當季
」電影金童真面目1/不只高嘉瑜!警政署認證 台灣最大電影公司是詐騙溫床
台灣最大電影公司「GaragePlay車庫娛樂」曾發行過《屍速列車》、《我和我的冠軍女兒》和《一屍到底》等多部知名電影,近日卻遭前立委高嘉瑜控訴詐欺,稱該公司買票強迫綁會員,消費者則在不知不覺中每月被自動扣會費,而這已非車庫首起爭議,警政署早已認證車庫是詐騙高風險賣場前5名,臺北市政府也承諾將介入調查,以確保民眾消費權益。據了解,車庫娛樂負責人是47歲的張心望,張心望在電影圈被稱為「史丹佛金童」,他曾是電影公司威望國際(CATCH PLAY)總經理,威望由宏達電董事長王雪紅出資成立,並由王雪紅的外甥陳主望擔任董事長,但威望懷疑張心望侵占近5億元,2012年經董事會決議將他解職,張心望因而在2015年自立門戶,另創車庫娛樂。車庫娛樂成立後開始大量買片,除了放上大螢幕播放的院線電影,該公司也購入許多舊片以充實其串流平台「GP+」的資料庫,更打開韓國電影市場,發行《屍速列車》、《一屍到底》和《我和我的冠軍女兒》等多部知名電影,在短時間成為台灣最大電影公司,張心望一時之間風頭無兩,爭議卻也接踵而來。高嘉瑜近日在個人臉書指控車庫娛樂APP「掛羊頭買狗肉」,表示她3日看到車庫娛樂推出的新海誠電影《秒速五公分》廣告,宣稱購買149元電影票可再贈送一張電影票,但需要先安裝App,而她刷卡後未得票,反而被訂閱了「Magic Hour Premium」月租方案。前立法委員高嘉瑜控訴,她加入會員後未取得贈送的電影票,反被綁會員刷卡付費。(圖/中天新聞)該方案稱「前30天免費」,高嘉瑜起初不以為意,同日凌晨3時許卻接到Line Pay系統「綠界—車庫娛樂」的199元刷卡通知,她這才想起這筆費用的來源。高嘉瑜也指控車庫娛樂以贈送電影票吸引消費者加入會員,但實際上並未送票,而是訂閱了月租方案,且在凌晨時段扣款,讓人難以發現,提醒大家務必小心這類惡質App和詐騙手法。高嘉瑜的貼文也釣出一票苦主,有網友稱車庫APP想退訂有時間限制,月繳制的訂閱後72小時和最後72小時不能取消訂閱,季繳制前2個月和第3個月前72小時與最後72小時不能退訂,讓消費者在忙碌之中忘記,又被多扣費用。該網友表示,即使在困難重重中退訂成功,終於取消季繳方案,車庫還會認定消費者仍在使用每月訂閱服務而持續扣款,民眾得退訂2次才能成功保住自己的荷包,且他一退訂成功就收到詐騙集團電話,對方甚至連何時退訂都十分清楚,直呼「擺明就是資料外洩」。而車庫資料外洩早已不是新聞,2023年間有多位網友分享在車庫網站買票而被盯上的經驗。有人消費不到一個月就接到詐騙電話,詐團還對購買紀錄瞭如指掌,想藉此取得消費者信任,甚至有人以假名購票,詐團便以假名打來詢問,讓網友懷疑該公司惡意洩漏個資並與不法分子掛勾。車庫也被警政署認證為「詐騙溫床」。警方於2023年5月公布該年「第1季解除分期付款詐騙高風險賣場前5名」,車庫以當季247件報案成為第4名,較第5名的威秀影城還多出47件報案。除訂閱陷阱和漏洞百出的資安系統,車庫更曾「釣魚執法」。該公司與郭姓女子和翁姓著作權蟑螂合作,表面上是簽約取締盜版,實則將正版電影上傳網路供網友下載,再擷取下載者的IP提告,迫使網友跟版權公司談和解並從中抽成,檢方怒批「各公司也樂此不疲引進影片交給他們取締,朋分和解金,誘使公眾犯罪,以圖私利」,2022年1月將郭和翁起訴,並請求法官沒收不法所得。車庫娛樂成立後大量買片,並發行《屍速列車》、《一屍到底》和《我和我的冠軍女兒》等多部知名電影,在短時間成為台灣最大電影公司。(圖/翻攝車庫臉書)車庫風波越演越烈,北市法務局統計,近日已接獲車庫娛樂消費申訴11件,與高嘉瑜相似的情節則有8件,消保官則將進行調查,若涉及廣告不實將移請公平會查察,若涉及違反消保法或台北市消保自治條例,將依情節按規定進行處置。車庫娛樂回應表示,APP沒有取消會員的時間限制,消費者可以直接取消,並強調公司內部沒有個資外洩問題,在警政署的公告上,同期也有許多影城上榜,恐是合作廠商外洩,此外,張心望與觸電網負責人和昆汀涂沒有私人糾紛,至於他在網路上被攻擊,則是該帳號擁有者所為,與公司員工無關,一切依法行事,並交由司法判決。
東南亞料理夏日最消暑 泰籍名廚客座獻上王室美饌 4人同行再抽曼谷飯店住宿
夏日就是要吃點酸辣開胃的東南亞風味佳餚,以度過悶熱高溫的天氣。台北遠東香格里拉自助餐廳遠東Cafe特邀來自曼谷香格里拉泰式餐廳「薩拉提普」(Salathip)的主廚亞納提(Yanavit)來台客座,自8/9至10/3推出「泰饗曼谷」美食活動。活動期間4人同行用餐還可獲得抽獎券乙張,有機會入住價值超過萬元的曼谷香格里拉尊榮客房兩晚!主廚亞納提擁有超過20年的豐富資歷,並與泰國王室有著深厚的淵源,其追隨的啟蒙老師查理.阿馬蒂亞庫(Charlie Amatyakul)便出身於泰國著名的王室廚師家庭。而在亞納提的職業生涯中,還曾有幸為當今泰王的親妹妹詩琳通公主烹飪美食,公主對他創作的「泰式燙河蝦」讚不絕口;後來,亞納提又為前泰王最寵愛的小女兒、當今國王的妹妹朱拉蓬公主烹製佳餚,不僅成為他人生中的輝煌時刻,也是對他廚藝的莫大肯定。遠東Café夏日餐檯充滿濃郁鮮辣的泰式風情。(圖/魏妤靜攝)主廚亞納提.提拉松博恩昆(左)於記者會現場示範來自母親食譜、曾於國際獲得冠軍的「泰式炒粿條」。(圖/魏妤靜攝)在這次推出的30多道泰式佳餚中,有不少值得一試,其中首推來自主廚母親食譜的「泰式炒粿條」,除了將粿條與鮮蝦、豆芽菜及韭菜大火快炒,鑊氣十足,還加入以魚露、羅望子醬和棕櫚糖特調的醬汁,起鍋後再撒上炒花生粒,並可依個人喜好搭配檸檬角或辣椒粉,既富有鹹辣風味與多重口感,還有濃郁的椰奶香氣;不容錯過的還有「泰式軟殼蟹柚子沙拉」,主廚將軟殼蟹炸至金黃香酥後,撒上蒜酥、烤椰子肉和碎花生,並沾附檸檬、魚露、羅望子和辣椒醬特調的泰式酸甜醬,清涼爽口又鮮脆,正好以此開啟味蕾。「泰式酥脆紅尼羅魚」記得搭配甜甜鹹鹹的蘸醬,十分涮嘴。(圖/魏妤靜攝)還有泰王最愛與王公貴族們招待賓客必備的「泰式酥脆紅尼羅魚」,其原是泰國街邊或市場常見的庶民小食「Miang Kham」,泰文音譯為「棉康」。主廚選用紅尼羅魚切小塊裹上麵粉,炸至外皮金黃酥脆、魚肉鮮嫩,並搭配花生粒、蝦米、檸檬、辣椒、嫩薑、洋蔥和椰絲等7種食材。主廚表示這道菜的靈魂在於蘸醬,需先用南薑、中薑、香茅和椰子肉搗成香料泥,再加入椰糖、魚露、蝦醬熬煮,最後拌入花生粒和椰子肉,嘗來甜鹹適中。當民眾享用時,可取一片生菜抹上醬汁,再依喜好放入配料並包成一口吃下,開胃又帶勁。「泰國傳統斑蘭葉雞」(左)、「泰式鮮蝦鳳梨炒飯」。(圖/魏妤靜攝)現場有專人現搗的「青木瓜沙拉」。(圖/魏妤靜攝)許多旅客到泰國必吃的「芒果糯米」。(圖/魏妤靜攝)其他特色菜還包括曾被CNN評選為全球50大美食冠軍、含多種辛香料的瑪莎曼咖哩,以此延伸的「瑪莎曼羊肉咖哩」以濃郁醬汁包裹著柔嫩羊肉塊,還可搭配帶嚼勁的烤餅一起享用;另外還有撒上乾煎生糯米增添口感的泰北傳統菜「泰式烤醃牛肉沙拉」,以及大眾接受度高的「泰式鮮蝦鳳梨炒飯」、濃郁而不厚重的「正宗泰式椰子雞肉湯」等。喜歡泰式甜點的人則不妨試試軟糯香醇的「泰式芒果糯米」,可是連泰國政府都計劃將其申請為聯合國非物質文化遺產;另外還有消暑的「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」,此道甜品做法十分繁複,需先將荸薺去皮後切成小塊,放入紅色糖水中染色,再用木薯粉輕裹一層再煮熟與冷卻,之後要品嘗時再將煮好的荸薺淋上自製椰漿、菠蘿蜜片和碎冰,吃下一碗瞬間沁涼。遠東Cafe自助餐廳午、晚餐每位1,580元+10%起。遠東Café特色甜點「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」(左)、「泰式斑蘭葉甜糕」。(圖/魏妤靜攝)「南島夏日」下午茶親子分享套餐優惠價799元+10%,可任選2份餐點及2杯飲料。(圖/和逸飯店·台南西門館提供)另外和逸飯店·台南西門館館內的「Cozzi KITCHÉN卡通頻道派對歡樂廚房」,8月起也推出全新下午茶「南島夏日」,預訂再加碼贈送價值399元的「奇趣操場暢玩體驗」。餐點內容包括以涼拌青木瓜絲搭配Q彈鮮蝦的「泰式鮮蝦沙拉佐金錢蝦餅」,在炸至金黃酥脆的蝦餅內吃得到整隻蝦仁內餡,搭配特調泰式酸辣醬更是酸爽開胃;還有東南亞最受歡迎的街頭小吃「南洋沙嗲雞肉串」,選用多種辛香料調配醃製的雞柳,燒烤後搭配沙嗲醬一起享用,雞肉多汁、醬香味美;另外也少不了消暑甜點,像是以當季芒果融合瑞士頂級巧克力蛋糕與新鮮果泥的「盛夏繽紛水果聖代」,既澎湃又沁涼;飲品則推出泰國必喝的「手標泰式奶茶」和深受小朋友喜愛的「美祿恐龍」可可飲,輕鬆進行一場餐桌上的東南亞味蕾旅行。
嘉義城隍廟今開普!「逾400公斤黑鮪魚」宴請好兄弟 祥龍供品超霸氣
農曆7月鬼門開,嘉義城隍廟建廟今(4)日開普,供品有2尾黑鮪魚共400多公斤、全魷魚創作的18公尺長的祥龍、蔬果組合成的各式各樣祭品,山珍海味,非常澎湃,還有捏麵人呈現城隍廟諸殿「神」情,展現宗教文化的創意藝術,精采吸睛。嘉義市早期每到農曆7月各區輪流普度好兄弟,今天農曆7月初一承襲傳統由嘉義城隍廟率先擺設普度供品開普,副市長林瑞彥代表嘉義市民參拜城隍爺及好兄弟,開香祈福。嘉義城隍廟今天開普,以魷魚創作「龍騰四海」供品,栩栩如生。(圖/中國時報記者廖素慧攝)嘉義城隍廟今天開普,「鳳鳴朝陽」供品造型祥和。(圖/中國時報記者廖素慧攝)城隍廟用蔬果、海鮮、肉品及糖果餅乾製作6大主題的創意供品,「龍騰四海」是全部以魷魚創作組成18米X3米的祥龍,栩栩如生;「鳳鳴朝陽」用食材及農產品呈現出農村生活文化意象;「鮪讚中元」精選2尾各213公斤、228公斤的黑鮪魚,讓好兄弟嚐鮮。「嬰緣祭會」用長壽餅禮盒、餅乾設計製作出專屬普度嬰幼童的祭典遊戲平台;「城隍傳藝」用傳統捏麵人的技藝,展現城隍廟殿堂的城隍爺、護衛什家將等神情,維妙維肖;「觀音普化」用當季水果布置而成。嘉義市副市長林瑞彥參觀「城隍傳藝」用傳統捏麵人的技藝。(圖/嘉市府提供)林瑞彥表示,嘉義城隍廟已300多年歷史,每年農曆7月都依循古禮進行傳統儀式,從起鼓、豎燈篙、放水燈、淨爐除穢到開香普度,有完整的「中元祭典」普度儀式,代表著嘉義地區寶貴的無形文化資產,不僅是祭典祈福,更能將在地宗教文化推向國際,帶動文化觀光。
台灣美食展明最後1天 五星飯店餐券最低5折「囤起來」
台灣美食展明(5)日將進入最後1天,今開展前半小時就有民眾排隊等候,準備搶購各大飯店餐券、住宿券、伴手禮等多項限定優惠。首次參展的「綠舞國際觀光飯店」祭出最低6.1折「蝶舞咖啡廳戶外烤肉盛宴平日四人餐券」、「雙人下午茶餐券」只要799元;「天成飯店」推出5.1折的「翠庭粵式港點兌換券」只要750元,還沒決定父親節要吃什麼的話,趁這次把握最後優惠!「2024台灣美食展」各大飯店餐券、住宿券、伴手禮多項限定優惠,明天最後一天。(圖/林榮芳攝)推出超值優惠餐券、住宿券的還有台北美福大飯店,每日限量「彩匯自助餐下午茶或晚餐雙人券」買一送一快閃活動;台北晶華酒店也祭出超殺優惠,最熱銷的「栢麗廳/泰市場自助美饌雙人環遊券」每張只要2,599元,買十張再加贈一張;「大地酒店」每日限量販售64折優惠的天府冒鴨鍋、稻香大地牛和麻油雞酒飯等。今年美食展更匯聚多家優質咖啡品牌,阿里山獲獎無數的「卓武山咖啡農場」,現場有近十種包含藝伎貴腐日曬高級咖啡試喝、「古坑鄉農會咖啡」推出多款風味咖啡、高雄觀光圈推出來自多納部落的「一山沐咖啡屋」,販售自產自烘的特色手沖系列,台灣好食館內還有「達文西咖啡」帶來獲得有「咖啡界奧斯卡」之稱的COE卓越盃特色選豆,以及「日出印象咖啡」推出「阿里山咖啡果乾剉冰」和運用當季水果製成的「橙香咖啡」等展場限定品項。咖啡迷可以在台灣美食展一次淺嘗各產地、烘焙和風味的台灣咖啡。現場多家人氣烘焙產品,台北造起來今明兩日新推出迪化街養生雜糧好舖「榖來泉」、自家烘焙的咖啡「咖創工廠」、成分單純的歐風麵包「阿段烘焙」、「山芳良油」展出養生好物苦茶油系列產品,兩家業者更合作提供鄉村麵包搭配苦茶油組合試吃,讓民眾一次品嚐兩種好滋味。另外,維也納牛奶麵包創始店「法蘭司烘焙」不僅有多款熱門商品,還有花蛋撻、扁可頌等近期超夯美味,都有展場限定優惠。來自台中的米其林入選餐廳「膳馨民間創作料理」,祭出展場限定優惠特色美食,蝦黃薑母鴨、川味酸菜魚,熟食冷凍任你選;高雄人氣料理「海濱海產」販售龍蝦海匯、海大蝦粉絲及XO醬扇貝粉絲等,喜愛海口味的民眾千萬別錯過。
方便捷運通勤族選購!蛋糕販賣機51站點串聯營運 切片生乳捲限時3天半價
智能創新、整合線上線下服務已成時代趨勢,以生乳捲聞名的知名甜點品牌「亞尼克」繼2018年推出全台首座24小時甜點販售YTM(蛋糕販賣機)後,2023年又進行二代機升級。而且看好捷運每日百萬人流,持續於各站點規劃設置機台,今天(1日)也宣布大台北已51站串聯營運,成為台北捷運最大智販甜點品牌。亞尼克捷運YTM今年有全新30站點開幕、大台北已51站串聯營運,串聯首日於松山站推出限定百元生乳捲優惠活動,吸引粉絲排隊。(圖/魏妤靜攝)YTM機台主要以長賣商品搭配季節限定商品,長賣商品包括原味生乳捲、巴斯克生起司(如圖)、北海道黑酷曲三大明星品項。(圖/魏妤靜攝)亞尼克董事長吳宗恩表示,目前YTM表現最佳的捷運站點主要鄰近住宅區,例如第一名為景安站,另外除了人流高的中山站之外,靠近社區的紅樹林站、海山站與蘆洲站表現亦不俗,多與消費者想買回家和家人分享或就近購買訪友伴手禮有關。他亦提到,已在跟高雄捷運接洽,未來YTM二代機不排除前進高捷設點。據品牌統計,多數使用者認為「購物快速不用等」(18.8%)、「可以線上庫存查詢」(14.9%)、「附贈專屬環保巧提袋」(14.1%)、「支付多元」(13.2%)、「可以官網預訂、YTM取貨」(13.1%)等五大設計與功能最助提升購買意願。而歷時1年開發、目前已全面換新的亞尼克YTM二代機,除了機台透明化更容易「看得見」販售商品狀況,消費者亦可透過官網即時查詢全台YTM庫存,並可先線上預訂再去YTM提領,以免缺貨撲空;隨享卡會員原有寄捲服務或寄捲轉贈之受贈友人也可在YTM提領,大幅提高便利性。亞尼克推出Give Me 5! YTM全線應援活動,活動期間捷運YTM全品項週週隨機優惠85折起,每日優惠數量有限、售完為止。(圖/亞尼克提供)9/1起啟動「試吃列車巡迴送好康」活動,民眾於活動中消費就送布丁,確切巡迴時間可留意粉絲團公吿。(圖/魏妤靜攝)為歡慶大台北捷運YTM 30站全新開幕、51站盛大串聯營運啟動,亞尼克也推出全新商品「生乳捲BUBU切片組」,是以捷運車廂為概念設計的一盒4入生乳捲切片(售價346元),集合經典原味、特黑巧克力兩款人氣口味,還有原本門市限定的鮮芋奶霜與官網限定茶拿鐵布丁口味,採分裝分式更易於分享;另外8/1至8/3,還推出捷運YTM機台限定的「隱藏版」獨家口味,結合人氣口味與當季熱銷的薄荷巧克力口味,以及搶先全台門市推出的中秋新品「柚惑」口味,這三天還限時半價只要179元(原價358元),共計1,000盒售完為止。為幫捷運通勤族應援,8/1至8/25亞尼克也推出「Give Me 5! 全線應援」驚喜活動,捷運YTM機台會放上應援短片,只要民眾按指示與YTM擊掌互動,即可搶購限量優惠商品,優惠每週隨機更換、最低85折;此外,9/1起至11/13,每週三、週五下午4點也會於亞尼克捷運YTM全新30站推出「試吃列車巡迴送好康」活動,消費者只要於試吃活動中消費即送生乳蒸布丁1顆,數量有限、送完為止。「爸氣桶」、「應援桶」限時59折,可搭配預訂快取減少排隊時間。(圖/肯德基提供)另外速食品牌肯德基則於8/2至8/4限時3天,推出「預訂快取」相關優惠。其中以咔啦脆雞搭配墨西哥辣椒和小茴香調製的燒烤醬的夏季新品「雞情熱辣煙燻脆雞」,在優惠期間買一送一只要75元;外皮香酥的人氣商品「金黃比司吉」,優惠期間買一送一僅需59元。此波優惠僅限預訂快取,需提前2小時預訂,每人每次限購乙次,每日全台限量5,000份,售完為止。另外肯德基於8/2至8/4、8/8至8/11雙週期間,也推出兩款超值節慶桶餐優惠59折(不適用外送),開放於官網/PK APP搶先預購,同樣可搭配預訂快取、減少排隊時間。其中「爸氣桶」可享6塊咔啦脆雞、1份雙色轉轉QQ球和4個原味蛋撻,59折優惠價388元;「應援桶」則有3塊雞情熱辣煙燻脆雞、3塊咔啦脆雞、1份雙色轉轉QQ球和4個原味蛋撻,59折優惠價399元。
福星退役!5超萌拉拉警犬找家中 個性食量曝光「還有2隻要控制體重」
警犬對治安工作貢獻良多,退役後則將回歸家庭,成為可愛寵物犬,而新北市刑警大隊有6隻警犬即將退役,包括福星、亮亮、飛達、首領、XINA及YUTU,而福星目前確定由原領犬員領養,其他犬隻則於1日開放領養申請, 歡迎喜歡毛孩的愛犬家庭踴躍申請領養。警犬隊長馬清基表示,警犬不只是工作夥伴,更是我們的家人,每當他們退役時我們都非常不捨,為了讓他們退役後有更自由更舒適的生活,警犬隊總是抱著嫁女兒的心情,盡心盡力甄選最合適的領養家庭,要讓退役犬順利回歸家庭生活,後半生可以過得開心,生活獲得保障。退役警犬飛達個性忠誠善良,因食慾強烈,被特別點名需要控制體重。(圖/翻攝畫面)福星目前已確定由原領犬員領養外,其餘5犬隻將於8月1日中午12時起,在警犬隊臉書粉絲專頁<<新北市政府警察局警犬隊NTPD-K9 UNIT>>開放領養申請。本次開放領養的犬隻如下:亮亮:生性樂天,不論何時都表現得很快樂的狗狗,天不怕地不怕,對人跟狗都滿友善的,亮亮健康狀況大致良好,體質優良,但天生易胖,目前有點過胖,需要控制體重。飛達:忠誠、單純,活動力很好,體能就像年輕的狗狗,喜歡跟人互動玩樂,跟其他動物相處方面偏向於互不干擾的模式,飛達比較喜歡自己到處聞聞探索環境,飛達健康狀況良好,但因食慾很強,所以需要控制牠的食量,以免過重增加身體負擔。首領:個性比較人性化,有自己的相處規則,一旦與首領熟悉之後,相處起來就較為隨和,發現他是很有喜感的狗狗,另外首領的皮膚較為敏感,換季時節要特別注意有沒有搔癢的情形,通常4-6月較明顯,亦有輕微貧血的狀況,目前血液低於正常值,但活動力與其他狗狗無異,因為貧血症狀查不出原因,獸醫師判斷可能是體質的問題,目前持續補充造血的維他命及進行中醫的療法,數值有提升的趨勢。XINA:活潑、開朗、勇敢、好動、喜歡玩娃娃跟吃東西,對人對狗都非常親切,每次在路上遇到狗都會開心的搖尾巴想要上前打招呼,對陌生人也完全不會懼怕,如果你親切的摸摸她,她會熱情的給你回應,不過XINA天生就是一個過敏兒,當季節交替、環境或是飲食發生變化時,會讓她的皮膚敏感導致搔癢發炎,目前有在吃中藥調理,平常環境的乾燥清潔跟照護需要比較用心,只要多加注意就可以保持皮膚健康。YUTU:小土是一隻比較需要人類關注的狗狗,忠誠度滿分,總是喜歡黏在領犬員身旁!健康方面一直都不太用擔心,算是好照顧的孩子,他剛到隊上的時候右手手指頭有不小心骨折過,但不影響行走也不影響工作表現,另外小土在113年4月小心打滑致右後腳小脛骨斷裂,經過治療(並未開刀)跟復健,骨頭已癒合,現在已經可以與同伴們一起奔跑玩耍。警犬隊自2022年以來總共舉辦了3次退役犬公開領養活動,均有上百名愛犬人士報名參與,馬清基表示,特別感謝大眾的支持與愛護,讓警犬有堅實的後盾,退休後仍擁有幸福的生活,期待本次送養活動,有更多喜歡毛小孩及支持退役工作犬的家庭,可以來申請領養退役夥伴。
喝果汁、吃果乾不代表攝取水果 營養師揭露滿滿地雷
水果是重要的營養來源之一,現代人生活忙碌,經常三餐不定時外,連水果都不見得記得吃,甚至會覺得可以透過喝果汁和吃果乾代替水果即可。不過有營養師指出,用果汁、果乾取代水果其實充滿地雷,它們製作過程恐營養成分流失,還可能有各種添加物,反而對身體造成負擔。依據衛生福利部國民健康署的每日飲食指南建議,每日應攝取至少2份水果,每份的份量約一個女性的拳頭大小,切塊水果則以飯碗7分滿為1份的量。而臺北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師傅茵提出,每份水果平均熱量約60大卡、醣類15克,大多數人普遍誤會水果甜度與熱量成正相關,但並非如此,甜度高的水高熱量不一定較高,也不是醣類含量較多或容易導致血糖上升。適量補充水果,豐富的礦物質和維生素能幫助身體代謝,不同顏色的水果含有不同的植化素,更能幫身體抗發炎和預防疾病。不過傅茵發現許多人會以喝果汁取代吃水果,省時又不費力,還能快速攝取水果裡的營養。但傅茵指出,瓶裝果汁幾乎使用濃縮果汁還原,濃縮果汁製作時經過高溫、高壓和殺菌過程,容易導致維生素流失,為了風味好還會添加糖;現打果汁則是要注意衛生安全,像是水果是否新鮮、果汁機和其他器具有沒有正確清洗和消毒,人員製作時是否戴手套,都是影響果汁是否健康營養的因素。還有些民眾會食用水果乾,大多認為水果乾是水果脫水製成,天然食材吃了能補充營養又健康;傅茵認為水果乾成為小點心有一大隱憂,就是要留意攝取量,因為水果脫水後體積和重量都縮小,但提供熱量的葡萄糖和果糖都還在,所以只要吃少量水果乾就等於1份水果的熱量。傅茵也分享像是挑選在地、當季的水果,從產地到送上餐桌間的時間越短,所需的農藥和防腐措施也會減少,更能保留住富含的營養素。另外在水果清洗上也很重要,以清水流動沖洗10至15分鐘為佳,網傳各種鹽水、小蘇打或醋的清洗方式都尚未經科學證實清洗效果佳,因此以清水沖洗即可。
遠東SOGO推動永續飲食!15萬獎金『宅料理競賽』開跑
為推廣永續消費及健康飲食理念,遠東SOGO百貨連年舉辦「遠東SOGO宅料理競賽」。邁向第五屆的賽事將徵件主題命為「里山里海,家鄉旬味」,初賽不限報名資格,參賽者自選一個城市的在地、當令食材,端出低碳、健康的永續料理,即能透過網路報名參賽,個人獎金最高15萬,初賽報名至9月4日截止,歡迎素人大廚參賽,響應「淨零綠生活」!根據聯合國糧食及農業組織(FAO)定義,「永續飲食」在保障食品安全與營養之餘,兼顧經濟發展、社會共融及環境永續。百貨永續模範生遠東SOGO自2017年率先全台百貨與零售通路全面禁用一次性與美耐皿餐具,開啟顧客來店用餐更友善環境的「新食器時代」,推動迄今進化到5.0,配合環境部政策,97.8%為「環保餐廳」,承諾使用環保餐具「源頭減量」、優先使用國產食材、遵循惜食理念客製化份量。並於2020年起,舉辦「宅料理競賽」,累計向逾7千萬人次推廣永續飲食理念。遠東SOGO百貨董事長黃晴雯表示,民以食為天,每天三餐都是減緩氣候變遷的機會;繼去年推廣「全食物利用」,第五屆遠東SOGO宅料理強調飲在地、食當令,使用當季在地食材入菜,減少食物里程產生的碳足跡,降低環境負擔,適時挑選「格外品」,風味與營養不減,惜食又省荷包,是聰明友善地球的消費方式。宅料理競賽報名期間適逢暑假,遠東SOGO寓教於樂,與農社企「三小市集」、鍋具品牌「瑞康屋」攜手於天母店、新竹店、高雄店舉辦免費食農教育課程,以當季盛產的火龍果為主角,青農歐孟堅述說栽種故事,分享如何運用各種狀態的火龍果、不能吃的部份還能做盆栽,讓孩子學會珍惜食物;國宴名廚陳瑞昌則示範用火龍果變化出在家就能做的夏日繽紛料理。遠東SOGO宅料理競賽亦結合店內人氣環保餐廳,邀請主廚重新詮釋上屆優勝作品,以專業手法深化永續餐飲概念,發揮食材最美好的風味。10月底前,於遠東SOGO台北忠孝館「皇家哥本哈根」、復興館「新葡苑」、敦化館與天母店「紅豆食府」限定「美味再現」,點選指定料理,限量贈可口可樂在地南投金萱、花蓮舞鶴蜜香紅茶。宅料理競賽預計10月中旬於台北復興館9樓舉辦決賽,現場將由歷屆參賽者展示「永續餐盒」,呈現永續餐飲的多種可能。宅料理不僅成為餐廳佳餚,更可走入家庭分享愛的滋味,順應時令與地點、選擇合適食材,調整烹調手法和擺盤,大廚或素人都可以是永續食尚家!現在報名即獲好禮:https://esg.sogo.com.tw/2024mycooking/遠東SOGO董事長黃晴雯(右)鼓勵青年透過永續飲食為社會帶來正向改變。(圖片提供/遠東SOGO)
便宜貨大健康2/「雞蛋富翁」6類人不能當 15種平價蔬果補營養缺口
端午節後雞蛋買氣不佳,國內蛋價近2個月來5度調降,產地價砍到每台斤27.5元為近2年新低,超商盒裝平價蛋一盒只要47元,不少民眾當起「雞蛋富翁」拼命做各式蛋料理,專家提醒膽固醇高、心血管病史等6類人,一天最好只吃一顆蛋,專家並推薦15種營養滿滿的平價蔬果,例如金針菇具有豐富膳食纖維,一包最低只要9元,以及平價蔬菜天王地瓜葉,一大包頂多20元!蛋價創下2年來的新低紀錄,回想過去全台大缺蛋時的天價,許多消費者如今買蛋更完全無心理負擔。營養師程涵宇表示,雞蛋含有豐富蛋白質,有助於組織的修復、肌肉生長,而且研究證明攝取雞蛋可以顯著提高運動後肌肉蛋白質合成率,是適合一家老小經濟又營養的食物。營養師劉怡里建議成年人一天以攝取2至3顆蛋為主,且建議民眾食用全蛋,尤其是蛋黃,因為其中含有維生素A、D、E,以及葉黃素、玉米黃素等,對於眼睛和身體健康都有極大助益。另外應以吃熟蛋為主,因為以水煮蛋而言,其營養吸收率高達99%,遠勝於生蛋的50%,不但營養豐富,且相對更加衛生。其他如炒嫩蛋、煎蛋、蒸蛋、荷包蛋等,吸收率也都在80%以上。程涵宇解釋,水煮蛋吸收率較高原因在於蛋白質的變性,加熱過程可以減少雞蛋中存在的不同胰蛋白酶抑制劑的作用,所以溫度最高的水煮蛋吸收率最高。程涵宇提醒以下6類人最好一天吃一顆蛋為上限,包括膽固醇超標者、族性心血管病史、肥胖、脂肪肝、脂肪肝、血脂異常、天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多者。「對這些人來說,還是盡量攝取少一點膽固醇比較好!」程涵宇說。另外,程涵宇也根據「國民營養健康狀況變遷調查」推薦15種平價蔬果。「地瓜葉含有蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鐵、維生素A等營養素,營養CP值很高,其他還包括金針菇、黃豆芽、板豆腐、豆漿、豆干、雞蛋、秋刀魚、鯖魚、胡蘿蔔、地瓜、香蕉、空心菜、木瓜、鳳梨,都是非常推薦的蔬果。」地瓜葉堪稱平價蔬菜的健康天王,一次能攝取到6種營養素,CP值相當高。(圖/報系資料照)程涵宇說,上述15種蔬果大多含有豐富蛋白質、膳食纖維、EPA、DHA、鈣、鉀、鐵、維生素C,都是國人較為缺乏的營養,其中金針菇既便宜又具有豐富膳食纖維,可說是很好的配菜之一,而一大包才20元左右的地瓜葉,不但價格便宜,還能一次攝取蛋白質、高纖、高鉀、高鈣、高鐵、豐富維生素A等營養素,具有促進消化、穩定血壓、骨骼健康、增進皮膚與黏膜的健康等優點。家醫科醫師李思賢同樣認為各式菇類的健康益處極多,可說是「超級食物」,包括增強免疫力、抗發炎、穩定血糖、抗癌、改善腸內菌叢、預防失智、延長壽命等。「它們可能是最接近藥物的食物之一。」李思賢也建議以大火、短時間的方式烹飪菇類,因為菇類90%都是水分,如此可以避免過多水分流出和營養流失。至於最近漲價最驚人的水果,目前西瓜一台斤甚至可達40元,程涵宇則推薦木瓜、香蕉、鳳梨這些相對較為平價的水果,例如木瓜目前每台斤大約僅18元,但擁有豐富維生素C,抗氧化能力極佳,建議民眾可以多選擇這類水果品嘗。家事達人楊賢英曾分享如何吃得健康又省錢,她認為要把握3個原則。第一,購買當季盛產的蔬果,一定健康安全又便宜;第二,要妥善保存食材,例如白花椰菜可以直接冷藏,但綠花椰菜就要保持濕度,可以用紗布巾濕敷包裹冷藏,就能延長賞味期;第三,平時烹飪時可以將昂貴、便宜的食材混合使用,這樣就能降低每道菜餚的單價。
中暑也有分種類 專業中醫提醒「4類人」不建議刮痧
目前外面的溫度一天比一天高,讓不少在戶外的人都倍感難受,許多民眾也都是想盡辦法的窩在室內吹著冷氣。但有中醫師表示,傳統觀念中認為高溫高濕的氣候特徵讓人容易中暑,但中暑其實有陰陽之分,一直待在冷氣房也很容易種陰暑,而且陰暑與陽暑的處理方式也都不同。另外在於孕婦、年老體虛等4類人,就算中暑了也不能用刮痧來處理。昌盛堂中醫診所日前在FB粉絲專頁發文,內容中詳細解釋中暑的種類與處理方式。文章中提到,中醫將中暑分為「陽暑」和「陰暑」兩種。多數人認知的中暑屬於「陽暑」,即在戶外勞動或運動時,受高溫侵襲且水分補充不足所致;如果你是戶外活動愛好者,特別容易中「陽暑」。陽暑的成因是長時間在高溫環境中活動而沒有及時補充水分和電解質,常見於廚師、軍警、農夫、建築工人和運動員等人群。其症狀包括體溫升高、不出汗、口渴、鼻息灼熱、呼吸急促、噁心嘔吐、無力倦怠、頭暈頭痛等,嚴重者可能出現神智不清、暈倒和休克等熱衰竭狀況,需緊急送醫。處置陽暑的方法是立即降低體溫和補充水分,將中暑者移至陰涼處休息,解開衣物幫助排汗,飲用稀釋的運動飲料或打點滴。中醫認為夏季屬「火」,臟腑對應「心」,過度流汗會消耗心氣心血,導致中暑症狀,因此夏天應避免過度流汗,可以多食用當季瓜果如苦瓜和西瓜,苦瓜有良好的降火效果,而西瓜有「天然白虎湯」之稱,是補水退熱的天然食材。也可飲用綠豆薏仁湯、酸梅湯等,清熱利濕又能生津止渴。而對於民間常用刮痧來治療中暑,文章中也提到,刮痧能疏通氣血瘀滯,讓熱氣排出,中醫的確會使用刮痧來治療陽暑,但刮痧後應補充水分。另外在於過度虛弱、孕婦、年老體虛者與皮膚有傷口或發炎者不適合刮痧。另一種而「陰暑」則多見於常待在室內、經常吹冷氣或喝冰飲的人,因身體無法適應冷熱溫差變化,導致排汗和散熱不良。不同的中暑成因需要不同的治療方法,因此了解兩者的區別非常重要,否則可能會加重身體負擔。文章中提到,陰暑多見於脾胃虛弱、體內濕氣重的人群,症狀類似感冒,如頭痛、頭暈、嘔吐,伴隨身體悶熱、排汗不暢、食欲不振等。與陽暑不同的是,陰暑不建議刮痧,也應避免冰品和寒涼飲料,應該選用熱稀粥、四神湯、冬瓜薑絲湯等調理脾胃、排除體內濕氣的湯品。陰暑與「濕溫病」相似,常因飲食不節、脾胃濕熱所致,平時應清淡飲食,多運動以排除濕邪,避免劇烈溫差引發中暑。
冷氣天天開25度吹15小時 他1個月電費「才230元」網揭關鍵
近期天氣炎熱,許多人都離不開冷氣,然而長時間開空調,高昂的電費也讓不少人苦惱,不過日前一名網友就表示,自己平常冷氣都開14、15小時,且還有其餘零碎的用電,但一個月下來的電費卻便宜得讓他相當驚訝。該名網友在Dcard以「電價好便宜」為題發文表示,自己今年搬到新租屋處,意外發現這裡電費好便宜,他敘述自己平常冷氣都開14、15小時,並且調25度強風,平時小冰箱也都開著,睡覺還不喜歡關燈,偶爾還會用電熱水壺煮熱水、泡麵,但這樣一個月下來電費最高才46度,一度5塊來計算,電費也才230元,且熱水器跟洗衣機的用電還是房東出錢,這也讓他相當驚訝,「以我多年租屋經驗,我的冷氣吹法一個月都要2、300度,便宜到我都覺得冷氣線是不是沒接到我電錶」。隨後原PO也補充說,房東沒收水費跟其他額外費用,且過年過節出國玩還會送禮給他,像是當季水果、伴手禮之類禮物,更重要的是明年還要調降500元房租,原PO認為,現在這種大環境房租沒漲個500元、1000元就不錯了,直呼自己遇到超級佛心的房東,他也澄清,「房東是阿姨沒錯,但我們只見過兩次面,一次看房、一次簽約入住,所以沒有你們想像的那種關係」。貼文曝光後,許多網友都認為原PO的房東應該是搞錯電錶,紛紛留言表示,「就算你電器再怎麼節能,照這個用法應該都會落在100多度,甚至超過200度,應該是真的接錯了」、「可能樓下或樓上的一個月3至400度,因為你的跑去他那邊去了,要不然就是阿姨看上你了」、「不正常,可能你搞錯或電錶有問題」、「我套房定頻冷氣27度24小時,加全天冰箱及每日1小時除濕,一個月200度都覺得超便宜了,嚴重懷疑你電錶壞啦」。
「台灣最速男」楊俊瀚最後關頭搶下巴黎奧運門票 連2屆攻五環殿堂
擁有「台灣最速男」之稱的台灣短跑好手楊俊瀚確定搶下巴黎奧運參賽門票!世界田徑總會3日更新巴黎奧運積分排名,楊俊瀚在男子200公尺項目以1204分排名第46,獲得參賽資格。這是楊俊翰繼2020年東京奧運之後,第二度跑進奧運五環殿堂。根據巴黎奧運規定,男子200公尺將取48人參賽,其中27人已達標,另外21人透過奧運積分排名取得資格。上週楊俊翰與團隊前往烏茲別克參加巴黎奧運前的最後一場C級積分賽事「通向巴黎絲路賽」(Silk Road to Paris),以本季最佳成績20秒46奪下銀牌後,以平均1204分、第46順位,成功拿下2024巴黎奧運男子200公尺門票。2020東京奧運,楊俊瀚首度征戰男子100公尺賽事,也是台灣睽違25年後首度取得該項目門票,預賽雖跑出當季最佳成績10秒21,但因為排名第5,無緣晉級。這次則將挑戰200公尺,希望能在二度征戰奧運時拿下好成績。世界田徑總會(World Athletics)預計將在7月7日公告最終參賽名單,楊俊瀚可望加入先前已達標的男子跳遠好手林昱堂、男子400公尺跨欄彭名揚行列,攜手前進奧運。
南投華崗部落狂風暴雨夾冰雹 高山蔬菜慘遭砸爛農民淚崩
台灣受到高氣壓影響,各地天氣炎熱,持續飆高溫,南投縣仁愛鄉翠華村華崗部落26日午後熱對流旺盛,不僅下起大雷雨,還伴隨近半小時冰雹,最大如1元硬幣的冰雹,將即將採收近百公頃高山高麗菜、蒜苗及菠菜等砸爛,損失逾1億元,菜農淚崩。中央氣象署對南投縣山區發布大雨特報,仁愛鄉翠華村華崗部落下午3時許突然烏雲密布伴隨強風,不久下起大雷雨,還夾雜了冰雹。受災菜農說,近來山區午後時常下雨,當時他進屋裡躲雨,突然聽到鐵皮屋頂傳來嗶哩啪啦極大響聲,暴雨伴隨冰雹,驚覺很不妙。冰雹下了近半個小時才停止,菜農趕往菜園查看,發現整片菜園密布雪白的冰雹,冰雹如1元硬幣大小,高麗菜、菠菜等即將採收的葉菜類被冰雹砸得稀爛,當季的蒜苗也受損嚴重,初估受損率高達8成,辛苦栽種的作物幾乎全泡湯。菜農表示,他在華崗部落第4區栽種蔬菜,受到近日降雨影響,蔬菜價格上揚,目前菠菜每公斤上探200元,推估25公頃菠菜損失高達5000萬元,蒜苗每公斤100元,25公頃損失2500萬元,高麗菜25公頃損失金額也達5000萬元,辛苦栽種的作物,半小時內遭冰雹搗毀,簡直欲哭無淚。
花蓮唯一高級西餐初夏開幕迎賓 日式官舍內享用精緻料理
美崙溪畔日式宿舍建築-將軍府1936園區,費時3年多修復後重新展現新面貌,成為花蓮最新的餐飲文化新地標。新落成的將軍府共邀請十六間餐飲知名店家入駐,眾多名店裡,以花蓮首間精緻餐飲fūjō restaurant最受矚目,詢問度也最高。圖二 餐廳由全檜木構建,用餐空間雅致且有大片綠意。(圖/fūjō restaurant提供)藉由迴廊與隔間營造輕巧屏幕 fūjō restaurant的意思即為「富足」之意,動線流暢,藉由迴廊、書卷展示櫃與植栽,透過光線的隱約與明暗,默默地劃分了用餐區域。餐廳內有間小包廂,包廂內另有休憩區,白天陽光灑落,清新明亮,夜晚暖黃燈光亮起,另有風情。除此之外,fūjō團隊從創辦人、執行主廚、甜點主廚、侍酒師到外場經理,清一色都是由女性擔當,且食材有90%以上使用花東地區在地生產,更設立摘下米其林綠星的目標。「餐廳裡所用的食材,有八成來自花蓮,我們的休息日也是夥伴們的食材探尋日。」店經理Sandy表示,所有食材的味型與呈現環環相扣,餐廳食材大多與花蓮有機食材商洄瀾無毒合作,季節交替時便去產地造訪,自新城到玉里,從壽豐到富里,足跡遍布花蓮的山與海。透過食材與風味的層次,讓客人輕易地感受到來自花東縱谷的養分、太平洋的風、溪流的生命力以及在地生活。圖三 餐廳團隊全為女性,祈使展現女性細膩秀雅的特質。(圖/fūjō restaurant提供)圖四「扁食」以鬼頭刀取代豬肉,外皮將小卷打成魚漿,再淋上魚高湯。當季食材全運用 從最不起眼的開始餐盤上,就從最不起眼的蔬菜開始。例如茄子四吃,一條茄子分別以天婦羅、醬燒、煙燻後搗成泥與香料以及油炸等四種方式處理,讓茄子入口後飄散著柔美的中東香料氣息、乾爽的脆片與味濃的醬燒等等,洗鍊的烹飪技巧讓賓客稱讚連連。吉安芋頭也是本季的入幕之賓,香氣濃、擁有獨有的彈Q口感的檳榔心芋,主廚讓芋頭膨起成椪餅狀,上面鋪放綴有些許煙燻紅椒的起司片增加香氣與脆感。圖五 鰹魚去骨後,燃燒稻草炙烤鰹魚肉表面,再佐以煙燻茄子泥,淋上特製土佐醋。(圖/fūjō restaurant提供)每年農曆4-5月的鰹魚最肥最好吃,所以有「四月煙、免油煎」說法,代表著魚肉肥嫩無比。主廚將鰹魚整體去骨後,用稻草燃燒的烈火炙烤鰹魚肉表面,搭配上煙燻茄子泥與自已烘乾製成的柴魚調製的土佐醋一起入菜,每一口都能感受到當季的鮮美。「我們嘗試每五周更換一次菜單,希望能讓賓客在餐盤中看見花蓮的美好。」主廚cammie說。暑假即將到來,去花蓮遊玩的人們,可別錯過了這間好餐廳。
雅詩蘭黛超猛還原首爾聖水洞爆紅快閃店!今夏最時髦的避暑景點「雅詩蘭黛夏日度假派對」全台都找得到!
雅詩蘭黛在全台打造超時髦的避暑景點「雅詩蘭黛夏日度假派對」,完美還原IU在首爾去的聖水洞爆紅快閃店!一起來看看這次快閃店的幾大重點! 1. 最好拍!與姊妹拍下度假風精修美照今年初雅詩蘭黛於韓國潮流聖地「聖水洞」打造精彩快閃店,國際巨星、社群名人等眾星雲集,IU更是到現場大玩,橫掃當季話題版面!今年6月,雅詩蘭黛將該快閃店搬來台灣,首先看到的超氣派「粉持久氣氛長廊」,完美還原粉持久家族的豐富色選,讓你可以自由體驗試色!(圖/品牌提供)穿越長廊後可以看到沙灘造景、粉持久氣墊驚喜變身俏皮鞦韆,另一側還有撞色條紋繽紛沙灘椅,讓你不曬傷就能拍出沙灘美照,絕對是最佳避暑景點!入場即可體驗由專業攝影師拍攝的時尚精修美照,快跟姊妹相揪!(圖/品牌提供) 2. 專業彩妝髮型師幫你複製IU女神造型透過專業「肌膚檢測儀」全方位科學解析膚況與肌膚色調,找到最適合你的IU御用妝容品色選,再由專業全國彩妝師以及明星御用級髮型師為你訂製IU妝造—「微醺甜心」、「氣勢女神」、「浪漫初戀」,共三款經典風格任意選擇,讓你一抬頭看到鏡子,忍不住大喊一聲「耶波搭!」(圖/品牌提供) 3.最潮流!人生必拍 零死角韓式拍複製了IU妝髮,當然也要來的韓系美照連拍!雅詩蘭黛在現場特別引進韓國最流行「零死角韓式拍貼機」,只要現場打卡,標記雅詩蘭黛官方帳號以及雅詩蘭黛夏日度假派對,就可以拍攝紅遍大街小巷的「人生四格」!(圖/黃筱婷攝) 4.新客限定DIY手作「時尚掛飾」凡於活動當日購買任一彩妝品,就能體驗手作一次時尚掛飾,先挑選心儀的精緻珠鍊、專屬英文字母吊飾與造型隨身鏡等,在打造獨一無二專屬你的風格配件,串在手機掛帶上不僅甜美可愛,更方便隨時拿起鏡子檢視妝容唷!買最新的《耀眼出色細管唇膏- 輕霧》就送你手作時尚吊飾!(圖/品牌提供、黃筱婷攝)雅詩蘭黛新推出耀眼出色細管唇膏- 輕霧,主打色:#106熱戀橘棕、#110焦點野玫、#115濃情紅酒、#120 熾愛暖陽、#201 純情奶咖 ,模特兒試色:106(圖/黃筱婷攝) 5.消費滿額最高享24件豐富美肌好禮雅詩蘭黛豪氣準備四檻超實用美肌贈禮,全都獻給夏日度假派對的嘉賓好友們,最多甚至可一口氣帶走24 件好禮,前所未有的豪華體驗,讓你回到家連作夢都會笑!(各檻級贈品得累贈,數量有限贈完為止。)