甲醇
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不菸不酒罹癌 醫曝4招遠離毒物：吃這食物促排除塑化劑
不菸不酒、生活習慣良好卻罹患癌症的案例，越來越多。家醫科醫師陳欣湄列出4建議，讓大家遠離生活中隱藏版的塑化劑跟毒物。陳欣湄在粉專《陳欣湄。家醫科女醫師日常》表示，最近有個很好的朋友不菸不酒、周末還時常爬山，最近卻被發現罹患乳癌，當然是很震驚的，但好險是例行檢查中發現，所以是早期，目前正積極治療中。陳欣湄認為，異種雌激素和內分泌幹擾物EDC，存在於塑膠製品、化妝品，甚至食物中，幾乎無處不在，這些化學物質能模仿或干擾荷爾蒙，影響正常荷爾蒙功能，可能導致乳癌、攝護腺癌和不孕症等健康問題。陳欣湄列出4建議：●食材上的細節：可選擇有機蔬菜，或洗菜時充分用流動清水沖洗15分鐘有機食物其中一個定義是指種植及生產加工過程不使用農藥，這對排毒有什麼好處呢？許多殺蟲劑中其實含有內分泌干擾物，例如安殺番（Endosulfan）、七氯（Heptachlor）和氯化甲醇（Methoxychlor），雖然一些成分如DDT已被禁止，但由於殺蟲劑成分繁多，非專業人士難以完全記住，但有機蔬菜真的還是比較貴，沒辦法每餐都選擇的人，其實只要在煮菜前，讓菜在流動的水下清洗15分鐘，其實也可以下降很高比例的農藥。●使用塑膠容器的細節：避免裝熱、酸或油膩的食物市面上某些塑膠產品標示為「耐熱」，但實際上以常見的3種塑膠袋舉例，HDPE和PP容器適合裝熱食，而LDPE則不耐熱，但儘管耐熱，HDPE和PP，也不應裝載超過90度的熱食，同步響應環保，如果能自己攜帶「不銹鋼、玻璃或陶瓷容器」可以降低暴露風險。●選擇香氛產品的細節：香味過持久的要小心香精本身不等於塑化劑，所以不是叫大家「完全」避開香香的東西，畢竟香氛在某些輔助醫療裡頭，認為對於身心療癒有幫助，但某些香氛加入的產品，如洗衣精、洗碗精和沐浴乳中，會用到「定香劑」，這比較是塑化劑的來源，會建議選擇香味較淡或香味不會維持太久的產品，這樣就可以降低接觸的風險。●保持身體健康：三大原則多喝水、多排尿、少便秘塑化劑在人體內的代謝主要在72小時內進行，85%的代謝產物會透過糞便排出，其餘部分則透過尿液排出，因此保持良好的排便和排尿習慣，有助於減少毒素在體內的積累；此外，十字花科蔬菜，如綠花椰菜、高麗菜和白蘿蔔等中的某些成分有助於促進排除塑化劑，運動也能透過排汗減少毒素累積。
印度假酒事件頻傳！35人暢飲後死亡「人數恐攀升」 警逮3涉案人士
印度鄉村地區廉價私釀酒的情況頗為普遍，不過這些私釀酒經常含有致命的甲醇，今年6月，南部的坦米爾那都邦（Tamil Nadu）至少30人因飲用假酒喪生，100餘人送醫救治，多人情況危殆。未料近日在比哈爾邦（Bihar）又發生飲用假酒死亡的情況，至少35人因飲用假酒喪生，另有19人在醫院治療。印度警方表示，死亡人數恐會攀升，目前已成立特別調查小組，並已逮捕3人。根據《印度斯坦時報》等印度媒體報導，這起事件發生在16日，地點在比哈爾邦，當地政府在聲明中表示，警方16日接獲民眾報案，稱因為有民眾飲用私酒致死的案件，當天上午抵達現場並調查。經過警方調查後證實，當天有20人不性飲用私釀酒斃命，不過直到18日，死亡人數已來到35人，警方也不排除死亡人數恐持續增加，另據比哈爾邦的官員表示，由於該邦禁止飲酒，因此不會向受害者家屬提供任何賠償。報導稱，比哈爾邦境內在2022年也曾發生有73人飲用假酒死亡的案件，這是該邦最嚴重的假酒悲劇。比哈爾邦自2016年4月全面禁酒以來，已有150多人因飲用私酒而死亡。針對近日的假酒死亡事件，調查此案的執法人員已經逮捕3人，後續還會對當地賣酒業者和釀酒商採取行動。在印度偏鄉地區，廉價私釀酒的情況相當普遍，不過這些不肖的釀酒業者經常在過程中使用含有致命的甲醇原料。今年3月，旁遮普邦（Punjab）桑格魯（Sangrur）發生類似事件，造成20餘人死亡、40餘人住院，警方逮捕6名涉案者。印度假酒事件層出不窮，奪走許多人命，反映出相關部門打擊假酒力道不足，必須正視。印度民眾喝假酒事件，增至35死逾19住院。（圖／翻攝自X）
悲傷中秋夜！台東「生蝸牛小米粽」釀3死 醫：又急又猛不單純
悲傷中秋夜！台東縣金峰鄉賓茂村及壢丘村接連傳出多人疑似食物中毒的案件。初步了解，事件起因於賓茂村一位曾姓阿嬤，17日下午3點自製了小米粽（原住民稱「阿粨」），內含蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉，共做了10條。據家屬受訪表示，小米粽中，蝸牛和五花肉都是生的，阿嬤吃過後便開始身體不適，送醫後宣告不治。由於劉婦年邁，大家以為她是病死，在守靈過程中，親友到場哀悼，家屬想到阿嬤生前有包小米粽分食，還吃了蝸牛煮湯、芋頭梗，沒想到眾人吃了之後，陸續有人身體不適，返家後在凌晨1點多狀況加劇，在送醫途中失去呼吸心跳。據了解，昨夜有10多人吃了小米粽及蝸牛，有人吃多、有人吃少，目前包含最初的劉婦在內，共有12人中毒，截至今天上午6點，已有3人搶救無效宣告死亡。目前台東衛生單位已採檢剩餘小米粽，進一步調查，以確定具體的中毒原因。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，食物中毒大致有6種原因，分別是細菌感染，如腸炎孤菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等；或是諾羅病毒、寄生蟲感染、傳染性蛋白質如普利昂蛋白、天然性毒素如河豚、植物毒素、化學物質如農藥、重金屬等。顏宗海說，蝸牛屬於寄生蟲感染，通常要幾天後才會陸續浮現症狀，但台東本次小米粽的案例，中毒者症狀「急性且猛烈」，不太像單純因鍋牛釀成的悲劇，猜測可能有其他造成急性食物中毒的因素，由於老婦人的小米粽有相當多食材，所以很多中毒因素都有可能，例如小米粽內有加一些高粱，那高粱裡會不會有「假酒甲醇」，或是污染到任何化學物質，這些都不得而知，需要等待調查結果才會知道。
快訊／撲滅了！ 北市士林區工廠內存甲醇酒精全面燃燒
北市士林區延平北路八段一處工廠，6日下午發生火警事故。警消獲報，該處工廠草坪因故起火，瞬間延燒至工廠，火勢瞬間一發不可收拾，整片工廠全面燃燒，警消到場緊急佈署水線進入，目前火勢有擴大延燒之虞，所幸火勢已在5時許撲滅。至於詳細起火原因仍有待進一步釐清。據了解，該工廠內存放甲醇及酒精，因此火勢瞬間不可收拾，所幸該工廠內並無人在內，未造成人員傷亡。警消也派出指揮車6輛、消防車30輛、救護車5輛、人員118名；新北市支援消防車2輛，人員5名。
士林工廠驚傳大火！場內佈滿甲醇酒精危機重重 20車79人全力搶救
台北市士林區延平北路八段一棟工廠，6日下午1時14分發生大火，火勢從草坪蔓延至工廠內部，全面燃燒，消防局接獲報案後，迅速出動20輛消防車、3輛救護車及79名人員前往現場，展開搶救工作。該工廠內存有大量甲醇和酒精，使得火勢更加猛烈。消防隊員在接到報案後立即佈署水線進行滅火作業，經過全力搶救，目前火警已提升為3級，消防人員仍在積極控制火勢。截至下午2時，火勢已得到控制，幸運的是，事故中並未傳出任何人員傷亡，火災的具體原因尚在調查中，相關部門正在進行詳細的火調工作，以釐清起火原因。
快訊／北市士林區工廠全面燃燒！內存甲醇酒精 警消急灌救
北市士林區延平北路八段一處工廠，6日下午發生火警事故。警消獲報，該處工廠草坪因故起火，瞬間延燒至工廠，火勢瞬間一發不可收拾，整片工廠全面燃燒，警消到場緊急佈署水線進入，目前火勢有擴大延燒之虞。至於詳細起火原因仍有待進一步釐清。據了解，該工廠內存放甲醇及酒精，因此火勢瞬間不可收拾，所幸該工廠內並無人在內，未造成人員傷亡。警消也派出消防車輛20輛、救護車輛3輛、人員79名。目前正全力灌救中。
路邊攤假酒害命！曼谷驚爆連環中毒33人送醫 釀4死、20多人恐終身洗腎
泰國曼谷近日爆發嚴重的「假酒中毒」事件，30多人在路邊攤飲用酒類後，陸續出現暈眩、癲癇、呼吸困難、視線模糊等症狀，緊急送醫治療後，截至27日，已造成4人死亡，20多人恐需要終身洗腎。警方目前已循線逮捕嫌犯，是為在工廠非法釀製烈酒的一對40多歲泰籍兄弟。根據泰媒《曼谷郵報》（Bangkok Post）、《Thaiger》的報導，曼谷民武里縣（Min Buri）自22日起便開始傳出集體中毒事件，多位居民出現頭暈、嘔吐、呼吸困難、腎衰竭、視力模糊、意識不清、心臟驟停等症狀，前後共有33人送醫住院。經過治療後，有4人死於甲醇中毒，其餘患者中，則有15人必須戴上呼吸器，22人需要洗腎、21人出現視力模糊的病症，其中年齡最大的患者69歲、最小僅22歲。警方調查發現，這些患者都曾飲用路邊攤購買的私釀烈酒。警方循線追到拉差貼威縣（Ratchathewi）一處房屋，將46歲的Surasak、44歲的Surachai兄弟檔逮捕。後來，嫌犯坦承，過去1年期間，他們在網路上找到配方釀酒，並將甲醇與水混合，販售給當地攤販，而攤販又將酒精混合各種草藥，再賣給顧客。藥酒業者Phatrasa指出，她與家人販賣酒精已有30多年，過去都是從可靠來源購買基酒，但由於Surasak和Surachai是她丈夫的朋友，Phatrasa起初也認為對方提供的酒精味道與先前商品類似，才決定給予支持，「一切都很正常，直到有顧客告訴我酒精味道發生變化，沒想到她的藥酒竟然會造成死亡」。
曼谷21人「喝到假酒」中毒送醫！釀1死1重傷、7人慘失明
泰國曼谷近日發生嚴重假酒中毒事件，導致21人身體不適送醫，其中1人死亡、1人傷重，目前警方已立即查扣該款有毒酒精飲料，並全力追查假酒的來源。綜合《普吉島公報》、《新新聞報》等泰媒報導，曼谷民武里縣（Min Buri）自8月22日以來陸續發生中毒事件，多達21人出現視力模糊、呼吸困難、心臟驟停等「代謝性酸中毒」（metabolic acidosis）症狀，經查發現患者均飲用某款「無牌售賣」的酒類飲品，而裡面竟被不肖業者摻雜工業用酒精「甲醇」（Methanol），才導致這起集體假酒中毒案件。泰國公共衛生部證實，目前醫院已累計收治多達21名中毒患者，其中1人不治身亡、1人昏迷命危、7人失明，另有多名患者因急性腎衰竭正接受血液透析治療，未來恐面臨終身洗腎。對此，當地政府也發布警示，呼籲有飲用酒精、藥草酒等民眾，若出現呼吸急促、疲勞、頭暈、視力模糊或嘔吐等症狀，應立即尋求醫療協助。警方接獲通報後，立即前往製造偽酒的上游工廠進行搜查，並逮捕相關涉案人員，當場起獲大量甲醇，不過業者遭逮後竟辯稱，不知道製酒原料中含有甲醇，該案已全面展開調查。
萬海H1每股大賺5.77元砸814億元購20艘船 股價13日下跌成交暴量4.4萬張
台船（2208）13日受到萬海新加坡子公司的最高近645億元的大訂購單激勵股價上揚，上漲了6％，萬海（2615）則是公布砸了814億元買進20艘船，今日股價來到79.2元，下跌3.30元，跌幅達4％，且一開盤成交量激增累積到4.4萬張，逼近昨天一整天交易量的45,380張。萬海12日召開董事會通過113年第二季合併財務報告，上半年總營收來到657.8億元、年增31.49％，稅前淨利為206.71億元，稅後淨利161.99億元；歸屬於母公司業主淨利為161.92億元，每股盈餘EPS達5.77元，相較去年同期的-1.59元相比大幅成長。萬海12日傍晚發布兩則重訊說明近期「大手筆814億元購船」的最新進度，一是子公司萬海航運(新加坡)有限公司公告向台灣國際造船股份有限公司訂購約8,000 TEU甲醇雙燃料船舶12艘及4艘購入選擇權之意向書簽署事宜，包含船舶升級設備金額，每艘平均金額美金在 1.025億美元～1.24億美元之間，交易總金額在12.3億美元～19.84億美金之間，以32.5元換算，約合新台幣399.75億元～644.8億元。另一案也是公告子公司萬海航運(新加坡)有限公司向HD HYUNDAI SAMHO CO., LTD.（韓國現代造船廠）訂購4艘約8,700TEU甲醇雙燃料貨櫃船購入之意向書簽署事宜，包含船舶升級設備金額，每艘平均金額為1.135億美元～ 1.3041億美元之間，交易總金額為4.54億美元～5.2164億美元之間，以32.5元換算，約折合新台幣147.55億元～169.53億元之間。萬海航運總部指出，考量集團船隊汰舊換新、長期發展整體營運考量之船隊配置計劃購進新船，12日董事會皆無異議，一致通過，且集團整體營運綜效考量，向WAN HAI LINES (SINGAPORE) PTE LTD (本公司之子公司)租入2艘全貨櫃輪，每艘約新台幣6.2億元～10.8億元，總金額約新台幣17.1億元，按月支付租金，租期3年。
台船奪萬海近645億史上最大訂單 股價13日飆漲6％成交暴量
受到貨櫃三雄之一的萬海最高近645億元的大訂購單激勵，台船（2208）13日開盤18.40元，最高來到18.45元，最低為17.85元，漲幅超過6％，成交量超過1.73萬張；龍德造船也開出紅盤股價上漲4.62％來到124.50元，成交量1339張。台船昨天傍晚發布重訊，說明與萬海航運（新加坡）有限公司簽署新建8,000TEU甲醇雙燃料貨櫃輪12艘，及選擇權4艘意向書。萬海（2615 ）也同步發布重訊說明，代子公司萬海航運(新加坡)有限公司公告向台灣國際造船股份有限公司訂購約8,000 TEU甲醇雙燃料船舶12艘及4艘購入選擇權之意向書簽署事宜，包含船舶升級設備金額，每艘平均金額美金在 1.025億美元～1.24億美元之間，交易總金額在12.3億美元～19.84億美金之間，以32.5元換算，約合新台幣399.75億元～644.8億元。台船昨天收盤價為17.10元，成交量為3,622張，今天一開盤的成交量明顯增加，現已累積為昨天的快5倍。萬海昨收82.5元，今天股價則來到79.2元，下跌3.30元，跌幅達4.00％，一開盤成交量激增到41,459萬張，快要超過昨天一整天交易量的45,380張。
交通部開第一槍！陽明「最年輕」董座來了 48歲海大教授蔡豐明接任
公股事業由交通部開出第一槍，陽明海運26日公告，交通部法人代表由任內引發諸多爭議的現任董事長鄭貞茂，換成國立臺灣海洋大學航運管理學系教授兼系主任蔡豐明，將成為下任董事長的繼任人選。蔡豐明65年次，將成為陽明最年輕的董事長。現任陽明董事長鄭貞茂任內爭議太大，與董事相處不睦，加上近幾次自肥案鬧太大，早被列為汰除標的。今年陽明股東會改選董事時，賀陳旦以交通部法人代表之姿出任董事，就被視為接棒的當然人選，不過隨即傳出交通部內部有人認為，賀陳旦曾任交長，卻降格去當陽明董事長，「真的不好看」，因而建議暫緩，賀陳旦可能也覺得當陽春董事沒意思，乾脆直接請辭，最終從獨董中挑人，由蔡豐明出線。蔡豐明是中原大學土木工程學士、美國紐澤西州理工學院運輸管理研究所碩士、紐澤西州理工學院運輸管理研究所博士，專長是供應鏈管理、運輸管理、郵輪產業經營管理、智慧型運輸系統，2003-2005年在台灣高鐵營運策略部門工作，2009-2011年進入高雄第一科技大學擔任助理教授，之後轉往海洋大學任教至今。海運界表示，蔡豐明接任陽明董事長後，得先解決鄭貞茂任內造的5艘LNG船，因全球造船趨勢已棄LNG轉向甲醇船，陽明當初標榜的「亞洲第一」如今恐成「亞洲孤兒」，除陽明沒有能力維持LNG船運作，成本已大幅墊高，這會變成大錢坑，未來恐拖累陽明營運，要想辦法收拾這爛攤子。海運界認為，陽明董事長雖是政治派任，但海運專業度高，加上是國營事業，有些「政策敏感度比較高的任務」，都得靠陽明，蔡豐明雖擔任陽明獨董，但學界出身，理論基礎穩固，海運實務還是得靠現有團隊補齊，如何修補鄭貞茂先前與經營團隊幾近分裂的關係，成為上任後首要任務，「人和」將是很重要考量。
台南工廠驚傳猛烈火警！瞬間炸出巨大火球「蕈狀雲遮天」震撼畫面曝
台南市山上區明和里一間塑膠樹脂工廠，今（18日）上午驚傳恐怖火警，台南市消防局獲報後，立刻出動32車、65人趕抵火場灌救，所幸尚未傳出傷亡憾事，現場炸出巨大火球的震撼畫面也被曝光。據了解，該間塑膠工廠今天上午8時許發生猛烈大火，現場還傳出陣陣爆炸聲，消防人員趕抵後立即佈署水線救援，不過由於廠房內存放甲醇、甲苯等化學原料，火勢一發不可收拾，目前仍在全力灌救中，慶幸的是並無人員受困火場。爆炸瞬間也形成一個巨大的「蕈狀雲」，畫面猶如火山噴發般駭人。（圖／擷取自Facebook／爆料公社二社）從影片中可見，猛烈火球不斷炸出，伴隨大量滾滾黑煙直竄天際，爆炸瞬間也形成一個巨大的「蕈狀雲」，畫面猶如火山噴發般駭人，建築碎片四處噴散，現場滿目瘡痍，至於詳細事發原因及確切起火點，仍待火調人員進一步調查釐清。畫面瘋傳臉書各大社團，網友看到此景紛紛驚呼，「這個火燒的太嚇人了」、「那個煙也太黑，黑到好可怕」、「我還以為火山爆發了」、「還以為民主聖地被核彈攻擊了」、「戶外教學路過有看到以為是龍捲風，原來是爆炸！」、「夭壽～這大熱天的，消防人員真的會熱死，希望大家都平安」、「根本電影特效，希望一切平安。」
台南山上塑膠工廠驚魂火警！現場黑煙沖天爆炸連連 消防全力搶救
台南市山上區明和里一家塑膠樹脂工廠，18日上午8點44分突發火警，火勢迅猛，濃煙滾滾，幾公里外即能清晰可見，現場還傳出數聲爆炸聲，令人驚恐不已，幸運的是，工廠人員在火災初期即被迅速疏散，無人受困，台南市消防局迅速應對，出動39輛消防車、79名消防隊員、無人機、消防機器人以及奇美泡沫化學車，展開緊急救援行動。台南市消防局表示，該工廠存放大量甲醇、甲苯等易燃化學物品，導致火勢在短時間內迅速蔓延，根據現場目擊者描述，火災發生時伴隨多次爆炸聲，火光沖天，警方已趕赴現場，實施交通管制，以確保救援行動順利進行。隨著火勢的擴大，整個工廠已陷入火海，現場濃煙密布，情況危急，消防隊在現場拉起三面防護網，以阻止火勢蔓延，為有效控制火情，指揮官已請求奇美實業提供泡沫支援，並調動南科消防機器人協助滅火，消防隊員們正全力以赴，出水灌救，關於火災的確切原因，目前仍在調查中，初步懷疑可能與工廠內化學品存放不當或設備故障有關，但需待專業人員進一步鑑定確認。消防局呼籲各大工廠務必嚴格遵守安全操作規範，定期檢查設備，妥善存放易燃易爆物品，以防類似悲劇再次發生；同時，也提醒周邊居民，在火災發生時要保持冷靜，迅速撤離到安全區域，避免受到火災波及。台南市政府和相關部門將持續關注此次火災的進展，並在事後對工廠進行全面檢查，確保不再發生類似事故。
台南壓克力工廠全面燃燒 現場存放「大量甲醇」驚傳爆炸聲
台南市一處壓克力工廠於今（18）日發生一起火警，由於工廠內存放大量甲醇等易燃物，助長了火勢並引發爆炸聲，現場火勢過大，消防人員無法靠近，只能採取守勢滅火。據了解，這起火警發生在台南市山上區明和里一處壓克力工廠，上午8時44分時工廠突然冒出火勢，且迅速蔓延，台南市消防局勤務中心獲報後，立即出動山上等四大隊消防分隊，共32車65人前往搶救，然而由於工廠內存放大量甲醇等易燃物，助長了火勢並出現爆炸聲，由於現場火勢過大，消防人員無法靠近，只能採取守勢滅火，所幸廠內員工已全面疏散，至於起火原因仍有待調查。
「私釀假酒」流竄市場 印度南部54人身亡「破百人住院」
印度南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）近期爆發大規模假酒事件，當地有接近200人因為飲用摻有甲醇的假酒而送醫治療，其中有54人死亡，另外有超過百人目前還在醫院接受治療中。根據《半島電視台》報導指出，整起事件是於19日爆發，截至22日為止，已經有54人因為飲用假酒的關係身亡，其中有48名男性、6名女性。其他人則是因為嘔吐、胃痛、腹瀉等症狀接受醫院治療。報導中提到，當地因為民眾貧困的關係，所以無力負擔正規的酒品，就有不良釀酒商盯上這個市場，使用甲醇添加至自釀的酒品中，以此來增加民眾求醉的效果。但甲醇屬於工業劇毒化學物質，即便只有攝取少量，也可能導致民眾失明、肝損傷或是死亡。而也因為這起大規模假酒中毒事件的關係，泰米爾納德邦政府表示，已經逮捕7名私釀假酒的酒商，同時也查扣了200公升非法假酒。除此之外，也對10名負責酒類飲品管制的官員祭出處分。泰米爾納德邦首席部長史達林也表示，目前已經下令徹查整起事件，因為假酒而受到影響的罹難者家屬與住院患者，將可以獲得政府的經濟賠償。
看好海運市況 長榮海將斥164億元購6艘貨櫃輪＋5萬只貨櫃
運價持續上漲，長榮海運（2603）昨（7日）公告5月合併營收321.6億元，月增1.09%、年增達40.34%；累計前5個合併營收1526.12億元，年增36.16%。此外，長榮海運也同步公告，將花費約112億元購買6艘甲醇雙燃料貨櫃輪，及約52.48億元購買5萬只貨櫃，共斥資近164億元。法人指出，受到5月份上海出口集裝箱運價指數（SCFI）持續上揚，加上紅海危機持續、船舶繞航與塞港等因素影響，尤其海運運價及營收反映具遞延效應下，認為長榮5月份營收表現，相較於市場運價的漲幅較低，不過展望後市，營運表現值得樂觀看待。另外，看好貨櫃海運市況，長榮除了公布營收外也重訊公告，除了子公司陸續購置新造貨櫃，董事會通過義大利子公司購買6艘2400 TEU（20呎櫃）甲醇雙燃料貨櫃輪，每單位價格落在每艘5200萬美元至5800萬美元之間，交易總金額落在3.12億美元（約新台幣100.65億元）至3.48億元（約新台幣112.27億元）。同時也斥資1.62億美元（約台幣52.52億元），購買5萬只貨櫃。
邦克列酸洗手去不掉 寶林廚師中毒沒受影響…醫驚「天選之人兼傷寒瑪麗」
寶林茶室信義A13店越南籍代班廚師手部、糞便被檢出「邦克列酸」陽性，卻沒出現中毒症狀，震驚醫界。醫師姜冠宇除推測廚師可能具備抗邦克列酸能力，也指無法靠一般的洗手去掉該毒素；潘建志醫師則驚呼廚師既是天選之人也是傷寒瑪麗（無症狀帶原者），並分析其中關鍵。潘建志醫師在臉書發文並強調「醫界沒有絕對」，指出中毒不是死板的0和1，以邦克列酸的平均值LD50約1毫克／公斤為例，有人可能只要一點點毒素就身亡，有的人超出平均值卻沒事。而造成如此大差異的關鍵，就在於基因。潘建志指出，邦克列酸在中毒3機制中屬於「卡在蛋白質3D結構中讓蛋白質失去作用」的類型，使運輸能量單位ATP載體受到抑制，致其無法進出粒腺體，讓細胞得不到能量死亡。且粒腺體是很特別的胞器，擁有自己的環狀DNA遺傳系統，人類等「真核生物」只能從母系接受到粒腺體DNA。不過，粒腺體與邦克列酸不是絕對關係，例如釀酒酵母 (ScAac2) 身上的粒腺體L135和G291變異，就造成釀酒酵母對邦克列酸免疫。也就是說，寶林廚師雖與其他中毒者一樣攝入毒素，卻因粒腺體中的基因多樣性，獲得更高的毒素耐受力，「寶林茶室的廚師既是傷寒瑪麗，也是天選之人」醫師姜冠宇則表示，文獻提及若要清洗邦克列酸，需要「甲醇」、「三氯甲烷」、「磷酸」，「你自己拿沙拉脫洗也不一定洗得掉」，呼籲外界不要亂假設廚師沒洗手，「其他國家的人看到這討論，會覺得我們最美的風景果然不是人」！
「抗菌」洗碗精更安心？專家打臉曝真相 有「這3種標示」千萬別買！
洗碗精是廚房中不可或缺的清潔幫手，除了用來洗鍋碗瓢盆的洗碗精，還有洗蔬果專用的洗潔劑，這些都屬於「食品用洗潔劑」，許多民眾挑選時會特別選擇標榜「有機、無毒」的產品，但這些真的有比較好嗎？對此，長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授就指出，其實這只是一種迷思，她也分享挑選小撇步，教民眾如何正確選購食品用洗潔劑。根據衛福部食藥署《藥物食品安全週報》第956期，許淑真副教授表示，不論是清洗食品的蔬果清潔劑、洗器具的洗碗精、小蘇打、茶籽粉、洗碗機洗劑等，只要是清洗、消毒食品表面或食品接觸面的產品，都屬於食品用洗潔劑。不過，有些洗潔劑會標榜「天然、有機」，讓消費者感到更加安心，對此，許淑真副教授就直言，這其實只是一種迷思。許淑真副教授解釋，洗潔劑功能是把表面髒污去除，而不是供作食用的食物，且內含的洗精有效成分是界面活性劑，大多為化工合成物，因此不論是一般的食品用洗潔劑，或者有機、天然成分的食品用洗潔劑，它的功能都是一樣的，在使用上、安全性其實沒有差別。那要如何避免買到廣告與標示誇大不實的食品用洗潔劑呢？依照衛福部「食品用洗潔劑標示原則」規定，宣稱「有機」的洗潔劑，必須含有經過中央農業主管機關認可的有機成分，並且不能直接在產品品名、包裝圖畫或特定記號上宣稱「有機」或「Organic」字樣，僅能在產品的一般文字敘述中說明有機成分與含量百分比。以天然成分製作的洗潔劑來說，只有成分是100%天然的產品，才能在品名、包裝圖畫上、記號上宣稱天然；若同時含有非天然成分物質，則僅能在一般文字敘述中說明天然成分與含量。此外，食藥署也建議，民眾在選擇洗碗精等食品用洗潔劑時，應注意產品標示與廣告宣稱，避免買到誇大不實的產品，更重要的是，使用後應確實以清水沖洗乾淨，才能減少洗潔劑的殘留。至於特別強調「抗菌」的食品用洗潔劑，消費者是否應視為首選？許淑真副教授表示，食品用洗潔劑的功能，是將食品表面或接觸面清洗乾淨，且清洗完後可減少洗潔劑殘留，而標榜含有「抗菌」的洗潔劑，是指抗菌成分能讓洗潔劑保存較久，並非留在食品或容器具的表面維持抗菌效果。食藥署也強調，食品用洗潔劑有無抗菌效果，在使用上其實沒有太大的差異，如果食材清洗後仍需要加熱才能食用，那洗潔劑中含有抗菌成分其實是不必要的。另外，許淑真副教授也說明，以蔬果、果皮為原料發酵製作的洗潔劑（常被稱為環保酵素），由於發酵過程中可能產生甲醇，使得成品常有甲醇含量超標的情況，提醒民眾無論是自製或購買這類型產品時，都須特別留意。最後許淑真副教授強調，法規規定洗潔劑不可以標示「食品級」或「無毒」等同義之中、外文字樣，因此民眾購買時若看到「食品級洗潔劑」、「無毒洗碗精」、「無毒蔬果洗潔劑」，其實都不符合標示規定。許淑真副教授提醒，民眾購買食品用洗潔劑時，要以包裝、標示完整的產品為優先，避免選購來路不明、標示不清的產品，產品的標示也必須以繁體中文為主要語言，並有原產地、負責廠商、製造日期等資訊，建議民眾仔細閱讀標示後再購買。
婚宴上狂歡暢飲私釀酒「12人中毒身亡」 印尼假酒流通混驅蚊劑添風味
印尼穆斯林人口逾85%，除了保守伊斯蘭教省份如亞齊（Aceh）等地實施全面禁售酒精以外，仍容許酒精類飲品發售，在雅加達、爪哇或是基督徒為主的省份都能輕易買到酒，不過印尼政府對這些酒精飲品徵收重稅，造成不少人鋌而走險，自釀酒品或購買黑市酒類產品，導致民眾誤飲假酒喪命的事件頻頻發生，像是西爪哇省近日就發生有18人在婚宴上飲用非法釀製的私酒，結果出現中毒症狀，導致12人死亡。根據《雅加達郵報》等外媒報導，西爪哇省的蘇邦地區綜合醫院30日表示，他們在28日當天接收了18名酒精中毒患者，其中1人在到院前已經死亡，另外有11人則是在送醫後宣告不治，死者年齡介於16至45歲，另外6人在接受治療，其中4人情況危急，有1人正在逐漸好轉。據報導，事發當天，這些人參加了在家中舉辦的婚宴，並喝了名為「Oplosan」的私酒，當地警方已經逮捕1名疑似與世界有關的嫌疑人，並且仍在調查酒中含有的有害成分。由於印尼酒類稅率高，導致酒精飲品價格昂貴，當地民眾經常飲用非法生產的私酒。這種私酒通常由酒精和飲料混合而成，過去台灣也曾傳出私酒中經常會混入工業甲醇等有毒物質，甲醇被用作溶劑和殺蟲劑的原料，是一種有毒物質，少量食用也會導致視力問題，不過在印尼，私酒甚至會與驅蚊劑等非食用成分混合，藉此創造出獨特口味。2018年，西爪哇省萬隆市就曾發生超過60人因飲用廉價私釀酒死亡的事件，當時警方逮捕了超過6名非法販賣私酒的商人，其中就發現不肖業者在酒中混入驅蚊劑。印尼因為酒類稅率高、價格貴，有些民眾挺而走險購買較廉價的私釀酒。（圖／翻攝自推特）
長榮海合作CIP簽署MOU 探索低碳航運燃料供應
貨櫃航商長榮（2603）上周五（20日）與哥本哈根基礎建設基金（CIP）旗下能源轉型基金（ETF）代表，簽署合作備忘錄，共同朝向研發低碳航運燃料的生產和應用。長榮表示，與CIP的合作將涉及多個層面，包括在台使用離岸風電生產低碳替代燃料，及探索如低碳氨和低碳甲醇等廣泛綠色燃料的供應。事實上，台灣不僅在全球供應鏈中扮演至關重要的角色，在航運業也舉足輕重。長榮海運在全球運營超過200艘貨櫃船，名列全球前10大貨櫃運輸公司之一，掌控全球十分之一的貨櫃航運船隊。企業減碳成為一項重大任務，需要不同類型的低碳替代燃料作為解方。同時，台灣擁有優良的離岸風電條件，隨著政府對淨零減碳的政策力度持續增加，台灣有潛力成為低碳燃料的供應來源。CIP能源轉型基金合夥人Felix Pahl表示，CIP目前正在台灣興建開發多座離岸風場。該基金是全球最大專注於能源轉型投資開發的基金。CIP已於台灣累積深厚的開發實績，在此基礎上，期待與長榮合作，能持續深化台灣能源轉型推動。長榮海運表示，本次合作是企業達成減碳目標的策略性規劃，為配合國際海事組織的淨零碳排策略，已訂定2050年實現淨零碳排的目標，與CIP的合作將有助於探索和開發低碳燃料技術。