研發
」 台達電 員工 墜樓 AI 清大
AI大潮起！廣達林百里：八年寒窗磨一劍 2025迎高成長
電子五哥2025年第一場尾牙由廣達（2382）啟動，廣達2日在南港展覽館舉辦旺年會，席開1200桌，以太空船開場，董事長林百里表示，「2025年是一個禧年，有非常好的機會，因為AI大潮浪起，我們迎浪而上，AI超級電腦今年就要出產了，所以2025年會是高成長的一年」。廣達2日的旺年會，由阿Ken與楊小黎擔任主持人，活動壓軸由搖滾天王伍佰&China Blue嗨翻全場，現場人人有獎。林百里用香港腔跟全場員工恭喜新年快樂、身體健康、事事如意，發發發。他說，「雖然不好意思，還是要講出來，因為都是你們的功勞，讓公司去年業績大幅成長，廣達就是第一啦！」他說，去年廣達業績破紀錄，所以旺年會參加人數也破紀錄，今年有一萬多人參加。林百里說，這次旺年會名稱是「AI領航、廣達天下」，廣達在2016年開始開發AI，努力了很久，八年來時間過得很快，可說是八年寒窗、磨一劍，所以說現在超級AI要產出了，我們跟著AI走、也沾了光，大家今年要打起精神、更努力，在研發、行銷、製造領域，大家都要把個人使命完成。副董事長梁次震表示，早在1999年左右，董事長就想到要做雲端的東西，現在我們果然做到了，今天是2025年上班第一天，很多資料整理好了，公司有很棒的成長，2025年要做的更好，不要枉費這條路以來的精神和心血。梁次震表示，其實今年會有很多國際上的不確定因素，1月20日開始有很多不知道的挑戰，世界局勢會有變動，川普要讓美國再度強大，但以人類歷史來說，過去人與天爭、現在人與人爭，一路走來，所有東西都在變，而且現在變得更快，所以要掌握機會，不能沉溺於過去的經驗，而是看未來能不能成功。近期多家外資機構看好廣達在2025年的營運成長，像是高盛認為筆電出貨量會復甦，因新產品周期開始，加上AI伺服器營收年成長有望達到三位數，給予「買進」的評等，目標價419元。摩根士丹利看好Blackwell將於2025年第1季中量產，也給予「優於大盤」，目標價370元。不過廣達股價不敵大盤頹勢，2日下跌7元、收在280元。
AI手機OPPO Reno 13系列台灣搶先登場 望遠升級還能水下錄影
OPPO日前亮相國際版Reno13系列，OPPO台灣今（2）日宣布引進發售，成為海外首發市場。AI潮流新機Reno13系列Reno13 Pro、Reno13搭載前後5,000萬高畫素鏡頭、全新水中相機模式，Pro機型更帶入同級唯一潛望長焦，也加入Reno系列有史以來最強續航與電量。OPPO台灣指出，Reno系列除了有越級的硬體規格、多元OPPO AI創意玩法，更配備5,000萬高畫素前後鏡頭、搭配Sony旗艦級感光元件，且前後鏡頭皆支援 4K 超清晰錄影；Reno13 Pro更加入5,000萬畫素3.5倍OIS潛望式鏡頭，最高支援到120倍數位變焦。此外，在IP69的基礎下，更搭載全新「水中相機模式」，水攝專用濾鏡可透過演算還原水下影像的真實色彩，實現水下拍照與錄影自由。同時，Reno13 系列搭載MediaTek Dimensity 8350八核心處理器，採用台積電4nm旗艦製程，所配備的多重散熱系統，在硬體上提供相較前代2倍大的VC散熱面積與高導熱石磨技術，也加入AI智慧溫控算法。不僅如此，在強大效能下，Reno13 Pro及Reno13分別配備5800mAh、5600mAh大電量，搭配80W SUPERVOOCTM超級閃充，解決續航焦慮。在螢幕上，Reno13 Pro 配備 6.83 吋懸浮微曲螢幕，Reno13 搭載 6.59 吋平面螢幕，兩者皆支援 1.5K高解析度及120Hz 高更新率。OPPO台灣總經理劉金表示，「OPPO以Reno系列搶下2025首款AI新機，今年將持續投注AI研發。同時，我們將重點布局中高階機型，在Reno13系列全面升級硬體規格，也將生成式AI功能帶入輕旗艦機款Reno13 系列，持續普及AI手機。」Reno13 Pro提供薄霧紫與石墨灰2種顏色，並推出單一12GB+512GB容量版本，售價23,990元；Reno13提供輕羽白與永恆藍2種顏色，以及12GB+512GB、12GB+256GB共2種容量，售價分別為19,990元（12GB+512GB）與17,990元（12GB+256GB）。此外，Reno13全系列將另推出Reno13 F，將於1月中下旬公布進一步消息。
卓榮泰：「大南方新矽谷推動方案」 帶動臺灣進入AI應用時代
國家科學及技術委員會今（2）日在行政院會報告「大南方新矽谷推動方案」，國科會說明，未來將結合沙崙智慧綠能科學城及嘉義至屏東的半導體S廊帶科學園區、科技產業園區、產業園區，構建以AI為核心的產業生態系，實現「AI產業化、產業AI化」，推動全產業數位轉型應用，全面提升台灣在全球科技產業的競爭力，推動台灣成為「人工智慧之島」。卓榮泰表示，新科技開創台灣產業的新機會，大南方新矽谷將帶動南臺灣的新願景。為落實「大南方新矽谷推動方案」，除持續發揮南部既有的半導體、生技醫材、精密機械、光電綠能等產業的國際優勢之外，未來也會加上無人機、太空產業、智慧農業等。卓榮泰指出，本方案將以台南沙崙為起點，於嘉義、臺南、高雄、屏東規劃建置科學園區與科技產業園區，串聯半導體S廊帶，從AI技術研發能力、到系統開發能力全面升級，讓臺灣進入AI應用的時代，帶動百工百業數位及淨零雙軸轉型。卓榮泰強調，創新驅動的目的是為普惠大眾。為了打造更完整的大南方區域產業聚落及生活圈，請各部會同步規劃人才、產業、水電供應、交通、醫療、居住、人才培育、員工子女教育、淨零轉型、文化設施等配套措施，並請國科會及各相關部會逐步推動，落實執行，促進南北區域平衡，達成均衡台灣、韌性台灣及健康台灣的目標。行政院日前召開經濟發展委員會，擇定六大區域旗艦計畫，在全台六大區域成立各有特色的產業與生活圈。這將促進台灣均衡發展，讓國人共享經濟成果，也創造更優質環境，有利五大信賴產業於臺灣各地深化、深根，站穩全球供應鏈的關鍵角色。「大南方新矽谷推動方案」正是六大區域計畫之一，也是未來臺灣AI產業生態系的核心。南部是台灣的半導體、生技醫材、精密機械、光電綠能產業之重要基地，發展AI產業有極大的優勢，「大南方新矽谷推動方案」就是以台南沙崙為核心，規劃以「擴算力」、「鏈場域」、「引人才」、「展應用」等四大策略布局，將AI科技的能量注入全產業，並帶動百工百業的智慧轉型，將台灣已具有優勢的AI技術研發能力，進展到AI系統開發能力，建立具備完整AI產業生態系。此外，大南方新矽谷將致力推動學研單位與產業協會之合作，強化AI在中小企業的應用，透過需求導向的系統設計與場域實驗，聚焦「需求分析能力」和「自主AI系統設計能力」，透過建立整合機制，串聯需求面、產業面和人才面，將數位轉型與AI技術應用於各產業，以提升產業競爭力。
卓榮泰：「大南方新矽谷推動方案」 帶動臺灣進入AI應用時代
國家科學及技術委員會今（2）日在行政院會報告「大南方新矽谷推動方案」，國科會說明，未來將結合沙崙智慧綠能科學城及嘉義至屏東的半導體S廊帶科學園區、科技產業園區、產業園區，構建以AI為核心的產業生態系，實現「AI產業化、產業AI化」，推動全產業數位轉型應用，全面提升台灣在全球科技產業的競爭力，推動台灣成為「人工智慧之島」。卓榮泰表示，新科技開創台灣產業的新機會，大南方新矽谷將帶動南臺灣的新願景。為落實「大南方新矽谷推動方案」，除持續發揮南部既有的半導體、生技醫材、精密機械、光電綠能等產業的國際優勢之外，未來也會加上無人機、太空產業、智慧農業等。卓榮泰指出，本方案將以台南沙崙為起點，於嘉義、臺南、高雄、屏東規劃建置科學園區與科技產業園區，串聯半導體S廊帶，從AI技術研發能力、到系統開發能力全面升級，讓臺灣進入AI應用的時代，帶動百工百業數位及淨零雙軸轉型。卓榮泰強調，創新驅動的目的是為普惠大眾。為了打造更完整的大南方區域產業聚落及生活圈，請各部會同步規劃人才、產業、水電供應、交通、醫療、居住、人才培育、員工子女教育、淨零轉型、文化設施等配套措施，並請國科會及各相關部會逐步推動，落實執行，促進南北區域平衡，達成均衡台灣、韌性台灣及健康台灣的目標。行政院日前召開經濟發展委員會，擇定六大區域旗艦計畫，在全台六大區域成立各有特色的產業與生活圈。這將促進台灣均衡發展，讓國人共享經濟成果，也創造更優質環境，有利五大信賴產業於臺灣各地深化、深根，站穩全球供應鏈的關鍵角色。「大南方新矽谷推動方案」正是六大區域計畫之一，也是未來臺灣AI產業生態系的核心。南部是台灣的半導體、生技醫材、精密機械、光電綠能產業之重要基地，發展AI產業有極大的優勢，「大南方新矽谷推動方案」就是以台南沙崙為核心，規劃以「擴算力」、「鏈場域」、「引人才」、「展應用」等四大策略布局，將AI科技的能量注入全產業，並帶動百工百業的智慧轉型，將台灣已具有優勢的AI技術研發能力，進展到AI系統開發能力，建立具備完整AI產業生態系。此外，大南方新矽谷將致力推動學研單位與產業協會之合作，強化AI在中小企業的應用，透過需求導向的系統設計與場域實驗，聚焦「需求分析能力」和「自主AI系統設計能力」，透過建立整合機制，串聯需求面、產業面和人才面，將數位轉型與AI技術應用於各產業，以提升產業競爭力。
14款創新米蛋糕、東京繪本風紅茶 快閃店手刀搶購
最近各種點心、伴手禮品牌紛紛玩快閃，以實體形式走進更多商場和消費者面對面。像是由百年漢餅品牌舊振南創立的台灣創新米食品牌「EATMI」，便經過耗時約3年的研發，克服米榖粉無筋性的挑戰，一口氣推出14種口味的巴斯克米蛋糕、米可麗露，其中包含紅心芭樂、藍莓優格、紅玉奶茶等多種創意口味。每顆米蛋糕嚴選榮獲金賞的「高雄147號米」，搭配澳洲進口乳酪與屏東優利卡黃檸檬等天然原料製作，繼與「M One Cafe」、「TAMED FOX」等多家知名餐飲品牌合作後，2025/1/3～2025/1/27將於台北南西新光百貨側門樓梯口設置快閃櫃，首五日還推出任選口味買5送1、打卡按讚IG即贈限量米寶寶貼紙等優惠活動。巴斯克米蛋糕特色口味「魚池紅玉奶茶」（左）、「烤糖脆脆布蕾」。（圖／EATMI提供）在EATMI首度推出的14種巴斯克乳酪米蛋糕中，從經典的巧克力、烤糖脆脆布蕾、奶霜蜂蜜開心果，到鹽之花焦糖栗子等人氣口味皆備，此外，還有以台灣在地農產為靈感，打造出的魚池紅玉奶茶、紅心芭樂、台農57窯烤地瓜、高雄9號抹茶紅豆、長濱1號黑糙米芝麻等特色口味，讓人感受台灣農產的豐饒。快閃店也加碼推出EATMI獨家限定的「米可麗露」（Rice Canelé），用台灣稻米翻轉法式經典甜點，帶來有趣的味蕾體驗。2025蛇年新品「桔子茶」、首度引進來台的「葡萄風味國寶茶」。（圖／山田詩子紅茶館提供）不限金額贈送新春分享卡（左）、消費滿額可用199元優惠價加購小帆布袋。（示意圖，圖／山田詩子紅茶館提供）另外日本知名繪本風紅茶品牌「Karel Capek 山田詩子紅茶館」也首度前進風城新竹，將於2025/1/10～1/27在新竹遠東SOGO百貨展開快閃店活動。現場將為大家帶來數十種風味茶品以及童趣茶器周邊，除了有台灣首度引進的葡萄風味國寶茶及奶油風味國寶茶，更推出2025蛇年最新的桔子茶，在具有「復活與重生」「開花結果」等吉祥意義的蛇年，以清爽風味的努瓦拉埃力亞紅茶結合象徵幸運的柑橘香氣，祈願新年大吉大利。另外在快閃店檔期中，消費不限金額皆可獲得品牌新春卡，以溫暖的紅色搭配童趣風格繪製，背面還分享了品牌理念；單筆消費滿800元可獲得日版品牌紀念紙袋，可見討喜小蜜蜂Buzzy以及紅茶杯們飛上牛皮紙袋袋身，喜愛山田詩子品牌的收藏家們可別錯過；另外若單筆消費滿2,000元，即可用199元的價格帶走台灣限定的限量小帆布袋，以耐用袋身搭配小蜜蜂Buzzy卡哇伊的身影，讓你帶出門整天都有好心情。充滿表情的「健達健達利尼」零食讓點心時間變成培養親子感情的美好時光。（210元，圖／Kinder健達®提供）而深受小朋友喜愛的Kinder健達®則將於2025年1月推出全新零食「健達健達利尼」，以牛奶和可可酥餅加上小巧的綿滑裝飾，還有18 種不同表情，是專門為了希望激發孩子想像力的家長而設計。可以讓小朋友跟著健達健達利尼，每天踏上一段豐富的情緒探索之旅，邊玩邊認識各種心情，也讓家長在孩子成長、學習和情緒發展的歷程上時時相伴。該零食1月將於家樂福、愛買、大潤發、全聯與四大超商等通路上架，在此之前，品牌也於2025/1/4在建築樂園HIGH 5 -中和環球館推出快閃活動，當天17點～20點半將推出試吃攤位，透過主持人活潑帶動，讓大小朋友搶先認識這款點心。
台灣將進入「非核家園」 專家警告2025仍存在缺電風險
核三2號在2025年5月17日運轉執照到期，台灣進入「非核家園」，電力是否穩定成為大考驗。台電表示，已規畫3部百萬瓩的大型燃氣機組上線，預估明年備轉容量率可「保7」，若無意外能穩定供電。不過電力專家警告，立院刪減購煤預算，以及明年水情豐枯難料的狀況下，都讓2025年存在缺電風險。即使水情豐沛，供電如台電所願將備轉容量率維持在7％以上，但因少了核能，依據經濟部電力規畫，明年再生能源僅能到15％，扣除抽蓄水力，僅能靠3成燃煤、5成3燃氣全力發電，也就是8成3都是具有空汙問題的「髒電」，排碳量只高不低。明年5月中不僅是近百萬瓩的核三2號退役，還有民營電廠長生7月也要停一部舊機組，至秋冬季台塑麥寮燃煤1、3號，以及興達舊3號燃煤要解聯，少掉電力逾300萬瓩。台電表示，今年已規畫桃園大潭7、9號，興達新1號等3部新大型燃氣機組明夏前上線，9號機、興達新1都已在試運轉，7號機則在測試中，都在進度內，加上還有新的光電、離岸風電，2025年會守住夜尖峰備轉容量至少7％。電力界人士打臉說，立院砍掉台電明年購煤預算60億，明年要減少120萬噸購煤量，造成限煤。還有水情豐枯難料，都會讓台電手上可打的電力牌減少，一定有缺電風險。民進黨在2025年做到非核家園，但行政院長卓榮泰又說，政府對新核能態度非常開放，事實上國家原子能科技研究院，已在去年與成大、清大合作，建置核融合實驗相關裝置，預計2026年完成，2025年起將投入逾千萬元研究小型模組化反應器（SMR），為引進新核能技術預作準備。核融合、SMR等新核能技術，因擁有建置成本低、安全性較高或低汙染等特色，即使未有正式商轉案例，不少國家已開始相關研發。國研院主任祕書林家德說，目前國際上研究最多只進展到核融合反應控制技術及相關材料開發，國內核融合研究過去零星分散在各學術機構，為了培養國內人才，去年起正式執行與核融合技術相關的中小型計畫。國原院2025年至2028年將開始研究SMR，重點將放在安全分析，首年經費約1543萬元，未來的經費則在估算中。
台股平盤附近震盪！無人機接棒成年末爆款 「這3檔」亮紅燈起飛
2024年即將封關，台股僅剩2個交易日，今（30）日午盤在平盤附近震盪，各大族群漲跌互現，其中軍工概念股獲得買盤青睞，雷虎（8033）、世紀（5314）、邑錡（7402）率先漲停，亞航（2630）、中光電（5371）一度大漲8％，漢翔（2634）一度漲逾4％。輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前點名汽車、無人機及人形機器人這三種機器人有望實現大規模生產。相關族群成為台股今年封關前的亮點，機器人股上週起攻勢，無人機股也帶著軍工股表態。其中，雷虎上周在嘉義的亞洲無人機AI創新應用研發中心進行自殺式無人機（FPV）實際飛行展演。雷虎透露，成功整合台灣無人機供應鏈，可望提供國軍強化不對稱作戰能力，也為歐美盟邦提供可靠的國防技術支援。相關利多消息激勵下，股價連續走強，今日以65元跳空開高後快速攻上漲停板，報69.6元鎖死，漲停板封單超過9300張，買盤熱度持續高漲。世紀首批自主研發的MIT無人機正式進入量產，開啟台灣無人機產業進軍海外市場的新篇章，首批訂單將出貨至美國，早盤以690元開高後迅速攻上漲停，鎖定726元，刷新歷史新高。邑錡也是開高走高，以74.3元開出後，衝上漲停80.5元鎖死。邑錡為雷虎的策略聯盟盟友，邑錡此前表示，在縮時攝影機開發出自有晶片之外，團隊持續加速無人機載具與雙光相機的研發，積極布建軍工產業挹注未來營收表現。另外，挾著機器人及無人機雙商機的中光電（5371）早盤以88.8元開低後翻紅，一度拉升至97.9元，一度大漲逾8%，午盤上漲4.24%，來到93.4元。
台達電員工墜樓亡…清大副校長不忍參加告別式 做1事悼學生：盼魂歸梅竹
台達電內湖總部16日發生1起墜樓輕生案，1名擔任研發替代役的25歲男員工從頂樓墜落不治，事後傳出死者生前疑遭主管霸凌，引發關注。事發後，清大副校長簡禎富深感不捨，甚至不忍參加告別式，只能在該生的2所母校清華、交大間，種了1棵原生種「台灣毛柿」（台灣沒事），盼該生魂歸梅竹，無罣無礙。悲劇發生後，簡禎富第一時間發文哀悼，指該名學生優異成績，從友校交大畢業，甄試錄取後即加入清華工工DALab，從暑期實習、產學合作計劃到決策分析課程助教，每項任務都表現優異，原本推薦學生繼續攻讀博士，但學生體貼父母劬勞，想先工作養家，不料竟發生憾事，讓人深感不捨。簡禎富昨（28日）再度發文，「請恕愚師不忍參加告別式，特別選在您的兩所母校清華、交大之間，和DALab清華大學決策分析研究室伙伴們一起種一棵原生種『台灣毛柿』（台灣沒事），是日前從關西『華光智能發展中心』買的樹苗。希望您魂歸梅竹無罣無礙，祝願大家平安吉祥」。清大副校長簡禎富不忍參加告別式，只好種下「台灣毛柿」悼念，盼該生魂歸梅竹，無罣無礙。（圖／翻攝自簡禎富臉書）針對這起案件，北市勞動局日前證實，確實已在近日收到不只1件針對台達電職場霸凌的申訴案，申訴者也檢附相關資料，「由於近來職場霸凌案件頻傳，此次遭指涉的台達電遭申訴的案件，確實頗多，實屬罕見」。勞動局提到，目前看來，前員工申訴的內容為職場霸凌。至於在勞資雙方協議資遣過程中會否有妨害自由等強制行為，則屬《刑法》範疇，勞動局將告知申訴人另循司法管道；而刻正調查台達電在這數起案件中，是否符合《職業安全衛生設施規則》第324-3條，意即雇主為預防勞工因他人行為致遭受身體或精神上不法侵害，應採取「暴力預防措施」，之後將請台達電提供預防機制與處理紀錄，「將盡全力維護勞工職場安全」。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
愛雅砸500萬補辦婚宴 大7歲尪甩20公斤亮相曝「想婚關鍵」
愛雅2022年與大7歲的前男友萬先生宣布結婚，今（27日）在萬豪酒店補辦婚宴，席開29桌，粗估花費500萬，由夏和熙、劉品言擔任伴郎、伴娘，徐乃麟證婚。被問到做人進度，夫妻倆雙雙表示「順其自然」，但今年36歲的愛雅，坦言享在40歲前升格當人母，更表示希望生2個以上，一旁的老公則附和表示想要女兒。愛雅這次婚宴原本想走溫馨風，沒想到預算越開越高，她笑喊正確金額不可考，搞笑說可能之後需要攜家帶眷捲款潛逃，但夫妻倆都是好客又周到的人，愛雅還親自選定伴手禮，就是希望賓客賓主盡歡。而主題最終設定為「做自己的公主」，愛雅甜蜜表示，萬先生是她的王子，但公主與王子是一起成長，公主不會因為結婚就沒了自己，很謝謝老公替她完成一直以來的夢想。下午彩排時，由2個姐姐牽愛雅入場，姐姐把她的手交給萬先生時，一度哭到妝花。她表示沒有特別對天上的爸媽說什麼，因為爸媽一直在她心裡，愛雅身上也配戴媽媽留下的珍珠、耳環，代表媽媽陪著她一樣。也因為近年痛失雙親，愛雅更能體悟到有兄弟姊妹的重要性，「因為爸媽走了的時候，看到很多身邊朋友如果是獨生子女會很難承擔很多狀況壓力跟情緒，有手足可以牽手相伴，如果要當媽媽，我希望生2個以上」。愛雅特地把媽媽的耳環遺物帶在身上，代表母女同在。（圖／侯世駿攝）萬先生也說，愛雅的孝順是他想婚的關鍵，更讚愛雅是個非常善良的人，「真正的她很堅毅，而且很有自己的想法跟規劃，而且非常孝順，我看到她的孝順，覺得這樣的人找不到了，想盡辦法把她娶回家！」至於為何等到婚宴才讓老公曝光，愛雅說萬先生之前和她一起研發火鍋品牌，為了紓壓常買鹹酥雞當宵夜，一不小心就吃出「職災」，體重胖到破百，「其實他滿在意形象，希望帶給大家健康、正向的」，於是萬先生花3個月，火速鏟掉20公斤。伴郎夏和熙、伴娘劉品言都與愛雅相識多年，劉品言除了參與婚宴規劃，今早工作完還從國外趕回台灣，她以一襲平口長洋裝亮相，似乎比新娘更吸睛？劉品言連忙解釋伴娘服妝是愛雅親自挑選。愛雅也說：「我不怕被搶鋒頭，身邊的人漂亮我更有成就感，尤其我的伴郎、伴娘一站出去，我們被比下去了，但我OK，因為下一個就是妳！希望把喜悅分享給最好的姐妹。」而夏和熙還身兼主持重任，他笑喊：「今天稍微忙了一點，看到愛雅能找到對的人、步入禮堂，希望可以維持鎮定的情緒主持！」夏和熙（左）身兼伴郎與主持人，劉品言則是伴娘。（圖／侯世駿攝）徐乃麟是愛雅證婚人。（圖／侯世駿攝）
冬天敷面膜好痛苦？女明星私藏「溫敷法」教學！選「這個時候」敷臉真的完全不會冷！
好不容易才回溫幾天，沒想到東北季風又來了！這種時候不只待在室外有感冷，就算只是在家敷面膜，想到那種冷冰冰的觸感，也讓人好想放棄敷臉這件事啊~~。但最近小編採訪台劇童顏女神王宇婕，她就分享一招自己冬天愛用的敷臉法，那就是選在泡澡時邊敷臉！她說最近天氣太冷幾乎每天都泡澡，她就會趁機全臉塗上OZIO的蜂王乳凝露EX厚敷20分鐘，讓蒸氣幫助吸收，泡完澡後再一起沖洗掉，不只身體暖呼呼，臉蛋也變得光滑透亮、水嫩有彈性。王宇婕都在泡澡時厚敷OZIO新升級的蜂王乳凝露EX，一舉超多得。（圖／吳雅鈴攝、取自王宇婕IG）假如你也想試試看這個「溫敷法」，以下小編再加碼推薦幾款適合冬天加強保濕度的面膜產品，不讓天氣影響你的保養日常功，讓肌膚隨時維持在最飽水狀態。AKIMIA東加海星藻保濕微電流面膜／5片1,000元 台美博士共同研發「長效修護型保濕」結合核心養膚成分-死海礦物煥膚精華，只要一片，有感修護穩定＋長效飽水。（圖／品牌提供）DR.CINK米粹姬光神經醯胺水嫩面膜／5片600元 以醫研級專業研發的米粹姬光神經醯胺水嫩面膜，最特別的就是有添加專利成分「米萃取神經醯胺」，可強化肌底、維持肌膚屏障及擴大肌膚儲水修護能力，不怕養分及水分流失。（圖／品牌提供）LINLANG大馬士革玫瑰保濕面膜50ml／1,080元 不只能迅速鎮靜滋養乾燥躁動的肌膚，透過柔和的精油香氣，能讓心靈也獲得全面放鬆。（圖／品牌提供）
臻鼎明年拚AI營收！斥資20億進駐南科 AI園區建置「硬板研發中心」
全球PCB龍頭廠臻鼎-KY（4958）宣布，南部科學園區管理局核准子公司於高雄AI園區的投資申請案，預估未來設備投資新台幣20億元，除了研發及生產AI伺服器相關需求產品，也將在南科分公司同步建置硬板研發中心。臻鼎-KY表示，除了研發及生產AI伺服器需求的高多層及高密度印刷電路板（HLC-HDI）外，另為配合重要客戶開發下世代高階硬板產品所需的技術，將在南科分公司同步建置硬板研發中心，以提早建置相關技術能力，並透過與重要客戶的合作，培養具國際觀的印刷電路板技術人才，以對應未來快速競爭的時代。董事長沈慶芳今年10月底在第25屆台灣電路板產業國際展覽會（TPCAShow2024）期間表示，高雄廠將重新定位為「AI中心」，目前產品已在開始打樣中，未來還會加碼投資，包括載板、HDI、硬板、軟板等與AI相關的產品都將進駐，預計投資數十億元，明年會有業績貢獻。公司今年前三季累計營收為新台幣1155.31億元，創歷年同期次高，稅後淨利為新台幣68.55億元，歸屬母公司淨利為新台幣48.16億元，每股盈餘為新台幣5.08元。於第四季仍是客戶新品出貨旺季，臻鼎預期第四季將是今年營運高峰，全年維持營收年增雙位數的目標。沈慶芳認為，今年AI應用佔臻鼎合併營收比重將提升到約45%，明年將進一步攀高。隨著AI手機硬體效能要求越來越高，推動產品結構設計與材料方面的變化，使PCB板設計更趨複雜，公司正向看待明年客戶新品PCB價值提升的機會。隨著全球化產能布局日趨完整，臻鼎明年營運表現可望再創新高。
台達電員工墜樓輕生案！ 勞動局：近日收到不只1件職場霸凌申訴
台達電內湖總部16日發生一起墜樓輕生案，一名擔任研發替代役的25歲男員工從頂樓墜落傷重不治，事後有爆料稱該名男員工疑似遭主管霸凌，另有一名前員工透露，自己也曾遭職場霸凌和資遣，引發外界譁然。台達電當時發出聲明稿強調，會積極調查墜樓案，並針對爆料員工提告。對此，北市勞動局昨（26）日證實，已收到數件關於台達電職場霸凌的申訴案，目前正積極調查中。在悲劇發生後，清大副校長簡禎富便發文哀悼，該名學生優異成績，從友校交大畢業，甄試錄取後即加入清華工工DALab，從暑期實習、產學合作計劃到決策分析課程助教，每項任務都表現優異，原本推薦學生繼續攻讀博士，但學生體貼父母劬勞想先工作養家。一名曾在台達電工作的網友則發文說，他遭人資和主管聯手霸凌，要求填寫「自願離職單」，事後他不僅寄信給台達電申訴，也找台北市勞工局說被資遣。當時，台達電回應，除會積極調查墜樓案外，也將針對爆料員工提告；該名前員工日前也曾透露，本週到北市勞動局申訴並提供錄音黨等資料。根據《三立新聞網》報導，北市勞動局接受該媒體採訪時指出，他們確實已在近日收到不只1件、針對台達電職場霸凌的申訴案，申訴者也檢附相關資料，「由於近來職場霸凌案件頻傳，此次遭指涉的台達電遭申訴的案件，確實頗多，實屬罕見」。勞動局說到，目前看來，前員工申訴的內容為職場霸凌。至於在勞資雙方協議資遣過程中會否有妨害自由等強制行為，則屬《刑法》範疇，勞動局將告知申訴人另循司法管道；而刻正調查台達電在這數起案件中，是否符合《職業安全衛生設施規則》第324-3條，意即雇主為預防勞工因他人行為致遭受身體或精神上不法侵害，應採取「暴力預防措施」，之後將請台達電提供預防機制與處理紀錄，「將盡全力維護勞工職場安全」。
百家生醫新創26日登台 引來廣達、友達等大咖挖寶
第二十一屆國家新創獎今（26）日舉行授獎典禮，本屆共評選出196組獲獎團隊，報名參賽團隊為近3年來最高。生策會指出，創業募資一向是耐力賽，尤其是研發、臨床試驗階段成本極高的生技醫療業，更需要資源挹注。歷年參與投資的業者包括富邦金控、華南金控、緯創資通資通、友達集團等24家。生策會指出，國家新創獎舉辦21屆來，透過領域專業評審的眼光與評析，點亮台灣的生醫新創團隊聚光燈。本屆新創獎評審橫跨部會、醫界、科研、產業、創投、智財權、財會等領域，共有85位。本屆包括漢民科技副總胡瑞卿、廣達電腦首席顧問謝耀方、友達智慧醫療事業群總經理廖世弘都到場，當場評估與回饋各新創團隊，後續挹注資源可期。此次獲獎的台灣團隊中，長聖生技（6712）的「CAR001：應用異體細胞治療 實體腫瘤之細胞療法」關鍵技術已在台灣、美國均取得Phase I、IIa臨床試驗執行許可；倍智醫電的「倍利肺部影像輔助判讀軟體」有效提升醫師20%檢出率，已取得TFDA智慧醫材許可證，並已獲海外訂單。國家新創獎目的在於發掘生技醫療企業團隊、學界、醫界的新創技術價值，連結投資者資源，讓生技醫療產業創新技術的商化價值能落實與放大。生策會副會長楊泮池表示，新創獎舉辦以來，已評估超過2800項技術，其中從學校和生醫界推進成功創業的已經有178家，資本總額近238億元台幣，1/3的公司資本額達1億、16家資本額超過5億元。楊洋池指出，在過去5年中，已經有39家團隊站上這個舞台，募資高達18家，募額超過50億元以上。其中，4年前從中研院技轉出來的新析生技，團隊從募到近10億元資金，研發的顯微光標靶儀也成功功打進國際市場。第16屆得主-智齡科技，五年來估值已成長近9倍，也獲得本屆唯一最高榮譽國家新創永續典範獎。智齡科技執行長康仕仲直言，2019年拿到初創企業獎，那時候公司30個員工，得了這個獎開始有募資的機會，讓公司得以成長，對於市場拓展等都很有幫助。
工研院打造保險創新服務 攜逾20家業者搶攻兆元商機 慧保科技創新試算平台 一鍵利益最大化
保險就像是日常生活的保護傘，能在關鍵時刻起到重要救援，但如何最大化理賠金額，保障自身權益，是普遍消費者遇到的難題。為解決此痛點，在經濟部產業技術司補助下，工研院今（25）日宣布成立保險科技新創公司慧保科技，打造全臺首創整合型AI理賠試算平台，一鍵即可估算理賠金額，讓民眾不再為複雜的保單條款困惑，並提供精準保單選購與醫療決策共享（Share Decision Making；SDM）服務。經濟部產業技術司表示，近年來，AI技術發展突飛猛進，已成為百工百業轉型的重要推手，從傳統製造業、醫療服務，到零售、金融等，其中保險業導入AI就是一個新興趨勢，越來越多保險公司在銷售、核保等領域使用機器學習與預測分析，來提供客戶更精準、更客製化的服務，根據財團法人保險事業發展中心資料顯示，臺灣每年保費收入約3兆元，考量現今醫療保險內容與規劃越來越多元及繁瑣，經濟部產業技術司補助工研院投入創新保險理賠金試算系統「醫起付」的研發，現已整合大誠保經、錠嵂保經、國泰金控等全臺21家壽險公司、約5萬張醫療相關保單理賠金試算模型，讓民眾能根據實際需求，快速分析在手保單，保障自身權益最大化，期待為保險業注入創新能量，進一步改善民眾對保單的理解與使用體驗，更促進金融保險業者的數位轉型。（圖／工研院提供。）工研院資深副總暨協理蘇孟宗表示，根據財團法人保險事業發展中心資料顯示，臺灣保險滲透率位居全球第3、保險密度亞洲第4，儘管我國保單數量龐大，但實際出險保障比例卻偏低，鑑於未來新式手術、藥品與醫療器材自費比例提高，保險的支援顯得更加重要，因此需要創新技術來確保民眾能更有效的利用手中保單，得到應有的保障。工研院自2018年起致力於保險理賠試算與保單銷售科技產品研發，今年更正式Spin-off成立新創公司慧保科技，期待慧保運用AI技術，全方位重塑保險產業，為醫療、保險業者創造新藍海商機。慧保科技執行長楊承益表示，慧保科技旗下有兩項主要平台：「醫起付」、「慧保U」。「醫起付」整合保險存摺，透過分析相關文件、手術單、疾病名稱等關鍵字，搭配獨家開發的理賠金試算引擎，在進行醫療決策時提供病患、醫師保險理賠金試算報告，不只是幫助民眾爭取最大利益，也能讓醫師透過此報告提供最好的醫療評估。另外，由於涵蓋21家壽險公司保單，慧保科技模擬超過500種醫療費用情境打造「慧保U」提供給保險業務，輔助業務發現保戶醫療缺口，精準銷售合適的保單，進而達到雙贏的目標。工研院秉持以智慧科技創造幸福生活，發展「2035技術策略與藍圖」，聚焦智慧化致能技術領域，運用先進AI技術解決日常痛點。此次推出的AI保險科技，正是為了解決民眾保障不足的問題，期望讓科技真正融入人們日常當中並提升生活品質。
財劃法衝擊經部預算少300億元 郭智輝：「左駕變右駕」難調適
《財政收支劃分法》20日經立法院修正通過，預計中央在2025年對地方財源挹注多加3753億元，同時也代表中央能操作的金額變少。經濟部24日首先跳出來表示，如果按比例約28.47%，他們會減少約297億元左右、大約300億元的使用經費，包括公建計畫減少109億、科技計畫減116億，一般支出減了74.4億，「像是你今天開一部車，本來是靠右邊行走，突然間要你改成靠左邊行走，會非常的困難」。經濟部24日臨時加開記者會，部長郭智輝率領水利署、產發署、中企署和技術司代表一字排開「訴苦」，甚至提到會影響跟AMD、輝達等國際大廠簽約合作的計畫。不過記者們也紛紛質疑，為何中央缺的錢一定是按比例去減少，經費支出本就應該有輕重緩急與優先次序，像是國際合作案或重要科技項目可優先處理，或是去跟中央要求增加配比，有些補助中小企業的經費、地方創生等項目，本就可交由地方政府去操作，其他不重要的像是公關宣傳就可以省掉。郭智輝表示，經濟部支出的68%就是薪水不能動，其他能節省的地方很少，且今天已經是12月24號，明年的預算都已經編好了，現在才調整，坦白講難度非常高，因為每一個單位都會來爭取說他應該優先。郭智輝舉例，這次金額減少，首先會影響水利署針對自來水地區的供水計畫、地方供水改善計畫、跨縣市治水計畫等，未來都可能交由地方自行改善，像是石門水庫到新竹的聯通管計畫、新竹和台南的海水淡化廠工程、曾文水庫清淤等工程，這些計畫都會涉及跨縣市整合的問題，未來都必須交由地方政府自己去協調處理。郭智輝表示，科技專案計畫也會受到影響，例如F16型戰機維修中心的推動計畫、太空產業推動與人才培育計畫等，很多需要以國家為出發點發展計畫，經濟部轄下的技術司，包括智慧製造關鍵技術的研發、高階智慧物聯網晶片的應用計畫、AI，相關研究、6G產業的發展等，都是透過中央政府中長期的投資跟努力，減少企業在研發上的負擔，強化企業的國際競爭力，未來經費刪減後，這些研究的計畫可能都會受到影響，不利台灣整體產業的發展。郭智輝表示，希望新的《財劃法》能讓大家習慣、先去運作了一段時間，之後有充分的討論，再把這些預算重新分配、落實，讓所有需要的預算計畫都能如期進行。
日式精緻鍋物插旗台北東區 研發清酒湯頭、咖哩飯搭秘製辣油超過癮
除了食材鮮度還講究器皿細節、研發獨家湯頭的高端火鍋市場，競爭愈發激烈，近日又有一全新精緻火鍋品牌「SHABU ZEN」加入戰局、插旗台北東區。「SHABU ZEN」內、外場團隊有超過一半具備國內、外米其林餐廳任職經驗，因志同道合而共同創業，看好台灣潛力無窮的鍋物市場，主打日式用餐美學、西餐調味手法與邏輯，籌備、試菜近8個月，並多次前往日本取經。從小菜、主餐到甜點，堅持個性化風味，新鮮手作，不使用加工再製品，用「風味」而非食材規格決勝負。桌上餐具如豆皿有不同經典日式花紋，醬料也自製適合日式鍋物的柚子椪醋與芝麻醬。（圖／魏妤靜攝）「煙燻東寶黑豬里肌」除了有煙燻香氣，還可依個人口味搭配煙燻鹽、昆布鹽與胡椒鹽。（1,550元套餐主菜，圖／魏妤靜攝SHABU ZEN提供）主打日式鍋物的「SHABU ZEN」以套餐形式供餐，內含開胃菜三式、綜合菜盤、主餐、雜炊與甜點，套餐價格帶約自1,250元至4,100元（視主餐肉品、海鮮品項而定）。從桌上器皿開始便展現美學細節，餐廳嚴選有田燒KIHARA系列，除了手感厚實舒適的茶杯外，也為每位客人調配花色各異的豆皿作為食用盤，上頭繪有富士山、海浪、梅花、鶴等象徵幸福的傳統圖騰，加上花紋瑰麗的鹽盅、咖哩碗，更增添餐桌風景與用餐樂趣。當然風味更加重要，餐廳認為「湯頭」是日式鍋物的美味關鍵，因此嚴選日式昆布、柴魚片熬煮高湯基底，並加入蟲草花帶來特殊的蕈類鮮香。為了補足香氣更靈機一動加入清酒，並為此嘗試數十種不同精米度、發酵法、酒造的酒款，最後「東京藏人 澤乃井」的純米吟釀脫穎而出，它在長時間烹煮、酒精全數揮發後，仍能留下米麴清香，適度為肉類、海鮮帶出鮮腴的旨味；另外「SHABU ZEN」團隊也研發兩種主要醬料：柚子椪醋與芝麻醬，前者使用日式白醬油與柚子醋調製，配上大量蘿蔔泥與細蔥；芝麻醬則以胡麻醬、花生醬、白味噌調和，上桌前再點上胡麻油添香，一清爽、一濃郁。「日月潭紅玉雞腿肉」入口可感受到紹興酒的鮮明香氣（左，1,250元套餐主菜），「日本頂級A5和牛紐約客」亦柔嫩香甜。（3,100元套餐主菜，圖／魏妤靜攝）前菜「香麻拌黃瓜」、「日式湯豆腐」、「胡麻過貓」（左）以及「特製鮮蝦滑」、「雞軟骨手工丸」。（圖／SHABU ZEN提供）說到調味，主餐菜單中的「煙燻東寶黑豬里肌」，廚藝團隊先將里肌肉以稻草煙燻，再準備三種不同鹽：煙燻鹽、昆布鹽與胡椒鹽，襯托肉質的甜美與香氣；另外也可選擇以有機紅玉紅茶飼育、來自南投十八養場的「日月潭紅玉雞腿肉」，其使用紹興酒、甘草與白醬油醃漬，口感軟嫩中有彈性，入口還有淡淡酒香；店內也為喜歡和牛的饕客嚴選油花豐美的日本A5等級宮崎和牛，紐約客肉質細緻、菲力鮮甜軟嫩、肋眼的油脂香醇，在湯頭襯托下尤其出色。當主餐享用完，還有專人將吸收各式食材精華的高湯做成雜炊，放入在日本獲得穀物A級認證、來自山形的輝映米以及蛋液、海苔絲，再加點白胡椒調味，又是溫潤美味。此外，由於「SHABU ZEN」以西式套餐邏輯供餐，三品一組的前菜也很講究。例如「胡麻過貓」拌上黃芥末籽、白芝麻與鼠尾草，透過蕨菜野香與鼠尾草的自然苦味搭配胡麻醬，適合在火鍋之間轉換口味；「日式湯豆腐」則點入自製的煙燻橄欖油與柚子胡椒，透過兩種不同辛香增添更多層次；「香麻拌黃瓜」則在蒜香中加入特製花椒油，清爽解膩。另外若想再加點火鍋配料，也不妨試試經過數次嘗試而成的手工丸類，像是「特製鮮蝦滑」便在蝦漿中加入炸蒜片、炸洋蔥，並以柚子胡椒調味，吃得到整隻完整、口感豐潤的白蝦；「雞軟骨手工丸」則以雞軟骨加上豬板油、炸蒜片、黑胡椒打至均勻，鹹香美味；「特製旗魚滑」選用油脂風味飽滿的旗魚肉加上魚露、白胡椒調味，口感細緻。「特製咖哩」（380元）可搭配廚藝團隊的獨家辣油，是以不同比例混合各式辣椒、胡椒煉製，再加上八角勾勒更多辣味層次。（辣油＋50元，圖／魏妤靜攝）可3選1的套餐甜點「紫蘇雪酪」（前左起順時針）、「覆盆莓奶酪」、「芒果西米露」。（圖／魏妤靜攝）「SHABU ZEN」空間以自然石材、木材為主體，內部大面積不規則的文化石牆面、胡桃木隔柵帶來沉穩與雅致。（圖／SHABU ZEN提供）若還不過癮，亦可加點廚藝團隊特製的咖哩飯，其以柴魚高湯為基底，搭配洋蔥等蔬菜與日式咖哩粉熬煮，並用奶油提升香氣，再加上炙烤澳洲和牛後腿眼肉，讓鮮甜的牛肉脂肪融合咖哩香氣，讓味覺更為滿足。而餐後可3選1的甜點，團隊也以風味油、醃漬物展現廚藝思維，例如以希臘優格、紫蘇製作的「紫蘇雪酪」，透過紀州梅的溫和酸香與雪酪達成優雅平衡；「覆盆莓奶酪」則是畫龍點睛加上綠胡椒油，讓熟悉的味道有了驚喜；「芒果西米露」在芒果醬上也撒滿咖啡粉與咖啡油，芒果的香甜與咖啡的烘烤氣味意外對味。圍圍爐爐899元起可享和牛、海鮮吃到飽。（圖／圍圍爐爐提供）圍圍爐爐提供加價無限暢飲職人調飲。（圖／圍圍爐爐提供）另外瘋狂餐飲集團旗下火鍋品牌「圍圍爐爐」，繼進駐桃園中壢、台北信義ATT 4 FUN 之後，又插旗新北林口，並讓消費者以899元起就享有和牛、鮮甜海鮮吃到飽組合、現做調酒以及特調飲品。有趣的是，「圍圍爐爐」於現點現做區還推出期間限定與台灣在地老字號品牌「鬍鬚張」合作的獨家「XO鬍鬚張滷霸飯」，除了有鬍鬚張秘製滷肉還搭配主廚特製XO干貝醬，是外面吃不到的口味；現點現做的還有炙燒和牛松露蓋飯、炙燒星鰻紅魚子蓋飯等多款選擇。店內還有飲品總監獨家打造的調酒區，再配上 Häagen-Dazs、Mövenpick冰淇淋更是滿足。林口店於12/28至12/30開幕期間，只要姓名中包含「ㄌㄧㄣˊ、ㄎㄡˇ、ㄨㄟˊ、ㄌㄨˊ」任一音，全桌即享85折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
離職員工爆料遭提告…網怒洗版「好大官威」 台達電緊急做1件事
台達電內湖總部一名研發替代役16日墜樓，外傳遭到主管霸凌，事件引發軒然大波，還有離職員工出面爆料。對此，台達電發出聲明稿，除了會積極調查墜樓案外，也會針對爆料員工提告，沒想到反遭到大批網友洗版。據了解，擔任研發替代役的25歲男員工疑遭主管霸凌才墜樓，事後一名曾在台達電工作的網友稱，他也有類似遭遇，今年8月13日進辦公室不久，就接獲人資說要了解工作情形的訊息，到會議後發現桌上有「自願離職單」，「我壓根不想簽，人資就開始恐嚇了」，還聯合主管逼他自願離職，想調去其他廠都被拒絕。這名網友痛訴，自己簽下離職日期9月17日，被要求把停止發薪日改成8月14日，13日當天一定要離職，離開台達電後，除了寄信申訴，也向台北市勞工局投訴被資遣，認為遭到人資和主管聯手霸凌。針對指控，台達電發表聲明，提到該名網友利用此不幸事件的機會，散佈其聘僱合約終止過程的不實指控，尤表強烈譴責，經調查為台達離職員工，「該員於聘僱合約內所議定之3個月試用期間內，工作表現與出勤狀況皆未達正常標準，台達遂於試用期内以合法程序終止其聘僱合約」。台達電指出，該離職員工在網路上散播不實言論、混淆視聽，並揭露台達員工個資之行為，已強烈損害台達公司商譽及員工個人名譽，21日已對其正式提出妨害名譽之刑事告訴，並將委請外部律師進行後續一切法律行動，捍衛公司合法權益與商譽。台達聲明將對離職爆料員工提告。（圖／翻攝自台達 Delta臉書）不過，聲明曝光後，網友卻不領情，紛紛留言砲轟：「霸凌的事不查，告人倒是手腳很快」、「人命比較重要？還是處理爆料者才是重點？」、「好大的官威啊！」、「真的爛得可笑，繼續提油救火喔」、「原來只是要告人，那霸淩的人資呢」。眼看風波愈演愈烈，台達電火速關閉臉書留言功能，「限制哪些人可回應這則貼文」，但沒針對網友疑問多做說明。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
冬季暖調法餐驚現進補牛樟芝！ 年輕主廚耗時一年研發、苦中帶甘玩味食趣
在寒冬以美食犒賞自己，就連fine dining的料理也明顯披覆溫暖外衣、調味馥郁厚實。例如位於台北市仁愛路靜巷內的法式精緻料理餐廳「Lin Restaurant」，近期就剛換上冬季菜單，野味飽滿的乳鴿、少見與法餐結合的滋補的牛樟芝與冬蟲草都匯聚於套餐之中，以東西合璧的元素帶來「溫暖」主題的有趣體驗。開胃小點分別以胭脂蝦搭配炭烤蘑菇（左）、鴨肝慕斯搭配布里歐麵包，小巧份量中有著鮮明厚實的滋味，嘗起來卻不致厚重。（圖／魏妤靜攝）主廚蔡凱霖（左）出身農家，他將兒時的田園記憶融入冷前菜盤飾的連穗爆米花中，帶出台灣因氣候炎熱有時到冬天才收成的意象。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant主廚蔡凱霖Lin目前僅有32歲，卻有著極為紮實的資歷，他除了曾於本土、美國兩大牛排連鎖品牌歷練，還曾進入侯布雄法式餐廳從廚助做起，並罕見地輪調過後備組、魚組、肉組及冷台，大量吸收傳統法餐知識與技法。之後他更進入後來摘得一星的de nuit法式餐廳，並在28歲時接下台北大直英迪格酒店行政主廚之職。一年多前他在專營法國勃艮第、波爾多、香檳產區葡萄酒的酒商支持投資下，籌備催生了Lin Restaurant，因此餐廳內酒藏也頗為可觀，每季新菜的pairing皆由店主親自試飲選搭，希望從中呈現正宗法式情懷。2024冬季套餐為了傳遞「溫暖」主題，冷前菜以雞肝慕斯搭配水果玉米與帶有奶油香氣的Royal Caviar Club皇家黃金混合魚子醬，風味飽滿豐美、山海共融，盤飾中可食用的連穗爆米花可以說是一大亮點，將其輕巧撥入盤中，和雞肝慕斯一同品嘗還會增加像是爆米花的脆口度；如花綻放的熱前菜則以48個月伊比利風乾火腿、康提起司醬汁搭配竹地雞雞蛋製作的溫泉蛋，而且是溫盤上桌、溫泉蛋難得帶有熱度，將蛋黃戳開後拌入醬汁，搭配有油脂香氣的火腿在口腔中帶來一絲暖意。熱前菜的溫泉蛋適度保留蛋黃流心，覆上的起司醬汁、底下以鐵板炒熱的綜合菇香氣，讓味蕾慢慢由輕入重。（圖／魏妤靜攝）主廚將熟成土魠魚搭配辛香的冬陰功醬汁與冬蟲草（左），主菜乳鴿也皮脆多汁。（圖／魏妤靜攝）不過若要提到創意，恐怕不能不提做為湯品呈現的乳豬硝肉捲，硝肉即為江蘇名菜中的「肴肉」，主廚表示以前廚師的傳統做法是會在豬肉加入硝鹽，但他以香料鹽醃漬豬肉、再低溫慢煮，如同製作「巴黎火腿」一般，讓豬肉吃來仍保有一點水分。而澆淋上的法式澄清雞湯罕見地融入產於台中霧峰牛樟芝莊園、一毫升千元的「祐全」五年生牛樟芝萃取液，為了平衡牛樟芝自身帶有的木質調鮮明苦味，主廚研發一年、前後超過十次修正，終於找到將大吉嶺茶葉浸入澄清雞湯中、透過茶跟雞湯特定比例與讓牛樟芝氣味達到平衡的做法，在苦中呈現回甘之感。展現東西融合巧思的還有接下來的土魠魚料理，經過熟成濃縮鮮味的魚肉質地更加柔軟，炙燒後再搭配主廚自創的泰式冬陰功醬汁，辣度不容小覷，上方還放入增添口感的冬蟲草脆片，呼應台灣人冬令進補的喜好；主菜則是不經放血、野味飽滿的乳鴿，在胸肉間填入雞肝慕斯，並搭配黃酒和發酵葡萄調製的醬汁，為乳鴿帶來厚實溫潤的風味。主廚不停改良包覆在肉中的慕斯與外層酥皮希望達到最佳口感，還可搭配綠芥末與龍蒿塔塔，為牛肉起到解膩作用。（套餐＋780元／塊，圖／魏妤靜攝）雙甜點一款以當季草莓呈現酸香（左），一款以巧克力呈現濃郁冬季滋味。（圖／魏妤靜攝）此外，主菜亦可加價選擇主廚自信之作的法式威靈頓牛排，將澳洲和牛菲力以雞肉慕斯、香草可麗餅與酥皮包覆後爐烤，再搭配紅酒、干邑白蘭地和波特酒熬製的醬汁，有趣的是醬汁聞起來有點像台式牛肉麵的香氣，其實是因為主廚在干邑紅酒醬中添入了一點花椒，在法式經典中稍作創新；收尾的雙甜點各自精彩，一款以羅望子的酸度搭配正值產季的大湖草莓製成的氣泡湯、紫蘇泡泡，加上爽口的牛奶雪酪，正好清新味蕾；另一款則以牛肝菌、巧克力與酒漬櫻桃結合，回到大家在冬季偏好的濃郁風味。目前當季套餐每位3,880元＋10%，另有濃縮道數推出的週六午間套餐每位2,880元＋10％。店內有一些與客人互動的桌邊服務，例如挑選主菜刀具（左）、搭配餐前麵包的現刮奶油（右上），以及可依數量加點120元起跳的起司。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant採視野無礙的板前座位設計，即便是想1人獨食的饕客餐廳也接受預約。（圖／Lin Restaurant提供）其實蔡凱霖年紀雖輕卻對法餐很有自己的定見，他提到一直以來都在傳統法餐飽滿厚重的風味和自己的口味之間尋找平衡，後來才領悟出適合自己的「73哲學」，意即「7成傳統、3成個人想法」，以此去發想設計菜色。以此次套餐為例，在製作乳豬硝肉時，傳統醃肉鹽度約佔60～70％，主廚則將鹽度降到30％，但鹽度降低容易讓口感覺得稍輕，另外70％他便以約7～8種香料風味來補足；或像冷前菜的雞肝慕斯，若使用全雞肝對客人來說負擔可能會太重，因此他使用70％雞肝、30％豬板油與奶油，在將雞肝慕斯放到盤中時在所有食材佔比上亦是7成。如此在以傳統為主的菜色中，又能做出讓台灣人吃得懂、能接受，卻又不致跳脫法式框架的風味。渥達尼斯磨坊「環抱I藍龍蝦 魚子醬」將藍龍蝦以低溫烹調後再刷上龍蝦醬汁燻烤，並搭配魚子醬及帶有百香果香氣的芳香萬壽菊葉盤飾。（圖／慕舍酒店提供）另外位於慕舍酒店的米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊，也以冬季的溫暖馥郁為基調，即日起於經典套餐、主廚套餐及蔬食套餐更新菜色。例如新菜「環抱I藍龍蝦 魚子醬」使用比一般龍蝦鮮甜的野生法國藍龍蝦，醬汁以雪莉酒、香醋及奶油做成的奶油白醬為基礎，透過不斷攪拌、隨時移動鍋子，做出綿滑口感；還有「紅唇 I紅椒 煙燻」則是將甜紅椒經過低溫烹調再炭火燻烤，使甜椒甜味集中、口感柔軟，再將煙燻後的紅椒與海帶慢火熬煮成醬汁，色澤鮮紅透亮宛如如一抹紅唇。
METOO後「不知怎麼追女生」？范雲要求性平專業人才入校
立委范雲今（23日）於立法院教文委員會召開「因應數位時代，啟動性別平等教育2.0」公聽會，邀集性平、教師、家長團體及第一線教師、學生討論性平教育的困境及改革方向。范雲指出，近年網路及校園歧視事件頻傳，也有學生表示在「METOO事件」後不知道怎麼追女生，都顯示仍有很大群學生的經驗未被看見和對話，要求教育部規劃性平專業人才入校教學。范雲指出，性平教育現有四大困境，包括：「老師不會教」、「老師害怕教」、「教學內容不全面」及「缺乏納入男性經驗」，問題環環相扣，讓校園實施性平教育困難重重。范雲說，根據性別平等教育協會調查，近4成填答老師從未接受過性平課程，多數老師遭遇校方支持不足、授課時間不足問題。目前，范雲已要求教育部推動於師培大學開設性平課程、研議在老師就職前應完成18小時性平教育等措施，然而從頭培訓老師勢必緩不濟急，他也要求教育部規劃性平專業人才入校教學的方案，教育部正在規劃中。范雲說，在教學內容部分，課綱缺乏許多聯合國要求的核心概念，教育部研發的教材也十分稀少，現有的教學資源更很少聚焦男性成長經驗及需求。范雲說，從近年網路及校園歧視事件頻傳，以及METOO後「不知道怎麼追女生」的聲音，都顯示仍有很大群學生的經驗未被看見和對話。而性平運動的脈絡中，不只關注女性，解構性別框架、回應男性處境，也很重要。性平教育20年學生倡議連線的學生代表邱奕翔指出，他在接受性平教育時，就曾遭遇老師因家長對課本內容不滿而跳過不教，以及同學在教學生殖器差異時訕笑老師不知如何應對等問題。但從目前匿名平台對女性及同志歧視言論、年輕人覺得性外流是自己愛拍就是要給人看、異性戀男性覺得性平運動是無關甚至對他們不利的等現象，都凸顯進行性平教育的重要。性別平等教育協會的教師代表翁麗淑說，從第一線教師角度觀察，教材是很大的問題，包含缺乏多元性別認識、男性脆弱情感教育、教科書因市場機制內容過於保守等。而對教師的支持目前也不足，容易讓老師單打獨鬥。不會教小孩行動聯盟的家長代表諶淑婷說，家長雖然越來越在意性教育，但跟孩子談性還是很不自在，教師容易學生對異性的嘲諷、講性髒話等言行視為「孩子成長的必經過程」，未能給予正確指導。不小盟建議讓考上教師報到前，應事前接受完整性平教育演練。教育單位則應邀集專家，設計完整課程地圖，提供國小六年、國中三年的固定份量、連續內容，甚至向下延伸到幼兒園。范雲指出，他已經要求國教院進行官方全面性研究，將不同教育階段、不同出版商和不同學科的教科書進行整體檢視檢討，目前已進到調查階段的尾聲，他將持續要求依據研究結果提出教學內容的改善方案。
本田、日產將於2025年6月正式合併 三菱明年決定是否加入
針對本田與日產汽車的合併計畫，目前已於23日正式進入經營統合的協商階段，雙方也完成基本合意書的簽署，目標是在2025年6月達成最終協議正式合併，此舉有望誕生全球銷量第三大的汽車集團。而三菱汽車則於明年第一季度決定是否要加入合併行列。綜合日媒報導指出，目前本田與日產雙方計劃於2026年夏季之前設立控股公司，將兩家公司同時納入旗下，新公司的領導權將由本田主導，社長人選預計從本田提名的董事中產生。此外，控股公司的董事會中，本田將提名過半數的成員，以確保主導地位。雙方之所以會有合併想法，主要是為了應對全球汽車市場格局的劇變。隨著電動汽車（EV）和自動駕駛技術的興起，以及軟體開發的重要性不斷增加，美國特斯拉（Tesla）和中國比亞迪（BYD）等新興企業迅速崛起，這些都對傳統汽車製造商構成巨大挑戰。面對技術開發所需的高額投資，本田與日產希望通過統合分攤研發成本，提升經營效率，從而增強在市場中的競爭力。目前本田、日產及三菱汽車工業的領導層共同前往經濟產業省和國土交通省，報告統合協商的最新進展。三菱作為日產的最大股東，雖尚未明確表態，但計劃於明年年初決定是否加入新聯盟框架中。報導中也提到，日產近期因美國市場銷售不振，業績惡化。而本田計劃透過供應混合動力車（HV）及在其他領域展開合作，協助日產渡過難關。同時，三菱的加入可能進一步壯大新聯盟的實力，形成與豐田汽車集團分庭抗禮的局面，並對日本國內汽車產業的供應鏈產生明顯影響。此外，台灣電子代工巨頭鴻海精密工業（Hon Hai Precision Industry Co.）也曾提出收購日產的建議，並透過收購法國雷諾（Renault）所持有的日產股份來進行談判，但日產選擇了與本田合作。