百年茶莊
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百年茶莊中秋傳情 飄香茶禮X肉乾 強強碰撞新滋味
今年因疫情緣故，大家經歷三級警戒與親友聚少離多，styletc記者發現，有百年歷史的「王德傳茶莊」針對中秋，以用心「共聚」、祝福「共好」為題推出澄意、澄樂、澄靜、澄聚四款茶禮盒，同時品牌也與創立一甲子的「水根肉乾」強強聯手，推出有吃又有喝的中秋限定肉乾茶禮盒，希望消費者透過送禮傳遞祝福與想念。「澄靜禮盒」依組合1,450元至2,050元。（圖／王德傳茶莊提供先來說說茶禮盒，四款中最特別的是今年中秋限定、因疫情帶出「想見」心情的「澄聚禮盒」，以樸質醇厚的2019年紅水烏龍、四季安尚、特焙果香金萱烏龍，搭配輕盈的金萱烏龍、四季烏龍與翠玉烏龍，以往茶莊在節慶都會推出限量特色商品，今年限定的是特焙果香金萱烏龍，採用與過去有別的烘焙方式，讓大家體驗清雅果香滋味。另外三款則分別是以樸實溫暖的凍頂烏龍與四季安尚烏龍等茶品，帶出「歲月靜好，現世安穩」的「澄靜禮盒」，及以茶質醇厚的2011十年紅水烏龍、正欉鐵觀音、北埔東方美人，搭配知名高山烏龍茶的「澄樂禮盒」，還有選用2011十年手工炭焙紅水烏龍陳放出醇厚韻味，並於日式傳統工藝製造的燒桐木盒中存放的「澄意禮盒」。水根肉乾第三代職人邱信翰（左）與王德傳茶莊第五代傳人王俊欽（右），打造頂級肉乾茶禮。（圖／水根肉乾提供）而現在流行品牌結合，王德傳茶莊也與老品牌水根肉乾攜手推出肉乾茶禮盒，搭配的是王德傳茶莊經典的安尚烏龍，與南投茶農契作，以友善環境的自然農法培育茶樹，只摘取初萌的芽葉，經中度發酵、中度烘培，呈現出果香馥郁、花香盈滿的特質。禮盒內含「蒜一口豬肉乾」、「黑胡椒圓燒」與「安尚烏龍」。（圖／水根肉乾提供）為讓肉乾與安尚烏龍交織出完美搭配，歷經數十次嘗試，最終選定以彰化伸港蒜頭與高粱酒精製，散發淡淡蒜頭辛香的厚切「蒜一口豬肉乾」；以及使用新鮮現磨、香中帶辣的黑胡椒顆粒融合白胡椒與肉桂拌炒製成的「黑胡椒圓燒肉乾」，讓消費者在感受經典調味香料融合肉乾的香、甜、辣之餘，也能品味「澄甘涼喉」的茶香。水根肉乾另同時推出「彰化味中秋禮盒」，包括台味醬燒、金沙鹹蛋黃、檸檬圓燒，都是結合彰化知名品牌食材製作的肉乾，讓消費者在佳節也能和家人一起品嚐彰化在地美味。
金牛年送禮看這裡！從點心、和牛到啤酒 8款特色禮盒一網打盡
農曆新年即將到來，除了準備年菜，過年走春的伴手禮也不能少，styletc記者搜集今年熱門的誠意滿滿新年禮盒，不論送給客戶、親友甚至自己吃，面子、裡子都顧到。LE GOUT以代表長壽多福的花生為主角，與FOODHOOD苗林選品共同推出好吃又可愛的花生夾心餅乾禮盒，不僅外型可愛擬真，餅乾與內餡皆融入台灣花生元素，一口咬下便能品嘗到滿滿香氣。搭配的島砂糖台灣花生醬，選用飽滿的台灣花生以日本研磨技術新鮮磨製，佐以日本南端鹿兒島與沖繩美好的風土孕育的甘蔗製成的島砂糖，是大人氣的美味抹醬。另有代表「好運包中」的文山包種茶，茶色蜜綠，香氣清雅，有著隱隱的蘭花香氣，配點心一起品嘗超棒。法式新春限定禮盒。（圖／侯布雄法式茶點沙龍／精品甜點提供）侯布雄法式茶點沙龍/精品甜點今年推出多款法式新春限定禮盒，特別推薦的「侯布雄新年禮籃組」一次網羅經典法式茶點，其中「開心果櫻桃磅蛋糕」嚴選進口開心果，內含酒漬櫻桃，櫻桃的甜味散發微微酒香，提升綿密磅蛋糕的絕妙韻味。另搭配獨具風味的4種莓果醬及西班牙進口的侯布雄橄欖油。「欣欣向榮」春節系列茶禮。（圖／王德傳茶莊提供）百年茶莊王德傳以「欣欣向榮」為主題，透過仿宋工筆技法勾勒群花迎春飛舞，分別用胭脂、石榴、杏黃、香檳金等暖色調，設計出「綻放」、「希望」、「豐足」、「向陽」4款春節主題茶禮，以手工炭焙系列、安尚系列茶品，搭配以茶葉、海藻糖製成的減糖茶點。綜合流芯大滿貫。（圖／Tartine唐緹提供）標榜南法鄉村風格的Tartine唐緹烘焙坊，以招牌的手工餅乾、酥鬆的夾心餅乾，以及口味多元的特色口味流芯，組成9款2021年節禮盒，其中招牌的「流芯」咬開後可看見餡料緩緩流下的美妙姿態，「夾心餅乾」每一片餅皮均是純手工烤製，並夾有特調奶油醬與不同風味的內餡醬料，吃一口即能感受酥脆餅皮、特調奶油醬與滑順餡料在舌尖上緩緩交融、堆疊交錯所帶來的奢侈美味。牛年限定版新春禮盒。（圖／TART TAIPEI提供）由米其林星級主廚林明健(Chef Kin)所打造的TART TAIPEI手工酥塔專門店，也特別推出喜氣可愛的乳牛圖騰春節限定版六入禮盒。特地新開發3款新春限定口味：「莓好花生」酥塔底層鋪填酸香藍莓果醬，內餡使用新竹福源花生醬拌入蛋、奶，調和至柔滑細緻，最後上層撒上花生碎。濃郁堅果香氣與馥郁果香之間完美平衡，香濃不膩口。「木瓜牛奶塔」則是將台灣經典果汁—木瓜牛奶融入酥塔，內餡注入北海道牛奶醬，綴以新鮮紅肉木瓜，點點剔透的酸香萊姆果膠，均衡木瓜牛奶的香甜濃郁。「富貴金玉」取宜蘭新鮮金棗熬煮焦糖金棗醬，拌入新鮮金棗絲，內餡注入焦糖香草卡士達，清新柑橘香氣，帶有古早味蜜餞酸甜熟悉滋味，充滿濃濃年味。日本名牛新春日和禮盒(左)、世界和牛萬國饗宴禮盒。（圖／美福食集提供）除了餅乾及點心，金牛年最「牛」禮盒當然是直接送牛肉，最奢華的莫過於集結日本A5等級四大產地名牛的「日本名牛新春日和禮盒」，內含飛驒沙朗牛排、秋田菲力牛排、宮崎紐約客牛排與佐賀背肩火鍋片，一盒可嘗到頂級、入口即化的馥郁脂香；「世界和牛萬國饗宴禮盒」結合來自美國、日本、澳洲三國和牛各部位肉品，不同風土帶來的各自美味一次滿足；另外還有針對鍋物推出包含沙朗、牛小排、翼板及板腱等火鍋片組合而成的「鴻運金牛迎春獻瑞禮盒」，以湯頭涮煮幾秒後就很美味。牛年三糕組。（圖／梁家瘋味提供）網路超人氣蘿蔔糕品牌梁家瘋味與布里王子の麵包廚房攜手合作，即將在1/22到2/13於布里王子の麵包廚房北車微風店門市獨家推出「牛年三糕組」，禮盒中包含多達50％含量的蘿蔔絲的「原味爆絲蘿蔔糕」、嚴選頂級黑松露添加的「黑潮松露蘿蔔糕」，還有「梁家蜂蜜桂圓蛋糕」嚴選產地直送的柴燒龍眼乾，搭配製作出綿密濕潤的蜂蜜蛋糕，最適合團圓時刻與家人共享。啤酒派對禮盒。（圖／打貓酒廠提供）趁著整個年初都充滿著和親朋好友歡聚的派對氣息，獨家代理澳洲BVB（Barossa Valley Brewing）精釀啤酒的打貓酒廠亦推出「啤酒派對禮盒」，裝著澳洲新鮮直送的6種經典口味精釀啤酒：「打貓風格」、「十九洞啤酒」、「澳艾爾」、「這不是咖啡」、「這不是培根」與「是花生醬」，搭著疫情偽出國風潮，禮盒設計成俏皮的行李箱造型，開箱有驚喜感，讓聚會更嗨！