產銷失衡
」 蛋價 雞蛋 農委會 陳吉仲
卡3年環評終於通過 張麗善迎古坑產業園區料增3千就業者
雲林縣長張麗善18日表示，縣內「古坑產業加值園區」歷經環評卡關3年，近日終於通過，可望成為自己上任所提10項計畫中，最快開發的計畫。據了解，雲林縣近年配合海外台商回流，曾初步向台商調查，回台有意在雲林深耕的產業，潛在所需用地面積高達97公頃之多，縣府盤點後，鎖定古坑地區45公頃用地，將引進食品產業，除可解決縣內農產初步加工問題外，也可帶動古坑地區傳統農業鏈的轉型與升級，張麗善樂觀預估，可帶來3,000個工作機會，以帶動年輕人回流及促進地方繁榮。 張麗善回顧，縣府團隊多年來鍥而不捨，逐一解決環評委員對環境的疑慮，17日縣府已開會研議下一步，縱使自己將在2026年卸任，「古坑產業加值園區」可能無法在自己任內完工，但能為下一代鋪路，仍然很有意義。 縣府官員說，開發古坑產業加值園區曾時，曾遭遇自來水水質水量保護區、放流水質疑慮等環評問題挑戰，逐一請教專家學者一一擬定解決方案後，環境部16日終於通過環評大會審議，若順利的話，會成為本屆縣府10個產業園區計畫中，率先啟動的工程。張麗善預告，當環評一項一項解套與溝通後，11月國土署審議大會便可充足地說明，預估2025年2月全案可獲得核定。她說，古坑產業園區將是食品、飼料、飲料加工區以及機械、冷鏈物流園區，希望工程、招商同時展開，儘速完成開發。縣府官員強調，環評底定後，招商對象會更加明朗，雲林有很多生鮮蔬果，文旦、茂谷柑、鳳梨、竹筍、咖啡，當產銷失衡或過剩時，古坑加工園區將可扮演關鍵即時加工角色，對雲林至關重要，張麗善縣長會帶領雲林，拚45公頃園區盡速如質完工招商入駐。
認啟動專案進口雞蛋該檢討 陳駿季提缺蛋解方：建立冷鏈穩蛋價
卓內閣上任，農業部長陳駿季獲得真除，是少數留任的閣員，他24日接受《中國時報》專訪時，除談及未來施政的想法，也特別提到，去年進口蛋引發的爭議會深刻檢討，未來將透過雞蛋冷鏈制度，並在民間建立安全庫存，不再專案進口。至於農業部常被詬病花大錢補助和宣導，他強調，錢都有用在刀口上，反認為錢不夠。2023年我國爆發過嚴重蛋荒，價格飆漲、民怨不斷，農業部因而啟動專案進口雞蛋，但又衍生一連串爭議，讓首任農業部部長陳吉仲為此辭職下台，時任政務次長的陳駿季臨危受命擔任代理部長。陳駿季雖稱不願意回憶過去，但他仍清楚記得自己是9月21日接任代理部長，當時每天忙到深夜，就是為了隔天要回應媒體，還強調同仁受了很多委屈。不過，即使前部長陳吉仲下台前，仍強調進口蛋是正確的政策，但陳駿季昨除強調，農業部會深刻檢討，未來也不再透過專案進口。至於如何解決缺蛋問題，陳駿季表示，不會再採用專案進口的方式，而是採關稅減讓，由民間貿易商進口。另外，蛋的產量會有季節性的變化，也將協助蛋場及洗選場建立冷鏈制度，並把庫存藏在民間，讓蛋價供需能維持平穩。此外，陳駿季也提到，從蛋問題也反映出台灣農業因為資訊落差，造成產銷失衡，導致價格大幅波動的問題，並指出，目前各項農業調查制度不夠健全，將精進調查員人力、技術，唯有更精準的調查才能讓農業的決策更好。另外，農業部過去因編列1450萬元的「加強農業訊息因應對策計畫」，被戲稱是網軍1450始祖，但陳駿季認為，1450是政治操作出來的名詞，這些經費不是用在特定政黨，是服務農民，且農業部是「永遠執政黨」，宣導當然有必要，且經費不夠。除政策宣導經費，農業部也被批評愛撒幣。但陳駿季認為，農業部相關經費除用在天然災害救助，也用在冷鏈、農水路等基礎環境建設以及外銷，尤其農業有其特殊性，如果不提供農民救助復耕，投入資源興建基礎建設，將無法處理後端市場問題，所以受益的除農民，也包括消費者。而面對極端氣候造成農漁減產，他則提到，農業部會提早規畫移動作物產區，並栽培更耐熱品種或更有效率的用水技術。至於為達成2050淨零碳排，政府規畫大量光電，外界憂心光電板將入侵農地，陳駿季強調，漁電共生應落實養殖，因此已成立輔導團隊強化檢核，未來如果不改善恐怕就會斷電，直言「不能持續賣電，卻慢慢改善」。
蛋雞已減少6萬隻！ 蛋商公會稱「產銷還算平衡」：蛋價調降逐漸帶動買氣
台北市蛋商公會近期2波調整蛋價，蛋價大降6元，但考慮到囤蛋問題，上週蛋價維持不變，產地價每台斤36.5元、批發價46元。而台北市蛋商公會理事長林天來今（17）日指出，降價已有逐漸帶動買氣，再加上產地自主減產、老母雞汰換作業的進行等等，近期產量也略有下降，讓產銷更加平衡，因此決定讓下周蛋價繼續維持不變。根據農業部本周最新雞蛋產銷資訊平台顯示，國內目前投入生產蛋雞共3347萬隻，較上周減少6萬隻，雞蛋每日生產量依舊達到12萬500箱（每箱約200顆），仍比國人每天所需12萬箱雞蛋（2400萬顆）還多。林天來表示，買氣雖有些許回升，並考量到各地蛋商庫存壓力大，預計下周蛋價再次適度調降，但近2周氣溫變化相當大，不時的降溫也增加消費市場買氣，加上許多蛋農開始自主性減產，並提前讓老母雞進行汰換與換羽作業，為繼續維持產銷平衡，故下周蛋價仍然不調整。至於清明節連假前，是否會如外傳那樣推動大降價，林天來回應，將視當時產銷狀況評估，該降就會降價。另外，隨著近期蘇丹紅事件的影響，網路流傳出「我們被騙了，土雞蛋帶紅色的殼，打開後蛋黃也帶紅色，是因為雞飼料裡有蘇丹紅」，讓不少民眾看了心慌慌。對於這樣的謠言，林天來提到，專家已經解釋過，蛋殼顏色主要跟蛋雞品種有關，不是添加蘇丹紅或是其他色素就可以改變，而之後農業部每年就會抽驗3000件飼料，蘇丹紅為重點抽驗項目，近年來也都沒有被驗出，請民眾可以安心。台灣蛋雞事業產銷督導委員會也在日前提醒，雞蛋買氣仍無明顯回升，部分蛋商庫存壓力大，呼籲雞場應預作產銷調節措施，趕緊進行蛋雞汰換、換羽工作，適度減產來避免產銷失衡、供過於求。
2波調降買氣仍低…雞蛋「供過於求」價格4月恐崩盤 產業界無奈揭原因
全台各地雞蛋囤貨量大，自農曆春節過後，買氣依舊低迷，為改善現況，近期連續2波調整蛋價，降低6元，產地價來到每台斤46元、批發價則為36.5元，反觀去年同期全台大缺蛋，一度出現每斤破百的價格，價錢差很大。對此，業界人士分析，政府錯估禽流感疫情嚴重性，在錯的時機進口大量雞蛋和種雞，才導致產銷失調。根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示，國內目前投入生產的蛋雞共3353萬隻，每日的雞蛋生產量達12萬500箱（每箱約200顆），比國人每天所需12萬箱雞蛋（2400萬顆）還多。台北市蛋商公會理事長林天來今日表示，考量到蛋商仍有囤蛋，蛋價後續雖還有調降空間，但日前才剛降價，因此本周蛋價暫不變動。產業界人士透露，產業界早在2022年6月就提醒政府，受國際局勢、禽流感疫情影響，國內恐面臨缺蛋，當時的農委會反應慢半拍，引發全台蛋荒，直到去年3月才啟動進口雞蛋專案，並大量進口種雞，但當時已接近蛋荒尾聲，且進口蛋食安爭議頻傳，引發消費者恐慌，加上學校營養午餐禁用液蛋，導致雞蛋越剩越多。該名產業界人士痛批，政府在缺蛋潮過後繼續進口雞蛋及種雞，根本是矯枉過正，如今禽流感疫情退燒，種雞數量也多了，雞蛋產量大幅提升，反而變成供過於求，預期4月後雞蛋只會越來越難賣，零售價甚至可能跌破40元。對此，台灣蛋雞事業產銷督導委員會提醒，雞場應預作產銷調節措施，趕緊進行蛋雞汰換、換羽工作，適度減產來避免產銷失衡。林天來也強調，蛋價是遵循市場機制，該漲就漲，該跌就跌。
2波調降買氣依舊低迷…蛋商懼蛋價崩盤 本周價格維持不變
全台各地雞蛋囤貨量大，自農曆春節過後，買氣依舊低迷，為改善現況，近期連續2波調整蛋價，降低6元，產地價來到每台斤46元、批發價則為36.5元。台北市蛋商公會理事長林天來今（10）日表示，考量到蛋商仍有囤蛋，蛋價後續雖還有調降空間，但日前才剛降價，因此本周蛋價暫不變動。根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示，國內目前投入生產的蛋雞共3353萬隻，每日的雞蛋生產量達12萬500箱（每箱約200顆），比國人每天所需12萬箱雞蛋（2400萬顆）還多。林天來表示，雖然這2天氣溫轉涼，但買氣仍未明顯提高，全台各地蛋商累積存貨還沒消化完，因此未來還會有降價空間，但無論是調降或調漲都不宜太過密集，並考量到3月7日才剛降價，後續會持續觀察、評估蛋農生產成本及市場銷售等狀況，再宣布下一波蛋價調降時機。有蛋商指出，去（2023）年進口蛋風波延燒，各縣市政府開始禁用液蛋，儘管當年底已宣布解禁，但學校營養午餐的使用量，仍未達到進口蛋爭議前的水準，不光是液蛋，就連殼蛋的用量也與以往相差甚遠，若是天氣回溫、消費需求又變少，到了暑假，蛋價恐怕會崩盤。對此，台灣蛋雞事業產銷督導委員會提醒，雞場應預作產銷調節措施，趕緊進行蛋雞汰換、換羽工作，適度減產來避免產銷失衡。而林天來也強調，蛋價是遵循市場機制，該漲就漲，該跌就跌。
高官用力護航進口蛋？ 雞農反彈籲農委會多用心先處理蛋荒
超思進口蛋風暴持續擴大，甚至已波及到農委會所有的「專案進口雞蛋」。國民黨今天召開「吃蛋，台灣的尚青」記者會，彰化立委參選人鄭俊雄，現場與彰化蛋農電話連線，呼籲農業部應把心力與資源，多放在台灣民眾與蛋農的身上，別只顧為進口雞蛋商護航，多讓台灣民眾吃新鮮的雞蛋，別讓民眾吃已經放了好幾個月的進口雞蛋。彰化蛋農在連線時也說，因為蛋殼外面有肉眼看不見的角質層，可阻擋微生物入侵氣孔，但水洗後氣孔打開，過程中如果沒做好烘乾，雞蛋容易受到汙染，雞蛋反而會壞掉。雞農質疑，巴西雞蛋在當地既然清洗過，到台灣又洗選，洗這麼多次恐怕品質更容易出問題，農業部怎麼可能不知情？蛋農指出，雞蛋產量都是農業部在控制，因此對於缺蛋、以及缺蛋後又專案開放進口蛋，農業部都要負起責任。鄭俊雄強調，他要為全台民眾食安與蛋農權益發聲，，缺蛋恐慌來自於政府的無所作為，以及人為的放消息，讓民眾覺得缺蛋，進而產生囤積狀況，甚至疑似有不肖廠商囤積雞蛋，導致缺蛋危機。他說，從數據可發現，彰化飼養1872萬隻蛋雞，一年可生產34億8208萬顆蛋，可供應全台灣150天的需要量。彰化縣產量是中央農業部做整體管控，台灣一年能生產大約多少顆雞蛋，完全由農業部掌控，而今年台灣缺少162萬隻蛋雞，若在發覺有缺蛋危機後，中央政府就該透過大數據計算，了解需要多少蛋雞，蛋荒就可能迎刃而解，不會有有缺蛋危機。反之，一旦出現產銷失衡就代表官員無能，鄭俊雄因此呼籲農業部，多把心力資源，放在台灣民眾跟蛋農的身上，不要只想著要進口雞蛋，應該讓台灣民眾吃新鮮的雞蛋，不應該讓民眾吃已經放了好幾個月的進口雞蛋。國民黨發言人呂謦煒則質疑農業部部長陳吉仲未妥善照顧台灣蛋農，反而不斷為進口巴西蛋護航，根本是失職失格；呼籲農業部要多花心思解決台灣本地雞蛋的產銷問題，包括補助生產設備、協助產銷等，多用心照顧台灣蛋農，讓台灣民眾吃到「尚青」的雞蛋，也能吃得安心。
各縣市鳳梨產期撞一起農民憂價崩 南市府農業局：產銷無虞
今年南部各縣市鳳梨產期撞在一起，市場鳳梨量太大，農民憂產銷失衡，盼政府找出路。國民黨不分區立委陳以信呼籲農委會及早因應，莫待價格崩跌才動作，就來不及了。台南市政府農業局回應說，台南鳳梨產銷無虞，迄今已銷往香港100噸，本月中銷日將達500噸。今年因氣候影響，鳳梨提早半個月成熟，還因早晚溫差大，不只早熟更出現裂果，影響賣相，農業局上月啟動收購加工計畫，確保次級品不流入市面影響價格。不過，今年高屏、台南、雲嘉產期幾乎重疊，目前市面鳳梨供應量太大，連帶也影響價格。宣布參選台南第六選區立委的陳以信7日到關廟為鳳梨農發聲，同時見證1萬2000台斤出口香港。他說，除鼓勵大家多吃鳳梨，也呼籲農委會及早啟動因應措施，協助農民打開大陸、日本等外銷通路，務必維持鳳梨價格穩定。關廟南雄合作農場理事主席吳忠桀也提到，自從大陸不進口台灣鳳梨後，這幾年轉而銷往香港，但數量懸殊，以往一年平均銷陸100多萬台斤，去年銷港才1萬多台斤，「政府打開大陸市場的話，農民一定很支持。」農業局強調，台南鳳梨產銷無虞，內銷、外銷、加工都已同時啟動，陸續出口香港100噸，日本到月中也將達500噸，除了鮮果外銷，10日也將有一個貨櫃的鳳梨切片外銷日本，月底還有新加坡訂單。農業局長李建裕表示，此次市長黃偉哲接連前進日本東京國際食品展、仙台行銷鳳梨，陸續有日本買家洽詢鳳梨及相關加工品銷日事宜；拚外銷之餘，也同步啟動內銷市場的展售行銷，接續將前往台北、新竹等地行銷鳳梨，並媒合企業認購、電商平台等。
蛋肉雙缺2／雞豬鴨供需失衡亂調 農委會升格獨漏畜牧處
台灣消費市場缺蛋掀起一波波民怨，除雞蛋價格高到咋舌外，雞肉、豬肉近期價格也開始蠢動，生活越來越不容易。但目前在立法院審議中的「農業部」組織法，農委會轄下「農林漁牧」四大業務，卻僅有與民生緊密相連的「畜牧司」，未比照「農林漁」主管機構升格，讓立委大呼離譜，質疑政府不重視畜牧產業發展管理，才導致產銷失衡，消費者受害。進口豬飼料近日頻傳上漲，小型養豬戶傳出棄養、影響豬肉產量，清明、端午節需求卻大，為免像蛋價「一發不可收拾」，財團法人中央畜產會（簡稱畜產會）邀養豬團體，研議清明市場公休3天抑制肉價。但豬農也叫苦，指夏天養豬風險高、飼料貴，休市沒錢賺，請政府也要想想豬農生計。進口豬飼料頻傳上漲，小型養豬戶傳出棄養，影響豬肉供應，但清明、端午節豬肉需求量卻增加，外傳繼蛋價之後，豬價也蠢蠢欲動，讓消費者大喊吃不消。（圖／趙文彬攝）「為何喊休市的是畜產會，豬農卻喊話政府手下留情？」立委吳怡玎認為，長期以來，農委會畜牧業務都委由畜產會處理，後遺症已經陸續發酵，農委會組改卻仍拒絕畜牧處升格，畜牧處編制永遠都46人，沒有獨立財務會計系統「有責無權」。反觀畜產會編制高達972人，所有與公權力相關畜產管理都參一腳，還不受立院直接監督「有權無責」，如此奇怪的結構，也難怪畜產業屢成「風暴中心」。本刊調查，畜產會在2000年，由農委會捐助7.2億（超過財務結構6成以上）成立，除執行農委會委辦、補助業務，董座多由農委會卸任主委出任，現任董座是農委會前主委林聰賢。在此之下，農委會畜牧處要監督畜產會前主委，辦不辦得到？屢受質疑，也讓畜產會被酸是「酬庸單位」，藍綠共業。但畜牧業「產銷調節」、「種畜禽發展」、「畜禽生物安全」、「價格溝通」，目前皆由畜產會負責是事實。以雞蛋產銷為例，「蛋雞進口」、「防制雞流感」、「與蛋農協調蛋價」，「外國雞蛋進口後分配」、「補助改建雞舍」，畜產會全都扮演吃重角色。但其網站上對承接農委會補助相關資訊卻付之闕如，立法院無法監督，立院預算中心也曾在110年度預算報告就已示警，防治禽流感未見成效，如今引爆蛋慌，禽流感防治未見成效，責任究竟歸屬農委會？還是畜產會？迄今無解。蛋荒未解，凸顯雞蛋產銷結構失衡的問題，但立委吳怡玎卻質疑，農業部組織法草案中，只有管理雞鴨牛豬產業的畜牧處未能升格為「署級單位」，也相當違常。（圖／報系資料照、黃鵬杰攝）農業專家、筆名「您北好油」的林裕紘曾在臉書上PO文，以「台灣豬標章」說明農委會、畜產會的難解關係。他說，陳吉仲曾宣示，豬販貼台灣豬標章，若賣的非台灣豬，被農委會查到，將依標示不實開罰4萬到400萬元罰鍰，但「台灣豬標章」核發單位畜產會卻委婉回應，該標章僅是計劃、無法源，業者違規，頂多請他拿下標章，是否違反食品標示法，需由衛福部判定。林裕紘說，農委會要推台灣豬標章當然行，只是畜產會自知是民間財團法人，無公權力，反觀畜牧處雖有權，卻沒推修法，成為陳主委慣以「計劃」應付外界質疑的例子。他說，畜產會中很多農委會昔日官員都深知「眉角」，但礙於上下關係也只能對農委會點到為止，結果就是讓「台灣豬標章」的虛實沒答案。如今，國內畜牧業明明眾多難題待解，難道農委會真想堅持維持現狀，不徹底調整組織架構因應嗎？
蛋價今恐再漲3元 進口蛋最快「這天」上架
蛋荒未解，蛋價恐再漲!蛋農及蛋商擬在今天召開蛋價督導委員會，外傳產地蛋價會再漲3元，昨農委會否認，強調尊重產銷雙方決定價格。但上周蛋價凍漲，引來蛋商不滿，加上短期數量缺口仍大，蛋價恐再往上走。農委會防檢局昨天召開禽流感防疫專家座談會，農委會主委陳吉仲在座談會中坦言，去年就知道雞蛋生產量及需求有差異，但為了保護小農，想透過加工廠的調度滿足需求，沒想到H5N1的影響太大，才會開放專案進口，滿足民生及加工業者所需。至於進口蛋何時能解蛋荒？陳吉仲表示，為彌補短期產能不足，已專案開放10國進口雞蛋，包括泰國、菲律賓、澳洲、美國、日本、新加坡、馬來西亞、巴西、土耳其及波蘭，除了波蘭尚未談妥檢疫條件外，其他各國均已談妥，3月底透過既有洗選通路至一般市場銷售，也有部分提供給加工業者。依農委會規畫，3月底將進口500萬顆以上雞蛋，4、5月每月進口逾3000萬顆，農委會畜牧處處長張經緯昨天表示，希望在3月29日或30日上架，而進口雞蛋除了要符合食品安全規範外，還要再經過洗選、包裝及標示等程序，並以澳洲、美國及泰國雞蛋為主，通路販售價格則會隨著我國雞蛋產地價波動而調整。對此，國民黨立委李德維痛批，政府有沒有因應對策，他呼籲行政院，要解決雞蛋問題，應該仿效每人發現金6000元，發雞蛋分享券連續12個月，避免民眾吃不到雞蛋。李德維說，農產品產銷失衡成為沉痾，解決產銷失衡如此困難嗎？不能繼續沉淪在制度失衡，多少民眾有1個月沒有吃到雞蛋，從原本500萬顆到6000萬顆，似乎還是杯水車薪。
中國禁止進口！縣府赴陸尋求解套「遭阻擋」 果農大嘆：助農民不該牽扯政治
台東鳳梨釋迦年產2萬8000公噸，外銷鮮果年產值高達15億元，2年前遭大陸以有蟲害為由禁止進口，價格隨之暴跌，重創農民生計。如今縣府組團赴大陸尋求解套，卻遭中央藉故阻擋，盡管農委會被罵後已核准成行，果農仍大嘆「幫農民解決困境，不該牽扯政治」。台東鳳梨釋迦有9成主要銷往大陸，大陸2021年以粉介殼蟲檢疫為由，禁止進口，造成產銷失衡，價格從每台斤最高80元暴跌至15元，農民收入只剩1/3，入不敷出，叫苦連天，但為了生計，在疫情雙重壓力下咬牙苦撐，好不容易等來解封露出曙光，但價格和銷路仍十分不理想。在台東市郊種植釋迦的許姓果農指出，釋迦無法外銷後，價格慘跌，有人願意收就不錯了；部分卑南鄉果農明明已經將釋迦套袋，因乏人問津，直接等著釋迦過熟落果。果農說，請人採收浪費人力，費工也花費成本，若談到釋迦賣不出去如何過生活？「就這樣過，不然怎麼辦？」鹿野鄉農會總幹事陳正笙表示，大陸是鳳梨釋迦最大市場，中央應透過多方管道協助鳳梨釋迦外銷，畢竟這2年來農委會的各項計畫都沒有實質幫助到在地農民。他喊話中央，應透過多方管道協助農民把通路做大，無論政府或民間都希望能多多幫助台東農民，農會也會盡全力協助。鳳梨釋迦9成銷往大陸，其餘為香港、加拿大、新加坡及馬來西亞等國家，產業鏈包括農藥、資材、包裝、授粉、集貨、冷鏈等，總產值約50至60億元，主要市場中斷後，縣府雖積極拓展國外市場，仍僅達原本2成。
產銷失衡 高麗菜每顆僅10元
近期因氣候回暖高麗菜盛產，但需求量減少導致產銷失衡，且因盤商沒有收購意願，不少農民開放供民眾下田自採，「自殺價」每顆僅10元，無法反映成本，雲林縣政府為協助農民銷售，媒合多方管道向產地農民採購，20日在雲林縣北港鎮產地集貨場舉行媒合採購記者會，希望透過各界踴躍採購，幫助農民穩定產銷。台南市白河區一名老婦人與兒子馬迎源種植6萬顆高麗菜遭棄單，其外孫女不忍阿嬤辛苦栽種的高麗菜無人收購，上周在臉書PO文「1顆10元」自救，引起網友熱烈響應，截至20日已賣出8成；雲林菜農民也說，目前傳統市場高麗菜3顆100元，若開放供民眾下田自採，每顆10元「自殺價」實在不敷成本，希望相關單位協助產銷調節，至少拍賣價格能維持在每公斤10元以上。雲林縣長張麗善表示，近期因氣候適宜蔬菜盛產，為協助農民紓緩產銷壓力，縣府積極與團膳業者接洽，媒合採購高麗菜供應給學校團膳，預計本月24日前出貨1700件（每件20公斤）高麗菜，後續每周將持續出貨1500至2000件，並請農委會協助推動媒合加工、通路促銷等方案。「中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會」理事長陳明信說，目前正著手籌組「台灣農業運銷合作社」，將優質在地農產品推廣給國人，同時幫助農民穩定產銷，此次首度與雲林縣政府合作，希望藉由產銷試營建立示範模式，未來也將持續與地方政府協力，幫助國內農產品產銷調節。近日台北農產運銷公司每公斤高麗菜價格約為上價12元、下價7元；雲林西螺果菜市場上價約7元、下價3元，西螺果菜市場表示，主要是買氣不佳價格偏低，鼓勵大家踴躍購買，盼清明節吃春捲能帶動高麗菜買氣。雲林縣政府農業處指出，依據農糧署供苗預警資料，高麗菜盛產狀況至4月中左右可望緩解，今年雲林高麗菜種植面積約1000多公頃，比最佳種植面積多出3、400公頃，產量過剩約2000多公噸，目前透過團膳業者採購，1個月可消化約200公噸，希望國人一同「吃當季，食在地」，幫助菜農穩定收益。
揪石斑魚害蟲2／供需失衡兩岸一漲一跌 漁民爆違法運搬船還能載貨到香港賣
正當中國大陸對台祭出石班魚禁令，台灣養殖業一片哀嚎，石班魚因產銷失衡跌價之際，漁民向本刊踢爆，這次出包的其中一艘活魚運搬船「海發26號」竟悄悄地出現在香港自由貿易港區，而石班魚在大陸供不應求，每市斤反而上漲6元人民幣，一來一回價差，一艘運搬船一趟可多賺近200萬台幣，恐怕有人趁機大發國難財。漁民透過海上移動通信業務標識碼（MMSI）赫然發現，這次涉嫌冒用漁民資料出口到大陸的「海發26號」運搬船，16日上午竟出現在香港自由貿易港區，漁民質疑，中國大陸近期石斑魚價大漲，每市斤（中國大陸每市斤為500公克）漲6元，若以當日人民幣兌換新台幣當率4.4，等於上漲26.4元新台幣，換算下來，每台斤上漲31.68元新台幣；反觀台灣石斑魚則受禁令影響，每台斤（600公克為1台斤）從170元跌至140元，價差30元，若此時出口大陸，每台斤將可多賺61元，以一艘活體運搬船最少可載30000台斤計算，一趟「國難財」就多賺180萬元，獲利相當驚人。農委會為解決石斑魚外銷問題，提供外銷獎勵，漁民認為政府一定要避免中間商一手壓低產地價，一手領政府補助「雙頭賺」的亂象。（圖／翻攝臉書）漁民指出，根據漁業署「漁船運搬養殖活魚管理辦法」，運搬船偽造文書，未使用「已簽訂共同合作運搬同意書之養殖漁民基本資料」，依法得廢止其作業許可，然而主管機關卻未扣留漁船，竟還放任漁船到香港賣魚，反過頭來不斷稽查合格的漁民，簡直令人匪夷所思。這次「借牌」事件讓許多漁民痛批根本是「偷牌」，甚至有受害漁民準備透過司法程序，向出口商和報關員提出侵權求償商譽損失。此外，這次事件也讓石斑魚價長期不透明的問題再度浮上檯面。另位漁民指出，由於出口商掌握通路，魚價都是由出口商訂定，這次政府祭出外銷獎勵，一定要避免無良承銷商「一手壓低產地價，一手領政府補助」雙頭賺的亂象。漁民指出，石斑魚市場特殊，約1至1.2台斤價格最好，養越大越不值錢，政府也鼓勵加工廠收購處理石斑魚，即刻進行加工冷凍處理，待通路打開後就可賣出，其實石班魚在婚宴市場很受歡迎；也有青年養殖漁民認為，補助飼料費與電費更為實際，因為光是這兩項開銷就佔了總成本三分之二，以養殖面積三至四甲（約3公頃）來算，每月飼料費就要30萬元，電費約10萬元。根據農委會公布的內外銷獎勵措施，外銷部分將補貼海運及空運費用；內銷則補助漁民1年免負擔貸款利息，預計編列8億900萬元預算；加工凍儲部分，針對三清品項「去鱗、去鰓、去內臟」每公斤補貼40元，切片或切塊每公斤補貼50元。屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啓宏建議，應訂出「產地最低收購價」，才能讓石斑魚產業永續發展。（圖／翻攝臉書）屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啓宏認為，政府除了加強內外銷通路，更重要的是趁這次機會訂出「產地最低收購價」，透過合作社、產銷班及企業保證收購，同時政府補助運費，避免讓補貼的美意淪為各通路分贓，讓漁民不至於賠錢銷售，才能讓石斑魚產業永續發展。針對本次「借牌」事件的後續查處，漁業署副署長陳國平回應，目前相關文件還在掌握中，待比後再依法辦理，他坦承出口商應該要按照輸銷大陸的名單收集漁貨，這次事件與規定不符。至於今年一月「借牌」事件是否查處？陳國平說，當時查核後認為「轉換行為」不妥，曾向出口商提出口頭警告，但這一次不會這樣；記者再追問依照「漁船運搬養殖活魚管理辦法」，出口商明顯違法，為何只是予以警告？陳國平說，「文件是有互相合作跟約定，在我們比對看來還好，有瑕疵的部分用警告的方式，這次會更精確來看，如果有違反規定就會處分。」不過被問及一月時，受害漁民就已跳出來喊冤，說被出口商冒用資料，何來「相互合作」之說，以及針對屢犯運搬船的撤照要件，陳國平表示，「我們出發點是提供的文件裡面必須符合相關規定，這部分會再釐清後完整向大眾說明。」
卜立旗下『御品鵝油』 不畏疫情銷售逆勢成長
一直以來，因國內外鵝隻品種不同、飼養方式不同，迄今無法進口；為有效解決、防範曾經的禽流感疫情再度造成無可避免市場產銷失衡的問題，卜立股份有限公司董事長馬欣湉積極配合農委會政策，著手改善鵝隻飼養環境，除打造現代化之環控鵝舍之外，鵝場內的通風、水源供應、污物處理等設備及技術同時大幅提升，更增建繫留場，為提高規模養鵝的經濟效益、兼顧生態及永續發展盡一份心力。身為國內鵝油食品大廠的董事長馬欣湉認為：台灣有好環境，無庸置疑能養出不輸歐美國家品質最優的鵝；並且堅持只取每隻鵝的腹部來製油，只因她知道整隻鵝只有腹部的油脂是最純淨的。近年隨著食安問題相繼浮出、新冠肺炎疫情的爆發；國民們對於健康意識的認知與價值觀亦相對抬頭，尤其反應在飲食行為的注重。像是每日烹煮時所需的食用油，便時刻被專家學者拿來比評，而研究發現鵝油富含不飽和脂酸，是動物油裡對人體最不會造成負擔的油品。鵝油除了兼具獨特的風味、低熔點和易於接受的特性之外，其中俗稱“好的膽固醇”更能降低身體管路脆化及堵塞風險，不僅深受消費者喜愛歡迎之外，更逐漸取代了傳統豬油及沙拉油的市佔率。也因此目前台灣最大的食品廠-卜立旗下生產的所有鵝油相關產品，能在疫情之下獲得亮眼的銷售成績，成為家家戶戶必備的家常料理。即日起至6月23日在全台全聯門市有《鵝油香蔥》買一送一優惠活動。
紅蔥頭產銷失衡未解 陳亭妃怒批農委會擺爛
紅蔥頭因為產銷失衡，陳亭妃上月7日向農委會反應，隔日更直接赴台南2個紅蔥頭產地會勘，農糧署承諾會持續進行收購，且有2家合作社會配合；然而，直至今（19）日卻沒有實質動作，農民的紅蔥頭都已經發綠芽，陳亭妃痛批農委會，現場話說得很好聽，難道農糧署是在應付農民？陳亭妃說，全台紅蔥頭有超過8成，在台南的安南、七股和北門等區域栽種，而紅蔥頭的特性和其他農作物不同，企業認購無法解決問題，一定要確保加工廠收購，讓農民採收後，馬上進入冷鏈程序。她不滿地表示，如果連紅蔥頭的問題都無法解決，農委會已經算失能。「2月7日就反映的事，10多天不處理，現在竟然好意思說賣相不佳無法收購？根本是太扯了！」陳亭妃認為，農糧署的理由是推託之詞，按照上周承諾，紅蔥頭是以收購計畫到加工廠，根本沒有賣相問題，農糧署行政怠惰是事實，應在2天內想辦法亡羊補牢。陳亭妃說，農糧署現在只會雙手一攤，那這10多天的時間，農糧署到底做了什麼？行政機關自己擺爛，卻要轉嫁到農民身上，農民投訴無門，只能心在淌血。她也說，如果農糧署這10多天遇到什麼阻礙，也應該往上呈報，各方共同想辦法排除，而不是不作為，時間到了才喊沒辦法處理，「這不是行政機關應該有的態度」。陳亭妃嚴厲批評，紅蔥頭產銷調節，原本是能處理的小事，但農糧署及農業局的不作為，才讓整件事延燒起來，讓農民求助無門。
不吃雞蛋解蛋荒？ 滿志剛：產銷失衡就情勒民眾幫忙解決
國內發生「蛋荒」，作家苦苓發動14天「蛋幾壘」活動，號召大家兩週不吃雞蛋或蛋製品，讓雞蛋價格恢復正常。台北市議員擬參選人滿志剛今（11）日指出，近年來，只要有產品產銷失衡，就找民眾解決，民進黨官未免也太好幹了！滿志剛說，作家苦苓號召民眾不吃雞蛋或蛋製品，讓雞蛋價格恢復正常，還說「政府做不到的，我們自己來」，他對此笑而不語，「心中盤算著那正好，我多買點。」滿志剛指出，如今的雞蛋問題，是錯誤的平準政策，還有對於疫病與氣候的誤判，與反應失當所導致的，這才是問題的根源，結果政務官一推二五六，無能又滿口幹話，媒體人應該要發揮影響力去監督手上有權力的官員把事做好，怎麼會反過來帶風向，轉嫁要求民眾解決？「多了怎麼辦，強迫你買，少了怎麼辦，請你別吃。」滿志剛說，近年來只要有產品產銷失衡，政府就找民眾解決，方法不外乎情緒勒索一般百姓要相挺，不然就是明示暗示要國營企業、公部門買單，生產過剩就強迫人民或公部門買，不夠了就請你不要吃，再不然就撒幣發採購補貼，但這些補貼都是你我的納稅錢。他痛批說，「這算哪門子的農業政策？都是民眾在幫政府解決問題，民進黨官未免也太好幹了！」
投筆從農3／禽流感、新冠肺炎先後重創鵝業數位拚轉型 鵝產業回血中
據農委會2021年4月間的「畜牧類農情統計」報告，2020年底全台鵝隻在養量109.7萬隻，其中雲林縣41.6萬隻，占全台比重38%，而雲林縣各鄉鎮又以四湖鄉的11.9萬隻，占全縣28.6%最高，約占全國的10.8%，四湖鄉可說是台灣養鵝重鎮。事實上，2015年台灣爆發大規模禽流感，當時肉鵝飼養數量超過550萬隻，儘管鵝生長速度快，一般三個月就可以完全生長，但事隔多年，至今只回到300萬隻，尤其老一輩養鵝人家凋零，缺少新血加入，加上開放式飼養仍面臨禽流感潛在問題，產業恢復仍需時間。行政院農委會畜牧處家禽生產科技正周宜靜表示，現在肉鵝飼養規模比以前小很多，卻沒有因減少而價格提升，原因就是「鵝肉的市場被搶走了」，因為鵝肉太貴又不好買，消費者改吃鴨肉或雞肉替代。受到疫情影響，遠距效應帶動電商市場大幅成長，蔡英地也順勢推出「鵝舖子」透過網路賣鵝肉農產品。（圖／向天歌提供）中央畜產會執行長王忠恕說，過去，鵝肉餐點並非家庭手藝可駕馭，要吃鵝肉得找餐廳或鵝肉攤，因為不是家庭料理，料理門檻高，鵝肉的販售模式受到限制，「不過，這次疫情影響下，宅經濟需求與電商發展普及，養鵝協會與鵝肉餐廳、食品加工廠合作，開始開發各種鵝肉料理。」向天歌創新農業執行長蔡英地表示，「原本通路這塊的規劃沒有要這麼快推出，但2020年疫情衝擊下，看到宅經濟的需求，因此也讓『鵝舖子』電商門市上架，開始以小包裝、分部位的熟成鵝肉方式來銷售。」蔡英地拿出財務與市場行銷分析專長說，「禽流感大爆發前，肉鵝年產550萬隻，現在約300萬隻，因為消費主力在鵝肉店，疫情爆發後民眾無法上門消費，市場呈現供過於求，產銷失衡約一至二年，鵝產業疫情這兩年其實很慘，就想朝冷凍料理包發展。」全台鵝隻養殖大多是採開放式養殖，其中光是彰化西湖一地養殖比重就超過四分之一。（圖／報系資料庫）蔡英地認為，隨著我國人口老化、氣候變遷，農業對年輕人來說是個機會，但傳統養殖模式行不通，一定要發展一套新系統，應用智慧聯網（AIot）、AI人工智慧等技術，再如引入週休二日來克服「務農」的痛點，並搭上對的商業模式，才能讓年輕人回農有生路及商機。
全能撒幣王3／農委會遇反彈就砸「百億再百億」 生產過剩就買來當堆肥
陳吉仲主政下的農委會，面對層出不窮的農業問題，只能「以不變應萬變」開大絕──花錢了事，讓在野黨非常不以為然。立委林為洲就批評，陳吉仲外務太多，藻礁關他什麼事，「他就是很政治」，用粗糙簡單的方式處理農業產銷問題，政策無效，預算又愈編愈多，「他就是非常不稱職的人！」3月16日，國民黨舉行記者會揭露，2019年農委會「產銷調節緊急處理計畫」決算金額達6.59億元，創近5年新高，更是當年度預算規模1.58億元的4倍，其中有超過3億元是把過剩農產品拿去掩埋、堆肥及送養豬戶作飼料。2020年，農委會「農產品產銷失衡」年度決算4.57億元，也遭到批評比預算1.58億元，增加近3億元。農委會不只豪撒納稅錢收購過剩農產品，去年8月底，蔡政府宣布開放萊豬進口，9月初陳吉仲為緩解國內豬農反彈，率先喊出「百億產業基金」補助養豬相關產業，甚至表示「如果覺得百億不夠用，還會再爭取百億。」最後果然奏效，豬農不像過往激烈反彈。今年3月，大陸以檢疫問題為由，暫停台灣鳳梨進口，農委會迅速祭出10億元，補助團購費和加工業者處理費等，愛國心摻雜補助的「化學反應」後，鳳梨產銷問題果真暫時消失。陳吉仲把非主管業務的藻礁公投攬到自己身上，更偕民進黨副祕書長林飛帆與藻礁公投領銜人潘忠政會面。（圖／黃威彬攝）
農發基金砸6.59億收購農產！3億淪堆肥⋯農民捶心肝
農委會近幾年來每遭遇農產品產銷失衡、天候、對外貿易等因素就進行大量收購以穩定價格；不過根據立院預算中心報告顯示，2019年「產銷調節緊急處理」決算是預算的4.15倍，且收購支出中，有3.23億元用來掩埋、堆肥及送養豬戶做飼料；統計數據也顯示2016年以前，該預算使用率都只有個位數，2017年起執行率暴增，2019大選年更是用到預算的4倍。2015-2019產銷調節緊急處理計畫執行結果據審計部2019年總預算及附屬單位審核報告指出，2019年辦理農產品因應產銷失衡收購數量，其中6成都用於多元循環利用之「掩埋去化」方式處理，「與基金用途說明所稱輔導加工、購貯、內外銷及促銷等調節措施有悖。」2016前才花千萬 2017暴增農發基金關於產銷調節緊急處理計畫經費執行狀況，2015、2016年時，執行率在7％～8％，經費支出約千餘萬，蔡政府上台之後，從2017年開始，執行率大增至114.92％、2018年為75.14％，2019年更是破天荒到415.43％。立院預算中心認為，農委會雖以產銷調節緊急處理計畫辦理產銷調節措施，然而2019年實際執行數卻高達6.59億，原本預算僅1.56至1.59億間，其中3.23億更用於掩埋、堆肥及送養豬戶等循環利用方式處理。預算中心認為，應撙節財政支出符合基金用途，強化農業產銷平台、落實預警機制，調整市場產銷結構提升外銷競爭力，降低農產品供需失衡，導致大幅波動的發生頻率。但是農糧署對預算中心說有3.23億用做「多元循環利用」，表示沒聽說過，要再去了解。如此蹧蹋水果 農民捶心肝國民黨立委呂玉玲表示，農委會主委陳吉仲上個月在《農傳媒》新年訪談中，大談農委會補助收購農產品不只會影響產地價格下跌，鉅額補助對農產品市場及農民都沒有幫助，結果農委會在2019年花了農發基金6億元去收購水果，這根本就是自我打臉，如果農民知道辛苦栽種的水果被農委會拿去堆肥掩埋，一定痛捶心肝。呂玉玲認為，產銷調節最重要是建立完整的市場機制、強化產銷平台，落實事先預警機制，農委會有這麼多資源可以做事，最後只會在產銷失調後才花錢收購水果，農發基金的錢都花不完嗎？國家的資源有限，預算更要用在刀口上，超支預算又無法解決問題，只是將人民的納稅錢付諸東流。林佳新轟像餵嗎啡 弱化農業被譽為「最強菜農」的林佳新表示，只要哪個農產品產銷出問題，民進黨就馬上收購，就怕農民不高興，之前的高麗菜收購完就去化，然後告訴民眾「有政府會做事」，一有問題就動用1450帶風向，用補助收購來粉飾太平，這種行為如同「狂餵農民吃嗎啡」，將造成台灣農業不斷弱化。
產量占全台7％！陸禁止台鳳梨進口 雲林縣長張麗善找解決之道
大陸自三月一日起暫停進口台灣鳳梨，雲林縣鳳梨產量占全台7％，縣長張麗善表示，雲林縣鳳梨大約是四月份收成，還有2個月時間，縣府會採取一些因應措施，嘗試能否循最近外銷蔬菜與茂谷柑至新加坡、馬來西亞模式，協助縣內鳳梨農解燃眉之急。張麗善說，雲林縣種植面積超過500公頃，未來鳳梨將無法出口到大陸，她也憂心忡忡，縣府還有兩個月時間因應，包括使國內通路更加順暢，嘗試外銷到馬來西亞、新加坡。她認為，這次事件還是要正本清源，做好檢疫工作，不論農藥殘留或介殼蟲，都要做好品管，這是非常重要的事，一定要徹底了解有沒有這個問題，如果問題可以解決的話，她希望兩岸之間，中央政府一定要站在農民的立場，不能因為政治口水戰而犧牲農民的權益，農民是國家的根，守護農民是有為政府應該做的事情。至於如何推廣鳳梨，張麗善表示，產銷失衡的時候鼓勵國人多吃，是一個最基本最基本的事，但如果量太多了，天天吃、餐餐吃也吃不完，最好是有行銷的通路和管道，才能夠讓農民賺到錢。張麗善說，蔬果價格崩盤、產銷過剩、無法出口的時候，價格不會好，農民也賺不到錢，也會血本無歸，最重要的還是要賣得出去、賣到好價錢，讓農民有收入，才是正確的做法。
陳吉仲護航萊豬！藍委提47.7萬刪特別費 朝野保留送院會處理
立法院今召開朝野黨團協商討論110年度農委會預算時，國民黨立委不滿農委會主委陳吉仲一改過往在民間當學者時反對萊克多巴胺的態度，堅持護航開放萊豬政策，紛紛提案將他47萬7千元的特別費全數刪除，但未能達成共識，因此會議主席立法院長游錫堃裁示保留，送院會處理。針對陳吉仲的特別費，藍委紛紛提案，費鴻泰的提案指出，在萊豬進口上，陳吉仲一馬當先擁抱萊豬，甚至在萊豬9項行政命令過關後，表示「內心充滿感激與感動」；此外在把民間性質的水利會收歸國有改為官派後，立刻鬧出水荒，強迫農民休耕，農委會主委顯然未苦農民所苦，而是為政治服務，提案全數刪減陳吉仲的主委特別費47萬7千元。林奕華的提案則指出，近年農產品產銷失衡頻傳，陳吉仲卻說，我國這幾年風調雨順，哪一個農產品有產銷失衡？被農民反諷主委「產銷失衡的定義和一般人不一樣」，而當豬肉價格大幅上漲時，陳吉仲竟也宣稱「消費者負擔得起」，驗證了民進黨政府多麼何不食肉糜，因此提案全數刪除陳吉仲的特別費。然而相關提案未能在朝野協商中達成共識， 因此被游錫堃裁示保留，送院會處理。