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鬼樓盼重生2／業者估海霸王收購資產價值逾千億 85大樓新飯店2026年Q2開幕
CTWANT記者關心「北市第一凶宅」錦新大樓都更狀況，意外發現海霸王集團惦惦吃三碗公，30多年前就已經成為地主。海霸王房地產投資甚至比海鮮餐廳賺得還多，曾有商仲業者估算過海霸王資產價值超過1000億元，而不少資產都是早期購入、位於精華地段，「市價已翻倍，若算重建價值更是驚人。」海霸王集團創辦人莊榮德，台南出生、高雄長大，是菜市場雞販的小孩，從小培養生意腦，長大後便把家裡的菜市場生意從零售拓展為批發，甚至跳過盤商，直接跑到上游養雞場採購，因此開啟了他的餐飲之路。1975年，莊榮德在高雄成立「海霸王餐廳」，至今已發展成事業橫掃冷凍物流、不動產、旅館、餐飲的企業王國，甚至站穩中國冷凍物流第一把交椅。商仲世邦魏理仕盤點海霸王集團在北市商業區插旗的不動產，就包括城市商旅台北南西店、南東店，以及海霸王集團總部等皆屬擁有完整產權；另外像是海霸王台北長安店、台北PAPA WHALE HOTEL、德立莊西門館、城市商旅台北站前店、北門店等則是持有部分產權，但建物所有權人繁多，甚至有的超過300人。另外像是錢櫃松江店、麥當勞林森三餐廳的房東也是海霸王。海霸王集團下有多個餐飲品牌，包括旅館德立莊、PAPA WHALE HOTEL、城市商旅，餐飲海霸王、前鎮水產、甲天下，冰店ICE PAPA。圖為新生報業大樓，原為力霸百貨。（圖／黃威彬攝）對於曾經有業者估算海霸王資產價值超過1000億元，世邦魏理仕研究部主管李嘉玶認為，由於海霸王多個據點除了其本身經營的餐廳或旅館外，於同棟建物內亦包含多戶住宅、產權狀況較複雜，其中亦可能包含海霸王家族成員以個人名義購買的資產，因此實際資產價值難以估算。不過能確定的是，海霸王的資產多位於成熟市區，具有都更潛力，相信未來增值空間可期。高力國際業主代表服務部董事黃舒衛分析，取得完整產權的建物，未來無論重建、整修、自營、出租都是自己說了算，最具資產優勢。海霸王在選擇標的有3個思考層面，首先是整棟有重建價值；其次區位條件都無可挑剔，沒有替代性；最後是他從相對低價的時機或途徑取得。由於海霸王的資產取得時間都很早，而且都是精華區物件，以目前市價來看已翻好幾倍，再從重建價值看，就更驚人了。而近年海霸王重金押注的，便是海霸王創辦人莊榮德的家鄉第一高樓「高雄85大樓」。2019年，海霸王以高於底標僅1萬元，共54.4億元，順利拿下高雄85大樓原屬君鴻國際酒店的34及35樓、37至85樓。過去，85大樓被為人詬病的就是套房住宅部分有「樓鳳樓」、「非法日租」，不是養蚊子，就是賣毒、賣淫，也被高雄人稱為鬼屋，不過這類沒人敢碰的不良資產，最對莊榮德的味，或許也因為感念發跡地，他發下豪語預計斥資6億元打造五星級地標飯店，希望重擦85大樓金字招牌。海霸王創辦人莊榮德早期在高雄賣海鮮起家，從餐飲跨界房地產、飯店經營，集團財力仍不容小覷。（圖／黃威彬攝、翻攝自海霸王臉書）不過，入手至今已有5年仍無消息。去年10月，高雄市長陳其邁還在85大樓新創基地「大港創艦」開幕典禮上預告飯店將於今年啟用，但不僅沒有開幕，連跟哪個飯店品牌合作都沒消息。一位高雄飯店業者就說，「大家都在各種猜，眾說紛紜！」對此，高雄市經發局回應，經洽海霸王表示，目前已接洽國外星級酒店團隊著手設計及規劃，內部正持續進行拆除舊裝作業，預計2026年第二季開幕營運。至於北台灣投資布局，莫過於持續買進西門商圈、曾為力霸百貨的「新生報業大樓」。海霸王2010年就以17億元取得新生報業大樓大部分的產權，並斥資逾7億元為大樓翻新，將5至15樓改裝成535間客房的「德立莊西門館」。而地下樓層及1~4樓商場零碎產權的小坪數攤位，經調查所有權人高達300逾人。海霸王用時間換空間，持續買進整合新生報業大樓，2022年1月更是一口氣無貸款買下53筆產權，面積共約651.39坪，總金額高達3.5億元。大家房屋公關主任賴志昶表示，新生報業大樓原為力霸百貨衡陽店，因大樓內租戶混亂、租約關係複雜，加上經營成效愈來愈差，於2000年結束營業。該大樓基地面積約1000坪，緊鄰捷運西門站和錢櫃，擁有人潮商機，再加上屋齡已43年，達危老標準，海霸王持續收購取得完整產權，未來改建不論規劃飯店、商辦或百貨商場，都具有不錯經濟效益。經CTWANT記者調查，北市第一凶宅錦新大樓2樓為海霸王集團持有，目前由個人倉儲「迷你倉」進駐營業中，也是海霸王旗下企業。（圖／黃鵬杰攝）莊榮德很早就知道，做餐飲賺不了大錢，要賺大錢一定是靠不動產，因此海霸王旗下關係企業所使用的不動產，9成多為自有，也因為精準買地眼光，靠不動產致富，讓他事業下半場能有雄厚底氣低價買進別人不敢入手的物件，再慢慢磨、慢慢整合，逆勢創造更大獲利空間。至於錦新大樓，海霸王除30年前在時代大飯店失火後透過法拍低價買進2樓163坪後，至今未見這位橫跨餐旅地產大亨再出手收購，恐怕不是說明著抄底時機未到，就是都更重建之路窒礙難行。就海霸王收購資產一事，該公司聲明如下：一公司僅有錦新大樓2樓1戶產權，其他樓層皆無產權，土地及房屋僅佔4.7%；公司持有之二樓從未出過人命，二公司所持有的房產都是合法購入，沒有所謂不良資產，我們所購入的房產都沒出過人命。
12強／不只吉力吉撈！林家正惦惦吃三碗公 融入受訪背景「默默盜壘」
中華隊在世界12強棒球賽奪下冠軍後，球員們不只從日本帶回了金牌與滿滿的榮耀，台灣強打吉力吉撈．鞏冠還大方在鏡頭前展現他從東京巨蛋扛回來的2壘壘包，被網友戲稱為「真‧盜壘」。如今又有網友發現，本屆賽事中另一位大功臣，大家的「心靈捕手」林家正同學，趁著球隊成員在鏡頭前接受訪問的時候，默默在背景把3壘壘包也一起帶回家了！中華隊棒球健兒凱旋歸國後，吉力吉撈．鞏冠帶回來的2壘壘包成為了熱度極高的網路話題，不過有眼尖網友發現，賽後球隊成員在輪流受訪、拍照時，鏡頭沒對到焦的地方，有一名身穿中華隊黑色上衣的男人默默走到三壘旁，然後彎下腰開始拆卸壘包，並在一名身穿藍色外套的工作人員幫助下「盜壘成功」。另外一支影片中，還近距離拍下他露出心滿意足地的笑容，抱著壘包從受訪者後面走過，逗趣場面讓不少網友看到笑翻：「大谷翔平：是誰攻擊我的村莊，還拆了我的壘？」、「原來用冠軍香檳換壘包」、「用一臉正經的臉，做拔壘包這麼好笑的事，這反差太大」、「笑死 我們到底拔了人家多少壘包」，還有壞心眼的網友指出，林家正拔走3壘壘包特別划算，因為「日本隊都沒有用到過，特別新！」
不缺桃花2／身邊誘惑太多…小鐘被斷姻緣：沒結婚可悲，結婚假裝幸福更可悲
以「時尚F4」走紅的丁春誠，帥氣貴公子形象深植人心，異性緣爆棚的他，也坦率表示沒有想結婚。演藝圈也有許多不缺桃花的男明星，像是小鐘就曾寫下心聲，認為雖然年紀大沒結婚可悲，但結了婚假裝幸福更可悲。張立東生性幽默緋聞也多。（圖／翻攝自張立東IG）惦惦吃三碗公的張立東，被發現他其實異性緣極佳，談吐幽默風趣堪稱撩妹神人，緋聞史包含梓梓、阿樂、Yuri陳怡叡、籃籃，雖多半只是做效果，仍令網友羨慕忌妒，還封他為「全民情獸」。雖然媽媽一直希望他結婚成家，41歲的他，還沒這打算，說要向撩妹前輩小鐘看齊。小鐘的多金單身人設深植人心。（圖／翻攝自小鐘臉書）52歲的小鐘（鐘昀呈）幽默有趣又多金，卻至今未婚，他曾寫出這樣的心境：「大叔年紀大了沒結婚很可悲，但是結了婚假裝幸福的人我覺得更可悲。」小鐘曾在節目分享，自己有段時間異性緣太好，身邊誘惑太多，因此錯過了一個好女生，讓他後悔不已，如果還能重新再來一次的話，「我會立刻娶她！」雖然戀情不斷，但GINO向來不公開感情。（圖／翻攝自GINO臉書）44歲的GINO（蔡東威）異性緣頗佳，跟波波蓁（陳又榕）、夏語禾都曾有一段情，已是適婚年齡的他，曾上節目自揭創傷，原來他初戀被女友劈腿，這段被欺騙、被傷害的過往，讓他留下很大陰影，導致後來的戀情都不敢愛太深，因此到現在也還沒有結婚、生小孩的念頭。
娛樂報報／瘦子、大淵現身機場 0遮掩購物立刻被認出
頑童MJ116受邀參加2024超級芒禾音樂節，日前就有時報周刊CTWANT讀者在台北市松山機場巧遇正要前往上海的瘦子、大淵，看到他們趁著登機前的閒暇時間，在免稅店逛到登機前一刻，還有櫃姐看到2位男神經過，驚訝直呼：「是他嗎？是他對吧！」購物完的大淵心情看起來非常好。（圖／讀者提供）8月29日下午1點10分左右，瘦子、大淵與一名隨行工作人員進入松山機場，2人雖然穿著T-shirt配短褲，但瘦子臉上掛著一副墨鏡，加上明星氣場，令人一眼就認出是男神本尊。一進入機場關內，一行人直奔賣墨鏡的免稅商店，沒多久大淵就鎖定好商品到櫃檯結帳，一旁在等候結帳的瘦子，則走到另一頭買單。約莫5分鐘，瘦子結完帳走回櫃位找大淵集合，3人才結束購物之旅。瘦子（左）挑選完商品走到另一邊的櫃台結帳，大淵則在另一邊由另一位櫃姐服務。（圖／讀者提供）離開商店時，免稅商店全體員工對著3人背影大喊：「謝謝光臨。」想必是對營業額相當滿意。前往登機門路上，瘦子、大淵開心邊聊天，落落大方的態度，引來站在櫃前的櫃姐發現男神，看著瘦子、大淵背影，難掩興奮地向同事討論，「是他嗎？是他對吧！」可惜瘦子剛好把手機拿向耳朵，似乎是在聽語音訊息，無法親自向櫃姐證實正是本尊。結束購物之旅，大淵（右）開心和瘦子聊天，瘦子則在查看手機。（圖／讀者提供）據了解，瘦子、大淵此行是要前往常州長蕩湖參加超級芒禾音樂節，活動官方微博釋出的活動照，也可看見當天沒有一起同行的小春。不過官方僅釋出9張花絮照，有粉絲敲碗公開更多照片，可見頑童的高人氣。沒一起搭機的小春（右），直接在當地和頑童成員會合。（圖／翻攝自芒禾音樂微博）
南部辦桌壓軸「神秘菜色」一上桌 網感動落淚：小時候才有的回憶
流水席「辦桌」是許多人的回憶，其熱騰騰的美味菜色，更是讓人難以忘懷。有網友分享，她近日在南部吃傳統流水席，在水果、冰品出完後，服務生竟端出「神秘菜色」，讓她感動的直呼「小時候才有的回憶竟然出現了」！該名網友在臉書社團《爆廢公社》發文分享，近日她參加超級傳統的南部流水席，正當她以為在水果、冰品出完了就會結束，豈料服務生竟端出最後一道「神秘菜色」，也就是「古早味炸雞」，讓她感動的直呼「小時候才有的回憶竟然出現了」！網友分享「神秘菜色」。（圖／臉書 《爆廢公社》）此文一出，便引起共鳴，網友紛紛留言「對，小的時候吃辦桌炸雞腿都是後面才出現的」、「咬下去有一種特殊的香味」、「這真的是小時候的回憶，以前沒麥當勞跟肯德基可吃，流水席對我們來說是最奢侈的美食了」，「辦桌吃炸雞腿懷念的一道菜啊，因為這一道菜的意思是怕來吃喜宴的人吃不飽，給人打包用的」。還有人回憶，「這鄉下的，去吃過最後炸雞，冰品是大碗公的菜冰」、「還有布丁和罐裝飲料喔」。
巴黎奧運／林昀儒國外綽號超兇狠 網友還是喜歡「這個綽號」：親近又可愛
今年22歲的台灣男子桌球好手林昀儒，14歲首次代表台灣參加世界桌球錦標賽，從此開始活耀於大小國際賽事中。生涯最高排名世界第5的他，被譽為當今台灣「桌球一哥」，並正在巴黎奧運活躍中。有網友在收看國外轉播時，意外發現被台灣網友戲稱為「小林同學」的林昀儒，在外國媒體媒體眼中可是不折不扣的「殺手」，給他取的綽號更是一個比一個凶狠！網友在Threads上分享，她跟家人一同收看中華隊的巴黎奧運轉播時，發現國外體育主播給林昀儒取了不少綽號，包含「反手拍野獸」（The Backhand Beast）、「沉默刺客」（The silent assassin），還有人稱呼他「美麗島民」（The beautiful islander）。其中尤其「沉默刺客」的名號，更是外媒一致認證，被登記在巴黎奧運官網上的名號。林昀儒的綽號中，「沉默刺客」的名號更是獲得外媒一致認證，被登記在巴黎奧運官網上。（圖／翻攝巴黎奧運官網）不過這名網友也表示，雖然外國主播給林昀儒取的綽號很帥氣，不過還是最喜歡台灣叫他「小林同學」，感覺跟灌籃高手裡的「安西教練」一樣親近可愛，「惦惦食三碗公」。而網友也表示，「別忘了『國民金孫』！」、「小林同學是全民女婿跟別人家的孩子」
高雄「旗津風箏節」週六登場 水樂園加碼延長、順遊人氣景點
全台難得可以從早玩到晚的「2024旗津風箏節暨氣墊水樂園」，將於本週六（20日）登場，高雄市政府觀光局從7/20至7/28連續兩週的星期六、日，都規劃不同主題的風箏展演及周邊活動，加上氣墊水樂園也延長開放至晚上8點，想必能讓大小朋友免費玩得盡興！前往旗津旅行的最佳交通方案就是搭捷運、輕軌轉乘渡輪。（圖／高雄市政府觀光局提供）能享受海景第一排的旗津露營場。（圖／高雄市政府觀光局提供）旗津風箏節活動現場除了有風箏施放體驗、高雄熊風箏彩繪DIY，及可愛造型拍拍樂等各式體驗，此次活動還結合了旗津在地店家，包括旗津道沙灘酒店、大碗公冰店-旗津店、海岸線咖啡-中洲店、海之星沙灘俱樂部、島民烘焙、有間冰舖、風車驛站、杜辛亞咖啡、正家興波士頓手工蛋糕-風車店、高雄旗津露營樂2號店（狩獵帳）等，推出優惠活動。凡消費滿額即贈送限量高雄熊DIY彩繪風箏1支，部分店家還會加碼贈送店內限定商品。另外7/20晚上6點到8點，旗津沙灘吧將舉辦「比基尼暢飲」活動，不論男女只要穿上比基尼就能免費暢飲。炎炎夏日到旗津吃碗剉冰最消暑。（圖／高雄市政府觀光局提供）順遊旗津景點高雄燈塔。（圖／高雄市政府觀光局提供）活動期間除了看風箏、玩水樂園，還能順遊旗津多個知名景點，例如可從高雄燈塔俯瞰壯闊港灣及欣賞療癒的彩虹屋，穿過「星空隧道」瞭望海天一線的無敵海景，再到高雄第一座媽祖廟「旗津天后宮」上香祈福，並前往旗津老街品嘗尚青的海產、烤黑輪、小卷及消暑冰品。只要搭乘捷運、輕軌轉渡輪，便能輕鬆「來去旗津住一晚」，享受悠閒的夏日時光。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
Dreamcatcher安可場在高流 7女神送上畢業祝福：前程似錦
將於今夏二度來台開唱的韓國實力7人女團Dreamcatcher再推安可場，將於7月27日首次站上高雄流行音樂開唱。有「韓國魅影實力女神團」稱號的Dreamcatcher憑著獨特的樂風及過人實力擄獲廣大台灣歌迷的心，今年三月底才剛在台北連辦兩場演唱會，她們挾著票房爆滿氣勢及對歌迷的思念，決定再辦安可場答謝台粉，短短不到半年二度來台。Dreamcatcher去年11月發行第9張迷你專輯《VillainS》，推出便拿下美國iTunes Worldwide（世界）專輯排行榜冠軍，並同時在德國、澳洲、奧地利、馬來西亞、挪威、波蘭、葡萄牙等7國登上冠軍，堪稱是名副其實的國際女團。她們趁勝追擊從去年底開始啟動世界巡演，已經從韓國開唱到日本、美國、澳洲、新加坡、馬尼拉、西班牙、波蘭、英國、德國、法國到巴拿馬等地，今年3月底來台開唱更造成一股「捕夢網旋風」獲得空前成功，心心念念台灣粉絲熱情的Dreamcatcher特別決定返場台灣辦安可場，更將準備有別於台北場的驚喜給歌迷。Dreamcatcher特別越洋捎來視頻感謝粉絲支持，還分別送上暖心的畢業祝福，當中隊長祉攸、秀雅、始娟、韓東、裕賢、多美與佳泫化身「幸運女神」排排站，親口說出對粉絲畢業的應援話語，每一位成員還特別大秀中文用四字成語祝福粉絲，包括「前程似錦」、「⼀帆⾵順」、「鵬程萬⾥」、「⾺到成功」、「前途無量」、「學業有成」、「⼤有作為」等，希望所有的畢業生能帶著她們滿滿幸運祝福奔向美好前程。提及首次將站上高流開唱，Dreamcatcher難掩興奮地說：「高雄我們來了！」屆時除了帶來有別於台北場的精采舞台表演外，首次到高雄的七位女神更預告「好想逛夜市跟吃小吃」，幾位成員還在閒暇之餘開始做功課，舉凡高雄在地美食鴨肉飯、紅茶牛奶甚至連大碗公的冰都想一嚐，她們更透露有時間的話想去高雄的愛河、有名的六合夜市逛逛走走，笑說：「已經迫不期待七月到高雄了！」Dreamcatcher《Luck inside 7doors 安可場》6/7起在KKTIX及全家便利商店開始售票。
飯店王擂台賽2／老二彎道超車！花東飯店營收王換人當 東台灣霸主依舊是它
危機就是轉機，觀光旅館的競爭回到正常賽道後，市場悄悄出現變化。據交通部11日公布2023年觀光旅館營運統計，疫情中搭上國旅熱潮的花蓮、台東，在國人瘋出國下，部分飯店業者業績已有滑落現象，甚至出現老二彎道超車搶龍頭的戲碼，分別由太魯閣晶英酒店及娜路彎酒店登上地區營收王；至於東台灣營收王，仍由宜蘭的蘭城晶英酒店，以總營收13.5億元拿下。瑞穗天合酒店及知本老爺酒店，過去幾年一直穩坐花蓮、台東飯店營收王寶座，2023年卻雙雙翻車。瑞穗天合2022年住房率還有70%，到了2023年，住房率剩57%，雖平均房價維持在12,726元高檔價位，但年營收下滑1.8億元，來到6.1億元，不僅被老二太魯閣晶英酒店以年營收6.8億元超越，就連老三的遠雄悅來大飯店也都跑在前頭。遠雄悅來大飯店與遠雄海洋公園投資7億元完成改裝，全新升級軟硬體設施，今年更重新打造全新套房，讓遊客耳目一新。（圖／遠雄悅來提供）其中，在各飯店營收漲跌互見的東台灣，遠雄悅來整體營收成長1.3億元，拿下最佳進步獎。遠雄遊憩事業董事長武祥生表示，去年正好是遠雄悅來及海洋公園20週年慶，因此2020年起便投入7億元進行飯店和樂園的全新改裝，飯店不僅大廳、客房全面升級，更逐步導入客房數位設備、調整餐廳空間及強化娛樂休閒分齡設施，房價也因此有所調整，希望帶給旅客全新的遊玩樂趣。知本老爺酒店雖然去年維持74%的高住房率，但總營收持平，不進則退，因為娜路彎酒店2023年營收成長了15%，約7,000萬元，一不小心就以5.3億元躍升台東營收王。有23年歷史的娜路彎大酒店，飯店擁有多元豐富設施，是台東熱門的五星級親子飯店，比起其他飯店娜路彎相對低調，去年平均每晚要價6,016元，惦惦吃三碗公營收大躍進，令人驚喜。東台灣營收王去年依舊由宜蘭蘭城晶英酒店拿下，蘭城晶英酒店為著名親子酒店，圖為飯店設施「芬朵奇堡」，吉祥物陪伴小朋友玩樂。（圖／蘭城晶英提供）至於宜蘭觀光旅館營收排行今年闖進新面孔。2023年新開幕的凱渡廣場酒店，歷時5年、耗資30億元打造，營運第一年就以2.8億元超越綠舞飯店，並把悅川酒店擠出宜蘭前5大觀光旅館，名列第四。凱渡由宜蘭在地建商連大建設投資興建，連大建設先是標下「烏石漁港北休閒專用區BOT案」，全區共10公頃，7公頃屬陸地、3公頃在海上，並興建「OA Hotel」及「凱渡廣場酒店」2家飯店。OA Hotel定位為高級舒適版的青年旅宿，已於2022年6月開幕；凱渡酒店則是打造「陸上郵輪」，提供結合濱海度假、親子旅遊、美食、泡湯、休閒遊樂的一站式體驗，並邀請到名廚江振誠擔任餐飲創意總監，推出義式fine dining餐廳「archi藝廚」。對於特色，凱渡廣場酒店執行長林家漢補充提到，凱渡60%房間皆為海景房，拉開窗簾就能欣賞龜山島美景；另有350坪大的宴會廳，4米挑高無中柱的寬敞空間，最大可容納近700人。凱渡不僅切入渡假市場，去年底及今年新春也承接許多公司行號的春酒尾牙。他也提到，身為在地建商二代、跨足飯店的新秀，希望未來能持續整合在地資源及觀光產業，將頭城獨家的美好，分享給旅客。至於宜蘭龍頭仍由蘭城晶英酒店拿下，從住房率87%、平均房價10,315元，再到房租收入、餐飲收入和總營收13.5億元，都遙遙領先同業，也是東台灣的營收王。蘭城晶英酒店公關副總監郭穎珊表示，2023年疫情緩解，國際旅遊多也解禁，蘭城晶英以親子家庭度假為主題，以有幼童家庭為主要目標對象，相較於出國，是機動性比較高的旅遊選擇，又加上去年多個連續假期刺激、港澳新馬國際旅客也都回來了，去年4月一路將近客滿到8月，第四季進入冬天住房率才稍緩和，但不影響全年表現，2023年業績再跳漲1個億。
罪惡系年菜3／猛喝養生湯「三高恐失控」 飯水分離！才不會腸胃鬧病號
農曆年節，除了避免吃太多高熱量年菜與零嘴之外，也要當心一些「暗藏禍害」的菜餚，尤其是高血壓、高血糖、高血脂等三高族群更要當心。專家表示，許多乍看非常養生的湯品，其實含有過多脂肪，吃過量恐怕會讓三高數值更加惡化。另外，腸胃不佳者則要「飯水分離」，不要一邊用餐、一邊喝酒或飲料，以免會導致脹氣、胃痛。營養師程涵予表示，「許多年菜湯品號稱富含膠質，這些膠質普遍是來自於豬皮、豬腳、雞腳等，例如花膠湯、豬腳湯等，其中含有許多高熱量的飽和脂肪，所以湯品看來濃稠美味，但其中的膠原蛋白分子太大，人體是難以吸收的，反而吃進過多的脂肪。」尤其三高族要特別注意，因為過多的脂肪恐怕會讓病況更加惡化，所以程涵宇建議選擇清湯較佳，例如雞湯、魚湯等，而且也要淺嘗即可。另外，三高族也要避免吃高脂肪的皮，像是豬腳、雞皮、鴨皮，而臘肉類食品、沾醬、滷製食品，由於含有大量糖、鹽及油，也要減少攝取量。程涵予建議，三高族要盡量選擇低油、低糖、高纖的食物，例如盡量以清蒸、水煮、烤取代油煎、油炸方式，以減少脂肪及糖攝取，同時多吃蔬果，才能避免脂肪上身。寒冷的冬天，許多人最愛喝一碗暖湯，但其中可能藏有風險，尤其是一些號稱富含膠質的湯品，含有較高的飽和脂肪。（圖／報系資料照）聯青診所營養師李珮誼則提醒，若是腸胃消化較不好，吃飯時也要注意，湯品不要一次喝大碗公，飲料也不要一次喝太大量，更要注意「飯水分離」。不少人習慣一邊吃、一邊喝酒、喝飲料，當食物進入胃時會刺激胃酸分泌，此時如果喝下大量飲料或酒類會稀釋胃酸，這樣的行為不易腸胃消化，再加上過年吃的東西會比平常多，更容易出現脹氣、胃不舒服。如果家中有慢性病的長者，李珮誼建議過年飲食盡量跟平常相同，以慢性腎臟病患者為例，因為飲食限制磷、鈉、鉀、蛋白質攝取都要注意，單純一、兩餐可以稍微放鬆一點，但如果年假期間都沒控制飲食，小心身體數值也會跟著失控，也可以先諮詢專家意見，才能吃得安心又健康。
電信史上首次「三腳督」局面 雙雄棄保戰開打
電信「三腳督」時代正式來臨！繼台灣大哥大1日完成合併台灣之星，遠傳也在15日完成與亞太電信整併作業，兩大合併案塵埃落定，台灣也首度進入三家業者用戶數伯仲之間的「新三雄時代」。尤其台灣大、遠傳更是磨刀霍霍，以先衝到千萬用戶為目標，再伺機彎道超車中華電，棄保大戰提前開打。新電信三雄用戶及市占概況。根據NCC統計，截至10月底止，中華電信用戶數達1112萬戶、市占率36.99％，台灣大與台灣之星的「台灣隊」則有971萬戶、市占率32.32％，甫完成整併作業的「新遠傳」則有922萬戶、市占率30.68％，這是台灣電信史上首次僅存三家業者，三腳督的局面。遠傳在本周先啟動大規模4G基地台的維護作業，為合併預作準備，14日晚間則關閉亞太電信官網及App，15日凌晨一到迅速換版，雖然螢幕仍顯示「亞太電信」，不過原亞太用戶已可存取遠傳1800MHz的頻段，網路上也有「默默就做到第一天就有感」、「真的是惦惦吃三碗公半」、「感受到誠意滿滿」等正面評價。遠傳總經理井琪表示，新遠傳用戶的平均頻寬為電信業第一，無論網速、覆蓋率均將大幅升級，明年1月第一階段基站整併後，原亞太用戶網路覆蓋率將能提升近一倍。若不想等基站整併，遠傳也在15日開放原亞太用戶移轉成遠傳資費和SIM卡，盡量做到無縫接軌。由於等待合併的這兩年，台灣之星、亞太電信用戶皆有用戶流失問題，目前新遠傳與台灣大仍有約50萬的用戶差距，固本與挖角成為雙方下波攻防焦點，除要留住原台灣之星、亞太的低資費用戶，也著手利誘用戶轉檯。據瞭解，由於國內電信市場飽和，要靠自然成長太辛苦，遠傳計畫從企業客戶切入，吸引對手用戶投靠，近期跟進台灣大作法，提供企業客戶免費分鐘數，不過考量成本僅單門號有此優惠。喊出「5G台灣隊」的台灣大也主動迎戰，在商務長林東閔操刀下，現有子品牌「OP響樂生活」再分出「OP智慧家庭」新支線，直攻家庭用戶市場，這也是老大哥中華電的軟肋，目標是將台灣大用戶數向千萬推進，成為國內第二家用戶破千萬業者，蓄勢爭奪大位。
金馬新人鍾家駿長大變「壞男孩」 巫建和為女生跟兄弟鬧翻
巫建和、黃聖球、潘親御、鍾家駿在電影《壞男孩》中飾演拜把兄弟，片中男孩們為了擺脫貧窮，只好當車手、偷竊、詐騙。鍾家駿繼《只有大海知道》抱回金馬最佳新演員肯定後，時隔8年再登上大銀幕，從當年的小學生「轉大人」，他今出席媒體試片笑喊：「對，我長大了，現在19歲！」黃湘婷（右）在《壞男孩》中有慘遭潘親御性侵的激烈戲碼。（圖／好勁影業提供）擔任領頭大哥角色的巫建和透露這次挑戰蠻大，因為這是他第一次演老大，他也拿自己演出的另一部作品《陽光普照》開玩笑，笑說：「對啊，因為以前都被劉冠廷霸凌。」分享印象最深刻的片段，眾人皆有志一同認為是男孩們為了一名逃家少女而鬧翻，甚至大打出手不顧兄弟情。特別是惦惦吃三碗公的黃聖球，平時不太講話，卻和黃湘婷談起小情小愛，更有一小段吻戲。拍攝當天兩人心情都很平靜，黃聖球透露：「我沒特別做什麼準備，因為我是被親的那方，所以就閉上眼等她。」《壞男孩》黃聖球跟黃湘婷有曖昧吻戲。（圖／好勁影業提供）《壞男孩》導演游智涵（左起）、演員鍾家駿（中）、巫建和出席《壞男孩》試片。（圖／好勁影業提供）眾人印象深刻的還有一段是黃湘婷慘遭潘親御性侵的激烈戲碼，黃湘婷分享：「親御很紳士，會避開比較私密的部位，現場也有一些保護措施，所以沒有特別擔心。」反倒是潘親御直呼：「很害羞、很緊張！」導演游智涵拍攝前幫兩位排練多次，還有關燈做身體接觸訓練，互相建立安全感，潘親御分享：「湘婷給我很大的信任，排練當下一直跟我說沒關係，不要有任何的顧忌。」黃湘婷也透露，拍攝當天還即興加入手電筒當作挑逗工具，讓氣氛變得更緊張，自己也更投入在崩潰情緒中。《壞男孩》將於2024年1月5日在台上映。
9成肥胖人口有「這4種」飲食惡習 碗公、湯匙都入列
現代肥胖人口越來越多。對此，營養師劉怡里就點出，有90%的肥胖者有4種不良的飲食習慣，包括用碗公、湯匙吃飯，以及太常吃方便性食物，和進食過快，因此若要保持身材，務必避免這4種惡習。劉怡里近日在臉書粉專《劉怡里 營養師》上傳影片分提醒，90%肥胖的人都有4種不良習慣，首先是「用碗公吃飯」，把所有食物倒進碗公當中，一大份量卻不知道自己在吃什麼，囫圇吞棗就將這些食物塞進肚子裡。再來則是「用湯匙吃飯」，若使用筷子夾菜吃飯就可以知道自己吃下肚的究竟是什麼，然而若用湯匙就像扒飯一樣，「扒扒扒，可能一下子熱量就過高了。」劉怡里續稱，第3種則是「吃方便性的食物」，這種習慣也容易發胖，包括燴飯、炒飯、咖哩飯等食物，恐越吃越胖。最後一項則是「吃太快」，若吃太快容易導致「其實已經吃飽，但食慾沒辦法降下來」的情況，就會容易發胖，因此建議一餐通常至少要吃20分鐘以上，才能讓自己有飽足感。
客人怨「麵難吃還收2次錢」 東海夜市老闆當場炸裂碗公砸客下場曝
台中東海夜市1名林姓牛肉麵店老闆2011年3月間與謝姓客人發生糾紛，謝男一句「麵這麼難吃還收2次錢」林男當場爆炸，拿80元零錢和碗公怒砸對方，導致謝男受傷。事後，林男被依《傷害罪》判40日拘役確定；民事部分，法官判決林男應給付5萬多元。判決書指出，謝男前年3月27日晚間6時許，前往東海夜市內的牛肉麵店吃麵，不過結帳時，林姓老闆疑似重複收費80元，雙方發生爭執，過程中，謝男說了句「麵這麼難吃，還收2次錢」，林男聽到氣炸，先拿80元丟謝男，接著用裝牛肉麵的碗公對他砸去，謝男臉部受傷，右眼挫傷，事後報警提告。案經審理，法官認為林男坦認犯行，考量犯罪手段、被害人受傷程度等，依《傷害罪》判40日拘役；檢察官認為判決過輕上訴，一審遭駁回，全案定讞。此外，謝男也提起附帶民事損害賠償，他認為當天餐前就付清80元麵錢，離開時又被重複收費，才會脫口說出「麵這麼難吃，還又收2次錢」，未料被林男砸傷，連同醫藥、精神撫慰金等一共求償50萬元。林男則表示，對自己行為深感抱歉，但認為求償金額過高。法官依照謝男所提出之醫藥費等證明，判決林男應給付5萬2700元較為適當。不得上訴。
港都風雲2／綠營3立委被點進階高雄市長 護軟肋避出局
2024年高雄市立委選舉除了攸關黨派版圖推移外，也將牽動2026年高雄市長選戰，高雄3位現任立委邱志偉、許智傑和賴瑞隆下屆市長呼聲高，但當前除了要確保立委能連任外，更要進一步保護好自身軟肋，免得在關鍵時刻跌跤，立馬從港都市長競賽中出局。一位民進黨人士透露，陳其邁自2020年高雄市長補選脫穎而出、2022年成功連任後，任期僅到2026年，因此其接班人選早在早在去年底就在綠營中廣為討論，包括邱志偉、許智傑和賴瑞隆，以及前屏東縣長潘孟安和勞動部長許銘春等都是熱門人選。他說，除了潘孟安實力強大、地緣關係近被點名外，其餘人選的政治生涯一輩子都與高雄息息相關。「『後陳其邁時代』已悄然來到，去年8月邱志偉被拍到和某女餐敘親密互動，觸動黨內敏感神經。」一位高雄民進黨人透露，51歲的邱志偉和日籍妻子安田陽子相戀結縭30多年，從未傳過緋聞，該爆料應屬烏龍。邱志偉無端被爆料，心裡有底此事跟黨內爭大位廝殺脫不了關係，因此目前對於挑戰市長沒太多想法，僅想先守下立委席次。他也提到，49歲的賴瑞隆則是平時「惦惦吃三碗公」，但最近也接連被爆料跟綠能業者走很近，恐大傷其憨厚形象，若這次在深綠的第8選區（前鎮、小港和旗津）開票結果未能碾壓對手，挑戰市長的底氣大概也會消風一半。高雄市為民進黨長期深耕的地區，部分在地立委具有實力爭取高雄市長大位，但必須靠合縱連橫才能更有勝算。（圖／翻攝趙天麟臉書）另外，有綠營人士指出，曾任鳳山市長的57歲許智傑則是最有組織實力的現任高雄立委，也很早就開始經營媒體關係，無論平日假日，記者有問必答，因此曝光頻率是在地立委最高。他說，只是許智傑選民服務做得勤快，用人卻有待檢驗，許的前任辦公室主任陳永勝因喬事向官員施壓，遭判刑定讞，而現今的蔡姓主任也曾被指控施壓政府機關，躍上新聞版面。「地盤在鳳山的許智傑若能拉攏原高雄縣區的立委同僚，例如岡山的邱志偉，以及旗山的邱議瑩，再加上許長期經營的組織、媒體關係，兩年後的黨內市長初選大有可為。」一位民進黨幕僚分析，只要許智傑能整合原高雄縣區的政治勢力，並訴求舊縣區、市區的區域平衡，應該能打動不少選民的心。有一民進黨派系人士則提醒，高雄綠營就分為新潮流系和湧言會兩股勢力，最近擁網路高聲量的市議員黃捷加入民進黨，外界視黃入黨讓一路栽培她的許智傑加分，但實則不然；黃捷日前跨區與新系市議員李柏毅競爭第3選區（左營、楠梓）的立委參選權，就讓新系的許智傑相當尷尬。他說，地方盛傳黃捷恐已與別的勢力接觸，未來市長初選是否會力挺許智傑有待觀察外，也難保黃哪天不會與「許爸爸」直接競爭第7選區（鳳山區）立委。擁網路高聲量的市議員黃捷（左2）近日正式加入民進黨，外界認為黃有助於一路栽培她的立委許智傑（右2）在爭取市長，但部分黨內人士不以為然。（圖／宋岱融攝）
麥芽糖大王1／賣糖40年惦惦吃三碗公 國內食品8成都用「他」家產品
年營收破50億大關的環泰(4207)，在台股不起眼，在食品界卻大有來頭，雀巢、義美、泰山、金車、養樂多等近8成食品、飲品製造商都靠它，就連高露潔也是客戶之一。環泰創辦人康國鋒，帶著擔任總經理的兒子康智量，父親節前夕接受CTWANT獨家專訪，解密這家國內最大麥芽糖製造廠近40年的傳奇。77歲的康國鋒鮮少接受媒體採訪，國境才解封，光是7、8月泰國、台灣就飛了2趟，為自家的8月台灣麥芽糖盃高球青年賽，及10月泰國麥芽糖盃台商高球交流賽奔波，這位忙於運動賽事的空中老飛人，趁空檔受訪。環泰事業橫跨東南亞各地，海外營收占比達3分之2，最大的客戶為雀巢。（圖／環泰提供）康國鋒以台語口音笑臉迎客，開門見山地向記者介紹，「環泰的麥芽糖在台灣有5成以上的市占率，台灣最大，大多用在糕餅製作；其他東南亞的生產據點，較多是生產奶精為大宗，最大客戶就是雀巢，光是這家公司，就占環泰總營收的15%以上！」嚴格來說，康國鋒並非「糖一代」，父母原本在新莊開麥芽糖廠，他接手後於1984年更名為「環泰」，開始與日本技術合作，生產各類糖漿製造。目前國內能生產全系列果糖產品的只有環泰、豐年豐和及台榮3家，掌握國內95%多市占，其中環泰是唯一能生產全系列液態糖漿的廠商。 「環泰做的就是澱粉轉化糖，進而生產出不同類型的糖類製品，像是果糖、麥芽糖、麥芽糊精、奶精、山梨醇等，應用於飲料、乳製品、冰品、甜點、烘焙等食品加工。」康國鋒彭湃地說，台灣喊得出名號的食品品牌，幾乎都是他的客戶。「雖然食品業利潤不高，但客戶穩定，我們在台灣的庫存都備有約3000噸的原料，客戶一打電話來，我們馬上就能生產出貨！」康國鋒說，台灣3大麻糬品牌，都是他的客戶，最主要原料就是麥芽糖，「以前用砂糖製造麻糬3天就硬掉，超高麥芽糖具有很好的保濕性，賞味期能延長到15天，再加上真空包裝，可以放到1年、賣到國外，光這3間1年就創造營收好幾億！」環泰在台灣有彰化埤頭跟桃園南崁2個廠，南崁老總廠則是國內少數能同時生產液態糖及粉態產品的工廠。目前公司由康智量二代接班。（圖／黃鵬杰攝）這數十年來都是跟著客戶成長，2008年到馬來西亞霹靂州設廠，為滿足客戶需求擴增產品線，跟別人打起國際盃，又再進軍泰國、菲律賓等地。如今環泰事業橫跨東南亞，馬來西亞廠年產能8萬噸；泰國2個廠年產能10萬噸；菲律賓廠2萬噸；台灣彰化跟桃園蘆竹2個廠，年產能約7萬噸。去年，環泰交出創新高營收50.44億元，年增15.02%，其中海外營收占比逾6成，上半年營收26.81億元，年增9.22%，看好第三季旺季及下半年市況，今年營收可望再創新高。不過面對近2年營收雙位數成長，康智量像吃了誠實豆沙包地說，「50億營收，有多少是灌水的成分在裡面，增加的有一半是因為原物料的漲價，對於獲利有沒有幫助可以打一個問號。」他分析，海外市場及老人照護食品都有所成長，但也有一部分是因為原物料成本提高，帶動售價提升，「原物料波動太大，4、5年前我們就開始不談年約，改半年簽一次約。」翻看財報，環泰去年每股盈餘0.79元，年減64.89%，確實如他所言。環泰在泰國目前有2個工廠，由康國鋒的小女兒康孆今與先生蘇怡仁負責營運管理，目前正在籌劃興建泰國三廠，預計2026年底上半年就能啟用。（圖／報系資料庫、環泰提供）「環泰跨足老人照護的品項已有5、6年以上。」康智量對後市仍信心滿滿，「起初是客戶主動提案，希望從原本國外進口油粉改為國內供給，因此提供配方，請我們生產，但頭幾年必須確認產品品質的穩定性」「這幾年客戶對我們的產品認同度越來越高，使用比例也提升，由於是客製化產品，相對毛利也會較好。」明年環泰邁入第40年，記者提問有什麼新目標？康家兩父子面面相覷，恍如隔世般地說，「真的40年了，日子過好快！」想當然耳，沒啥驚天動地的計畫，這家食品原料大廠一如果糖般透明無色，務實低調的專注踏穩腳下每一步。
將高雄意象拆解成創意調酒 喝下去的每一口都是鄉愁與童年
在一杯調酒裡想起兒時愛吃的香蕉清冰、甘草芭樂，或是微酸微甜的健健美發酵乳，這是什麼神奇的感受？！自開幕以來，即被許多酒客和網紅視為南台灣朝聖點的高雄漢來大飯店11樓「PAVO餐酒館」，以提供陳年蘭姆酒為基底的特色調酒和創意異國料理為特色，除了擁有星級飯店主廚的絕佳料理，更有南台灣知名調酒師定期推出創意調酒。今夏PAVO邀請台南Bar TCRC及Bar Home主理人「阿翔」黃奕翔，與PAVO駐店調酒師「小花」楊麗珍共同研發，將從7月起至9月陸續推出6款聯名限定調酒，今晚（8日）20點～23點在PAVO還有阿翔客座活動，有興趣的酒客可別錯過。PAVO駐店調酒師「小花」楊麗珍（左）與Bar Home主理人「阿翔」黃奕翔。（圖／魏妤靜攝）已站穩台南人氣酒吧地位的Bar Home是繼榮獲亞洲最佳酒吧TOP50的Bar TCRC之後，阿翔投入極大心血完成的第二間店，Bar Home以老宅風格、原創調酒成為酒客們必朝聖的台南酒吧。「想把調酒文化變成台南人生活的一部分。」是主理人阿翔長久以來的願望，他擅長將在地元素與各式酒類融合，為雞尾酒愛好者打造獨特、有故事的調酒。而很多人可能不知道，在台南創業、定居的阿翔，其實成長於高雄左營，因此這次特別以「記憶」為軸線，和小花一同創意碰撞，透過酒款傳遞鮮明的高雄意象，同時演繹專屬於PAVO的港都風味。「打狗司令」（左）不僅是專屬於漢來的鹹、酸、甜風味，還意外帶有健健美發酵乳的甜香感；「甘巴嗲」則像是杯可以喝的甘草芭樂。（圖／魏妤靜攝）「鄉愁」入喉時先感受到香蕉甜味、接著是肉骨茶的藥材香，碗公裝盛加上船型設計，也呼應兒時吃四果冰的記憶與港都行船意象。（圖／魏妤靜攝）7月首先推出的聯名酒款中，最具話題的可說是「打狗司令」，其改編自經典調酒、風味酸甜的「新加坡司令」，阿翔表示原酒款材料豐富又考驗風味處理平衡，而且發源地是新加坡的萊佛士酒店，恰巧可與身處漢來的PAVO呼應。他也突發奇想想到漢來美食旗下最知名的米其林星級餐廳「名人坊」，因此「打狗司令」除了搭配PAVO主打的陳年蘭姆酒、鳳梨等之外，還加入名人坊烤鴨使用的特製片鴨醬、湯包使用的鉅利醋，以及中餐經典酸梅湯打造而成。另一杯「鄉愁」呼應阿翔離鄉背井的故事，以及小花聯想到高雄港都行船人等意象，揉合高雄旗山香蕉、兒時喜歡的四果冰與香蕉清冰，還有清涼的彈珠汽水，與帶有煙燻泥煤味的威士忌及肉骨茶融合，肉骨茶也巧妙地和空間為南洋調性的PAVO、在地新住民的鄉愁牽引在一起；還有宛如甘草芭樂變身大人系飲品的「甘巴嗲」，選用高雄在地燕巢芭樂，以甘蔗之花蘭姆酒為基底、結合梅茲卡爾酒的煙燻氣味，再加上經過澄清的豆漿，在尾韻殘留些許豆香。「歸來」（左）使用產量稀少、帶有野地草本香氣的六龜野生山茶；「人文聞物」則屬於木質調風味。（圖／魏妤靜攝）「台丸郎」上層的杏仁慕斯為酒款帶來滑順微甜口感，十分易飲。（圖／魏妤靜攝）而從8月1日起將加入供應的3款調酒中，翻轉經典調酒莫西多的「歸來」相當有意思，使用包括高雄鴻興製酒的丸蘭姆酒等兩種風味蘭姆酒，浸漬六龜野生山茶為主體，和黃檸檬、碎冰帶出沁涼清爽之感，酒中還可見六龜野生山茶茶葉，以此取代原本莫西多中的薄荷葉；同樣翻轉經典的，還有從熱帶風調酒「邁泰」變化而來的「台丸郎」，其結合了台灣蘭姆酒的豐富層次、柑橘和果汁風味，入口後可感受撲鼻而來的杏仁泡沫香氣；另一款「人文聞物」則以記憶中台南古蹟廟宇、高雄佛光山的檀香味，再融合美濃客家文化，結合了檀香伏特加、客家擂茶、麝香葡萄香氣，讓酒客從微醺中感受調酒師背後的故事與在地人文。「招牌酸菜魚」以絕佳的酸菜湯底配上滑嫩Q彈的烏鱧魚片，酸、麻、香、辣極度開胃。（圖／漢來美食提供）「溜溜 酸菜魚專賣店」於7月7日在高雄夢時代正式開幕，首日因推出全商品半價優惠，吸引大批排隊人潮。（圖／漢來美食提供）說到漢來美食，去年9月於遠東SOGO百貨高雄店開幕的新品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」，現也正式插旗高雄夢時代購物中心B1美食街開設第二家分店。為歡慶開幕，推出多項優惠，7月8日到7月10日推出「頭號粉絲大募集」，憑身分證字號即可享酸菜鍋加購肉品優惠，1個6享半價、2個6免費贈，7月31日前消費滿額再加贈特色小食兌換券。為更貼近喜愛高CP值的年輕族群，溜溜酸菜魚專賣店客單價設定約530～590元，除了單點還有套餐可選擇；而看好疫後崛起的外帶商機，除了內用客席外，夢時代店特地規劃一處「溜溜To Go」外帶點餐區，也貼合百貨人潮快速流動的特性。而漢來美食集團預計在今年9月開出集團首家街邊店，也將以「溜溜酸菜魚專賣店」為首發，展現該品牌一年開三店的氣勢。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
無害乖乖女私下很會玩…公司極樂「3表兄弟」鬧掰驚動正宮 已婚男主管慘了
俗話說人不可貌相，往往長得無害的人最恐怖。一名網友透露，最近公司發生大事，原因是一名看起來無害的女同事居然私底下跟多名男同事、主管過從甚密，讓他忍不住直呼「看起來乖乖的沒想到這麼會玩」。原PO在《匿名公社》表示，A女同事平常很安靜，算是沉默寡言的那種，每次都靜靜的做事，比起另一個圈圈的三姑六婆，算是很無害的存在，也能說是邊緣屬性，沒想到原來A女同事私底下跟很多男同事都過從甚密。原PO指出，小到剛進公司的菜鳥，大到已婚的主任，還跟公司業務有關係，而之所以會爆發是因為，業務發現菜鳥、主任跟A女同事也都有親密行為，醋意大發之下吵了一架，氣不過就把所有的事情全講了。原PO說，「現在不但業務提出離職，菜鳥待不住，連已婚的主任也要被調職，更慘的是他老婆也知道了，一個女生能把公司搞到這麼亂，真的很厲害。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「這就是傳說中的惦惦吃三碗公」、「免錢的最貴」、「一個銅板不會響」、「渣女不少」、「或許不只這3位」、「有個同事也是看起來很冷，不跟任何男生有交集，但其實私底下跟一堆已婚的男同事亂搞，所以人不可貌相」。
飯店股春燕飛2／搭國旅快車提早揮疫霾 「這家」營收連年高過疫情前
當晶華（2707）、寒舍（2739）、雲品（2748）大品牌飯店股還在追趕疫情少賺的收入，有些業者是惦惦吃三碗公，CTWANT記者發現，凱撒（2711）、夏都（2722）、桃禧（2750）、老爺知（5704）、海灣（3252）等5家飯店，2022年營收早已超越疫情前。隨著國際旅客回流、國內遊客搶出國，市場大餅重分配，專家預估，前幾年業績嚇嚇叫的飯店現在開始將感到壓力，新一波飯店促銷戰將重返渡假型飯店。根據財報顯示，2022年與疫情前2019年相比，營收成長最多的是海灣，成長幅度高達83%，桃禧與老爺知本，成長幅度則超過3成，夏都及凱撒則有1成以上的漲幅。疫情間高速成長的海灣，事業體跨足建設業、LED科技及飯店觀光產業。建設事業已有26年經驗，主要深耕台中十期，海灣自10年多前開始買入飯店，從「深坑假日飯店」開始，到入股「中科飯店」、租賃「海灣藝術酒店（前身為通豪飯店）」，旗下4家飯店，擁有超過1300間客房，2018年正式從營建類股轉型為觀光類股。海灣主要營收來自飯店經營與觀光休閒產業，2020年建設起家的董事長劉至誠再砸20億元，於台中北屯大坑風景區打造占地近2萬坪的寵物樂園「海灣樂世界」，在疫情間為營收增添助益。2019年營收3.14億元，2022年營收已來到5.75億元。海灣從營建業轉觀光業，2020年於台中大坑風景區打造的寵物樂園海灣樂世界，主打人類與寵物能夠一同旅遊的友善樂園，為海灣在疫情間的營運增添助益。（圖／翻攝自HIONE啵比星球臉書）另一黑馬桃禧，則是從2019年的營收3.89億元，2022年來到5.4億元，成長幅度達39%。桃禧2018年登錄興櫃，旗下擁有桃禧航空城酒店本館及新館、台北桃禧大飯店等3處據點。桃禧航空城酒店本館加盟萬豪旗下「喜來登」品牌，2019年9月更名「桃園喜來登酒店」重新開幕，但才剛花3億元改裝就碰上疫情，部桃事件、華航諾富特事件、本土疫情一波波，業績滑落谷底，讓董事長李三蓮嘆「都沒收入」，最終桃園、台北據點都加入防疫旅館。在結束防疫旅館業務後，台北桃禧去年11月更名重新開幕，不過桃禧航空城酒店新館和台北桃禧都有計畫加盟IHG洲際酒店集團，據了解，目前雙方已簽訂意向書，還要改裝、稽查等作業，要以IHG和大家見面仍需一段時間。桃禧2019年以前都還是虧損，雖然桃園喜來登剛改裝就碰上疫情，最後轉作專職國外機組人員的防疫旅館，但也因為防疫業務收入的填補，讓桃禧很快於疫情間轉虧為盈。圖為桃禧航空城酒店。（圖／翻攝自桃禧航空城酒店臉書）除了桃禧3飯店外，李三蓮另以嘉貿建設持有桃園智選假日酒店，及透過焊錫材料商昇貿旗下子公司左岸會館開發，投資興建八里福朋喜來登酒店，今年3月才剛開幕。其餘凱撒、夏都、老爺知則都受惠國旅潮影響，不像都市為主的飯店集團有營收欠佳、虧損的問題，疫情3年反而年年賺錢，並在2022年營收就已超越疫情前，其中位於台東的知本老爺酒店，更是唯一3年來營收都高於2019年的飯店股。對此，知本老爺酒店總經理劉祖寧謙虛回應，疫情間消費者無法出國旅遊，旅客安排國內2天以上的花東旅遊行程機會大幅增加，因此台東的住宿需求相較疫情前明顯提升。他也很誠實說明，另一部分也是因為呼應各項原物料的成本上漲，基本工資的逐年提高，因此知本老爺的平均售價也有進行調整，相對的，對於旅客在飯店內體驗的各項設施及服務也都有進行全面升級，是2022年營收表現亮眼的主要原因。雖然表現突出，但營運也是困難重重，他點出，業績雖好，但由於住房需求增加，相對地人力短缺是這段期間最大的經營困難。營運資優生的夏都酒店集團財務長張曉雯也說，疫情期間員工因害怕染疫，部分員工提出離職，以及建教合作實習生紛紛被學校召回，疫情解除後訂房回升，人力卻補不回來，只能靠跨部門支援餐廳端盤、房間清潔等工作，培養員工斜槓技能。她也強調，夏都在疫情期間不減薪、不裁員、不放無薪假，目前人力缺口將近1成。張曉雯也分享，因夏都主要為推廣戶外型休閒活動的飯店，配合集團發展永續旅遊，疫情間推出親子尋訪沙蟹活動、國慶賞鷹等生態保育活動，以及獨木舟、站立式划槳等各類無動力低汙染休閒遊憩活動，獲得客人很高迴響；同時也關閉部分樓層，減輕水電成本，以及調整自助餐用餐時間，避免剩食，達到樽節開支。夏都目前在屏東、台南共3據點，營收主體來自墾丁夏都。對於集團2012年起陸續買進位恆春四重溪土地準備興建恆春夏都溫泉酒店，張曉雯回應，基地面積目前已達1.6萬坪，目前正申請都市計畫變更，希望很快能和大家見面。而富野則是後期追趕，在今年第一季稅後淨利、每股盈餘雙創近2年半高，單季每股盈餘0.79元更是超越去年全年的0.24元。富野近期才打敗雄獅、晶華，脫穎而出再度取得武陵農場第二賓館未來10年經營權，10日武陵農場60週年慶典禮中正式簽約，富野集團董事長劉清郎開心表示，將投入3.2億元整修各項硬體設施，預計明年8月武陵富野渡假村將以全新風貌迎接遊客。富野全台擁有8處據點，去年11月取得「台南關子嶺勞工育樂中心」經營權，預計明年2月以「關子嶺富野溫泉會館」開幕迎賓，為集團營運動能再添財火。靜宜大學觀光事業學系副教授黃正聰觀察，疫情期間，郊區度假旅館受惠較大，都市飯店則難經營；而國境解封後，影響最大的反而是過去拉攏高端客群的旅館。黃正聰解釋，目前入境恢復較慢、出境恢復快，過去出入境人數差1.5倍，現在差到1.8倍，可以選擇出國後，遊客流失現象明顯，已有不少每晚要價萬元起跳的高端旅館，訂房熱度不如過去搶手，過去不做促銷，現在開始紛紛推出折扣搶客，預估接下來飯店折扣戰將轉向郊區渡假飯店。
新車試駕／允文允武 都在Ford Focus碗公裡
福特六和在農曆新年前正式發表小改款的FordFocus，取消了四門車型的選項，採用單一EcoBoost182動力編成，並將Hatchback掀背、Active跨界休旅，以及Wagon旅行車完整附上， 其售價落在83.9至105.9萬元。而第四代Focus小改款常規車型依舊維持國產販售策略，但以往Wagon旅行車型僅有進口ST版本，此回小改款Focus打著與德同規的口號導入國產產線。圖/黃耀徵事實上自Ford Focus第四代小改款於2019年導入國內後，在銷量上逐年上升，而對該車型有研究的讀者們皆知，除了中國擁有獨立懸吊特規的Focus外，此次台灣福特六和也與Ford Saarlouis德國工廠共同開發小改款車型，將帶給消費者與歐洲無異的產品，此話一出究竟是行銷話術而已？還是真的有料？就讓本刊記者來細細講解於麗寶賽道試駕的小改款Focus於各關卡的考驗！考驗動態的連續繞錐繞錐為賽道體驗中最常出現的關卡之一，透過緊密的繞錐可使駕駛清楚的感受到車輛的底盤、懸吊及整車輛緊密度的狀況，此關卡所使用的車輛為Focus 5D Hatchback掀背車型，雖然為前驅配置，但於車速設定時速60km/h上下之時，在快速的切換轉向之餘竟不會擁有前輪負擔的感受，甚至車尾在動作之下的表現更是以沉穩之姿完成，即便在兩三趟繞錐之下信心大增之時，隨著右腳油門踩踏更深之下，轉向不足的感受也僅僅以些微的滑移發生，但藉由油門及轉向的操控即可輕鬆化解。繞錐關卡使用5D掀背Focus來體驗。心跳加速的變道體驗第二關所體驗的為高速變道，一般在高速行駛的狀態下可能因為突發事件而需要變換車道，也有許多的新聞畫面出現因閃避障礙物而發生事故，而這關使用了Ford FocusWagon ST-Line Vignale來做體驗，為模擬高速的狀況下，首先駕駛會先經過一段直線加速的過程，當車速來到90km/h-100km/h時，在不踩踏煞車與油門的情況下，於三角錐的位置急向左打方向盤，老實說在當下操作時真的有種腎上腺素噴發的感覺，但受惠於優異的底盤調教及電控系統的輔助之下，整體動態竟是一氣呵成，並無太大的失控晃動感受。而在煞車部分也擁有不錯的反應，能有效的縮短煞車行程，進而達到更多的反應時間。而在第二趟的體驗下本刊記者更是大膽的將速度提升至110 km/h -120 km/h左右，及使在如此的速域下Ford FocusWagon也頂多發生了些許的打滑，但電子穩定管理系統介入下，卻又擁有令人安心的路感！在高速時緊急變換車道，就算是慣性橫擺時仍俱備良好的車身穩定度。熱血感爆棚的殺彎熱愛開車的駕駛們絕對無法抵擋攻克彎道的機會，而彎道中的表現也相對是賽道體驗的重要環節。首先駕駛著Focus Wagon ST-Line Vignale將車速加速至60km/h-70km/h進入彎道時，隨即感受到該車輛的懸吊配置、絕佳的指向性及差速器的搭配下展現出樂趣滿點的彎道表現，後獨立懸吊的整體調性非常的夠用，以一般路感而言確實稍加硬朗但又不失舒適性，但在彎道之中卻能展現出絕佳的支撐性。而在出彎後動力的銜接也非常線性。而對本刊記者而言稍加可惜一點，就方向盤的動力輔助稍微大了些，以至於方向盤的反應過為輕盈，當然這只是個人習慣的手感。在彎道體驗中可明顯的感受到懸吊及電控系統的優秀表現。賽道魂大解放來到麗寶賽道怎能放過扎實跑一兩圈的機會，一整天下來等的就是這壓軸的全賽道駕駛的重頭戲，同樣使用配備了EcoBoost 182動力的Focus WagonST-Line Vignale來完成，在整圈賽道上的操控性自然不在話下，那1.5升直列三缸渦輪增壓引擎可具備了182ps的動力輸出，並且於麗寶賽道中可完整的發揮，只需要將入彎前的煞車點掌握好，再來於彎頂點處提速出彎，本刊記者在兩圈的賽道體驗中，從一開始首圈的緊張保守，到第二圈已熟悉了整個調性後，就大膽的去面對每個彎道及大腳油門的出彎。說實在的後獨立後懸吊的調校真的是呈現出具有支撐性與舒適性，而電控系統的介入更是令人安心，整個體驗下來，可以說是只要掌握好入彎出彎的控制，其於的就放手去讓Focus Wagon舞動吧！ EcoBoost 182引擎可輸出182ps與24.5kgm。經過一整天與Focus Wagon ST-Line Vignale的相處下來，發現雖然Wagon相比5D掀背車型在車尾增加了些許重量，但Focus所呈現的扎實度與進口車相仿，並且在底盤、配備與德國原廠的設置相同之外，也將德國造車工藝的水平完整帶來了台灣本土，加上Sync 4娛樂通訊整合系統、B＆O的丹麥頂尖聲學環艙音響系統，還有那Ford Co-Pilot360全方位智駕科技輔助系統等配備，只能說這是輛能文能武的家庭用車，充分的將福特六和的誠意表現出來，此次國產化的FocusWagon也真正符合了「與德同規」的口號！