硼砂粽
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童誤食過量恐致死！澎湖不肖商家粽子中加硼砂 檢破工廠最重罰8000萬
端午節即將來臨，澎湖縣衛生局近日針對粽子進行抽驗，卻發現馬公某攤商的鹼粽中含有早已被明文禁止的硼砂，檢警一路追查，昨日下午破獲該工廠，並查扣包裝標示「工業用產品」及「禁止食用」字樣的硼砂原料約1.5公斤，而孩童誤食過量硼砂恐致命，全案依法偵查，最重可罰8000萬元。據了解，早年粽子業者常使用硼砂以增加鹼粽口感，但硼砂進入人體內會變成硼酸，累積攝取後可能破壞中樞與消化系統，導致腎功能衰竭、不孕症和休克等症狀，孩童誤食過量甚至可能致命，台灣早已將它列為非法添加物，澎湖卻仍有不肖業者在粽子內加入硼砂。澎湖縣衛生局為守護民眾健康，日前抽檢市面販售粽子，驗出馬公市某攤商鹼粽內含有硼砂，檢警深入追查鎖定製作硼砂粽子的工廠，昨日下午前往突擊檢查，果然查獲1400多顆含有硼砂的鹼粽成品，並查扣包裝標示「工業用產品」及「禁止食用」字樣的硼砂原料約1.5公斤。澎湖地檢署檢察長張春暉呼籲食品製造業者，食品添加有毒或含有害人體健康之物質者，可依食品安全衛生管理法第49條第1項規定，最重可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金，切勿以身試法，檢方也會積極聯合衛生單位加強稽查，以保障人民食的安全。
菜市場攤販查出硼砂粽 最重可罰8000萬
端午節即將到來，新北市衛生局近日積極抽驗市售粽子的安全，卻發現新莊某攤販在鹼粽中添加硼砂，最嚴重恐導致食用者休克，現已將該攤販函送地檢署偵辦，最高可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金，其他抽檢的食品則全數合格。據了解，過去許多業者製作鹼粽時，會添加硼砂以增加口感，並防止粽葉沾黏，但近年研究證明，硼砂經胃酸作用後，會轉變為硼酸累積人體，輕者將食慾不振、消化不良，嚴重恐造成嘔吐、腹瀉和休克等鎮狀，早已禁止使用。新北市衛生局在端午節前大清查市售粽子，檢查包粽餡料、乾貨和甜辣醬等是否合格，檢驗動物用藥殘留、農業殘留、防腐劑、漂白劑和非法添加物等，新莊自強街某攤販的鹼粽則被驗出硼砂。該攤販喊冤表示，自己趁著節慶時做小量鹼粽販售，不知道添加硼砂違反，衛生局現已將他函送地檢署偵辦，最嚴重可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬以下罰金，衛生局也呼籲，食品製造業者，勿使用未經中央主管機關許可添加物外，於製程使用食品添加物時，也應確實遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」的規定。