百年中藥老店
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端午粽禮2／經典菜色變精巧珍粽 買粽贈百年中藥老店香包
除了浮誇頂級粽禮，今年也有不少以經典菜色或綜合海陸滋味入餡的精巧端粽。像styletc記者發現，煙波新竹湖濱館醉月樓中餐廳即日起至5/31推出「煙波福虎粽香禮袋」，包含將客家菜梅干扣肉與龍筋入粽的「田園野味扣肉粽」；及以竹笙搭配數種菇類的「菩提月影羅漢粽」，還吃得到香濃綿密的鳳眼果；最後則是集結重磅海味精華的「狀元及第海皇粽」，嚴選肉質甘甜且膠質豐富的鰻魚，將其片下後用蒲燒醬汁醃製，接續以炭火燒烤至半熟，再將鮑魚、魷魚、櫻花蝦等一同包入。此次也與新竹百年中藥老店「鴻安堂藥房」聯名打造「抹草香包」，希冀在疫情籠罩的此刻，能傳達給大家「保平安、去邪、避瘟」的好寓意。「午日粽香」端午粽禮盒每組6入980元起。（圖／寒舍集團提供）寒舍集團則集結旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店，連袂推出5款端午粽禮盒，由曾拿下米其林餐盤推薦餐廳的粵菜資深行政主廚吳銘儒打造「東江梅菜干貝豚粽」、黑麻油與酒香渾厚的「麻油松阪豚肉粽」2款新粽禮，搶攻老饕味蕾，還有歷年榮登銷售之冠的經典「寒舍台式粽」、去年推出大獲好評的「桂香蓮蓉凰金粽」，與茹素新選擇「黑松露八寶養生素粽」共5款端午粽禮。即日起於四館飯店及線上購物平台開放預訂，5/20前預付可享9折、美饌卡88折優惠，須於提貨前3天預訂。「天成御粽禮盒」含粵式富貴裹蒸粽、極品鮮鮑荷香粽、寧式東坡肉御粽、廣式雙臘猴菇粽、金瓜嫩雞栗子粽、紅藜北菇素香粽各1入。（999元，圖／天成飯店集團提供）天成飯店集團旗下的台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館，主廚團隊聯袂出擊，將拿手料理結合創意，推出6款風味獨具的精緻珍粽，包括屢獲媒體評比得獎及年年熱銷的「寧式東坡肉御粽」，匯聚海陸珍味的「極品鮮鮑荷香粽」，經典傳統的「粵式富貴裹蒸粽」及「廣式雙臘猴菇粽」，另有創意及健康養生的「金瓜嫩雞栗子粽」及「紅藜北菇素香粽」。其中「寧式東坡肉御粽」出自台北天成大飯店的暢銷菜色「寧式東坡肉」，更是年菜評比競賽常勝軍，以特選長糯米與東坡肉滷汁均勻拌入後，與紹興酒、雞骨、中藥材，經文火熬製8小時而成，搭配爽口客家酸菜，更是讓人一口接一口。即日起至6/3開放訂購，5/13前預訂且付款可享9折早鳥優惠。
【「雙城故事」幕後推手1】一甲子中醫老店「合勝堂」 店主李興順慷慨出借2億豪宅
走過一甲子的台北市迪化街中藥行「合勝堂」，在夯劇《雙城故事》取景加持下，晉升國內外遊客的追劇景點，合勝堂第二代當家李興順（順哥）當時以不到一半行情的租金，成就這樁美事。人稱「大稻埕黑狗兄」的順哥，見證了迪化街繁華、落寞與新生，他一年工作360天，專賣中藥材及高檔乾貨。順哥花了6年，豪砸3千萬元翻修老宅，不賣不住只為了感念父親！平時合勝堂並不開放參觀，民眾只能在門口駐足觀賞百年老宅。「迪化街百年中藥老店，只剩下乾元蔘藥行，我們合勝堂開了一甲子，第二久。」穿著西裝打著領帶的順哥，一頭黑髮，膚色明亮透光，身材保養得宜，完全看不出已經64歲。.合勝堂原本打通迪化街144號和146號的一樓當成店面，後來因為漏水、白蟻等問題，順哥決定整修，將店面全挪到146號，「這2間都是長方形基地，各80坪，1樓後面是倉庫，2、3樓為客廳及房間。」挪開144號門前「私人住宅非請勿進」的告示牌，順哥領著本刊記者進入門堂懸掛著「合勝堂」匾額的百年老宅。這裡平時不對外開放，遊客只能在門口「朝聖」。話雖如此，在老中藥行和文青店交錯林立的迪化街上，合勝堂依然成了打卡新熱點，去年行銷到190國的火紅電視劇《雙城故事》，更到144號取景拍攝，連美國在台協會也在臉書發文推薦，讓合勝堂更火紅了。李興順夫妻與演員開心合照。（圖／合勝堂提供）勝益食品廠有限公司、合勝堂蔘茸有限公司負責人：李興順電話：（02）2553-5615地址：台北市迪化街一段144、146號營業時間：10：00至18：00想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA