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「全肉飲食法」暴紅 醫示警：長期恐增失智風險
許多人為了減肥、瘦身會嘗試不同的飲食方法，近期全肉飲食法（carnivore diet）就深受歡迎。然而英國一位家醫科醫師警告，這種飲食法只能作為某些特定人士或病患的短期療程，若長期執行可能會增加罹患心血管疾病和失智症的可能性。根據英國《快報》的報導，著有《醫生的廚房》等健康食譜書籍的英國知名全科醫師歐吉拉（Rupy Aujla）近日在他的播客節目中明確表示，嚴格執行全肉飲食或生酮飲食的民眾應謹慎，因這些飲食方式可能對心臟和腎臟造成損害，若長期執行可能會增加罹患心血管疾病和失智症的可能性。全肉飲食法（carnivore diet）是指僅食用包含肉類、蛋類和乳製品等動物性食物，並以高蛋白質和豐富的維生素、礦物質為賣點，減少碳水化合物的攝取量，以此達到降低血糖和減重的效果。然而歐吉拉提醒，有研究顯示，全肉和生酮飲食法可能會增加身體的發炎風險，加速老化。他指出，研究觀察發現這些飲食方式會導致心臟和腎臟等重要器官積累衰老細胞，進而引發全身性發炎和毒性反應。免疫系統無法清除這些細胞，會使全身系統進一步發炎。此外，歐吉拉還表示，長期以肉食為主的飲食會導致營養不均衡，增加「心臟纖維化和粒線體功能失調」的風險，並導致膽固醇濃度升高，這可能使人面臨更高的心血管疾病和失智風險。歐吉拉強調，全肉飲食在短期內可能對那些無法耐受碳水化合物和蔬果的人士有益處，例如幫助血糖調節，但長期堅持這種飲食方式的風險不容忽視。
導演騙錢2／應徵演員卻變打雜工 前員工遭欠薪4年不還竟被告妨害名譽
全台首位身障原住民導演陽靖曾被控，以名人合照向民眾及店家募款拍攝電影《愛情線索》，卻始終不曾在院線上映，被質疑是吸金詐欺，近日他又被發現在向台南、台中一帶的店家募款，而其前員工也出面怒指陽靖不但拖欠薪水，在事件曝光後竟還反告他妨害名譽。一名A姓前員工表示，自己於2018年時看見台灣牛角公司正在應徵演員，因而興奮地前往應徵，孰料原本談好的演員工作竟成為打雜工，就連原本談好的4個小時1萬元的薪水也從未拿到，更當然沒有勞健保，還得幫忙墊付郵資與便當錢，工作3個月實領薪資竟只有1.3萬元，讓他最後憤而離職。A男氣憤地說，當初自己應徵的明明是演員，陽靖也要求他簽下保密條款，更強調「喬治克隆尼都要遵守的規定」，禁止他和同事談論簽約內容，但實際上工後卻只是幫忙公司打掃，工時更長到誇張，清晨6點半即上工至隔日凌晨3點多，還得隨叫隨到。後續屢次向陽靖討要薪資，卻都被陽靖以電影還未上映無薪資等藉口拖欠，更不斷要求員工們四處打電話募款。陽靖自稱與名導演魏德聖從小在同個教會長大，受到魏德聖啟發才踏上導演之路。（圖／翻攝自中天新聞）A男指出，陽靖打著自己與名導演魏德聖在同一教會長大的名義，在教會等地以生命鬥士之姿尋求贊助，除直接向牧師、民眾直接拉贊助外，也會以販售DVD的方式（每片售價約3000元）向教會等多個單位尋求贊助，但A男自工作以來始終沒見過那片DVD。事後，A男忍無可忍憤而離職，並在網路上揭發陽靖的惡行，卻反被陽靖控告妨害名譽，但獲得不起訴處分；他後續也對陽靖提告，要求返還薪資總計約25萬餘元，最終高雄地方法院也判處陽靖應給付19萬餘元，但事發至今已近4年，陽靖卻始終沒付過半毛錢。陽靖以行腳方式向店家募捐，但合照時都將店名遮擋，與一般募捐多會標出店名的作法明顯有別。（圖／翻攝自陽靖臉書）有知情人士指出，陽靖在2018年向店家與民眾募款，遭揭發其涉嫌詐騙一事，並質疑其募款之正當性與合法性後，陽靖也火速在2020年成立「社團法人台灣牛角身心靈人文藝術關懷協會」，由他擔任創會理事長，想以公益團體洗白，並在隔年創立「台灣牛角叔叔生酮低醣餐飲連鎖加盟」，賺取加盟金，但卻剛好碰上疫情，開業不到一年即關門退場。
12生肖本周運勢排行榜！屬猴者「忙碌且有收穫」 屬龍者「注意高溫防曬」
命理生肖專家曼樺老師分析，6月2日至6月8日十二生肖的運勢，本周屬猴、龍的人，在事業、財運、愛情等方面運勢都相當不錯，要好好把握機會。本周事業運前三名1.猴工作：本周運勢當旺，忙碌並有收穫，為第一名。身旁多貴人幫忙指點，感恩當中，要多聽長輩言，認真去執行就對了。2.龍工作：本周運勢轉旺，為第二名。只要能掌握各種訊息，做好管控，努力在當下，不怕沒有附加的收穫。3.雞工作：本周運勢挺進上升，同為第二名。驛馬星動，出差工作雖累，但是換個環境，新的人脈關係讓你心情愉快。3.牛工作：本周運勢尚可，同為第三名。許多好機會等著你，只怕你想東想西，患得患失，有機會小賺一筆的錢給錯失掉了。本周財運前三名1.猴財運：本周財運水漲船高，值得恭喜。突然來的好運，並非一日蹴成，是長期的為人處事得宜，口碑累積的結果。2.雞財運：藉由公司出差開會，提升自我的應對能力，也帶動了更大領域的合作。賺的是正財，卻也是業務錢財。3.龍財運：雖然前一段時間花費不少，擔心業務收入不順，還好一切如你所想的，財源廣進，更要好好存錢理財。本周愛情運前三名1.龍愛情：本周愛情運勢甜蜜，端午假期與另一半吃喝玩樂開心的時刻。珍惜眼前幸福比甚麼都真實重要。2.蛇愛情：未婚女性本周愛情如魚得水，有你欣賞的人出現，只要打開心懷，試著伸出友誼的手，很快就能有進展。3.牛愛情：端午假期就是家人團聚的時刻，藉著極陽之氣到來，打掃家中，煥然一新，對於家人的互動及氣氛，也是有幫助的。3.猴愛情：單身男性本周愛情運特別好，靠才華出眾吸引人，現在是顏值擔當的時候，無論外在或內在，都要長久吸引人。本周健康運前三名1.猴健康：健康運不錯，越來越愛運動，尤其是下了班後，推掉應酬，堅持運動，把酒水換成汗水的痛快感。2.龍健康：本周健康運勢不錯，女性注意夏日高溫防曬的問題，即使在陰涼的白天樹下，仍是有紫外線傷害的。3.牛健康：本周健康運勢不錯，開始研究健康療法，包括生酮飲食或是持續有機餐飲，年紀越大越要注意健康養生。
成功減重25公斤 Makiyo：空腹千萬別吃糖
女星Makiyo（川島茉樹代）半年內透過無糖的膠原蛋白與克制飲食，成功減重25公斤，引發網友關注。近日Makiyo分享自己曾嘗試過的減肥方法與效果，認為一天一餐是成功瘦身的最大關鍵，並表示：「糖分是最傷害人體的成分！」Makiyo在個人臉書上透露，為了減重嘗試過許多不健康的方式，提到自己曾經斷食過5天，雖然成功瘦下2公斤，但她坦言：「後果就是看到蜈蚣也想吃。」Makiyo也曾用「生酮飲食法」方式減肥，不僅需要戒掉碳水化物及糖分，甚至連水果都不能吃，只能食用大魚大肉、天然油，不過在實施此方法的第三天，Makiyo就糖癮發作，甚至難受到向耶穌禱告能不能喝可樂，她表示：「一個月瘦4公斤而已，但人生沒辦法不吃米飯啊！」。另外，Makiyo提到自己還體驗過「一天只吃宵夜」，但成果卻十分不理想，她坦言：「因為我都不吃東西，所以容易焦慮、飢餓和脾氣差，導致我非常難相處、人際關係變很差。」嘗試過許多瘦身方法，Makiyo認為最好的減肥方式是「168減肥法」，她表示：「這種方式可以讓身體器官有時間休息，且飢餓感在超過16小時後，身體會自動進入到自噬狀態，感覺就像超級賽亞人一樣。」她進一步說明：「我覺得自噬是好事，細胞會再生防止老化等等好處多，所以一天一餐是最大關鍵！」此外，Makiyo認為糖分是對人類十分有害的成分，她提到：「尤其是在空腹的時候千萬別吃糖，因為容易罹患糖尿病，我爸爸就是起床喝甜的紅茶，不吃飯，愛吃糖果，才會在49歲這麼年輕的年紀就走掉。」提醒粉絲在瘦身的同時，也要注意健康飲食。
龍年瘦掉潮1／狂瘦50公斤！2億人搶看「賈玲減肥餐」 專家：2類人不適合
電影《熱辣滾燙》導演兼女主角賈玲8個月狂瘦50公斤，是開春以來最火熱的話題，除了每天高強度的運動、健身，最受矚目的就是賈玲的減肥食譜，不僅衝上微博熱搜第一，閱讀量也飆至2億！專家表示，賈玲採取的是低醣飲食，尤其減少精緻碳水化合物的食物如麵條、麵包，是適合一般人的安全飲食方式，但由於部分澱粉類食物較密集食用，所以不適合糖尿病患與腎臟病患。41歲的中國女星賈玲，原本身材就較為豐滿，為了飾演《熱辣滾燙》中頹喪失志的主角，特別增重20公斤為105公斤，由於劇情是描寫主角奮力減重、健身，以完成當上拳擊手的夢想，所以賈玲硬是在短短8個月中，靠著飲食與拳擊、有氧等運動瘦到55公斤，不僅瘦掉半個自己，更練出緊實腹肌。賈玲每天運動5小時，這些高強度的健身鍛鍊需有專業教練指導，但她的減肥菜單卻幾乎所有人都能照著吃。程涵宇營養師說，「賈玲的飲食均衡，同時搭配輕微的減醣，並著重食物的品質，不吃進多餘的熱量，只吃身體需要的營養素來促進代謝。」以賈玲的其中一天菜單為例，早餐是玉米1根、雞蛋1個、黄瓜1根，午餐是糙米飯1碗、雞蛋1個、雞肉、菠菜，晚餐是雞蛋1個、生菜。程涵宇說，三餐內容皆包含碳水化合物、蛋白質、蔬菜，其中醣類食物只佔熱量比例20~40%（一般正常約50~60%），所以屬於低醣飲食，同時又減少精製碳水化合物高的食物，改採天然又有纖維的複合碳化合物如玉米、糙米飯。賈玲的減肥菜單吸引2億人觀看，賈玲現在依舊吃得清淡，包括紫色高麗菜、雞胸肉、糙米飯等，也持續進行168斷食法。（圖／翻攝自微博）「這樣的飲食讓身體保有最低醣類需要量，當身體醣類充足，就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織。」程涵宇解釋，醣類如果過低，身體會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗，再不夠就會把脂肪轉變成熱量，轉變的過程中會產生「酮體（ketone），也就是所謂的「生酮」，具有減重效果，而賈玲的減肥菜單剛好在生酮的邊緣，既能瘦身、又不會增加心血管疾病等風險。另外，賈玲的低醣飲食更搭配168間歇斷食，也就是將進食時間集中在8小時內，16小時禁食，讓身體完整消耗葡萄糖和肝醣，進入「燃脂狀態」。賈玲通常在早上8點時吃早餐，晚餐則盡可能在傍晚5點前結束，中間若感到飢餓則補充優格、黑咖啡或少量低卡水果。專精減重醫學的蕭捷健醫師則驚嘆於賈玲的意志力，他在臉書PO文表示，「減肥菜單中的蛋白質較少，身體也會放大食欲，增加飢餓感，而她竟然用意志力守住了。」蕭捷健認為找到可持續的飲食方式更重要，他建議多吃蛋白質食物，除了增加飽足感，也可以讓減肥過程中不耗損肌肉量；其次，每周體重約下降1~2%就好，因為如果過快，一旦放鬆反而會復胖更快。另外，蕭捷健認為減肥過程需要適時的休息與享受，當你對自己好一點，減重反而會成為一個、照顧自己身體的過程。其實賈玲也曾一度失控過，她受訪時透露去年9月1日時曾經大崩潰。「當時我覺得自己為什麼要這樣活著？大家都在吃飯、快樂，而我在幹嘛？我還活著嗎？」那天賈玲大吃烤串、喝紅酒，她坦言當時如果沒有「退一步」，那最後就不會減肥成功。程涵宇認為賈玲的減肥菜單適合大多數人，但若有糖尿病、腎臟病則要避免。「因為部分澱粉食物過於集中食用，恐怕會影響血糖值；而腎臟病患要控制鉀離子，蔬菜、蛋白質份量都要精確，所以不適合。」賈玲14天減肥菜單。第一天早餐 : 蒸玉米2根午餐 : 雞胸肉、黃瓜1根晚餐：生菜、黑米粥第二天早餐：玉米1根、雞蛋1個、黄瓜1根午餐：糙米飯1碗、雞蛋1個、雞肉、菠菜晚餐：雞蛋1個、生菜第三天早餐：燕麥、雞蛋1個午餐：牛肉晚餐：綠花椰菜、白玉菇第四天早餐：紅豆薏米粉1碗午餐：水煮蝦10隻晚餐：蘋果1個、糙米飯1碗第五天早餐：雞蛋2個、無糖豆漿250c.c.午餐：雞胸肉、綠花椰菜晚餐：雜糧飯、巴沙魚180克、凉拌韭菜200克第六天早餐：地瓜、豆漿午餐：牛肉、生菜晚餐：黄瓜1根、大番茄數個、蛋2個第七天早餐：燕麥、水煮蛋1個午餐：蝦8隻、黑木耳晚餐：胡蘿蔔、牛奶泡麥片第八天早餐：全麥歐式麵包1個、水煮蛋1個、牛奶、 櫻桃番茄1個午餐：糙米飯、雞胸肉、綠花椰菜晚餐：地瓜、豆腐、菠菜第九天早餐：紫薯、豆漿午餐：蘑菇炒綠花椰菜、雞翅晚餐：南瓜小米糊第十天早餐：玉米、蛋餅、酸奶午餐：包子、清蒸鱸魚、菠菜晚餐：冬瓜、裙帶菜接下來後面的第11天到第14天，則可從前10天的食譜中任意選擇食用。
龍年瘦掉潮2／金馬影后胖成大嬸？！ 生酮飲食搭斷食狂瘦25公斤
演出《七月與安生》而獲得金馬影后殊榮的女星馬思純，雖然外型甜美清純，卻始終為體重所苦，近年一度胖到80公斤，看來充滿濃濃「嬸味」，嘗試各種減肥方式，馬思純最後採取「混合法」，一開始先採生酮飲食，再搭配各種間歇斷食法，以及每天跑步，終於在半年內減去25公斤。專家提醒，生酮飲食風險較高，容易對肝腎造成負擔，馬思純也透露會造成斷髮。馬思純因罹患憂鬱症，導致體重始終起起伏伏，甚至曾被誤認為孕婦，也曾有酸民嘲諷她「胖出新高度」，馬思純透露「當體重飆到160斤~170斤（約80~85公斤）時，我都覺得不認識自己了，也會自卑到一個很低谷的狀態，甚至覺得自己不能再待在這個行業了。」馬思純決定「為自己再拚一次」，於是展開減肥計畫，最後成功瘦下25公斤。2/18馬思純在微博發布影片，說明減肥過程與方法。「我每天跑步5公里以上，再搭配飲食來降低熱量攝取。」馬思純一開始採取生酮飲食，每天早上固定會喝2種果汁，第一種是幫助排毒、增加飽足感的綠果汁，食材包括羽衣甘藍、海藻粉、椰子油、菠菜等；第二種是促進新陳代謝的黃果汁，食材包括兩顆去皮檸檬、電解質粉、代糖、蘋果醋。兩種果汁喝下肚後，大約到晚上6點才會飢餓，馬思純會吃一些橄欖油煎牛排、蝦仁等。馬思純透露，前兩個月都採取這樣生酮飲食的方式，但不能持續太久，否則會開始掉頭髮。另外，馬思純也提醒不能吃太多水果，因為糖分太高，她會選擇草莓、藍莓、蔓越莓、桑葚等莓果類，因為熱量較低。程涵宇營養師提醒，若沒有經由專業指導，生酮飲食不只容易造成肝腎負擔，也會過於缺乏蔬菜等纖維質。（圖／合成圖）此外，馬思純也嘗試各種間歇斷食法，最極致曾經採取222斷食，也就是22小時空腹、2小時進食。「我覺得還是採取168或是186就好，也就是空腹16小時或18小時。」如果偶爾想放縱，馬思純建議可選在生理期的第一天吃火鍋當放縱餐，因為那時新陳代謝比較快，而火鍋只要不沾醬、不喝湯，熱量不會太驚人。營養師程涵宇表示，生酮飲食會降低肌肉中儲存的肝醣量，體內水分也跟著減少（每公克肝醣儲存3公克的水），由於身體組織大部分都含水，所以初期很快就能看到瘦身效果，由於可以吃很多肉類食物，對於無肉不歡者來說，是比較不痛苦的減肥方式。「但長期下來風險比較高！」程涵宇說，如果不知道如何挑選蔬菜類食物，可能會導致膳食纖維、植化素攝取量偏低，長時間之後容易導致營養不均衡、或攝取過量的脂肪和蛋白質，對肝、腎臟造成負擔。除了糖尿病、腎臟病患不適合之外，程涵宇也提醒易增加心血管疾病風險，若有三高等疾病，建議在營養師指導下執行較好。
爆米花會讓血糖飆升？ 醫師實測解答：其實相對健康
看電影除了是視聽的饗宴，也總會想搭配一包爆米花來解解饞，而近日家醫科醫師、生酮飲食專家李思賢就做了實驗，原以為這是相當不健康的食物，但在吃完一整包爆米花後，卻發現血糖只微微上升了10，讓他驚呼「我的宇宙觀崩塌了」。李思賢醫師在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」分享，他為了釐清不同食物對於血糖的影響力，自費購買了CGM血糖偵測儀來檢驗，吃的食物包括珍珠奶茶、鹹餅乾、碗粿、漢堡、蛋黃酥等等，觀察自己血糖隨著時間的變化。在日前，李思賢醫師決定來實測爆米花，沒想到的是，這個普遍以為會讓血糖飆升的零食，卻只讓他的血糖微微從110上升至120，而他也發文感嘆，「但就在剛剛，我的宇宙觀崩塌了，MUJI的爆米花整包吃完，我的血糖居然沒什麼波動。」不過，李思賢醫師也推測了幾項造成該結果的可能原因：首先，爆米花屬於密度較小的零食，即使整包吃完也只有57克；其次，他吃的是MUJI的鹽味起司爆米花，並沒有焦糖或是其他添加物；最後，他是於餐後才吃，並非直接空腹吃，對血糖的衝擊不會太迅速。對此，李思賢醫師稱讚道，MUJI的爆米花是用椰子油製作，而不是常見的芥花油或是葵花油，對身體來說是相對健康的，但各種裹著糖的爆米花就完全不是這麼一回事了。另外，他也提醒，他自己的血糖變化不代表所有人，爆米花偶爾吃是可以的，以後看電影時就能吃，但有血糖問題的民眾還是要注意一下個人的血糖變化。
常被討要「免費菜單」 營養師超無奈：連做頭髮也被問
許多職業因為貼近大眾的日常生活，又須具備專業的知識和能力，導致從業者經常被「問個不停」。營養學博士吳映蓉指出，自己自從被身邊人得知職業是營養師或有在大學開課，就會不斷遭討要「免費菜單」，就連出外剪髮、洗髮期間也被盯上，讓她非常苦惱。吳映蓉在節目《醫師好辣》分享，因為她的職業而來討要「免費菜單」的族群不限親戚，像是出外做頭髮就曾遭美容師、美髮師大吐苦水，說因為身材走樣、變胖，能否幫忙開一個免費的菜單，甚至被一邊剪頭髮一邊要求加LINE。吳映蓉表示，還有一次自己搭計程車，被司機透過後照鏡認出，結果下秒對方透露「我血壓有點高」，接著一路上就開啟「營養諮詢」，還詢問「能不能幫我開一個高血壓的菜單」，讓她聽聞相當抓狂，直呼「營養師常常遇到這種問題」。另外，除了討要免費菜單，吳映蓉指出，身邊的親戚很喜歡上網搜索一些知識，以此為借鑒調整飲食，又會在事後求助於她，結果到頭來因為不聽她的勸告，差點鬧出意外，其中就有一名親戚，併行168斷食法與生酮飲食，最後居然暈倒。吳映蓉常被身邊人討要「免費菜單」，相當苦惱。（圖／翻攝自YouTube／醫師好辣）
愛吃水果又怕含糖高？營養師揭「3時機」可爽嗑 飯後避開1地雷
台灣是水果王國，一年四季都有各種好吃又營養的蔬果，尤其是盛產季節，不僅生產的量多，品質也很好，然而不少水果含糖量高，時常讓人不敢放開吃。營養師彭逸珊透露，很多人擔心吃水果造成身體負擔，其實只要份量抓好就沒問題，且飯前、飯後、餐間都可以吃，同時提供適合各時間吃的水果種類。營養師彭逸珊17日在臉書粉專發文，「有些人覺得台灣的水果甜度高，擔心造成身體負擔，但其實只要份量抓好就沒問題。通常一天吃2份水果沒問題，1份大約是芭樂1顆、蘋果1－2顆或是小番茄20顆左右，簡單來說就是八分滿飯碗的量」。營養師彭逸珊提供適合各時間吃的水果種類。（圖／翻攝自愛健康營養師 珊珊臉書）彭逸珊表示，飯前吃水果可以增加飽足感，且維生素C的吸收效果佳，缺點是富含單寧酸的水果可能會刺激胃部，易造成不適感，適合的水果種類有葡萄、蘋果、火龍果；飯後則建議挑選富含消化酵素的水果，可幫助食物消化，適合的有奇異果、木瓜、鳳梨，但含糖量高的水果容易使血糖飆升，慢性病患者要多注意。專家指出，餐間吃水果的優點是可取代原本嘴饞會吃的餅乾、零食等，相對能攝取較少熱量，但正在執行低醣飲食、生酮飲食或限制碳水化合物的族群要斟酌食用，適合的水果有芭樂、聖女番茄、西洋梨等。（圖／翻攝自愛健康營養師 珊珊臉書）
棉花糖女孩甩肉108kg 她變火辣正妹後悔喊：Sex全毀了
人一生都在為了減肥煩惱，因為肥胖確實影響了人體健康，研究也證實，十大死因中的前兩名癌症及心血管疾病都與肥胖相關，不過美國阿拉巴馬州卻有一名女子抱怨，3年多來努力從178公斤瘦到108公斤，但變成火辣正妹的她，「性生活卻毀了」。根據《每日郵報》報導，36歲的女子柯西（Scarlet Corsi）過去是名胖到392磅（約178公斤）的棉花糖女孩，她花了3年多瘦身，體重減去238磅（約108公斤）。原來柯西自小身材就圓潤，在學校飽受欺負，不僅被同學取難聽的綽號，還經常被同學故意絆倒、亂戳，就連她跑步時也被同學大喊《阿甘正傳》「跑起來，胖子，快跑」惡意嘲諷。除此之外，有壞心的同學甚至說她應該吃到胖死，長期遭受霸凌的柯西只好寄情於進食來填補她被孤立的空虛感，而她暴飲暴食的狀況在2018年母親去世後變得更加嚴重，她每天「吃到吐」也難以停止，光是汽水一次就要喝12罐，每年花在餐飲上的費用超過1.1萬美元（約新台幣34萬元），體重因此飆到392磅。直到2019年，她與朋友一起到環球影城去玩，由於柯西的體積實在太大，即使園方為她安排了「特別位」仍擠不進去，園區最後只好請她離開，「我當時實在太不好意思了，每個人都在笑我，我只好立刻哭著離開，這真的太丟臉、太讓人崩潰了」，柯西於是在隔年動了「胃縮小手術」，同時靠生酮飲食，在早、午餐飲用蛋白質奶昔，而晚餐則吃瘦肉和沙拉果腹，一步步甩掉238磅（約108公斤），鏟肉成功。原以為柯西瘦身變成辣妹，生活應該出現重大轉變，她坦言「真的出現重大轉變」，原來她瘦下來之後，身上重達28磅（約13公斤）的贅皮晚如洩了氣的氣球一樣，鬆垮而皺巴巴地掛在肚子上，不僅影響了柯西的生活，甚至連性生活也被影響。柯西透露，「這些贅皮下垂得超級可怕，不論我用什麼姿勢，身上都有一堆東西掛著，還會發出啪啪啪的聲音，我必須把它們捲起來塞進我的胸罩裡面，但這也會讓它們擦傷、長皮疹或是感染」，如今，柯西在眾籌網站Go Fund Me希望能籌集資金整形，當她成功切下贅皮後變成正港辣妹。36歲的女子甩掉108公斤贅肉後，卻飽受贅皮困擾，導致性生活受影響。（圖／翻攝自推特）
肥胖指標「腫」麼看？ 打造減肥計畫「享瘦人生」
夏日到來，減肥成為全民運動！無論是一般人想打造理想身形，或是肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂等患者有健康考量，都可評估自己是否需要減肥。衛生福利部臺北醫院內分泌新陳代謝科主治醫師洪泊儒說明，肥胖指標包括體重、身體質量指數（BMI）、腰圍與體脂等，減肥重點在於充足攝取每日所需的6大營養素，並適當分配吃進的熱量，當攝取的熱量小於消耗的熱量，才能健康減重。肥胖定義為何？ 除了體重還有哪些指標？體重 體重是最簡單的評估方式，可參考衛生福利部國民健康署成人健康體重對照表。範例：林先生身高175公分，適當的體重範圍為56.7-73.4公斤，若處於73.5-82.6公斤則為過重，超過82.7就要當心肥胖。身體質量指數（BMI） 世界衛生組織建議以身體質量指數（Body Mass Index, BMI）來衡量肥胖程度，其計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。國健署建議我國成人BMI應維持在18.5（kg/㎡）及24（kg/㎡）之間，太瘦、過重或太胖皆有礙健康。研究顯示，體重過重或是肥胖（BMI≧24）為糖尿病、心血管疾病、惡性腫瘤等慢性疾病的主要風險因素；而過瘦的健康問題，則會有營養不良、骨質疏鬆、猝死等健康問題。範例：王小姐身高160公分，體重65公斤BMI＝65（公斤）÷ 1.6（公尺）÷ 1.6（公尺）＝25.4，體重屬於「過重」。 身體質量指數（BMI） 體重過輕 BMI < 18.5正常範圍18.5 ≦ BMI ＜ 24異常範圍過 重：24 ≦ BMI ＜ 27輕度肥胖：27 ≦ BMI ＜ 30中度肥胖：30 ≦ BMI ＜ 35重度肥胖：35 ≦ BMI腰圍： 腰圍是評估腹部脂肪累積的指標，也是判斷肥胖相關健康風險的重要指標。對於亞洲人而言，男性腰圍≧90cm、女性≧80cm就表示「腹部肥胖」，要特別注意飲食、運動、體重控制。測量腰圍方法： １輕鬆站直以手插腰，取「肋骨下緣」和「左右兩側腸骨上緣」的中間點。２將軟尺水平於地面輕鬆經過腰點，圍繞整個腰後讀取數據。▲國健署教你輕鬆量腰圍。（圖／取自國健署）體脂： 體脂率代表身體脂肪所佔的百分比，想要判斷體內的肥胖程度，以雙能量X光吸收儀測量的體脂率較準確。洪泊儒表示，想要簡易測量體脂的民眾，可利用健身房的身體組成分析儀，利用生物電阻法測出體脂率；有健康需求的人，還能進一步到醫院測量X光吸收，可精確檢測全身體脂、肌肉量甚至骨質密度數據。要留意的是，有些人外表不胖，體脂率卻高得驚人，可能是隱性肥胖的「泡芙人」。即使體重或BMI值正常，但體脂肪若超過標準也是肥胖，如男性體脂肪≧25%或女性體脂肪≧30%都要當心。如何訂定減肥計畫？每日需要多少熱量？減肥與健康有關，每個人的身體和需求不同，評估自身的BMI、腰圍、健康狀態以及個人目標後，與醫生、營養師或健身教練討論制定適合自己的減肥計劃，如設定明確的體重目標、設計適合的飲食計劃、建立適合的運動計劃、監測進展和調整計劃、維持健康的生活方式。每個人的活動量不同，利用衛生福利部國民健康署推薦公式可計算出個人所需熱量。例如65公斤的王小姐的工作為坐辦公室，屬輕量工作，每天攝取熱量應在1300至1625大卡之間(20-25大卡*65公斤)。若減重目標為每週減輕0.5公斤，則每日應減少攝取500大卡。同時，減肥目標設定不要好高騖遠，以免容易打退堂鼓，以「做得到」為原則。可參考「漸進式」做法，例如輕鬆的方式開始調整，例如戒除含糖飲料、酒精與零食宵夜，並細嚼慢嚥，增加走路、爬樓梯等活動量，每日即可輕鬆減少200大卡，再逐步增強運動及飲食分量控制，朝向日減去500大卡邁進。洪泊儒說明，減重基本原則就是「熱量赤字」，攝取的熱量要小於消耗的熱量，才有機會減重。若每日都有計算熱量卻還是瘦不下來，可能源於低估吃進的熱量或高估消耗熱量，這時應檢視自己吃進哪些食物。每天活動量活動種類體重正常者所需熱量體重過重、肥胖者所需熱量輕度工作大部分從事靜態或坐著的工作，例如坐辦公室的上班族、售貨員等。30大卡 X目前體重（公斤）20-25大卡 X目前體重（公斤）中度工作從事機械操作、接待或家事等站立活動較多的工作，例如褓母、護士、服務生、家事服務員等。35大卡 X目前體重（公斤）30大卡 X目前體重（公斤）重度工作從事農耕、漁業、建築等的重度使用體力之工作，例如運動員、搬家工人等。40大卡 X目前體重（公斤）35大卡 X目前體重（公斤）醫師最後呼籲，減重首要的目的應該是保持健康，若只是為了追求符合審美觀的體態，極端減重恐導致掉髮、情緒不穩、女性經期失調等問題。建議一個禮拜最多減重0.5到1公斤就好，3個月內減重不超過原本體重10%。另外，特殊飲食法（如生酮飲食）帶來的問題也常被忽略，每日應均衡攝取需要6大營養素，再去分配每日吃進的所需熱量，才能健康減重。
不愛吃甜食？醫師曝「6鹹食」滿滿糖分：每天默默吃很多
大家都知道攝取過多糖分，容易造成肥胖、身體發炎、心血管疾病等問題，對健康百害而無一利，但你以為吃鹹食就無大礙了嗎？家醫科醫師李思賢透露，6種鹹食其實都是糖，「很多自認為不愛吃甜食的人，每天都默默的吃了很多糖。」醫師李思賢在臉書粉專發文表示，不少食物在味覺上吃起來鹹鹹的，但其實內含滿滿糖分，像是燒餅、蔥抓餅、油條、麵包、蘿蔔糕、羹等6樣鹹食也都是糖，讓他忍不住憂心嘆，許多自認為不喜歡吃甜食的民眾，其實「每天都默默的吃了很多糖！」李思賢曾指出，若是攝取太多糖分，皮膚容易出現皺紋、痘痘、多油、老人斑、妊娠紋、贅疣、落髮、癢疹及浮腫等症狀，建議可透過以下8大方法有效戒糖。第一、減少暴露最簡單也是最重要的，把家裡跟辦公室的零食都收到櫃子裡。眼不見為淨，不會隨時被零食勾引，一旦壓力大，就很容易抓起隨手可得的零食。第二、戒除精製甜食麵包、餅乾、義大利麵、洋芋片，這類精製的食物對身體的傷害還是比較大的，相較於「飯」、「水果」，因為這些精製食物除了糖分以外往往有許多會使身體發炎的添加物和油脂，發炎會大大提升對甜食的渴望，所以先從「精製甜食」開始戒除是一個好的方向。第三、不脫水及充足電解質很多時候對糖的渴望其實是因為身體缺水或是缺電解質，所以經常補充富含電解質的水也能降低對甜食的渴望。第四、增加替代零食的選擇在戒糖期間可以吃的零食有「堅果」、「黑巧克力」，坊間常見的低糖生酮甜點也是在過渡期很好的選擇，因為其中多用的是代糖，又以羅漢果堂、甜菊糖、阿洛酮糖、赤藻醣醇為佳。不是說這些甜點可以毫無限制的吃，但這些甜點真的是戒糖過渡期的好幫手。第五、充足的睡眠光是足夠的睡眠就可以大大降低隔天的食量，睡眠算是健康的基石，如果常常日夜不規律，時而早起，時而晚睡，尤其是輪班的工作，對戒糖來說是非常大的障礙。第六、多運動運動能夠增加腦袋內的腦內啡，大大降低飢餓感以及對甜食的渴望。所以我非常推薦大家在戒糖期間多做重訓或是高強度間歇性運動。只有兩個狀況下我會不建議運動，就是太累或是吃太飽的時候。第七、多利用「短鏈脂肪酸」和「水溶性纖維」短鏈脂肪酸像是乙酸、丙酸、丁酸是可以對大腦傳遞飽足感的訊號，這些脂肪酸我們可以從發酵食品像是酸菜、蘋果醋、康普茶、泡菜中攝取。水溶性纖維也能夠增加我們的飽足感，像是菊苣、洋車前子粉、豆類、奇亞籽。第八、減少社交活動這個建議有些人可能比較難做到，但是減少社交活動真的能夠大大減少自己接觸甜食的機會，也不需要在意他人的眼光去選擇食物。對此，李思賢過去曾透露，糖其實是「合法的毒品」，成癮率足足高達「古柯鹼的7倍」，所以靠著意志力去戒糖往往會失敗，透過上述8種方法輔助，才能不再被食物牽制，「不要急，戒糖是需要時間的，你不可能在3天內完全都不吃，但是3個月就可以看到非常明顯的進步。」
運動補足澱粉「消耗能量越大」 醫曝1飲食習慣：肌肉掉得越多
現代人健康意識抬頭，除了平時保持運動習慣外，還會增加蛋白質攝取，少吃減少碳水化合物，來達到增肌減脂的效果，不過有研究發現，碳水化合物吃越多的人，運動消耗的能量也越大，因此醫生也建議，運動前後要補充足夠的碳水化合物，才能夠增加運動的功率。腎臟科醫師王介立在臉書PO出一篇研究，該研究刊載於《國際肥胖雜誌》 (International Journal ofObesity)的研究，主題為「減重期間飲食成分對能量消耗的影響」，研究結果發現，「碳水吃越多的人，則運動消耗的能量也越大。這張圖是跟基礎值比，我們可以發現，高蛋白高脂低碳水組，甚至變負，也就是代表根本無法運動。」王介立表示，「這其實一點也不意外，低碳或生酮飲食，本來就很難運動了」此外，研究還發現，飲食越是高脂低碳，則肌肉掉的越多，「這個發現其實也不意外，就是運動增肌嘛！顯而易見的道理」因此他也給出建議，「在平時吃高脂低碳，我沒太大的意見。但運動前後，就是好好吃碳水，把運動的功率催出來。碳水真的沒那麼可怕，不運動才可怕。」（圖／翻攝王介立醫師臉書）
本周生肖運勢排行榜出爐 肖馬者「事業財運愛情健康」全面亨通
5月份也即將到來，命理生肖專家曼樺老師也分享了5月7日至5月13日的生肖周運排行，其中肖馬者在事業、財運、愛情、健康方面可以說是全面亨通，而肖蛇者則是在事業、財運、愛情方面大有斬獲。本周事業運前三名:1.蛇工作:本周運勢非凡，衝上第一名。獨資企業老闆，行事心想事成，等待收成。 辦公室員工，人緣大旺，有利於人際關係。2.馬、龍肖馬者工作:本周運勢旺盛，為第二名。布局良久的案子，終於呈現扭轉局勢，利於你的機會更大，期待本周簽單成功。肖龍者工作:本周運勢微幅上漲，同為第二名。業務人員積極掌握時間及機會，期待好好表現，一切都會成功順利。3.猴、雞肖猴者工作:本周運勢突然上升，驚喜開心，為第二名。職場人氣旺盛，經常加班簡直累翻，但為了獎金你也得拼命。肖雞者工作:本周運勢強勁，為第三名。業務雖忙，工作雖多，身為主管者不要恃才傲物或是大小眼分別心，以和為貴就是王道。本周財運前三名:1.蛇財運:本周財運大旺，人脈就是金脈，必須善用，而非濫用。對的事，對的人，合作起來不僅愉快，並且能夠長久。2.猴財運:財運大旺的一周，終於感受到錢財自由的快樂，四份享受，六份理財，目前還是持比較保守的狀態。3.馬財運:事業扭轉，收入增加，正財收入穩定，額外的業務獎金收入更是開心。 自由業務的人，時間的運用必須更加精確。本周愛情運前三名:1.馬愛情:愛情運上升，與女友因工作分離，份外珍惜相處時間，好不容易又盼到假期來臨，你心底雀躍不已。2.龍愛情:單身已久的你，終於鼓足勇氣參加交友社群，生活開始變得多采多姿，期望至少找到一個能聊得起來的朋友。3.牛、蛇肖牛者愛情:本周家庭運勢高漲，或許是因為母親節假期的關係，女兒及老婆特別用心， 對你照顧有加，讓你有點吃不消。肖蛇者愛情:家庭運甜蜜，感謝生活中有意義的節日，因為母親節，你們三代同堂，你也趁機大方地 感謝另一半的辛勞。本周健康運前三名:1.猴健康:本周健康運挺好，可利用休假日出外踏青或爬山，多呼吸森林芬多精。或是好好補眠，睡個好覺，健康體魄。 2.馬健康:健康運不錯，受到朋友影響，你也開始嘗試”生酮飲食”，改變飲食的種類及次序，為的就是健康與美麗。3.龍 健康:健康運勢不錯。利用公司每天中午一小時的桌球運動，舒緩一下久坐辦公室的腰身，感覺精神更加充沛。
謝欣穎實境煮飯3小時…被發現「手不停抖動」：手實在好痠
謝欣穎今（19日）出席唐氏症基金會母親節活動，謝欣穎說家人通常會一起吃飯慶祝，若男友王柏傑有空，會邀請他一起參加。而她參加的實境節目《光露營就很忙了》熱播，她笑說很怕看到自己露出本性，只看五分鐘就趕快關掉電視。她在節目一開始就拿著「神祕飲料」現身，卻被發現其實裡面是清酒。謝欣穎笑說其實那杯裡面清酒只有一成的量，其他都是水，所以是杯很淡的「酒水」。她怕自己放不開，才想靠那杯「酒水」讓自己放鬆一點。謝欣穎笑說，前幾天打開節目看，剛好看到這一段，發現自己有點太嗨，很怕自己本性露出來，看了5分鐘就不再敢看，趕緊把電視關掉，她笑說：「我真的過不了這一關。」還好身邊工作人員紛紛大讚她表現的很可愛，而且玩遊戲、煮料理過程都超正常，她才釋懷。謝欣穎親自體驗製作手工皂，沒想到頗有難度。（圖／唐氏症基金會）整個節目錄下來，她很欣賞郭雪芙想把事情做到最好，除了很認真玩遊戲，還可以大方宣示自己的勝負心很強。另外，她笑說透過這次錄影才發現江宜蓉另外一面，「我不知道原來她這麼『囉嗦』耶」，錄影過程中江宜蓉遇到不懂或不會的事情就會變得話多，讓她覺得好可愛。而謝欣穎在節目中歷經3小時烹煮料理後，在吃飯時竟然手不停抖動，謝欣穎笑說是因為鍋鏟很重，加上料理時間真的煮太久，手實在好痠。她忙了三小時，端出肉醬燉茄子及黃金炒飯，對比遠方另外一組吃著豪華料理，謝欣穎嗆說：「比他們吃好料的還好吃！」問到拿手料理，謝欣穎說是大阪燒，健康又能清冰箱，澱粉很少加上她會放很多高麗菜，男友王柏傑也吃過，目前只有這道料理獲得他認可，其他菜他就是加減吃。謝欣穎之前因為鑽研生酮飲食愛上白花椰泥，被王柏傑嫌棄說菜味也太重了。反而因為王柏傑因為愛下廚，謝欣穎也樂得輕鬆就交給他處理，最常吃到就是蛤蜊絲瓜跟蛤蜊雞湯，因為蛤蜊是王柏傑的最愛。
張惠妹結合「2飲食法」瘦成鉛筆腿！ 醫示警「長期」恐引發心肌病變致死
天后張惠妹睽違6年重返高雄開唱，靠著演唱會專屬菜單，也就是1碗燙青菜、1碗蛤蠣、4片燙牛肉，並在下午3點前完食，目測瘦了至少10公斤。對此，減重名醫蕭敦仁表示，該做法同時結合了168斷食和生酮飲食，雖然可在短期內大幅減重，但若長期執行，可能會導致營養素「硒」缺乏，增加心肌病變等風險，嚴重恐致死。張惠妹團隊先前透露，演唱會專屬菜單主要以蛋白質和纖維質為主，盡量不攝取澱粉，只吃1碗燙青菜、1碗蛤蠣、4片燙牛肉，加上早睡早起、維持運動習慣，不僅瘦得快，也能維持好身材。對此，蕭敦仁醫師受訪時也指出，該做法是把目前最流行的「168斷食、生酮」2項減重法結合。首先「168減肥法又稱修道院減肥法」，僧人在修行時須遵守過午不食原則，清晨4時起床、中午12時吃完最後一餐後，下午就進入修行，入夜後就寢。但這是因為僧人入夜後沒有其他體力活動，通常可貫徹持行，但對於一般有社交需求的民眾，通常難以執行，就算改採中午吃第一餐、晚上8點後不吃，依然有不少民眾反應「一直168快沒朋友。」至於生酮飲食又被稱為「阿金博士減肥法」，原理就是採取高蛋白、高油脂、低碳水等作法，以抑制胰島素生成。蕭敦仁表示，胰島素分泌可促進脂肪、肌肉生成，所以「胰島素出不來，自然就會瘦下來」，但該做法若長期施行，就有可能因微量元素缺乏，引發心肌病變。蕭敦仁依據世界各國流行病學的調查指出，每天攝取碳水化合物比例至少要佔5成，才能降低死亡率，其中又以穀類含量較高的微量元素「硒」影響最大。極端生酮飲食過去常用於治療癌症、兒童癲癇，但韓國就曾有1至2名兒童在執行後因為硒缺乏，年僅7至8歲就因心臟衰竭離世。最後，蕭敦仁呼籲，極端減重法最多只能施行2週，若想長期維持體重，還是得採低熱量均衡飲食法，譬如每一餐都吃6至7分飽、少吃精緻澱粉，都能達到控制體重之效。生酮飲食危險性高，還是建議找醫師與營養師進行飲食調配。
糖是合法毒品「靠意志力沒用」 醫給8大戒糖秘訣：3個月見效
糖分攝取過多，對身體有很大的影響，但是要都不吃糖很不容易。有醫生指出「糖是合法毒品」，靠意志力戒糖非常困難，於是提供8種方法，讓民眾可以戒糖成功。衛生福利部國民健康署指出，攝取過多糖分，除了容易蛀牙，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險。醫師分享戒糖的8種方法。（示意圖／翻攝自pexels）因此，家醫科醫師李思賢在臉書專頁指出，糖的成癮效率是古柯鹼的7倍，所以若一直戒不掉糖很正常，因為用意志力戒糖是最沒有效率的方法，不過可以靠其他方法輔助。1、減少暴露最簡單也是最重要的，把家裡跟辦公室的零食都收到櫃子裡，眼不見為淨就不會隨時被零食勾引，因為一旦壓力大，就很容易抓起隨手可得的零食。2、戒除精製甜食先從麵包、餅乾、義大利麵、洋芋片開始戒，相較於飯和水果，這類食物對身體的傷害比較大，除了糖份以外，往往還有會使身體發炎的添加物和油脂，發炎會提升對甜食的渴望，所以先戒除「精製甜食」是一個好的方向。3、隨時保持「不脫水」和「充足電解質」很多時候對糖的渴望，其實是因為身體缺水或是缺電解質，經常補充富含電解質的水就能降低對甜食的渴望。4、增加替代零食選擇可以選擇堅果、黑巧克力，低糖生酮甜點也是一個選擇，因為其中多用的是代糖，又以羅漢果堂、甜菊糖、阿洛酮糖、赤藻醣醇為佳，不過並非可以毫無節制食用，仍要克制。5、充足睡眠擁有足夠的睡眠，就可以大大降低隔天的食量，假如常常日夜不規律，時而早起、時而晚睡，尤其是輪班的工作，對戒糖來說是很大的障礙。6、運動運動能夠增加腦袋內的腦內啡，大大降低飢餓感以及對甜食的渴望，戒糖期間可以多做重訓或高強度間歇性運動，但太累或吃太飽不建議。7、多多利用「短鏈脂肪酸」和「水溶性纖維」短鏈脂肪酸像是乙酸、丙酸、丁酸，可以對大腦傳遞飽足感的訊號，日常飲食可以從發酵食品攝取，包括酸菜、蘋果醋、康普茶、泡菜。另外，水溶性纖維也能夠增加飽足感，包括菊苣、洋車前子粉、豆類、奇亞籽。8、減少社交活動這項比較難做到，但真的能夠大大減少接觸甜食的機會，也不需要在意他人的眼光去選擇食物。李思賢提醒不要過急，戒糖是需要時間的，不可能3天內完全都不吃，但3個月就可以看到明顯的進步，「你可能經過巷口同一間雞蛋糕攤販，但是不知不覺你已經不會想吃了，這就是很大的進步」，最後他提醒，戒糖不只是為了體重，更重要的是為了健康，能夠讓生活過得更有品質，不再被食物牽制。
破解脂肪肝三大迷思！ 醫指「這舉動」也會肝包油
現代人普遍營養過剩，加上攝取大魚大肉、運動量不足，恐養出脂肪肝。我國脂肪肝盛行率約33.3%，體重過重者更高達70%有此疾患，若不及早發現，恐引起心血管疾病、肝硬化甚至肝癌。林新醫院胃腸肝膽科主任張瑞旻提醒，不是只有肥胖才會引起脂肪肝，飲酒過量、快速減重、吃素飲食不均衡，都有可能形成脂肪肝。當5%以上的肝細胞有脂肪空泡堆積，就是所謂的脂肪肝。脂肪肝可分為「酒精性脂肪肝」和「非酒精性脂肪肝」，其中酒精性脂肪肝是造成脂肪肝的主因；非酒精性脂肪肝原因眾多，包括糖尿病、高血脂、基因遺傳、體重過重、減重過快、飲食失衡或服用類固醇等藥物，皆會造成肝臟代謝脂肪異常，累積成脂肪肝。脂肪肝迷思一：我有在減肥，不會有脂肪肝吧「我又不胖，應該不會有脂肪肝吧？」醫師指出，有些民眾減重過快，反而會形成脂肪肝。例如「生酮飲食」攝取高脂肪卻減少蛋白質，當飲食不均衡，蛋白質不足，身體為了維持運作而燃燒體內正常蛋白質，代償作用就會造成肝細胞運轉障礙，脂肪堆積在肝臟形成脂肪肝。想要減重，最佳的飲食方式是減少攝取碳水化合物，可避免進入人體轉變為糖分與脂肪。脂肪肝迷思二：吃素就不會有脂肪肝？根據臨床統計，素食者其實兩成有脂肪肝！當嚴格控制肉類攝取、蛋白質攝取不足時，會造成血液中的脂蛋白不足，肝臟中的脂肪運送出去時容易發生障礙，一樣會累積成脂肪肝。吃素陷阱就藏在「高油脂素料」，例如炸豆包、百頁豆腐等，為了增加口感而添加過多油類，油脂量比一般食物還要高，吃進的不是蛋白質而是油脂！脂肪肝迷思三：懶得動、靠保健食品可以養肝？不少民眾懶的運動，依賴一顆又一顆的保健食品來養肝。醫師提醒，坊間不少健康食品標榜可減低血脂，但目前僅在動物實驗上有效，在人體上尚無明確效果。光吃保健食品但又懶得動，熱量無法消耗，肝臟脂肪還是排不出去。想要消除脂肪肝，控制飲食與減重才是唯一有效的方式。推薦攝取高纖蔬果、魚蛋奶等優質蛋白質，當轉變為優質脂蛋白，有助於把肝臟中的脂肪運送出去，幫脂肪肝瘦身。
陳勢安狂練身材追求若隱若現 柏霖語出驚人嚇壞大家
陳勢安的歌曲〈連輸入法都記得你〉在各大音樂排行榜創下好成績，他也將在3月19日舉辦演唱會，同門的柏霖及張若凡同樣即將開唱，3人今（10日）共同舉辦記者會，陳勢安提到想要更加突破以往的狀態，在身材方面也會更下苦功，表示：「希望到時候不用擔心服裝，有時穿性感服裝會扭扭捏捏，希望可以很灑脫，只專心在唱歌上面。」陳勢安在身材上下足苦工。（圖／焦正德攝）陳勢安透露他的體脂最低曾只有7％，目前則為10％，希望能在演出前回到7％，他也說最重視自己的肩膀，所以會特別訓練，問及是否會在演唱會上裸上身？他笑說：「想挑戰背部鏤空，不想直接不穿，真正的性感是若隱若現！」除了身材，他最擔心的事情就是歌詞，「有些歌很久沒唱會忘詞，我的方法是在台上塞360度的提詞機」！張若凡雖然身材纖瘦，但還是想再減兩公斤。（圖／焦正德攝）身材纖瘦的張若凡同樣也為演唱會控制身材，她最近正在進行生酮飲食，希望到時上台是很緊緻的狀態，她也提到自己是胖臉體質，40公斤的她希望能瘦到38公斤，才會是最完美的狀態，打趣說：「如果臉沒有瘦下來，我就戴口罩！」西洋情人節即將到來，問及是否希望有另一半陪在身旁？她表示：「如果有另一半，以前的我會努力想跟他一樣變得更好，但現在覺得那樣的東西不太可靠，而且單身滿自由的！」柏霖會向陳勢安請教練身材的問題。（圖／焦正德攝）柏霖最近同樣努力練歌，並預告會在演唱會上準備一段現代舞蹈，至於身材方面，他也有向師兄陳勢安討教，詢問哪裡可以練得更好，陳勢安則說：「我覺得他狀態滿好的，但現代舞蹈很重視肌肉線條，可以再要求高一點！」被問到覺得3人誰會最快死會？柏霖語出驚人說：「師兄還沒死會嗎？」後來才解釋：「那是一個問句！我這幾周才見到師兄，還沒這麼熟悉！」無心的話語讓陳勢安笑說嚇出一身冷汗。
想減肥從「低醣」飲食開始 多吃蛋白質、蔬果 注意這類「偽蔬菜」
隨著年紀越來越大，人的基礎代謝率會逐漸下降，尤其女性25歲後特別有感，以前天天一杯含糖飲料也不會胖，現在連喝水都會胖！到底如何健康瘦？有人說要生酮飲食，有人則說應該吃高蛋白，還有專家提倡應該要低醣才對，其實這些減肥方法都正確，都是想藉由選擇食物的內容物，達到減重的目的。今天我們來談「低醣」飲食，對身體的好處為何？又，為什麼許多人奉行低醣飲食，可以在短短3個月內，減重10公斤之多。有5個原則，你一定要知道！原則一：先從減「糖」開始。米字旁的糖是醣的一種，屬於精緻糖，是造成我們肥胖、癌症、糖尿病、代謝症候群等慢性病的罪魁禍首。康寧醫院營養師陳詩婷解釋，這是因為精緻糖需要的消化酵素較少，身體容易消化吸收，讓分解的葡萄糖很快進入血流而影響血糖，長久下來，容易增加胰島素抗性，導致糖尿病。再者，胰島素是合成性的荷爾蒙，它分泌的同時，也會促進脂肪的合成，這就是為什麼糖類吃得多的人，通常容易患有三酸甘油酯過高、肥胖、代謝症候群的原因。所以，當你想要施行減醣飲食時，務必要先從減糖做起，包含任何的麵包、甜飲、糖果、巧克力、蛋糕、饅頭、麵條等習慣開始努力。原則二：降低碳水化合物的份量減醣到底要減多少醣才適合？嚴格的減醣飲食一天碳水化合物進食量限制在50～60克，可是陳詩婷建議，若能將一日碳水化合物提高到100克上下，執行起來相對較方便，也容易持久。關於碳水化合物的進食份量，我們只要記得一個簡單的原則，把平常吃的主食調降剩1／2～1／3，舉例來說，原本每餐米飯吃一碗，可以改為只吃1／2或1／3碗。這樣的好處是血糖比較不容易波動，不容易產生飢餓感。這個道理就好比是吃完大餐後，身體曉得血糖正飆高，會分泌大量的胰島素降低血糖，但血糖一下子降的太快會出現低血糖，此時身體本能會出現飢餓感、刺激食慾，讓你想進食，進而提高血糖。這就是經常喝含糖飲料、吃大餐的人，容易發胖的原因之一。至於碳水化合物應該怎麼選擇，建議三餐中的主食，以複合性醣類取代精緻糖，也就是白飯改為全榖雜糧飯或是地瓜、南瓜、芋頭等根莖類；白麵包、白麵條改為全麥麵條、全麥麵包，裡頭因為纖維質、礦物質微量元素、維生素含量高，比較不會造成血糖波動，也不容易發胖。原則三：以蛋白質及蔬菜取代碳水化合物任何減肥飲食法，都必須限制卡路里的總量，因為吃進去的能量不會自己增加或減少，即便是採取相對較健康的吃法，只要吃進超過身體負荷的卡路里，多餘的能量還是會轉變為脂肪囤積。所以重點是在限制卡路里的前提下，將碳水化合物降低，以蛋白質及蔬菜取代，達到減醣的目的。這裡提供一個簡單的作法，就是碳水化合物：蛋白質：蔬菜=1：2：3。舉個例子，如果你今天吃半碗飯，那麼蛋白質至少吃到一碗，蔬菜至少吃一碗半，這樣就能在限制卡路里的情況下，也有飽足感。油脂的部份則照舊，但謹記一個原則，以不飽和脂肪代替飽和脂肪，也就是少吃飽和性高的豬油、奶油等，以不飽和脂肪如橄欖油、魚油、芥花油、葡萄籽油等為日常用油。換句話說，蛋白質的部份，我們應該儘量選擇飽和性較低的魚肉、雞肉，以及豆製品為主，若吃豬牛羊則建議要去皮，同時不要選擇油炸製品。蔬菜則各式各樣都好，最好每餐有2到3種不同顏色的蔬菜，以吃進去不同種類的植化素。原則四：南瓜、地瓜、芋頭不是蔬菜，是碳水化合物許多人擔心蔬菜裡頭的醣太高，會影響減肥效果而不吃，改以吃大量蛋白質增加飽足感。陳詩婷說，這樣反而會造成身體含氮廢棄物太高，造成身體負擔；而缺乏纖維質的狀況下，也不容易降低膽固醇，甚至會產生便秘的問題。其實一般人以為含醣量高的南瓜、地瓜、芋頭不是蔬菜，而是碳水化合物，跟米飯和麵條是一樣的，其他包含綠豆、紅豆、蓮子、薏仁、玉米、栗子等，都屬於主食類，每餐都必須控制在原本量的一半以下。換言之，假使你吃了2塊南瓜，當餐的主食就不建議再吃了。（備註：吃起來有沙沙口感的，一般都是主食類）陳詩婷補充，蔬菜的含醣量微乎其微，各種蔬菜都建議吃，而且每餐至少吃到主食的3倍以上，因為減醣飲食將全榖雜糧類的量降低很多，許多微量元素、維生素可能會缺乏，所以一定要多吃蔬菜。原則五：水果一天維持2份水果一天可以吃到2份，所謂一份約為一個拳頭大小的量，像是一顆柳丁、一顆小的五爪蘋果、一顆半的奇異果、一顆半的蓮霧、半顆芭樂都屬於一份。建議進食時間選在餐與餐的中間，以免造成血糖波動。值得注意的是，不要喝果汁，即便是百分之百還原的果汁都不建議，因為果汁少了纖維，大多是容易造成血糖波動的果醣；倘若水果以果汁機打碎連同纖維喝掉可不可以？陳詩婷說，這樣的作法可行，但因為我們在喝飲品的速度相當快，比起吃水果，還是比較易造成血糖的波動。文章授權提供／常春月刊