白教堂
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專挑妓女殺害 歷史學家揭殺人魔「開膛手傑克」就是他！
1888年8月7日到11月9日期間，英國一名神祕殺手在倫敦東區白教堂（White Chapel）附近，以殘忍手法連續殺害5名妓女，凶手犯案手法大膽，經媒體不斷渲染，引起當時英國社會的恐慌，而這名殺手就是「開膛手傑克」（Jack the Ripper）。如今有歷史學家表示，經過他20 年的研究，開膛手傑克的真實身分是一名後備警察。開膛手傑克當時在倫敦白教堂附近殺害至少5名妓女。根據《每日星報》等外媒報導，開膛手傑克當時在倫敦白教堂附近殺害至少5名妓女，割去她們的子宮、挖走內臟，還將陰部以利刃刺得血肉模糊，但警方一直未能破案，成為百年懸案。受害者都是中下階層的妓女，除了最後一名死者瑪莉珍凱莉外，其他死者都是中年婦女，居無定所。這些受害者都在隱密或半隱密的地方被殺，死前大多酒醉，另外，根據屍體的傷口，兇器被認為是像手術刀一樣銳利的刀子，並推斷凶手有相當程度的外科與醫學技巧，職業可能是醫生或屠夫。在瑪莉珍凱莉的命案發生後，開膛手傑克似乎消聲匿跡：倫敦未再出現類似手法犯下的命案。警方動員大批人力卻遲遲無法偵破案件，不過歷史學家近日勞勃比帝(Rod Beattie)表示，經過20 年的研究，他認為開膛手傑克是一名在白教堂巡邏的後備警察鮑登恩達科特 (Bowden Endacott)。根據屍體的傷口，兇器被認為是像手術刀一樣銳利的刀子，並推斷凶手有相當程度的外科與醫學技巧，職業可能是醫生或屠夫。勞勃在他的新書中表示，這名後備警察過去曾遭一名妓女出庭指控作偽證，導致他身敗名裂，鮑登恩因此對性工作者產生怨恨，根據這名來自伯明罕的 72歲史學家認為「鮑登恩決定對妓女報復」。他說，「我正在閱讀一篇關於 鮑登恩的案件文章，突然靈光乍現。有什麼讓你認為妓女毀了你的職業生涯更憤恨的動機呢」？勞勃繼續表示，「這是有道理的，我翻閱檔案試圖拼湊他的過往。所有殺人事件他都在倫敦」。他指出，開膛手傑克犯案的時間恰巧就是鮑登恩被抓包作偽證後一年開始，「他和女人有過不愉快的往事……我想當他被派駐大英博物館時他終於崩潰了，於是展開報復」。這位歷史學家認為鮑登恩作為一名警察，可以毫無懷疑地在倫敦自由來去，「我確信是他，博物館館方可能也知道是他犯案」，但擔心損害博物館的聲譽因此選擇隱忍，過去針對這位開膛手的身分就有各種推論，但都缺乏決定性的證據，也未這多起凶案蒙上神祕面紗，如今歷史學家拿出新證據，是否真的就能揪出這名連環殺手的真實身分，也引起外界好奇。「開膛手傑克」究竟是什麼樣的人？歷史學家新書揭真相。（圖／翻攝自推特）
原來屏東是可可之鄉！ 既然海島婚禮不可行，不如到屏東來場浪漫的可可婚禮，跟伴郎伴娘順便過單身之夜超甜蜜！
隨著疫情升溫，眼看2021出國夢碎，國人開始轉念深度旅遊台灣！其實台灣有許多美麗又好吃好玩的地方，這次帶你造訪屏東，一起幸福玩起來！（圖／品牌提供）鮮少人知道，原來屏東有「台灣可可之鄉」的美稱，在地生產製造可可及巧克力近年在許多巧克力世界大賽中大放異彩，主要是因為屏東雨水充足、水源豐沛且全年溫度超過20℃的溫暖環境，符合可可生長所需要的高溫多雨的環境需求，加上獨特海島氣候及地理環境，因而產出獨特的屏東風味可可，同時更運用整顆可可豆加工製造成可可茶、美妝品…等。縣長潘孟安說，屏東可可已名揚國際，打出品牌知名度，縣府這七年也成功輔導 42 家農場自創品牌；2021 年更進一步整合推出「屏東幸福可可進行式」婚禮套裝行程，教堂儀式、婚紗攝影及婚禮宴客一應俱全，讓你不出國也能規劃一場濃情蜜意的夢幻渡假地婚禮。（圖／品牌提供）匯聚浪漫與感性，國旅觀光全台絕美可可教堂 屏東於去年規劃出「屏東可可園區」，讓擁有百年歷史的當地信仰殿堂搖身一變成全台最美的可 可教堂。創園將近一年以來，可可園區不僅匯聚屏東優質可可品牌，並在園區內不定期舉辦可可 AR 體驗館、食農教育區、可可 DIY 活動、可可文創市集等，提供多元五感體驗，讓民眾進可可園區即 可立即了解可可 Tree to Bar 產地至餐桌的製程，形成國旅觀光新亮點，同時「屏東可可園區」內獨 特的全白教堂、鐘樓及大草坪，也成為許多新人喜歡去拍婚紗的新景點。（圖／品牌提供）你有聽過可可婚禮嗎？想結婚的新人們不如試試在地屏東新時尚可可，用巧克力創造最獨特的「可可婚禮」！今年屏東在不同產業的合作下共同推出了可可與婚禮套裝行程，跨領域結合了許多品牌「三恆一樹行銷公司」、「SUGARbISTRO」、「嫁日婚紗」、「聞香閣宴會餐廳」並與屏東可可農共同合作攜手推出「2021 PINGTING COCOA 幸福可可」，專為計畫結婚的準新人設計，協助籌備最獨一無二的幸福婚禮，打造出全套可可婚禮服務；只需與可可園區諮詢預訂，即可協助策劃與眾不同的可可婚禮，從婚禮策畫、婚紗攝影、婚禮造型秘 書、婚禮小物、婚宴會場及婚禮料理等均無需煩惱，只需要當個最美最幸福的新娘！（圖／品牌提供）跨業合作客制化服務成就幸福屏東 在地二十餘年的「嫁日婚紗」提供手工訂制婚紗及攝影、並由專屬造型秘書服務，無須出國便可在百年教堂拍出絕美婚紗照；「三恆一樹」創意行銷會為準新人量身訂制一場時尚獨特的婚禮；主推有機棕櫚糖的「日食糖 224」結合縣內四家可可小農，研發出屏東可可豐收餅乾作為婚禮小物， 可可的果酸味加上有機棕櫚糖創造出絕配滋味；全國金牌總舖師的「聞香閣」，傳承了三代的獨門手 路，將可可入全套婚宴料理，讓新人及貴賓「品在口中、甜在心頭」感受此生幸福洋溢的一天。（圖／品牌提供）此外，原來可可也可變化出不同的甜鹹美味佳餚，激盪出多元創意餐飲料理！巧克力的製成是由可可果莢內的可可豆加工而成，從果莢內取出可可豆後，一顆可可果內約有 20～40 顆可可豆；經過發酵、日晒、粗磨等商業製程，其中「發酵」是巧克力香氣與風味的一大重點；這決定了巧克力的獨特香氣並決定巧克力風味，製程過後就變成可可膏，可可膏再經由壓榨取出珍貴的可可脂，而剩餘部分稱為可可餅；可可餅經由粉碎精磨後，就成為可可粉，加入牛奶、糖和油脂便製成各種巧克力；含金量最高的屏東可可，在屏縣府的客庄可可行銷計畫大力推廣之下，媒合多組餐飲及食品加工等業別，藉由在地可可讓更多台灣人從不同產品認識屏東可可的獨特風味。
國境之南新景點 可可園區打造全主題婚禮、可可料理全餐
有著「台灣可可之鄉」之稱的屏東，在地生產製造可可及巧克力近年在許多巧克力世界大賽中大放異彩，列為屏東「三黑」產業之一。styletc記者發現屏東於去年規劃出「屏東可可園區」，讓擁有百年歷史的殿堂，如今搖身一變成全台最美的可可教堂，全白教堂、鐘樓及大草坪，也成為許多新人喜歡去拍婚紗的新景點。可可園區的絕美純白教堂舉辦最夢幻的可可婚禮。創園將近一年以來，可可園區不僅集結許多屏東可可品牌，並在園區內不定期舉辦可AR體驗館、食農教育區、可可DIY、文創市集等，提供多元五感體驗，讓民眾入園就可以了解可可Tree to Bar產地至餐桌的製程。有著「台灣可可之鄉」之稱的屏東，其在地生產製造可可及巧克力近年在許多巧克力世界大賽中大放異彩。今年更跨領域結合了許多品牌「三恆一樹行銷公司」、「SUGARbISTRO」、「嫁日婚紗」、「聞香閣宴會餐廳」並與屏東可可農共同合作攜手推出「2021 PINGTING COCOA幸福可可」專為計畫結婚的新人設計獨一無二的婚禮，打造出全套可可婚禮服務；只需與可可園區諮詢預訂，即可協助策劃與眾不同的可可婚禮。聞香閣黃建榮主廚結合有機可可，開發全套可可婚宴料理。其中，主推有機棕櫚糖的「日食糖224」結合縣內四家可可小農，研發出屏東可可豐收餅乾作為婚禮小物，可可的果酸味加上有機棕櫚糖創造出絕配滋味；全國金牌總舖師的「聞香閣」，傳承了三代的獨門手路，將可可入全套婚宴料理。結合四個屏東具國際金牌水準的可可品牌，開發屏東可可豐收餅乾。
比地溝油更作嘔！ 倫敦下水道發現重達10噸的巨型油脂塊
倫敦身為英國首都、世界金融重心之一，區內有許多令人羨慕頂級豪宅與歷史建築，但大眾可能不知道，這個人口超過800萬的國際大都會，每天產生數量驚人的「地溝油」，據報導，在倫敦最富有的貝爾格拉維亞（Belgravia）附近地下水道內，發現了一個重達10公噸，由廢油和垃圾組成的「巨型油脂塊」！根據《太陽報》報導，這種巨型油脂垃圾塊，是民眾將廚餘、濕紙巾、尿布、保險套和其它廢棄物，直接投入馬桶或洗碗槽所造成的，加上經年累月，自然就在下水道凝結成塊，其實這並不是英國第一次發現「巨型油脂塊」，去年倫敦博物館首次展出，一塊看來像石頭的油脂塊，它取自一塊長度超過250公尺，重130噸的大型油脂塊！倫敦最富有的貝爾格拉維亞下水道內，發現重達10公噸的「巨型油脂塊」！（圖／Reuters）這個龐然大物，是在倫敦白教堂區地底下被發現，當時花費了工作人員9周時間才分解完畢，而怪物油脂塊的其餘部分已經被切碎並轉化為生物柴油。至於在貝爾格拉維亞發現的這個大型油脂塊，估計要花費好一段時間才能清理完畢。泰晤士自來水公司每年要清除8萬噸因地溝油導致的堵塞物，排堵費用超過100萬英鎊，折合台幣約4800萬元。根據汙水處理專家表示，不溶於水的垃圾不能沖入馬桶，另外廚餘和回鍋油也必須確實分類回收，只要這些細節能遵守，下水道怪物自然形成不了，包括泰晤士水務公司廢棄物網路的負責人雷默（Matt Rimmer）也表示，「所以我們要特別呼籲民眾，正確使用馬桶的方法，就是只丟3種東西，就是大小便和衛生紙，其它都不要丟，其它都丟到垃圾桶」！
英生技公司徵新冠肺炎疫苗受試者 15萬報酬萬人搶申請
新冠肺炎疫情肆虐多國，各國的醫療機構也持續加緊腳步尋找針對這次冠狀病毒的有效治療方式。英國倫敦的科學家招募24位民眾，測試生物技術公司Hvivo開發的新冠肺炎疫苗，結束後可獲得3000至4000英鎊報酬（約新台幣11.5萬元至15.4萬元），這項疫苗試驗有1萬人爭相申請參加。綜合《每日郵報》、《鏡報》報導，英國東倫敦白教堂區（Whitechapel）的「瑪莉皇后生物企業創新中心」（The Queen Mary BioEnterprises Innovation Centre）招募24名志願者參加疫苗測試。一半的人施打Hvivo開發的疫苗，另一半只接受安慰劑（Placebo），所有受試者1個月以後再透過鼻噴劑被給予0C43、229E這2種較微弱、「無害」的冠狀病毒毒株，然後必須隔離14天。全球醫療機構都正努力研發新冠肺炎的疫苗與治療藥物。（圖／路透社）這次新冠肺炎疫苗是由生物技術公司Hvivo開發，並希望藉由這次實驗來幫助測試潛在的疫苗效果，該公司首席科學家卡特波奇（Andrew Catchpole )也認為「這是快速開發這些抗病毒劑和疫苗的關鍵一步」。受試者每天都要測量鼻腔黏液重量，他們會被給予紙巾，擤完鼻涕後放進夾鏈袋交回，研究團隊再依據使用前後的紙巾重量紀錄，Hvivo首席科學家卡奇波爾（Andrew Catchpole）解釋「當你感冒時必須擤鼻涕，這是衡量症狀程度的有效方法」。報導中提到，疫苗受試者將被感染冠狀病毒，最高可獲得4000英鎊的報酬，但在14天隔離期間必須待在無菌病房內接受飲食控制，不能和任何人接觸或運動，每天接受數次的鼻腔採樣等等常規檢查。受試者的飲食有身穿防護裝備的工作人員配送，隔離期間內他們可以看電視、玩遊戲、用Wi-Fi上網，也可帶筆電、書等私人物品打發無聊時光，但測驗結束後必須全數消毒。而Hvivo的疫苗試驗收到1萬名志願者的踴躍報名申請，但合格率卻很低，只會考慮18至55歲的人，也會排除吸菸者。剩餘的人還須接受血液採樣測試免疫力、檢查肺部和肝臟功能。卡特波奇也針對這些要求解釋，「我們想要非常健康的人，才可以確定疾病獲得控制，必須篩選受試者，才能將病毒給予那些會生病的人，這就可以去掉多達 80％ 的人」。