百貨商場
」 南韓 台北信義區 颱風 大巨蛋 隨機殺人
鬼樓盼重生2／業者估海霸王收購資產價值逾千億 85大樓新飯店2026年Q2開幕
CTWANT記者關心「北市第一凶宅」錦新大樓都更狀況，意外發現海霸王集團惦惦吃三碗公，30多年前就已經成為地主。海霸王房地產投資甚至比海鮮餐廳賺得還多，曾有商仲業者估算過海霸王資產價值超過1000億元，而不少資產都是早期購入、位於精華地段，「市價已翻倍，若算重建價值更是驚人。」海霸王集團創辦人莊榮德，台南出生、高雄長大，是菜市場雞販的小孩，從小培養生意腦，長大後便把家裡的菜市場生意從零售拓展為批發，甚至跳過盤商，直接跑到上游養雞場採購，因此開啟了他的餐飲之路。1975年，莊榮德在高雄成立「海霸王餐廳」，至今已發展成事業橫掃冷凍物流、不動產、旅館、餐飲的企業王國，甚至站穩中國冷凍物流第一把交椅。商仲世邦魏理仕盤點海霸王集團在北市商業區插旗的不動產，就包括城市商旅台北南西店、南東店，以及海霸王集團總部等皆屬擁有完整產權；另外像是海霸王台北長安店、台北PAPA WHALE HOTEL、德立莊西門館、城市商旅台北站前店、北門店等則是持有部分產權，但建物所有權人繁多，甚至有的超過300人。另外像是錢櫃松江店、麥當勞林森三餐廳的房東也是海霸王。海霸王集團下有多個餐飲品牌，包括旅館德立莊、PAPA WHALE HOTEL、城市商旅，餐飲海霸王、前鎮水產、甲天下，冰店ICE PAPA。圖為新生報業大樓，原為力霸百貨。（圖／黃威彬攝）對於曾經有業者估算海霸王資產價值超過1000億元，世邦魏理仕研究部主管李嘉玶認為，由於海霸王多個據點除了其本身經營的餐廳或旅館外，於同棟建物內亦包含多戶住宅、產權狀況較複雜，其中亦可能包含海霸王家族成員以個人名義購買的資產，因此實際資產價值難以估算。不過能確定的是，海霸王的資產多位於成熟市區，具有都更潛力，相信未來增值空間可期。高力國際業主代表服務部董事黃舒衛分析，取得完整產權的建物，未來無論重建、整修、自營、出租都是自己說了算，最具資產優勢。海霸王在選擇標的有3個思考層面，首先是整棟有重建價值；其次區位條件都無可挑剔，沒有替代性；最後是他從相對低價的時機或途徑取得。由於海霸王的資產取得時間都很早，而且都是精華區物件，以目前市價來看已翻好幾倍，再從重建價值看，就更驚人了。而近年海霸王重金押注的，便是海霸王創辦人莊榮德的家鄉第一高樓「高雄85大樓」。2019年，海霸王以高於底標僅1萬元，共54.4億元，順利拿下高雄85大樓原屬君鴻國際酒店的34及35樓、37至85樓。過去，85大樓被為人詬病的就是套房住宅部分有「樓鳳樓」、「非法日租」，不是養蚊子，就是賣毒、賣淫，也被高雄人稱為鬼屋，不過這類沒人敢碰的不良資產，最對莊榮德的味，或許也因為感念發跡地，他發下豪語預計斥資6億元打造五星級地標飯店，希望重擦85大樓金字招牌。海霸王創辦人莊榮德早期在高雄賣海鮮起家，從餐飲跨界房地產、飯店經營，集團財力仍不容小覷。（圖／黃威彬攝、翻攝自海霸王臉書）不過，入手至今已有5年仍無消息。去年10月，高雄市長陳其邁還在85大樓新創基地「大港創艦」開幕典禮上預告飯店將於今年啟用，但不僅沒有開幕，連跟哪個飯店品牌合作都沒消息。一位高雄飯店業者就說，「大家都在各種猜，眾說紛紜！」對此，高雄市經發局回應，經洽海霸王表示，目前已接洽國外星級酒店團隊著手設計及規劃，內部正持續進行拆除舊裝作業，預計2026年第二季開幕營運。至於北台灣投資布局，莫過於持續買進西門商圈、曾為力霸百貨的「新生報業大樓」。海霸王2010年就以17億元取得新生報業大樓大部分的產權，並斥資逾7億元為大樓翻新，將5至15樓改裝成535間客房的「德立莊西門館」。而地下樓層及1~4樓商場零碎產權的小坪數攤位，經調查所有權人高達300逾人。海霸王用時間換空間，持續買進整合新生報業大樓，2022年1月更是一口氣無貸款買下53筆產權，面積共約651.39坪，總金額高達3.5億元。大家房屋公關主任賴志昶表示，新生報業大樓原為力霸百貨衡陽店，因大樓內租戶混亂、租約關係複雜，加上經營成效愈來愈差，於2000年結束營業。該大樓基地面積約1000坪，緊鄰捷運西門站和錢櫃，擁有人潮商機，再加上屋齡已43年，達危老標準，海霸王持續收購取得完整產權，未來改建不論規劃飯店、商辦或百貨商場，都具有不錯經濟效益。經CTWANT記者調查，北市第一凶宅錦新大樓2樓為海霸王集團持有，目前由個人倉儲「迷你倉」進駐營業中，也是海霸王旗下企業。（圖／黃鵬杰攝）莊榮德很早就知道，做餐飲賺不了大錢，要賺大錢一定是靠不動產，因此海霸王旗下關係企業所使用的不動產，9成多為自有，也因為精準買地眼光，靠不動產致富，讓他事業下半場能有雄厚底氣低價買進別人不敢入手的物件，再慢慢磨、慢慢整合，逆勢創造更大獲利空間。至於錦新大樓，海霸王除30年前在時代大飯店失火後透過法拍低價買進2樓163坪後，至今未見這位橫跨餐旅地產大亨再出手收購，恐怕不是說明著抄底時機未到，就是都更重建之路窒礙難行。就海霸王收購資產一事，該公司聲明如下：一公司僅有錦新大樓2樓1戶產權，其他樓層皆無產權，土地及房屋僅佔4.7%；公司持有之二樓從未出過人命，二公司所持有的房產都是合法購入，沒有所謂不良資產，我們所購入的房產都沒出過人命。
看旺台積電效應！欣巴巴事業明年推農16「欣都星」案 總銷100億
欣巴巴事業龍中段案「欣都星」基地位於凹子底森林公園第一排，享有永久棟距及景觀、捷運等絕佳優勢，興建地上35樓、下地7樓，總戶數394戶，房型為1+1、2～3房、4戶店面，採用住友制震壁、具有耐震標章，目前詢問度已相當火熱，除了自住客外，同時已有台北、新竹、台中等科技客群、置產客群的關注。欣巴巴事業／總經理張宏圖指出，高雄一直是公司起家地，從四年多前取得龍中段基地後開始進行產品規劃，時逢台積電與AI國際大廠議題，加上凹子底未來週邊強大的商業機能、百貨群聚連線和軌道加持下，將會替區域與「欣都星」案帶來更高的口碑與價值。欣巴巴事業／總經理張宏圖認為，農16週邊商業動能強大，而區域重大建設完善，地段是高雄之最（圖／欣巴巴提供）。愛山林總經理張境在分析，從過去竹科經驗來看，只要區域有台積電，週邊房市需求必然旺盛，近年來愛山林在南部推案不斷，他也感受到高雄量能相當強大，而高雄具備良好的基礎建設，在海、空、陸、軌道等交通條件下，政府挹注強大資源與此，將會有更多高科技人才進到高雄、留在高雄。欣巴巴農16案「欣都星」與龍華段兩案委由愛山林建設負責銷售，預計明年5月推出（圖／欣巴巴提供）。他認為農16特區是高雄最熱門、最精華的區域，這裡就如同台北信義計畫區、台中七期，這些區域都有共同的特色：商辦大樓、百貨商場林立、綠園道為鄰，同樣都是豪宅指標區，許多建商對這區都相當有企圖心。欣巴巴事業農16案「欣都星」基地因地段稀有、得天獨厚，未來區域中也難以有新案再複製，除了「欣都星」外，明年欣巴巴事業於美術館生活圈、綠園道首排龍華段案，也將由愛山林負責銷售，兩案都是高雄房市熱區，勢必將成為高雄房市的新焦點。
旅客濫用免稅品制度「9人逃稅3.4億」 日政府將修改「出境時才給退」
日本政府近年發現，大量旅客濫用免稅制度的情況日益嚴重，尤其在2022年，當時發生9名非日本籍民眾購買約33億日元（約合人民幣1594.77萬元）的免稅商品，以此逃避高達3.4億日元消費稅的行為，其中一名買家的購買總額甚至超過13億日元，極可能是將免稅商品留在日本國內轉賣，以圖利於消費稅差價。也由於如此行為，目前日本政府有意修改退稅制度，改成旅客出境時在機場才能申請退稅。根據《日經新聞網》報導指出，這類逃稅行為主要發生於高檔手錶、名牌包等高價商品，顯示部分訪日旅客利用免稅制度進行規模倒賣，擾亂市場秩序。根據日本消費稅法規定，非日本居民在免稅店購買土特產品和日用品可以免除消費稅，但商品必須出境攜帶，如在出境時無法確認帶離日本，則需繳納消費稅。但由於部分旅客在臨近登機時，才前往海關櫃檯辦理退稅手續，時間不足以完成徵稅通知書的製作，導致未能即時收取消費稅。再加上海關人員對規定的誤解，未口頭通知收稅，結果間接導致日本政府損失數億日元的稅款。而為了防止訪日旅客濫用免稅制度，日本政府正研擬改進措施，計劃將現行的「購買即免稅」更改為「購買徵稅、出境退稅」的模式。也就是說，即便是訪日旅客，在購買商品時還是要支付消費稅，但是當出境時，就可以在確認商品是否有攜帶出境後，再進行退稅。報導中提到，此舉不僅可減少國內轉賣的誘因，也能保障免稅政策的公平性。目前日本政府也計畫將於2025年全面施行新制度，並進行系統升級，使免稅店可同步獲取購物記錄，以便未來檢查。而在這實施的過渡期內，日本政府將強化海關與銷售端的聯動監管，要求免稅店負責確認顧客的非居民身份、解釋免稅條件，並保存購物記錄。同時對未充分核實身份而進行免稅銷售的店家進行稅務追查，特別針對百貨商場及藥妝店加強稅務檢查。而像Bic Camera等大規模免稅銷售的商店，目前均已安裝自動警示系統，當同一顧客多次購買特定高價商品時，就會發出警報，以此來防止惡意重複購買。報導中也提到，日本國內免稅商品銷售額每年高達1兆日元，其中來自中國、台灣及南韓的遊客是其中主要消費群體。而相關的代購行為也十分盛行，部分團夥甚至利用留學生的身分，進行代理購物並轉售牟利。而隨著免稅管理系統的更新，日本財政部門也開始強化免稅店的監督，未來將要求免稅店在獲得海關確認資訊後才能進行退稅，同時也考慮導入信用卡、電子貨幣的消費稅退還模式，以減少手續及旅客的等待時間。
聯手萬間店家打造國際行銷 盧秀燕揭台中購物節10／24開跑！
2024年第六屆台中購物節將於10／24日開跑！今年第六屆購物節首創由台中市長盧秀燕與比利時、新加坡與日本駐台代表共同推廣購物節活動，也是台灣第一次請各國駐台代表當大使，今日由盧市長、比利時台北代表處馬徹處長以及新加坡駐台北商務辦事處葉偉傑代表，聯手盛大揭示購物節即將開跑，揭露今年購物節活動主軸與邁入第六屆的期許，希望在GDP產值、消費登陸金額、APP下載次數等方面，繼續突破往年成績。今年購物節將在10月24日到12月25日辦理，從高檔百貨商場到最貼近日常的市場攤商，甚至各類型的異國商店，超過萬間店家將與政府合作，提供專屬於購物節的折扣與驚喜優惠，包括：消費折扣最低5折、滿額贈禮、百貨獨家加碼滿千折百券，市場、夜市每月加碼抽IPhone手機，更有餐飲業者推出購物節專屬菜單，提供民眾最超值的優惠組合。今年也將目光轉向國際，除了在「就是愛購物」徵件競賽中新增外國組，邀請外國人開箱台中，更首創邀請比利時、日本與新加坡駐台代表參與購物節行銷宣傳，讓全球消費者一同關注這場購物盛事。台中市長盧秀燕、比利時台北代表處馬徹處長（左）以及新加坡駐台北商務辦事處葉偉傑代表（右），聯手盛大揭示購物節即將開跑。（圖／趙世勳攝）盧秀燕說，今年第六屆購物節有兩個「擴大」：第一個擴大是店家加入購物節優惠行列，過去都是政府給獎勵，今年商家也提出優惠，響應「全城on sale」主題，無論「食、衣、住、行」都可享受優惠。第二個擴大是擴大國際行銷，今年購物節特別製作國際行銷影片，讓海外消費者認識台中購物節品牌，購物節活動不僅促進消費，也為市府和國際友人交流搭建新的橋樑。盧秀燕指出，自6年前剛任市長時的目標就是「拚經濟」，因此6年前開始舉辦台中購物節，雖是台灣最晚舉辦購物節的城市，卻在舉辦的第一年就拿到全台第一名，登陸金額為25億元。她續指，台中購物節最小獎也有推出5萬名的3000元，除最小獎，每個禮拜會送出10萬塊現金，每隔一周送出百萬汽車，每月再抽百萬現金，最後壓軸的最大獎是一棟房子，「台中購物節的獎不只是台灣最大，也有可能是世界最大。」盧市長表示，購物節每年都會加入不同創新元素，對於今日揭露的購物節七大期許，包括:全城on sale、歡迎民眾在台中23萬店家中找到自己的專屬優惠，另外在網路聲量、活動滿意度、消費登錄金額 、APP下載次數與GDP產值等方面，能夠再創新高，更期待在今年邁第一步之後，購物節繼續拓展國際行銷，市府會和全市店家一起繼續努力，透過購物節刺激消費買氣，繼續提振台中的整體經濟環境與就業市場發展，讓台中成為更適合百工百業發展的幸福城市。經發局呼籲，今年購物節依然準備了滿滿獎項，天天抽現金、週週送大獎，壓軸抽好宅，另也比照往年購物節，安排了台中市民、收據店家與區域專屬抽獎活動，台中購物節不只是購物節，更是一個集合消費、娛樂、美食與文化的綜合體驗活動，10月24日至12月25日歡迎大家一起來體驗！2024購物節活動詳情歡迎關注官網最新消息。 ( https://fun.taichung.gov.tw/ )或粉專( https://www.facebook.com/shopping2015taichung )。
山陀兒颱風逼近！ 10/3全台百貨商場、電影院營業公告一次看
中央氣象署針對山陀兒颱風發布海上陸上颱風警報，全台22縣市3日也放颱風假，活動、商業場所營業可能因此受到影響，《CTWANT》也整理出異動懶人包。百貨公司新光三越：10月3日台北南西店週年慶首日造勢活動將暫停取消。各店營業時間，如有異動，亦將盡快通知。電影院威秀影城：相關營業公告將於當日上午公佈於威秀影城官方網站、官方粉絲團。10月1日花蓮縣、台南市、高雄市威秀影城場次預防性關閉10月2日全台威秀影城場次預防性關閉10月3日全台威秀影城場次預防性關閉國賓影城：預防性關閉10月1日、10月2日南部(台南/高雄/屏東)及10月2日雙北、桃園據點之網路訂票服務。超商、超市全聯：全台門市依風雨狀況評估營業時間，小時達配合停班暫停外送。美廉社：全台門市正常營業，將視風雨情況調整。活動北部國慶大會空中半兵力操演：原訂10月2日、3日舉行的操演取消，最新消息將再公布。南部高雄社區流感及新冠疫苗接種站全數取消10月2日-10月4日替代役備役演訓召集因颱風延期辦理勞工博物館休館市立圖書館、各分館活動暫停及延後高雄市立美術館休館中華職棒例行賽：10月1日於台南棒球場舉行的統一獅與味全龍補賽再度延期，延後日期將公告於中職聯盟官網。東部2024鐵花燈之祭：台東縣政府交通及觀光發展處公告，因應山陀兒颱風影響，各燈區即刻起暫停開燈，預計於10月4日恢復亮燈。2024藍海生活節：台東縣政府交觀處宣布，9月29日到10月3日的湖面音樂會及水舞展演活動取消，10月4日活動恢復。台東縣政府文化處：原訂10月2日進行的「初階SEO課程」預防性延期，延後日期確定後將再次公告。中部麗寶樂園渡假區：水陸雙園（探索世界、馬拉灣）、天空之夢摩天輪、麗寶國際賽車場、密室逃脫，進行預防性休園，10月2日暫停營運一日。麗寶福容大飯店、麗寶賽車主題旅店 正常營運。台灣觀光成果風華展：日月潭國家風景區管理處宣布展延至10月5日正式開展。遊樂區、遊樂園北部大武崙沙灘、潮境保育區：9月29日12點起封閉。基隆嶼：9月30日預警性封島。東眼山、拉拉山國家森林遊樂區：10月1日起角板山行館園區、小烏來天空步道、天空繩橋以及拉拉山巴陵古道生態園區、巴陵1號與2號隧道等景點將預警性休園至颱風警報解除。中部合歡山、奧萬大國家森林遊樂區：9月30日至10月2日預警性休園，視山陀兒颱風過後影響程度，適時開園。南部墾管處：9月29日8點30分起全面禁止民眾進入生態保護區及其他管制區。阿里山國家林遊樂區：9月30日上午8點起預警性休園。玉山國家公園、雪霸國家公園：9月29日上午8點30分起全面禁止入園，原核發入園許可證失效，視災害復原情形恢復入園。壽山動物園、崗山之眼、金獅湖蝴蝶園、旗津海水浴場及旗津貝殼館休園（館）一天藤枝森林遊樂區暫停開放烏山頂泥火山自然保留區10月1日起暫時休園林國家風景區預警性封閉東部花蓮太魯閣晶英酒店：原訂10月1日重新開幕，延期至10月13日，飯店將主動聯繫預定旅客後續安排。太平山遊樂區：9月29日下午3點起預警性休園，區內8條自然步道同步封閉。宜蘭五峰旗登山步道：9月29日下午5點起實施預警性封閉。龜山島：9月29日起至10月2日預警性封島。福山植物園：9月30日至10月2日預警性休園。花蓮分署轄管區域：包括池南及富源國家森林遊樂區、林田山林業文化園區、大農大富平地森林園區及轄內各步道，9月29日下午5點起預警性封閉。知本國家森林遊樂區、嘉明湖國家步道、轄內各自然步道及林道：9月29日下午5點起預警性封閉。國家風景區轄內經管旅遊景點：自9月29日起至颱風警報解除預警性封閉，包括東北角及宜蘭海岸、東部海岸、澎湖、花東縱谷、茂林、北海岸及觀音山、雲嘉南濱海、西拉雅等國家風景區的多個景點。多良火車站：9月30日下午起休園。台東農場：9月30日～10月2日預警性休園。史前館康樂本館、卑南遺址公園全日休館。含本館一樓商店斯耐雅工作室-國立臺灣史前文化博物館紀念品店，及二樓餐廳虎比公寓-hoobi bakery
EVOSIS國道7大充電站啟用 董座：目標年底上線1500支
EVOASIS （源點科技）今（10）日攜手交通部高公局宣布，國道服務區360kW超快充電服務正式啟用，此次覆蓋的服務站包括國道一號中壢服務區、國道三號西湖服務區（北上及南下）、南投服務區、關廟服務區（北上及南下）以及國道六號東草屯休息站，減少即將到來的中秋假期、雙十假期車主有可能面臨的「充電焦慮」。國道EVOASIS充電站提供4大核心服務，包含所有充電樁均為360kW超級快充設備；其次，隨插即充技術，車主只需在EVOASIS APP綁定車子與設定付款方式後，每次插槍即可自動開始充電，無需打開App或掃碼；第三，車主還可透過APP查看每槍即時的充電進度，預估需等待的時間。未來，會員漫遊功能讓使用EVOASIS APP的車主可無縫啟動所有國道服務區的充電樁，結合各項優惠儲值活動。EVOAISIS提供360kW超級快充設備。（圖／EVOASIS提供）EVOASIS董事長陶百群說：「EVOASIS源點科技是一個為了充電站而生的新創公司，讓全台電動車車主無里程焦慮是我們的首要目標。」目前，EVOASIS擁有全台最多DC快速充電站，除了國道上的快充站外，EVOASIS還在都會區市中心建置SUPER OASIS超級綠洲站，不僅配置360kw充電樁，還可一次滿足8至10部以上電動車同時充電。此外，EVOASIS在交通幹道上的加油站、百貨商場如家樂福、微風百貨等處設置60至180kw都會型充電樁，方便家中無法充電的車主在日常生活或旅行中免除充電困擾。陶百群也進一步表示，為歡慶此次國道全線充電站開幕，特別於9月10日至17日推出優惠電價每度電僅6.8元。EVOASIS副董事長鄭旭捷提到，「EVOASIS也有『星空電價方案』，每度電僅6.2元，並於全台超過30個站點同步上線，讓車主在台灣電力需求較低的時段，享受更優惠的充電服務。」不僅如此，台北市信義、大安、內湖、松山及南港等區的60處公有停車場充電樁建設已進入收尾階段，預計安裝至少300支AC慢充樁，全面滿足電動車主日常「停車即充電」的需求。EVOASIS目標年底之前總計上線營運超過500支快速充電槍及1000支AC慢充。
築間瞄準百貨吸客潛力！第13個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8/30開幕祭五折！
根據經濟部數據統計，112年全年度百貨業營業額高達4,427億元更創下近10年新高紀錄。其中，百貨商場中餐飲類別營收佔比高達30%。築間(7723)看好百貨商場的吸客潛力及消費力道。繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落，創造品牌話題外品牌聚落所帶來的聚客效益更進一步直接帶動業績成長。築間今(8/26)宣布集團旗下第13個品牌也是旗下第4個韓國料理品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8月30日進駐秀泰生活樹林店，打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」預計8月30日開幕營運，當日推出開幕限定優惠整桌5折優惠，除此之外，凡於08/31(六)~09/06(五) 於店內用點用套餐，即可參加食材加碼刮刮卡活動，人人有獎。08/31(六)~09/13(五)期間填寫線上問卷還可參加套餐券抽獎活動。全力拚人氣。連鎖餐飲集團築間(7723)持續積極推動新品牌展店計畫，2024年上半年已開出25家門店，2024年底前預估將再開出10家以上的門店，並挑戰全球門店數突破200家。趁著中秋檔期前夕，推出全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」以年輕、活潑的氛圍，延續獨食經濟特點。全台第一家就選擇在秀泰生活樹林店，預計8月30日開幕。朴庶韓國銅盤烤肉主打「個人套餐」用餐型態，套餐均附越光米飯、韓市銅盤季節配菜及韓食小菜，人均消費落在300元至400元之間，除此之外，菜單中更規畫了單點餐點加價購優惠，提供近25以上種季節配菜及海鮮最低只要30元。銅盤烤肉美味靈魂之一最關鍵的肉品除了選用濕式熟成肉品之外，醃醬則採用在韓國擁有80年歷史的始祖名店的配方經果改良、調整，將水梨、鳳梨、洋蔥等蔬果切碎成蓉，加上韓國芝麻油和甜醬油製作而成，肉品透過水果酵素自然嫩化並增添果香。當銅盤上的肉轉為粉紅肉色後，佐些韓式泡菜或涼拌黃豆芽，再澆上「韓國美食之魂」韓國辣醬和越光米飯一口塞入嘴裡，除了可以吃出肉片的鮮美，還能同時享受米飯獨特的清香！最後豐富肉汁順著銅盤流入清湯，轉變成另一道美味湯底時，讓築間經典的「招牌蛋餃」、「香菇貢丸」、「北海蟹腳」、「賽門甜不辣」和「軟骨魚丸」煮出新滋味！ 朴庶韓國銅盤烤肉除了推出7款套餐，更精選3款集團品牌「紫木槿韓餐酒館」人氣酒品：韓國Cass啤酒、木槿花燒啤、柚香綠茶燒啤，木槿花燒啤微微蜂蜜香氣搭上正宗韓國啤酒，兩者的搭配，上市之後廣獲好評，烤肉配燒啤，餐點好感度直線上升。正宗銅盤韓式烤肉，金黃銅盤滋滋作響，嚴選海物鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、鱸魚、鯛魚，更能以60元入手，不同於一般銅盤烤肉多以肉品做燒烤，築間引以為傲的海鮮品質，這次也將透過銅盤料理，呈現給顧客。 築間餐飲集團董事長 林楷傑指出，集團在國內、外共打造出10個品牌餐飲聚落，海外第1個品牌聚落也在香港旺角誕生。其中百貨商場餐飲聚落就佔了2個。下半年也將持續積極推動展店計畫，除街邊店之外，百貨商場店也積極佈局中，特別是今年10月起陸續將「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」進駐至百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店，持續擴大市占率，增添業績動能，期待再創佳績。
米其林開獎！北市中山區摘19星光芒萬丈 台南連3年槓龜專家分析原因
2024年米其林星級餐廳名單揭曉，今年獲得星級評等的餐聽共49間，其中包含了10間餐廳新進餐廳，以餐廳所在的區域來分，台北市中山區16間入榜居冠，共摘19顆星，大安區也有8間餐廳擠進榜單位居第二，松山區則以6間名列第三。中南部都會則是台中市西屯區表現最亮眼，一口氣有4間餐廳進榜，但享有美食之都盛名的台南，今年再度顆粒無收，在評比城市中顯得斯人獨憔悴。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，今年順利摘星的餐廳，有8間餐廳都位在五星國際飯店中，且當中不乏老字號飯店，顯示各大星級旅宿面對市場競爭，留住客人的關鍵就是抓住客人的胃，甚至新進榜的「A」，還是唯一間開在百貨商場中的餐廳，凸顯商圈中各百貨集團較勁，也從餐飲客層做出市場區隔，因此在餐飲規劃方面，採取更積極的經營策略。在區域分布上，中山區以16間餐廳勝出，主要因為中山區涵蓋範圍廣，中山北路一帶較多觀光客，高端餐飲業發展得早，還有晶華飯店等星級酒店，讓高價餐廳有行也有市。而新興的大直商圈更是近年米其林的熱門商圈，今年仍有5家入榜，都分佈在樂群二路、樂群三路，也是受到周邊大直豪宅住戶及內科高階豪客的消費支撐，讓有理想的餐飲業者，頗有開店信心。張旭嵐指出，近年無菜單料理盛行，消費者也越來越能接受高客單價的套餐，不少餐飲業也大膽將餐廳規劃在較特殊的地標或景觀，採用高級裝潢，提高食材的品質，提供五感享受，而台北市來說，多數的餐廳還是集中在鬧區商圈，包括東區商圈、信義安和商圈，較能符合商業效益，當然租金也不低，不少客單價要3000元起跳，因此也讓米其林餐廳與高價畫上等號。台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示，西屯區在中南部都會的米其林摘星榜中出類拔萃，主要是西屯區坐擁消費力強勁的七期市政中心，高端商務客與在地豪宅客的商機穩定，加上七期近年的房價漲勢凌厲，周邊的十二期、單元二、單元一也受到帶動，使高消費族群向外擴張，促使西屯區的米其林星級餐廳持續增加。至於台南再度與米其林摘星失之交臂，關鍵在於台南美食以平價小吃為主，與米其林星級的中高端消費定位頗有落差，因此摘星難度相對高。
打破豪宅賠售黑歷史 西華富邦轉手賺4000萬包下「增值王」冠亞軍
近期低總價住宅熱賣，豪宅市場也頗熱鬧豐收，台灣房屋集團趨勢中心盤點今年以來億元以上豪宅轉手增值前五名。大直指標豪宅「西華富邦」就拿下前兩名，其中18樓原屋主2015年時取得價格為1.9億元，持有逾8年以2.39億元售出，帳面增值4839萬元，拿下今年豪宅轉手增值金牌獎。名列第三的是南港區經貿二路豪宅「大同璽苑」，實價揭露，今年5樓戶屋主長期持有逾13年出售，單價站上107萬元，創社區新高，帳面上增值3802萬元，對照2018年同社區鄰居出售曾賠掉1700萬元，如今社區身價雪恥大翻身。台灣房屋南港世貿展覽館加盟店店長曹健中表示，南港2014年底因北市府端出東區門戶計畫，大坪數預售豪宅曾衝上百萬行情，不過因區域利多尚未到位，2017~2020年出現賠售案例，但近年南港的建設利多豐富，包括日式百貨商場南港LaLaport、「南港之星」公辦都更案、南港轉運站BOT案等，帶動區域房市價格，預售住宅案均價120萬元上下，經貿園區附近的大坪數豪宅包括「大同璽苑」、「日升月恆」、「華固天匯」等，如今挺過低迷期，近期中古豪宅單價已突破百萬元，買方大多是回台置產的台商或國內企業主。第四、五名的增值豪宅交易，持有期間都不長，屋主約持有3~5年就轉售，像是「碧湖畔」的17樓屋主僅持有3年，就增值逾3000萬元，等於1年身價成長1000萬元。台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示，「碧湖畔」持有僅3年多就轉售，主要是原屋主取得的2020年，為新冠肺炎爆發的年度，當時市場擔心景氣重演SARS的短期暴跌，因此買氣相對遲滯，所幸台灣防疫得宜，疫後更迎來大規模產業投資、股市維持高檔，房市亦搭上國內經濟活絡的順風車一路走揚，使屋主的資產在短時間內增值數千萬。陳定中也表示，第一手豪宅屋主若在預售期間以相對低價購入，並持有一定期間，轉售通常賺多賠少，且如今正逢房市熱的時機點出脫，增幅表現多半亮眼第一建經研究中心副理張菱育也說，在通膨的大環境下，長期持有房地產，大多能享有不錯的增值空間，若把握住「危機入市」的起漲點進場，增值速度還會更加鮮明。不過她也提到，央行自2021年規範自然人購買高價住宅，貸款成數都降為4成，且無寬限期，加高進入豪宅市場的門檻，再加上短期持有的轉售獲利，會以高稅率課徵房地合一稅。以「碧湖畔」原屋主僅持有僅3年為例，稅率達35%，因此獲利控怕會遭重稅壓縮。
蛋黃區藏陰廟1／揭密北市基隆路2陰廟歷史 爆米花拜仙童、聖媽竟是日本人
中元節公司行號、社區住家忙著祭拜好兄弟，主祀先人的陰廟也跟著熱鬧起來。CTWANT記者調查北市最具代表性的信義區區內陰廟周邊房價，發現12間陰廟中有4間周邊房價破百萬，其中2間位在車水馬龍的基隆路上，已有百年歷史，因存在已久，就連在地居民也不知道裡面供奉的是「先人」而不是正神。台北市政府、台北101、台北世貿，以及不少國際企業、百貨商場全集中在信義區，許多人對信義區的印象都是繁華密集的高樓，不過老一輩台北人都知道，信義區早期遍佈農田、埤塘，有人繪聲繪影信義計畫區在日治時代是個刑場，不過至今未能證實，但確實有生產火炮彈藥的四四兵工廠。CTWANT記者調查信義區內共12座陰廟，根據實價登錄共有4間周邊2.5公里每坪房價破百萬。平均房價最貴的是「天月宮」周邊，每坪成交均價103.6萬元，周邊預售案甚至開價每坪160~190萬元。記者實地走訪，「天月宮」地點就位在人來人往的基隆路與信義路交叉口不遠處，兩棟大樓中間的鐵皮下，地段相當精華且醒目，不只內有信徒正在參拜，也見經過的路人合十鞠躬。住在周邊40年的陳小姐分享，小時候媽媽推著嬰兒車裡的她，每逢過基隆路馬路時，她的鞋子都會掉，屢試不爽，後來媽媽才想到應該是去「天月宮」拜拜忘記還願，「長大後有人告訴我那是陰廟，至於拜什麼的我也不是很清楚，但就是存在那很久很久了。」目前「天月宮」由景聯里里長洪福周負責管理，據了解有不少商家企業都會來乞求生意興隆，供桌上就擺放著隔壁花店的花籃，也可見一旁震旦大樓出現在捐款名單中。（圖／林榮芳攝）根據信義區文史記載，約100年前，附近有一條大圳溝，有一女屍漂流在此地後卡著不動，地方民眾為求心安，因此建廟祭祀，稱其為「聖媽」。後來聖媽廟成為散工工人的集中地，需要工人的廠商會到此處找雜工，工人們也會祈求聖媽能有工可做。「我們也叫祂仙姑，另外廟中也同祀石頭公和土地公，附近很多上班族都會來拜，還有店家越拜生意越好，有人覺得靈，常有人把聖媽偷請走。」在地景聯里里長洪福周甚至告訴記者，「祂的人看起來像日本形狀」，記者疑惑問從何得知，「這是個人感受啦！以前耆老參與地方事務時也聊過。」「當初廟很小間，後來因旁邊大樓施工打地基震壞了聖媽廟，於是建商協助改建才有現在模樣。」洪福周說，原宮廟名「聖媽萬應堂」，後來升級改名為「天月宮」，「只要辦法事就可以升級，到現在發展也不算陰廟了！」據了解，該廟占地約有30坪，其中8.17坪因清償債務淪落法拍，2022年時三拍底價為2739萬元，換算每坪土地單價高達335.3萬元，但土地太小又難以開發，導致年年流標。洪福周說，「天月宮」地主有水利局、華南銀行和私人持有，因屬商業區段，市場行情每坪土地要600萬元，曾有人評估可以開發9層樓建築，也有人買下邊邊一小角等待開發，但他認為1樓仍要留給地方公廟，至今不了了之。就在「天月宮」斜對角200公尺距離之處的三角地，還有一座「仙童廟」，周邊平均房價102.1萬元。根據信義區文史記載，仙童本姓楊，是在距今約200年前，三張犁在地楊家真實存在的一個小男孩，他非常頑皮且難以管教，有次做了件很大的錯事，地方傳言是偷東西或偷牽牛，被人一氣之下用繩子勒死，這小男孩就死在四合院附近，現在的光復南路天橋下旁。小男孩死後，地方流傳他的鬼魂常在此地遊蕩，於是便在小男孩身亡之處立碑祭拜，結果十分靈驗，香火很盛。1971年，因光復南路進行拓寬工程，於是將小廟遷移至現址。圖為1992年的台北市信義計畫區，當時還是一片農地，基隆路、吳興街一帶則已經有大樓建築成形。（圖／報系資料庫）走訪仙童廟，發現桌上祭品竟擺著爆米花。記者找到「仙童廟」管理人楊萬居，他說，早年這邊的佃農有3戶楊家和1戶陳家，會請祂保佑做田人平安豐收，「以前都是拜三牲水果，後來有房仲拿糖果給祂吃，說拜了房子很快就賣了，還有人拿玩具拜，旁邊放個名片，玩具很頭痛不知道怎麼處理！」不過對於史料記載仙童的故事，他卻澄清，「亂講，仙童不姓楊，仙童生前是這一帶專門看牛的小孩！」至於仙童是如何過世，他也不清楚。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶說，不管是陰廟、陽廟，由於音量與空氣干擾等因素，過去不少購屋民眾對此類設施周邊物件較為排斥，因而被列為房地產交易中的嫌惡設施，可能影響房價，不過在北市影響甚小，原因是土地寸土寸金，比起閃避更多人想搶進；此外，「陰廟長期被地方人士當作土地公或地方守護神祭拜，像一般廟宇般，自然忌諱者少，因此在北市黃金地段，常見陰廟或陰宅與民宅比鄰而居。」
Uber乘客愛在忠孝東路「這百貨」叫車 動力火車代言「優步小黃」
Uber於14日宣布動力火車代言優步小黃全新「Uber也有小黃」品牌廣告，並將其經典歌曲《忠孝東路走九遍》改為《忠孝東路攔九遍》，相當趣味。官方也首度公布「台北市忠孝東路」搭乘趨勢，發現2023年全年總乘車趟次與推出之初相比成長超過10倍。Uber台灣總經理楊麗達（Margarita Peker）指出，2022年開始Uber也有「優步小黃」，目前幾乎與「菁英優步」一樣普及，遍及所有Uber在台營運城市，並成為Uber App上最受歡迎的3大熱門行程選擇之一。根據今年Uber平台搭乘數據顯示，每5趟Uber行程中就有1趟為「優步小黃」，顯示合作車隊與其駕駛透過平台科技已帶給民眾煥然一新的小黃乘車體驗，並與合作車隊打造出隨叫隨到的輕鬆愜意、可靠，以及安全的整體體驗，重塑小黃的刻板印象。同時，Uber也首度公開台北市忠孝東路上優步小黃的乘車趨勢，揭曉3大觀察。楊麗達說明，近1年忠孝東路上每5趟Uber App上的行程就有一趟是優步小黃，且趟次逐年成長，2023年全年總乘車趟次與推出之初相比成長超過10倍，單日乘車趟次更在今年7月高溫與暴雨多變氣候狀況下創新高。不僅如此，優步小黃忠孝東路上下車熱點多集中在匯聚百貨商場、酒吧、餐廳、KTV的「東區」和「信義區」。最熱門乘車地點以緊鄰市府捷運站及客運轉運站的「統一時代百貨」奪下排行榜冠軍，其上下車尖峰時段落在週間上下班通勤時間，顯示不少上班通勤族仰賴優步小黃上下班，以及銜接大眾運輸站點與目的地之間的接駁；乘車熱點第2名到第4名分別為「統領廣場」、「忠孝復興站五號出口」、「忠信廣場」、「Draft Land」，上下車尖峰時段落在晚間9點到隔天凌晨2點。Uber也進一步觀察忠孝東路上週間與週末乘車熱點的差異，發現台灣民眾在週末的上下車地點類型趨向多元，除東區和信義區外，因阜杭豆漿聞名、匯集許多在地小吃的「華山市場」以及親子週末放風最愛的「華山文創園區」更分別在週末上午及下午時段衝上乘車熱點排行榜前5名。有鑑於優步小黃日益成為民眾每日外出時仰賴的生活好夥伴，Uber正計畫將全台最受歡迎的Uber One會員方案優惠也加入優步小黃，重塑小黃形象。
詐團搭奧運便車假冒知名運動品牌 架一頁式網站賣應援服詐財
巴黎奧運圓滿落幕，我國拿下2金、5銅佳績，詐騙集團看準奧運熱潮，在網路社群媒體投放「一頁式網頁」廣告，假冒知名運動品牌販售「中華隊代表應援服」，台北市法務局14日向業者查證，沒有和百貨商場合作，官方臉書專頁圖文被盜用，並通報法務部調查局，法務局也發布消費警訊提醒民眾勿受騙上當。一頁式廣告是一種將所有內容呈現在同一頁面上的網站設計，讓使用者在瀏覽一頁式網頁時，不必點擊連結切換頁面，利用「降價」、「限時」等字眼吸引消費者，而且有永遠倒數不完的結束時間，利用大眾撿便宜的心態設計陷阱。法務局消保官龔千雅指出，「一頁式廣告」常以最近火紅的相關周邊商品搭配熱潮銷售，以不符市售價格折扣優惠的行銷手法，吸引民眾下單購買，詐騙集團遍及臉書、IG、Threads、LINE、入口網站等社群媒體，透過廣告推播吸引民眾購買，並強調貨到付款、享7日猶豫期等話語，降低民眾戒心。最近社群媒體出現知名運動品牌販售「中華隊代表應援服」一頁式廣告，法務局表示，經與廠商確認網頁為假冒官方經銷通路，並盜用官方線上商城圖文，業者也澄清，並無與任何百貨商場合作推出低價優惠。龔千雅呼籲，民眾在網路購物後，發覺有異可拒絕收貨付款，如已收貨付款後發現被騙，應盡速撥打送貨單上寄件人電話退款，若無法聯繫寄件人，可向取貨超商或送貨宅配業者反映求助。詐騙集團看準巴黎奧運熱潮，在各社群媒體投放「一頁式網頁」廣告，假冒知名運動品牌販售「中華隊代表應援服」。（圖／台北市法務局提供／劉瑋晴台北傳真）
不斷更新！凱米颱風逼近 全台百貨商場、電影院營業公告一次看
中颱凱米直撲台灣而來，中央氣象署23日上午11時30分發布陸上颱風警報，同時預估，明（24日）下半天到後天颱風中心通過台灣北部上空，並且會有明顯雨勢，包括北北基桃等13個縣市已經宣布停止上班上課，而遠東SOGO也率先表示，因颱風來襲，全台各店明24日暫停營業一天。宏匯廣場。（圖／趙世勳攝）中颱凱米來襲，幾乎等同整個台灣都在暴風圈內，北北基在晚間8點宣佈24日停班停課，而遠東SOGO幾乎在第一時間就決定全台分店同步停業一天。就在停班課消息一出，不到一個鐘頭遠東SOGO也率先表示，全台8店停業一天，開出百貨首槍。遠東SOGO表示，因颱風來襲，為關心顧客、專櫃夥伴及同仁安全，遠東SOGO 全台各店明日7/24暫停營業一天。遠東SOGO決定全台分店同步停業一天，包括忠孝、復興、敦化、天母、大巨蛋、中壢、新竹、高雄店全部暫停營業，開出百貨首槍，也打破百貨近幾年紀錄。另外，大葉高島屋和宏匯廣場也宣布暫停營業一日，據宏匯廣場表示，為保護顧客與全體專櫃同仁安全，故決定24日暫停營業一日。 包括汐止iFG遠雄廣場均宣佈因應颱風來襲24日停業一天。台北101稍早也發出營業時間調整公告，指出因應凱米颱風來襲，台北101購物中心、觀景台及大樓高空餐廳2024年7月24日（三）暫停營業一天。造成不便，敬請見諒，包括京站時尚廣場（含轉運站商場、心中山爵士廣場、小碧潭店）同樣宣布暫停營業一日。除此之外，威秀影城23日晚間宣布，北北桃、新竹、苗栗和高雄據點24日當日場次退票免收手續費，24日場次將視風雨狀況調整，而國賓影城表示，凱米颱風陸上警報已發布，將預防性關閉24日及25日網路訂票功能，至於今日全台仍正常營業，後續營業時間將視風雨狀況於國賓影城粉絲團及官網公布。至於誠品電影院表示，明日（24日）營業狀況將視風雨評估調整，預計於當日早上9點於誠品電影院粉絲團公告。若是已購買24日放映之一般院線電影場次，若影城照常營業，則影片將照常放映。不便前來之觀眾仍可辦理全額退票，可於14日內憑票至誠品電影院售票櫃檯辦理退換票。訂票手續費需帶發票辦理退款。台北獅子林新光影城、台北天母新光影城、桃園青埔新光影城和台南西門新光影城，也因為凱米颱風影響，24日場次暫時關閉，明日營業時間視風雨，於24日上午9點在粉專公告，至於台中的中港新光影城24日則是正常營業。
新中華料理賣萌搶客 墨鏡娃娃變身刈包、杏仁凍
與朋友聚餐時總是「手機先吃」的人，又有適合放上IG的打卡餐點了！以墨鏡娃娃造型甜點引發熱潮的alice + olivia café，即日起～8/31推出期間限定的新中華料理，菜色涵蓋刈包、燴飯、包子等，並融入西式元素，希望讓中華料理變時尚。「經典梅干扣肉刈包套餐」以傳統扣肉搭配西式酸菜，隨餐還會附上豆乳紅茶。（280元，圖／魏妤靜攝）此次菜單中的特色刈包，每一個都經過師傅以手工捏製出娃娃造型，由於採雙層麵皮製作，只要蒸溫稍微過熱就可能讓娃娃頭變形，工序較為繁瑣。共推出兩款經典口味包括「梅干扣肉」及「蜜汁烤肉」，皆可自選是否添加香菜與花生粉，並附上豆乳紅茶。其中半肥瘦口感的「梅干扣肉」口味，還特別添加由紫高麗菜醃製的德式酸菜，清脆解膩；而針對不喜歡肥肉的饕客，主廚也研發了全瘦肉的「蜜汁烤肉」口味，在刈包內夾入吸附了鹹甜醬汁的大塊烤肉；喜歡混搭風的人，則建議嘗試創新款口味「特製青醬生火腿起士刈包」，這款迷你尺寸刈包走義式風格，看似衝突，卻建構出全新味覺體驗。三款飯類皆有娃娃頭造型白飯，周圍點綴著星星與花朵造型的五色蔬果，並搭配沙拉與味噌拿鐵湯品，圖為「台式三杯雞」套餐。（320元，圖／魏妤靜攝）說到中華料理也不能少了熱炒，為了因應位於百貨商場無法使用明火的限制，團隊在嘗試各種搭配後，最終找到最能還原快炒原味的口味，推出包括「沙茶牛肉」、「台式三杯雞」、以及嗜辣者最愛的「宮保雞丁」三款燴飯類套餐。套餐中最畫龍點睛的便是主廚設計的湯品「味噌拿鐵」。呼應品牌café的概念，主廚將拿鐵的概念融入味噌湯之中，上方是與咖啡同源的豆乳奶泡，下方則是濃口味噌，打開杯蓋即見舞動的柴魚片與海苔粉，頗具視覺效果。娃娃造型杏仁凍有桂圓紅棗與茉莉綠茶兩種口味。（200～220元，圖／魏妤靜攝）飲料新品推出冷飲「玫瑰洛神茉莉康普茶」、「莓果可爾必思康普茶」（左，各230元），以及熱飲「玫瑰紅棗茶」。（220元，圖／魏妤靜攝、alice + olivia café提供）甜點的部分，則有每日限量的主廚特製杏仁凍，供應桂圓紅棗以及茉莉綠茶兩種口味，娃娃頭造型杏仁凍成型不易，因此每日各限量3份，並以當日直送的新鮮食用花妝點造型，並搭配酸甜不膩的特製芒果優格醬汁，是可依個人喜好調整為多芒果偏甜或多優格偏酸的雙層醬汁。另外還有娃娃頭造型的芝麻包與巧克力熔岩包，以迷你尺寸輕鬆為正餐畫下句點。點購台味傳奇新餐點即享萬波島嶼紅茶喝到飽，還搭配紙圍兜、餐墊紙，復刻台味靈魂。（圖／Texas Roadhouse提供）另外全美最大連鎖牛排品牌Texas Roadhouse德州鮮切牛排登台10年又出新招！繼6月台北復興店盛大開幕後，7月再推出台灣限定全新系列餐點「台味傳奇」，以台式鐵板排餐為靈感，經過獨家香料醃漬的肉品在鐵板上滋滋作響，淋上濃郁的蘑菇醬或黑胡椒醬，再搭配荷包蛋及蔬菜，「進化版」台式牛排即刻登場。「鐵板厚切豬排」。（520元，圖／Texas Roadhouse提供）「台味傳奇」為Texas Roadhouse十年來首次由台灣團隊研發在地菜單，無論是以低溫熟成的沙朗牛排、經過炭烤烙上誘人紋路的鮮嫩雞胸，或是Texas Roadhouse的隱藏版人氣料理厚切豬排，在初步調理後放上熱燙的鐵板，將肉汁精華牢牢鎖住，創造出有別於經典美式料理的風味。為了將台味進行到底，Texas Roadhouse也集結台式鐵板靈魂，除了受粉絲們喜愛的現烤麵包外，特地邀請主打台灣古早味飲料的手搖飲品牌「萬波島嶼紅茶」共同響應，此外，因應聯名合作，Texas Roadhouse更特製「牛排款」及「紅茶款」紙圍兜，連同餐墊紙隨餐隨機贈送。「台味傳奇」即日起於全台分店（復興店除外）販售，推出牛、豬、雞三種餐點選擇，售價499元起。
胡同今年再開10間店 董座：擴大零售產品銷售
橘焱胡同（2761）攜手星宇航空、VG TAIPEI三方共同在大巨蛋開出星胡同燒肉，橘焱胡同董事長吳念忠向CTWANT記者提到，這間餐廳籌劃1年多，未來星胡同的拓點將以海外市場為主。吳念忠表示，星胡同雙人套餐價格4960元（第3位用餐加價2480元），菜單從星宇航空有的航線中延伸各式料理，從舊金山、東京、京阪、曼谷、札幌、福岡到沖繩。橘焱胡同集團旗下共13個品牌，截至2024年6月底，全球門店數合計共47家，其中台灣地區40間，海外地區有7間。展店方面，上半年橘焱胡同已新開7家門店，分別為胡同燒肉、星胡同、天婦羅 杉村、開丼及唬唬，其中5家門店皆於6月開幕，透過增加市占率搶攻暑假商機。今年預計淨增加店數逾10間，瞄準各指標百貨商場，並規劃同時進駐好幾個品牌，以發揮綜效及增加集團競爭力；此外，也透過數位工具進行主動式行銷及強化會員經營，增加集團營運表現。除餐飲營收外，零售業務也持續發展，過往零售業務商品主要為精修手切肉品及聯名商品，2023年下半年起也開發自有品牌產品，包含胡同元氣燒肉起士捲及胡同燒肉粽等；透過增加商品及增加通路擴大零售營收。橘焱胡同2024年1至5月合併營收為新台幣4.58億元、年增21.79%，主要受惠台灣餐飲內需強及併購開丼效益。
米其林星廚、冠軍調酒師加持 台北寒舍艾美新餐廳TIPSY Sparrow開幕
台北信義區人潮滿滿、話題美食不少，除了各家百貨商場廝殺，現在連飯店也開設新餐廳讓戰局更加火熱。為滿足當地商圈顧客多元需求，台北寒舍艾美酒店已於5月21日起推出全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」，邀來蟬連5年米其林一星的「Impromptu by Paul Lee」主廚李皞（Chef Paul）擔任廚藝總監，主打以美法為基礎的「現代料理」（new American brasserie）；酒吧區則由冠軍調酒師余瀚為（Nono）主導，以台灣茶與特產融入酒體，為酒店獨家設計8款特色調酒，餐廳的開幕也為台北都會生活注入更多樂趣。TIPSY Sparrow廚藝總監李皞（右）、主廚邱奕承。台北寒舍艾美酒店聘請名廚李皞擔任TIPSY Sparrow的廚藝總監，並延攬其旗下的執行主廚邱奕承擔任餐廳主廚，在美國大熔爐的異國美食文化框架下，融合法國菜的底蘊，精準掌控油酸比例與鹹甜平衡，玩轉美國及法國的傳統菜餚像是披薩、炸雞、牛排與生蠔等，展現更立體的新風貌。有些菜色也搭配引人注目的桌邊服務，如刨牛骨髓或以烈酒燒炙等，以及運用世界各地的獨特食材點綴，用料理展現多元文化與現代時尚的餐飲風格。「吉拉朵生蠔，雞尾酒醬，塔巴斯克冰沙」選用厚實有彈性的法國吉拉朵生蠔，底層加入酸甜雞尾酒醬汁提味。（320元+10%）「烤肋眼牛排，牛骨骨髓波爾多醬汁」選用整片肋眼，展現粗獷大器的菜色風格。（1,980元+10%）主廚推薦菜色包括「吉拉朵生蠔，雞尾酒醬， 塔巴斯克冰沙」，將塔巴斯克醬加上檸檬與糖水，先冰鎮後再打碎製成冰沙，涼爽口感為生蠔增添清新；「烤蝦，柚子胡椒優格，涼拌菜絲」則先以美式啤酒浸泡草蝦，再塗上叻沙醬與蝦醬製成的醬料後炭烤，配菜是由柚子胡椒優格拌製而成的涼拌菜絲，用來消除油膩。還有美國中部鄉村經典的「炸全雞，鴨油薯條，鄉村肉汁」，是將雞肉泡在優格中讓肉質更軟化，搭配鴨油炸薯條，及以蘑菇、菠菜、奶油與威士忌製成的醬汁；「烤肋眼牛排，牛骨骨髓波爾多醬汁」則是在肋眼牛排上澆淋由波爾多醬汁、波特酒以及蘑菇融合製成的醬汁，桌邊服務時會將牛骨髓刨在牛排上，帶來兼具視覺與味覺的享受。單點菜色價格自180元+10%～1,980元+10%。酒吧區由余瀚為（左）主掌，右為其設計特調「霸王，別逗了」。（350元+10%）另外還有冠軍調酒師擔任酒吧區顧問，余瀚為是台南「酣呷餐酒館」的主理人，2022年曾在「World Class 世界頂尖調酒大賽」中，從500多位參賽者中脫穎而出，成為台灣總冠軍。他經常將過往擔任魔術師的巧思設計運用於調酒創作中，並加入引人入勝的表演橋段。目前他將每季為餐廳設計專屬酒單，本季酒單規劃為特調與經典調酒，特調以台灣茶為基礎並融入在地食材，像是蜜餞、紅豆、冬瓜茶等，幻化出復古趣味的獨特調酒，讓大家用味蕾認識台灣。「小雀檸檬茶」將經典的清涼系調酒莫希托重新調配，變身為濃郁茶香版的酸甜調酒。（350元+10%）推薦酒款像是「霸王，別逗了」，是將台灣特有的東方美人茶與琴酒一同浸泡，並加入紅豆與鳳梨汁，入口後可先感受到濃郁的紅豆香氣，以淡淡茶香襯托出熱帶水果的酸甜氣息；「小雀檸檬茶」則是茶香濃郁的特調莫希托，先以蘭姆酒浸泡台灣荔香烏龍茶，接著加入薄荷葉與檸檬片均勻搗拌，最後添加大量碎冰提升冰涼口感；酒感厚重的「矮冬瓜」則在杯緣以清甜桂花糖漿與台灣黑糖粉點綴，運用煙燻泥煤威士忌加上台南道地的義豐冬瓜糖，用甘甜香氣襯托出威士忌的甜韻厚度，喝來酒感強烈又飄散淡淡古早味香氣，調酒每杯250元+10%起。TIPSY Sparrow室內為91坪，共有64個座位，並有兩間包廂分別可容納6人與10人。TIPSY Sparrow之名是指「微醺的麻雀」，麻雀常被視為自由與活潑的象徵，也呼應餐廳提供的多元餐飲。甫入餐廳，映入眼簾的是黛綠色的磚片與米色洗石子牆面相互輝映，再搭配琳瑯滿目的酒瓶營造輕鬆氛圍；進入用餐區後一側是如洞穴弧形設計的座位區，另一側是金屬網棚座位區，四周以綠植妝點為空間帶來活力。但記者也提醒欲前往用餐、飲酒的民眾，餐廳目前僅提供晚餐、宵夜及戶外外帶酒吧服務，營業時間為週二至週日晚間6時至凌晨1時，預計6月下旬再增加早午餐選項，而早午餐將會以更蔬食健康的方向來規劃輕食餐點。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
默爾義式餐廳應對餐飲人力市場挑戰！最高調整薪資21%吸引新血
外場專員36,000元起、內場人員40,000元起，主廚上看70,000元當前餐飲市場面臨最大的挑戰，就是人才的招募與培育，今年二月才正式收購「FORE restaurant 柴燒牛排」的「More默爾義大利餐飲集團」，對此選擇正面迎擊、主動採取積極措施，4月起為旗下員工全面進行調薪，幅度最高達21%，同時最高年薪也可達14個月；不僅如此，也十分重視員工的教育訓練，在每個月安排員工內部教育訓練課程之餘，還會提供證照考取補助，3月份舉辦的集團春酒，也請到知名歌手們到場演出與員工同樂，期許良好就職環境能吸引更多新血加入，並與同仁培養長期夥伴關係、共同切磋成長，展現經營企圖心。「More默爾義大利餐飲集團」是許多饕客吃義大利料理的首選（圖／品牌提供）外場服務專員起薪36,000元起、內場人員40,000元起，最高調薪幅度達21%「More默爾義大利餐飲集團」自2007年台中街邊店起家，一路向北擴展至各大百貨商場，目前在雙北、桃園、台中都有門市，憑藉零添加、堅持留住天然與原味的餐點受到饕客們喜愛。而當被問及成功秘訣時，集團執行長Alan指出：「擁有優秀的員工，才是餐廳成功的重要保證」，因此決定從根本上著手，進行全面調薪，4月起，外場服務專員起薪36,000元起、內場人員40,000元起，最高調薪幅度達21%；內場幹部則是調薪至46,000元起，主廚部分更是直接起薪55,000元起、上看70,000元，調薪幅度也達15%，所有職等每年將調薪2次，年薪最高可達14個月。3月份舉辦的集團春酒，也請到知名歌手們到場演出與員工同樂（圖／品牌提供）每年還有2次調薪機會，升至高階主管後，更能參加「共識營」，一同參與國外美食之旅（圖／品牌提供）教育訓練、加薪不手軟，相關證照也能替自己調薪不僅如此，重視企業長遠發展的「More默爾義大利餐飲集團」，也計劃通過提供更多的培訓和發展機會，打造一個積極向上、充滿活力和創造力的工作環境，為餐廳的長遠發展提供有力的支持，每個月將安排員工參加內部教育訓練課程，如獲外派參加外部教育訓練課程，費用也將由公司全額支付；而同樣重視員工生涯發展的他們，也積極鼓勵員工考取相關證照、並提供相應補助，只要有相關證照就可加薪500~2,000元不等，每年還有2次調薪機會，升至高階主管後，更能參加「共識營」，一同參與國外美食之旅。集團春酒也有亮點，「糜先生」、韋禮安到場同樂不只是從薪資的根本、員工發展上著手，「More默爾義大利餐飲集團」也提供員工工作上最佳的享受，今年3月所舉辦的集團春酒，便大手筆邀請Luxy girls、超人氣樂團「糜先生」，以及人氣創作歌手韋禮安到場與員工同樂，執行長Alan表示：「希望隨著集團的擴大，未來能請到更多夥伴們喜愛的歌手、團體來表演，為大家帶來更多工作上的調劑與樂趣！」打造一個積極向上、充滿活力和創造力的工作環境（圖／品牌提供）執行長霸氣表示「全面調薪雖是當前必要之舉」Alan指出，對於企業主來說，全面調薪雖是當前必要之舉，但對於不少餐飲業者來說，從實際層面考量，並不是一個簡單就能做出的決定，「但默爾深信，這將為餐廳的未來帶來積極的影響，不僅能夠提高員工生活水平，還可以提高員工對工作的投入和滿意度，進而提升食物和服務的質量，同時確保能夠吸引到最優秀的人才加入餐廳的團隊，進而擴大我們自身在市場上的競爭優勢，實現長遠的發展目標，在提供夥伴們更好的就職環境與發展機會之時，才能繼續為顧客帶來最好的用餐體驗，以及更多驚喜和美味。」內場幹部則是調薪至46,000元起，主廚部分更是直接起薪55,000元起、上看70,000元（圖／品牌提供）「More默爾義大利餐飲集團」目前在雙北、桃園、台中都有門市（圖／品牌提供）「More默爾義大利餐飲集團」2024年Q2進駐新莊棒球場而「More默爾義大利餐飲集團」自身除了今年完成收購「FORE restaurant 柴燒牛排」的一大里程碑外，今年4月更進駐新莊棒球場，讓球迷們能邊看球賽邊享用美食，同時下半年更規劃將餐飲版圖擴張至南台灣，帶著「FORE restaurant 柴燒牛排」進駐台南、高雄，滿足南部饕客們的期盼，持續為全台民眾提供最高品質的餐飲服務。
台北信義區新亮點2／無牆美術館「粉樂町」街區尋藝去 「南村有光」投影上演音樂故事
近期如果行走在台北信義區，可能會發現商圈內多處公園綠地、百貨商場旁，或者一個不經意的轉角，都會無意間撞見藝術！原來除了最新地標「富邦美術館」正在話題上，同樣由富邦藝術基金會推動的「粉樂町」無牆美術館計畫又重新回歸，繼2001年至2015年舉辦共十檔的「粉樂町─台北東區當代藝術展」，以及2018、2019年移師至信義商圈舉辦「粉樂町—台北當代藝術展」之後，今年集結台灣與國際共15位藝術家參展，以「AWAKE一道光」為主題，在台北信義商圈多達12個地方展出，帶來期間限定的藝術氛圍。黃偉善於運用音像與互動影像創作出介於自然與合成之間、人工製造的場景，藉此反思數位藝術的存在本質，此作〈Sedimentary〉展於富邦A25辦公塔樓棟1樓。（圖／記者趙文彬攝）游文富的〈流動〉以竹製迷宮反映人們生活的混沌與迷惘，也彷彿一張巨網捕捉生命的種種片刻，作品展於信義安康公園。（圖／記者趙文彬攝）黑川互動媒體藝術的作品〈無限光景〉結合程式美學、互動科技、電子機械與燈光等媒介，此作展於松壽廣場公園。（圖／富邦藝術基金會提供）參展藝術家透過拆解展覽主題「AWAKE」與「光」的多重意涵，希望詮釋出現在生命中的種種光亮，例如林介文、黑川互動媒體藝術、丁建中、許唐瑋等人的作品，便是源於自我省思的「內心之光」；許廷瑞、吳芊頤、Séverin Millet等人的作品，則是排除外在世界紛擾、轉化而成的「人性之光」；而莊志維、葉依柔、Lua Rivera、鈴木有理等人的作品，則像是經歷孤獨，重新建構與他人關係的「連結之光」；還有黃偉、游文富、盂施甫、安聖惠等人的作品，像是驀然回首始終存在的「永恆之光」。而民眾透過尋找這些藝術家作品的城市小旅行，或許也能觸動自己感受到溫暖與希望。以科技感的光影變化為亮點的「LIGHT UP 南村有光」戶外計畫，讓四四南村成為獨特的夜遊勝地。（圖／南村有光提供）畫面搭配音樂營造得如同短篇音樂故事，描繪在城市中生活的人們不同的人生片段。（圖／南村有光提供）另外從2022年2月起就在台北信義區四四南村啟動，由台北市政府及南山人壽支持為期三年的戶外投影藝術計畫「LIGHT UP 南村有光」，近期也推出全新光雕投影作品〈城市的浪漫運作〉。由知名影像藝術家、天王天后御用VJ－黃夏妤Faustine0.5mg一手打造，捕捉日常生活中看似平凡的風景，加上「甜約翰」樂團主唱吳浚瑋跨刀獻「聲」，以溫暖嗓音增添浪漫色彩。曾與陳珊妮、吳青峰、羅大佑、萬芳等人合作過，有天王、天后御用VJ之稱的黃夏妤Faustine0.5mg，藉由看似呢喃與獨白的文字和五個章節的鋪陳，描述人們置身在充滿各種指標的城市中，卻迷失了方向的故事。作品透過音樂與文字相互搭配，讓畫面如同短篇音樂故事一般，而當每一位觀眾來此進入某個人發生的故事場景，彷彿自己也成為故事中的未完待續。天王天后御用VJ黃夏妤Faustine0.5mg最新作品〈城市的浪漫運作〉，結合甜約翰主唱吳浚瑋驚喜獻「聲」。（圖／南村有光提供）DATA粉樂町展期：即日起至2024年6月23日地點：富邦人壽大樓、台北寒舍艾美酒店、台北艾麗希爾頓格芮精選酒店、BELLAVITA寶麗廣塲、信義安康公園等共12處展點網址：https://www.fubonart.org.tw/exhibition/article/3426南村有光地址：台北市信義區松勤街54號（四四南村中央廣場）場次：週一～週日19：00、19：30、20：00、20：30，每場播放15分鐘網址：https://44lightup.tw/
台北信義區新亮點3／來一碗香濃療癒的馬鈴薯排骨湯 好萊塢明星最愛精品糖果買回家
許多話題美食首店亮相時，常以台北激戰地之一的信義區為戰場，並選擇進駐百貨商場，藉此快速打開知名度。像是擁有多家分店的「大師兄銷魂麵舖」，4月開展全新品牌「K Plan韓金筷」，首家店便進駐微風信義百貨。與常見的韓式餐廳不同，這裡專賣不常被做為主角的「馬鈴薯排骨湯」，而且細心分為兩個湯鍋，其一為以豬大骨細燉12小時的濃郁湯底，風味醇厚鮮香；另一鍋則用於細燉豬骨，並添加自韓國空運來台的辣醬、辣椒粉等調味料，將帶肉豬骨熬至豬肉一抿就化，上桌前再將兩鍋精華按比例調合，香濃滋味吸引不少女性族群上門。「K Plan韓金筷」秉持著要將招牌菜做到極致的原則，目前主食僅專賣3種口味的馬鈴薯排骨湯，圖為「泡菜馬鈴薯排骨湯」。（438元，圖／記者趙文彬攝）目前店家推出結帳時出示google五星評論就送價值100元的牛奶冰淇淋活動。（圖／記者趙文彬攝）「馬鈴薯排骨湯」是韓國的解酒聖品，而會打造出品牌「K Plan 韓金筷」，源自主理人留學時遭逢低潮，那時韓國同學帶著鬱鬱寡歡的他去吃道地的馬鈴薯排骨湯，在燒酒與麻辣鮮湯的撫慰下，讓他感受到家常的溫暖。為了分享這樣樸實又難忘的滋味，主理人再訪韓國取經、耗時逾一年研發而成。目前共有3款湯品，店長表示「經典款」因添加韓國胡椒，仍帶點微辣辛香；「泡菜款」則選用老泡菜，加重酸度；嗜辣者可選擇「香辣款」，店家放入以約十種辛香料調製的自製香辣醬，辣度約在中辣。隨餐附上以酸甜苦辣為靈感搭配的「人生四味」小菜：象徵酸味的海帶、香甜的柚子蘿蔔、以梅子調味的甘苦苦瓜絲，還有韓式必備辣泡菜，以清爽風味與馬鈴薯排骨湯的濃郁相互平衡。「K Plan韓金筷」的用餐空間以質感灰色打底，再搭配大地色系中的晨曦橘、土棕色等溫婉色調。（圖／記者趙文彬攝）精品糖果sugarfina的人氣品項「酸甜彩虹軟糖」（前中起順時針）、「香檳小熊造型軟糖」、「焦糖知更鳥蛋造型可可球」。（各490元／盒，圖／記者魏妤靜攝）另外廣受好萊塢明星和比佛利山莊名流喜愛的精品糖果品牌「sugarfina」，也於5月正式登陸台灣，首家門店就選擇插旗觀光客最愛的地標「台北101」。該品牌是於2013年在美國洛杉磯起家，而且迅速擴展到全美，還打進加拿大、香港與墨西哥等地，特色是與全球頂尖的傳統糖果職人合作，每批次產品皆採少量製作，各款色彩紛呈的軟糖來自世界各地，包括德國、法國、義大利、希臘、土耳其、西班牙、日本、泰國和美國等，搭配精美的包裝設計，令人愛不釋手，就連小賈斯汀、李奧納多狄卡皮歐等明星都是品牌粉絲之一。「貝里尼水蜜桃軟糖瓶」以Peach Bellini調酒為靈感，軟糖充滿水蜜桃果汁風味。（1,190元，圖／記者魏妤靜攝）台北101分店提供超過50種來自世界各地的軟糖、巧克力可選擇，主要以透明小方盒盛裝，主打款包括採用香檳王（Dom Pérignon Vintage Champagne）製作，有著淡淡酒香的獨家口味「香檳小熊造型軟糖」，這也是品牌全球銷售名列前茅的品項；如果喜歡酒香風味，還可挑選「粉紅酒玫瑰造型軟糖」，使用了南法普羅旺斯的粉紅酒，也是人氣商品之一；另外還有酸到令人眼角上揚的「酸甜星夜軟糖」，以及中心為焦糖黑巧克力、外層包裹糖衣脆殼的「焦糖知更鳥蛋造型可可球」，與適合素食者的「古巴芭蕉軟糖」、小朋友會喜歡的灑滿糖霜的西班牙「酸甜彩虹軟糖」等，品嘗sugarfina糖果就能感受不同的異國文化。店內也提供「DYO（design your own）自選禮盒」，客人可以挑選素雅精緻的寶寶藍色外盒，或帶有生日祝福等訊息的禮盒，再搭配喜愛的糖果口味，即可打造出傳遞心意的獨特禮物。sugarfina台灣首間旗艦店採用柔和淡雅的寶寶藍與貝殼白色調，傳遞典雅精緻氛圍。（圖／sugarfina提供）DATAK Plan 韓金筷電話：（02）2723-1782地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F（微風信義內）營業時間：週日至週三11：00～20：00（最後點餐時間），週四至週六11：00～20：30（最後點餐時間）網址：instagram.com/kplancuisine備註：每人低消一份馬鈴薯排骨湯，用餐酌收10%服務費sugarfina電話：（02）7744-5640地址：台北信義區市府路45號B1（台北101內）營業時間：週日至週四11：00～21：30，週五、週六11：00～22：00網址：https://www.sugarfinatw.com/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「去年11至12月發票」13張千萬特別獎今天到期 消費明細一次看
2023年11至12月統一發票於今年1月25日出爐，共開出13張1000萬特別獎，以及17張200萬特獎的發票，兌獎期限從2月6日起，並即將在今天（6日）截止，財政部賦稅署提醒民眾多留意手邊發票，千萬別與財神爺擦身而過。根據財政部統一發票兌獎網站，該期1000萬特別獎號碼為63603594，200萬元特獎號碼為73155944，3組20萬元頭獎號碼則分別為94985899、57283420、62825278。13張1000萬特別獎的開立發票營業人如下：全聯：1張千萬發票，獎落屏東潮州朝昇東門市，屏東縣潮州鎮朝昇東路93號，消費金額僅55元。7-11：2張千萬發票，分別位於新北市淡水區學府路205巷2號1樓、207、209號1樓，消費144元購買食品，另一位則在臺南市永康區中華西街152號1樓，購買物品消費239元。全家：2張千萬發票，包括在彰化縣埔鹽鄉彰水路2段31號，消費125元購買菸品，另一位則在臺南市後壁區新厝72號，消費265元購買食品。喜互惠超市：1張千萬發票，位於宜蘭縣羅東鎮純精路3段445號，消費207元購買食品。蘋果App Store：1張千萬發票，消費150元在應用程式。momo購物：1張千萬發票，消費988元購買食品。統振股份有限公司：1張千萬發票，花費150元在手續費上。喜柿水果店：1張千萬發票，新北市蘆洲區民族路375之6號，消費319元物品。好朋友百貨商場：1張千萬發票，新北市新莊區西盛街167號，消費50元物品，為此期消費金額最低的千萬大獎得主。大九九大賣場：1張千萬發票，臺南市北區武聖路208號，花費79元購買食品。中華電信：1張千萬發票，高雄市左營區至聖路200號，繳交70元通話費。財政部賦稅署也提醒民眾，雲端發票係指消費者消費時使用財政部核准載具（如手機條碼、悠遊卡、icash卡及會員卡等）儲存替代索取紙本電子發票，或以愛心碼捐贈給社福團體之電子發票。雲端發票字軌號碼（含2位英文字軌及8位數號碼）與雲端發票專屬獎中獎字軌號碼完全相同得兌領中獎獎金。但開獎前列印紙本電子發票者，縱使對中雲端發票專屬獎字軌號碼，將喪失領獎資格。於電子發票整合服務平臺設定中獎獎金自動匯款金融機構存款帳號者，獎金於開獎日之次月6日起自動匯入該指定帳戶。但未於電子發票整合服務平臺設定中獎獎金自動匯款金融機構存款帳號者，若使用手機條碼、悠遊卡及icash卡載具者，請至便利商店多媒體服務機列印中獎之紙本電子發票，並持該中獎紙本電子發票向兌獎據點兌獎。而使用會員卡載具者，則請至會員卡店家列印中獎之紙本電子發票，並持該中獎紙本電子發票向兌獎據點兌獎。若非雲端發票，中獎人請於領獎期間攜帶國民身分證（非本國國籍人士得以護照、居留證或內政部移民署核發入出境許可證等替代）及中獎統一發票，依代發獎金單位公告之兌獎營業時間臨櫃兌領，逾期不得領獎。