白海膽
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漁夫發現稀有「白色海膽」 網笑：好像刺蝟
大自然無奇不有，每當人們覺得自己已熟知世界上的所有生物時，時不時又會自地球的某個角落出現全新物種，讓人驚嘆。外觀看起來長滿了嚇人的尖刺、通體呈現黑色，一顆約有人的拳頭大，這是大家所熟悉的海膽模樣，但日本卻有漁夫，在上個月（8月）24日捕獲了一顆珍稀的白色海膽，照片曝光後，引起廣大網友熱烈討論。1名日本網友日前在社群平台分享一張照片寫道「弟弟今天早上撿到的白色海膽，就連當了60年漁夫的爺爺也是第一次見到。」最後該名網友更打趣表示，水族館的員工應該很快就會來家中拜訪，將這顆珍奇的白色海膽帶回展示。日本漁夫捕獲一顆白色海膽。（圖／翻攝自ryo_ma_0515 Twitter）根據《J-town.net》報導，該名網友的爺爺接受訪問時表示，發現海膽的當天，自己正在進行例行的撈捕作業，隨後便意外發現了這顆難得一見的白色海膽，「牠的大小和成年女子的手掌差不多，之後我就將牠放入冰冷的鹹水中保存，牠還在容器內瘋狂蠕動，這也是我60年的捕魚經驗中，第一次看到如此珍稀的海膽。」報導指出，捕獲海膽當日，網友的爺爺便將牠交給小樽水族館帶回。原來，館內原本已有一顆白色海膽，工作人員將此次捕獲的白海膽帶回後，把兩顆海膽放在一起展示至8月底，「遺憾的是，前幾天原本飼養的那隻（海膽）不幸死亡，而漁夫捕獲的仍繼續保育中。」館方人員表示，每年都會有一兩顆白色海膽或者海參被人發現送到水族館，至於其呈現無色素的原因則仍待研究觀察，推測應是缺乏色素所導致。新聞一出，立即引起網友熱議，「純白外表，不知道體內的構造如何」、「唯一能判斷牠是海膽的依據，只剩下外表的刺了」、「覺得蠻像刺蝟的」、「太奇妙了，第一次看到」、「這是海膽白化症吧」、「這是標本吧。」
爆量海膽回來啦！挑戰多款超浮誇吃法 美味無極限
黃澄澄的海膽滋味鮮甜、質感細膩，幾乎入口即化的口感真是銷魂。隨著7、8月海膽盛產季節到來，老饕們無不垂涎期待，品嘗最「青」的海膽料理。北海道三倍爆膽王丼。（圖／開丼提供）號稱「地表最強燒肉丼」品牌，繼去年的「爆膽王丼」大受歡迎之後，今年再度推出更威的「北海道三倍爆膽王丼」，將Prime美國翼板牛排丼與一整盒的北海道馬糞海膽送作堆，並附上有「海中黑鑽石」美譽的魚子醬、日本醬油漬鱒鮭魚卵、微辣鹹香的明太子、海苔、生芥末及蔥花等7種配料，可自行搭配組合出手卷、海膽燒肉壽司等多種吃法，讓肥美燒肉與細緻海膽在口中交融激盪出絕佳美味。海膽炒飯。（圖／初幸居食屋提供）位在台南的日本料理餐廳，之前受疫情影響，調整成僅提供日式便當外帶模式，最近終於內用回歸，推出超邪惡的「海膽祭」，一口氣推出7種海膽料理：「海膽亂入鮭魚親子丼」、「海膽梅汁山藥細麵」、「柚香海膽干貝」、「海膽天婦羅」、「海膽烤大蝦」、「海膽炒飯」、「海膽軍艦」，而且奢侈地使用了3種海膽(紫海膽/白海膽/馬糞海膽)，品嘗時味蕾會不斷被海潮鮮味攻擊，幸福滿溢，喜歡吃海膽的人客千萬不要錯過！海膽梅汁山藥細麵。（圖／初幸居食屋提供）