石頭火鍋
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行天宮知名火鍋店爆冷藏櫃驚見「整排蛆」 衛生局稽查列7缺失
台北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」，被顧客發現放置食材冷藏櫃的拉門軌道竟有一整排蛆，甚至還在蠕動，向店員反映僅將蛆清除便不願多解釋。台北市衛生局29日派員到店裡稽查，業者未能出示清潔消毒紀錄、員工體檢資料，已責令10月2日前完成7項缺失改善，如仍不符合規定，將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。有民眾前天在社群平台發文，指出到行天宮附近知名自助火鍋店用餐，打開冷藏櫃時竟然看到滿滿一整排蛆在蠕動，提醒店員後，雖然有把蛆清理乾淨，但後續在結帳時詢問櫃檯人員為什麼會有蛆，店員只是不斷敷衍不願正面回答，感覺不太在意。根據民眾分享的影片，可以看見冷凍櫃拉門軌道不僅有1條黃色汙垢，且在潮溼有許多水珠的狀態下，竟出現不少白色的蛆在蠕動，令人倒盡胃口感到十分惡心，不少網友紛紛留言批評「做生意毫無責任感」、「太離譜了吧」、「這個叫生物共生生態空間啦，很夯的喔！台灣餐飲業最大的驕傲！」衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，昨天派員前往火鍋店稽查，現場自助區冷藏櫃已完成清理，未發現有病媒出沒痕跡。不過，林冠蓁指出，業者雖然表示每周有定期清潔消毒，但當場無法出示清潔消毒紀錄，也沒辦法提供員工體檢資料，另發現工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部沒有清潔、廁所未張貼洗手標示等7項衛生缺失事項，已責令10月2日前改善，屆時複查如仍不符合規定，將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰。松江石頭火鍋城昨日在官方臉書低調回應，強調餐飲首重食安，有缺失定當改善，確實疏忽了，對各方指教虛心接受，即日起至10月13日來店用餐貴客皆享優惠。
創立56年！房東拒絕續租 最後一間可利亞宣布停業…總經理哀傷告別信曝光
過往以「火烤兩吃」而聞名的餐廳可利亞，於9日無預警宣布將在4月30日結束營業。而結束的原因則是因為房東不願意繼續續租，這也讓開業至今已有56載的可利亞走入歷史。可利亞的總經理也發出一篇「總經理的信」向大家哀傷道別，但其中卻莫名提到「一封存證信函」，讓外界認為停業是有其他的原因。據了解，可利亞自1968年開業，主打著一次用餐可以同步享用石頭火鍋、烤肉兩種美食，是台灣首間火烤兩吃的餐廳，全盛時期在台灣有42間分店。但隨著時代變遷，不少分店紛紛關閉，目前最後一間分店則位於高雄前鎮區的和平店，只是未料和平店突然於9日宣布要在4月30日停業。（圖／翻攝自FB）為此，可利亞的總經理也發出一封「總經理的信」，內容中提到，最後一間可利亞分店的關閉，讓他內心充滿遺憾、心痛、無奈與哀傷，總經理甚至提到「一封存證信函，將這些已交織56年的情感化為了終章」、「縱然我們挺過了嚴峻的疫情，撐過了台灣經濟的低谷，卻未能抵擋住房東一紙不續租的通知，簡單的一封信成為了無奈的結局。」總經理也在公開信中提到「雖然和平店將於2024/4/30日結束，但他的精神不會終斷，將會繼續傳承於其它品牌。可利亞在這華麗轉身波潤中～逐步轉型為八八口燒肉、聚梧桐麻 辣鍋、貳堂鍋物等新形態品牌。這些新興品牌,雖背負著不同的故事與背景，卻同樣傳承了老一輩的智慧與我這一代的堅持，更有第三代的睿智及策略。」總經理也在文末提到「在這變遷的浪潮中或許短暫的離別，只為突顯未來的珍貴。我可利亞和平店親愛的廣大朋友們，期待有緣再相會。」（圖／翻攝自FB）
開業56年...火烤兩吃始祖將成回憶 最後一家可利亞4／30熄燈
高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈，業者今晚證實，挺過嚴峻疫情，撐過台灣經濟低谷，卻未能抵擋住房東一紙不續租通知。這也宣告最後1家正宗「可利亞」走入歷史，讓不少網友感嘆「時代的眼淚＋1」，直呼相當不捨。高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」，其中和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈。（圖／中國時報柯宗緯攝）今晚本報前往採訪，有不少老饕聽聞「可利亞」將歇業，大嘆不捨。店員透露，房東無預警不續租，令老闆相當錯愕，今天預約電話接到手軟，接下來預料不會再用「可利亞」品牌開店，將用八八口燒肉、聚梧桐麻辣鍋、貳堂鍋物等品牌展店。高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」，其中和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈。（圖／中國時報柯宗緯攝）「可利亞」曾經稱霸一方，1968年以石頭火鍋起家，後來開發「火烤兩吃」風靡全台餐飲業，隨後開創自火鍋自助吃到飽，刮起台灣吃到飽風潮，全盛時期全台高達42家店，但近年餐飲市場競爭激烈，分店陸續收攤，「可利亞」左營博愛分店經營13年之久，在2019年2月28日結束營業。「可利亞」楠梓右昌店則是在2021年3月7日歇業。「可利亞」和平店一度將歇業，最後2020年重新裝潢轉型，主打復古奶油烤肉結合火鍋，提供單點及套餐的消費模式。未料，「可利亞」總經理謝玟瑄今在臉書粉專發出公開信，證實4月30日因租約到期，畫下休止符，「遺憾、心痛、無奈。哀傷的嘆息中，我深深吸了一口氣，心中充滿了不捨：是的，終究要說再見了！一段旅程即將劃上句點。」高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈。（圖／翻攝可利亞臉書）「可利亞」總經理謝玟瑄今在臉書粉專發出公開信，證實4月30日因租約到期，畫下休止符。（圖／翻攝可利亞臉書）謝玟瑄提及，縱然挺過了嚴峻的疫情，撐過了台灣經濟的低谷，卻未能抵擋住房東一紙不續租的通知，簡單的一封信成為了無奈的結局。「我真的不願意就這樣目睹可利亞的消失。我用我的青春歲月延續她的生命，因為她不僅是很多人共同的記憶，更是我人生中最精彩、最難忘的章節。我目睹著她一代代的演變，但她從未失色。」謝玟瑄強調，雖然和平店將於2024／4／30日結束。但她的精神不會終斷，將會繼續傳承於其它品牌。可利亞在這華麗轉身波瀾中，逐步轉型為八八口燒肉、聚梧桐麻辣鍋、貳堂鍋物等新形態品牌。這些新興品牌，雖背負著不同的故事與背景，卻同樣傳承了老一輩的智慧與我這一代的堅持更有第三代的睿智及策略。
知名火鍋爆「房東收回自己做」 她闢謠否認嗆：打算報警提告
基隆「望海巷石頭火鍋」上月宣布將在11月27日停業，並指收攤原因是租約到期與二房東收回自己做，引發網路熱議。對此，當事房東出面喊冤稱店面50坪，月租僅3.85萬，卻還要幫忙修東西，無力負荷才收回，更沒挖角過員工，甚至沒想好房子之後要做什麼，目前打算報警提告。位於基隆潮境公園正對面，主打豐富自助吧吃到飽與海景的望海巷石頭火鍋，讓不少消費者只要造訪當地就會上門光顧，因此二房東收回去自己做，還挖角員工的說法一出，立刻讓不少網友直呼可惜甚至大罵。不過，據《東森新聞》報導，當事房東郭姓女子澄清，自己不是二房東並已買下店面，而不續租是該店面面積有50坪，月租金是相當便宜的3.8萬，但業者不斷要求幫忙修繕電力、水塔、壁癌、廚房設備，還要求負擔部分費用，加上溝通有許多狀況，才作出這決定。郭女也指，除了根本沒收回去自己做、沒有挖角與接觸員工，甚至沒想好收回後要做什麼，「業者說的完全不是事實」，目前打算報警提告。
基隆「望海巷石頭火鍋」本月熄燈 不續租原因竟是「二房東眼紅要自己做」
基隆知名「望海巷石頭火鍋」上個月公告，將在11月27日停止營業，並寫出原因為租約到期，二房東要收回去自己做，也讓經營四年的餐廳畫下句點，不過店家也提醒，之後用餐可以到二館，似乎早已預知這樣的狀況。望海巷石頭火鍋潮境店上月表示，因租約到期，無法續租，二房東要收回去自己做，將在11月27日停止營業，感謝這四年來大家的支持，陪伴望海巷四年的時光，若11月訂位可以來店，並表示之後要用餐可以到望海巷石頭火鍋二館北寧店。望海巷位在基隆潮境公園正對面，主打豐富自助吧吃到飽，加上火鍋與海景，讓不少消費者只要到附近就會到這邊報到，如今宣布熄燈，也傳出二房東不僅要收回去自己做，還來挖角原本店內員工。這讓許多的網友紛紛留言表示可惜，「自己做才知道辛苦」、「一定會倒」、「台灣房東都這樣啊」、「收租最輕鬆，但很多人想不開」、「幸好還有二店」。
打烊前30分進火鍋店 女喊「我吃很快」內用被打槍 內行搖頭揭原因
餐飲業最怕奧客和快打烊才上門的客人。一名女網友表示，由於工作太忙加上不喜歡外帶，所以練就一口「速食」好功夫，卻常因為接近休息時間進店想內用，遭拒絕服務，最近又被火鍋店婉拒用餐，讓她不解「都不相信我半小時能吃完」。原Po在Dcard發文透露，因為工作常忙到下午1點多才能吃午餐，又不喜歡外帶製造垃圾，有的食物外帶回來也不好吃，但許多店家下午1點20到25分就不給內用，直問：「明明2點才結束營業，我半小時以內可以吃完呀，有時甚至20分鐘可以吃完，都準時2點離開沒超過1分鐘。」她還強調，「我都自己一個人吃午餐，快速吃一吃就走了」，怎知最近太想吃石頭火鍋，「結果他們1點20就不讓我吃了。但我之前的確半小時內吃完一鍋火鍋」。她也懷疑，「或者是1點40到50就開始清潔，但我還坐在那裡吃，有些內場清潔可以接受，但客人還在用餐就先掃地，感覺會不會一些灰塵什麼的掃進食物裡」。文章曝光後，網友紛紛直呼，「為什麼不讓你吃，看看你自己最後一段吧」、「要是最後你沒有半小時內吃完，趕你出去還要擔心負評，沒趕你又造成內部困擾」。更有經營火鍋店的網友指出，「之前遇到你說的那樣，跟我說一小時內吃得完就通融，3分鐘內出完餐，他們給我吃到00:15還趕不走！ 3位工讀生因為他們多留半小時，兩個鍋300元，工讀生190／2*3，我為什麼要賺這些錢」？儘管原Po有做進一步解釋，但網友們還是不買帳，「大家跟你講一堆，結果你只在意店家相不相信你」、「不是相不相信的問題，是店家那時間就不開放內用」、「應該是沒在餐飲做過才會說這種話」、「做餐飲這麼久，超過100個跟我說半小時吃完馬上走，從來沒有一個做到過」。
甄莉經營10年火鍋店收攤 慘遭員工提告求償200萬
甄莉過去曾與友人一起投資麻辣鍋「辣中間」13年，2014年她另起爐灶，成立石頭火鍋「甄品鍋」，最終因人力不足收攤。近日她上中天《小明星大跟班》暢聊「開什麼就倒什麼！難道我沒有當老闆的命」，自曝火鍋店經營失敗後就很抗拒當老闆，更自揭曾被員工告上法庭。甄莉當年獲封「火鍋女王」，最後卻因人力不足各分店面臨收攤。她透露，「我們最多開到5間分店，其實第一年我們都回本了，可是後面一堆吃到飽的店都出來了，你就變成只能賺服務費。」而她也坦言自從火鍋店經營失敗後就很抗拒再開店當老闆：「老闆真的很難當，我寧願當員工，員工賺的比老闆多，老闆該有的保險沒保到就慘了，勞退也是賠死。」這點讓吳宗憲有同感：「員工賺的是穩定，但老闆卻要承擔巨大風險。」甄莉還補充：「像我們做了大概10年收攤，有員工因為剩的第5家分店沒聘他，他就去告我要賠他10年的薪水，大概200多萬。」錦雯也碰過一樣的狀況：「這種員工拿到錢之後，他會說他回來做，你也要用他，所以現在當老闆真的好可憐、好辛苦。」
李伊妍控廖峻性騷「願意測謊」 曝他偷攝女星裸照嗆：要紅就是這樣
廖峻遭網紅李伊妍指控性侵未遂，日前他與兒子廖錦德前往警局報案捍衛自身名譽，今（28日）李伊妍召開記者會控訴廖峻，以傳授演技為由，2度對她伸出狼爪，除了手來腳來，還掏出生殖器要求她握住，見李伊妍哭求反抗，廖峻作罷並撂話：「妳不是我的女人，我不需要幫妳，妳自己要很清楚。」廖峻更嗆李伊妍媽媽，「妳女兒不適合這圈子，因為她不受教」，接著拿出出演《風水世家》的知名女星裸照說，「這些有大牌，有夠出名嗎？自己回去想想看，演藝圈要紅就是這樣。」成為她一輩子的陰影。李伊妍透露廖峻2014年6月看到她要賣琴借高利貸新聞搭上線，當時廖峻勸她別借高利貸，匯款15萬救助她，廖峻更承諾要介紹演藝資源讓她演戲，並自願親身傳授演技，讓李伊妍母女相當感激。第二次見面，2人約在雅香石頭火鍋店門口，李伊妍在媽媽目送下被廖峻載走，接著帶她到一處公園，開始上下其手，李伊妍大喊：「我是處女！」廖峻才說，「那就今天上到這裡就好。」李伊妍拒絕潛規則，廖峻竟拿出女星裸露照給李媽（左）看。（圖／許方正攝）沒多久，廖峻又要求授課，這次李伊妍母女要求約在咖啡廳，廖峻雖然同意，但又以要拿文件為由獨自帶她回辦公室，「裡面是我的噩夢，他叫我坐裡面，他一進來就把門反鎖，然後開始對親我臉，全部都是口水，還把生殖器掏出來叫我幫他，我當時一直拒絕、推他，我說不想當小三，也不想潛規則，我一直求他，他還把我的手放在他胸部。」李伊妍多次反抗，廖峻才穿上褲子，「他怕我影響其他鄰居，叫我走出去、冷靜，叫我念佛，他就是因為念佛運氣變好。」事後廖峻把李伊妍帶回咖啡廳，對李媽媽說「妳女兒不適合這圈子，因為她不受教」，廖峻更拿出自己的手機相簿，裡頭有許多疑似女星被偷拍的裸照，表示在演藝圈要紅就是這樣，「這些有夠大牌，有夠出名嗎？自己回去想想看。」讓李媽媽十分震驚。但李伊妍坦言當時不敢告訴媽媽，直到此次事件媽媽才得知實情，由於她以前曾遭秦偉性侵未遂，當時媽媽有目睹，所以李媽媽第一時間才會回覆廖峻不是影射他。伊妍也表示起初沒有想要告廖峻，會寫這篇文章，是因為不想要女星的裸照被流出，「我沒有想要指控他，聽我媽媽的話，吞下去就好了，但看不下去廖峻和他的兒子可以如此囂張。」所以她將反告廖峻，並強調：「我沒有半句謊言，我願意發毒誓，也願意測謊，我要廖峻跟我一起去測謊。」《CTWANT》提醒您：若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
就是要大口吃肉！看燒肉丼變身石頭火鍋 韓式「獨烤」套餐搶攻單身族荷包
在台灣，「火鍋」和「燒肉」可以說是不少人聚餐的首選之一，據統計火鍋和燒肉市場約有500億元商機。2016年成立於台中的石研室，以實驗性精神挑戰石頭火鍋新風味，目前全台共有4家門市，今夏石研室力邀知名燒肉丼品牌「開丼」共同合作，創造出全新的「爆炒甜蔥醬燒鍋」，以肉量滿點的燒肉丼結合甘甜的火鍋湯底，迸發出美味新火花。石研室即日起～8/31推出的「爆炒甜蔥醬燒鍋」，使用了開丼招牌「壹號燒肉醬」搭配新鮮洋蔥熬煮醬汁，再與洋蔥、肉片一同爆炒至焦香後，沖入以蔬果及大骨熬煮的經典原湯，讓湯頭既有洋蔥的清爽甘甜，也充滿濃郁肉香。除了鍋物外，石研室還特別復刻了開丼的經典招牌「爆炒日出燒肉丼」，使用豬五花肉和洋蔥搭配開丼壹號燒肉醬，用石頭鍋爆炒製成鹹香燒肉，加上一顆新鮮生蛋黃點綴，以濃郁金黃蛋汁包裹著燒肉片，口感滑順、非常下飯，只要點「爆炒甜蔥醬燒鍋」即附贈一碗「爆炒日出豚燒肉丼」。為慶祝雙品牌首度聯名，即日起～8/31到石研室消費任一鍋物，即可用優惠價68元（原價78元）加購爆炒日出豚燒肉丼一份；此外即日起～7/5，只要是石研室或開丼會員皆可享聯名鍋物9折優惠。八色烤肉針對單身消費者推出多款「炙焰迷你烤 Fire Flash Mob」個人套餐，以及迷你版韓式餐點。（圖／八色烤肉提供）另外打破韓國烤肉需兩人以上同行才能開爐的用餐模式，韓國知名品牌「八色烤肉」睽違兩年後，再度將單人「獨烤」套餐全面升級，即日起至8/31以「炙焰迷你烤 Fire Flash Mob」為主軸推出全新菜單，個人套餐售價只要240元起，皆含肉品、海帶湯、白飯、韓式小菜、3種沾醬、豆芽韭菜、蒜頭洋蔥與生菜。另外受歡迎的多樣韓式小點也以「迷你版」呈現，如海鮮煎餅及韓式辣雞翅，讓韓式料理更加親民也具有更彈性選擇，限定平日（週一至五）11：00～17：00在台北忠孝店供應，台中中友店則為全時段供應。延續兩年前的「獨烤」套餐，「炙焰迷你烤 Fire Flash Mob」搶攻平日單身經濟與上班族用餐市場，菜單有最經典的「八色烤肉套餐」，以及只要240元起的「韓式厚切椒鹽豬五花套餐」，喜歡吃牛肉的人可選「秘漬醬醃帶骨牛小排套餐」和「起司醬醃牛肋條套餐」，更推出「八色雙拼套餐」與「終極老饕雙拼套餐」，讓想一次品嘗豬肉與牛肉雙重美味的消費者輕鬆點選。此外，多款套餐更提供倍增肉量的服務，不同肉品倍增肉量價格皆不同，最便宜只需110元，划算指數破表。「炙焰迷你烤」菜單有經典的「八色烤肉套餐」，以及只要240元起的「韓式厚切椒鹽豬五花套餐」。（圖／八色烤肉提供）此外，許多人熱愛的韓式鍋物系列也全新登場，包括「豬肉年糕鍋套餐」、「水烤牛肉鍋套餐」和「泡菜豬肉鍋套餐」等，鍋物套餐價一樣為240元起。而受許多上班族歡迎的韓式餐點也做了調整，如「海鮮煎餅」及「韓式辣雞翅」、「辣炒年糕」採精緻的迷你size份量上桌，售價皆為90元，讓單人或人數不多的消費族群，也能夠吃得很滿足。
烏克蘭超模體驗台式石頭火鍋 卻因「這個人」抱怨連連
台灣境內有著多國美食，甚至因此也孕育出不少在地特有的飲食文化。近日烏克蘭超模麗娜（Lina ）便在台初次體驗石頭火鍋，沒想到卻因為「不要鬧工作室」創辦人強尼陪同的關係，讓麗娜整場根本就是「邊吃邊抱怨」。YouTube頻道「不要鬧工作室」近日帶著烏克蘭超模麗娜前往體驗石頭火鍋，麗娜一開始就抱怨「不要鬧工作室」的創辦人強尼「這家店離我住的地方這麼近，你怎麼現在才帶我來？」而他也表示，初次聽到要吃石頭火鍋時，還以為會看到鍋子裡面有石頭，但實際上卻沒有看到任何一顆。訪談中，麗娜也表示自己先前離開台灣五個月，遠在海外時卻十分懷念台灣的一切事物，像是火鍋的豆皮、各種菇類與蔬菜等等。而他也向強尼抱怨「我曾經看過你帶很多女生去吃海鮮」、「你都會幫他們煮」等語。整場吃飯中，麗娜真的是滿滿的抱怨，他為此也十分抱歉，甚至表示「強尼就是那種會讓你不由自主想要抱怨的人」，如此指控也讓強尼大呼「抗議，法官大人！」而麗娜也在片尾表示「今天抱怨太多，希望觀眾不要介意，畢竟強尼他活該被我念」。
Ozone好忙3／錄影外景處處充滿危機 吳宗憲曾不慎摔車嚇壞粉絲
《原子少年》舉辦運動會，卻不慎發生Ozone成員周祖安當場扭到腳受傷的狀況，其實也有很多藝人因為參加節目錄影或出外景受傷，不但影響工作，也讓粉絲十分憂心。伊林藝人吳珝陽日前在《全明星運動會》第4季賽事中於自主練習時受傷且不良於行；日前時報周刊CTWANT直擊到剛結束《全明星運動會4》錄影工作的他，似乎是痛到無法走路，只能被助理教練Choco郭翰丞一路揹著，之後他更一步一步辛苦地爬上位於2樓的石頭火鍋店，與藍隊及紅隊隊友們一同聚餐。而他在就醫後也確認肋骨與手都有骨裂，為了好好休養，以及讓賽事順利進行，他不得不退賽，由涂善存加入。許孟哲今年五月曾在路《飢餓遊戲》時發生腰傷。（圖／取自許孟哲臉書）許孟哲今年五月錄《飢餓遊戲》節目，在進行韻律球遊戲不慎傷到腰部，還一度痛到無法站立，第一時間製作單位先暫停錄影先休息，可是腰部疼痛的情況加劇，製作單位趕緊叫救護車，在經紀人陪同下前往醫院檢查，所幸並無大礙。對於許孟哲的意外，製作單位表示，韻律球遊戲之前在節目中也有玩過，不曾有藝人受傷，錄影前工作人員也都會試玩，對安全性都有嚴格把關。吳宗憲兩年前為了《綜藝玩很大》摔車事件令人記憶猶新。（圖／取自吳宗憲臉書）「綜藝天王」吳宗憲前年在南下屏東錄製節目《綜藝玩很大》時，最後關卡騎腳踏車時不慎摔車，造成四肢擦傷且傷勢不輕，當場先行前往當地醫院包紮救治，吳宗憲當時也坦言傷勢的確有些嚴重，就醫後立即返回台北，隔天做腦部斷層檢查，所幸僅四肢擦傷、撞斷兩顆牙齒，並無大礙。節目之後也播出摔車畫面，因該路段屬於下坡路段，比賽前製作單位也再三提醒要小心車速，當時吳宗憲擔任隊內第一棒，與敵隊的安心亞PK，一開始自信滿滿的超車，速度之快讓安心亞也說道「好快喔你，小心喔」，不料下一秒過彎時，就因速度過快不慎摔車，整個人在地上翻滾兩圈才停止。
娛樂報報／《全明星》吳珝陽受傷寸步難行 被揹上身感覺超有愛
伊林藝人吳珝陽日前在《全明星運動會》第4季賽事中受傷，且不良於行；日前時報周刊CTWANT直擊到剛結束《全明星運動會4》錄影工作的吳珝陽，似乎是痛到無法走路，只能被助理教練Choco郭翰丞一路揹著，之後他更一步一步辛苦地爬上位於2樓的石頭火鍋店，與藍隊及紅隊隊友們一同聚餐。吳珝陽疑似因為賽事不小心受傷，只能讓助理教練Choco揹著。（圖／本刊攝影組）身高188公分的吳珝陽，9月7日結束《全明星運動會4》錄影，卻疑似因為賽事不小心受傷，身為藍隊第一高的他，只能由助理教練Choco一路揹著，與隊友們前往聚餐地點。藍隊經理畇二除了善盡職責緊跟在後，同時也拿起手機錄影記錄這一切，兩人上樓前隊友許得瑋當場也忍不住拿起自己的手機，拍下步履蹣跚的吳珝陽，與Choco之間的同袍愛，也看得出藍隊各隊員間感情都相當不錯。藍隊經理畇二當場拿起手機錄影記錄這畫面。（圖／本刊攝影組）吳珝陽曾表示，自己從200人中入選《全明星運動會4》後，學長姐們都叮嚀他「不要受傷」，教練、領隊、製作人也都提醒錄影的這半年身體可能都會帶傷，沒有時間好好修復，而他去醫院照X光檢查後，也發現肋骨跟手的部分都有骨裂，目前選擇共存，為了節目非常拚命。跟在後面的許得瑋也立刻舉起手機跟著拍照，然後才去餐廳用餐。（圖／本刊攝影組）
中秋來夯肉4／升級版食材箱早鳥預購送龍蝦 單人迷你燒烤免揪伴
中秋倒數一個月，想提早預購烤肉食材的人可以準備下手了！像台南老爺行旅繼去年首度推出由飯店採購團隊網羅優質海陸食材而廣受好評的「爺選海陸夯食│生鮮食材箱」後，今年再推出升級版食材箱，並加碼隨箱佐贈飯店獨家自製的「香橙莓果磅蛋糕」，換算下來每人最低不到千元，還可享低溫宅配免運，即日起至8/21前預購再贈「嚴選鮮凍龍蝦」！早鳥期間訂購加贈嚴選鮮凍龍蝦，雙人分享組乙隻、四人派對組兩隻。（圖／台南老爺行旅提供）「香橙莓果磅蛋糕」。（圖／台南老爺行旅提供）今年「爺選海陸夯食│生鮮食材箱」升級版焦點肉品首推油花均勻、燒炙後彈嫩多汁的「M6-M7級和牛板腱」；以及精選有西班牙國寶食材美譽的「伊比利豬」，經高溫煎烤後帶出令人垂涎的軟嫩鮮甜；而以天然穀物飼養的「Prime霜降骰子牛」，不僅散發甘甜牛油香氣，更能品嘗唇齒留香的牛肉精華；還有台式烤肉必備的「花雕雞香腸」，以新鮮Q彈雞腿肉與醇厚花雕酒製成，酒香縈繞；箱內更搭配產自歐亞純淨海域的鮮凍大草蝦、干貝、魷魚冰捲、鯖魚片等，雙人分享組2,180元、四人派對組3,999元，一箱海陸通包超划算！另外更首度搭附主廚團隊秘製「香橙莓果磅蛋糕」，將台味麵點常用的酥菠蘿，跨界與西式磅蛋糕結合，並將酸甜莓果佐以苦甜巧克力碎片，帶來「夯肉」解膩甜點。即日起～8/21為早鳥預購期，而最後收單日為8/31，可於9/7～9/8在台南老爺行旅1F大廳門口提貨；選擇宅配者統一於9/6採低溫冷凍宅配出貨。單人燒烤可以特調的赤sir醬作為燒肉醬汁，讓香氣留在唇齒中。（圖／Klook提供）另外台灣知名爆炒石頭火鍋品牌「石研室」則看好單人燒肉商機，特邀南投高級露營區「峇嵐杉丘」合作，以餐盒方式重新演繹露營經典的燒烤體驗，推出聯名商品「杉中寶盒」，包含每份399元的「牛五花寶盒」、559元的「日本和牛寶盒」，以及在旅遊電商平台Klook獨家販售的499元「炭燒牛舌寶盒」，餐盒中除了有特製紅茶釜飯、石研室特製赤sir醬與新鮮肉片，還有特別推出的「迷你無煙炭火烤爐」，一個人就能享受邊烤邊吃的燒肉美味。杉中寶盒提供3種新鮮牛肉片選擇，分別為牛五花、日本和牛與牛舌。（圖／Klook提供）今年6月全新開幕的「峇嵐杉丘」，座落於南投魚池鄉，提供質感輕奢露營裝備，還有獨特的唯美星空帳能瞭望山林。為了讓旅客還沒上山露營就能享受精緻的燒烤派對，石研室力邀峇嵐杉丘打造聯名「杉中寶盒」，並提供3種新鮮牛肉片選擇，分別為油脂豐富的「牛五花」、入口即化的「日本和牛」，以及口感脆彈的「牛舌」。3種口味餐盒皆附有使用日月潭紅玉紅茶製作的紅茶釜飯，以淡淡茶香中和燒肉的膩口，同時搭配石研室獨家特調的赤sir醬作為燒肉醬汁，讓微麻微辣的風味留在炭火燒烤過的肉片上。「杉中寶盒」擁有完整燒烤設備，單人也能享受燒烤樂趣。（圖／Klook提供）「杉中寶盒」最大亮點莫過於精巧餐盒中擁有完整的燒烤設備，包含無煙爐炭、火柴、小烤夾及滅火用的水包一應俱全，只要按照附給的爐炭、火柴搭配使用，加上餐盒內的新鮮肉片，就算只有一個人也能輕鬆安全地現烤燒肉。而Klook也與石研室合作，除了牛五花和日本和牛等口味外，更獨家開賣炭烤牛舌寶盒，3種不同口味餐盒皆能在Klook一次買到，首波於今起（10日）開放預購，最快8/16起便能至石研室和億北車店取貨。
火鍋店醬料區都會放糖 老饕點出關鍵「那是醬料的靈魂」
台灣人愛吃鍋，從石頭火鍋到麻辣鍋、小火鍋，每到用餐時間總是高朋滿座，不少火鍋店都會準備醬料自助區，給客人可以自行調出自己喜歡的醬料，但就有網友疑惑「，醬料區怎麼總會有糖，有些是二號砂糖、有些是白紗、細沙，甚至還有花生粉」，她也上網發問，好奇為何醬料區會有這些東西，貼文一出也讓不少網友紛紛留言，更有老饕網友點出「糖是醬料的靈魂」。一名網友就疑惑，為何火鍋店醬料區都有糖，甚至還有花生粉。（示意圖／翻攝自pixabay）一名網友在臉書社團「爆廢公社」發問，火鍋店醬料區怎麼常常會有砂糖，讓她不能理解，因為一般常見的辛香料都是蔥蒜等，加上醋、醬油、沙茶醬等，但她發現卻常常有糖，甚至有些是花生粉。也有人認為是太辣所以需要加糖來緩解。（示意圖／翻攝自pixabay）不少網友一看就紛紛留言，表示「可以試試看糖＋醋＋花生粉」、「糖可以提鮮」、「可以調整鹹度」、「東北人吃醬油都會加糖」、「吃火鍋怎麼可以沒有糖！」，另外則由老饕網友表示「那是醬料的靈魂」，也有人提供獨門調味配方「沙茶醬＋蛋黃＋砂糖＋花生粉＋大量蔥花＋少許香菜＋少許醬油攪拌均勻，會直接想拌飯吃」。
肉大人火鍋新吃法 五款湯底變身雜炊、義大利麵、牛肉麵
天氣轉冷的放假日讓人只想窩在家裡吃好料！styletc記者發現，中保餐飲為大家備齊五種肉大人的特色火鍋湯底：酸白菜、泡椒麻辣、蕃茄培根、大根牛骨、蒜頭味噌，除了涮肉，最後的湯底除了可以加入米飯、蛋液、蔥花變成雜炊，亦提供多種創意吃法讓大家在家嘗試。酸香迷人的「蕃茄培根湯」，添加了台式傳統石頭火鍋元素，先將培根、洋蔥絲、蒜片、黑胡椒粒及無鹽奶油爆香，再加入延齡堂番茄釀與紹興酒製作成高湯。建議可以拌入事先燙熟過的義大利螺旋麵，鋪上馬扎瑞拉乳酪進烤箱，出爐後就是另一種新吃法。肉大人五款火鍋湯頭全為發酵食材即日起上架開賣。（圖/中保無限家提供）結合台日精隨的「大根牛骨湯」建議搭配日本和牛或是台灣黃牛肉，湯底到最後的吃法，無論是加入米飯和蛋液變成雜炊，或甚至作為牛肉麵的湯底都非常適合。台南延齡堂吳老爺自產蒜頭釀製作的「蒜頭釀味噌湯」，建議搭配台灣桂丁雞腿肉，湯底最後開打火煮滾打顆蛋包煮熟後，將熱湯淋在煮熟的麵線上、滴兩滴麻油最是美味。中保餐飲和肉大人合作推出的火鍋湯頭。（圖/中保無限家提供）而經典的肉大人湯品「酸白菜湯」建議搭配台灣五花豬肉片，獨特酸度不僅開胃，涮上肉之後更能帶出肉質的鮮甜，建議最後搭配寬粉絲或是細冬粉食材最合適。鮮香麻辣的「泡椒麻辣湯」是一般不吃辣的人也能挑戰的「輕麻辣」連湯都可以喝，建議搭配美國頂級牛小排，和王子麵絕對是最佳拍檔。
視覺系火鍋3／石石鍋創 火之饗宴
傳統台味石頭火鍋的做法是這樣的，先倒入麻油熱鍋，將洋蔥、蒜頭、蔥花、辣椒粉快炒爆香，接著肉片炒至半熟後撈起，迅速沖入高湯的瞬間，奇香無比。「石石鍋創」老闆陳俊豪在學生時代是體育系足球隊員，練球之餘就到石頭火鍋店打工，等到有能力之後，決定開一家屬於自己的火鍋店。台式石頭火鍋下湯前的爆香，是美味的關鍵。（圖／于魯光攝）堪稱是石頭火鍋2.0版的「石石鍋創」，在標準程序之外，選用被稱為「國宴雞」的桂丁雞、柴魚、蛤蜊、洋蔥等熬煮湯頭，清澈甘甜，原湯就足夠美味。沾佐加入花生粉、白芝麻醬及多種中藥一起炒製的手炒沙茶，更是噴香夠味。「月見雞絲雞油拌飯」包含桂丁雞絲、土雞蛋黃，將桂丁雞雞油拌勻後品嘗，香氣逼人。（35元）（圖／于魯光攝）為了增加吸睛程度，陳俊豪還研發了好幾道加入火焰元素的料理，不但將無骨牛小排以瓦斯噴槍炙燒增添焦香，還有會噴火的「酒酒火山燒酒烏骨雞」，特別的火山烏骨雞在飼料中添加來自日本的純淨火山石粉，富含多種微量元素及礦物質，可以促進細胞代謝、增強免疫能力，肉質細緻Q彈，對健康也很有幫助。接著在加了當歸、枸杞、人參鬚、紅棗、桂枝等中藥材的高湯裡，倒入整瓶米酒，點火讓酒精揮發，烈焰沖天的視覺震撼效果十足，帶著酒香的湯頭變得溫醇，一喝就全身暖呼呼。「炙燒無骨牛小排」是在下鍋前先將牛小排炙燒過，因此多了一道煙燻風味。（450元）（圖／于魯光攝）「酒酒火山燒酒烏骨雞」是以桂丁烏骨雞為的米酒燒酒雞，視覺與味覺都滿分。（499元）（圖／于魯光攝）石石鍋創地址：台北市松山區敦化北路155巷12號電話：（02）2716-8228有別於一般石頭火鍋老店，「石石鍋創」裝潢走簡約文青路線。（圖／于魯光攝）
張景嵐不想再隱瞞戀情 認阮經天是能聊天的好朋友
張景嵐因主持外景節目於遊戲競賽受傷，導致骨頭移位，造成二級韌帶撕裂傷，今（7）日她出席MX Anywhere 3 無線滑鼠代言活動，仍敬業穿上高跟鞋，「現在是養傷跟養身的過程，慢慢走還可以，但跳舞不行，就儘量用左腳站」。她表示若沒有好好復健情況，嚴重的話會變成長短腳，進而影響肩膀歪斜、臉也會歪斜。受訪時被問感情狀況，張景嵐堅稱自己仍單身，對於日前被拍到阮經天一同吃石頭火鍋，她低調說當天就是單純朋友聚會：「我們那天只是吃火鍋而已，就是聊了一下，關心他工作上的細節。」她表示最近目前有幾個聊天的對象，而阮經天也是其中之一，並補充說自已不太喜歡用通訊軟體打字交談，「因為我打字很慢，會讓人覺得很冷漠」，還是喜歡出來見面聊天比較有溫度。腳傷未癒的張景嵐，出席代言活動仍敬業穿上高跟鞋。（圖／彭子桓攝）張景嵐2017年曾和小鬼合作《逃婚100次》，她也談到小鬼女友峮峮Po認愛文，讓她感觸極深，「我出道10年以來，從來沒有跟男友一起在路上牽手過，看到這篇覺得很心疼，是一種新的衝擊，未來不管是生活、戀愛，是怎麼就是怎麼樣，不想要再隱瞞。」透露經歷小鬼驟逝，她深刻體會要活在當下、愛要即時。至於舊愛小煜今年結婚又將升格當爸，張景嵐大方表示在媒體報導前，早已透過共同好友獲知喜訊，「在報導之前我就知道了，因為我們的共同的朋友很多，他上次也有問我一些工作上的問題，我也有回覆他，但平常不太會聯繫」。雖兩人分手，但因公事偶有聯繫，也有私下恭喜祝福他。
士林夜市12日晚間突不斷跳電 原因不明、客人摸黑吃飯
台北市士林區的士林夜市，是許多觀光客必訪夜市，也是全台規模最大的複合性夜市，人潮經常絡繹不絕。12日晚間7時許，士林夜市整條街突然不斷跳電，現場瞬間一片漆黑，許多正在夜市用餐的客人因此只能摸黑吃飯，目前仍未知跳電的真正原因，有待進一步釐清。士林夜市為台北市最具規模的夜市之一，以陽明戲院及慈誠宮為中心，包含了文林路、大東路、大南路等熱鬧街市集結而成，其中士林市場早在西元1910年即已興建，以各種傳統小吃聞名國內外，許多觀光客皆慕名而來，像是大餅包小餅、石頭火鍋或士林大香腸等，更已成為美食地標，遠近馳名。
楊奇煜趕百日結婚 交往一周年定下楊太太「言言」
「Lollipop＠F」成員楊奇煜（小煜）宣布成為人夫，今（29）日臉書公布閃婚好消息。稍早受訪小煜表示，「這種事情沒有突然的」，他透露是在昨日和圈外女友「言言」於淡水戶政事務所登記結婚，會選在28日，因為剛好是兩人交往一周年紀念，好友郭彥甫也到場見證兩人好事。小煜（右）趕百日成為人夫，28日在淡水戶政事務所和言言登記結婚（圖／楊奇煜提供）小煜透露結婚日就是兩人交往一周年紀念日。（圖／楊奇煜提供）本刊曾在6月捕捉到在石頭火鍋店約會短髮正妹，雙方還一同回到小煜新家過夜，小煜大方笑回：「就是被你們拍到的那位。」他透露楊太太職業是護理師、28歲，提起昨天公證，他說當下自己沒有哭，但是手一直在發抖。6月3日小煜又被本刊捕捉到在石頭火鍋店約會短髮正妹，如今傳出婚訊就是這位嗑鍋女伴「言言」。（圖／本刊攝影組）7月5日剛滿35歲的小煜，表示暫定明年宴客，目前老婆沒有懷孕，不過他很期待能夠早日當爸爸，希望未來能生一男一女。談到決定定下來的原因，孝順的他提到奶奶在近年離世，爺爺也在16日以高齡102歲過世，「以前他們每天都在問，我到底什麼時候要結婚。」身為護理師的言言之前就對長輩相當照顧，家人也都很喜歡她，讓小煜覺得她就是對的人，才特別趕在百日內結婚。
35歲楊奇煜宣布閃婚 臉書報喜「她是我的女王」
2006年以《模范棒棒堂》節目出道的「Lollipop＠F」成員楊奇煜（小煜），今（29）日臉書報喜宣布結婚，在淡水戶政事務所登記結婚，「介紹一下楊太太給你們認識，從今以後，我是她的人，她是我的女王。」曾自訂28歲結婚目標，小煜日前歡慶35歲生日時，曾發文表示，「35，有個結束，有個新的開始，多多指教。」當時就有網友猜測好事將近。6月3日小煜又被本刊捕捉到在石頭火鍋店約會短髮正妹。（圖／本刊攝影組）回顧小煜情史，當年曾和同電視台《我愛黑澀會》的成員小蠻交往，2015年小煜則傳出和「十頭身網紅」Teresa傳出緋聞，女方參演小煜個人EP《Fight》同名主打歌的MV演出。隔年小煜因拍攝電視劇《原來1家人》結識張景嵐，可惜這段戀情因宗教信仰及個性不合，僅維持3年。去年小煜被本刊揭露與鍾采軒看電影後一起回家過夜，戀情疑似見光死。6月3日小煜又被本刊捕捉到在石頭火鍋店約會短髮正妹，雙方還一同回到小煜新家過夜。