碳水
」 糖尿病 營養師 血糖 飲食 癌症
《秘書俱樂部》賴雅妍瘋重訓「炸出超狂背肌」！45歲真實身材曝光網讚:還是很火辣！
最近小編身邊有很多朋友都說「秘書俱樂部」沒想到意外好看！尤其戲裡女主角賴雅妍扮演機車主管的好演技，更讓網友掀起一波討論熱度，還發現賴雅妍本人竟然已經45歲了！直誇她不只演技好，也同樣很會維持身材，很像是30出頭的年紀而已！而提到賴雅妍的健身菜單，除了她一直以來熱愛的瑜珈可幫助柔軟筋骨之外，近來她更積極上健身房進行「重訓」，還在IG上曬出她努力辛苦的成果，證明要有迷人線條真的沒辦法偷懶，得先付出才能獲得！https://www.instagram.com/reel/C-ZRfGeSsol/?igsh=MTh2OTJubTJrbzFmOA==重訓能消耗多少熱量？燃脂效果真的超讚！根據研究，一個60公斤的女生進行45分鐘的中強度重訓，大約可以燃燒200~300大卡，而高強度的訓練甚至可以達到400大卡以上！更厲害的是，重訓還有「後燃效應」，在運動後的24~48小時內，妳的基礎代謝率會因為肌肉修復而增加，讓妳在休息時也能默默地繼續燃脂。重訓新手適合的搭配動作對於剛接觸重訓的女孩來說，建議以安全性高且效果顯著的基礎動作作為訓練重點，這些動作包括深蹲、硬舉和推舉。深蹲主要針對腿部與臀部的鍛鍊，能有效打造翹臀與緊實大腿，進行時需注意膝蓋不要超過腳尖並保持背部挺直；硬舉則著重於臀部、腿部和下背部的肌肉鍛鍊，核心穩定是關鍵，動作中務必要控制重量並維持背部平直；而推舉則是雕塑胸部與手臂線條的絕佳選擇，訓練時需專注控制動作的節奏，避免肩膀承受過大壓力。重訓的飲食建議建議重訓前適量補充碳水化合物與蛋白質，例如吃一片全麥吐司搭配花生醬，或是一根香蕉配低脂牛奶，這能為訓練提供足夠能量，避免運動中感到疲憊或低血糖；運動後則應迅速補充高蛋白食物，像是水煮雞胸肉、鮭魚沙拉，或是一杯高蛋白奶昔，能有效促進肌肉修復。重訓後的肌膚清潔重點重訓時大量流汗是常見現象，但汗水混合空氣中的灰塵與油脂，容易導致毛孔堵塞，進而引發痘痘與粉刺，因此運動結束後別忘了好好洗臉清潔！可選擇溫和型的潔面產品，清洗完畢後別忘了擦上輕薄型的保濕產品為肌膚補水並鎖住水分，讓肌膚保持水嫩透亮。J-LIN的去角質洗臉海綿是採用親水性佳的聚脂海棉製成，仿珊瑚石的立體多層次細孔能幫助深層潔淨殘妝、髒汙，是洗臉時的好幫手。（圖／品牌提供）SKIN1004的馬達加斯加積雪草弱酸洗面乳，具備與健康肌膚相似的偏弱酸性pH值，使用後可以平衡肌膚的pH值，修復及強化肌膚屏障。（圖／品牌提供）樟之物語「活力幻顏精華皂」通過美國AMA認證，溫和不刺激，所有膚質都可以安心使用之外，採用七段壓製工法的皂體，使用到最後也能保持緊實不軟爛，打破妳對「肥皂」不易存放的刻板印象。（圖／品牌提供）
痘痘肌保養方法畫重點！勤換枕頭套、避免過度清潔、使用水楊酸＆半胱胺成份來幫助緩解與改善
(G)I-DLE舒華不僅皮膚超白還零瑕疵，讓所有女生都超羨慕！不像我們總有惱人的痘痘問題，每次照鏡子都使人倍感困擾，趕快來看看痘痘、色素沉澱該如何護理與改善？原來生活習慣跟飲食也非常重要喔～護理痘痘的方法：正確清潔避免過度清洗臉部肌膚避免過度清洗，油痘肌膚者建議早晚各一次，用溫和、無刺激的洗面乳清潔。過度清洗會導致皮膚乾燥，反而刺激皮脂分泌。另外要注意不使用含皂鹼的清潔品避免讓皮膚變得乾燥，選擇專為痘痘肌設計的洗面乳更好。肌研 極潤健康化粧水 170ml / 480元、極潤健康深層清潔調理洗面乳 100g / 260元(圖／品牌提供)護理痘痘的方法：使用清爽、抗痘成分的保濕產品為避免毛孔阻塞可選擇清爽型的保濕乳液，成分含有玻尿酸或神經醯胺的產品為佳。另外也可以搭配抗痘成分像是含水楊酸、茶樹精油、或過氧化苯甲醯的產品，有助於抗菌及控油。像是曼秀雷敦的抗痘凝膠添加IPMP、BHA水楊酸能促進老廢角質代謝，避免毛孔阻塞，有效預防青春痘形成。 曼秀雷敦Acnes抗痘凝膠 18g / 240元(圖／品牌提供)護理痘痘的方法：痘痘會引發色素沉澱可使用使用淡斑產品改善皮膚科醫師林政賢分享皮膚發炎過程中可能產生色素沉澱，比如不論是青春期荷爾蒙造成的青春痘或者成人痘，都容易反覆發炎長達半年到一年，導致色素沉澱反覆發生而影響外貌，林院長建議可搭配瑞士希思珮樂®淡斑產品，因其含有穩定型半胱胺成份與一種維生素B3的衍生物能幫助改善色素沉澱。希思珮樂全能升級淨斑組透過1敷、2洗、3保養，全效淨斑打擊黑色素，不含類固醇、A 酸以及對苯二酚。(圖／品牌提供)護理痘痘的方法：勤勞清洗更換枕頭套枕頭、床單多少會有汗液與皮脂，如果不是天天洗頭的話油脂和髒污也會殘留在枕頭套上，接著與臉部皮膚密集接觸就會因細菌滋生而長痘痘，如果可以就定期每週更換枕頭套。像楊丞琳就曾提到她出門都會自備絲質的枕頭套或者枕巾必較安心。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 護理痘痘的方法：盡量避免精緻碳水精製碳水類型食物容易刺激雄性激素的合成，促進皮脂細胞油脂分泌，研究證實低升糖飲食可以減少痘痘的產生，縮小皮脂腺，並降低肌膚發炎的機率。另外像是油炸、反式脂肪酸、Omega-6 含量高的食物，痘痘肌的人也要避免食用，過高的壓力與熬夜等不良習慣都會導致身體內雄性激素提升，所以，生活作息也要盡量調整為「早睡早起」，以及多喝水才能有效對抗痘痘。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 林政賢醫師也提醒適當保養必不可少，日常也應避免紫外線加重痘疤的嚴重性，最好使用SPF 35以上的防曬產品、撐傘及戴帽子等方式來充足防曬。同時也需培養良好的飲食和生活作息等，減少皮膚發炎，才能從根本解決黑色素沉澱的原因，遠離痘痘帶來的困擾，維持肌膚美麗和自信。
吃地瓜暖胃！醫曝「4好處」：糖尿病患者要避免烘烤
冬天冷吃地瓜可以暖身？婦產科主治醫師張瑜芹指出，地瓜不僅暖胃，還可以讓身體更有活力，並有效提升人體免疫力、促進腸道健康、穩定血糖，好處非常多。但她也提醒，糖尿病患者若要吃地瓜，可以選擇蒸煮的方式，以降低血糖波動。（圖／翻攝自Facebook／美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師）醫師張瑜芹昨（13日）在臉書粉專發文表示，寒冷的冬天，總少不了一碗熱騰騰的地瓜粥或烤地瓜暖暖身體，尤其地瓜不僅味道香甜，還是冬季不可錯過的健康蔬果之一，包括以下4點好處：提升免疫力：地瓜富含維生素A（β胡蘿蔔素），有助於增強免疫系統，還能幫助肌膚健康，冬天也不怕乾燥脫皮！促進腸道健康：地瓜含豐富的膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，改善便秘，是冬天腸胃懶散的好救星！穩定血糖：地瓜的升糖指數較低，搭配適量蛋白質或脂肪食用，能有效幫助穩定血糖，是冬季健康點心的首選。暖身保暖：地瓜富含碳水化合物，能快速提供能量，冬天吃上一份，不僅暖胃，也讓身體更有活力！張瑜芹文末也提醒，地瓜雖好，但高纖維可能導致脹氣，建議搭配主食適量食用，避免空腹吃太多，糖尿病患者建議選擇蒸煮方式，減少烘烤以降低血糖波動。
生物老化非恆定 研究曝44歲、60歲會「斷崖式衰老」
我們都知道人的老化是從25歲左右開始，剛開始不會有太明顯的問題出現，但隨著年齡的增加，就會開始感覺到自己一天不如一天，這種感覺可以體現在很多方面。從內在來說，肌力不如從前、視力不如從前、恢復力不如從前、酒量不如從前、皮膚不如從前；從外在來說，身材不如從前，出現下垂臃腫感，臉部膠原蛋白流失，出現各種紋路、蘋果肌下垂，以及臉部不再有幼態感等的老化問題。本篇我們就來談談老化這個問題…生物老化絕非恆定老化主觀性的感受都是發生在30，40，50和60歲，一般來說，我們可能下意識的認為老化程度是固定的，也就是隨著時間規律地變化，但實際上，生物體的衰老卻不是恒定的。舉個例子來說，我們在20歲的時候，幹細胞的數量是10億，到了50歲，就變成只有3億，從比例上來說我們會以為每年大約少了2,300萬的幹細胞，但實際上每個年齡階段的變化是不確定的，除了幹細胞的變化，體內的狀況也有不同的改變。研究發現44歲和60歲會「斷崖式衰老」一篇描述這些發現的論文是由斯坦福醫學團隊發表在今年8月14日的《自然衰老》雜誌上，發現我們體內許多分子和微生物的數量在40多歲和60多歲時急劇增加或減少。研究人員評估了25∼75歲人群體內的數千種不同分子，以及他們的微生物群，生活在我們體內和皮膚上的細菌、病毒和真菌，並發現大多數分子和微生物的豐度不會以漸進、按時間順序的方式發生變化。相反，我們一生中會經歷兩個快速變化的時期，平均年齡在44歲和60歲左右。這項研究的作者沈曉濤博士和邁克爾．斯奈德博士說：「人並不是隨著時間的推移而逐漸改變的；有一些變化真的很劇烈。事實證明，40多歲是一個劇烈變化的時期，60歲初期也是如此。無論你觀察哪一類分子，情況都是如此。這些巨大的變化可能會影響我們的健康與心血管疾病相關的分子數量在兩個時間點都發生了顯著變化，而與免疫功能相關的分子數量在60歲出頭的人群中發生了變化。」數量的突然變化研究中觀察到，許多與年齡有關的疾病的患病風險不會隨著年齡的增長而逐漸增加。例如老年癡呆症和心血管疾病的風險會在年老時急劇上升，而60歲以下人群的風險則逐漸增加。研究人員使用了他們追蹤的108人的資料，以更好地瞭解衰老的生物學原理。受試者們的追蹤期中位數為1.7年，最長為6.8年，並對樣本進行了多組學分析。年齡從25∼75歲不等（中位數為55.7歲）。參與者的體重指數(BMI)範圍為19.1kgm2至40.8kgm2（中位數為28.2kgm2）。參與者中，51.9%為女性（圖1a和擴展資料圖1a-d）。在每次隨訪，研究團隊都會收集血液、糞便、皮膚拭子、口腔拭子和鼻拭子樣本。結果顯示，大多數分子和微生物在人類衰老過程中都會發生非線性變化，包括四種不同的「衰老類型」，表明不同人的腎臟、肝臟、新陳代謝和免疫系統衰老的速度不同。這項新研究分析了幾年內每隔幾個月捐獻血液和其他的生物樣本，追蹤了包括RNA、蛋白質和代謝物，以及參與者微生物群的變化。研究人員追蹤了超過135,000種不同分子和微生物的與年齡相關的變化，總共有近2,500億個不同的資料點。研究人員發現，數以千計的分子和微生物的數量發生了變化，要麼增加、要麼減少。研究的所有分子中，約有81%的數量表現出非線性波動，這意味著它們在某些年齡段的變化比其他時候更大。當研究尋找數量變化最大的分子簇時，他們發現這些轉變在兩個時間段發生得最多是「當人們40多歲和60歲出頭時」。衰老發生非線性變化因為眾所周知，許多與年齡有關的疾病風險和其他與年齡有關的現象在人生的這個階段都會增加，40多歲女性身上發生的大量變化，讓科學家們有些吃驚。起初，研究人員認為，更年期或絕經期是研究中女性身上發生巨大變化的原因，從而導致整個群體出現偏差。但當研究人員按性別對研究物件進行分組時，他們發現這種變化也發生在40多歲的男性身上。這表明，雖然更年期或絕經期可能導致40多歲女性出現這些變化，但可能還有其他更重要的因素影響著男性和女性的這些變化。生活方式和身體的變化可能會影響健康和疾病風險在40多歲的人群中，與酒精、咖啡因和脂質代謝、心血管疾病以及皮膚和肌肉相關的分子數量發生了顯著變化。在60多歲的人群中，變化與碳水化合物和咖啡因代謝、免疫調節、腎功能、心血管疾病以及皮膚和肌肉有關。其中一些變化可能與這些年齡段的生活方式或行為因素有關，而不是由生物因素驅動。例如，酒精代謝功能障礙可能是由於40多歲人群飲酒量增加所致，而40多歲通常是人生中壓力最大的時期。雖然本實驗的年齡偏大，但並不妨礙我們重新認知衰老並不是線形的狀態，對於我們從事大健康的醫生來說，我們要知道身體並不是在斷崖式衰老才會有問題，更不代表其他的時間我們是健康的，很多時候，功能性的障礙並不會有明顯數位上的異常，「防微杜漸、治欲病之病」才是我們大健康產業需要關注的，興大家共勉之。（文章授權提供／醫美時尚）更多有關《醫美時尚》：www.dr-beauty.net
台泥杭州新總部完工雲品明年Q3進駐 11月營收165億元再創高峰
台泥（1101）10日公布11月合併營收為165億元，較去年同期成長77億，增加87.81%，創下單月歷史新高。台泥也在10日於中國大陸的杭州舉行大陸營運總部公亮大樓的竣工典禮，雲朗觀光集團旗下的「雲品酒店．杭州」(Fiore Della Cina)，預計於2025年第三季入駐試營運。台泥今年前11個月合併營收1384億元，較去年同期增加393億、成長39.62%。但10日股價不敵大盤頹勢，跌0.4元、收在33.15元，跌幅1.19%。台泥也在10日發行國內首檔可持續發展連結轉換公司債（SLCB），發行總額80億元，於櫃買中心上櫃掛牌，債券代碼為11011，簡稱台泥一永，發行年期為5年，採詢價圈購方式公開銷售，轉換溢價率為109.18%，到期收益率與該公司的溫室氣體減量目標相連結，是目前我國永續發展轉（交）換公司債及SLB市場金額規模最大的發行案。台泥董事長張安平則在大陸杭州，舉行大陸營運總部公亮大樓的竣工典禮，大樓命名是為紀念台泥前董事長辜振甫，辜振甫的字是公亮。張安平表示，公亮大樓象徵著台泥人對辜老精神的傳承。台泥跨事業體包括OYAK水泥、Cimpor水泥、NHOA Energy、Atlante等公司CEO也齊聚一堂。台泥公亮大樓採用台泥江蘇句容廠以水洗飛灰作為替代原料生產的低碳水泥，大樓的水袖造型處裝設BIP太陽能玻璃，年發電量為172.6MWh，大樓裡也有台泥研發的防火滅火水泥儲能櫃EnergyArk 6.18MWh，搭配824KWh儲能的光充儲系統，設置低碳快充設施共54槍，第一階段儲能將供應充電樁系統使用，第二階段則透過儲能協助大樓調節用電。
新婚男度蜜月「運動量過大」2天灌30瓶飲料 嘴冒爛蘋果味緊急住院
飲料不能喝太多，否則會影響身體健康。中國河南有一名26歲男子，度蜜月期間因為運動量大，每天可以喝15瓶飲料，2天就灌了30瓶，結果出現噁心嘔吐症狀，緊急送醫確診糖尿病酮症酸中毒。根據《民生頻道》報導，男子結婚不久，前陣子去蜜月旅行，期間由於活動力過大，1天就要喝15瓶飲料，「總覺得喝礦泉水不解渴，就冰可樂還行！」從早喝到晚，就算半夜也要來個2瓶。豈料，男子連喝2天後，覺得嘴裡有一股爛蘋果的味道，後來嘴巴開始乾裂，呼吸沒力氣、心跳加速，噁心難受吐了整整一夜，到醫院檢查才發現，是因為短時間攝取過多碳水化合物以及糖分導致的酮症酸中毒，是糖尿病的一種併發症，嚴重可能會有生命危險，這次的經驗也讓他學乖，「再也不敢這麼瘋狂喝飲料了，大家也不要學我！」男子再也不敢瘋狂喝飲料了。（圖／翻攝自微博）據悉，糖尿病酮酸中毒（Diabetic Ketoacidosis）是一種嚴重的糖尿病併發症，通常發生在體內胰島素不足、導致葡萄糖無法有效進入細胞時，身體會開始分解脂肪作為能量來源，脂肪酸代謝後快速累積酮體，導致血液過酸的症狀。只要初期即時適當處理，通常不會有生命危險，但如果延誤治療，仍有可能併發多重器官衰竭、心律不整、腦水腫等，最後休克、心肺衰竭死亡，國外統計平均死亡率小於5%。
「6種地雷早餐」肥又傷身！ 營養師分享4原則：別一大早就在吃油
長期吃錯早餐小心對身體造成負擔！營養師李婉萍分享6種常見的早餐地雷，衛教哪些食物正在悄悄破壞健康！同時也透露如果早餐想吃得健康，可以遵循避免單一營養素、加工食品、精緻醣類等「4大原則」。李婉萍近日在臉書粉專發文分享以下6種常見的早餐地雷：煎餃：雖然裡面有包菜包肉，但為了多汁好吃，內餡多以肥肉為主，再用油去煎，根本一大早就在吃油！一顆煎餃熱量大約50至60卡。建議搭配豆漿，增加蛋白質更均衡。燒餅油條：燒餅在製作時會抹上許多酥油，油條則是經過反覆油炸，兩個合在一起就是高碳＋高油，一份熱量就可能超過500卡！建議改吃燒餅夾蛋＋生菜，熱量直接少一半！飯糰：糯米是高GI食物，早上吃容易血糖飆升，內餡的肉鬆、油條、酸菜也都是高鈉、高熱量的加工食品。一顆飯糰熱量大約是600卡。建議已經爆卡就不要配飲料了，也可以去掉酸菜熱量更低。鐵板麵：麵條也是高GI食物，早上吃會使血糖飆升，醬汁裡有大量調味料、太白粉，也是高油高糖的地雷早餐。一份的熱量大約有400至500卡。建議加一顆蛋營養更均衡，或是備註醬少。奶酥厚片：奶酥主要是由奶油、糖混合而成，加上碳水爆炸的厚片麵包，營養素非常單一（澱粉＋油脂）。一份的熱量大約是300卡。搭配牛奶增加蛋白質與鈣質。玉米脆片＋牛奶：玉米脆片加工程度高，營養流失也多，許多廠商都會額外添加大量的糖，看似健康其實是真正的隱藏地雷！建議搭配水果一起吃，增加纖維！此外，李婉萍也透露早餐想要吃得健康，務必牢記以下4大原則：避免單一營養素，至少要含有3種食物搭配，例如：全榖雜糧＋豆魚蛋肉＋蔬果。避免選擇加工食品，例如：熱狗、香腸、火腿等，加工食品往往高鹽高油，也容易流失營養。避免精緻醣類，例如：白吐司、麵條、玉米脆片等，高GI值容易導致血糖升高，早上吃可能會讓一整天都精神不好。飲品搭配以原味、無加糖為主，例如：鮮奶、無糖豆漿、黑咖啡，減少飲料的糖分攝取，補充蛋白質與鈣。
長期依賴胃藥恐罹癌！ 醫教「3招」改善胃食道逆流
胃痛是現代人常見的健康問題，許多人會依賴胃藥或止痛藥緩解胃痛。家醫科醫師李思賢指出，長期服用此類藥物可能帶來多重健康風險，反而加重身體負擔。他強調，真正改善胃痛及胃食道逆流的關鍵在於調整生活與飲食習慣，如少喝酒抽菸、多運動、減重等。李思賢日前在臉書發文表示，不少人認為胃酸過多是導致胃痛與胃食道逆流的主因，但胃酸其實是人體消化與防禦系統的重要角色，負責分解食物、吸收營養，還有殺菌的功能，幫助我們對抗細菌、病毒等病原體，但隨著年齡增長，人體多數器官功能會逐漸退化，胃酸分泌亦可能減少。李思賢指出，許多胃痛與胃食道逆流的案例其實源於胃酸分泌不足。他解釋，胃酸分泌不足會引發一系列健康問題，包括影響碘、甜菜鹼、鋅和維生素B群的吸收，導致營養不良、骨質疏鬆、免疫力下降，甚至提高胃癌風險。有研究指出，60歲以上人群中，約有30%患有萎縮性胃炎，胃酸幾乎無法分泌。胃酸不足還可能導致小腸細菌過度生長（SIBO），干擾消化功能，出現腹脹、腹瀉或便秘等症狀，還可能在糞便中發現未完全消化的食物。李思賢提醒，常用的胃藥酸阻滯劑（如質子泵抑制劑，PPIs）雖然短期能緩解症狀，但長期依賴可能會引發貧血、維生素B12缺乏、胃內和小腸細菌過度生長，甚至增加食物過敏的風險。胃酸不足還可能導致胃內食物長時間停滯，發酵後產生酸氣，加重胃食道逆流，讓人感覺喉嚨「酸酸的」。至於如何改善胃酸逆流的症狀，李思賢建議用以下方法改善：1.調整飲食：調整飲食與習慣：避免可能引發敏感的食物，尤其是睡前不要吃大餐。同時，嘗試抗發炎和低碳水化合物飲食（VLCD），這對緩解胃食道逆流非常有幫助。減少飲酒、吸煙，並避免過量攝取會放鬆食道括約肌的物質（如咖啡因和巧克力）。對於一些人來說，添加少量蘋果醋（無糖，稀釋20倍）有助於改善消化。2.支持消化功能：可以考慮補充鹽酸（HCL）、甜菜鹼和消化酶，幫助胃部有效分解食物；鋅（如鋅胺基酸螯合物）和益生菌則有助於修復消化道健康。此外，像洋甘菊茶、生薑和鎂這類天然補充品也能緩解消化不良的症狀。3.生活方式調整：減重（如果有輕中度肥胖）、增加日常運動，並在睡覺時將床頭稍微抬高，都可以有效減少夜間胃酸逆流的情況。胃藥主要用來解決急性問題。李思賢呼籲，要改善胃痛和胃食道逆流，應從根本改變生活習慣，維持健康的消化功能，才是長遠之道。
宋慧喬43歲慶生照再度美出新高度！曾靠「豆腐減肥法」狂鏟17公斤，真的是身材管理達人！
韓國女神宋慧喬日前剛過完她的43歲生日，許多粉絲都很好奇她究竟如何保持如此纖細的身材？原來她成功減掉了17公斤，靠的就是「豆腐減肥法」！今天就來揭開宋慧喬的減肥祕訣，看她如何靠這個簡單有效的方法狂甩脂肪！1. 豆腐減肥法:高蛋白低熱量的健康選擇宋慧喬的減肥秘訣之一就是豆腐，據悉她在飲食中常以豆腐替代高熱量的碳水化合物，例如將主食換成豆腐，配合蔬菜和低油的料理方式，不僅能控制熱量攝取，還能保證身體所需的營養。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 不過關於「豆腐減肥法」有沒有該注意的地方呢？京都堂中醫周律廷醫師表示，豆腐因為富含大量的蛋白質及膳食纖維，熱量低又能增加胃部的飽足感與膽固醇代謝，相對來說很適合正在增肌減脂、飲食控制者食用，不過由於其性味甘、大寒，所以體質偏寒者不適合攝取過多，有痛風者以及患有腎臟疾病的患者也要注意分量。京都堂中醫張家榕營養師則提醒女孩盡量選擇接近黃豆原型、沒有過度加工的豆腐，如板豆腐、傳統豆腐、嫩豆腐，並避開百頁豆腐、魚豆腐，原因在於百頁豆腐的熱量及鈉含量都是傳統豆腐的兩倍以上！而魚豆腐的原料也並非黃豆，而是魚漿及其他原料，所以並不是真正的豆腐喔。京都堂中醫周律廷醫師與張家榕營養師分享關於「豆腐減肥法」的注意事項。（圖／業者提供）2. 少量多餐，控制食量除了豆腐減肥法，宋慧喬還採取了「少量多餐」的飲食方式，將每天的餐數分成五到六小餐，這樣能幫助加速新陳代謝，同時避免暴飲暴食的情況發生。每餐的內容則以高蛋白質、低脂肪的食材為主，並控制每餐的份量，這樣既能保持身材，也不會讓自己餓得太辛苦。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 3. 規律運動:瑜伽與有氧運動的結合飲食之外，宋慧喬也非常注重運動，她會選擇進行瑜伽和有氧運動來保持身體的靈活性和線條感。瑜伽不僅能增強核心肌群的力量，還能提升身體的柔軟度，對於保持纖細的體態非常有幫助；而有氧運動則能有效燃燒脂肪，加速減重效果。Ralph Lauren Pinky Pony x Bala瑜珈墊／3,880元、lululemon Align™超高腰緊身褲 ／3,480元（圖／品牌提供）4. 高度自律:遠離甜食和宵夜要有宋慧喬這樣的好身材，自律也是不可少的！在減肥期間她會嚴格控制甜食和宵夜的攝取，以水果或堅果來替代甜食，此外，她也會避開晚上九點後進食，讓身體有足夠的時間去消化和代謝。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
麥當勞楓糖鬆餅堡3小時完售！ 醫曝一早血糖飆雲霄飛車「增2病風險」
台灣麥當勞13日開賣日本神級早餐McGriddles「厚鬆餅堡系列」，因蓬鬆口感加上獨特甜鹹滋味，吸引大批人排隊嚐鮮，原先預計供應到上午10時30分，有門市大約8點多就售完並貼出「已售完公告」，由於楓糖厚鬆餅堡的熱量不低，有新代科醫師就提醒，鬆餅+豬肉+楓糖，已是高卡路里組合，若再來杯甜飲、玉米濃湯，一早碳水化合物、熱量即破表，容易讓血糖陡升陡降，對胰臟、心血管都是很大負擔。根據《中時新聞網》引述糖尿病衛教學會理事長、成大醫院內分泌新陳代謝科主任歐弘毅說法，麥當勞這次推出的楓糖豬肉厚鬆餅堡，1個熱量有481大卡，其中碳水化合物有44克、蛋白質僅21克，碳水比例過高、蛋白質不夠，幾乎沒有纖維質。歐弘毅表示，一般人早餐不會只吃漢堡，會再搭配甜飲或漢堡加上沾醬，一頓早餐可能近千卡，一早吃高糖飲食，迫使胰臟趕快分泌胰島素，把血糖降下來，血糖快升又快降，對胰臟和心血管負擔很大，加上吃完後又再久坐，雙重打擊下，罹患糖尿病與心血管疾病風險恐增。歐弘毅並指出，民眾普遍愛用楓糖、果糖，是因為烤後容易有焦糖香，但對身體負擔卻比葡萄糖大，據了解，楓糖是果糖一種，和葡萄糖不一樣，葡萄糖容易有飽足感，但楓糖、果糖會讓你吃完還想繼續吃，有刺激食慾作用，容易脂肪肝。至於早餐如何吃才健康？歐弘毅表示，蛋白質和纖維質要吃夠，若真很想吃楓糖厚鬆餅堡，偶一為之就好，最好是單買一個堡並到超商買盒生菜沙菜、1顆茶葉蛋和1瓶無糖飲料，像是無糖豆漿或牛奶，把原本早餐當成早午餐來吃，除了可攝取較多蛋白質和纖維質，且可飽到晚餐前，一餐等同兩餐，不致於攝取過多熱量。另外，蛋白質和纖維質吃得夠，會延長食物停留於胃部和進小腸時間，對胰島素刺激就不會那麼大，對胰臟負擔較小，建議進食順序是先吃蛋白質（肉魚蛋奶），再吃纖維質，最後才是澱粉，吃的速度也要放慢可增加飽足感。
血型瘦身法興起！4大血型專屬菜單曝光 O型人少吃3類食物很有感
現代人越來越在乎身體健康，肥胖被認為是病態，進而使瘦身成為另類全民運動，坊間也流出各種瘦身方法。最近營養師高敏敏分享，提倡自然療法的美國醫師Peter J.D’Adamo，有發現一套血型療法，發現不同血型的人有各自適合或應避免的飲食，讓瘦身也能事半功倍。從Peter J.D’Adamo的血型療法中得知，A型的人因為胃酸分泌較少，能消化植物性蛋白，可以多吃蔬果、家禽類和魚類，豆類、麥片和麵食則能當主食；B型的人除了可以吃綠色蔬菜和水果，吃肉類或乳製品可以以少量多餐的方式；O型的人最能適應高蛋白質的食物，瘦肉、魚類和蔬菜都很適合食用；AB型的人以吃蔬果、海鮮及蛋奶類最好。而各種血型應該避免或少量的飲食類型，A型的人最不適合不好消化的紅肉及含糖類食物；B型的人避免吃麵條和玉米，這類食物中的成分會使B型的人代謝變慢；O型的人少吃小麥類、豆類和乳製品，因為不易消化；AB型的人則避免吃碳水化合物和煙燻肉類，且拒絕咖啡因和酒精。除此之外，Peter J.D’Adamo也有指出不同血型的人也有適合的運動，A型的人可以做平靜的有氧運動，像是瑜珈；B型的人可以嘗試有規律性的運動，像是網球或健走；O型的人適合跑步、游泳、騎腳踏車或重量訓練；AB型的人各種運動都很適合。
吃飽想睡怎辦？ 醫驚曝「吃飯順序」竟是關鍵
不少人吃飽就有睏意，想睡一下。近日本醫師表示，想防止睡意，吃飯的順序很重要，飯後走個5到10分鐘也能穩定血糖，不過如果有異常嗜睡問題，要盡速就醫。據日媒hint pot報導，筑波胃腸病醫院醫師鈴木隆二表示，吃完飯想睡是因為身體集中能量在消化，尤其吃了大量碳水化合物，血糖會飆升，身體分泌大量胰島素穩定血糖，血糖會驟降，血糖快速速上升和下降都會給身體壓力，讓身體進入「節能模式」，進而感到疲倦。鈴木隆二說，想防飯後瞌睡，可以一天多餐，如原本一天3餐，增到4到5餐，吃飯的順序也很重要，要先吃蔬菜再吃碳水化合物，大約吃一碗的量，可以慢慢降低血糖波動，種類可選花椰菜或是菠菜、蘑菇等，吃碳水時也要盡量慢慢吃。鈴木隆二表示，吃完飯也可以走5至10分鐘，穩定血糖，或是喝茶和咖啡。不過，鈴木隆二也說，如果飯後還是異常想睡，可能有糖尿病或低血糖，如果在白天進食後感到極度困倦，也可能患有睡眠呼吸中止症，如果有以上症狀要趕快就醫。此外，美國《Springer》也曾做過一項研究，比對飯後久坐的成年人跟站立組，站立組可以減少9.51%的飯後血糖值，飯後散步則是少17%的飯後血糖值。
吃素更健康？「5種陷阱蔬菜」單吃恐害血糖飆高 醫推3類食物最佳
吃素是健康的觀念，對於血糖控制也有一定幫助。不過，減重專科醫師吳榛槿透露，很多人以為只要吃素就能穩定血糖，事實上素食的選擇和搭配方式非常重要，否則很可能掉入「假蔬菜陷阱」，導致血糖控制失敗，越吃越不健康，其中5種常見蔬菜富含澱粉，對血糖影響大，若單吃或攝取過量會使血糖快速上升。吳榛槿醫師在臉書粉專表示，5種富含澱粉的蔬菜首先是馬鈴薯，若升糖指數高，吃多容易讓血糖劇烈波動；再來是地瓜，雖然營養素比白米飯還多，但現在地瓜都被改良得很甜，應適量攝取；第三是南瓜，雖然營養豐富，但碳水化合物含量不低；接著是芋頭，因含有不少澱粉，避免過量；最後是蓮藕，含有較多的碳水化合物，特別是磨粉燉煮過後，更容易引起血糖上升。醫生提到，吃素的人在控制血糖時，建議可以選擇以下3類食物，這些食物有助於穩定血糖。1、綠葉蔬菜（如菠菜、空心菜、芥藍等）綠葉蔬菜富含膳食纖維，有助於延緩碳水化合物的吸收速度，減少餐後血糖急劇上升，可以有效幫助維持血糖穩定。2、豆類及大豆製品（如毛豆、豆腐、豆漿）豆類食品含有高量的植物性蛋白質和膳食纖維，有助於延長飽足感並減緩糖分的吸收速度，還能提供蛋白質來穩定食慾。3、酪梨富含單元不飽和脂肪酸、抗氧化抗發炎，有益心血管健康。吳榛槿強調，吃素的確對健康有益，能幫助控制體重和血糖，但同時要注意飲食的搭配，選擇健康的食材和烹調方式，才能達到最佳效果，記得多攝取膳食纖維、蛋白質、好油脂以及適量的優質澱粉，讓血糖更穩定，身體更健康。
粉絲破278萬…陸網紅挑戰「用最少的錢過活」 每天3元吃豬飼料
許多人為了流量，無所不用其極。中國一名擁有278萬粉絲的網紅博主孔羽豐（網名：大王孔留可）在網路發影片，喊話要挑戰「用最少的錢過活」，竟按照網路的建議，每天只花3元（人民幣，下同）吃起了豬飼料，引發軒然大波。孔羽豐在10月30日晚上6點18分PO出吃豬飼料影片，她表示在網路看到一個很新奇的觀點，如果想要維持生命跡象的情況下，用最低的成本生活，只需要每天吃3塊錢的豬飼料（3塊1斤，一天吃1斤），於是花100元買回一袋豬飼料。然而，孔羽豐看了成分後，忍不住感嘆：「豬飼料是由大豆、花生、芝麻、玉米、小麥、麥麩做成，高碳水、高蛋白、低脂肪，全部純天然，而且怕你營養不良，還配備了維生素，這不比吃外賣健康？大王我今天的挑戰就是吃豬飼料！」聞了後還稱讚很香，像是麥片的味道，只是泡水品嚐之後，表情忍不住失控，「好鹹啊！我要喝水」，透露準備吃1周的豬飼料，看身體的變化。消息曝光後，引發一番討論，多數網友都無法理解，「衛生執行標準不一樣啊，這怎麼能吃」、「這個世界已經如此瘋狂了嗎？」也有人質疑：「沒苦硬吃啊」、「沒有下限博流量！」孔羽豐準備吃1周的豬飼料。（圖／翻攝自上游新聞）至於食用豬飼料對人體是否有不良影響？豬飼料廠商向《上游新聞》表示，飼料都是經過ISO22000認證，對人體無害，「但是牲畜吃的和人吃的是有區別的，（牲畜吃的）沒有人吃的精細，所以不建議給人吃」。雖然豬飼料成分很多都是人體所需營養，但工作人員解釋，不能混為一談，豬飼料雖然無毒無害，但裡面有些只有牲畜能吸收，人體不能吸收。食品安全專家則表示，豬飼料大多是下腳料製成，從成分表來看，豬飼料對人體沒什麼傷害，但長期吃滿足不了人體對鈣鐵鋅碘硒等微量元素的需求，不是適合人吃的食物。
「自綠生活節」綠能DIY體驗、低碳飲食！讓永續生活成為日常
在氣候危機下，「永續意識」成為人們日常行動的重要原則。今周刊舉辦第三屆「自綠生活節」，響應聯合國的ACT NOW氣候行動，鼓勵民眾為地球未來貢獻自己力量。今周刊發行人梁永煌致詞表示，地球正面臨氣候變遷重大危機，下月將舉行年度聯合國氣候大會COP29，今年夏天溫度又創新高，人類生存面臨前所未有的挑戰。「響應北市淨零新生活運動！」本屆「自綠生活節」安排三大精彩活動：沙龍講座、室內特展、自綠商店街，希望讓民眾日常生活中實踐環保，為地球出一份力。台北市副市長李四川。(圖片提供／今周刊)台北市副市長李四川分享自身「自綠行動」經驗。他提到最近的一次日本會議上，主辦單位鼓勵與會者脫下西裝和領帶，讓冷氣溫度調高，從而降低能耗。針對城市在氣候變遷中的調適需求，北市積極推動多項綠色政策，為實現「降溫城市」目標，北市不僅在平地增加綠化，也鼓勵建商在建物陽台種樹，預計此舉能讓降溫約1°C。此外，市府推出的TPASS通勤月票，也在減少私人交通工具的使用。李四川指出，因應極端氣候現象，北市近年暴雨頻率增加。為此，市府加強水資源涵養措施，提升城市韌性，應對未來氣候變遷挑戰。崇越集團永續長室副總孫格偉。(圖片提供／今周刊)企業、劇團響應自綠生活節崇越集團永續長室副總孫格偉表示，將永續發展融入核心業務運作。他指出，集團以「高科技」「環保綠能」和「大健康」三大主軸，推動綠色創新，與北市府合作華亞科學園區建設再生水處理廠，實現水資源再利用。大健康事業方面，提倡「從產地到餐桌」的健康飲食理念，優先選擇無農藥在地食材供應。針對花東地區因交通受阻而影響經濟發展，崇越團隊計劃將當地農產品帶回台北，持續推動綠色行動精神。環境部綜合規劃司司長洪淑幸則介紹中央政府推動2050年「綠色成長」與「淨零轉型」的政策，指出政府設立永續長機制，將以碳排盤查、減碳行動、綠色採購為三大目標，逐步落實綠色政策，落實永續理念。蘋果劇團企劃部經理吳玟慧說，未來期望透過戲劇向小朋友傳遞永續理念，為未來世代共同守護地球。低碳飲食不困難，在超商就能實踐統一超商此次也參與自綠生活節，為滿足消費者飲食蔬菜需求，統一超商提供環保的低碳飲食，包括天素地蔬、Simple Fit、在地蔬果、低碳植米、燕麥奶拿鐵等低碳水和低碳排商品。公共事務部品牌溝通Team經理薛思彥表示，為支持在地農業發展，推出「低碳植稻團」計畫，與農委會、屏東科技大學及米商供應商合作，運用大數據分析，採用益生菌加有機質肥料的創新灌溉方式，節省30%灌溉用水，活化農田生態系統，減少施肥次數，實現省水、省肥、減藥、降碳的效益。旗下的和逸飯店、慕軒飯店及台北國泰萬怡酒店三大品牌國泰飯店，在人才培育部分向下紮根，推動「小樹苗培育計畫」，實踐永續行動及企業社會責任。海運受損品、智慧林業都是永續另外，恆隆行旗下永續品牌restyle2050負責人卞文俊分享循環創新消費理念。他指出，傳統企業常從自身角度看待顧客需求，忽視商業運作中常見的「不完美」商品。有些商品雖功能完好，卻因箱損、外觀瑕疵或拆封後退貨等原因面臨報廢命運。為此，恆隆行於2023年成立以「不完美經濟」為理念的restyle2050平台。室內特展中NBL諾貝爾生技公司專注於瑚礁魚類培育；而好日子（agooday）則開發出竹牙刷和Pockeat食物袋等環保產品，推動永續生活風格。此外，為解決剩食問題，Tasteme良食共享平台攜手逾千家商店，提供優惠良食福袋減少浪費。自綠商店街有，綠色冀泉社企推動台灣高經濟原生樹種的再生，致力於推動智慧精緻林業和創新的樹循環經濟。另有永續議題刊物《小永報》將鼓勵他們從小學習永續理念。此次沙龍講座為「DIY水動力車」和「DIY風力發電機」，分別邀請到新北市中園國小輔導主任梁哲霖、台北市興雅國小教務主任丁文欽親自帶領參與者學習簡易製作過程。展現水動力車主及風力發電機的主要原理。
金守美才否認健康亮紅燈 今猝逝死因曝「血糖值飆破500」
南韓資深女星金守美1個月前才否認身體健康出問題，今（25）日早上猝逝，家屬發現時緊急送醫也為時已晚，享壽75歲。金守美兒子透露媽媽死因是高血糖急症，血糖數值竟飆破500；另外金守美兒子也提到，近期媽媽因為音樂劇《Mom》拖欠出演費，原本要打官司壓力很大。金守美是南韓資深女星，出演過許多電視劇、音樂劇和綜藝節目，她在螢光幕前總是親和有活力，在節目中爽朗笑聲和豪邁氣魄都深植人心，且一直給人健康的形象，怎料，金守美今日早上猝逝，住在一起的兒子發現時，緊急將她送往醫院救命，享壽75歲。綜合韓媒報導，金守美兒子受訪時證實媽媽死因，經警方調查後「死因為高血糖急症，血糖數值飆破500」。高血糖急症是人體缺乏足夠的胰島素時，體內攝取的醣類（碳水化合物）無法有效被利用，導致血液中葡萄糖濃度過高，引發高血糖；高血糖急症有2種，分為糖尿病酮酸中毒和高血糖高滲透壓非酮酸性昏迷，沒馬上處理就有高生命危險。除此之外，金守美兒子透露媽媽近期很不愉快，她出演長達14年的音樂劇《Mom》因製作人陷抄襲疑雲，從去年底媽媽就沒有收到演出費用，還準備打官司，為此媽媽備感壓力。據悉，金守美今年9月上電視購物節目時，傳出她健康亮紅燈，當時她現身表示，自己健康完全沒問題。
愛吃零食改不了？營養師揭背後原因 5方法對症下藥
許多人會在閒暇之餘吃零食，尤其是下午的時候，對此，營養師就指出，「吃零食已經成為日常生活中的一部分，甚至是一種消遣活動」，營養師也將想吃零食的慾望分為兩種類型，一種是整天不停地吃零食，另一種則是白天能夠自律，但到了晚上卻無法控制。這兩種行為的根本原因相似，只需進行一些簡單的生活調整，就能有效改善。根據《每日電訊報》的報導，營養師兼心理治療師、倫敦食物治療診所創始人卡加莫（Uxshely Carcamo）指出，這種不需要卻無法控制的零食行為「非常常見」。她解釋，這種習慣通常有兩種表現形式，一種是整天不停地吃零食，另一種則是白天能夠自律，但到了晚上卻無法控制。營養師說明，這兩種行為背後的原因往往相似，並且可以透過一些簡單的調整來解決。以下是無法停止吃零食的五大原因以及應對方法。吃得不夠如果經常在兩餐之間感到飢餓並吃零食，問題可能出在正餐吃得太少。卡爾卡莫指出，許多客戶認為自己吃得太多，實際上卻是正餐攝入不足，導致飢餓感在兩餐之間出現。為了避免這種情況，卡爾卡莫建議在正餐中加入更多蛋白質和健康脂肪，這將有助於保持飽腹感，並減少對零食的需求。此外，增加天然、未加工食物的攝取，特別是富含纖維的水果、蔬菜和緩釋碳水化合物如紅薯和燕麥，有助於穩定能量水平。睡得不夠睡眠不足會增加飢餓激素胃飢餓素的分泌，促使在白天攝取更多食物。研究顯示，僅僅一晚的睡眠不足就可能導致飢餓激素水平上升22%，進而增加零食攝入量。卡爾卡莫建議改善睡眠品質，通過關閉電子設備和避免下午時候攝取咖啡因來促進良好的睡眠習慣。良好的睡眠不僅可以幫助避免夜間的零食誘惑，還能改善整體健康。感到無聊無聊是吃零食的常見誘因。研究表明，當民眾看「無聊」的節目時，往往會吃更多的零食。卡爾卡莫建議，轉移注意力是一種有效的方法，例如編織、畫畫、寫日記或聽有聲書，都可以幫助分散注意力，避免無意識地吃零食。此外，創造一個健康的環境也是關鍵。將餅乾罐換成水果籃，想吃零食時，選擇一些低熱量的食物，如葡萄、胡蘿蔔或芹菜。因為壓力而吃東西壓力、焦慮或情緒低落常常讓大家尋求零食來緩解情緒，特別是含糖食物會促使多巴胺分泌，短暫提升情緒。卡爾卡莫建議，為了避免情緒性進食，可以制定其他應對策略，如與朋友交談、尋求專業幫助或練習冥想來放鬆心情。吃零食已成為習慣有時候吃零食只是因為習慣了這樣做。卡爾卡莫表示，逐步用更健康的選擇替代高熱量的零食，如用蘋果和花草茶取代餅乾，可以幫助最終戒掉零食習慣。
梁文音首登TICC開唱 搶先開賣新專輯「為寵粉加班」
梁文音以細膩的「音式情歌」唱紅無數令人聽了感同身痛的歌，情歌儼然成為她樂壇的標誌！而出道16年的她，今晚（12日）首度登上台北國際會議中心（TICC）舉辦「為什麼聽情歌」演唱會，梁文音以一襲紫色紡紗深V長裙登場，看到現場滿滿粉絲齊聚，梁文音感性表示：「歡迎大家來我的『為什麼聽情歌』演唱會，我們是因為情歌相遇，今天我們就一起好好唱情歌吧！」「為什麼聽情歌」演唱會主軸透過通勤、一個人的房間、夢境、KTV、戶外和演唱會六大空間轉移，刻畫出「情歌」與日常的緊密連結。而梁文音自從開始備唱後，透過少吃碳水化合物搭配有氧運動，僅花一個半月體脂從26操到19，連紫色紡紗長裙的深V都露出驚人的「胸肌線」。梁文音開場以〈寂寞之光〉詮釋通勤空間屬於自己的小確幸，來到一個人的房間空間時，梁文音一連演唱〈情人知己〉、〈初戀〉等歌曲，帶領全場大合唱，當唱到〈哭過就好了〉時，梁文音憶起過往種種，忍不住微哽咽，讓台下粉絲也為之動，跟著拭淚。畫風一轉，透過串場VCR展現小時候「情歌」與父母的關係，重現爸爸帶著梁文音去部落唱投幣式卡拉OK的場景。嘉賓Ponay演唱部落K歌〈我的眼睛在下雨〉，梁文音則以〈驛動的心〉應戰，梁文音唱到〈漂亮一下〉時，率舞群扭腰擺臀大跳Disco，復刻過去電視歌唱節目上群舞演出，最後還側身一躍讓舞群接住，熱鬧氣氛引起全場尖叫。梁文音感謝Ponay情義相挺，不僅收到邀約秒答應，還從台東上來排練，讓她揪甘心。嘉賓Ponay身著白色流蘇西裝登場，以〈熱線你和我〉PK梁文音。（圖／環球音樂提供）接著來到KTV空間，在她換衣服的空檔特別準備KALA版〈那女孩對我說〉讓歌迷唱，之後再現身合唱，接著〈分手後不要做朋友〉等夯歌，幾乎每首都是全場大合唱。在戶外空間中，梁文音坐在露營椅上，演唱她在IG創下118萬點閱的cover〈在迦納共和國離婚〉，讓粉絲聽得如癡如醉。最後回到演唱會空間，梁文音以新歌〈情歌比情人還懂〉回答了演唱會主題「為什麼聽情歌」，梁文音感性說：「情歌對我來說很重要，聽我情歌的你們更重要，很謝謝你們一路走來的支持，我才能走到這裡！我的情歌有起到支持你們每一位的作用，是我唱情歌最好的價值，也是我當歌手最高的成就。」含淚向台下粉絲鞠躬。梁文音為了給今天來參加演唱會的粉絲福利，現場搶先首賣新專輯《情歌比情人還懂》實體專輯，讓粉絲可以帶著她最新作品回家，梁文音唱完後繼續「加班」舉辦會後簽名會，第一時間感受粉絲們的聽後反饋，堅持簽到最後一刻，並搞笑表示：「簽到熄燈被趕出去為止。」為寵粉加班，展現驚人體力與耐力，讓人嘆為觀止。
三餐狂吃2食物！一家人竟「全罹糖尿病」 醫驚：罹病率100％
糖尿病是吃出來的！家醫科暨減重專科醫師楊智雯日前在臉書粉專發文，分享過去的糖尿病看診經驗，其中有一家人先後來找她看診，結果通通都確診糖尿病，罹病率高達100％，她進一步詢問才發現，這一家人每天三餐都吃炒飯、炒麵，「而且一定加辣椒醬、醬油」。楊智雯醫師提醒，很多人都覺得自己吃得很健康，忽略了吃進去的食物種類，長期偏好特定飲食導致營養不均衡，影響了身體健康。楊智雯醫師日前在粉專「楊智雯醫師 ｜陪你健康享瘦每一天」發文指出，60歲以上的台灣人，每5個人就有1個得糖尿病，機率是20％。她也分享曾遇過的案例，表示有一家人全部確診糖尿病，問診後才發現原來他們三餐都吃炒飯、炒麵，而且一定加辣椒醬、醬油，甚至「一個人可以連吃3碗」，也不需要有配菜和蛋白質，等於一餐吃下10份的醣，血糖立刻飆高到4、500mg/dl。楊智雯醫師指出，只吃大量的醣很快就有飢餓感，因此又會再進食，造成持續的高血糖，再加上醬料裡的鈉含量高，會增加脫水的風險，容易引發高血糖高滲透壓狀態，這是糖尿病致命性的併發症，提醒民眾千萬要注意。楊智雯醫師解釋，糖尿病分成兩型，第1型糖尿病屬於自體免疫性疾病，第2型糖尿病則與家族遺傳有高度相關，所以常會看到一家人都有糖尿病的情況，但她也提醒，不是家裡有人得糖尿病，其他人也一定會罹患糖尿病，糖尿病也可能是吃出來的，「當飲食採取高碳水飲食，就會引發胰島素阻抗、代謝症候群，進而導致糖尿病、高血壓、高尿酸與肥胖」。至於造成胰島素阻抗的原因為何？楊智雯醫師說明，通常與高碳水化合物飲食、異位的脂肪堆積、壓力和睡眠不足等因素有關。若想改善胰島素阻抗，她也分享3招調節方法，分別為「減少攝取精緻碳水化合物，多吃高纖維食物和健康脂肪」、「增加重量訓練和有氧運動」及「調節壓力與保持充足睡眠」。
是不是易胖體質？網傳可用蘇打餅測 醫看了搖頭
有些人怎麼吃都瘦，有些人卻連喝水都胖，近期網傳能用蘇打餅乾測自己是不是易胖體質。對此，外科醫師陳榮堅說，可以測對澱粉的消化能力，但不代表「盡情吃碳水化合物也不會變胖」。據悉，實驗將受試者分成3組，咀嚼15秒內、15至30秒、超過30秒，如果0到14秒就感受甜味，代表澱粉代謝能力好，可以一天吃250克碳水化合物；如果15到30秒才吃出甜味，那算是中等，每天最好吃175克；超過30秒者，但表處理碳水化合物的能力差，會儲存成脂肪，一天吃125克。陳榮堅表示，這實驗只能反應口腔澱粉分解的情況，不代表身體的代謝能力，大部分的消化吸收發生在腸道，就算口腔澱粉酶活性低，只要腸道功能正常，還是能有效吸收。陳榮堅說，如果口腔的澱粉酶活性很高，但腸道曾做過手術有短腸症候群，還是可能會營養不良。陳榮堅說，不管咀嚼速度為何，吃太多多碳水化合物一定會胖，想減重要控制熱量攝取，而不是依賴口腔甜味感受。陳榮堅強調，這檢測法只對一半，民眾不要輕信簡單的實驗，就算是瘦子長期吃高糖、高油、高熱量的食物，還是會發胖，減重要透過均衡飲食、規律運動等，才能得到最佳效果。