元素設計的創意調酒，用以與林明健的當代亞洲料理相呼應，適合佐餐的包括「Before Sunset」，以龍舌蘭的煙燻結合薑汁番茄帶來蜜餞酸甜感，還有柴魚片縈繞鹹鮮旨味；「Golden Hour」以蜜香紅茶浸漬蘭姆酒，用濃郁茶香疊加可可與堅果的醇厚暖香；「Slow Burn」延續菜單中麻婆肉醬乳酪薯條的麻香，自花椒香氣延伸至榛果與蜂蜜圓潤口感，結尾帶出寡淡薑香。Golden「海鮮脆片丼」淋入絲絨椪醋醬及薄荷油，搭配鮮嫩的日本黑鮪魚中腹，亦可加價980元添上綿滑的日本馬糞海膽。（1,980元，圖／Golden提供）同步展開試營運的「Golden餐廳」，則日夜皆可品享亞洲新潮料理，林明健疊加獨特創意與大家熟悉的亞洲飲食文化，例如精選優質當令與在地物產，玩轉海鮮丼、壽喜燒、拉麵、椪醋等大家熟悉的日本美食元素，為法國生蠔、日本黑鮪魚、日本A5和牛、緬因龍蝦、台灣究好豬等食材增添溫婉和風，像「海鮮脆片丼」便以自製馬鈴薯脆片取代米飯，增添輕盈酥脆口感；也揉合剝皮辣椒、麻辣等親切台灣味幫前菜煎小卷及主菜龍蝦畫龍點睛；還有印尼香料醬汁的豐富辛香替澎湖土魠魚刻劃濃郁的味蕾記憶。浪際翻玩經典台味推出「迷你飛碟蚵嗲」、「鱔解人義麻花麵」等特色料理。（圖／浪際提供）浪際透過各種音樂派對狂歡，想成為高雄聚餐潮據點。（圖／浪際提供）另外位於高雄駁二大港橋旁的「浪際」，則以藍色系與金屬風的前衛裝潢為主調，並再度邀請金馬視覺統籌團隊Bito旗下多媒體實驗室「Bitween」設計Art-Tech互動藝術科技的沉浸式體驗。店內可見超大型電子螢幕播放流動變換的動畫影像，日夜呈現截然不同的風格，並導入VJ技術融合影像與聲音，畫面會隨著DJ播放音樂的聲波節奏跳動；汲飲吧台則採用觸發動態，按壓出杯時螢幕會出現繽紛炫彩的畫面，讓用餐氛圍更具潮流感；每晚22點～24點（週三除外）也將由知名DJ Mr.Skin賴皮領軍旗下品牌Cocco&Co.眾DJ，曲風橫跨華語、西洋、嘻哈到K-pop，還有不定期派對活動、饒舌表演，持續帶來驚喜。浪際提供汲飲式雞尾酒（左，250元～300元），右為「胡麻海鮮吃醋冷麵」（380元）、「恰恰牡蠣煎」（280元）、「骰牛薯於泥」。（480元，圖／浪際提供）浪際全日提供各種咖啡和調酒的選擇，包括由淡至濃的9款汲飲式雞尾酒、3款無酒精調飲與3款啤酒，為將經典調酒與在地風土結合，特別選用台灣農產融入其中，研發專屬浪際的獨特風味；同時咖啡也精選當季單品咖啡豆與獨家配方豆，提供多款細緻手沖與香醇義式選擇。餐點部分則以台式小吃為靈感，選用當季海產加上西式調味與食材，變化出多款新穎的海鮮主食及餐酒小點。例如「香菜濃濃炙小卷」以炙燒小卷、番茄泥和香菜油組合，清爽又開胃；「迷你飛碟蚵嗲」重新詮釋傳統蚵嗲，將春捲皮裹海鮮漿油炸，酥脆又涮嘴；「鱔解人義麻花麵」則有脆彈鱔魚與麻花捲麵，可勾著濃郁酸甜的芡汁一起入口，充滿鑊氣鮮香；「轟炸海鮮趴」、「脆雞黃金右腿」則是下酒必備之選，以酥脆外皮包裹軟嫩多汁的食材，再沾上特製九層塔醬及鹹蛋黃醬，更是吮指回味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
孕期肚皮花還癢爆！前超音波放射師公開「肚皮保養秘訣」找回光滑肌膚
【健康醫療網／記者林韋彤報導】不少準媽咪在懷孕期間，身體因賀爾蒙改變出現各種變化，產生巨大焦慮，尤其隨著肚子裡的寶寶一天一天地長大，腹部慢慢隆起時，這時因為肌膚擴張，便容易產生妊娠紋、子母線，甚至引發乾癢問題，成為胎兒健康外，孕媽咪十分關注的事情之一！孕婦最在意3大肌膚問題：妊娠紋、子母線、皮膚乾癢前超音波放射師、二寶媽直播達人黃瀞如分享，過去在擔任超音波放射師時，能在第一時間觀察到孕婦在孕期中腹部皮膚的變化，而孕媽咪們最在意的就是乾癢、妊娠紋，以及明顯的子母線等3大問題。其中最令孕媽咪避之唯恐不及的便是妊娠紋。黃瀞如指出，妊娠紋出現的時間因人而異，大多以胎兒生長的速度決定，但因傳統「一人吃兩人補」的觀念，加上現代人的飲食型態，便容易造成營養過剩，進而導致孕婦超過每個孕期對應的增重建議，當體重增加幅度過快，肚皮在短時間內被撐大，就可能讓妊娠紋提早出現。隨著肚皮急速擴張，肌膚在拉扯下，造成結締組織遭受到破壞，讓皮膚屏障變弱，還會出現乾癢感。至於肚皮上黑黑長長的子母線生成不同於妊娠紋，其實子母線在還尚未懷孕就有了，但因受到懷孕賀爾蒙影響，會使得子母線更加明顯，且在乳暈、大腿內側、腋下等部位，也會產生黑色素沉澱。妊娠油滋潤肌膚 降低紋路生成機率針對以上肌膚問題，不少孕婦都會使用妊娠油，希望加以改善肌膚不適、降低肚皮上紋路出現的機會。身為二寶媽的黃瀞如也不例外，她分享自己在孕期中的護膚經驗，不僅聽從醫師建議控制好體重、多運動、均衡飲食，以降低肌膚擴張的幅度外，在孕期第3個月開始，肚子還沒有很明顯隆起的時候，她就開始塗抹南非妊娠油，並搭配按摩動作，來滋潤肌膚，以減緩肌膚因膠原蛋白和彈性蛋白斷裂，造成各式各樣的肌膚困擾。添加天然萃取物 溫和、低敏不刺激黃瀞如提及，因為懷孕加上本身是敏感性膚質，所以在挑選護膚品時，會更加注重它的成分是否天然，而吸收度以及味道也是考量之一。南非妊娠油從薰衣草、迷迭香、德國洋甘菊、金盞花等4種植物萃取，讓肌膚得到舒緩的同時，還能強化修護力。成分溫和、來源天然，因此使用起來也更加放心。除此之外，其基質成分主要為獨家研發的礦物油配方，不僅刺激性較低，也有較好的封閉性，能有效鎖住水分，進而達到良好的護膚效果。雖然是油卻很清爽 且吸收更快針對不少人使用潤膚產品不喜歡的黏膩感，南非妊娠油的專利配方，能減輕油類質地厚重感，讓成份能加速吸收傳達至肌底，增進滋潤效果，同時幫助肌膚維持自然水分蒸發滲透功能，讓毛孔不阻塞，以利正常生理機能運作，避免造成肌膚負擔。除質地輕盈好吸收，用起來清爽無負擔，黃瀞如說，自己在懷孕期間對氣味極其敏感，而南非妊娠油氣味清爽，聞起來相當紓壓，因此對其接受度相當高，非常推薦給有同樣困擾的孕媽咪。「油＋霜」發揮深層修護作用 使用頻率很重要若要降低妊娠紋發生的機率，除生活習慣調整外，給予皮膚充足養分、強化皮膚修護、增加皮膚穿透為不二法門。黃瀞如建議，孕媽咪最好在肚子變大之前，就開始擦妊娠油！她也分享自己在使用南非妊娠油時的小秘訣，就是搭配妊娠霜混合使用，讓原有的保濕滋潤效果再加乘，遠離肌膚乾癢所帶來的不適，並淡化妊娠紋生成的嚴重程度。 此外，黃瀞如認為使用的頻率也很重要，她以自己為例，「早上起床以及洗完澡後」這兩個時段都會擦上南非妊娠油做為每天的固定保養儀式，加強肌膚修復速度。她開心地說，在這樣使用下，直至整個孕程結束，幾乎都看不到明顯的妊娠紋路，完全達到預期中的效果。及早保養防患未然 選購產品應審慎若已出現妊娠紋也別擔心，黃瀞如強調，後續保養做得好還是有機會淡化既成紋路，總之就是要做一個長期抗戰的心理準備。而除孕媽咪外，不分男女也都可以用來當作全身性的保養，針對乾性、敏弱肌膚，或者肌膚 暗沈、起屑脫皮，甚至有肥胖紋困擾等狀況，南非妊娠油都能幫助舒緩調理受影響的部位。最後，黃瀞如提醒，購買妊娠油時，應審慎檢視所使用的成分，切記選擇通過 專業實驗室認證、標示透明、安全無毒的產品，以確保對人體健康、自然永續、友善環境更有保障。
越來越多水產品標示「麥飯石」 專業網友解釋功效
近期有網友表示，許多與水相關的產品都標示著「麥飯石」，而他發現現在竟然有礦泉水也開始標示麥飯石，就好奇發問「會特別寫出來是有神秘之處吧？」有網友在臉書社團「全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享區」發文表示，近期發現跟水有關東西常出現麥飯石，之前路過加水站有看到麥飯石。而如今發現自己常買的礦泉水上也有寫著「麥飯石」。網友解釋，以前都沒特別注意到過，認為麥飯石應該就是一種石頭吧，而且好像很少看到水會把石頭寫出來的，認為會特別寫出來，應該是有神秘之處吧？但對於麥飯石實在非常好奇，所以才發文詢問。貼文曝光後，就有網友留言表示「對耶，都沒發現過」、「礦物質有差吧」、「石頭就是拿來過濾水」、「麥飯石聽起來很好吃(誤」、「我也想過這問題」、「以為麥飯石是一個地名或是產區」。但當中也有專業網友解釋「麥飯石是安山岩俗名」、「就是安山岩，斐濟水也是這個石頭」、「麥飯石很特別阿，有國際品水師認證過的，水會有甘甜感是因為天然的火山岩麥飯石過濾產生二氧化矽，跟很多國外大牌礦泉水一樣，滿有趣的」。
世界奢華飯店獎揭曉！福容大飯店福隆獲海灘飯店及溫泉飯店雙料大獎！
2024世界奢華飯店獎(WorldLuxury Hotel Awards)10/16在印尼峇里島AYANA度假酒店舉行頒獎典禮，超過200位來自世界各地的飯店業者齊聚一堂，共同參與這場飯店業的國際盛會，主辦單位特別安排峇里島傳統表演「Legong Kreasi Mahawidya」揭開序幕，並頒發世界奢華飯店獎、世界奢華水療獎、世界奢華餐廳獎及世界奢華旅遊獎共四項大獎，而福容大飯店福隆店，同時囊括世界奢華海灘飯店獎(Luxury Beach Hotel)，以及世界奢華溫泉飯店獎(Luxury Hot Spring Hotel)，而澳洲動物園則獲得世界奢華旅遊獎(World LuxuryTravel Award)。世界奢華飯店獎頒獎典禮開場表演「Legong Kreasi Mahawidya」世界奢華飯店獎是透過旅客和行業專家的投票與評比，遴選出全球最具代表性的奢華飯店，2024年度得獎業者包括峇里島最頂級度假酒店AYANA Bali Hotel &Resort，義大利的五星度假酒店QUELLENHOF LUXURY RESORTS、越南峴港Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas、還有阿拉伯聯合大公國頂級輝煌的Al Ahsa InterContinental Hotel。而今年世界奢華水療獎的得獎名單，除了福容大飯店福隆以外，還有超過百年歷史，日本第一家位於國家遺產中的旅館「東京車站大飯店」SPA及日本廣島希爾頓飯店的歐舒丹SPA也獲得該獎項的肯定。其實，台灣東北角有豐富的溫泉資源，除了較為人知的礁溪溫泉外，福隆海洋溫泉的泉質也早就得到日本水質研究所的認證，它是稀有的「氯化物氫鹽泉」，源自地下1500公尺的海洋深層水，礦物質含量豐富，是一般泉質的30-40倍，浸泡過後會在皮膚表層形成保護膜。去年，長榮礁溪鳳凰酒店及礁溪老爺酒店已經獲得奢華溫泉飯店獎項，今年福隆溫泉又得獎，台灣東北角的溫泉連續兩年獲得國際大獎肯定，勢必可以成為東北角觀光亮點。福容大飯店福隆擁有獨特黃金沙灘，每年吸引數十萬遊客到訪福容大飯店福隆店不只溫泉得獎，這次也同時因擁有黃金沙灘，而得到世界奢華海灘飯店獎的肯定。每年夏天，福隆國際沙雕藝術季及貢寮國際海洋音樂祭都吸引數十萬遊客，加上附近一帶大東北角沿線的觀光景區，從九份、龍洞、鼻頭角一直到福隆，串聯成極具特色的旅遊路線。福容大飯店福隆店駐店總經理戴瑞宏表示，飯店同時拿到兩項大獎，不僅是對飯店團隊多年來辛勤努力的肯定，也展現台灣旅遊業在國際舞台上的競爭力與魅力，隨著寒冬的來臨，溫泉度假成為許多旅客的首選，福隆的溫泉加上沙灘海景更是為旅客帶來獨特的度假體驗，期待能吸引更多國際旅客前來享受台灣的自然美景與人文風情。福隆海洋溫泉「氯化物氫鹽泉」，礦物質含量豐富，是一般泉質的30-40倍福容大飯店福隆店為歡慶獲得世界奢華雙料獎項，也推出超值加碼回饋方案，即日起至12/31期間，透過官網及電話預訂任一住房專案，將有機會獲得福隆風呂別墅6人住宿乙晚（價值56800元+10%）以及經典溫泉套房雙人住宿乙晚（價值24800元+10%）；即日起至11/30福容福隆還推出雙人VIILA海洋溫泉湯屋方案，只要1999元即可享湯屋2小時，加碼再送西式精緻簡餐、中式鍋物饗宴、或是雙人下午茶三選一；以及遊客最喜歡的職人手工貝果，也推出買五送一感恩回饋，讓遊客能將美味的伴手禮帶回家。
台南一般古蹟陳德聚堂前代門神出現神秘抓痕 預計2025年修復完畢
台南市定古蹟陳德聚堂前代門神「神荼鬱壘」（1組2件），今年審議通過指定為「一般古物」，台南市文資處正針對陳德聚堂於2022年捐贈給文化局的「神荼鬱壘」門神與「晉爵」3扇門展開彩繪修護、加固作業，預計明年1月完成。團隊於修復過程對於「晉爵」下半部出現多條神祕刮痕感到不解，判斷可能因長年傾倒放地上，竟意外成為「貓抓板」。神荼門神彩繪面部紅漆移除後。(圖／文資處提供)「神荼鬱壘」門神彩繪由出身府城、人稱「祿仔師」的陳玉峰藝師，於1961、1962年間為陳德聚堂整修工程繪製。1組2件的彩繪門神雖未見陳玉峰落款，但從陳德聚堂提供60多年前委託收據，留有陳延祿（陳玉峰本名）署名，證明出自陳玉峰之手，與堂內4幅溼壁畫屬同一時期作品。文資處指出，1982年陳德聚堂重修，既有彩繪門神因故被塗上紅漆卻未重繪，直到1997年再次修護，由潘岳雄藝師重新為陳德聚堂繪製門神，原本被塗上紅漆的舊有中門「神荼鬱壘」彩繪門神，由潘岳雄藝師協助去除紅漆，連同僅存單扇並也被塗上紅漆的「晉爵」側門，則被暫存側邊庫房。神荼門神彩繪左手清除紅漆移除前。(圖／文資處提供)神荼門神彩繪左手清除紅漆移除後。(圖／文資處提供)2022年陳德聚堂將此3扇彩繪舊門捐贈給台南市文化局，文資處於2024年5月委託台南藝術大學副教授吳盈君團隊，針對「神荼鬱壘」門神修護、清整與加固。南藝大修復團隊表示，在清除殘留紅漆的修護過程，發現「神荼鬱壘」門神彩繪使用礦物顏料混合桐油，也大量運用金箔，經團隊多次測試不同配比溶劑後，幸運找到適合溶解紅漆，又不影響原彩繪層的試劑。由於紅漆附著力強，團隊花費相當多時間小心溶解、清除附著紅漆，過程雖繁複耗時，但也使得原本陳玉峰藝師的彩繪作品得以完整保留，經歷長時間修護過程，讓陳玉峰精湛工藝重現天日。而側門「晉爵」門神彩繪紅漆雖未被清除，但經紅外線掃描，發現底層仍保有舊彩繪，文資處在2024年與南藝大團隊以建教合作方式辦理修護工作，藉此讓學生有更多實物操作機會，建構文物修復技術養成。透過本次合作，也一併揭開「晉爵」門神彩繪神祕樣貌。有趣的是，本次舊側門「晉爵」修護過程中，門下半部出現多條神祕刮痕，成因為何困擾團隊許久，後來判斷發現可能源自此門長年傾倒放置地上，意外成為「貓抓板」，這也提醒管理維護單位應盡力預防人為或非人為的破壞。陳德聚堂晉爵門神彩繪紅漆去除前，可見貓抓痕。(圖／文資處提供)文資處也說明，門神修護工作明年完成後，未來將與陳德聚堂討論「神荼鬱壘」門神彩繪在陳德聚堂現地展示的可行性和後續管理維護策略，盼讓民眾近距離觀賞陳玉峰精彩作品，感受彩繪門神繪製細節、藝術表現和修復前後差異。
海帶芽好處多多 營養師：穩定血糖、降低膽固醇「這類人不能吃」
隨著近年來健康意識的抬頭，不少人都會希望在日常的用餐中，盡可能的食用對身體有益的食材。近期營養師錢靜蓉就發文表示，其實海帶芽內含多酚和多醣類纖維，不僅能支持腸道健康，甚至還能降低總膽固醇、穩定血糖等功效。營養師錢靜蓉在FB粉絲專頁發文表示，海帶芽是一種富含營養的天然食材，對人體有多方面的益處。首先，海帶芽熱量低，適合納入體重控制的飲食計劃中。其所含的β-葡聚醣可以減緩消化過程，幫助穩定血糖，從而控制食慾，這對於需要控制體重的人來說尤為有益。此外，海帶芽中的多酚和多醣類纖維具有益生元特性，有助於腸道健康，促進有益菌生長，同時增強免疫系統，抵抗病原體。除此之外，錢靜蓉表示，海帶芽還含有豐富的抗氧化劑，多酚成分有助於影響葡萄糖和脂肪的分解與吸收，從而降低總膽固醇和血糖水平。這些特性對於心血管健康和維持血糖穩定有很大的幫助。此外，海帶芽中富含多種維生素和礦物質，尤其是碘，這是自然食品中較為罕見的豐富碘來源。碘對於維持甲狀腺功能和正常的新陳代謝至關重要，因此食用海帶芽能幫助確保碘的攝取量充足。但錢靜蓉也提醒，並非所有人都適合大量食用海帶芽。由於其碘含量高，甲狀腺功能異常的人，特別是有甲狀腺亢進或其他甲狀腺疾病者，應避免過量攝入，否則可能加重病情。此外，過敏體質者也需小心，某些人對海藻類食物會產生過敏反應，這類人群應避免食用海帶芽。而對於消化功能較弱的人，由於海帶芽富含纖維，過量攝取可能會導致腹脹或不適，因此建議適量食用。
2024花蓮太平洋溫泉季19日好湯登場！秋冬來瑞穗英雄泉、安通美人湯感受五感奇浴饗宴！
秋冬循序，正是來花蓮泡溫泉的最佳時節！花蓮縣政府今(9)天舉辦「2024 花蓮太平洋溫泉季」記者會，活動將於 10/19 至 12/1 在花蓮瑞穗溫泉區與玉里安通溫泉區登場。花蓮縣長徐榛蔚邀請全國鄉親朋友們前來享受兩種泉質的好湯，體驗「英雄泉美人湯，五感奇浴饗宴」，並呼籲把握史上最優惠的旅遊獎補助時機來花蓮入住溫泉旅宿；三天兩夜，一團只要 20 人，旅行社可享有最高 7萬5千元的補助，而且無申請團數上限！自由行旅客也可享有至 11 月底每人每月每間房 1 千元的補助，還可天天抽機票，更有機會獲得最大獎特斯拉汽車。（圖／花蓮縣政府提供。）記者會中更有包括台中市長盧秀燕、南投縣長許淑華、雲林縣長張麗善、嘉義市長黃敏惠、宜蘭縣長林姿妙以及台東縣長饒慶鈴等女力縣市首長錄影表達對活動的支持，歡迎大家一起到花蓮來玩！花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有得天獨厚的自然環境及地理條件，歷經地震風災更展現土地與人民的韌性。今年邁入第五年的「花蓮太平洋溫泉季」，邀請國內外民眾回來花蓮，欣賞依然美好的山水，體驗花蓮人 365 天的日常，享受真實的在地生活及文化，更能留下美好的旅行回憶。現在來花蓮更可享有雙重獎勵與補助！團遊部分除了有交通部觀光署提供旅行社 12 人以上團體第一團最高 2 萬元、第二團最高 2.5 萬元、第三團最高 3 萬元的補助外，縣府更加碼提供旅行社一團 20 人三天兩夜，每天 1 萬 5 千元補助，而且無申請團數上限，帶團總人數最多的旅行社還可獲得 50 萬元獎勵金！至於自由行旅客除了享有觀光署至 11 月底每人每月每間房 1 千元的補助，縣府也加碼提供天天抽機票，有機會可抽中最大獎特斯拉汽車的獎勵方案，歡迎全國鄉親趕緊手刀趁高 CP 值好時機來花蓮入住溫泉旅宿！（圖／花蓮縣政府提供。）花蓮縣政府觀光處長余明勲表示，瑞穗溫泉區的泉質因富含鐵、鋇等多種礦物質，當泉水中的鐵質遇到空氣氧化後，會在水面形成一層略帶鐵鏽味的黃濁色結晶物，稱為「湯花」或「溫泉花」，因此有著「黃金之湯」、「生男之泉」的美名；而安通溫泉的泉質是由 15 種以上礦物質組成,由於泡完會讓皮膚變得細嫩，所以被譽為「美人湯」。今年溫泉季活動在瑞穗溫泉區將在「瑞穗溫泉公園」舉辦,遊客可以免費泡露天足湯，公園內還可看到結合溫泉意象的「湯花之舞」藝術裝置；至於在安通溫泉區則有沿路浪漫燈飾,以及彷彿看見銀河星空的光廊及打卡景點。活動期間入住瑞穗及安通合法溫泉旅宿就有機會抽價值萬元住宿券，周六在瑞穗天合飯店還有場次限定的市集及音樂會，超多活動都在花蓮太平洋溫泉季等著大家！（圖／花蓮縣政府提供。）余明勲處長接著表示，縣府團隊在去年以「智慧友善、觀光花蓮、永續共好」為主軸，並透過「三軸三心多亮點發展策略」，打造友善環境土地的永續花蓮。今(113)年更以「花蓮走向國際、世界走進花蓮」為目標，縣府積極推動花蓮南區亮點,以健康、養生、療癒規劃出溫泉專車遊程,讓溫泉季不僅是溫泉季，更能體驗在地有機元素！為推廣溫泉旅遊，縣府更推出廣受好評的「溫泉專車」，從 10/19 開始發車，提供一日遊及二日遊行共 5 條路線，每天從花蓮轉運站發車，每人平日 750元、假日 850 元；「永續遊花蓮獎勵方案」-至 11 月30 日前符合住宿及旅遊等活動條件，就能參加抽特斯拉 Tesla Model 3 電動汽車；「2024 花蓮魅力自行車道推廣活動」-11 月 30 日前持字卡(花蓮魅力自行車道)與自行車在指定拍照點合照並上傳活動網站，每月將抽出捷安特自行車、電輔自行車 Faster E+、GoPro、DJI 口袋運動相機及花蓮在地自行車遊程,更多活動詳情請至花蓮觀光資訊網(https://tour-hualien.hl.gov.tw)或活動官網查詢(hlhs.hl.gov.tw)。
白麵線吃1搓「鈉攝取」直接爆表 營養師：每週別超過4餐
麵食控小心鈉攝取過量，恐容易發胖，並引發高血壓及腎臟病。營養師陳嫚羚指出，大家常吃的「麥製麵」與米飯相比，相同重量下會多吃進300至900mg的鈉，她也列出「高鹽值麵」排行，其中白麵線吃1搓100g，鈉含量就高達2874mg，已超越國人飲食指南建議1天不超過2400mg的量，因此想吃麵又想減鈉，陳嫚羚建議，可以選擇「減鈉麵體」。營養師陳嫚羚日前在臉書粉專發文指出，民眾平時常吃的麥製麵，包括泡麵、意麵、油麵、拉麵、麵線等白麵條，基礎原料為「麵粉＋鹽＋水」，而1g的鹽含有400mg的鈉，「與同為主食的飯相比，相同重量下，會多吃進300至900mg的鈉。」陳嫚羚也列出鈉攝取過量導致的許多健康問題，例如：容易胖：通常鈉攝取量多的族群，也伴隨有熱量攝取多的狀況，再加上飲食習慣上會偏好重口味食物 ，過去的研究也發現，鈉攝取量高的族群，BMI會顯著增加1.24 kg/m2 ，腰圍則顯著增加4.75 cm。 高血壓：鈉攝取量高身體容易蓄積更多水分，再加上過多的鈉可能也會刺激交感神經，打亂正常的血壓調節，而進一步造成血壓升高。長期的高血壓狀態，則會增加中風、冠心病等疾病風險。腎臟病：鈉攝取量高會伴隨增加尿鈣排出，提高腎結石或泌尿道結石的機會 ，再加上血壓升高，也容易對充滿細小血管的腎臟造成傷害，進一步增加腎臟疾病的風險。陳嫚羚補充，根據2014至2017年國民營養健康狀況調查發現，全體國人的鈉攝取量平均為3500mg，「7歲以上國人都呈現在超標的狀態」。WHO建議成人鈉的攝取1天小於2000mg，國人的飲食指南建議是1天小於2400mg，「2400mg鈉，約等於6g鹽，約一茶匙量。」陳嫚羚進一步分析鈉攝取的食物來源，結果顯示，佔比第1的竟是進食或烹調中添加的鹽或調味料，第2才是加工或調味食品，「在這個大類中又以麥製麵條為國人鈉攝取量最高的食物，所以愛吃麵真的容易造成鈉攝取過高！」營養師更盤點國人常吃的高「鹽」值麵，位居冠軍的是白麵線（壽麵線），每100g中鈉含量約2874mg，再來依序是雞絲麵2450mg、鍋燒意麵990mg、紅麵線（蚵仔麵線）752mg、油麵712mg、意麵572mg、拉麵429mg。想吃麵又想減鈉？陳嫚羚建議，可以選擇「減鈉麵體」，像是減鈉又低熱量組的「蒟蒻麵、豆腐麵」，或是義大利麵、通心麵、貝殼麵；米製麵組的米粉、粄條、米苔目、糙米麵；豆製麵組的冬粉、粉絲。需要特別注意的是，「烹調方式」也需要一併調整，除了要降低鹽、醬料和調味料的使用，並改用蔥、薑、蒜、番茄等氣味重的食物調味，也別忘了看清楚營養標示，鈉含量每100g超過600mg即為高鈉食物。陳嫚羚強調，每週吃麵更是不要超過4次，「尤其是外食的麵食，通常鈉含量都非常高！不建議太常吃，主食的選擇建議以未精製全榖雜糧為主，而且通常吃米飯會搭配菜和肉，也會比較均衡。」而吃麵食也可以搭配新鮮蔬菜吃，因為新鮮蔬菜含有豐富的礦物質鉀，可幫助體內過多的鈉排出。
結婚17年尪心臟病過世 人妻才知「醜陋真相」怒吃骨灰報復
以為完美的婚姻，原來全是假象。加拿大一名人妻在老公過世後，發現對方墮落的秘密，不但出軌還砸大錢買春，讓她崩潰不已，決定吃了老公的骨灰報復。據《每日郵報》報導，潔西卡（Jessica Waite）與老公肖恩（Sean）初次相識是在日本當老師時，當時她24歲、肖恩28歲，2人後來走入婚姻，然而結婚第17年、也就是2015年，肖恩去德克薩斯州出差時因心臟病發去世，讓她的生活徹底崩潰。正當潔西卡傷心安排葬禮，並努力照顧兒子時，卻意外發現肖恩隱瞞的秘密。她打開肖恩的iPad，本打算搜尋醫院的電話號碼，但才鍵入休士頓，視窗立刻跳出「休斯頓應召女」一詞，她困惑查了歷史紀錄，結果跳出地點、女孩、服務、價格等，赫然發現心中忠誠的老公，實際上是一個放縱的買春者，不但風流還在網站蒐集大量不雅檔案。潔西卡氣得把老公的骨灰吃下肚。（圖／翻攝自Jessica Waite臉書）不只如此，潔西卡要替肖恩的工作出差處理逾期未繳的信用卡帳單，上頭卻記載昂貴的酒店及客房服務，包括雙人早餐、幾瓶葡萄酒，所有的東西都是成對的，她害怕地去找一位共同朋友訴苦，沒想到聽到更多壞消息，「老公和工作上認識的人有不倫」。潔西卡幾乎要發瘋，某天她氣得打開肖恩骨灰罈，帶去花園與狗糞便撒在一塊，「我褻瀆了生命伴侶的遺體」，後來甚至吃掉一部分的骨灰，「它們與淚水混合在一起，就像我舌尖上的礦物泥」。潔西卡坦承，肖恩過去後，她整個人脫離現實，沉浸在負面情緒中，但意識到自己必須保護和照顧好兒子，便開始尋求心理幫助，包括靈媒的建議。如今9年過去了，即使肖恩的行為動機仍沒得到解答，但她終於與自己達成和解，也接受他不忠和死亡的事實，「他不僅是一個騙子和背叛者，也是一個好兒子，孝順並尊敬父母，更是我兒子慈愛的爸爸」。
沉浸式居家SPA提案：用死海礦泥護膚去角質、療癒系精油香氛洗髮，原來在家也能這麼享受！
下班了就是不想出門，又想好好享受放鬆一下的時候，就自己來場居家spa吧？尤其現在推出許多追求極致五感體驗的身體髮絲洗沐護理產品，用它們來呵護妳的每一吋肌膚，實在太舒服了~說到SABON，當然最經典的代表成分就是擁有高達21種天然礦物質組合的死海鹽，但光有死海鹽還不夠，將於10月重磅登場的「死海黑礦泥極致護膚系列」直接探取來自死海湖底石層最不受污染的純淨黑礦泥，不但能由裡到外徹底活化肌膚，還可以清潔毛孔深層污垢，更擁有絕佳保水柔潤力，再加上添加有能有助和緩心情與平靜感官的煙燻木質調岩薔薇香氣，五款品項包含「死海黑礦泥身體泥膜」、「死海黑礦泥沐浴露」、「死海黑礦泥身體磨砂膏」，跟「死海黑礦泥身體乳霜」、「死海黑礦泥浴鹽」，讓妳在家也能進行全身的死海spa進化之旅，為肌膚帶來精緻保養體驗。SABON死海黑礦泥身體磨砂膏320g／1,680元 SABON高人氣的身體磨砂膏，當然得首要入手！（圖／吳雅鈴攝）SABON死海黑礦泥身體泥膜200g／2,080元 沐浴後以刮勺挖取泥膜薄擦於身體肌膚，靜置5分鐘後洗淨，就是深清頂級護膚。（圖／吳雅鈴攝）SABON死海黑礦泥身體乳霜200ml／1,880元 霜轉油的親膚質地，可以快速被肌膚所吸收，留下舒適潤澤感。（圖／吳雅鈴攝）以個人化專業髮肌養護聞名的juliArt，在本月則推出了3in1洗髮沐浴露的年度新香，分別是以柑橘調襯托木質香氣的「緋木暖絨」，和帶有純淨水感綠意清香的「純白謐靜」；另外草本健髮胺基酸洗髮精的限定新香，是以果香與柑橘調調配出柔和薑味香氣的「薑檸恬萃」，三款味道都是能提振心情的明亮味道，在最近狂下爆雨的溼答答天氣，很適合用它們來感受陽光暖意，找回妳臉上的笑容。juliArt 3in1洗髮沐浴露年度新香「緋木暖絨」、「純白謐靜」芬芳上市，提供消費者療癒秋日洗沐時光。（圖／品牌提供）草本健髮胺基酸洗髮精限定新香「姜檸恬萃」，只要購買指定高階養護或髮質修護系列商品，就能獲贈。（圖／品牌提供）
米其林主廚心中的夢幻逸品 頂級日本酒品牌SAKE HUNDRED正式登台
近年來日本酒的面貌愈加時尚摩登，風味也有了更深奧、富有層次的變化，甚至不乏進軍高端市場的酒款。2018年於日本創立的品牌「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」，一直以來嚴選日本在地原料加上優質水源進行釀造，與全日本8間酒廠憑藉頂尖技術共同研發出細膩多樣的酒款風味，還曾被《日經新聞》譽為「日本酒品牌之王」，認為是高級奢華日本酒產業的創新開拓者。SAKE HUNDRED從2021年起，陸續進軍香港、新加坡、中國、美國、法國、泰國和墨西哥等地，在國際上嶄露頭角。自今年9月起，專為精緻料理與品酩愛好者提供頂級日本清酒的「威登酒藏」，正式將SAKE HUNDRED獨家引進來台，為台灣消費者帶來奢華品酩體驗。SAKE HUNDRED品牌創辦人生駒龍史因為在釀造領域的傑出貢獻，2024年榮獲日本釀造學會年輕人會頒發的第13屆釀造文化獎，是史上第二年輕獲獎人。（圖／魏妤靜攝）SAKE HUNDRED品牌創辦人生駒龍史現年38歲，在創立SAKE HUNDRED前先於2014年創建日本酒媒體平台「SAKETIMES」，也是目前日本規模最大且具公信力的日本酒與品飲紀錄網站。生駒龍史表示，SAKE HUNDRED一開始便定位在高端奢華品牌，因為他放眼在國際市場商機、而不單純只看重日本境內銷售，而該品牌自創辦以來也成為日本酒銷售成長最快的品牌。接下來他將著力在世界上做各種推廣活動，除了酒款本身，還會推廣與清酒相關的各種極致體驗，例如今年他便推出搭私人專機到熊本當地酒造進行奢華之旅，讓清酒愛好者從釀造源頭感受頂級風味的誕生過程。威登酒藏率先引進SAKE HUNDRED代表性酒款包括氣泡日本酒「深星｜SHINSE」（左起）、「百光| BYAKKO」、「百光 別誂｜BYAKKO BESPOKE」。（圖／魏妤靜攝）「百光｜BYAKKO」適合在5-10℃品嘗，可以搭配海鮮、白肉與蔬菜料理，亦適合搭佐日式甜點。（21,000元／720ml，圖／威登酒藏提供、魏妤靜攝）SAKE HUNDRED品牌旗下擁有10款各具特色的頂級產品，由威登酒藏引進、於高端酒店與精緻餐廳推出的有3款代表性酒款，其中以照耀下一個100年為理念釀造的「百光｜BYAKKO」，上市不到一年即於國際具權威的葡萄酒品評會「IWC 2019」中獲得金獎，且連續五年獲得各種國際獎項，還被選為G20國際論壇相關會議的乾杯酒，提供給世界各國企業領袖及政府高層人士。「百光」選用有機栽培酒米「出羽燦燦」，經過逾200小時精密研磨，使精米率達到18%，入口伴隨如百合花般優雅的香氣，及梨子、白桃、荔枝等香甜果香，口感細膩柔滑，並有適度的苦味與旨味，餘韻悠長。「深星｜SHINSEI」入口具有薄荷、白色花香等清新氣息，以及暢快氣泡感和微妙的礦物質風味。（15,500元／720ml，圖／魏妤靜攝）另外保留「百光」精髓、是旗艦系列延伸酒款的「百光 別誂｜BYAKKO BESPOKE」，更加提升在佐餐方面的表現，其使用被譽為「酒米之王」的「山田錦」，並對酵母進行精細調整，以平衡甜味、旨味與酸味。同樣經過逾200小時研磨，使精米率達到18%，引出米粒本身的鮮甜旨味，品飲時可感受到散發出來的白桃、梨子等水果香氣與草本清新氣息，口感如奶油般圓潤，並有舒適的酸感在口中延展，適合搭配口味濃郁的海鮮、烤白肉或帶有酸味醬料的料理。第三款「深星｜SHINSEI」則於第77屆坎城電影節上大放異彩，是電影節期間派對上唯一的氣泡酒。其晶瑩剔透的酒體下蘊藏豐富層次，特色在於瓶內二次發酵，透過將未精製的清酒與已完成的清酒混合，引發額外發酵，自然產生的氣體形成輕微宜人的氣泡，增添品飲時的層次感。其採用來自山梨縣白州町的甲斐駒岳伏流水，賦予柔和清新的風味。建議在8℃下飲用，尤為適合搭配海鮮特別是甲殼類料理，與蒸煮的雞肉或豬肉料理亦十分契合，另外其絲滑的泡沫與奶油般的質地，與酥脆油炸食物搭配也相得益彰。「慕赫16年單一麥芽威士忌」充滿複雜層次與宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味，特別適合搭配肉類料理，圖為慕食宴套餐菜色。（圖／六福旅遊集團提供）另外坐落於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理」，將於10/1至11/30與「Mortlach慕赫單一麥芽威士忌」聯手打造Mortlach慕赫「慕食宴」，推出售價3,000元+10%的期間限定套餐。除了以風味醇厚的慕赫單一麥芽威士忌入菜，設計威士忌蒜香牛仔粒、慕赫酒燒烏魚子、玉露櫻花蒸東星斑等美饌，還可品嘗到世界三大名鮑吉品鮑、粵亮廣式料理招牌掛爐烤鴨，隨餐再搭配慕赫16年單一麥芽威士忌佐餐，創造令人難忘的味蕾體驗。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
韓星最愛哪咖精品包？宋慧喬新歡是FENDI「Peekaboo Soft」、Rosé私服都搭SAINT LAURENT的Y TOTE BAG！
精品包的魅力就連大明星也抵擋不了！不只出席正式場合一定要有一咖美包裝點，就算是私下逛街的隨性look，也得要有它們的陪襯！以下就幫各位時尚迷盤點韓星出鏡率最高的精品包款式，存好錢錢就可以衝去櫃上買了>///<。像是最近剛飛到義大利參加米蘭時裝週活動的宋慧喬，就是以FENDI本季新款的知性優雅的穿扮搭配黑色小牛皮「Peekaboo Soft」，不管是身穿率性洗鍊的直紋套裝，還是滿滿女人味的針織洋裝，有著自然弧形"微笑"曲線的黑色「Peekaboo Soft」，都能突顯出喬妹與生俱來的古典氣質美，所有職場OL都該入手！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 FENDI小牛皮Peekaboo Soft(中)／180,000元（圖／品牌提供、取自宋慧喬IG）採用透過礦物鞣製工法製作出散發無比奢華感，質地又相當絲滑的Odalisque優質小牛皮所完成的Peekaboo Soft，是FENDI 2024 秋冬系列時裝秀上推出的嶄新包款之一，極致柔軟的手感，加上經過調整的加長手柄，讓妳可以輕鬆地將Peekaboo 包背在肩上，就像是第二層肌膚般更加接近身體。（圖／品牌提供）而走歐美個性路線的Rosé，則是被拍到以西裝外套x牛仔褲的率性造型，搭配SAINT LAURENT 2025春季女士系列的Y系列托特包！這個設計靈感源自品牌經典標誌「Y」的作品，將字形重新演繹巧妙地融入手袋結構中，展現出由皮革工匠精湛技術打造的獨特魅力，除了Rosé御用的黑色，還有磚色粒面小牛皮款式以及充滿夏日氛圍的沙色帆布拼接磚色植鞣皮革款式，可依照個人穿衣風格來做挑選。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 Y系列托特包／各價格店洽（圖／品牌提供）
怪象爆不完！Tiktok再掀「吃土保健康」風潮 電商平台都有賣
近期，網路影音平台上興起一股「吃土」風潮，有不少人在社群媒體大肆宣傳吃土對身體和美容的益處，就連電商平台都能買到各種號稱「食用級」卻不知有任何可靠機構背書的泥土食品。據《每日郵報》報導，最近TikTok上興起一股「吃土」潮，不少網友在鏡頭前分享自己對著黏土、白堊乃至於粉筆嚼得津津有味的畫面。這些人宣稱「這麼做能改善腸道健康」或是「改善膚質」。同時有許多來路不明的零售商在電商平台上掛售各種宣稱「食用級」的土壤碎屑供人選購，價格從台幣數百元到近千元都有。 在這些網路電商頁面中，賣家用各種好處來吸引人們下單，包含「治療消化問題」、「吸收體內毒素」、「緩解過敏症狀」，更跨張的還有「抗發炎」、「抗衰老」等。報導指出，這種吃黏土、碳酸土的行為在世界某些地區確實存在了數百年之久，被視為攝取飲食中可能缺乏的微量礦物質的手段。根據《BBC》過去的報導，阿根廷、伊朗、納米比亞等國家都有這種風俗，尤其熱帶地區出現的機率更高。如今電商平台上都可買到號稱「食用級」的泥土，卻不知有沒有經過任何機構檢驗。（圖／翻攝Amazon）如今電商平台上都可買到號稱「食用級」的泥土，卻不知有沒有經過任何機構檢驗。（圖／翻攝Amazon）據稱，英國國家醫療服務體系（NHS）過去也曾開出一種稱為高嶺土（俗稱觀音土）的白色黏土，表示有助於吸收毒素並幫助它們排出體外。不過與其他非處方藥物相比，它一點也不受歡迎。 英國雷丁大學營養和食品科學專家岡特‧奎勒（ Gunter Kuhnle）教授表示，人們在決定食用黏土時可能會傾向於歷史上的假設，即黏土有助於清除體內的毒素。不過他表示，這種飲食習慣可能反而會增加接觸泥土中重金屬毒素的機會。 奎勒教授表示，因為沒有任何安全監管機構會把泥巴跟黏土視為食品，因此這些販售的產品也不會接受任何安全的檢查。如果任何人因為想改善自己的健康問題而想要買泥土來吃，不如乖乖向專業的醫療人員尋求幫助。奎勒教授指出，這不僅是因為我們比起吃土有更多更好更安全的選擇，也是因為消化問題常常是身體健康出現問題的徵兆，早期發現才能盡早進行治療。
她天天喝「這個」！胃食道逆流加劇、手紅癢變黑 醫示警：直接刺激食道黏膜
患有胃食道逆流的婦女平時注重保養，不過症狀卻加劇，甚至出現手部紅癢、黑色素沉澱的情況。醫一問才知，原來該名婦人每天都空腹喝「檸檬汁」。醫師示警，檸檬汁對於胃食道逆流患者來說並不適合，檸檬的酸性pH值接近胃酸，會直接刺激食道黏膜。林口長庚醫院胃腸肝膽科副教授李柏賢在粉專《Dr.Le 李柏賢》發文表示，近日門診遇到一位中年女性患者，深受胃食道逆流困擾，雖然沒有不良生活習慣，還非常注重養生，卻不明白為何症狀加劇，同時她提到，手部皮膚出現紅癢及黑色素沉澱，懷疑肝臟出現問題，經進一步詢問，才發現她因為工作常曬太陽，常常覺得疲倦，聽人家說「檸檬是鹼性食物、可以調整體質」，所以這幾周每天早上空腹喝一杯自製的檸檬汁，並且擠完檸檬汁後未洗手就進行戶外工作，認為檸檬能夠美白及改善體質。李柏賢指出，「鹼性食物」的概念來自於「酸鹼飲食理論」，該理論主張不同食物在體內代謝後，會產生酸性或鹼性物質，進而影響血液和體內環境的酸鹼平衡，根據此理論，鹼性食物（如蔬果、堅果、豆類）對健康有益，而酸性食物（如肉類、奶油、含糖飲料、加工食品）則可能對健康有害。李柏賢提到，然而，這一理論並無很強的證據支持，也未受到廣泛認同，實際上，人體的酸鹼平衡由腎臟和呼吸系統嚴格調控，血液的酸鹼PH值始終維持在一個非常狹窄的範圍內（7.35至7.45之間），正常情況下，單憑飲食難以大幅度改變血液的酸鹼值，因此，檸檬、蔬果等「所謂的鹼性食物」對健康有益，更多是因為這類食物富含對人體有益的維生素、礦物質和纖維，而非因為它們能「改變」體內的酸鹼值。李柏賢說，檸檬汁對於胃食道逆流患者來說並不適合，檸檬的酸性pH值接近胃酸，會直接刺激食道黏膜，將導致胸口灼熱感、口泛酸水與胸悶等症狀加劇，長期大量飲用不僅無法改善症狀，反而可能讓情況惡化，此病友經過飲食衛教以及服用制酸劑後，症狀完全緩解。除了胃食道逆流，李柏賢點出，患者手部的皮膚問題也可能與「植物性光敏感皮膚炎」有關，檸檬富含光敏感物質，若接觸檸檬汁後未清潔乾淨，皮膚暴露於紫外線下，會增加紫外線對皮膚的傷害，導致色素沈澱與變黑，雖然檸檬對胃食道逆流患者不建議過量攝取，但它仍是營養豐富的食材，富含維生素C與抗氧化劑，對免疫系統與皮膚修復有益，適量用作調味料不僅能增添風味，還能帶來健康好處。
烤肉需求大增「美生菜價格飆漲」 專業菜販：洗乾淨才食用
由於中秋節日漸接近，近幾日在街頭巷尾又開始傳出陣陣的烤肉香氣。而這時候，清爽解膩的美生菜又再次成為民眾搶購的焦點。但有專業菜販表示，目前並非是國內美生菜的的產季，所以大部分的來源都是進口，近期由於需求上升，價格持續飆漲。而該名菜販也提醒，美生菜大多有農藥殘留，因此要洗乾淨後才能食用。新莊公有市場菜販廖炯程日前在FB發文表示，其實美生菜又名、西生菜、結球萵苣，早期都是歐美地區在生吃它，大宗都是西方進口的，尤其是麥當勞的漢堡文化推廣，大大促進台灣人對美生菜的愛好，在冬天的時候也都有大量國產美生菜供應了。廖炯程表示，美生菜不僅含有豐富的維生素和礦物質，更有高達95%的含水量，造就了其爽脆的口感。這種脆度源於大量纖維素構成的細胞壁，而內部則富含植化素，是抗氧化效果的重要來源。值得注意的是，生食美生菜能最大程度保留其營養價值，烹煮反而會降低維生素含量。選購美生菜時，應注意以下幾點，首先要挑選葉片青綠的，變黃則表示不新鮮；其次則是要注意外包裝保鮮袋應完整無破損，以防脫水氧化；最後則是注意底部切口，切口呈現氧化後的紅色是正常的，但不應發黑。對於生食蔬菜，人們最常擔心的是農藥殘留問題。根據109年度毒物試驗所的報告，結球萵苣的農藥驗出率為64%，但檢驗合格率達100%。這意味著雖然大多數美生菜都有些許農藥殘留，但都符合法規用藥標準。因此，購買後務必徹底清洗再食用。廖炯程也分享了清洗美生菜的要點，美生菜由於其結構是一層層包裹的，必須每一片都仔細清洗。建議準備一個洗菜盆和一盆冰水，先切掉底部蒂頭，然後用手一片片剝下來。清洗後的葉子可放入冰水中冰鎮，以保持其清脆口感。清洗過程中盡量避免使用金屬刀具，以防切口加速發黃變紅。廖炯程也分享保存美生菜的方法，整顆購買的美生菜，通常已用保鮮袋包裹，直接冷藏即可，一般可保存3-5天。如果一頓吃不完，短期內食用可將剩餘葉子浸泡在水中冷藏；長期存放則建議完全脫水後放入保鮮盒。廖炯程也提到，美生菜搭配烤肉或燒肉時不僅能增加口感層次，還能與高脂肉品完美搭配。美生菜中的胡蘿蔔素和維生素E與油脂結合，提高了營養吸收率，還能減輕食用大魚大肉的罪惡感。如果買不到美生菜，也可以用大陸妹代替，在高油脂情況下生食，能很好地修飾苦味。