盒餐
」 經濟部
「2024特色盒餐節」創意「食」足 臺灣特色食材、永續概念融入餐飲日常
由經濟部商業發展署主辦的「2024特色盒餐節」，今（23）日起至25日於臺北車站1F多功能展演廳展出。今年盒餐節活動以「特色盒餐」為主題，計選出精選盒餐10家、優選盒餐20家。本屆參選盒餐運用在地特色食材、開發特製風味等，從而發展特色外帶餐食，刺激餐飲業者的創新能力，豐富臺灣的飲食文化，也為臺灣多元的美食文化增添創意風采。回顧過去兩屆盒餐節，活動吸引大量業者踴躍參與，不僅提高參與店家的知名度，更透過推廣使用循環餐具，有效減少資源浪費。例如，去年「綠色盒餐」獲得優選的花蓮業者加家食堂，自推出循環服務以來，已經省下至少4,000個一次性餐盒，以及推出客製化餐點，進一步減少食材的浪費。藉由盒餐節活動，引導業者逐步調整營業模式，同時培養民眾的永續消費習慣，促進餐飲業與永續商機的共同升級。本屆盒餐節共吸引219家業者、293品項報名投件，經評審委員挑選出精選10品項以及優選20品項，包括米其林必比登(博仁堂)、數十年老店(老字號東門鴨莊)、人氣名店，或是得到各項餐飲獎項肯定的店家，共同特色是採用在地、當令食材入菜，輔以料理人的巧思，使具有臺灣地方特色的創意能在一個小小的盒餐內相互碰撞、迸發火花。同時，業者也抓住環保減塑趨勢，在包裝上運用木片、甘蔗、稻殼等植物纖維製成的環保材質，或可重複使用的循環餐具來設計盒餐，減少資源浪費。評審委員皆肯定業者們的用心及創意，開闊了對盒餐的想像，並展現臺灣餐飲業的環保意識。現場展售的特色盒餐如基隆「阿里棒棒」的「基隆鱻味」，以在地飛魚卵香腸為特色；苗栗「Bonbons甜點」的「山城裡的客式法餐」，以客家鹹豬肉、桂竹筍、馬告製作爽口法式鹹派；南投「水里溪畔驛站」，以水里蛇窯設計「陶藝術餐盒」，搭配在地農產梅子料理，保持輕食原味；高雄燕巢「瀨戶ないかい日式料理店」的「唐揚雞海陸雙霸天便當」，則選用在地雞腿肉；花蓮「慕名私房料理」的「狩獵之旅」運用龍葵、劍筍、山蘇等原住民傳統食材，分享部落長老所傳承的野菜知識及文化風格。經濟部商業署也製作了「特色盒餐地圖」（https://reurl.cc/LlbjDL），本年度30家、30品項入選優質特色盒餐內容亦收錄於「特色盒餐入選店家推薦手冊」 (https://www.tw-cuisine.tw/boxedmeal2024/)，更多優質特色盒餐名單及相關活動訊息詳見下方FB粉絲頁。FB商業發展署-關心商業大小事https://www.facebook.com/moeadoc.gov.twFB臺灣美食https://www.facebook.com/GourmetTaiwan
日本知名「鰻魚便當」驚傳食安問題 147人食物中毒「1婦人慘死」
日本橫濱市京急百貨公司發生食物中毒事件，有民眾購買「日本橋伊勢定」鰻魚便當食用後，出現嘔吐、腹瀉等症狀，共計有147人食物中毒，甚至還有1人死亡。對此，百貨公司和「日本橋伊勢定」也召開記者會說明。根據日本媒體的報導，京急百貨公司地下一樓的日本橋伊勢定店鋪於24日上午至25日上午期間所售出的鰻魚便當和蒲燒鰻魚出現食安問題，共計售出1761個，截至28日晚間8時，共有147名顧客出現上吐下瀉等症狀，其中一名90多歲的婦女在嘔吐後被送往醫院，最終不治身亡。橫濱市政府調查後，確認本次集體食物中毒事件是由金黃色葡萄球菌所引起，食品微生物專家山口憲太解釋，金黃色葡萄球菌經常存在於人們的手部和口腔，如果在食物製作過程中未適當清潔手部便直接接觸食物，容易引發食物中毒。金黃色葡萄球菌常見於便當或飯糰等食品，不過只要佩戴手套，不直接碰觸食物，就能有效預防。京急百貨公司與伊勢定也於29日聯合舉行記者會，對於本次集體食物中毒事件致歉，伊勢定公司在記者會上表示，當天活動中部分員工未戴手套：「據我所知，20名員工中有5人沒有戴手套」，不過他補充，鰻魚燒烤師「必須」戴手套，所有其他員工也「應該」佩戴，目前原因正在調查中。根據衛福部官網上刊載，金黃色葡萄球菌常見中毒原因食品為受污染之肉製品、家禽、蛋製品、魚貝類、乳製品、盒餐、生菜沙拉及麵包店產品等。引起食品中毒的潛伏期為1至7小時，平均為2至4小時，出現症狀的時間取決於攝入毒素的含量及個體的差異性。衛福部說明，主要症狀為嘔吐（一定發生）、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒，症狀會持續24小時到數日，死亡率幾乎為零，但對病人及老人則有威脅。症狀輕微者可在數日內自然痊癒，重症時需補充水份及電解質，以防脫水，並給予抗生素治療。
凍漲9年撐不住了！高鐵便當「4月起漲10元」均一價上調110元
近年來物價節節攀升，不少銅板價的國民小吃已經漲破百元，就連手搖飲也直逼便當價格，讓民眾紛喊吃不消，如今就連「高鐵便當」也扛不住原物料成本壓力，宣布自4月1日起將調漲10元、要價破百元。台灣高鐵公司於2008年開始在列車上販售便當，並推出香滷肉排、香烤雞腿排及全素三杯杏鮑菇等3款盒餐，自2015年起每款便當均售價100元，且長達9年未曾調漲。不過，如今高鐵官網卻發布公告喊漲，原先均一價100元的高鐵便當將漲價10元，「高鐵便當因應食材原物料成本增加等因素，4月1日起售價調整為110元」，另外隨著價錢更動，菜色也會同步調整。消息曝光後，網友紛紛熱議，「其實我覺得如果漲到110還是可接受啦」、「漲10塊還好，沒有雞排漲得離譜」、「不貴啦，便利商店的便當都比高鐵便當貴，同樣菜色在便利店起碼要159起跳，何況還熱的」、「真的要吃也是買啊，不然就餓到下車嘛。」不過，也有人表示，「我都搭高鐵買台鐵便當啊，CP值比較高！」、「我比較喜歡火車便當」、「沒事啦反正都吃台鐵搭高鐵。」
「2023年經濟部綠色盒餐節」 7月14~16日三天在臺北車站一樓展售20款友善環境餐盒
由經濟部主辦的「2023年經濟部綠色盒餐節」，今(14)日在台北車站1F多功能展演廳盛大登場為期三天展售，邀集20款綠色盒餐限量開賣，現場不僅可以品嚐全臺最優質、最美味的綠色盒餐，更結合綠色環保主題，提供循環餐具使用，減少浪費及垃圾，一個個友善環境餐盒，訴說著廚師老闆用心。想要來場綠色盒餐美食之旅嗎？7月14~16日在臺北車站大廳，邀您一起食在地饗永續!活動現場販售料鮮、味美優質綠色盒餐，餐點都是運用臺灣當地食材，烹飪出的好滋味。（圖片提供／經濟部）經濟部王美花部長致詞表示，因應疫後餐飲消費市場轉變並配合減塑及餐飲業永續發展政策，為了減少食材浪費、達到環境友善的目的，透過活動引導業者逐步改變營業模式、消費習慣，帶動餐飲產業朝綠色永續發展，鼓勵業者使用循環餐具，從盒餐包裝到裡面的食材，都希望能展現餐廳用餐、外帶盒餐的台灣飲食文化特色，也在環保、減碳上創造了良好的產業標竿。今年經濟部特別以「綠色盒餐」為主題，共有207家業者報名，304品項踴躍投件，經評審委員從全臺百家參選餐廳中挑選出精選20品項以及優選62品項盒餐，不僅有米其林餐盤、綠色餐廳指南及知名老店等具特色盒餐外，這些盒餐的共同特色是使用在地當令蔬菜，搭配木片、甘蔗、稻殼等植物纖維對環境友善的材質或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐盒，從餐盒設計、料理保溫、食物分隔、復熱食用等因素全都考量在內，讓每一份綠色盒餐變得不簡單，評審委員皆讚揚業者們的理念及堅持，選用食材、循環包裝，為環境盡一己心力。一般盒餐組「真心台菜」的「蒜苗松阪豬餐盒」，採用植物纖維餐盒，結合宜蘭的特色食材，簡單烹調保留肉質的嫩香口感，讓人一吃就上癮。（圖片提供／經濟部）活動現場也特別邀集20家綠色盒餐業者進行展售，每家的盒餐創新十足，如一般盒餐組「真心台菜」的「蒜苗松阪豬餐盒」，採用植物纖維餐盒，結合宜蘭的特色食材，簡單烹調保留肉質的嫩香口感，讓人一吃就上癮；「亞企味屋」推出「茄汁慢煨鯖魚餐盒」，用充滿日本味的黑柿番茄醬汁，淋在原汁原味的新鮮鯖魚上，令人看了就垂涎三尺；「日日禾日」在木片九宮格餐盒中，放進九個色彩斑斕的和式飯糰，組成「禾日嘉年華」盒餐，每一種顏色都是採用在地天然食材的顏色，猶如參與一場視覺饗宴；「一月初餐飲國際」推出「舒肥嫩雞餐盒」，使用國產雞肉，以符合低油、少鹽原則烹調後，淋上青醬，搭配一旁鮮甜回甘的當季時蔬、西螺優質米，享受美味的同時，也不會對身體造成負擔。另外在循環盒餐組的「少點鹽健康餐盒專賣」，運用可循環餐盒，盛裝招牌「迭香梅林嫩雞腿」，雞腿經舒肥烹調後變得軟嫩多汁，加上義式迷迭香、甜中帶辣的梅林醬汁，口味獨特；而台中的「四季村精緻美食」，特別為餐點量身訂做可重複清洗的不銹鋼餐盒，由店家親自外送、回收、清洗搭建循環服務，使用永齡農場所種植的猴頭菇，以蘑菇醬醬燒後，加上炙燒三角海苔絲飯糰，與其他低油、低鹽、低糖烹調的蔬菜，就成為「四季職人便當」。循環盒餐組的「少點鹽健康餐盒專賣」，運用可循環餐盒，盛裝招牌「迭香梅林嫩雞腿」，雞腿經舒肥烹調後變得軟嫩多汁，加上義式迷迭香、甜中帶辣的梅林醬汁，口味獨特。（圖片提供／經濟部）而現場除了好吃、美味的綠色盒餐，更邀集循環盒餐平台好盒器、Loopick等廠商至現場提供循環餐具租借服務，響應環保、減少垃圾。同時今年經濟部也將輔導盒餐業者串聯餐具租賃、配送/回收、清洗等廠商搭建綠色餐飲供應鏈，協助業者導入循環盒餐服務模式，奠基餐飲產業綠色商模轉型，邁向永續，帶領餐飲業者轉型。想知道更多優質的綠色盒餐，也可以直接點選查看「綠色盒餐地圖」地圖瀏覽（網址https://reurl.cc/7kE691），依照地圖吃遍臺灣綠色盒餐的好滋味。經濟部特別將 73 家、82品項入選優質綠色盒餐內容皆收錄於「2023 年經濟部綠色盒餐入選店家推薦手冊」，愛好美食的您可點選連結(https://www.tw-cuisine.tw/boxedmeal2023/)，一起出發尋找您心目中的優質美味盒餐，以消費支持優質的綠色盒餐店家！更多優質綠色盒餐名單及相關活動訊息詳見下方FB粉絲頁。FB商業司關心商業大小事https://www.facebook.com/moeadoc.gov.twFB臺灣美食https://www.facebook.com/GourmetTaiwan
綠色盒餐節7/14~7/16台北車站盛大展開 邀您食在地饗永續
因應疫後餐飲消費市場轉變並配合減塑及餐飲業永續發展政策，經濟部持續辦理第二屆「盒餐徵選活動」，今年特別以「綠色盒餐」為主題，鼓勵業者運用在地食材，減少食物里程數，同時運用木片、甘蔗、稻殼等植物纖維的環保材質或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具進行盒餐設計及服務，減少浪費，期望透過活動引導業者逐步改變營業模式、消費習慣，帶動餐飲產業朝綠色永續發展。本次綠色盒餐徵選，經地方政府、專家推薦及業者自行報名，今年共有207家、304個品項參與徵選，透過廚師、美食、餐飲經營等不同領域專家組成評審委員會，從全臺百家參選餐廳中挑選出73家、82品項，不僅有米其林餐盤、綠色餐廳指南及知名老店等具特色盒餐外，也為喜愛美食的饕客們推薦20項精選品項，其中可看見各種多元餐盒料理，包含臺式、異國、原民、清真料理等各樣風味盒餐，甚至還有割包、米線等特色主食融入盒餐元素，盒餐品項豐富美味。今年徵選分成「一般盒餐組」、「循環盒餐組」，餐點都是運用臺灣當地食材，烹飪出的好滋味。（圖／經濟部商業司提供）本次活動報名的業者不僅嚴選在地優良食材研發美味盒餐，更有部分業者為嚮應綠色減碳飲食，特別設計訂製循環餐盒、提供運送服務，希望透過食用在地食材、創造餐飲永續，如米其林餐盤推薦的「膳馨民間創作料理」、原民特色的「芭達桑原住民主題餐廳」、嘉義特色美食「新明津創意美食」、綠色餐飲指南的「友膳廚房及農食憶料理」、具現代設計美學「盒盒」，皆提倡低碳健康飲食，選用產銷履歷在地食材，搭配多樣時令蔬菜，每一口都可以品嚐到食材鮮甜原味。鼓勵業者運用在地食材，減少食物里程數，同時運用經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具進行盒餐設計及服務，減少浪費。（圖／經濟部商業司提供）值得一提的是，有業者為餐點量身訂做可重複清洗的循環餐盒，從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度、食物分隔的規劃，全面考量到外送保溫、更考慮到如何將餐點復熱食用。評審委員皆讚揚業者們的理念及堅持，希望透過徵選、行銷推廣活動，讓消費者認識、體驗最優質的綠色盒餐業者。經濟部誠摯邀請您於7月14日至16日來臺北車站多功能展演廳一次品嚐全台美味綠色盒餐！同時也會公告今年入圍業者電子手冊，透過活動行銷、導購等方式推廣綠色盒餐與促進實際消費，讓支持永續環保的民眾可以更容易選購到安心美味的盒餐，更多優質綠色盒餐名單及相關活動訊息詳見下方FB粉絲頁。商業司關心商業大小事 FB：https://www.facebook.com/moeadoc.gov.tw臺灣美食 FB：https://www.facebook.com/GourmetTaiwan
赴中常會餐敘「老三便當」意外爆紅 侯友宜：拚到第一名
國民黨總統參選人侯友宜今（7）日與國民黨中常委聯誼會進行便當餐敘，席間就各式重大國政、兩岸關係等議題進行交流請益，但會中的便當店名稱「老三便當」成為意外焦點；對此，侯友宜幽默表示，「我相信，只要大家一起努力，我們『越呷越唰嘴』(台語，越吃越順口)，拚到第一名！」侯友宜今日赴中常會，國民黨主席朱立倫也到場致意。侯友宜表示，接受徵召參選總統是一項榮譽，也是一份艱鉅的挑戰，感謝中常委的信任，以及為了國家人民，負重前行，希望與大家一起，繼續為人民拚好日子。國民黨中常委聯誼會會長、新北市議會議長蔣根煌表示，2024大選對中華民國至關重要，今天藉由便當會的場合，讓總統提名人侯友宜與常委們交流，更重要的是代表國民黨將攜手努力、重返執政。侯友宜說，過去在新北市擔任副市長、市長的13年間碰到許多地方無法解決的問題，這些年透過立法院黨團、黨中央各級幹部及中常委來反映地方的心聲，像是在疫情期間的入境普篩、和新北市的核能安全等，但即便用誠懇的態度，央求中央，中央政府仍該做的都沒做，地方碰到的問題越來越多。「一生就是國家、正義、榮譽。」侯友宜強調，為國家奉獻是自己不變的信念，民進黨不願意為民眾解決問題，我們就下架他，無論是兩岸和平、經濟發展，讓我們一起完成人民最大的期待。侯友宜表示，過去外界有人批評我說歲月靜好，但這就是人民心中的期待，謝謝所有人的努力，會和大家一起負重前行，讓民眾能夠過好的生活。至於大家對局勢的擔憂，他也能夠理解，將以置生死而不顧的決心，堅定腳步，相信一定可以快速的展現成效。侯友宜也指出，這兩週陸續到高屏、台中、竹苗等地向地方請益，明天選辦、中央黨部、立法院黨團、智庫將召開四方平台會議，步伐一致、團結一心，唯一目標就是下架民進黨，讓好的團隊，能夠來守護中華民國，讓台灣這塊土地，可以平安永續發展。另外，對於今天餐敘訂的「老三盒餐」，引發一些討論，侯友宜選舉工作室表示，侯友宜得知後打趣地說，今天中午的便當非常好吃，便當店的名稱叫「老三」，也蠻有趣的，不過便當最重要的就是好吃及健康，「我相信，只要大家一起努力，我們『越呷越唰嘴』(台語，越吃越順口)，拚到第一名！」
《經濟部米食盒餐》名單揭曉 2022米食盒餐節7月1日至3日在華山文創園區揭幕
萬眾期待的「經濟部米食盒餐徵選」的入選名單於「2022經濟部米食盒餐節」揭曉！現場除了頒獎活動、廚師現身說菜、還有米食的有獎問答、網紅體驗推廣等精彩節目，以及限量盒餐販售等一系列豐富活動，在華山文創園區中一館熱鬧登場。2022年經濟部米食盒餐節入選名單於7月1日揭曉（圖／經濟部提供）。經濟部於7月1日至7月3日在華山文創園區中一館辦理「2022經濟部米食盒餐節」頒獎活動，本次盒餐徵選活動以「米食」為主軸，受到餐飲業者及各界的重視，共有302家業者報名，722品項踴躍投件，最終選出精選20項以及優選79項盒餐，從報名品項中看到許多業者提出多元豐富且創新的盒餐料理，包含臺式風味，異國料理、原民特色等，讓民眾可以認識更多健康、美味有質感的米食盒餐。活動現場邀集來自全臺20家本次入選的優質盒餐業者展售，每家的盒餐創新十足，如知名的悟饕池上飯包，特選淡雅香氣的高雄147號米，利用五彩繽紛的蔬菜達到視覺的饗宴；結合公益、健康的忠孝庇護工場，採用天然有機的臺灣糙米，並搭配臺灣當地食材無添加料理而成健康盒餐；嘉義的隱藏版美食新明津創意美食餐廳，嚴選營養黏性佳的臺梗16號米，搭配自家栽種的苦茶油，結合土雞腿肉和老薑母片慢工細細烹煮香醇濃郁三合一拌飯好滋味；臺中質感文創早午餐一物立方，使用晶瑩飽滿的臺南16號越光米及紅藜麥，搭配傳統客家梅干扣肉調味，富營養價值又能開胃！在活動現場就能一次品鑑全臺最優質、厲害的盒餐，一同來品嚐盒餐上迷你饗宴。經濟部籌辦「2022米食盒餐節」系列活動，將從7月到11月展開全國北、中、南的巡迴行銷。經濟部商業司表示，疫情改變了民眾餐飲消費模式，藉由徵選活動鼓勵業者開發健康美味盒餐，滿足消費者外帶外送需求，而「米食盒餐」的創意及成果，也把「臺灣米」行銷給國內消費者及海外旅客，讓臺灣美食走向全世界，也讓大家可以經由臺灣米食盒餐看見臺灣優質的飲食文化。想知道更多優質盒餐，也可以直接點選查看「米食盒餐地圖」地圖瀏覽(網址：https://bit.ly/3uy5XJR)，依照地圖吃遍臺灣米食盒餐的好滋味。（經濟部商業司廣告）。
疫情衝擊…經濟部補助餐飲業「最高10萬元」 申請已逾3千件
因疫情影響民眾減少外食，連帶影響餐飲業生意。爲增加民眾餐飲消費誘因，減緩餐飲業者疫情影響衝擊，經濟部自111年5月16日起辦理「經濟部辦理受嚴重特殊傳染性肺炎影響之餐飲業者行銷補助」，餐飲業者提出優惠消費的行銷方案，經濟部將提供餐飲業者每家最高10萬的行銷補助。經濟部表示，由於COVID-19確診人數增加，民眾到店用餐意願降低，造成餐飲業營收大幅下降，經濟部除辦理盒餐徵選活動，協助餐飲業者研發外帶盒餐，拓展外帶市場商機外，特再規劃辦理「受嚴重特殊傳染性肺炎影響之餐飲業者行銷補助」，餐飲業者只要提出優惠促銷方案，包含優惠折抵（消費折抵）、行銷推廣（廣告投放）等，經濟部就會依業者行銷方案所需經費提供50%補助，以吸引民眾用餐消費，讓消費者享優惠、餐飲業增營收。經濟部自111年5月16日起辦理「經濟部辦理受嚴重特殊傳染性肺炎影響之餐飲業者行銷補助」。（圖／經濟部）本項補助受理申請期間爲5月16日至6月15日。凡有實體店面且有稅籍登記之餐飲業者皆可提出申請。開立統一發票之業者每家可獲得最高10萬元補助。免開統一發票者可獲得2萬元之補助。 經濟部指出，本補助在受理申請的第一天（5/16）就有1103件申請，昨（5/17）天也有2087件申請，業者詢問及申請意願非常踴躍，同時呼籲在疫情期間，大家同心支持台灣餐飲業，共同挺愛店。經濟部自111年5月16日起辦理「經濟部辦理受嚴重特殊傳染性肺炎影響之餐飲業者行銷補助」。（圖／經濟部）而此次餐飲業者補助採用「線上申請」方式，事先得準備申請書（含公司資料及行銷方案等），以及「核銷文件」，包括行銷方案證明文件（包含優惠日期及內容等項目）、統一發票明細表（開發票業者）或自結收報表（免開發票業者），以及申請業者存摺影本。補助對象：1.依法辦理公司登記、商業登記、有限合夥登記，或無上述登記而有稅籍登記之本國營利事業。2.從事調理餐食供店內立即食用或外帶之業者。3.至少開設1家實體店面之餐飲業者。4.於食品藥物業者登錄平台內登錄餐飲業相關資訊。 補助金額：一、開立統一發票業者：優惠或促銷方案所需經費50%，最高補助10萬元。二、免開立統一發票業者：優惠或促銷方案所需經費50%，最高補助2萬元。餐飲業者應遵循事項：一、方案執行期間，不得有以下情形：1. 解散或歇業情事。2.違反勞工相關法律且情節重大，即受勞動主管機關裁處，且裁罰金額累計逾新臺幣五＋萬元之情事。3.違法解僱勞工，經勞動主管機關查證屬實者。4. 違反中央政府防疫政策，受中央或地方政府以傳染病防治法相關規定裁處者二、近一年內未有違反環境保護、勞工或食品安全衛生相關法律且情節重大之情事三、不可有其他違反相關法令或經濟部公告禁止之情事。經濟部自111年5月16日起辦理「經濟部辦理受嚴重特殊傳染性肺炎影響之餐飲業者行銷補助」。（圖／經濟部）
米食盒餐守護全民擋疫情 經濟部獎助臺灣餐飲業者應變求新
稻米是上天賜予臺灣土地最珍貴的禮物，臺灣有許多不同特色的優質稻米，在口感上和營養上都獲得很高評價。我國餐飲業者在發展米食料理上具有得天獨厚的優勢，不需仰賴進口。當「新米食文化」成為民眾生活的一部分時，不僅讓民眾可以隨時享受最新鮮的美味，更大幅減少進口所衍生的碳排放足跡，成為了友善在地農業與保護環境永續的一份子。（圖／solo的玩樂指南 提供)俗話說：「人是鐵，飯是鋼。」疫情期間，經濟部體認到民眾抗疫需要堅強的抵抗力，特辦理「2022年經濟部盒餐徵選活動」，鼓勵餐飲業者以對環境友善的理念，來開發營養、豐富並且又美味安全的優質米食盒餐，讓一日三餐有更多有趣的新選擇，並挖掘更多元的台灣米食文化。這次的盒餐徵選不侷限在中式料理，目的也是希望更多使用台灣米的料理，如：蛋包飯、壽司、丼飯、海南雞飯、咖哩飯…等，都能以盒餐方式現身。日後等待疫情結束，今日的抗疫盒餐因為有提前研發部署，業者都愛用台灣米及在地食材，將來可以成為國外觀光客來臺灣必品嚐的最佳盒餐集錦。本次徵選報名至5月25日截止，活動詳情請參閱【2022年經濟部盒餐徵選申請網址https://pse.is/44nzq9】，前200家報名業者可獲得新台幣3,000元至9,000元獎助金，歡迎餐飲業者踴躍報名!另「一日米食生活圈」議題請上【臺灣美食FB粉絲團 https://pse.is/442dh4】，歡迎一起來留言推薦米食並參與抽獎，就有機會將米食相關餐券、美味米食餐點或調理包帶回家！
大甲媽今晚起駕繞境 總統閣揆都缺席 馬英九宋楚瑜現身
台灣年度宗教盛事、台中大甲媽祖遶境9天8夜活動，將從今（8日）晚間起駕，鎮瀾宮要求信徒，必須打完三劑疫苗才能參與繞境活動，廟方也說，目前已經突破10萬人登記領取「3OK（打完三劑疫苗）識別證」。 儘管信徒參與繞境熱情不減，但受到疫情升溫影響，以往各政黨政治人物在大甲媽起駕時，爭相「扶轎」場面，今年恐將不復見，據了解，目前僅前總統馬英九、親民黨主席宋楚瑜，以及台中市政府等首長、地方民代會參與起駕典禮。每年都吸引數十萬民海內外信眾參與的大甲媽遶境活動，今年受到疫情的影響，雖決定正常遶境，但也祭出最嚴格的防疫措施，台中市長盧秀燕今天上也到鎮瀾宮視察防疫工作時，並表示以往大甲媽起駕儀式，她就沒有參加，因此今年也不會特別出席，將由副市長黃國榮代表她參加。盧秀燕也呼籲信徒，除遵守相關防疫規定外，參加民眾也必須全程戴口罩、吃盒餐勿共食、不席地打地鋪，鑽轎腳、搶轎儀式也暫停。大甲鎮瀾宮、台鐵、市府環保局及交通局將加強防疫，防疫措施將確實落實，希望大家遵守相關規定，不要傳出群聚染疫事件。據瞭解，受到疫情升溫影響，原先表示會出席的嘉義縣長翁章梁已經臨時取消迎轎行程，只有前總統馬英九將依照原定計畫前往扶轎，久違的親民黨主席宋楚瑜下午也現身鎮瀾宮，據了解，他將出席大家媽起駕前的上香典禮，。廟方人士透露，按照往年慣例，鎮瀾宮在大甲媽起駕典禮前數週，會先發邀請函給總統、副總統與五院院長、地方縣市首長，參與起駕儀式。去年因台灣缺水，蔡英文總統也親臨祈願「天降甘霖、風調雨順、國泰民安」，但今年，因蔡總統與蘇揆都宣布要居家隔離自主健康管理，內政部長徐國勇、在地立法院副院長蔡其昌也不會現身，外界也推，外界也推測，今年的大甲媽起駕典禮，應該是近幾年政治人物到場最少的一次。鎮瀾宮董事長顏清標稍早時曾說明，媽祖是大家的，不分宗教與派系，不論誰要參加，鎮瀾宮都很歡迎，他也說，廟方有邀請藍綠政治人物參與盛典，但誰確實會來還有待確定。
【平價美食情報】經典傳承好味 平價盒餐暖心分享
在凡事都喊漲的時代，卻有餐飲業者在此期間推出營養滿分的平價餐盒，讓消費者用銅板價就能飽餐一頓。每到用餐時間，總是會見到排隊人潮。相信許多人在食的方面超有感，除了菜價不斷飆漲，連一個便當都要百元上下，讓外食族們大喊吃不消。「享便當」有感於消費者們的荷包漸漸縮水，願意吸收昂貴的成本，提供均一價65元餐盒，除了多樣主餐可選擇，配菜也很豐富，雖不提供內用，但仍保持門面明亮、環境衛生、服務親切，開幕沒多久即造成廣大迴響。鯛魚便當，也是店內招牌之一。千萬不要以為平價可能口味就是普通，「享便當」遵循傳承製作工法，對於食材料理非常講究，每道料理必親自試菜，口味對了才會端出販售，絕不容許一絲差錯。便當整體口味，爽口、入味卻不油膩，對於講究營養的人來說是非常好的選擇，目前最受歡迎的盒餐就是〔招牌便當〕，另外，排骨、雞腿、蒜泥白肉、豬腳、鯛魚也深受許多老饕喜愛，趨近冬天，為了讓食客們暖暖胃，特別推出冬季限定的〔黃金蟲草雞湯〕、〔養身牛蒡排骨湯〕，需要飯後甜點的人們也可順便帶碗〔冰糖黑木耳露〕或〔冰糖銀耳湯〕解解饞，也因貼心又多樣化選擇，每到用餐時間，總能看見長長的排隊人潮。冬季限量推出的暖心湯品，深受饕客喜愛。老闆除了用便宜價格滿足消費者外，愛心更是不落人後，店內每天提供10個愛心餐盒，提供給真正需要幫助的民眾，不僅如此，也配合各企業與愛心民眾，於店休後到各處發放愛心餐盒，無論多累也不求任何回饋，為的想將溫暖與愛心傳遞出去。若你還沒吃過「享便當」，非常推薦大家試一試這營養滿分的平價餐盒，好吃的程度絕對令人驚豔。【享便當資訊】《文林門市》店址：臺北市士林區文林路507號電話：02-28360258《新東門市》店址：臺北市松山區新東街28號電話：02-27675827
單飛力拚老婆本1／解封後火力全開 直擊鼓鼓連趕四地拚事業
37歲的呂思緯（鼓鼓）近年力拚事業，除了單飛出專輯、開演唱會，今年也加入《全明星運動會》第二季，展現他的運動細胞。本刊日前直擊他在12個小時內，連趕4地工作和訓練，如此的賣力，除了希望為《全明星運動會》的藍隊有所貢獻，相信也是要讓和他交往8年的大元能有個依靠。鼓鼓走進桌球教室，看來是為了《全明星運動會》的賽事加緊練習。（圖／本刊攝影組）七月三十日下午一點多，鼓鼓結束直播工作後，離開台北市南港區的雅虎大樓，獨自駕駛黑色保時捷休旅車前往內湖。途中他到超商買了柳橙汁和微波食品後，便直奔射箭場，應是為了《全明星運動會》的賽事進行自主訓練；直到下午四點，他才離開射箭場，隨後駕車到信義區某住宅社區。和鼓鼓同為藍隊的趙逸嵐、洗菜結束練習，率先離開桌球教室。（圖／本刊攝影組）傍晚五點半，鼓鼓驅車前往一處辦公大樓，為他代言的3C品牌上直播節目，直到晚間九點才結束；忙了一天的他在工作人員的陪同下離開，卻沒有返家休息，而是馬不停蹄地趕往下一個行程。九點半左右，拿著兩盒餐點的鼓鼓停好車後，走進大安區的桌球教室，繼續為節目加強練習，經紀人則在稍後拿著一袋書籍前來。林敬倫（右圖）獨自走出桌球教室，不久，鼓鼓和潘君侖（左圖）也跟著離開。（圖／本刊攝影組）到了十點多，同為《全明星運動會》藍隊的趙逸嵐和洗菜結束練習先行離開，林敬倫於近十一點時獨自離去，鼓鼓則在十一點十五分和經紀人及潘君侖一起走出教室，到附近的串燒店買宵夜補充體力。買完後三人邊走邊聊，一直走到鼓鼓的車邊才道別，鼓鼓將宵夜及經紀人給他的書本放到後車廂，深夜十一點半，獨自駕車回住處休息。結束練習後，鼓鼓和潘君侖買了燒烤充饑。（圖／本刊攝影組）
8／16開放北市國高中暑期活動！ 柯文哲公布細節：每班30人上限
隨著本土疫情趨緩，各行各業陸續鬆綁，國、高中的暑期活動，以及安親班、幼兒園等，也將進一步開放，台北市長柯文哲今（6日）也在防疫記者會中做出說明。柯文哲表示，今天新增10例本土案例，台北市占了3例，從每周統計來看，是一個階段一個階段下降，這禮拜開放餐廳內用，因此算是觀察，預計觀察2周才能知道，是否有效控制疫情，「在最後階段，潛藏案例非常難抓」。至於暑期學習活動，柯文哲透露，將在8月16日開放，原則上還是固定座位、固定成員、校內學生，每班30人上限，以半天為優先，「意思就是要減少吃飯的機會」，若真的需要用餐，必須盒餐或隔板。暑假活動的老師，希望已經打過疫苗14天，若沒有就要每周做快篩或PCR篩檢。柯文哲指出，安親班8月10日開始進一步開放，本來開放50％，現在要開放到90％。柯文哲宣布開放國高中暑假學習活動。（圖／翻攝自柯文哲YouTube）至於學校開放細節為何？蔡炳坤副市長表示，國、高中老師都在7月29日以前接種疫苗完畢，原則上都已經接種超過2周，也有保護力，8月16日距離開學大約2周，這段時間學生回到學校做學習輔助、課業輔導，以及一些高職技能檢定、勞動部丙級專案檢定等，因此在學校運做方面，大致上已經完成準備工作。蔡炳坤公布細節。（圖／翻攝自柯文哲YouTube）幼兒園部分，蔡炳坤透露，從7月27日到8月9日，觀察這段期間實際運作，情況其實相當不錯，尤其是公、私立幼兒園，已經有96％準備好隔板，剩下的4％也陸續了解中。為何開放到9成？蔡炳坤指出，按照幼兒園規定，室內活動每個人只要2平方公尺就可以，但是這次整個防疫工作上，要求2.25平方公尺，大概是9成，「開放之後，希望個個幼兒園還是能夠落實相關防疫工作，也呼應很多家長的需求」，但如果空間不夠的話，還是不能。
神旺優惠超狂！150元就能享用「星級盒餐」
近期受到新冠肺炎疫情影響，許多人改以選擇外賣或外送餐點的方式將美食帶回家，神旺大飯店針對上班族、家庭與外食族群，打造了多款當日現做、新鮮即食的美味盒餐，推出中式、西式、及日式等多款精緻外帶餐盒，每份價格僅NT$150起，讓消費者可以在自己舒適安心的空間裡，輕鬆享用飯店級美食。黑蒜便當平常想吃到星級飯店美食，通常所費不貲，不過隨著這波新冠肺炎疫情蔓延，「外帶」逐漸成了顯學，知名的神旺大飯店便推出各種外套餐盒，只要150元起的佛心價便能享用。其中，以健康歐風料理受到消費者歡迎的「伯品廊西餐廳」，設計了二款飽足感滿分的地中海風味麵食；「西西里花枝墨魚麵」(特價NT$180)，選用濃郁的墨魚墨汁與彈牙麵條，加上綜合香草拌炒，並搭配整尾新鮮花枝為主菜，充滿海洋鮮味；另款「羅勒風味嫩雞義大利麵」(特價NT$170)，則是以大蒜、羅勒、松子、橄欖油調配經典濃郁青醬，再搭配鮮嫩烤雞胸，香氣十足。喜愛日式風味的消費者，則可以選擇「澄江日本料理」推出的各式個人化和風餐點，包括了「日式炒烏龍」(特價NT$150)、「鮭魚香炒飯」(特價NT$150)、「豬肉生薑燒便當」(特價NT$160)、還有牛肉鮮嫩、醬汁甘美的「牛肉壽喜燒便當」(特價NT$180)，都是清爽和風美食的最佳選擇，各款皆採限量供應，須一天前訂購。而招牌人氣潮州料理餐廳「潮品集」，則一口氣推出七款主廚精心調配的餐盒，品項包含「紅燒咖哩牛腩便當」、「潮式椒麻雞腿便當」、「黑蒜強身豬腳便當」、「糖醋溜魚便當」、「南乳芋頭扣肉便當」、「XO醬鳳爪排骨便當」、「梅菜炆腩肉便當」，每款特價皆為NT$180，以上外帶便當皆搭配白果養生雙色飯、主廚烹調特色配菜、潮式精緻小菜，以及招牌港點。同樣，受到消費者喜愛的各種飯麵美食，「潮品集」也有準備，例如醬香濃郁的「廣式干炒豬肉河粉」、咖哩風味的「星洲炒米粉」、「豉油皇炒麵」、「魚香茄子炆伊麵」、「干炒雞絲義大利麵」、「青椒牛肉炒飯」、「廣式叉燒蛋炒飯」，選擇琳瑯滿目，每款價格亦只須NT$150。此外，針對公司企業，可能有會議用餐或宴客等需求，「潮品集」也推出新鮮製作的各色便當，大器不失典雅的餐盒，共有「精緻餐盒」和「尊爵餐盒」二款選擇，特價優惠各為NT$200和NT$300元(原價為NT$350和NT$500元)，選擇十分多元，絕對能滿足消費者需求。河粉、米粉台北神旺大飯店地址：台北市忠孝東路四段172號電話：（02）2772-2121 轉各餐廳附註：各餐廳便當皆為新鮮現做，建議於前一日預先訂購，並可於每日午餐時段前至各餐廳現場取貨，如消費者有自費外送相關需求，可逕洽各餐廳。
嚇到！也美到！ 「九月櫻」奇景召喚 鹿谷石馬公園出現美拍潮
櫻花不是冬天才開嗎？「九月櫻」有事嗎？九月中天氣剛轉涼，高海拔的南投鹿谷鄉小半天社區「石馬公園」，河津櫻彷彿信守約定又開花了！當地人說，自2012年九月首開，這是連續七年「一年二開」的奇景，已經變成小半天的特色。要不是日前午後雷陣雨來搗亂，今年石馬公園綻放的櫻花更多。記者實地走訪，九月中雖不到滿開，十多株櫻花綻放枝頭，粉白花影已經吸引民眾前來拍照、喝茶和野餐。小半天休閒農業區發展協會推「櫻花樹下品茗、享櫻花餐」活動。（攝影／于魯光）除河津櫻花林，石馬公園還有櫸木、梅樹、大片草原，是野餐喝茶好去處。（攝影／于魯光）生態專家推測，初秋時高海拔的石馬公園氣候明顯變得涼爽，加上日照短，和河津櫻原生日本家鄉環境相似，才會在九月開花，照往例大約開到十一月上旬。但通常「九月櫻」不會滿開，所以隔年一月中到二月中會再開花。「小半天休閒農業區發展協會」順勢推出在櫻花樹下與茶師品茗鹿谷好茶、享「櫻花餐」的活動，餐點以櫻入菜，搭配數樣當地媽媽拿手炒菜、煎蛋、大火炙燒雞腿，以及Q嫩櫻花茶凍，兩大盒份量連女生都吃個精光！（預約洽詢：049-267-7213，一人650元）「櫻花餐」兩盒餐用迷你竹簍扁擔盛裝，以櫻入菜，搭炙燒雞腿、煎蛋，和櫻花茶凍。（攝影／于魯光）石馬公園的河津櫻花林，最初是2007年由台日李登輝之友會贈送500株，經過公所和社區共同照顧，已經繁衍出第二代。公園內還種植櫸木、梅樹等，以及大片草原映襯藍天白雲，是野餐喝茶好去處。石馬公園位南投鹿谷鄉山谷中的「小半天」社區，當地以三金聞名：綠金（竹林）、黃金（冬筍）、黑金（竹炭），近年來純樸風民宿、大竹筒餐、竹筍餐亦是特色；沿公路車遊，滿山茶園梯田、杏樹轉黃、雲霧繚繞，盡是美拍景點。賞九月櫻之餘，還可尋訪多處絕美秘境：銀杏森林（武岫農場）、德興瀑布、孟宗竹林古戰場、長源圳生態步道等，來小半天玩大半天！小半天名景「孟宗竹林古戰場」，凱特布蘭琪來此拍SK-II化妝品廣告。（攝影／于魯光）【石馬公園】地點：南投縣鹿谷鄉光復路174-6號電話：049-275-5322交通：台三線往竹山、鹿谷 → 左轉台151甲到底 → 左轉台151縣道 → 鹿谷鄉廣興村7-11超商 → 右轉投55-1 → 小半天石馬公園